Menggambar resep untuk musim dingin. Hidangan pembuka dengan nasi untuk musim dingin - salad, lauk lezat, dan hidangan terpisah. Resep camilan nasi terbaik untuk musim dingin

Sejak zaman perestroika, persiapan musim dingin dengan nasi telah memasuki kehidupan kita sejak lama. Di musim dingin, Anda membuka toples seperti itu, dan Anda bisa menyajikannya dingin atau hangat sebagai lauk untuk daging atau ikan. Saya tidak akan menemukan Amerika jika saya menyarankan Anda menyiapkan salad dengan nasi untuk musim dingin, yang telah disiapkan ibu saya selama bertahun-tahun berturut-turut.

Meskipun proporsinya sederhana dan bahan-bahannya paling umum, salad ini ternyata sangat enak dan memuaskan. Ternyata 2 in 1: lecho dan paprika isi dalam toples!

Dalam resep salad dengan nasi untuk musim dingin, saya menggunakan tomat giling musiman dari jenis krim, harganya murah, tapi rasanya juga tidak enak, jadi saya menambahkan semua cuka sesuai resep. Jika Anda menggunakan jenis tomat salad yang lebih asam, tambahkan setengah jumlah cuka terlebih dahulu, lalu cicipi saladnya. Salad dengan nasi untuk musim dingin tidak boleh asam.

Bahan-bahan:

• 3kg tomat
• 1 cangkir nasi
• 1 kg paprika
• 1kg wortel
• 1kg bawang bombay
• 400 gram minyak sayur
• 100 gram gula pasir
• 100ml. cuka 9%
• 2 sendok makan garam

Keluaran: 6 liter

*Gelas 250ml.

*Berat sayuran yang sudah dikupas dan disiapkan ditunjukkan.

Cara menutup salad dengan nasi untuk musim dingin:

Pertama-tama, mari kita siapkan dan potong sayuran. Cuci paprika, buang bijinya, dan potong-potong.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

Kami juga mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi kubus.

Kami melewatkan tomat melalui penggiling daging, atau memotongnya menggunakan food processor. Cara paling mudah adalah dengan segera menggulungnya ke dalam wajan tempat kita akan menyiapkan salad sayuran.

Tambahkan garam, gula, dan minyak sayur ke tomat yang dipilin.

Aduk isi panci dengan sendok, tutup dan letakkan di atas kompor. Didihkan tomat dan masak selama 5-7 menit.

Sekarang tambahkan semua sayuran cincang ke dalam wajan dengan massa tomat mendidih: paprika, bawang bombay, dan wortel. Aduk dan didihkan kembali.

Saat salad masa depan kita mendidih, tambahkan nasi kering, campur dan masak dengan api kecil selama 30 menit sampai nasi siap.

5 menit sebelum akhir memasak salad, tambahkan cuka.

Tempatkan salad sayuran panas dengan nasi dalam stoples kering dan steril. Penting: jika Anda menyiapkan porsi penuh, jangan langsung mengeluarkan salad dari kompor, tapi kecilkan api menjadi kecil. Dengan cara ini, saat Anda mengisi stoples terakhir dengan salad, salad akan tetap panas.

Kami menggulung stoples dengan bagian yang kosong, membaliknya dan membungkusnya dengan selimut sampai benar-benar dingin.

Penjaga perapian dan dapur sejati akan selalu mengkhawatirkan persiapan untuk musim dingin. Ini adalah waktu yang paling merepotkan bagi ibu rumah tangga, karena Anda ingin menyajikan sayuran dan kentang di meja pesta, serta sesuatu yang manis atau benar-benar orisinal. Anda juga bisa menggulung salad, misalnya dengan nasi dan sayuran.

Cara membuat salad dengan nasi

Persiapan seperti itu sangat populer karena Anda hanya perlu membukanya, menaruhnya di piring - elemen lain dari makan malam meriah sudah siap. Sangat mudah untuk menutup salad nasi untuk musim dingin - Anda harus memilih salah satu resep populer dan mengikuti semua instruksi. Anda bisa menambahkan bahan apa saja: kacang-kacangan, tomat, paprika, terong, kubis, dan banyak lagi. Namun sebelum Anda menyiapkan salad nasi untuk musim dingin, Anda harus memilih dan memasak butiran putih yang tepat.

Nasi apa untuk salad

Pertanyaan ini mengkhawatirkan semua ibu rumah tangga yang akan bersiap menghadapi musim dingin. Jika bentuk dan jenisnya salah, masakannya mungkin tidak akan berhasil. Untuk camilan kalengan apa pun, lebih baik mengambil nasi berbiji panjang (beras coklat baik-baik saja), dan basmati serta melati juga cocok - bulirnya akan tetap rapuh, utuh, dan elastis. Varietas ini dibedakan berdasarkan daya cernanya yang kurang, oleh karena itu, ketika berdiri di rak-rak toko, Anda harus memilihnya secara spesifik. Jika ibu rumah tangga sudah mengetahui pilihan bahan utama yang tepat, Anda bisa mulai memasaknya.

Cara memasak nasi untuk salad

Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu memilah biji-bijian, menghilangkan benda asing, dan membilasnya hingga bersih dengan air hangat yang mengalir (sampai menjadi cerah). Langkah selanjutnya adalah mengeringkan biji-bijian dalam saringan dan membiarkan kelembapannya benar-benar hilang. Kemudian Anda perlu memasukkan sereal ke dalam panci dan mencampurnya dengan cairan bersih dengan perbandingan satu gelas beras dan dua gelas air. Setelah itu, Anda perlu meletakkan wadah dengan api maksimum, menutup tutupnya, dan mendidih. Langkah terakhir masak selama 15-20 menit dengan api paling kecil hingga empuk.

Salad dengan nasi untuk musim dingin - resep

Saat ini, Anda bisa menemukan banyak resep menarik dengan foto salad musim dingin dengan nasi dan bahan lainnya yang bisa diadopsi oleh ibu rumah tangga mana pun. Persiapannya akan menjadi sangat lezat jika Anda mengikuti semua instruksi yang dijelaskan. Hidangan ini tak sayang untuk dihidangkan kepada tamu di pesta makan malam atau sekedar untuk memberi makan keluarga Anda. Pilih resep nasi musim dingin yang Anda suka dan mulailah memasak.

Sarapan turis

• Waktu: 90 menit.
• Tujuan: sarapan.
• Dapur: buatan sendiri.

Hidangan ini dianggap sebagai hidangan rakyat, sehingga tidak mengherankan jika memiliki banyak pilihan masakan. Yang paling populer adalah resep klasik dengan set sayuran standar: tomat, wortel, paprika, bawang bombay. Menyajikan sarapan turis untuk musim dingin itu mudah, dan menyenangkan menikmatinya tidak hanya di rumah, tetapi juga saat bepergian.

Bahan-bahan:

• sereal beras – 200 g;
• wortel – 3-4 buah;
• merica (Bulgaria) – 5 buah;
• bawang bombay (bawang bombay) – 3 buah;
• tomat – 0,5 kg;
• cuka - 2 sdm. aku.;
• garam – 20 gram;
• gula – 40 gram;
• minyak (sayur) – 1 cangkir (200 g).

Metode memasak:

1. Cuci dan sortir beras terlebih dahulu.
2. Cuci semua sayuran, potong tomat dan paprika menjadi kubus, bawang bombay menjadi cincin, parut wortel di parutan (besar).
3. Ambil panci kecil, tambahkan minyak dan masak bawang bombay selama 9-10 menit.
4. Tambahkan wortel, didihkan lagi selama 10 menit.
5. Masukkan tomat dan biarkan mendidih selama 5 menit, lalu tambahkan beras yang sudah dicuci, aduk dengan api sedang selama 10 menit.
6. Langkah selanjutnya adalah paprika, didihkan lagi selama 8 menit.
7. Tambahkan gula pasir, garam, tutup, biarkan mendidih selama kurang lebih setengah jam hingga nasi benar-benar matang.
8. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Dengan kacang

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 105 kkal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Rusia.

Salad nasi kalengan dengan kacang-kacangan akan sangat lezat, yang dapat ditambahkan ke daging sebagai lauk saat makan malam keluarga. Kombinasi biji-bijian dan kacang-kacangan ini cukup cocok sebagai hidangan mandiri. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan Anda tidak membutuhkan banyak bahan. Jika Anda melakukan semuanya sesuai instruksi, Anda akan mendapatkan persiapan yang lezat dan tampak indah untuk musim dingin, seperti di foto majalah kuliner.

Bahan-bahan:

• kacang (putih) – 250 g;
• nasi bulir panjang – 250 g;
• wortel – 0,5 kg;
• bawang bombay – 4 buah;
• merica (pahit) – seperempat polong;
• gula – 50 gram;
• garam – 2 sdm. aku.;
• bawang putih – 2 siung;
• minyak (sayur) – 70 g.

Metode memasak:

1. Cuci wortel, kupas, parut di parutan sedang.
2. Potong bawang bombay sesuai keinginan (menjadi kubus, setengah cincin).
3. Rendam beras dan kacang-kacangan terlebih dahulu selama satu jam, lalu rebus hingga empuk dalam panci berbeda.
4. Potong bawang putih.
5. Dalam panci panas dengan tambahan minyak, goreng wortel dan bawang bombay.
6. Setelah 15 menit, tambahkan cabai dan bawang putih.
7. Didihkan selama sekitar 25 menit dan tambahkan nasi dan kacang di akhir.
8. Masak lagi selama 10 menit, tuang camilan rebus ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Dengan kubis untuk musim dingin

• Waktu: 45 menit.
• Kandungan kalori hidangan: 100 kkal.
• Tujuan: makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Bahan lain yang cocok untuk pengalengan dan rasanya enak dengan nasi adalah kembang kol. Mempersiapkan persiapan seperti itu untuk musim dingin tidak akan sulit bahkan untuk ibu rumah tangga pemula, dan camilannya akan terlihat seperti di foto mengkilap yang cerah. Satu toples kalengan cukup untuk makan malam lezat untuk dua orang. Resep salad musim dingin dengan kubis dan nasi menunjukkan bahwa lebih baik merebus biji-bijian terlebih dahulu, karena biji-bijian tidak akan punya waktu untuk mencapai kondisi yang diinginkan pada saat direbus dengan sayuran.

Bahan-bahan:

• kembang kol – 0,5 kg;
• nasi basmati – 200 gram;
• tomat – 3-4 buah;
• bawang putih - beberapa siung;
• wortel – 3 buah;
• gula – 2 sendok makan;
• minyak (sayuran) – 50 ml;
• bumbu/garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Pisahkan kembang kol menjadi kuntum dan bilas hingga bersih.
2. Rebus selama 5 menit. (obati dengan air mendidih).
3. Potong bawang putih dan tomat dengan blender atau cincang.
4. Rebus beras yang sudah dicuci bersih, setengah matang agar agak keras.
5. Parut wortel di parutan, sebaiknya yang besar.
6. Cincang halus sayuran (dill, peterseli).
7. Campurkan semua bahan dalam panci kecil, tambahkan minyak, didihkan dan masak selama setengah jam.
8. Tuang isinya ke dalam stoples yang sudah diolah sebelumnya dan gulung.

Dengan sayuran untuk musim dingin

• Waktu: 60 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 140 kkal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Rusia-Jepang.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Anda bisa mendiversifikasi persiapan musim dingin dengan menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Anda akan mendapatkan salad nasi ala Jepang yang sangat lezat dengan sayuran. Setelah menyajikan hidangan seperti itu kepada tamu Anda, Anda dapat mengetahui dengan pasti bahwa mereka akan sangat terkejut, tetapi mereka akan menyantap hidangan pembuka dengan senang hati. Hidangan sayur akan menjadi lengkap jika Anda menambahkan potongan ayam ke dalamnya (Anda perlu menggorengnya dengan tepung roti).

Bahan-bahan:

• nasi bulir panjang – 100 g;
• telur ayam – 3 buah;
• tomat – 4 buah;
• mentimun – 1 buah;
• kecap – 25ml;
• jus lemon - secukupnya;
• sayuran hijau/lada/garam – dengan mata.

Metode memasak:

1. Cuci tomat, rebus, buang kulitnya, potong dadu.
2. Rebus nasi, tiriskan dalam saringan, dan biarkan airnya mengalir seluruhnya.
3. Kupas mentimun dan potong dadu.
4. Rebus telur, cincang sehalus mungkin.
5. Rebus sayuran dalam wajan selama 10 menit, tambahkan nasi dan biarkan tertutup selama 20 menit, tuangkan sedikit kecap.
6. Terakhir tambahkan bumbu cincang, taburi dengan jus lemon, garam dan merica.
7. Gulung piring ke dalam stoples, sterilkan terlebih dahulu.

Dengan zucchini untuk musim dingin

• Waktu: 40 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 120 kkal.
• Tujuan: sarapan.
• Dapur: anak-anak.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Nasi kalengan untuk musim dingin akan terasa sangat enak jika Anda memadukannya dengan zucchini. Sayuran ini terkenal dengan keserbagunaannya dalam memasak - Anda bisa membuat hidangan panas dan dingin. Hasil akhirnya adalah salad nasi yang lezat dengan zucchini, yang tidak akan membuat Anda malu untuk menyajikannya di meja Tahun Baru Anda. Mempersiapkan hidangan seperti itu sama sekali tidak sulit, terutama karena salah satu komponen resepnya adalah sosis paling sederhana yang diketahui semua orang - anak-anak pasti akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 250 gram;
• keju – 100 gram;
• bawang – 1 buah;
• sereal beras – 200 g;
• sosis – 3-4 buah;
• air – 0,5 liter;
• garam/paprika/lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

2. Kupas sosis dari wadahnya dan potong halus.
3. Potong bawang bombay dan goreng sebentar dengan minyak.
4. Tambahkan sosis, goreng selama 2-3 menit.
5. Garam, merica, bumbui dengan paprika.
6. Potong zucchini menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan hingga mendidih selama 10 menit.
7. Kemudian tambahkan nasi dan didihkan selama 10 menit lagi.
8. Gulung ke dalam stoples yang sudah disterilkan, balikkan, dinginkan, letakkan di tempat dingin.

Dengan tomat hijau untuk musim dingin

• Waktu: 60 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 145 kkal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Georgia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Mengingat dasar-dasar konservasi, setiap ibu rumah tangga pasti akan memikirkan tomat hijau. Sayur asin ini selalu hadir di menu meja hari raya, namun banyak yang belum mengetahui kalau tomat bisa disajikan dalam bentuk lalapan. Hidangan ini bisa disajikan dengan daging sebagai lauk atau disantap sebagai camilan mandiri. Resep salad tomat hijau dengan nasi untuk musim dingin sering ditemukan dalam masakan Georgia, dan berbeda dengan roti gulung domestik dalam jumlah bumbu yang melimpah.

Bahan-bahan:

• tomat (hijau) – 2 kg;
• wortel – 1kg;
• bawang – 4 buah;
• sereal beras – 250 g;
• garam – 70 gram;
• gula – 200 gram;
• Bumbu Georgia (kunyit, garam Svan, utskho-suneli) - dengan mata;
• Minyak bunga matahari – 250 gram.

Metode memasak:

1. Cuci tomat dan potong menjadi empat bagian.
2. Masukkan tomat ke dalam wadah masak, tambahkan minyak, masak hingga muncul sarinya.
3. Tambahkan beras yang sudah dicuci dan masak selama 15 menit.
4. Parut wortel dan potong bawang bombay.
5. Tambahkan sayuran, gula, bumbu, garam.
6. Masak hingga matang (sekitar 20 menit).
7. Rebus stoples, masukkan salad ke dalamnya, dan gulung.

Dengan tomat

• Waktu: 50 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 130 kkal.
• Tujuan: makan siang, makan malam.
• Masakan: rakyat, Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Anda bisa membuat salad nasi untuk musim dingin tidak hanya dengan tomat hijau, tetapi juga dengan tomat biasa. Sekilas, makanan pembukanya sederhana, tapi enak sekali. Hidangan ini dapat menyelamatkan nyonya rumah dalam situasi di mana teman-teman suka datang berkunjung tanpa peringatan. Camilan ini bisa dikonsumsi baik dingin maupun hangat. Resepnya sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• tomat – 2 kg;
• bawang bombay (bawang bombay) – 3 buah;
• sereal beras – 400 g;
• merica (manis) – 1 kg;
• gula pasir – 150 gram;
• wortel – 1 buah;
• mentega (sayuran apa saja) – 300 g;
• garam/merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Bilas beras dan rebus hingga matang.
2. Buang bijinya dari lada dan potong-potong.
3. Kupas wortel dan parut di parutan kasar.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin.
5. Cuci tomat, potong dadu atau kecil-kecil sesuai selera.
6. Rebus semua sayuran selama 20 menit dalam panci yang dalam.
7. Tambahkan nasi dengan minyak, aduk, didihkan selama 15 menit.
8. Selanjutnya tambahkan gula pasir, garam, aduk, biarkan di atas kompor selama 5-6 menit lagi.
9. Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Dengan wortel untuk musim dingin

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 90 kkal.
• Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
• Dapur: buatan sendiri.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Salah satu elemen utama hidangan apa pun adalah wortel. Dari sayur dan nasi yang populer, Anda bisa menyiapkan camilan yang cocok untuk keluarga kecil. Anda dapat membuka toples kapan saja malam musim dingin dan menyajikannya dengan daging sebagai lauk - itu akan sangat lezat. Mempersiapkan jahitannya cepat, sederhana, dan tidak lebih dari satu jam. Hidangan ini adalah solusi terbaik ketika Anda tidak ingin membuang waktu berdiri di depan kompor.

Bahan-bahan:

• wortel (besar) – 2 buah;
• bawang bombay (bawang bombay) – 1 buah;
• zucchini – 1 besar;
• sereal beras – 100 g;
• bawang putih – 2 siung;
• cuka – 20 ml;
• kasar. mentega – 100 gram;
• garam secukupnya;
• gula pasir – 80 gram.

Metode memasak:

1. Cuci zucchini, buang biji dan kulitnya, potong-potong.
2. Potong bawang bombay dan parut wortel (parutan ukuran sedang).
3. Bilas beras.
4. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan minyak, bawang putih cincang, gula, cuka, garam - masak selama setengah jam.
5. Tambahkan nasi dan didihkan selama 15-20 menit.
6. Tuang ke dalam stoples dan gulung.

Dengan terong untuk musim dingin

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 110 kkal.
• Tujuan: makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Komponen lain yang sering ditemukan pada salad sayuran adalah terong, atau dalam bahasa umum berwarna biru. Rasanya enak dan bagus untuk pengalengan. Salad nasi dengan terong untuk musim dingin adalah hidangan pembuka enak yang bisa Anda manjakan untuk teman-teman yang tiba-tiba datang ke rumah Anda. Agar hidangan sederhana menjadi benar, Anda harus mengikuti semua instruksi dalam resepnya.

Bahan-bahan:

• terong – 1 kg;
• wortel, bawang bombay – masing-masing 200 g;
• sereal beras – 1 cangkir;
• minyak bunga matahari – sepertiga gelas;
• gula – 2 sdm. aku.;
• garam/merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci semua sayuran, kupas, potong (bawang - halus, terong - potong dadu, parut wortel).
2. Solusi terbaik adalah dengan menggiling semua sayuran dalam blender dengan kecepatan sedang.
3. Masak sereal beras.
4. Campur semua bahan dalam panci terpisah, didihkan selama 15-20 menit, tambahkan garam dan merica, tambahkan minyak.
5. Tuangkan hidangan ke dalam stoples dan gulung.

Salad nasi lezat untuk musim dingin - rahasia memasak

Beberapa tips dari chef profesional tentang cara membuat salad nasi yang enak:

1. Tambahkan wortel atau tomat ke salad apa pun dengan nasi untuk musim dingin, karena tidak hanya rasanya yang enak, tetapi juga warnanya yang indah.
2. Bawang bombay, yang sering ditemukan pada olahannya, dapat dikupas dengan cepat dengan cara mencelupkan kepalanya ke dalam air mendidih (beberapa menit) lalu ke dalam air dingin.
3. Beras apa pun bisa digulung, tapi beras merah lebih sehat dan enak, lebih baik digunakan.
4. Koki profesional menyarankan untuk menggunakan (jika mungkin) sayuran buatan sendiri yang ditanam di kebun untuk persiapan rumah - ibu rumah tangga akan yakin dengan kealamiannya.

Video: salad musim dingin dengan nasi

Nasi dengan sayur merupakan sajian mengenyangkan dan menyehatkan yang bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai camilan lengkap. Untuk menghemat waktu dan uang untuk membeli sayuran mahal di musim dingin, Anda bisa menyiapkan salad dengan nasi untuk musim dingin. Hidangan pembuka ini tidak sulit untuk disiapkan, namun Anda perlu mengetahui beberapa fitur memasaknya.

Untuk menyiapkan salad dengan nasi, Anda harus memilih produk yang tepat dan menyiapkan wadah pengawetan dengan hati-hati.

Nasi kukus paling baik digunakan untuk salad, karena bentuknya tetap dipertahankan bahkan setelah direbus dalam waktu lama. Jika menggunakan beras biasa, disarankan untuk merendamnya terlebih dahulu dalam air dingin selama 1 jam atau lebih untuk menghilangkan sisa pati. Kemudian nasi harus direbus sampai setengah matang. Sereal tidak perlu direbus, nasi akan siap jika direbus dengan jus sayur.

Selanjutnya Anda perlu menyiapkan sayuran sesuai resep. Anda harus memilih buah-buahan yang tidak berbahaya tanpa tanda-tanda pembusukan sedikit pun, karena satu tomat busuk dapat merusak keseluruhan salad.

Salad biasanya disiapkan tanpa sterilisasi dalam air mendidih. Agar dapat disimpan dengan baik, wadah harus disiapkan dengan hati-hati - cuci dan sterilkan dengan cara apa pun yang nyaman. Kemudian massa sayur yang baru diangkat dari kompor ditaruh di dalam toples yang masih panas. Setelah itu toples ditutup dengan tutup steril dan segera ditutup rapat.

Untuk memastikan pengawetan yang baik, Anda perlu mendinginkan wadah berisi salad secara perlahan. Setelah menggulung toples, balikkan dan letakkan di tutupnya. Lagipula, semua toples yang sudah disiapkan dibungkus rapat dengan sesuatu yang hangat, misalnya selimut bekas. Anda bisa mendapatkan makanan kaleng hanya setelah satu hari.

Fakta menarik: Di negara-negara Asia, 70% makanannya adalah nasi. Jadi, di Jepang, kata kerja “makan” dan kata “nasi” dilambangkan dengan satu hieroglif. Dan di Tiongkok, nama makanan secara harfiah diterjemahkan menjadi “nasi di pagi hari”, “nasi di sore hari”, dan “nasi di malam hari”.

Salad dengan nasi untuk musim dingin “Sarapan Turis”

Salah satu pilihan saladnya disebut “Sarapan Turis”, karena rasa masakannya mengingatkan pada makanan kaleng terkenal yang diproduksi secara industri.

• 200 gram. beras;
• 1 kg tomat;
• 500 gram. paprika;
• 500 gram. Bawang;
• 20 gram. garam;
• 40 gram. Sahara;
• 100 ml minyak sayur;
• 80 ml cuka meja (9%).

Cuci beras, ganti air beberapa kali. Kemudian isi sereal dengan air segar dan biarkan selama satu jam. Kami mencuci dan membersihkan sayuran secara menyeluruh.

Potong bawang menjadi irisan tipis. Buang kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, Anda perlu merendamnya dalam air mendidih sebentar, lalu mengeluarkannya menggunakan sendok berlubang dan segera menurunkannya ke dalam wadah berisi air dingin. Setelah itu, kulitnya bisa dihilangkan dengan sangat mudah. Setelah itu, potong tomat menjadi kubus kecil, coba buang semua bijinya. Buang bijinya dari lada dan potong kotak kecil.

Ambil kuali atau panci dengan dasar yang tebal, nyalakan api dan tuangkan minyak sayur. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan goreng, aduk sesekali selama kurang lebih 10 menit. Kemudian tambahkan potongan tomat dan biarkan mendidih. Tomat akan mengeluarkan banyak jus dan campurannya akan menjadi sangat encer. Pada titik ini, tambahkan nasi yang airnya telah ditiriskan dan didihkan dengan api kecil dengan tutup tertutup selama sekitar 15 menit.

Selanjutnya, tambahkan merica ke dalam campuran tomat-nasi dan terus didihkan selama sekitar setengah jam. Aduk sesekali agar sayuran tidak gosong. Garam, tambahkan gula dan tuangkan cuka. Setelah itu, masak lagi selama lima menit. Kemudian snack tersebut kita masukkan ke dalam toples steril dan segera tutup wadahnya rapat-rapat. Kami menaruh stoples di tutupnya dan membungkusnya dengan pakaian hangat. Sehari kemudian kami mengeluarkannya dan menyimpannya untuk disimpan.

• 2 kg tomat hijau;
• 500 gram. wortel;
• 500 gram. Bawang;
• 500 gram. paprika;
• 1 cangkir nasi bulir panjang;
• 5 sendok makan gula (kami mengumpulkan pasir tanpa seluncuran);
• 2 sendok makan garam;
• 50 ml cuka (9%);
• 350ml minyak sayur.

Cuci beras, tambahkan air mendidih dan biarkan selama dua jam. Kami membersihkan semua sayuran dan mencucinya sampai bersih.

Potong tomat menjadi irisan. Cincang halus bawang bombay, potong lada menjadi irisan tipis, dan wortel paling baik dipotong menggunakan parutan.

Masukkan sayuran dan nasi ke dalam panci besar, tambahkan garam dan gula, dan bumbui dengan minyak sayur. Letakkan wajan di atas api.

Nasihat! Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu ke dalam salad - beberapa lembar daun salam, allspice, dan cabai.

Masak setelah mendidih selama 40 menit, aduk sesekali selama proses perebusan. Lalu tuang cuka, aduk dan matikan api. Kami mengemas massa panas ke dalam stoples steril dan menutupnya rapat-rapat. Biarkan dingin dengan cara dibalik dan dibungkus dengan pakaian hangat. Setelah sehari, kami mengeluarkan stoples dan mengirimkannya untuk disimpan.

Salad dengan paprika dan nasi

Salad nasi adalah hidangan pembuka yang menggugah selera dan lezat.

• 1 cangkir nasi;
• 3 cangkir tomat;
• 1 kg paprika;
• 1 kg wortel;
• 1 kg bawang bombay;
• 3 sendok makan garam;
• 1 cangkir gula;
• 300ml minyak sayur;
• 5 lembar daun salam;
• 5-6 kacang polong allspice.

Kami mencuci sayuran dan mengupasnya. Potong tomat menjadi dua bagian, buang batangnya. Wortel paling baik diparut, tetapi Anda bisa memotongnya menjadi lingkaran tipis; potong paprika menjadi kotak kecil. Potong bawang bombay hingga halus.

Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan garam dan gula. Anda bisa membumbuinya. Tambahkan minyak sayur dan nyalakan api kecil. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 40 menit. Tambahkan daun salam, merica, dan cuka. Aduk dan lanjutkan memasak selama lima menit lagi. Kemudian kami mengemas massa sayuran panas ke dalam stoples steril dan segera menutupnya dengan tutup yang direbus rapat. Biarkan hingga benar-benar dingin di bawah mantel bulu.

Salad musim dingin dengan kubis dan nasi

Salad nasi sangat bagus untuk nutrisi makanan. Ini mengandung sedikit kalori tetapi kaya serat.

• 600 gram. kubis;
• 500 gram. tomat;
• 200 gram. wortel;
• 1 bawang besar;
• 1 paprika besar;
• 100 gram. beras;
• 50 ml minyak olahan;
• 25 gram. Sahara;
• 30 gram. garam;
• sejumput lada hitam;
• 60 ml cuka meja (9%).

Ayo siapkan semua sayurannya. Cincang halus kubis, potong paprika menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi empat bagian cincin. Kupas tomat dan potong dadu. Rebus nasi terlebih dahulu hingga setengah matang. Biji-bijiannya masih agak keras.

Campur sayuran dengan gula, garam dan merica. Tambahkan minyak sayur. Rebus dalam panci selama 20 menit setelah mendidih. Kemudian tambahkan nasi dan terus didihkan selama 15-20 menit. Terakhir tambahkan cuka dan matikan api. Tuang salad panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Dinginkan di bawah "mantel bulu", letakkan stoples terbalik hingga benar-benar dingin.

Jenis pengawetan untuk musim dingin ini populer di kalangan ibu rumah tangga Slavia, karena hidangan ini merupakan sumber vitamin selama musim dingin, sementara rasanya cocok dengan daging atau ikan. Lakukan persiapan pada musim panas, karena pada musim tersebut harga sayur mayur terjangkau oleh semua orang.

Cara membuat salad dengan nasi

Proses pengalengan di rumah harus dilakukan dengan hati-hati: hati-hati memilih sayuran yang akan dimasukkan dalam persiapan. Jika, misalnya, Anda memasukkan setidaknya satu produk busuk ke dalam panci berisi bahan-bahannya, maka seluruh salad nasi untuk musim dingin akan rusak. Buatlah hidangan dengan mempertimbangkan semua rekomendasi, dan Anda akan mendapatkan lauk yang lezat dan lezat untuk musim dingin.

Cara memasak nasi untuk salad

Sajian nasi ini mempunyai ciri khas tersendiri. Perlu dicatat bahwa menyiapkan nasi untuk salad melibatkan perendaman terlebih dahulu dalam air - ini akan membantu sereal matang lebih cepat. Namun, sebaiknya nasi tidak direbus terlebih dahulu: akan lebih baik jika pada saat dimasak dengan kuah sayur, nasi sudah jenuh dengan rasa komponen dan aroma yang dikeluarkannya.

Resep salad nasi

Berbagai pilihan memasak memungkinkan siapa pun menyediakan salad lezat untuk keluarga mereka untuk musim dingin. Mempersiapkan hidangan sama sekali tidak sulit - bahkan seorang ibu rumah tangga muda pun dapat mengatasi tugas tersebut. Pertimbangkan resep salad musim dingin yang lezat dengan nasi dan pastikan untuk mencobanya atau bereksperimen dan tambahkan bahan favorit Anda ke dalam resepnya.

Zucchini dengan nasi

• Waktu memasak: 1 jam 50 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 86 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Slavia.

Pada hidangan musim dingin versi ini, nasi harus direbus terlebih dahulu hingga setengah matang, dan tidak direndam dalam air. Perlu dicatat bahwa persiapannya akan terlihat lebih indah jika Anda mengambil paprika dengan warna berbeda. Cari tahu cara memasak zucchini dengan nasi untuk musim dingin dan segera siapkan pengawet rendah kalori selama musim ketika semua sayuran tersedia dalam jumlah banyak.

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 0,5 kg;
• minyak (sayuran) – 200 ml;
• tomat – 1kg;
• cuka – 50 ml;
• daun salam – 5 buah;
• nasi – 200 gram;
• air – 0,5 liter;
• merica – 1kg;
• garam – 20 gram.

Metode memasak:

1. Bilas butiran beras dan rebus dalam setengah liter air tawar hingga setengah matang.
2. Buang kulit dari setiap zucchini. Jika sayurannya masih muda, maka harus segera dipotong dadu. Dianjurkan untuk membuang bijinya dari zucchini besar dan kemudian memotong daging buahnya.
3. Cuci lada, potong masing-masing, buang bijinya. Potong-potong.
4. Buang batang tomat. Buat potongan dangkal di bagian bawah, rebus dengan air mendidih atau masukkan ke dalam cairan yang menggelembung, lalu pindahkan dengan hati-hati ke dalam air dingin. Keluarkan kulit dari tomat yang sudah dingin dan potong masing-masing menjadi beberapa irisan.
5. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan, lalu masukkan semua sayuran sekaligus. Didihkan selama setengah jam.
6. Tambahkan nasi ke produk yang hampir jadi, tambahkan garam ke dalam campuran nasi-sayuran, tambahkan daun salam, dan biarkan selama 15 menit lagi.
7. Tuang cuka, biarkan mendidih beberapa menit lagi, tuang isi panci ke dalam stoples steril, dan gulung.
8. Balikkan stoples, tutupi dengan selimut, dan biarkan hingga persiapan musim dingin benar-benar dingin.
9. Lepaskan selimut dan taruh persiapan untuk musim dingin di ruang bawah tanah.

Sayuran dengan nasi

• Waktu memasak: 1 jam 35 menit.
• Kandungan kalori hidangan: 88 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Slavia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Banyak orang menyiapkan hidangan versi klasik secara eksklusif, tidak ingin bereksperimen dan mengubah rasa camilan yang sudah luar biasa. Salad lezat dengan nasi dan sayuran akan menjadi lauk ideal untuk hampir semua makanan panas. Resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu dan menunjukkan seperti apa persiapan Anda untuk musim dingin jika Anda melakukan semuanya seperti yang ditunjukkan dalam resep.

Bahan-bahan:

• gula – 0,2 kg;
• minyak bunga matahari – 300 ml;
• garam – 40 gram;
• paprika – 1 kg;
• bawang – 1 kg;
• nasi – 200 gram;
• wortel – 1kg;
• cuka sari apel – 100 ml;
• tomat – 3,5kg.

Metode memasak:

1. Tuangkan air ke atas sereal dan sisihkan hidangan ini untuk saat ini.
2. Cuci sayuran.
3. Buang batang tomat, potong-potong (jumlah irisan tergantung besar kecilnya tomat), haluskan hingga halus. Anda bisa menggunakan blender, food processor atau penggiling daging biasa.
4. Buang biji dan selaput dari paprika. Potong setiap lada menjadi kotak kecil.
5. Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi kubus kecil.
6. Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci.
7. Tuang semua minyak ke dalam kuali, goreng wortel, bawang bombay, dan paprika selama 15 menit.
8. Setelah sayuran setengah matang, tambahkan massa tomat ke dalamnya, tutup wadah, dan masak bahan selama 20 menit.
9. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam kuali, campur semuanya, biarkan lagi 15 menit.
10. Tambahkan bahan curah, tuangkan cuka, rebus semuanya selama 10 menit.
11. Sterilkan stoples, isi dengan campuran sayuran yang dihasilkan, dan gulung.
12. Biarkan hidangan menjadi dingin selama musim dingin dengan membalikkan stoples.

Nasi dengan tomat

• Waktu memasak: 2 jam.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 90 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Slavia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda tidak yakin cara membuat hidangan pembuka yang lezat dan mengenyangkan menggunakan sayuran musiman, pertimbangkan resep mudah ini. Salad nasi dengan tomat ternyata juicy dan memuaskan, selain itu rasanya original berkat tomat hijau. Pastikan untuk mencoba membuat hidangan pembuka ini, karena sangat mudah disiapkan dan merupakan tambahan yang bagus untuk daging.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 0,5 kg;
• garam – 50 gram;
• tomat hijau – 2 kg;
• merica – 0,5 kg;
• wortel – 0,5 kg;
• nasi – 200 gram;
• mentega (sayuran) – 300 g;
• gula – 100 gram.

Metode memasak:

1. Pertama tuang nasi ke dalam piring yang dalam, tambahkan air, dan diamkan selama dua jam.
2. Potong tomat menjadi irisan.
3. Buang kulit bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis.
4. Parut wortel yang sudah dikupas menggunakan parutan yang berlubang besar.
5. Panaskan minyak dalam mangkuk berdinding tebal, masukkan semua sayuran beserta nasi yang sudah direndam dan dikeringkan.
6. Masak benda kerja dengan nasi dan sayuran untuk musim dingin sampai nasi benar-benar siap.
7. Tempatkan salad dalam stoples bersih dan tutup dengan tutup yang steril dan bersih.
8. Setelah dingin, pindahkan stoples berisi camilan ke ruang bawah tanah hingga musim dingin.

Sarapan turis dengan nasi untuk musim dingin

• Waktu memasak: 2 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 90 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Slavia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Sayuran kaleng telah dikenal banyak orang sejak zaman Uni Soviet, dan yang paling luar biasa adalah hidangan tersebut tidak kehilangan relevansinya hingga saat ini. Setiap ibu rumah tangga mencoba membuat Tourist Breakfast Salad dalam versi klasik, karena menyiapkannya adalah pilihan ideal bahkan sebagai hidangan lezat yang berdiri sendiri. Pertimbangkan resep langkah demi langkah dengan foto dan mulailah.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 1kg;
• minyak bunga matahari – 0,5 l;
• wortel – 1kg;
• paprika – 1 kg;
• tomat – 4kg;
• nasi bulat - 2 sdm;
• gula – 150 gram;
• garam – 2 sdm. aku.;
• 9% cuka meja – 100 ml.

Metode memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas nasi, biarkan selama 15 menit, lalu pindahkan sereal ke dalam saringan.
2. Giling tomat dalam blender dan didihkan dalam panci besar.
3. Potong bawang bombay menjadi kubus dan parut wortel.
4. Masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam tomat yang mendidih dan rebus.
5. Tambahkan kubus paprika ke dalam campuran sayuran mendidih.
6. Tuang minyak disana, tambahkan garam dan gula.
7. Masukkan nasi ke dalam wajan dan masak sekitar satu jam sampai empuk.
8. Angkat wadah dari api, tuangkan jumlah cuka yang sudah disiapkan.
9. Untuk musim dingin, masukkan salad ke dalam stoples, gulung dengan tutup yang steril dan bersih, lalu bungkus dengan selimut hingga dingin.

Salad tomat, paprika, nasi untuk musim dingin

• Waktu memasak: 1 jam 55 menit.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 91 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Slavia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Perhitungan produk ini untuk 10 kaleng kecil camilan musim dingin. Hidangannya menjadi berwarna-warni dan indah berkat bahan-bahan yang berbeda, dan aromanya tidak dapat dibandingkan dengan apa pun, karena rempah-rempah yang paling cocok dikumpulkan di sini. Bacalah instruksi terperinci yang akan memberi tahu bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman cara memasak nasi dengan paprika dan tomat.

Bahan-bahan:

• tomat – 2,5 kg;
• wortel – 1kg;
• merica – 1kg;
• nasi – 300 gram;
• gula – 4 sdm. aku.;
• minyak (sayur) – 350 ml;
• timun Jepang – 1kg;
• bawang bombay – 0,5 kg;
• lada hitam – 10 kacang polong;
• cengkeh – 10 buah;
• daun salam – 5 buah;
• allspice – 10 kacang polong;
• garam – 3 sdm. aku.;
• cuka – 150ml.

Metode memasak:

1. Siapkan sayuran: bilas, buang kulit bawang bombay, kupas wortel, buang biji paprika, buang batang tomat, cukup bilas zucchini muda, dan jika sudah matang, Anda perlu mengupas dan membuang bijinya.
2. Potong bawang bombay menjadi 4 bagian, potong melintang hingga membentuk seperempat cincin tipis.
3. Potong zucchini menjadi kubus, paprika menjadi irisan, tomat menjadi irisan kecil.
4. Campurkan semua bahan sesuai resep (kecuali sereal dan cuka), didihkan selama 1 jam, dan jangan lupa aduk salad.
5. Cuci beras, tambahkan ke dalam campuran sayuran, dan didihkan bersama selama setengah jam.
6. 5 menit sebelum matang, tambahkan cuka.
7. Bagi campuran nasi dan sayur ke dalam stoples yang telah disterilkan terlebih dahulu dengan cara apapun, dan tutup dengan tutup logam yang bersih.

Nasi dengan paprika dan wortel

• Waktu memasak: 1 jam 40 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 95 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Slavia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Versi salad ini akan diapresiasi oleh pecinta sayuran asli yang diawetkan. Nasi dengan paprika dan wortel dengan rasa pedas yang dibutuhkan dibuat dengan tambahan dua jenis lada - manis dan capsicum, dan bagi pecinta pedas sejati, Anda tidak hanya dapat menambahkan satu buah cabai, tetapi beberapa. Disarankan juga untuk menambahkan bawang putih ke dalam sayuran untuk meningkatkan aroma masakan.

Bahan-bahan:

• kubis putih – 0,5 kg;
• wortel – 0,5 kg;
• minyak (sayuran) – 0,25 l;
• cuka sari apel – 100 ml;
• bawang putih – 5 siung (opsional);
• gula – 200 gram;
• bawang bombay – 0,5 kg;
• nasi – 250 gram;
• tomat – 2,5 kg;
• paprika – 0,5 kg;
• cabai – 50 gram;
• garam – 40 gram.

Metode memasak:

1. Rendam sereal yang sudah dicuci selama satu jam atau rebus hingga setengah matang.
2. Setelah tomat direbus dengan air mendidih, kupas. Giling pulp hingga konsistensi halus.
3. Cuci dua jenis paprika dan buang bijinya. Potong setiap merica menjadi beberapa bagian memanjang, lalu potong-potong. Buah cabai sebaiknya dipotong tipis-tipis.
4. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi seperempat cincin.
5. Kupas wortel dan parut di parutan yang dirancang untuk salad Korea. Jika tidak punya, Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis.
6. Cincang halus kubis.
7. Tuang minyak ke dalam kuali, campur dengan pure tomat, didihkan selama 10 menit sejak mendidih.
8. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan didihkan selama 30 menit.
9. Tambahkan nasi ke dalam makanan, tambahkan garam dan gula, lanjutkan selama 15 menit lagi.
10. Tuang ke dalam cuka, tambahkan bawang putih cincang jika diinginkan, dan didihkan semuanya selama 5 menit.
11. Untuk musim dingin, masukkan salad ke dalam stoples dan tutup dengan tutup yang steril dan bersih.

Nasi salad musim dingin, wortel

• Waktu memasak: 1 jam 20 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 89 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Slavia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Untuk persiapan ini, lebih baik menggunakan wortel yang berair dan nasi bulat - dengan cara ini hidangan akan terlihat lebih cantik. Anda dapat membuat semua sayuran dalam bentuk yang sama, atau Anda dapat bereksperimen, misalnya membuat beberapa sayuran menjadi potongan-potongan dan memotong yang lain menjadi kotak. Resep langkah demi langkah dengan foto, yang dapat Anda lihat di bawah, akan membantu Anda membuat salad nasi dan wortel yang sempurna.

Bahan-bahan:

• nasi (bulat) – 195 g;
• wortel – 1,1 kg;
• garam – 80 gram;
• tomat – 2 kg;
• paprika – 1 kg;
• minyak (sayuran) – 295 ml;
• gula – 190 gram.

Metode memasak:

1. Potong tomat menjadi irisan. Disarankan untuk mengupasnya dengan menuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Potong wortel menjadi irisan tipis.
3. Buang kulit bawang bombay dan potong masing-masing menjadi kubus kecil.
4. Buang bijinya dari lada, potong masing-masing menjadi 4 bagian, lalu potong melintang.
5. Panaskan minyak dalam panci, rebus, tambahkan gula dan garam.
6. Tempatkan sayuran dalam wadah dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay, wortel, tomat, paprika. Campur bahan dan didihkan selama 10 menit.
7. Bilas sereal dan tambahkan ke dalam campuran sayuran.
8. Masak salad musim dingin agar nasinya tetap sedikit matang.
9. Tempatkan campuran produk untuk musim dingin dalam stoples bersih yang steril dan gulung.

Nasi dengan tomat dan terong

• Waktu memasak: 1 jam 30 menit.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 85 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.
• Masakan: Slavia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Persiapan ini akan menarik bagi pecinta sayuran kalengan. Salad dengan nasi untuk musim dingin adalah hidangan pembuka, berkat itu Anda dapat menyiapkan makan malam bahkan untuk para pecinta kuliner. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggoreng daging dan membuka toples sayuran gulung. Temukan cara termudah buatan sendiri untuk menyiapkan manisan lezat dan lezat untuk seluruh keluarga selama musim dingin.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 300 gram;
• tomat – 0,5 kg;
• nasi – 200 gram;
• garam – 60 gram;
• cuka – 80ml;
• minyak (sayuran) – 180 ml;
• wortel – 300 gram;
• merica – 1kg;
• terong – 1kg.

Metode memasak:

1. Tuangkan air dingin ke atas butiran beras dan sisihkan hingga terendam.
2. Potong terong memanjang dan tambahkan setengah jumlah garam yang ditentukan. Setelah 2 jam, bilas sayuran, keringkan, dan potong dadu.
3. Potong lada menjadi dua, buang bijinya. Potong daging buah menjadi potongan atau kotak sesuai keinginan.
4. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
5. Parut wortel.
6. Potong tomat menjadi beberapa cangkir, tetapi tomat harus dikupas terlebih dahulu dengan cara dicelupkan ke dalam air mendidih atau disiram dengan air mendidih.
7. Panaskan minyak dalam kuali, tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu goreng makanan selama kurang lebih 10 menit.
8. Goreng selama 10 menit lagi, tambahkan terong.
9. Tambahkan kubus tomat dan paprika ke bahan yang hampir jadi dan didihkan selama 20 menit, tutupi piring dengan penutup.
10. Tambahkan nasi, beri garam pada salad musim dingin yang akan datang, masak selama 20 menit, jangan lupa mengaduk bahannya.
11. Tuang ke dalam cuka, aduk, biarkan di atas kompor selama beberapa menit.
12. Tempatkan sediaan dalam stoples untuk musim dingin, setelah disterilkan terlebih dahulu, dan tutup dengan tutup steril.

Salad musim dingin dengan nasi - rahasia pengalengan

Jika Anda suka membuat olahan musim dingin di rumah, maka Anda perlu mengetahui beberapa keistimewaan hidangan ini. Saat mengalengkan salad untuk musim dingin dengan nasi dan sayuran, Anda perlu mempertimbangkan hal berikut:

1. Hanya sayuran segar yang dipilih dengan cermat, dikupas, dan dicincang yang boleh ditambahkan ke salad nasi, jika tidak, Anda berisiko merusak seluruh persiapan.
2. Jika berencana mengawetkan, sebaiknya beras direndam terlebih dahulu, karena tidak disarankan untuk dimasak.
3. Sebelum disimpan, disarankan untuk memotong tomat dalam penggiling daging, sisa sayuran harus diparut atau dicincang halus.
4. Anda hanya dapat menggulung salad untuk musim dingin dalam stoples yang disterilkan, pastikan juga untuk mengolah tutup logam dengan air mendidih.
5. Anda dapat menyimpan hidangan hingga musim dingin di ruang bawah tanah pada suhu kamar.

Video: Salad nasi musim dingin dengan sayuran

Dan sekali lagi bulan September ada di kalender. Kelimpahan dan variasi sayur-sayuran dan buah-buahan memberi kita kesempatan tidak hanya menikmati rasa segar, tetapi juga menyiapkan berbagai olahan musim dingin. Saya biasa menyiapkan camilan nasi untuk musim dingin setiap tahun, namun selama beberapa tahun terakhir saya melupakannya. Bukan karena saya berhenti menyukainya, hanya saja muncul resep-resep baru dan saya ingin mencoba sesuatu yang baru.

Anak saya mengingatkan saya akan hal itu, dan saya memutuskan untuk membuatnya tahun ini. Memang, mengapa melupakan resep lezat yang sudah teruji waktu. Camilan nasi akan mendiversifikasi menu musim dingin Anda dengan sempurna. Ini bisa disajikan sebagai hidangan mandiri, atau bisa digunakan sebagai lauk untuk hidangan ikan atau daging.

Resep camilan nasi musim dingin

Bahan-bahan:

• 5kg tomat
• 1kg bawang bombay
• 1kg paprika
• 1kg wortel
• 2 cangkir nasi
• 2 sdm. aku. garam
• 200 gram. Sahara
• 1 sendok teh. aku. esensi cuka
• 0,5 liter minyak bunga matahari

Perhatikan jumlah bahannya, snacknya cukup banyak, jadi segera siapkan wadah besar untuk memasak snack nasi tersebut. Saya biasanya memasak di baskom.

Cara menyiapkan camilan nasi untuk musim dingin:

1. Mempersiapkan sayuran. Tentu saja perlu dicuci terlebih dahulu. Kami membuat jus tomat dari tomat menggunakan metode apa pun yang tersedia untuk Anda. Saya menggunakan pembuat jus untuk ini. Cincang halus bawang bombay. Buang bijinya dari paprika dan potong kecil-kecil. Kupas wortel dan giling melalui penggiling daging.
2. Tuang minyak ke dalam wadah tempat Anda memutuskan untuk memasak hidangan pembuka, tambahkan bawang bombay dan masak selama 15 menit.
3. Tambahkan wortel dan paprika dan masak lagi selama 15 menit.
4. Tambahkan jus tomat dan didihkan selama 15 menit.
5. Tambahkan beras, cuci dengan air mengalir, gula, garam dan masak selama 30 menit.
6. 5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan sari cuka, rebus selama 5 menit dan bisa dimasukkan ke dalam stoples.
7. Kami mensterilkan stoples terlebih dahulu, menaruh camilan panas dan menutupnya dengan tutup panas.

Tip penting! Pada setiap tahap memasak, Anda perlu mengaduk makanan pembuka secara berkala saat dimasak. Namun saat Anda menambahkan nasi, pada tahap ini Anda tidak boleh meninggalkannya dan mengaduknya terus-menerus, karena massa menjadi kental dan bisa gosong.

Menurut saya resep jajanan nasi untuk musim dingin tidak terlalu rumit, dan jika Anda tidak memilikinya dalam pilihan kuliner olahan musim dingin Anda, maka saya sarankan untuk mencobanya.

Selamat makan!

P.S. Yang tidak pernah saya lupakan adalah. Saya membuatnya setiap tahun tanpa henti, karena jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko, perhatikan resep ini. Kami juga menyukainya, ini juga buatan sendiri.

Elena Kasatova. Sampai jumpa di dekat perapian.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+