Cara membuat pancake keju cottage. Resep kue keju dengan krim asam. Untuk kue keju tradisional dengan semolina yang perlu Anda ambil

Kue keju dadih yang lezat dianggap sebagai makanan penutup paling umum dalam masakan Rusia. Banyak ibu rumah tangga yang kesulitan dalam menyiapkan masakannya, karena pada saat proses penggorengan keju cottage menyebar dan tidak tergoreng sempurna. Seperti halnya bisnis lainnya, penciptaan sebuah mahakarya kuliner memiliki nuansa tersendiri. Mari kita bicarakan semuanya secara berurutan, soroti hal utama.

Pancake keju cottage: genre klasik

• gula vanila - 3-5 gr.
• garam - 5 gram.
• keju cottage tinggi lemak - 330 gr.
• gula pasir - 60 gr.
• telur - 1 buah.
• minyak sayur (untuk menggoreng) - 70 ml.
• tepung - 90 gr.

1. Dinginkan keju cottage dan telur, campurkan semua bahan menjadi satu. Tambahkan gula pasir dan vanillin, giling adonan hingga halus. Tambahkan sedikit garam dan tambahkan jumlah bubuk sesuai selera.
2. Taburi permukaan kerja dengan tepung yang diayak dan letakkan massa dadih di atas meja. Aduk adonan hingga rata, buatlah “sosis” dari komposisi cheesecake.
3. Bagi massa menjadi bola-bola dengan ukuran yang sama, ratakan sedikit (tebal sekitar 1 cm). Panaskan wajan, tuang minyak sayur ke dalam rongganya (bisa digoreng dengan mentega).
4. Gulingkan kue keju ke dalam tepung agar tidak gosong. Tempatkan dalam wajan panas dan goreng selama 3 menit di setiap sisinya. Gunakan spatula kayu untuk membalik makanan. Periksa kesiapan berdasarkan warna, produk harus memiliki kerak emas.
5. Jika Anda menguleni adonan kental sambil mencampur bahan, kue keju tidak akan tergoreng seluruhnya. Untuk menghilangkan aspek ini, tutup panci dengan penutup saat menggoreng.
6. Lapisi piring datar dengan tisu dan letakkan kue keju yang sudah disiapkan untuk menghilangkan lemaknya. Mulailah menggoreng batch baru dan ulangi langkah yang sama. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan selai, krim asam atau madu.

Pancake keju dadih dengan kismis

• minyak sayur - 70-100 ml.
• telur ayam - 1 pc.
• garam - di ujung pisau
• keju cottage - 280 gr.
• kismis - 70 gr.
• tepung terigu - 60 gr.
• kayu manis cincang - 2 sejumput
• gula pasir - 80 gr.

1. Keluarkan kismis dari kemasannya, masukkan ke dalam saringan dan bilas. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air panas, tutup dengan penutup, dan diamkan selama setengah jam.
2. Saat kismis terendam, siapkan adonan untuk kue keju selanjutnya. Campur telur dengan garam, gula pasir dan kayu manis, kocok dengan mixer. Gosok keju cottage melalui saringan dan campur ke dalam campuran telur. Kocok lagi.
3. Ayak tepung dan mulailah menambahkannya dalam porsi kecil ke dalam campuran utama. Saat ini, kismis sudah direndam, dikeringkan dan ditambahkan ke massa total.
4. Campur bahan dengan mixer untuk menghilangkan butiran kecil keju cottage. Adonan harus homogen, jika tidak pancake tidak akan digoreng. Panaskan wajan dengan minyak, masukkan cheesecake yang sudah dibentuk ke dalamnya.
5. Goreng hidangan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan (3-4 menit di setiap sisinya). Makan makanan penutup hangat, sajikan dengan selai atau madu.

• telur - 1 buah.
• keju cottage - 350 gr.
• minyak sayur - 80ml.
• gula pasir - 50-60 gr.
• garam - 4 gram.
• baking powder untuk adonan - 7 gr.
• semolina - 35 gram.
• tepung terigu - 60 gr.

1. Siapkan mangkuk untuk mencampur bahan. Pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan gula pasir dan garam. Kerjakan adonan dengan mixer hingga telur mengembang menjadi busa kental.
2. Campur baking powder dengan tepung yang diayak dan semolina. Tambahkan campuran dalam porsi kecil dan aduk secara bersamaan. Gosok keju cottage melalui saringan dan tambahkan ke dalam campuran utama.
3. Tutupi adonan dengan cling film atau handuk dan biarkan selama sepertiga jam agar meresap. Selama ini semolina akan membengkak, yang tersisa hanyalah membentuk pancake.
4. Bagilah seluruh volume adonan menjadi bagian-bagian kecil, gulung setiap bagian menjadi lingkaran. Ratakan sedikit agar kue keju mendapatkan bentuk yang diinginkan. Taburi pancake dengan tepung agar tidak gosong.
5. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan cheesecake ke dalam mangkuk. Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balik ke sisi lainnya. Sajikan kue keju panas, dengan krim asam atau madu.

Pancake keju dadih dengan apel

• telur - 1 buah.
• semolina - 50 gram.
• keju cottage - 550 gr.
• soda - 6 gram.
• gula pasir - 50-60 gr.
• apel merah - 2 buah.
• garam - 3 sejumput
• mentega - 60 gram.
• tepung - 90 gr.

1. Bilas apel, kupas, dan buang intinya. Potong buah menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan dengan mentega. Goreng selama sekitar 10 menit, aduk terus.
2. Saat apel sudah siap, tambahkan gula pasir ke dalamnya (Anda bisa menggantinya dengan madu dalam jumlah yang sama). Aduk massa hingga butiran larut sebagian, haluskan dengan blender.
3. Di wadah terpisah, campurkan telur dengan garam dan gula pasir, tambahkan 3 gram jika diinginkan. vanila atau kayu manis. Kocok adonan dengan mixer, tambahkan semolina dan tepung yang diayak.
4. Uleni adonan dengan baik, tambahkan keju cottage yang melewati saringan ke dalamnya. Siapkan massa lembut homogen yang sedikit menempel di tangan Anda.
5. Diamkan adonan selama 45-60 menit. Selama waktu ini, volume semolina akan meningkat dan membengkak hingga mencapai kondisi yang diinginkan. Setelah tanggal kadaluarsa, taburi permukaan dapur dengan tepung dan letakkan adonan di atasnya.
6. Gulung bola-bola kecil dan ratakan menjadi kue pipih. Letakkan isian apel di bagian tengahnya, tutup pinggirannya, dan ratakan kembali. Gulung semua kue keju ke dalam tepung.
7. Panaskan wajan dengan minyak, masukkan pancake untuk digoreng. Masak selama 3-5 menit di setiap sisi. Produk jadi harus memiliki kulit berwarna coklat keemasan. Setelah digoreng, biarkan piring di atas serbet untuk mengeringkan lemaknya.

• tepung premium - 180 gr.
• gula pasir - 130 gr.
• telur - 2 buah.
• garam - 5 gram.
• mentega - 50 gram.
• keju cottage berlemak - 575 gr.
• baking powder untuk adonan - 8 gr.
• soda - 4 gram.

1. Untuk menyiapkan kue keju yang lezat di dalam oven, Anda membutuhkan keju cottage kering berlemak. Masukkan melalui saringan dapur atau haluskan gumpalan dengan garpu. Jika mau, Anda bisa menggunakan penggiling daging.
2. Tambahkan gula pasir, garam, telur ke dalam adonan. Campur adonan dengan mixer hingga rata. Di mangkuk lain, campurkan baking soda dan baking powder, lalu ayak tepung di sini. Tambahkan ke keju cottage, campur lagi.
3. Siapkan adonan hingga konsistensi seragam, jika tidak kue keju akan menyebar. Taburi tangan Anda dengan semolina, pertama gulung keju cottage menjadi bola-bola, lalu ratakan menjadi keping.
4. Siapkan loyang. Lapisi dengan perkamen dan olesi juga dengan minyak sayur. Jika mau, Anda bisa menggunakan cetakan silikon, tetapi kue kejunya akan menjadi basah.
5. Tempatkan kue keju di dalam loyang, jaga jarak antar pancake. Panaskan oven hingga 190 derajat, panggang kue keju selama setengah jam.
6. Saat makanan penutup sudah dipanggang, letakkan di piring datar dan tuangkan mentega cair di atasnya. Sajikan dengan selai, madu, atau buah beri musiman yang manis.

Pancake keju dadih dengan wortel

• semolina - 20 gram.
• wortel - 1 buah.
• keju cottage - 220 gr.
• minyak bunga matahari - 60ml.
• gula - 60 gram.
• tepung premium - 50 gr.
• telur - 1 buah.
• madu atau krim asam (untuk disajikan) - sebenarnya
• mentega (bisa diganti margarin) - 15 gr.

1. Cuci wortel, kupas dan lewati parutan halus. Masukkan margarin atau mentega ke dalam penggorengan, panaskan, tambahkan 30 ml. air. Tempatkan wortel dalam mangkuk dan goreng dengan daya rendah.
2. Tambahkan lagi 40 ml. air bersih, tuangkan semolina ke dalam penggorengan. Kecilkan api menjadi kecil, aduk adonan hingga semolina mengembang. Dinginkan komposisinya.
3. Di wadah terpisah, campur telur dan gula pasir, kocok dengan mixer. Tambahkan tepung yang sudah diayak di beberapa bagian sambil diaduk. Tambahkan keju cottage, lalu giling seluruh campuran dengan blender atau saring.
4. Gabungkan kedua komposisi menjadi satu, panaskan wajan dengan minyak bunga matahari. Kecilkan api menjadi sedang, gulung adonan menjadi kue keju, gulingkan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wadah tahan panas.
5. Goreng pancake selama 4 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan di piring, taburi dengan madu atau sajikan dengan krim asam.

• garam - di ujung pisau
• telur ayam - 1 pc.
• tepung premium - 140 gr.
• gula pasir - 100 gr.
• keju cottage tinggi lemak (dari 20%) - 550 gr.
• mentega - 30 gram.
• coklat hitam - 70 gr.
• minyak sayur - sebenarnya

1. Masukkan keju cottage melalui saringan berbutir halus atau haluskan dengan blender. Campur adonan dengan garam, gula, tambahkan telur. Kocok adonan yang akan datang dengan mixer.
2. Ayak tepung, mulailah menambahkannya perlahan ke keju cottage, 1 sendok makan sekaligus. Hindari membentuk gumpalan. Lelehkan mentega dan tambahkan ke adonan utama.
3. Buat bola-bola dari keju cottage, ubah masing-masing menjadi kue pipih. Parut coklat dan beri sedikit isian manis di tengah pancake dadih.
4. Tutup pinggirannya agar coklat tetap di dalam. Taburi kue keju dengan tepung yang diayak agar tidak gosong. Panaskan wajan dengan minyak, masukkan cheesecake dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Pancake coklat dengan keju cottage dimakan panas. Jika diinginkan, lengkapi hidangan dengan krim asam atau yogurt alami. Gunakan dengan teh, coklat atau kopi.

Siapkan pancake keju cottage yang lezat menggunakan teknologi klasik. Gunakan resep yang melibatkan penambahan kismis, coklat, wortel, kayu manis, apel, dan semolina. Cobalah membuat makanan penutup diet di dalam oven.

Video: resep kue keju paling enak

Bahkan hidangan sederhana seperti kue keju tidak dapat disiapkan tanpa mengetahui beberapa rahasia kuliner.

1. Untuk kue keju yang ideal, Anda membutuhkan keju cottage segar dengan tekstur seragam, tanpa rasa asam, dengan kandungan lemak 7 hingga 18. Jika keju cottage agak kering, tambahkan sedikit krim asam ke dalam adonan. Sebaliknya, jika keju cottage basah, masukkan ke dalam saringan dan biarkan cairannya mengalir.
2. Telur dan tepung merupakan bahan yang tidak boleh berlimpah. Jika jumlah telur lebih dari yang dibutuhkan, menggulung adonan menjadi kue pipih menjadi masalah. Dan kelebihan tepung membuat kue keju menjadi “kenyal”, sehingga membuatnya tidak empuk.
3. Untuk mendapatkan kue keju versi diet, tambahkan putih telur saja ke dalam adonan. Tapi Anda tidak bisa menggunakan keju cottage rendah lemak, kalau tidak hidangannya pasti tidak enak.
4. Jangan menambahkan terlalu banyak gula. Jika kue kejunya kurang manis, hal ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan madu, susu kental manis, sirup, atau selai.
5. Idealnya, untuk satu kue keju, adonan cukup untuk dimasukkan ke dalam satu sendok makan.

1. Kue keju klasik

Bahan-bahan:

• 200 gram keju cottage;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 sendok makan gula;
• 1 sendok makan mentega;
• 1 sejumput vanilin;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan

Lembutkan keju cottage: untuk melakukan ini, masukkan melalui parutan. Tambahkan telur, gula pasir, vanillin, tepung terigu lalu aduk semua bahan hingga rata. Buat beberapa roti pipih kecil (Anda juga bisa menggulungnya dengan tepung sebelum digoreng). Kemudian kirimkan ke penggorengan: goreng setiap kue keju di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk membuat kue keju lebih berair, biarkan kue keju tetap tertutup dengan api kecil selama 2-3 menit.

2. Kue keju dengan wortel

gastronom.ru

Bahan-bahan:

• 250 gram keju cottage;
• 1 wortel;
• 1 butir telur;
• 1 sendok makan tepung;
• sejumput gula;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan

Kupas dan potong wortel. Campur dengan keju cottage (juga parut), telur, tepung, semolina dan gula. Saat Anda mendapatkan massa yang homogen, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Setelahnya Anda bisa membuat kue keju dan menggorengnya di penggorengan hingga matang. Kue keju wortel paling enak disajikan dengan krim asam kental.

3. Kue keju yang subur

gastronom.ru

Bahan-bahan:

• 250 gram keju cottage;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 sendok makan semolina;
• 1 sendok makan gula;
• ½ sendok teh soda kue dengan jus lemon;
• sejumput garam;
• sejumput vanilin;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan

Untuk membuat kue keju lebih empuk dan bervolume, Anda bisa mengganti sebagian tepung dengan semolina, dan juga menambahkan soda yang dicampur dengan jus lemon ke dalam bahan - ini akan berfungsi sebagai bahan ragi. Campur semolina dan soda dengan keju parut, tepung, gula, garam dan vanila. Diamkan adonan selama 20 menit: selama ini semolina akan menyerap cairan dan membengkak. Selanjutnya, Anda bisa mulai menggoreng kue keju.

4. Kue keju kentang

ibu-story.com

Bahan-bahan:

• 1 umbi kentang (direbus);
• 250 gram keju cottage;
• 1 butir telur;
• 1 sendok makan tepung;
• 1 sendok teh gula;
• sejumput garam;
• Ghee untuk menggoreng.

Persiapan

Giling keju cottage dan kentang di parutan. Campur dengan telur, gula, tepung, garam. Dinginkan massa yang dihasilkan selama 20-30 menit. Kemudian bentuk adonan menjadi kue pipih dan goreng dengan mentega cair di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Terakhir, tutup panci dengan penutup dan, kecilkan api, biarkan kue keju selama 3 menit lagi. Sajikan dengan krim asam dan sayuran.

5. Kue keju dengan kismis dan kacang

eda.ru

Bahan-bahan:

• 250 gram keju cottage;
• 1 butir telur;
• 3 sendok makan tepung;
• 2 sendok makan gula;
• 50 gram kismis;
• 50 gram kacang cincang;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan

Campur keju cottage yang dihaluskan dengan tepung dan telur, tambahkan gula dan kacang. Buat kue keju dari adonan yang dihasilkan dan goreng dalam wajan di kedua sisi (masing-masing membutuhkan waktu sekitar 2 menit).

Untuk menikmati kue keju segar di pagi hari tanpa menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkannya, buatlah adonan terlebih dahulu dan biarkan di lemari es semalaman.

Pancake keju cottage, resep sederhana yang akan dijelaskan lebih jauh, adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi. Tidak mungkin menolak produk semacam itu, terutama jika disajikan bersama selai buah atau beri, susu kental manis, atau madu.

Bagaimana cara membuat pancake keju cottage? Resep sederhana

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi produk tersebut dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Pada artikel kali ini kami akan menyajikan beberapa resep sederhana yang tidak memerlukan banyak tenaga dan waktu untuk menerapkannya.

Jadi bagaimana cara membuat pancake keju cottage? Resep sederhana untuk hidangan lezat dan sehat ini memerlukan penggunaan:

• keju cottage tinggi lemak berbutir kasar - sekitar 450 g;
• tepung terigu putih - sekitar ½ gelas;
• telur ayam besar - 2 buah;
• baking powder - 1 sejumput;
• gula bit - 1 sendok besar (sedikit lagi, sesuai selera Anda);
• minyak sayur - beberapa sendok besar;
• gula vanila - 1 sendok pencuci mulut.

Mempersiapkan dasar untuk produk dadih

Bagaimana cara memasak pancake keju cottage? Resep sederhana membutuhkan bahan-bahan sederhana. Untuk menguleni dasar produk tersebut, keju cottage kasar dan tinggi lemak digiling seluruhnya dengan sendok, lalu ditambahkan gula bit dan sejumput baking powder.

Setelah bahan tercampur rata, tambahkan telur yang sudah dikocok sebelumnya dan sedikit gula vanila. Sebagai hasil dari tindakan yang dijelaskan, diperoleh massa yang agak kental. Untuk membantu mengentalkannya, tepung terigu seputih salju ditambahkan secara bertahap ke dalamnya.

Setelah semua bahan tercampur, mulailah perlakuan panas pada dasar dadih.

Menggoreng produk di atas kompor

Bagaimana cara menggoreng pancake keju cottage? Resep sederhana dengan foto memerlukan penggunaan wajan berdinding tebal. Itu diletakkan di atas api besar, dan kemudian sedikit minyak bunga matahari ditambahkan. Segera setelah lemak nabati menghangat, masukkan kue keju ke dalam mangkuk satu per satu menggunakan sendok besar. Anda dapat menggoreng hingga lima item sekaligus dalam wajan besi cor standar.

Segera setelah bagian bawahnya berwarna kecokelatan, balikkan kue keju dan masak beberapa menit lagi.

Kami menyajikan kue keju ke meja

Sekarang Anda punya ide tentang cara membuat pancake keju cottage. Resep sederhana untuk persiapannya telah dijelaskan di atas.

Setelah semua produk matang, diletakkan di atas piring dan disajikan hangat di meja makan. Untuk membuat kue keju lebih menggugah selera dan enak, disarankan untuk menuangkannya dengan sirup maple, selai, atau susu kental manis.

Perlu diperhatikan juga bahwa hidangan ini bisa disajikan dingin untuk anggota rumah tangga. Namun, dalam hal ini diharuskan juga menyajikan teh manis panas.

Bagaimana cara membuat pancake keju cottage? Resep sederhana dengan bumbu

Kue keju buatan sendiri tidak hanya manis, tetapi juga asin. Produk-produk ini sangat populer di kalangan mereka yang mencoba mengurangi konsumsi gula.

Jadi bagaimana cara memasak pancake keju cottage? Resep sederhana dengan bumbu melibatkan penggunaan komponen-komponen berikut:

• keju cottage kering berbutir kasar - 200 g;
• tepung seputih salju yang diayak - 2 sendok besar;
• telur ayam besar - 1-2 pcs. (tambahkan sesuai kebijaksanaan Anda);
• herba segar - 1 ikat besar;
• tepung kentang - 2 sendok besar;
• mentega - sekitar 90 g;
• garam meja, allspice cincang - sesuai selera Anda;
• soda mati - 1/3 sendok pencuci mulut.

Mempersiapkan adonan dadih untuk kue keju

Pancake keju cottage, resep sederhana yang menggunakan sayuran, mudah dan sederhana untuk disiapkan. Keju cottage berbutir kasar diremas secara menyeluruh dengan sendok, lalu ditambahkan merica bubuk allspice dan garam meja. Jamu segar juga ditempatkan di mangkuk yang sama. Itu dibilas sampai bersih, dikocok kuat-kuat dan dicincang sangat halus dengan pisau.

Setelah bahan tercampur dengan sendok, masukkan telur ayam ke dalamnya satu per satu dan tambahkan slaked soda. Setelah memperoleh massa kental, tepung kentang ditambahkan ke dalamnya terlebih dahulu, dan kemudian tepung putih millet.

Dengan mencampurkan semua bahan, diperoleh adonan yang cukup padat, namun tidak terlalu kental.

Membentuk kue keju dan menggorengnya

Bagaimana seharusnya pancake keju cottage dibentuk? Resep sederhana ini memerlukan penggunaan talenan. Seluruh alas diletakkan di atasnya dan digulung menjadi sosis dengan diameter 5 cm, setelah itu produk dipotong-potong setebal 1,5 cm.

Setelah produk setengah jadi terbentuk, produk tersebut digulung secara bergantian dalam tepung terigu atau tepung kentang, lalu ditaruh di atas penggorengan yang sudah dipanaskan.

Untuk membuat kue keju asin buatan sendiri enak dan berair, disarankan untuk menggorengnya dengan mentega. Lemak masak dimasukkan ke dalam penggorengan dan dicairkan perlahan.

Setelah produk digoreng hingga berwarna cokelat keemasan (di kedua sisi), produk tersebut ditata dengan hati-hati di atas piring datar. Setelah itu, lelehkan sedikit mentega lagi di penggorengan dan masukkan kue keju baru.

Kami menyajikan produk dadih ke meja

Sekarang Anda tahu cara membuat kue keju asin dari keju cottage. Resep sederhana untuk persiapannya disajikan di atas.

Setelah semua produk digoreng, langsung disajikan di meja. Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan saus bawang putih secara terpisah untuk kue keju ini. Untuk melakukan ini, cincang adas segar dengan sangat halus, tambahkan keju keras parut halus dan siung bawang putih ke dalamnya. Bumbui bahan-bahan dengan beberapa sendok mayones dan krim asam kental, lalu aduk hingga rata.

Saus yang dihasilkan digunakan untuk mengolesi bagian atas kue keju dan disajikan dengan teh manis.

Memasak kue keju yang lezat dengan semolina

Resep paling sederhana untuk pancake keju cottage disajikan di awal artikel ini. Namun, ini bukanlah satu-satunya cara untuk menyiapkan produk yang enak dan memuaskan.

Jika Anda membutuhkan kue keju yang lebih elastis, kami sarankan menggunakan resep ini. Untuk mengimplementasikannya kita membutuhkan:

• keju cottage berbutir kasar 9% lemak - sekitar 600 g;
• semolina - sekitar 180 g (80 g untuk menyiapkan alasnya dan 100 g untuk menghilangkan tulang kue keju);
• gula bit - 60 g;
• baking powder - sendok kecil;
• telur ayam - 3 buah;
• kismis hitam besar - 50 g;
• garam meja - sendok pencuci mulut;
• minyak sayur tanpa aroma - 100 g.

Membuat dasar dadih

Resep sederhana untuk pancake keju cottage buatan sendiri cukup mudah diterapkan. Pertama, Anda perlu menguleni adonan kental. Untuk melakukan ini, keju cottage berbutir kasar berlemak ditempatkan dalam mangkuk blender, lalu ditambahkan gula bit dan telur ayam. Kocok semua bahan secara menyeluruh dengan kecepatan maksimum.

Setelah langkah-langkah yang dijelaskan, mereka mulai mengolah kismis hitam. Itu disortir, dicuci bersih dan disiram air mendidih. Setelah 30 menit, buah-buahan kering dibilas lagi dan dikocok kuat-kuat dalam saringan.

Setelah menambahkan kismis hitam ke dalam massa dadih, aduk rata. Pada akhirnya, semolina ditambahkan ke dalamnya.

Setelah adonan diuleni, tutup dengan penutup dan biarkan seperti itu selama 20-35 menit. Selama waktu ini, semolina akan membengkak, membuat alasnya lebih padat dan lentur.

Proses pembentukan produk setengah jadi dan menggorengnya di atas kompor

Bagaimana cara membentuk pancake keju cottage dengan benar? Resep sederhana dengan semolina membutuhkan penggunaan talenan besar. Tempatkan seluruh massa dadih di atasnya dan uleni hingga merata dengan tangan Anda.

Setelah mendapat adonan yang padat dan homogen, digulung menjadi sosis dengan diameter 6 cm, setelah itu produk dipotong dengan pisau tajam menjadi potongan-potongan setebal 1,5-2 cm.

Setelah membentuk kue keju dengan semolina, mereka mulai menggorengnya. Untuk melakukan ini, setiap produk setengah jadi digulung dalam semolina dan ditempatkan satu per satu di atas penggorengan panas, di mana sedikit minyak bunga matahari ditambahkan terlebih dahulu.

Kue keju dadih harus digoreng dengan cara yang persis sama seperti pancake. Saat bagian bawahnya berwarna keemasan, balikkan produk dengan spatula dan goreng selama sekitar 5-8 menit.

Setelah melakukan langkah-langkah yang dijelaskan, Anda akan mendapatkan kue keju yang sangat lezat dan berwarna coklat keemasan dengan kismis.

Penyajian produk yang tepat ke meja keluarga

Pakar kuliner merekomendasikan menyajikan pancake keju cottage ke meja hanya saat panas. Untuk melakukan ini, mereka ditata dengan hati-hati di atas piring dan dihiasi dengan buah beri atau buah segar. Jika diinginkan, hidangan seperti itu bisa disiram dengan madu cair atau sirup.

Kue keju buatan sendiri dengan semolina dan kismis sebaiknya dikonsumsi dengan segelas teh manis atau secangkir kopi kental. Produk-produk seperti itu sering disajikan dengan sarapan anak-anak. Kue keju menyehatkan tubuh anak dengan baik dan memberinya banyak kekuatan dan energi.

Mari kita simpulkan

Anda disajikan dengan tiga resep berbeda untuk membuat kue keju buatan sendiri. Dengan menggunakan metode yang dijelaskan dalam praktiknya, Anda pasti tidak hanya mendapatkan hidangan yang harum dan lezat, tetapi juga hidangan yang sehat dan bergizi. Anda dapat menyajikannya ke meja dengan berbagai cara. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka makan kue keju panas, dan beberapa lebih suka mendinginkannya terlebih dahulu di lemari es. Bagaimanapun, produk-produk tersebut dikombinasikan dengan saus manis atau pedas ternyata sangat lezat.

Kue keju manis yang lembut adalah pilihan sarapan yang ideal untuk seluruh keluarga. Ini adalah hidangan lezat dan bergizi. Bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah mengetahui cara memasak pancake keju cottage dalam wajan. Ada banyak resep sederhana yang selalu berhasil.

Resep klasik membuat pancake keju cottage dalam wajan

Agar hidangan menurut resep ini benar-benar enak, Anda harus memilih keju cottage berkualitas tinggi dengan kandungan lemak minimal 9%. Dan idealnya - buatan sendiri. Selain keju cottage (450 g), Anda membutuhkan: 1 butir telur, 250 g tepung, 1 sdm. gula, sedikit garam dan vanilin, mentega. Resep klasik kue keju dalam wajan dijelaskan langkah demi langkah di bawah ini.

1. Kocok telur dengan baik menggunakan pengocok dalam mangkuk yang dalam.
2. Keju cottage dikirim ke wadah yang sama. Jika ada gumpalan pada produk susu, sebaiknya dihaluskan dengan garpu. Keju cottage digiling seluruhnya dengan telur.
3. Gula, garam, dan vanilin ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Yang terakhir akan memberikan suguhan aroma manisan yang menyenangkan. Anggota keluarga termuda sangat menyukainya.
4. 4-5 sdm. aku. tepung diayak ke dalam campuran dadih-telur. Semua bahan tercampur rata hingga rata. Tepung yang tersisa akan digunakan untuk membuat kue keju.
5. Adonan yang dihasilkan digulung menjadi sosis kental dan dipotong menjadi produk setengah jadi mini. Masing-masing bagian dibentuk menjadi cheesecake bulat rapi setebal 1,5 cm, semua bagian harus digulung dalam tepung sebelum digoreng.
6. Hidangan ini dimasak dengan lemak yang dipanaskan dengan baik dalam wajan di kedua sisi.

Agar kue keju tidak menjadi terlalu berminyak, setelah digoreng, letakkan di atas serbet kertas selama beberapa menit.

Resep memasak dengan semolina

Menariknya, resep kue keju dalam wajan dengan tambahan semolina tidak menyertakan telur. Kurangnya bahan tersebut tidak mempengaruhi hasil akhir. Hidangannya akan tetap empuk dan empuk. Selain 2 sdm. semolina yang digunakan: 220 g keju cottage segar, 1,5 sdm. gula pasir (jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera), 0,5 sdt. vanila bubuk, minyak sayur, tepung terigu untuk breading, sedikit garam.

1. Keju cottage ditempatkan dalam wadah yang dalam, ditaburi garam dan gula.
2. Setelah tercampur rata, semolina ditambahkan ke produk susu. Bahan-bahannya harus didiamkan setidaknya selama 15 menit. Selama waktu ini, semolina akan membengkak dan menghilangkan kelembapan berlebih dari adonan. Jika Anda tidak mempertahankan periode yang ditentukan, massa akan menjadi terlalu cair.
3. Setelah waktu yang disarankan berlalu, Anda dapat mulai membuat bagian yang kosong. Dalam hal ini, Anda perlu menaburkan telapak tangan Anda dengan tepung, meletakkan sepotong adonan di atasnya dan membuat pancake keju cottage dalam bentuk yang rapi. Cara termudah adalah dengan menggulung massa menjadi bola terlebih dahulu, lalu menekan sisi-sisinya hingga terbentuk kue setebal 1 cm.
4. Setiap kue keju digoreng di kedua sisinya dengan lemak panas hingga tertutup kerak yang menggugah selera.

Jangan menutup panci dengan penutup saat memasak.

Kue keju yang subur di penggorengan

Krim asam biasanya ditambahkan ke adonan untuk kue keju yang empuk. Dia pasti gemuk. Cara terbaik adalah menggunakan produk buatan sendiri (40 g). Juga untuk memasak Anda membutuhkan: 650 g keju cottage lemak, 3 butir telur, 60 g gula pasir, 1 sdt. soda kue (kapur kapur), 40 g mentega, 120 g tepung.

1. Komponen utama digosok melalui saringan kemudian dicampur dengan telur, krim asam dan gula pasir hingga diperoleh massa cair yang homogen.
2. Tepung diayak ke dalam wadah yang sama dalam porsi kecil. Sangat penting untuk mencampurnya dengan soda.
3. Adonan kental diuleni.
4. Kue keju kecil dibentuk dari massa yang dihasilkan. Sebelum masing-masing melakukannya, untuk memudahkan mengerjakan adonan, Anda harus sedikit membasahi tangan Anda dengan air dingin.
5. Pancake keju digoreng dalam wajan panas dengan mentega di kedua sisinya.

Camilannya disajikan dengan krim asam atau selai. Selai berry apa pun cocok dengan itu.

Kue keju dadih coklat

Resep ini merupakan penemuan nyata bagi para ibu yang tidak dapat memberi bayinya produk dadih yang sehat.

Hasilnya adalah makanan penutup asli dengan aroma yang luar biasa. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil: 450 g keju cottage, 80 g tepung, 60 g coklat hitam, 1 butir telur, 50 g gula halus, 1 sdm. coklat, sedikit garam, mentega.

1. Keju cottage, digosok melalui saringan, ditempatkan dalam mangkuk yang dalam.
2. Telur dimasukkan ke dalam wadah yang sama, gula, garam, dan tepung yang sudah diayak ditambahkan.
3. Bubuk kakao disertakan dengan bahan lainnya. Dianjurkan untuk mempelajari komposisinya terlebih dahulu. Banyak makanan sudah mengandung gula. Maka jumlah yang terakhir dalam resep harus dikurangi.
4. Setelah diuleni secara menyeluruh, massa akan memperoleh warna coklat yang kaya.
5. Selanjutnya, coklat parut halus dan bubuk ditambahkan ke dalam adonan. Anda dapat menggunakan produk dengan kandungan kakao apa pun: pahit dan susu.
6. Setelah pencampuran lagi, kue keju kecil dibentuk dari massa yang sudah jadi dan ditaburi sedikit tepung.
7. Camilannya digoreng selama sekitar 3 menit di setiap sisinya.

Anda juga bisa menuangkan coklat leleh di atas kue keju yang sudah jadi.

Memasak dengan pisang

Keju cottage cocok dengan pisang matang tidak hanya di casserole, tetapi juga di kue keju. Yang utama adalah memilih buah yang lembut. Selain pisang (1 buah), Anda perlu menggunakan: 450 g keju cottage lemak sedang, 60 g gula putih, 1 butir telur besar, 2 sdt. gula vanila, 60 gr tepung terigu, sejumput baking powder, mentega.

1. Keju cottage digosok melalui saringan halus dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Anda bisa mengocok produk susu dengan ringan menggunakan blender.
2. Telur dan dua jenis gula ditambahkan ke keju cottage. Selain vanilla, Anda bisa menggunakan vanillin di ujung pisau. Hal ini diperlukan untuk aroma makanan penutup yang menggugah selera.
3. Selanjutnya semua bahan diubah menjadi massa homogen menggunakan blender.
4. Pisang matang yang lembut dikupas. Agar buahnya terasa jelas di dalam suguhan, sebaiknya dipotong kecil-kecil atau dihaluskan dengan garpu.
5. Potongan pisang dicampur dengan massa dadih.
6. Tinggal menambahkan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder. Tuang ke dalam mangkuk dalam porsi kecil.
7. Massanya harus lembut, lentur, tetapi jangan terlalu kencang. Penting untuk tidak berlebihan dengan tepung.
8. Kue keju bundar yang rapi dibentuk dari massa yang dihasilkan dan digoreng di kedua sisi dalam minyak panas.

Camilan ini disajikan dengan krim asam atau coklat leleh.

Dengan apel

Selain pisang, Anda bisa menambahkan buah lain ke dalam suguhan Anda, misalnya apel asam. Untuk persiapan, Anda memerlukan produk berikut: 450 g keju cottage cair sedang, 2 butir telur ayam besar, 120 g tepung, 2 apel, sedikit garam dan vanilin, 50 g gula.

1. Telur dimasukkan ke dalam keju cottage dan bahan-bahannya tercampur rata. Hasilnya harus berupa massa kental sehomogen mungkin.
2. Semua bahan kering dicampur dalam mangkuk terpisah. Yaitu: tepung terigu, gula pasir, vanillin dan garam.
3. Kedua campuran tersebut digabungkan dan diubah menjadi adonan yang homogen.
4. Apel dicuci, dikupas, dan dibuang bijinya. Sisanya dipotong dadu kecil dan juga dicampur ke dalam adonan.
5. Kue keju tipis dibentuk dari massa yang dihasilkan dan digoreng dalam wajan.

Sajiannya disajikan hangat, dengan krim asam lemak manis.

Dengan wortel

Keju cottage dalam kue keju cocok dengan beberapa jenis sayuran, misalnya wortel manis (1 buah). Anda juga perlu mengambil: 550 g keju cottage, 70 g gula, 2 butir telur besar, 30 g mentega, 80 g semolina, sejumput vanillin.

1. Wortel diparut di parutan terbaik, setelah itu dipindahkan ke penggorengan dengan mentega, ditaburi gula, vanila dan direbus selama sekitar 12 menit dengan api sedang.
2. Saat sayuran menjadi lunak, semolina ditambahkan ke dalamnya, dan wajan diangkat dari api hingga dingin.
3. Keju cottage ditempatkan dalam mangkuk terpisah dan dicampur dengan telur ayam.
4. Yang tersisa hanyalah menggabungkan massa telur-dadih dan wortel dan mengubahnya menjadi adonan homogen.
5. Kue keju digoreng di kedua sisi dengan lemak yang dipanaskan dengan baik.

Salam, para pembaca yang budiman. Apa yang menyenangkan rumah tangga Anda dengan cara yang enak dan sehat. Sebenarnya ada banyak hal, namun hari ini kita akan membahas secara khusus tentang kue keju. Saya langsung teringat masa kecil saya, bagaimana kami diberikan mereka di taman kanak-kanak. Saya mengingatnya samar-samar, tapi rasanya masih tertinggal saat disebutkan.

Untungnya, ada banyak resep kelezatan seperti pancake keju cottage, beberapa di antaranya selalu kami gunakan. Tapi hari ini saya telah memilih beberapa resep yang sangat saya sukai, saya harap Anda juga menyukainya dan Anda memilih sesuatu sendiri.

Apa itu kue keju?

pancake keju cottage dengan madu

Saya selalu tertarik dengan pertanyaan: Mengapa syrniki disebut syrniki, padahal terbuat dari keju cottage? Saya harus mencari-cari di Internet. Semuanya, seperti biasa, ternyata lebih sederhana dari yang saya kira.

Pancake keju cottage disebut demikian karena di Rus, keju dan keju cottage pada dasarnya adalah hal yang sama. Nenek moyang kita menyebut keju keju cottage. Ternyata resep kelezatan ini juga sudah berumur berabad-abad. Hal ini tidak mengherankan. Cheesecake sangat kaya akan kalsium dan bahan bermanfaat, karena terbuat dari keju cottage, dan keju cottage terbuat dari susu.

Di Rusia, keju cottage biasa disebut “keju”, dan baru pada abad ke-19 muncul kata “keju cottage”, karena sebenarnya ini adalah produk yang berbeda. Namun mereka tidak mengubah nama masakannya, mereka hanya menambahkan klarifikasi bahwa masakan tersebut terbuat dari keju cottage. Secara umum, hidangan apa pun yang terbuat dari keju cottage disebut “syrniki”.

Tentunya untuk mendapatkan cheesecake yang enak, empuk, dan cantik, kita perlu menggunakan keju cottage yang berkualitas. Yaitu buatan sendiri. Anda juga bisa membeli yang dibeli di toko, tapi setidaknya kandungan lemaknya lebih banyak.

rahasia membuat kue keju

1. Tentu saja keju cottage. Itu harus buatan sendiri, dibuat sendiri atau dibeli dari petani. Jika Anda membelinya di toko, maka itu adalah keju cottage, bukan massa dadih. Dan Anda tidak perlu mengonsumsi makanan rendah lemak, Anda hanya akan mendapatkan sesuatu seperti kue keju.
2. Saat dimasak, keju cottage berperilaku sangat berubah-ubah, bisa menempel di wajan dan hancur. Oleh karena itu, potongannya perlu diuleni. Ada yang menggiling keju cottage dengan tepung, ada yang menggosoknya melalui saringan kasar.
3. Jangan memasukkan banyak keju cottage ke dalam adonan. Maka kue keju akan menjadi berat dan keras.
4. Nah, jika keju cottagenya encer dan mengandung whey, maka bisa diperas melalui kain tipis.
5. Jika keju cottage sangat berlemak, telur dan sedikit tepung juga ditambahkan ke dalam resep.
6. Jika keju cottage kering, Anda bisa melembabkannya. Untuk melakukan ini, tambahkan 1 sendok makan susu atau krim per 300 gram keju cottage.
7. Jika keju cottagenya asam, Anda bisa menambahkan sedikit soda beryodium ke dalamnya.
8. Untuk membuat kue keju mengembang, tambahkan sedikit asam sitrat encer ke dalam adonan.
9. Anda tidak perlu memasukkan banyak telur ke dalam adonan. Jika tidak, kue keju akan menjadi berat dan kenyal. Jika Anda ingin mendapatkan kue keju diet, gantilah telur dengan sesendok krim asam rendah lemak atau susu.
10. Untuk menggoreng lebih baik menggunakan ghee, kue kejunya lebih empuk. Lebih baik menggoreng dengan api sedang atau bahkan lebih kecil. Dengan cara ini bagian dalamnya akan matang secara merata dan tidak gosong.
11. Cheesecakenya tidak perlu dibuat kental agar bagian dalamnya tergoreng merata.
12. Anda bisa memasak kue keju di dalam oven atau di penggorengan. Anda bahkan bisa mengukusnya. Perbedaannya terlihat jelas, baik dari tampilan maupun rasanya. Cara tercepat adalah dengan menggorengnya di penggorengan. Ini akan memakan waktu 2-3 menit di setiap sisi. Namun memanggang dalam oven lebih sehat untuk perut. Kue keju ini lebih baik diserap oleh perut.

Baiklah, saya rasa saya telah membuat daftar hal-hal yang paling penting. Sekarang mari kita beralih ke resepnya. Dan tentu saja yang klasik adalah yang utama.

Resep klasik kue keju yang terbuat dari keju cottage.

resep klasik untuk pancake keju cottage

Bahan-bahan:

1. keju cottage - 0,5 kg;
2. tepung - 1 gelas;
3. telur - 1 buah;
4. garam - 1 sejumput;
5. soda - di ujung pisau;
6. gula - 1 sendok makan.

Langkah 1.

Giling keju cottage dengan sendok atau garpu. Tambahkan garam, gula, tepung dan soda. Campur semuanya dengan seksama.

Langkah 2.

Kocok telur dan uleni adonan. Jika adonan tidak bisa diuleni, keju cottagenya kering, lalu tuangkan sedikit susu.

Langkah 3.

Gilas adonan yang sudah disiapkan menjadi bentuk sosis dengan diameter kurang lebih 7 - 8 sentimeter. Sebaiknya meja ditaburi tepung agar adonan tidak lengket.

buatlah “sosis” dan potong-potong

Langkah 4.

Sekarang potong potongan menjadi potongan 1 sentimeter. Kami membuat roti pipih dari mereka.

Langkah 5.

Sekarang sampai pada bagian terpenting - menggoreng. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng pancake keju cottage dengan api kecil. Jika ingin produk yang lebih sedikit kalori, gunakan minyak sayur. Tapi lebih baik mengambil makanan yang dipanggang.

Anda tidak boleh membiarkan kue keju mengapung di dalam minyak di penggorengan. Kalau tidak, mereka akan menyerap minyak dan menjadi sangat berminyak. Lebih baik menambahkan minyak sedikit demi sedikit.

goreng di kedua sisi

Langkah 6.

Dapat disajikan. Untuk dressingnya kami menggunakan selai, krim asam atau selai. Pancake keju cottage bisa dimakan hangat atau dingin. Tapi kalau langsung dari penggorengan, rasanya jauh lebih enak.

Kue keju dadih di dalam oven.

kue keju dari oven

Saya suka pilihan pembuatan cheesecake ini karena lebih bermanfaat dalam penyerapan usus. Kue keju ringan dan tidak kalah menyehatkannya.

Saya juga ingin mencatat bahwa beberapa orang tidak membuat kue keju ini. Pertama-tama saya ingin menarik perhatian Anda pada rekomendasi di awal artikel.

Seringkali, kue keju tidak menjadi enak saat lembab. Untuk melakukan ini, Anda perlu menghilangkan kelembapan berlebih dari adonan. Anda juga bisa menggulung kue keju dengan semolina untuk membuat sesuatu seperti tepung roti.

Namun sebaiknya cheesecake digoreng sedikit saja di penggorengan, dikit saja, lalu dimasukkan ke dalam oven dan lanjutkan hingga matang.

Kita akan butuh:

1. keju cottage - 300 gram;
2. tepung - 3 sendok makan;
3. telur - 1 buah;
4. garam secukupnya;
5. baking powder - 1 sendok teh;
6. gula vanila - secukupnya.

Langkah 1.

Siapkan adonan. Keju cottage harus dihancurkan. Anda bisa menggosoknya melalui saringan. tambahkan gula dan kocok telur. Oke, mari kita campur semuanya.

Langkah 2.

Tambahkan garam dan gula vanila untuk menambah rasa. Sekarang tambahkan baking powder dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.

Langkah 3.

Sekarang lapisi loyang dengan kertas timah atau kertas roti. Sekarang Anda perlu membuat porsi dari adonan. Untuk melakukan ini, basahi tangan kita dan buat bola-bola kecil dengan tangan kita, letakkan di atas loyang dan tekan sedikit.

Langkah 4.

Tambahan: untuk memastikan semuanya berjalan sempurna, disarankan untuk menggoreng kue keju dalam wajan terlebih dahulu, sedikit saja, hingga terbentuk kerak emas.

Tempatkan kue keju kami dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 10-12 menit. Jika sudah kecoklatan, balikkan dan masukkan kembali ke dalam oven sampai matang. Lalu kami sajikan di atas meja, dengan krim asam yang pas.

kue keju dalam oven di atas kertas timah

Hal utama adalah jangan terlalu lama memasak pancake keju cottage, jika tidak maka akan menjadi kering dan keras.

Kue keju “Rasa masa kecil”.

kue keju “Rasa masa kecil”

Resep ini juga sederhana dan kelezatan yang dihasilkan empuk serta rasanya seperti di masa kecil. Mungkin rasa kismis dan butiran semolina memberikan sensasi tersebut. Mari mencoba.

Bahan-bahan:

1. keju cottage - 0,5 kg;
2. semolina - 180 gram;
3. telur - 3 buah;
4. gula - 60 gram;
5. kismis - 50 gram;
6. garam secukupnya;
7. sayur atau ghee untuk digoreng.

Langkah 1.

Pertama, uleni keju cottage menggunakan garpu. Lalu kami memasukkan telur dan mencampur semuanya dengan seksama.

Langkah 2.

Tambahkan garam dan gula pasir, 100 gram semolina. Setelah tercampur rata, tambahkan kismis dan aduk kembali adonan hingga rata, agar kismis merata ke seluruh adonan.

Langkah 3.

Nah, setelah tangan kita basahi, kita buat cheesecakenya, jangan terlalu besar, agar gorengannya merata.

Langkah 4.

Sekarang panaskan wajan dan goreng pancake keju cottage dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah siap, gulingkan ke dalam sisa semolina.

Sajikan dengan krim asam atau selai lezat.

Resep dengan ragi.

kue keju dengan ragi

Saya menyukai hidangan ini karena adonannya seperti pancake, namun tetap sangat enak. Tapi Anda bisa membuat adonan secara berbeda dan kemudian Anda bisa membuat kue keju dalam bentuk apa pun.

Kita akan butuh:

1. keju cottage - 300 gram;
2. tepung - 1 gelas;
3. telur - 2 buah;
4. susu - 1 gelas;
5. 1 bungkus kecil ragi kering;
6. garam secukupnya;
7. gula.

Resep ini bisa disiapkan dengan dua cara. Mari kita pertimbangkan kedua opsi tersebut.

Pilihan 1.

Langkah 1.

Tuang 1/2 gelas susu, 1/4 gelas tepung terigu, 1/2 bungkus ragi, garam dan gula pasir secukupnya ke dalam cangkir. Campur dan atur adonan hingga mengembang.

Langkah 2.

Setelah adonan kita mengembang dua kali lipat, tambahkan sisa susu, tepung dan semua keju cottage, haluskan dengan garpu atau saringan. Campur semuanya hingga rata hingga menjadi seperti pancake dan biarkan di atas meja lagi hingga mengembang.

Langkah 3.

Sekarang panaskan wajan. Dengan menggunakan sendok besar, masukkan adonan ke dalam wajan dan goreng seperti pancake.

Cara kedua adalah tanpa adonan dan pancake keju cottage disiapkan di dalam oven. Jadi mari kita lihat cara memasaknya.

Pilihan 2.

Langkah 1.

Uleni keju cottage secara menyeluruh. Tambahkan segelas tepung terigu, garam dan gula pasir secukupnya, 0,5 bungkus ragi, sebutir telur dan susu hangat. Kita harus menghangatkan susu, tapi jangan membuatnya panas. Sekarang aduk semuanya hingga rata dan buat adonan seperti pangsit, tapi jangan terlalu keras.

Langkah 2.

Diamkan adonan di atas meja selama kurang lebih 1 jam, tutupi dengan handuk atau tas.

Langkah 3.

Sekarang gulung lapisannya, tebalnya tidak lebih dari 1 sentimeter. Ambil gelas atau berbagai cetakan dan potong kue keju. Untuk anak-anak, saya mengambil berbagai bentuk cetakan. Anda cukup memotongnya menjadi kotak atau berlian dengan pisau.

Langkah 4.

Sekarang siapkan loyang dengan meletakkan kertas timah atau kertas roti di atasnya. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180ºC. Tempatkan kue keju kami di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Setelahnya Anda bisa langsung menyajikannya dengan teh dengan selai atau krim asam.

Kue keju dalam slow cooker.

Kue keju dalam slow cooker

Tentu saja, kue keju enak jika dimasak dengan slow cooker. Persiapannya tidak memakan waktu lama, tetapi hasilnya lembut dan sehat. Mari kita coba memasaknya.

Bahan-bahan:

1. keju cottage - 250 gram;
2. tepung - 3 sendok makan;
3. gula - 3 sendok makan;
4. telur - 1 buah;
5. garam secukupnya.

Langkah 1.

Ayo buat adonannya. Lembutkan keju cottage, tambahkan tepung, gula dan telur. Campur semuanya. Tambahkan sedikit garam dan aduk rata.

Langkah 2.

Kami membuat kue pipih dari adonan, bukan yang besar. Gulingkan ke dalam tepung.

Langkah 3.

Sekarang lapisi mangkuk multicooker dengan minyak dan letakkan beberapa kue pipih sehingga diberi jarak satu sama lain, karena ukurannya akan bertambah.

Langkah 4.

Sekarang letakkan mangkuk di multicooker dan nyalakan mode “Memanggang”. Jadi masak selama 5 menit di satu sisi. Kemudian balikkan pancake keju cottage dan panggang lagi selama 5 menit.

Itu saja, sajikan untuk teh. Cobalah, Anda tidak akan menyesalinya.

kue keju diet.

Resep ini cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Tapi saya akan menyajikannya kepada Anda di video, semuanya dijelaskan lebih baik dan lebih jelas di sana:

Pancake keju cottage dengan sirup coklat.

kue keju dengan sirup coklat

Jika Anda ingin memasak sesuatu yang istimewa dan tidak kalah menyehatkan, maka saya sudah menyiapkan resep untuk Anda menggunakan tepung jagung yang sangat enak.

Kita akan butuh:

1. keju cottage - 0,5 kg;
2. tepung jagung - 70 gram;
3. telur - 3 buah;
4. gula - 60 gram;
5. gula vanila;
6. garam secukupnya;
7. gula bubuk;
8. sirup coklat.

Langkah 1.

Giling keju cottage dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah.

Langkah 2.

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya dengan gula. Kami mencapai busa yang subur. Yang terbaik adalah mengocoknya dengan mixer. Kami mencapai pembubaran gula sepenuhnya.

Langkah 3.

Kemudian tambahkan kuning telur ke keju cottage. campur semuanya. Kemudian masukkan tepung maizena, garam dan gula vanila. Campur semuanya dengan seksama.

Langkah 4.

Tuang massa protein ke dalam massa yang dihasilkan secara perlahan dan aduk.

Langkah 5.

Sekarang kita membentuk kue keju. Tidak besar, tidak tebal.

Langkah 6.

Panaskan wajan dan goreng kue keju kami. Masak sampai berwarna coklat keemasan yang indah.

Langkah 7

Jika sudah siap, tata porsinya, taburi cheesecake dengan gula halus dan tuangkan di atas sirup coklat.

Itu saja, bagus untuk dijilati jari, mmmmmm...

Itu saja untuk saya, bagikan kesan dan resep Anda di komentar. Berikan suka. Selamat makan, sampai jumpa.

Pancake keju cottage, resep empuk seperti di taman kanak-kanak - 7 resep terbaik. diperbarui: 27 Februari 2019 oleh: Subbotina Maria

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+