Salad "seikat anggur" yang indah dan lezat. Cara menyiapkan salad seikat anggur
Pilih resep salad anggur terbaik! Ringan dengan ayam, cerah dengan kacang, empuk dengan nanas - 10 resep terbaik pilihan kami.
Hidangan ini akan menjadi hiasan nyata untuk pesta liburan apa pun. Salad Tiffany dengan ayam dan anggur ternyata sangat juicy dan kaya. Cocok dipadukan dengan lauk apa pun.
- Dada ayam - 2 buah
- Anggur tanpa biji - 1 buah (ikat)
- Telur - 4 buah (rebus)
- Keju keras - 200 gram
- Almond - 1 cangkir (panggang)
- Mayones - secukupnya
- Minyak sayur - Secukupnya
- Kari - secukupnya
Bilas dada ayam, keringkan dan olesi dengan bumbu kari. Kemudian goreng dengan minyak sayur di semua sisi.
Dinginkan dada goreng dan potong dadu kecil.
Selanjutnya, kupas dan potong telur rebus.
Parut keju keras di parutan kasar.
Kami mencuci anggur dan memotong masing-masing bagian menjadi dua.
Giling almond panggang dalam blender.
Letakkan separuh ayam di dasar piring lebar (berdasarkan fakta bahwa kami menyiapkan dua porsi besar).
Lumasi ayam dengan lapisan tipis mayones dan taburi dengan lapisan keju parut.
Letakkan separuh telur cincang di atasnya.
Dan olesi lagi dengan mayones.
Taburkan semua keindahan ini dengan almond di atasnya.
Lumasi dengan mayones.
Hiasi bagian atas salad dengan potongan anggur. Selamat makan!
Resep 2: salad lezat dengan anggur dan keju (dengan foto)
Anda dapat menggunakan hampir semua kacang yang Anda suka: kenari, almond, pistachio, kacang tanah. Saya memilih opsi terakhir karena saya sangat suka kacang. Jangan lupa memanggang kacangnya terlebih dahulu.
Anda juga dapat memilih anggur untuk hiasan salad berdasarkan preferensi pribadi. Hitam terlihat lebih mengesankan, tapi saya tidak terlalu menyukainya karena rasanya yang lebih kaya. Hijau menurut saya lebih netral dan melengkapi bahan-bahan lainnya dengan sempurna. Selain itu, Anda membutuhkan anggur tanpa biji dan, terlebih lagi, anggur yang cukup besar - anggur hijau lebih mudah ditemukan, putuskan sendiri anggur mana yang akan dipilih untuk dibuat salad.
- Kacang tanah 50 gram
- Anggur ringan 500 gr
- Dada ayam 500 gr
- Mayones 200 gram
- Peterseli segar 1 ikat
- Keju keras 100 gram
- apel 1 buah.
- Telur ayam 3 pcs.
Resep 3: salad kentang dengan anggur (langkah demi langkah)
- Kentang 3-4 buah.
- Dada ayam
- Telur 3 buah.
- Keju keras 100 gram.
- Anggur manis 500 gr.
- mayones
Rebus kentang, telur, dan dada ayam.
Olesi piring dengan mayones.
Parut kentang di parutan kasar dan letakkan di piring.
Olesi lapisannya dengan mayones.
Potong dada ayam dengan pisau, tambahkan garam dan campur dengan mayones.
Letakkan dada ayam di atas kentang.
Parut telur di parutan kasar dan letakkan di atas lapisan ayam.
Olesi dengan mayones.
Parut keju di parutan kasar dan letakkan di atas telur.
Olesi dengan mayones.
Potong buah anggur menjadi dua, buang bijinya (jika ada) dan tata salad dengan indah.
Resep 4: salad dengan anggur, ayam, dan kenari
- Fillet ayam 2 buah.
- Telur 5 buah.
- Keju keras 300 gram
- Anggur 200 gram
- Mayones 200 gram
- Kari 1 sendok makan
- Minyak sayur 1 sendok makan
- Kenari ½ cangkir
- Garam, merica, bumbu (secukupnya)
Rebus fillet ayam, dinginkan sebentar, pisahkan menjadi ijuk atau potong dadu.
Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak sayur, goreng potongan fillet selama 3-5 menit, tambahkan garam. Tambahkan kari.
Selama waktu ini, rebus telur, dinginkan, kupas, dan parut.
Parut keju di parutan kasar.
Kupas kenari dan potong bijinya.
Cuci buah anggur dengan air mengalir, potong setiap buah beri dari dahannya, potong menjadi dua, buang bijinya.
Anda perlu meletakkan salad di piring lebar berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: pertama Anda perlu membuat lapisan fillet goreng cincang, dengan 1-1,5 sdm di atasnya. kacang cincang, selapis mayones, selapis telur parut, 1-1,5 sdm. kacang-kacangan, selapis mayones, selapis keju, 1-1,5 sdm. kacang-kacangan, selapis mayones, selapis fillet cincang, goreng, di atasnya 1-1,5 sdm. kacang cincang, selapis telur parut, 1-1,5 sdm. kacang-kacangan, selapis sisa keju dan kacang-kacangan, selapis mayones, hiasi dengan anggur dan bumbu di atasnya.
Resep 5: ayam dengan anggur - salad (foto langkah demi langkah)
Salad lezat dan bergizi dengan anggur dan ayam akan menghiasi meja liburan apa pun. Anggur apa pun bisa digunakan, bijinya harus dibuang, saya menggunakan Kishmish. Fillet ayam untuk salad ini bisa direbus atau digoreng dengan bawang bombay, ayam asap juga cocok untuk salad ini.
- Fillet ayam – 300 gram
- Telur ayam - 3 buah.
- Keju keras – 150 gram
- kenari – 150 gram
- Mayones - secukupnya
- Anggur – 150 gram
Rebus fillet selama 25 menit dalam air asin hingga empuk. Rebus telur selama 10 menit lalu dinginkan dengan air dingin.
Potong fillet yang sudah dingin dan letakkan di lapisan pertama dalam mangkuk salad atau gelas saji. Kami membuat jaring mayones.
Kupas telur yang sudah dingin, potong dan letakkan di lapisan kedua. Taburi dengan kenari panggang cincang. Oleskan kembali jaring mayones.
Taburi dengan keju parut.
Hiasi salad dengan potongan anggur.
Sebelum disajikan, diamkan salad dengan anggur dan ayam selama 1 jam di lemari es dan sajikan. Selamat makan!
Resep 6: Salad Anggur Hitam Berlapis Sederhana
Ringan, anggun, indah, menggairahkan imajinasi! Cara menyiapkannya tidak sulit, mengandung bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di lemari es mana pun, namun rasanya sangat nikmat. Memasak dada ayam tidak membutuhkan waktu lama, dan bahan lainnya tidak memerlukan persiapan khusus. Oleh karena itu, jika tamu tiba-tiba “muncul”, maka mempersiapkannya bukanlah hal yang sepele! Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya! Kurangnya bawang bombay membuatnya empuk dan enak untuk dicicipi!
- 1 ikat anggur.
- 2 telur.
- 1 dada ayam rebus.
- 100 gram. Keju keras.
- mayones (secukupnya).
- Saya menggunakan kenari jenis apa pun, tapi Anda bisa menggunakan kacang pinus, kacang mete, atau kacang tanah
Ayo siapkan produk yang diperlukan. Rebus telur hingga keras dan dingin, masak dada ayam dengan bumbu (daun salam, allspice) dan potong dadu kecil, parut keju di parutan kasar, haluskan kacang menjadi remah dalam blender. Potong buah anggur menjadi dua bagian.
Sekarang mari kita merakit saladnya. Kami meletakkannya dalam bentuk seikat buah anggur. Lapisan pertama dada ayam rebus, potong-potong.
Lumasi lapisan ayam dengan mayonaise dan taburi remah kenari.
Setelah ayam muncul lapisan telur. Kami juga melumasinya dengan mayones dan taburi dengan remah kacang.
Lapisan berikutnya adalah keju dan kami melumasinya dengan mayones, bagian dari buah anggur tanpa biji ditempatkan dengan rapat dan indah di lapisan ini.
Salad Tiffany sudah siap! Anda harus membiarkannya diseduh selama beberapa jam! Saat disajikan, letakkan daun peterseli besar di satu sisi, meniru setangkai buah anggur.
Resep 7: Salad penyu dengan anggur dan keju
- 1 potong Daging ayam
- 4 buah Telur
- 2 buah apel
- 150 gr Keju keras apa saja
- 4 lembar daun selada
- 1 buah kuas anggur
Daging ayam harus direbus dalam air asin. Setelah mendidih, dinginkan dan potong kecil-kecil.
Tahap selanjutnya, rebus telur, dinginkan dan pisahkan putih dan kuningnya. Selanjutnya, Anda perlu memarutnya dan menyisihkannya.
Parut juga keju dan siapkan anggur dengan memotongnya menjadi dua.
Kupas apel dan parut.
Saus untuk salad “Penyu dengan Anggur”. Untuk dekorasi Anda membutuhkan piring datar. Letakkan daun selada di atasnya dan taburi dengan jus lemon. Daging ayam olahan ditaruh di atas daun selada. Lapisan selanjutnya adalah putih telur. Lapisan ketiga adalah parutan apel. Lapisan keempat – tata keju dengan hati-hati.
Masing-masing lapisan ini perlu dilapisi dengan mayones satu per satu. Selain itu, lebih baik membuat jaring mayones daripada mengolesnya banyak-banyak dengan sendok. Dengan cara ini, Anda tidak akan bisa “berlebihan” dengan mayones.
Sekarang lapisannya sudah siap, mari kita mulai mendekorasi bagian atas salad dalam bentuk kura-kura. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu meletakkan buah anggur, dipotong menjadi dua dalam bentuk cangkang kura-kura, dan membuat kepala dan kaki dari keju. Jadi salad Penyu dengan anggur sudah siap!
Resep 8: salad dengan anggur, keju, dan bawang putih
Saladnya sangat enak. Cocok untuk liburan atau makan malam ringan. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Satu-satunya hal yang saya tidak rekomendasikan adalah membuat salad terlebih dahulu. Lebih baik memasaknya sesaat sebelum disajikan.
- Keju keras - 150 gram
- Anggur - 200 Gram
- Bawang putih - 2 siung
- Mayones - secukupnya
- Aneka sayuran - secukupnya
- Daun selada - 1 ikat
Mungkin ini salah satu hidangan dingin paling spektakuler yang bisa dibuat dari bahan-bahan sederhana dan terjangkau. Salad “Bunch of Grapes” dengan ayam disiapkan dengan cepat dan mudah, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya, dan hasilnya enak sekali!
Yang paling penting adalah resepnya memiliki beberapa pilihan memasak dengan penggantian bahan utama, sehingga rasanya akan berubah total, tetapi tampilannya akan tetap sama.
Nah, apakah kamu tertarik? Kalau begitu mari kita coba membuat hidangannya selangkah demi selangkah dengan cara klasik.
Salad berlapis "Seikat anggur" dengan ayam di rumah
Bahan-bahan
- - 300 gram + -
- - 3 buah. + -
- — 200 gram + -
- Anggur besar tanpa biji (terang atau gelap)— 200-250 gram + -
- Kenari - 100 gram + -
- — 150ml + -
- - mencicipi + -
- — 3-5 buah. + -
Betapa nikmatnya menyiapkan salad indah yang tidak biasa "Bunch of Grapes" dengan ayam
Rebus telur dan unggas hingga empuk lalu cincang halus
- Rebus sepotong fillet ayam utuh dalam air asin dan berbumbu. Pada saat yang sama, rebus telur. Cuci anggur dan herba dan biarkan hingga kering.
- Letakkan daging di piring dan dinginkan. Telur kita bersihkan, pisahkan putihnya dari kuningnya, lalu parut putihnya di parutan kasar, dan haluskan kuningnya dengan garpu.
- Ambil piring berbentuk oval dan letakkan selapis putih telur di atasnya sehingga bentuknya menyerupai tandan buah anggur. Sekalipun piringannya bulat, kita tetap membentuk bagian atas yang membulat dan bagian bawah yang meruncing - ini akan menambah kemiripan dengan aslinya. Lapisi dengan 1 sdm. aku. mayones.
Jika Anda ragu apakah Anda akan mengoleskan mayones dengan hati-hati ke bagian putihnya yang rapuh, lebih baik mengisinya terlebih dahulu ke dalam cangkir atau mangkuk, lalu letakkan dalam satu massa di atas piring, berikan bentuk yang diinginkan.
- Cincang halus fillet rebus dan letakkan di atas putihnya. Lumasi dengan mayones.
Letakkan sisa produk (kacang, kuning telur, keju) secara berlapis.
- Giling kacang dalam lesung atau blender dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan salad.
- Taburi semuanya dengan kuning telur rebus cincang dan bumbui dengan mayones. Ada baiknya jika mayonesnya buatan sendiri, dan koki kami akan memberi tahu Anda dan menunjukkan cara menyiapkannya.
- Tiga keju keras jenis apa pun di parutan kasar (jika kita mengambil parmesan yang sudah diparut, pastikan untuk mengingat rasa asinnya). Oleskan mayones dalam lapisan tipis.
Hiasi salad liburan dengan anggur segar dan rempah-rempah
- Apakah buah anggur sudah kering karena air? Kemudian potong setiap buah beri menjadi dua. Buang bijinya, jika ada. Kami meletakkan bagian buah anggur dengan punggung menghadap ke atas secara berurutan di seluruh area salad, mencoba untuk meninggalkan jarak minimum di antara mereka.
- Jika masih ada batang anggur yang tersisa, kami menempelkannya ke dasar tandan improvisasi kami, dan menghias tempat yang sama dengan tangkai daun ketumbar atau peterseli. Jika tidak tersedia, gunakan daun selada.
Pastikan untuk menambahkan lapisan kuning telur, putih telur dan ayam (jika kurang asin).
Kami menaruhnya di bawah “tutup” plastik di lemari es dan menyimpannya setidaknya selama satu jam. Selama waktu ini, camilan akan memiliki waktu untuk meresap, menjadi lebih segar, dan dingin hingga suhu yang diinginkan.
Salad Seikat Anggur dengan Ayam Asap: Resep Berlapis
Bahan-bahan
- Fillet ayam asap - 300 g;
- Keju keras - 300 gram;
- Telur - 3 buah;
- Mentimun sedang - 1 pc.;
- Anggur besar - 200g;
- Saus tartar (bisa dibeli) - 70 ml;
- mayones - 70ml;
- Garam secukupnya;
- Hijau untuk dekorasi - 4-5 cabang.
Mempersiapkan hidangan pembuka salad multi-lapis "Bunch of Grapes" dengan ayam asap
- Rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Menyisihkan. Cuci sayuran hijau dan anggur, lalu biarkan dalam saringan atau saringan hingga tiriskan.
- Campurkan mayones dan saus tartar dalam proporsi yang sama dalam satu cangkir. Bersama-sama mereka akan memberikan rasa yang lebih kaya pada salad kita.
- Kami membuang kulit dari fillet - tidak ada gunanya dalam hidangan pembuka kami. Cincang halus daging dan bentuk lonjong di atas piring, salah satu ujungnya harus lebih memanjang. Lumasi dengan saus.
- Potong telur dengan garpu atau cincang halus dengan pisau, tuangkan ke dalam piring yang dalam. Tambahkan sedikit garam dan tambahkan 1 sdm. aku. saus. Aduk hingga rata dan oleskan adonan pada lapisan kedua di atas ayam.
- Cuci mentimun. Tiga di parutan kasar, sebarkan secara merata di atas telur. Tidak perlu menambahkan garam agar timun tidak mengeluarkan sari lebih banyak lagi. Kami juga tidak mengisi lapisan ini.
Jika kulit mentimun masih empuk, biarkan saja, jika agak keras atau pahit, kupas sayurannya.
- Tiga keju di parutan yang sama, taburkan di atasnya. Olesi dengan sisa campuran tartar dan mayonaise.
- Kami memotong anggur menjadi dua dan dengan hati-hati meletakkannya di atas salad. Kami menghias, seperti pada resep sebelumnya, dengan tanaman hijau di dasar "tandan" yang lebih luas.
- Tempatkan di lemari es, ditutup dengan tas, selama satu jam, atau lebih baik lagi, selama satu setengah hingga dua jam. Kami mengeluarkannya sesaat sebelum disajikan agar hidangan pembuka tidak memanas.
Setuju, cita rasa masakan ini sangat menarik. Lihat saja kombinasi anggur dengan ayam atau keju!
Namun bagaimana jika rasa manis buah tidak cocok dengan daging dan telur, haruskah kita menolak menyiapkan camilan spektakuler tersebut? Dalam hal ini, ada resep lain untuk salad ayam, yang menurutnya kami akan menghiasinya bukan dengan anggur, tetapi dengan buah zaitun!
Salad “Seikat Anggur” DIY dengan Ayam dan Zaitun
- Fillet ayam - 400 gram;
- Telur - 4 buah;
- Keju keras atau semi-keras - 200 g;
- Mayones - 4-5 sdm. aku.;
- Hijau untuk dekorasi - 5-6 cabang;
- Zaitun atau zaitun kalengan - 1 toples (300 g).
Kami membuat salad “Bunch of Grapes” yang lezat dan lezat dengan fillet ayam
- Rebus daging ayam utuh dalam sedikit air - ini akan menjaga kesegaran dan rasanya secara maksimal. Saat memasak, tambahkan 1-2 merica hitam dan daun salam. Dinginkan fillet yang sudah jadi di bawah tutup piring, keluarkan dari kaldu.
- Rebus telur rebus, dinginkan, dan kupas. Kami mencuci sayuran.
- Setelah dingin, cincang halus fillet ayam dan campur dengan sesendok mayonaise. Jika perlu, tambahkan sedikit garam dan, di atas piring berukuran sesuai, bentuk lapisan pertama berupa seikat buah anggur.
- Pisahkan putih dari kuning telur dan potong satu dan lainnya secara terpisah dengan alat pengiris telur. Bumbui putihnya dengan mayones, pastikan untuk menambahkan garam dan letakkan di atas ayam.
- Tiga keju di atas parutan kasar dan segera taburkan di atas putihnya, lalu olesi, atau campur dengan mayones secara terpisah, lalu oleskan di lapisan lain.
- Kuning telur akan berada di urutan kedua dari terakhir. Kami pasti menambahkan garam dan membumbuinya.
- Tiriskan cairan dari toples buah zaitun dan potong buah menjadi dua. Kami menempatkannya di permukaan salad seperti dijelaskan di atas.
Kami melengkapi dekorasi dengan bumbu dan mengeluarkan makanan pembuka hingga dingin. Dalam dua jam, salad pedas dan tidak biasa sudah siap!
Sekarang Anda tahu cara membuat salad yang luar biasa lezat dan sangat indah dengan tangan Anda sendiri dengan nama romantis “Bunch of Grapes”. Kami memasaknya dengan ayam asap atau rebus, menghiasinya dengan anggur atau zaitun - bagaimanapun, baik tamu maupun anggota rumah tangga akan senang!
Salad dengan anggur dan ayam akan memakan waktu minimal karena cara membuatnya sangat mudah. Dan dari segi rasa, itu tidak akan menghasilkan hidangan yang paling rumit sekalipun.
Yang terpenting adalah menemukan produk yang tepat. Bahan dasar saladnya adalah ayam dan anggur. Benar-benar anggur apa pun cocok untuk salad seperti itu.
Namun saya menyarankan Anda untuk memberikan preferensi pada varietas tanpa biji agar tidak menimbulkan ketidaknyamanan bagi tamu.
Poin wajibnya adalah dagingnya harus ayam. Fillet payudara adalah yang terbaik. Daging merah dari kaki atau paha sangat berserat dan berserabut, jadi sebaiknya tidak digunakan untuk salad.
Selain bahan utama, bahan-bahan seperti almond, kenari, telur rebus, beri, dan keju keras sering ditambahkan ke dalam salad. Anda bisa membumbui salad ini dengan apa saja: mayones, aneka saus, minyak zaitun. Salad ini bisa dibuat berlapis-lapis atau dicampur saja.
Cara memasak salad dengan anggur dan ayam - 15 varietas
Salad "Tiffany"
Ini adalah salad berlapis. Mudah disiapkan dan memiliki rasa yang lembut. Tapi meskipun begitu, isinya sangat mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- anggur-120 gr.
- dada ayam-200 gr.
- kacang-50 gr.
- keju-150 gr.
- telur-4 buah.
- peterseli
- mayones
Persiapan:
Rebus ayam dan potong dadu. Parut telur dan keju. Potong kacangnya.
Letakkan semuanya berlapis-lapis. Lapisi tiap lapisan dengan mayonaise: 1/2 bagian ayam, 1/2 bagian telur, kacang-kacangan, 1/2 bagian keju. Lalu kita ulangi lapisannya. Potong anggur menjadi dua dan letakkan di atas salad. Hiasi dengan peterseli.
Salad dengan anggur merah dan ayam "Favorit"
Salad ini terlihat sangat cantik di meja liburan. Rasanya sangat kaya dan bahan-bahannya menyehatkan, waktu memasaknya sekitar 20 menit.
Bahan-bahan:
- irisan ayam-300 gr.
- anggur - 200 gram.
- keju-150 gr.
- kacang-50 gr.
- telur-3 buah.
- minyak sayur
- mayones
Persiapan:
Potong ayam menjadi potongan kecil. Garam, merica, dan goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Potong telur menjadi kubus. Anggur menjadi dua. Potong kacangnya. Campur semua bahan. Parut keju di atasnya. Tambahkan mayones dan aduk. Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau.
Saladnya sudah siap.
Salad ini memiliki rasa yang sangat menarik. Cocok untuk liburan dan makan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- nanas kalengan-200 gr.
- fillet ayam rebus - 300 gr.
- roti-100 gr.
- keju-100 gr.
- minyak sayur
- mayones
Persiapan:
Potong ayam dan nanas menjadi kubus. Kami juga memotong roti menjadi kubus dan menggorengnya dalam wajan untuk membuat kerupuk. Parut kejunya.
Tempatkan semua bahan, kecuali crouton, ke dalam mangkuk salad. Bumbui dengan mayones.
Agar kerupuk tidak empuk, saya sarankan Anda menambahkannya sesaat sebelum disajikan.
Selamat makan!
Anggur merah muda dan salad ayam "Kerusuhan lezat"
Resep paling sederhana. Produk minimal. Tapi rasanya tidak akan mengecewakan Anda! Saladnya ringan dan bahkan gadis yang paling berubah-ubah pun akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- anggur merah muda-500 gr.
- fillet ayam rebus-500 gr.
- daun-daun selada
- mayones
- merica
Persiapan:
Sobek daun selada dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong ayam menjadi kubus. Potong buah anggur menjadi dua. Tuang semuanya ke dalam mangkuk. Bumbui dengan mayones, garam dan merica sesuai selera.
Saladnya sudah siap!
Salad yang sangat menarik. Rasanya manis dan asam. Untuk pecinta kuliner dan banyak lagi. Saus saladnya menyegarkan dan menambahkan sedikit rasa jeruk.
Bahan-bahan:
- anggur-150 gr.
- irisan ayam-300 gr.
- acar nanas - 5 cincin
- selada gunung es - 0,5 kepala
- lingonberry beku - 20 gr.
- mustard-2 sdm.
- gula-1 sdt
- jus lemon-1 sdm.
- minyak zaitun
- minyak biji anggur
Persiapan:
Mari kita membuat pompa bensin. Campur mustard, gula, minyak biji anggur. Kemudian tambahkan jus lemon dan aduk semuanya hingga rata.
Potong ayam dan nanas menjadi kubus. Sobek salad ke dalam mangkuk.
Saya menyarankan Anda untuk merobek daun selada daripada memotongnya. Dengan cara ini kita akan memberikan energi positif pada masakan.
Salad dengan anggur dan ayam "Sihir"
Sepintas, salad ini mungkin tampak sulit untuk disiapkan. Namun kenyataannya itu adalah salad yang sederhana dan enak. Tidak akan sulit untuk mempersiapkannya. Dan dia pasti akan menimbulkan kekaguman!
Bahan-bahan:
- fillet ayam rebus - 150 gr.
- apel merah-70 gr.
- anggur-80 gr.
- yogurt-125 gr.
- kenari-30 gr.
- seledri
- merica
Persiapan:
Cincang halus semua produk dan campur dalam mangkuk. Taburi dengan yogurt. Dan sajikan di atas daun selada. Anda juga bisa menyajikan salad ini dengan roti panggang dengan cara yang orisinal.
Salad anggur dan ayam "Seikat anggur"
Salad ini mendapatkan namanya karena penyajiannya. Salad ini cocok untuk jamuan makan. Setiap tamu akan menyukai penampilan dan rasanya.
Bahan-bahan:
- fillet ayam asap - 500 gr.
- champignon - 300 gr.
- kacang kupas - 100 gr.
- keju keras - 200 gr.
- telur-3 buah.
- mayones
- setengah kilogram anggur (terang atau gelap)
Persiapan:
Pertama, potong jamur menjadi irisan dan goreng dalam wajan. Potong telur menjadi kubus. Giling ayam, kacang-kacangan, dan keju. Dan letakkan berlapis-lapis, bentuk dalam bentuk cluster: daging, jamur, telur, kacang-kacangan, keju. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Tempatkan anggur di atasnya. Hiasi dengan sayuran.
Salad dengan anggur dan ayam "Penyu"
Anak-anak terutama akan menyukai salad ini. Anda bahkan dapat meminta mereka membantu membuatnya. "Penyu" ini akan memberi Anda rasa yang paling lembut, tetapi pada saat yang sama semua orang akan kenyang.
Bahan-bahan:
- fillet ayam rebus - 300 gr.
- Keju Rusia-200 gr.
- anggur warna apa saja - 300 gr.
- mayones
- toples nanas kalengan
Persiapan:
Potong nanas menjadi kubus, tuangkan dua sendok makan mayones dan diamkan selama 30 menit. Potong daging menjadi kubus dan letakkan di atas piring, letakkan mayones di atasnya. Parut keju di parutan kasar dan letakkan di atas daging. Berikutnya adalah nanas. Dan tahap terakhir adalah menata buah anggur dalam bentuk cangkang. Tempatkan salad di lemari es selama 2 jam. Lalu kita nikmati rasanya.
Salad ini ringan dan akan menarik bagi kaum hawa. Rasa yang elegan dan unik akan membantu memenangkan hati wanita mana pun.
Bahan-bahan:
- Salad gunung es - banyak
- fillet ayam rebus - 150 gr.
- keju feta - 100 gr.
- anggur-50 gr.
- kenari
- lemon
- minyak zaitun
Persiapan:
Sobek salad ke dalam mangkuk. Potong ayam sesuai keinginan. Potong keju menjadi kubus. Potong anggur menjadi dua dan masukkan ke dalam mangkuk. Untuk sausnya kita ambil seiris lemon dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan seksama. Hancurkan kacang di atasnya.
Saladnya sudah siap. Selamat makan!
Salad Ayam, Anggur dan Jagung "Bliss"
Salad ini akan mengejutkan semua pecinta makanan lezat... Rasa salad ini lembut dan halus.
Bahan-bahan:
- irisan ayam-150 gr.
- jagung kalengan-50 gr.
- anggur-100 gr.
- keju-50 gr.
- salad dan sayuran secukupnya
- mayones
Persiapan:
Potong ayam dan keju menjadi kubus. Potong buah anggur memanjang. Tempatkan bumbu cincang dan bahan lainnya ke dalam mangkuk. Bumbui semuanya dengan mayones.
Selamat makan!
Salad "Ayam Anggur"
Saladnya enak, mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- dada ayam asap - 1 pc.
- anggur-200 gr.
- keju-200 gr.
- daun-daun selada
- bawang putih
- biskuit
- mayones dan minyak zaitun untuk saus
Persiapan:
Untuk sausnya kami mengambil mayones, minyak zaitun, dan bawang putih.
Untuk menghilangkan bau bawang putih di tangan, Anda perlu memeras air jeruk lemon ke dalam wadah. Dan pegang tanganmu di dalamnya. Baunya akan hilang seketika.
Aduk rata. Potong dada menjadi kubus, parut keju, tuang ayam, keju, kerupuk dan anggur ke dalam mangkuk. Bumbui dengan saus. Ambil mangkuk dan lapisi dengan daun selada. Tempatkan salad yang sudah disiapkan dengan hati-hati di dalamnya. Taburkan keju parut di atasnya. Mari kita mendekorasi.
Salad yang menggugah selera dengan aroma manis dan asam.
Bahan-bahan:
- fillet ayam rebus - 80 gr.
- anggur tanpa biji (kismis) - 100 gr.
- keju feta - 50 gr.
- bawang merah dan putih - 50 gr.
- kenari - 3 buah.
- daun selada - 2 buah.
- minyak zaitun - 2 sdm. aku.
- jus lemon - 1 sdt.
- lada hitam bubuk
Persiapan:
Kami memotong ayam menjadi irisan dan merobek daun selada. Potong bawang menjadi setengah cincin. Potong keju menjadi kubus.
Potong kacang dengan pisau. Campur semuanya dan tambahkan campuran minyak dan jus lemon.
Salad ini memiliki ciri khas rasa manis. Bahan minimal. Dan cepat mempersiapkannya.
Bahan-bahan:
- ayam asap-250 gr.
- anggur-200 gr.
- keju-200 gr.
- telur-3 buah.
- mayones
Persiapan:
Parut keju dan telur di parutan kasar. Potong ayam menjadi irisan.
Keringkan ayam dengan handuk kertas sebelum diiris. Berkat ini, daging tidak akan terpeleset, dan pemotongan akan lebih nyaman.
Tuang semuanya ke dalam satu mangkuk. Bumbui dengan mayones.
Salad anggur dan ayam "Sarang"
Salad ini memiliki banyak bahan yang membuat saladnya sangat mengenyangkan dan enak.
Bahan-bahan:
- anggur - 150 gram.
- keju - 200 gram.
- kentang-4 buah.
- fillet ayam rebus - 200 gr.
- telur-3 buah
- champignon-200 gr.
- mayones
Persiapan:
Kami memotong jamur dan menggorengnya. Kentang, tiga butir telur di parutan. Kami merobek fillet menjadi serat. Tata letaknya berlapis-lapis: ayam, jamur, kentang, telur. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Taburkan keju parut halus di atasnya. Tempatkan anggur di tengahnya.
Ini adalah resep salad liburan yang cukup sukses - bahan-bahan di dalamnya berpadu secara harmonis dan sangat menarik. Salad “Bunch of Grapes” tidak hanya asli dari penampilannya, tetapi juga rasanya. Jika Anda memutuskan untuk mendekorasi meja dengan salad ini, Anda tidak akan kecewa. Dan tamu Anda akan terkejut dua kali. Yang pertama "Ah!" Anda akan mendengarnya saat mereka melihat saladnya, yang kedua saat mereka mencobanya.
Bahan-bahan:
- 1 ikat anggur (500-600 g),
- 1,5 genggam pistachio kupas (atau kacang lainnya)
- 100 gram keju,
- 500 gr daging ayam,
- 1/3 kepala kubis Cina atau selada gunung es ukuran sedang,
- 200 gram mayones bungkus,
- ½ sendok teh mustard (saya pakai Dijon)
Mempersiapkan salad "Seikat Anggur".
Salad ini terkadang dibuat berlapis-lapis. Tapi saya yakinkan Anda, ini tidak masuk akal sama sekali, karena tidak ada yang akan melihat lapisan ini di bawah hiasan anggur yang cerah. Jadi tugas kita disederhanakan - kita hanya perlu memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil dan mencampurnya. Tetapi Anda harus sedikit mengotak-atik dekorasinya, terutama jika Anda memiliki buah anggur yang berbiji. Jika Anda berhasil mendapatkan quiche yang besar dan cantik, Anda bisa menyiapkan salad dalam 15-20 menit. Jadi, pertama kita perlu merebus atau menggoreng ayamnya. Anda dapat mengambil bagian mana pun tanpa kulit. Saya punya fillet biasa, yang segera saya goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami memotong dagingnya dengan cukup halus.
Kemudian cincang halus sawi atau selada.
Kami membersihkan pistachio lalu menekannya dengan sisi pisau yang rata, setelah itu pistachio dapat dengan mudah dicincang.
Tiga keju di parutan halus.
Tambahkan mayones dan mustard. Untuk garam, saladnya wajib dicoba. Dalam kasus saya, pistachionya ternyata cukup asin, jadi saya tidak menambahkan garam tambahan ke salad. Salad ini perlu dicampur dengan benar. Oleh karena itu, ambil mangkuk yang lebih besar dan aduk selama 2-3 menit agar semua bahan dressing merata. Memang dari campuran ini kita perlu membentuk bukit padat berbentuk seikat buah anggur. Anda dapat membuat "tandan" segitiga yang lebih klasik. Saya lebih suka yang bulat - biasanya ini yang saya coba pilih di pasar, biar lebih padat, berry to berry.
Letakkan salad di atas piring terlebih dahulu secara bertumpuk, lalu tekan dengan bagian dalam sendok dan ratakan dengan bagian luar.
Di sini markas kita sudah siap. Sekarang giliran buah anggurnya. Untuk mengolahnya, pastikan mengambil papan yang bersih! Buah beri harus bersih, cerah dan berkilau, seolah-olah digantung di seikat anggur yang baru dicuci. Jepit buah anggur dengan hati-hati agar tidak merusak kulit. Potong menjadi dua memanjang dan buang bijinya dengan pisau. Tentu saja, dengan anggur tanpa biji segalanya akan lebih mudah. Namun saya tidak mencari cara yang mudah: Saya memilih anggur hitam karena tampilannya paling mengesankan. Tapi, sayangnya, saya belum pernah melihat quiche hitam sebesar itu di alam, atau lebih tepatnya, dijual.
Kami mulai meletakkan separuh buah anggur dari ujung "depan" tandan kami, yaitu dari bawah.
Jika Anda ingin salad terlihat rapi, usahakan barisnya rata. Buah beri biasanya berukuran sedikit berbeda. Jadi jika barisannya tidak rata, Anda bisa memperbaikinya dengan mengambil buah anggur yang lebih besar atau lebih kecil. Tugas kita adalah menutupi salad itu sendiri dengan hiasan sebanyak mungkin.
Tekan buah beri lebih rapat, tapi jangan berlebihan! Hati-hati dengan saladnya. Jangan terlalu banyak dikocok, tangani dengan hati-hati - meskipun mayonaise merupakan bahan yang lengket, namun tetap saja bukan lem Momen, sehingga jika digerakkan secara tiba-tiba buah anggur bisa rontok.
Setelah selesai bekerja, tetesan jus anggur mungkin tertinggal di piring. Tidak apa-apa! Seka pinggirannya dengan tisu bersih. Dan sentuhan terakhir adalah setangkai peterseli. Ini adalah “Seikat Anggur” yang kami dapatkan. Saya harap orang yang Anda cintai akan menyukainya. Milik saya memakan salad tepat dalam lima menit.
Catatan:
- Salad ini bisa dibuat tanpa mayones - menggantinya dengan krim keju (Almette, Buko atau Karat yang lebih hemat).
- Pistachio bisa diganti dengan kenari, maka saladnya akan terasa sedikit pahit. Atau almond, yang perlu digoreng sebentar - dalam hal ini, salad akan mendapatkan rasa yang lebih "kacang".
- Jika Anda meletakkan selada, tetapi tidak menempel erat, tambahkan lebih banyak keju parut ke dalam salad, yang digunakan tidak hanya untuk menambah rasa, tetapi juga untuk memastikan salad mempertahankan bentuknya dengan baik.
Salad "Seikat Anggur"
Salad ayam "Bunch of Grapes" sangat cocok untuk liburan apa pun, perayaan keluarga, atau makan malam romantis. Hidangan asli ini sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak, dan bahan-bahan yang sederhana serta pelaksanaan yang tidak rumit membuat persiapannya mudah dilakukan.
Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan salad “Bunch of Grapes” untuk dua hidangan besar (8-10 orang) kita membutuhkan:
- Dada ayam asap atau rebus – 500 gram.
- Telur ayam atau puyuh, rebus - 4-6 potong.
- Keju keras, Rusia atau Belanda bisa digunakan - 400 gram.
- Kenari - 50 gram.
- Bawang putih - 2-3 siung.
- Mayones - 500 gram.
- Apel - 1 buah (opsional).
- Anggur – 400-500 (sebaiknya tanpa biji).
- Peterseli atau seledri untuk hiasan.
Persiapan:
Ada dua variasi pembuatan salad “Bunch of Grapes”:
- Membentuk salad berlapis-lapis.
- Salad campur.
Untuk opsi persiapan pertama, kita membutuhkan dua piring datar tempat kita akan meletakkan dan menyajikan salad kita. Masuk akal untuk segera membagi makanan menjadi dua bagian untuk setiap piring. Kami membentuk semua lapisan dalam bentuk kuas anggur.
Salad berlapis “Seikat anggur”
- Lapisan pertama adalah keju yang diparut di parutan sedang.
- Lapisi sedikit bagian atasnya dengan mayones yang dicampur dengan bawang putih.
- Lapisan kedua adalah dada ayam. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengambil dada asap yang sudah jadi atau merebus fillet ayam. Payudara harus dicincang halus atau dibongkar menjadi serat dan diletakkan di atas piring. Lapisi sedikit bagian atasnya dengan mayones yang dicampur dengan bawang putih. Nasihat: Fillet ayam akan menjadi lebih lembut dan juicy jika Anda menambahkan garam ke dalam kaldu di akhir masakan.
- Lapisan ketiga adalah telur yang diparut di parutan sedang.
- Lapisan keempat adalah apel yang diparut di parutan kasar. Lapisi sedikit bagian atasnya dengan mayones yang dicampur dengan bawang putih.
- Lapisan kelima adalah kacang yang dicincang halus. Mereka bisa dicincang atau dihancurkan dengan blender atau lesung. Lapisi bagian atasnya dengan saus mayones-bawang putih.
- Hiasi dengan buah anggur yang dipotong menjadi dua, sehingga hidangannya tampak seperti seikat anggur. Pertama-tama keluarkan semua biji dari buah beri.
- Kami menghias bagian atas tandan yang dihasilkan dengan tanaman hijau.
Salad "Seikat Anggur"
Untuk resep kedua Anda membutuhkan bahan yang sama. Hidangan ini sangat lezat dengan ayam asap.
Persiapan:
- Pertama kita potong atau bongkar dada ayam menjadi ijuk.
- Tambahkan telur potong dadu kecil dan keju parut di parutan sedang.
- Tidak perlu menambahkan apel (ini sesuai selera), Anda bisa mencincang halus 200 gram sawi putih. Kubis peking akan menambah rasa sejuk pada hidangan yang sudah jadi.
- Tambahkan segenggam kacang yang sudah dipotong sebelumnya.
- Hancurkan dua atau tiga siung bawang putih ke dalam mayones dan bumbui bahan cincang dengan saus ini.
- Dengan meletakkan bahan-bahan di piring, diberi bentuk lonjong berbentuk tandan buah anggur.
- Hidangan ini dihias dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, dengan irisan buah anggur tanpa biji dan dihias dengan peterseli atau seledri.
Artikel tentang topik tersebut
