Salad untuk Tahun Baru di bawah mantel bulu. Resep video untuk “ikan haring di bawah mantel bulu” dari koki. Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep asli ikan haring di bawah mantel bulu dengan apel
Untuk salad liburan tradisional "Herring di bawah mantel bulu" Anda tidak memerlukan sesuatu yang istimewa. Ini adalah klasik lama yang bagus yang telah terbukti selama beberapa dekade. Saya tidak akan repot membongkar dan menyiapkan ikan haring hari ini (walaupun saya suka memasak ikan haring asin rumahan untuk liburan). Jauh lebih nyaman, terutama ketika tidak ada waktu, menggunakan produk yang sudah jadi - diawetkan. Dan menjelang Tahun Baru, waktu hampir habis: ada begitu banyak hal yang harus dipersiapkan, dibersihkan, dan juga meluangkan waktu untuk diri sendiri - menata rambut, merias wajah, dan berpakaian. Oleh karena itu, kami akan memanfaatkan setiap kesempatan untuk mempermudah persiapan menyambut tahun baru.
Sayuran untuk menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu untuk Tahun Baru Anjing perlu direbus terlebih dahulu. Jika kentang dimasak dalam waktu yang relatif singkat, wortel membutuhkan waktu lebih lama, dan bit membutuhkan waktu lebih lama, terutama yang berukuran besar.
Kupas bit, wortel, dan bawang bombay. Untuk salad, saya suka menggunakan bawang ungu. Ini lebih lembut dan lebih manis dari bawang.
Berikutnya adalah prosedur yang biasa - memotong bahan untuk salad. Potong potongan ikan haring menjadi potongan-potongan kecil. Di cagar alam biasanya ada tulangnya, walaupun ada tapi tidak bisa dirasakan. Ini adalah momen yang sangat nyaman untuk menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu.
Baiklah, mari kita parut sisa bahannya. Mari kita mulai dengan wortel. Saya memarut wortel di parutan halus, tapi Anda juga bisa memarutnya di parutan kasar.
Kami juga akan memarut kentang, tetapi di parutan kasar.
Cincang halus bawang ungu atau bawang bombay.
Bahan untuk salad sudah siap, Anda bisa mulai merakitnya. "Herring di bawah mantel bulu" adalah salad berlapis. Kita perlu meletakkan bahan-bahan di atas satu sama lain secara berlapis, melapisi setiap lapisan dengan mayones.
Mari kita mulai dengan ikan haring. Dialah yang merupakan komponen utama salad, dialah yang perlu kita letakkan “di bawah mantel bulu”.
Jika kita menyiapkan salad dari ikan haring utuh, maka lapisan ini bisa ditaburi sedikit cuka dan minyak bunga matahari. Namun dalam kasus ini, semua ini tidak diperlukan, karena ikan haring sudah benar-benar siap. Oleh karena itu, kami menaruh bawang bombay pada ikan haring.
Lumasi ikan haring dan bawang bombay dengan mayones.
Tempatkan kentang parut, tambahkan sedikit garam dan olesi juga dengan mayonaise.
Dan lagi mayones.
Lapisan terakhir adalah parutan bit. Saya biasanya juga mengolesi lapisan ini dengan mayones. Tapi aku tidak akan melakukan itu hari ini.
Saya menyusun salad menggunakan cincin hiasan: sangat nyaman. Saya melepas cincin itu.
Dan inilah alasan mengapa saya tidak mengolesi lapisan bit dengan mayones hari ini. Saya ingin jajanan liburan terlihat meriah, jadi saya memutuskan untuk menghias salad sederhana saya dengan gambar seekor anjing. Menurut penanggalan timur, 2018 adalah tahun Anjing, jadi desain ini sepertinya relevan bagi saya. Dengan latar belakang bit merah anggur yang cerah, polanya akan terlihat jelas, jadi mayones tidak berguna di sini.
Untuk dekorasi, saya membeli stensil anjing lucu yang dapat digunakan kembali terlebih dahulu. Ukurannya pas untuk saladku. Selain anjing, saya juga akan mendekorasi piring dengan gaya Tahun Baru - juga menggunakan stensil. Oleskan stensil ke permukaan.
Oleskan gambar dengan susu bubuk.
Kami menghapusnya dengan hati-hati.
Dekorasi ikan haring yang lucu dan sederhana di bawah mantel bulu bergaya Tahun Baru sudah siap. Anda hanya perlu ingat bahwa desainnya harus diterapkan segera sebelum menyajikan salad, karena bisa menjadi basah.
Salad ikan haring di bawah mantel bulu sudah dikenal sejak lama. Ini adalah salad yang lezat, memuaskan, dan indah, yang tanpanya tidak ada satu pun Tahun Baru yang lengkap. Saat ini, hampir setiap keluarga memiliki resep sendiri untuk salad ini. Ada yang memasaknya dengan apel, ada yang tidak menambahkan telur, dan ada yang mengganti ikan haring dengan salmon.
Salad ini adalah hiasan meja. Meski ada ratusan variasi salad ini, salad ini selalu ditata berlapis-lapis. Apalagi secara penampang, karena warna bit dan wortel yang kontras, ternyata sangat indah.
Dan untuk membuat ikan haring Anda di bawah mantel bulu lebih enak, selalu siapkan salad yang dimulai dengan ikannya. Lebih baik mengambilnya sebagai ikan utuh, memotongnya dalam bumbu karena bumbu akan memperburuk salad. Ikan harus dibersihkan dan dipotong dadu, lalu diletakkan di lapisan pertama. Letakkan bawang bombay di atas ikan dan tuangkan minyak sayur di atasnya. Berkat minyaknya, salad akan mendapatkan rasa yang menarik. Variasi lebih lanjut dengan lapisan salad bisa apa saja.
Cara memasak salad ikan haring di bawah mantel bulu - 13 varietas
Kami memberi perhatian Anda resep tradisional ikan haring di bawah mantel bulu. Salad lezat dan lezat yang tidak memerlukan banyak perhatian untuk menyiapkannya.
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 300 gram
- Telur - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bit - 1 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 2 buah.
Persiapan:
Rebus sayuran dan telur. Mari kita parut semuanya. Bersihkan ikan haring dan potong bawang bombay menjadi kubus. Letakkan salad berlapis-lapis, lapisi masing-masing dengan mayones
- Ikan haring
- kentang
- Wortel
- Bit
Selamat makan.
Penyajian salad jaman dulu yang menarik ini pasti akan menyenangkan seluruh anggota rumah tangga dan tamu.
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Kentang - 4 buah.
- Bit - 2 buah.
- Ikan haring - 500 gram
- Bawang - 1 buah
- Wortel - 2 buah.
Persiapan:
Rebus semua sayuran dan telur. Sekarang kupas dan parut di parutan kasar. Potong ikan haring, buang tulangnya dan kupas. Sekarang mari kita mulai menata saladnya.
Agar gulungan tidak berantakan, kelebihan cairan perlu dihilangkan, untuk melakukan ini, peras bit dan wortel dari jus.
Tutupi talenan dengan cling film, tempat kita akan meletakkan lapisan salad. Tempatkan bit sebagai lapisan pertama, lalu wortel. Selain itu, agar gulungannya rata, letakkan setiap lapisan dengan ukuran lebih kecil dari yang sebelumnya. Lapisi dengan mayones dan tata kentang. Sekali lagi lapisi dengan mayones dan taruh telurnya, sekarang taruh bawang bombay dan ikan haring. Kami membentuk gulungan salad dan kemudian menghapus filmnya.
Tidak semua orang menyukai jajanan ini, karena kacang hijau merupakan bahan yang penting. Namun, setelah mencoba salad ini Anda akan berpikir, “Mengapa saya tidak melakukan ini sebelumnya?”
Bahan-bahan:
- Ikan haring asin ringan - 400 g
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Bit - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Tanaman hijau
Persiapan:
Rebus sayuran, dinginkan, kupas, dan lakukan hal yang sama dengan telur.
Sekarang kupas bawang bombay, potong halus dan taruh di lapisan pertama. Kami membersihkan ikan haring, memotongnya kecil-kecil dan menutupi bawang dengan itu. Kemudian tuangkan minyak ke atas lapisan ikan dan bawang bombay. 2 sendok makan sudah cukup. Sekarang tiga wortel dan lapisi dengan mayones. Lalu olesi kentang dengan mayonaise. Selanjutnya wortel lagi. Segera campurkan telur dengan mayonaise lalu letakkan di atas wortel. Campur bit dengan 1 siung bawang putih dan letakkan di lapisan terakhir.
Hiasi salad sesuai keinginan.
Pilihan ini paling baik disiapkan untuk suatu hari libur, tidak hanya akan mengejutkan para tamu, tetapi juga menyenangkan perut mereka.
Bahan-bahan:
- Wortel - 1 buah.
- Kentang - 4 buah.
- Bit - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Ikan haring - 300 gram
Persiapan:
Rebus kentang, kupas dan hancurkan. Anda tidak perlu menambahkan apa pun ke dalam bubur, cukup hancurkan. Saat kentang masih panas, mudah untuk membuat perahu dari kentang tersebut. Agar mudah membentuk perahu, ambillah bentuk yang sesuai, misalnya segelas keju cottage. Bentuk kentang sesuai bentuk yang diinginkan dan masukkan ke dalam lemari es. Sementara itu, siapkan bahan-bahannya. Rebus bit dan parut di parutan halus. Potong fillet ikan haring menjadi kubus kecil. Potong bawang menjadi kubus. Kami juga akan merebus wortel dan telur dan memarutnya di parutan kasar. Campur bawang bombay dan ikan haring. Kami mengeluarkan perahu dan melumasinya dengan mayones. Sekarang tata bahan-bahannya berlapis-lapis. Pertama, ikan haring dan bawang bombay, lalu telur, wortel, dan terakhir bit. Mari kita mengecat perahunya dengan jus bit.
Selamat makan.
Salad ini mendapatkan namanya karena selain bahan tradisional dari salad “Herring under a Fur Coat” yang terkenal, juga ditambahkan apel ke dalamnya.
Bahan-bahan:
- Ikan haring asin - 300 g
- Wortel - 2 buah.
- apel - 2 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Telur - 3 buah.
- Bit - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
Persiapan:
Secara tradisional, salad apa pun di bawah mantel bulu dimulai dengan mengupas bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil. Bawang bombay akan menjadi lapisan pertama salad ini. Kami sudah menaruh potongan ikan di atasnya dan menuangkan 40 ml minyak ke atasnya. Letakkan kentang parut di atasnya, yang sebelumnya telah direbus bersama wortel dan telur. Lapisi dengan mayones. Dalam salad ini, setiap lapisan dilapisi dengan mayones. Selanjutnya tiga wortel, lalu telur. Setelah itu, Anda perlu mengupas apel dari kulitnya, bijinya, dan memarutnya di parutan kasar dengan lapisan berikutnya.
Karena saladnya masih berupa salad berlapis, artinya penting untuk menjaga sifat estetika, taburi parutan apel dengan air jeruk nipis agar tidak menggelap.
Terakhir, parut bit di parutan halus dan letakkan di atas salad. Jangan lupa lapisi juga lapisan atasnya dengan mayonaise.
Camilan ini pasti disukai semua orang, tua dan muda. Terlebih lagi, hidangannya lebih dari familiar.
Bahan-bahan:
- Roti - 1 buah.
- Mentimun asin ringan - 1 pc.
- Telur - 2 buah.
- Keju olahan -2 buah.
- Ikan haring - 200 gram
- Bit - 1 buah.
- Mentega 150 gram.
Persiapan:
Kami membuat potongan di sisi roti, setelah itu kami mengeluarkan ampasnya dengan sendok. Sementara itu, rebus telur dan bit. Sekarang parut keju di parutan kasar dan campur telur dengan mentega hingga halus. Parut bit di parutan halus dan letakkan di dalam roti, di bagian atas dan bawah roti. Lalu masukkan campuran telur-keju. Sekarang kita meletakkan ikan haring di satu sisi, dan di sebelahnya kita meletakkan mentimun, dipotong dadu. Sekarang tutup roti, lapisi pinggirannya dengan minyak dan tutupi dengan cling film. Mari kita masukkan roti ke dalam lemari es selama beberapa jam. Kemudian potong menjadi beberapa bagian.
Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda di meja pesta, sebaiknya Anda tidak menyiapkan salad biasa. Setiap resep tradisional dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan tertentu. Jadi di sini juga, keju ditambahkan ke “mantel bulu” favorit semua orang.
Bahan-bahan:
- Wortel - 3 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Ikan haring - 300g
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 3 buah.
- Keju - 100 gram
- Bawang putih
Persiapan:
Rebus sayuran. Rebus telur hingga matang, kupas. Kami akan mulai menata salad dengan ikan haring, perlu dikupas dan dipotong dadu, lalu ditaburi minyak. Parut kentang di parutan kasar dan olesi dengan mayones.
Untuk membuat salad lebih juicy, campurkan setiap bahan dengan mayones, lalu tata secara berlapis.
Kemudian tambahkan bawang bombay, wortel dan telur. Oleskan mayones di antara semua lapisan, atau campurkan sayuran dengannya. Sekarang parut keju di parutan halus, parut bawang putih disana dan letakkan sebagai lapisan kedua dari belakang. Kemudian parut bit dan lumuri dengan mayones.
Ya, ini adalah hidangan yang sangat indah dan mudah serta sederhana untuk disiapkan.
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 buah.
- Ikan haring - 200 gram
- Telur - 1 buah.
- Bit - 1 buah.
- Keju - 100 gram
- Mentega
- Krim asam
Persiapan:
Rebus bit, kentang, dan telur. Kupas dan haluskan dalam blender dengan sedikit mentega dan krim asam. Tempatkan campuran yang dihasilkan di lemari es. Tambahkan kerupuk ke dalam campuran sayuran. Sekarang Anda perlu membungkus potongan ikan haring dalam satu sendok makan campuran, lalu membentuk stroberi. Taburi setiap buah beri dengan biji wijen. Kami akan membuat daun dengan peterseli. Parut keju di parutan halus dan buat bantal.
Selamat makan.
Seperti yang Anda ketahui, ikan haring di bawah “mantel bulu” merupakan resep yang cukup lama, sehingga saat ini telah muncul puluhan analog yang menyertakan bahan-bahan baru.
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 300 gram
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 3 buah.
- Bit - 1 buah.
- bawang hijau
- Mentimun - 1 buah.
- Kentang - 3 buah.
Persiapan:
Rebus telur dan sayuran hingga empuk, kupas dan parut secara terpisah di parutan kasar.
Kupas bawang bombay, potong cincin tipis dan rendam dalam cuka. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam dan gula.
Kupas ikan haring dari kulit dan tulangnya lalu potong dadu. Potong mentimun menjadi kubus.
Sekarang mari kita mulai merakit salad.
- kentang
- mayones
- Ikan haring
- Timun
- mayones
- Bit
- mayones
Selamat makan.
Bahan-bahan:
- Wortel - 2 buah.
- Bit -2 buah.
- Kentang - 2 buah.
- Ikan haring - 1 buah.
Persiapan:
Rebus semua sayuran. Mari kita parut di parutan kasar. Kami memarut bit pada parutan khusus menjadi irisan tipis dan meletakkannya di atas alas sushi Jepang bersama dengan nori. Sekarang taruh kentang parut di satu sisi, wortel, ikan dan bit di atasnya, tutupi dengan lapisan mayones. Lalu kami menggulungnya menjadi bit seperti gulungan. Iris dan sajikan.
Ide salad ini muncul setelah salad dengan dua jenis daging muncul. Jadi mengapa tidak mencampurkan dua jenis ikan ke dalam salad favorit Anda?
Bahan-bahan:
- Makarel asap - 200g
- Ikan haring asin - 200g
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 2 buah.
Persiapan:
Rebus sayuran dan telur. Bersihkan semuanya dan parut di parutan kasar. Bersihkan ikan haring dan potong makarel menjadi kubus. Sekarang mari kita mulai menata salad secara berlapis dengan urutan berikut:
- Setengah kentang
- mayones
- Setengah bit
- mayones
- Wortel
- mayones
- Ikan kembung
- Ikan haring
- kentang
- mayones
- Bit
- mayones
Selamat makan.
Pilihan bagus untuk mendiversifikasi versi salad favorit Anda yang biasa.
Bahan-bahan:
- Bawang - 1 buah
- Cuka - 20ml
- agar-agar - 20 gram
- Kentang - 3 buah.
- Bit - 3 buah.
- Wortel - 3 buah.
- Ikan haring - 200g
Persiapan:
Tuang agar-agar ke dalam 100 ml air. Aduk rata dan biarkan selama 20 menit. Cincang halus bawang bombay dan tambahkan cuka ke dalam air, tambahkan satu sendok teh gula. Biarkan selama 20 menit. Rebus sayuran, kupas dan parut di parutan kasar. Potong ikan haring menjadi kubus.
Peras bawang bombay dari rendaman dan campur dengan ikan haring.
Lelehkan gelatin dalam penangas uap dan campur dengan mayones. Sekarang tutupi piring tempat kita akan mengumpulkan salad dengan cling film dan mulailah menata lapisannya. Pertama-tama, campur bit dengan mayones dan tata sebagai lapisan pertama. Sekarang campurkan kentang dengan mayones dan letakkan setengahnya di atas lapisan bit. Sekarang ikan haring ss
Tentu saja, salad seperti itu tidak cocok untuk setiap hari, harganya masih sedikit mahal, tetapi Anda akan dapat memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai di hari libur.
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 200 gram
- Ikan salmon - 200 gram
- Kaviar merah - 100g
- Bit - 1 buah.
- Telur - 3 buah.
- bawang hijau
Persiapan:
Rebus bit dan telur. Kupas ikan haring dan salmon, lalu potong dadu.
Pertama-tama, taruh ikan haring dan cincang halus daun bawang di atasnya. Selanjutnya, tiga setengah bit dan lapisi dengan mayones. Sekarang kita taruh salmon cincang halus di atasnya dengan tiga butir telur dan lapisi dengan mayones. Sekarang taruh sisa bit, lapisi dengan mayones dan hiasi dengan kaviar.
Hai Hai!! Kami terus mempertimbangkan resep asli untuk menyiapkan dan mendekorasi salad tradisional.
Menurut saya versi klasik hidangannya sudah sedikit membosankan, dan selama liburan Anda selalu menginginkan sesuatu yang baru, namun sudah teruji rasanya. Di sinilah opsi penyajian hari ini berguna, saya jamin Anda akan menyukainya!!
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 1 buah;
- Kentang - 4 buah;
- Telur - 4 buah;
- Wortel - 3 buah;
- Bit - 1 buah;
- apel - 1 buah;
- Zaitun yang diadu - 100 gr.;
- Delima kupas - 1/2 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- Mayones - secukupnya.
Metode memasak:
1. Rebus sayur dan telur, dinginkan dan kupas.
2. Bersihkan ikan, fillet, dan potong kecil-kecil.
3. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
4. Apel juga perlu dikupas dan diparut di parutan kasar.
5. Parut sayuran yang sudah dikupas di parutan kasar.
6. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Hancurkan kuning telur dengan garpu, tapi kita tidak membutuhkan putihnya.
7. Sekarang tata lapisannya: separuh kentang - mayones - bawang bombay - ikan haring - mayones - wortel - sisa kentang - mayones - zaitun (potong menjadi dua) - apel - telur - bit - mayones.
8. Hiasi hidangan dengan pola delima dan mayones. Masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam agar meresap. Dan kemudian, sajikan ke meja!!
Urutan menyiapkan "mantel bulu" sesuai resep klasik
Menurut saya, setiap ibu rumah tangga dan juru masak mana pun bisa memasak hidangan yang luar biasa sederhana dan luar biasa lezat ini, dan urutan lapisannya mungkin sedikit berbeda. Jadi, misalnya, ada yang menaruh fillet dengan bawang bombay sebagai lapisan pertama, dan ada yang menaruh kentang, tapi selain itu semuanya sama.
Karena kami sudah beberapa kali membahas jajanan dengan Anda, saya tidak akan membahasnya secara detail di sini, tetapi saya sarankan Anda menonton alur videonya dan sekali lagi mengingat semua lapisan secara berurutan:
Salad ikan haring paling enak di bawah mantel bulu
Dan sekarang saya menawarkan cara spektakuler untuk menyajikan hidangan populer. Kami akan menyiapkan salad kami dalam tartlet, oh, dan Anda akan mengejutkan semua orang!! Dan Anda bahkan tidak dapat membayangkan betapa lezatnya itu!!
Bahan-bahan:
- Bit - 3 buah;
- Telur - 5 buah;
- Wortel - 4 buah;
- Tartlet - 24 buah;
- Kentang - 6 buah;
- Fillet ikan haring - 1 buah;
- Mayones - secukupnya;
- Bawang - 1 buah.
Metode memasak:
1. Pertama, rebus sayur dan telur dalam air yang sedikit asin. Masak hingga matang, lalu rebus telur hingga matang. Lalu kami mendinginkan semuanya dan membersihkannya.
2. Di parutan halus, parut tiga butir telur, wortel, kentang, dan bit. Cincang halus bawang bombay menjadi beberapa bagian. Ambil juga dan potong beberapa sayuran sesuai selera Anda. Angkat dan siapkan tartlet.
3. Sekarang taruh ikan cincang halus dan bawang bombay di dasar tartlet. Lalu beberapa kentang, selapis mayones. Selanjutnya tambahkan wortel, telur dan tuang mayonaise. Letakkan bit di atasnya dan olesi dengan mayones. Untuk dekorasi, gunakan potongan ikan haring dan zaitun, sayuran hijau.
Nah, jika Anda tidak terlalu ingin bereksperimen, sajikan hidangan pembuka dengan desain biasa.
Pilihan untuk mendekorasi ikan haring di bawah mantel bulu di meja pesta
Ada banyak ide bagus untuk mendekorasi makanan kita di Internet. Saya mencoba menggabungkan semuanya, semoga bermanfaat!! Catat dan tandai agar Anda tidak perlu mencarinya nanti!!
- Bisa dijadikan kue
Tak sedikit tempat di antara sajian kemeriahan Tahun Baru ditempati oleh segala jenis salad yang menggunakan berbagai produk sederhana dan eksotik. Tentu saja, daftar bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan untuk pesta Tahun Baru tidak termasuk ikan haring. Ikan ini digunakan untuk makanan pembuka dan salad.
Jangan berbohong dan mengakui keunggulan salad dengan ikan asin di belakang ikan haring populer di bawah mantel bulu. Tentu saja, ada banyak pilihan untuk menerapkan salad ini, baik dalam bentuk hidangan itu sendiri maupun dalam komposisi produknya. Komposisinya tetap tidak berubah: ikan haring itu sendiri dan bit rebus.
Kami tidak akan "canggih" dan menyiapkan salad kompleks di bawah mantel bulu untuk menghemat waktu dan anggaran Anda, dan hanya akan membuat ikan haring di bawah mantel bulu berlapis-lapis untuk Tahun Baru 2019. Detail penerapan kuliner resep salad ikan lezat berlapis-lapis dijelaskan secara rinci dalam petunjuk langkah demi langkah di bawah ini dengan foto.
Resep salad klasik "Herring di bawah mantel bulu"
Bahan-bahan:
- Ikan haring asin ringan (fillet) – 1 buah;
- Wortel sedang - 1 buah;
- Umbi kentang (sedang) – 2 buah;
- Bit besar – 1 buah;
- Mayones (apa saja) – 5 sdm. aku.;
- Garam - sesuai kebijaksanaan Anda;
- Bawang – 1 buah;
- Kacang polong (diperlukan untuk hiasan) – 2 sdm. aku.
Cara mudah menyiapkan ikan haring berlapis di bawah mantel bulu
1. Di antara bahan-bahan yang diusulkan untuk membuat salad ikan berlapis, ikan haring di bawah mantel bulu untuk Tahun Baru 2019, ada produk yang perlu direbus terlebih dahulu (sebaiknya sehari sebelumnya). Ini adalah sayuran akar - kentang, wortel, dan bit. Kita cuci dulu, lalu masak dengan air asin sampai empuk (kulitnya jangan dikupas dulu). Setelah perlakuan panas, dinginkan dan kupas umbi-umbian. Kami mulai membentuk salad dengan lapisan ikan. Potong fillet ikan haring menjadi kubus.
- Tutupi lapisan ikan dengan lapisan irisan bawang bombay.
2.Lumasi lapisan bawang bombay dengan mayonaise.
3.Lapisan selanjutnya adalah kentang rebus. Giling umbinya menggunakan parutan kasar. Kami juga menutupi lapisan kentang dengan mayones.
4.Kemudian masukkan wortel parut. Jangan lupa olesi lapisan wortel dengan mayonaise.
5. Baris terakhir hidangan ikan puff adalah bit. Kami menggosok bit, menempatkannya, melumasinya.
6. Sesuai kebijaksanaan Anda, hiasi salad dengan kacang polong. Anda tentu saja bisa menggunakan herba segar atau parutan kuning telur, misalnya untuk kecantikan.
Bersenang-senang memasak ikan haring di bawah mantel bulu dan nikmati kesehatan Anda!
Ikan haring di bawah mantel bulu dengan sebuah apel
Bagi yang lebih menyukai hidangan yang kurang berkalori tinggi dan lebih gurih, ada versi lain dari shuba klasik, dengan rasa yang sangat menyegarkan dan menarik. Ya, apel tua yang bagus akan menggantikan satu lapis kentang dalam salad ini.
Mari siapkan produk yang diperlukan:
- Satu setengah bangkai ikan haring.
- Satu apel besar. Pastikan untuk memilih buah yang keras dan keras, varietas apel yang lunak tidak cocok di sini, karena jika dipotong-potong, bentuknya tidak dapat dipertahankan dengan baik.
- Satu bit rebus besar.
- Beberapa wortel rebus.
- Satu kentang rebus berukuran sedang di jaketnya.
- Kepala bawang bombay ukuran sedang.
- Dua atau tiga butir telur rebus.
- Mayones. Kami ingat bahwa kami hanya mengonsumsi Provençal klasik, kami tidak mengonsumsi apa pun yang ringan atau pedas.
Lanjutkan dengan produk seperti pada resep sebelumnya.
- Potong ikan haring asin menjadi potongan-potongan kecil yang rapi, jangan lupa membuang semua bijinya.
- Kupas wortel dan bit, lalu parut secara terpisah di parutan kasar.
- Lakukan hal yang sama dengan kentang.
- Potong bawang bombay sehalus mungkin.
- Cincang halus telurnya juga.
- Kupas dan buang bagian tengah apel. Sekarang dengan hati-hati potong apel menjadi potongan kecil dan tipis.
Tip: Tahan godaan untuk memarut apel. Dengan metode pengolahan ini, buah akan menghasilkan banyak jus, yang akan berdampak buruk pada rasa dan konsistensi salad yang sudah jadi. Kita membutuhkan mantel bulu agar tidak terkelupas, dan bahan-bahannya tidak hancur sedikit pun.
Sekarang kita sudah menyiapkan semua bahannya, mari kita mulai menyiapkan saladnya.
Lapisan selada "ikan haring di bawah mantel bulu" dengan apel secara berurutan
Letakkan selapis kentang di dasar wajan.
Kami menempatkan potongan ikan haring di tempat tidur kentang ini.
Taburkan bawang bombay di atasnya dan tutupi dengan lapisan mayones.
Letakkan irisan apel di atasnya.
Sekarang giliran lapisan telur yang sudah dicincang.
Lumasi lagi dengan mayonaise, jangan terlalu banyak, sedikit saja. Seperti yang Anda lihat, kami melapisi lapisannya satu per satu, sehingga saladnya tidak terlalu berminyak.
Tambahkan selapis wortel rebus.
Dan terakhir, kami menutupi semuanya dengan lapisan bit dan melumasinya lagi dengan mayones.
Hiasi salad sesuai keinginan Anda dengan telur, mayones, dan sayuran apa pun.
Ikan haring digulung di bawah mantel bulu
Namun, jika Anda benar-benar ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang lebih orisinal di malam perayaan, tetapi tidak ingin berpisah dengan ikan haring yang akrab dan tersayang di bawah mantel bulu, berikut adalah versi lain dari hidangan ini yang dapat memukau. semua pemakan. Ayo segera lakukan reservasi: Anda harus mengotak-atik salad ini. Namun reputasi Anda sebagai ibu rumah tangga kelas satu akan terjamin.
Ada dua pilihan untuk menyiapkan roti gulung ini - dengan dan tanpa gelatin. Dengan gelatin, rasanya sedikit berbeda, seiring dengan perubahan konsistensi salad. Saat dipotong-potong tidak hancur atau pecah. Roti gulung sederhana memiliki rasa yang sama dengan mantel bulu biasa, hanya saja bentuk saladnya berbeda. Karena artikel kita hari ini membahas tentang metode memasak klasik, mari kita lihat resep sederhananya.
Untuk hidangan ini siapkan:
- Satu bit rebus besar.
- Beberapa wortel rebus.
- Beberapa kentang rebus besar.
- Satu bawang bombay ukuran sedang.
- Satu setengah bangkai ikan haring.
- Sebotol mayones yang enak.
- Beberapa butir telur rebus.
Resep memasak langkah demi langkah:
Parut bit, kentang, wortel, dan telur di parutan kasar.
Potong ikan haring menjadi potongan-potongan kecil yang sama. Untuk salad ini, potong ikan lebih kecil dari pada mantel bulu klasik.
Cincang halus bawang bombay.
Tips: agar tampilan salad semakin menarik dan elegan, ganti bawang bombay dengan daun bawang (cincang halus seikat).
Sekarang ambil cling film dan lipat menjadi beberapa lapisan dalam bentuk kanvas besar. Letakkan kanvas di atas meja atau papan.
Sebarkan lapisan bit secara merata di atas film.
Dan lapisi semuanya dengan mayones.
Tutupi dengan selapis telur. Seperti yang Anda lihat, kami menempatkan telur lebih dekat ke salah satu tepi benda kerja kami.
Sekarang giliran lapisan kentangnya.
Letakkan selapis bawang bombay cincang halus dan ikan haring di atas kentang.
Tutupi mereka dengan lapisan mayones.
Perhatian! Setiap lapisan berikutnya harus sedikit lebih kecil dari yang sebelumnya, massa harus disebarkan, sedikit mundur dari tepi alas di bawahnya. Jika tidak, saat membentuk gulungan, lapisan yang berada di tengah akan bocor dan hidangan akan menjadi jelek.
Sekarang, dengan sangat hati-hati, angkat tepi film, gulung massa menjadi gulungan.
Dengan sangat hati-hati, agar tidak merusak struktur kompleks, dinginkan selama 6 jam.
Kemudian lepaskan film dengan hati-hati dan hiasi sesuai keinginan Anda.
Sebelum disajikan, potong-potong dengan pisau tajam. Enak!
Ini adalah resep salad saya yang akrab bagi semua orang dan sudah menjadi klasik Tahun Baru. Benarkah kaki Anda secepatnya membawa Anda ke dapur untuk menyiapkan mantel bulu lezat favorit Anda? Jangan menyangkal kesenangan ini! Meski liburan belum tiba, pelatihan tidak akan merugikan siapa pun, dan keluarga Anda pasti akan menghargai usaha Anda.
Tahun Baru 2017 sudah dekat! Seperti yang Anda ketahui, menjelang hari raya, setiap rumah sedang mempersiapkan liburan yang menyenangkan dan menyenangkan ini. Nyonya rumah yang terhormat, bagaimana dengan menu Tahun Baru! Pernahkah Anda memikirkan hidangan apa yang akan ada di meja liburan Anda? Pastinya “Olivier” favoritmu menempati urutan pertama menu Tahun Baru atau. Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad Tahun Baru "ikan haring di bawah mantel bulu", yang kemungkinan besar tidak akan ditolak oleh siapa pun di meja pesta. Pilihan untuk menyiapkan salad ini bervariasi dan setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia dan kehalusannya masing-masing. Saya akan membagikan resep dan ide sederhana saya untuk dekorasi meja Tahun Baru.
Salad "Ikan haring di bawah mantel bulu"
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Kentang 200 gram
Wortel 200 gram
Bit 200 gram
Ikan haring asin 250 gr
Bawang bombay 150 gram
Telur ayam 4 pcs.
Garam secukupnya
Mayones secukupnya
Cuka meja 1,5 sdm.
Gula untuk dicicip
Untuk dekorasi:
Wortel rebus
Bit rebus
Keju keras
dil 
Cara memasak ikan haring di bawah mantel bulu:
Sebelum menyiapkan saladnya sendiri, Anda perlu menyiapkan semua bahannya terlebih dahulu. Bilas sayuran sampai bersih dengan air dingin yang mengalir. Jika sangat kotor, gunakan sikat. Bilas juga telur ayam. Pilih panci yang cocok. Jatuhkan umbi kentang, bit, wortel, dan telur ayam. Tambahkan sedikit garam dan nyalakan api. Rebus. Setelah 10 menit mendidih, angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin. Setelahnya, perhatikan wortel dan kentangnya. Mereka akan siap dalam 20-25 menit. Bit, tergantung ukurannya, akan siap dalam 1-1,5 jam. Keluarkan sayuran yang sudah jadi dari air mendidih, dinginkan dan kupas. Jika diinginkan, bit dapat dibungkus dengan beberapa lapis kertas timah dan dipanggang dalam oven. 
Potong bawang bombay menjadi potongan kecil dan rendam dalam cuka. Tambahkan sedikit garam dan gula. Biarkan selama 15 menit. 
Bersihkan ikan haring dan potong dadu kecil. 
Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar. 
Parut kentang yang sudah dingin menggunakan parutan kasar. 
Kupas telur ayam. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut putihnya menggunakan parutan kasar, dan kuningnya menggunakan parutan halus. 
Giling bit di parutan kasar. 
Sekarang kita akan meletakkan semua bahan secara berlapis. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk salad yang dalam. Tutupi dengan cling film. Tempatkan bit di bagian bawah. Garam dan olesi dengan mayones. Tekan dengan sendok. 
Tambahkan putih ayam, wortel, acar bawang bombay, ikan haring, dan kentang ke dalam bit. Beri sedikit garam pada setiap lapisan dan olesi dengan mayones. 
Balikkan dengan hati-hati ke piring datar, bentuk menjadi bola dan lepaskan filmnya. 
Olesi dengan mayones di semua sisi dan taburi kuning telur. 
Hiasi dengan dill, potong kepingan salju dari wortel rebus, bit, dan keju keras menggunakan pendorong damar wangi ini. 
Salad Tahun Baru "Herring di bawah mantel bulu" sudah siap. 
Selamat makan dari Sendok Sendok!!!
Artikel tentang topik tersebut
