Roti daging sapi cincang yang lezat. Irisan daging dengan bumbu. Resep potongan daging vegetarian lainnya

Produk yang Anda perlukan:

1. daging sapi cincang – 400g;
2. bawang kuning – 1 buah;
3. roti putih – 1 buah;
4. telur ayam – 1 buah;
5. minyak bunga matahari – 25 ml;
6. garam – 0,5 sendok teh (atau lebih, sesuai selera Anda);
7. merica - seperempat sendok teh.

bahan untuk irisan daging

Potongan daging kami dan potongan daging dalam masakan Eropa adalah dua perbedaan besar dan dua hidangan yang sangat berbeda. Orang Eropa menyebut daging yang dimasak di bagian paha atau tulang rusuk sebagai sayatan daging. Dan yang kita pahami sebagai cutlet, di Eropa tergolong aneka bakso. Omong-omong, hidangan ini mendapatkan namanya dari bahasa Prancis “cotelette” – yaitu. iga Tidak ada resep pasti untuk irisan daging, karena di semua tempat dimasak secara berbeda. Oleh karena itu, kami memikirkan salah satu resep yang tersedia untuk irisan daging cincang.

Garam daging giling, tambahkan merica, dan tambahkan kuning telur. Tidak perlu menambahkan telur utuh agar daging cincang tidak mencair.

garam cincang, merica + kuning telur

Cincang halus bawang bombay atau parut di parutan halus. Rendam roti dalam air (atau susu) selama beberapa menit, lalu peras perlahan, sobek kulitnya, hanya menyisakan ampas putihnya.

rendam roti dalam air panas

Sekarang campurkan semua bahan yang sudah disiapkan (kecuali minyak bunga matahari) dalam satu mangkuk. Campur daging cincang untuk irisan daging dengan tangan Anda. Jika ternyata tidak terlalu kental, Anda bisa mengoleskan kentang ke dalamnya (cukup 1 buah) atau menambahkan sedikit tepung terigu, terkadang 1-2 sendok makan semolina bisa membantu.

campur semua produk

Kami membuat irisan daging dari daging cincang kental dengan tangan basah, sehingga lebih mudah dibentuk bola-bola. Letakkan di atas papan dan panaskan wajan.

bentuk irisan daging dengan tangan basah

Tuang banyak minyak ke dalam wajan agar irisan daging matang dengan baik. Lebih baik membaliknya dengan spatula kayu atau mencungkilnya dengan hati-hati dengan garpu. Seperti yang Anda lihat, resep ini tidak menggunakan tambahan tepung roti pada irisan daging dengan tepung atau remah roti, tetapi hal ini tidak mempengaruhi rasa hidangannya sama sekali, ternyata lebih juicy daripada yang digoreng dengan remah roti. Goreng irisan daging sapi cincang dengan api sedang (satu menit di setiap sisinya), yang penting letakkan potongan di atas wajan yang sudah panas.

goreng dalam minyak

Tempatkan irisan daging goreng dalam panci kecil, didihkan di bawah tutupnya, tambahkan sedikit air. Atau selesaikan irisan daging di dalam oven.

rebus irisan daging

Hidangan ini pasti membutuhkan lauk. Ini bisa berupa salad, irisan bubur, bubur, kentang goreng, dll. Anda bisa menawarkan saus tomat, saus krim, dll. dengan irisan daging.

Potongan daging sapi cincang yang juicy

Jika Anda ingin memasak hidangan daging yang lezat, maka daging sapi adalah yang Anda butuhkan. Potongan daging dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, tetapi di negara kita biasanya memakannya dengan kentang, sereal, dan lauk lainnya. Banyak ibu rumah tangga yang berpendapat bahwa memasak irisan daging adalah pekerjaan yang sangat sulit dan memakan waktu. Namun dengan mengikuti aturan memasak sederhana, Anda bisa dengan cepat dan mudah menyiapkan kelezatan daging.
Bahan untuk memasak:

1. daging sapi – 400 gram;
2. roti hitam - seperempat;
3. telur – 1 buah;
4. kentang – 1 buah;
5. rempah-rempah – 2 sendok teh;
6. bawang – 1 buah;
7. susu - segelas;
8. minyak bunga matahari - untuk menggoreng.

Irisan daging harus memiliki konsistensi yang padat. Daging cincangnya cukup kental. Namun agar masakannya tidak berantakan, Anda perlu menambahkan roti atau roti ke dalamnya. Banyak orang lebih menyukai roti putih, tetapi dengan daging sapi lebih baik menggunakan jenis makanan panggang berwarna gelap. Potong roti menjadi beberapa bagian dan tuangkan susu hangat ke atasnya. Ini akan menjadi lunak dalam beberapa menit. Keluarkan roti dari susu dan peras dengan kuat.

Bawang bombay merupakan salah satu bahan tambahan pada irisan daging yang akan membuatnya semakin gurih. Potong menjadi kubus kecil. Anda bisa memarut bawang bombay di parutan halus.

Daging sapi lebih sedikit lemaknya dibandingkan daging babi. Potongan dagingnya tidak akan terlalu tinggi kalori. Garam daging sapi cincang dan haluskan dengan garpu. Tambahkan bawang bombay ke daging sapi dan kocok satu butir telur.

tambahkan bawang bombay, telur, garam ke daging cincang

Setelah susu diperas dari roti, tambahkan ke dalam daging giling. Campur perlahan semua bahan hingga rata.

Kami membawa hidangannya sesuai selera. Tambahkan merica dan sedikit paprika. Bumbu-bumbu ini akan membuat irisan dagingnya gurih dan pedas.

Ada satu rahasia kecil. Parut satu kentang ke dalam daging cincang. Ini akan menambah kekentalan pada irisan daging.

Campur kembali daging cincang dan bentuk menjadi irisan daging. Buatlah bentuk dan ukuran piring sesuai kebijaksanaan Anda.

Goreng irisan daging dalam wajan panas hingga matang.

Tuang sedikit air ke dalam panci dan letakkan irisan daging di sini. Tambahkan sedikit garam dan daun salam. Rebus irisan daging dengan api kecil selama 15-20 menit.

Potongan daging giling yang sudah disiapkan

Potongan daging giling ala Italia

Di bawah ini adalah resep irisan daging sapi Italia yang sangat enak dan orisinal.

Sebagai versi sederhana dari irisan daging sapi Italia, saya menawarkan Anda daftar bahan-bahan berikut:

1. kenari (digiling dalam penggiling kopi) – 100 g
2. peterseli dan adas (secukupnya)
3. keju keras biasa (bukan Parmesan) – 25 g
4. keju feta (bukan ricotta) – 250 g
5. daging sapi cincang – 600 g
6. lemak babi dengan celah (atau bacon) – 150 g
7. lemon – 1 buah.
8. minyak sayur
9. garam dan merica

Kami mengambil urutan tindakan dari resep irisan daging sapi Italia. Tiga keju keras dan keju di parutan.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Bagi siapa pun yang tidak menyukai irisan daging, mungkin sulit menemukan orang seperti itu. Di setiap keluarga, dengan satu atau lain cara, irisan daging disiapkan - dikukus, di oven, di penggorengan, dari daging sapi, babi, kalkun, atau ayam. Potongan daging cocok dengan lauk apa pun - salad sayuran, sayuran cincang, bumbu, kentang, bubur, atau pasta. Hari ini kita akan menyiapkan irisan daging sapi yang sangat juicy dan lezat. Tidak ada yang akan menolak potongan daging seperti itu. Kami memilih sepotong tenderloin atau daging sapi yang enak, tambahkan banyak bawang bombay, tambahkan sedikit bawang putih untuk menambah rasa, sedikit roti yang direndam dalam susu, garam dan merica secukupnya - hasilnya akan luar biasa. Jadi, saya mengusulkan untuk beralih dari kata ke tindakan, jadi mari kita mulai! Saya menjelaskan resep dari para profesional untuk irisan daging yang lezat ini secara rinci. Lihat juga bagaimana persiapannya.

- daging sapi cincang – 400 gr.,
- bawang bombay – 3 buah,
- bawang putih – 3 siung,
- roti – 2 potong,
- susu – 80 ml.,
- garam, merica - secukupnya,
- minyak sayur - untuk menggoreng,
- remah roti – 3 sdm.,
- telur ayam – 1 pc.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama-tama, pecahkan beberapa potong roti, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan susu. Biarkan roti di dalam susu selama beberapa menit.




Cincang sepotong tenderloin atau daging sapi yang enak. Gunakan rak kawat dengan jaring besar untuk memastikan daging cincang tepat. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk.




Kupas kepala bawang bombay, bilas dan keringkan. Pisahkan bawang putih menjadi siung, kupas siung dan bilas. Cincang bawang bombay dan bawang putih dalam penggiling daging dengan rak kawat besar. Anda juga bisa memarut bawang bombay. Tidak perlu menyisihkan bawang bombay; jumlahnya harus banyak.




Terakhir, peras roti susu, lalu masukkan roti melalui penggiling daging. Tambahkan roti ke daging cincang.






Bumbui semua bahan dengan garam dan merica bubuk.




Tambahkan satu butir telur ayam ke daging cincang.




Sekarang poin yang sangat penting - daging cincang perlu diuleni selama sekitar 10-15 menit. Semakin lama Anda menguleni daging cincang, irisan daging yang dihasilkan akan semakin juicy.




Bentuk potongan kecil daging cincang dan gulingkan irisan daging ke dalam remah roti.






Goreng irisan daging dengan api kecil di kedua sisi, lalu pindahkan irisan daging ke dalam panci dan didihkan sedikit. Selama proses merebus, Anda bisa menaruh beberapa bawang bombay cincang di dasar wajan. Itu saja, irisan daging yang berair dan sangat lezat sudah siap. Lihat apa lagi

Potongan daging sapi- Ini adalah hidangan daging klasik. Rasanya lembut, sehingga bisa dimakan bahkan oleh orang yang menganut prinsip nutrisi makanan.

Potongan daging sapi: resep

Setangkai peterseli – 5 buah.

Minyak sayur – 90 gram

Sedikit tepung

Sepasang siung bawang putih

Sepasang telur

Tenderloin daging sapi muda – 0,4 kg

Bawang besar

Bersihkan daging sapi dari lapisan film dan lemak, potong kecil-kecil dengan pisau tajam. Tempatkan daging dalam mangkuk besar. Kocok telur di sini dan uleni hingga rata. Potong bawang bombay, bawang putih dan peterseli. Tambahkan bahan-bahan ini. Bumbui dengan garam dan merica. Uleni kembali daging cincang. Bentuk irisan daging kecil, gulingkan sedikit ke dalam tepung dan goreng dalam minyak panas. Untuk mendapatkan rasa yang orisinal, Anda bisa membuat irisan daging berwarna kecoklatan di dalam oven. Sajikan hidangan dengan sayuran berair dan kentang.

Potongan daging sapi cincang

Bahan-bahan:

Minyak bunga matahari – 2.1 sdm. sendok

Bawang besar

Daging sapi cincang – 0,8 kg

Siung bawang putih – 2 buah.

Sekelompok peterseli

Untuk saus mustard:

Krim kental – 0,3 l

Garam kasar

Mustard – 3 sendok makan

Kupas bawang bombay dan bawang putih, potong-potong. Cuci peterseli, keringkan, potong kecil-kecil. Campurkan daging giling, peterseli, telur, bawang merah dan bawang putih dalam mangkuk dan bumbui dengan bumbu. Tempatkan daging cincang yang sudah jadi di lemari es dan biarkan selama setengah jam. Bentuk menjadi roti bulat kecil. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng produknya. Kocok mustard dan krim, tuangkan saus ke dalam penggorengan, kecilkan api dan masak selama 10 menit.

Resep irisan daging sapi cincang

Daging giling - ? kg

Mustard – 1 sdm. sendok

Bawang besar

Susu – 1 sdm.

Mustard – 1 sdm. sendok

Kentang sedang – 2 buah.

Siung bawang putih – 4 buah.

Garam dapur

Parut kentang yang sudah dikupas, bawang merah dan bawang putih. Campur daging cincang dengan parutan sayuran, tuang susu, tambahkan telur, mustard, dan pastikan untuk membumbui. Campur daging cincang dengan tangan Anda dan bentuk menjadi roti oval kecil. Gulung ke dalam campuran remah roti dan semolina, goreng dalam minyak panas.

Potongan daging sapi yang juicy

Anda akan perlu:

Garam – 10 gram

Susu segar – 0,2 liter

Daging sapi – 1kg

Kepala bawang

Kentang - beberapa potong

Bubur roti – 0,2 l

Siung bawang putih - beberapa potong

Lada bubuk

Tepung roti

Beberapa sendok besar minyak bunga matahari

Air – 0,15 liter

Bilas daging dingin. Bebaskan bawang putih, kentang, dan bawang bombay dari kulit dan sekamnya. Potong sayuran dengan daging sapi menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dipotong. Jika massa yang dihasilkan tidak terlalu empuk, masukkan kembali ke dalam penggiling daging. Tuangkan susu ke atas adonan roti dan diamkan beberapa menit. Peras dan campur ke dalam campuran potongan daging. Tambahkan telur ayam ke daging cincang, tambahkan bumbu dan garam. Letakkan panci dalam di atas api, tuangkan minyak, panaskan. Bentuk irisan daging kecil, gulingkan dalam remah roti dan tepung, lalu goreng selama 10 menit di setiap sisinya. Kecilkan api dan biarkan mendidih dengan tutupnya tertutup. Tambahkan sedikit air. Tambahkan sedikit garam ke dalam saus yang dihasilkan dan masak selama 10 menit. Pindahkan produk jadi ke piring, taburi dengan saus sesuai keinginan, dan sajikan dengan lauk sederhana.

Potongan daging babi dan sapi - resep

Bawang bombai

Telur ayam

Daging babi – 0,3kg

Daging sapi – 0,4 kg

Susu segar – 0,15 ml

Remah roti tawar

Mentega – 2 sendok makan

Garam – 10 gram

Hitam giling dan allspice

Tepung roti

Minyak zaitun – 3 sdm. sendok

Lelehkan daging, cuci bersih, potong kecil-kecil. Giling daging untuk mendapatkan daging cincang. Kupas bawang bombay, potong dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Garam sedikit bawang bombay, bumbui dengan merica, dinginkan sebentar, tuang ke daging cincang bersama mentega. Masukkan ampas roti ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan susu di atasnya, dan biarkan mengembang selama 2-3 menit. Peras dan campurkan ke dalam daging cincang. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk terpisah, bagi menjadi kuning dan putihnya. Campurkan kuning telur ke dalam daging cincang. Bumbui campuran yang sudah jadi, uleni dengan tangan Anda, dan kocok dalam mangkuk beberapa kali.

Kocok putih telur dengan pengocok hingga membentuk busa yang kuat, tuang ke dalam daging cincang. Uleni campuran potongan daging beberapa kali, bentuk irisan daging yang identik, dan gulingkan ke dalam remah roti. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan mentega, panaskan, dan masukkan produk. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, kecilkan api, tuangkan 90 ml air, tambahkan sedikit garam, tutup, biarkan mendidih selama 7 menit. Potongan daging sapi dan babi sajikan dengan sayuran segar.

Potongan daging sapi juicy - resep

Anda akan perlu:

Daging tenderloin - ? kg

Bawang - beberapa potong

Telur ayam – 2 buah

Garam – 5 gram

Siung bawang putih

Lada hitam giling – 5 g

Sekelompok peterseli

Tepung terigu – 90 gram

Minyak sayur – 2 sendok makan

Cuci dan dinginkan daging, potong kecil-kecil. Saat memotong, buang sekam dan semua uratnya. Setelah itu, potong dengan pisau yang tajam dan tajam. Cuci peterseli, bawang putih dan bawang bombay, buang kulitnya dan potong dengan pisau. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bumbu dan telur. Uleni daging cincang dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Bentuk menjadi roti kecil, beri bentuk pipih. Gulingkan ke dalam tepung, goreng selama beberapa menit setiap kalinya. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven. Suhunya harus 180 derajat.

Potongan daging sapi yang lezat

Daging sapi cincang – 0,6 kg

Kacang pinus giling

Minyak sayur – 2 sendok makan

Roti – 4 potong

daging babi – 0,15kg

Putar daging giling dua kali dan bumbui dengan bumbu. Bentuk menjadi irisan daging. Bungkus potongan ham membentuk lingkaran, kencangkan dengan tusuk sate agar bentuknya tetap. Goreng produk dalam wajan panas selama sekitar 10 menit. Keluarkan tusuk sate dengan hati-hati sebelum disajikan. Tempatkan irisan daging di atas irisan roti panggang. Hiasi dengan kacang pinus dan bumbu cincang.

Potongan daging sapi - foto:

Resep dengan oatmeal

Daging cincang - ? kg

garam dapur

Serpihan gandum – 70 gram

Susu – 0,15ml

Bawang bombai

Lada hitam bubuk

Sayuran segar – 10 gram

50 gram remah roti

Campurkan susu dengan daging cincang. Kupas bawang bombay dan parut di parutan kasar. Tambahkan oatmeal, garam, tambahkan bumbu, taburi bumbu. Aduk rata, tutup dengan cling film, dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah satu jam, keluarkan, bentuk kecil-kecil, dan lumuri tepung. Panaskan minyak sayur di permukaan wajan, letakkan irisan daging, goreng kedua sisinya. Tuang ke dalam 50 ml air matang, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih hingga cairannya menguap.

Potongan daging hamburger

Daging giling - ? kg

Timi bubuk – ? sdt

ketumbar – ? sdt

Lada hitam bubuk

Garam dapur

Campur daging cincang dengan bumbu. Tambahkan telur, garam dan campur bumbu. Campur campuran secara menyeluruh. Pisahkan sepotong kecil dari massa total, bentuk bola, letakkan di antara dua lapisan cling film. Uleni bola dengan jari hingga membentuk bentuk bulat. Ukuran produk harus sedikit lebih besar dari ukuran sanggul. Panaskan minyak sayur di permukaan penggorengan, letakkan potongan daging dengan hati-hati, goreng selama 2 menit di setiap sisinya.

Irisan daging asli dengan telur

Anda akan perlu:

Daging giling – 0,7 kg

Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak irisan daging dengan benar. Tampaknya Anda dapat mempelajari sesuatu yang baru tentang hidangan asli dan familiar sejak kecil? Faktanya, ada banyak cara untuk menyiapkan irisan daging dari berbagai jenis daging. Kami akan melihat cara membuat irisan daging sapi yang berair sesuai resep koki terbaik.

5 Rahasia Roti Daging Sapi yang Juicy

Sebelum kita pergi ke dapur untuk membuat irisan daging, mari berkenalan dengan rahasia persiapannya yang sederhana namun penting:

• Keberhasilan hidangan jadi tergantung pada daging cincang yang digunakan. Pilih hanya produk dingin, karena daging cincang beku menghasilkan banyak cairan berlebih. Yang terbaik adalah melakukan puntiran sendiri.
• Hanya wajan dengan bagian bawah yang tebal yang cocok untuk menggoreng irisan daging. Anda bisa menggunakan penggorengan yang dilapisi besi cor, baja atau keramik.
• Saat menggoreng irisan daging, disarankan untuk tidak langsung menutup wajan dengan penutup, tetapi hanya jika sudah terbentuk kerak tipis. Ini akan membantu menjaga integritas irisan daging.
• Agar irisan daging tidak hancur saat dimasak, tambahkan telur ayam, semolina, atau remah roti ke dalam daging cincang.
• Sebelum membuat irisan daging, basahi tangan Anda dengan minyak sayur atau air dingin agar daging cincang tidak lengket.

Resep klasik untuk irisan daging empuk

Bagaimana cara menggoreng irisan daging sapi yang berair? Tidak sulit, apalagi jika Anda mengikuti resep kami dengan foto.

Menggabungkan:

• 0,7 kg daging giling;
• 150 ml air yang disaring;
• 2-3 potong roti;
• telur;
• minyak sayur;
• campuran garam dan bumbu.

Persiapan:

Irisan daging cincang dengan bumbu

Seringkali banyak ibu rumah tangga yang membuat irisan daging dari campuran beberapa jenis daging. Kami menawarkan Anda resep irisan daging babi dan sapi cincang yang berair dengan bumbu.

Menggabungkan:

• 300 gram daging sapi;
• 300 gram daging babi;
• 3-4 siung bawang putih;
• 2 butir telur ayam;
• sayuran hijau (peterseli, adas);
• ½ sdm. tepung diayak;
• bumbu dan garam.

Persiapan:

Tampilan baru pada hidangan yang sudah dikenal: menyiapkan irisan daging dengan keju

Jika Anda sedang mencari resep yang bagus untuk memasak irisan daging sapi yang berair di dalam oven, Anda pasti akan menyukai yang ini. Irisan daging ini sangat empuk dan berair berkat keju yang ditambahkan ke daging cincang.

Menggabungkan:

• 1 kg daging sapi cincang;
• kepala bawang;
• 2-3 siung bawang putih;
• telur;
• 2 potong roti;
• 80 ml krim kental;
• 100-120 gram keju;
• tepung roti;
• minyak sayur;
• campuran garam dan merica.

Persiapan:

Banyak ibu rumah tangga yang tidak bisa membayangkan memasak tanpa daging. Makan daging terus-menerus memang membosankan, untungnya ada banyak masakan di dunia yang bisa diolah dari produk berharga ini. Potongan daging sapi sangat populer; bahkan orang yang paling pemilih pun akan memakannya.

Potongan daging sapi cincang

Resep irisan daging sapi yang berair ini membutuhkan sedikit usaha dan waktu. Yang menonjol dari resep lainnya adalah daging cincang dicincang sendiri dan dapat disimpan dalam waktu lama di dalam freezer.

Untuk menyiapkan irisan daging cincang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• telur – 2 buah.
• bawang putih – 4-6 siung
• tepung – 2 sdm. aku.
• mayones – 8 sdm. aku.
• daging – 500 gram.
• minyak bunga matahari – 5 sdm. aku.
• rempah-rempah, merica dan garam - dengan mata
• pati - 2 sdm. aku.

Kompleksitas dalam menyiapkan kelezatan ini rendah, dan Anda perlu menghabiskan sekitar setengah jam untuk prosesnya. Banyak waktu yang dihabiskan untuk memotong daging.

Untuk menyiapkan irisan daging, Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Daging sapi dicincang atau dipotong dadu kecil. Ukuran potongannya dipilih oleh nyonya rumah sendiri. Nasihat! Anda dapat memotong menggunakan alat khusus pada food processor atau penggiling daging.
2. Daging cincang dipindahkan ke mangkuk besi. Semua bumbu yang diperlukan, garam dan merica ditambahkan di sana.
3. Kemudian telur dikocok dan semuanya tercampur.
4. Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung kanji dan tepung.
5. Mayones ditambahkan ke massa daging ini dan semuanya tercampur rata.
6. Agar lebih tahan lama, Anda bisa menambahkan sedikit cuka.
7. Sebelum digoreng, sebaiknya daging cincang disimpan di lemari es minimal 2 jam.
8. Irisan daging dibentuk sesuai ukuran yang diinginkan dan digoreng semua sisinya selama 4-5 menit hingga matang. Goreng dengan sedikit minyak. Untuk memastikan bagian dalamnya tergoreng dengan baik, tutup dengan penutup.

Potongan daging dapat dibuat dari daging apa saja, dan dapat disimpan dalam freezer untuk waktu yang cukup lama.

Resep daging cincang

Perbedaan resep ini hanya pada dagingnya yang dicincang lebih halus. Diperbolehkan untuk menggiling tambahan dalam penggiling daging untuk membuat potongannya lebih kecil.

Bahan-bahan untuk membuat irisan daging sapi cincang:

• bawang bombay – 1 buah.
• telur – 2 buah.
• daging sapi cincang – 600 gr.
• garam, rempah-rempah, merica - dengan mata
• roti putih - 3 potong
• berkembang biak – 1 bungkus
• susu atau air – 150 ml

Memasak melewati beberapa tahap:

1. Daging giling dicairkan dan ditempatkan dalam mangkuk besar.
2. Saat ini roti direndam dalam air atau susu.
3. Bawang dicincang halus atau melewati mesin press.
4. Roti, bawang bombay, telur ditambahkan ke daging cincang. Anda juga perlu merica, garam, dan menambahkan bumbu jika diinginkan.
5. Anda bisa menambahkan bawang putih untuk menambah rasa.
6. Setelah itu, daging cincang diremas dengan baik dan dibuat irisan daging dengan bentuk yang diinginkan.
7. Potongan dagingnya dilapisi remah roti dan diletakkan di atas penggorengan panas.
8. Setiap potongan daging digoreng selama sekitar 4 menit di kedua sisi.

Potongan daging sapi juicy di dalam oven

Potongan daging sapi yang enak di dalam oven mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Bisa dimakan dengan kentang tumbuk, pasta dan makanan lainnya.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• daging – 500 gram.
• roti putih - 2-3 potong
• susu – 150ml.
• bawang bombay – 1 buah.
• telur – 2 buah.
• garam dan merica - dengan mata
• minyak bunga matahari – 2-3 sdm. aku.

Seluruh proses memasak akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

1. Daging sapi digiling dalam penggiling daging, Anda bisa memotongnya secara manual menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau tajam.
2. Saat ini, roti direndam dalam susu.
3. Bawang dicincang halus atau melewati mesin press. Anda bisa menggorengnya di wajan untuk menambah rasa.
4. Roti dengan susu, bawang bombay dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam daging cincang. Ke sanalah telur-telur itu pergi. Setelah itu tercampur rata.
5. Potongan daging dibentuk dari daging cincang yang sudah jadi, yang ditempatkan dengan hati-hati di atas loyang, yang sudah diolesi minyak. Semua ini dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 170-190 derajat selama sekitar 40 menit.
6. Periksa sesekali dan siram dengan jus yang dikeluarkan.

Memasak dalam bahasa Italia

Bahan untuk memasak irisan daging dalam bahasa Italia:

• daging – 600 gram
• roti putih - beberapa potong
• susu – 150ml.
• telur – 2 buah.
• bawang bombay – 1 buah.
• keju – 100-150 gram.
• bawang putih – 4 siung
• garam, merica - dengan mata

Persiapan langkah demi langkah irisan daging yang lezat:

1. Pertama, Anda perlu mencincang daging hingga halus agar terlihat seperti daging cincang.
2. Roti direndam dalam susu.
3. Pada saat ini, bawang merah dan bawang putih dicincang halus atau melewati mesin press. Agar lebih nikmat, Anda bisa menggorengnya sebentar di wajan.
4. Remahnya sekarang bisa diperas dan melewati penggiling daging bersama dengan daging cincang.
5. Sekarang tambahkan telur, garam, merica, dan marjoram. Daging cincang diremas secara menyeluruh dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk waktu yang singkat.
6. Bawang putih dan bawang bombay juga ada di sana.
7. Saat daging cincang sudah agak dingin, Anda bisa meletakkannya di atas talenan dan mulai membentuk lingkaran berukuran sedang. Tempatkan sepotong keju di tengah setiap bola. Setelah manipulasi ini, irisan daging terbentuk.
8. Tempatkan irisan daging di loyang atau di atas loyang dan panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 200 derajat.

Dengan tambahan daging babi

Resep ini praktis tidak berbeda dengan resep lainnya. Bedanya, irisan dagingnya tidak dibuat dari daging sapi murni, melainkan dengan tambahan daging babi. Jika Anda ingin irisan dagingnya berair, Anda perlu mengambil daging babi dengan lemak.

Untuk persiapan, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• daging babi – 250 gram.
• daging sapi – 500 gram.
• roti putih - beberapa potong
• krim atau susu – 250 ml
• bawang bombay – 1 buah.
• garam, merica - dengan mata
• telur – 2 buah.

Cara memasak termudah:

1. Pertama, Anda perlu membuat daging cincang. Untuk melakukan ini, daging babi dan sapi digiling dalam penggiling daging.
2. Saat ini, roti direndam dalam krim atau susu.
3. Bawang bombay dihancurkan dan, bersama dengan daging cincang dan roti yang direndam, digiling dalam penggiling daging. Tidak perlu memeras potongan rotinya.
4. Selanjutnya garam, telur dan merica ditambahkan ke daging cincang. Semuanya tercampur dengan baik.
5. Agar daging cincang tidak lengket di tangan, Anda bisa mengolesi tangan dengan minyak.
6. Setelah itu, daging cincang dibentuk menjadi irisan daging. Potongan daging ini digulung dalam remah roti dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng di setiap sisi selama 3-4 menit. Anda bisa menambahkan basil, cilantro, oregano ke dalam kerupuk untuk rasa pedas.



Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

• daging – 500 gram.
• bawang bombay – 1 buah.
• bawang putih – 3-4 siung
• telur – 2 buah.
• roti - beberapa potong
• susu – 150ml
• keju – 150 gram.
• berkembang biak – 1 bungkus
• minyak bunga matahari – 3-4 sdm. aku.
• garam, merica - dengan mata

Cara memasak irisan daging:

1. Roti direndam dalam susu.
2. Dagingnya digiling dalam penggiling daging bersama bawang bombay, roti, dan bawang putih.
3. Bumbu dan telur yang diperlukan ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Setelah itu daging cincang diremas dengan baik.
4. Daging cincang dibentuk menjadi bola-bola, dengan sepotong keju diletakkan di tengahnya.
5. Bola-bola ini dibentuk menjadi irisan daging dan digulung dalam remah roti.
6. Setiap potongan daging digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, semua irisan daging dikirim ke oven, dengan panas 200 derajat.