rumah Minuman

Persiapan jeli redcurrant dengan batang. Jeli kismis merah direbus dengan gula dan Gelfix. Agar-agar tanpa dimasak - petunjuk langkah demi langkah

Kita semua tahu perasaan nikmat saat buah kismis merah yang baru dipetik meledak di mulut dengan jus harum asam manis. Mereka meninggalkan sedikit astringency dan sisa rasa musim panas. Agar di musim dingin kita juga bisa menikmati berry cerah ini, kami sarankan untuk membuat agar-agar yang ringan dan empuk. Ini akan melengkapi teman minum teh dengan sempurna dan tidak akan merusak sosoknya. Selain itu, agar-agar kismis sangat bermanfaat bagi anak-anak karena mengandung vitamin A, C dan P.

Proporsi gula dan kismis merah

Padahal, jumlah gula pasir atau gula halus per 1 kg kismis merah berbeda-beda tergantung adanya bahan lain di resepnya. Jika kita akan memasak agar-agar tanpa pengental industri, tambahkan lebih banyak gula. Dalam hal ini berfungsi sebagai pengental, bercampur dengan pektin alami yang terkandung dalam kismis. Saat menambahkan pektin atau gelatin ke jeli, satu gelas bubuk mungkin cukup. Secara umum, 1 kg kismis mengkonsumsi dari 200 g gula hingga 1,5 kg. Gelatin dan pektin juga memiliki dosis yang berbeda. Bergantung pada seberapa banyak produk agar-agar yang kita butuhkan, mereka ditambahkan 10–25 g per 1 kg beri.

Kami menyimpan agar-agar kismis dengan benar

Jeli yang tidak dipasteurisasi harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering seperti pantry atau ruang bawah tanah. Pada saat yang sama, ruangan harus berventilasi baik agar jamur atau jamur lainnya tidak muncul. Suhu udara harus berkisar antara 10 hingga 15 derajat dengan nilai positif.

Selain itu, jumlah gula yang ditambahkan selama pembuatan agar-agar tidak mempengaruhi proses pemberian gula blanko selama penyimpanan. Itu tergantung pada suhu di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika termometer menunjukkan kurang dari 10 derajat, jeli bisa menjadi manis. Mengapa memilih ruang bawah tanah untuk penyimpanan daripada lemari es? Karena suhu di alat rumah tangga ini adalah 3-8 derajat Celcius, yang menunjukkan sugaring.

Suhu normal lemari es di tengah ruangan adalah dari +3 hingga +6 derajat Celcius. Ini adalah tempat penyimpanan yang sempurna untuk sup, roti, sayuran, saus, dan lainnya. Rak atau laci paling bawah untuk menyimpan sayuran, umbi-umbian, buah-buahan dan acar. Suhu maksimum yang diperbolehkan di kompartemen ini, menurut standar, adalah hingga +8°C. Level ini dianggap maksimum untuk semua mode pengoperasian perangkat.
R.E. Loiko
"Masakan Rumah" 2013

Juga, proses ini difasilitasi oleh keinginan nyonya rumah selama penyimpanan untuk mencampur produk, mengocok toples. Dia tidak menyukai kelezatan halus dari pengaruh mekanis selama penyimpanan. Jeli rebus, produk yang disiapkan tanpa dimasak, jeli lima menit - semuanya disimpan dalam kondisi yang sama - pada suhu +10 derajat dan di tempat yang gelap. Tentu saja, jika tidak ada ruang bawah tanah, atau tidak ada akses ke sana, Anda dapat menyimpan benda kerja di lemari es. Namun saat menyimpan agar-agar, jamur dapat terbentuk pada suhu tinggi, serta saat ventilasi tidak tersedia, fungsi ini tidak tersedia di semua model lemari es. Umur simpan makanan kaleng sayur dan buah (jelly dan non-jelly) yang disetujui dalam wadah kaca tertutup adalah dari 1 hingga 3 bulan. Sejak produk dibuka, jika disimpan di lemari es, harus habis dalam waktu 14 hari.

Jika diinginkan, gula yang merupakan bagian dari agar-agar dapat diganti dengan madu. Diambil dalam perbandingan: 0,8 kg madu per 1 kg beri. Ada beberapa resep jeli madu dengan buah-buahan. Dalam hal ini, Anda juga harus menggunakan jus lemon (1 sdt jus lemon per 1 kg beri) untuk mengurangi kandungan gula produk. Namun perlu Anda ingat bahwa agar-agar tersebut akan menjadi sangat manis. Rezim suhu penyimpanan jeli madu juga memengaruhi kristalisasi produk manis. Jika termometer menunjukkan tanda di atas +14C, gula akan datang lebih cepat. Proses sugaring melambat secara signifikan pada 5-7 derajat Celcius - yaitu suhu udara di dalam lemari es. Dalam kondisi tersebut, produk dengan penambahan madu dapat disimpan selama 1,5 hingga 3 bulan, kemudian kristalisasi akan mulai meningkat.

Umur simpan jeli rebus adalah 12 bulan. Agar-agar disimpan jauh lebih sedikit tanpa dimasak - hanya 3-4 bulan di ruang bawah tanah atau pantry pada suhu yang dibutuhkan.

Pasteurisasi dan sterilisasi. Apa bedanya?

Pasteurisasi adalah perlakuan panas makanan pada suhu 70 derajat Celcius. Ini digunakan untuk mengawetkan buah-buahan dan beri dengan tekstur pulp yang halus. Pasteurisasi terutama buah-buahan dan beri dengan keasaman alami tinggi, tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.
L. I. Nichiporovich

Saat mempasteurisasi, kami menurunkan toples yang sudah diisi ke dalam panci dengan air yang dipanaskan hingga 55 derajat. Pertama, kami meletakkan jeruji kayu atau kain padat alami di bagian bawah piring, yang kami lipat menjadi 3-4 lapis. Tutupi wajan dengan penutup dan pertahankan waktu yang ditunjukkan dalam resep. Kami menutup gabus logam dengan mesin seaming atau kunci khusus. Jika menggunakan tutup dengan segel karet atau klip, air pasteurisasi harus menutupi tutupnya 3-4 cm.

Sterilisasi adalah perlakuan panas suatu produk dalam air mendidih, akibatnya mikroorganisme mati sepenuhnya. Ini digunakan untuk persiapan makanan kaleng jangka panjang.
L. I. Nichiporovich
"Pengalengan rumah", - 656s. - 1995

Waktu proses sterilisasi dihitung sejak air mendidih di dalam panci. Kami mensterilkan toples tanpa menggunakan tutup plastik. Di akhir proses sterilisasi, kami mengeluarkan toples dari panci. Anda bisa meletakkannya di atas meja. Tutup plastik tidak disterilkan karena suhunya terlalu tinggi. Bentuk tutupnya hilang dan kualitas penyegelannya menurun (jika, setelah deformasi, tutupnya bisa diletakkan di leher wadah). Kami menurunkan penutup plastik dengan penjepit selama 10-15 detik di dalam air, yang suhunya tidak melebihi 90 derajat. Kami menutup toples dengan penutup.

Resep jeli kismis merah yang lezat untuk musim dingin: petunjuk langkah demi langkah

Metode memasak panas

Redcurrant - 1 kg;
gula - 1 kg.

Memasak:

Tuang buah beri yang sudah dipilih dan dicuci ke dalam panci, tuangkan segelas air dan nyalakan api kecil.
Aduk terus agar beri tidak gosong. Kismis harus dimasak selama 5-7 menit.
Kami menyeka massa kismis yang sudah jadi melalui saringan.
Jus yang telah kami hasilkan dituangkan ke dalam panci bersih yang ditaburi gula. Rebus campuran selama 10-15 menit.
Tuang kelezatan yang sudah jadi yang masih panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.

Video: resep untuk musim dingin

Jeli kismis. opsi dingin

Redcurrant - 1 kg;
gula - 1 kg.

Memasak:

Jeli lima menit tanpa gelatin

Kismis - 2 kg;
gula - 3 kg;
air - 1 sdm.

Mengapa resepnya dijuluki "lima menit" oleh orang-orang? Karena buah beri tidak sempat kehilangan penampilan cantiknya saat dimasak. Dan jus kismis dengan gula membuat jeli yang sangat enak.

Memasak:

Tuang beri ke dalam mangkuk.
Tambahkan 1,5 kg gula pasir dan segelas air.
Kami menyalakan api yang kuat. Didihkan dan tambahkan sisa gula.
Aduk terus, masak tepat 5 menit.
Bagilah menjadi stoples yang sudah disterilkan dan gulung tutupnya. Tidak perlu membungkus stoples dengan handuk atau membalikkannya.

Persiapan dengan gelatin

Redcurrant - 1 kg;
gula - 500 g;
agar-agar - 2 sdm.

Memasak:

Rendam gelatin selama setengah jam dalam air dingin dan larutkan dalam microwave. Anda bisa menghangatkannya di bak air.
Campur gula dengan beri dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit.
Agar agar-agar tidak menggulung, sekali di lingkungan yang terlalu panas, tuangkan sedikit massa beri ke dalam gelas bersih.
Perlahan tuangkan gelatin, ingat untuk diaduk.
Sekarang tambahkan campuran gelatin yang dihasilkan ke kismis. Aduk rata.
Kami menyaring melalui saringan dan mendistribusikan di antara bank.
Tutup dengan tutup plastik segera setelah agak dingin.

Jeli kismis dengan pektin

Berry kismis merah - 1 kg;
gula - 350 g;
pektin - 10 g;
air - 1 sdm.

Memasak:

Memasak agar-agar di mesin roti

Memasak blanko di atas kompor gas atau listrik sudah menjadi hal yang lumrah sejak lama. Tapi kami ingin menawarkan cara memasak agar-agar yang lebih nyaman dan lebih cepat ... di mesin roti.

Kismis - 700 g;
gula - 350 g;
quittin (pengental berbahan dasar pektin) - 15 g.

Memasak:

Hancurkan beri dengan menghancurkan atau melewati penggiling daging. Kita seharusnya tidak memiliki buah utuh yang tersisa.
Kami menyaring melalui saringan.
Kami mengeluarkan mangkuk dari pembuat roti dan menuangkan jus yang dihasilkan ke dalamnya.
Sambil diaduk, tuangkan gula secara merata.
Di atas adonan manis, tuangkan selapis tipis quittin. Anda tidak perlu mencampur!
Kami mengembalikan mangkuk ke pembuat roti dan memilih mode "Jam". Waktu memasak akan memakan waktu sekitar satu jam, tergantung model perangkat yang mana.
Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup.

Jeli kismis merah yang ringan dan harum akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Kami berharap resep yang telah kami kumpulkan akan membantu Anda mengejutkan tamu dewasa dan menyenangkan gigi manis kecil Anda dengan makanan penutup vitamin.

Sebagai aturan, di setiap daerah di mana kismis merah tumbuh, menghasilkan panen besar setiap tahun. Dan banyak ibu rumah tangga yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan begitu banyak buah beri. Dan dari situ Anda bisa membuat banyak hidangan lezat.

Saya sudah memberi tahu di artikel saya cara memasak makanan kaleng yang enak untuk musim dingin. Dan saya mendapat umpan balik yang bahkan banyak yang tidak tahu tentang metode pengawetan mentimun ini. Saya berharap sekarang, setelah mempelajari resep ini, mereka akan membuat satu atau dua toples untuk pengujian, dan setelah mencoba, mereka sudah menyiapkan lebih banyak untuk musim dingin.

Saya juga menyarankan memasak. Dan resep ini juga disukai banyak orang.

Dan saya punya resep kismis enak lainnya di celengan saya, ini agar-agar. Resepnya, harus saya katakan, laris. Setiap orang yang mencoba yummy yang dimasak di atasnya pasti bertanya bagaimana cara memasaknya.

Dan sangat mudah untuk mempersiapkannya. Anda hanya perlu bersabar dan memilih satu setengah hingga dua jam waktu luang untuk memasak. Dan kemudian Anda akan menyediakan makanan penutup yang paling enak dan sehat untuk musim dingin yang panjang.

Dan saya akan memberi tahu Anda bahwa ketika Anda membuka toples dengan kelezatan seperti itu, bersiaplah untuk fakta bahwa tidak ada yang tersisa darinya pada hari yang sama. Begitulah enaknya.

Dan itu tidak hanya bisa dimakan dengan sendok, dicuci dengan teh panas, juga baik digunakan untuk memasak hidangan kedua. Gulungan yang sama yang kami buat dari buah beri segar juga bisa dibuat darinya. Dan tidak ada yang mengandung gula, dari sini hidangan akan menjadi lebih enak dan lebih harum. Jeli kismis juga bisa ditambahkan ke berbagai makanan penutup, es krim, disajikan dengan dan. Dan percayalah, hidangan yang lebih enak sulit ditemukan.

Nah, cukup kata-kata, saatnya turun ke bisnis dan menyiapkan persiapan yang lezat untuk musim dingin.

Resep sederhana untuk membuat agar-agar redcurrant

Kita akan butuh:

kismis merah - 1 kg
gula - 1,5 kg

Jumlah bahan diberikan per 1 kg kismis. Jika Anda ingin membuat lebih banyak agar-agar, tambahkan juga gula, tetapi ikuti proporsi ini.

Jika Anda mengurangi gula, maka akan menjadi asam. Selain itu, ada kemungkinan buah beri dapat berfermentasi. Dan yang terpenting, alih-alih hidangan yang dinyatakan, Anda bisa mendapatkan jus kismis kental.

Kami juga membutuhkan mixer, saringan, panci, mangkuk besar, saringan, sendok makan, stoples steril dengan tutup sekrup.

Peralatan masak tidak boleh aluminium. Currant mengandung banyak asam alami, dan dalam interaksi dengan hidangan seperti itu, khasiatnya yang bermanfaat hilang.

Memasak:

1. Pertama-tama, kismis merah harus dicuci bersih. Selama pengumpulannya banyak daun, ranting dan tidak jelas jenis sampah apa dari semak yang masuk ke dalam ember.

tambang dengan cara ini. Tuang sebagian kecil kismis ke dalam mangkuk, dan tuangkan air. Semua sampah mulai mengapung. Seluruh buah beri tetap di bagian bawah. Di bawah air mengalir, semua kotoran dikeringkan bersama dengan air. Jadi, kami menghilangkan puing-puing besar.

2. Kemudian masukkan berry ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir, gerakkan berry dengan hati-hati, jaga agar tetap utuh. Kami tidak ingin jus dari buah beri mengalir keluar. Lagi pula, dari itu dan bubur buah beri diperoleh jeli yang enak.

3. Sekarang beri harus dikeringkan. Untuk melakukan ini, saya menyebarkannya di atas handuk besar. Di sana, air mengalir dari mereka, dan mereka cepat mengering.

4. Sekarang juga masukkan kismis ke dalam mangkuk mixer di beberapa bagian. Kami menggulirnya dengan kecepatan rendah. Jika Anda menyalakan kecepatan terlalu tinggi, kismis akan menjadi agak putih. Oleh karena itu, untuk mendapatkan produk dengan warna cantik yang cerah, gulirkan dengan kecepatan rendah.

Anda juga bisa memeras kismis melalui kain kasa. Ini bahkan membuatnya sedikit lebih cepat.

5. Jika kita masih menggunakan mixer, maka setelah prosedur ini kita akan menggosok kismis melalui saringan. Kami memasukkan saringan ke dalam panci dengan volume yang nyaman, memindahkan kismis dari mangkuk pengaduk ke dalamnya, dan mulai menggiling dengan sendok. Jika ada sendok kayu, lebih baik digunakan.

6. Giling sedemikian rupa sehingga hanya tulang dan kulit yang tersisa di saringan. Semua bubur dan jus mengalir ke dalam panci.

7. Buang tulang dan kulitnya, lalu masukkan bagian baru ke dalam saringan. Jadi kami menggiling seluruh buah beri.

Saat Anda menuangkan tulangnya, kikis daging buahnya dengan hati-hati ke dalam wajan, dengan sendok, dari bagian belakang saringan. Dan kemudian akan menetes di atas meja, atau lebih buruk lagi - di lantai.

8. Saat buah beri utuh sudah digiling, tuangkan dengan gula pasir dalam jumlah yang tepat dan aduk.

9. Biarkan pada suhu kamar selama 24 jam. Selama waktu ini, massa perlu dicampur 3-4 kali agar gula benar-benar larut dan kismis dengan gula terlihat seperti jeli.

10. Selama 24 jam ini, luangkan waktu untuk mencuci dan mensterilkan stoples dan tutupnya. Cuci dengan baking soda atau detergen. Anda dapat mensterilkan dengan cara apa pun.

Baik dikukus, menggunakan saringan dan panci, atau di dalam oven, atau cukup tuangkan air mendidih ke 1/3 toples dan tutup dengan tutup yang direbus selama 10 menit dalam air. Tahan selama 5-10 menit, lalu putar toples air panas dari sisi ke sisi untuk menuangkannya ke seluruh permukaan toples. Kemudian tiriskan airnya, dan balikkan stoples dan taruh di atas handuk untuk mengalirkan air.

Jika Anda melepuh toples dengan air mendidih, agar toples tidak pecah, Anda bisa menggunakan cara ini.

Masukkan satu sendok makan ke dalam toples, dan tuangkan air mendidih bukan ke dalam toples, tetapi ke dalam sendok. Secara bertahap tambahkan jumlah air yang dibutuhkan. Jangan lakukan dengan cepat, maka bank akan tetap aman dan sehat.

11. Setelah 24 jam, campur kembali isinya dan pindahkan ke toples yang sudah disterilkan dan dikeringkan. Pasang tutupnya.

Lebih baik menggunakan sampul baru. Jika covernya sudah tua, apalagi ada goresan di atasnya, lebih baik tolak yang ini. Saat berinteraksi dengan permukaan seperti itu, asam yang terkandung dalam buah beri akan terus menimbulkan korosi pada goresan dan semua akibat dari reaksi ini akan ada pada benda kerja kita. Dan kita tidak bisa membiarkan itu terjadi!

Bagaimanapun, kami ingin mendapatkan produk sehat alami, di mana semua vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat terjaga sepenuhnya. Dan ada banyak di kismis merah.

12. Dianjurkan untuk menyimpan preparat kismis merah di lemari es. Tetap saja, ini adalah buah beri segar, dan di dalam lemari es kemungkinan besar akan menyimpan semua zat bermanfaatnya.

Seperti yang Anda lihat, resepnya cukup sederhana. Sebagian besar waktu diperlukan untuk mencuci dan menggiling buah beri. Sisa waktu berdiri, dan memasak hampir sendiri.

Dan sebagai penutup, saya ingin mengatakan bahwa produk jadi menurut resep ini sangat enak dan menyehatkan. Bersiaplah dan cobalah!

Kami memeriksa resepnya, di mana kismis tidak mengalami perlakuan panas apa pun. Namun ada resep lain dimana kismis bisa direbus dan juga mendapatkan hasil yang enak.

Jeli - lima menit

Kita akan butuh:

kismis merah - 1 kg
gula 1-1,3 kg

Memasak:

Cara ini sangat mirip dengan yang pertama, hanya saja disini kita memasak kismis. Oleh karena itu, saya tidak akan menjelaskan semua langkah secara detail. Anda dapat melihatnya dengan semua detail di resep pertama.

1. Cuci dan keringkan kismis.

2. Gulir ke dalam mangkuk blender.

3. Giling melalui saringan.

4. Tambahkan gula. Karena kismis dimasak, lebih sedikit gula yang dapat ditambahkan daripada resep pertama. Pertama, tambahkan 1 kg gula pasir, selama proses memasak, cobalah, jika rasanya terasa asam, tambahkan lagi sesuai selera.

5. Nyalakan api kecil. Mendidihkan.

6. Keluarkan busa dengan hati-hati. Jika Anda membiarkannya, maka produk tersebut dapat berfermentasi.

7. Setelah mendidih, masak selama 5 menit.

8. Kemudian matikan api, tutup selai dengan penutup dan biarkan selama 12 jam hingga benar-benar dingin.

9. Kemudian nyalakan kembali, didihkan sambil diaduk dan buang buihnya. Setelah mendidih, masak lagi selama 5 menit.

10. Segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan sampai paling atas. Dan tutup dengan tutup sekrup.

11. Lebih baik menyimpan di lemari es, tapi bisa juga di tempat yang dingin, misalnya di ruang bawah tanah, atau di lemari es "Khrushchev", yang masih langka. Ibuku menyimpan di lemari es seperti lingonberry yang diparut dengan gula dan selai lainnya. Semuanya disimpan dengan baik di sana.

Saat Anda menuangkan selai ke dalam toples selagi panas, selai akan menjadi cair. Kemudian setelah dingin akan mengental. Ini akan semakin mengental saat dibiarkan dingin.

Jeli ini akan berbeda warnanya dari pilihan pertama. Di sana ternyata warna yang cerah dan jenuh. Dan disini warnanya lebih pekat, lebih gelap. Tapi tak kalah cantik.

Dalam kasus apa lebih baik menggunakan resep kedua?

Biasanya saya mencoba memanen buah beri segar. Tetapi jika karena satu dan lain hal saya tidak punya waktu untuk memproses seluruh buah beri, dan saya memilikinya selama 2-3 hari di lemari es, lebih baik saya memasak buah beri seperti itu. Anda perlu memasak jika buah beri tidak lagi utuh, sedikit pecah. Jika Anda memasak buah beri seperti itu tanpa dimasak, maka buah itu bisa berfermentasi. Dan jika Anda memasaknya dua kali selama 5 menit, maka pasti akan tetap ada, dan akan menyenangkan kita sepanjang musim dingin.

Pilih salah satu cara dan persediaan kismis merah untuk musim dingin. Dan berry yang enak dan sehat ini akan memberi Anda banyak menit menyenangkan di musim dingin. Simpan untuk Anda sepotong musim panas yang hangat dan sinar matahari!

Selamat makan!

Ketika semak-semak kismis mulai ditutupi dengan beri merah di situs Anda, pada awalnya sangat sulit untuk memanen dalam toples, semuanya entah bagaimana lebih masuk ke mulut. Dan langsung terasa bagaimana tubuh dipenuhi vitamin. Tapi bagaimanapun juga, beberapa vitamin perlu disimpan untuk periode musim dingin. Bagaimana caranya agar enak dan sehat, cepat dan mudah? Pilihan terbaik adalah memasak agar-agar kismis merah yang lezat untuk musim dingin.

Saat cuaca dingin tiba, olahan ini bisa dimakan sebagai hidangan penutup tersendiri, dan ditambahkan ke hidangan lezat dan orisinal lainnya.

Bahan-bahan

air - 120 g;
gula - 500 g;
kismis merah - 600 g;
daun ceri dan kismis opsional.

Cara membuat agar-agar kismis merah untuk musim dingin

Pertama, bersihkan buah beri dari batangnya. Kemudian bilas dan tuangkan ke dalam panci. Batangnya bisa dikeringkan dan ditambahkan ke teh di musim dingin untuk menambah rasa.

Tuang air murni ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang.

Rebus kismis selama 10 menit di atas kompor dan pindahkan panci ke atas meja.

Dalam wadah dalam yang bersih, seka seluruh berry bersama dengan cairannya. Dari kuenya, Anda bisa membuat minuman buah atau memasak kolak dengan menuangkan air mendidih ke dalam panci.

Tuang parutan kismis kembali ke dalam panci dan tambahkan gula ke dalamnya.

Untuk memberi rasa tambahan, Anda bisa membuang beberapa daun kismis atau ceri di sana.

Rebus kismis merah dengan api kecil selama 20 menit, buang busa secara berkala dengan sendok kayu.

Buang daun dari agar-agar yang sudah jadi dan tuangkan ke dalam toples kecil yang perlu disterilkan terlebih dahulu.

Keesokan harinya, blanko yang indah dan cerah untuk musim dingin mengeras dan konsistensi yang diinginkan diperoleh.

Anda bisa menyajikan agar-agar ini dengan pancake, pancake, es krim atau hanya dengan teh sebagai camilan.

Jeli redcurrant "Lima menit"

Resep seperti itu cocok untuk ibu rumah tangga yang sangat sibuk, yang setiap menitnya bernilai emas. Untuk 1 kg kismis, ambil 1,3 kg gula.

Jeli kismis merah tanpa dimasak

Ubah beri kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi haluskan. Ini harus dilakukan tanpa menggunakan benda logam, lesung dan alu paling cocok.
Peras massa yang dihasilkan melalui saringan, dan Anda akan mendapatkan jus kismis alami.
Sekarang tambahkan gula dan, aduk terus, bawa hingga benar-benar larut dalam jus kismis. Untuk sedikit mempercepat proses ini, panaskan wadah dengan kismis di atas api, tetapi hanya dalam keadaan hangat, jeli ini tidak bisa direbus dan direbus.

Segera setelah gula benar-benar larut, Anda dapat menuangkan jeli ke dalam toples, menutupnya dengan tutup nilon, dan mengirimkannya ke ruang bawah tanah atau lemari es untuk disimpan.
Untuk metode pembuatan agar-agar ini, diperlukan proporsi produk berikut: untuk 1 liter jus kismis, 1,5 g gula pasir.

Bagaimana jika jeli tidak mengeras?

Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, jeli akan mulai mengeras dalam proses menggesernya ke tepian. Semakin dingin, semakin seperti jeli. Tetapi jika Anda melihat jeli itu cair dan tidak mengeras, tuangkan kembali ke dalam wadah dan didihkan selama 3 hingga 5 menit lagi.
Bagaimana cara menentukan jeli sudah siap? Miringkan sedikit piring tempat Anda memasak kismis ke arah yang berbeda. Jika sirup mulai menempel di dinding dalam bentuk lapisan kental berwarna merah muda, maka Anda sudah bisa meletakkan jeli di dalam toples.

Redcurrant blank cara memasak

Ada cara lain yang lebih lama, tetapi lebih dapat diandalkan. Tuang sedikit agar-agar panas ke dalam mangkuk atau cangkir dan biarkan hingga benar-benar dingin, jika belum mengental, maka harus direbus lebih banyak lagi atau ditambahkan bahan tambahan pembentuk gel.

Alasan mengapa massa kismis tidak mengental mungkin terletak pada sedikit penguapan cairan atau tidak banyak gula. Tambahkan sedikit lebih banyak gula pasir, dan agar cairannya menguap lebih baik, ambil piring lebar untuk dimasak, sehingga meningkatkan area kontak massa kismis dengan udara. Semakin sempit dan tinggi piringnya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jeli.

Anda bisa menggunakan pengental, tambahkan sedikit gelatin atau gelfix. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan agar-agar alami. Sama sekali tidak memiliki bau dan rasa khusus yang asing, satu-satunya kelemahan adalah tidak selalu dapat ditemukan di pasar bebas.

Untuk mempercepat prosesnya, Anda tidak bisa langsung memotong cabangnya, tetapi merebus kismis bersama mereka. Hal utama saat Anda menyeka melalui saringan adalah mencegah ranting masuk ke dalam agar-agar.
Usahakan selalu untuk menyeka kismis melalui saringan saat masih panas, sehingga Anda dapat memeras jus dalam jumlah maksimal dari buah beri dan jeli belum mulai mengeras.
Menurut resep yang sama, Anda bisa memasak berbagai macam agar-agar kismis. Dasar dari bermacam-macam ini adalah kismis merah dan putih, karena mengandung zat pembentuk gel dalam jumlah terbesar. Misalnya, Anda perlu mengambil 3 gelas, dan menambahkan satu gelas lagi blackcurrant dan raspberry. Anda juga bisa membuat jeli kismis yang dikombinasikan dengan gooseberry, buah beri ini juga memiliki sifat pembentuk gel yang sangat baik.

Jeli kismis dapat digunakan sebagai saus untuk souffle keju cottage, sereal, pangsit, atau casserole keju cottage.
Untuk menyaring, gunakan saringan terbaik agar jeli transparan. Jika tidak ada saringan seperti itu, Anda dapat menggunakan kasa berlapis-lapis untuk tujuan ini atau celana ketat wanita 40 den baru (tidak terlalu mahal). Pilihan terbaik adalah sepotong tulle jaring nilon tua seperti "kerudung" atau "organza". Tulle perlu dilipat menjadi dua, jalinan benangnya cukup padat, kain seperti itu tidak akan meregang seperti kain kasa atau celana ketat, sehingga jeli dapat disaring sekaligus tanpa sisa kue.

Ada beberapa resep yang malah terbilang sangar dengan kesederhanaannya. Salah satunya adalah jeli, yang paling sederhana yang bisa dibayangkan. Ini adalah jeli kismis merah tanpa dimasak, untuk musim dingin. Cukup membuat jus dari buah beri, campur dengan gula dan hanya itu. Tidak percaya? Untuk keandalan yang lebih besar, kami membuat laporan foto kecil dari tempat kejadian, di mana tidak hanya prosesnya yang terlihat jelas, tetapi juga hasilnya: jeli yang "bergetar" ringan yang mempertahankan bentuknya dengan baik.

Bahan-bahan:

500 g kismis merah,
250 gram gula

Cara membuat agar-agar redcurrant

Hal pertama yang ingin saya perhatikan adalah jumlah kismis merah. Campuran agar-agar secara kualitatif bisa dalam porsi kecil. Jangan mengejar kuantitas. Prosesnya sendiri sederhana dan tidak membutuhkan banyak usaha. Menekan jus dari buah beri melalui saringan bisa dipercayakan kepada anak kecil. Setidaknya di masa kecil saya, nenek saya mendudukkan saya untuk kegiatan ini tanpa masalah. Jadi saya menguasai resep ini pada usia lima tahun. Dan saya telah menggunakannya sejak itu dengan sukses besar.

Jadi, kami mengambil satu pon beri. Taruh di saringan dengan jaring halus. Kami mencucinya dengan air mengalir, diamkan sebentar agar airnya menjadi gelas. Kami tidak menghapus kismis dari cabang. Itu tidak masuk akal. Saat beri sedikit kering, taruh saringan kami di mangkuk besar. Kami mempersenjatai diri dengan satu sendok makan dan mulai memeras jusnya. Ini dilakukan dengan cukup mudah, karena sarinya cair, kulit kismisnya tipis. Lima menit dan Anda selesai.

Tuang gula ke dalam jus. Dan aduk sampai gula benar-benar larut. Ini akan memakan waktu lima menit lagi.

Jika karena alasan tertentu tidak memungkinkan untuk mengaduk gula, tuangkan sirup ke dalam panci dan taruh di atas kompor sambil terus diaduk. Saya pikir gula akan larut dalam satu menit. Sebenarnya, di sinilah semua pekerjaan berakhir.

Tinggal menuangkan sirup ke dalam toples, tutup dengan tutupnya dan taruh di tempat yang hangat. Tidak pernah di lemari es! Kalau tidak, jeli tidak akan macet.

Transformasi ajaib terjadi karena zat pembentuk gel alami yang terkandung dalam pektin, kismis merah. Diperlukan waktu sekitar satu hari agar sirup cair berubah menjadi agar-agar. Sangat indah, dengan aroma kismis merah yang kaya dan rasa asam manis yang cerah.

Saya menyimpannya di lemari es karena saya tidak mensterilkan stoples atau merebus agar-agar. Ya, dan itu tidak bertahan lama - mereka memakannya dengan cukup cepat. Ini sangat lezat. Saya harap Anda akan menyukainya juga.

Selamat makan!

Manfaat selai redcurrant

1 kg gula;

Jeli redcurrant adalah hidangan favorit banyak anak dan orang dewasa. Mereka bisa dinikmati begitu saja atau digunakan dalam eksperimen kuliner. Misalnya, ada lebih dari satu resep kembang gula, souffle dan krim, koktail dan es krim, salad buah, dan minuman buah, termasuk selai gel. Untuk mengisi kembali vitamin di musim dingin dengan bantuan zat-zat yang disimpan dengan hati-hati dalam buah beri, jeli kismis merah disajikan dengan pangsit dan keju cottage, pancake dan casserole, sereal dan pancake. Untung kandungan kalori kelezatannya rendah, jadi tidak akan merusak bentuknya.
Anda harus menjaganya, seperti biasa, tetap dingin. Agar selai terlihat seperti di foto iklan, tutupnya dihias dengan serbet berwarna yang dibalut.
Agar jeli mengeras, ditutup dengan handuk. Maka yang terbaik adalah menutupi juga dengan kertas perkamen, ikat dengan tali. Hanya kertas yang dibasahi terlebih dahulu. Ini mencegah pembentukan kondensat. Ya, dan itu akan indah, seperti di foto di majalah kuliner. Jeli sudah siap!
"Menit" adalah pilihan memasak yang enak, tetapi jeli sama sekali tidak kalah dengan itu. Memasaknya juga mudah, dan foto dengan jeli yang sudah jadi sangat mengesankan - hidangannya terlihat lebih dari sekadar menggugah selera.
0,3-1 jam
Jeli yang lebih harum diperoleh dengan mencampurkan jus raspberry, kismis merah, putih, dan hitam. Untuk 3 bagian jus kismis merah dan putih, Anda perlu mengambil 1 bagian jus kismis hitam dan 1 bagian jus raspberry.

Jelly dibuat dari jus kismis (sekitar 1,2 liter jus diperoleh dari 1,5 kg buah beri). Gula ditambahkan ke dalamnya dan direbus selama 3 menit, lalu dituangkan ke dalam toples dan digulung. Untuk 1,5 kg kismis, diperlukan sekitar 1 kg gula.

Gunakan enamel dan saringan non-logam!

Bagaimana memilih buah beri untuk selai redcurrant

Prosedur memasak ini harus diulang tiga kali. Setelah itu, blanko dapat dengan cepat dikirim ke toples dan digulung. Kami membungkus selai hingga benar-benar dingin, lalu meletakkannya di pantry atau tempat lain untuk disimpan.

1 kg kismis;

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda bisa menggunakan resep yang menurutnya kelezatan disiapkan tanpa kismis merah mendidih. Saat memilih teknologi ini, zat yang lebih bermanfaat akan tetap ada di dalam produk. Benar, ada baiknya menyimpan benda kerja di tempat yang dingin.

Selai "Menit": cara memasak

Untuk 1 liter jus kismis, 600 g gula, diambil 4 buah pisang ukuran besar.

Buah beri untuknya harus utuh, tanpa tong yang terlalu matang. Kismis dihancurkan dalam blender sampai diperoleh pure berry. Massa ini diletakkan dalam wadah, kemudian dituangkan gula (proporsi 1: 1), dicampur dengan sendok. Jadi biarkan campuran selama setengah jam. Setelah itu, selai yang tidak perlu direbus diletakkan dalam toples yang sudah disterilkan.
Bahan-bahan:
Blackcurrant bisa dibilang lebih bermanfaat, namun bukan berarti komposisi berry merah tidak bisa dibandingkan dengan berry hitam. Ini juga kaya akan vitamin dan unsur mikro, jadi memasak blanko untuk musim dingin adalah suatu keharusan!

3-4 porsi

Jika toples diletakkan di tempat yang dingin, jeli akan lebih cepat keluar. Agar-agar ini disimpan dengan baik hingga musim semi.

Untuk memberikan rasa khusus sebelum direbus, bumbu dapat ditambahkan ke jus kismis: kayu manis, cengkeh. Untuk mencegah partikel bumbu padat masuk ke dalam agar-agar, saring sebelum dituangkan ke dalam stoples.

Rebus jus + gula selama 5 menit

Cara membuat agar-agar redcurrant yang enak

Kemacetan lima menit adalah sumber elemen jejak dan vitamin yang sangat berharga, dan sangat enak. Karena kismis merah mengandung banyak zat pembentuk gel, konsistensinya akan menyerupai jeli, dan kandungan kalorinya memungkinkan Anda menggunakan suguhan selama diet.

0,5 liter air.

Untuk menguji resep ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
Jus dibakar, gula ditambahkan di sana.

beri;

Hanya ada satu petunjuk di sini - varietas beri berbuah besar cocok untuk selai. Maka kelezatan yang sehat memang akan optimal konsistensinya, akan lebih mudah dimasak, dan rasanya akan terasa.
284 kkal
Saya memasak redcurrant kemarin. Saya pikir ini akan bekerja untuk putih juga. Hanya putih yang pada akhirnya akan memiliki warna yang lebih buruk. Jika memungkinkan, tambahkan sedikit merah atau sedikit raspberry.
* 1 kg redcurrant
Jeli redcurrant adalah satu-satunya jeli yang dibuat dengan cara "mentah". Tidak ada air dan tidak ada perlakuan panas. Tutup dengan kertas lilin dan simpan di lemari es.
Beberapa ibu rumah tangga, saat pertama kali mencoba resepnya, khawatir kelezatannya tidak akan mengeras. Anda dapat menenangkannya - bahkan jika sesuatu seperti jus tertinggal di dalam toples pada jam-jam pertama setelah persiapan, kemungkinan besar, setelah sehari jus sudah memiliki massa yang diinginkan. Namun, dalam beberapa kasus, proses pembentuk gel memakan waktu lebih lama, dan blanko mengambil bentuk akhirnya dalam waktu seminggu.

Kami mulai bekerja dengan memproses buah beri. Perlu dicuci, dikeringkan dan dikeluarkan dari dahannya. Setelah itu kita gabungkan kismis merah dengan air dan nyalakan api. Begitu tanda-tanda pertama mendidih, segera matikan kompor.

4/5 cangkir jus redcurrant;

Jeli redcurrant (video)

Selai tanpa dimasak: seluk-beluk memasak

Haluskan pisang harus dicelupkan ke dalam jus mendidih, semua ini harus dimasak setidaknya setengah jam, lalu dimasukkan ke dalam toples.

Tutup dengan tutup nilon, masukkan ke dalam kulkas.

Gula

Selai redcurrant tanpa dimasak (video)

Persiapan selai kismis merah dengan jeruk

Kesulitan rendah
Jeli kismis merah
* 500 gram gula pasir
Tidak perlu dimasak. Saya menggulung buah beri melalui penggiling daging. Saya memeras jus. Untuk 1 liter jus 800 gram gula pasir. Rasio ini menghasilkan jeli yang sangat baik. Aduk rata, sampai pasir larut dan segera taruh di toples yang sudah disterilkan, akan tersita, udara tidak akan masuk. Dan jika Anda sudah meletakkan jeli, maka pasti akan ada masalah dengan gelembung udara. Saya simpan di lemari es, bagian atas agar-agar bisa ditaburi sedikit bubuk mustard, ini akan mencegah berkembangnya jamur. Tamu yang sering datang dengan buah beri yang belum direbus.
Beberapa ahli kuliner percaya bahwa selai gel harus dibuat dari jus kismis merah bahkan dalam proses pemindahannya ke dalam toples.
Tambahkan gula ke massa homogen dan didihkan.
1 gelas gula dengan seluncuran.

Seseorang hanya perlu melihat foto kelezatan seperti itu, karena Anda ingin mencobanya. Untuk 3 kg kismis, Anda perlu mengambil 1 kg jeruk. Ambil 3 kg gula, sekantong vanilla tidak akan berlebihan.

Resep selai redcurrant dengan pisang

Jumlahnya tidak ditentukan secara khusus - ini adalah pilihan individu, poin utama di sini adalah gula diambil dalam proporsi yang sama dengan jus kismis untuk diperas.
Buah beri harus dicuci bersih, dikeluarkan dari kuas dan dikeringkan.
Selai redcurrant Selai redcurrant memiliki rasa yang enak dan merupakan produk yang sehat. Di musim dingin, jahitan ini sulit diganti: misalnya, dianggap sebagai antipiretik alami yang baik. Tetapi bahkan dalam cuaca hangat, selai yang enak berguna - dengan es krim, kelezatan ini hilang dengan sendirinya. Ya, dan di foto buah beri ini terlihat sangat cantik, artinya selai bisa disajikan kepada teman sebagai oleh-oleh di rumah.

Kismis merah - 1 kg

Cuci beri dan tumbuk dengan alu kayu melalui saringan. Masukkan ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Rebus selama kurang lebih 5 menit, lalu masukkan semuanya ke dalam saringan. Saring jus. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan gula, didihkan dan didihkan selama 10 menit. Segera tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung. Bungkus dan taruh di tempat gelap sampai benar-benar dingin.

JELLY KIZI MERAH MENTAH. Peras jus redcurrant dan campur dengan gula (1 liter jus-1kg gula pasir, aduk hingga larut sepenuhnya. Tuang ke dalam stoples steril, tutup dengan tutup plastik. Simpan di tempat dingin.

Untuk melakukan ini, massa harus direbus hingga menjadi kental dan kental, dan lapisan merah muda terbentuk di dinding piring. Jika tanda seperti itu ditemukan, selai gel dijamin.

Aturan penyimpanan selai

Kami memiliki solusi merah yang perlu disaring. Kami menggiling buah beri rebus sehingga residu jus yang berharga masuk ke dalam massa. Setelah dingin, saring cairannya, kombinasikan dengan gula. Didihkan massa, masak selama setengah jam, aduk terus.

Berry harus dicuci dan dipisahkan dari dahannya

Itu seluruh resepnya!

Berry dilewatkan melalui penggiling daging. Jeruk, potong-potong, juga dihancurkan melalui penggiling daging. Tulang, tentu saja, diinginkan untuk dihilangkan. Jangan buang kulitnya dari jeruk!

Petunjuk langkah demi langkah untuk selai redcurrant di bawah ini:

Redcurrant (video)

DachaDecor.ru

Jeli kismis merah tanpa dimasak - resep cepat

Fitur persiapan dingin dari suguhan yang cerah dan sehat

Memasak kelezatan "Menit" tidaklah sulit - bahkan pemula pun bisa mengatasinya. Untuk menyiapkan kelezatan harum ini, seperti pada foto, kita membutuhkan:

Metode persiapan penting di sini. Yang disebut selai mentah sangat bermanfaat, digunakan baik dalam pengobatan maupun pencegahan penyakit pernafasan. Selain itu, komposisi vitamin kismis yang sempurna menjadikannya obat alami yang efektif dalam pengobatan penyakit seperti:

Gula pasir - 1 kg

Jeli kismis putih
Peras jus dari kismis, tambahkan gula secukupnya. Larutkan gelatin dalam air dan campur dengan jus kismis. Tempatkan di lemari es dan tunggu sampai jeli terbentuk (biasanya 3-4 jam, tergantung jumlah agar-agar yang digunakan).

Terakhir, pertimbangkan satu nasihat lagi. Menggunakan resep memasak apa pun, ada baiknya merebus kismis merah dalam piring rendah. Selai gel atau jeli mentah yang ideal akan berubah menjadi baskom yang lebar - cairan akan mendidih lebih cepat darinya, dan massa akan mengeras.

Sekarang Anda bisa menuangkan jeli ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Taruh satu sendok makan gula di bawah tutupnya, gulung. Kami meletakkan toples di pantry, dan di musim dingin kami menggunakan piring untuk menghias meja. Jeli yang cantik akan menjadi suguhan yang luar biasa, dan kandungan kalorinya yang rendah akan menjadi kunci untuk mendapatkan sosok yang cantik.

Memasak dimulai dengan persiapan buah beri. Menurut resepnya, mereka perlu dicuci dan dikeringkan, lalu dipotong dari dahannya tanpa dihancurkan. Setelah itu redcurrant harus dihaluskan tanpa menggunakan benda logam. Kemudian kami memeras massa melalui saringan atau beberapa lapis kain kasa. Dengan cara ini, kami mendapatkan jus alami segar... Selain itu, selai kismis merah dalam slow cooker bisa dimasak sesuai resep ini. Biasanya dibuat dalam mode "sup" atau "rebusan", bahan-bahan yang dihancurkan dicampur.

Langkah pertama membuat agar-agar adalah mencuci kismis, memasukkannya ke dalam saringan.

1 kg beri;

Cara panas untuk membuat jeli buatan sendiri

hipertensi;

Air - 1 gelas
Resep lama untuk jeli kismis putih.
Kami biasanya menggulung buah beri melalui penggiling daging dengan spesial. lampiran...

Saya melakukan ini:

Jika ingin membuat masakan rumahan dalam waktu yang singkat, Anda bisa menggunakan resep masakan cepat saji. Faktanya, kami mendapatkan selai gel selama lima menit. Rasanya tidak kalah enak dan sangat bermanfaat.

Sekarang Anda bisa menggabungkan jus dengan gula sampai yang terakhir larut.

Kami juga menyarankan agar Anda membiasakan diri dengan resep membuat selai strawberry yang harum.

Cepat dan Mudah: Jelly Jam dalam 5 Menit

Gula ditambahkan, yang semuanya harus larut.

Buah beri perlu dihangatkan. Ini dapat dilakukan sebagai berikut: menghangatkannya dalam ketel ganda, atau memasukkannya ke dalam wadah tahan api dalam oven yang dipanaskan selama sekitar sepuluh menit.

1 gelas air putih;

anemia;
Tuang kismis merah yang sudah dicuci ke dalam panci, tambahkan 1 gelas air dan didihkan.

Giling buah beri, peras airnya, nyalakan api, panaskan, tetapi jangan sampai mendidih, buang bagian atasnya yang kental, yang akan mengapung, saring. Untuk segelas jus, Anda perlu mengambil 2 gelas gula dan didihkan dengan baik. Jika jeli kismis putih disiapkan untuk menghias kue, Anda perlu mengambil segelas gula di atas gelas dan merebusnya hingga matang.

Massa yang dihasilkan (diadu) tambahkan gula dengan perbandingan 1:!.5

Ambil 150 g kismis merah, 0,5 cangkir gula, 1 sdm. sesendok agar-agar, 1,5 gelas air

Kami memperingatkan Anda bahwa selai lima menit tidak dimasak selama lima menit. Ini akan memakan waktu lebih lama, dan kandungan kalori dari hidangan tersebut adalah 295 kkal. Camilan ini akan dimasak lebih cepat dan lebih mudah daripada jeli redcurrant biasa.

Rahasia panen yang sukses dari koki yang terampil

Untuk mempercepat prosesnya, resepnya memungkinkan Anda untuk sedikit memanaskan massa. Namun, tidak bisa direbus, dan tidak boleh dibawa ke keadaan panas.

Tidak peduli bagaimana Anda harus memasak buah beri, dengan cara dan teknologi apa, penyimpanan yang tepat tidak kalah pentingnya.

Campuran tersebut dibakar dan dididihkan dengan cara biasa.

Sekarang prosesnya rumit - Anda perlu memeras jusnya. Cara nenek - saringan atau kain kasa. Saat ini, mereka semakin banyak menggunakan juicer, tetapi banyak foto publikasi kuliner yang menunjukkan cara pembuatan agar-agar yang persis seperti ini.

ProReception.com

Bagaimana cara memasak agar-agar redcurrant?

Amalia Zolotnikova

1,5 kg gula (pasir).
diare;

Bersihkan melalui saringan.

Jeli kismis merah dan putih

Didihkan sebagian jus 1,5 bagian gula dan semuanya menjadi gel dengan sendirinya saat didinginkan ....

Alexander Nikishin

Gelatin harus dituangkan selama 30 menit dengan air dingin (yah, Anda bisa menggunakan ruangan). Sortir kismis merah, bilas dengan air matang hangat, kibaskan dan gosok melalui saringan. Tuang kue yang tersisa di saringan dengan air panas dan didihkan selama 10 menit. Saring kaldu kismis merah yang sudah disiapkan, larutkan gula di dalamnya, panaskan hingga mendidih. Buang busa dari permukaan sirup dan masukkan gelatin bengkak yang sudah disiapkan ke dalamnya. Aduk rata agar gelatin benar-benar larut. Tuang jus redcurrant yang sudah diperas sebelumnya, saring, tuang ke cetakan dan dinginkan di lemari es.

Irena

Yuk simak resepnya untuk mengetahui bahan apa saja yang kita butuhkan untuk satu kilogram kismis merah matang;
Biarkan jus hampir hangat, dan juru masak perlu mengaduknya, membantu melarutkan gula.

Irina Raspopova

Dipercayai bahwa selai dapat disimpan di ruang kering selama dua tahun. Jika difermentasi, maka ada kesalahan dalam proses pemasakan, atau wadahnya ternyata tidak steril.

Tatyana Egorova

Setelah selai redcurrant mencapai titik didih, dimasak selama 15 menit.

Petrova

Selanjutnya, Anda perlu menambahkan gula ke dalam jus yang diperas, dan tunggu hingga adonan meresap. Ini akan memakan waktu beberapa jam, bukan satu menit, seperti pada resep sebelumnya. Karena itu, bersabarlah, hasilnya sepadan. Jika satu setengah liter jus keluar, maka jumlah gula yang sama akan menjadi jeli. Ini satu liter! Anda perlu mengukur berdasarkan volume, bukan berat.

Lyubasha

Pertama, sirup diseduh dari air dan gula - sebentar dalam hal ini tidak berbeda dengan selai tradisional. Disiapkan (beri bersih pilihan) dikirim ke sirup mendidih, dan setelah mendidih, massa harus dimasak tidak lebih dari lima menit. Sebenarnya, itu sebabnya nama seperti itu sebentar.

Alena Popova

radang perut;

Beritahu saya cara memasak agar-agar redcurrant agar tidak cair

Elena Vershinina

Tuang gula ke dalam jus yang dihasilkan dan masak dengan api sedang. Didihkan, seperti selai lima menit, gel langsung.
Untuk resepnya Anda membutuhkan:
per liter jus redcurrant - 600g. Sahara. tuangkan dalam 3 dosis. mendidih setiap kali selama 15 menit.

Pemenang

Sebelumnya, beri redcurrant utuh atau buah atau beri lainnya dapat dimasukkan ke dalam cetakan sesuai selera. Anda bisa menggunakan buah atau beri segar atau kalengan.

Tatyana Dyachkova

1,5 kg gula;
Saat sirup sudah siap, proses memasak bisa dibilang sudah selesai. Tetap menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menutupinya dengan atap polietilen. Dengan demikian, agar-agar redcurrant yang sudah disiapkan dapat disimpan hingga musim semi, jika dimasukkan ke dalam lemari es atau dibawa ke ruang bawah tanah.

Setelah itu, vanillin dituangkan.
Jus dituangkan ke dalam wadah, tempat kita akan memasak agar-agar. Api tetap kecil. Anda perlu mengaduk agar-agar sampai gula larut. Butuh satu atau dua menit.

aterosklerosis;
Tuang agar-agar panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung, balikkan dan bungkus dengan selimut hingga benar-benar dingin.