Apa yang harus dilakukan dengan daging cincang. Apa yang dimasak dari daging cincang? Pilihan resep daging cincang terbaik
Untuk memberi makan keluarga Anda dengan nikmat dan membuat pola makan harian Anda bervariasi, seorang ibu rumah tangga yang baik harus mengetahui semua kemungkinan kegunaan produk apa pun. Memang, bahkan produk setengah jadi yang sudah jadi pun sering digunakan dengan cara yang berbeda. Misalnya, apa yang bisa Anda masak dari daging cincang selain irisan daging jika semua anggota rumah tangga sudah bosan dengan hidangan ini? Ada banyak pilihan berbeda di sini, yang masing-masing layak dibicarakan secara terpisah.
Pasta burger keju
Di setiap masakan nasional Anda dapat menemukan hidangan yang memenuhi segala kebutuhan. Misalnya, wanita Amerika tidak terlalu memikirkan apa pun selain irisan daging untuk waktu yang lama. Mereka punya resep bagus untuk ini yang disebut Makaroni Burger Keju. Untuk menyiapkan hidangan ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 500 gram daging cincang (lebih baik mengambil campuran daging babi dan sapi), 2 cangkir kaldu ayam, satu sendok makan saus tomat pedas, 300 gram tomat, makaroni dan Maasdam keju, segelas susu murni, 60 gram tepung terigu dan 40 gram mentega.
Semuanya dilakukan dengan sangat cepat:
- Pertama, Anda perlu menggoreng sedikit daging cincang dalam wajan, lalu menambahkan kaldu dan saus ke dalamnya.
- Segera setelah campuran mendidih, tambahkan pasta dan masak di bawah tutupnya sampai matang sepenuhnya.
- Waktu luang bisa dihabiskan untuk menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega, tambahkan tepung ke dalamnya dan goreng, aduk, hingga warna keemasan lembut. Maka Anda perlu menuangkan susu, dan setelah mendidih, tambahkan merica dan garam.
- Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas pasta dan aduk semuanya dengan baik.
Hidangan ini akan menjadi jawaban yang bagus untuk pertanyaan tentang apa yang bisa dibuat dari daging cincang selain irisan daging. Selain itu, semua tindakan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.
"Makan Siang Kerajaan"
Hidangan dengan nama ini akan menjadi penemuan nyata bagi banyak orang. Meski demikian, seiring berjalannya waktu, mereka akan dengan senang hati memberi tahu orang lain apa yang bisa dibuat dari daging cincang selain irisan daging. Resepnya membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut: 5 butir telur, 2 potong roti, 500 gram daging cincang, garam, segelas susu, 2 bawang bombay, 80 gram keju asap, merica bubuk, 2 wortel, satu kilogram kentang, 2 siung bawang putih, 3 sendok makan mayones dan 35 gram minyak sayur.
Petunjuk memasak berisi beberapa poin:
- Pertama, roti harus dipecah secara acak menjadi beberapa bagian dan, taruh di piring, tuangkan susu ke atasnya.
- Tempatkan kentang yang sudah dikupas, potong-potong besar, ke dalam mangkuk lain. Tambahkan merica, mayones, garam, minyak, campur semuanya dan biarkan meresap selama 15 menit.
- Peras roti yang sudah lunak lalu masukkan melalui penggiling daging bersama dengan wortel, bawang bombay cincang, dan bawang putih.
- Tambahkan 1 butir telur dan ubah produk menjadi campuran homogen.
- Bagilah massa menjadi 4 bagian. Bentuk setiap bagian menjadi kue pipih, buat cekungan kecil di tengahnya.
- Tutupi loyang dengan kertas timah. Letakkan potongan daging di sepanjang tepinya. Isi sisa ruang kosong dengan acar kentang.
- Tempatkan potongan keju ke dalam ceruk tortilla dan pecahkan 1 butir telur.
Setelah itu, loyang harus dimasukkan ke dalam oven dan makanan harus dipanggang di sana pada suhu 180 derajat selama 45 menit.
Bukti visual
Cara terbaik adalah menggunakan resep daging cincang dengan foto untuk dipelajari. Hal ini memudahkan dalam menyerap informasi. Ketika ada gambaran yang jelas di depan mata Anda, banyak hal menjadi lebih jelas. Ambil contoh, resep Bacon Wrapped Rolls.
Bahan-bahan berikut terlibat dalam proses pengerjaannya: 300 gram fillet ayam, sepotong roti, garam, susu, sedikit kenari dan plum, 100 gram daging asap dan merica bubuk.
Seluruh prosedurnya terlihat seperti ini:
- Pertama, fillet harus digiling dalam penggiling daging.
- Pada saat ini, rendam roti dalam susu, lalu tambahkan ke daging bersama merica dan garam, siapkan daging cincang yang lembut.
- Potong plum dan kacang dengan hati-hati dengan pisau, lalu aduk.
- Buat kue pipih dari daging cincang.
- Tempatkan massa kacang di tengah masing-masing kacang dan lipat tepinya.
- Bungkus potongan yang dihasilkan dengan potongan bacon dan masukkan ke dalam cetakan.
Tahap terakhir adalah memanggang dengan suhu minimal 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Sebelum disajikan, roti gulung harum juga bisa dihias dengan bumbu cincang di piring.
Gila yang berair
Anda hanya membutuhkan waktu luang 1 jam dan bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut: 300 gram daging cincang, 2 sendok makan minyak sayur dan campuran herba kering (peterseli, oregano, basil, mint dan marjoram), 200 gram pasta lasagna, keju parut keras dalam jumlah yang sama, setengah gelas bawang bombay cincang, sekaleng tomat dalam jusnya sendiri, masing-masing ¼ sendok teh merica dan garam.
Proses memasak berlangsung dalam tiga tahap:
- Yang terpenting adalah isiannya. Karena itu, pertama-tama Anda perlu menggoreng bawang bombay dengan sedikit minyak. Setelah itu masukkan daging cincang dan didihkan produk bersama-sama dalam wajan selama kurang lebih 10 menit, selanjutnya tambahkan bumbu, bumbu dan sayuran. Tomat bisa dipotong terlebih dahulu. Massa aromatik harus mendidih selama sekitar 5 menit.
- Lapisi loyang yang dalam dengan potongan lasagna. Selanjutnya, tambahkan sepertiga isian yang sudah disiapkan secara merata. Prosedur ini harus diulang 3 kali. Taburi strukturnya dengan keju parut di atasnya.
- Panggang dalam oven selama 20 menit.
Hidangan yang sudah jadi dapat dibagi menjadi beberapa bagian menggunakan pisau dan disajikan dengan aman.
Sesuai dengan semangat zaman
Ritme kehidupan modern begitu cepat sehingga terkadang tidak ada waktu sama sekali untuk menyiapkan hidangan yang rumit. Tentu saja, mungkin ada sepotong daging cincang di dalam freezer, tetapi tidak ada waktu untuk membuat sesuatu yang enak darinya. Untuk kasus seperti itu, setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep rahasianya masing-masing. Faktanya, Anda bisa menyiapkan beberapa yang sangat menarik. Untuk salah satu pilihan ini yang Anda butuhkan: untuk 500 gram daging cincang, 4 butir telur, 100 gram tepung dan keju keras dalam jumlah yang sama, setengah gelas susu, 2 tomat, satu sendok teh cuka, 4 gram soda, 2 bawang bombay, garam, dan beberapa bumbu serta merica dan minyak sayur.
Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana:
- Goreng daging cincang dengan bawang bombay, garam dan merica dalam wajan, lalu didihkan lagi selama 5 menit.
- Uleni telur, susu, dan tepung ke dalam adonan. Tambahkan garam, soda, merica dan sedikit cuka, lalu tuang adonan ke atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 3 menit.
- Letakkan daging cincang dan bumbu cincang di atas telur dadar yang sudah disiapkan, lalu taburi semuanya dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15 menit.
Hasilnya adalah “telur dadar-pizza” yang orisinal dan cukup enak.
Bola diet
Orang yang memantau kesehatannya dengan cermat sering kali memilih hidangan dari foto Resep, meskipun mereka tidak dapat menyampaikan semua manfaat dari produk jadinya. Namun demikian, mereka dengan penuh warna menunjukkan tahap peralihan dan hasil akhir. Ambil contoh bakso. Jika Anda menambahkan beberapa sayuran ke daging unggas yang empuk, Anda akan mendapatkan bola ajaib. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan: setengah kilogram daging cincang, sepotong roti tawar, 200 gram bayam, bawang bombay, 50 mililiter susu, garam, 1 wortel, 300 gram saus tomat, 2 siung bawang putih, a seikat herba segar, merica bubuk, dan seperempat cangkir minyak sayur.
Persiapkan sebagai berikut:
- Pertama, rendam roti dalam susu, lalu campurkan dengan daging, bayam dan bumbu dapur, tambahkan sedikit merica dan garam.
- Gulung campuran yang sudah disiapkan menjadi bola-bola, goreng sebentar dengan minyak dan letakkan secara terpisah di atas piring.
- Dalam wajan yang sama, goreng bawang merah dan bawang putih.
- Tambahkan wortel cincang halus, lalu tuangkan saus sebentar lagi.
- Tempatkan bakso ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan terus didihkan selama 15 menit.
Bola-bola harum ini bisa disajikan dengan nasi atau pasta. Dalam hal ini, beban pada tubuh akan minimal.
Tomat isi
Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, banyak orang lebih suka memasak hidangan daging cincang. Resep “cepat dan enak” selalu sangat populer. Di antara mereka, tempat khusus ditempati oleh tomat isi yang terkenal. Selain itu, untuk menyiapkannya Anda hanya membutuhkan sedikit: tomat segar, bawang bombay, daging cincang, bawang putih, keju, dan sedikit roti.
Memasaknya cepat dan mudah:
- Langkah pertama adalah menyiapkan isiannya. Untuk melakukan ini, pertama-tama remah roti harus direndam sedikit dalam air.
- Setelah itu, harus diperas dan, bersama dengan bawang bombay, daging cincang dan bawang putih, melewati penggiling daging.
- Potong tomat menjadi dua dan buang ampasnya dari setiap bagian.
- Isi ruang kosong dengan campuran daging yang sudah disiapkan.
- Taburkan keju parut di atas setiap potongan.
- Letakkan bagian yang sudah diisi dengan hati-hati di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Sebelum ibu rumah tangga sempat melihat ke belakang, hidangan yang berair dan beraroma harum sudah siap.
Gulungan kubis yang berair
Yang paling populer adalah resep daging cincang. Jumlahnya sangat banyak sehingga butuh waktu lama untuk mencantumkan semua nama. Secara terpisah, kami dapat menyebutkan kubis gulung favorit semua orang. Ada banyak pilihan untuk mempersiapkannya. Sebagai contoh, kita bisa perhatikan salah satunya, yang membutuhkan: 1 kepala sawi putih, 700 gram daging babi cincang, 2 wortel, 5 sendok makan krim asam dan saus tomat, 2 gelas air, 0,5 kilogram jamur, garam, ¾ cangkir nasi kukus dan cabai merah bubuk.
Teknologi prosesnya adalah sebagai berikut:
- Pertama, kepala kubis harus dibelah menjadi daun, membuang bagian bawah yang keras.
- Kemudian rendam dalam air panas selama 5-6 menit.
- Rebus nasi hingga setengah matang. Goreng wortel cincang dengan bawang bombay dan jamur cincang. Tambahkan semua produk ini bersama dengan bumbu ke daging cincang dan siapkan isian yang harum. Dia harus berdiri sebentar.
- Letakkan sedikit isian di satu sisi setiap daun kubis, lalu gulung dengan cara apa pun yang nyaman.
- Tempatkan produk setengah jadi yang disiapkan dengan cara ini ke dalam panci yang dalam.
- Tambahkan isian krim asam, air, saus dan bumbu.
- Rebus dengan api kecil selama minimal 1 jam.
Gulungan kubis harus disajikan panas dengan isian aromatik. Selain itu, Anda bisa menaruh sesendok krim asam di piring.
Komunitas kuliner Li.Ru -
Hidangan daging cincang
Nikmati sup tomat musiman yang luar biasa ini, yang sangat mudah dibuat sehingga Anda tidak dapat membedakannya pada pandangan pertama. Jadi hari ini saya akan menunjukkan cara membuat sup bakso tomat!
Dolma Armenia secara tradisional dibuat dari tiga jenis daging cincang - babi, sapi, dan domba. Saya menawarkan Anda versi sederhana dari dolma Armenia, dengan daging domba cincang. Siapkan daun anggur muda.
Potongan daging yang dimasak dengan double boiler tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan sampai batas tertentu, karena irisan daging tersebut dimasak bukan dengan minyak sayur, melainkan dengan cara dikukus. Saya sarankan Anda mencobanya!
Pizza dengan daging cincang dan tomat ternyata sangat mengenyangkan dan berlemak. Sepotong pizza ini bisa menjadi makanan lengkap - sangat “berat”. Saya berbagi resep yang mudah.
Apakah Anda ingin menyiapkan makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga, tetapi tidak tahu harus memilih hidangan yang mana? Saya akan membantu Anda memutuskan dengan menyarankan Anda memasak irisan daging dengan nasi dalam slow cooker!
Potongan daging cincang dengan jamur sangat enak dan sangat tidak biasa. Tidak perlu banyak waktu untuk mempersiapkannya, dan hasilnya tidak akan membuat Anda acuh tak acuh!
Cobalah membuat kentang gratin dengan daging cincang di rumah di waktu senggang Anda. Kerak dan juiciness yang menggugah selera dijamin untuk hidangan ini! Selain itu, tidak memerlukan banyak waktu atau tenaga, dan semua orang akan menghargai rasanya!
Jika Anda menyukai hidangan khas dari semua makanan cepat saji dan ingin memasaknya di rumah, maka saya menawarkan resep potongan daging hamburger. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan rasanya sungguh luar biasa.
Resep kubis dengan daging cincang diperuntukkan bagi mereka yang menyukai kombinasi sayuran ini dengan bahan daging, namun tidak punya waktu untuk menyiapkan hidangan yang rumit. Semuanya sederhana dan cepat di sini.
Potongan daging yang dimasak dengan zucchini ternyata sangat berair dan enak, serta menyehatkan. Jika Anda tidak menyukai sayuran mentah, irisan daging dengan zucchini adalah solusinya!
Saya menawarkan resep klasik kentang dengan tomat dan daging cincang. Tidak ada yang ekstra, enak, memuaskan, aromatik, dan tidak membutuhkan banyak tenaga dari juru masaknya. Jadi bahkan mereka yang baru mengenal dapur pun bisa mengatasinya!
Jika sudah waktunya untuk mengejutkan tamu Anda dengan hidangan baru yang lezat, mengapa Anda tidak belajar cara membuat moussaka dengan kentang dan terong. Lezat, memuaskan, aromatik dan asli! Dan pada saat yang sama murah.
Anda tahu kalau pasta dengan irisan daging dalam slow cooker tidak hanya enak, tapi juga sangat sederhana. Anda dapat menyiapkan hidangan ini dengan cukup cepat dan memberi makan siang atau makan malam lengkap kepada keluarga Anda.
Apakah Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, tetapi mengeluarkan uang bukan rencana Anda? Maka hidangan ini hanya untuk Anda! Mempersiapkan casserole kubis dengan daging cincang itu mudah, dan rasanya akan menyenangkan Anda dengan keunikannya.
Saya menambahkan tomat dan bawang bombay ke pasta dengan daging giling. Ternyata makan siang atau makan malam yang terburu-buru sangat mengenyangkan dan lezat. Masak dengan senang hati!
Anda pasti akan menyukai resep sederhana kentang dengan daging cincang dalam pot ini. Hidangannya ternyata bergizi dan beraroma, dan sangat lezat bahkan bisa disajikan di meja pesta! Semoga beruntung!
Jika Anda memiliki waktu luang dan kreativitas, cobalah membuat ayam isi daging cincang. Lezat, tidak biasa dan sangat elegan.
Jika Anda sering tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan hidangan yang rumit, maka Anda pasti perlu mengetahui resep sederhana irisan daging dalam panci bertekanan tinggi. Hanya setengah jam, dan irisan daging yang lezat dan berair sudah siap. saya berbagi!
Paprika isi panggang adalah hidangan klasik. Namun, tidak semua orang tahu cara memasaknya. Baiklah, mari kita perbaiki kesalahpahaman ini dan belajar dari resep sederhana dengan foto ini!
Pai Shepherd adalah hidangan tradisional Inggris berdasarkan resep lama. Ini dapat disajikan dengan aman sebagai hidangan makan siang utama. Daging sapi dan kentang yang juicy menambah rasa kenyang pada pai.
Potongan daging yang dimasak dengan slow cooker ternyata sangat enak, berair, dan yang penting, tidak berminyak seperti yang dimasak di penggorengan. Saya sarankan Anda mencobanya!
Berikut resep klasik casserole kentang dengan daging cincang. Ini dijalin menjadi dua pipi sekaligus, jadi masak dalam jumlah banyak sekaligus. Luar biasa lembut, menggugah selera, tetapi terjangkau!
Bagaimana cara membuat irisan daging lebih enak dan harum? Masak dengan saus! Irisan daging ini tidak hanya enak, tapi juga terlihat cantik saat disajikan. Selamat memasak!
Saya sarankan Anda mempelajari cara memasak kentang dengan daging cincang dalam slow cooker, ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi betapa keajaiban teknologi ini menyederhanakan proses memasak! Kentangnya akan menjadi enak, lembut dan harum.
Tidak ada yang akan menolak untuk mencicipi sepiring sup emas aromatik dengan bakso dan potongan sayuran. Jangan menyangkal kesenangan diri Anda juga!
Saya suka sup dengan sayuran segar. Mereka menjadi cerah dan penuh rasa. Sup dengan bakso hanya itu. Dan berkat baksonya, mengenyangkan juga!
Jika Anda menyukai masakan negara lain, Anda harus mencoba hidangan Yunani ini. Moussaka dengan kentang adalah salah satu dari ratusan pilihan masakan yang patut untuk dicoba.
Lezat, meski bukan yang paling juicy, irisan daging sapi jarang diolah oleh ibu rumah tangga. Saya mengusulkan untuk merehabilitasi hidangan ini dan menyiapkan irisan daging yang menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Semua orang tahu bahwa masakan yang dimasak di atas api di alam jauh lebih segar dan enak daripada yang dimasak di rumah. Jadi, jika Anda memiliki panggangan, pastikan untuk memasak irisan daging di atasnya!
Kembang kol sangat bermanfaat bagi semua orang tanpa terkecuali. Dan dengan daging cincang, dan dipanggang dalam oven - enak. Dan tidak sayang untuk menaruhnya di meja pesta. Jadi, yuk masak kembang kol dengan daging cincang!
Potongan daging dengan nasi tidak hanya enak, tapi juga hidangan kedua yang sangat mengenyangkan. Orang yang Anda cintai akan senang dengan makan malam seperti itu, jadi saya sarankan mempelajari resep irisan daging dengan nasi sekarang juga;)
Potongan daging dengan keju dan tomat adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang akan menghiasi meja liburan Anda dengan sempurna! Persiapkan - Anda tidak akan menyesalinya!
Potongan daging ayam dengan keju cottage adalah hidangan yang sangat lezat, empuk, dan berair yang dapat disiapkan untuk segala acara. Resep irisan daging dengan keju cottage tidaklah sepele dan itulah mengapa menarik!
Saya yakin setelah mempelajari cara memasak irisan daging dengan saus krim, Anda akan menggunakan resep hidangan lezat ini lebih dari sekali. Juicy, lembut, aromatik - irisan daging ini cukup layak untuk disajikan di meja pesta!
Irisan daging bawang putih adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah disiapkan. Semacam hidangan primitif dari kategori “sehari-hari”. Resep irisan daging bawang putih tidak akan membuat takut bahkan seorang pemula dengan kerumitannya :)
Kebetulan komponen hidangan yang sederhana pun dapat memberikan rasa orisinal yang membuat Anda takjub! Contoh mencolok dari hal ini adalah resep sederhana kentang dengan daging cincang. Bukan sesuatu yang baru, tapi Anda pasti menginginkan lebih!
Nah, siapa di antara kita yang tidak ingat dengan hangatnya irisan daging ibu atau nenek kita? Resep sederhana untuk irisan daging cincang buatan sendiri ini membuatnya sangat empuk dan berair. Cobalah juga!
Sup dengan bakso adalah pilihan yang sangat baik ketika Anda perlu memasak sup yang kaya rasa, memuaskan dan sekaligus lezat, dan yang paling penting - dalam waktu sesingkat mungkin. Saya membagikan resepnya!
Sangat lezat, dan yang terpenting, irisan daging sapi kukus yang sehat cukup mudah disiapkan. Hidangan ini sangat cocok untuk orang dewasa dan anak-anak.
Apakah Anda ingin mengejutkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat dan orisinal? Kubis yang diisi dengan daging sangat cocok untuk ini. Saya membagikan resepnya!
Terkadang Anda ingin memasak suatu hidangan, tetapi satu bahan, yang tampaknya penting, hilang. Saya sarankan Anda membuat bakso tanpa telur jika di rumah tidak ada.
Apa yang bisa lebih sederhana daripada semur dengan daging cincang, karena kami menghabiskan sedikit waktu untuk menyiapkannya, tetapi pada saat yang sama kami mendapatkan hidangan bergizi lengkap, dan juga sangat lezat dan beraroma.
Jika Anda memiliki asisten dapur universal, maka soba dengan irisan daging dalam slow cooker adalah pilihan yang bagus untuk makan siang atau makan malam lengkap. Hidangan ini sangat cocok untuk anak-anak dan orang dewasa.
Jika Anda tidak ingin berdiri di depan kompor dalam waktu lama, tetapi masih perlu memasak sesuatu yang enak, saya menawarkan resep yang luar biasa - bakso dengan kentang dalam panci.
Apakah Anda ingin memasak tidak hanya hidangan yang enak, tetapi juga tidak terlalu berkalori tinggi? Lalu saya beri perhatian Anda irisan daging sapi yang enak di dalam oven. Harum dan berair, tidak membuat siapa pun acuh tak acuh.
Saya beri perhatian Anda hidangan sederhana namun sangat lezat - tanduk dengan daging cincang. Cobalah menyiapkan hidangan ini, dan instruksi terperinci akan membantu Anda dalam hal ini.
Jika Anda sudah memiliki multicooker, Anda mungkin sedang mencari resep menarik. Saya sampaikan kepada Anda resep nasi dengan irisan daging dalam slow cooker - ini adalah pilihan sederhana untuk makan siang atau makan malam di hari kerja.
Banyak peneliti dapur telah memasak irisan wafel setidaknya sekali. Jika Anda belum mencobanya, Anda harus memasaknya dan mendapatkan kenikmatan yang nyata.
Lihatlah hal-hal menarik dan menakjubkan yang dapat Anda lakukan dengan telur sederhana, yang tidak memerlukan usaha lebih dari menyiapkan telur orak-arik atau telur dadar biasa. Resep telur cincang - selamat datang!
Jika Anda sudah sedikit bosan dengan irisan daging dan bakso, maka saya sarankan sebagai alternatif - daging cincang gulung. Ini adalah cara orisinal untuk menyajikan dan menyiapkan hidangan yang akan mengejutkan Anda dan tamu Anda.
Bukankah kita harus menyiapkan acar yang sangat sederhana dan sangat enak dengan bakso? Baksonya cepat matang, kuahnya kaya dan mengenyangkan. Ini sup tugasku. Ini resepnya.
Daging cincang angkatan laut adalah hidangan favorit banyak orang, dan tidak hanya para pelaut. Pembuatannya tidak sulit, artinya semua orang bisa membuat masakan ini di rumah.
Saya menyajikan resep hidangan daging cincang Afrika Selatan - bobotie. Konon boboti berakar dari India. Ini adalah kursus kedua. Itu dimasak dalam oven. Bobotie yang keluar pedas dan sangat enak.
Saya ingin memberi tahu Anda tentang manfaat memanggang irisan daging di dalam oven dan cara membuatnya sangat berair dan sangat lezat. Saya harap resep saya bermanfaat bagi Anda dan Anda akan menghargainya.
Resep bakso dengan nasi dan daging adalah resep sukses lainnya bagi pecinta masakan ini. Sebenarnya bakso dengan nasi dan daging adalah versi klasik dan mungkin paling populer dari hidangan ini.
Untuk membuat bakso lembut dan berair, yang terbaik adalah memanggangnya dalam oven dengan kuah yang harum - itulah yang akan kami lakukan. Jadi, resep bakso dengan kuah di oven - baca dan gunakan!
Irisan daging oven dengan saus adalah alternatif yang baik untuk yang digoreng. Mereka tetap berair, enak dan pada saat yang sama disiapkan tanpa lemak berlebih, sehingga orang dewasa dan anak-anak dapat menikmatinya.
Pai dengan kentang dan daging cincang cukup mampu menggantikan makan siang! Buatlah salad lain atau potong beberapa sayuran segar dan rasakan energinya. Siapkan pai ini untuk tamu liburan Anda.
Apakah Anda menyukai zucchini dan ingin menambahkan variasi pada cara Anda menyiapkannya? Kemudian cobalah kentang dengan daging cincang dan zucchini - kombinasi rasa daging dan sayuran yang luar biasa.
Resep bagus lainnya untuk mereka yang memiliki slow cooker. Saya sarankan Anda memasak bakso yang sangat lezat dengan saus aromatik dalam slow cooker untuk makan malam, dan Anda dapat memilih sendiri lauknya.
Semua orang akan menyukai bakso dengan krim asam, karena hidangan ini memiliki rasa yang sangat lembut dan aroma yang harum, dan Anda dapat menyiapkannya tanpa banyak kesulitan. Mari kita mulai segera!
Mungkin tidak ada orang yang tidak asing dengan cita rasa hidangan lezat ini. Hal ini terkait dengan masa kanak-kanak, dengan ibu dan dengan makanan rumahan. Jadi, mari kita siapkan bakso dengan nasi dalam saus - genre klasiknya!
Resep membuat bakso cincang. Apa yang lebih enak dari bakso cincang yang sederhana namun enak dan lumer di mulut dengan kuah yang harum? Manjakan keluarga Anda dengan hidangan sederhana namun sangat lezat!
Resep bakso cincang klasik dengan nasi. Hidangan yang selalu sukses, cocok dengan lauk apa pun dan cocok untuk makan siang dan makan malam.
Resep membuat bakso dengan jus sendiri. Bakso yang juicy, aromatik, empuk, dan lezat untuk seluruh keluarga - pelajari cara memasaknya!
Resep bakso goreng nasi akan membantu Anda menyiapkan makan siang atau makan malam yang nikmat untuk keluarga Anda. Percayalah (atau lebih baik lagi, periksa), baksonya ternyata luar biasa enak dan berair.
Hidangan daging cincang dalam wajan selalu menjadi harum dan sangat lezat. Selain itu, daging cincang dengan bawang bombay dimasak lebih cepat daripada produk utuh. Hari ini kita akan membahas secara detail tentang cara membuat gulai yang enak menggunakan campuran daging cincang, dan cara menyiapkan hidangan lezat dengan sayuran dan rempah-rempah.
- daging babi tanpa lemak - 270 g;
- daging sapi muda tanpa tulang - 270 g;
- bawang putih sedang - 3 buah;
- garam meja, cabai merah - tambahkan secukupnya;
- minyak bunga matahari - 5-6 sendok besar;
- pasta tomat - 3 sendok besar;
- air minum yang disaring - 2/3 gelas.
Hidangan daging cincang dalam wajan harus dimulai dengan memotong produk daging. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil daging sapi muda dan babi tanpa lemak, mencucinya dengan baik, memotongnya, dan kemudian melewatinya melalui penggiling daging. Setelah dagingnya, putar kepala bawang putih. Selanjutnya kedua bahan tersebut harus dicampur, dibumbui dengan cabai merah dan garam.
Hidangan daging cincang dimasak dengan sangat cepat di penggorengan. Dan gulai tidak terkecuali. Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu meletakkan panci di atas kompor gas, menuangkan minyak ke dalamnya dan meletakkan daging cincang. Setelah daging cincang sedikit digoreng (setelah 20 menit), Anda perlu menuangkan air minum dan menambahkan pasta tomat. Dalam komposisi ini, hidangan harus direbus selama 5-8 menit lagi dan kemudian diangkat dari api. Makan siang ini disajikan bersama dengan kentang tumbuk, pasta atau spageti.
2. Daging sapi cincang dengan sayuran di penggorengan
- bawang putih - 3 buah;
- daging sapi dengan lemak - 500 g;
- garam meja, lada hitam - tambahkan sesuai keinginan;
- wortel sedang - 1 atau 2 buah;
- umbi kentang besar - 4-5 buah;
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
- herba segar - beberapa tandan;
- krim asam kental - 160 g.
Hidangan daging cincang enak dimasak dalam wajan bersama dengan sayuran dan rempah-rempah. Lagi pula, dengan cara ini makan siang akan menjadi lebih enak dan memuaskan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling daging sapi berlemak dalam penggiling daging bersama dengan bawang putih, lalu membumbuinya dengan lada hitam dan garam meja. Selanjutnya Anda perlu mengupas umbi kentang, wortel dan memotongnya menjadi irisan tipis. 
Setelah semua bahan siap, ambil wajan, tuang minyak ke dalamnya, panaskan dan masukkan daging cincang. Setelah menggoreng bahan daging selama sepuluh menit, Anda perlu menambahkan wortel dan umbi kentang ke dalamnya. Dalam komposisi ini, sayuran harus dimasak selama setengah jam sambil diaduk secara teratur dengan sendok. Pada akhirnya, hidangan harus dituangkan dengan krim asam kental dan ditaburi bumbu cincang (peterseli, adas).
Cara menyajikannya untuk makan malam
Daging cincang goreng dengan sayuran disarankan disajikan panas bersama roti gandum, saus tomat, atau saus lainnya. Perlu dicatat bahwa berkat bahan dagingnya, makan siang ini menjadi sangat memuaskan dan beraroma. Jika diinginkan, hidangan seperti itu bisa dibuat tidak hanya dari daging sapi, tetapi juga dari daging babi cincang, domba, dan ayam.
Sejumlah besar hidangan dapat dibuat dari daging cincang. Paling sering kita menyiapkan irisan daging, bakso, zrazy, pangsit, paprika, dan membuat pasta atau casserole kentang dari daging cincang. Namun terkadang Anda tetap menginginkan variasi. Saya ingin mengejutkan orang yang saya cintai dengan hidangan lezat yang terbuat dari produk yang sudah dikenal. Apa yang dimasak dari daging cincang? Pada artikel kali ini saya telah mengumpulkan 6 resep asli yang sangat enak, tidak biasa, dan menggugah selera. Dan teman-teman semua akan menanyakan resepnya.
Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat keripik dari daging cincang? Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat kue, mawar, dan irisan daging ala Adjarian yang tidak biasa. Baca isinya dan masak semua kelezatan ini.
Ini adalah hidangan daging yang sangat tidak biasa. Ini sejenis burger yang tidak ada rotinya. Tertarik? Kemudian baca resep lezat ini.
Bahan-bahan:
- daging babi dan sapi cincang - 500 gr.
- bawang - 1 buah.
- nasi bulir panjang - 150 gr.
- bacon dalam irisan tipis - 200 gr.
- Keju suluguni - 150 gr.
- Keju cheddar - 150 gr.
- cabai - 1 buah.
- garam - 1 sdt.
Persiapan burger daging cincang:
1. Bilas beras dengan baik dan tuangkan ke dalam panci. Tambahkan 375 ml air (1,5 sdm), 0,5 sdt. garam. Masak selama 10 menit hingga setengah matang.
2. Masukkan nasi ke dalam saringan, tiriskan dan biarkan dingin selama 10 menit.
3.Siapkan isiannya. Potong dua jenis keju menjadi kubus kecil berukuran 3 mm. Kupas cabai dari biji dan batangnya, lalu potong dengan cara yang sama. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan keju dan cabai.
4. Tuang nasi dingin ke dalam mangkuk lain dan tambahkan daging cincang ke dalamnya. Tambahkan 0,5 sdt garam di sini. dan lada hitam bubuk 1 sdt. Campur daging cincang dengan baik dengan tangan Anda, tutupi bagian atas mangkuk dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
5. Kupas satu buah bawang bombay dan potong cincin setebal 1 cm, bagi menjadi cincin terpisah, resepnya membutuhkan 9 cincin lebar seperti itu.
6.Setiap cincin bawang harus dibungkus dengan potongan tipis daging asap membentuk lingkaran. Ini akan memakan 100 gram. daging babi asap.
7.Tuang air ke dalam mangkuk untuk membasahi tangan saat mencetak daging cincang. Keluarkan daging cincang dari lemari es dan bentuk menjadi 3 irisan daging setinggi 4 cm, tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan irisan daging yang sudah dibentuk di atasnya.
8. Ambil gelas diameter 5 cm, masukkan gelas ke tengah potongan, buat cekungan. Potongan daging tidak perlu dilubangi, sisakan bagian bawah setebal 1 cm Biarkan gelas di dalam potongan daging dan dengan tangan dibasahi air, angkat daging cincang pada sisi sepanjang dinding gelas hingga ketinggian 5 cm Ternyata Anda sedang mencetak cangkir daging ke dalam gelas.
9.Bungkus bacon dalam lingkaran di sekitar mangkuk yang dihasilkan. Satu potongan daging membutuhkan sekitar 2 potong bacon. Ikat irisan daging dengan tali dapur untuk mengamankan bacon. Isi mangkuk dengan isian keju, tekan perlahan.
10. Taburi setiap potongan daging dengan tiga cincin bawang bombay dan bacon.
11.Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Panggang burger yang tidak biasa ini dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit.
12.Keluarkan mangkuk daging cincang yang sudah disiapkan dari oven dan nikmati rasanya. Onion ring yang dibalut bacon itu seperti kebab, kejunya meleleh tapi tetap mempertahankan bentuknya. Burger daging ini tidak dimakan dengan tangan, melainkan hidangan lengkap yang bisa disajikan dengan lauk sayuran atau salad. Mungkin, setelah mencoba masakan ini sekali, akan menjadi favorit Anda.
Mawar kentang dengan daging cincang untuk hidangan utama
Ini adalah hidangan yang sangat indah yang dapat disajikan di meja pesta dan untuk makan malam sehari-hari. Orisinalitasnya ada pada penyajiannya. Karena kentang membuat mawar asli diisi dengan daging cincang. Hidangan yang tampaknya rumit ini sangat mudah disiapkan. Ikuti resep langkah demi langkah dengan foto dan Anda akan berhasil.
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 140 gr.
- daging babi cincang - 70 gr.
- kentang - 3 buah.
- paprika merah - 1 pc.
- serpihan oat - 60 gr.
- bawang putih - 2 siung
- peterseli - 3 tangkai
- adas - 3 tangkai
- krim asam 15% - 200 ml
- garam - 1 sdt.
- lada hitam giling - 1/3 sdt.
- mentega untuk mengoles wajan
Siapkan buket mawar dari daging cincang:
1. Cuci paprika, buang bijinya dan potong dadu berukuran 1 cm.
2. Kupas kentang. Untuk masakan ini, pilihlah kentang yang masih alami agar setelah dikupas permukaannya halus dan tidak berlubang. Potong kentang menjadi irisan tipis setebal 1 mm. Anda dapat menggunakan parutan khusus - semuanya akan berjalan lebih cepat.
3. Letakkan kentang cincang di piring datar dalam satu lapisan dan tambahkan garam. 1/3 sdt sudah cukup untuk semua kentang. garam. Biarkan kentang menjadi garam selama 10 menit. Selama waktu ini, pati akan dilepaskan dan kentang akan lebih kering di dalam oven.
4. Selagi kentang mengendap, buatlah isian. Campur ayam cincang dan daging babi. Tambahkan garam (0,5 sdt garam), merica (1/3 sdt lada hitam), tambahkan 2 sdm. krim asam dan aduk. Tambahkan merica cincang ke dalam campuran yang dihasilkan.
5. Masukkan oatmeal ke dalam blender dan haluskan menjadi remah-remah. Sisihkan satu sendok makan oatmeal yang dihasilkan, Anda membutuhkannya untuk menaburkan loyang. Tuang sisa oatmeal ke dalam daging cincang dan aduk hingga rata.
6. Kentang sudah mengeluarkan sarinya, Anda perlu mengeringkannya secara menyeluruh dengan handuk kertas. Nyalakan juga oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 200 derajat.
7.Siapkan sausnya. Campur sisa krim asam dengan bawang putih yang diperas melalui mesin press, bumbu cincang halus dan garam secukupnya.
8.Siapkan formulirnya. Lebih mudah menggunakan loyang muffin bulat. Olesi dengan mentega dan taburi dengan remah oatmeal yang sebelumnya ditinggalkan.
8.Bentuk bunga mawar. Ini adalah momen yang paling krusial. Letakkan 8-10 irisan kentang yang saling bertumpuk di atas talenan. Tempatkan 1,5-2 sdm di atas kentang dari satu sisi. potongan tipis isian daging cincang. Taburi daging cincang dengan satu sendok makan saus krim asam.
9.Dimulai dengan irisan pertama, mulailah menggulung mawar seperti gulungan. Masukkan bunga yang dihasilkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, isi menghadap ke bawah. Dengan menggunakan tangan Anda, sesuaikan kentang jika perlu, tekan perlahan dari bawah. Gulung semua mawar dengan cara ini.
- Panggang hidangan daging cincang yang indah ini dalam oven yang dipanaskan hingga 200° selama 30 menit. Keluarkan dan nikmati. Benar-benar nikmat dan menggugah selera. Hidangan daging cincang ini akan tersapu dari meja dengan sangat cepat. Dan kerabat Anda akan meminta Anda untuk lebih sering menyenangkan mereka dengan mawar ini.
Keripik ayam cincang diet
Saya rasa Anda belum pernah mendengar tentang keripik ayam cincang. Camilan ini cocok sekali dengan bir. Rasanya enak dan sehat dibandingkan mengunyah kentang goreng. Selain itu, keripik ini tidak akan digoreng, melainkan dipanggang. Tidak akan ada kelebihan lemak di dalamnya. Jadi Anda bisa makan keripik ini dengan nutrisi yang tepat dan sambil menurunkan berat badan. Dan sekarang saya akan membeberkan resep rahasia pembuatan keripik asli ini.
Bahan-bahan:
- irisan ayam - 300 gr.
- cognac - 2,5 sdm.
- bawang putih giling kering - 0,5 sdt.
- garam - 1 sdt.
- gula - 0,5 sdt.
- kunyit - 0,5 sdt.
- lada hitam giling - 0,5 sdt.
Cara membuat keripik dari daging cincang :
1. Untuk resep ini, daging cincang harus diolah menggunakan mangkuk blender, bukan penggiling daging. Untuk menyatukan ayam cincang, Anda tidak perlu menambahkan telur - telur akan menempel dengan baik dan mempertahankan bentuknya.
Segera nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu hingga 100 derajat.
2.Cuci ayam dan potong-potong sesuka hati. Masukkan potongan ke dalam blender dan mulailah menggiling menjadi pasta. Cincang sedikit, buka tutupnya dan tambahkan gula pasir, kunyit, bawang putih, lada hitam bubuk (semuanya setengah sendok teh), satu sendok teh garam dan tuangkan dua setengah sendok makan cognac.
Berkat kunyit, keripiknya akan memiliki warna kekuningan yang indah.
3. Tutup kembali dan giling hingga halus. Anda harus mendapatkan pasta yang halus, tanpa potongan atau butiran, seperti pate.
4.Ambil dua lembar perkamen sepanjang 35 cm, letakkan semua daging cincang di tengahnya dalam satu lembar. Tutupi dengan lembaran kedua dan gulingkan daging cincang di atas lembaran tersebut dengan rolling pin hingga membentuk lapisan setebal 1-2 mm.
5.Saat Anda menggulung daging cincang seperti yang diharapkan, keluarkan lapisan atas perkamen. Gunakan pisau untuk memotong lapisan tipis menjadi keripik - untuk melakukannya, potong menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 4 cm, total Anda akan mendapatkan sekitar 40 potong keripik.
Jika pisau menempel pada daging, basahi dengan air.
6. Letakkan perkamen dengan keripik di atas loyang dan kirimkan hingga kering dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 100 derajat, selama 1,5 jam.
7.Setelah satu setengah jam, keluarkan keripik dari oven dan biarkan hingga dingin selama 1 jam. Keripik cincang yang sudah dingin akan menjadi sangat renyah. Aroma camilan ini sungguh ajaib! Hidangan ini rasanya seperti dendeng dan keripik sekaligus. Ini sehat dan enak. Anak-anak akan sangat senang dengan suguhan ini seperti orang dewasa (jangan takut, alkohol dari cognac sudah menguap).
Pastikan untuk membuat keripik daging cincang dan tambahkan ke kotak resep Anda.
Bakso cincang Adjarian - cepat dan enak
Jika Anda bosan dengan irisan daging biasa, siapkan opsi ini. Kuning telur diletakkan di atas potongan daging, yang menyebar dan berfungsi sebagai saus. Irisan daging ini juga mengandung bahan-bahan lain yang tidak biasa. Baca resepnya.
Bahan-bahan:
- daging babi dan sapi cincang - 1 kg
- telur - 7 buah.
- bawang - 2 buah.
- bawang putih - 4 siung
- kecap - 5 sdm.
- air - 5 sdm.
- garam - 1/3 sdt.
- kenari - 100 gr.
- remah roti - 6 sdm.
- daun ketumbar - 10 tangkai
- adas - 5 tangkai
- khmeli-suneli - 1 sdt.
- lada hitam giling - 1 sdt.
- minyak sayur untuk mengoles perkamen
Cara menyiapkan irisan daging Adjarian:
1. Kupas bawang bombay dan parut di parutan halus. Untuk berhenti menangis, tutup hidung Anda dengan gulungan bola kapas.
2. Masukkan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam parutan bawang bombay. Peras bawang putih disini, tuang kecap dan air. Taburi dengan remah roti dan kacang cincang.
Untuk memotong kacang, masukkan kacang ke dalam kantong ziplock yang rapat dan gunakan penggilas adonan untuk menghancurkannya. Anda harus mendapatkan remah sekitar 3 mm.
3. Sayuran perlu dicuci dan dicincang halus. Masukkan juga ke dalam daging cincang. Garam semua kekayaan ini dan tambahkan suneli hop dan lada hitam bubuk.
4.Uleni daging cincang dengan tangan hingga halus dan diamkan selama 10 menit.
5.Bentuk irisan daging dengan gaya Adjarian. Ukurannya harus cukup besar. Ambil 150-200 gram untuk satu irisan daging. daging cincang (7-6 potong bisa). Sebelum dibentuk, tuangkan air ke dalam mangkuk terpisah untuk membasahi tangan Anda.
Basahi tangan, ambil daging cincang dan bentuk perahu setinggi kurang lebih 2 cm Letakkan potongan daging yang sudah jadi di atas loyang yang dialasi kertas roti. Olesi perkamen dengan sedikit minyak sayur. Jarak antara irisan daging harus 2-3 cm.
6.Nyalakan oven dengan suhu 180°. Ambil gelas (diameter bawah sekitar 5 cm) dan gunakan bagian bawahnya untuk membuat cekungan kecil di tengah setiap potongan untuk kuning telur.
7. Agar irisan daging tidak pecah, perlu diolesi minyak. Campurkan satu kuning telur dengan garpu dengan satu sendok makan air. Olesi setiap potongan daging dengan kuning telur ini.
8. Masukkan irisan daging ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang selama 20 menit.
9. Keluarkan irisan daging yang sudah jadi (bau di apartemen akan sangat menggugah selera). Sentuhan terakhir masih ada. Ambil telur segar, pisahkan putihnya, dan masukkan kuning telur ke dalam lubang potongan daging. Tidak perlu memanggang dengan kuning telur, itu akan mencapai tingkat kesiapan yang diinginkan dalam irisan daging panas.
10. Hiasi irisan daging dengan bumbu segar. Ini adalah hidangan daging cincang yang sangat pedas, tidak berminyak dan sangat enak.
Kue wafel dengan daging cincang
Sekilas mungkin terlihat aneh, tapi ada juga pai daging. Apakah Anda makan kue hati? Dan kue ini akan sangat orisinal. Kue yang digunakan adalah kue wafel biasa yang sudah jadi, yang banyak dijual di toko atau di pasaran. Percayalah, perpaduan wafel dengan daging cincang ini sangat nikmat.
Bahan-bahan:
- daging sapi cincang - 800 gr.
- daging babi cincang - 200 gr.
- kue wafer bulat - 1 bungkus
- bawang - 2 buah.
- delima - 1 buah.
- tomat dalam jus sendiri tanpa kulit - 100 gr.
- keju feta - 300 gr.
- krim asam 25% - 125ml
- minyak sayur - 40 ml
- cognac – 50 ml
- susu 2,5% - 1 liter
- mentega - 100 gram.
- tepung - 100 gram.
- garam - 1,5 sdt.
- pala bubuk - 0,5 sdt.
- oregano kering - 1 sdt.
- thyme kering - 1 sdt.
- lada hitam giling - 1 sdt.
- kemangi kering - 2 gr.
Persiapan:
1.Untuk kuenya, Anda perlu memasak saus Bechamel. Mempersiapkannya mudah, tetapi Anda harus mengikuti aturan tertentu. Letakkan dua panci di atas kompor. Masukkan 100 gram mentega ke dalam satu dan biarkan meleleh (Anda bisa melakukannya di wajan). Tuang satu liter susu ke dalam panci lain. Tidak perlu direbus, cukup panaskan saja.
2.Tambahkan tepung satu sendok makan ke dalam mentega cair dan aduk. Totalnya Anda membutuhkan 4 sdm. tumpukan tepung. Panaskan tepung dan mentega hingga tercium bau harum dan tepung mulai berubah warna menjadi keemasan. Jika warna tepung sudah berubah, tuang susu ke dalam kuah dan aduk agar tidak menggumpal.
3.Saat susu, mentega, dan tepung sudah homogen, tambahkan 1/3 sdt ke dalam saus. garam, 0,5 sdt. pala bubuk, 1 sdt. oregano kering, 1 sdt. timi kering. Masak saus dengan api kecil sambil terus diaduk selama 5-7 menit hingga mengental. Jika saus dibiarkan dan tidak diaduk, saus bisa gosong dan menggumpal. Angkat saus yang sudah jadi dari kompor dan biarkan dingin selama 20 menit.
4.Sekarang siapkan isinya. Panaskan wajan dengan dua sendok makan minyak sayur di atas kompor. Sementara itu, potong dua bawang bombay menjadi kubus kecil. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dan goreng selama tiga menit hingga bening.
5.Tambahkan daging cincang (baik babi maupun sapi) ke dalam bawang bombay yang sudah transparan, aduk dan goreng lagi selama 5 menit hingga setengah matang. Daging cincang semuanya harus homogen, berwarna keabu-abuan.
6. Giling tomat dalam jusnya sendiri dalam mangkuk blender hingga menjadi bubur. Saat daging cincang setengah matang, tambahkan pure ini ke dalamnya. Tambahkan juga garam (1 sdt garam) dan merica (1 sdt lada hitam), tambahkan 1 sdt. daun basil kering. Campur semuanya dengan baik dan goreng sampai cairannya menguap selama 5 menit.
7. Kue ini juga membutuhkan krim keju untuk menutupi bagian atas kue. Untuk menyiapkan krim, pecahkan keju menjadi beberapa bagian, tambahkan krim asam dan gunakan blender imersi untuk mengubahnya menjadi krim.
8. Agar isian daging cincang benar-benar matang, perlu dilakukan flambéing. Caranya, tuangkan cognac secara merata ke seluruh permukaan daging cincang, biarkan agak hangat dan nyalakan dengan korek api di beberapa tempat. Goreng daging cincang dengan cognac selama beberapa menit lagi, sehingga semua alkohol akan menguap.
9. Kupas buah delima. Anda membutuhkan biji-bijian untuk menghias kue. Untuk mengupas buah delima, Anda perlu memotong bagian atasnya dan kemudian memotong sepanjang partisi menjadi irisan, membuka buahnya. Potong sedalam sekitar 2 cm, tanpa memotong seluruhnya. Selanjutnya, balikkan buah delima yang sudah terbuka ke dalam mangkuk dan ketuk kulitnya dengan sendok. Biji-bijiannya rontok.
10. Tempatkan daging cincang yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang dalam dan gunakan blender imersi untuk mengubahnya menjadi massa seperti pasta. Konsistensi ini akan memudahkan penyebarannya pada kerak. Biarkan isinya mendingin selama 20 menit.
11.Untuk membentuk kuenya, diperlukan loyang berbentuk pegas dengan diameter 26 cm agar kue wafel dapat masuk ke dalamnya. Letakkan satu lapisan wafel di bagian bawah dan olesi dengan saus Bechamel. Untuk satu kue Anda membutuhkan 3 sendok makan saus.
12. Letakkan isian daging cincang di atas saus, juga sekitar 3 sdm. Sebarkan hingga merata.
14.Keluarkan kue yang sudah dingin dari lemari es, keluarkan sisi-sisinya dengan hati-hati, tutupi kue dengan piring datar dan balikkan. Keluarkan bagian bawah dari loyang. Yang tersisa hanyalah mengolesi kue dengan krim keju di bagian atas dan samping. Lebih mudah untuk melumasinya dengan spatula silikon.
15. Hiasi kue dengan biji delima.
16.Sekarang Anda akhirnya bisa menyajikan kue, memotongnya, dan menyajikannya kepada tamu atau hanya keluarga Anda. Ini adalah hidangan daging cincang yang sangat lezat yang terlihat sangat indah dan terlihat seperti kue asli. Ditambah lagi rasanya sangat enak. Bechamel merendam kue dan daging cincang dengan sangat baik. Sangat sulit untuk melepaskan diri dari kue ini.
Selamat makan!
Cincin daging dalam mantel bulu dengan isian jamur. Memasak dari daging cincang dan kentang
Ini adalah hidangan yang meriah dan terlihat cantik. Namun cara menyiapkannya tidak sulit, Anda juga membutuhkan bahan-bahan yang paling umum. Isiannya berupa telur dan jamur. Kalau di rumah kemarin ada mashed potato, bisa juga dipakai, biar lebih cepat lagi.
Bahan-bahan:
- daging babi dan sapi cincang - 1 kg
- kentang - 9 buah.
- bawang - 3 buah.
- champignon - 200 gr.
- telur - 8 buah.
- kecap - 60 ml
- minyak sayur - 40 ml
- krim 20% – 125ml
- garam - 1 sdt.
- lada hitam giling - 1 sdt.
- kemangi kering - 1 sdt.
- mentega - 20 gram.
- remah roti - 30 gr.
Cara menyiapkan casserole yang tidak biasa:
1. Panaskan wajan dengan dua sendok makan minyak sayur. Segera kupas tiga bawang bombay dan potong dadu berukuran 5 mm. Goreng bawang bombay selama 5 menit hingga bening.
2. Cuci jamur dan potong-potong setebal 5 mm.
3.Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk besar, tambahkan 1/2 sdt. garam, 1 sdt. lada hitam bubuk, 1 sdt. kemangi kering, 3 sdm. kecap.
4.Ambil tiga butir telur dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan putih telur ke daging cincang dan uleni hingga rata. Tinggalkan kuning telurnya, itu akan dibutuhkan untuk haluskan.
5.Saat bawang bombay menjadi transparan, tambahkan jamur ke dalamnya. Garam 1/2 sdt. garam dan aduk. Goreng gibs dengan bawang bombay selama 10 menit hingga cairannya menguap.
6. Daging cincang yang sudah diuleni harus dikocok. Anda cukup mengambil daging cincang dan membuangnya kembali ke dalam mangkuk. Lakukan ini beberapa kali. Daging cincang yang dikocok akan lebih juicy setelah dimasak. Untuk mencegah cipratan daging cincang, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong zip besar, buang udaranya dan tutup. Sekarang masukkan daging cincang langsung ke dalam kantong ke permukaan kerja tanpa takut mengotori dapur.
7. Kembalikan daging cincang yang sudah dikocok ke dalam mangkuk jika menggunakan zip bag.
8.Saat bawang bombay dan jamur digoreng, biarkan dingin. Lebih baik dimasukkan ke dalam mangkuk agar lebih cepat matang.
9. Rebus lima butir telur rebus terlebih dahulu (masak setelah mendidih selama 8 menit). Kupas telur dan potong dadu berukuran 5x5 mm.
10.Ambil loyang yang bagian tengahnya berlubang diameter 24 cm, jika tidak ada ambil loyang bulat biasa dan letakkan kaleng bersih berisi garam di tengahnya. Olesi wajan dengan mentega (atau minyak sayur) dan taburi remah roti.
11. Letakkan separuh daging cincang di bagian bawah dan ratakan.
12. Letakkan isian pada daging cincang. Pertama, jamur dengan bawang bombay, telur rebus di atas jamur. Jangan letakkan isian di dekat sisi cetakan.
13. Tutupi isian dengan bagian kedua daging cincang di atasnya, sambungkan di sepanjang tepinya dengan lapisan daging bagian bawah. Dengan cara ini isian akan tertutup di semua sisi.
14.Panggang cincin daging dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 45 menit.
15.Membuat kentang tumbuk. Rebus kentang, tiriskan semua airnya dan gunakan penghancur kentang untuk menumbuk kentang. Tambahkan setengah gelas krim dan sisa tiga kuning telur ke dalam haluskan, garam secukupnya. Mengaduk.
16.Setelah 45 menit, keluarkan cincin daging dari oven. Naikkan suhu oven hingga 230 derajat. Biarkan daging agak dingin di dalam wajan agar lebih mudah dikeluarkan.
17. Letakkan piring terbalik di atas loyang dan balikkan piringnya. Angkat wajan dan Anda akan mendapatkan cincin daging di piring.
18. Lapisi loyang dengan perkamen dan pindahkan daging dari piring dengan hati-hati ke atasnya.
19. Lapisi cincin daging di semua sisi dengan kentang tumbuk. Tempatkan sisa puree ke dalam piping bag dan gunakan ujung bintang untuk menyalurkan dekorasi. Masukkan ke dalam oven (230°) selama 7 menit.
20. Selesai, puree sudah mengeras, Anda bisa mengeluarkan ring dari oven dan menyajikannya. Ternyata sangat juicy, enak, cantik. Hidangan daging cincang yang tidak biasa ini akan mengejutkan semua tamu. Isiannya sangat cocok dengan dagingnya.
Cincin ini bisa diartikan sebagai casserole kentang dengan daging cincang. Maka Anda bisa memasak hidangan seperti itu bukan untuk hari libur. Letakkan saja daging cincang - jamur - telur - daging cincang - kentang di atas loyang berlapis-lapis. Dan pangganglah.
Selamat makan semuanya!
Berikut 6 resep masakan daging cincang yang akan menambah variasi meja Anda. Saya rasa Anda menyukai opsi orisinal ini. Tulis komentar Anda dan kunjungi blog lebih sering. Kami punya banyak hal lezat!
Dalam kontak dengan
Daging cincang, tampaknya, adalah sesuatu yang lebih sederhana, daging melewati penggiling daging, tetapi tidak, ada banyak nuansa yang bergantung pada rasa, variasi, dan, pada akhirnya, kualitas hidangan yang disiapkan.
Sebelum menawarkan resep masakan berbahan daging cincang, saya ingin menyentuh topik cara membuatnya agar masakannya enak.
Untuk siomay buatan sendiri sebaiknya isiannya dibuat dari beberapa jenis daging, untuk irisan daging agar lebih empuk tambahkan telur, namun yang terpenting daging cincang terlezat berasal dari daging segar yang dikukus.
- Jika Anda membuat daging cincang dari daging beku, sebaiknya dagingnya benar-benar meleleh.
- Jika Anda memasak untuk digunakan di masa mendatang, untuk pembekuan, jangan tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalamnya, lebih baik lakukan ini sebelum menyiapkan hidangan.
- Jika Anda mengolahnya dari beberapa jenis daging, lebih baik dimasak secara terpisah dan disimpan secara terpisah, lalu, tergantung apa yang ingin Anda masak, campurkan.
- Simpan daging cincang beku dalam porsi kecil agar tidak mencairkan potongan besar beberapa kali.
- Untuk daging cincang, pilih potongan daging yang bagus, buang lapisan film dan tulang rawannya, untuk daging tanpa lemak, Anda bisa menambahkan sedikit lemak babi.
Anda memiliki sekantong daging cincang di lemari es Anda. Apa yang bisa Anda masak darinya?
Untuk yang pertama bisa direbus, ditempelkan, dan dimasak dengan cepat. Resep masakan ini sudah saya uraikan di artikel sebelumnya.
Apa lagi yang bisa dilakukan?
Beberapa resep masakan berbahan daging cincang
Potongan daging dimasak dalam wajan
Untuk menyiapkan irisan daging, Anda membutuhkan: 700 g daging cincang, roti putih, 2 butir telur, segelas susu, 1 bawang bombay, satu siung bawang putih dan remah roti atau tepung.
Potong kulit roti dan hancurkan hingga halus ke dalam mangkuk, isi dengan susu dan sisihkan sebentar.
Ambil daging cincang, tambahkan bawang bombay cincang halus, bawang putih tumbuk, masukkan telur, aduk rata.
Tambahkan garam, merica, dan tepung roti yang direndam dalam susu, aduk kembali semuanya hingga rata.
Kami membentuk irisan daging dari campuran yang dihasilkan, lebih besar untuk orang dewasa, lebih kecil untuk anak-anak, dan menggulungnya dalam remah roti.
Sementara itu, taruh penggorengan di atas api dan panaskan minyak sayur di dalamnya.
Masukkan irisan daging ke dalam wajan, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, tanpa ditutup dengan penutup.
Tambahkan sedikit air, tutup dengan penutup, dan biarkan dikukus selama 15 menit dengan api kecil.
Irisan daging sudah siap. Selamat makan.
Muffin ayam kukus dalam slow cooker
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan ayam cincang, 3 butir telur, sekaleng kacang hijau, bawang bombay, 120 g keju, mentega, garam, merica.
- Campur daging cincang dengan bawang bombay cincang halus dan keju parut, tambahkan kacang polong kalengan, masukkan telur dan aduk rata hingga krim asam kental, tambahkan garam dan merica.
- Olesi cetakan silikon dengan mentega dan isi dengan isian.
- Tuang 2 liter air ke dalam multicooker, masukkan mangkuk kukusan dan susun ramekin.
- Pilih mode “Steam” dan masak selama 20 menit.
Mempersiapkan penyihir Belarusia
Hidangan ini terbuat dari kentang dan daging cincang (babi, atau campuran daging babi dan sapi).
Ambil satu kilogram daging cincang, 8 - 10 kentang, tiga bawang bombay, sebutir telur, tepung, soda, bumbu
Kami memarut kentang mentah yang sudah dikupas, dan secara berkala menggosokkan bawang bombay ke dalamnya sedikit demi sedikit.
Saat Anda memarut kentang, buang sisa jusnya.
Tambahkan satu sendok makan tepung dan setengah sendok teh garam, aduk rata.
Tambahkan telur kocok, garam, campur dan siapkan daging cincang.
Tambahkan parutan bawang bombay ke daging, tambahkan garam dan taburi bumbu, saya lebih suka suneli hop.
Jika daging cincang agak kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu atau air dan aduk rata.
Letakkan penggorengan di atas api, panaskan, tuangkan sedikit minyak dan tata kentang dalam bentuk pancake.
Kami membuat irisan daging pipih dari daging cincang, meletakkannya di atas kentang dan menutupinya dengan kentang di atasnya, meratakannya.
Setelah sepuluh menit, balikkan tukang sihir, Anda akan mendapatkan kulit kecoklatan.
Kentang menyerap minyak, jadi jangan lupa tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan.
Ketika semua porsi dukun digoreng, mereka harus dimasukkan ke dalam wajan, ditutup dengan penutup dan direbus selama beberapa menit dengan api kecil.
Mereka harus disajikan panas dengan krim asam.
Cara membuat pasties
Pertama kita siapkan adonannya, untuk ini Anda membutuhkan 3 gelas tepung, setengah sendok makan garam, satu kuning telur, ¾ gelas air dan setengah gelas minyak bunga matahari.
Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan tuangkan air perlahan dalam porsi kecil, uleni adonan dengan garpu hingga membentuk adonan bersisik.
Tambahkan kuning telur, Anda bisa menambahkan 10 gram vodka agar adonan lebih renyah. Mencampur.
Tambahkan minyak sayur. Uleni dan kumpulkan adonan menjadi satu gumpalan, diamkan selama 20 - 30 menit.
Daging cincang bisa apa saja - daging sapi, babi, domba, tambahkan sedikit bawang bombay cincang halus, garam, merica, dan sedikit kefir untuk rasa juiciness.
Bagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dan gulung tipis-tipis.
Letakkan daging cincang di satu bagian, lipat adonan menjadi dua, keluarkan udara dari dalam, tekan perlahan dan kencangkan dengan garpu.
Sekarang goreng pasties dengan minyak panas dalam jumlah besar di kedua sisi.
Selamat makan!
Untuk menyiapkan kubis gulung buatan sendiri, Anda membutuhkan: kubis, daging cincang, bawang bombay, wortel, paprika, bumbu daging, nasi, krim asam, minyak sayur, garam.
Cara memasak -
Pertama, masukkan kubis yang sudah dikupas ke dalam panci berisi air mendidih dan biarkan mendidih selama 5-10 menit.
Saat kubis sedang dimasak, lanjutkan proses memasak.
- Cuci dan rebus nasi.
- Parut wortel.
- Potong lada menjadi kotak kecil.
- Cincang halus bawang bombay
- Tambahkan bawang bombay, wortel, dan nasi rebus ke daging cincang.
- Tambahkan bumbu daging dan garam.
- Tambahkan paprika dan aduk semuanya dengan baik.
- Tambahkan sedikit minyak sayur.
- Kami membongkar kubis yang sudah disiapkan menjadi lembaran, memotong bagian akar daun yang menebal.
Letakkan sesendok daging cincang di atas daun kubis dan bungkus dalam amplop.
Untuk membuat gulungan kubis lebih enak, mari buat sausnya:
Goreng bawang bombay yang dipotong setengah cincin dengan minyak sayur, tambahkan wortel parut dan paprika, aduk, tambahkan sesendok pasta tomat.
Masukkan gulungan kubis ke dalam penggorengan, tuang saus, tutupi dengan daun kubis di atasnya, tekan dengan piring kecil agar tidak mengapung saat dimasak, tutup dengan penutup dan masak selama 45 menit.
Gulungan kubis kami sudah siap.
Selamat makan!
Memasak Benderiki dengan daging cincang
Ini pancake dengan daging cincang. Mereka sangat mudah untuk dipersiapkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Membuat adonan pancake.
- Pecahkan telur ke dalam mangkok lalu tambahkan gula dan garam, bagi yang tidak suka dengan kombinasi adonan manis dan daging asin bisa menambahkan sedikit gula, aduk semuanya.
- Tambahkan susu dan sedikit demi sedikit tambahkan tepung yang sudah diayak, sambil diaduk.
- Tambahkan minyak sayur agar pancake tidak lengket di wajan.
- Panggang pancake tipis dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.
- Sekarang kita membuat Benderiki kita.
- Letakkan pancake di permukaan yang rata.
- Potong menjadi dua sepanjang diameternya.
- Lumasi setiap bagian di seluruh permukaan dengan lapisan tipis daging cincang.
Kami melipat masing-masing setengahnya menjadi segitiga, untuk melakukan ini, pertama-tama kami menekuk satu sisi ke 2/3 permukaan, lalu meletakkan sisi kedua di atas.
- Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.
- Dalam mangkuk, kocok telur dan tambahkan sedikit garam.
- Kami mencelupkan Benderiki kami di kedua sisi dan menaruhnya di penggorengan.
- Goreng di satu sisi selama 2 menit, balikkan dengan hati-hati, tutup dengan penutup dan goreng lagi selama 2 - 3 menit, pastikan tidak gosong.
Artikel tentang topik tersebut
