Bubur soba di atas air: berapa banyak kalori dalam soba. Resep: bubur soba yang rapuh. Kalori, komposisi kimia dan nilai gizi

Bubur soba memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Kaya serat, vitamin B1, B5, B6, H, PP, E, mineral mangan, kalium, magnesium, tembaga, selenium, seng, natrium, besi, boron, yodium.

Kandungan kalori bubur soba dengan air dan mentega per 100 gramnya adalah 120,2 kkal. 100 g hidangan ini mengandung:

• 2,52 gram protein;
• 4,87 gram lemak;
• 17,6 gram karbohidrat.

Untuk menyiapkan bubur soba dengan air dan mentega, Anda perlu:

• Bilas 150 g soba, tuang ke dalam panci dan tambahkan air;
• masak bubur hingga menjadi kental;
• tambahkan 12 g mentega dan 12 g gula ke soba rebus;
• biarkan bubur diseduh selama 5 menit.

Kandungan kalori bubur soba dengan air tanpa minyak per 100 gramnya adalah 102 kkal. Dalam 100 g hidangan:

• 4,23 gram protein;
• 1,07 gram lemak;
• 20,1 gram karbohidrat.

resep bubur:

• Bilas 200 g soba dan tambahkan 400 g air;
• tambahkan 2 gram garam;
• masak bubur setelah mendidih dengan api kecil selama 15 - 20 menit;
• Tambahkan sayuran hijau ke bubur yang sudah jadi.

Kandungan kalori bubur soba dengan susu per 100 gram

Kandungan kalori bubur soba rebus dengan susu per 100 gram adalah 118,2 kkal. Per porsi 100 gram:

• 4,21 gram protein;
• 2,29 gram lemak;
• 21,61 gram karbohidrat.

Soba dengan susu jenuh dengan pektin, lesitin, vitamin B, PP, H, E, mineral magnesium, kalium, mangan, tembaga, seng, kalsium, selenium, besi, fosfor, natrium.

Resep membuat bubur soba dengan susu:

• tuangkan segelas soba ke dalam panci;
• tuangkan segelas air mendidih ke dalam bubur;
• masak bubur dengan api kecil selama 5 menit;
• lalu tambahkan 1 gelas susu;
• masak soba tertutup selama 12 menit;
• tambahkan gula dan garam ke dalam bubur secukupnya;
• biarkan soba rebus diseduh di bawah tutupnya selama 10 - 20 menit.

Manfaat bubur soba

Khasiat bubur soba cukup besar yaitu sebagai berikut:

• Produk ini kaya akan rutin, yang diperlukan untuk memperkuat dinding pembuluh darah. Berkat rutinitas, bubur soba harus dimasukkan dalam makanan untuk varises, hipertensi, rematik;
• Lesitin soba membantu memulihkan membran sel otak dan sistem saraf;
• Zat besi soba diperlukan untuk menurunkan kadar hemoglobin dalam darah;
• flavonoid soba memastikan umur panjang, menjaga keremajaan kulit, kuku, dan rambut;
• magnesium dalam bubur diperlukan untuk menjaga kesehatan sistem saraf, jantung dan pembuluh darah;
• Soba kaya akan asam folat, yang mengurangi risiko terkena kanker dan penting selama kehamilan.

Bahaya bubur soba

Bubur soba sebaiknya dihindari jika:

• intoleransi individu terhadap produk;
• perkembangan reaksi alergi terhadap soba, termasuk yang bermanifestasi dalam bentuk ruam, gatal, pengelupasan kulit;

• jika terjadi pelanggaran umur simpan bubur. Dalam hal ini, jamur dengan cepat terbentuk pada sereal, yang masuknya ke dalam tubuh dapat menyebabkan keracunan serius.

Selama kehamilan, sebaiknya jangan makan soba secara berlebihan, karena kandungan proteinnya yang cukup banyak, bubur dapat menyebabkan gangguan lambung dan usus.

Bubur soba adalah salah satu hidangan paling populer. Disajikan di atas meja baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan terpisah.
Bubur soba termasuk dalam banyak makanan, meskipun indeks glikemiknya tinggi (40). Namun kita tahu bahwa indikator ini tidak khas untuk produk makanan. Berapa kandungan kalori bubur soba?

Berapa nilai soba?

Dipercaya bahwa kandungan kalori bubur soba, serta manfaat dan bahayanya, bergantung pada metode pembuatannya.

Soba disiapkan dengan cara yang berbeda. Itu bisa kental, empuk, rapuh, ala pedagang, digoreng dengan bawang, smolensk, dengan susu, dengan madu, tetapi paling sering direbus dalam air. Cara paling mudah untuk memasak soba adalah dengan mengukus, ketika sereal yang sudah dicuci dituangkan dengan air mendidih dan wadah ditutup dengan penutup. Dengan cara ini, sebagian besar khasiat bubur ini dipertahankan, dan selain itu, metode ini sangat nyaman. Ini sering digunakan oleh wisatawan di jalan.

Jika Anda memasak bubur di atas kompor, maka selama proses memasak Anda perlu mengecilkan api agar air sedikit demi sedikit mendidih dan bubur tidak gosong.

Hidangan soba mengandung karbohidrat kompleks, yang memberikan rasa kenyang yang lambat dan tahan lama. Namun Anda tidak boleh berpikir bahwa nilai gizi soba hanya disebabkan oleh mereka. Asam organik, mineral, vitamin dan protein yang mudah dicerna juga diperhitungkan. Dari segi jumlah asam amino, soba bisa disamakan dengan daging. Soba mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Ini adalah zat besi, fosfor, magnesium, kobalt, kalium, yodium, seng, boron, kalsium, nikel, tembaga, vitamin B1, B2, B5, B6, E, H, PP, serat.

Ahli gizi menyarankan untuk menambahkan soba ke dalam makanan anak-anak, atlet, wanita hamil, pasien anemia, pasien kanker, dan mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebih.

Kandungan kalori bubur soba diolah dengan berbagai cara

Tergantung pada jumlah air yang digunakan untuk memasak bubur, volumenya meningkat. Dengan cara merebus yang biasa, 100 g bubur menghasilkan 120 g bubur, dan jika direbus hingga kekentalan - 200.

BJU soba kering adalah:

• protein - 12.6
• lemak - 3.3
• karbohidrat - 62.1

Khasiat soba yang luar biasa: sebagai hasil pengolahan kuliner, kandungan kalorinya berkurang setengahnya atau lebih.

• Kandungan kalori 100 g soba adalah 305 kkal, dan kandungan kalori 100 g soba adalah 313 kkal.
• Soba yang dimasak dalam air tanpa garam kehilangan kandungan kalorinya lebih dari tiga kali lipat: 90 kkal.
• Kandungan kalori bubur soba dengan air dan garam akan lebih tinggi: 103 kkal.
• Bubur yang dikukus dengan air mendidih 1:2 memiliki kandungan kalori 105 kkal.
• Jika Anda merebus soba dalam air lalu menambahkan 5 g mentega, kandungan kalorinya akan meningkat menjadi 152 kkal.
• Jika dimasak akan meningkat menjadi 198 kkal.
• Jika Anda menambahkan susu ke soba yang dimasak dengan air, kandungan kalorinya akan menjadi 137 kkal.

Hidangan bubur soba dan kandungan kalorinya

Hidangan bergizi dan menggugah selera dengan soba dapat diakses oleh siapa saja, bahkan ibu rumah tangga pemula. Menghitung kandungan kalorinya juga tidak sulit. Berikut beberapa resep masakan diet lezat dan sehat berbahan bubur soba dengan kandungan kalori rendah.

• Bubur soba dengan sayuran

Rebus soba (100 g) dalam air asin (300 ml) hingga empuk.
Cincang halus bawang bombay, parut 1 wortel ukuran sedang dan goreng dengan minyak sayur (1 sdm.)
Potong tomat menjadi kubus kecil lalu tambahkan bawang bombay dan wortel, goreng hingga lembut.
Tambahkan sereal, aduk dan masak hingga matang.

Kandungan kalori hidangan per 100 g: 72,4 kkal.
Protein: 2,3 gram.
Lemak: 2,1 gram.
Karbohidrat: 12 gram.

• Bubur soba dengan daging (daging cincang di resep bisa diganti dengan gulai atau azu)

Cincang halus bawang bombay dan wortel, lalu didihkan dalam minyak sayur. Tambahkan 200 g daging cincang, goreng lagi selama 15 menit dengan api sedang. Tambahkan air dan biarkan mendidih selama sekitar 40 menit. Cuci soba (300 g) dan tambahkan di atas daging cincang yang sudah disiapkan, tambahkan air di atasnya dan masak sampai soba siap.

Kandungan kalori hidangan per 100 g: 315,8 kkal.

• Bubur soba dengan jamur dan bawang goreng

Rebus soba (300 g)
Cuci jamur (250 g) dan potong-potong. Potong bawang bombay menjadi cincin. Goreng bawang bombay hingga empuk dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, tambahkan jamur dan goreng sambil diaduk selama 8-10 menit. Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan sereal, campur dan biarkan diseduh.

Kandungan kalori hidangan per 100 g: 106,2 kkal.
Protein: 3,8 gram.
Lemak: 3,9 gram.
Karbohidrat: 15,2 gram.

• Bubur soba dengan daging rebus

Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan daging rebus dalam minyak sayur.
Rebus sereal (300 g), tambahkan bawang bombay dan rebus ke dalamnya, aduk. Tambahkan kacang polong, bumbu, bumbu.

Kandungan kalori masakan per 100 gram: 166,8 kkal.
Protein: 8,2 gram.
Lemak: 9,7 gram.
Karbohidrat: 12,3 gram.

• Bubur soba dengan fillet ayam

Fillet ayam (350 g) dipotong kecil-kecil. Bumbui dengan garam dan merica, lalu dinginkan selama 20 menit.
Cincang halus bawang bombay, parut wortel dan rebus sayuran dengan minyak sayur.
Bilas sereal (700 g).
Goreng potongan ayam secara terpisah, tambahkan wortel dan bawang bombay, didihkan lagi selama 10 menit, lalu tambahkan soba, tambahkan air dan masak hingga soba siap.

Kandungan kalori hidangan per 100 g: 102,7 kkal.
Protein: 5,9 gram.
Lemak: 2,1 gram.
Karbohidrat: 15,9 gram.

Khasiat dan kandungan kalori bubur soba

Anda mungkin bertanya-tanya, teman-teman, mengapa saya tidak memilih salah satu dari sekian banyak diet yang modis. Sejujurnya, saya tidak cenderung terlalu terbawa oleh pola makan, pola makan yang sehat dan seimbang sepertinya lebih tepat bagi saya.

Kandungan kalori bubur soba memang sangat rendah, namun ini bukan satu-satunya kelebihannya. Ini mengandung lebih banyak unsur mikro dan vitamin daripada sereal lainnya.

Kehadiran yodium, zat besi, fosfor, kalium, seng, kalium dan kobalt, vitamin B, rutin, asam sitrat dan malat berkontribusi pada fakta bahwa soba membantu melancarkan pencernaan, berfungsi sebagai tindakan pencegahan tekanan darah tinggi, memiliki efek positif pada hati, dan merupakan obat alami untuk anemia.

Soba juga memiliki sejumlah keunggulan langka: tidak dapat dimodifikasi secara genetik. Jadi kita bisa yakin bahwa kita mengonsumsi produk yang sepenuhnya alami. Dan saat menanam soba, tidak ada pestisida yang digunakan.

Flavonoid yang cukup banyak terdapat pada tanaman ini berfungsi sebagai pencegah penyakit kanker. Dan yang terakhir, ini membantu Anda menurunkan berat badan. Namun untuk menurunkan berat badan dengan cepat, Anda harus memilih resep soba yang paling cocok. Bubur soba dengan air tanpa minyak hanya mengandung 90-112 kalori.

Kandungan kalori bubur soba dengan dan tanpa minyak

Nah, dari mana mendapatkan kekuatan dan energi, Anda mungkin bertanya. Bagaimanapun, kita bekerja, dan ada banyak kekhawatiran di rumah, kita membutuhkan kekuatan. Anda tidak bisa duduk di atas bubur dan air dalam waktu lama. Saya setuju, dan itu tidak perlu. Hal yang baik tentang soba adalah ada banyak resep untuk persiapannya. Jadi Anda tidak perlu menderita monoton.

Dari waktu ke waktu Anda bisa membeli hidangan ini dengan mentega. Kandungan kalori bubur soba dengan mentega tidak jauh lebih tinggi dibandingkan bubur dengan air dan hanya 125 kkal. Berbagai bahan tambahan sedikit meningkatkan kandungan kalori, tetapi diet soba sangat bervariasi, resepnya cukup banyak.

Misalnya, bubur rapuh dengan sayuran cukup dapat diterima dalam proses penurunan berat badan - soba dengan unggas. Rahasia membuat bubur yang rapuh sederhana saja, terletak pada menjaga proporsi sereal dan air yang tepat. Untuk segelas soba Anda membutuhkan dua gelas air, sedikit mentega dan garam. Sebagai perbandingan, kandungan kalori bubur tanpa bahan tambahan dan bumbu hanya 90 kkal.

Kandungan kalori bubur soba di atas air

Penggunaan soba untuk penyembuhan dan penurunan berat badan berlebih sangat efektif dengan minimal pengolahan kuliner produk ini. Kandungan kalori bubur soba dalam air dengan jumlah garam minimal 110 kkal.

Jika ingin mempertahankan nutrisinya secara maksimal, sereal bisa dikukus semalaman. Caranya seperti ini: satu gelas soba dituangkan dengan air mendidih sebanyak dua gelas. Wadah berisi sereal harus dibungkus dan dibiarkan semalaman.

Di pagi hari kita mendapatkan hidangan yang enak, sehat dan rendah kalori. Selain itu, Anda tidak perlu membuang waktu untuk menyiapkannya. Ini adalah pilihan terbaik jika kita ingin menurunkan berat badan dengan cepat tanpa membahayakan kesehatan kita. Memang, dengan jumlah kalori minimum, tubuh kita menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Baca tentang kandungan kalori sereal lainnya

Kandungan kalori bubur soba per 100 gram

Hidangan ini tentu saja menjadi yang terdepan di antara semua bubur yang kita gunakan untuk menurunkan berat badan, karena bubur soba yang kandungan kalorinya per 100 gramnya minimal, juga mampu menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh kita.

Pada saat yang sama, jumlah protein yang dihasilkan hanya sedikit lebih rendah daripada hidangan daging. Jadi 100 gram bubur mengandung 103 - 132 kalori, jumlah kalorinya seperti yang sudah kami sampaikan tergantung bahan tambahan, bumbu, banyaknya minyak dan terakhir apakah kita mengolahnya dengan air atau susu.

Untuk 100 gram soba ada 12,5 gram. protein, 62 gram. karbohidrat dan 3,3 gr. gemuk Benar, jumlah kalori, protein, lemak, dan karbohidrat juga bergantung pada apakah kita memasak soba dalam air dengan minyak atau dalam air tanpa minyak.

Kandungan kalori bubur soba dengan susu

Masakan ini memiliki cita rasa masa kecil kita, sekarang banyak dari kita yang memasaknya untuk anak-anak kita. Ini adalah sarapan yang enak, enak dan sangat bergizi. Memang kandungan kalori bubur soba dengan susu lebih tinggi dibandingkan yang dimasak dengan air. Tapi tidak banyak, bahkan mereka yang menjalankan diet secara berkala membiarkan diri mereka bubur seperti itu.

Ya, karena saya memilih jalur pola makan yang seimbang dan sehat, terlebih lagi. Sejujurnya, saya tidak ingin menghitung kalori setiap hidangan, tetapi saya mencoba mencari tahu berapa banyak kalori yang ada dalam hidangan tertentu dan setidaknya mengetahui kira-kira berapa jumlah yang optimal untuk saya.

Oleh karena itu, perlu diingat bahwa 100 gram bubur soba dengan susu mengandung 137 hingga 198 kkal. Dosis kalori harian yang mampu dibeli seseorang. Sebesar 2500 kkal. Jadi sekali atau dua kali seminggu Anda dapat dengan mudah membeli bubur tersebut.

Selain itu, bagi pecinta masakan berbahan dasar susu, saya ingin memberi tahu Anda sedikit trik - jika Anda tidak memasak soba dengan susu, tetapi cukup menuangkan susu ke atas bubur yang sudah matang, kalori yang dihasilkan akan jauh lebih sedikit - 137. Tapi jujur ​​​​saja , bubur yang dimasak dengan susu jauh lebih enak, mengandung sekitar 198 kkal.

Jika kita ingin cepat menurunkan berat badan, namun tetap menyukai soba dengan susu, kita bisa menambahkan olahraga. Dan tentu saja sebaiknya tidak memasaknya dengan susu dan gula, karena jumlah kalorinya akan terlalu tinggi. Manfaat soba dengan susu bebas gula antara lain tingkat nutrisi yang tinggi dengan jumlah kalori yang sedikit.

Resep menyiapkan hidangan lezat dan sehat tergantung pada jenis soba. Seperti yang Anda ketahui, ini tersedia dalam beberapa jenis:

• soba hijau;
• inti;
• benang atau potong;
• tepung soba;
• serpihan soba

Soba hijau adalah yang paling alami, belum mengalami perlakuan panas. Tentu saja, Anda tidak bisa memasak bubur darinya, tetapi Anda bisa menumbuhkannya dan memasak hidangan rendah kalori dari kecambah soba.

Kami menyiapkan bubur dari kernel dan prodel. Pancake yang luar biasa terbuat dari tepung soba dan digunakan untuk menyiapkan makanan bayi.

Tapi mari kita bahas serpihan soba lebih detail. Mereka akan sangat menyenangkan kita yang memiliki sedikit waktu luang. Produk zaman berkecepatan tinggi ini adalah salah satu bubur instan - Anda hanya perlu menuangkan air mendidih ke atasnya.

Serpihan adalah hasil perlakuan panas pada biji-bijian, yang paling jauh dari pendahulu alaminya, tetapi sangat menarik karena kemudahan dan kecepatan penyiapannya.

Bubur yang terbuat dari serpihan soba dengan susu, yang kandungan kalorinya 345 kkal per 100 g, meski dalam jumlah lebih rendah, juga menyehatkan. Meskipun tingkat kalorinya cukup tinggi, jika Anda makan bubur yang terbuat dari serpihan soba di atas air, ditambah buah-buahan kering, sayuran, dan kefir, Anda bisa kehilangan tujuh hingga dua belas kilogram dalam dua minggu.

Rahasia efektivitas diet soba sederhana - mengandung karbohidrat kompleks dan protein nabati, yang sama sekali tidak berkontribusi pada munculnya kelebihan berat badan.

Jadi, teman-teman terkasih. Kami membahas kandungan kalori bubur soba, alasan manfaat kesehatannya dan efektivitasnya dalam menurunkan berat badan. Saya harap pengalaman dan pengetahuan saya bermanfaat bagi Anda. Anda juga dapat membaca tentang. Saya berharap Anda semua sehat, jika Anda merasa informasi yang diterima bermanfaat, silakan bagikan artikel ini di jejaring sosial.

Soba adalah produk bergizi dan rendah kalori dengan kandungan vitamin esensial, unsur makro dan mikro, serta protein lengkap yang diperlukan untuk kesehatan manusia. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau memasukkan makanan sehat ke dalam menu makanannya, pertanyaan tentang berapa banyak kalori yang ada dalam soba adalah penting. Kandungan kalori dari sereal ini Ini juga akan menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup aktif, berolahraga, dan menjaga berat badan.

Aktivitas fisik yang teratur, pola hidup sehat dan nutrisi yang tepat merupakan komponen utama dalam proses penurunan berat badan.

Kehadiran soba dalam makanan memiliki efek menguntungkan pada bentuk dan kondisi tubuh secara keseluruhan.

Dari segi nutrisi, 100 gram soba kering mengandung sekitar 16% protein, 3% lemak, dan 1% serat.

Soba memiliki khasiat penting berikut untuk kesehatan secara keseluruhan:

1. Menghilangkan logam berat, racun dan kolesterol dari tubuh.
2. Meningkatkan metabolisme dan proses pencernaan.
3. Mengatur kadar gula darah.
4. Mengurangi risiko kanker dan penyakit kardiovaskular.
5. Mempromosikan pemecahan lemak.

Soba adalah produk makanan yang sangat baik untuk menurunkan berat badan, yang mengenyangkan secara maksimal, meningkatkan pencernaan, tetapi pada saat yang sama membersihkan seluruh tubuh.

Bubur soba dan hidangan lain yang terbuat dari sereal memiliki efek menguntungkan pada kondisi tubuh manusia dan kesejahteraan secara keseluruhan berkat nilai energi yang tinggi, serta komposisi komponen mineral yang seimbang.

Berapa kalori dalam 100 gram soba mentah dan rebus? Nilai energi sereal dalam keadaan kering adalah 330 kalori, yaitu 13% dari asupan harian. Karena biji-bijian membengkak selama memasak dan meningkat hampir 3 kali lipat, secara aktif menyerap air - kandungan kalori dari produk jadi berkurang secara signifikan.

Nilai gizi soba rebus selalu bergantung pada cara pembuatannya. 100 gram bubur yang dimasak dengan air minum tanpa menambahkan minyak dan bahan tambahan, biasanya tidak melebihi 103-110 kalori.

Hidangan ini mengandung: 4 g protein, 21 g karbohidrat, 1 g lemak per 100 gram produk jadi. Terlepas dari indikator-indikator ini, bubur yang dimasak adalah mutlak tidak mengandung karbohidrat yang cepat dicerna dan lemak jenuh. Berkat ini, soba dapat dimasukkan dalam menu sarapan, yang akan membantu memenuhi kebutuhan tubuh hingga makan siang.

Membuat bubur rapuh dari soba utuh cukup mudah.

Seringkali soba direbus dalam air, kaldu daging atau susu, diikuti dengan penambahan berbagai produk (sayuran, mentega, daging, kacang-kacangan, madu, buah-buahan kering). Ahli gizi, setelah mencatat berapa banyak kalori dalam soba yang direbus dalam air, merekomendasikan untuk sering mengonsumsinya selama hari-hari puasa atau sebagai hidangan diet. Kandungan kalori rata-rata soba rebus adalah 110 kilokalori per 100 gram. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan garam, gula dan mentega secukupnya. Nilai gizi bubur tanpa minyak, biasanya, tidak lebih dari 95-110 kkal. Satu porsi soba yang dimasak dengan air tanpa garam bisa mengandung hingga 90 kkal, sedangkan soba dengan garam mengandung sekitar 100-103 kkal. Jika Anda menambahkan saus atau mentega (mentega, bunga matahari) ke dalam bubur, nilai gizinya bisa meningkat hingga 140-160 kkal.

Nilai pasti bubur rebus dalam air dapat dihitung dengan memperhitungkan secara mandiri jumlah dan jenis produk yang ditambahkan. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menambahkan jumlah nilai energi soba dan kandungan kalori komponen tambahan.

Selama perebusan sederhana soba, sejumlah besar vitamin dan mineral berharga berkurang setengahnya karena suhu perlakuan panas yang tinggi. Untuk menyiapkan bubur soba yang paling memuaskan dan sehat, Anda perlu:

• Sortir dan bilas sereal dengan hati-hati.
• Rendam sereal dalam air dingin selama beberapa jam.
• Buang air yang belum terserap.
• Tempatkan sereal yang bengkak ke dalam wadah dan tambahkan air matang dengan perbandingan 1:2.
• Tutupi wadah berisi sereal dengan penutup, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan semalaman.
• Di pagi hari, soba bisa dipanaskan dengan sedikit minyak.

Banyak orang yang tertarik dengan berapa banyak kalori yang terkandung dalam soba kukus? Hidangan rendah kalori ini hanya mengandung 104 kilokalori per 100 gram produk. Sereal disiapkan dengan cara ini menjadi lunak dan rapuh.

Hampir setiap ahli gizi akan merekomendasikan makan bubur yang dikukus dengan air minum. tanpa tambahan garam. Mengenai berapa banyak kalori dalam soba tanpa garam, angka ini bisa bervariasi antara 102-105 kkal.

Kandungan kalori bubur soba dengan susu akan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan soba tanpa lemak. Dalam hal ini, indikator kilokalori akan berfluktuasi tergantung spesifiknya persentase kandungan lemak susu yang digunakan. Untuk satu porsi bubur dengan susu Anda membutuhkan 100 gram sereal rebus dan 120 ml. susu. Berdasarkan proporsi tersebut, bubur dengan tambahan susu dengan kandungan lemak 1,5 akan mengandung 153 kkal. Bubur dengan produk susu 2,5% memiliki kandungan kalori sekitar 161,3 kkal. Dan dengan kandungan lemak 3,2% sekitar 171,1 kkal.

Untuk menyiapkan lauk soba ringan, lebih baik menggunakan susu murni rendah lemak. Menambahkan gula akan menimbulkan dampak yang signifikan meningkatkan kandungan kalori. Oleh karena itu, gula biasanya diganti dengan buah-buahan kering dan madu untuk mendapatkan sarapan yang seimbang. Kandungan kalori soba dengan susu tanpa gula adalah 140 kkal, dan seporsi bubur dengan susu dan gula adalah 180 kkal.

Meskipun soba dengan susu mengandung kalori tinggi, ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkannya pada menu untuk menurunkan berat badan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa bubur susu tersebut mempercepat metabolisme dan meningkatkan rasa kenyang dengan cepat.

Kandungan kalori bubur jadi tergantung pada jumlah air, cara memasak, dan keberadaan bahan lain di dalamnya. Soba, seperti sereal lainnya, dapat disiapkan dengan berbagai cara. Sereal direbus atau dikukus, ditambahkan potongan daging, aneka sayuran, jamur, dan juga dibumbui dengan mentega, minyak sayur, dan kecap. Namun, lauk yang paling umum adalah soba, direbus dalam air dengan tambahan sepotong kecil mentega.

Berapa kkal yang terkandung dalam bubur siap pakai dengan mentega? 100 gram soba yang dimasak dengan air mengandung sekitar 103 kilokalori. Jika Anda mengisi porsi ini dengan mentega (sekitar 5 gram), maka nilai kalori akan meningkat tajam hingga 135 kkal. Nilai gizi bubur rebus dengan sedikit minyak sayur adalah 102 kkal.

Saus, kuah daging, sayuran dapat mempengaruhi nilai energi menambah atau mengurangi kalori makanan pendamping Misalnya kandungan kalori bubur yang dibumbui 1 sdt. kecap akan menjadi 106 kkal. Dan bubur dengan jamur, wortel, bawang bombay yang ditumis atau digoreng ringan memiliki kandungan sekitar 140 kkal.

Bubur soba adalah lauk lezat dan sehat yang disajikan dalam kombinasi apa pun: dengan daging, ikan, jamur, dan sayuran. Bubur tanpa minyak adalah dasar nutrisi yang tepat dan makanan.

Sudahkah kita mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam soba? Apakah opsi di atas membantu atau ada yang kurang? Tinggalkan pendapat atau masukan Anda untuk semua orang di forum.