Cara memanggang larks dari adonan. Resep Larks untuk memasak Larks
Ada kebiasaan di awal musim semi, pada hari ekuinoks musim semi, untuk memanggang roti dalam bentuk bersenang-senang atau burung lainnya. Adonan lezat melambangkan datangnya musim semi; menurut kepercayaan populer, mereka membawa musim semi dan kehangatan di sayap mereka. Biasanya bersenang-senang dipanggang dari adonan tidak beragi, bentuknya bisa berbeda-beda dan ukurannya. Saya memanggang burung saya dari adonan ragi yang kaya. Mereka Ternyata empuk, kemerahan, dan sangat lezat. Resep ini tidak ada hubungannya dengan ritual keagamaan. Jika Anda berpuasa, pangganglah roti Prapaskah.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan adonan lark, Anda perlu:
1 gelas susu;
2 sdm. aku. Sahara;
sejumput garam;
1 sendok teh. ragi kering;
50 gram mentega;
3 cangkir tepung;
beberapa kismis.
Untuk sirup:
2 sdm. aku. Sahara;
2 sdm. aku. air.
Langkah-langkah memasak
Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan adonan di atasnya. Dengan menggunakan gunting, buat potongan kecil di sepanjang tepinya untuk membuat sayap. Olesi setiap burung dengan air manis menggunakan kuas. Untuk menyiapkan air manis, larutkan gula dalam air panas dan dinginkan.
Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 20-25 menit. Olesi kembali roti panas dengan air manis. Pindahkan ke rak kawat dan dinginkan.
Selamat makan, buat orang yang Anda cintai bahagia!
Larks - kue kuno
Saya ingat kue lucu berbentuk burung ini dari masa kecil saya. Salah satu bibi saya memanggang burung setiap tahun pada hari ekuinoks musim semi - 22 Maret (9 Maret, gaya lama). Dia menyiapkan burung-burung panggang ini dari adonan roti pendek, dan karena dia tidak pernah memiliki kesabaran untuk mengaduk gula sepenuhnya dalam adonan (dan juga dalam krim), burung-burung ini enak dan lucu, tetapi mereka selalu berderit di gigi.
Kemudian toko roti mulai menyiapkan larks dari adonan ragi. Burung manis mereka ternyata besar, bulat, dengan ekor melebar dan mata kismis, dan mereka membutuhkan semacam minuman; tidak mungkin memakan burung kering yang begitu serius.
Saya selalu bertanya-tanya mengapa ibu rumah tangga membuat kue. Inilah yang saya temukan.
Sekawanan burung musim semi terbuat dari adonan
Pada awalnya, para ibu rumah tangga Rusia memanggang burung (belibis, penangkap tiram, birdie, chuvileks, burung layang-layang, chibrik, bullfinches atau burung pipit) dan bola roti kolobok (mereka juga disebut kolobo atau koloban) untuk ritual pagan. Burung adonan seharusnya membawa musim semi, cuaca bagus, dan panen melimpah. Koin yang sudah dicuci ditempatkan di salah satu burung (untuk keberuntungan) dan diberikan kepada pemakan yang paling beruntung.
Burung musim semi terbuat dari adonan!
Koloboks - koloban membantu petani mengusir dingin dan beku. Mulai dari hari Magpies-Larks, setiap hari mereka melemparkan satu bola panggang ke luar jendela dengan kata-kata: "Frost, hidung merah, ini roti dan gandum untukmu, dan sekarang keluar dari sini!" Begitu seterusnya selama empat puluh hari. Kue coloban diyakini akan menenangkan Frost dan meyakinkannya untuk pergi, memberi jalan pada Musim Semi.
Kolobok lebih banyak ditempatkan di sarang yang terbuat dari ranting. Koloban di dalam sarang melambangkan telur burung. Kemudian sarang simbolis berisi adonan telur dibawa ke kandang ayam, dan diyakini akan membantu ayam tetap sehat dan bertelur lebih baik.
Burung-burung manis yang terbuat dari adonan dipasang di tiang dan anak-anak berlari bersama burung-burung di atas tongkat ke jalan untuk menyambut musim semi! Anak-anak dan gadis yang belum menikah menyebut musim semi dengan seruan ceria dan ceria (lagu ritual), yang disebut Vesnyanka atau Bintik-bintik. Mereka merumuskan segala keinginan para petani terkait dengan hasil panen yang melimpah, cuaca yang baik dan segala sesuatu yang penting agar hidup mereka dapat berkecukupan sepanjang tahun setelah panen baru.
Larks membawa pegas pada sayapnya
Lark juga digantung dengan tali di jendela dan, sambil bergoyang, mereka “terbang” mengikuti pergerakan udara, juga menarik musim semi dan kebahagiaan ke dalam rumah.
Hari raya ini bertepatan dengan hari peringatan para prajurit Kristen Sebastian yang gugur demi iman kepada Kristus, tepatnya ada 40 orang, empat puluh martir Sebastian. Liburan menyambut musim semi dan memperingati para martir Kristen dirayakan bersama, dan oleh karena itu 40 burung mulai dipanggang, untuk mengenang setiap pembawa gairah. Dan lambat laun nama lain melekat pada hari libur Lark - Magpies (dari angka "empat puluh" - 40).
Ada peribahasa yang berhubungan dengan Larks (Magpies), misalnya:
Burung murai suci, koloban emas.
Seekor burung sandpiper terbang menuju burung murai dari luar negeri dan membawa mata air (air) dari penangkaran.
Kue berbentuk burung dan kolobok dibuat dari berbagai adonan: gandum hitam, oatmeal, dan gandum. Adonannya dibuat dengan ragi, roti pendek atau roti jahe. Sejak perayaan Soroki (Larks) jatuh pada masa Prapaskah, adonan menjadi ramping. Artinya, makanan yang dipanggang diolah tanpa telur dan tanpa mentega.
Anda dapat memanggang burung larks atau burung lain dari adonan apa pun: tanpa lemak atau biasa, dengan mentega dan telur, bahkan dari adonan ragi siap pakai yang dibeli di toko makanan. Saya akan memberi tahu Anda cara membuat larks dari adonan ragi tanpa lemak, yang rasanya seperti roti jahe atau roti pendek buatan sendiri.
Apa yang dibutuhkan Larks:
untuk 40 buah
- Tepung - 6-7 gelas (perhatikan konsistensi adonan, 6 pertama, tambahkan sisa tepung sesuai kebutuhan);
- Gula – 2/3 cangkir;
- Garam - sejumput;
- Rempah-rempah sesuai keinginan: gula vanila, allspice atau cabai, kayu manis - sejumput;
- Ragi Perancis (instan atau aktif) 2 sendok teh atau ragi biasa - sepotong batang (30 g);
- Air – 2 gelas;
- Minyak sayur – 1/2 cangkir;
Kismis untuk mata burung - sedikit saja + minyak sayur atau teh yang sangat manis untuk mengoles bagian atas makanan yang dipanggang.
Cara memanggang Larks
1. Siapkan adonan ragi tanpa lemak
- kalau sudah Ragi aktif(Prancis kering) atau tradisional tongkat ragi– encerkan dalam air hangat (suhu 35-37 derajat C) dengan gula. Biarkan campuran ragi menggelembung agar ragi hidup dan memulai reaksi. Campur semua bahan kering adonan lalu campurkan dengan campuran ragi dan mentega.
- kalau sudah Ragi instan(Perancis kering) - harus segera dicampur dengan sisa bahan kering, lalu dituangkan dengan air hangat dan minyak yang sama.
- Uleni adonan hingga tidak lagi menempel di tangan Anda. Konsistensi adonan tidak akan terlalu kaku. Taburi bagian atas adonan dengan tepung atau olesi dengan mentega agar tidak kering.
- Tutup adonan dengan penutup atau plastik, bungkus dan letakkan di tempat hangat agar mengembang. Setelah 1-1,5 jam, uleni adonan, bungkus kembali dan tunggu hingga mengembang kembali. Seluruh proses mungkin memakan waktu 3-3,5 jam.
3. Membuat burung
- Jika adonan sudah mengembang, bagi menjadi 2 bagian. Sisihkan satu bagian adonan tanpa lemak dan tutupi agar tidak mengering (bagian ini akan dimasukkan ke dalam loyang ke-2) lalu lakukan hal yang sama seperti pada loyang kedua.
- Giling bagian kedua menjadi sosis, yang dibagi menjadi 20 bagian.
3.1. Caranya, bagi adonan menjadi beberapa bagian secara merata
Saya pertama-tama membagi adonan flagel ini (ada 20 burung masa depan di dalamnya) menjadi dua (sekarang sudah ada 10 burung di setiap bagian), kemudian menjadi dua lagi (5 burung) dan kemudian saya membaginya dengan mata, sehingga Anda dapat membaginya menjadi lima porsi yang kurang lebih sama.
Gulung potongan adonan menjadi bola-bola. Sosis ini akan menghasilkan 5 ekor burung
Gulung masing-masing menjadi bola dan letakkan di atas meja yang ditaburi tepung. Segera setelah seluruh bagian adonan (20 bola) terbentuk, kami membuat cetakannya.
20 burung masa depan
3.2. Cara membuat burung
Membuat lark dari adonan ragi sangatlah sederhana, Anda perlu: menggulung bola menjadi tali (panjang 16-18 cm).
Gulung bola menjadi potongan panjang (lebih nyaman jika diikat menjadi simpul)
Dan ikat tali ini menjadi simpul.
Kami membuat lingkaran lebar dan menarik ujung flagel adonan ke dalamnya. Lingkaran besar diperlukan agar adonan tidak saling menempel saat diikat.
Ujung tali yang menghadap ke atas adalah kepala burung, dan ujung yang menghadap ke bawah adalah ekornya.
Kepala harus melihat ke atas, jika tidak burung akan menjadi sedih
Untuk ekornya Ratakan sedikit ujung adonan dan potong dengan pisau, seperti bulu ekor.
Kami memotong ekornya untuk kecantikan
Untuk kepala– keluarkan ujung adonan berbentuk paruh dan tempelkan mata (potong kismis menjadi beberapa bagian, biar besar utuh).
Tarik keluar paruhnya dan rekatkan matanya
Letakkan burung yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi minyak (atau ditaburi tepung) dengan jarak 3-4 cm satu sama lain (agar tidak saling menempel, nanti membesar).
Larks sedang menunggu untuk dipanggang!
4. Memanggang burung
- Jika seluruh loyang sudah terisi burung, tutupi dengan handuk dan diamkan (jarak). Sementara itu, panaskan oven hingga ~230-240 derajat. Sebelum dipanggang, olesi setiap burung dengan mentega atau teh manis (jika tidak berpuasa bisa menggunakan kuning telur).
- Panggang larks dengan cepat sampai berwarna kecokelatan.
Larks sudah dipanggang!
- Keluarkan larks yang sudah jadi dari loyang, pindahkan ke talenan atau nampan, taburi dengan sedikit air lalu diamkan dan istirahatkan selama 15-20 menit. Ngomong-ngomong, burung yang agak basi (setelah 2 hari) terasa lebih enak bagi sebagian orang.
Larks sedang beristirahat setelah kompor panas!
Halo! Kami bangun pagi!
Beri aku sesuatu di paruhku!
Selain larks, adonan Prapaskah ini bisa Anda gunakan untuk memanggang kolobok dan pai saja (seperti pada resep pai dengan selai atau selai), atau Anda juga bisa memanggang pai utuh, misalnya pai kubis.
Jika Anda menyimpan burung, letakkan dengan hati-hati, matanya bisa jatuh.
Cara membuat larks dari adonan lain
Jika Anda memutuskan untuk memanggang larks dari shortbread (Anda juga bisa menggunakan puff pastry beku) atau adonan roti jahe - resepnya, maka Anda tidak perlu mengikatnya menjadi simpul. Burung dari adonan plastik semacam itu dibuat bukan dalam volume, melainkan dalam profil. Pilihannya, buat saja burung (dalam profil, dengan sayap terlipat), bukan hati.
Beginilah cara burung lark keluar dari adonan plastik bebas ragi
Anda perlu menggulung adonan menjadi lingkaran dan memotongnya menjadi 8 bagian seperti kue. Dari sisi yang tajam, cetak kepala dengan paruh (di profil, Anda bisa menempelkan adonan tambahan).
Jika Anda merasa tidak nyaman untuk membuat adonan berbentuk lingkaran besar, Anda dapat mencubit sepotong adonan untuk setiap burung, menguleninya di tangan Anda menjadi kue dengan bentuk serupa, lalu membentuk burung tersebut.
Bagian bawah adonan, yang menyimpang dari kepala seperti kipas (atau jubah), secara mental dibagi menjadi dua (panjang dan lebarnya). Kemudian potong secara vertikal, mulai tepat di atas setengahnya, menjadi 2 bagian. Yang kiri bagian atas, buat agak lebar jadi badan burung, ujungnya jadi ekor. Dan yang lebih rendah, lebih sempit harus ditekuk, dimiringkan ke atas, tumpang tindih dengan yang atas - Anda mendapatkan sayap.
Lalu hiasi burungnya, tambahkan matanya, gambar polanya dengan pisau atau garpu, buat ujung ekor dan sayapnya bergelombang.
Dan jika Anda memiliki cetakan berbentuk burung, Anda cukup menggulung adonan roti jahe atau roti pendek dan menggunakannya untuk memotong burung.
Ekornya jauh lebih tipis dari badan burung, sehingga hasil panggangnya renyah
Jika Anda memiliki metode sendiri dalam membuat burung, teknologi dan foto unik Anda sendiri, kami akan senang melihat burung Anda dan mempelajari resepnya. Kami akan mempublikasikannya dan menunjukkannya kepada semua orang yang ingin membuat kue larks.
Kue lezat untuk liburan Larks (Magpies)
Selamat makan, tahun yang bermanfaat, kebahagiaan, dan musim semi yang hangat segera!
Burung-burung lezat pada saat ekuinoks musim semi.
Siapa yang mencoba memasak - foto burung larks menurut resep ini
Burung-burung lezat ini dipanggang oleh Tatyana Samokhvalova. Gadis yang cerdas!)))
Burung lark yang cantik. Dimasak oleh Tatyana Samokhvalova.
Peringkat: 5.0/ 5 (1 suara)
Waktu memasak: sekitar 3 jam.
Hasil: 16 produk.
Salam untuk semua pembaca blog Samsebesef-povar.ru!
Saya mempersembahkan kepada Anda resep sederhana untuk burung lark yang terbuat dari adonan ragi, yang dipanggang oleh nenek buyut kami pada hari ekuinoks musim semi. Hari ini juga populer disebut Magpies atau Larks, dan dalam bentuk burung melambangkan datangnya musim semi, kehangatan dan kembalinya burung dari negara hangat.
Hari ini kita akan membuat roti manis, yang sangat menarik dan menyenangkan untuk dibuat bersama anak-anak.
Ruddy, burung cantik cocok dipadukan dengan teh aromatik, yang dapat dengan mudah dibeli di toko teh online.
Resep lark berbahan adonan ragi:
Karena saya menggunakan ragi kering, saya harus membangunkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk kecil, encerkan ragi dalam susu hangat, tambahkan satu atau dua sejumput gula pasir. Setelah adonan diaduk rata, diamkan di tempat hangat selama seperempat jam hingga terbentuk tutup yang khas. Jika Anda menggunakan ragi segar, Anda dapat menambahkannya langsung ke cairan hangat (dalam kasus kami, susu), setelah diuleni dengan tangan.
Sedangkan untuk adonan ragi, campurkan susu dengan mentega, masukkan adonan ke dalam microwave atau di atas kompor. Panaskan cairan hingga minyak benar-benar larut dan susu berada pada suhu hangat.
Sekarang tambahkan ragi ke dalam campuran susu-mentega hangat, masukkan telur dan aduk semuanya dengan baik.
Tuang tepung terigu, garam, dan gula pasir yang sudah diayak ke dalam adonan lark.
Resep yang lebih menarik:
Nyalakan oven dan panaskan hingga angka 3 (sekitar 170°C) agar adonan bisa ditaruh di atasnya jika tidak ada tempat hangat lain, misalnya radiator. Siapkan adonan; untuk melakukan ini, encerkan 20 g gula dalam 250 ml air matang hangat, tuangkan ke dalam panci besar 4-5 liter dan tambahkan ragi di sana. Biarkan ragi basah dan tenggelam ke dasar. Ayak tepung (70 g) ke dalam panci melalui saringan halus dan aduk. Letakkan loyang di tempat yang hangat dan biarkan adonan menggelembung dan mengembang dua kali lipat (ini mungkin memakan waktu sekitar 20-30 menit).
Takar dan panaskan sedikit minyak sayur dalam panci terpisah. Tambahkan tepung terigu secukupnya untuk adonan (400 g) sesuai resep dan sisihkan dulu.
Mulailah menguleni adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan gula, garam, gula vanila atau kulit lemon parut halus ke dalam adonan (jika Anda menggunakannya dalam resep), aduk dengan pengocok dan tambahkan sekitar ⅓ tepung untuk adonan (sekitar 130 g), diayak melalui saringan dan juga dicampur dengan pengocok.
Kemudian tuangkan minyak sayur hangat ke dalam adonan dan aduk dengan tangan, seolah-olah meremas adonan di dalamnya dan menyebarkannya melalui jari-jari Anda, lalu dengan telapak tangan Anda mengumpulkan adonan dari dinding wajan ke tengah (bukan lupa mengumpulkan dulu sisa adonan dari pengocok). Lalu tambahkan lagi ⅓ tepung terigu, ayak dan aduk. Kemudian tambahkan sisa tepung dalam porsi, uleni adonan secara menyeluruh setiap kali hingga halus dan homogen serta tidak lagi menempel di tangan dan dinding piring (dapat diterima jika adonan hanya menempel sedikit). Jangan menghemat waktu untuk menguleni adonan: semakin baik Anda menguleninya, “larks” akan semakin pulen dan enak.
Bentuk adonan menjadi bola-bola, masukkan ke dalam loyang, tutup dengan penutup atau handuk dan letakkan di tempat hangat selama 60-90 menit hingga volume adonan bertambah sekitar 2-3 kali lipat.
Selagi adonan mengembang, seduh teh hitam kental sesuai selera, lalu tuangkan 50 ml daun teh dan larutkan di dalamnya 3 sdt (20 g) gula pasir (untuk melumasi bagian atas adonan). Sisihkan sirup yang dihasilkan hingga dingin.
Uleni adonan yang sudah mengembang dengan tangan Anda dan kembalikan ke tempat yang hangat. Jika sudah mengembang untuk kedua kalinya (bertambah 2-2,5 kali lipat), tekan menjadi bola dan bagi menjadi 2 bagian. Biarkan satu di dalam loyang (bisa di atas meja pada suhu kamar), dan bentuk yang kedua menjadi sosis yang agak kental.
Bagilah sosis yang dihasilkan dari adonan menjadi 10-12 bagian. Gulung setiap bola menjadi bola, kumpulkan sepotong adonan di telapak tangan Anda dari tepi ke tengah dan seterusnya dalam lingkaran, dan mulailah membuat "larks".
Sekarang gulung setiap bola di antara telapak tangan Anda menjadi sosis tipis sepanjang 17-18 cm, satu sisinya harus sedikit lebih tebal dari sisi lainnya. Luruskan sedikit sosis di atas meja, lalu ikat dengan simpul, dengan jalinan simpul, dan ujung sosis yang menebal (kepala burung di atasnya) harus berada di atas.
Bentuk paruh pada kepala dengan cara mengeluarkan sebagian adonan menggunakan jari. Jika diinginkan, Anda juga bisa membuat jambul di atasnya dengan cara memotong adonan menggunakan gunting lalu mengangkatnya.
Ratakan ujung sosis yang lain dengan lembut dengan jari Anda dan buat dua potongan dengan pisau, menirukan bulu di bagian ekor.
Cuci dan keringkan kismis di atas serbet kertas, potong setiap kismis menjadi 3-4 bagian. Buat lekukan kecil di kedua sisi kepala burung dengan pisau dan masukkan ⅓-¼ kismis ke dalamnya, bantu juga dengan pisau (yang harus dicelupkan terlebih dahulu ke dalam teh manis). Usahakan untuk memasukkan setiap kismis sedalam mungkin ke dalam adonan agar tidak rontok saat dipanggang.
Nyalakan oven dan panaskan hingga angka 3 (sekitar 170°C) (jika belum pernah melakukannya). Lapisi loyang aluminium besar (ukuran 21x32 cm, tinggi 5 cm) atau tempat lain yang serupa atau lebih besar dengan kertas roti anti lengket. Tempatkan burung yang sudah dibentuk pada jarak yang jauh satu sama lain, karena ukurannya bertambah saat dipanggang, diamkan di tempat yang hangat selama sekitar 30 menit agar mengembang lebih lanjut, tutupi dengan handuk kertas agar permukaannya tidak terlalu kering.
Anda dapat menyimpan “larks” yang sudah jadi pada suhu kamar dalam wadah terbuka hingga 3-4 hari. Seiring waktu, mereka mengering dan menjadi renyah.
Di awal Paskah, selain kue Paskah yang kaya rasa, banyak orang juga yang memanggang burung larks, sebagai simbol datangnya musim semi.Karena ini jatuh pada masa Prapaskah, maka bagi orang beriman dan yang berpuasa, burung larks dipanggang hanya dari masa Prapaskah. adonan. Dan selebihnya juga bisa menikmati roti musim semi yang kaya rasa, berbentuk burung yang lucu. Ada berbagai cara untuk menyiapkan roti seperti itu, sama sekali tidak sulit dan sangat mengasyikkan. Libatkan orang yang bangun pagi dan anak-anak Anda dalam membuat kue, mereka selalu menyukai jenis ini pekerjaan.
Prapaskah
Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan tepung terigu, gula pasir, minyak sayur, vanillin, sedikit jus wortel sebagai pewarna dan uleni adonan (konsistensinya harus lebih padat dari adonan tanpa lemak biasa).
Biarkan mengembang, lalu gulung di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan potong-potong dengan panjang 15cm dan lebar 2cm.
Ikat setiap potongan menjadi simpul sehingga Anda mendapatkan “kepala burung” di atasnya.
Tempelkan 2 kismis di atasnya - "mata", di ujung potongan - "ekor" - gambar beberapa garis dangkal dengan pisau.
Taburi burung dengan gula dan panggang dalam oven.
Anda juga bisa membentuk “matahari” yang melambangkan kehangatan: gulung adonan berbentuk lingkaran, tempelkan pada “sinar”, dan buat “mata” dan “mulut” dari kismis.
Burung mentega
3 cangkir tepung, 125 g susu, 10 g ragi, 15 g mentega, 1 butir telur, 2 sdm. sendok gula, garam, 1 sdm. sesendok minyak sayur.
Siapkan adonan ragi dari bahan-bahan yang ditunjukkan dan bentuklah darinya, seperti dari adonan tanpa lemak.
Olesi dengan telur di atasnya dan panggang dalam oven.
Burung yang meriah
3-3,5 cangkir tepung, 1-2 butir telur, 1 cangkir gula, 1 cangkir kefir atau yogurt, 1/2 batang mentega, 1 sendok teh soda, cuka.
Giling putih telur dengan gula, tuangkan kefir atau susu kental, tambahkan soda yang dilarutkan dalam cuka, mentega cair, tepung dan uleni adonan.
Diamkan selama 10-15 menit, lalu bentuk larks seperti dari adonan Prapaskah, olesi dengan telur dan panggang dalam oven.
1 cara membuat burung larks
Buat sosis panjang dari adonan dan gulung menjadi simpul.
Kami meratakan salah satu ujungnya dan memotongnya. Kami sedikit memanjangkan ujung lainnya, membentuk kepala dan paruh.
Sekarang mari kita membuat matanya. Untuk melakukan ini, potong kismis menjadi beberapa bagian. Lebih mudah menempelkan mata dengan tusuk gigi. Tempatkan kismis di tusuk gigi dan tekan ke dalam adonan.
Tempatkan burung yang sudah jadi di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Larks perlu didiamkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Masukkan burung ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Burung siap pakai:
2 jalan
Kami membuat sosis pendek dan tebal. Di satu sisi kita membentuk kepala dan paruh. Kami menekan sisi lainnya. Ini akan menjadi ekor dan sayap.
Potong sisi rata menjadi dua. Kami membuat "bulu" dengan pisau.
Kami menekuk sayap ke atas. Mari kita lihat.
Sebelum dipanggang, burung bisa diolesi dengan telur atau kuning telur yang lepas. Atau terkadang diolesi krim asam.
Lark siap pakai, diolesi minyak sayur setelah dipanggang agar bersinar:
3 cara
Buat sosis berukuran sedang. Kami membengkokkannya menjadi satu lingkaran.
Kami meratakan ujung sosis dan memotongnya - ini sayapnya.
Di sisi lain kita membentuk kepala dan paruh.
Mari kita membuat mata.
4 cara
Kami membuat dua sosis dan menempatkannya melintang.
Ratakan kedua ujung sosis bagian atas dan salah satu ujung sosis bagian bawah.
Kami mengangkat ujung kedua sosis bagian bawah dan membentuk kepala dan paruh.
Kami memotong ekor dan sayap, membuat mata.
Burung yang sudah jadi bisa diolesi minyak sayur.
- Jika Anda tidak menyukai burung itu, pastikan untuk membongkarnya, gulung kembali menjadi bola dan letakkan kembali di bawah handuk bersama potongan lainnya.
- Gunakan bagian ini terakhir, diamkan adonan hingga rata.
- Tempatkan adonan burung yang sudah jadi di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Olesi kertas dengan minyak sayur tipis-tipis. Jika minyaknya terlalu banyak, adonan akan mengapung saat dipanggang!
- Jaga jarak antar burung, kurang lebih 7 cm satu sama lain, tidak kurang.
- Burung perlu ditutup dengan plastik. Saya tidak menyarankan menggunakan handuk, karena burung akan sakit karena beratnya. cacat.
- Waktu pemeriksaan 25 - 30 menit. Jika pemeriksaannya tidak lengkap, adonan bisa pecah saat dipanggang.
Artikel tentang topik tersebut
