Permen susu bubuk diet. Resep membuat manisan dari susu bubuk di rumah

Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda versi manisan susu bubuk buatan sendiri yang paling sederhana dan tercepat.Permen berbahan dasar susu bubuk di rumah ini sangat enak dan cocok dipadukan dengan secangkir teh atau kopi. Susu bubuk harus dipilih yang kualitasnya paling tinggi, enak, dan tidak rendah kalori. Pastikan untuk menambahkan gula bubuk, mentega akan bertindak sebagai penghubung. Saya juga menyarankan menambahkan sedikit kismis ke dalam manisan, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan berbagai kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau beri kering. Jumlah gula bubuk bisa bervariasi tergantung bahan tambahan yang ada di permen. Anda juga membutuhkan coklat bubuk yang berkualitas tinggi agar rasanya manis dan memiliki sisa rasa yang enak, karena kakao akan menjadi kulit paling atas dari permen kita. Resep rinci saya dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkan manisan ini dengan cepat dan mudah. Saya juga akan memberi tahu Anda cara menyiapkan yang sehat.

- gula – 4-5 sdm.,
- susu bubuk – 7-9 sdm.,
- mentega – 120 gr.,
- kismis manis - segenggam,
- bubuk kakao – 3 sdm.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Siapkan mangkuk yang dalam; Anda juga memerlukan penggiling kopi; gunakan untuk menggiling gula menjadi bubuk; jika Anda tidak memiliki penggiling kopi, Anda dapat membeli gula bubuk yang sudah jadi di supermarket. Tuang bubuk ke dalam mangkuk yang dalam.




Sekarang cetak susu bubuk dan tambahkan susu ke gula halus dan ayak kedua bahan melalui saringan tepung halus.




Aduk sekali lagi, bila perlu ayak lagi untuk menghindari butiran berlebih.






Lelehkan mentega di atas kompor, biarkan mentega agak dingin, lalu tuang mentega ke dalam mangkuk berisi bahan kering.




Campur semua bahan hingga rata, masukkan kismis. Aduk sekali lagi.




Siapkan bentuk apa saja, tutup bagian dalamnya dengan cling film. Padatkan campuran yang sudah disiapkan dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.






Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan permen yang akan datang dari cetakan.




Potong menjadi beberapa bagian. Masukkan coklat bubuk ke dalam kantong plastik bersih, tambahkan potongan permen disana, aduk rata dan pindahkan permen ke piring, lalu sajikan dengan teh. Pastikan untuk memeriksa cara memasaknya juga

Makanan penutup yang lezat bisa dibuat di rumah. Misalnya saja permen yang terbuat dari susu bubuk. Makanan lezat ini disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana. Mereka mengandung komponen yang cukup terjangkau. Makanan penutupnya meliputi biji kacang, susu kental manis, dan buah-buahan kering.

Banyak orang yang tertarik mempelajari cara membuat manisan dari susu bubuk dan resep masakan serupa.

Camilan rasa kakao

Makanannya meliputi:

1. 240 gram mentega.
2. Satu setengah gelas susu bubuk.
3. 200 gram gula halus.
4. Kakao sebanyak 20 gram.
5. Sesendok besar susu.

Bagaimana cara membuat manisan sesuai resep ini?

Tempatkan mentega lembut dalam mangkuk besar. Tambahkan gula bubuk yang sudah diayak sebelumnya. Giling bahan dengan mixer selama sepuluh menit. Massa yang dihasilkan harus memiliki warna terang dan tekstur halus. Susu bubuk perlu diayak. Tambahkan ke bahan lainnya. Produk tercampur dengan baik. Kemudian dipadukan dengan sesendok besar susu. Massa yang dihasilkan harus memiliki tekstur yang elastis. Lingkaran terbentuk darinya. Bola-bola tersebut dilapisi dengan lapisan coklat bubuk. Dianjurkan untuk memercikkan setiap produk dua kali. Permen tersebut kemudian dimasukkan ke dalam kapsul kertas. Permen berbahan dasar susu bubuk dan coklat merupakan makanan penutup alami yang disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak.

Kelezatan dengan tambahan buah-buahan kering

Makanannya meliputi:

1. 75 gram remah kelapa.
2. Aprikot kering dan plum (jumlah yang sama).
3. Sedikit gula bubuk.
4. Tiga sendok besar air.
5. 220 gram susu bubuk.
6. 40 gram mentega.
7. Sedikit vanila bubuk.

Beginilah cara pembuatan permen dari susu bubuk menggunakan resep dengan buah-buahan kering. Plum dan aprikot kering harus dibilas. Giling dan keringkan. Susu bubuk dipadukan dengan gula bubuk dan vanilin. Tambahkan mentega lunak. Produk harus tercampur dengan baik. Buah-buahan kering dipadukan dengan air. Tambahkan ke bahan lainnya. Kemudian massa ditempatkan dalam wadah berbentuk persegi panjang. Permukaannya harus diratakan dan ditutup dengan lapisan remah kelapa. Lapisan tersebut dibagi menjadi kotak-kotak kecil dengan menggunakan pisau. Kemudian sesuai resepnya, permen susu bubuk dimasukkan ke dalam lemari es selama enam puluh menit.

Makanan penutup dengan susu kental

Itu termasuk:

1. 70 gram kernel
2. 150 gram susu kental manis.
3. Empat sendok besar susu bubuk.
4. Jumlah remah kelapa yang sama.

Bagaimana cara membuat manisan dengan susu kental manis?

Resepnya dijelaskan di bagian selanjutnya.

Metode menyiapkan makanan penutup

Biji jambu mete dihaluskan menggunakan blender. Kombinasikan dengan susu kering. Tambahkan susu kental ke massa yang dihasilkan. Campurannya dibentuk menjadi bola-bola, perlu ditutup dengan lapisan remah kelapa. Anda dapat menghias setiap produk dengan biji mete. Menurut resepnya, permen berbahan susu bubuk sebaiknya dimasukkan ke dalam lemari es selama enam puluh menit.

Truffle dengan kacang

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu:

1. Seperempat gelas susu.
2. Mentega sebanyak 100 gram.
3. Lima sendok besar coklat bubuk.
4. Susu bubuk sebanyak 350 gram.
5. Setengah gelas biji kacang.
6. 100 gram gula halus.

Resep truffle berbahan susu bubuk seperti ini. Potong mentega dan masukkan ke dalam panci kecil. Tambahkan dua sendok besar coklat bubuk dan gula halus. Panaskan campuran dengan api kecil, aduk sesekali. Ketika massa memperoleh tekstur yang seragam, massa dikeluarkan dari kompor. Biji kacangnya dihancurkan. Kombinasikan dengan produk lain. Tambahkan susu kering. Biarkan panci berisi campuran selama setengah jam. Massa yang dihasilkan harus menjadi kental. Produk bulat terbentuk darinya, yang harus ditutup dengan lapisan bubuk kakao. Sesuai resepnya, manisan berbahan susu bubuk dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Makanan penutup dengan pisang

Makanannya meliputi produk-produk berikut:

Bagaimana cara membuat permen pisang dari susu bubuk di rumah? Resepnya cukup sederhana. Mentega harus dikombinasikan dengan gula bubuk dan dicairkan. Tempatkan susu kental ke dalam campuran yang dihasilkan. Giling produk dengan baik. Tambahkan susu kering. Kemudian kocok massa menggunakan mixer. Kacang dikeringkan dalam oven atau digoreng dalam wajan tanpa minyak. Beberapa kernel ditempatkan di piring terpisah. Mereka akan dibutuhkan untuk isian. Kacang yang tersisa dihancurkan. Pisang dipotong bulat-bulat. Setiap bagian dibagi menjadi tiga bagian. Tangan perlu dilapisi dengan lapisan minyak. Gunakan sendok untuk mengambil potongan kecil adonan permen. Potongan-potongan tersebut digulung menjadi bola-bola, yang harus diberi bentuk rata. Isi pisang dan kacang ditempatkan di dalamnya. Tepi produk diikat menjadi satu. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar isiannya tidak merusak adonan. Permen tersebut kemudian ditutup dengan lapisan biji kacang cincang.

Makanan penutup dengan madu

Itu termasuk:

1. sesendok besar air.
2. Bubuk biji kakao (jumlah yang sama).
3. 100 gram gula pasir.
4. Tiga sendok besar susu bubuk.
5. 25 gram mentega.
6. Biji kacang tanah - 100 gram.
7. Dua sendok besar madu.

Susu bubuk dipadukan dengan gula pasir dan coklat bubuk. Tambahkan air hangat. Giling komponen secara menyeluruh. Gula pasir harus larut. Madu dan mentega ditambahkan ke produk ini. Campuran dipanaskan dengan api kecil. Ketika massa memperoleh tekstur yang seragam, massa dapat dikeluarkan dari kompor dan diletakkan di atas piring. Permukaan adonan ditutup dengan lapisan biji kacang goreng.

Itu ditempatkan di lemari es selama enam puluh menit. Kemudian massa dikeluarkan dan dibagi menjadi potongan-potongan kecil dengan menggunakan pisau.

Permen susu bubuk merupakan makanan penutup yang hanya mengandung bahan-bahan alami. Dalam proses pembuatan kelezatannya, tidak ada pewarna, bahan pengawet, atau bahan tambahan penyedap yang digunakan. Karenanya, manisan seperti itu tidak hanya bisa disuguhi orang dewasa, tapi juga anak-anak.

Saat ini banyak orang yang mengonsumsi makanan sehat atau menjadi vegetarian. Namun ada juga orang yang tidak bisa makan sesuatu yang berbahaya, termasuk yang manis-manis. Tidak ada yang mengatakan untuk sepenuhnya menghilangkan makanan manis dari diet Anda; makanan manis bisa diganti dengan makanan sehat. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat permen dari susu bubuk.

Resep manisan berbahan dasar susu bubuk dan coklat

Susu dibuat kental kemudian diuapkan menggunakan alat khusus. Susu bubuk mengandung semua zat yang diperlukan, sama seperti susu biasa. Produk ini dapat dengan mudah diklasifikasikan sebagai makanan manis.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir – susu bubuk;
• 100 gram - mentega;
• 100 mililiter - air suling;
• 300 gram - gula;
• opsional - bubuk kakao;
• ½ sendok teh - kapulaga bubuk, vanila, dan kayu manis.

Waktunya memasak: 25 menit + waktu pengeringan.

Kalori: 240 kkal.

Metode memasak:

Tuang air bersih ke dalam panci berukuran sedang dan tambahkan gula ke dalamnya. Campuran harus mendidih sambil mengaduk gula.

Potong mentega dingin menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci. Minyak harus larut sambil mengaduk campuran. Bahan-bahannya harus dicampur dalam cangkir yang dalam.

Adonan yang dihasilkan harus lembut dan tidak lengket di tangan. Setelah adonan dalam kondisi memuaskan, masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Karena adonan disimpan di tempat yang sejuk, adonan akan lebih mudah dibentuk dan Anda dapat membuat makanan lezat tanpa masalah. Anda bisa membuat bola-bola, atau menggunakan berbagai cetakan lainnya. Permen siap pakai dari susu bubuk harus diletakkan di atas papan yang dilapisi perkamen, dan jika sudah beku dengan baik, dapat ditempatkan dalam wadah kaca. Umur simpan manisan ini tidak lebih dari seminggu di lemari es.

Permen yang terbuat dari susu bubuk dan coklat dengan kacang

Saat seseorang sedang diet, tidak ada satu hari pun yang berlalu tanpa memikirkan makanan manis. Tapi Anda bisa mengganti makanan manis dengan pilihan yang sehat, lalu bebas makan dan terus menurunkan berat badan. Akan sangat bermanfaat untuk mengonsumsi camilan dengan kacang kenari, yang mengandung protein nabati, vitamin dengan asam tak jenuh ganda.

Bahan-bahan:

• 1 gelas - susu bubuk;
• 110 mililiter - air matang;
• 170 gram - ghee;
• 150 gram - gula pasir;
• 100 gram - bubuk kakao;
• ambil 1 cangkir - hazelnut dan kenari.

Waktu yang dibutuhkan: 1 jam 15 menit.

Penting untuk diketahui!

Menurut Kementerian Kesehatan, diet, olahraga, pil, dan sedot lemak menjadi metode utama saat ini melawan kelebihan berat badan Namun, jika dilihat dari fakta bahwa jumlah penderita obesitas terus bertambah, tidak satupun yang benar-benar masif dan efektif. Semuanya berubah ketika "Bee Slim" muncul, obat tetes untuk membakar lemak.

Kata dokter kategori medis tertinggi, ahli gizi, Leonid Aleksandrovich Sauta..

Kalori: 300 kkal.

Metode memasak:

Campur coklat dan susu dalam gelas kaca yang dalam. Tuang mentega cair dan air ke dalam wajan, tambahkan gula pasir ke dalamnya. Masak dengan api kecil selama 10 menit, aduk terus. Semua gula harus larut.

Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran coklat-susu. Campur semuanya dengan hati-hati dan menyeluruh sampai terbentuk massa yang seragam. Biarkan dingin lalu masukkan ke dalam lemari es. Adonan harus didinginkan selama 3-4 jam, tetapi Anda bisa mengeluarkannya setelah setengah jam. Namun lebih baik menyimpan adonan di lemari es lebih lama, karena nantinya akan lebih mudah untuk membentuk berbagai bentuk. Kami melepaskan potongan-potongan kecil dari adonan, yang nantinya kami perlu membuat kue pipih dan menaruh kemiri di tengahnya.

Selanjutnya kue kita beri bentuk bola agar kacangnya tidak mengintip keluar. Giling kenari dalam penggiling kopi hingga menjadi debu. Celupkan semua bola ke dalam remah kenari. Anda bisa menaburkan coklat di atasnya. Jika belum semua orang pernah makan manisan susu bubuk, sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di lemari es. Mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama, selama beberapa minggu, tetapi lebih baik memakannya dalam waktu seminggu dan kemudian menyiapkan manisan baru.

Permen yang terbuat dari susu bubuk dan aprikot kering

Makanan penutup yang disiapkan menurut resep ini akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja Anda. Membuat kelezatan sehat dan lezat ini tidaklah sulit. Anda tidak hanya bisa menambahkan kacang tanah, tetapi juga kacang lain yang Anda suka. Anda dapat menambahkan plum dan kurma ke daftar bahan Anda.

Bahan-bahan:

• 0,3-0,5 kilogram susu bubuk;
• 100 gram - gula;
• 1/3 gelas - air dingin;
• 60 gram – mentega;
• 200 gram - ampas kelapa kering;
• skala 80-90 - kacang tanah;
• 2 sendok makan - minyak untuk menggoreng;
• 100 gram - kismis dan aprikot kering.

Waktu yang dibutuhkan: 1,5 jam.

Kalori: 280 kkal.

Metode memasak:

1. Ambil panci dan tuangkan air ke dalamnya, lalu nyalakan api kecil untuk menghangatkannya. Potong mentega menjadi beberapa bagian dan tuangkan ke dalam air panas. Itu harus benar-benar larut dalam air. Lalu tuangkan gula pasir disana.
2. Jika menambahkan kurma, tidak perlu menambahkan banyak gula, karena manisannya akan terlalu manis.
3. Setelah gula larut, Anda perlu menuangkan seluruh campuran ke dalam wadah kaca. Dan biarkan hingga dingin.
4. Kupas kacang tanah dan goreng dengan minyak. Jika kulit masih tertinggal pada kacang, maka harus dibuang setelah dipanggang.
5. Kacang tanah harus dihancurkan menggunakan penggiling kopi atau blender.
6. Bagi ampas kelapa menjadi dua, goreng setengahnya dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Tuangkan air mendidih di atas kismis dan aprikot kering, lalu cincang halus dengan pisau atau blender.
8. Setelah sirup mendingin, saring susu ke dalamnya. Sekarang Anda perlu mencampur semuanya dengan sendok kayu hingga halus. Campurannya akan setebal krim asam.
9. Saatnya menambahkan buah-buahan kering, kacang tanah, dan sedikit serpihan kelapa, yang tidak digoreng, ke dalam adonan. Setelah itu, masukkan mangkuk berisi adonan ke dalam lemari es selama 15 menit.
10. Selanjutnya, dari massa yang didinginkan kami membentuk bola-bola yang perlu dicelupkan ke dalam serutan goreng. Sekarang semua manisan susu bubuk sudah siap, Anda dapat mengundang tamu dengan aman dan minum teh.
    Jika Anda memasukkan manisan ke dalam mangkuk dan menutupnya dengan penutup, manisan tersebut dapat disimpan di lemari es hingga 30 hari.

Bola salju dengan kelapa

Untuk merasakan cita rasa tropis, Anda hanya perlu menambahkan kelapa ke dalam hidangan penutup Anda. Permen kelapa mengingatkan kita pada Raffaello.

Bahan-bahan:

• 100 gram - ghee;
• 80 gram - pemanis;
• 30 mililiter - krim;
• 2,5 gelas – air;
• 3-4 tetes esens vanila;
• 0,5 kilogram - susu formula;
• 40 gram - serutan kelapa.

Waktunya memasak: 1 jam.

Kalori: 350 kkal.

Metode memasak:

1. Anda perlu memanaskan air dengan pemanis dengan api kecil. Saat pemanis larut, tambahkan ghee.
2. Campur semua bahan secara menyeluruh dan angkat. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk. Tuang sirup panas ke dalam aliran tipis dan campur semuanya lagi.
3. Hal ini diperlukan untuk mengaduk sampai tidak ada satu pun gumpalan di adonan.
4. Tuang ampas kelapa dan masukkan vanila ke dalam adonan, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya.
5. Camilan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit, dan baru kemudian dibentuk menjadi bola-bola.
6. Anda bisa mencelupkan bola-bolanya ke dalam kelapa. Sekarang Anda dapat dengan aman memanjakan diri Anda dengan manisan yang lezat, atau menaruhnya di atas kertas roti dan menaruhnya di lemari es.
   Permen yang terbuat dari susu bubuk, dihias dengan indah, dapat digunakan sebagai hadiah untuk seseorang.

Pilihan untuk menyiapkan manisan dari susu bubuk dan susu kental manis

Gula bisa diganti dengan susu kental manis. Anda bisa menambahkan susu rebus atau susu kental biasa ke dalam manisan.

Bahan-bahan:

• 70 gram - kacang mete;
• 3 sendok makan – susu bubuk;
• 4 sendok makan - susu kental;
• 3 sendok makan – ampas kelapa kering.

Waktunya memasak: 20 menit.

Kalori: 390 kalori.

Metode memasak:

Susu kental dan susu bubuk harus dicampur. Selanjutnya masukkan kacang mete yang sudah dicincang halus.
Disarankan untuk menggiling kacang dalam penggiling kopi agar tidak ada potongan besar yang dapat merusak gigi. Penting untuk membentuk bola dari campuran yang dihasilkan. Kami membasahi tangan kami dengan air agar adonan tidak menempel, dan mulai membentuk bola-bola. Celupkan setiap bola ke dalam serutan lalu masukkan ke dalam lemari es selama 60 menit hingga mengeras. Setelah manisan susu bubuk mengeras, Anda bisa menaruhnya di piring dan minum teh.

Resep manisan susu bubuk menurut Dukan

Ada diet bagus yang akan membantu Anda menurunkan berat badan dan membuat bentuk tubuh Anda menarik. Penulis diet tersebut adalah Pierre Dukan. Ada aturan gizi Dukan yang membolehkan konsumsi yang manis-manis, namun tetap sesuai dengan kebutuhan.

Bahan-bahan:

• 4 sendok makan - susu bubuk skim;
• 150 mililiter – susu skim;
• 4 tablet - pemanis tahan panas.

Metode memasak:

Susu bubuk perlu dipanaskan dalam panci dengan api kecil. Anda perlu memanaskannya sampai susu bubuk berubah warna menjadi coklat. Tuang susu biasa ke dalamnya.

Ubah tablet menjadi bubuk dan tuangkan ke dalam panci bersama bahan lainnya. Campur semua produk secara menyeluruh. Selanjutnya, saring massa yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam cetakan es, lalu masukkan ke dalam lemari es.

Jika Anda ingin massanya lebih kental, Anda perlu mengubah proporsinya sedikit dan mengambil 6 sendok makan susu bubuk per 100 mililiter susu biasa.

Permen susu bubuk di rumah - tips dan trik bermanfaat

Anda dapat melakukan berbagai eksperimen dengan produk, menyiapkan berbagai makanan penutup yang sehat:

1. Anda bisa menggunakan berbagai jenis kacang-kacangan, yang akan membuat produk lebih bergizi dengan rasa yang khas.
2. Lebih baik menambahkan almond dan hazelnut ke dalam kelezatan ini.
3. Untuk bumbunya bisa menggunakan gula vanila, esens vanila, cengkeh, kapulaga bubuk, kayu manis, pala bubuk, kulit jeruk, jahe.
4. Sebagai topping bisa menggunakan coklat, oat flakes, biji giling, biji wijen, bubuk masak, choco chips.
5. Gula dapat dihilangkan jika Anda menambahkan bahan pengganti, glasir berbeda, dan madu.
6. Saat membuat manisan, susu bubuk bisa diganti dengan campuran makanan bayi.
7. Untuk mengetahui jumlah permen yang keluar, Anda perlu menjumlahkan jumlah produk yang digunakan. Jika permennya banyak, bahannya bisa dibagi dan dibuat menjadi dua bagian.
8. Saat ini ada berbagai macam resep permen. Namun untuk menghemat waktu, Anda bisa menyiapkan beberapa manisan sekaligus.

Dengan menyantap manisan berbahan dasar susu bubuk ini, kita mendapatkan banyak kenikmatan sekaligus tidak takut berat badan bertambah. Setelah Anda mencoba membuat manisan menggunakan resep ini, manisan tersebut akan selalu menjadi kelezatan utama di meja.

1. Bola "Mimpi" - makanan penutup yang luar biasa tanpa dipanggang

Ternyata jauh lebih enak daripada manisan yang dibeli di toko!

Produk:

1. Kerupuk vanila - 150 gr
2. Susu - 100ml
3. Susu kental - 3 sendok makan
4. Kakao - 2 sendok makan
5. Sejumput vanila
6. Minyak - 50 gram
7. Kacang cincang - opsional
8. Gula - 2 sendok makan
9. Minuman keras - 1 sdm (opsional)

Untuk glasir:

1. Cokelat - 100 gram
2. Minyak - 1 sdm
3. Krim asam - 1 sdm

Cara membuat makanan penutup tanpa dipanggang:

1. Giling kerupuk dengan blender dan tambahkan coklat, aduk.
2. Didihkan susu dan dinginkan sebentar, lalu tambahkan mentega, gula, dan vanila.
3. Aduk campuran sampai gula larut.
4. Campurkan adonan susu dengan adonan kering, tambahkan susu kental manis, minuman keras dan tambahkan kacang, aduk rata.
5. Tempatkan campuran di lemari es selama 1 jam.
6. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan dari lemari es dan bentuk bola-bola kecil dengan satu sendok teh.
7. Untuk glasir, lelehkan semua bahan dalam penangas air.
8. Celupkan bola-bola ke dalam glasir satu per satu dan keluarkan dengan hati-hati menggunakan garpu dan letakkan di atas kertas kalkir.
9. Tempatkan bola-bola di dalam freezer selama 20 menit.

Nikmati teh Anda!

2. Toffee toffee dengan susu panggang

Makanan penutup favorit era Soviet - permen toffee - memiliki rasa yang berbeda, dan terkadang Anda benar-benar ingin mentraktir anak Anda dengan toffee asli sesuai resep klasik.

Produk:

1. Susu (dipanggang) - 200 ml.
2. Gula - 150-200 gr.
3. Madu - 2 sdm. sendok
4. Mentega - 30 gram.
5. Vanilin - 1 bungkus

Cara memasak toffee “Tyanuchki” dengan susu panggang:

Tempatkan semua bahan dalam mangkuk dan tuangkan susu panggang.

Masak dengan api sedang selama sekitar 30 menit, aduk terus. Massa yang sudah jadi harus kental, dengan warna karamel cerah.

Untuk membuat toffeesnya cantik, saya menggunakan nampan es batu. Mereka perlu diolesi sedikit dengan minyak sayur.

Kemudian tuang adonan dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Nikmati teh Anda!

3. Permen susu bubuk

Kelebihan resep membuat manisan dari susu bubuk adalah bahan utamanya bisa tersedia kapan saja, sehingga kelezatannya bisa dibuat untuk tamu tak terduga. Bumbu merupakan bahan tambahan yang dapat ditambahkan sesuai selera (vanillin, kayu manis, kapulaga).

Produk:

1. Susu bubuk - 250 gr
2. Gula - 300-350 gr
3. Mentega - 100 gram
4. Air - 100 ml
5. Kakao - 2-3 sdm. sendok
6. Rempah-rempah secukupnya - 1 sejumput

Cara membuat manisan dari susu bubuk :

1. Pertama-tama, Anda perlu merebus sirup gula. Untuk melakukan ini, campurkan air dan gula dalam panci kecil dan nyalakan api. Setelah mendidih, masak sirup dengan api kecil selama kurang lebih 7-10 menit hingga mulai sedikit mengental.

2. Masukkan mentega ke dalam sirup panas dan biarkan selama beberapa menit. Kemudian campur semuanya hingga rata.

3. Secara bertahap, dalam beberapa tahap, tambahkan susu kering sambil terus diaduk. Massa harus lembut, elastis dan tanpa gumpalan.

4. Sekarang saatnya menambahkan sejumput bumbu favorit Anda. Anda bisa membuat manisan dari susu bubuk di rumah dengan coklat (bila mau tidak perlu ditambah, ganti dengan parutan kelapa misalnya). Campur semuanya dengan seksama dan masukkan campuran ke dalam lemari es hingga mengeras.

5. Setelah 35-45 menit, Anda bisa mengeluarkan benda kerja dan membuat permen. Mereka dapat diberikan bentuk apa pun dan digulung dalam coklat sebelum disajikan.

Nikmati teh Anda!

4. Permen buatan sendiri “Raffaello”

Resep termudah untuk membuat manisan Raffaello buatan sendiri

Produk:

• Serpihan kelapa - 150 gr
• Almond - 15-16 buah.
• Susu kental - 200 gr
• Mentega - 25 gram

Cara membuat manisan Raffaello buatan sendiri:

Kami menyisihkan sebagian kecil serpihan kelapa (sekitar 50 g) untuk taburan permen yang sudah jadi. Selanjutnya campur susu kental manis dengan serutan, tambahkan mentega cair, aduk hingga terbentuk massa homogen dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.

Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas almond dan biarkan selama 5 menit. Kemudian kupas dan keringkan dalam wajan kering dan panas. Atau Anda bisa menggunakan almond dengan kulitnya. Tanpa kulitnya, manisannya sangat empuk. Tapi dengan kulitnya - lebih bermanfaat.

Jepit potongan-potongan kecil dari massa kelapa yang sudah dingin, tekan dengan tangan Anda dan letakkan almond di tengah kue. Gulung menjadi bola-bola seukuran kenari, basahi sedikit dengan air (opsional) agar keripik lebih menempel, lalu gulingkan dalam serpihan kelapa.

Kami memasukkan bola-bola yang sudah jadi ke dalam lemari es, dan setelah beberapa jam kami menemukan sedikit kesenangan surgawi...

Beginilah cara kami menyiapkan Raffaello. Iya, ngomong-ngomong, dari jumlah produk tersebut, kamu mendapat 15-16 buah permen. Nikmati teh Anda!

5. Permen buatan sendiri yang sehat

Didedikasikan untuk pecinta manis.

Produk:

• Aprikot kering - 5 buah.
• Kenari - 5 buah.
• Madu - 1/2 sdm. sendok
• Susu - 1 sdm. sendok
• Cokelat hitam - 70-90 gr.
• Kakao, wijen - untuk hiasan

Cara membuat manisan sehat buatan sendiri:

1. Pecahkan coklat hitam hingga halus dan lelehkan dengan susu di microwave atau penangas air.
2. Cincang halus aprikot dan kacang kering.
3. Campurkan coklat leleh, kacang-kacangan, aprikot kering, dan madu. Dinginkan seluruh campuran.
4. Gulung bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan, dinginkan kembali, gulingkan dalam coklat dan biji wijen.

Selamat makan!

6. Toffee buatan sendiri dengan krim asam

Toffee dengan krim asam adalah suguhan yang luar biasa untuk Anda dan anak-anak Anda. Tanpa pewarna atau perasa, hanya produk alami!

Saya melihat resep sederhana untuk toffee buatan sendiri dan saya sangat ingin membuatnya.

Campurkan saja krim asam dengan gula, mana yang lebih sederhana? Dan rasanya tidak terlalu manis, melainkan tidak mengganggu, dengan rasa krim asam. Anda bisa makan sebanyak yang Anda suka, tidak membosankan sama sekali. Baiklah, bisakah kita mulai?

Produk:

• Mentega - 30 gram
• Gula - 220 gram
• Krim asam - 220 gr

Cara menyiapkan butterscotch dengan krim asam:

Untuk mulai membuat toffee, kita perlu mengambil krim asam dan gula dalam proporsi yang sama dan menambahkan sedikit mentega ke dalamnya. Jika ingin membuat toffee lebih banyak, tambah jumlah bahannya.

2. Ambil sendok, lebih baik terbuat dari stainless steel daripada enamel. Dalam sendok, campurkan krim asam dan gula serta sepotong kecil mentega yang sudah disiapkan. Letakkan di atas api sedang dan didihkan sambil terus diaduk. Pertama, gelembung-gelembung kecil akan muncul di permukaan. Anda perlu mengaduknya terus-menerus dan jangan tinggalkan kompor.

3. Setelah beberapa saat, adonan akan terlihat seperti susu kental manis. Terus aduk agar adonan tidak gosong di bagian bawah. Sebentar lagi permen masa depan kita akan berubah warna dan menjadi kental. Jika ingin warna yang lebih gelap, masak lebih lama. Mengaduk akan menjadi lebih sulit, namun Anda perlu meningkatkan intensitasnya.

Jika Anda sudah puas dengan warna toffee, angkat dari api dan tambahkan mentega. Minyak harus dicampur secara intensif ke dalam komposisi.

Seharusnya setebal ini. campuran gelap. Itu harus segera dituangkan ke dalam cetakan atau dituangkan ke permukaan yang rata. Anda harus melumasi terlebih dahulu cetakan dan permukaan yang akan mengeras dengan mentega.

Anda bisa menggunakan cetakan permen silikon atau loyang kaca. Anda dapat menggunakan peralatan apa pun yang Anda miliki. Jika toffee tidak dituangkan ke dalam cetakan, melainkan pada permukaan yang rata, maka selagi adonan toffee masih hangat, potonglah dengan pisau basah agar lebih mudah dipotong-potong nantinya.

Sekarang kita perlu mendiamkan toffee sebentar agar mengeras. Nanti kita akan mengeluarkannya dari cetakan dan membaginya menjadi beberapa bagian. Dari jumlah produk tersebut diperoleh 260 gram toffee siap pakai.

Semoga pesta teh Anda menyenangkan!

Pernahkah Anda mencoba manisan India? Orang-orang kuno ini dengan hati-hati melestarikan sejarah dan tradisi mereka. Pernyataan ini juga berlaku untuk masakan nasional. Kami menyarankan Anda menyiapkan burfi di rumah. Makanan penutupnya adalah kelezatan susu yang terkenal di negara misterius ini. Terlepas dari kecintaan orang India pada hidangan pedas dan pedas, yang hampir menjadi bagian dari budaya mereka, penduduk negara bagian ini juga menyukai hidangan manis. Burfi India, diterjemahkan dari bahasa Sansekerta kuno, berarti “milk fudge”.

Eksotis yang manis

Apakah mungkin untuk membeli makanan penutup ini di toko dalam negeri? Pada prinsipnya manisan India tersedia untuk dijual, namun harganya tidak murah, meski tidak ada yang ribet dalam pembuatannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui algoritme tindakan yang diperlukan dan membeli produk yang diperlukan. Kemudian Anda bisa membuat burfi sendiri di rumah. Resep manisannya cukup sederhana dan berbahan dasar susu bubuk. Makanan penutupnya ternyata enak dan ringan, jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko.

Bagaimana cara membuat burfi? Resep berbahan dasar susu bubuk

Bahan utama resepnya adalah susu bubuk. Anda juga bisa menggunakan krim. Produk harus berkualitas baik (tanpa bahan tambahan herbal) dan memiliki kandungan lemak minimal 25%. Jika tidak, burfi susu bubuk mungkin terasa asin atau encer.

Bahan-bahan:

• Satu batang mentega.
• Segelas gula.
• Sebungkus gula vanila.
• Susu bubuk - 470 gram.
• Krim (kadar lemak 35%) atau krim asam (kadar lemak minimal 20%) - 235 ml.
• Kacang mete panggang untuk hiasan.

Persiapan langkah demi langkah

Burfi, resep yang ingin kami tawarkan kepada Anda, disiapkan dengan cukup cepat dan sederhana. Dan, seperti yang Anda lihat, Anda memerlukan produk yang paling biasa. Kacang mete yang bagi kita eksotik, pada prinsipnya bisa diganti dengan yang lain. Misalnya saja hazelnut atau kenari.

Mari kita mulai memasak dengan mencampurkan gula dan vanila ke dalam panci. Mari kita taruh piringnya di atas api. Tidak disarankan menggunakan peralatan teflon. Campuran harus disimpan di atas kompor sampai mentega meleleh dan gula larut. Hasilnya harus berupa campuran yang homogen. Krim ditambahkan ke dalamnya, massa dididihkan dan kemudian dimasak selama lima menit.

Campuran yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam wadah lain dan dibiarkan dingin hingga hangat.

Tambahkan susu bubuk ke dalam massa yang sudah dingin dan kocok dengan mixer hingga menjadi kental. Selanjutnya harus dipindahkan ke formulir. Massa harus memiliki konsistensi yang tidak memungkinkannya menyebar. Dengan tangan basah Anda perlu meratakan permukaan burfi dan membuat garis-garis dengan pisau yang akan digunakan untuk memotong manisan yang sudah jadi. Penandaannya bisa dibuat dalam bentuk kotak atau persegi panjang, di tengahnya Anda perlu menekan kacang mete atau kacang lainnya.

Setelah enam hingga delapan jam, Anda perlu mengeluarkan rasa manis dari lemari es dan memotongnya memanjang dengan pisau. Sekarang burfi kita sudah siap. Rasa manisnya sebaiknya disimpan di lemari es, tetapi pada suhu kamar makanan penutupnya tidak boleh bocor. Prinsip menyiapkan makanan penutup ini samar-samar mengingatkan kita pada “sosis manis” favorit kita.

Burfi Wijen: Bahan

Manisan India yang terkenal juga diolah dengan biji wijen. Ini menghasilkan rasa yang sangat menarik dan orisinal. Jika Anda penggemar burfi, resep wijen ini wajib dicoba.

Bahan-bahan:

• Wijen - 100 gram.
• Sebatang mentega.
• Gula bubuk - 80 gram.
• Susu bubuk - 100 gram.

Membuat burfi wijen

Mentega perlu dicairkan dalam wajan. Selanjutnya tambahkan biji wijen dan goreng bijinya hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian biarkan campuran mendingin hingga suhu kamar. Anda bisa menambahkan susu bubuk dan gula bubuk ke dalam massa yang didinginkan. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk besar atau cetakan silikon (misalnya untuk muffin). Burfi wijen sudah siap. Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam lemari es agar mengeras.

Burfi Cokelat

Burfi juga bisa diolah dalam bentuk ini, kelezatan ini pasti akan menarik bagi semua pecinta makanan manis. Resep berbahan dasar susu bubuk bisa sedikit dimodifikasi. Wijen bisa diganti seluruhnya dengan kacang apa saja. Anda juga bisa menggunakan serpihan kelapa dengan menambahkannya ke bahan utama.

Bahan-bahan:

• Dua sendok makan coklat.
• Gula bubuk - 120 gram.
• Kayu manis - satu sendok teh.
• Susu bubuk - 150 gram.
• Wijen - 100 gram.
• Air - 55ml.

Membuat burfi coklat

Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam mangkuk terpisah, coklat dicampur dengan susu dan kayu manis.

Dalam panci atau penggorengan dengan bagian bawah yang tebal, lelehkan mentega dan tambahkan bijinya ke dalamnya. Biarkan seluruh campuran tetap menyala selama beberapa menit sambil diaduk. Selanjutnya tambahkan gula halus dan aduk. Anda bisa menambahkan campuran coklat, susu dan kayu manis ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk semuanya hingga rata dan tambahkan air. Kecilkan api, rebus adonan hingga menjadi krim asam kental.

Burfi yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan dibiarkan dingin, lalu dimasukkan ke dalam lemari es. Potong kelezatan beku menjadi kubus dan masukkan ke dalam wadah kaca dengan penutup untuk penyimpanan.

Burfi dengan pala

Bahan-bahan:

Mentega perlu dicairkan dalam wajan, lalu, tambahkan gula, didihkan dengan api kecil. Campuran harus diaduk secara berkala sampai campuran berwarna coklat muda. Selanjutnya tambahkan krim dan aduk hingga gula benar-benar larut. Massa harus menjadi dingin. Kemudian susu bubuk bubuk dapat ditambahkan ke dalamnya dan Burfi ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki dan dihias dengan bagian kacang.

Burfi pisang

Burfi adalah manisan India yang menyerupai fudge susu. Di tanah air makanan penutup, seluruh gudang rempah digunakan untuk menyiapkannya. Tapi bagi kami rasa ini kurang jelas, jadi tidak perlu digunakan. Kalau tidak, resepnya cukup sederhana, dan manisan yang sudah jadi memiliki rasa yang sangat lembut dan halus.

Seperti yang mungkin Anda ketahui, kekhasan makanan penutup ini adalah proses pengerasannya yang lama. Selain bentuknya yang persegi standar, burfi bisa dibuat menjadi bola-bola, digulung dengan biji wijen dan serpihan kelapa, lalu diset agar mengeras.

Bahan-bahan:

• Segelas air.
• Pisang - 0,4 kg.
• Segelas gula.
• Kismis - 50 gram.
• Aprikot kering - 50 gram.
• Almond - 50 gram.
• Mentega - 100 gram.
• Susu bubuk - 200 gram.

Di atas api, larutkan gula dalam air, lalu tambahkan pisang cincang dan masak adonan selama kurang lebih empat puluh menit. Selanjutnya, cincang halus kismis, aprikot kering, almond dan tambahkan ke pisang. Tambahkan susu kering ke dalam adonan sedikit demi sedikit dan jangan lupa diaduk. Secara terpisah, lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam massa yang dihasilkan. Burfi dicampur dan dimasukkan ke dalam cetakan, setelah itu dikirim ke lemari es.

Alih-alih kata penutup

Burfi adalah persiapan yang dapat Anda coba dengan aman. Saat pertama kali menyiapkan manisan, Anda bisa menggunakan resep paling sederhana yang menggunakan kacang utuh. Nantinya, makanan penutup bisa dibuat rumit dengan menambahkan kacang tanah, biji wijen, dan serpihan kelapa.

Bahan dapat diganti berdasarkan preferensi Anda. Pecinta coklat pasti akan menikmati burfi dengan coklat, dan penikmat manisan kelapa akan terkesima dengan kelezatan lembut serutannya. Secara umum, saat Anda menyiapkan hidangan ini, selalu ada ruang untuk berimajinasi. Para ahli mengatakan bahwa di India, menyiapkan burfi tidak lengkap tanpa menggunakan banyak bumbu. Namun, Anda perlu mengetahui cara menggunakannya dengan benar. Pada saat yang sama, rasa makanan penutup yang sudah jadi ternyata sedikit tidak biasa bagi kami. Oleh karena itu, jika Anda bukan penggemar masakan India, sebaiknya jangan merusak rasa manisnya dengan aroma yang aneh. Jauh lebih nikmat menikmati rasa lembut seperti susu. Cobalah salah satu resep yang disarankan dan beri rating, mungkin Anda juga akan menjadi penggemar burfi yang sangat menyehatkan karena kandungan kalsium yang tinggi pada susu dan vitamin pada kacang-kacangan. Semoga beruntung!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+