Apa itu tepung panekuk dan bisakah Anda membuat panekuk yang enak darinya? Tepung pancake: komposisi dan kandungan kalori Apa yang termasuk dalam tepung pancake

Tepung panekuk- campuran siap pakai untuk memanggang pancake, yang bisa dibeli di supermarket mana pun. Ibu rumah tangga tidak terlalu sering menggunakan campuran ini, karena tidak semua orang tahu perbedaan tepung pancake dengan tepung biasa.

Tepung pancake memungkinkan Anda menghemat waktu secara signifikan, karena sudah mengandung semua komponen yang diperlukan untuk memanggang pancake.

Produsen yang berbeda memproduksi tepung dengan jumlah bahan yang berbeda, serta komposisi yang berbeda.

Para ilmuwan mengatakan bahwa pancake adalah salah satu produk kuliner paling kuno. Mereka selalu ada di hampir setiap masakan nasional.

Menurut para ilmuwan, pancake dibuat pada zaman prasejarah.

Sampai hari ini mereka populer di Eropa, Asia, Afrika, dan Amerika.

Gunakan dalam memasak

Dalam masakan, tepung pancake digunakan untuk membuat pancake, pancake dan makanan panggang lainnya. Cara penggunaan tepung ini biasanya dijelaskan pada kemasan. Ada banyak resep yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan panggang dari tepung panekuk tanpa repot.

Dari tepung panekuk Anda tidak hanya bisa membuat panekuk dan panekuk biasa, tetapi juga panekuk souffle. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan tepung pancake, yogurt alami, telur ayam, minyak sayur. Putihnya dipisahkan dari kuningnya dan dikocok dengan mixer hingga halus. Yogurt dan tepung pancake ditambahkan ke dalam campuran telur. Wajan dipanaskan, diolesi minyak sayur, adonan ditata menggunakan satu sendok makan dan pancake digoreng kedua sisinya. Pancake sangat lezat dengan sirup atau buah beri segar.

Sangat mudah untuk membuat kue buatan sendiri dari tepung pancake. Untuk itu Anda membutuhkan sebungkus keju cottage, telur, margarin, 150 g tepung pancake, gula. Keju cottage digosok melalui saringan, margarin, telur, dan tepung pancake ditambahkan ke dalamnya. Uleni adonan dari bahan-bahan ini dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Kemudian adonan digulung menjadi lapisan 0,5 cm, ditaburi gula pasir, dan digulung dengan rolling pin. Setiap setengah adonan digulung menjadi gulungan dan dibungkus satu sama lain. Gulungan dipotong melintang selebar 3 cm dan diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur. Panggang kue pada suhu 200 derajat Celcius selama 15-20 menit.

Pancake tercepat

Untuk membuat pancake cepat, Anda membutuhkan tepung pancake dan air. Bagaimana cara mengencerkan tepung pancake? Kotak berisi campuran menunjukkan proporsi tepung yang diencerkan dengan air hingga kekentalan yang diinginkan. Biasanya, ambil 3 bagian air dan 4 bagian tepung. Adonan diaduk. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan coklat ke dalamnya. Adonan dituangkan dengan hati-hati dengan sendok ke tengah wajan panas yang diolesi minyak sayur. Anda bisa meletakkan buah segar di atas pancake yang sudah jadi: ini akan membuatnya lebih enak. Pancake disajikan dengan krim asam, coklat, susu kental atau selai.

Bagaimana cara melakukannya di rumah?

Anda juga bisa membuat tepung di rumah untuk membuat kue cepat. Untuk menyiapkan campuran ini, Anda membutuhkan: 1,5 sdt. baking powder, 1 sdm. aku. susu bubuk, gula, garam. Semua bahan dicampur dan disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Tepung pancake akan membantu ketika Anda tidak punya waktu untuk mencampur bahan dalam jumlah banyak.

Untuk membuat pancake sangat lezat, Anda harus menggunakan tepung gandum utuh untuk menyiapkan tepung pancake, karena produk olahan tidak akan memberikan hasil yang diinginkan.

Pai tepung panekuk

Tepung pancake ditemukan pada pertengahan abad kedua puluh untuk mempercepat proses pembuatan pancake. Dengan bantuannya, Anda bisa memanggang pancake bahkan di dalam air, yang Anda butuhkan hanya tepung pancake dan beberapa gelas air. Bahan-bahan ini digunakan untuk menguleni adonan. Pancake digoreng dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur.

Anda juga bisa membuat adonan pie dari tepung pancake. Tepung pancake terdiri dari tepung terigu utuh, susu bubuk, telur bubuk, gula pasir, garam, dan soda. Adonan dibuat dengan air, susu, kefir. Untuk menghilangkan gumpalan, disarankan untuk mengocoknya dengan mixer. Anda bisa membuat kue, pancake, roti gulung, dan muffin dari tepung pancake. Adonan pancake sangat ideal untuk membuat pizza.

Keuntungan menggunakan tepung tersebut adalah kecepatan memanggangnya. Jadi, pai adonan pancake disiapkan hampir secepat kilat. Adonan diuleni sesuai petunjuk yang tertera pada kemasan. Kalau tepung pancake tidak ada, berarti terbuat dari gandum yang sudah diayak. Campur tepung terigu, vanila, gula pasir, tambahkan telur, aduk hingga rata. Tambahkan susu ke dalam adonan dan aduk hingga adonan menjadi cair. Campuran dikirim ke lemari es. Anda bisa menggunakan buah-buahan segar sebagai isian: apel, ceri. Olesi loyang dengan minyak, taruh buah cincang yang ditaburi gula, dan tuang adonan di atasnya. Panggang selama 30 menit dalam oven.

Pai tepung panekuk

Pai yang terbuat dari campuran panekuk dimasak dengan sangat cepat dan menjadi mengembang. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan kefir, kubis, bawang bombay, telur, tepung pancake. Campuran pancake diencerkan dengan kefir dan adonan diuleni. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan rebus bawang bombay dan kubis cincang di dalamnya. Beberapa butir telur ayam direbus dan dipotong dadu. Telur dicampur dengan kubis untuk membuat isian pai. Gilas adonan menjadi kue pipih dan beri isinya. Tepi kue disambung membentuk pai kecil. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga matang.

Anda bisa memilih isian pai tepung panekuk sesuai keinginan Anda, misalnya Anda bisa membuat pai manis dengan isian buah.

Kue tepung panekuk

Hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa tepung pancake juga cocok untuk membuat kue.

Sangat mudah untuk membuat kue kacang yang luar biasa di rumah. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan tepung pancake, mentega, 100 g kenari, keju mascarpone. Tepung pancake diayak, 175 g mentega, gula pasir, telur ditambahkan ke dalamnya, semuanya dikocok hingga rata. Selanjutnya siapkan campuran kopi dari 2 sdm. aku. kopi dan 2 sdm. aku. air mendidih Campuran kopi dan kacang ditambahkan ke adonan. Oven dipanaskan hingga 180 derajat, adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan dipanggang selama 30 menit.

Krimnya terbuat dari campuran kopi, keju, dan mentega. Krim mentega (75 g) dengan keju mascarpone, tambahkan 1 sdt. campuran kopi. Selanjutnya tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Krim yang dihasilkan dioleskan pada kue, kue kedua diletakkan di atasnya dan dilapisi lagi dengan krim. Hiasi kue dengan kacang.

Ringkasnya, kami mencatat bahwa tepung pancake adalah produk yang sangat berguna yang harus dimiliki setiap ibu rumah tangga modern. Ini memungkinkan Anda melewatkan telur dan bahan lainnya dan tetap membuat pancake buatan sendiri yang lezat. Campuran ini tidak mahal dan Anda dapat membelinya di toko mana pun. Tepung pancake akan membantu jika Anda memiliki tamu tak terduga atau Anda perlu membuat pancake untuk sarapan. Ini akan menyelamatkan Anda dari persiapan adonan yang membosankan, sehingga menghemat waktu Anda.

Apa bedanya tepung panekuk dengan tepung biasa?

1. Jangan khawatir dan jangan membayar lebih untuk komposisi paling sederhana hingga 200% dalam rubel. Dua butir telur, sesendok gula pasir, sejumput garam, dua gelas susu, segelas tepung terigu, soda larut, sedikit minyak zaitun atau minyak bunga matahari, bisa diganti dengan mentega cair, tapi tidak masalah dan panggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, yang bisa lebih mudah, yang utama adalah isian pancake. Mengapa repot-repot dengan kefir, ragi, dll.
2. Tambahkan saja air (kefir atau susu) - ini berlaku untuk tepung pancake.
3. pembuat pancakenya sudah ada soda dan bubuk telurnya, tapi saya kurang suka, lebih baik ambil yang biasa dan tambahkan semuanya sendiri
4. faksi))) Arturka!
5. bersiap-siap
6. Tepung pancake adalah campuran siap pakai untuk membuat pancake: tepung terigu, gula pasir, telur bubuk, garam, soda, susu kering, asam sitrat.
7. Ini berisi semua bahan yang dibutuhkan untuk adonan pancake. Baking powder, gula pasir, telur bubuk, tepung terigu dan lain-lain
8. Tidak ada apa-apa. Pancake dibuat dari tepung apa saja. Dari gandum hingga jagung. Hanya nilai tertinggi
9. komposisi
10. Tidak ada ragi di rumah pancake.
11. Tepung pancake sudah mengandung semua bahan yang diperlukan untuk pancake (garam, gula, telur bubuk, tepung terigu, susu bubuk), bisa ditambahkan air. aduk dan panggang pancake. Tepung biasa tidak mengandung bahan tambahan apa pun.
12. segala sesuatu untuk pancake ditambahkan ke toko pancake: bubuk telur, soda, garam, pasir
    Hal ini tidak terjadi pada gandum...

Tepung telah digunakan untuk memasak selama bertahun-tahun. Setiap juru masak berpengalaman tahu bahwa Anda dapat menggunakan jenis tepung khusus Anda sendiri untuk berbagai masakan. Ini akan berbeda dalam properti dan fitur.

Tepung terigu ada yang digunakan untuk segala hal, bisa ditemukan di setiap toko dan hampir semua orang mengenalnya. Tentu saja ada kelebihan dan kekurangannya, jadi jika Anda memutuskan untuk memanggang suatu masakan dan membeli bahan-bahannya terlebih dahulu, lebih baik menggunakan tepung yang cocok untuk itu. Namun di dapur setiap ibu rumah tangga ada sekantong tepung terigu yang bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan apa pun.

Pancake dianggap sebagai makanan tradisional Rusia. Kalau buatnya harus pakai tepung pancake atau bisa pakai tepung biasa? Mari kita pertimbangkan.

Tepung terigu (biasa).

Tepung biasa dihasilkan dari dua jenis gandum, setelah itu diperoleh dua subspesies pasta dan roti. Untuk pasta, digunakan gandum keras dan sangat kental, dan untuk memanggang, gandum lunak. Jadi, tepung yang paling umum dan paling populer adalah tepung kue.


Tepung terigu adalah:

1. kertas dinding. Mengandung dedak, sehingga produk yang menggunakannya diperkaya dengan serat dan vitamin B.
2. Kualitas tertinggi, tepung ini mengandung sedikit gluten, digunakan untuk makanan yang dipanggang dan sebagai pengental saus. 54.1 unit keputihan standar.
3. Kelas utama. Ini mengandung banyak gluten dan digunakan untuk makanan panggang yang gurih. 36 unit keputihan standar.
4. Kelas kedua. Kandungan dedaknya sedikit lebih sedikit dibandingkan tepung wallpaper. Roti dipanggang darinya. 12 unit standar keputihan.

Tepung terigu terbuat dari biji gandum yang banyak mengandung zat bermanfaat bagi tubuh manusia. Nilainya ditentukan oleh ukuran penggilingan. Semakin tinggi kualitas tepung, semakin sedikit nutrisi yang dipertahankan dan warnanya menjadi lebih putih. Jika warna tepungnya agak kebiruan berarti mengandung biji gulma. Umur simpan produk tidak lebih dari satu tahun.

Tepung dianggap jelek jika berbentuk gumpalan. Untuk mengecek tanggal kadaluwarsa, selain petunjuk pada kemasan, jika memungkinkan, gosok tepung dengan jari yang kering dan bersih. Jika terdengar bunyi berderit berarti tepungnya bagus, jika mulai saling menempel berarti basi.

Tepung jenis ini merupakan campuran siap pakai untuk memanggang pancake, sehingga menghemat waktu karena sudah mengandung komponen-komponen yang diperlukan. Untuk menggunakannya, Anda hanya perlu menambahkan air, dan petunjuk detail cara mengencerkannya tertera pada kemasan. Produsen yang berbeda menambahkan bahan dan jumlahnya sesuai kebijaksanaan mereka, tetapi dasar komponennya tidak berubah:

• Garam, gula.
• Bubuk kue atau soda.
• Tepung terigu.
• bubuk whey.
• Bubuk telur.

Kandungan kalori dari campuran pancake akan menjadi 336 kkal. Ini berisi tepung gandum kasar. Untuk mengencerkan campuran, Anda memerlukan susu atau air pada suhu kamar. Setelah menambahkan cairan, campur semuanya dengan mixer atau pengocok hingga terbentuk massa yang homogen. Segera setelah memasak, Anda bisa mulai memanggang pancake.

Untuk mengecek kualitas tepung, Anda bisa mencicipinya, tepung segar akan terasa manis, sedangkan tepung kadaluwarsa akan terasa pahit. Jika pancake yang sudah matang sobek, berarti adonan kurang diaduk. Dalam hal ini, Anda harus mengaduknya lagi, lalu mencoba memasaknya lagi.

Apa persamaan tepung panekuk dan tepung biasa?

Tepung pancake mengandung tepung biasa, sehingga perbedaannya sedikit. Menggunakan tepung terigu dan menambahkan bahan ke dalamnya, Anda bisa menyiapkan campuran pancake yang sama. Khasiat dan rasa pancake tidak akan berbeda jika menggunakan tepung pancake atau tepung biasa dengan tambahan bahan alami.

Perbedaan utama antara pancake dan tepung biasa

Untuk menyiapkan pancake yang lezat dan tidak repot dengan jumlah proporsi bahan, tepung pancake sangat cocok. Dan dalam hal ini dia tidak bisa dibandingkan dengan biasanya.

Koki pemula yang memiliki sedikit pengalaman dan pengetahuan tidak langsung bisa menyiapkan campuran pancake yang diinginkan dari tepung biasa. Meskipun Anda mengikuti petunjuk resep dengan tepat, tidak selalu mungkin mencapai hasil yang diinginkan. Tepung pancake menjamin pancake yang lezat dan empuk karena mengandung semua bahan siap pakai yang diperlukan dalam proporsi yang tepat.

Hidangan Anda akan menjadi lebih cepat dengan tepung pancake yang sudah jadi. Ini akan menghemat waktu dan tenaga secara signifikan. Anda juga bisa memanggang pancake, kue, kue kering, dan makanan panggang lainnya dari adonan ini. Jika menggunakan tepung biasa, waktu memasak akan bertambah.

Tepung pancake mengandung campuran telur bubuk dan susu kering. Dalam bentuk ini, produk disimpan lebih lama dibandingkan susu atau telur alami, dan dari segi komposisi kimia serta manfaatnya tidak berbeda. Jika Anda tidak memasak pancake di rumah, agar tidak menghabiskan uang untuk membeli banyak produk, Anda dapat menghemat uang dan membeli tepung pancake. Jika Anda menggunakan gandum, Anda harus membeli semua bahan yang diperlukan.

Kedua produk tersebut juga berbeda harganya. Karena tepung panekuk adalah campuran yang sudah jadi, harganya lebih mahal daripada tepung biasa. Ada produsen dan harga yang berbeda. Pabrikanlah yang memutuskan komposisi tepung pancake yang akan dibuat. Dengan menggunakan gandum, Anda bisa menyiapkan campuran sesuai selera Anda.

Tepung pancake tidak cocok untuk semua masakan. Jika menggunakan tepung terigu sebagai breading atau pengental, lebih baik menggunakan tepung terigu untuk casserole. Dan gunakan loyang pancake khusus untuk memanggang dan pancake.

Pembaca yang budiman, tahukah Anda cara membuat pancake terlezat di dunia? Jika belum, maka kami akan membantu Anda mengungkap rahasianya. Ini terdiri dari yang khusus yang sempurna untuk persiapan mereka. Mari kita lihat konsep komposisinya (bahan apa saja yang terkandung di dalamnya) dan tentu saja kandungan kalorinya.

Tepung

Sebagian besar masakan dunia terkenal dengan resep pembuatan berbagai macam pancake, pancake, pancake, cake, dan pancake roll yang bahan dasarnya adalah tepung. Tentu saja, dengan berbagai nama masakan ini terdapat rangkaian produk dan metode memasak yang berbeda.
Jika waktu Anda terbatas, memasak bisa menjadi lebih mudah dengan menggunakan tepung pancake. Komposisi campuran tepung ini sangat berbeda-beda. Itu semua tergantung pada pabrikannya. Hal ini secara langsung tercermin dalam harga dan kualitas produk jadi.

Menggabungkan

Faktanya, campuran yang sudah jadi adalah tepung pancake. Komposisinya bisa bervariasi dari tepung terigu utuh yang mahal, garam, gula pasir, bubuk whey) hingga yang lebih murah (tepung bermutu rendah, telur bubuk, baking powder, gula pasir, garam).
Ini biasanya dicetak pada kemasan oleh produsennya.
Memasak menjadi lebih hemat waktu berkat tepung pancake. Komposisinya tentunya perlu dipelajari saat membelinya. Produk yang bagus dan berkualitas akan menjadi kunci keberhasilan pembuatan kue. Kami jamin!

Proporsionalitas

Kita sudah mengetahui apa itu tepung pancake. Kami juga mempelajari komposisinya. Saatnya berbicara tentang cara mengukur besaran.
Satu sendok teh setara dengan 10 gram produk.
Satu sendok makan adalah 30 gram produk.
Satu gelas berisi 160 gram produk.

Konten kalori

Jika kita berbicara tentang nilai gizinya, maka tepung pancake ternyata sangat berharga. Komposisi tepungnya mengandung bahan yang cukup berkalori tinggi. Tepung memiliki kandungan kalori 336 kkal, protein di dalamnya 10,2 g, lemak - 1,8 g, karbohidrat - 69,7 g.

Membuat tepung buatan sendiri untuk pancake

Anda perlu mengambil satu cangkir tepung:
. Satu setengah sendok teh baking powder.
. Satu sendok makan susu bubuk.
. Satu sendok makan gula pasir.
. Setengah sendok teh garam.
Persiapan:
Gabungkan semuanya dan aduk rata.
Pastikan untuk menyimpannya dalam nampan atau toples tertutup dengan penutup yang rapat.

Pancake dan cara menyajikannya

Yang dimaksud dengan “pancake” adalah produk yang dibuat dari adonan tipis dan digoreng dalam wajan panas tanpa minyak. Bentuk pancake yang bulat melambangkan matahari yang disembah pada zaman dahulu.
Pancake adalah hidangan tersendiri. Mereka bisa diisi dengan daging, ikan, buah-buahan dan banyak lagi. Pancake juga digunakan sebagai isian berbagai hidangan, termasuk salad. Mereka harus dianggap sebagai salah satu hidangan paling kuno, yang disiapkan pada periode prasejarah.
Dalam berbagai masakan masyarakat di dunia, Anda dapat menemukan berbagai macam resep masakan. Misalnya, terkenal dengan pancake tipisnya, digoreng di satu sisi, diisi dengan isian manis, daging, atau ikan. Pancake juga populer di Asia, Amerika bahkan Afrika.
Secara tradisional, isian pancake adalah daging cincang dan ikan, sayur mayur, kaviar merah dan hitam, jamur goreng dan bawang bombay, telur termasuk telur puyuh, berbagai jenis keju, buah-buahan dan beri, madu dan masih banyak lagi. “Saus” yang baik adalah susu kental, madu, selai, selai, dan krim asam.

Kesimpulan

Hari ini kami mencoba memperkenalkan Anda semaksimal mungkin pada konsep “tepung pancake”. Kami melihat kandungan kalori dan komposisinya, dan seperti yang Anda pahami, Anda bisa menyiapkan tepung tersebut sendiri. Tentu saja, pilihan ada di tangan Anda. Kami berharap artikel ini bermanfaat bagi Anda dan Anda dapat mempelajari banyak informasi bermanfaat.

Anda dapat membeli berbagai jenis tepung di toko: jagung, barley, soba, beras, gandum. Pembeli memahami bahwa perbedaan mereka ditentukan oleh jenis biji-bijian dari mana produk tersebut dibuat. Dalam kasus tepung panekuk, stereotip seperti itu tidak berlaku - lagi pula, tepung panekuk tidak dibuat dari panekuk, tetapi untuk panekuk!

Apa bedanya tepung panekuk dengan tepung biasa?

Tepung terigu biasa adalah butiran gandum yang digiling. Tepung pancake pada dasarnya mengandung tepung terigu. Selain itu, ada bahan-bahan lain yang diperlukan untuk membuat pancake:

• susu bubuk;
• bubuk telur;
• garam;
• gula;
• bubuk pengembang.

Tepung pancake harus hanya mengandung bahan-bahan berkualitas tinggi yang diberi takaran secara cermat untuk mendapatkan hasil terbaik.

Produsen mengklaim bahwa dari segi komposisi kimia dan manfaatnya, telur bubuk dan susu bubuk tidak berbeda dengan produk alami, namun disimpan lebih lama.

Kelebihan dan kekurangan tepung pancake

Ibu rumah tangga yang tidak memiliki pengalaman dan pengetahuan akan kesulitan dalam menyiapkan adonan yang baik untuk membuat pancake. Bahkan dengan resep yang sudah jadi, tidak selalu mungkin untuk mencapai hasil yang diinginkan. Menggunakan tepung pancake akan membantu Anda membuat pancake yang lezat dan empuk, karena semua bahan yang diperlukan dikumpulkan di dalamnya dalam proporsi yang diperlukan. Selain itu, waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan berkurang - Anda tidak perlu mengukur dan mencampur bahan. Tepung pancake sangat diperlukan saat bepergian ke alam atau ke pedesaan - jika digunakan, tidak perlu membeli dan khawatir menyimpan telur, susu, dan bahan tambahan lainnya.

Tepung pancake adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk, karena dapat menghemat waktu dan tenaga secara signifikan dalam menyiapkan makanan panggang buatan sendiri.

Satu-satunya kelemahan adalah harga tepung pancake yang lebih mahal dibandingkan tepung biasa. Tetapi jika Anda menambahkan harga tepung ke harga bahan-bahan lain yang diperlukan untuk membuat pancake, hasilnya akan sangat menguntungkan.

Cara membuat pancake dari tepung pancake

Tepung pancake membuat pancake tercepat. Memang, untuk menyiapkan adonan, selain tepung pancake, Anda membutuhkan air biasa pada suhu kamar:

1. Campuran cairan dan pancake diaduk menggunakan pengocok atau mixer hingga terbentuk massa yang homogen.
2. Selanjutnya, ambil sedikit campuran yang sudah disiapkan dan distribusikan secara merata di bagian bawah wajan yang sudah dipanaskan.
3. Panggang selama 1-2 menit di setiap sisinya.
4. Keluarkan pancake dari wajan dan, jika diinginkan, olesi dengan minyak, taburi gula, dll.

Pabrikan selalu mencantumkan jumlah cairan yang dibutuhkan pada kemasannya.

Resep membuat pancake dari tepung pancake telah digarap dan diuji dengan cermat oleh produsennya.

Banyak ibu rumah tangga yang mengencerkan adonan pancake bukan dengan air, melainkan dengan susu. Dalam hal ini, pancake akan menjadi lebih enak!

Cara membuat tepung pancake di rumah

Tepung pancake cukup mudah dibuat di rumah. Untuk menyiapkan campurannya, tepung terigu kualitas premium digunakan secara tradisional. Jika diinginkan, bisa dikombinasikan dengan tepung soba, jagung, dan barley. Dengan demikian, komposisinya diperkaya serat, vitamin dan mineral. Untuk 0,5 kg tepung Anda membutuhkan:

• 40 g (atau 4 sendok teh) bubuk telur;
• 3 sdm. sendok susu bubuk;
• 3 sdm. sendok gula;
• 3 sendok teh baking powder (Anda bisa menggunakan soda kue biasa);
• 1 sendok teh garam.

Semua bahan digabungkan, dicampur dan disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Wadah terbaik untuk menyimpan tepung adalah kaca atau plastik.

Dengan stok tepung panekuk yang sudah jadi, Anda dapat dengan cepat menyiapkan sarapan untuk keluarga Anda atau menyajikan setumpuk panekuk kepada tamu tak terduga, yang dapat diisi sesuai kebijaksanaan Anda dengan keju cottage, daging, keju, sayuran, atau buah cincang.