Lavash dengan keju dan telur. Cara memasak roti pita lembut di penggorengan

Hidangan lavash

Roti pita goreng dengan keju dalam wajan - apa yang lebih enak? Rasakan resep keluarga kami dengan foto dan video langkah demi langkah, ditambah tips memasak.

20 menit

220 kkal

4.2/5 (5)

Saat ini musim panas, piknik keluarga di tepi air sedang berlangsung. Setelah berlarian di pasir dan berenang di air hangat, kami makan siang ringan, setelah menyiapkan sandwich terlebih dahulu. Banyak yang sudah muak dengan mereka, jadi inilah saatnya membawa hidangan baru yang sangat lezat untuk piknik yang akan memuaskan penderitaan dengan sempurna. Saya berbicara tentang roti pita goreng dengan isian, yang telah lama menggantikan sandwich standar di keluarga kami.

Saya selalu memasak roti pita yang menggugah selera, sangat mengenyangkan, digoreng di wajan, sesuai resep khas nenek saya, sangat sederhana, yang pernah saya perhatikan di buku masak Soviet kuno, yang berisi detail memasak dengan foto hidangan yang sudah jadi. . Sebagai isian, Anda dapat menggunakan produk apa pun yang ada di lemari es: Saya suka roti pita dengan sosis, bumbu dan keju, digoreng dalam wajan, dan suami serta anak-anak saya tergila-gila dengan ham yang dibungkus dengan roti pipih paling lembut.

Jadi mari kita mulai memasak.

Tahukah kamu? Membuat roti pita isi yang lezat dapat diakses bahkan oleh anak-anak, yang selalu senang memadukan bahan-bahan berbeda. Baca resepnya dengan cermat, ikuti semua rekomendasinya, dan Anda akan belajar cara memasak hidangan lezat ini hanya dalam beberapa menit.

Bahan dan persiapan

Peralatan dapur

Sangat penting untuk mempersiapkan terlebih dahulu semua peralatan, perkakas, dan peralatan dapur yang diperlukan untuk keberhasilan produksi roti pita lezat dengan isian:

• wajan anti lengket yang luas dengan diameter 24 hingga 27 cm;
• beberapa mangkuk besar dengan kapasitas 200 hingga 900 ml;
• spatula kayu;
• saringan;
• pisau tajam;

• talenan;
• parutan sedang atau besar;
• pengocok logam;
• gelas ukur atau timbangan dapur;
• handuk katun dan linen;
• sarung tangan oven dapur.

Selain itu, gunakan blender dan food processor bila memungkinkan untuk menyiapkan adonan yang sempurna.

Penting! Agar produk Anda menjadi tipis namun padat, jangan gunakan peralatan dan perkakas plastik saat menyiapkan adonan lavash.

Anda akan perlu

Dasarnya:

Penting! Anda bisa mengganti air untuk adonan dengan susu segar yang sudah dipasteurisasi, tetapi jangan gunakan krim atau krim asam cair: adonan bisa menjadi terlalu encer.

Isian:

• 2 butir telur ayam;
• 100 – 150 gram keju;
• 25 ml air murni;
• 200 – 300 g sosis atau ham;
• 20 gram daun bawang;

• 7 gram mustard;
• 70 ml krim asam;
• 8 gram lada hitam bubuk;
• 50 gram peterseli;
• 7 gram garam meja.

Tahukah kamu? Jika memungkinkan, gunakan hanya keju keras untuk roti pita isi - produk jadinya akan terasa lebih enak. Anda bisa menggunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun.

Selain itu:

• 50 gr mentega margarin atau mentega.

Urutan memasak

Persiapan

Tahukah kamu? Pada tahap ini, Anda bisa menyiapkan beberapa komponen tambahan untuk ditambahkan pada isian, terutama bumbu-bumbu, yang akan meningkatkan cita rasa dan aroma masakan yang sudah jadi.

Adonan

1. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Campur campuran dan tambahkan minyak bunga matahari.
   
   
2. Pindahkan adonan ke meja dapur dan uleni selama sekitar lima menit.
   
   
3. Setelah adonan lembut dan halus, bungkus dengan plastik wrap. Tempatkan di lemari es selama sekitar setengah jam atau satu jam.
   
   
4. Uleni lagi adonan yang sudah dingin, lalu bagi menjadi sepuluh atau dua belas bagian.
   
   
5. Kami menggulung setiap bagian menjadi lapisan bundar yang paling tipis dan hampir tembus cahaya.
   
   
6. Masukkan margarin kental ke dalam penggorengan dan letakkan di atas api sedang.
7. Segera setelah piring benar-benar hangat, letakkan roti pipih yang sudah digulung di atasnya.
   
   
8. Goreng roti pita di kedua sisi selama sekitar lima menit.
   
   
9. Tempatkan produk jadi dalam tumpukan di piring yang luas.
   
   
   

   Penting! Roti pita akan menjadi sangat tipis - jika tidak, tidak mungkin menambahkan isian ke dalamnya. Untuk memastikan daunnya digoreng dengan benar, perhatikan baik-baik warnanya, karena roti pita yang sudah jadi berubah menjadi merah muda pucat.

Persiapan

1. Tambahkan keju parut ke dalam mangkuk dengan sosis cincang. Campur massa secara menyeluruh, usahakan untuk menggabungkan komponen satu sama lain sebanyak mungkin.
2. Setelah itu, tambahkan bawang bombay cincang ke dalam isian dan aduk kembali dengan kuat. Kemudian tambahkan peterseli, garam, mustard dan krim asam, aduk rata isinya.
   
   
3. Secara terpisah, kocok dua butir telur ayam dengan air dingin, tambahkan garam dan merica jika perlu.
   
   
4. Kami menyebarkan roti pita di meja dapur, memotongnya menjadi potongan-potongan panjang.
   
   
5. Dengan menggunakan sendok, masukkan satu sendok makan isian ke dasar potongan.
   
   
6. Kami menggulung lapisan menjadi segitiga atau menjadi tabung sederhana.
   
   
7. Rendam potongan yang dihasilkan dalam telur kocok dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
   
   
8. Tempatkan produk jadi di piring saji dan hias sesuai keinginan Anda.

Itu saja, lavash terlembut Anda yang diisi dengan keju dan sosis sudah benar-benar siap! Biarkan produk agak dingin dan sajikan, ditaburi sedikit bumbu, bawang putih parut, atau lada hitam bubuk - pilihan ada di tangan Anda. Anda juga bisa mencampurkan sedikit keju parut dengan mentega cair, lalu menuangkan campuran ini ke atas bayi yang sudah jadi.

Dengan apa makan lavash isi

Produk yang luar biasa lezat ini cocok dengan krim asam yang tidak terlalu berlemak atau “Provençal” biasa - setidaknya inilah saus yang paling disukai keluarga saya. Selain itu, saya pribadi dapat merekomendasikan beberapa opsi lain untuk menggunakan produk luar biasa ini.

• Gunakan roti pita sebagai hidangan utama dengan menambahkan pure sayuran atau yogurt tawar ke dalamnya. Saya tahu dari pengalaman bahwa ini ternyata menjadi makan siang yang enak.
• Bumbui roti pita Anda dengan saus cabai atau saus Caesar.. Kecap juga cocok dengan mereka.
• Buatlah isian asli untuk produk Anda: ini bisa berupa daging cincang, buah tanpa pemanis, atau kentang tumbuk.
• Saat menyiapkan shawarma, goreng roti pita dengan minyak bunga matahari setelah isian dibungkus di dalamnya, dengan cara ini produk tidak akan terbuka dan isian tidak rontok.
• Lavash basi dengan isian membuat salad enak. Untuk menyiapkannya, giling produk dalam food processor, lalu taburi campuran tersebut dengan bumbu dan tuangkan di atas saus.

Resep video lavash dengan keju di penggorengan

Tonton video tentang cara menyiapkan adonan dengan benar dan menggoreng roti pita yang enak dengan keju dan sosis.

Terakhir, saya sangat ingin merekomendasikan kepada Anda beberapa pilihan lavash lainnya yang sering saya siapkan untuk keluarga saya untuk sarapan atau makan siang.

Cobalah yang klasik - Pita Bread Snack - yang biasa saya buat untuk santapan keluarga yang mudah. Selain itu, jangan lewat - Lavash dengan keju cottage dan rempah-rempah - anak-anak saya sangat menyukai anak-anak kecil yang lezat ini. Selain itu, saya tidak bisa tidak merekomendasikan hal yang sangat menarik dan agak tidak biasa, yang baru-baru ini muncul di buku masak negara kita, VKontakte

• lavash Armenia tipis – 2 lembar;
• telur ayam - 1 buah;
• keju keras – 100 gram;
• seikat tanaman hijau - 1 buah;
• minyak sayur;
• sepotong mentega;
• rempah-rempah (garam, merica) - opsional.

Proses memasak:

Jadi, mari kita mulai. Semua tindakan sesederhana dan sejelas mungkin. Pertama-tama, Anda harus menyiapkan roti pita. Potong setiap lembar menjadi lapisan persegi panjang berukuran 10 kali 15 cm, untuk ini sebaiknya menggunakan gunting biasa. Maka semuanya akan berjalan dengan cepat dan lancar.

Sisihkan persiapan lavash untuk saat ini, dan rawat sayurannya. Cuci bersih dengan air mengalir, dan pada saat yang sama hilangkan kualitas buruknya. Kemudian masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air. Setelah itu, cincang sayuran tidak terlalu halus.

Parut keju di parutan kasar.

Kemudian campurkan dengan bumbu menjadi massa homogen dalam mangkuk yang dalam.

Di wadah lain yang dalam, kocok telur dengan garpu.

Sekarang mulailah membentuk gulungan yang sudah diisi. Letakkan isian keju dan bumbu di atas roti pita berbentuk persegi panjang, lalu bungkus gulungannya, selipkan pinggirannya agar isian tidak tumpah. Dengan cara ini, gulung setiap potongan roti pita menjadi gulungan.

Letakkan sepotong mentega di atas wajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya dan pada saat yang sama tambahkan sesendok minyak sayur.

Celupkan setiap gulungan ke dalam telur dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Karena semua ini terjadi dengan sangat cepat, berhati-hatilah agar roti pita di dalam wajan tidak gosong.

Yang tersisa hanyalah meletakkan gulungan yang sudah jadi di piring dan menyajikannya. Pasti tidak akan ada habisnya bagi mereka yang tertarik! Selamat makan! Dan ingatlah. Jangan pernah mengarahkan diri Anda ke sudut dapur. Selalu ada jalan keluar. Apalagi sederhana dan enak!

Digunakan untuk berbagai kebutuhan. Salah satu pilihannya adalah menggoreng dalam wajan dengan keju. Dengan kata lain, hidangan ini bisa disebut pancake isi. Dan sangat malas dan cepat.

Lavash dengan keju dalam wajan - prinsip memasak umum

Lebih baik menggunakan keju keras untuk isiannya, kecuali pilihan lain ditunjukkan dalam resep. Setelah dipanaskan dalam wajan, produk akan meleleh, isinya akan menyebar di dalam roti pita, hasilnya akan sangat lezat. Selain itu, keju yang baik akan membantu mengikat semua bahan daging cincang menjadi satu.

Apa yang ditambahkan ke keju:

Sayuran hijau, bawang putih dan sayuran;

ham, sosis;

Tongkat kepiting.

Secara umum, ada banyak sekali pilihan isian, karena keju dan lavash dapat dipadukan dengan produk apa pun. Daging cincang digulung menjadi potongan kue tipis, meniru pancake atau roti gulung kecil, shawarma. Kemudian bungkusan yang sudah disiapkan digoreng dalam wajan dengan atau tanpa minyak.

Lavash goreng dengan keju dalam wajan ala Armenia

Resep hidangan panas roti pita dengan keju di penggorengan, yang persiapannya hanya membutuhkan beberapa menit. Ide bagus untuk sarapan atau camilan cepat. Idealnya, Anda harus menggunakan keju keras yang meleleh dengan baik.

Bahan-bahan

0,5 ikat adas;

200 gram keju;

30 ml minyak;

Lada hitam.

Persiapan

1. Parut keju dengan kasar dan beri merica. Atau tambahkan bumbu lain sesuai selera Anda.

2. Potong dill, tambahkan keju dan aduk. Anda bisa mengambil peterseli.

3. Potong roti pita menjadi 4 bagian hingga menjadi seukuran pancake. Secara alami, mereka akan berbentuk persegi panjang atau persegi. Jika roti pitanya besar, bisa dipotong menjadi 6 bagian.

4. Letakkan sedikit isian keju pada setiap potongan lavash dan gulung seperti isian pancake.

5. Panaskan minyak.

6. Letakkan roti pita yang sudah diisi dengan jahitan di atas penggorengan. Goreng dulu sisi ini, lalu balikkan.

7. Untuk mengurangi kandungan kalori, roti pita isi bisa digoreng di wajan kering. Dalam hal ini, adonan akan menjadi renyah, menyerupai keripik.

Lavash dengan keju dalam wajan di dalam telur

Versi roti pita yang sangat cantik diisi dengan keju dengan kerak yang lezat, telurnya digunakan untuk melembabkan bungkusan sebelum digoreng.

Bahan-bahan

100 gram keju;

Sayuran hijau, minyak;

2 sendok krim asam.

Persiapan

1. Tempatkan krim asam dalam mangkuk, tambahkan bumbu dan bawang putih, dan tambahkan garam. Mengaduk.

2. Buka gulungan selembar roti pita di atas meja dan olesi dengan saus yang sudah disiapkan.

3. Parut keju dan taburkan lavash.

4. Sekarang Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian dengan ukuran berapa pun, menggulungnya menjadi tabung atau amplop. Kami melakukannya dengan cara yang paling kami sukai.

5. Kocok telur dengan garpu, tambahkan sedikit garam dan sesendok air.

6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tiga sendok makan saja sudah cukup.

7. Celupkan roti pita yang sudah digulung ke dalam telur, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, dan goreng kedua sisinya.

8. Selesai! Sajikan segera roti pita dengan keju, selagi isiannya meleleh, enak dan harum!

Lavash dengan keju dan sosis di penggorengan

Versi roti pita yang sangat memuaskan dengan keju di penggorengan. Sosis untuk hidangan yang luar biasa ini bisa diasapi, direbus, sosis atau sosis bisa digunakan. Dengan ham, hasilnya akan sangat cantik! Secara umum, kami mengeluarkan apa yang ada di lemari es dan memulai!

Bahan-bahan

2 roti pita;

200 gram sosis;

200 gram keju;

bawang hijau, adas;

3 sendok makan mayones atau krim asam;

Persiapan

1. Buka gulungan roti pita dan pisahkan satu sama lain. Potong menjadi kotak. Anda bisa menggunakan gunting. Ukurannya kurang lebih 20 centimeter.

2. Potong sosis menjadi potongan kecil atau kubus biasa.

3. Parut keju dengan kasar. Campur dengan sosis. Bumbui isinya dengan bumbu dan mayones. Tidak perlu menambahkan garam, karena keju dan sosisnya sudah cukup. Mengaduk.

4. Letakkan isian di atas potongan roti pita, gulung menjadi gulungan penuh, dan dapatkan pancake isi yang malas.

5. Masukkan ke dalam wajan dan goreng kedua sisinya dengan sedikit minyak. Sajikan segera.

Lavash dengan keju dalam wajan “Forest Fairy Tale”

Variasi roti pita isi lezat yang diisi keju dan jamur. Makanan pembukanya sangat mengenyangkan dan menarik. Resepnya menggunakan champignon biasa.

Bahan-bahan

200 gram jamur;

150 gram keju;

50 gram bawang bombay;

Peterseli, rempah-rempah;

2 sendok krim asam.

Persiapan

1. Cuci champignon. Jika perlu, kami memangkas dan membersihkan. Potong menjadi kubus. Masukkan ke dalam wajan dengan dua sendok makan minyak dan goreng hingga setengah matang.

2. Kupas bawang bombay, potong dadu dan tambahkan jamur. Goreng bersama.

3. Tambahkan bumbu ke dalam isian, matikan dan dinginkan.

4. Parut keju dan campur dengan jamur. Tambahkan sayuran hijau dan krim asam. Daging cincang sudah siap!

5. Potong roti pita menjadi potongan-potongan di seluruh loyang. Lebar masing-masing bagian sekitar 15 sentimeter.

6. Ambil satu potong, letakkan isian jamur di pinggir terdekat, lipat pinggirannya ke dalam dan gulung gulungan yang tertutup.

7. Kocok telur dalam mangkuk yang nyaman untuk melembabkan gulungan.

8. Panaskan minyak.

9. Celupkan gulungan dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini sama lezatnya baik panas maupun dingin.

Lavash dengan keju dalam wajan (dengan stik kepiting)

Versi lavash lezat dengan stik kepiting dan keju di penggorengan. Ternyata kombinasi ini ideal tidak hanya untuk salad.

Bahan-bahan

4 batang;

120 gram keju;

siung bawang putih;

1 sendok krim asam;

Herbal, rempah-rempah, minyak.

Persiapan

1. Potong stik kepiting hingga halus. Jika dibekukan, pastikan tetap hangat sebelum dicairkan.

2. Parut keju dan tambahkan stik kepiting.

3. Sesuai selera, tambahkan bumbu apa saja ke dalam isian, tambahkan bumbu dan rempah, peras satu siung bawang putih. Aduk massa.

4. Olesi selembar lavash dengan campuran yang sudah disiapkan dan gulung menjadi gulungan, tetapi jangan terlalu kencang.

5. Potong-potong berukuran 5 sentimeter.

6. Kocok telur dengan garpu, basahi gulungan dengan isian, goreng dalam minyak panas hingga berkulit indah.

Lavash dengan keju dalam wajan (dengan tomat)

Resep roti pita isi yang sangat menarik dengan isian yang berair. Anda membutuhkan tomat segar; pilihlah sayuran yang berdaging, bukan sayuran berair.

Bahan-bahan

120 gram keju;

1 tomat;

siung bawang putih;

sesendok tepung;

Lada dan garam.

Persiapan

1. Siapkan isian keju. Untuk melakukan ini, giling produk utama, campur dengan bumbu cincang dan bawang putih.

2. Tomat perlu dipotong dadu kecil. Untuk memudahkannya, gunakan pisau tajam. Jika sayurannya encer, Anda bisa membuang cairan beserta bijinya; ampasnya saja sudah cukup.

3. Campur isian tomat dan keju. Tambahkan bumbu sesuai selera.

4. Dalam mangkuk, kocok telur, tambahkan garam dan tambahkan satu sendok tepung. Aduk rata.

5. Tuangkan sedikit minyak ke dalam penggorengan dan biarkan hingga matang.

6. Potong roti pita menjadi beberapa bagian, beri sedikit isian keju dengan tomat di dalamnya, lalu bungkus dalam bentuk isian pancake.

7. Rendam bungkusan dalam adonan telur lalu goreng hingga matang. Tidak perlu membuat apinya besar. Isiannya akan menghangat, keju akan meleleh, dan tomat akan mengeluarkan sarinya.

Lavash dengan keju, bawang bombay, dan telur dalam wajan

Isian hidangan ini dibuat berdasarkan daun bawang, ternyata musim panas dan harum. Anda bahkan bisa menggunakan keju olahan; sangat enak di sini.

Bahan-bahan

Lavash tipis;

1 ikat bawang;

150 gram keju;

Mayones;

Rempah-rempah dan minyak.

Persiapan

1. Rebus dua butir telur rebus. Isi dengan air dingin, kupas dan potong dadu kecil.

2. Cuci bawang bombay. Anda bisa menambahkan sayuran lain ke dalam isiannya, itu akan lebih enak. Campur dengan telur.

3. Parut keju dan tambahkan ke daging cincang. Jika menggunakan keju olahan, Anda bisa memotongnya menjadi kubus kecil, karena setelah diparut masih saling menempel.

4. Aduk isian, bumbui dengan mayonaise, tapi sedikit saja, agar bahan tercampur rata, kecilkan volume sayurannya. Tambahkan garam jika perlu.

5. Kocok sisa telur hingga berbusa.

6. Potong roti pita dan bungkus isinya.

7. Celupkan ke dalam telur, goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera selagi masakan masih panas.

Lavash dengan keju dalam wajan (dengan keju cottage)

Pilihan isian menarik lainnya untuk roti pita goreng. Anda bisa menggunakan keju cottage apa saja, tetapi sebaiknya jangan terlalu kering.

Bahan-bahan

150 gram keju;

150 gram keju cottage;

1 siung bawang putih;

1 ikat adas;

1 kuning telur atau telur kecil;

Lavash, mentega.

Persiapan

1. Parut keju dan segera potong bawang putih bersamanya. Tambahkan lebih dari satu siung jika diinginkan. Isian ini ternyata sangat enak dalam versi pedas.

2. Uleni keju cottage, jika sudah kering lebih baik digiling. Campur dengan keju.

3. Potong dill dan tambahkan ke dalam isian.

4. Selanjutnya tambahkan telur kecil atau kuningnya saja. Rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda. Penting untuk mengaduk daging cincang hingga rata.

5. Letakkan potongan lavash di atas meja, bagikan isinya, dan gulung pancake malas.

6. Goreng dengan minyak atau wajan kering. Setelah pancake malas dibalik ke sisi kedua, lebih baik tutup wajannya. Biarkan isian dengan tambahan telur mentah menghangat dengan baik.

Anda perlu mengolah roti pita dengan cepat, jika mengering maka akan hancur. Dalam hal ini, lembaran harus ditaburi air dan dimasukkan ke dalam tas sebentar, dibiarkan melunak. Jika Anda tidak punya waktu, panaskan dalam bentuk ini (di dalam kantong, tetapi sedikit terbuka) di dalam microwave.

Anda bisa menggulung roti pita tidak hanya dalam bentuk gulungan atau persegi panjang, tetapi juga dalam bentuk segitiga. Mereka terlihat sangat menarik.

Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke dalam telur untuk melembabkan roti pita. Rasa keraknya hanya akan mendapat manfaat dari ini.

“Eka” adalah nama sajian roti pita dengan telur dan keju di penggorengan. Artikel tersebut memberikan variasi di mana Anda dapat dengan cepat menyiapkan sarapan bergizi ini. Camilannya juga enak saat istirahat makan siang. Mari kita lihat resep paling sederhana membuat roti pita dengan telur dan keju di penggorengan.

Pertama, kami akan melakukan uji coba di dapur dan kemudian, jika resepnya ternyata cukup sederhana, kami akan lebih sering menyiapkan kelezatan ini.

Pilihan paling sederhana

Untuk eka Armenia kita membutuhkan produk berikut (untuk empat porsi):

• Lavashnya sendiri ala Armenia sebanyak dua lembar.
• Keju - 200 gram sudah cukup, tetapi Anda bisa menambahkan 50 gram lagi (untuk penggemar produk ini). Idealnya jika Anda menggunakan Adyghe atau Suluguni. Jika varietas di atas tidak ada, Anda bisa menggunakan roti semi-keras apa pun untuk menyiapkan roti pita dengan telur dan keju di penggorengan.
• Telur - empat potong.
• Berbagai sayuran. Ambil apa pun yang kamu suka.
• Mentega - 50 gram.
• Lada hitam segar dan garam - gunakan sesuai selera.

Bagaimana mengubah resep menjadi kenyataan

Jadi, untuk menyiapkan sarapan panas yang luar biasa: roti pita dengan telur dan keju di penggorengan, Anda perlu memarut kejunya terlebih dahulu. Dianjurkan untuk menggunakan alat berbutir halus.

Langkah kedua dalam persiapan adalah ramuan aromatik yang dicincang halus. Jangan lupa untuk membilasnya terlebih dahulu untuk menghilangkan unsur-unsur yang tidak diinginkan (misalnya serangga kecil yang suka bersembunyi di balik tanaman hijau).

Kami mengeluarkan piring, cangkir, atau mangkuk yang dalam dari lemari - mana yang lebih nyaman untuk mencampur keju dan bumbu aromatik.

Sekarang kita masuk ke roti pita, bagi setiap lembar menjadi dua bagian. Kami menatanya agar lebih mudah diisi dengan isinya.

Manipulasi lebih lanjut dengan lavash

Garam lavashnya. Tapi kami melakukannya dengan cara yang licik. Larutkan garam dalam air lalu tuangkan ke atas roti pita. Satu sendok sudah cukup. Segera gosokkan cairan di sekelilingnya. Anda bisa menggunakan tangan, sendok, atau sikat silikon.

Trik ini akan menyelamatkan cangkang dari retak: roti pita tidak akan pecah. Jangan membasahi potongan terlebih dahulu. Hanya secara terpisah: garam satu dengan air, kumpulkan spesimen, lalu yang berikutnya.

Ayo lanjutkan memasak

Di tengah-tengah lavash yang sudah jadi kami menempatkan serutan keju yang dicampur dengan bumbu aromatik. Lebih jauh:

1. Buat corong kecil di dalam adonan agar telur mentah bisa masuk. Serutan sebaiknya diuleni sedikit saja, tidak perlu “dipadatkan”.
2. Kemudian pecahkan telur dengan sangat hati-hati dan masukkan ke dalam corong ini. Sedikit garam dan merica.
3. Kami melipatnya seperti "amplop". Yang penting isiannya tidak boleh keluar dari kemasannya saat menyiapkan roti pita dengan telur dan keju di penggorengan.
4. Panaskan mentega. Tempatkan telur yang dihasilkan ke dalam panci panas. Penting! Produk pertama kali ditempatkan dengan jahitan di bagian bawah piring. Dengan cara ini diperbaiki saat menggoreng. Sarapan pada akhirnya tidak akan berantakan.
5. Goreng selama empat hingga lima menit dengan api sedang di atas kompor. Tekan pohonnya dengan spatula agar lebih indah. Saat satu sisi sudah digoreng, balikkan ke sisi lainnya dan sekarang goreng lagi, tapi selama lima sampai enam menit.
6. Ada satu trik untuk menyiapkan sarapan ini. Tutupi telur dengan penutup segera setelah Anda membaliknya ke sisi kedua, dan setelah enam menit telur di dalamnya akan matang sepenuhnya.

Jika Anda ingin mendiversifikasi pola makan Anda, bungkus roti pita dalam bentuk segitiga atau tabung. Yang penting isinya tidak keluar.

Lavash dengan sosis, keju, dan telur dalam wajan

Anda perlu mengambil:

• tiga roti pita;
• produk sosis rebus apa saja 250-350 gram. Bisa berupa sosis, ham, atau sosis;
• telur - 2 buah;
• keju - setidaknya 100 gram (lebih bijaksana membeli 200-250 g);
• satu sendok makan air asin (untuk adonan telur);
• produk krim asam - tiga sendok makan;
• satu sendok teh mustard dan seikat sayuran berbeda;
• Anda juga membutuhkan minyak sayur untuk menggoreng olahannya.

Kami menyiapkan sarapan yang lezat

Kami akan menyiapkan roti pita dengan telur dan keju di penggorengan sebagai berikut.

Langkah pertama. Mari kita siapkan produk sosis - cincang halus. Kami akan membuat keju sedikit berbeda - kami akan menggilingnya menggunakan parutan halus. Cuci berbagai sayuran dan buang sisa cairan dari dahannya. Cincang halus dengan pisau tajam. Kami memotong roti pita menjadi potongan lebar (setidaknya tujuh hingga delapan sentimeter), menghasilkan persegi panjang yang sangat panjang.

Langkah nomor dua. Campur semua bahan yang dihancurkan dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan krim asam, merica, garam, dan mustard - Anda mendapatkan salad dadakan.

Langkah ketiga. Siapkan adonan untuk menggoreng dari telur mentah dan sesendok air asin.

Langkah keempat. Tempatkan satu sendok makan selada di bagian paling tepi potongan panjang dan bungkus produk dalam bentuk segitiga atau persegi, sesuai kemampuan kulinernya.

Langkah lima. Celupkan setiap bagian ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Kami melakukan ini dari kedua sisi. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas dan goreng setiap sisinya dengan suhu sedang selama sekitar tiga menit. Munculnya kerak emas akan memberi tahu Anda kapan produk harus dibalik ke sisi kedua.

Sarapan lezat sudah siap!

resep lavash

roti pita dengan keju di penggorengan

30 menit

250 kkal

5 /5 (1 )

Peralatan dan perlengkapan yang diperlukan:

• talenan;
• gunting;
• mangkuk untuk diisi;
• mangkuk kecil untuk adonan;

• sendok teh dan sendok makan;
• panci;
• tulang belikat;
• peralatan untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan roti pita dengan sosis dan keju, digoreng dalam wajan, Anda membutuhkan:

Pemilihan bahan

Keju. Untuk menyiapkan snack ini, Anda bisa menggunakan keju yang Anda suka. Ini bisa berupa varietas keras apa saja, keju “Adygei”, keju feta, atau suluguni. Satu hal yang penting: produk harus segar dan berkualitas tinggi, dan untuk itu perhatikan:

Sosis. Untuk membuat roti pita, sosis atau ham rebus apa pun bisa digunakan. Saat membeli, perhatikan:

Pita. Saat membeli lavash, perhatikan tampilan tempat penjualannya. Jika Anda melihat kotoran di lantai toko atau kios, berantakan dan berbau tidak sedap, ini menandakan kondisi tidak sehat di mana produk tersebut disiapkan. Pastikan juga untuk melihat penampilan penjual atau siapa pun pembuat produk tersebut. Jika orang seperti itu tidak terawat dan kotor, Anda hanya bisa membayangkan dengan tangan apa dia menyiapkan roti pita. Oleh karena itu, yang terbaik adalah membeli produk seperti itu dalam kemasan di mana Anda dapat mengetahui tanggal pembuatan, komposisi, dan bahkan melihat tampilan roti pita.

Resep langkah demi langkah sederhana untuk menyiapkan roti pita goreng dengan isian dengan foto

Langkah 1: Siapkan semua bahan

Langkah 2: menyiapkan isinya

Semua produk yang dicincang dan diparut harus dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam (bentuk dan ukuran mangkuk harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat dengan mudah mencampur produk), tambahkan krim asam, mustard, garam dan merica secukupnya, dan aduk semuanya hingga rata. .

Langkah 4: menyiapkan adonan

Kocok telur mentah ke dalam mangkuk kecil, tambahkan air, sedikit merica bubuk, garam dan kocok semuanya dengan garpu hingga diperoleh campuran yang homogen. Adonan ini diperlukan untuk menggoreng roti pita dengan isian.

Langkah 5: Membentuk dan Memasak Segitiga Pita

Dengan apa roti pita ini disajikan?

Segitiga berisi seperti itu dapat disajikan sebagai pengganti sandwich untuk hidangan pertama atau sebagai hidangan mandiri untuk camilan atau pesta teh apa pun.

Jika Anda sedang menunggu tamu, roti pita yang digoreng dalam wajan dengan keju, ham, dan rempah-rempah akan cocok, karena hidangan ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga memiliki penampilan yang menyenangkan, dan jika Anda menghiasinya dengan bumbu saat disajikan, Anda akan mendapatkan sebuah mahakarya yang nyata. Dan Anda bisa melengkapinya dengan sayuran, salad atau berbagai saus. Jika Anda ingin bagian dalam keju melar, sajikan roti pita mini ini hangat.

Resep video lavash isi keju yang digoreng di penggorengan

Di video ini anda bisa melihat secara detail dan jelas pembuatan roti pita segitiga yang sangat enak dengan isian sosis dan keju. Dan jika Anda belum pernah membuat segitiga sebelumnya, video ini akan membantu Anda menguasai teknik ini.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+