Sup haluskan labu adalah resep klasik buatan sendiri. Sup pure labu adalah resep klasik. Sup Krim Labu Prancis

Bahan-bahan:

1. Bahan Sup:
   Krim 200 gr.
   Gosok bawang putih melalui parutan - 2-3 pcs.
   Labu matang
   kertas perkamen
   Minyak sayur atau zaitun 40 gr.
   Rempah-rempah (kemangi, kunyit, garam, lada hitam.)
   Untuk dekorasi:
   biji labu kecil
   Suluguni

• Untuk sup krim harum yang enak, kami akan mengambil 1 labu matang dari kebun. Kupas kulitnya yang keras dan buang bijinya.
• Siapkan loyang dan oven panas untuk memanggang labu dengan bumbu.
  Potong labu yang sudah dikupas menjadi batang sedang
• Kami membersihkan bawang putih dan menambahkannya ke minyak sayur, Anda bisa mengambil minyak zaitun.
  Campur semuanya dengan labu.
• Panggang di atas kertas perkamen selama 15-20 menit.
• Anda perlu mengambil krim yang sangat berlemak dan memanaskannya dengan suhu tinggi. Matikan krimnya, setelah beberapa saat tambahkan labu panggang kita disana.

Sup krim labu dengan resep bacon dan krim

Bahan Sup:

• Labu 400 - 500 gr
  Keju 30 gr
  Bacon 100-200 gr
  bumbu
  Garam
  Minyak bunga matahari 3 sdm. l.
  Bawang 2 buah.

1. Kami sedang menyiapkan sup labu pedas yang menarik. Kami mengambil labu yang sudah dikupas dan menjadi tongkat kecil.
   Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam minyak bunga matahari dalam minyak zaitun hingga berwarna cokelat. Tambahkan labu ke dalamnya. Garam dan merica secukupnya.
2. Selanjutnya, Anda perlu mengisi labu dengan air dan memasak semuanya sampai lunak, setelah matang, angkat labu dengan saringan.
3. Kocok labu yang sudah matang dengan blender dan tambahkan kaldu sup. Untuk rasa krim, tambahkan krim.
4. Goreng bacon dalam irisan tipis tanpa minyak dalam wajan.
5. Kami menyajikan sup dengan kerupuk, bacon di atasnya dan taburi keju. Sup harum kami sudah siap.

Sup labu dengan kentang dan wortel

Sup pure labu adalah resep klasik bebas krim dengan sage dan parmesan.

Bahan Sup Italia:

1. Labu 2 kg
2. Wortel 2 buah
3. Bawang 2 buah
4. Seledri 3 buah
5. Bawang putih 2-3 siung
6. Liter kaldu
7. Lada, daun salam
8. Sage 20 gr.
9. Parmesan 7 sdm. l
10. Minyak untuk menggoreng (zaitun, bunga matahari)
11. Merica, garam.

• Kami ambil 2 kg labu kuning, bersihkan semuanya dari bijinya. Parut wortel atau cincang halus.

• Ambil panci dan panaskan minyak. Tambahkan wortel, bawang putih melalui parutan, bawang bombay dan seledri cincang halus.

• Kami memotong labu menjadi irisan dan juga menambahkan daging panggang, menuangkan kaldu. Anda bisa menambahkan bumbu penyedap rasa, daun salam, seledri.

• Masak dengan api kecil selama 30 menit.HAPUS DAUN TELUR. Menambahkan seledri

• Lalu kami menggiling semuanya dengan blender.

• Goreng bijak dalam minyak selama 2 menit, seperti keripik.
• UNTUK DEKORASI DI ATAS SUP, KAMI TAMBAHKAN PARMESAN DAN SAGE

Sup labu dengan resep apel

Haluskan sup warna-warni cerah dari labu yang kaya vitamin. Beri makan makanan sehat keluarga Anda!

Bahan-bahan:

1. Apel 2-3 buah
2. Labu 1 kg
3. Siung bawang putih 2-3
4. Merica
5. Kentang 2- 3 pcs
6. Timi 2 -3 buah
7. Minyak 2-3 sdm
8. Bawang 2 buah
9. kari 1 sdm. l

• Kami membersihkan labu, apel dari bijinya. Kami mengupas kentang.
• Kami membagi labu menjadi potongan-potongan sedang, memotong kentang, bawang merah dan bawang putih menjadi beberapa bagian.
• Semua ini digoreng dengan minyak. Pertama, goreng bawang dan tambahkan labu dan bawang putih cincang. Selanjutnya, goreng kentang dengan timi selama kurang lebih 10 menit. Tambahkan 2 liter air dan didihkan dan masak selama 10 menit dengan api kecil.
• Kami menggiling semuanya dengan blender.
• Goreng apel dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan dan tambahkan garam dan kari secukupnya.
• Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan irisan apel.

sup labu dalam bahasa inggris

Resep klasik sup labu haluskan dengan foto langkah demi langkah

Bahan-bahan:

• Labu matang 1 kg
  Tomat besar 1 bh
  cabang seledri
  Bawang putih 2-3 siung
  Garam
  Minyak (zaitun, bunga matahari) 2 sdm.
  Bawang 1 buah
  Merica

Untuk sup yang cerah, kami menggunakan berbagai tangkai dan bumbu. Kita ambil seledri, potong bawang bombay sedang dan bawang putih 2-3 siung.

Potong labu matang menjadi irisan sedang. Kami membuang kulit tomatnya, untuk ini Anda bisa mencelupkannya ke dalam air mendidih, kulitnya akan cepat terkelupas. Anda juga perlu membuang biji tomat dengan sendok untuk mendapatkan pure. Mode tomat pada kubus.

• Panaskan wajan dengan minyak dan tambahkan tangkai seledri, bawang putih cincang dengan bawang bombay secara bertahap. Beberapa menit setelah direbus, kami mengirim labu dan 5 menit kemudian tomat.

Sup pure labu Lyon

Di celengan resep buatan sendiri untuk hidangan lezat dan sehat, Anda pasti harus mengambil tempat untuk sup haluskan. Beberapa resep sup pure labu akan membantu Anda menguasai seluk-beluk menyiapkan dapur nyata yang berisi vitamin berharga.

Untuk waktu yang lama, sup bubur labu adalah hidangan eksotis yang tidak semua orang bisa memasaknya, dan tidak semua ahli kuliner juga mengetahuinya. Saat ini, dengan bantuan peralatan rumah tangga yang tersedia di setiap dapur (blender, ketel ganda), bahkan juru masak pemula pun dapat memasaknya.

Waktu untuk membuat sup labu datang pada musim gugur. Saat ini, tanaman yang baru dipanen mengandung vitamin paling banyak, dan masakan sayur jeruk paling harum.

Labu yang sudah dikupas dipotong dadu, setelah itu direbus dalam air bersih atau dalam kaldu daging atau sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya. Sayuran rebus dihaluskan hingga menjadi bubur, lalu dibumbui dengan bumbu favorit Anda.

Di restoran di banyak negara, hidangan ini termasuk dalam menu sehari-hari. Koki memiliki rahasianya sendiri, dengan bantuan rasa yang terkenal memperoleh nuansa khusus.

Hidangan halus sangat ideal untuk diet dan makanan bayi. Ini cocok dengan aditif seperti keju, daging, makanan laut. Berdasarkan resep dasar, banyak variasi telah ditemukan untuk setiap selera.

Resep sup labu paling enak

Kualitas dasar hidangan tergantung pada rasanya. Berkenaan dengan sup pure labu, perhatian utama harus diberikan pada pilihan buah yang matang tanpa cacat. Hanya dari ini yang memungkinkan untuk memasak kelezatan yang nyata.

Komposisi produk di bawah ini menjadi bahan dasar masakan seperti sup labu kuning.

Jadi, kami mengambil komponen hidangan berikut:

• 500 g labu kupas dan potong dadu;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 500 ml air atau kaldu;
• 3 sdm biji kupas dan panggang (bunga matahari, labu, wijen);
• 1 sendok teh mentega;
• 1 sendok teh lada hitam;
• 1 sendok teh Pala;
• sejumput garam.

Resep langkah demi langkah adalah sebagai berikut. Bawang dan bawang putih dicincang halus dan ditumis dengan mentega. Setelah menunggu transparansi sayuran, wortel parut dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya dan direbus selama beberapa menit dengan tambahan beberapa sendok makan kaldu atau air agar wortel menjadi lunak.

Sekarang tambahkan labu, tuangkan sisa kaldu atau air dan didihkan selama setengah jam. Setelah setengah dari cairan yang tersisa dituangkan ke dalam mangkuk terpisah. Supnya dihaluskan. Jika kepadatannya terlalu tinggi, maka sup diencerkan hingga kekentalan optimal dengan cairan yang sebelumnya ditiriskan.

Sebelum disajikan, tambahkan aditif favorit Anda ke piring: kerupuk, biji panggang, krim asam, keju parut, sayuran cincang halus.

Dengan daging

Resep sup pure labu yang kurang diet ini berbeda dari yang klasik karena kaldu babi atau sapi diambil untuk itu. Bersamaan dengan itu, sebelum dikocok dengan blender, potongan daging yang besar dikeluarkan, lalu dikembalikan lagi.

Alih-alih daging, Anda bisa menggunakan bakso, yang sudah direbus sebelumnya dalam kaldu. Mereka diletakkan di atas piring sebelum disajikan.

Krim adalah tambahan paling sukses untuk sebagian besar sup haluskan, termasuk labu. Dengan bantuan mereka, rasanya menjadi lembut, yang sangat disukai anak-anak. Konsistensi hidangan menjadi lebih halus dan seragam, dan warna berubah, menjadi lebih terang.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan resep klasik, lalu tuangkan setengah gelas krim hangat dan aduk supnya. Kandungan lemak krim idealnya 10%. Yang lebih gemuk tidak cocok, karena cenderung membentuk pulau dan kecil kemungkinannya untuk bercampur dengan bubur menjadi massa yang homogen.

dengan kentang

Kentang adalah tambahan yang bagus untuk resep klasik. Ini memberikan kepadatan hidangan dan rasa kenyang. Aroma dan rasa tidak terpengaruh oleh aditif semacam itu. Kentang cincang halus ditambahkan pada tahap menumis wortel agar empuk.

Jika kita berbicara tentang varietas kentang, maka putih itu optimal. Varietas merah muda dan ungu jauh lebih cocok untuk digoreng, karena merebus dan menguleni jauh lebih buruk.

Untuk resep inilah tambahan yang enak seperti kerupuk gandum goreng ringan yang diparut dengan campuran garam dan bawang putih sangat ideal.

Dengan Chiken

Variasi lain bertema sop labu kuning dengan ayam diolah menggunakan bahan seperti chicken fillet. Saat sup sedang disiapkan, potongan fillet digoreng ringan dengan tambahan krim, bawang putih, lada hitam, dan sayuran cincang halus.

Saat sup yang sudah jadi diletakkan di atas piring, 1-2 sendok makan aditif daging diletakkan di tengah masing-masing, tanpa diaduk. Hasilnya, aroma hidangan, rasa, dan rasa kenyangnya menang, pria akan menghargainya!

Karena labu mengandung vitamin E dalam jumlah besar, ia memasak dengan baik dalam lemak apa pun, yang hanya berkontribusi pada pencernaannya yang lebih baik. Dalam sup dengan labu, Anda tidak hanya bisa menambahkan krim, tetapi juga susu, serta ghee. Keju diperkenalkan tidak hanya keras, tetapi juga diproses.

Resep klasiknya bisa diperkaya dengan tambahan keju. Untuk ini, pilih varietas wangi padat, yang digosokkan pada parutan terkecil. Saat sup sudah siap, keju panas ditambahkan ke dalamnya dan diaduk hingga larut. Segera disajikan di atas meja. Jika kepadatannya ternyata berlebihan, maka Anda selalu bisa mengencerkannya sedikit dengan susu hangat.

Jika selera rumah tangga sangat bervariasi, maka setiap orang dapat menyajikan semangkuk keju favoritnya, dipotong-potong atau diparut, dengan sepiring sup labu panas.

Dengan sayuran

Salah satu resep sup labu paling empuk, cocok untuk mereka yang sedang diet, juga untuk anak kecil.

Mempersiapkan:

• 300 g labu kupas;
• 1 akar seledri;
• 1 kentang;
• 1 bawang;
• 1 paprika;
• sejumput garam

Kentang cincang halus dengan seledri cincang direbus dalam 1,5 liter air, asin. Saat kentang menjadi lunak, tambahkan labu cincang, bawang potong dadu, paprika cincang. Semuanya direbus bersama sampai labu menjadi lunak. Semuanya dihaluskan dengan blender, lalu ditambahkan krim atau keju parut sesuai selera.

Rasa pedas dan manfaat kesehatan yang besar memiliki resep dengan tambahan brokoli.

Produk-produk berikut disiapkan untuk itu:

• 1 kg labu;
• 500 g brokoli;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 st. l. jus lemon;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh biji labu kupas;
• 5 st. l. minyak goreng;
• sejumput garam dan lada hitam;
• 700 ml air.

Kupas sayuran dan potong-potong. Tiga wortel di parutan. Dalam panci dengan sisi tinggi, semua sayuran tanpa labu digoreng ringan dengan minyak, hingga menjadi lunak. Kemudian air dituangkan dan labu ditambahkan untuk merebus semuanya selama 25 menit. Kemudian tambahkan jus lemon dan kocok dengan blender hingga halus.

Sebelum disajikan, hiasi dengan sayuran cincang halus dan biji-bijian yang sudah ada di piring.

Sup labu tomat

Apa yang disebut sup versi musim dingin, yang tidak hanya cocok untuk tomat segar, tetapi juga tomat asin.

Menggabungkan:

• 2 tomat besar;
• 250 g labu;
• 150 g kentang;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• suneli hop dan lada hitam secukupnya;
• sejumput garam dan gula;
• 1 st. l. minyak goreng;
• sejumput jahe bubuk.

Labu dan kentang sudah dikupas dan kemudian dicincang dengan hati-hati. Semakin kecil potongannya, semakin cepat hidangan matang.

Bawang putih, garam, dan merica juga ditambahkan di sana. Bawang dan tomat dipotong terpisah, dan kulit tomat tidak perlu dibuang, tetapi lebih baik dibuang dari tomat asin.

Minyak dituangkan ke dalam wajan panas, lalu bawang ditumis. Anda tidak perlu menunggu sampai menjadi emas, cukup menjadi transparan. Segera tambahkan kentang dengan labu. Sekitar 3 menit lagi. Goreng semuanya bersama-sama, tanpa henti diaduk perlahan.

Masukkan semua sisa bumbu. Tomat ditambahkan selanjutnya. Tambahkan 350 ml air. Rebus di bawah tutup tertutup sampai semua komponen lunak. Kocok sup dengan blender dan sajikan segera.

Tidak peduli seberapa enak dan sehatnya resep yang akrab sejak masa kanak-kanak, selama bertahun-tahun resep itu kehilangan daya tariknya. Perlu meminta fantasi untuk membantu. Hanya satu aditif yang dapat memengaruhi rasa secara serius, mengubahnya menjadi lebih baik.

1. Krim atau krim asam dapat ditambahkan ke sup haluskan apa pun sebelum disajikan. Dalam hal ini, namanya berubah dari puree soup menjadi cream soup.
2. Sepiring sup terlihat cantik, dihiasi dengan sayuran segar yang dicincang halus.
3. Crouton goreng atau biji kupas merupakan tambahan yang bagus, yang diletakkan di atas piring saat disajikan.
4. Pilihan bumbu praktis tidak terbatas, dan dalam masakan nasional di banyak negara, jahe, ketumbar, lada hitam, dan bawang putih dimasukkan ke dalam sup semacam itu.
5. Jika tidak ada blender, Anda dapat mencapai keseragaman yang diinginkan dengan menggiling sup yang sudah jadi melalui saringan logam.

Kesimpulan

Sup haluskan labu dan 9 resep persiapannya hanyalah dasar untuk membuat variasi Anda sendiri. Misalnya, selain keju dan krim, potongan ikan yang sudah direbus atau diasap, jamur goreng atau asin, buah-buahan kering yang sudah dikukus dalam air mendidih, dan kacang goreng dapat ditambahkan dengan bebas ke dalam sup.

Dari bumbunya, selain lada hitam dan bawang putih, paprika, kapulaga, mint, zira, oregano cocok dengan rasa labu. Anda mungkin dapat menemukan suplemen asli Anda, pastikan untuk mencobanya!

Resep sup haluskan labu kuning sangat sederhana dan enak serta bisa dibuat di rumah tanpa keahlian kuliner khusus.

Untuk menyiapkan sup pure labu, Anda membutuhkan: labu (baik segar maupun beku cocok, ini tidak mempengaruhi rasanya), wortel, kentang, dan bawang bombay. Semua sayuran harus dicuci, dikupas dan dipotong-potong, labu lebih besar (ukuran 3-4 cm), kentang, wortel, dan bawang bombay lebih kecil. Dianjurkan untuk membuang kulit dari labu, mungkin terlalu keras dan merusak rasa sup.

Labu, kentang, bawang bombay, dan wortel harus dimasukkan ke dalam panci, diasinkan, dituangkan dengan air dan panaskan sedang. Air harus dituangkan ke dalam sayuran sesedikit mungkin, tetapi agar sayuran benar-benar tertutup air. Hanya saja saat dipindahkan ke blender tidak diperlukan air, jika ditambah maka sup yang dihaluskan akan encer.

Masak sayuran setidaknya selama 30 menit. Setelah semuanya matang, Anda harus mengeluarkannya dari wajan dan memindahkannya ke blender. Anda juga bisa menggunakan blender imersi, kemudian Anda hanya perlu mengalirkan air dari panci dan tidak memindahkan apapun ke mana pun. Sebelum dicampur dalam blender, Anda bisa menambahkan bumbu (opsional), jahe dan pala (ditumbuk) paling baik.

Saat semua sayuran digiling menjadi pure, mereka harus dituangkan kembali ke dalam wajan. Sup krim hampir siap, Anda hanya perlu menambahkan krim. Sebelum menambahkan krim, didihkan dan segera setelah mendidih, tuangkan ke dalam pure sup dan aduk. Secara umum, sup haluskan labu sudah siap untuk ini. Tetapi untuk mencapai kelengkapan dan keindahan estetika dari hidangan yang sudah jadi, akan sangat berguna untuk menghiasinya dengan setangkai tanaman hijau, serta menyajikannya tidak hanya di atas piring, tetapi juga dengan bacon goreng atau kerupuk. Bacon dan kerupuk (crouton) harus ditambahkan ke sup krim labu tepat sebelum dimakan, jika tidak maka akan basah dan tidak akan renyah.

Labu adalah sayuran yang cerah dan luar biasa, simbol nyata dari musim gugur emas. Labu yang berair dan manis adalah gudang vitamin dan mineral yang nyata: zat besi, kalium, kalsium, magnesium. Dan vitamin tidak bisa dihitung sama sekali. Itu tumbuh dengan baik di garis lintang kita, dan bagi banyak dari kita bahkan di kebun kita sendiri. Hari ini saya ingin berbicara tentang cara membuat sup labu yang enak. Kami akan mempertimbangkan resep langkah demi langkah yang terperinci untuk berbagai variasi sup labu dan memilih yang paling enak.

Bentuk sup labu yang paling umum adalah sup bubur. Ternyata sangat empuk karena juiciness dan kelembutan labu.

Sup labu krim - resep langkah demi langkah klasik

Ini adalah sup labu yang paling terkenal dan sederhana. Jika Anda memiliki labu di rumah dan bertanya-tanya apa yang harus dimasak darinya, pastikan untuk mencoba sup yang luar biasa ini. Ini benar-benar nabati, tanpa tambahan daging, sehingga dapat dimakan baik oleh vegetarian maupun orang yang sedang diet, dan anak-anak juga sangat menyukainya. Hal ini tidak mengherankan, karena sup ini sangat empuk, manis dan tidak perlu dikunyah seluruhnya. Beri makan sup labu untuk bayi Anda, dan dia juga akan puas.

Untuk sup labu krim Anda akan perlu:

• labu segar - 500 gram,
• bawang - 1 pc,
• wortel - 1 buah,
• krim 20% - 0,5 cangkir,
• bawang putih - 1 siung,
• mentega - 15 gram,
• minyak zaitun - 1 sendok makan,
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Pertama-tama, perlu menumis bawang bombay dan wortel. Untuk memotong halus bawang merah dan bawang putih.

2. Potong wortel menjadi dua dan kemudian menjadi setengah lingkaran tipis.

3. Potong labu menjadi kubus besar. Karena nanti akan direbus, dilunakkan dengan baik, dan nantinya akan digiling dalam blender, ukuran kubus tidak terlalu penting. Tapi kubus yang terlalu besar akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.

4. Lelehkan mentega di dasar wajan. Segera setelah meleleh menjadi cair, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Mengaduk.

5. Goreng sedikit bawang bombay dan bawang putih hingga lebih lembut dan transparan. Dalam hal ini, tidak perlu membuat api yang kuat agar bawang tidak gosong.

6. Tambahkan wortel ke dalam bawang bombay dan goreng sedikit hingga agak lunak.

7. Tambahkan potongan labu ke sayuran goreng. Tuangkan air panas ke atas sayuran secukupnya hingga menutupinya. Harap diperhatikan bahwa saat memasak, air harus dituangkan baru direbus langsung dari ketel. Ini diperlukan agar suhu pemasakan tidak turun dan prosesnya tidak terganggu. Di panci kami, semuanya sudah mendidih dan mendidih.

Garam dan merica sayuran, aduk dan masak selama 15 menit.

8. Giling sayuran yang sudah disiapkan dengan blender imersi. Anda juga bisa menggunakan blender kendi. Dalam proses penggilingan, tuangkan krim ke dalam pure sayuran dan lanjutkan. Sayuran dan krim akan bercampur dan membentuk pure krim kental yang subur.

9. Letakkan kembali panci sup labu di atas kompor dan didihkan. Angkat segera setelah mulai mendidih. Sup labu siap dan siap disajikan.

Sup pure labu dilengkapi dengan crouton roti putih. Panggang mereka sebelumnya dan sajikan untuk makan malam. Selamat makan!

Sup labu dengan ayam dan kentang - resep cara memasak dengan cepat dan enak

Sup labu tidak hanya tanpa lemak, dibuat khusus dari sayuran, tetapi juga dengan tambahan bahan daging yang enak. Sebagai contoh sederhana, ambil sup labu dengan ayam, yang dimasak dengan kaldu ayam yang lezat dan dengan daging ayam. Daging ayam yang empuk cocok dipadukan dengan bubur labu yang manis.

Untuk menyiapkan sup ini, Anda membutuhkan:

• labu - 500 gram,
• ayam - 400-500 gram,
• bawang - 1 pc,
• wortel - 1 buah,
• kentang - 1-2 buah,
• akar seledri - 100 gram,
• akar peterseli (opsional) - 100 gram,
• pala - sejumput,
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Pertama, rebus ayam untuk kuahnya. Untuk versi sup ayam labu yang lebih ramping dan empuk, buang kulit yang mengandung paling banyak lemak.

2. Kupas labu dari daging buah beserta tulangnya dan kupas, kupas juga kentangnya. Potong sayuran menjadi kubus besar. Kupas bawang, potong seperempat cincin atau kubus besar.

3. Masukkan sepotong mentega ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan lelehkan dengan api kecil. Tumis bawang dalam minyak sampai transparan.

4. Lalu, tambahkan kentang disana dan goreng selama dua sampai tiga menit. Segera setelah itu, masukkan kubus labu dan masak bersama, aduk dan dengan api kecil sampai labu menjadi cerah.

5. Saat ini, Anda bisa menambahkan akar peterseli kering dan akar seledri untuk meningkatkan cita rasa kaldu ayam. Anda dapat menggunakan perangkat khusus yang memungkinkan Anda untuk mengelas root dan dengan mudah menghapusnya kembali. Jangan lupa beri garam pada kaldu.

6. Tambahkan kaldu dari panci terdekat ke sayuran. Ini akan memakan waktu cukup lama, 2-3 sendok. Sayuran harus direbus dengan api kecil, tidak ditutup dengan kaldu. Tutupi dengan penutup dan didihkan sampai labu dan kentang matang.

7. Saat sayuran dimasak, perlu menghentikannya dengan kentang tumbuk. Anda dapat menggunakan blender jika Anda memilikinya. Jika tidak, maka penghancur kentang sudah cukup, dan untuk konsistensi yang lebih halus, haluskan kentang tumbuk melalui saringan.

8. Tambahkan kaldu ayam ke haluskan yang sudah jadi sampai Anda mendapatkan konsistensi sup yang enak. Aduk rata. Angkat ayam dari kaldu, buang tulangnya dan potong kecil-kecil.

9. Masukkan potongan ayam ke dalam sup labu, taruh kembali panci di atas api dan didihkan. Setelah itu sup sudah siap dan bisa disajikan di atas meja. Hiasi sup dengan bumbu.

Sup labu yang luar biasa ini sangat cocok dengan crouton yang terbuat dari roti favorit Anda. Misalnya dari putih atau biji-bijian.

Selamat makan!

Krim Sup Labu Pedas dengan Jahe dan Bacon - Resep Lezat

Labu adalah sayuran yang agak manis, jadi semua sup darinya sama manisnya, tetapi berbagai bumbu akan membantu menambah rasa baru dan menarik. Misalnya, bumbu yang sempurna untuk labu adalah kayu manis, tetapi juga menambah rasa manis, jadi Anda membutuhkan sesuatu yang harum dan sedikit panas. Gigitan pedas ringan. Rasanya pedas, tapi tidak pedas. Yang terbaik untuk peran ini adalah jahe. Anda akan terkejut betapa rasanya berubah. Ini enak. Kami juga akan menambahkan timi, sejumput, pala, dan sedikit lada hitam. Ini akan menghasilkan sup pedas labu mereka. Hampir tidak mungkin untuk menariknya ke telinga.

Saya akan memberikan jumlah bahan untuk dua porsi, dan jika Anda memiliki lebih banyak orang, tingkatkan semuanya secara proporsional.

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan (untuk dua porsi):

• labu - 300-400 gram,
• kaldu sayur atau ayam - 500 ml,
• bawang - 0,5 pcs (atau 1 bawang kecil),
• wortel - 1 buah kecil,
• bawang putih - 2 siung,
• jahe segar - 1 sendok teh (atau sejumput kering)
• kayu manis bubuk, thyme, pala dan lada hitam - sejumput masing-masing,
• susu atau krim rendah lemak - 0,5 cangkir,
• daging asap - 2-3 strip,
• daun bawang - 1 tangkai,
• garam secukupnya.

Memasak:

1. Pertama, kupas labu dari kulitnya yang keras dan potong dadu kecil.

2. Rebus dalam panci berisi kaldu yang sudah dimasak. Tambahkan labu disana dan masak hingga empuk. Ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari 10 menit. Labu harus lunak. Jika Anda menggunakan jahe segar, ambil sepotong kecil akarnya, kupas dan cincang halus. Didihkan dengan labu. Jahe kering ditambahkan setelahnya, bersama dengan bumbu lainnya.

3. Pada saat ini, potong halus bawang bombay. Parut wortel pada parutan kasar, lalu kupas bawang putih dan hancurkan dengan bidang pisau. Masukkan semua ini ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Saat labu sudah siap, tiriskan kaldu yang dihasilkan ke dalam mangkuk terpisah, nanti kita tambahkan kembali ke labu.

5. Pindahkan sayuran tumis ke dalam panci berisi labu dan haluskan semuanya dengan blender imersi, tambahkan sedikit kaldu. Jika tidak ada blender submersible, maka Anda dapat menggiling dalam blender dengan kendi, tetapi segera tambahkan lebih banyak kaldu. Pada saat yang sama, Anda perlu menambahkan semua bumbu: jahe kering, pala, timi, dan merica. Garam secukupnya.

Dalam proses penggilingan, tambahkan krim (atau susu) dengan cara yang sama, aduk rata.

Setelah itu, didihkan kembali sup labu agar semua bahan di dalamnya menjadi hangat.

6. Panggang bacon dalam wajan kering hingga renyah. Kemudian potong kecil-kecil.

7. Sekarang tuangkan sup labu yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Tempatkan sejumput besar keju parut di setiap piring, lalu daging cincang dan taburi dengan daun bawang segar.

Makan panas dengan kerupuk! Undang tamu dan beri makan orang yang dicintai. Cobalah makan sup yang baru disiapkan, karena ini yang paling enak.

Sup labu dengan krim dalam slow cooker - resep video terperinci

Sup labu bahkan lebih mudah dibuat jika Anda memiliki slow cooker. Berdasarkan resep yang begitu sederhana dan lezat, Anda bisa memasak sup labu dari jenis apa pun dari yang saya ceritakan hari ini. Hanya dalam beberapa menit, makan siang yang lezat dan mengenyangkan akan siap dan akan menyenangkan Anda dan keluarga.

Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk membuat sup labu yang lezat. Jika Anda memiliki kecantikan manis yang cerah ini, pastikan untuk membuat sup labu. Percayalah, hidangan ini akan masuk ke dalam diet Anda secara berkelanjutan!