Resep keripik wafel tipis waffle iron. Resep - "Daun wafel". Video: wafel susu dari Elena Arina

Wafel yang tipis, renyah, dan renyah adalah suguhan terbaik di dunia! Tidak ada seorang pun yang akan tetap acuh tak acuh terhadap kue-kue seperti itu. Wafel cocok sebagai pelengkap teh atau kopi, sebagai hidangan penutup, atau sebagai bahan dasar kue atau roti gulung isi. Selain itu, kue-kue renyah bisa menjadi sarapan hari Minggu yang lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga.

Wafel renyah klasik seperti di masa kecil

Resep Soviet yang telah terbukti ini sepenuhnya disesuaikan untuk memanggang wafel dalam setrika wafel listrik biasa. Kue-kue tipis yang renyah dengan aroma vanilla dan creamy yang kaya akan membawa Anda kembali ke masa kanak-kanak.

Jangan mengganti mentega dengan margarin, karena akan membuat rasa wafel menjadi lebih buruk.

Produk:

• 5 butir telur;
• 1 cangkir gula;
• 200 gram mentega;
• 180 gram tepung;
• 1 bungkus gula vanila;
• 2 sdm. aku. minyak sayur.

Resep wafel klasik:

1. Mentega lunak perlu dikocok bersama gula.
   

   

   Anda bisa menggunakan gula halus sebagai pengganti gula, sehingga adonan dasar akan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk dikocok

2. Tambahkan telur, gula biasa dan gula vanila ke dalam adonan dasar, lalu aduk.
   

   

   Tidak perlu mengocok adonan dasar pada tahap ini.

3. Ayak tepung ke dalam wadah terpisah.
   

   

   Mengayak tepung menambah rasa sejuk pada makanan yang dipanggang.

4. Campurkan tepung ke dalam dasar cair satu sendok setiap kali, aduk rata campuran dengan pengocok kue.
   

   

   Penambahan tepung secara bertahap memastikan tidak ada gumpalan pada adonan

5. Uleni adonan hingga halus.
   

   

   Adonan wafel harus setebal pancake

6. Panaskan terlebih dahulu setrika wafel listrik dan panggang wafel, olesi permukaan kerja perangkat dengan sedikit minyak.
   

   

   Lebih mudah menggunakan sikat kue untuk melumasi waffle iron.

Ingatlah bahwa menutup waffle iron akan mengeluarkan banyak uap. Untuk melindungi tangan Anda dari luka bakar, lebih baik memakai sarung tangan oven.

Wafel menurut resep ini sangat renyah dan beraroma.

Untuk mendapatkan wafel berdiameter kecil saat dipanggang, Anda perlu menggunakan tidak lebih dari satu sendok teh adonan

Karena tidak adanya baking powder dalam resepnya, wafelnya menjadi sangat tipis dan sangat renyah. Jika ingin hasil panggangan yang lebih pulen, tambahkan satu sendok teh baking powder ke dalam adonan pada tahap penambahan tepung.

Adonan ini juga menghasilkan kerucut es krim renyah yang enak.

Wafel susu dengan kayu manis

Dengan tambahan susu ke dalam adonan, wafel memperoleh rasa seperti susu yang khas, yang terutama disukai anak-anak. Kayu manis aromatik mengubah wafel renyah menjadi makanan penutup mandiri yang tidak memerlukan tambahan krim manis atau saus buah dan beri.

Sebaiknya pilih susu yang kandungan lemaknya tinggi (3,5–4%), agar rasa wafflenya lebih terasa.

Produk:

• 100 gram mentega;
• 1 gelas susu;
• 2 telur;
• 2 cangkir tepung;
• 0,5 sdt. garam;
• 3 sdm. aku. Sahara;
• 1 sendok teh. bubuk pengembang;
• 0,5 sdt. kayu manis;
• 2 sdm. aku. minyak sayur.

Petunjuk:

1. Lelehkan mentega.

   

   Pilih mentega tawar untuk membuat wafel

2. Dinginkan hingga suhu kamar dan masukkan telur.
   

   

   Tidak perlu mengocok dasar adonan pada tahap persiapan ini.

3. Tuang susu dan tambahkan gula dan baking powder. Aduk campuran dengan sendok.
   

   

   Banyaknya makanan yang dipanggang akan memberikan rasa yang kaya pada wafel

4. Tambahkan bubuk kayu manis dan aduk.
   

   

   Kayu manis harus digunakan dalam dosis yang ditentukan, kelebihannya dapat menambah rasa pahit pada hidangan yang sudah jadi.

5. Ayak tepung.
   

   

   Mengayak tepung memungkinkannya menjadi jenuh dengan oksigen, yang membuat adonan memiliki struktur yang lapang.

6. Campur adonan dengan sendok.
   

   

   Resep ini tidak melibatkan pemukulan adonan dengan mixer.

7. Setelah setrika wafel dipanaskan, olesi permukaan kerjanya dengan minyak dan panggang wafel.
   

   

   Usahakan untuk tidak menambahkan terlalu banyak adonan saat memanggang, jika tidak wafel akan kehilangan kerenyahannya.

Wafel susu berbentuk tipis dan memiliki rasa kayu manis yang nyata.

Wafel susu dipanggang dengan sangat cepat, cukup 30 detik saja untuk satu wafel

Anda bisa membuat kue cepat dari wafel ini dengan melapisinya dengan krim buatan sendiri atau susu kental rebus biasa.

Untuk kue wafel, gunakan krim kental atau isian lainnya agar pinggiran wafel tidak kehilangan kerenyahannya

Video: wafel susu dari Elena Arina

Wafel super tipis tanpa susu atau telur

Resep ini sedikit tidak biasa karena tidak ada pemanggangan. Kandungan kalori pada wafel tersebut berkurang dan hanya berjumlah 275 kalori per 100 g Makanan panggang tersebut dapat dimakan oleh vegetarian dan vegan. Rasa kelezatannya yang renyah juga akan memanjakan mereka yang terbiasa dengan resep tradisional yang kaya rasa.

Bahan-bahan:

• 180 gram tepung terigu;
• 50 gram tepung jagung;
• 180 ml air;
• 3 sdm. aku. Sahara;
• 70 ml minyak sayur;
• 1 bungkus gula vanila;
• 0,5 sdt. garam.

Resep:

1. Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk.
   

   

   Saringan besar akan membantu mengayak tepung dengan cepat dan tanpa gumpalan.

2. Tambahkan tepung jagung.
   

   

   Tepung jagung dalam resep wafel ini membuatnya renyah dan warna kuning yang bagus.

3. Tuang ke dalam air hangat (35–37°C) dan aduk.

   

   Air hangat akan membantu gluten dalam tepung mengembang.

4. Kemudian tambahkan mentega, gula biasa dan gula vanila, serta garam.
   

   

   Bunga matahari atau jagung bisa digunakan sebagai minyak sayur

5. Aduk adonan hingga rata dengan garpu, hilangkan gumpalan.
   

   

   Setelah tercampur, diamkan adonan waffle selama 20-30 menit, selama itu tepung akan menyerap air dan minyak.

6. Panaskan terlebih dahulu waffle iron dan, olesi dengan minyak, panggang wafel jagung.
   

   

   Adonan dengan tambahan tepung maizena cepat gosong, jadi wafflenya jangan disimpan lama-lama, 15-20 detik saja sudah cukup.

7. Anda dapat dengan cepat dan mudah menggulung adonan ini menjadi tabung yang renyah.
   

   

   Wafel jagung tanpa susu atau telur terasa cerah, renyah, dan penuh rasa keju

Anda tidak perlu menambahkan gula atau vanila ke dalam adonan wafel jagung bebas susu dan bebas telur. Dalam hal ini, Anda bisa menggulungnya menjadi tabung dan mengisinya dengan isian tanpa pemanis.

Saya sering menyiapkan snack gulung ini dengan berbagai isian untuk meja liburan. Saya mengisi wafel sesaat sebelum disajikan agar tidak kehilangan kerenyahannya yang menggugah selera. Sebagai bahan pengisi, kombinasi ikan tuna cincang halus, telur rebus, dan acar ketimun sangat berhasil. Wafel renyah dengan keju parut, bawang putih, dan rempah-rempah juga sangat enak.

Video: Wafel molase vegetarian

Wafer keju tanpa pemanis

Wafel ini memiliki rasa yang luar biasa dan kerenyahan yang luar biasa. Aroma wafel keju yang menggoda tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Namun perlu diingat bahwa resep ini membutuhkan keju keras, keju olahan sama sekali tidak cocok.

Wafel pertama mulai dibuat di Jerman pada abad ke-13, dan pada awalnya makanan penutup ini dianggap sebagai hidangan untuk orang miskin. Adonan diuleni dari sisa produk, dan air biasa digunakan sebagai pengganti susu atau krim. dipanggang dalam cetakan persegi khusus dengan pola berbentuk sarang lebah, yang bekasnya masih tertinggal pada produk jadinya, sehingga disebut Wabe (sarang lebah), lama kelamaan kata ini berubah menjadi Waffel, yaitu wafel. Pada abad berikutnya, wafel sederhana buatan sendiri berubah menjadi penganan lezat dengan ratusan resep berbeda.

Mengapa kami menyukai wafel

Kelezatan ini, berupa kue tipis dengan bekas sarang lebah di permukaannya, tidak ada bandingannya di dunia. Untuk wafel, adonan dibuat dari telur, gula, tepung, krim atau susu. Beberapa resep mengandung mentega dan minyak sayur, pati, tepung jagung, kefir, keju cottage, susu, krim asam, air mineral atau madu. Wafel dibuat dengan baking powder atau ragi, dan kacang-kacangan, rum, serpihan kelapa, kulit lemon dan jeruk, coklat, vanila, biji poppy, kapulaga, kayu manis dan cengkeh digunakan sebagai bahan tambahan gurih. Wafel renyah buatan sendiri sudah lezat, tetapi lebih enak lagi jika dilapisi dengan krim, isian praline, fudge, selai, manisan, madu, atau susu kental. Wafer digunakan untuk membuat kue, kue kering dan es krim, sehingga diproduksi juga dalam bentuk kue bulat, tabung atau cangkir.

Bagaimana wafel disiapkan di berbagai negara

Setiap masakan nasional memiliki rahasia pembuatan wafelnya masing-masing. Stroopwafel Belanda terbuat dari dua lapisan wafer yang disatukan dengan sirup karamel, dan wafel Belanda sangat tipis dan rapuh - dipadukan dengan karamel, dituangkan di atas sirup dan selalu dimakan panas. Krumkake Norwegia adalah wafel yang digulung menjadi tabung atau kerucut dan diisi dengan isian manis. Wafel Belgia menyerupai donat empuk karena adonannya dibuat dengan ragi dan putih telur. Wafel klasik Inggris bukanlah makanan penutup, melainkan camilan, karena adonan dalam hal ini dicampur dengan sayuran dan oatmeal. Wafel Wina biasanya memiliki kulit yang renyah dan remah yang lembut di dalamnya, dibuat dengan mentega berkualitas tinggi dan berukuran besar, wafel Liege padat, lonjong dan sangat manis. Di Brussel, wafel digoreng tepat di jalan - adonan dimasukkan ke dalam bir, makanan penutup yang sudah jadi ditaburi gula bubuk dan dihias dengan krim kocok. Di AS mereka menyiapkan wafel yang sangat banyak dan kental, dan di Republik Ceko mereka selalu menambahkan almond dan air dari sumber obat ke dalam adonan wafel. Wafel Jepang berbentuk ikan, adonannya berisi coklat, biji wijen, dan parutan kacang, tetapi wafel paling eksotis dibuat di Thailand, karena warnanya hijau karena banyaknya bumbu.

Cara membuat wafel di rumah

Membuat yang buatan sendiri mudah dan sederhana - campur semua bahan secara berurutan menjadi adonan homogen tanpa gumpalan, Anda bisa menggunakan mixer untuk keperluan ini. Namun, ada beberapa rahasia yang mempengaruhi kualitas dan konsistensi adonan.

Rahasia 1. Menggunakan kuning telur dan mentega dalam adonan akan membuat wafel menjadi sangat lembut dan empuk, dan jika Anda menambahkan putih kocok, hasilnya akan menjadi renyah. Tekstur yang renyah juga diperoleh dengan menambahkan pati dengan perbandingan 1:1 dengan tepung.

Rahasia 2. Jika Anda menambahkan gula bubuk ke dalam adonan sebagai pengganti gula, produk jadi tidak akan menempel pada waffle iron dan akan meleleh di mulut Anda.

Rahasia 3.

Rahasia 4. Komponen cairnya biasanya air, susu, kefir, tetapi adonan terbaik dibuat dengan krim. Wafel krim sangat enak, aromatik, dan empuk.

Rahasia 5. Semua produk harus berada pada suhu kamar, dan mentega harus dilunakkan terlebih dahulu dalam penangas air. Jangan pernah mendidihkan minyak jika Anda akan memasak wafel.

Rahasia 6. Jangan mengganti mentega dengan margarin atau olesan. Semakin tinggi kualitas dan alami produknya, wafelnya akan semakin enak, namun mengganti krim asam dengan mayones memberikan rasa yang sangat menarik.

Rahasia 7. Pastikan untuk mengayak tepung agar adonan jenuh dengan oksigen - wafel seperti itu akan ringan dan lapang.

Rahasia 8. Beberapa ibu rumah tangga, yang mencoba membuat wafel lebih manis, menambah takaran gula, lalu terkejut karena warna produknya menjadi gelap. Untuk wafel ringan, gula harus diukur secara ketat sesuai resep.

Rahasia 9. Wafel buatan sendiri bisa menjadi lebih menarik dan orisinal jika sebagian tepung terigu diganti dengan tepung jenis lain - jagung, beras, almond, ceri burung, soba, oatmeal. Jika Anda memanggang wafel yang sangat empuk, Anda dapat menambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan kering ke dalam adonan, dan berkat kulit lemon atau jeruk, produk tersebut akan memperoleh rasa dan aroma segar. Anda dapat menambahkan hingga 12 bahan ke dalam adonan, termasuk alkohol.

Rahasia 10. Adonannya harus cukup cair dan kental seperti krim asam buatan sendiri. Wafel tipis renyah dipanggang selama 30-40 detik, wafel tebal dan lembut - 2-3 menit.

Rahasia 11. Jika adonan mengandung minyak dan waffle iron memiliki lapisan anti lengket, maka tidak perlu dilumasi lagi. Disarankan untuk memanaskan wajan terlebih dahulu sebelum memanggang wafel.

Rahasia 12. Lebih baik segera memberikan wafel yang sudah jadi bentuk tabung atau kerucut yang diinginkan, karena saat dingin, wafel kehilangan plastisitasnya dan menjadi lebih rapuh. Jangan menumpuk wafel di atas satu sama lain saat panas - dalam posisi ini wafel akan cepat lembap, saling menempel, dan kehilangan tekstur renyahnya.

Rahasia 13. Untuk rasa dan aroma yang nikmat, gula halus yang akan ditaburkan pada wafel dapat dicampur dengan kayu manis, vanila, dan kapulaga. Ini akan menjadi sangat tidak biasa! Atau Anda cukup mencelupkan wafel ke dalam glasir coklat atau susu kental manis.

Rahasia 14. Jika Anda ingin mengisi wafel dengan isian, lakukan ini sebelum disajikan, jika tidak produk akan menjadi basah dan kehilangan penampilan spektakulernya.

Memilih setrika wafel untuk membuat wafel buatan sendiri yang lezat

Rasa dan kualitas wafel hanya bergantung pada adonan, waffle iron hanya akan mempermudah proses memasak. Memasak dengan setrika wafel besi cor Soviet biasa sangat tidak nyaman, karena Anda harus terus-menerus membaliknya dan memantau adonan - namun, perangkat langka seperti itu hanya dapat ditemukan di dapur ibu dan nenek kita. Setrika wafel listrik jauh lebih nyaman dan modern, karena memanaskan adonan di kedua sisi dan memiliki lapisan anti lengket. Waffle iron generasi baru ini dilengkapi dengan pengatur derajat penggorengan, cone untuk menggulung cone, dan lampu sinyal yang mengingatkan ibu rumah tangga bahwa waffle sudah siap. Perangkat dengan pengubah tekstur memungkinkan Anda memilih mode memanggang wafel - renyah atau lembut, tipis atau subur.

Bentuknya bisa apa saja - hati, berlian, kotak, lingkaran, dan tongkat. Berbagai model setrika wafel memungkinkan Anda memanggang beberapa wafel sekaligus, dan beberapa di antaranya dilengkapi dengan kompartemen khusus untuk dicelupkan ke dalam glasir. Banyak ibu rumah tangga juga menggunakan cetakan silikon untuk oven, namun dalam hal ini Anda harus memantau proses memasaknya.

Bagaimana cara membuat wafel buatan sendiri dengan setrika wafel? Caranya sangat sederhana - tuangkan adonan ke dalam cetakan, ikuti resepnya, dan panggang secukupnya untuk mendapatkan wafel yang renyah atau lembut. Adonan kental harus diratakan terlebih dahulu, dan adonan cair akan menyebar ke seluruh sel itu sendiri.

Cara menyajikan wafel

Jika Anda ingin membuat wafel lebih enak dan juicy, rendam dalam sirup manis, hati-hati jangan sampai pecah. Sirup yang paling populer adalah coklat, beri, dan buah-buahan, dan anak-anak senang menyantap makanan penutup tersebut. Untuk orang dewasa, wafel bisa direndam dalam minuman keras, cognac, brendi, dan rum.

Selai, selai, selai apa saja, susu kental rebus, coklat dan selai kacang, krim kocok, mentega, protein dan custard dapat digunakan sebagai isian. Wafel dengan yogurt, campuran dadih dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering, coklat atau mousse buah sangat enak. Jika Anda sedang diet, gunakan yogurt rendah lemak dan keju cottage, dan sebagai pengganti selai dan coklat, tambahkan bubur beri dan buah segar.

Wafel asin dengan rempah-rempah, bumbu dan keju disajikan dengan daging, sup, dan salad. Mereka bisa diolesi mentega dan digunakan sebagai bahan dasar sandwich. Ngomong-ngomong, wafel dibentuk seperti sel bukan hanya demi estetika, karena sel tersebut menahan isian dengan baik dan mencegahnya menyebar.

Wafel madu harum untuk anak-anak

Wafel manis, aromatik, dan kemerahan, berbau madu, cocok untuk sarapan dengan krim asam dan krim. Ini adalah resep wafel yang sangat sederhana yang bisa Anda buat di rumah. Cobalah membuatnya untuk anak-anak, dan wafel akan menjadi makanan penutup favorit keluarga.

Jadi, campurkan ½ cangkir tepung dengan 1 cangkir susu, aduk dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Tambahkan 2 sdm. aku. madu cair dan sedikit garam, campur dengan satu butir telur kocok dan kocok kembali adonan hingga rata dengan mixer. Masukkan 2 sdm. aku. mentega cair yang sudah didinginkan dan ½ cangkir tepung, nyalakan mixer dan kocok hingga adonan kalis.

Panggang wafel sederhana buatan sendiri dalam setrika wafel atau di dalam oven, letakkan 3 sdm di atas kertas roti yang sudah diminyaki. aku. tes. Masak wafel selama 15 menit pada suhu 180°C. Anda akan mendapatkan kue berwarna coklat keemasan, yang harus segera Anda gulung menjadi tabung.

Wafel Wina dengan rum: hidangan penutup yang enak untuk makan malam

Wafel Wina dibuat dengan susu, dan rum ditambahkan ke dalam adonan untuk menambah rasa. Semua orang akan menyukai makanan penutup lezat ini!

Ambil 4 butir telur, pisahkan kuningnya dari putihnya dan kocok kuningnya hingga berbusa, lalu biarkan di lemari es. Tambahkan segelas tepung, sedikit garam ke dalam kuning telur dan kocok dengan mixer hingga adonan menjadi homogen. Tuang 2½ cangkir susu hangat, 120 g mentega cair ke dalam adonan dan aduk rata, pecahkan gumpalan. Sekarang selesaikan menguleni adonan dengan menambahkan 200 g gula pasir, 1 sdm. aku. rum, vanila dan ½ sdm. aku. ragi kering. Terakhir, kocok 4 putih telur, masukkan ke dalam adonan, aduk dan diamkan selama 30 menit.

Panggang wafel dalam waffle iron, lalu rekatkan dengan krim mentega, susu kental rebus, atau olesan coklat. Anda bisa menuangkan sirup maple di atas makanan penutup dan menghiasnya dengan beri dan kacang.

Anda tidak akan menemukan resep wafel apa pun di buku masak - labu, kentang, keju, kopi, cranberry, pisang, jagung, dan wortel. Semuanya enak dengan caranya masing-masing dan dapat menyenangkan pecinta makanan kecil dan dewasa. Sekarang Anda tahu cara membuat wafel di rumah, dan jika rumah tangga Anda tersenyum karena aroma kue-kue manis, cinta dan kebahagiaan akan menetap di rumah Anda selamanya. Kirimi kami foto wafel buatan sendiri dan bagikan resep baru!

Salam, para pembaca kami yang budiman. Saya sangat ingin membuat wafel buatan sendiri yang renyah, seperti yang biasa dibuat nenek kami. Dan hari ini kita akan berbicara tentang jenis adonan apa yang harus disiapkan untuk pembuat wafel rumahan.

Sebelumnya, saya hanya mengetahui resep nenek saya dan menyiapkan wafel sederhana di atas setrika wafel listrik Soviet. Segalanya tampak baik-baik saja, saya memanggangnya, membungkusnya dengan tabung dan siap. Kadang dibuat dengan isian, biasanya susu kental rebus dimasukkan ke dalamnya. Meskipun mungkin banyak orang yang melakukan ini.

Tapi kemudian kami membeli waffle iron lagi, yang lama rusak, dan ternyata bukan hanya desainnya yang berbeda, tetapi ketebalan produk akhirnya juga berbeda. Dan ternyata resepnya banyak banget, beda-beda semua. Namun yang terpenting, jika Anda menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat membuat kue atau kue yang enak berdasarkan bahan tersebut. Atau Anda bisa menghiasnya dengan indah dan menaruhnya di meja pesta.

Tentu saja resepnya banyak sekali, jadi ada perbedaannya yang akan kita bahas dulu, jadi ini dia.

Terkadang, untuk mendapatkan adonan waffle iron yang enak, Anda perlu mengetahui beberapa trik kecil. Maka wafelnya sendiri pasti akan menjadi enak.

Dan jika Anda mengetahui tips lain tentang topik ini, tulis di komentar, bagikan pengalaman Anda, ini sangat menarik tidak hanya bagi kami, tetapi juga bagi pembaca kami.

1. Rahasia warna emas wafel terletak pada kunyit dalam resepnya. Gunakan setengah sendok teh untuk 2 cangkir tepung.
2. Saat melelehkan mentega untuk adonan, paling mudah menggunakan penangas air. Namun, jangan sampai minyaknya mendidih. Tapi lebih baik minyaknya tidak dicairkan, tapi dilunakkan.
3. Lebih baik memilih mentega alami daripada margarin atau olesan.
4. Lebih banyak minyak dalam resep akan membuat wafel buatan sendiri lebih lembut.
5. Untuk mengurangi kandungan kalori pada waffle atau jika Anda sedang menjalani pola makan vegetarian, Anda bisa mengganti susu dengan air dengan takaran yang sama. Wafel buatan sendiri ini akan terasa lebih hambar. Wafel susu lebih lembut dan warnanya lebih gelap.
6. Sebelum Anda mulai memanggang wafel, siapkan setrika wafel Anda. Untuk melakukan ini, panaskan sekitar sepuluh menit sebelum memulai proses, lumasi dengan minyak. Jika lapisan pada waffle iron anti lengket, maka tidak perlu diolesi minyak, karena minyak pada adonan akan membuat produk tidak lengket.
7. Jika resepnya membutuhkan krim asam, Anda bisa menggantinya dengan mayones buatan sendiri.
8. Wafel tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan jika Anda mengganti sebagian tepung terigu dalam adonan dengan oatmeal, soba, dan tepung jagung. Anda bisa menambahkan sedikit dedak giling.
9. Jika wafelnya terlalu encer, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung terigu ke dalam adonan. Jika kuenya kental, tidak garing dan lama dipanggang, Anda bisa mengencerkan adonan dengan air atau susu.
10. Selain rum, Anda bisa menambahkan cognac ke dalam adonan, wafel akan menjadi lebih aromatik dan dengan sisa rasa ringan yang menyenangkan.
11. Makanan penutup yang sangat lezat adalah wafel yang digulung menjadi tabung dengan isian di dalamnya. Namun perlu diingat bahwa wafel hanya bisa digulung saat masih panas. Setelah waffle dikeluarkan dari dasar waffle iron, segera putar menggunakan pisau dan handuk agar tidak gosong. Segera setelah tabung mendingin, isi dengan susu kental rebus atau krim protein.
12. Jika Anda meletakkan wafel panas yang sudah jadi di atas satu sama lain, wafel tersebut akan melunak dan saling menempel. Tempatkan secara terpisah - di piring atau papan, dan lipat rapat saat wafel sudah agak dingin.

Sebenarnya semuanya sederhana, tetapi gunakan juga imajinasi Anda dan hiasi porsinya dengan indah dan orisinal, lalu Anda bisa menyajikannya dengan indah di meja pesta.

Resep adonan klasiknya adalah wafel renyah.

Ini adalah salah satu resep waffle iron favorit saya. Cita rasa sejak kecil, wafel bisa digulung menjadi tabung dan diisi dengan susu kental atau krim rebus. Ini masih dijual di toko-toko dan di pantai hingga saat ini. Hanya kualitas dan harganya yang menakutkan.

Jauh lebih enak dan sehat jika membuatnya sendiri, apalagi tidak memakan banyak waktu, semuanya cukup cepat.

Anda juga bisa menggulung wafel ini menjadi kerucut dan mengisinya dengan es krim buatan sendiri; anak-anak akan senang.

Dan resep ini tidak hanya enak, tapi juga sangat tinggi kalori, tapi mentega juga bisa diganti dengan susu atau kefir. Coba juga, ternyata masih enak banget.

Kita akan butuh:

• Telur - 5 buah;
• Mentega - 200 gram;
• Gula - 1 gelas;
• Tepung - sekitar 180 g;
• Minyak bunga matahari (tanpa rasa) - 1 sendok makan.

Selain itu, Anda dapat mengurangi kandungan lemaknya dengan mengganti 200 g mentega dengan 100 g dan menambahkan 100 g krim asam lagi.

Jadi, kocok mentega yang sudah lunak dengan gula menggunakan mixer atau garpu. Mentega sebaiknya tidak dicairkan, tetapi dilunakkan, agar wafel tidak lengket.

Tambahkan telur dan kocok lagi, sebaiknya dengan mixer.

Ayak tepung ke dalam adonan dan aduk.

Konsistensi adonan harus seperti pancake.

Adonannya seperti pancake

Agar waffle tidak lengket pada waffle iron, tambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari. Kita belajar dari pengalaman pahit, jadi lebih baik tambahkan minyak sekarang dan olesi waffle ironnya sendiri satu kali, nanti tidak lengket lagi, nah, itulah yang terjadi pada saya.

SEKARANG kita memanaskan waffle iron kita, biasanya memakan waktu 3-4 menit. Tidak perlu terburu-buru, lebih baik biarkan hingga benar-benar hangat, Anda bisa mengeceknya dengan menjatuhkan sedikit adonan ke permukaan bawah. Jika adonan sudah matang sebagaimana mestinya, Anda bisa mulai memasak. Jangan lupa olesi permukaan waffle iron dengan minyak.

Tuang 1-2 sendok makan adonan ke permukaan bawah. Jumlah pastinya ditentukan melalui eksperimen. Jika Anda menuangkan banyak, adonan akan sedikit keluar dari tepinya, dan Anda dapat mengeluarkannya dengan hati-hati menggunakan pisau. Jika Anda menuangkan terlalu sedikit, waffle tidak akan memenuhi seluruh area waffle iron. Itu tidak menakutkan, itu hanya sebuah tabung kecil.

melakukan tes pertama

Jadi, tuang adonan, tutup waffle iron dan tekan gagangnya.

Dengan hati-hati! – saat ini uap panas keluar dari waffle iron, jadi letakkan sarung tangan oven di tangan Anda.

Kami menahannya sebentar, lalu Anda bisa melepaskannya dan memanggangnya. Satu wafel dipanggang dari 20-30 detik hingga 1,5-3 menit, tergantung pada kekuatan dan pengaturan setrika wafel Anda. Untuk mengetahui apakah sudah siap, buka sedikit waffle iron dan lihat ke dalam... Masih pucat, artinya Anda perlu menahannya beberapa menit lagi.

Setiap pembuat wafel membutuhkan sedikit waktu untuk membiasakan diri, jadi biasanya wafel pertama adalah wafel percobaan.

Segera setelah wafel kami siap, kami bertindak cepat, karena wafel yang sudah jadi cepat mengeras dan rapuh. Gunakan pisau atau spatula untuk mencungkil wafel, pindahkan dari pembuat wafel ke papan atau piring dan dengan cepat, selagi masih lembut, gulung ke dalam tabung.

Beginilah cara kami memelintirnya

Hati-hati, wafelnya panas. Setelah memutar gulungan wafer, tahan selama beberapa detik agar tidak terlepas.

Sekarang Anda dapat melakukan eksperimen dengan mengisi tabung dengan berbagai krim dan sesuatu yang enak lainnya, selamat makan.

Resep lezat untuk wafel Wina.

Wafelnya sangat enak, tetapi Anda juga membutuhkan setrika wafel yang berbeda. Tetapi jika Anda menuangkan madu atau coklat di atasnya, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa, dan kue yang lezat juga diperoleh dari bahan dasar ini.

Prinsip memasaknya sama untuk semua orang, jadi sekarang kami akan menjelaskan secara singkat resep waffle iron.

Bahan-bahan:

• Telur - 3 buah;
• Gula - 120 gram;
• Susu - 250 gram;
• Mentega (kandungan lemak tinggi) - 1 bungkus;
• Tepung - 330 gram;
• Jus lemon - 1 sendok makan;
• Baking powder - 1 sendok makan.

Mentega lunak digiling dengan gula. Anda dapat melakukannya dengan mixer dengan kecepatan minimum.

Telur didorong ke dalam massa yang kental dan halus. Adonan dikocok lagi dengan kecepatan rendah perangkat.

Susu hangat dan jus lemon ditambahkan ke bahan-bahannya.

Setelah tercampur, tepung yang sudah diayak dengan baking powder dituangkan ke dalam adonan. Massa dicampur dengan sendok.

Hasilnya adalah adonan yang mirip dengan pancake kefir. Lalu panggang seperti biasa hingga matang.

Selain itu, jika Anda memiliki cetakan serupa, Anda bisa memanggang wafel ini di dalam oven.

Adonan untuk suguhan renyah dengan pati.

Dalam resep ini kami menggunakan tepung kanji, ternyata tabungnya sangat enak dan renyah. Bisa juga diisi dengan susu kental atau krim.

Kita akan butuh:

• Tepung kentang - 40 g;
• Tepung - 140 gram;
• Susu - 120ml;
• Gula - 130 gram;
• Margarin (mentega) - 1/2 bungkus.

Tepung diayak melalui saringan bersama dengan pati.

Kocok perlahan telur dengan gula hingga gula larut. Susu hangat dituangkan ke dalam massa telur manis.

Margarin dicairkan, didinginkan sebentar dan ditambahkan ke dalam adonan cair.

Dengan pengadukan konstan, tepung dan pati ditambahkan ke dalam adonan. Massanya harus setengah cair.

Sekarang kita memanggangnya seperti biasa, Anda bisa membiarkan wafel yang sudah jadi rata, atau Anda bisa menggulungnya ke dalam tabung. Selamat makan.

Wafel kentang renyah.

Kedengarannya luar biasa, bukan? Resep ini mirip dengan pancake kentang, hanya saja lebih tipis. Ternyata enak banget, apalagi kalau dibuat wafel tipis-tipis hasilnya seperti keripik, aslinya.

Bahan-bahan:

• Kentang - 2 buah;
• krim asam - 75 gram;
• Telur - 1 buah;
• Minyak sayur - 1 sendok makan;
• Rempah-rempah secukupnya;
• Tepung - 20 gram;
• Pati - 10 gram.

Kupas kentang. Kami memarut umbinya di parutan halus agar wafel matang dengan baik. Peras kelebihan jus dan pindahkan ke mangkuk.

Tambahkan telur dan krim asam, aduk.

Lada, garam, tambahkan krim asam. Kandungan lemak produk tidak menjadi masalah, begitu pula ketebalannya. Jika krim asamnya cair, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung.

Aduk adonan hingga rata, tambahkan tepung dan kanji. Kanji pertama, lalu setengah jumlah tepung, aduk. Jika adonan cair, tambahkan sisa tepung.

Aduk rata, bumbui dengan satu sendok minyak sayur.

Olesi setrika wafel. Sekarang letakkan adonan di atas permukaan yang sudah dipanaskan. Anda bisa memanggang wafel klasik atau membuat banyak roti pipih kecil, seperti keripik.

Panggang hingga berwarna cokelat keemasan, lalu sajikan panas, selamat makan!

Wafel “Jagung” dengan madu.

Resep ini juga original berkat tepung jagung, bahkan warna wafflenya sendiri pun berubah-ubah. Namun jika tidak suka bisa diencerkan dengan setengah setengah tepung terigu.

Kita akan butuh:

• Telur - 2 buah;
• Tepung jagung - 150 gram;
• Susu - 200 ml;
• Mentega - 50 gram;
• Baking powder - 1 sendok teh;
• Madu - 4 sendok makan;
• Almond cincang - 1 sendok teh.

Lelehkan mentega. Tambahkan madu ke dalamnya, aduk hingga larut dan dinginkan massa.

Setelah madu, tambahkan segelas susu, lalu pecahkan telurnya. Kocok hingga massa menjadi homogen.

Tambahkan tepung jagung dan beberapa almond ke ripper. Tapi Anda bisa memasak tanpanya. Pertama, campur semuanya, lalu tuangkan ke dalam massa susu.

Campur adonan jagung.

Tuang dengan sendok ke permukaan setrika wafel listrik atau lainnya yang dipanaskan. Ratakan dengan penutup dan goreng roti pipih yang renyah hingga berwarna cokelat keemasan.

Wafel Hongaria, rasanya lembut.

Secara umum, salah satu ciri khas pembuatan wafel Wina buatan sendiri adalah penggunaan susu. Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan rum atau esens rum ke dalam adonan untuk menambah rasa.

Dan akan sangat nikmat jika ditaburi gula halus di atasnya, tinggal jilat jari saja.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 gelas;
• Telur - 4 buah;
• Gula - 200 gram;
• Mentega - 120 gram;
• Susu - 2,5 gelas;
• ragi kering - ½ sendok makan;
• Rum secukupnya;
• Vanila - 1 bungkus.

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih telur hingga membentuk busa kental dan masukkan ke dalam lemari es.

Campur kuning telur dengan tepung dan garam menggunakan blender atau mixer pada tahap ini.

Hangatkan susu hingga suhu kamar. Lelehkan mentega. Tuang susu dan mentega ke dalam adonan, aduk agar tidak ada gumpalan pada adonan.

Tambahkan rum, garam, gula, vanila, ragi kering. Tambahkan busa protein, aduk kembali dan diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.

Panggang wafel Wina dengan menuangkan sesendok adonan ke tengah-tengah waffle iron. Selebihnya adalah soal teknik. Selamat makan!

Baiklah, itu saja untuk kami, bergabunglah dengan kami Teman sekelas dan tinggalkan komentar Anda di bawah. Juga, jika Anda ingin menjadi orang pertama yang mengetahui tentang publikasi kami, berlangganan blog kami, sampai jumpa semuanya.

Berdasarkan bahan dari situs: resep-yulietta.rf; attuale.ru; zhenskoe-mnenie.ru; postrecept.ru.

Resep adonan waffle iron - wafel buatan sendiri yang lezat. diperbarui: 20 November 2018 oleh: Subbotin Pavel

Wafel dalam setrika wafel adalah sarapan yang lezat dan hidangan penutup yang luar biasa. Karena sangat populer di berbagai negara, ada banyak resep untuk persiapannya.

Cerita

Makanan penutup ini dianggap salah satu yang tertua. Meskipun ada beberapa versi di negara mana ia ditemukan. Baik Yunani Kuno maupun Tiongkok disebutkan. Resep yang lebih modern berasal dari abad 14-15. Saat itu, wafel dianggap sebagai hidangan kerajaan dan hanya bangsawan yang bisa menikmatinya. Dan makanan penutup ini jarang disiapkan, karena persiapannya memakan waktu yang cukup lama. Namun seiring berjalannya waktu, mereka menjadi tersedia untuk semua orang.

Di Amerika bahkan ada hari raya wafel yang dirayakan pada tanggal 24 Agustus. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pada hari ini di tahun 1869 seorang penemu mematenkan jenis penggorengan khusus yang dibuat khusus untuk persiapannya.

Apa itu setrika wafel

Ini adalah perangkat listrik yang dapat digunakan untuk menyiapkan kelezatan favorit Anda di rumah. Terdiri dari dua permukaan penggorengan. Adonan dituang ke satu, yang lain menutupinya. Panggang wafel buatan sendiri dalam setrika wafel selama sekitar 3 menit. Pengatur waktu biasanya menandakan kesiapan. Anda bisa membuat kue bergelombang atau kue di rumah.

Jenis

Kita sudah mengenal wafel sejak kecil. Bentuknya bisa tipis dan halus, dengan atau tanpa isian, lembut atau renyah, dan dalam berbagai bentuk. Wina atau Belgia - biasanya lembut dan halus. Yang lebih familiar bagi kita adalah tabung. Mereka dipanggang dalam lembaran dan digulung selagi panas. Jika tidak, setelah dingin, kue akan hancur.

Tabung yang sudah jadi diisi dengan berbagai isian:

• berbagai selai;
• krim;
• krim kocok;
• susu kental rebus;
• selai.

Mereka bahkan membuat kue wafel, melapisi setiap lapisannya dengan krim.

Bahan utama

Ada beberapa produk yang wajib dimasukkan dalam wafel. Ini adalah telur, tepung dan gula. Berbagai resep memerlukan penambahan susu atau krim, ragi, baking powder, air biasa atau air mineral, perasa dan bahkan alkohol (rum, cognac, minuman keras). Anda dapat memilih resep apa pun pilihan Anda.

Resep

Wina

Untuk memanggang wafel Wina di waffle iron, Anda pasti membutuhkan krim atau susu.

Menggabungkan:

• Susu – 1 sdm;
• Tepung – 300 gram;
• Telur – 3 buah;
• Mentega – 200 gram;
• Gula – 200 gram;
• Baking powder – 2 sdt;
• Rum, vanilin.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu mengocok telur, lalu tuangkan susu yang sedikit hangat. Mentega harus lunak untuk digiling bersama gula, sehingga harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Campur semuanya, tambahkan tepung, baking powder, vanillin dan rum. Adonan harus bebas dari gumpalan. Waktu memanggang biasanya 3-5 menit. Namun, pastikan untuk membaca petunjuk penggunaan waffle iron yang menunjukkan waktu memasaknya.

Anda dapat menyajikannya dengan:

1. Susu kental;
2. Selai;
3. Sayang;
4. Buah beri segar;
5. Es krim.

Menggunakan ragi

Menggabungkan:

• Susu – 2,5 sdm;
• Telur – 4 buah;
• Tepung – 1 sdm;
• Mentega – 120 gram;
• Ragi (kering) – 0,5 sdm. aku;
• Gula – 200 gram;
• Gula vanila – 1 bungkus;
• Rum – 2-3 sdm. aku.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memisahkan kuning telur dari putihnya. Tempatkan putih kocok di lemari es. Di mangkuk lain, campur tepung, garam, dan kuning telur. Tuang mentega cair ke dalam penangas air ke dalam kuning telur yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan susu, ragi, gula, vanilla dan rum. Tambahkan putih kocok sedikit demi sedikit, uleni hingga rata dan biarkan selama 20-30 menit. Wafel dipanggang seperti biasa.

Tipis

Rasanya “seperti di masa kanak-kanak”.

Menggabungkan:

• Gula, tepung, mentega - masing-masing 250 g;
• Telur – 4 buah;
• Garam, vanilin.

Mentega bisa diganti margarin.

Persiapan:

Pertama, Anda perlu memisahkan putih dan kuningnya. Putihnya, dikocok menjadi busa kental, dimasukkan ke dalam lemari es. Kuning telurnya digosok dengan gula pasir, lalu dicampur dengan mentega yang dipanaskan dalam penangas air. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang dihasilkan hingga diperoleh massa yang homogen. Kemudian tambahkan putih kocok dan aduk perlahan dengan sendok.

Waffle iron terlebih dahulu harus dipanaskan dan diolesi minyak. Kue yang dipanggang digulung menjadi tabung dan diisi dengan isian. Namun, kue renyah yang didinginkan sendiri sudah enak.

Terkadang ibu rumah tangga bertanya-tanya bagaimana cara memanggang makanan penutup ini jika tidak ada waffle iron di rumah. Tidak perlu kesal. Oven berhasil menggantikannya. Benar, Anda harus mengikuti beberapa aturan. Kue dipanggang di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kertas harus diminyaki. Waktu memanggang kurang lebih 12-15 menit. Anda perlu mengeluarkan seprai dengan spatula selagi masih panas.

Baca juga: Salad bit untuk liburan dan kehidupan sehari-hari

Anda bisa menyiapkan adonan wafel di waffle iron tanpa menggunakan bahan dasar. Alasannya mungkin berbeda - pola makan, puasa keagamaan, atau Anda hanya membutuhkan bahan yang tidak ada di rumah. Namun tanpa mentega atau susu, kelezatan ini tidak pernah berhenti enak dan menggugah selera.

Dengan anggur

Menggabungkan:

• Anggur (Anda bisa menggunakan anggur atau minuman keras yang tidak difortifikasi) – 1 sdm;
• Susu – 1 sdm;
• Telur – 2 buah;
• Tepung – 300 gram;
• Gula – 180 gram;
• Kayu manis (bubuk) – 0,5 sdt.

Persiapan:

Anggur ditambahkan ke telur yang dihaluskan dengan gula. Aduk terus, tambahkan tepung dan kayu manis. Susu dituangkan ke dalam adonan yang dihasilkan dalam porsi kecil. Aduk sampai Anda mendapatkan konsistensi cair dan homogen, seperti pada pancake. Panggang selama sekitar 2-3 menit.

Tidak ada telur

Menggabungkan:

• Air – 1,5 sdm;
• Gula – 200 gram;
• Minyak sayur – 100 gram;
• Tepung – 400 gram;
• Soda, garam, vanila.

Persiapan:

Membuat adonannya cukup sederhana. Anda perlu mencampur gula, tepung, vanila, minyak sayur, dan sedikit garam. Kemudian tambahkan air hingga konsistensi krim asam cair. Lebih mudah melakukan ini menggunakan blender atau mixer. 0,5 sdt. padamkan soda dengan cuka, tambahkan ke adonan. Panggang wafel selama 50-60 detik.

Pasir

Resep ini cocok untuk Anda yang lebih suka memasak tanpa susu. Sebagai gantinya, air minum biasa bisa digunakan, tetapi Anda juga bisa minum air mineral.

Menggabungkan:

• Air – 1,5-2 sdm;
• Tepung – 2 sdm;
• Mentega – 2 sdm. aku;
• Gula – 0,5 sdm;
• Telur – 1 buah;
• Soda – 1 sejumput;
• Vanilin, garam.

Persiapan:

Minyaknya harus lembut. Itu digiling dengan gula. Tambahkan telur kocok, garam, vanilin, dan soda. Tuang 1 gelas air ke dalam adonan yang sudah tercampur dan tambahkan tepung. Campur semuanya dengan hati-hati dan tambahkan sisa air. Wafel dipanggang seperti biasa.

Lembut dengan gula halus

Anda bisa membuat wafel lembut di setrika wafel. Disajikan dengan taburan gula halus, dan topping lainnya.

Anak-anak dan orang dewasa menyukai makanan penutup yang lezat, tetapi tidak selalu mungkin menghabiskan beberapa jam untuk menyiapkan manisan untuk diri sendiri atau keluarga Anda. Namun jika menggunakan waffle iron, Anda bisa menyiapkan kelezatan yang lezat dalam waktu singkat. Ini bisa berupa wafel lembut atau renyah dalam bentuk tabung, kerucut, keranjang berisi protein, krim mentega, atau diisi es krim. Resep apa yang cocok untuk membuat manisan di waffle iron?

Untuk membuat makanan penutup yang luar biasa menggunakan waffle iron, Anda membutuhkan gula, tepung, telur, susu atau krim, mentega atau margarin. Produk-produk ini adalah dasar dari semua resep yang dijelaskan di bawah ini.

Wafel bisa menjadi hiasan untuk pesta anak-anak atau makan malam keluarga, bisa dibentuk menjadi kerucut atau tabung jika Anda berencana membuat makanan penutup dengan isian di dalamnya, namun wafel pipih yang ditaburi bubuk atau keping coklat pun tak kalah enaknya. Gulungan wafel juga bisa dipanggang dari adonan asin dengan pate hati, keju, atau keju cottage asin sebagai isiannya.

Untuk membuat shortcake manis/asin bermotif sarang lebah, gunakan waffle iron elektrik atau alat masak khusus yang dipanaskan di atas kompor. Ada beberapa aturan dalam membuat wafel:

• Pertama, Anda perlu menuangkan adonan ke dalam waffle iron yang sudah dipanaskan.
• Kedua, adonan dituang ke atas alat terbuka yang sudah diminyaki, diratakan, lalu ditutup dengan penutup.
• Ketiga, roti pendek yang sudah jadi digulung panas menjadi tabung atau kerucut.
• Keempat, panggang wafel selama 0,5-3 menit.

Produk yang mengandung mentega atau margarin lebih cepat matang dibandingkan produk yang mengandung kefir/susu. Gulungan wafel sering kali diisi dengan susu kental. Dibuat dengan cepat dan mudah: untuk menyiapkan krim jenis ini, ambil mentega dan campur dengan susu kental manis dengan sendok atau menggunakan mixer. Pada pilihan terakhir, ini dilakukan dengan hati-hati agar mentega tidak terlalu panas dan air tidak terpisah darinya.

Campuran manis yang dihasilkan dimasukkan ke dalam tabung yang didinginkan menggunakan jarum suntik kue. Tapi kerucut wafel bagus untuk digunakan sebagai cangkir es krim. Mereka juga membuat keranjang asli dari shortcakes yang dibuat menggunakan waffle iron dan diisi dengan berbagai macam isian. Mari kita lihat resep populer dengan foto untuk memanggang menggunakan waffle iron.

Resep wafel renyah

Setrika wafel dengan cepat memasak kue renyah. Jika Anda membungkus selai, selai, susu kental manis dengan kacang di dalamnya, Anda akan mendapatkan kelezatan yang luar biasa lezat yang akan menjadi hit di hari libur atau pesta apa pun. Dan jika Anda menyiapkan makanan penutup ini untuk anak-anak Anda yang menyukai makanan manis, mereka akan senang.

Ada banyak resep wafel yang dibuat dengan bahan bakar gas dan setrika wafel listrik. Beberapa di antaranya menggunakan telur dan susu untuk membuat adonan, sementara yang lain tidak. Di bawah ini adalah cara populer untuk membuat wafel renyah.

Bahan-bahan

1. 4 butir telur;
2. 2,5 cangkir tepung;
3. 1,5 cangkir gula;
4. 100 ml krim asam;
5. 1 sendok teh. soda;

Persiapan

1. Pecahkan telur dan letakkan kuningnya di satu piring dan putihnya di piring lain. Kocok putih telur dan dinginkan. Campurkan soda dengan krim asam. Mengaduk.
2. Giling kuning telur dengan gula putih, lalu campur semuanya dengan krim asam dan tepung.
3. Tambahkan busa dari putih telur ke dalam adonan. Diinginkan agar homogen. Lebih baik menguleni adonan dengan mixer, lalu letakkan dengan satu sendok makan di tengah-tengah waffle iron untuk dipanggang. Jika Anda menggunakan waffle iron untuk kompor gas, goreng di satu sisi selama 1-2 menit, lalu di sisi lainnya dengan jumlah yang sama.

Cara menyiapkan adonan wafel Wina untuk setrika wafel

Jika Anda ingin membuat kue wafel yang enak dan orisinal, maka lapisan kuenya mudah dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan perangkat khusus dan adonan yang disiapkan khusus. Wafel Wina sangat cocok dijadikan kulit pai karena lembut di dalam dan renyah di luar. Cara membuat adonan yang enak untuk pembuatannya akan kita lihat di bawah ini.

Bahan-bahan

1. 1 cangkir tepung terigu;
2. 4 butir telur;
3. 200 gram gula putih;
4. 120 gram mentega;
5. 2,5 gelas susu sapi;
6. 0,5 sdm. aku. ragi (kering).

Persiapan

1. Bagi telur menjadi 4 kuning telur, 4 putihnya. Kocok yang terakhir sampai berbusa dan dingin.
2. Menggunakan blender, campurkan garam, kuning telur, tepung.
3. Tuang susu hangat dan mentega cair ke dalam campuran yang dihasilkan.
4. Tuang sedikit rum, gula pasir, garam, ragi, dan putih telur dingin ke dalam adonan. Aduk hingga rata dan biarkan selama 20 menit. Sendokkan adonan ke tengah waffle iron dan panggang.

Resep membuat wafel lembut di waffle iron

Wafel yang empuk dan lembut mudah dibuat dengan setrika wafel. Dessert ini cocok untuk Anda yang kurang menyukai rasa renyah pada produk confectionery. Wafel yang lembut akan terasa lebih enak jika ditaburi gula halus atau coklat parut (ditaburi coklat leleh) sebelum disantap. Saat membuat makanan penutup ini, mereka mengambil lebih banyak mentega dan membuat adonan lebih kental daripada membuat kue pendek yang renyah.

Bahan-bahan

1. 5 butir telur;
2. 200 gram tepung;
3. 200 gram gula;
4. 250 gram mentega;
5. vanila

Persiapan

1. Lelehkan mentega dalam penangas air. Kocok telur dengan cepat dan campurkan dengan gula, vanila, dan garam.
2. Kocok campuran ini dengan mixer dan tambahkan mentega cair ke dalamnya. Tambahkan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan adonan dengan konsistensi krim asam kental.
3. Dengan menggunakan sendok besar, sendokkan campuran bahan yang sudah disiapkan ke bagian tengah waffle iron dan panggang selama 4 menit.