Kaki kentang panggang di bagian lengannya. Kaki ayam dengan kentang di oven di bagian lengan. Kaki ayam dengan kentang dipanggang dengan saus mayones

Kita mulai dengan menyiapkan bumbu marinasi untuk ayam dan kentang. Campurkan saus tomat buatan sendiri dengan mayones. Saus tomat buatan sendiri bisa diganti dengan saus tomat apa saja. Jika saus tomat kurang asam, Anda bisa menuangkan sedikit apel, anggur, atau cuka meja ke dalam bumbunya. Sekarang mari tambahkan sedikit rasa manis pada bumbunya dengan menambahkan 1 sdt. madu alami.

Tambahkan bawang putih cincang ke dalam bumbu marinasi, serta bumbu yang tercantum dalam bahan resep. Campur semua bahan marinasi.

Kami mencuci stik drum ayam dengan air mengalir dan mengeringkannya dengan serbet. Jika ceker ayam dibekukan, maka kita cairkan terlebih dahulu, lalu bilas dan keringkan dengan serbet.

Tempatkan stik drum ayam dalam mangkuk dan tambahkan setengah bumbu marinasi. Gosokkan bumbu marinasi ke tulang kering dan biarkan terendam selama 30 menit.

Mempersiapkan kentang untuk dipanggang dengan ayam. Kupas umbi kentang kecil dan cuci bersih. Potong kentang memanjang menjadi irisan. Tempatkan irisan kentang dalam mangkuk, tuangkan sisa bumbu ke atasnya. Campur kentang dengan saus secara menyeluruh, biarkan, seperti ayam, terendam dalam saus selama setengah jam.

Tambahkan bawang putih kering dan herba Provençal ke dalam kentang untuk memberi rasa.

Sementara ayam dan kentang di marinade, kami menyiapkan sayuran tambahan untuk dipanggang. Potong bawang bombay secara acak, dan wortel menjadi lingkaran. Setelah paprika mengeluarkan bijinya, potong-potong secara acak.

Setelah mencampurkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, letakkan di dalam selongsong.

Letakkan stik drum ayam yang sudah diasinkan di atas bantal sayur di bagian lengannya.

Kami menutup tepi selongsong dengan lipatan khusus, dan di bagian atas selongsong itu sendiri kami membuat beberapa tusukan dengan jarum.

Masukkan paha ayam dan kentang berlengan ke dalam loyang, lalu masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +200 C selama 40 menit.

Tempatkan kaki ayam bersama kentang dan sayuran lainnya di atas piring, hiasi hidangan pembuka yang meriah dengan daun peterseli.

Di bagian lengan, kaki dengan kentang dipanggang dalam oven dengan sangat cepat, hidangannya menjadi sangat lezat. Daging ayamnya terlepas dari tulangnya dan empuk serta juicy. Kentangnya direndam dalam jus ayam dan menjadi sangat lezat! Kami menyarankan untuk mempertimbangkan beberapa resep kaki ayam dengan kentang di bagian lengannya.

Kaki ayam dengan kentang dipanggang dengan saus mayones

Mayones adalah saus paling populer untuk kentang dan ayam, dengan itu kaki ayam dengan kentang dalam selongsong di oven akan menjadi luar biasa. Jarang sekali seseorang bisa menolak hidangan ini. Ini menarik dengan aromanya dan penampilannya yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• dua kaki ayam;
• 8-10 kentang;
• tiga siung bawang putih;
• bawang kecil, Anda bisa melakukannya tanpanya;
• garam, campuran paprika atau bumbu apa pun pilihan Anda;
• 100 gram mayones.

Anda bisa menggunakan krim asam sebagai pengganti mayones. Namun dalam kasus pertama, ayam dengan kentang akan jauh lebih juicy!

Memasak ayam dengan kentang dan mayones

Sangat mudah memasak kaki ayam dengan kentang di dalam oven. Semua bahan dipanggang bersama dalam satu wadah, Anda tidak perlu membaliknya, mengaduknya, atau menuangkan cairan berulang kali! Inilah sebabnya mengapa banyak wanita yang sangat menyukai baking sleeve, karena setelah seharian bekerja keras Anda pasti tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk memasak.

1. Jumlah bahan yang tertera dalam resep dirancang untuk menyiapkan makan malam untuk empat orang. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk memotong kaki menjadi dua bagian - paha dan stik drum. Jadi, Anda punya empat potong ayam. Bilas, lalu keringkan sebentar dengan handuk kertas.
2. Tempatkan mayones dalam mangkuk yang dalam. Hancurkan bawang putih ke dalamnya (bisa dicincang halus), tambahkan garam dan bumbu. Lapisi setiap bagian dengan baik, lalu biarkan dalam rendaman ini selama setengah jam.
3. Sementara ayam dimasukkan ke dalam mayones dan bumbu, siapkan kentang untuk dipanggang. Cuci, kupas, potong tipis-tipis. Jika Anda memotongnya tipis-tipis, maka di akhir memasak Anda akan menemukan bubur di bawah kakinya!
4. Tempatkan kentang dalam lapisan rata di bagian bawah selongsong. Letakkan cincin bawang di atasnya (jika menggunakan), lalu letakkan kaki ayam dengan hati-hati. Sebarkan sisa bumbu marinasi bukan pada dagingnya, tetapi pada kentang yang terlihat di antara keduanya.
5. Ikat selongsong, buat 2-3 lubang kecil dengan pisau atau gunting, letakkan di atas loyang.

Anda perlu memanggangnya kurang lebih 40 menit hingga matang sempurna, namun dengan cara ini ayam akan menjadi pucat dan kulitnya tidak tergoreng. Atau setelah 30 menit Anda bisa memotong selongsongnya hingga dagingnya terlihat. Naikkan suhu dari 180 menjadi 220 derajat dan lanjutkan memanggang loyang hingga muncul kerak.

Masukkan ke dalam oven dalam selongsong dengan kentang dan sayuran lainnya

Mengapa tidak menggunakan sayuran lain saat memanggang, enak sekali? Mari kita coba mendiversifikasi hidangan yang sudah dikenal dan membuatnya lebih berwarna dan menarik. Ini adalah resep yang bagus untuk memberi makan anak Anda dengan sayuran jika dia terus-menerus menolaknya. Aroma yang terpancar dari masakan tidak akan membuat anak Anda menolak porsinya!

Bahan-bahan:

• dua kaki ayam;
• 5 kentang;
• zucchini kecil dan muda;
• wortel;
• bohlam;
• tomat;
• paprika;
• 200 gram krim asam;
• dua siung bawang putih;
• garam dan bumbu.

Memasak kaki ayam dengan sayuran di dalam oven

Anda bisa memasak hidangan dalam selongsong, atau bisa langsung di dalam loyang, tetapi untuk memanggang Anda perlu menutup loyang dengan selongsong (untuk hasil yang lebih baik). Lakukan apa pun yang lebih nyaman bagi Anda. Kami masih menawarkan opsi kedua, karena meletakkan bahan-bahan secara berlapis-lapis di dalam selongsong sangat tidak nyaman.

1. Potong kaki menjadi dua bagian, cuci dan keringkan.
2. Potong zucchini menjadi bulat, buang kulitnya jika perlu. Tekan bawang putih melalui mesin press, campur dengan dua sendok makan krim asam dan sedikit garam.
3. Letakkan zucchini di bagian bawah loyang, olesi dengan krim asam, bawang putih, dan garam.
4. Di atas zucchini Anda perlu meletakkan selapis wortel parut, lalu - kentang bulat yang sudah dikupas sebelumnya. Olesi kentang dengan krim asam dan garam.
5. Letakkan irisan tomat dan irisan paprika di atas kentang. Olesi dengan krim asam dan tambahkan sedikit garam.
6. Selanjutnya, taruh cincin bawang bombay dan kaki ayam di atasnya.
7. Tutupi loyang dengan selongsong pemanggang dan selipkan pinggirannya ke dalam.

Panggang terlebih dahulu selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Selanjutnya, Anda perlu melepas selongsong dan menaikkan suhu hingga 200 derajat (tidak lebih, lapisan bawah dapat terbakar pada suhu yang lebih tinggi). Angkat loyang ke tingkat oven tertinggi, panggang beberapa menit lagi hingga ayam tertutup lapisan kulit yang menggugah selera.

Kesimpulan

Kentang yang dipanggang dalam selongsong berkaki tidak hanya dapat disiapkan untuk makan malam, tetapi juga disajikan di meja untuk perayaan apa pun; tidak ada yang akan menolaknya! Taburkan keju di akhir pemanggangan (atau jangan ditaburi, biarkan apa adanya), itu akan sangat lezat!

Menurut para ibu rumah tangga, ayam panggang dengan kentang merupakan salah satu hidangan favorit di keluarga. Baik orang dewasa maupun anak-anak tidak menolaknya.

Saya meminjam ide memasak stik drum yang lezat dengan bumbu mustard-madu dari saudara perempuan saya, dia sering memasak sesuatu yang lezat untuk keluarganya. Sangat mudah untuk memanggang segala sesuatu di dalam selongsong, karena... Tidak perlu mencuci oven secara menyeluruh setelahnya. Selain itu, Anda bisa langsung memasak stik drum dan lauknya berupa kentang.

Bahan-bahan untuk memasak stik drum ayam dengan kentang di bagian lengannya:

• Paha ayam 1,5kg
• Mustard 1 sdm.
• Madu 1 sdm.
• Jus lemon 2 sdm.
• Kulit setengah lemon
• Garam secukupnya
• Bumbu (lada, paprika, kari, atau bumbu ayam)
• Kentang 1kg

Resep stik drum ayam dengan kentang:

1. Bilas dan keringkan stik drum, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam agar mudah untuk mencampur dan mengasinkannya.

2. Taburi kulit lemon, garam dan tambahkan bumbu, aduk dengan tangan.

3. Tambahkan mustard, madu dan air jeruk lemon, aduk kembali stik drum hingga rata dan biarkan selama 2-3 jam agar meresap selama ini. Bisa dibuat pada malam hari dan direndam semalaman.

4. Anda bisa memanggang kentang bersama dengan stik drumnya. Untuk melakukan ini, pilih kentang dengan ukuran yang sama, jika kentangnya sangat besar, Anda harus memotongnya. Kentang bisa dikupas, atau dipanggang bersama kulitnya (ini lebih sehat). Itu harus dicuci bersih dan setiap kentang ditusuk dengan garpu untuk memastikan pemanggangan yang lebih baik.

5. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan stik drum dan kentang yang sudah direndam dalam selongsong, ikat, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40-50 menit, tergantung pengaturan oven Anda. Jika Anda ingin stik drum memiliki kulit keemasan yang sedikit renyah, potong bagian atas selongsongnya 10-15 menit sebelum siap.

Baru-baru ini, menggunakan selongsong kue khusus menjadi sangat nyaman. Ini berisi banyak hal bermanfaat. Pertama, hidangan dipanggang di dalamnya dengan sangat cepat, karena di dalam oven selongsongnya mengembang dan seluruh suhu terkonsentrasi di dalamnya, sehingga hidangan tersebut dimasak dengan sangat cepat. Selain itu, oven tidak menjadi kotor, karena selongsongnya pada dasarnya diikat erat. Saya sangat suka memasak kaki ayam dengan kentang di dalam oven, resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkan hidangan sederhana yang lezat. Tidak perlu menggoreng kentang secara terpisah dan menggoreng ayam di penggorengan lain. Di sini semuanya terjadi pada waktu yang bersamaan. Anda memasukkan semua produk yang diperlukan ke dalam selongsong, mengikatnya dengan ikatan khusus, yang dijual dalam kemasan yang sama dengan selongsong, dan kemudian cukup memasukkan selongsong dengan piring ke dalam oven. Setelah dipanggang, keluarkan selongsong dari oven dan hidangan sudah siap. Saya telah menjelaskan semua yang Anda butuhkan di bawah dalam resep saya. Baca dengan cermat dan masak dengan senang hati! Cobalah juga.




Produk yang Dibutuhkan:
- ceker ayam (stik drum) – 600 gram,
- kentang – 600 gram,
- bawang putih, bawang bombay – 200 gram,
- garam kasar, lada hitam bubuk - secukupnya,
- air – 70-100 gram,
- minyak zaitun – 50 gram.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Kupas kentang dan potong menjadi kubus berukuran sedang. Saya memasukkan semua kentang ke dalam wadah kuliner khusus, seolah-olah di bagian bawah. Saya langsung menambahkan sedikit garam pada kentang. Saya segera mengikat salah satu ujung lengan.




Saya menyebarkan bawang bombay, potong menjadi seperempat cincin, di atas lapisan kentang. Bawang bombay akan memberikan sarinya pada hidangan dan menambah sedikit rasa pedas.




Saya memberi garam pada kaki ayam (drum), taburi dengan lada hitam dan masukkan ke dalam selongsong.






Saya menuangkan sedikit air agar kentang terlihat seperti kentang rebus dan menjadi lebih juicy dan lembut.




Saya menambahkan sedikit minyak zaitun agar masakan tidak gosong di bagian lengan. Saya mengikat selongsongnya dan memasukkannya ke dalam oven, yang saat ini sudah menghangat hingga 200°. Saya memanggang hidangan selama 40 menit.




Jika waktu sudah habis, saya keluarkan selongsong dari oven, potong hati-hati (pakai sarung tangan agar tidak gosong oleh uap dari selongsong) di bagian tengah atas, buka agar kaki ayamnya terbuka. . Saya memasukkan kembali selongsong itu ke dalam oven selama 15 menit lagi. Saya naikkan derajatnya menjadi 230. Dengan cara ini bagian atasnya akan berwarna coklat, bagian dalamnya sudah siap.






Saya meletakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan menyajikannya.




Saat panas akan sangat enak dan unik. Selamat makan!
Anda bisa memasak untuk meja liburan

Para ibu rumah tangga selalu mengapresiasi resep masakan “dua dalam satu”, karena Anda tidak perlu menghabiskan waktu terpisah untuk setiap hidangan. Saya menawarkan Anda resep paling sederhana untuk menyiapkan yang kedua di dalam oven. Ini adalah stik drum ayam dengan kentang di dalam loyang. Perhatikan bahwa Anda bisa menggunakan bagian ayam lainnya. Dan jika Anda memiliki ayam utuh, gunakan resep ini.

Cara menyiapkannya mudah, relatif cepat, dan yang terpenting, rasanya sangat enak dan memuaskan. Tidak perlu berdiri di depan kompor dan pastikan tidak gosong. Kentang ini bisa disajikan di meja pesta atau disiapkan untuk makan keluarga.

Informasi resep

Metode memasak: dalam oven .

Total waktu memasak: 40-50 menit.

Jumlah porsi: 4 .

Bahan-bahan:

• kentang – 1kg
• stik drum ayam – 4 buah.
• bawang bombay – 1 buah.
• wortel – 1 buah.
• minyak sayur – 4-5 sdm.
• garam, merica, dan bumbu lainnya - secukupnya.

Cara memasak:

Catatan untuk pemilik:

• Hidangan ini bisa disiapkan secara terpisah. Berikut resep dan...
• Jika Anda ingin hidangannya berwarna cokelat keemasan, potong bagian atas selongsongnya setelah dimasak dan simpan dalam oven selama 10 menit lagi. Secara umum, selalu disarankan untuk menggunakan teknik ini jika Anda menginginkan kulit yang renyah. Tetapi ada resep, misalnya kentang dalam selongsong, yang tidak perlu dilakukan sama sekali.
• Kentang dengan ayam di lengannya bisa dimasak tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan sedikit bahan agar dapat masuk ke dalam mangkuk multicooker, tetapi tidak menempel erat ke dinding. Anda bisa meletakkan alas silikon di bagian bawah. Nyalakan mode "Memanggang" selama 40 menit.
• Untuk menambah cita rasa dan aroma masakan, Anda bisa menggunakan berbagai bumbu yang dipadukan dengan kentang dan ayam. Ini bisa berupa kari, rosemary, bumbu khusus untuk masakan kentang atau ayam.
• Jika mau, Anda bisa menyajikan saus yang lezat dengan kentang, seperti tomat