Resep: Pai dengan wortel dan telur - enak, empuk dan buatan sendiri (resep dari nenek dan ibu saya). Pai goreng dengan wortel

Pai adalah salah satu jenis makanan panggang yang paling populer di kalangan rekan-rekan kita. Paling sering mereka disiapkan dengan daging, apel, selai, nasi dan telur, keju cottage, kentang, kol. Wortel tidak sering digunakan sebagai bahan dasar pengisi produk semacam ini, dan sia-sia belaka. Memanggang dengan sayur ini ternyata enak, juicy dan menyehatkan. Isian pai wortel bisa manis atau gurih. Bahan utama di dalamnya dilengkapi dengan sayuran atau buah-buahan lain, daging dan produk lainnya. Ada begitu banyak resep isian wortel untuk pai dan produk adonan yang lebih kecil sehingga bahkan pecinta kuliner yang paling teliti pun dapat menemukan pilihan yang sesuai dengan seleranya.

Fitur memasak

Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa membuat isian pai wortel. Agar eksperimen kuliner ini berhasil, Anda perlu mengetahui beberapa hal dan memperhatikannya saat menyiapkan isian wortel.

• Agar wortel yang di isian sempat matang dan empuk, wortel diparut. Isiannya akan semakin empuk jika wortel tidak hanya diparut, tapi juga direbus. Wortel tidak perlu direbus untuk menyiapkan isian pai.
• Jika isiannya berupa nasi atau biji-bijian lainnya, maka direbus hingga hampir matang, baru kemudian dipadukan dengan bahan lainnya. Daging, ikan, dan telur juga sudah dimasak sebelumnya. Telur terkadang ditempatkan mentah. Hal ini dilakukan jika ada kebutuhan untuk merajut isian yang terlalu longgar atau rapuh.
• Isiannya harus didinginkan sebelum ditambahkan ke pai. Jika tidak, adonan akan mengukus, membuat pai menjadi tidak menggugah selera dan tidak berasa, menyerupai karet.

Wortel bisa dijadikan bahan dasar isian pai manis atau gurih. Produk dengan isian wortel bisa digoreng atau dipanggang dalam oven - hasilnya akan sama enak dan menggugah selera.

Resep sederhana isian manis untuk pai wortel

• wortel - 0,5 kg;
• gula - 100 gram;
• kayu manis bubuk - secukupnya;
• mentega - 40–50 gram.

Metode memasak:

• Cuci wortel, kupas, dan potong di parutan yang berlubang kecil. Tekan perlahan untuk mengekstrak jus. Tiriskan sarinya, tapi jangan dibuang - nanti berguna.
• Lelehkan mentega dalam wajan dan letakkan wortel cincang di atasnya. Rebus dengan api kecil selama 5 menit.
• Tambahkan gula, kayu manis dan jus yang sudah ditiriskan sebelumnya. Didihkan sedikit lagi sampai kelebihan cairan menguap.

Biarkan isinya dingin dan gunakan untuk membuat pai manis yang dipanggang atau digoreng.

Isi wortel dan telur tanpa pemanis

• wortel - 0,5 kg;
• telur ayam - 2 buah;
• air - 50 ml;
• minyak sayur - 10 ml;
• gula - 5–10 gram;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

• Setelah wortel dicuci dan dikeringkan, kupas dan potong di parutan yang berlubang besar.
• Rebus telur hingga matang. Dinginkan dengan meletakkannya di bawah air dingin yang mengalir. Hapus cangkangnya.
• Masukkan wortel ke dalam panci dengan minyak sayur panas dan goreng sebentar dengan api kecil.
• Larutkan garam dan gula dalam air, tuang ke dalam wortel.
• Kecilkan api dan masak wortel sampai empuk. Pada saat ini air seharusnya sudah menguap seluruhnya atau hampir seluruhnya. Jika masih ada, tiriskan.
• Tempatkan wortel dalam mangkuk dan tunggu hingga dingin.
• Parut telur dan tambahkan wortel. Bumbui makanan sesuai selera dan aduk.

Isian yang dibuat sesuai resep ini cocok untuk camilan pai. Jika Anda menambahkan bawang goreng atau sayuran segar ke dalamnya, rasanya akan lebih enak. Untuk mengenyangkan, terkadang nasi rebus ditambahkan ke isian ini, tetapi jumlahnya tidak boleh lebih banyak dari bahan utama - wortel.

Mengisi pai dengan wortel dan bawang bombay

• wortel - 0,4 kg;
• bawang - 100 gram;
• telur ayam - 3 buah;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

• Kupas wortel dan parut kasar.
• Buang kulit bawang bombay dan potong dadu kecil.
• Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air dingin mengalir, kupas dan cincang halus dengan pisau.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng wortel hingga empuk, pindahkan ke dalam mangkuk.
• Tambahkan minyak, masukkan bawang bombay ke dalam wajan, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel.
• Tambahkan telur cincang ke sayuran.
• Lada dan garam isiannya, aduk.

Isiannya menurut resep ini empuk dan juicy, serta memiliki rasa yang seimbang. Hampir semua orang menyukai pai dengan itu.

Isi pai wortel dan apel

• wortel - 0,25 kg;
• apel kupas - 0,25 kg;
• gula - 60–80 g;
• jus lemon - 5 ml;
• kayu manis - secukupnya;
• mentega - 30 gram.

Metode memasak:

• Setelah wortel dikupas, dicuci dan dikeringkan, parut hingga halus.
• Cuci apel dan keringkan dengan serbet. Potong kotak benih dan buang kulitnya dengan pisau.
• Giling buah di parutan kasar dan campur dengan jus lemon.
• Campurkan saus apel dan pure wortel.
• Lelehkan mentega dalam penangas air atau microwave, tuangkan di atas apel dan wortel. Mengaduk.
• Tambahkan gula dan kayu manis, aduk kembali.

Isian yang dibuat menurut resep ini memiliki rasa manis dan asam yang seimbang, pasti disukai banyak orang.

Isi pai dengan wortel dan buah-buahan kering

• wortel - 1 kg;
• aprikot kering - 50 g;
• plum yang diadu - 50 g;
• kismis - 50 gram;
• minyak sayur olahan - berapa banyak yang dibutuhkan;
• gula untuk dicicip.

Metode memasak:

• Tempatkan buah-buahan kering dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan biarkan selama 15 menit.
• Kuras airnya dan peras buah keringnya. Potong aprikot kering dan plum menjadi potongan kecil, biarkan kismis utuh.
• Giling wortel yang sudah dicuci dan dikupas di parutan dengan lubang sedang.
• Panaskan minyak dalam wajan, masukkan wortel ke dalamnya, masak dengan api kecil hingga wortel mulai digoreng.
• Tambahkan gula dan aduk. Biarkan wortel di atas kompor selama 2-3 menit lagi. Pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.
• Campurkan wortel dengan buah-buahan kering yang sudah disiapkan dan aduk.

Isian pai yang dibuat menurut resep ini adalah bom vitamin yang nyata. Sekalipun anak-anak atau anggota rumah tangga Anda suam-suam kuku terhadap wortel atau buah-buahan kering, mereka tetap akan makan pai dengan isian seperti itu dengan senang hati. Isiannya akan semakin sehat jika gula di dalamnya diganti seluruhnya atau sebagian dengan madu.

Mengisi pai dengan wortel dan kubis

• kubis - 0,3 kg;
• wortel - 0,2 kg;
• bawang - 10 gram;
• pasta tomat - 50 ml;
• minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan;
• air - berapa banyak yang dibutuhkan;
• garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

• Parut kasar wortel, cincang halus kol. Kupas bawang bombay dan potong kecil-kecil.
• Masukkan kubis ke dalam wajan dan tambahkan air. Rebus kubis sampai lunak. Tambahkan air jika perlu. Jika masih ada sisa cairan, tiriskan saja.
• Secara terpisah, goreng wortel dan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan kubis ke dalamnya, dan goreng sebentar.
• Garam, merica, tambahkan pasta tomat. Rebus sayuran selama 5 menit.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah mendinginkan isinya, dan isiannya akan benar-benar siap untuk membuat pai camilan.

Wortel mengandung banyak zat berharga yang tidak hancur selama perlakuan panas. Isian pai darinya ternyata tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Akan menjadi lebih enak dan sehat jika Anda melengkapinya dengan buah-buahan kering, kubis, dan apel. Penambahan telur atau nasi akan membuat isiannya semakin mengenyangkan. Bawang akan memberikan rasa juiciness.

Isi wortel untuk pai, pai, dan roti gulung

Isi wortel manis

Isian wortel manisnya enak, baik sebagai makanan penutup yang lezat dan sehat, dan sebagai isian yang berair dan lezat untuk pai, roti gulung, atau pai.

Menggabungkan

untuk 3 nampan pie atau 2 pie

• Wortel – 3 besar (0,8-1 kg);
• Jeruk atau lemon – 0,5 (jus dan kulit) – tidak perlu, tetapi rasa dan aromanya luar biasa;
• Apel asam atau manis dan asam - 1 besar;
• Garam - sejumput;
• Gula – 2 sendok makan;
• Minyak sayur untuk menggoreng.

cara memasak

• Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar. Apel (kulit dan inti) – parut di parutan halus (atau kasar). Jeruk: parut kulitnya di parutan halus, dan peras jus dari sisa jeruk ke wortel dan apel. Campur semuanya, tambahkan gula dan garam. Dan campur.
• Panaskan wajan dengan minyak (lapisan sekitar 1 cm). Masukkan campuran wortel ke dalamnya. Didihkan dalam keadaan tertutup selama 25-30 menit, periksa dan aduk sesekali agar tidak gosong.
• Dinginkan kaviar wortel manis yang sudah disiapkan hingga suhu kamar, lalu gunakan sebagai isian.

Parut wortel mentah di parutan kasar
Kulit jeruk dan jusnya membuat isiannya harum meriah.
Isian buah manis sebelum direbus

Isian wortel sudah siap

Apakah saya perlu merebus wortel sebelum direbus?

Saya tidak melihat adanya kebutuhan untuk ini. Tentu saja, dibutuhkan tenaga yang lebih besar untuk memarut wortel mentah dibandingkan memarut wortel rebus. Ini mungkin hanya penting bagi mereka yang memiliki tangan yang sakit (kemudian rebus wortel di kulitnya, kupas dan parut).

Apa yang bisa Anda masukkan ke dalam isian wortel manis?

Jika Anda tidak punya apa-apa selain wortel, mentega, gula, dan garam, Anda bisa bertahan hanya dengan ini. Pada saat yang sama, Anda bisa menggunakan mentega (akan lebih baik lagi).

Namun, bagaimanapun, disarankan untuk memasukkan setidaknya satu apel ke dalam wortel. Rasa asamnya secara signifikan mengubah rasa wortel rebus menjadi lebih baik. Dengan jeruk atau lemon, campuran wortel menghasilkan aroma yang meriah. Jika tidak ada apel, Anda bisa menambahkan anggur tanpa biji, cranberry, nektarin, aprikot kering, dan plum ke dalam isian.

Wortel rebus dengan tambahan jahe, cabai (cabai merah) enak, bisa ditaruh sedikit lada hitam bubuk (ya di isian manis).

Isian wortel asin

Kaviar wortel versi asin, yang juga dapat digunakan sebagai isian pai asin, pai, daging, sayur, ikan, dan pasta casserole, disiapkan dengan cara yang kurang lebih sama, hanya saja sebagai pengganti apel, jeruk, dan gula, masukkan bawang bombay, lada hitam (atau cabai merah) dalam wortel panas) dan garam. Ini resepnya.

Dan satu hal lagi - (juga sangat enak).

Cara menggunakan isian wortel

Isiannya terasa sedikit asam, sedikit aroma jeruk, berair dan manis. Dapat digunakan untuk membuat roti gulung dari adonan ragi (termasuk yang dibeli di toko), untuk kue puff dari kue puff siap pakai, atau untuk

Apel harum dan wortel manis berpadu serasi dan merupakan isian pai yang paling umum.

Untuk ujian:

• setengah liter air hangat;
• seratus gram gula;
• seratus gram ragi;
• seratus gram minyak sayur (bunga matahari atau zaitun);
• dua telur;
• satu kilogram tepung.

Untuk mengisi:

• dua wortel;
• tiga apel;
• seratus gram gula;
• sejumput kayu manis (opsional).

Cara memasak:

1. Parut apel dan wortel yang sudah dikupas pada parutan kasar dan karamelkan dalam wajan dengan gula dan kayu manis.
2. Siapkan adonan dari ragi, satu sendok makan tepung terigu, satu sendok makan gula pasir dan beberapa sendok makan air hangat, lalu biarkan hingga mengembang.
3. Kocok telur dengan pengocok, tuang ke adonan yang sudah mengembang, tambahkan mentega dan tambahkan tepung dalam porsi kecil. Anda akan mendapatkan adonan yang lembut dan mengembang, yang harus dibiarkan mengembang di tempat yang tidak ada angin selama satu jam.
4. Saat adonan sudah mengembang, gulung dan potong lingkaran dengan gelas. Masukkan sesendok isian apel dan wortel, cubit ujungnya, olesi bagian atasnya dengan telur kocok dengan sesendok air dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 25-30 menit.

Resep adonan ini cocok untuk dipanggang di oven dan digoreng di wajan.

Pai dengan wortel, kacang-kacangan, dan kismis: resep untuk oven

Resep ini membuat pai enak dan harum. Mereka terutama akan menarik bagi anak-anak pemilih yang tidak menyukai wortel.

Bahan untuk adonan:

• satu bungkus margarin;
• seratus gram ragi;
• tiga telur;
• segelas susu;
• empat sendok krim asam;
• seratus gram gula;
• kilogram tepung (Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit atau lebih).

Bahan pengisi:

• tiga wortel;
• seratus gram kismis;
• seratus gram biji kenari kupas;
• dua atau tiga sendok makan gula.

Proses memasak:

1. Parut wortel, tambahkan gula pasir, sedikit air dan masak dengan mentega hingga empuk.
2. Kukus kismis dalam air mendidih selama beberapa menit, tiriskan airnya, dan keringkan kismis dengan handuk kertas.
3. Goreng kacang dalam wajan kering dan potong sedikit.
4. Berikan waktu pada ragi yang diencerkan dengan susu hangat untuk berkembang.
5. Parut margarin, uleni dengan tepung, tambahkan telur kocok ringan dengan gula, krim asam, ragi dan uleni adonan. Bagi menjadi delapan kolobok berukuran sama dan biarkan selama 15-20 menit.
6. Gulung setiap bagian dan bagi menjadi delapan bagian lagi.
7. Campur kacang, kismis, wortel dan gula.
8. Letakkan isian pada setiap bagian, gulung dan biarkan hingga mengembang.
9. Olesi amplop dengan putih telur, taburi dengan campuran gula biasa dan gula vanila, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna kecoklatan.

Anda bisa menggunakan aprikot kering atau plum sebagai pengganti kismis. Jika seseorang tidak menyukai kacang kenari, maka Anda bisa menggantinya dengan kacang mete atau hazelnut.

Pai manis dengan wortel dan labu

Pai ini bermanfaat ganda.

Untuk ujian:

• dua hingga tiga gelas tepung;
• segelas kefir;
• setengah sendok teh soda.

Untuk mengisi:

• dua ratus gram labu;
• dua wortel;
• setengah gelas gula;
• kayu manis dan gula vanila.

Algoritma memasak:

1. Karamel wortel dan labu kuning dengan gula pasir dan air hingga empuk, parut dengan gigi besar.
2. Uleni adonan ringan dari tepung, kefir, dan soda.
3. Pisahkan potongan-potongan kecil dari adonan, bentuk menjadi kue pipih, tata isinya dan tutup pinggiran adonan dengan hati-hati agar isinya tidak rontok.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng pai dalam porsi kecil, karena ukurannya akan bertambah.

Pai ini enak panas dan dingin.

Pai diisi dengan wortel, telur, dan bawang bombay

Pai asin juga sangat enak dari wortel.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

• satu setengah kilogram tepung;
• sebungkus ragi (25 g);
• segelas air panas;
• segelas air soda;
• segelas minyak sayur;
• garam.

Untuk isian, Anda membutuhkan:

• tiga telur;
• tiga wortel kecil;
• satu bawang;
• rempah-rempah.

Proses memasak:

1. Tumis bawang bombay dan wortel dengan mentega. Rebus telur, potong dadu, tambahkan wortel dan bawang bombay.
2. Siapkan adonan dari ragi, sesendok tepung terigu dan setengah gelas air hangat.
3. Garam tepung, tuang adonan dan tambahkan air panas (bukan air mendidih). Kemudian tuang air mineral dan tambahkan minyak sayur sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga tidak lagi menempel di tangan dan dinding mangkuk. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak minyak. Biarkan adonan di bawah lapisan film mengembang selama satu atau dua jam.
4. Giling adonan seukuran kacang menjadi lingkaran, taruh isinya dan tutup pinggirannya.
5. Segera goreng pai dengan minyak panas di kedua sisinya.

Pai ini tetap segar keesokan harinya, cukup hangatkan di microwave.

Pai adonan kentang dengan wortel dan jamur, diolesi dengan telur

Anda bisa mentraktir keluarga Anda makan malam dengan pai ini. Bisa juga disajikan dengan sup atau kaldu.

Bahan untuk adonan:

• 5 kentang berukuran sedang;
• 100 gram margarin;
• 50 miligram minyak sayur;
• 1 butir telur;
• 150 mililiter susu;
• 70 gram doge;
• tepung (sekitar 300 g);
• garam.

Bahan pengisi:

• 5 wortel
• 200 gram jamur kering
• 1 bawang bombay kecil.

Metode memasak:

1. Rebus kentang, sisakan setengah gelas kaldu kentang. Buat mashed potato, tambahkan margarin, minyak sayur dan kaldu.
2. Rebus jamur, rebus bersama bawang bombay dan wortel hingga empuk.
3. Larutkan ragi dalam susu panas dan biarkan mengembang.
4. Tambahkan telur ke dalam campuran kentang hangat, tuangkan ke dalam campuran ragi dan, tambahkan tepung, uleni adonan, sedikit lebih curam dari pada pangsit. Tinggalkan di tempat di mana tidak ada angin untuk tumbuh.
5. Bentuk pai kecil dari adonan yang sudah mengembang dan biarkan beberapa menit hingga mengembang.
6. Goreng pai dengan minyak yang banyak hingga bisa mengapung, hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.

Berkat kentang di dalam adonan, pai menjadi sangat lapang.

Pai yang diolesi telur juga bisa dimasak di oven. Pai yang dibuat menurut resep ini tetap segar untuk waktu yang lama.

Pai puff pastry dengan wortel dan ayam: resep langkah demi langkah

Resep pai puff pastry sangat populer karena waktu persiapannya yang minimal. Mereka juga sangat lembut dan enak.

Untuk persiapan Anda perlu:

• kue puff siap pakai;
• 500 gram daging ayam;
• 2 wortel;
• rempah-rempah.

Cara memasak:

1. Rebus ayam, potong kecil-kecil atau kubus dan goreng dengan wortel dalam minyak sayur, tambahkan bumbu.
2. Potong kotak dari puff pastry, tambahkan isian dengan sendok dan cubit pinggiran pai agar tidak pecah saat dipanggang.
3. Dengan menggunakan sikat silikon, olesi bagian atas pai dengan kuning telur dan air, lalu segera masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang. Waktu memanggang sekitar 20-30 menit.

Pai menurut resep ini bisa disajikan dengan kaldu di meja pesta.

Pai lezat dengan wortel di dalam oven (video)

Pie wortel sangat cocok untuk diberikan kepada anak di sekolah atau kepada suami di tempat kerja. Mereka bisa menggantikan makan siang atau makan malam lengkap. Anda dapat membuat berbagai isian dengan wortel, setiap kali menggabungkannya dengan sesuatu yang lain dan dengan demikian mendapatkan rasa pai yang baru setiap saat, yang resepnya akan diminta oleh semua teman dan kenalan Anda.

Ada banyak resep membuat pie. Dan semuanya berbeda satu sama lain dalam kualitas adonan dan rasa isiannya. Pai ini menjadi sangat empuk berkat adonan ragi dan lembut karena. Kefirlah yang mencegah pai menjadi basi keesokan harinya. Cukup dengan memasukkan pai dingin ke dalam microwave selama 30 detik agar kembali terlihat seperti kue yang baru dipanggang. Isian wortelnya bisa dibuat asin atau pedas, tapi pada pai ini tidak hanya manis, tapi juga sangat aromatik karena kayu manisnya. Untuk membuat pai wortel enak, Anda harus memilih wortel yang manis dan berair. Jika wortelnya pahit, gula atau kayu manis tidak akan meningkatkan rasa isiannya.

Bahan-bahan:

untuk tes:

• kefir 2,5% – 500ml;
• gula – 2 sdm. sendok;
• tepung - 4,5 cangkir;
• ragi – 2 sendok teh;
• air panas – 100 ml;
• mentega – 70 gram;
• garam – 1 sendok teh.

Untuk mengisi:

• wortel sedang – 6 buah (sekitar 700 g);
• mentega – 50 gram;
• gula pasir – 75 gram;
• asam sitrat – 1/3 sendok teh;
• kayu manis – 1/4 sendok teh.

untuk menggoreng pai:

• Minyak bunga matahari olahan – 150-200 ml.

Cara membuat pai wortel dan kayu manis:

Adonan dibuat dengan cara tidak dikukus. Pertama, tuangkan air yang dipanaskan hingga 30-32° ke dalam cangkir dan tambahkan ragi. Biarkan selama 10 menit hingga larut. Mengaduk.

Tuang kefir hangat ke dalam mangkuk besar. Gabungkan dengan ragi. Tambahkan gula dan garam. Tambahkan mentega cair.

Tambahkan tepung.

Aduk hingga tercampur dengan bahan cair. Agar adonan bisa mengembang dengan baik, adonan harus diuleni hingga rata.

Tempatkan dalam mangkuk besar dan tutup dengan penutup atau kantong plastik. Tempatkan di tempat yang hangat. Dalam dua jam adonan akan bertambah 2-3 kali lipat.

Selagi adonan mengembang, siapkan isinya.

Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci di parutan halus. Pindahkan ke panci, tambahkan gula dan mentega. Tuang ke dalam 100 ml air. Letakkan wajan di atas api kecil. Rebus hingga wortel empuk, aduk campuran secara berkala agar tidak gosong. Jika wortel sudah empuk, tambahkan kayu manis dan asam sitrat.

Anda perlu menambahkan asam sitrat secukupnya agar isiannya terasa manis dan asam. Angkat panci dari kompor dan biarkan isinya benar-benar dingin.

Kemungkinan besar adonan Anda sudah mengembang. Letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan bagi menjadi beberapa bagian.

Lipat tepi masing-masing bagian ke arah tengah, lalu balikkan sanggul yang dihasilkan. Biarkan crumpet mengembang, tutupi dengan handuk agar tidak pecah-pecah.

Hancurkan roti dengan jari Anda, buatlah kue pipih. Letakkan isian wortel di tengahnya.

Buat pai. Biarkan hingga mengembang selama 20-30 menit.

Tuang minyak bunga matahari selapis 1 cm ke dalam penggorengan dan panaskan. Periksa jahitan setiap pai, balikkan pai wortel, tutup rapat, dan bentuk dengan bagus.

Tempatkan di loyang. Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan: pertama di satu sisi, lalu balikkan ke sisi lainnya, dan masak hingga matang.

Pindahkan pai yang sudah jadi ke serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih. Dinginkan hingga hangat.

Pai dengan isian wortel sudah siap. Selamat makan!!!

Hormat kami, Alina Stanislavovna.

Faktanya, tidak semua dari kita menyukai pai wortel. Misalnya, suami saya tidak akan pernah makan kue seperti itu, sajikan pai dengan bawang dan telur, resepnya bisa Anda lihat, tetapi mereka yang menyukai pai wortel pasti akan menghargai resep ini, karena pai itu ternyata sangat berair dan manis.

Ada beberapa versi resep pai wortel yang bagus selain yang ditawarkan, tetapi ini hanyalah kelanjutan dari versi dasar ini. Faktanya kue wortel bisa dimaniskan tidak hanya dengan gula. Kita dapat mengurangi jumlah gula yang ditambahkan ke setiap pai dan menambahkan aprikot kering atau kismis cincang ke dalam isiannya. Hasilnya adalah jenis pai wortel yang sangat tidak biasa dan lezat. Saya sangat menyukainya karena secara umum saya memiliki perasaan lembut terhadap buah-buahan kering. Jangan lupa juga bahwa pai seperti itu akan sangat bermanfaat bagi tubuh. Bagaimanapun, kismis dan aprikot kering, serta buah-buahan kering lainnya, adalah akumulasi nyata dari vitamin dan elemen bermanfaat. Jadi, jika mau, Anda bisa mendiversifikasi pai wortel versi tradisional.

Saya juga dapat mencatat bahwa pai yang diusulkan yang dibuat dengan adonan ragi akan sangat enak baik dipanggang dalam oven maupun digoreng dalam wajan. Anda hanya perlu memutuskan betapa pentingnya faktor lemak bagi Anda, karena saya tahu banyak gadis yang meninggalkan makanan panggang yang digoreng demi pinggang mereka yang sempurna. Kami akan membuat pai di oven. Namun perlu diingat bahwa dalam kedua kasus tersebut, pai menjadi sangat lezat. Jadi untuk anda para pembaca yang budiman, resep pai wortel dengan foto langkah demi langkah.

Anda juga bisa menyiapkan resepnya Pai dengan kubis, yang saya posting sebelumnya.

Kita akan butuh:

Untuk ujian

Susu – 1,5 cangkir

Telur – 1 buah.

Ragi – 1 bungkus

Tepung – 4-5 gelas

Garam – 2 sdt.

Gula – 2 sdm.

Mentega – 50 gram

Untuk mengisi

Wortel – 3-4 potong besar

Gula - sebanyak yang dibutuhkan

Kismis dan aprikot kering - opsional

Persiapan:

Uleni adonan. Untuk melakukan ini, encerkan ragi dalam susu hangat dan biarkan sedikit menyebar.

Kocok telur dengan gula dan garam, kombinasikan dengan mentega cair. Tambahkan susu dengan ragi dan tambahkan tepung perlahan di bagian paling akhir. Uleni adonan dan biarkan mengembang di tempat hangat selama satu jam, lalu uleni dan biarkan mengembang lagi.

Tiga wortel di parutan kasar. Goreng dalam minyak terlebih dahulu tanpa penutup, lalu di bawah penutup. Mari tambahkan sedikit garam. Wortel tidak boleh menjadi terlalu lunak, penggorengan 10-13 menit saja sudah cukup.

Dari total massa adonan, kami memisahkan bola-bola seukuran bola pingpong dan menggulungnya menjadi lingkaran dan mengisinya dengan isian wortel. 1 sdm sudah cukup. dengan perosotan. Atau kurangi jika Anda menambahkan buah-buahan kering. Taburkan juga 1 sdt. Sahara. Tutup pai dan letakkan pai, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, di atas loyang yang dilapisi kertas roti.

Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180C selama kurang lebih 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Anda bisa mengolesnya terlebih dahulu dengan telur kocok di atasnya.

Anda juga bisa menggoreng pai dalam wajan dengan minyak sayur yang banyak. Lalu kita akan mendapatkan pai seperti itu.

Hormat kami, Polya Rai.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+