Kubis dengan kentang dan pasta tomat. Kubis rebus dengan kentang: beberapa resep

Selamat siang semuanya.

Segera, orang-orang percaya harus melalui ujian yang sulit dan sakral, ketika mereka perlu menenangkan daging mereka dan membersihkan jiwa mereka dari pikiran dan keinginan berdosa - tujuh minggu Prapaskah. Pada hari-hari ini dilarang makan produk daging (hewani). Oleh karena itu, agar tidak membahayakan tubuh Anda dengan tiba-tiba beralih ke makanan nabati, sebaiknya Anda berhati-hati dalam menyusun menu yang rasional dan seimbang selama masa puasa.

Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk memasak bersama saya hidangan Prapaskah yang sederhana dan lezat - kubis rebus dengan kentang. Bahan utamanya adalah kubis putih. Ini hanyalah gudang vitamin, unsur mikro dan makro (vitamin B, A, E dan C, tembaga dan seng, kalsium dan magnesium, kalium dan fluor), dan seperti semua sayuran, sayuran ini mengandung banyak serat dan air, jadi ini adalah produk rendah kalori dan makanan yang tidak kehilangan sifat positifnya selama perlakuan panas, sebaliknya, dalam bentuk ini menjadi lebih lembut pada saluran pencernaan.

Berkat khasiat yang dijelaskan di atas, hidangan ini dapat dan sebaiknya disantap tidak hanya pada hari-hari puasa, tetapi sepanjang tahun. Ini juga cocok dengan menu orang yang tidak makan daging, karena ini adalah produk kuliner yang sepenuhnya vegetarian.

Sekarang mari kita beralih ke persiapan...

Nilai gizi masakan per 100 gram.

BJU: 2 /1 /10.

Kkal: 55.

GI: rata-rata.

AI: rata-rata.

Waktunya memasak: 40 menit.

Jumlah porsi: 8 porsi (1600 gram).

Bahan masakannya.

• Kubis putih - 700 gram.
• Kentang - 600 gram.
• Bawang - 50 gram.
• Wortel - 150 gram.
• Bawang putih - 10 gram.
• Pasta tomat - 50 g (2 sdm).
• Air - 100 ml (1/2 sdm).
• Minyak bunga matahari (untuk menggoreng) - 20 ml (2 sdm).
• Garam - 12 g (1/2 sdm).
• Rempah-rempah (kunyit, paprika) - 4 g (1 sdt).
• Daun salam - 2-3 pcs.

Resep masakan.

Ayo siapkan bahan-bahannya. Kupas bawang bombay, kentang, bawang putih dan wortel, lalu buang daun bagian atas kubis.

Cincang halus kubis.

Untuk membuat sayuran lebih lembut dan matang lebih cepat, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, uleni sedikit dengan tangan dan tuangkan air mendidih selama 5-10 menit.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.

Goreng dalam wajan panas dengan minyak selama 2-3 menit.

Sementara itu, parut wortel. Ukurannya tergantung selera, saya suka bentuk sayuran yang dicincang di parutan wortel korea.

Tambahkan wortel ke dalam bawang bombay dan lanjutkan menggoreng sayuran, aduk sesekali, selama 3 menit.

Peras kubis dan tiriskan kelebihan air. Tempatkan sayuran dalam wajan dan masak dengan api maksimum selama 5 menit. Aduk sesering mungkin agar tidak ada yang gosong.

Potong kentang menjadi kubus sedang.

Tempatkan di wajan dengan sayuran goreng. Kurangi daya pembakar menjadi sedang (6 dari 9).

Kubis rebus dengan kentang adalah hidangan yang disukai banyak orang. Bahan-bahan tambahan terkadang dapat mengubah rasa sedemikian rupa sehingga bahkan mereka yang menentang hidangan sederhana seperti itu akan merasa puas dan meminta lebih banyak. Resep-resep di bawah ini bisa disiapkan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Dan yang paling menarik adalah setiap ibu rumah tangga memilih cara memasaknya sesuai seleranya. Ini bisa dilakukan di penggorengan, di panci, panci, kuali, oven, atau slow cooker.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak?

Untuk menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan yang lezat, Anda harus bersabar dan memiliki bahan-bahan yang diperlukan. Anda tidak hanya bisa menggunakan kubis putih, kembang kol atau kubis Peking juga bisa digunakan. Jika diinginkan (untuk seorang amatir), tidak dilarang untuk mengambil produk fermentasi sekalipun.

Komponen utama kedua adalah kentang. Variasinya tidak menjadi masalah, tetapi disarankan untuk tidak memilih yang cepat mendidih, karena selama direbus semuanya akan hancur dan berubah menjadi bubur. Anda dapat memotongnya dalam bentuk apa pun: menjadi potongan, kubus, cincin, berlapis-lapis, dipotong menjadi 2 atau 4 bagian (jika umbinya kecil).

Sebagai tambahan, hidangannya mungkin termasuk:

• daging (ayam, babi, kalkun, daging sapi muda atau sapi dan bahkan daging cincang);
• sayuran lainnya (wortel, bawang bombay, paprika, zucchini, tomat);
• jamur;
• tanaman hijau;
• daun salam;
• bumbu

Anda bisa mengganti tomat dengan tomat atau pasta tomat yang dibeli di toko. Jika perlu, tambahkan air atau kaldu saat merebus.

Di mana Anda bisa merebusnya?

Kubis rebus dengan kentang bisa dimasak dengan apa saja. Itu semua tergantung pada hasil apa yang dibutuhkan dan apa yang dimiliki ibu rumah tangga di dapurnya:

1. Menggunakan panci. Jika sebuah keluarga baru saja mulai terbentuk, maka tidak mengherankan jika belum sempat memperoleh peralatan dapur. Setiap orang memiliki panci di dapur dan kita juga bisa merebus masakan kita di dalamnya. Perlu diingat bahwa Anda tidak bisa menyalakan kompor secara maksimal karena bahannya akan gosong. Sepanjang proses, Anda perlu menambahkan air atau kaldu, karena cairan akan cepat menguap.
2. Di penggorengan. Semua sayuran biasanya direbus dengan peralatan dapur seperti itu. Bagian bawah dan sampingnya diharapkan tebal. Kalau tidak, pembakaran tidak bisa dihindari. Jika Anda tidak dapat menemukan penggorengan seperti itu, bersiaplah menghadapi kenyataan bahwa Anda harus menghabiskan seluruh waktu di depan kompor dan mengaduk apa yang Anda masak.
3. Dalam pot. Kentang biasanya direbus dalam hidangan seperti itu, tapi mengapa tidak melakukannya dengan kubis juga. Hasilnya akan membuat Anda takjub, karena Anda akan mendapatkan kreasi kuliner yang juicy dan lembut.
4. Dalam slow cooker. Jika Anda memiliki alat ajaib ini di dapur Anda, maka Anda tidak perlu khawatir tentang kompor dan berpikir ada sesuatu yang bisa terbakar. Dalam perangkat seperti itu, dalam mode “Memadamkan”, semua pengalaman menghilang ke latar belakang. Selain itu, sambil menyiapkan makan malam yang lezat, Anda bisa melakukan pembersihan atau menonton film favorit.
5. Dalam oven. Untuk mendapatkan hidangan harum dengan rasa yang lembut, Anda bisa memanggang kentang dan kubis di dalam oven. Pertama, semua bahan dimasukkan ke dalam selongsong.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan?

Untuk mengetahui berapa lama seorang ibu rumah tangga harus menghabiskan waktu di dapur, ada baiknya mempertimbangkan cara memasak dan bahan-bahan yang digunakannya. Cara tercepat untuk melakukannya adalah dengan menggunakan penggorengan. Jika hidangannya tidak termasuk daging dan kubisnya masih muda, maka itu akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Mengatur api akan menciptakan hasil yang diharapkan.

Dengan menggunakan multicooker seperti yang disebutkan di atas, tidak perlu pengawasan khusus terhadap isi mangkuk, namun lama kelamaan akan memakan waktu 40-50 menit. Jika menggunakan oven, semua tergantung suhu yang disetel. Biasanya pada suhu 180 derajat Anda harus menunggu tidak lebih dari 45 menit. Dalam panci dan panci hingga 40 menit. Namun setelah direbus selama setengah jam, Anda harus mencoba hidangan tersebut, mungkin dalam kasus Anda penantian yang lama dapat dihindari.

Resep

Kami memberi perhatian Anda beberapa resep paling populer. Persiapan setiap hidangan selangkah demi selangkah akan membantu Anda menciptakan mahakarya kuliner nyata yang tidak akan ditolak oleh anggota keluarga mana pun.

Kubis rebus klasik dengan kentang

Resep ini paling sederhana dan hemat anggaran. Anda bahkan bisa menyiapkannya untuk sarapan.

Anda akan perlu:

• 6 umbi kentang sedang;
• seperempat setengah kilogram kubis;
• 150 ml tomat atau 5-6 tomat;
• 1 bawang bombay dan wortel ukuran sedang;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 300-400 ml air (akan ditambahkan saat proses memasak);
• daun salam;
• sedikit merica dan garam (secukupnya).

Persiapan:

1. kentang dicuci dan dicincang;
2. bawang bombay dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin;
3. Kupas wortel lalu parut di parutan (sebaiknya yang besar);
4. kubis diparut. Hasilnya (secara visual) jumlahnya akan 2 kali lebih banyak daripada kentang;
5. Pertama, kentang digoreng dan dimasukkan ke dalam panci. Kemudian bawang bombay dan wortel cincang digoreng. Kubis diletakkan di atasnya;
6. semuanya direbus di bawah tutupnya selama 5 menit;
7. Setelah beberapa saat, 200 ml air dituangkan ke dalam penggorengan. Setelah 20 menit, tuangkan kentang, garam dan merica semuanya. Diisi dengan tomat;
8. jika cairan sudah menguap tambahkan lagi 100-200 ml air.

Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan peterseli dan adas. Rasanya paling enak saat panas.

Kubis dengan kentang dan daging

Hidangannya tentu saja akan ditambah dengan dagingnya. Anda bisa memasukkan ayam, babi, atau sapi. Dalam kasus pertama, waktu memasak tidak akan tertunda. Dalam dua opsi terakhir Anda harus bekerja keras dan bersabar.

Perlu mengambil:

• sekitar 500 g produk daging;
• setengah kilogram kepala kubis;
• bawang besar;
• wortel berukuran sedang;
• setengah kilogram kentang;
• daun salam – 3-5 daun;
• garam, berbagai paprika - sesuai kebijaksanaan Anda;
• 20 ml minyak olahan;
• 0,5 liter tomat.

Prosedur persiapan:

1. cuci daging dan potong dadu kecil;
2. kupas bawang bombay, wortel dan kentang. Sebelum ini tentunya kita juga membilasnya;
3. tuangkan minyak ke dalam kuali atau wajan besi tuang dan tunggu sampai semuanya memanas dengan baik;
4. Pertama kita goreng dagingnya. Setelah 10 menit, tambahkan bawang bombay cincang dan wortel parut;
5. Setelah warna sayuran berubah keemasan, kecilkan api dan tuangkan 100 ml air. Tutupi semuanya dengan penutup dan biarkan mendidih sampai dagingnya setengah matang;
6. tambahkan kentang, yang sebelumnya kita potong menjadi batangan, dan setelah 10-15 menit kubis (parut sebelumnya);
7. Terakhir isi semuanya dengan tomat, tambahkan daun salam, merica dan garam. Didihkan selama 5-10 menit lagi dan nikmati makanan Anda.

Bagaimanapun, Anda perlu mencoba bahan-bahannya. Waktu-waktu di atas tidak selalu bertepatan dengan waktu yang sebenarnya. Itu semua tergantung pada variasi dan jenis bahan yang digunakan.

Kentang rebus dengan asinan kubis

Sauerkraut akan menambah variasi dan rasa yang menarik pada hidangan.

Harus mengambil:

• bawang besar;
• sekitar 150 g asinan kubis;
• 250 ml air;
• 6-7 kentang;
• merica bubuk, garam dan kunyit sesuai selera.

Metode memasak:

1. sayuran dikupas dan dipotong menjadi bentuk apa pun;
2. Pertama bawang bombay ditumis. Setelah 3-5 menit, kubis ditambahkan (tanpa air garam). Setelah semuanya melunak, kentang ditambahkan;
3. setelah seperempat jam, semuanya dibumbui dengan merica, kunyit, dan garam (bila perlu). Setelah itu cawan diisi air dan direbus selama kurang lebih 15 menit.

Dalam hal ini, Anda bisa melakukannya tanpa pasta tomat dan garam. Sangat tidak disarankan untuk memasukkan yang terakhir, karena kubis mengandung cukup banyak.

Kubis dengan daging cincang dan kentang

Hasilnya adalah hidangan yang berair dengan aroma yang menyenangkan. Dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam sebagai hidangan kedua.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• bawang kecil;
• wortel berukuran sedang;
• setengah kilogram kol putih;
• 350-400 g daging cincang (ayam, babi atau sapi - tidak masalah);
• minyak bunga matahari – 30 ml;
• 5-7 umbi kentang ukuran sedang;
• bumbu dan garam.

Prosedur:

1. Semua sayuran yang sudah dicuci dikupas. Dianjurkan untuk memotong kentang menjadi kubus sedang. Wortel dipotong tipis-tipis atau diparut di parutan kasar. Bawang dipotong menjadi cincin;
2. Dalam slow cooker, penggorengan atau panci, goreng bawang bombay dan wortel terlebih dahulu. Setelah 7-8 menit, daging cincang dengan bumbu dimasukkan. Setelah seperempat jam, kubus kentang ditambahkan. Jika perlu, tambahkan air dan minyak.
3. Setelah 5-7 menit, kubis ditambahkan. Setelah seperempat jam Anda bisa menghapusnya.

Untuk memberikan rasa yang creamy, beberapa ibu rumah tangga menambahkan krim asam saat memasak.

Kubis rebus dengan kentang dan jamur

Kubis rebus dengan kentang dan jamur akan membantu mendiversifikasi makanan sehari-hari Anda. Anda dapat mengambil yang terakhir sesuai kebijaksanaan Anda (lebih disukai champignon).

Anda akan perlu:

• 2 wortel sedang;
• 250-300 g jamur;
• sekitar 6 kentang;
• bawang kecil;
• 200 ml tomat;
• 100ml air;
• setengah kilogram asinan kubis;
• rempah-rempah.

Persiapan:

1. Cuci kentang, kupas dan potong menjadi beberapa lapisan. Buang kulit wortel dan potong-potong. Potong bawang menjadi cincin. Buang kulit jamur lalu potong tipis-tipis;
2. goreng kentang dalam wajan dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan wortel, jamur, dan bawang bombay;
3. Setelah semua bahan berubah warna, masukkan kubis ke dalam wajan. Kemudian tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu;
4. tambahkan tomat dan aduk. Setelah 20-25 menit, angkat.

Anda bisa merebus jamur terlebih dahulu. Apalagi jika yang digunakan non-champignon.

Semua resep yang disajikan dapat dengan aman dilengkapi dengan komponen lain yang menurut Anda sesuai dan sesuai rasanya. Jangan takut untuk bereksperimen; di mana lagi seorang wanita bisa melakukan hal ini dengan lebih percaya diri selain di dapur.

Dengan kentang: resep

Untuk resep pertama Anda membutuhkan:

• beberapa kentang berukuran sedang (5-6 buah);
• setengah kepala kubis berukuran sedang;
• daun salam, jintan;
• garam lada;
• masing-masing satu potong bawang bombay dan wortel;
• pasta tomat - 2-3 sendok;
• air - satu setengah gelas;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Teknologi memasak

Cara menyiapkan Hidangan hangat, aromatik, dan lezat ini dapat disiapkan dengan berbagai cara. Mari kita gunakan yang paling sederhana.

Cuci kentang, kupas dan iris tipis. Bilas dengan air untuk menghilangkan kelebihan pati. Potong wortel menjadi irisan tipis, potong bawang menjadi setengah bagian. Bilas kubis sedikit (jika perlu) dan potong tipis-tipis dengan pisau atau mesin penghancur. Kubis harus dua kali lebih banyak daripada kentang.

Goreng kentang dalam minyak hingga matang sepenuhnya. Pindahkan ke piring terpisah. Dalam wajan yang sama, goreng wortel dan bawang bombay. Lalu tambahkan kubis. Goreng selama 5 menit, aduk. Kemudian tuangkan ke dalam segelas air. Masak hingga setengah matang. Tambahkan kentang matang ke sayuran, tambahkan bumbu dan garam.

Encerkan pasta tomat dengan air. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas kubis. Siapkan hidangan dengan api sedang. Kubis rebus dengan kentang disajikan panas. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan bumbu dan menambahkan sesendok krim asam.

dengan kubis dan ham

Dengan kubis, daging, dan rempah-rempah? Ini tidak akan sulit jika Anda memiliki produk berikut:

• ham atau sepotong daging rebus (babi, sapi) - beratnya sekitar 300 gram;
• beberapa umbi kentang besar;
• kepala bawang;
• setengah kepala kubis - sekitar 500 gram;
• seperempat gelas air;
• garam, merica, paprika;
• beberapa sendok makan mentega.

Teknologi memasak

Untuk merebus, gunakan panci berdinding tebal atau penggorengan. Lelehkan mentega di dalamnya. Goreng bawang bombay cincang. Setelah menjadi bening, tambahkan kubis parut ke dalam wajan. Tuang ke dalam air, tutup dan didihkan selama sekitar 10 menit dengan api sedang.

Cuci kentang, buang kulitnya, potong dadu. Tambahkan ke kubis dan didihkan selama 10 menit lagi. Pantau ketinggian air - tambahkan seperempat cangkir lagi jika perlu.

Garam kubis, tambahkan paprika dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih. Potong ham menjadi kubus atau tambahkan bahan lainnya. Kubis rebus dengan kentang dan daging hampir siap. Tunggu hingga semua sayuran empuk dan angkat panci dari api. Bumbui hidangan dengan bumbu. Dapat disajikan dengan krim asam.

Anda bisa menyiapkan hidangan ini bukan dengan daging rebus, tetapi dengan daging cincang mentah. Untuk melakukan ini, gunakan produk yang sama, dan ganti ham dengan daging cincang. Goreng daging dengan bawang bombay, tambahkan garam dan merica. Kemudian tambahkan sisa bahan. Anda akan mendapatkan kubis dengan kentang, daging cincang, direbus.

Kubis direbus dengan kentang dalam wajan- Ini adalah lauk lezat yang disukai banyak orang. Mempersiapkan hidangan seperti itu tidaklah sulit. Hidangan ini diolah dari produk biasa yang dapat ditemukan di setiap rumah. Siapkan kubis rebus dengan kentang, saya yakin Anda akan menyukainya.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan kubis yang direbus dengan kentang dalam wajan, Anda perlu:

kubis - 0,5 kepala (600 g);

kentang - 5 buah;

bawang - 1 buah;

wortel - 1 buah;

garam, lada hitam bubuk - secukupnya;

gula - 0,5 sdt;

jus tomat - 100 ml;

air - 50 ml;

adas - 3 tangkai;

minyak sayur untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak

Parut wortel yang sudah dikupas di parutan sedang.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.

Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan kubis, wortel dan bawang bombay, aduk.

Rebus sayuran dengan api kecil, aduk sesekali, selama 15 menit.

Kemudian masukkan kentang yang sudah dikupas dan diiris.

Tuang air dan jus tomat (jika tidak ada jus tomat, bisa diganti dengan saus tomat sesuai selera), garam, merica, tambahkan gula, tutup dengan penutup dan rebus kubis dan kentang dalam wajan selama 15- 20 menit, aduk sesekali.

5 menit sebelum kesiapan, tambahkan dill cincang halus.

Kubis yang direbus dengan kentang dalam wajan tidak hanya mengenyangkan, tapi juga hidangan lezat. Sajikan panas.

Selamat makan!

Kubis rebus dengan kentang merupakan hidangan yang kandungan kalorinya rendah menjadikannya salah satu hidangan diet paling populer.

Kentang rebus dengan kubis

Meski hidangan sederhana dan murah ini sangat mudah disiapkan, namun bisa juga dilengkapi dengan berbagai bahan tambahan berupa sayuran, bumbu, dan daging lainnya.

Kubis rebus dengan kentang dan daging cincang

Bahan-bahan:

• daging cincang (babi, sapi, atau ayam) – 500 g;
• kubis - 1 kepala;
• tomat - 2 buah;
• wortel – 1 buah;
• kentang – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• garam, merica - secukupnya;
• daun salam – 2 buah.

Persiapan

Resepnya sangat familiar bagi setiap ibu rumah tangga. Rusak kubis dan uleni dengan garam. Kami juga membumbui daging cincang secukupnya dan menggorengnya dalam wajan hingga setengah matang.

Cincang halus bawang bombay dan didihkan bersama wortel parut. Untuk menumis, tambahkan kentang potong dadu kecil, parutan kubis putih, campur dan bumbui dengan pasta tomat atau beberapa tomat yang dihaluskan. Tuang air atau kaldu ke dalam wajan berisi kubis, secukupnya hingga menutupi sayuran. Rebus kubis, tambahkan daun salam, hingga uap airnya menguap, lalu tambahkan daging cincang goreng dan masak adonan dengan api kecil.

Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan sendiri, atau digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang.

Kembang kol rebus dengan kentang

Mari kita cari tahu cara merebus kubis. Hidangan lezat dan sangat terjangkau yang akan menjadi tambahan luar biasa untuk hidangan utama daging.

Bahan-bahan:

• kembang kol – 1 kg;
• kentang – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• krim asam – 120 gram;
• sayuran hijau (dill, peterseli) - secukupnya;
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan

Cuci kembang kol dan pisahkan menjadi kuntum, rebus dalam air asin. Secara terpisah, masak kentang hingga setengah matang. Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega, tambahkan kubis, kentang, campur dan tuangkan krim asam. Tambahkan air ke dalam panci untuk menutupi sayuran, tambahkan garam dan merica. Rebus kubis sampai kelembapannya benar-benar menguap dan sausnya mengental. Jika saus masih encer bahkan setelah sayuran matang, Anda bisa menambahkan satu sendok makan tepung yang sudah diayak ke dalamnya.

Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan bumbu cincang.

Asinan kubis rebus dengan kentang

Selama musim jamur, adalah dosa jika tidak menggunakan cadangan yang dikumpulkan dan tidak menyiapkan kubis rebus aromatik dengan kentang. Hidangan lezat ini memiliki “semangat” tersendiri, berkat rasa asam yang ditambahkan kubis.

Bahan-bahan:

• asinan kubis – 500 gram;
• jamur liar – 200 g;
• wortel – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• pasta tomat – 2 sdm. sendok;
• kentang – 2 buah;
• minyak sayur;
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan

Rebus jamur liar selama 5-7 menit, lalu dinginkan dan goreng dengan minyak sayur hingga empuk.

Potong kentang menjadi kubus dan rendam selama 1-2 jam untuk menghilangkan sisa pati, lalu masak umbi hingga setengah matang. Tumis bawang bombay cincang dan wortel parut dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. lalu tambahkan jamur dan kentang.

Peras asinan kubis dari sisa air garam dan tambahkan ke dalam sayuran. Bumbui hidangan dengan pasta tomat, garam dan merica, lalu didihkan dengan sedikit air sampai kubis empuk.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda juga bisa menggunakan kubis segar, tetapi dalam hal ini waktu memasak akan bertambah dan kentang perlu ditambahkan hanya jika kubis sudah melunak secara signifikan. Dalam resep dengan kubis segar, lebih baik mengganti pasta tomat dengan jus, atau tomat kalengan dalam jusnya sendiri.

Cara merebus kubis dengan kentang

Resep: Kubis rebus dengan kentang dan paprika - Lauk cepat berupa kentang dan kubis

Bahan-bahan:
kentang - 300 gram;
kubis putih - 300 gram;
paprika - 100 gram;
minyak sayur - secukupnya;
rempah-rempah - secukupnya

Metode memasak: Hidangan kedua jarang lengkap tanpa lauk. Pilihan lauk yang paling umum adalah sereal atau sayuran. Sayuran dapat dipadukan dengan berbagai cara. Kadang-kadang saya membuat campuran dua sayuran yang tampaknya tidak cocok pada pandangan pertama - kentang dan kubis, dan saya merebusnya sebagai lauk. Sering menambahkan sayuran lain, misalnya kacang hijau, brokoli, kembang kol, zucchini, terong, tomat atau, seperti dalam resep ini, paprika.
Kubis rebus dengan kentang dan paprika dimasak dengan sangat cepat, lauknya ternyata mengenyangkan dan tidak terlalu tinggi kalori, setidaknya terkadang Anda mampu membelinya.
Jadi, kita potong kubisnya, saya suka potongan panjang, Anda bisa melakukannya dalam bentuk kubus, sesuka Anda.

Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan kirim kubis putih untuk direbus di dalamnya.

Kentangnya kita kupas dan potong, disini juga pemotongannya bisa sesuka hati.

Kentang cincang dimasukkan ke dalam penggorengan bersama kubis.

Kubis direbus dengan kentang

Saat sayuran direbus, kupas dan potong bawang bombay. Anda tidak ingin menambahkannya terlalu dini karena hanya akan gosong.

Saat kentang dan kubis setengah matang, bawang bombay juga dimasukkan ke dalam penggorengan. Pada saat yang sama saya menambahkan garam dan berbagai bumbu, setiap kali suasananya berbeda.

Paprika harus dipotong kecil-kecil dan juga ditambahkan ke sayuran yang ada.

Masak campuran sayur dalam wajan hingga matang, Anda bisa menggunakan penutup untuk mempercepat prosesnya.

Taburkan lauk kentang dan kubis yang sudah jadi dengan bumbu.

Lauk ini sangat cocok untuk daging dan ikan.

Waktu memasak:PT00H40M40 menit.

Apakah ini resep yang bagus?

Komentar resep:

tinggalkan Komentar Anda

Cara merebus kubis dengan kentang dengan nikmat, resep

Ada sayuran yang tersedia di lemari es ibu rumah tangga hemat sepanjang tahun. Dari sayuran inilah makan siang yang ideal disiapkan, dengan kubis rebus dan kentang. Hari ini kita akan melihat cara merebusnya dengan nikmat di penggorengan, kuali, atau slow cooker. Resepnya sederhana dan cepat disiapkan. Kubis direbus perlahan agar tidak gosong.

Dan resep terbaik berbahan dasar acar kubis putih, saat sayuran rebus direbus dan rasanya tetap enak, tidak terlalu asam.

Betapa nikmatnya merebus kubis dengan kentang

Setiap orang memasak dengan caranya sendiri, sesuai dengan preferensi pribadi, ketika teknologi memasak bergantung pada bumbu tambahan dan bahan tambahan khusus. Anda bisa menambahkan daging, ayam, sosis, jamur ke kubis yang direbus dengan kentang, dan, yang luar biasa, cranberry dan sayuran lainnya.

Untuk 4 porsi resep klasik asinan kubis rebus dengan bahan dasar daging, cukup:

1. 500 gram daging buah (daging apa saja, segar)
2. 800 gram kubis
3. 5 kentang besar
4. 50 gram jamur kering
5. 1 bawang bombay yang bagus dan besar
6. 4 sendok makan minyak sayur
7. lada hitam yang baru digiling, campuran paprika jika diinginkan

Teknologi memasak:

1. Potong daging menjadi potongan-potongan. Potong bawang bombay. Tuang minyak ke dalam kuali, tunggu hingga panas lalu masukkan daging cincang, goreng sebentar dan tambahkan kentang cincang ke dalam kuali. Didihkan selama kurang lebih 10 menit. Anda perlu merasakan waktu, karena masing-masing dari kita memiliki peralatan dapur yang berbeda, kompor yang berbeda.
2. Kubis kita cuci bersih air dingin mengalir, kalau terlalu asam resep instan ini ternyata enak. Kami memotongnya, memerasnya dari air dan memasukkannya ke dalam kuali, menuangkannya dengan kaldu jamur. Kubis dengan daging dan kentang direbus selama sekitar 10 menit dalam kuali terbuka dengan api besar, lalu ditutup dengan penutup dan dilembutkan selama sekitar 45-60 menit.

   Betapa nikmatnya merebus kentang dan kubis tanpa daging

   Jika cairannya kurang, Anda harus menambahkan sedikit air (sampai volume kubis).

3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Aduk-aduk, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan bawang goreng dan jamur rendam ke dalam kubis dan daging, aduk.
5. Lada dan biarkan mendidih di bawah tutup sampai matang sepenuhnya.

Kubis dengan kentang direbus dalam wajan

1. Sebenarnya, pilihan yang baik adalah merebus asinan kubis dalam slow cooker. Rasa yang kaya didapat jika Anda menambahkan bacon. Resep kubis rebus menjadi ideal.
2. Tambahan lainnya. Anda bisa menggunakan kubis asam, asinan kubis, dan kubis putih segar untuk direbus dalam resepnya.

Kubis berfungsi dengan baik sebagai bahan dasar untuk menambahkan segala jenis daging. Lezat dan sederhana - rebus kentang segar. Menurut resep ini, kubis yang dimasak bahkan dapat ditambahkan sebagai topping pada pizza buatan sendiri, yang resepnya akan ada di situs hari ini! 🙂

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk masakan

• 1kg asinan kubis
• 2 bawang bombay sedang
• beberapa sendok makan minyak zaitun (nabati).
• sendok makan madu atau gula
• merica,
• daun salam
• beberapa butir allspice
• sendok makan mentega
• dua sendok makan tepung

1. Peras jus dari asinan kubis. Tidak perlu cairan berlebih.
2. Potong (sesuai kebijaksanaan Anda) dan masukkan ke dalam wajan.
   Tuangkan air mendidih hingga air menutupi seluruh kubis
3. Tambahkan satu bawang bombay cincang ke dalam wajan.
4. Tambahkan setengah sendok teh garam, madu, daun salam, allspice.
   Didihkan sayuran, kecilkan api dan biarkan mendidih selama beberapa puluh menit sampai kubis empuk.
5. Goreng bawang bombay kedua yang telah dicincang halus dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan satu sendok makan mentega dan dua sendok makan tepung.
6. Tuang bawang bombay dengan mentega dan tepung ke dalam penggorengan. Aduk rata sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
7. Terakhir, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Para ahli merekomendasikan penggunaan bacon, sosis, kubis muda, atau sosis rebus dalam resep ini sesuai kebijaksanaan Anda. Jika semuanya jelas dengan sosis, maka dengan bacon Anda perlu menjelaskan cara menggorengnya.
Potong bacon menjadi kubus kecil. Sebelum Anda mulai menggoreng bacon dalam wajan, panaskan, tuangkan sedikit minyak sayur, tambahkan bawang bombay cincang dan bacon. Goreng kedua bahan hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan sesendok tepung terigu, goreng dan campur dengan air hingga diperoleh konsistensi yang homogen, lalu tambahkan kubis ke dalam isi penggorengan, didihkan dan aduk semuanya hingga rata.

Di banyak keluarga, kubis rebus merupakan hidangan wajib dalam makanan sehari-hari. Dan ini sama sekali tidak mengherankan, karena jika Anda memasaknya dengan benar sesuai resep, hasilnya akan sangat berair dan sangat lezat. Kubis rebus bisa disajikan terpisah, sebagai lauk atau isian pai.

Kubis segar dan asinan kubis cocok untuk direbus.

Cara merebus kubis dengan kentang

Jika asinan kubis terlalu asam maka sebaiknya dicuci terlebih dahulu, namun perlu Anda ketahui bahwa hal ini sangat mengurangi jumlah vitamin C. Namun kubis segar bisa disiram dengan air mendidih agar tidak terasa pahit.

Hidangan ini sangat bermanfaat di musim dingin, saat tubuh mulai kekurangan vitamin. Kubis rebus mempertahankan jumlah vitamin yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Vitaminnya akan lebih banyak jika dimasak dengan wortel dan bawang bombay. Dari minyak nabati, yang terbaik adalah memilih minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan, karena ini akan membuat kubis lebih beraroma. Kubis rebus dengan kentang adalah hidangan paling populer, karena disiapkan dengan cepat dan sederhana. Saya sarankan Anda mencoba beberapa resep sederhana dan lezat.

Kubis rebus dengan kentang

Produk yang diperlukan: garpu kecil kubis, empat kentang ukuran sedang, tiga tangkai daun ketumbar, bawang merah, satu siung kecil bawang putih, dua sendok makan tomat, lada hitam dan kacang polong, daun salam, minyak sayur, garam.

Persiapan: cincang halus kubis, masukkan ke dalam panci, tuangkan dua gelas air, tambahkan dua sendok makan minyak sayur dan merica. Letakkan di atas api yang sangat kecil. Kubis akan memakan waktu sekitar satu jam untuk dimasak.

Kupas kentang, potong besar-besar dan goreng dengan minyak sayur. Potong bawang bombay dan tambahkan ke dalam wajan bersama kentang. Goreng sayuran selama 15 menit. Beberapa menit sebelum siap, tambahkan garam dan pasta tomat. Kami memasukkan penggorengan ini ke dalam wajan dengan kubis lima belas menit sebelum siap. Agar kubis dan kentang rebus tidak gosong, sebaiknya diaduk secara berkala.

Beberapa menit sebelum siap, masukkan daun salam, bawang putih cincang, tambahkan tiga sendok makan minyak sayur, merica dan garam secukupnya. Kubis rebus dengan kentang ditaburi daun ketumbar cincang halus. Disajikan panas.

Kubis rebus dengan kalkun

Kita membutuhkan: setengah kalkun, secangkir asinan kubis, empat sendok makan mentega, segelas air dan air garam kubis, garam, merica, rempah segar.

Persiapan: cuci kalkun, potong-potong, garam dan biarkan sebentar.

Ambil panci yang dalam dan masukkan setengah asinan kubis ke dalamnya, di atasnya ada potongan kalkun dan lagi asinan kubis. Bumbui semuanya, taburi merica, tambahkan minyak sayur, tambahkan air garam dan air, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai empuk.

Hiasi hidangan yang sudah disiapkan dengan bumbu segar.

Kubis rebus dengan seledri

Produk yang dibutuhkan: setengah kilogram kol putih, wortel, bawang bombay, seledri, paprika, dua tomat ukuran sedang, sedikit daging ayam, minyak sayur, adas dan peterseli.

Persiapan: Cincang halus kubis. Kami memotong wortel dan tomat menjadi kubus, bawang bombay menjadi setengah cincin, memotong paprika menjadi kubus, memotong seledri. Garam kubis, tambahkan sedikit air dan masak hingga empuk.

Tumis wortel dan bawang bombay dengan minyak, lalu tambahkan paprika, tomat, potongan ayam, dan seledri. Garam semuanya, taburi merica dan masak hingga daging empuk. Setelah itu, gabungkan sayuran dengan kubis dan terus didihkan selama sekitar sepuluh menit.
Taburkan hidangan yang sudah jadi secara menyeluruh dengan bumbu segar cincang halus.

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+