Kapan waktu terbaik untuk makan coklat? Kapan waktu terbaik untuk makan coklat?

Bagi mereka yang tidak memiliki kegemaran khusus terhadap aneka manisan, cake, dan kue kering, pertanyaan apakah boleh makan yang manis-manis di pagi hari tidaklah relevan. Namun, bagi semua pecinta suguhan lezat, sangat penting untuk mengetahui jam berapa waktu terbaik untuk mengonsumsinya, agar tidak membahayakan bentuk tubuh dan tubuh Anda secara keseluruhan. Pada artikel ini kami akan mencoba memperluas seluas-luasnya pertanyaan apakah layak makan yang manis-manis di pagi hari.

Mengapa Anda tidak boleh melewatkan sarapan?

Meski banyak orang yang menolak makan di pagi hari, lebih memilih menambah kandungan kalori makanan menjelang makan malam, para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa sarapan adalah hal terpenting dalam nutrisi energi. Oleh karena itu, pertama-tama mari kita cari tahu apa pentingnya makan pagi bagi seseorang.

Pertama-tama, sarapan adalah penambah energi. Pendapat bahwa saat tidur tubuh manusia dalam keadaan tertidur adalah keliru. Pada malam hari, proses tubuh melambat, namun tidak berhenti sepenuhnya. Oleh karena itu, pada pagi hari ia perlu memulihkan cadangan energi yang telah terpakai, serta menimbun cadangan untuk hari yang akan datang hingga siang hari.

Kedua, sarapan membantu mengendalikan nafsu makan dan menjadi dasar berat badan normal. Cara paling efektif untuk menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang ada adalah nutrisi yang tepat, yang didasarkan pada makan dalam porsi kecil namun sering. Puasa yang berkepanjangan merupakan stres tambahan bagi sistem pencernaan, mengganggu metabolisme normal. Tubuh akan segera mencoba mengkompensasi kalori yang hilang berkali-kali lipat untuk menimbun sumber daya jika situasi serupa terjadi lagi.

Ketiga, sarapan yang tepat dan tepat waktu merupakan kontribusi mendasar bagi kesehatan fisik dan keseimbangan psikologis. Bagaimanapun, makanan sehat dan bergizi merupakan dasar terbentuknya kekebalan tubuh secara keseluruhan. Ini juga membantu untuk berkonsentrasi pada pekerjaan selanjutnya, mencegah stres, dan meningkatkan mood.

Permen merupakan kebutuhan tubuh

Perdebatan mengenai pro dan kontra makan yang manis-manis sudah berlangsung sejak zaman dahulu. Beberapa orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa makanan penutup, sementara yang lain hidup dengan tenang dan bahagia tanpa keinginan seperti itu. Namun, topik ini secara langsung atau tidak langsung menjadi perhatian kita masing-masing.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa keinginan obsesif untuk makan sesuatu yang manis mungkin mengindikasikan kekurangan vitamin dan zat tertentu dalam tubuh. Paling sering, gejala ini menunjukkan kekurangan vitamin A, B dan E, serta unsur mikro seperti magnesium, kalsium, glukosa, fosfor, belerang, triptofan, kromium, karbon.

Jika tubuh manusia merasakan kekurangan zat tertentu, ia akan mengirimkan sinyal tertentu ke otak dan mencoba mengkompensasi kekurangan bahan tersebut dari sumber yang tersedia. Oleh karena itu, subjek pada tingkat bawah sadar akan memilih produk yang unsurnya paling banyak hilang.

Jadi, jika Anda sudah tidak sabar untuk menyantap permen atau makanan penutup lainnya, berarti tubuh Anda sangat kekurangan magnesium. Dalam hal ini, salah satu gejala dari masalah ini adalah kecanduan kafein.

Jika Anda menyalahgunakan minuman berkarbonasi, Anda harus memikirkan apakah Anda memiliki cukup kalsium dalam makanan Anda. Kekurangannya dapat diatasi dengan konsumsi kacang-kacangan, keju, biji wijen, dan brokoli setiap hari.

Setengah hari berapa waktu terbaik untuk makan yang manis-manis?

Sejak kecil kita sudah diajarkan bahwa makan yang manis-manis bisa membahayakan tubuh. Namun, hal ini masuk akal jika Anda mengonsumsi terlalu banyak makanan manis, dan jika Anda mengonsumsi makanan tersebut dengan benar dan tidak berlebihan, Anda juga bisa mendapatkan manfaat darinya.

Namun, belum ada konsensus mengenai berapa setengah hari makan makanan penutup untuk mendapatkan manfaat maksimal darinya. Beberapa orang percaya bahwa yang terbaik adalah makan yang manis-manis di pagi hari. Yang lain, sebaliknya, menyarankan untuk tidak melakukan hal ini.

Mari kita lihat argumen yang membenarkan mengapa Anda boleh makan yang manis-manis di pagi hari:

1. Pada paruh pertama hari, metabolisme manusia berada pada titik maksimal, yang memungkinkan Anda mencerna makanan berkalori tinggi dengan cepat.
2. Kalori yang Anda makan akan dihabiskan sepanjang hari berikutnya dan tidak akan disimpan sebagai kelebihan berat badan di pinggang Anda.
3. Sarapan manis akan membantu melindungi Anda dari makan berlebihan, karena karbohidrat cepat diserap dan mengirimkan sinyal ke otak manusia tentang rasa kenyang.
4. Makanan penutup pagi hari dapat membuat Anda memiliki suasana hati yang baik dan mengaktifkan aktivitas otak sepanjang hari kerja, hal ini dibuktikan dengan ulasan para pecinta suguhan lezat.

Alasan mengapa Anda harus berhenti mengonsumsi makanan manis di pagi hari

Mari kita lihat argumen yang membenarkan mengapa Anda tidak boleh makan yang manis-manis di pagi hari:

• Makanan penutup tidak akan mampu memberikan pasokan energi yang cukup bagi tubuh manusia untuk menjalani hari kerja yang akan datang, karena karbohidrat cepat cenderung dikonsumsi secara instan.
• Makanan manis tidak cocok untuk makanan terpisah, yang bertentangan dengan aturan berikut: “Makanan manis tidak boleh dikonsumsi dengan makanan lain pada waktu makan yang sama.”
• Makanan penutup lebih awal dapat mendorong Anda untuk makan berlebihan di siang hari, karena camilan lezat memicu lonjakan insulin yang tajam.

Beberapa fakta tentang gula

Gula hadir dalam makanan setiap orang setiap hari. Itu ditambahkan ke hampir semua hidangan, baik yang manis maupun tidak manis. Ini berfungsi sebagai pengawet yang nyaman untuk berbagai buah beri dan sayuran, selai, dan bahkan daging.

Kumpulan produk yang mengandung gula biasanya dibagi menjadi tiga kelompok:

• seratus persen - langsung gula, madu, pati;
• sehat - buah-buahan, beberapa sayuran;
• tidak sehat - kue, permen, coklat, kue-kue manis.

Jenis yang paling umum adalah:

• fruktosa;
• sukrosa;
• glukosa.

Khasiat gula yang bermanfaat

• Gula merupakan sumber unsur penting untuk berfungsinya seluruh tubuh seperti karbohidrat dan glukosa.
• Mempromosikan produksi hormon kebahagiaan - serotonin.
• Makan makanan manis yang lezat membantu meningkatkan mood Anda dari sudut pandang psikologis, yang tidak ada hubungannya dengan gambaran hormonal Anda.

Hal yang paling menarik adalah gula dalam bentuk murni tidak berkontribusi terhadap penambahan berat badan berlebih, kecuali tentu saja Anda mengonsumsinya dalam jumlah selangit. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandung gula menyuplai tubuh manusia dengan asam amino esensial, vitamin dan mineral. Konsentrasi lemak yang tinggi di beberapa makanan penutup menambah kalori pada makanan manis.

Sifat berbahaya

Bahaya gula adalah sebagai berikut:

• mendorong peningkatan kadar insulin;
• disintesis menjadi timbunan lemak;
• memuaskan rasa lapar dalam waktu yang relatif singkat;
• mempromosikan akumulasi glukosa dalam tubuh, yang mengancam perkembangan penyakit kronis tertentu;
• menyebabkan kecanduan makanan;
• berdampak negatif pada penampilan dan menyebabkan kelebihan berat badan.

Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan banyak manifestasi baru dari efek berbahaya pada tubuh manusia:

1. Permen dapat menyebabkan kemandulan.
2. Pecinta makanan manis lebih rentan terkena sariawan.
3. Dapat menyebabkan kanker usus.
4. Barang memiliki dampak negatif pada otak dan kemampuan mental.
5. Tidak disarankan mengonsumsi banyak gula saat hamil.

Bagaimana cara menurunkan berat badan tanpa menyangkal kesenangan diri sendiri?

Kebanyakan orang mengasosiasikan penurunan berat badan dengan pembatasan diet tertentu, namun bagi banyak orang, menghentikan kebiasaan makan sangatlah sulit sehingga terkadang tidak mungkin.

Namun, beberapa wanita dalam ulasannya mengklaim bahwa masih mungkin untuk menurunkan berat badan tanpa menyangkal makanan manis. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengikuti beberapa aturan sederhana:

1. Anda sebaiknya makan makanan ini hanya sebelum makan siang. Anda boleh makan yang manis-manis di pagi hari, karena ini memberikan kemungkinan besar kalori yang diterima akan habis sepanjang hari.
2. Jangan makan yang manis-manis di malam hari, dan camilan sangat dilarang 3-4 jam sebelum tidur.
3. Camilan berbahaya dapat diganti dengan makanan sehat - buah-buahan, beri, selai jeruk, permen, marshmallow, buah-buahan kering, madu, jeli.
4. Hindari makanan manis berkalori tinggi dan berlemak (kue, kue kering), karena makanan ini memicu penambahan berat badan berlebih.
5. Jangan makan makanan manis dan berlemak pada waktu makan yang sama, jadi sebaiknya hindari makanan penutup setelah hidangan utama. Disarankan agar jeda antara konsumsi produk ini minimal 2 jam.
6. Jangan makan berlebihan: jika Anda mengikuti moderasi, Anda bisa makan hampir semua makanan. Oleh karena itu, lebih baik tidak makan banyak yang manis-manis di pagi hari.
7. Sebaiknya hilangkan kebiasaan minum, terutama minuman manis, karena minuman tersebut menyuplai tubuh dengan karbohidrat yang tidak perlu dan menyebabkan penambahan berat badan berlebih.
8. Pemanis dan pemanis buatan sebaiknya segera dihindari. Mereka tidak hanya tidak berkontribusi terhadap penurunan berat badan, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan.
9. Cara terbaik untuk membakar kalori setelah makan makanan penutup adalah dengan bergerak.

di pagi hari: semua pro dan kontra

Teh merupakan minuman tonik dan pada prinsipnya tidak memiliki efek khusus pada tubuh. Namun, jika digunakan secara tidak benar, malah bisa merugikan. Mari kita lihat beberapa fakta yang akan memberi tahu Anda cara menyelenggarakan pesta teh yang benar dan bermanfaat bagi kesehatan dan bentuk tubuh Anda:

1. Teh hijau dianggap lebih sehat dibandingkan teh hitam. Disarankan untuk mengonsumsi minuman jenis berdaun besar, karena ini merupakan bukti kualitas produk.
2. Jika memungkinkan, teh sebaiknya diminum tanpa tambahan gula. Jika ini terlalu sulit, lebih baik kurangi jumlah pemanis secara bertahap hingga minimum.
3. Yang terbaik adalah minum teh di pagi hari - ini akan membantu Anda bangun. Namun sebaiknya tidak langsung dikonsumsi setelah makan, melainkan 20-30 menit setelahnya. Anda sebaiknya tidak minum teh segera setelah bangun tidur atau untuk memuaskan rasa lapar, karena dapat menyebabkan penyakit maag.
4. Teh tidak boleh dingin atau panas, suhu paling optimal sekitar 50⁰C.
5. Anda tidak boleh terlalu bersemangat dengan daun teh, karena minuman yang sangat kuat tidak hanya akan terasa terlalu pahit, tetapi juga akan kehilangan kualitas positifnya.

Permen dari sudut pandang nutrisi yang tepat

Bagi sebagian orang, ungkapan “nutrisi yang tepat” terdengar lebih menakutkan daripada “diet”. Namun perbedaannya adalah yang pertama tidak memerlukan batasan apa pun pada produk. Persyaratannya hanya berkaitan dengan kuantitas, kualitas, dan beberapa nuansa lainnya. Hal utama adalah dengan nutrisi yang tepat Anda bisa menurunkan berat badan lebih banyak dibandingkan dengan diet tertentu.

Banyak orang yang memantau dengan cermat bentuk tubuh mereka prihatin dengan pertanyaan: mungkinkah makan yang manis-manis di pagi hari sambil menurunkan berat badan? Jawabannya tegas - Anda boleh dan harus makan yang manis-manis, yang utama adalah mematuhi beberapa aturan di atas.

Apakah mungkin makan yang manis-manis di pagi hari saat sedang diet: ulasan

Ada banyak pola makan, jadi siapa pun yang ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram dapat memilih cara makan yang paling nyaman untuk dirinya sendiri. Karena paling sulit bagi orang untuk berhenti mengonsumsi makanan manis, diet pribadi untuk mereka yang menyukai makanan manis telah diciptakan. Salah satu yang paling populer adalah yang coklat, yang intinya sepanjang hari Anda hanya diperbolehkan makan sebatang coklat hitam saja.

Berdasarkan review dari mereka yang sedang menurunkan berat badan, kita dapat menyimpulkan bahwa makan yang manis-manis sambil berdiet boleh-boleh saja. Hal utama, terlepas dari metode nutrisi yang dipilih, adalah pengeluaran energi harian melebihi jumlah kalori yang diserap.

Ringkasnya, perlu disebutkan bahwa waktu terbaik untuk makan yang manis-manis adalah di pagi hari. Namun, bukan berarti bisa dikonsumsi dalam urutan dan jumlah apa pun sebelum makan siang. Untuk menjadikan makanan sehat dan bergizi, disarankan untuk mematuhi aturan tertentu.

Cokelat tidak akan pernah berhenti menjadi pilihan kesenangan yang luar biasa, tidak hanya bagi pecinta cokelat, tetapi juga bagi orang-orang yang menginginkan lebih banyak dari makanannya. Bagi mereka yang ingin makan sehat dan sehat sepanjang waktu.

Tentu saja, makanan manis bukanlah makanan yang sehat, tetapi coklat hitamlah yang akan membantu Anda merasa sehat saat berdiet dan terkadang membantu Anda rileks dan melupakan masalah.

Dari banyak penelitian diketahui bahwa biji kakao mentah, khususnya coklat hitam yang terbuat dari bubuk kakao mentah, mengandung antioksidan dalam jumlah besar, termasuk epikatekin dan katekin.

Selain itu, bakteri usus mati dalam coklat mentah, serta produk fermentasi. Pasalnya coklat ini mengandung senyawa anti inflamasi yang penting untuk kesehatan Anda.

Apakah mungkin makan coklat hitam saat diet?

Jadi, saya menemukan banyak bukti betapa bermanfaatnya itu. Dan sekarang mari kita lihat semua khasiat coklat hitam yang bermanfaat dari sudut pandang ilmiah...

1. Apa saja manfaat dark chocolate untuk otak?

Ya, banyak orang mengatakan, dan kemungkinan besar Anda mengetahuinya, bahwa setelah makan 2-3 potong coklat, otak bekerja lebih baik bukan? Ini mungkin bukan rahasia lagi hari ini...

Dan ada bukti ilmiah mengenai hal ini:

Para ilmuwan yang melakukan penelitian terbaru meminta 60 orang, yang rata-rata berusia 73 tahun, untuk minum dua cangkir coklat sehari. Satu kelompok diberi coklat yang kaya akan flavonoid, dan kelompok lainnya diberi coklat rendah flavonoid.

Demi kemurnian percobaan, kedua kelompok dilarang mengonsumsi coklat.

Sebelum percobaan ini, pemeriksaan USG mendeteksi gangguan peredaran darah di otak pada 17 pasien.

Terlepas dari jumlah flavonoid dalam kakao, aliran darah meningkat pada 88% pasien. Di akhir percobaan, hasil tes memori subjek meningkat. Mereka yang memiliki aliran darah normal pada awal penelitian mengalami peningkatan sebesar 37%.

Studi pencitraan resonansi magnetik menemukan bahwa dalam 24 kasus, orang dengan masalah aliran darah lebih mungkin mengalami kerusakan otak yang sangat kecil.

Selain itu, menurut penelitian ilmuwan Inggris, coklat lebih merangsang jantung dan otak daripada ciuman. Saat Anda banyak mengonsumsi coklat, jantung Anda berdetak dua kali lebih cepat. Semua area mengalami rangsangan yang berkepanjangan dan intens di otak.

Penelitian super yang sudah membahas tentang manfaat coklat hitam untuk diet...

2. Cokelat hitam baik untuk jantung dan meningkatkan fungsi kardiovaskular.

Seperti yang sudah Anda ketahui, coklat mengandung polifenol.

Tapi, apa itu polifenol dan bagaimana cara kerjanya?

Pertama, mereka mencegah oksidasi zat seperti lemak yang menempel di dinding pembuluh darah dan menciptakan dasar bagi plak aterosklerotik. Takaran polifenol pada coklat ternyata cukup baik. Setengah batang coklat besar dengan berat 75-100 gram mengandung jumlah yang hampir sama dengan segelas anggur merah.

Karena polifenol mewakili seluruh kelompok zat bermanfaat, para ilmuwan mulai mengkajinya lebih detail. Mereka mencoba mengisolasi efek masing-masingnya.

Pada tahun 1999, dokter Belanda dari Institut Kesehatan dan Lingkungan Nasional menemukan bahwa coklat mengandung katekin (salah satu polifenol) empat kali lebih banyak dibandingkan teh.

Sebelumnya, teh dianggap sebagai pemegang rekor kandungan katekin, yang melindungi kita dari kanker dan aterosklerosis. Setelah penelitian ini, “pasangan manis” teh dan coklat mulai terlihat sangat menarik dari sudut pandang pola makan yang sehat.

Bagaimana Anda menyukai fakta ini?...

3. Mengapa coklat hitam lebih sehat dibandingkan coklat susu? Ini membantu dalam pencegahan kanker usus

Ini hanyalah nilai tambah yang luar biasa dalam mendukung coklat hitam...

Mehmet Oz, MD, seorang ahli jantung, menemukan dalam sebuah penelitian baru bahwa mengonsumsi coklat mentah dapat membantu mencegah kanker usus besar.

Hal yang sama diterbitkan kembali pada tahun 2009 oleh publikasi Internet Newsru.com, ketika diketahui tentang eksperimen sekelompok ilmuwan di klinik dermatologi swasta “European Dermatology London”. Meskipun tes tersebut lebih berfokus pada efek sinar matahari pada kulit, hasilnya sungguh mengejutkan...

Pengamatan dilakukan terhadap 30 orang dewasa sehat, termasuk 22 perempuan. Usia rata-rata subjek adalah 42 tahun.

Selama tiga bulan, setengah dari relawan mengonsumsi 20 gram coklat hitam, yang kaya akan flavonoid, setiap hari. Subyek lainnya mengonsumsi coklat biasa.

Setelah itu, kulit peserta eksperimen diuji paparan radiasi ultraviolet. Kulit mereka yang mengonsumsi coklat tinggi flavonol lebih terlindungi dari paparan sinar matahari.

Perlu diketahui bahwa dalam pengujian, peneliti menemukan bahwa mengonsumsi coklat hitam dapat meningkatkan aliran darah, mengurangi risiko penggumpalan darah dan bahkan melindungi terhadap kanker usus besar.

Ternyata dark chocolate hanyalah pantry bagi kesehatan kita...

4. Cokelat hitam menurunkan kolesterol

Seperti yang telah kita ketahui, coklat, seperti teh hijau, mengandung sejumlah besar antioksidan yang membantu menurunkan kolesterol jahat.

Nah, sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari San Diego State University dan dipresentasikan di Experimental Biology 2012 membandingkan pembacaan 31 orang yang ditugaskan untuk makan coklat putih (0% coklat) atau coklat hitam (70% coklat).

Para peneliti menemukan bahwa mereka yang makan 50 gram coklat hitam per hari selama 15 hari memiliki kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) yang jauh lebih tinggi dan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang lebih rendah. Terlihat jelas bahwa mereka juga memiliki kadar gula darah yang jauh lebih rendah!

Para ilmuwan juga mengatakan: “ Konsumen harus menyadari bahwa sebagian besar coklat komersial mengandung polifenol rendah dan tinggi gula serta lemak jenuh. Cara yang baik untuk mendapatkan manfaat coklat bagi kesehatan tanpa risikonya adalah dengan menambahkan bubuk kakao hitam tanpa pemanis ke dalam makanan Anda.«.

5. Cokelat hitam membantu mengurangi gejala PMS

Para ilmuwan percaya bahwa makan coklat hitam membantu wanita meringankan gejala PMS. Portal wanita Ivona menulis tentang hal ini dengan sangat baik. Pada wanita, setiap bulan, sebelum menstruasi, kadar hormon seks wanita: estrogen dan progesteron menurun.

Perubahan hormonal ini menimbulkan efek domino, sehingga terjadi penurunan sementara kadar serotonin, hormon perasaan senang, dan enforphin lainnya. Akibatnya, wanita mengalami iritasi, kelelahan, dan gejala umum PMS lainnya yang dapat berlangsung selama tiga hingga tujuh hari.

Menurut para ahli, ada cara untuk membantu meringankan gejala PMS. Jadi, mereka yakin buah beri, kalsium, magnesium, vitamin E dan B6 akan membantu mengurangi gejala PMS. Selain itu, dark chocolate juga akan membantu mengatasi iritasi.

Seperti yang Anda ketahui, produk ini mengandung magnesium dan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang memberikan efek positif pada mood seseorang. Di samping itu, dalam coklat hitam sangat sedikit gula dan tanpa susu.

Namun para ilmuwan merekomendasikan untuk mengecualikan makanan yang mengandung gula, garam, dan kafein dari menu Anda selama PMS. Para ahli percaya bahwa hal tersebut dapat memperburuk kondisi Anda: menyebabkan kembung, mudah tersinggung, cemas dan depresi, yang berhubungan dengan PMS. Jadi berhati-hatilah saat memilih coklat yang tepat untuk diet Anda.

Selain itu, para ahli mencatat bahwa aktivitas fisik sedang, seperti berjalan kaki setengah jam, akan membantu Anda meningkatkan mood dan merasa lebih energik.

6. Cokelat hitam meningkatkan pencernaan

Tahukah Anda kalau ada bakteri sehat yang hidup di usus kita?

Ternyata coklat hitam memasok sejumlah besar mikroba bermanfaat yang meningkatkan pencernaan. Ada juga banyak penelitian tentang topik ini.

Ilmuwan Inggris telah menemukan bahwa antioksidan dalam coklat (flavanoid atau katekin) mendorong perkembangbiakan bakteri usus yang bermanfaat, sehingga meningkatkan pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selama 4 minggu, sekelompok relawan menerima unsur-unsur tersebut dalam minuman kakao, baik 494 mg flavonoid per hari atau 23 mg/hari, tergantung jenis coklatnya. (ingat, coklat putih dan coklat susu jumlahnya cukup banyak, jadi sebaiknya pilih coklat hitam dengan kandungan kakao minimal 70%).

Saat mengonsumsi coklat kaya flavonoid, populasi bakteri usus “baik” meningkat dan populasi bakteri usus “jahat” menurun.

Artinya dark chocolate memang sangat menyehatkan dan diperlukan untuk diet. Mari kita bicarakan ini lebih detail...

7. Bolehkah makan coklat hitam saat diet?

Ngomong-ngomong, sudah banyak yang dibicarakan, tapi belum disebutkan... Tahukah Anda kalau ada Hari Cokelat Sedunia? Ya, dan itu dirayakan pada tanggal 11 Juli...

Karbohidrat dan lemak memberi tubuh Anda energi, dan magnesium serta potasium memastikan otot Anda berfungsi penuh. Semua elemen ini hadir dalam dark chocolate.

Oleh karena itu, coklat akan menjadi sumber energi yang sangat baik selama perjalanan jauh dan berolahraga, serta meningkatkan kewaspadaan Anda.

9. Cokelat hitam meningkatkan aliran darah yang sehat

Anda juga dapat menemukan banyak informasi tentang kabar baik ini...

Baru-baru ini, pada tahun 2014, dilaporkan bahwa Journal of American Heart Association menerbitkan penelitian tentang manfaat coklat hitam bagi orang yang menderita penyakit pembuluh darah perifer.

Penyakit-penyakit ini ditandai dengan penyempitan pembuluh darah di ekstremitas, yang secara signifikan menghambat aliran darah ke dalamnya. Saat berjalan, pasien tersebut mengalami nyeri, kram dan cepat lelah. Di negara-negara Barat, penyakit ini menyerang lebih dari 20% populasi berusia di atas 70 tahun.

Penelitian ini melibatkan 14 pria dan 6 wanita berusia 60 hingga 78 tahun dengan penyakit arteri perifer. Setiap pagi, pasien berdiri di atas treadmill dan berjalan di atasnya dengan kecepatan rendah, dan para ilmuwan mengukur jarak yang ditempuh, durasi berjalan, dan parameter lainnya.

Dua jam kemudian, subjek menerima sepotong coklat hitam (kandungan kakao minimal 85%) atau coklat susu (kandungan kakao kurang dari 35%) dan kembali ke treadmill.

Ternyata pada pasien yang mengonsumsi coklat hitam, kemampuan berjalan tanpa bantuan meningkat: jarak yang mereka tempuh 11% lebih besar, dan “berjalan” itu sendiri berlangsung 15% lebih lama dibandingkan indikator pagi hari. Pasien yang mengonsumsi coklat susu tidak menunjukkan perbaikan.

Kesimpulan

Manfaat coklat mentah bagi kesehatan lebih banyak dari apa yang telah ditemukan dan dibahas di sini. Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi coklat hitam saat diet dapat meningkatkan kualitas hidup Anda saat ini dan di masa depan.

Namun, coklat sebaiknya dikonsumsi secukupnya. Kita semua tahu bahwa coklat mengandung banyak kalori. Dan ingat tentang memilih coklat yang tepat.

Artinya, jika kita berbicara tentang fakta bahwa dark chocolate baik untuk pria atau wanita, dan juga membantu menurunkan berat badan, bukan berarti Anda boleh memakannya dalam jumlah banyak. Ini yang pertama. Namun, ingatlah jumlah minimum kandungan kakao dalam produk. Setidaknya harus ada 70% dari mereka. Lebih baik lagi, mendekati 100?%...

Saya suka coklat yang hampir tidak mengandung gula dan mengandung 92% produk kakao.

Ada jalan keluar! Anda perlu belajar bagaimana memilih makanan manis yang tepat dan mengonsumsi karbohidrat dengan benar. Dan saran praktis kami akan membantu Anda dalam hal ini. Dan untuk hidangan penutup - dua aturan emas.

Mengapa kita sangat menyukai suguhan?

Gula dan makanan manis populer lainnya adalah karbohidrat sederhana.

Begitu berada di saluran pencernaan, mereka mulai diserap ke dalam darah, meningkatkan kadar gula secara instan dan tajam. Saat kita makan sebatang coklat, kita dengan cepat mulai merasa kenyang dan berenergi. Namun tak lama kemudian rasa lapar muncul kembali: kadar gula darah turun tajam. Itu sebabnya karbohidrat sederhana disebut juga karbohidrat cepat.

Inilah sebabnya kami menyukai makanan manis. Kami makan permen, bersemangat, bekerja dengan baik, dan kembali merasa lelah dan lapar. Kami makan permen lagi dan mendapatkan tambahan energi baru. Tubuh dengan cepat terbiasa dengan karbohidrat sederhana dan lebih menyukainya. Dari sinilah muncul kecintaan terhadap makanan manis yang tak jarang berujung pada kelebihan berat badan bahkan obesitas.

Permen coklat

Hampir semua makanan penutup dan kue-kue manis terbuat dari gula putih yang tidak memiliki manfaat bagi tubuh.

Selalu kendalikan berapa banyak makanan manis yang Anda makan.

Dengan mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat sederhana, kita berisiko makan berlebihan di siang hari dan melebihi asupan kalori harian. Dan akar kejahatan di sini terletak pada kenyataan bahwa makan berlebihan terjadi tanpa kita sadari!

Kalori yang tidak kita sadari

100 gram gula putih mengandung karbohidrat 99,8 gram, protein 0 gram, dan lemak 0 gram, kandungan kalori gula pasir sebanyak 379 kkal!

Dengan meminum 4 cangkir teh dengan tiga sendok gula sehari, kita mendapat tambahan lebih dari 300 kkal. Dan 300-400 kkal untuk orang dewasa hampir merupakan makan malam lengkap. Tambahkan kue keju atau sebatang coklat favorit Anda ke dalam teh Anda - dan setelah satu atau dua bulan, gaun itu menjadi tidak pas di bagian pinggang.

Usahakan untuk menghindari makanan yang mengandung gula tersembunyi.

Faktanya adalah sebagian besar produk sehari-hari mengandung gula tersembunyi: sereal instan dan muesli, diet bar, yogurt, jus, berbagai saus, bir, minuman keras, makanan asap, makanan beku, dan bahkan daging olahan!

soda

Tidak percaya padaku? Pelajari label makanan dengan cermat saat berikutnya Anda pergi ke toko dan buatlah pilihan yang tepat. Semakin dekat gula ke awal daftar bahan, semakin banyak kandungan gula di dalam produk. Lebih baik mencari pengganti produk seperti itu. Misalnya, 250 ml soda mungkin mengandung 6-8 sendok teh gula!

Cobalah untuk berhenti mengonsumsi gula putih secara bertahap.

Secara alami, tubuh kita didesain sedemikian rupa sehingga kita membutuhkan karbohidrat, namun tidak membutuhkan gula putih. Anda mungkin menganggap ini sulit atau bahkan tidak mungkin. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia: Anda bisa mengatasi kecanduan Anda terhadap makanan manis hanya dalam 2-3 minggu! Dengan secara bertahap mengurangi jumlah makanan manis dalam makanan Anda, setelah beberapa waktu Anda akan terkejut saat mengetahui bahwa Anda menjadi lebih acuh terhadap makanan penutup favorit Anda.

Tapi makanan manis adalah sedikit kelemahan feminin yang ingin Anda nikmati bahkan saat diet. Dan kita tidak selalu siap untuk melepaskan suguhan sepenuhnya. Ada dua aturan, dengan mengikutinya, Anda tidak harus sepenuhnya meninggalkan makanan manis dan pada saat yang sama Anda akan bisa mendapatkan hasil positif dari diet Anda.

Aturan Emas No.1

Pastikan untuk mengonsumsi makanan yang kaya karbohidrat kompleks - pati dan serat (kacang-kacangan, roti gandum atau dedak, soba, oatmeal, nasi, sayuran). Jika Anda sering mendambakan makanan manis, pola makan Anda rendah karbohidrat kompleks!

Produk-produk tersebut menjaga kadar gula darah tetap konstan, tidak membiarkannya melonjak, dan Anda tidak akan tiba-tiba tertarik pada kue atau coklat yang tidak direncanakan. Jumlah karbohidrat kompleks harus sekitar 50% dari makanan harian Anda.

Yang terbaik adalah mengonsumsi karbohidrat kompleks, terutama pati, di awal dan tengah hari. Sarapan harus mencakup bubur dan roti yang sehat. Di malam hari, disarankan untuk memberi preferensi pada makanan berprotein dan berserat (daging, ikan, unggas, sayuran segar atau direbus). Penolakan total atau sebagian terhadap karbohidrat kompleks menjamin kerusakan, masalah kesehatan, dan penambahan berat badan berlebih.

Aturan Emas #2

Pilih permen yang “tepat”.

Ganti gula dengan madu. Madu kaya akan mineral, asam organik, vitamin, memberikan energi tahan lama, melindungi dari masuk angin dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Menggabungkan kacang-kacangan dan madu, Anda mendapatkan makanan penutup yang sederhana namun luar biasa lezat! Untuk orang dewasa, diperbolehkan mengonsumsi sekitar 80-130 gram madu per hari dalam beberapa dosis, kecuali makanan manis dan gula lainnya.

Mulailah menggunakan gula tebu. Gula merah yang tidak dimurnikan memiliki rasa karamel yang enak dan sangat cocok untuk membuat kue rumahan. Dengan kandungan kalori yang hampir sama dengan gula putih, gula merah merupakan sumber magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, dan kalium.

Permen sehat termasuk marshmallow, marshmallow, jeli, dan selai jeruk. Mereka dibuat berdasarkan pektin - serat larut alami, dan kandungan kalorinya berkurang: marshmallow sekitar 300 kkal, sedangkan coklat lebih dari 500 kkal.

Buah-buahan kering dan buah-buahan segar dapat dikonsumsi sendiri atau digunakan dalam berbagai makanan penutup dan koktail buatan sendiri. Giling buah-buahan kering, larutkan gelatin dalam susu atau kefir dan campur bahan-bahannya. Biarkan dalam keadaan dingin sampai benar-benar mengeras. Makanan penutup ini akan memuaskan gigi manis Anda.

Pilihlah coklat dengan kandungan kakao setinggi mungkin. Cokelat hitam lebih baik diserap tubuh dan memberi rasa kenyang lebih besar dibandingkan coklat susu. Sekitar 25 gram coklat hitam per hari tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda.

Anda bisa memilih fruktosa (gula buah) sebagai pengganti gula. Fruktosa ditemukan dalam buah beri dan buah-buahan, tetapi juga dapat dibeli di toko bahan makanan khusus. Kandungan kalori fruktosa kurang lebih sama dengan gula, dan rasa manisnya kira-kira 1,5-1,7 kali lebih besar. Seperti gula putih, gula ini harus dikonsumsi secukupnya.

Dan untuk para pecinta kuliner, ada kelezatan gourmet Jepang - wagashi. Itu dibuat hanya dari bahan-bahan alami: kacang-kacangan, buah-buahan kering, chestnut, rumput laut, adonan nasi atau kacang-kacangan, nektar bunga. Makanan penutup ini mengandung sedikit atau, paling sering, tanpa gula sama sekali.

Yang terbaik adalah mengonsumsi makanan manis apa pun di pagi hari.

Akhirnya, saya menyarankan resep bar energi sehat untuk mereka yang menyukai makanan manis- alternatif ideal untuk permen!

coklat batangan

Diperlukan:
3-4 pisang lunak
1 sendok teh. nasi merah kembung
1 sendok teh. kismis atau cranberry kering
1 sendok teh. havermut
1 sendok teh kayu manis
1/2 sdm. biji labu
1/2 sdm. biji bunga matahari
1/4 sdm. wijen
2/3 sdm. Kacang almond cincang
4 sdm. Sayang

Cara memasak:
1. Giling pisang hingga haluskan.
2. Dalam mangkuk, campur nasi, kismis, oatmeal, kayu manis, biji labu dan bunga matahari, biji wijen dan almond.
3. Tambahkan madu dan puree pisang, aduk hingga rata dan cukup kering.
4. Ratakan adonan di atas kertas roti, letakkan terlebih dahulu di atas loyang.
5. Panaskan oven dengan baik. Panggang selama 12-14 menit pada suhu 180°C.
6. Keluarkan loyang dari oven dan gunakan pisau untuk menandai (memotong) massa sehingga diperoleh batangan.
7. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang lagi selama 12-15 menit.
8. Dinginkan batangan, potong, bungkus dalam cling film dan simpan di lemari es.

Pilih produk yang tepat, jadilah energik dan cantik!

Hormat kami, Natalie Lissi

Setiap anak bisa makan sebatang coklat, tapi tidak semua orang dewasa tahu cara melakukannya dengan benar. Banyak yang akan terkejut mengetahui bahwa proses makan coklat harus ditanggapi dengan serius bahkan mengikuti aturan tertentu, karena nyatanya rasa coklat pun bergantung pada waktu dan suhu udara di ruangan tempat Anda akan makan. dia. Untungnya, Salon Cokelat Kelima akan segera diadakan di Moskow, tempat para ahli utama di bidang ini akan berkumpul, dan kami memutuskan untuk belajar dari mereka cara makan coklat yang benar.

Beberapa kata tentang coklat

Beberapa kata tentang coklat

Jenis coklat yang paling sehat adalah coklat hitam. Susu mengandung banyak gula, konsumsinya sangat merugikan bentuk tubuh, dan coklat putih, sebenarnya, bukanlah coklat sama sekali. Tidak ada satu ons kakao pun di dalamnya, dan untuk coklat tradisional ini merupakan prasyarat. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa coklat hitam tidak hanya menyehatkan, tetapi dalam beberapa kasus bahkan diperlukan, misalnya bagi penderita diabetes. Ini mengandung jumlah terbesar elemen mikro yang menurunkan tekanan darah dan gula darah. Cokelat hitam juga memiliki efek positif pada penglihatan, mengurangi risiko trombosis pembuluh darah, dan meningkatkan mood.

Aturan sederhana

Aturan sederhana

Setelah Anda membeli batangan, jangan masukkan ke dalam lemari es; coklat tidak menyukai perubahan suhu. Kondisi ideal untuk mengonsumsi makanan penutup ini adalah 22-24 derajat Celcius, kekeringan sedang, dan sinar matahari. Cokelat putih cocok dengan kacang-kacangan: kacang mete dan hazelnut, beri: stroberi, blueberry, dan keju brie. Rasa coklat susu paling enak diungkapkan oleh jeruk, kacang tanah, goji berry, dan, percaya atau tidak, bacon. Para ahli merekomendasikan untuk mencoba yang berwarna gelap dengan karamel asin, mint, jeruk nipis, anggur, atau makanan laut. Jika kita berbicara tentang kompatibilitas dengan minuman, maka coklat putih cocok dengan anggur putih apa pun, anggur susu dapat dinikmati dengan anggur Burgundy dan mawar serta anggur port, sedangkan coklat hitam paling baik dipadukan dengan anggur merah. Ingat aturan emasnya: anggur harus lebih manis dari coklat.

Tidak ada aturan ketat untuk coklat karena coklat harusnya enak. Hanya ada rekomendasi yang akan membantu Anda menikmati rasa makanan penutup dan merasakannya lebih baik.

Claire Coutin, direktur Salon Cokelat Moskow

Anda tidak bisa melakukan itu

Anda tidak bisa melakukan itu

• Jika Anda belum pernah mencobanya, maka jangan membeli coklat dengan kandungan kakao 85%-100%, karena akan terasa sangat pahit bagi Anda dan akan membuat Anda enggan mengonsumsi dark chocolate pada umumnya.
• Jangan mencoba memakan sebatang coklat dengan cepat - bahkan sebelum Anda sempat memahami apa itu, Anda sudah menghabiskan seluruh batangnya. Dan Anda tidak akan memuaskan rasa lapar Anda, dan Anda tidak akan mendapatkan kesenangan.
• Lebih baik tidak mengunyah coklat - pegang kotaknya di mulut Anda dan biarkan meleleh sedikit, rasanya akan berkembang sebanyak mungkin, menjadi kaya, dan selain itu, Anda tidak akan bisa makan berlebihan.
• Jangan membeli coklat basi - coklat sudah kehilangan setengah dari hal terpenting - baunya yang unik.
• Jangan makan coklat saat perut kosong. Untuk menikmati hidangan penutup, tunggu setidaknya setengah jam setelah makan.

Cokelat di Belgia

Cokelat di Belgia

Ibu kota coklat sebenarnya adalah Brussels; lebih dari 500 pembuat coklat menjalankan perdagangan mereka secara profesional di kota ini! Secara umum, Belgia memproduksi hampir 200.000 ton coklat per tahun. Terdapat lebih dari 2.000 toko, 16 museum, dan 12 pabrik coklat. Pemilik toko coklat Belgia, Frederic Blondel, pernah mengatakan bahwa rekan-rekannya lebih memilih bertahan hidup tanpa Pemerintah daripada tanpa coklat. Benar, harus kita akui bahwa permen batangan kurang populer di sini dibandingkan permen dengan berbagai isian. Selain itu, orang Belgia membagi kelezatannya menjadi coklat “untuk mereka sendiri” dan coklat “untuk turis”, jadi ketika memilih makanan penutup, berhati-hatilah dan jangan mengambil bungkus cantik pertama yang Anda temui.

Cokelat di Perancis

Cokelat di Perancis

Ada lebih dari 300 toko manisan di Paris, dan croissant coklat merupakan bagian integral dari sarapan tradisional di Prancis. Selain itu, orang Prancis tidak menyukai permen coklat, melainkan batangan: coklat hitam tradisional Prancis mengandung jumlah gula paling sedikit dibandingkan dengan “kuantitas dunia”, dan persentase biji kakao di dalamnya berkisar antara 62% hingga 86% atau lebih. Diketahui juga bahwa orang Prancis menggunakan lebih sedikit mentega dan krim, itulah sebabnya makanan manis Prancis termasuk yang paling sedikit kalorinya, dan wanita Prancis bertubuh langsing dan anggun di usia berapa pun.

Kami orang Prancis bangga dengan masakan kami dan memperlakukan makanan dengan sangat serius. Tentu saja hal ini juga berlaku untuk coklat. Cokelat umumnya merupakan salah satu produk yang paling disukai di negara kita, kami bahkan memiliki dua hari libur yang merupakan tradisi untuk memberikan makanan penutup ini sebagai hadiah di Prancis - Natal dan Paskah.

Setelah membaca artikel ini, Anda akan belajar bagaimana cara mengonsumsi coklat sedemikian rupa sehingga tidak hanya tidak membahayakan kesehatan Anda, tetapi bahkan membawa beberapa manfaat. Rahasia utama makan coklat memang sederhana, namun tidak semua orang mengetahuinya. Selain itu, kami akan menghilangkan satu kesalahpahaman umum tentang jenis coklat yang masih ada. Nah, sekarang mari kita langsung ke pokok permasalahan dan membahas tentang apa saja tempat yang seharusnya ditempati coklat dalam menu kita sehari-hari.

Penggunaan coklat yang benar

Pertama-tama, saya ingin mencatat bahwa diet sehat tidak berarti berhenti mengonsumsi coklat. Apalagi ini bukan hanya pendapat saya, tapi juga pendapat banyak ahli gizi. Seperti yang Anda ketahui, segala hal ekstrem berbahaya dan tidak terkecuali coklat. Cokelat akan sangat cocok dengan diet Anda, tetapi dengan satu syarat - jika Anda mengikuti aturan tertentu dan berhati-hati. Lagi pula, jika Anda makan banyak coklat, hal ini tidak hanya berdampak pada bentuk tubuh Anda, tetapi juga kesehatan Anda secara umum. Oleh karena itu, jangan sepenuhnya mengecualikan coklat dari diet Anda: belajarlah untuk memakannya sebanyak yang Anda dan tubuh Anda butuhkan. Selanjutnya, setelah menyelesaikan “diet coklat”, sangat mungkin untuk makan lebih banyak makanan “terlarang” sebagai imbalan atas ketidaknyamanan yang diderita. Pertama, mari kita hilangkan salah satu mitos yang telah menjadi begitu kuat sehingga banyak wanita menjadi takut untuk makan coklat putih. Dipercaya bahwa saat menurunkan berat badan, Anda harus memberi preferensi pada coklat hitam. Tentu saja sebenarnya mengandung beberapa zat yang hilang pada warna putihnya, namun faktanya kandungan kalori masing-masing varietas ini sama - sekitar 500 kalori. per 100 g, dan untuk coklat susu sama persis. Oleh karena itu, jika Anda lebih menyukai coklat putih atau susu, makanlah demi kesehatan Anda. Jika Anda lebih suka warna hitam, silakan saja, karena tidak ada perbedaan kandungan kalori di antara keduanya. Sekarang mari kita bicara tentang proporsi dan waktu pemberiannya.

Bagaimana dan kapan Anda bisa makan coklat?

Nah, kini kita mulai bijak memasukkan coklat ke dalam menu makanan kita. Aturan penggunaannya sangat sederhana. Hal yang paling penting untuk diingat adalah Anda sebaiknya makan coklat dalam porsi kecil baik setelah makan atau saat ngemil - tentunya jika Anda menginginkannya. Kecil berarti dua atau tiga potong, bukan setengah ubin. Oleh karena itu, jika Anda merasa sulit untuk menolaknya, pecahkan irisan ini dan simpan batangnya atau bahkan berikan kepada seseorang - sampai camilan Anda berikutnya. Cokelat tidak boleh selalu ada di hadapan Anda. Beginilah cara Anda menikmati coklat - makanlah bukan setengah batang sekaligus, tetapi beberapa potong, atau, dalam kasus ekstrim, satu piring. Ingatlah bahwa jika Anda makan dengan cara ini, Anda akan segera menyadari bahwa berat badan Anda berhenti bertambah, dan coklat akhirnya akan mengambil tempat yang tepat dalam makanan Anda. Lebih baik membatasi diri Anda sedikit dan terus menikmati kelezatan favorit Anda daripada menunjukkan kelebihan dan kemudian khawatir - ini sangat sederhana.