Kue keju dalam slow cooker terbuat dari keju cottage - dikukus dan digoreng: resep “lezat”. Kue keju kukus dalam slow cooker

Anda akan mendapatkan kue keju yang sangat enak dan sehat jika dikukus menggunakan slow cooker atau double boiler!

Ini bukan kue keju, ini makanan penutup kue keju asli! Dan karena sekarang adalah musim buah segar, saya membuat kue keju dengan isian - prem, pir, nektarin, anggur - Anda pilih. Dan jika tidak ada buah, Anda bisa menambahkan sepotong coklat atau sesendok selai kacang - lagipula, semua orang menyukai kejutan!

• Keju cottage - 300 gram
• Telur ayam - 1 pc.
• Semolina - 3 sdm. aku.
• Gula - 3 sdm. aku.
• Kunyit - 1 sejumput

Campur keju cottage dengan telur, semolina, gula, dan sejumput kunyit untuk memberikan warna kuning yang menyenangkan. Sementara semolinanya membengkak, mari kita ambil buahnya.

Cuci nektarin, potong dan buang bijinya. Hari ini saya punya nektarin kecil, saya potong menjadi dua, dan jika besar, silakan membaginya menjadi 4 bagian.

Tempatkan buah pada bagian massa dadih dan tutupi dengan bagian kedua. Dari jumlah keju cottage yang saya terima, saya membuat 6 kue keju.

Dalam multicooker, rebus air atau tuangkan air mendidih dan letakkan rak kawat.

Ayo taruh kue keju. Tutup penutupnya dan masak selama 15 menit dalam mode "Mengukus" atau "Memanggang", jika Anda tidak memiliki program ini, maka mode "Bubur" bisa digunakan.

Taburi kue keju dengan gula halus dan hiasi dengan mint, tarragon, atau lemon balm. Jika Anda memasak tanpa isian buah, Anda bisa menyajikan selai, krim asam, dan madu dengan kue keju.

Resep 2: kue keju kukus dalam slow cooker (dengan foto)

Untuk menyiapkan kue keju diet dalam slow cooker, Anda perlu mengambil satu set produk dasar - keju cottage, tepung, telur, dan gula. Sebagai bahan tambahan, Anda bisa menggunakan buah-buahan, beri, manisan buah apa saja, saus atau selai buah dan beri.

Kue keju kukus dalam slow cooker sama lezatnya dengan kue keju goreng dalam wajan, hanya saja warnanya pucat. Tapi ternyata makanannya, dan juga lebih empuk, lebih empuk, dan meleleh di mulut Anda. Jika Anda memutuskan untuk membuat kue keju untuk sarapan pagi, maka adonan dadih bisa disiapkan terlebih dahulu pada malam sebelumnya, dimasukkan ke dalam cetakan silikon atau cukup ditaruh dalam bentuk pancake dan dimasukkan ke dalam keranjang kukusan. Kemudian gunakan fungsi "mulai tertunda". Fungsi ini tersedia di multicooker Polaris 0517AD saya, tempat saya memasak dan berbagi resep dengan Anda, para pembaca vmultivarkah.ru yang budiman. Jadi, dadih batch pertama sebanyak 6 buah sudah menanti Anda segar di pagi hari. Tinggal menyiapkan porsi kedua.

• keju cottage – 400 gram
• telur – 2 buah.
• tepung terigu – 100 gram
• minyak sayur – 1 sdm.
• gula – 3 sdm.
• air – 2 sdm.
• raspberry beku – 50 g
• mint untuk dekorasi

Saya mengumpulkan semua bahan yang diperlukan untuk kue keju dan memulai proses memasak.

Saya mengambil mangkuk yang dalam dan besar untuk menguleni adonan dadih. Saya memasukkan keju cottage ke dalamnya, kocok telur, tambahkan tepung terigu dan 2 sdm. gula pasir.

Sekarang saya mengambil mixer, dengan bantuannya paling mudah mengubah keju cottage menjadi massa homogen tanpa gumpalan. Saya menempatkan pengocok mixer ke dalam mangkuk dan mulai mengaduk semua bahan menjadi satu. Pertama, saya kocok dengan kecepatan paling rendah hingga potongan besar keju cottage pecah, lalu tingkatkan kecepatan secara bertahap dan lanjutkan bekerja dengan mixer hingga adonan mencapai kekentalan yang saya butuhkan. Adonan dadih tidak boleh kental, tetapi juga tidak terlalu cair, kira-kira sama dengan massa dadih yang dijual di toko.

Sekarang, untuk memberikan adonan, dan selanjutnya hidangan yang sudah jadi, garis yang rapi, saya mengambil cetakan muffin silikon dan melapisi masing-masing cetakan di dalamnya dengan minyak sayur. Jika tidak ada cetakan seperti itu, Anda bisa membuat potongan biasa berbentuk pancake dari adonan dadih dan meletakkannya agak jauh satu sama lain langsung ke dalam keranjang kukusan. Saya mengisi setiap cetakan dengan adonan keju cottage sedikit lebih dari setengahnya. Adonan tidak boleh diletakkan terlalu ke atas, karena perlu diperhatikan bahwa selama mengukus kue keju akan bertambah tinggi. Anda dapat melibatkan bayi Anda dalam proses ini, anak Anda akan dengan senang hati membantu Anda mengatasi “tugas sulit” seperti mengisi cetakan dengan adonan.

Saya mengisi mangkuk sepertiga penuh dengan air hangat. Saya memasang keranjang kukusan dan meletakkan cetakan berisi adonan di dalamnya. Tutup multicooker dengan penutup dan nyalakan fungsi “mengukus” selama 30 menit.

Setelah 30 menit, kue keju putaran pertama sudah siap. Saya mengeluarkan cetakan dari keranjang kukusan dengan hidangan yang sudah jadi dan membiarkannya dingin. Saya memiliki cukup banyak kaleng cupcake dengan berbagai bentuk. Oleh karena itu, selagi kue keju yang sudah disiapkan mendingin, saya memasukkan adonan dadih berikutnya ke dalam cetakan berbentuk bunga untuk variasi. Saya juga memasak selama 30 menit dalam mode “kukus”.

Untuk saus raspberry, saya mencampurkan raspberry beku dalam mangkuk (beri segar akan lebih enak) dengan 1 sdm. Sahara. Saya menuangkan 2 sdm. air dan masukkan ke dalam microwave selama lima menit. Jika Anda punya selai raspberry, lebih mudah lagi, Anda bisa menuangkannya di atas kue keju yang sudah jadi.

Saya menaruh kue keju di piring, menuangkan saus raspberry atau selai di atasnya dan menyajikannya.

Dan beginilah hasil kue keju dari cetakan bunga.

Resep 3: pancake keju cottage kukus (foto langkah demi langkah)

Kue keju diet, tanpa digoreng, dimasak dalam double boiler selama 25-30 menit. Anda dapat menyajikan hidangan penutup kepada anak-anak atau anggota keluarga dewasa dengan sirup berry, selai, manisan, atau madu apa pun.

• Keju cottage – 450 gram
• Tepung - 100 g + 30 g (jika adonan cair)
• Telur - 2 buah.
• Gula - 40 gram
• Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
• Untuk menyerahkan:
• Stroberi dihaluskan dengan gula - 50 ml
• Madu - 2 sdm.

Siapkan bahan-bahan untuk membuat cheesecake dalam double boiler. Bahan utama - keju cottage - harus kering.

Cara memasak kue keju dalam double boiler: gosok keju cottage melalui saringan.

Kocok telurnya.

Tambahkan gula, garam, dan telur ke keju cottage, lalu aduk.

Ayak tepung (100 g) ke dalam adonan bersama baking powder.

Campur adonan dengan baik. (Jika keju cottage basah dan adonan menjadi cair, tambahkan lagi 30 g tepung).

Masukkan adonan ke dalam loyang muffin, isi setengahnya. Anda bisa langsung memasukkan kue keju ke dalam loyang pengukus, tetapi adonannya akan menyebar dan kue kejunya tidak terlihat bagus, jadi sebaiknya gunakan cetakan untuk pengukusnya. Nyalakan kukusan selama 25-30 menit. Tempatkan cetakan berisi kue keju yang sudah disiapkan ke dalam nampan kukusan dan tutup.

Jika kue keju di dalam kukusan sudah siap, keluarkan cetakan dari kukusan, dinginkan dan keluarkan kue keju dari cetakan. Taburi kue keju dengan stroberi yang dihaluskan dengan gula atau madu.

Kue keju yang dimasak dengan double boiler berbeda tampilannya dengan kue keju yang digoreng di penggorengan atau dipanggang di oven, tapi rasanya sangat enak dan empuk, cobalah!

Selamat makan!

Resep 4, langkah demi langkah: kue keju diet kukus

Kue keju diet berbahan keju cottage kukus dengan kismis menurut Dukan yang terbuat dari adonan tanpa tepung dan tanpa mentega, dengan biji labu kuning, biji wijen dan kismis sangat enak. Roti pipih serupa dengan ini dibuat di India, tetapi biasanya menggunakan yogurt sebagai pengganti keju cottage. Kayu manis bubuk memberikan aroma yang unik pada masakan, dan kunyit memberikan warna yang menggugah selera.

Cobalah membuat kue keju sesuai resep ini dengan foto dan Anda tidak akan pernah menggorengnya lagi! Setuju, mengapa menambahkan lemak ekstra dan karsinogen ke dalam makanan Anda jika Anda bisa melakukannya tanpanya.

• keju cottage – 200 gram;
• telur – 1 buah;
• tepung jagung – 50 gram;
• tepung maizena – 25 gram;
• soda – 3 gram;
• kismis – 30 gram;
• pengganti gula – 2 tablet;
• kunyit – 3 gram;
• kayu manis bubuk – 3 gr.;
• biji labu, biji bunga matahari – 10 g;
• biji wijen – 15 gr.

Ambil mangkuk yang dalam, masukkan sebungkus keju cottage rendah lemak ke dalamnya, uleni dengan garpu. Untuk membuat adonan halus dan tanpa butiran, keju cottage bisa digosok melalui saringan.

Rendam kismis selama 10-15 menit dalam air hangat, bilas sampai bersih, taruh di atas saringan, keringkan di atas serbet dan tambahkan keju cottage.

Goreng labu kupas dan biji bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering, dilanjutkan dengan kismis.

Tambahkan tepung maizena, kanji, soda kue dan tablet pengganti gula yang dihancurkan. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.

Pecahkan telur ayam mentah ke dalam mangkuk dan aduk bahan hingga rata.

Kemudian tambahkan kunyit bubuk dan kayu manis bubuk. Uleni adonan lagi dan biarkan selama 5-6 menit.

Semprotkan parutan kukusan dengan minyak sayur olahan. Dari adonan tersebut kami membentuk kue bulat setebal 1,5-2 sentimeter. Letakkan roti pipih di rak kawat sehingga ada ruang kosong di antara keduanya.

Kukus selama 10 menit, karena soda ditambahkan ke dalam adonan, ukuran produk akan bertambah.

Goreng biji wijen putih dalam wajan kering hingga berwarna cokelat keemasan, taburkan di atas masakan yang sudah jadi.

Kami menyajikan kue keju diet yang terbuat dari keju cottage kukus dengan kismis menurut Dukan dengan selai atau selai.

Resep 5: Kue keju kukus dengan saus cranberry

Kami mengundang Anda untuk menyenangkan anak-anak Anda, dan diri Anda sendiri, dengan “Kue Keju Kukus dengan Saus Cranberry” yang lembut dan lapang, yang akan kami masak dalam slow cooker menggunakan program “STEAM”.

Mungkin ada yang mengira tidak ada yang mengejutkan dalam resep ini, karena semua orang tahu apa itu kue keju dan tahu cara memasaknya. Tapi kami sarankan Anda menyiapkan kue keju kukus. Rasanya berbeda dengan kue keju yang digoreng atau dipanggang dalam oven yang biasa kita makan. Kue keju kukus memiliki keunggulan lain: sangat cocok untuk makanan bayi, serta untuk orang yang sedang diet atau memperhatikan bentuk tubuhnya. Rasa kue keju yang lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Anda pasti akan menyukai kue keju dengan saus cranberry. Nah, jika Anda tidak khawatir dengan kalori ekstra, Anda bisa menyajikan kue keju dengan bahan pengawet lainnya, selai atau krim asam.

0,800 kg Keju cottage segar
3 buah Telur
4 sdm. aku. Gula
3 sdm. aku. Semolina
4 sdm. aku. Tepung
6 sdm. aku. Saus cranberi

Mempersiapkan adonan dadih untuk kue keju. Caranya, masukkan 800 gram keju cottage ke dalam mangkuk bertepi tinggi, haluskan keju cottage dengan garpu agar tidak ada gumpalan. Biarkan butiran kecilnya tetap ada. Keju cottage tidak perlu digiling dengan blender atau digosok melalui saringan. Tambahkan telur, gula, semolina, dan tepung ke keju cottage. Campur semua bahan dengan baik agar massanya homogen. Tunggu sebentar hingga semolina membengkak. Jumlah semolina dan tepung mungkin berbeda dari yang tercantum dalam daftar, tergantung konsistensi keju cottage. Anda juga bisa menambahkan gula sesuai selera Anda.

Dari adonan dadih yang dihasilkan Anda perlu membentuk bola-bola kecil, taburi dengan sedikit tepung. Ratakan roti sedikit di atasnya. Kami membuat 16 kue keju kecil dari adonan dadih.

Sekarang keluarkan multicooker, kita akan memasak kue keju kukus di dalamnya. Tuangkan jumlah air yang dibutuhkan. Letakkan keranjang kukusan dan olesi dengan minyak sayur agar kue keju tidak lengket. Jangan letakkan kue keju terlalu dekat, karena akan sedikit membengkak akibat dimasak. Beri sedikit ruang di antara keduanya agar kue keju tidak saling menempel. Tutupi kukusan dengan penutup dan nyalakan program “STEAM”. Pengatur waktu – 40 menit. Saya ingin segera mencatat fakta bahwa di multicooker kami, hitungan mundur waktu pengoperasian program dimulai dari saat Anda menekan tombol “MULAI”, dan bukan saat air mendidih, maka waktunya – 40 menit. Jika multicooker Anda mulai menghitung mundur waktu sejak air mendidih, waktu memasaknya mungkin lebih sedikit.

Pindahkan kue keju ke piring. Tuangkan saus cranberry di atas kue keju. Sajikan hangat.

Resep 6: cara memasak kue keju kukus (langkah demi langkah)

Kue keju kukus diet dalam slow cooker adalah sarapan ringan yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Kandungan kalori yang rendah (kandungan kalori kue keju kukus per 100 gram hanya 120 kkal), kecepatan penyiapan dan kemampuan menikmati sarapan yang nikmat bahkan untuk orang yang menjalani diet paling ketat - inilah keunggulan kue keju keju cottage kukus secara perlahan. kompor. Jika Anda memutuskan untuk memasak kue keju kukus, resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda melakukannya tanpa banyak usaha.

• Keju cottage buatan sendiri atau 5-9% – 250 gram
• Gula – 2 sdm. sendok
• Tepung – 2 sdm. sendok
• Garam – 1 sejumput
• Telur – 1 buah
• Vanillin - di ujung pisau

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk lebar. Jika sudah empuk dan rapuh, cukup dihaluskan dengan garpu hingga konsistensinya homogen. Jika dadihnya kering dan menggumpal, gunakan food processor atau blender imersi. Tambahkan telur, gula, tepung dan garam.

Gabungkan semua bahan menjadi massa homogen. Ini bisa dilakukan dengan garpu, pengocok dapur, atau alat pengolah makanan. Adonannya harus memiliki konsistensi adonan pancake yang kental.

Bentuk kue keju. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega agar kue keju mudah dikeluarkan setelah dimasak. Tempatkan kue keju dalam mangkuk, sisakan ruang di antara kue keju, karena kue keju akan mengembang saat terkena uap.

Nyalakan mode “Steam” selama 15 menit. Tempatkan mangkuk multicooker ke dalam peralatan dapur setelah air mendidih. Saya memiliki multicooker PHILIPS, tetapi setiap model, bahkan yang paling sederhana sekalipun, memiliki mode pengukus. Kukus kue keju. Kue keju kukus tanpa pengukus disiapkan di atas panci berisi air mendidih, dimasukkan ke dalam saringan atau saringan dan diletakkan di atas uap.

Anda bisa menyajikan kue keju dengan krim asam, madu, susu kental manis, atau selai atau manisan apa pun. Dan lain kali Anda ingin menyiapkan pancake keju cottage kukus yang empuk, resep dengan foto langkah demi langkah dalam slow cooker di situs web kami akan dengan mudah membantu Anda dalam hal ini.

Resep 7: Kue keju anak-anak dengan plum kukus

Ada legenda tentang khasiat keju cottage yang bermanfaat. Semua anak sudah diberitahu tentang manfaat produk susu fermentasi ini, namun sayangnya tidak semua orang menyukainya. Jadi Anda harus bekerja keras untuk memasukkan sepotong makanan sehat ke dalam tubuh anak Anda. Jika Anda memasak kue keju kukus dalam slow cooker, Anda akan langsung membunuh dua burung dengan satu batu: Anda akan menghemat waktu dan membuat sarapan yang lezat.

Pancake keju atau pancake keju cottage dibuat dari massa dadih atau keju cottage granular. Bagaimanapun, massa harus dihancurkan menggunakan saringan. Gumpalan tidak terlihat estetis dan tidak mencerminkan cita rasa hidangan dengan baik. Keju cottage harus kering, jadi dibungkus terlebih dahulu dengan kain kasa dan digantung.

Kami akan memberi tahu Anda resep kue keju kukus dalam slow cooker. Perhatikan fungsionalitas perangkat Anda. Waktu memasak rata-rata memakan waktu 20-30 menit.

• 1 sendok teh. aku. tepung diayak;
• 0,2 kg keju cottage;
• 10-12 buah. plum;
• vanila - secukupnya;
• 1 butir telur;
• 4 sdm. aku. tepung roti;
• 1 sendok teh. aku. semolina;
• 1 sendok teh. aku. gula pasir;
• 1 sendok teh. aku. mentega lunak;
• sejumput garam halus.

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk terpisah.

Jika terlalu encer, bungkus dengan kain kasa dan gantung secara horizontal. Segera setelah airnya habis, kita bisa mulai menyiapkan adonan dadih. Sekarang kita perlu mengubah dadih kasar menjadi campuran pasta. Kita bisa melakukannya secara manual menggunakan saringan atau menggiling keju cottage dengan blender.

Lelehkan mentega dalam penangas air atau dalam oven microwave. Tambahkan telur dan mentega ke dalam mangkuk dengan keju cottage. Campur semuanya dengan seksama. Lebih baik menggunakan garpu atau pengocok untuk keperluan ini.

Sudah waktunya untuk semua komponen massal. Tambahkan tepung yang sudah diayak, semolina, gula pasir, vanila dan garam ke dalam adonan dadih. Campur semuanya dengan seksama lagi. Tempatkan plum dalam mangkuk terpisah dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Setelah 2-3 menit, taruh di atas serbet dan keringkan. Potong plum menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke adonan dadih.

Tuang air ke dalam wadah multicooker dan letakkan rak kawat di atasnya. Lumasi panggangan dengan mentega atau minyak sayur olahan agar dadih tidak lengket.

Tuang remah roti ke dalam piring terpisah. Sendokkan campuran dadih ke tengahnya.

Kami membentuk kue keju. Jangan khawatir: breading tidak akan merusak rasa dadih, tetapi sebaliknya akan memberi warna emas yang memikat dan kerak renyah yang harum. Tempatkan kue keju di rak multi-cooker.

Tutup penutup gadget dan pilih mode program yang sesuai. Dalam kasus kami ini adalah "Steam". Atur pengatur waktu selama 25 menit.

Setelah bunyi bip, keluarkan kue keju dan tuangkan manisan favorit Anda di atasnya. Sajikan kelezatannya ke meja dan nikmati cita rasa hidangan penutup yang sehat dan memuaskan.

Resep 8: kue keju kukus dengan pisang dalam slow cooker

Kue keju kukus merupakan makanan diet, sehat dan cocok bahkan untuk si kecil. Semolina menambah kelembutan pada rasanya, tepung tidak digunakan dalam kue keju kukus dalam slow cooker. Dan fakta bahwa kue kejunya tidak digoreng, tetapi dikukus, membuatnya sangat lapang, ringan, dan sangat empuk. Memasak kue keju kukus bahkan lebih mudah daripada menggorengnya di penggorengan - kelebihan lainnya dari hidangan ini.

• keju cottage 200 gram
• gula 1 sdm.
• pisang 1 buah. mencicipi
• semolina 3 sdm.
• telur 1 buah.
• kefir 1/3 multi-cangkir

Kami menyiapkan produk untuk membuat kue keju kukus dalam slow cooker.

Selain kefir, Anda bisa menggunakan krim asam atau susu untuk membuat semolina sedikit membengkak. Secara umum, Anda bisa menggunakan tepung sebagai pengganti semolina, meskipun kue keju dengan semolina lebih empuk.

Campur susu atau kefir dengan semolina dalam mangkuk. Biarkan selama setengah jam hingga membengkak.

Lalu aduk, tambahkan gula pasir ke dalam adonan, tambahkan irisan pisang dan keju cottage. Kocok telur ke dalam massa dadih dan aduk.

Anda bisa mengocok adonan dalam blender hingga menjadi homogen dan halus. Beberapa orang menambahkan sedikit soda ke dalam campuran, tetapi menurut saya hal itu memperburuk rasa kue keju, dan tanpa soda, kue keju bisa menjadi mengembang selama proses memasak.

Olesi sedikit cetakan silikon dengan mentega atau minyak sayur. Dan isi cetakan ¾ penuh dengan massa dadih. Tempatkan cetakan dalam wadah pengukus. Omong-omong, Anda bisa melakukannya tanpa cetakan. Maka Anda tidak perlu mengocok massanya, hasilnya akan cukup kental. Ini dapat dengan mudah diberikan pada bentuk kue keju tradisional.

Tuang 300-500 ml air ke dalam mangkuk utama multicooker, letakkan mangkuk kukusan di atasnya, dan tutup. Pilih mode “mengukus”, waktu – 30 menit. Dan kami bersiap sampai sinyalnya.

Keluarkan kue keju yang sudah jadi dari cetakan dan sajikan hangat. Warnanya ternyata alami, agak pucat. Glasir atau saus, coklat leleh, atau selai akan membuatnya semakin menggugah selera.

Resep 9, sederhana: cara memasak kue keju kukus di rumah

• keju cottage 9% (saya siapkan porsi kecil, beli sebungkus keju cottage 220 gram)
• 1 butir telur
• gula pasir (secukupnya, saya tambahkan 1 sendok makan)
• 2-3 sdm. tepung

Jika diinginkan, keju cottage dapat digosok melalui saringan untuk membuat kue keju yang sudah jadi lebih pulen dan lembut. Tapi saya tidak melakukan itu, saya hanya menumbuknya dengan garpu.

Tambahkan gula dan telur ke keju cottage dan giling massa hingga merata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa buah kering.

Kemudian tambahkan tepung dan aduk adonan hingga rata.

Buat kue pipih dengan tangan Anda dan letakkan di rak kukusan yang disertakan dengan multicooker. Jangan letakkan kue keju terlalu berdekatan, seperti di foto saya, karena kue keju akan menyebar sedikit dan saling menempel. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker hingga garis paling bawah, letakkan pemanggang dengan kue keju di dalam mangkuk, lalu masukkan mangkuk itu sendiri ke dalam multicooker. Pilih mode “Steam”, atur ke 20 menit dan tekan tombol “Start”.

Di akhir program, multicooker akan berbunyi bip, Anda dapat membuka tutupnya, kue keju kukus di multicooker sudah siap. Anda harus mengeluarkannya dengan sangat hati-hati, pada awalnya Anda mungkin merasa bahwa mereka akan hancur. Untuk mencegah hal ini terjadi, diamkan saja kue keju di rak kawat lebih lama, biarkan agak dingin, lalu coba pindahkan ke piring dengan spatula. Itulah keseluruhan resep kue keju kukus.

Rasa cheesecake yang dikukus dengan slow cooker tidak kalah dengan cheesecake yang digoreng di penggorengan, meski tampilannya sedikit hilang, namun manfaatnya lebih banyak. Anda bisa menyajikannya dengan apa saja - madu, susu kental manis, yogurt, krim asam, atau selai. Saya menuangkan madu ke tengah piring, enak sekali!

Resep 10: Kue keju kukus dengan apel dalam double boiler

Kue keju yang sangat enak dan sangat sehat.

• Keju cottage 250 gram
• Telur 1 buah
• semolina 2 sdm.
• Gula 2 sdm.
• Tepung 2-3 sdm.
• Sedikit garam
• Mentega untuk pelumasan
• apel 1-2 buah
• Kenari 4-5 buah.
• Kayu manis secukupnya

Atur pengatur waktu selama 25 menit. Selamat makan!

Bahan untuk 12 kue keju:

• keju cottage – 400 gram
• telur – 2 buah.
• tepung terigu – 100 gram
• minyak sayur – 1 sdm.
• gula – 3 sdm.
• air – 2 sdm.
• raspberry beku – 50 g
• mint untuk dekorasi

Anda juga membutuhkan:

• kaleng muffin silikon

Jika Anda sudah mencoba mengukus sesuatu dalam slow cooker, Anda akan melihat bahwa prosesnya sendiri sangat sederhana, dan hidangan yang sudah jadi menjadi sangat lezat, berair, dan bergizi. Sebaliknya, jika Anda belum memiliki kesempatan seperti itu, saya menyarankan Anda untuk mencobanya dan memulai dengan hidangan sederhana. Hari ini kue keju akan dikukus dalam slow cooker.

Ya, tepatnya, mereka adalah pembuat keju cottage! Yang biasa kita goreng di penggorengan dengan minyak sayur untuk mendapatkan kerak emas goreng. Namun ada satu “tetapi” yang signifikan dalam metode memasak ini. Dalam bentuk ini, kue keju tidak bermanfaat untuk semua orang. Makanan yang digoreng dikontraindikasikan secara ketat bagi sebagian orang; banyak yang mengikuti diet, memperhatikan bentuk tubuh mereka; dan terlebih lagi, anak kecil harus diberi makanan gorengan sesedikit mungkin.

Untuk menyiapkan kue keju diet dalam slow cooker, Anda perlu mengambil satu set produk dasar - tepung, telur, dan gula. Sebagai bahan tambahan, Anda bisa menggunakan buah-buahan, beri, manisan buah apa saja, saus atau selai buah dan beri.

Kue keju kukus dalam slow cooker sama lezatnya dengan kue keju goreng dalam wajan, hanya saja warnanya pucat. Tapi ternyata makanannya, dan juga lebih empuk, lebih empuk, dan meleleh di mulut Anda. Jika Anda memutuskan untuk membuat kue keju untuk sarapan pagi, maka adonan dadih bisa disiapkan terlebih dahulu pada malam sebelumnya, dimasukkan ke dalam cetakan silikon atau cukup ditaruh dalam bentuk pancake dan dimasukkan ke dalam keranjang kukusan. Kemudian gunakan fungsi "mulai tertunda". Fungsi ini tersedia di multicooker Polaris 0517AD saya, tempat saya memasak dan berbagi resep dengan Anda, para pembaca situs yang budiman. Jadi, dadih batch pertama sebanyak 6 buah sudah menanti Anda segar di pagi hari. Tinggal menyiapkan porsi kedua.

Metode memasak

1. 
   Saya mengumpulkan semua bahan yang diperlukan untuk kue keju dan memulai proses memasak.
2. 
   Saya mengambil mangkuk yang dalam dan besar untuk menguleni adonan dadih. Saya memasukkan keju cottage ke dalamnya, kocok telur, tambahkan tepung terigu dan 2 sdm. gula pasir.
3. 
   Sekarang saya mengambil mixer, dengan bantuannya paling mudah mengubah keju cottage menjadi massa homogen tanpa gumpalan. Saya menempatkan pengocok mixer ke dalam mangkuk dan mulai mengaduk semua bahan menjadi satu. Pertama, saya kocok dengan kecepatan paling rendah hingga potongan besar keju cottage pecah, lalu tingkatkan kecepatan secara bertahap dan lanjutkan bekerja dengan mixer hingga adonan mencapai kekentalan yang saya butuhkan. Adonan dadih tidak boleh kental, tetapi juga tidak terlalu cair, kira-kira sama dengan massa dadih yang dijual di toko.
4. 
   Sekarang, untuk memberikan adonan, dan selanjutnya hidangan yang sudah jadi, garis yang rapi, saya mengambil cetakan muffin silikon dan melapisi masing-masing cetakan di dalamnya dengan minyak sayur. Jika tidak ada cetakan seperti itu, Anda bisa membuat potongan biasa berbentuk pancake dari adonan dadih dan meletakkannya agak jauh satu sama lain langsung ke dalam keranjang kukusan. Saya mengisi setiap cetakan dengan adonan keju cottage sedikit lebih dari setengahnya. Adonan tidak boleh diletakkan terlalu ke atas, karena perlu diperhatikan bahwa selama mengukus kue keju akan bertambah tinggi. Anda dapat melibatkan bayi Anda dalam proses ini, anak Anda akan dengan senang hati membantu Anda mengatasi “tugas sulit” seperti mengisi cetakan dengan adonan.
5. 
   Saya mengisi mangkuk sepertiga penuh dengan air hangat. Saya memasang keranjang kukusan dan meletakkan cetakan berisi adonan di dalamnya. Tutup multicooker dengan penutup dan nyalakan fungsi “mengukus” selama 30 menit.
6. 
   Setelah 30 menit, kue keju putaran pertama sudah siap. Saya mengeluarkan cetakan dari keranjang kukusan dengan hidangan yang sudah jadi dan membiarkannya dingin. Saya memiliki cukup banyak kaleng cupcake dengan berbagai bentuk. Oleh karena itu, selagi kue keju yang sudah disiapkan mendingin, saya memasukkan adonan dadih berikutnya ke dalam cetakan berbentuk bunga untuk variasi. Saya juga memasak selama 30 menit dalam mode “kukus”.
7. 
   Untuk saus raspberry, saya mencampurkan raspberry beku dalam mangkuk (beri segar akan lebih enak) dengan 1 sdm. Sahara. Saya menuangkan 2 sdm. air dan masukkan ke dalam microwave selama lima menit. Jika Anda punya selai raspberry, lebih mudah lagi, Anda bisa menuangkannya di atas kue keju yang sudah jadi.
8. 
   Saya menaruh kue keju di piring, menuangkan saus raspberry atau selai di atasnya dan menyajikannya.
9. 
   Dan beginilah hasil kue keju dari cetakan bunga.

Kue keju yang dikukus dalam slow cooker ternyata sangat enak, dengan konsistensi yang lembut dan empuk. Hidangan ini sangat cocok sebagai hidangan penutup atau untuk sarapan lengkap untuk seluruh keluarga. Anak-anak sangat senang dengan kelezatannya. Selamat makan untukmu juga!

Kue keju kukus adalah hidangan dadih yang lezat dan sehat.

Tentang resep Kue keju kukus

Keju cottage kaya akan protein dan kalsium, mengandung sejumlah vitamin dan sangat direkomendasikan untuk makanan bayi. Sayangnya, tidak semua anak menyukai produk susu, namun hampir semua menyukai makanan yang dipanggang, pancake, dan pancake. Resep kue keju kukus adalah hidangan anak-anak yang ideal. Dan untuk membuatnya lebih enak, Anda bisa menambahkan kismis atau aprikot kering ke dalam adonan. Anda dapat menyajikan kue keju kukus dengan saus manis yang berbeda: madu, susu kental manis, selai, selai jeruk, atau krim asam.

Kue keju yang sama bisa dimasukkan ke dalam menu diet. Resep ini tidak menggunakan tepung sehingga mengurangi kandungan kalori pada masakan dibandingkan dengan kue keju biasa. Gantikan keju cottage biasa dengan keju cottage rendah lemak dan gula dengan madu, makan kue keju tanpa bahan tambahan manis dan Anda akan mendapatkan makan malam sehat yang tidak akan membahayakan pola makan Anda.

Bahan-bahan

• keju cottage buatan sendiri 200 gr
• semolina 3 sdm. aku.
• telur 1 buah.
• gula 1 sdm. aku.

Cara memasak kue keju kukus

Mempersiapkan bahan untuk membuat kue keju. Kita membutuhkan: keju cottage buatan sendiri, telur, gula, dan semolina.

Keju cottage harus dihancurkan menggunakan blender atau digosok melalui saringan. Jika Anda menggunakan massa dadih yang sudah jadi, tidak perlu digiling.

Tambahkan gula, semolina, dan telur ke keju cottage. Anda harus mendapatkan adonan kental yang tidak menempel di tangan Anda. Ukur jumlah semolina dengan hati-hati - jika terlalu banyak, kue keju akan menjadi keras.

Uleni adonan.

Bentuk kue keju dan masukkan ke dalam kukusan. Ukuran bagian yang kosong tidak memainkan peran besar, Anda dapat membuatnya sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Atur pengatur waktu pengukus selama 20 menit.

Setelah 20 menit, kue keju kukus sudah siap.

Pindahkan kue keju yang sudah jadi ke piring.

Sajikan kue kering dengan saus manis, seperti selai ceri.

Untuk sarapan, siapkan kue keju yang lezat dan sehat dalam slow cooker - dengan krim asam, beri, kismis!

• 400 gram keju cottage,
• 2 telur,
• 2 sdm. sendok gula,
• 6 sdm. sesendok tepung,
• 1 bungkus gula vanila,
• semolina untuk menggulung kue keju

Keju cottage saya sangat enak, Vitebsk, tapi cukup lembab.

Jadi kalau saya campur dengan dua butir telur dan gula pasir, hasilnya cukup cair.

Oleh karena itu, saya menambahkan 6 sendok makan tepung, bukan empat sendok makan yang direncanakan. Dan kemudian saya takut kue keju akan menyebar di slow cooker. Ternyata terlalu encer.

Tapi ada cara membuat kue keju bahkan dari adonan seperti itu. Untuk melakukan ini, alih-alih tepung, gunakan semolina untuk melapisi. Tuang semolina ke piring besar dengan lapisan setebal setengah sentimeter. Kemudian ambil dua sendok makan. Kami mengambil adonan dengan satu, dengan yang lain kami mengeluarkan adonan ini langsung ke dalam semolina dan menutupi kue keju masa depan kami dengan semolina dengan tangan kami dari semua sisi. Bagian dalamnya akan tetap tipis, tetapi semolina akan mencegahnya menempel di tangan Anda. Ratakan gumpalan menjadi kue pipih. Ini mungkin tidak terlalu mulus, tapi tidak apa-apa.

Tempatkan kue keju kami di bagian bawah multicooker, olesi sedikit dengan minyak sayur. Dan aktifkan mode "Memanggang". Tutup penutupnya. Untuk waktu, kami mengatur program menjadi 15 menit. Atau kita tidak mengatur waktunya, tapi kita sendiri ingat kue kejunya setelah seperempat jam.

Selama waktu ini, di satu sisi, mereka akan punya waktu untuk menjadi coklat. Balikkan ke sisi lain. Dan lagi dalam mode "Memanggang" selama 15 menit lagi.

Resep 2: pancake keju cottage dalam slow cooker

• Keju cottage 300 gram
• Tepung 5 sendok makan
• Baking powder 1 sendok teh
• Telur 1 buah.
• Gula pasir 2 sendok makan atau sesuai selera
• Minyak sayur 2 sendok makan
• Vanilin ¼ sendok teh

Pecahkan telur ke dalam keju cottage dan tambahkan gula. Aduk rata dengan garpu.

Tambahkan 3-4 sendok makan tepung, baking powder, vanillin dan uleni adonan. Adonannya harus cukup kental. Jumlah tepung sangat bergantung pada kualitas keju cottage. Untuk kue keju, lebih baik menggunakan keju cottage kering, karena tepung yang dibutuhkan sangat sedikit. Jika keju cottage basah dan berminyak, Anda harus menambahkan lebih banyak tepung.

Pisahkan sebagian kecil adonan dan gulung adonan menjadi bola. Ratakan di kedua sisi. Gulingkan ke dalam tepung. Buat semua kue keju dengan cara ini.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Nyalakan mode “Menggoreng” (suhu memasak 145 derajat). Biarkan minyak dalam mangkuk memanas selama 1-2 menit. Masukkan kue keju ke dalam mangkuk multicooker dan goreng selama 10 menit dengan tutupnya tertutup.

Balikkan kue keju dengan hati-hati dengan sisi putih menghadap ke bawah dan sisi goreng menghadap ke atas, lalu goreng selama 10 menit lagi dengan tutupnya tertutup.

Kue keju yang lezat sudah siap. Sajikan dengan krim asam.

Resep 3: kue keju dalam slow cooker (foto langkah demi langkah)

Syrniki (keju cottage) cocok untuk sarapan atau camilan sore. Ruddy, panas sekali, enak dengan krim asam, madu, dan selai. Dalam resep ini saya akan menunjukkan cara memasak kue keju dalam slow cooker. Metode ini bukan yang tercepat, tetapi yang paling bersih dan paling diet.

Saya akan memasak dengan multicooker Polaris (Polaris 0517 AD), tetapi prinsip memasaknya juga cocok untuk model lain dari peralatan rumah tangga ini. Kue keju dalam slow cooker membutuhkan sedikit minyak, bagian dalamnya menjadi sangat empuk dan dimasak hampir secara mandiri. Cobalah sendiri!

• Keju cottage 200 gram
• Gula 1 sdm. sendok
• Vanillin di ujung pisau
• Tepung 2 sdm. sendok
• Soda di ujung pisau
• Telur 1 buah.

Tempatkan keju cottage (sebaiknya yang kental), telur, dan gula dalam wadah yang nyaman untuk diuleni.

Campur produk dengan baik hingga rata.

Tambahkan tepung, soda (jika keju cottage asam), vanilin ke dalam massa dadih.

Uleni adonan dadih yang lembut.

Bentuk kue keju dengan menyendok adonan dengan satu sendok makan dan membantu dengan tangan Anda. Dari sebungkus keju cottage seberat 200-250 g, Anda mendapatkan sekitar lima kue keju berukuran sedang.

Pancake keju dalam slow cooker memiliki keunikan karena hampir tidak memerlukan minyak. Anda harus benar-benar melumasi bagian bawah mangkuk (jangan menambahkan minyak!) agar bagian bawahnya tidak tetap kering.

Pindahkan kue keju dengan hati-hati ke dalam mangkuk multicooker. Tidak apa-apa jika bentuk bulatnya tidak benar. Kadang-kadang, jika saya memiliki lebih dari 200 g keju cottage (250 - 300 g), kue keju dalam slow cooker disusun dalam pola "daisy": di tengahnya ada yang terkecil, di sekelilingnya ada beberapa "kelopak" berbentuk trapesium. .

Tutup penutup multicooker, pilih mode “Memanggang”, waktu default adalah 30 menit. Itu sudah cukup. Pencatatan waktu tidak langsung dimulai, tetapi setelah 5 menit, saat pemanas memanas. Oleh karena itu, memasak kue keju dalam slow cooker sebenarnya membutuhkan waktu 35 menit.

Satu-satunya saat intervensi Anda diperlukan adalah di tengah proses memasak. Tepat 20 menit setelah menyalakan multicooker (yaitu 15 menit memanggang), buka tutupnya dan balikkan kue keju dengan hati-hati ke sisi yang lain (menggunakan spatula plastik atau silikon). Cobalah untuk melakukan ini dengan cepat sehingga mereka tidak punya waktu untuk menyelesaikannya. Tutup penutupnya, kue keju dalam multicooker akan matang sendiri selama 15 menit tersisa. Saat sinyal berbunyi, Anda bisa mengeluarkannya dan segera mengambil sampelnya. Kue keju adalah yang paling empuk! Selamat makan.

Resep 4: kue keju kukus dalam slow cooker (dengan foto)

Kue keju kukus diet dalam slow cooker adalah sarapan ringan yang sangat baik untuk seluruh keluarga. Kandungan kalori yang rendah (kandungan kalori kue keju kukus per 100 gram hanya 120 kkal), kecepatan penyiapan dan kemampuan menikmati sarapan yang nikmat bahkan untuk orang yang menjalani diet paling ketat - inilah keunggulan kue keju keju cottage kukus secara perlahan. kompor. Jika Anda memutuskan untuk memasak kue keju kukus, resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu Anda melakukannya tanpa banyak usaha.

• Keju cottage buatan sendiri atau 5-9% – 250 gram
• Gula – 2 sdm. sendok
• Tepung – 2 sdm. sendok
• Garam – 1 sejumput
• Telur – 1 buah
• Vanillin - di ujung pisau

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk lebar. Jika sudah empuk dan rapuh, cukup dihaluskan dengan garpu hingga konsistensinya homogen. Jika dadihnya kering dan menggumpal, gunakan food processor atau blender imersi. Tambahkan telur, gula, tepung dan garam.

Gabungkan semua bahan menjadi massa homogen. Ini bisa dilakukan dengan garpu, pengocok dapur, atau alat pengolah makanan. Adonannya harus memiliki konsistensi adonan pancake yang kental.

Bentuk kue keju. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega agar kue keju mudah dikeluarkan setelah dimasak. Tempatkan kue keju dalam mangkuk, sisakan ruang di antara kue keju, karena kue keju akan mengembang saat terkena uap.

Nyalakan mode “Steam” selama 15 menit. Tempatkan mangkuk multicooker ke dalam peralatan dapur setelah air mendidih. Saya memiliki multicooker PHILIPS, tetapi setiap model, bahkan yang paling sederhana sekalipun, memiliki mode pengukus. Kukus kue keju. Kue keju kukus tanpa pengukus disiapkan di atas panci berisi air mendidih, dimasukkan ke dalam saringan atau saringan dan diletakkan di atas uap.

Anda bisa menyajikan kue keju dengan krim asam, madu, susu kental manis, atau selai atau manisan apa pun. Dan lain kali Anda ingin menyiapkan pancake keju cottage kukus yang empuk, resep dengan foto langkah demi langkah dalam slow cooker di situs web kami akan dengan mudah membantu Anda dalam hal ini.

Resep 5: cara memasak kue keju dalam slow cooker

Kue keju yang terbuat dari keju cottage buatan sendiri, sangat empuk, sangat kemerahan! Ini persis kue keju yang saya panggang untuk sarapan di slow cooker hari ini. Saya memanggang kue keju dalam slow cooker untuk pertama kalinya dan memutuskan sendiri bahwa ini bukan yang terakhir. Saat menyiapkan kue keju, multicooker akan mencegahnya gosong jika Anda tiba-tiba meninggalkan dapur. Artinya, ketika sisi pertama kue keju berwarna kecokelatan, ia akan mulai berdecit, menandakan bahwa sudah waktunya untuk membalik kue keju. Bukankah itu lucu?

• keju cottage - 500 gr.,
• satu telur mentah,
• tepung - 1,5 multi-cangkir,
• krim asam - 1 multi-cangkir,
• gula - 2 sdm. sendok,
• garam - sendok teh,
• gula vanila - 1 bungkus,
• kasar. minyak - 2 sdm. sendok (untuk menggoreng).

Dalam mangkuk sedang, haluskan keju cottage dengan gula dan garam. Kemudian tambahkan telur, krim asam, gula vanila dan aduk.

Ayak tepung ke dalam massa dadih dan aduk rata dengan sendok. Setelah itu, taburi meja atau talenan dengan tepung dan tata massa yang dihasilkan. Gulung massa dadih menjadi sosis dan bagi menjadi 10 bagian yang sama. Jangan menambahkan terlalu banyak tepung, adonan akan sedikit menempel di tangan Anda. Kami membentuk kue pipih dari potongan-potongan ini. Saya mendapat 10 yang besar. Ini sangat tidak nyaman untuk anak kecil (dalam hal makan), jadi saya menyarankan Anda untuk membagi adonan ini menjadi 20 kue kecil atau 5 kue besar dan 10 kue kecil.

Saat Anda menggulung adonan dadih menjadi bola-bola, putar multicooker ke mode “menggoreng” dan tutup. Dengan cara ini dia akan melakukan pemanasan lebih cepat. Dan itu memanas dengan sangat cepat. Oleh karena itu, tuangkan 1 sdm ke dalam mangkuk. sendok tanaman mentega dan tata kue keju masa depan kita. Slow cooker saya muat 5 buah. Itu hanya akan berhasil dalam 2 lintasan. Dengan tutupnya terbuka, goreng kue dadih tepat 3 menit. Atau sampai terdengar bunyi bip. Mereka keluar dengan kulit berwarna coklat keemasan.

Namun baru setelah ada sinyal, jangan lupa untuk mengaktifkan kembali mode “menggoreng”, jika tidak multicooker akan otomatis beralih ke mode “menjaga suhu”. Tapi kita tidak membutuhkan ini.

Goreng sisi lainnya dengan cara yang sama hingga berwarna cokelat keemasan atau 3 menit. Dan dengan menggunakan spatula khusus untuk slow cooker, keluarkan kue keju dan biarkan agak dingin. Kemudian masukkan kue keju berikutnya ke dalam mangkuk dan goreng dengan cara yang sama, jangan lupa tambahkan 1 sdm terakhir. sendok tanaman minyak

Kue keju buatan sendiri yang menggugah selera yang disiapkan dalam slow cooker dapat diberi krim asam atau susu kental di atasnya dan mengundang semua orang untuk minum teh.

Resep 6: kue keju dalam slow cooker Redmond (langkah demi langkah)

Syrniki - kue manis yang terbuat dari keju cottage. Biasanya digoreng dalam wajan. Dengan menyiapkan kue keju dalam slow cooker, Anda dapat mengurangi jumlah minyak sayur dan mengurangi kalori hidangan ini. Selain itu, ibu rumah tangga tidak perlu khawatir akan terbakar.

• Keju cottage (500 gram),
• gula (6 sendok makan),
• telur (3 buah),
• tepung terigu (satu setengah cangkir),
• minyak sayur.

Campur keju cottage dengan gula.

Tambahkan telur.

Dan setengah gelas tepung.

Campur semuanya dengan sendok.

Kami membentuk kue keju dari adonan (ternyata 14-15 buah).

Tuang sisa tepung ke dalam piring terpisah. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Gulung setiap kue keju ke dalam tepung.

Dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.

Masak selama 12-15 menit dalam mode “Memanggang”. Kemudian balikkan kue keju dan biarkan selama 10 menit lagi.

Sajikan dengan krim asam atau susu.

Resep 7: Kue keju diet dalam slow cooker

Kue keju diet dalam slow cooker kukus adalah pilihan yang sangat baik, ini adalah cara sederhana dan lezat untuk mengejutkan orang yang Anda cintai. Resepnya, yang mencakup penjelasan rinci setiap langkah dengan foto, akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan ini. Kami berharap memasak tidak menyita banyak waktu dan tenaga Anda, dan memasak akan selamanya menjadi hobi favorit Anda.

• Keju cottage - 500 gram
• Tepung - 2 sdm. sendok
• Gula - 2 sdm. sendok
• Telur - 1 buah
• Gula vanila - 11 gram (sachet)

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk, pecahkan telur, dan aduk adonan hingga rata.

Tambahkan gula dan gula vanila ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk rata lagi.

Tambahkan tepung, aduk kembali massa yang dihasilkan hingga rata.

Isi slow cooker dengan air sampai batas bawah.

Kemudian letakkan wadah kukusan.

Sekarang mari kita bentuk kue keju dari massa dadih, lalu masukkan ke dalam multicooker dan nyalakan mode “kukus” selama 20 menit.

Saat multicooker selesai bekerja, buka tutupnya dan biarkan kue keju “berdiri”.

Letakkan kue keju di piring dan sajikan panas. Selamat makan.

Resep 8: kue keju untuk anak-anak dalam slow cooker (dengan foto)

Kue keju untuk anak-anak dalam slow cooker disiapkan dengan sederhana dan mudah, Anda tidak perlu banyak waktu untuk menyenangkan anak Anda dengan sarapan yang lezat dan sehat. Bukan berarti resepnya tidak bisa diimplementasikan di penggorengan, tentu saja tidak, namun jika Anda lebih nyaman memasak di slow cooker, gunakanlah tanpa ragu. Secara umum, kami tidak mencari alasan, kami pindah ke dapur dan mulai berkreasi untuk anak-anak.

• 200 gram keju cottage;
• 1 butir telur;
• 1/3 cangkir gula;
• 1/3 sdt. garam;
• ½ sdt. ssdy;
• panili;
• sekitar ½ cangkir tepung gandum utuh;
• tepung gandum utuh atau semolina untuk pembuatan roti;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Tempatkan keju cottage (kering, tidak asam, diperas, segar) ke dalam mangkuk.

Pecahkan telur, tambahkan gula pasir (jika diinginkan jumlahnya bisa sedikit dikurangi atau ditambah), garam, soda, vanillin.

Aduk - tidak diperlukan keseragaman khusus, cukup gabungkan komponen-komponennya.

Tambahkan tepung.

Aduk - adonan harus menggumpal, tidak cair, tetapi tidak keras. Jumlah tepung ditunjukkan secara kasar - banyak tergantung pada keju cottage (kandungan lemak, kelembapan, “usia tua”) dan tepung itu sendiri (penggilingan, kualitas, kelembapan). Selain itu, jangan mengabaikan ukuran telur - ini juga mempengaruhi jumlah tepung yang ditambahkan. Saya berikan perkiraan jumlahnya, lalu lihat adonan Anda sendiri - adonan tersebut akan berbentuk bola-bola (mungkin akan menempel erat di tangan Anda, yang dapat diatasi dengan melembabkannya secara teratur), tetapi tidak keras, “tersumbat”.

Bentuk bola-bola seukuran buah kenari.

Gulingkan ke dalam tepung roti dan ratakan sedikit.

Tempatkan dalam mangkuk multicooker, panaskan dengan sedikit minyak sayur pada program “Menggoreng”.

Goreng di satu sisi selama sekitar 2 menit (perhatikan fitur multicooker Anda!), lalu balikkan dan goreng dengan jumlah yang sama di sisi lainnya. Selamat makan!

Resep 9: Pancake keju cottage kukus dalam slow cooker

Kue keju kukus dalam resep slow cooker dengan foto. Suatu hari saya melakukan percobaan - saya menguji resep kue keju kukus dalam slow cooker. Ternyata enak banget, enak! Mohon jangan menilai secara ketat, tampilan kue keju ini sedikit berbeda dengan tampilannya setelah digoreng di penggorengan, tampilannya agak pucat, namun jauh lebih bermanfaat.

• keju cottage 9% (saya siapkan porsi kecil, beli sebungkus keju cottage 220 gram)
• 1 butir telur
• gula pasir (secukupnya, saya tambahkan 1 sendok makan)
• 2-3 sdm. tepung

Jika diinginkan, keju cottage dapat digosok melalui saringan untuk membuat kue keju yang sudah jadi lebih pulen dan lembut. Tapi saya tidak melakukan itu, saya hanya menumbuknya dengan garpu.

Tambahkan gula dan telur ke keju cottage dan giling massa hingga merata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa buah kering.

Kemudian tambahkan tepung dan aduk adonan hingga rata.

Buat kue pipih dengan tangan Anda dan letakkan di rak kukusan yang disertakan dengan multicooker. Jangan letakkan kue keju terlalu berdekatan, seperti di foto saya, karena kue keju akan menyebar sedikit dan saling menempel. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker hingga garis paling bawah, letakkan pemanggang dengan kue keju di dalam mangkuk, lalu masukkan mangkuk itu sendiri ke dalam multicooker. Pilih mode “Steam”, atur ke 20 menit dan tekan tombol “Start”.

Di akhir program, multicooker akan berbunyi bip, Anda dapat membuka tutupnya, kue keju kukus di multicooker sudah siap. Anda harus mengeluarkannya dengan sangat hati-hati, pada awalnya Anda mungkin merasa bahwa mereka akan hancur. Untuk mencegah hal ini terjadi, diamkan saja kue keju di rak kawat lebih lama, biarkan agak dingin, lalu coba pindahkan ke piring dengan spatula. Itulah keseluruhan resep kue keju kukus.

Rasa cheesecake yang dikukus dengan slow cooker tidak kalah dengan cheesecake yang digoreng di penggorengan, meski tampilannya sedikit hilang, namun manfaatnya lebih banyak. Anda bisa menyajikannya dengan apa saja - madu, susu kental manis, yogurt, krim asam, atau selai. Saya menuangkan madu ke tengah piring, enak sekali!

Resep 10, langkah demi langkah: pp kue keju dalam slow cooker

Rasa kue keju dalam slow cooker berbeda dengan rasa kue keju yang digoreng di penggorengan, terutama pada kelembutannya. Pada saat yang sama, mereka memiliki kerak yang agak padat, di bawahnya terdapat massa dadih yang berair. Yang juga menarik dari metode pembuatan kue keju ini adalah kue keju tersebut tidak gosong dalam slow cooker dan matang dengan sempurna.

• keju cottage 200 gram
• telur ayam 1 buah.
• gula 1 sdm.
• garam sejumput
• tepung 3-5 sdm.
• minyak sayur 2 sdm.

Keju cottage untuk kue keju paling baik digunakan tidak terlalu basah agar produk tidak menyebar saat dipanggang. Sebaiknya juga tidak menggunakan gula dalam jumlah banyak, karena gula dapat menyebabkan cheesecake gosong dan menempel di dasar. Lebih baik menyajikan kue keju yang sudah jadi dengan kuah manis.

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam. Kemudian uleni dengan garpu atau gosok melalui saringan: dalam kasus terakhir, keju cottage akan terasa sangat lapang, dan kue keju akan lebih empuk.

Anda bisa menambahkan sedikit kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam massa dadih untuk menambah rasa.

Tambahkan garam dan gula, aduk.

Kocok telur dan aduk lagi. Jika adonan terlalu basah, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung untuk membantu kue keju mempertahankan bentuknya. Jika keju cottagenya padat, penting untuk tidak berlebihan menggunakan tepung, karena kue kejunya akan menjadi keras.

Pisahkan potongan kecil adonan dadih, bentuk menjadi bola, dan ratakan sedikit. Gulingkan ke dalam tepung.

Sementara itu, tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dengan baik dalam mode “memanggang”. Lalu Anda bisa menata kue kejunya.

Tutup penutupnya dan goreng terlebih dahulu di satu sisi selama sekitar 10 menit (waktunya tergantung pada kekuatan multicooker, secara berkala Anda perlu memeriksa kesiapan sisinya).

Kemudian goreng yang satunya lagi hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menggorengnya tanpa menutup tutupnya, tetapi dengan tutupnya kue keju menjadi lebih pulen.

Kami mengeluarkan kue keju yang sudah jadi dengan spatula khusus, menaruhnya di atas piring, dinginkan sebentar dan sajikan.

Kue keju lebih mudah dimasak dalam slow cooker daripada di penggorengan. Tentu saja, Anda dapat menggunakan metode tradisional dalam menyiapkan kue keju, tetapi jika Anda memiliki multicooker, Anda dapat menghemat minyak. Artinya kue keju dalam slow cooker akan bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.

Untuk menyiapkan kue keju dalam slow cooker, lebih baik menggunakan keju cottage buatan sendiri yang penuh lemak. Satu-satunya aturan adalah tidak boleh disimpan lama di lemari es. Jika Anda sudah membeli keju cottage, tetapi belum memutuskan apa yang akan Anda masak, lebih baik masukkan ke dalam freezer. Sebelum dimasak, keju cottage dipindahkan dari ruangan ke rak lemari es di malam hari. Cara ini akan menjaga kesegaran keju cottage.

Kue keju dalam slow cooker. Resep klasik

Bahan utama hidangan kami adalah keju cottage. Saat menyiapkan kue keju dalam slow cooker, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering, kismis, dan apel ke dalam massa dadih utama. Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam atau saus beri. Mari menyiapkan kue keju klasik dalam slow cooker.

Apa yang Anda perlukan:

• keju cottage – 250 gram;
• telur – 1 buah;
• gula – 2 sdm;
• gula vanila – 0,5 bungkus;
• tepung - 2 sdm. dan 1 sdm lagi. untuk membentuk kue keju;
• minyak sayur – 2 sdm.

1. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam dan uleni hingga rata dengan garpu.
2. Kocok satu butir telur, tambahkan gula dan aduk rata.
3. Anda bisa menambahkan garam atau melakukannya tanpa garam. Pada tahap pembuatan kue keju ini, kita mencicipi “persiapannya”. Jika keju cottage tidak diberi pemanis, Anda bisa menambahkan sedikit gula lagi.
4. Tambahkan vanila, tepung dan aduk adonan hingga rata.
5. Aktifkan mode “Memanggang” selama 10 menit dan tuangkan minyak.
6. Selagi minyak memanas, mari kita membuat kue keju. Sendokkan massa dadih dengan sendok dan bentuk kue kecil. Jika Anda tidak memiliki cukup tepung selama proses pembentukan, gulingkan kue keju ke dalam tepung.
7. Letakkan kue keju di dasar loyang. Terlepas dari model multicookernya, mangkuk dapat dengan mudah menampung 3 hingga 5 kue keju. Jangan menyesali waktu yang dihabiskan, karena hasilnya akan memenuhi semua harapan Anda.
8. Goreng kue keju terlebih dahulu di satu sisi selama 5 menit, lalu balikkan dengan spatula dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi.

Tip: untuk menyiapkan kue keju dalam slow cooker, jangan gunakan keju cottage “basah”, kue keju Anda bisa hancur. Tepung akan membantu mengurangi kadar air keju cottage, tapi jangan terbawa suasana, karena kue keju bisa menjadi keras.

Kue keju kukus dalam slow cooker

Ibu-ibu dari balita berpipi kemerahan dan penganut pola makan sehat bisa bernapas lega – ada resep kue keju sehat! Kue keju diet bisa dikukus dalam slow cooker. Penampilannya berbeda-beda, tetapi rasanya sangat lembut dan benar-benar akan meleleh di mulut Anda.

Produk:

• keju cottage – 200 gram;
• telur – 1 buah;
• tepung – 1 sdm;
• gula dan garam - secukupnya.

Cara memasak kue keju dalam slow cooker:

1. Kue keju kukus akan terlihat sangat menarik karena dibuat dalam cetakan silikon. Baik disajikan dingin atau panas, mengeluarkannya dari ramekin sangatlah mudah.
2. Untuk kue keju diet, lebih baik membeli sebungkus keju cottage yang dibeli di toko dengan kandungan rendah lemak. Tempatkan keju cottage dalam wadah besar dan haluskan dengan garpu.
3. Tambahkan telur kocok dan tepung ke keju cottage dan aduk rata. Untuk membuat massa menjadi homogen, Anda perlu mengganti garpu menjadi sendok.
4. Siapkan cetakan silikon (harus bersih dan kering) dan letakkan di loyang untuk dikukus.
5. Isi setiap cetakan ke atas dengan campuran dadih dan gunakan sendok untuk meratakan setiap kue keju.
6. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan nampan dengan cetakannya. Nyalakan mode “Steam” selama 10 menit.
7. Saat waktu memasak selesai, buka tutupnya dan keluarkan cetakan berisi kue keju. Letakkan kue keju kukus di piring dan tuangkan madu di atasnya.

Kue keju dalam slow cooker dengan wortel dan jintan

Kombinasi keju cottage dengan wortel dan rempah-rempah yang tidak biasa akan membuka rasa kue keju yang benar-benar baru. Cobalah membuat kue keju dalam slow cooker dengan bumbu.

Bahan untuk dua orang:

• keju cottage – 200 g (kadar lemak 9%);
• telur – 1 buah;
• tepung – 2 sdm;
• jintan – 1/4 sdt;
• ketumbar (kacang polong) – 1\2 sdt;
• air – 2 sdm;
• minyak sayur – 2 sdm;
• gula merah – 3 sdm;
• wortel ukuran sedang - 1 pc.

Saat menyiapkan kue keju dalam slow cooker dengan wortel, tidak perlu menambah jumlah telur dan gula, karena jika berlebihan dapat menyebabkan kue keju kehilangan bentuk dan gosong.

Memasak kue keju dalam slow cooker:

1. Haluskan bumbu dalam lesung.
2. Nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang” selama 15 menit. Tuang minyak sayur.
3. Saat minyak sedang memanas, parut wortel di parutan halus.
4. Panaskan wortel dengan bumbu dalam minyak. Segera setelah wortel mulai lengket, tambahkan air ke dalam mangkuk multicooker dan lanjutkan memasak selama 2 menit.
5. Keluarkan wortel dari wajan dengan sendok berlubang untuk mengalirkan minyak.
6. Dalam wadah kosong terpisah, campur keju cottage dengan wortel dan tepung. Bentuk kue keju. Jika menempel di tangan Anda, gulingkan ke dalam tepung.
7. Goreng kue keju di setiap sisinya selama 5 menit. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam atau madu.

Kue keju dalam slow cooker dengan semolina

Rahasia pembuatan kue keju ini telah diturunkan dari generasi ke generasi selama beberapa abad berturut-turut. Rahasia suksesnya terletak pada semolina dan keju cottage tinggi lemak. Kombinasi produk ini memungkinkan Anda mendapatkan kue keju yang empuk dan empuk.

Bahan-bahan untuk membuat kue keju:

• keju cottage 18% lemak – 200 g;
• telur – 1 buah;
• tepung yang diayak - 2 sdm;
• semolina – 1 sdm;
• gula vanila – 1 sdt;
• gula tebu (jika tidak, Anda bisa menggunakan gula biasa) – 2 sdm;
• minyak sayur olahan – 2 sdm.

Resep langkah demi langkah untuk membuat kue keju dalam slow cooker:

1. Dalam wadah besar, campur tepung dengan semolina, gula pasir dan gula vanila.
2. Tambahkan keju cottage dan telur ke dalam campuran kering. Dengan menggunakan sendok, aduk adonan hingga rata.
3. Bentuk kue keju dan gulingkan masing-masing kue keju ke dalam sedikit tepung.
4. Nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang” selama 10 menit. Tuangkan minyak.
5. Goreng kue keju di setiap sisinya tidak lebih dari 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Membuat kue keju dari keju cottage asam sama saja dengan membuang keju cottage ke tempat sampah. Rasa kue keju seperti itu tidak akan menjadi yang terbaik, meskipun banyak gula dan vanillin ditambahkan ke dalam campuran.

Kue keju dalam slow cooker dengan kacang dan kismis

Pancake keju disiapkan dengan cepat, namun dalam waktu singkat ini Anda dapat memperluas cakupan imajinasi Anda dan memperkaya hidangan sehat dengan bahan-bahan yang lezat. Kami menyarankan menyiapkan kue keju dalam slow cooker dengan kacang dan kismis.

Produk apa saja yang dibutuhkan:

• keju cottage – 1 bungkus (250 g);
• tepung - 3 sdm. aku.;
• telur – 1 buah;
• gula pasir – 2,5 sendok;
• Minyak bunga matahari olahan – 2 sdm. aku.;
• kismis dan biji kenari – masing-masing 50 g.

Untuk memastikan Anda puas dengan hasilnya, perhatikan rekomendasi berikut saat mempersiapkan:

1. Kismis direndam terlebih dahulu dalam air selama 5 menit lalu dikeringkan di atas serbet. Maka massa dadih tidak akan rusak oleh cairan berlebih, dan kue keju akan lebih mudah dibentuk.
2. Pertama, keju cottage digiling melalui saringan, lalu ditambahkan telur, tepung, dan gula. Kismis dan kacang ditambahkan terakhir.

Petunjuk menyiapkan kue keju dalam slow cooker:

1. Dalam wadah yang luas, campur semua bahan dengan urutan sebagai berikut: keju cottage, telur, gula, tepung, kacang-kacangan, dan kismis.
2. Nyalakan mode “Memanggang” selama 10 menit dan tambahkan minyak. Agar kue keju tidak gosong, Anda perlu menggorengnya dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik.
3. Tempatkan kue keju yang sudah dibentuk di bagian bawah wajan dan goreng di kedua sisi.

Sajikan kue keju yang sudah jadi dalam slow cooker dengan krim asam, selai, atau susu kental.

Kue keju dalam slow cooker dengan sirup

Resep ini akan menghasilkan kue keju yang sangat lezat, dan jika Anda menuangkan krim asam ke atasnya dan menyajikannya dengan buah segar, maka dalam dua menit tidak akan ada yang tersisa dari porsi kue keju tersebut. Untuk menyiapkan hidangan sesuai resep ini, Anda harus tinggal di dapur, tetapi hasilnya akan luar biasa.

Dari bahan apa kami membuat kue keju:

• keju cottage (kadar lemak 2-3%) – 200 g;
• gula pasir – 1 sdm. aku.;
• telur – 1 buah;
• mentega – 100 gram;
• semolina – 1 sdm;
• vanila - secukupnya.

Untuk menyiapkan sirup:

• gula – 100 gram;
• air – 100 gram;
• cognac – 10 gram;
• kismis – 100 gram.

Jika saat menguleni Anda melihat adonan agak kaku, Anda bisa menambahkan sedikit susu, krim asam atau kefir - ini akan melunakkan keju cottage dan massa akan menjadi lebih elastis.

Persiapan kue keju langkah demi langkah dalam slow cooker:

1. Pertama kita akan membuat sirupnya. Selama persiapan kue keju, kue keju hanya akan menjadi karamel dan memperoleh konsistensi yang diinginkan.
2. Campur gula dengan air dan tambahkan kismis. Nyalakan mode “Memanggang” selama 5 menit dan masak sirup sambil terus diaduk.
3. Saat campuran sudah mendidih, tuangkan ke dalam wadah terpisah dan tambahkan cognac.
4. Sekarang Anda bisa membuat kue keju. Masukkan keju cottage melalui saringan, campur dengan telur, gula, dan semolina. Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
5. Taburi sedikit meja dengan tepung dan bentuk “sosis” tepat di atas meja. Potong massa dengan pisau menjadi bagian yang sama. Bentuk masing-masing menjadi kue keju dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pancake keju dimasak dalam mode "Memanggang" selama 10 menit.

Letakkan kue keju yang sudah jadi di piring dan tuangkan sirup ke atasnya.

Kue keju dalam slow cooker dengan buah

Keluarga Anda pasti akan menikmati kue keju dengan buah-buahan segar dan beri. Di musim dingin, Anda bisa menggunakan buah beri beku dengan gula. Tambahan yang sehat ini akan memberikan rasa yang kaya pada kue keju dan mengingatkan Anda pada musim panas.

Dari apa kita akan membuat kue keju:

• keju cottage – 300 gram;
• kuning telur dari satu telur;
• semolina (bisa diganti dengan tepung) – 1 sdm;
• garam - sejumput;
• gula – 1 sdm;
• buah-buahan dan beri apa pun (apel, pir, raspberry, stroberi);
• mentega cair – 50 gr.

Kue keju dalam slow cooker. Persiapan:

1. Campur keju cottage dengan kuning telur, semolina, garam dan gula. Uleni dengan baik dan dinginkan selama 40 menit. Selama waktu ini, campuran akan memperoleh konsistensi yang diinginkan.
2. Bentuk bola dan beri bentuk yang diinginkan.
3. Ubah multicooker ke mode “Memanggang” selama 10 menit, tambahkan mentega. Tunggu sampai meleleh.
4. Tempatkan kue keju dalam mentega cair dan goreng setiap sisinya selama 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan kue keju di piring, hiasi dengan buah-buahan, beri, dan krim asam. Sarapan sehat sudah siap. Selamat makan!

Kue keju dalam slow cooker. Video