Daging dengan kuah seperti saat saya masih kecil. Gulai dengan kuah. Saus jamur terbuat dari jamur kering untuk soba

Semua resep dengan foto ditemukan dan disalin di sini di BB. Bagi pecinta Makanan Seperti di Sadik.
Casserole bihun dengan daging.
2 cangkir mie (Anda bisa menggunakan lebih sedikit)
Sepotong kalkun rebus - 300-500 gram (Anda bisa mengambil daging rebus apa saja)
1 butir telur
50-100 gram susu atau kaldu
Garam secukupnya
1 sendok teh. l minyak apa saja (saya menggunakan minyak zaitun - halus)
Sekarang saya akan memberi tahu Anda rahasia yang mengerikan, saya membuat casserole dengan ham, rasanya juga sangat enak. Omong-omong, Anda juga bisa memarut sosis ke dalam wajan kentang di atas parutan kasar.

Rebus bihun dalam air asin, tiriskan. Tanpa dibilas, bumbui dengan minyak sayur apa pun yang tidak berbau agar bihun tidak langsung saling menempel. Anda bisa membumbuinya dengan mentega cair... Anda juga bisa menggunakan bihun yang sudah dimasak sebelumnya, tanduk apa saja, pasta rebus yang dicincang halus.

Gulirkan daging rebus melalui penggiling halus.

Kupas 1 bawang bombay, cincang halus dan tumis sebentar dalam wajan dengan minyak sayur tanpa digoreng( Untuk anak-anak, jangan ditumis, tapi tambahkan sedikit air dan masak bawang bombay hingga lembut dan air serta sedikit minyak menyusut.). Masukkan daging yang sudah digulung ke dalam penggorengan. Mencampur. Pindahkan isi penggorengan ke dalam wadah berisi mie.

Anda tidak perlu memasukkan bawang bombay ke dalam casserole sama sekali. Lalu segera campurkan daging gulung dengan bihun rebus. Bawang memberikan rasa terbaik pada hidangan, tetapi tidak penting.

Di wadah terpisah, kocok 1 butir telur dengan garpu dengan 50-100 gram susu atau kaldu, tambahkan sedikit garam, lalu tuang ke dalam mie yang sudah berisi daging.
Campur semuanya. Tambahkan garam jika perlu.

Olesi loyang dengan minyak dan taburi remah roti. Tempatkan bihun dengan daging dan ratakan. Permukaan casserole dapat diolesi sesuai keinginan Anda: dengan krim asam, atau telur (atau hanya kuning telur), mentega, dll... Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160-180 derajat. oven sampai kecoklatan (butuh waktu sekitar 45 menit).

Keluarkan casserole yang sudah jadi. Biarkan agak dingin. Potong-potong dan sajikan sebagai hidangan terpisah.
Casserole bihun dengan keju cottage.

Jika Anda mengganti daging dengan keju cottage dan menambahkan sedikit gula secukupnya - 0,5 cangkir, misalnya, setelah digiling dengan keju cottage, susu, dan telur), Anda akan mendapatkan casserole dadih-bihun, yang juga diberikan di Taman Kanak-kanak. Alih-alih susu, Anda bisa menambahkan krim asam dan memasukkan bukan 1, tapi 2 butir telur. Jika keju cottage sudah cukup empuk dan lembut, maka Anda tidak perlu menambahkan susu sama sekali.
Gulungan kubis yang malas

Saya selalu membuat daging terlebih dahulu di kartun, kalau ada waktu luang saya masukkan sepotong daging dan lupa sekitar dua jam kalau itu daging sapi, ayam, kalkun selama satu jam.

Bahan-bahan:
kubis 200 gram
bawang bombay 1 buah kecil
nasi bulat 1/2 gelas
daging rebus 200 gr
minyak sayur 1 sdm
garam
Rendam beras dalam air hangat selama 15-20 menit.
Tumis bawang bombay hingga transparan.
Tambahkan kubis cincang dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api sedang, aduk sesekali.
Lalu tambahkan nasi. Tuangkan air panas (atau kaldu) hingga sedikit menutupi nasi, masak lagi selama 10 menit.
Tambahkan daging rebus cincang.
Untuk kelembutannya, Anda bisa menambahkan telur cincang.

Bahan-bahan:
Kentang 500 gram
Telur 2 buah.
Mentega 60 gram
Krim asam 60 gram
Daging 300 gram
Bawang 1 buah.
Garam
Merica
Kupas kentang, rebus, tiriskan kaldu, keringkan dan haluskan dengan hidung belang.
Tambahkan telur, mentega, krim asam, garam, merica ke dalam kentang tumbuk, campur semuanya dan kocok dengan mixer.
Rebus daging dalam air asin dan lewati penggiling daging.
Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak.
Tambahkan daging cincang, garam dan merica, lalu goreng hingga matang.
Letakkan separuh kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan dan oleskan daging cincang secara merata.
Tutupi dengan separuh kentang lainnya, ratakan, dan buat pola dengan spatula.
Tempatkan loyang berisi casserole ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180* derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong casserole kentang yang sudah jadi dengan daging menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan krim asam atau saus.


Bahan-bahan:
Daging sapi (babi, ayam, kalkun) - 0,5 kg.
Bawang - 1 kepala.
Wortel - 1 pc (bisa tanpanya)
Tepung - 1 sdm. aku
Volume. tempelkan 1 sdt
Anda bisa mendapatkan krim asam - 1 sdm. aku
Daun salam - 1 buah.
Garam secukupnya - sekitar 0,5 sdt
Potong daging kecil-kecil, goreng sebentar (tidak perlu digoreng, tapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan masak bersama bawang bombay dan wortel parut dalam air perasannya sendiri dengan api kecil, tuang sedikit sayur. minyak ke dalam wajan. minyak Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica. Daging bisa berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu.
Kemudian encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sdt pasta, sdm. sesendok tepung dan sdm. sesendok krim asam (Anda bisa melakukannya tanpanya).
Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan, sebaiknya dengan garpu.
Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda.
Didihkan sebentar (5-10 menit) Daging sudah siap.
Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.
Anda bisa menambahkan acar mentimun yang diparut atau diiris tipis dan dikupas 10-15 menit sebelum akhir perebusan daging. Ini akan menambah kepedasan pada hidangan.
Hiasi dengan pasta atau kentang tumbuk
Bakso dalam saus

Bahan-bahan:
Daging cincang - 0,5 kg.
Nasi - 1/2 cangkir
Bawang sedang - 1 pc.
1 butir telur
Garam secukupnya
Saus:
Krim asam - 1 sdm
Tepung - 1 sdm
Pasta tomat - 1 sdt.
1,5 gelas air
Rebus nasi hingga setengah matang.
Cincang halus bawang bombay dan campur dengan daging cincang. Tambahkan telur, garam secukupnya.
Campur semuanya dengan sangat baik.
Bentuk bakso kecil, gulingkan ke dalam tepung.
Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur, sebaiknya tidak terlalu berdekatan, goreng di satu sisi selama 3-5 menit. Balik dengan hati-hati dan goreng di sisi lainnya.
Tuangkan air mendidih hingga setengah tinggi bakso, tambahkan garam dan biarkan mendidih.
Keringkan tepung dalam wajan, tambahkan krim asam dan pasta tomat, aduk dan encerkan dengan sisa air. Tambahkan saus ke bakso dan periksa garam.
Tutup dengan penutup dan didihkan selama 10-15 menit dengan api sedang.
Dadar


Bahan-bahan:
· Telur (dipilih) - 5 pcs.
Susu - 250ml
· Garam - 0,5 sdt.
· Mentega (untuk mengoles wajan)
Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan telur dan garam.
Aduk rata tanpa mengocok!!!
Olesi cetakan dengan baik dengan mentega.
Tuang campuran telur-susu yang dihasilkan ke dalam cetakan. Isi formulir tidak lebih dari 2/3 penuh, karena telur dadar akan mengembang. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Jangan membuka oven selama 15-20 menit pertama.
Potong telur dadar yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Letakkan sepotong mentega di atas telur dadar panas.


Untuk porsi satu anak:
keju cottage - 135 gram,
semolina atau tepung terigu - 10g-12g,
gula - 15g,
telur - 4g,
margarin - 5g,
kerupuk - 5g,
krim asam - 5g,
berat casserole yang sudah jadi - 150g,
krim asam - 30g.
Keju cottage yang dihaluskan dicampur dengan tepung atau diseduh sebelumnya dalam air (10 ml per porsi) dan semolina dingin, telur, gula dan garam. Massa yang sudah disiapkan disebarkan dalam lapisan 3-4 cm ke dalam cetakan yang diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Permukaan massa diratakan dan diolesi krim asam, dipanggang dalam oven selama 20-30 menit. sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan di permukaan. Saat berangkat, potong casserole menjadi potongan persegi atau persegi panjang dan taburi dengan krim asam.

Jeli susu.
Lebih baik melakukannya sedikit demi sedikit.
Tuang 1 gelas susu 3,2% ke dalam panci, taruh di atas kompor dan didihkan, tambahkan 2 sendok teh pasir.
Saat ini - 2 sdm. Campurkan sendok makan air hangat dengan 2-3 sendok teh penuh tepung kanji dalam cangkir terpisah. Aduk rata dengan garpu agar tidak ada gumpalan lalu tuang sambil terus diaduk ke dalam susu mendidih. Didihkan dan kentalkan. Biarkan dingin. Tuang jeli ini ke atas casserole. Kissel ternyata seperti krim asam cair. Jika tiba-tiba muncul gumpalan kecil, Anda bisa menyaring agar-agarnya. Semakin berlemak susunya, semakin kental jelinya dan sebaliknya. Kekentalan jelly bisa disesuaikan dengan menambahkan susu.
jeli cranberi.
Hancurkan segenggam cranberry (saya menggunakan yang sudah dicairkan) dengan penghancur kayu dan tuangkan ke dalam 1 liter. air mendidih Saring, tambahkan gula pasir secukupnya dan nyalakan api. Didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Sebelumnya, sebagian minuman buah - 100 gr - dituangkan ke dalam gelas. Dalam segelas minuman buah yang dituang dan didinginkan (Anda bisa mengambil air dingin saja), encerkan 2 sendok makan tepung kentang (pati) dan, sambil terus diaduk, tuangkan isinya ke dalam jus cranberry. Didihkan dan kentalkan sambil terus diaduk, tapi jangan sampai mendidih. Hapus dari api. Cisel sudah siap.

Biarkan dingin, jangan lupa cek dan aduk agar jelly tidak berbusa. Anda juga bisa menuangkan jeli ini ke atas casserole.
Untuk minumnya, saya suka menambahkan 1 sdm. sesendok pati per liter minuman buah. Jellynya ternyata encer dan mudah diminum. Untuk jeli yang sangat kental, Anda membutuhkan 3 sdm. sendok tepung.
Mannik dengan susu. resep



Kocok 3 butir telur dan 1 gelas susu.
Secara terpisah, campur bahan kering secara menyeluruh: 0,5 cangkir semolina + gula pasir, garam secukupnya + 1 sdt. soda kue (atau 1,5 sdt baking powder) + sekitar segelas tepung.

Tuang telur dan susu ke dalam adonan ini, kocok rata, tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40-50 menit. Seperti biasa, periksa kesiapannya dengan tongkat kayu atau tusuk gigi.
Bisa dipanggang secara multi. Sangat lezat dengan selai, krim asam, susu kental...



Bahan-bahan:
Fillet ikan - 300 gram
Saus susu/Susu (0,5 sdm.), tepung terigu (1 sdt), tiriskan. minyak (1 sdt), garam/
Tepung roti
Garam secukupnya
Rebus fillet ikan dalam air yang sedikit asin. Waktu memasak 5-7 menit setelah mendidih.
Saat ikan sedang dimasak, siapkan saus susu:

Keringkan sedikit sesendok tepung di penggorengan. Hancurkan mentega yang sudah ditiriskan dengan garpu dan lelehkan sedikit. Campur tepung dan mentega dengan baik. Didihkan susu, tambahkan campuran mentega dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica ke dalam saus dan biarkan mendidih kembali.
Olesi loyang dengan mentega dan taruh selapis kecil ikan rebus, cincang dengan garpu. Tambahkan telur ke dalam saus susu dan aduk rata dengan garpu atau pengocok. Tuang saus yang dihasilkan di atas lapisan ikan, lalu letakkan lapisan lainnya. ikan cincang di atasnya dan tuangkan saus susu lagi.

Taburkan remah roti di atas ikan dan masukkan ke dalam oven panas untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat. Waktu memanggang dalam oven yang berbeda berkisar sekitar 15-25 menit.
Casserole ikan siap pakai bisa menjadi hidangan mandiri untuk makan malam. Atau bisa juga disajikan dengan bubur atau sayuran.
Kentang direbus dengan daging

Bahan-bahan:
1kg daging sapi
1,5-2 kg kentang
2 bawang bombay besar
3 wortel
3 sdm. aku. pasta tomat (opsional)
Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran dua hingga tiga sentimeter, usahakan terlebih dahulu untuk melepaskannya dari lemak, lapisan tipis, dan tendon. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kupas kentang dan potong sedikit lebih besar dari dagingnya.

Dalam kuali atau wajan berdinding tebal, panaskan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Panaskan hingga berasap. Masukkan daging dan goreng dengan api besar.

Tidak apa-apa jika daging mulai mengeluarkan sarinya dan mulai mendidih. Jika daging menempel di dasar atau dinding kuali, jangan khawatir, begitu digoreng akan rontok dengan sendirinya.

Setelah digoreng aduk-aduk, setelah semua daging empuk masukkan bawang bombay, aduk kembali, kecilkan api dan biarkan mendidih kurang lebih 15 menit, jika kurang cair tambahkan sedikit kaldu atau bila ada tidak ada kaldu, air.

Saat daging dan bawang bombay direbus, potong wortel menjadi setengah lingkaran dan goreng dengan minyak sayur. Segera setelah warnanya berubah, masukkan ke dalam kuali, dan kentang sebagai pengganti wortel di penggorengan. Kami mencoba menggoreng kentang di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan ke dalam kuali, garam, merica, aduk.

Jika cairan kurang, tambahkan hingga kentang hampir terendam air. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 40-50 menit.

15 menit sebelum akhir, masukkan tiga lembar daun salam, sejumput suneli hop, atau bumbu apa pun yang Anda suka, dan setengah sendok teh cabai merah untuk menambah bumbu. Aduk rata, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil.

Tutup penutupnya dan biarkan selama 10-15 menit lagi, seduh dan rendam.



Bahan-bahan:
Garam secukupnya
Susu untuk merendam roti
Mentega, untuk pelumasan
Bawang bombay, ukuran kecil - 1 pc.
Roti putih, beberapa potong
Hati sapi - 500 gram
Kita ambil hati, cuci bersih dan rebus sampai hampir matang. Saya punya sepotong kecil, saya masak selama 30 menit (setelah mendidih).
Keluarkan hati dari air, bilas semua yang tidak perlu dan biarkan dingin.
Rendam potongan roti dalam susu. Kupas bawang bombay.
Kami menggulir hati yang sudah didinginkan dan dipotong-potong melalui penggiling daging, lakukan hal yang sama dengan bawang dan roti yang direndam.
Secara umum, souffle ini dibuat di kebun tanpa bawang, tapi saya terbiasa menambahkannya untuk memperkaya rasanya.
Tambahkan garam dan campur semuanya dengan seksama. Jika daging cincangnya kering, Anda bisa menambahkan susu. Anda juga bisa menambahkan mentega untuk membuatnya lebih kaya; secara pribadi, saya tidak pernah menambahkannya. Tempatkan semuanya dalam bentuk yang diminyaki.
Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180-200 derajat. sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan (sekitar 15-20 menit).
Olesi bagian atas souffle yang sudah jadi dengan mentega.
Anak saya sangat menyukai souffle dengan saus ini. Goreng bawang bombay dengan api sedang, tutup, aduk sesekali, selama 15 menit.
Ambil 2 sdm. aku. krim asam dan 2 sdt. pasta tomat, kombinasikan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan 1 sdm. aku. tepung. Campur semuanya hingga rata, tambahkan sekitar 300 ml air, campur semuanya lagi dan tuangkan ke dalam bawang bombay sambil diaduk. Panaskan hingga mengental. Sausnya sudah siap. Anda bisa meletakkan sepotong mentega di atasnya untuk mencegah terbentuknya lapisan tipis.
foto-foto itu juga dari “kontak” mereka
Selamat makan!!!

Gulai seperti di TK Para pecinta kuliner tercanggih tidak akan keberatan mencobanya. Lagi pula, tidak ada yang sebanding dengan cita rasa masa kecil yang luar biasa. Daging yang menggugah selera dengan lauk kentang dan kuah yang juicy membawa kita kembali ke masa lalu. Mungkinkah membuat mahakarya kuliner ini di rumah? Anda akan berkenalan dengan resep masakan terbaik di artikel ini.

Gulai dengan kuah dan kentang tumbuk seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 0,5kg.
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 pc (bisa dibiarkan tanpa)
• Tepung - 1 sdm. aku
• Volume. tempel - 1 sdt
• Anda bisa mendapatkan krim asam - 1 sdm. aku (aku punya tanpanya)
• Daun salam - 1 buah.
• Garam secukupnya - sekitar 0,5 sdt

Persiapan:

1. Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica. Daging bisa berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu.
2. Kemudian encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sdt pasta, sdm. sesendok tepung dan sdm. sesendok krim asam (Anda bisa melakukannya tanpanya, saya tidak punya...).
3. Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.
4. Rebus kentang dalam air.
5. Dengan kuah, buburnya lebih ringan, tidak lengket dan enak. Anak-anak memakan bubur ini dengan baik. Baca selengkapnya:

Selamat makan!

Gulai dengan kuah seperti di TK

Produk:

• daging sapi - 600 gram
• bawang - 2 buah.
• wortel - 1 buah.
• tepung - 1 sdm. aku.
• pasta tomat - 2 sdt
• krim asam - 2 sdm. aku
• daun salam - 2 buah.
• garam, merica - sesuai selera Anda

Siapkan gulai dengan kuah seperti di TK:

1. Kupas daging dari film dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel di parutan kasar.
2. Rebus daging dengan bawang bombay dan wortel dalam casserole dengan bagian bawah yang tebal dengan api kecil, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan.
3. Tuang sekitar segelas air ke dalam kuali berisi daging (agar cairan menutupi seluruh daging) dan terus didihkan hingga daging matang.
4. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, tambahkan daun salam dan mungkin 3 pcs. merica.
5. Encerkan pasta tomat, tepung dan krim asam dalam 100 ml air hangat. Campur semuanya dengan baik agar tidak ada gumpalan.
6. Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda.
7. Didihkan selama sekitar 10 menit lagi. Dagingnya sudah siap.

Jika tiba-tiba gulai menjadi terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.
Saus ini cocok untuk kentang tumbuk, soba, pasta, nasi dan lauk lainnya.

Selamat makan!

Gulai seperti di TK

Bahan untuk 4 porsi:

• Daging sapi - 500 gram
• Bawang - 1 buah
• Wortel - 1 buah
• Tepung - 1 sdm. sendok
• Pasta tomat - 1 sdm. sendok
• Daun salam - 1-2 lembar
• Garam, merica - Secukupnya
• Minyak sayur - 4 sdm. sendok

Selangkah demi selangkah:

1. Untuk menyiapkan gulai seperti di TK, Anda tidak hanya bisa menggunakan daging sapi, tetapi juga kalkun, babi, atau ayam.
2. Bagaimana cara memasak gulai seperti di TK?
3. Bilas daging sapi, potong-potong.
4. Kupas wortel dan bawang bombay. Potong menjadi kubus kecil.
5. Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang, goreng bawang bombay dalam minyak, aduk sesekali hingga lunak (8 menit), lalu tambahkan wortel dan goreng lagi selama 5 menit.
6. Tambahkan daging ke bawang bombay dan wortel, goreng potongan daging di semua sisi hingga berwarna coklat.
7. Tambahkan segelas air atau kaldu ke dalam wajan, tambahkan bumbu dan masak daging sampai lunak di bawah tutupnya dengan api sedang-kecil.
8. Daging sapi membutuhkan waktu setidaknya satu jam untuk dimasak. Daging akan siap jika sudah empuk. Periksa dengan garpu.
9. Larutkan tepung terigu dan pasta tomat dalam air dingin yang sudah direbus (cukup setengah gelas), lalu masukkan adonan ke dalam wajan.
10. Mengaduk. Gulai akan mengental. Didihkan selama 7 menit lagi.
11. Sajikan gulai seperti di taman dengan kentang tumbuk.
12. Selamat makan!

Gulai dengan kuah dan kentang tumbuk, seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 0,5kg
• Bawang - 1 buah.
• Tepung - 1 sdm. aku.
• Volume. tempel - 1 sdt.
• Daun salam - 1 buah.

Persiapan:

1. Potong daging kecil-kecil, goreng sebentar (tidak perlu digoreng, tapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan masak bersama bawang bombay dan wortel parut dalam air perasannya sendiri dengan api kecil, tuang sedikit sayur. minyak ke dalam wajan. minyak
2. Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica. Daging bisa berbeda.
3. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu.
4. Kemudian encerkan 1 sdt dalam setengah gelas air hangat. pasta tomat, sdm. aku. tepung dan sdm. aku. krim asam.
5. Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan. Saya selalu melakukan ini dengan garpu. Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda. Didihkan sebentar (5-10 menit). Dagingnya sudah siap. Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.
6. Rebus kentang dalam air. Kuras airnya, tetapi jangan sampai seluruhnya, agar hanya tersisa sedikit di dasar. Hancurkan kentang secara menyeluruh di dalam kaldu. Baru setelah kentang sudah dihaluskan, tambahkan susu panas, garam dan mentega secukupnya. Dengan kuah, buburnya lebih ringan, tidak lengket dan enak. Anak-anak memakan bubur ini dengan baik.

GOULASH DAGING SEPERTI TK

Bahan-bahan:

• tepung – 1 sdm. sendok;
• daging sapi – 500 g;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• pasta tomat alami – 1 sdm. sendok;
• daun salam – 2 buah;
• minyak sayur.

Persiapan:

1. Cuci daging sapi sampai bersih, keringkan dan potong kecil-kecil dengan ukuran yang sama.
2. Bilas wortel dan bawang bombay, kupas dan cincang halus dengan pisau. Dalam panci dengan api sedang, panaskan minyak dan tumis sayuran hingga lunak.
3. Kemudian tambahkan daging ke dalamnya dan goreng potongan di semua sisi.
4. Setelah 15 menit, tuangkan segelas kaldu panas, tambahkan bumbu secukupnya dan masak daging hingga empuk, tutup dengan penutup.
5. Selama ini, campurkan tepung dengan pasta tomat dan encerkan dengan air matang hingga halus.
6. Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam panci dan aduk hingga rata. Biarkan hidangan mendidih selama 7 menit lagi, lalu sajikan gulai dengan saus dan kentang tumbuk, seperti di taman kanak-kanak.

RESEP GOULASH SEPERTI DI TK

Bahan-bahan:

• daging sapi – 400 g;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• – 15ml;
• tepung terigu – 15 gram;
• air yang disaring – 1 sdm.;
• mentega – 20 gram;
• daun salam – 2 buah;

Persiapan:

1. Inilah cara lain memasak gulai seperti di TK. Kami mengolah daging dan memotongnya menjadi kubus kecil.
2. Lalu goreng dengan api besar hingga kecoklatan. Selanjutnya, tuangkan air panas, tutup dengan penutup dan masak daging dengan suhu sedang.
3. Sementara itu, mari kita siapkan kuahnya. Untuk tujuan ini mentega
4. lelehkan dalam panci, tambahkan pure tomat dan didihkan selama beberapa menit.
5. Selanjutnya tuang adonan yang dihasilkan ke dalam daging sapi, tambahkan garam secukupnya dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Kupas bawang bombay dan wortel, cincang halus dan tumis dengan mentega. Bumbui gulai kami dengan sayuran dan terus didihkan selama 25 menit.
6. Goreng tepung dalam wajan kering, lalu tuang ke dalam kuah daging. Campur semuanya dengan seksama agar gumpalan kecil tidak terbentuk. 10 menit sebelum siap, tambahkan daun salam ke dalam gulai.
7. Pasta rebus, bubur rapuh, atau sayuran dalam bentuk apa pun sangat cocok sebagai lauk.

Gulai dengan kuah dan kentang tumbuk seperti di taman kanak-kanak

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 0,5kg.
• Bawang - 1 buah.
• Wortel - 1 pc (bisa tanpanya)
• Tepung - 1 sdm. aku
• Volume. tempel - 1 sdt
• Anda bisa mendapatkan krim asam - 1 sdm. aku (aku punya tanpanya)
• Daun salam - 1 buah.
• Garam secukupnya - sekitar 0,5 sdt

Persiapan:

1. Potong daging kecil-kecil, goreng sebentar (tidak perlu digoreng, tapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan masak bersama bawang bombay dan wortel parut dalam air perasannya sendiri dengan api kecil, tuang sedikit sayur. minyak ke dalam wajan. minyak
2. Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica.
3. Daging bisa berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu.
4. Kemudian encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sdt pasta, sdm. sesendok tepung dan sdm. sesendok krim asam (Anda bisa melakukannya tanpanya, saya tidak punya...).
5. Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan. Saya selalu melakukan ini dengan garpu.
6. Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda.
7. Didihkan sebentar (5-10 menit) Daging sudah siap.
   Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, maka
8. Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.
9. Rebus kentang dalam air.
10. Kuras airnya, tetapi jangan sampai seluruhnya, agar hanya tersisa sedikit di dasar.
11. Hancurkan kentang secara menyeluruh di dalam kaldu.
12. Baru setelah kentang sudah dihaluskan, tambahkan susu panas, garam dan mentega secukupnya.

Dengan kuah, buburnya lebih ringan, tidak lengket dan enak. Anak-anak memakan bubur ini dengan baik. Selamat makan untuk Anda dan anak-anak Anda!

Gulai enak seperti di TK

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 500 gr
• bawang - 2 buah
• tepung - 1,5 sdm. aku
• pasta tomat - 2 sdm. aku
• rempah-rempah - secukupnya
• daun salam - 2 buah
• garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci daging dan potong kecil-kecil.
2. Letakkan penggorengan di atas api besar, tuangkan minyak sayur dan celupkan potongan daging sapi ke dalamnya. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
3. Celupkan bawang bombay, potong kotak, ke dalam daging dan masak hingga matang.
4. Tambahkan pasta tomat, aduk dan goreng selama 2-3 menit, lalu tambahkan air hingga menutupi seluruh daging, garam, merica, dan tambahkan bumbu favorit sesuai selera.
5. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 50-60 menit.
6. Sementara itu, taruh wajan kering di atas api, tambahkan tepung dan goreng sambil terus diaduk dengan api sedang hingga berwarna kekuningan.
7. Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan sedikit air panas. Aduk dengan sendok hingga semua gumpalan larut dan diperoleh saus seperti pada foto di bawah ini.
8. Setelah satu jam, daging sudah empuk, masukkan daun salam ke dalamnya dan tambahkan saus yang sudah disiapkan.
9. Cek rasanya, apakah semua bumbu sudah cukup, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian angkat dari kompor dan sajikan. Baca selengkapnya:

Gulai seperti di TK

Bahan-bahan:

Dalam slow cooker, hidangannya menjadi sangat enak dan lengkap. Untuk menyiapkan gulai di perangkat ini seperti di taman kanak-kanak, Anda harus menyiapkan produk-produk berikut:

• daging sapi - 500 gram;
• bawang – 1 buah;
• wortel - satu potong;
• tepung terigu – 1 sendok makan (sendok makan);
• pasta tomat – satu sendok (sendok teh);
• krim asam - 1 sendok makan (sendok makan);
• daun salam - satu potong;
• garam - setengah sendok (sendok teh).

Metode memasak:

Untuk hidangan ini, Anda harus memilih bagian bangkai yang paling empuk tanpa urat dan lemak. Ini akan membuat gulai kita, seperti di taman kanak-kanak, sangat enak. Selanjutnya Anda perlu melakukan hal berikut:

1. Pertama, potong daging melintasi serat menjadi potongan-potongan kecil.
2. Maka Anda perlu mengupas dan memotong wortel dan bawang bombay.
3. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan sayuran dan daging sapi ke dalam slow cooker.
4. Setelah itu, dalam mangkuk terpisah, campurkan krim asam, pasta tomat, dan tepung, lalu encerkan campuran tersebut dengan air. Pada saat yang sama, Anda harus ingat bahwa kelembapan tidak menguap dalam multicooker, dan produk pasti akan menghasilkan jus. Agar kuahnya cukup kental, campurannya perlu diencerkan dengan setengah atau sepertiga gelas air.
5. Kemudian massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam slow cooker. Selanjutnya, semua produk harus diasinkan, dibumbui dan dibumbui dengan daun salam.
6. Setelah ini, Anda perlu menutup perangkat dan menyalakannya dalam mode “Memadamkan”.
7. Satu jam lagi, gulai daging sapi ala TK akan siap disantap. Dapat disajikan dengan lauk apa saja: kentang, soba, atau bubur jelai mutiara. Hidangan sederhana ini akan cocok dengan pola makan Anda yang biasa dan menjadi suguhan favorit Anda.

Sekarang Anda tahu cara memasak gulai daging sapi seperti di TK. Resep masakan ini mudah diingat. Itu bisa dibuat dari daging yang berbeda. Unggas atau babi, misalnya, bisa digunakan. Tergantung pada bahannya, waktu memasak mungkin berbeda. Ayam akan siap dalam 40 menit, dan daging babi atau sapi setidaknya dalam satu jam. Selain itu, jangan berlebihan dengan bumbu, gulai, seperti di taman kanak-kanak, memiliki rasa yang istimewa justru karena tidak ditambahkan bumbu agresif ke dalamnya. Selamat makan!

Kuah atau kuah adalah bumbu cair yang dibuat dari air atau sari yang dikeluarkan pada saat merebus daging atau ikan. Perbedaan utama antara kuah dan kuah tradisional adalah selalu disajikan hangat atau panas dalam satu piring bersama dengan daging dan lauk pauknya. Contoh klasik yang diketahui semua orang sejak kecil adalah kuah seperti di taman kanak-kanak. Karena kemiripannya dengan hidangan Hongaria yang terkenal, sering disebut gulai.

Kadang-kadang dibuat berdasarkan kaldu sayuran atau air, tergantung pada kandungan kalori yang diinginkan dan nilai gizi dari hidangan jadi. Hanya komposisi dasarnya yang tidak berubah: tepung atau pati untuk kekentalan dan air atau kaldu untuk alasnya. Ada beberapa cara untuk menyiapkan saus universal, paling sering direbus dalam panci atau penggorengan.

Kuah klasik

• Air - 1 gelas
• Tepung - 1 sdm. aku.
• Krim asam - 1 sdm. aku.
• Pasta tomat - 1 sdt.
• Bawang - 1 buah.
• Mentega - 1 sdm. aku.
• Lada hitam - 3–5 buah.
• Garam secukupnya
• Daun salam - opsional

edimsup.ru

Gulai dengan kuah dan kentang tumbuk seperti di taman kanak-kanak

Daging sapi – 0,5kg.

Bawang – 1 buah.

Wortel – 1 buah (bisa dibiarkan tanpa)

Volume. tempel – 1 sdt

Anda bisa mendapatkan krim asam - 1 sdm. aku (aku punya tanpanya)

Daun salam – 1 buah.

Garam secukupnya – kira-kira 0,5 sdt

Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica. Daging bisa berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga mungkin berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu.

Kemudian encerkan dalam setengah gelas air hangat - 1 sdt pasta, sdm. sesendok tepung dan sdm. sesendok krim asam (Anda bisa melakukannya tanpanya, saya tidak melakukannya).

Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan. Saya selalu melakukan ini dengan garpu.

Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda.

Didihkan sebentar (5-10 menit) Daging sudah siap.

Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.

Rebus kentang dalam air.

Kuras airnya, tetapi jangan sampai seluruhnya, agar hanya tersisa sedikit di dasar.

Hancurkan kentang secara menyeluruh di dalam kaldu.

Baru setelah kentang sudah dihaluskan, tambahkan susu panas, garam dan mentega secukupnya.

Dengan kuah, buburnya lebih ringan, tidak lengket dan enak. Anak-anak memakan bubur ini dengan baik.

sekolah-chef.ru

Daging dengan kuah seperti di resep TK

Ada banyak sekali resep gulai. Setiap ibu rumah tangga mempersiapkannya dengan caranya sendiri. Namun entah kenapa, banyak orang bernostalgia dengan kantin Soviet dan betapa nikmatnya gulai dengan kuahnya - tidak berminyak, tidak seperti yang mereka masak di kafe sekarang. Gulai dibuat dengan resep yang sama di taman kanak-kanak, itulah sebabnya banyak orang mengasosiasikannya dengan masa kanak-kanak.

Tapi resep gulai kuahnya sama sekali tidak ribet, dan ternyata enak banget! Mengapa tidak belajar cara memasaknya dengan benar, daripada bernostalgia dengan masa lalu?

Anda bisa memasak apapun yang Anda suka sebagai lauk. Inilah yang membuat gulai dengan kuah sangat enak. Anda bisa menyajikannya dengan nasi, soba, pasta. Tapi tetap saja, kentang tumbuk paling cocok untuk itu. Haluskan yang dicampur dengan daging dan kuah kental, singkatnya, enak!

Bahan-bahan

• Daging sapi – 500 gram.
• Bawang – 1 buah.
• Wortel – 1 buah.
• Pasta tomat – 1 sdt.
• Tepung – 1 sdm. aku.
• Daun salam – 1 buah.
• Lada – 3 kacang polong
• Garam secukupnya
• Anda bisa mendapatkan krim asam (tidak

instruksi

Seiring bertambahnya usia, kita semakin mengingat masa kecil kita dan selera yang dimilikinya. Dan tentunya kita masing-masing memiliki banyak kenangan tentang apa yang kita makan di taman kanak-kanak. Casserole keju cottage, pangsit malas, makaroni dan keju, kentang tumbuk, dan kuah daging - kami siap menyantap hidangan ini lagi dan lagi.

Bagaimana Anda bisa menciptakan kembali cita rasa masa kecil di dapur Anda? Tampaknya ini tidak nyata, mungkin dibuat berdasarkan beberapa resep khusus! Tapi tetap saja Anda bisa mencobanya, karena masakan ini sama sekali tidak rumit, mereka menggunakan bahan-bahan yang paling umum.

Hari ini saya akan menunjukkan cara membuat kuah daging sapi, resep dengan foto seperti di TK. Biasanya disajikan dengan kentang tumbuk yang empuk atau bubur soba. Tidak mungkin ada orang yang menolak ini!

Untuk mempermudah proses memasak, kita akan menggunakan slow cooker. Faktanya, daging untuk olesan perlu direbus cukup lama agar empuk dan lumer di mulut. Proses ini akan lebih cepat jika dilakukan dalam slow cooker, tetapi Anda juga bisa memasak dalam panci biasa di atas kompor.

Totalnya, Anda membutuhkan waktu sekitar 1,5 jam untuk menyiapkan kuah daging sapi.

Resep kuah daging dengan foto

• 300-500 gr daging sapi
• 2 wortel
• 1-2 bawang bombay
• 3-5 sendok makan pasta tomat
• 5 sendok makan tepung
• Garam, bumbu secukupnya
• daun salam
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Bilas daging dengan baik dan potong menjadi potongan persegi kecil. Dagingnya harus praktis tanpa lemak, tanpa tulang dan lemak berlebih.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar.

Buang kulit bawang bombay dan potong dadu kecil.

Atur multicooker ke mode menggoreng, tuangkan minyak sayur. Jika sudah panas, masukkan daging dan biarkan menggoreng sebentar dengan tutup terbuka.

Kemudian tambahkan bawang bombay dan wortel, aduk dan goreng beberapa menit lagi.

Mari kita siapkan saus yang akan membantu kuahnya mengental. Untuk melakukan ini, aduk pasta tomat dan tepung ke dalam segelas air dingin. Ini harus dilakukan dengan gerakan cepat untuk menghindari terbentuknya gumpalan.

Buka tutupnya, alihkan multicooker ke mode menggoreng dan atur waktu menjadi 15-20 menit. Tuang saus ke dalam daging dan aduk rata. Kuahnya akan mulai mengental, masak hingga kekentalan yang diinginkan. Anda bisa membuatnya lebih kental atau membiarkannya lebih cair. Kami juga menambahkan daun salam.

Kuah yang sudah jadi harus dibiarkan agak dingin di dalam mangkuk multicooker. Dan baru kemudian sajikan ke meja bersama dengan lauk sesuai selera.

Kuah daging sangat cocok untuk soba atau kentang tumbuk. Dan jangan lupakan herba segar!

kylinarnaya-kopilka.ru

Gulai dengan kuah dan kentang tumbuk, seperti di taman kanak-kanak.

Daging sapi - 0,5kg

Bawang - 1 buah.

Wortel - 1 pc (bisa tanpanya)

Volume. tempel - 1 sdt.

Anda bisa mendapatkan krim asam - 1 sdm. aku (aku punya tanpanya)

Daun salam - 1 buah.

Garam secukupnya - sekitar 0,5 sdt

1. Potong daging kecil-kecil, goreng sebentar (tidak perlu menggoreng, tapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan masak bersama bawang bombay dan wortel parut dalam air perasannya sendiri dengan api kecil, tuang a sedikit sayuran ke dalam wajan. minyak

2. Kemudian tambahkan sedikit air. Katakanlah, segelas air untuk setengah kilo daging. Rebus sampai daging siap (yaitu sampai lunak). Dagingnya harus sedikit terlumuri kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam. dan Anda dapat memiliki 3 buah. merica. Daging bisa berbeda.

3. Oleh karena itu, waktu memasaknya mungkin juga berbeda. Tapi biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (jika daging sapi atau babi, dan bukan ayam). Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu.

4. Kemudian encerkan 1 sdt dalam setengah gelas air hangat. pasta tomat, sdm. aku. tepung dan sdm. aku. krim asam.

5. Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan. Saya selalu melakukan ini dengan garpu. Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda. Didihkan sebentar (5-10 menit). Dagingnya sudah siap. Jika air mendidih saat direbus, Anda bisa menambahkannya. Dan jika tiba-tiba gulainya menjadi terlalu kental, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air mendidih hingga kekentalan yang diinginkan.

6. Rebus kentang dalam air. Kuras airnya, tetapi jangan sampai seluruhnya, agar hanya tersisa sedikit di dasar. Hancurkan kentang secara menyeluruh di dalam kaldu. Baru setelah kentang sudah dihaluskan, tambahkan susu panas, garam dan mentega secukupnya. Dengan kuah, buburnya lebih ringan, tidak lengket dan enak. Anak-anak memakan bubur ini dengan baik.

#resep #memasak #hidangan #resep #memasak #memasak #dapur #makan #lezat #daging #makanan #makananloveyou #foodfood #foodforlife #foodfuel #food #foodofthegods #foodshouldbetasty #dish #dishes #dishofday #eatserved #wanttoeat #eat #grub #yummy #yummy #yummy #yummy #yummy #yummy #yummy #yummy #yummyfood #yummy #yummy #yummy #recipes #healthyfoodsport

Bahan-bahan:

• Daging sapi - 0,5kg.
• Bawang - 1 buah.
• Wortel (opsional) - 1 pc.
• Tepung - 1 sdm. aku.
• Pasta tomat - 1 sdt.
• Krim asam (opsional) - 1 sdm. aku.
• Daun salam - 1 buah.
• Garam secukupnya.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Lada - secukupnya.

Persiapan:

1. potong daging kecil-kecil, goreng sebentar (tidak perlu menggoreng, tapi segera tambahkan sedikit air mendidih ke daging) dan masak bersama bawang bombay dan wortel parut dalam air perasannya sendiri dengan api kecil, tuang a sedikit minyak sayur ke dalam wajan.
2. Tuang sedikit air (segelas air untuk setiap setengah kilo daging. Masak hingga daging empuk (sampai empuk. Daging harus terlumuri sedikit kaldu. Sekitar 10 menit sebelum daging matang). siap, tambahkan garam secukupnya, tambahkan daun salam (1 pc.) dan jika diinginkan, 3 potong merica. Dagingnya bisa berbeda. Oleh karena itu, waktu memasaknya juga bisa berbeda. Tapi, biasanya sekitar satu jam, tidak kurang (bila daging sapi atau babi, bukan ayam. Kesiapannya diperiksa dengan pisau atau garpu.
3. encerkan 1 sdt dalam setengah gelas air hangat. pasta tomat, 1 sdm. aku. tepung dan 1 sdm. aku. krim asam (Anda bisa melakukannya tanpanya.
4. Aduk rata dalam gelas agar tidak ada gumpalan. Aduk gulai terus menerus, tuangkan campuran ke dalamnya. Gulai akan mulai mengental di depan mata Anda. Rebus sebentar (5-10 menit. Daging sudah matang. Baru kalau airnya sudah mendidih saat direbus baru bisa ditambahkan. Dan kalau tiba-tiba gulainya jadi terlalu kental, bisa diencerkan dengan air mendidih. hingga ketebalan yang diinginkan.
6. Rebus kentang dalam air. Kuras airnya, tetapi jangan sampai seluruhnya, agar hanya tersisa sedikit di dasar. Hancurkan kentang secara menyeluruh di dalam kaldu. Baru setelah kentang sudah dihaluskan, tambahkan susu panas, garam dan mentega secukupnya. Dengan kuah, buburnya lebih ringan, tidak lengket dan enak. Selamat makan!

Hari ini kita akan melihat resep dasar gulai daging sapi dengan kuah. Sajian klasik ini selalu relevan, karena tidak membosankan, tidak bergantung pada fashion dan tidak termasuk produk eksotik untuk semua orang. Daging berair harum yang direbus dengan sayuran, dilengkapi dengan bumbu dan saus tomat - kombinasi hebat yang hampir tidak dapat ditolak oleh siapa pun!

Gulai daging sapi dengan kuah adalah tambahan yang bagus untuk kentang, bubur, atau pasta rebus. Jika direbus dalam waktu lama, dagingnya akan menjadi sangat lembut dan menggugah selera, dan kuahnya yang banyak akan membuat lauk apa pun menjadi berair, dengan rasa yang kaya dan terasa.

Bahan-bahan:

• daging sapi - 500 gram;
• bawang - 1 buah;
• wortel - ½ buah;
• tepung - 1 sdm. sendok bertumpuk;
• pasta tomat - 1-2 sdm. sendok;
• herba segar - seikat kecil;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• minyak sayur - 2-3 sdm. sendok.

Resep gulai daging sapi dengan kuah dengan foto langkah demi langkah

Cara memasak gulai dengan kuah

Potong daging sapi yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan berukuran sedang yang kira-kira sama. Masukkan potongan daging ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Aduk sesekali, masak daging sapi dengan api besar.

Kami melengkapi daging dengan lauk sederhana, misalnya bubur soba, kentang tumbuk, pasta, dll. Selamat makan!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gram. Daging sapi. Patut dicatat bahwa daging apa pun cocok untuk gulai, urat dan lemak tidak akan merusak hidangan sama sekali. Oleh karena itu, Anda tidak perlu berkeliling pasar untuk mencari tenderloin daging sapi muda, dan pembelian tidak akan menguras dompet Anda;
• 1 bawang bombay besar. Pengunjung kemungkinan besar tidak akan menggunakan jenis bawang apa pun selain bawang bombay, namun jika Anda memutuskan untuk menambahkan bawang putih atau merah, hidangannya tidak akan lebih buruk;
• 1,5 sdm. tepung (ini adalah bahan yang paling penting untuk menyiapkan saus yang sama);
• 1 sendok teh. pasta tomat (bisa diganti dengan saus tomat jika diinginkan);
• 1 wortel berukuran sedang;
• Daun salam;
• 1-2 liter. minyak bunga matahari (untuk menggoreng);
• merica hitam;
• garam sesuai selera Anda.

Proses memasak:

1. Cuci daging sapi sampai bersih dan potong dadu atau sedotan - pilihan Anda.
2. Cuci juga wortel, kupas dan parut.
3. Cincang halus bawang bombay.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas, lalu goreng potongan daging sapi di kedua sisinya (masing-masing 3 menit).
5. Tambahkan sayuran cincang (wortel dan bawang bombay) ke dalam penggorengan daging dan masak tanpa tutup selama sekitar 5 menit.
6. Kemudian tambahkan air minum bersih (tergantung kekentalan kuah yang diinginkan, 1 hingga 1,5 gelas, yang utama dagingnya benar-benar ada di dalam kuah), tutup dengan penutup dan didihkan selama 40 menit.
7. Setelah setengah jam, Anda perlu menambahkan daun salam, sedikit merica, dan garam.

Persiapan kuahnya dilakukan terpisah: masukkan pasta tomat, tepung dan setengah gelas air ke dalam mangkuk. Semuanya tercampur rata. Banyak ibu rumah tangga yang gagal membuat kuah yang kental dan gurih - gumpalan putih mengapung begitu saja di hidangan yang sudah jadi, merusak tampilan dan rasanya. Tapi rahasianya sederhana: tepung harus dicampur dengan cairan dingin (dalam kasus kami ini adalah air), dan baru kemudian tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kaldu daging mendidih, aduk rata.

Setelah daging di atas kompor kurang lebih 50 menit (hampir siap), masukkan campuran kuahnya. Campur semuanya lagi dan tutup dengan penutup. Biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 10 menit, selama itu kuah akan punya waktu untuk mengental. Tip kecil lainnya untuk pecinta hidangan ini: agar gulai tidak tertutup semacam lapisan tipis setelah didinginkan (ini sering terjadi pada saus yang mengandung tepung), Anda perlu mengoleskan sepotong mentega di atas kuah yang sudah disiapkan, biarkan saja. lelehkan sedikit, distribusikan secara merata.
Jadi, setelah satu jam dagingnya sudah siap. Gulai daging sapi dengan kuah ala kafetaria adalah hidangan universal, karena lauk apa pun (kentang tumbuk, nasi, atau pasta) bisa dipadukan dengannya. Selamat makan!

Jika Anda menggunakan slow cooker, Anda dapat mengurangi waktu memasak secara signifikan. Tidak perlu berdiri di depan perangkat, menunggu sesuatu terbakar. Perangkat pintar akan mati sendiri selama pengoperasian dan memberi tahu Anda dengan sinyal suara.

Hanya daging buahnya yang cocok untuk dimasak, tanpa lapisan film atau urat. Jika ada, maka daging harus dipotong, dicuci dan dikeringkan, lalu dipotong menjadi beberapa bagian. Minyak untuk memasak digunakan dalam jumlah minimal - potongan daging buah direbus dalam jusnya sendiri selama proses memasak.

Sayuran dicuci, dikupas dan dicincang - dengan cara dipotong dengan pisau tajam atau menggunakan food processor. Saat dagingnya direbus, Anda punya waktu untuk menyiapkan sausnya sendiri. Disarankan untuk menambahkan sedikit gula pasir untuk menyeimbangkan keasaman tomat.

Gulai Hongaria disajikan dengan lauk sereal atau sayuran, dan jika Anda menambahkan air saat memasak, Anda akan mendapatkan sup daging yang kental dan kaya rasa.

Resep gulai klasik yang dimasak dengan slow cooker

Salah satu pilihan paling nyaman untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga, dan Anda bisa menyajikannya dengan nasi atau kentang rebus.

Cara memasak:

Bagaimana cara memasak gulai yang benar?

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng daging dengan api besar selama sekitar 5 menit. Tambahkan bawang bombay ke daging dan goreng, aduk sesekali, selama 5-7 menit dengan api sedang. Garam dan merica gulai, taburi tepung, aduk rata dan goreng lagi selama 2-3 menit, aduk sesekali.

Gulai daging sapi dalam slow cooker. Opsi 5: Gulai daging sapi dalam slow cooker dengan kentang

Kentang diambil sebagai lauk daging. Hidangannya akan hangat dan empuk. Yang paling menonjol dari resepnya adalah cranberry - aroma asli ini akan membuat gulai lebih aromatik dan rasanya menarik. Bahan: Cara memasak Langkah 1: Bilas daging. Potong menjadi potongan-potongan atau kubus. Langkah 2: Kupas dan cuci bawang bombay dan bawang putih. Potong sayuran dengan pisau. Setelah kentang dikupas dan dicuci, potong dadu besar. Isi dengan air dingin dalam cangkir. Langkah 3: Mulailah memasak dalam mode "Rebusan" atau "Panggang". Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker. Tata semua potongan daging. Tunggu sepuluh menit. Tambahkan sayuran. Aduk, goreng lagi selama 5 menit. Tambahkan pasta tomat dan cranberry yang sudah dicuci. Mengaduk. Langkah 4: Tiriskan kentang. Tempatkan kubus ke dalam mangkuk untuk digoreng. Tambahkan air panas atau kaldu. Cairan tersebut seharusnya hampir menutupi umbinya. Tambahkan sedikit garam. Taburi dengan bumbu halus apa pun - beberapa sejumput. Tutup penutupnya. Masak dalam mode tumis selama 25 menit lagi. Jika diinginkan, taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu segar cincang halus. Sajikan hidangan segera atau nanti. Jika gulai punya waktu untuk mendingin, Anda selalu dapat menggunakan mode “Panaskan Ulang” di multicooker Anda.

Resep klasik gulai daging sapi. Gulai daging sapi klasik

Opsi 1: Resep gulai daging sapi klasik

Gulai daging sapi merupakan hidangan Hongaria yang disukai di hampir seluruh negara di Eropa Barat dan Timur. Di Hongaria, gulai selalu dibuat dari daging sapi, bagian yang berair dipilih tanpa tulang. Ibu rumah tangga kami sudah lama mengenal resep ini, mereka juga menyiapkannya dengan kuah dan sayuran. Lauk pauknya bisa berupa nasi rebus, kentang, pasta, bubur, dan sereal. Persiapannya tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Hal utama adalah membuat daging sapi empuk dan empuk, benar-benar meleleh di mulut Anda. Kami akan memberi tahu Anda cara melakukan ini.

Bahan-bahan:

• lima ratus gram daging sapi;
• kepala bawang;
• lantai wortel;
• satu sendok makan tepung;
• dua sendok makan pasta tomat;
• seikat adas dengan peterseli;
• tiga sendok makan minyak sayur;
• setengah sendok teh garam;
• setengah sendok teh lada hitam bubuk.

Resep langkah demi langkah untuk gulai daging sapi klasik

Untuk gulai, daging sapi harus diambil tanpa tulang, hanya ampasnya saja. Diinginkan tidak ada lemak atau lapisan.

Cuci daging buahnya dan potong kecil-kecil.

Panaskan wajan dengan minyak, masukkan daging sapi cincang dan masak dengan api besar sambil terus diaduk. Kita membutuhkan kerak emas agar muncul dan sari buahnya tersegel di dalamnya.

Saat daging sapi digoreng, kupas dan cincang halus bawang bombay. Tambahkan ke dalam wajan segera setelah daging berwarna coklat keemasan.

Kupas, cuci, dan parut setengah wortel dengan cepat. Tambahkan daging dan bawang bombay, aduk dan goreng lagi selama tiga menit.

Taburi semua bahan di penggorengan dengan tepung dan aduk rata. Tumis sebentar lagi dan tambahkan pasta tomat. Aduk rata dengan spatula.

Sekarang kita perlu mengisi semuanya dengan air hingga menutupi semua bahan. Aduk dan didihkan dengan api kecil selama sekitar empat puluh menit. Tutup penutupnya.

Setelah waktu yang ditentukan, periksa kelembutan dagingnya, jika dagingnya belum ada, tunggu lagi dua puluh menit.

Potongan daging sapi harus empuk, berair, dan meleleh di mulut Anda.

Cuci dan potong sayuran, tambahkan gulai, bumbui dengan bumbu dan aduk. Tutup penutupnya dan panggang lagi selama lima menit.

Jadi, gulai yang enak dan harum sudah siap. Sajikan dengan lauk favorit Anda bersama dengan kuahnya.

Video Gulai daging sapi “seperti di TK”

Gulai daging sapi Hungaria. Gulai daging sapi Hongaria menurut resep klasik

Hari ini kita akan memasak makan siang dalam panci besar dengan dasar yang tebal. Anda bisa menggunakan kuali atau panci yang dalam. Saya akan langsung berterima kasih kepada semua orang pintar yang kini meneriakkan bahwa masakan tradisional ini terbuat dari daging sapi dengan kentang, tetapi tanpa tomat dan bawang putih. Jangan mematahkan tombak)

Anda bisa memasak tanpa tomat, tanpa bawang putih, dan bahkan tanpa kentang. Hasilnya akan luar biasa enak.

Gulai Hongaria klasik tidak memerlukan tambahan bawang putih. Hanya paprika, merah dan paprika.

Namun negara-negara lain sulit mengonsumsi cabai merah sebanyak yang mereka makan di Hongaria. Ini adalah ciri khas masakan nasional. Oleh karena itu, kami akan mengikuti resep Hongaria, tetapi mengganti sebagian besar cabai dengan bawang putih.

Apa yang Anda perlukan untuk membuat gulai:

• 1kg. daging sapi
• 1kg. kentang
• 100 gram. lemak babi "lemak babi"
• 1 paprika
• 1 wortel sedang
• 1 bawang bombay besar
• 3 tomat sedang
• 1 gelas jus tomat
• 1 cangkir tepung
• 1 butir telur
• 3 sdm. sendok paprika
• 1 sendok teh. sesendok cabai merah
• 1 sendok teh. sesendok jintan
• 2 lembar daun salam
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Tanaman hijau

Persiapan:

Lebih baik mengambil lemak babi asap atau lemak babi Hongaria. Kami memotongnya secara acak dan mengirimkannya ke kuali yang dipanaskan di atas kompor. Apinya kecil dan jangan lupa diaduk.

Dagingnya dipotong dadu kecil. Kurang lebih 2 kali 2 cm, potongan paprika berukuran sama. Potong kentang secara acak. Tomat perlu dikupas. Saya menjelaskan cara melakukannya dalam resep gulai daging sapi dengan kuah. Potong wortel menjadi irisan atau irisan sesuai keinginan. Bawang - cincin dan setengah cincin.

Jika lemak babi sudah matang dan masih ada retakan, Anda bisa mengeluarkannya dengan sendok berlubang. Jika Anda suka, Anda bisa membiarkannya di dalam kuali.

Masukkan daging ke dalam lemak mendidih. Pertama akan mengeluarkan sarinya, kemudian cairannya akan menguap dan daging akan mulai digoreng. Sekarang Anda harus membiarkannya berubah warna menjadi keemasan di semua sisi, aduk terus.

Jika potongan sudah agak digoreng, tambahkan bawang bombay dan wortel. Biarkan menggoreng lagi sebentar dan tambahkan paprika. Pada tahap ini tambahkan garam secukupnya, tambahkan paprika dan cabai merah giling. Kentang dituang terakhir.

Tuang ke dalam dua gelas kaldu atau air matang lalu tutup dan masak selama kurang lebih 20 menit.Jika kentang sudah matang, Anda bisa menambahkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang. Tuangkan segelas jus tomat di sana.

Tambahkan tomat ke semua hidangan hanya setelah kentang siap. Tidak peduli seberapa banyak Anda memasaknya dalam lingkungan asam, ia tetap padat.

Di akhir masakan, cincang halus siung bawang putih dan bumbu. Anda bisa menambahkannya langsung ke kuali, atau menuangkannya ke piring sebelum disajikan.

Para pecinta kuliner tercanggih pun tak segan-segan mencoba gulai seperti di taman kanak-kanak. Lagi pula, tidak ada yang sebanding dengan cita rasa masa kecil yang luar biasa. Daging yang menggugah selera dengan lauk kentang dan kuah yang juicy membawa kita kembali ke masa lalu. Mungkinkah membuat mahakarya kuliner ini di rumah? Anda akan berkenalan dengan resep masakan terbaik di artikel ini.

Goulash ditemukan di Hongaria. Diterjemahkan dari bahasa lokal, nama masakannya berarti “gembala”. Ini menjelaskan banyak hal tentang asal muasal makanan tersebut. Awalnya, itu disiapkan oleh para gembala Hongaria di kuali di atas api. Namun, hal ini tidak menghalangi beberapa orang untuk menyebut hidangan ini sebagai “sup kerajaan”. Dalam versi aslinya, itu harus terdiri dari potongan daging yang direbus dengan bacon asap, merica, bawang bombay dan kentang. Pakar kuliner mengklasifikasikannya sebagai sup kental. Namun, sangat enak jika dipadukan dengan lauk yang lezat.

Goulash adalah hidangan yang sangat populer saat ini. Anak-anak dan orang dewasa memakannya dengan senang hati. Namun, agar makanan tersebut sesuai dengan tubuh halus anak, harus dibuat dari bahan-bahan dengan kualitas terbaik dan segar. Daging harus bebas dari tulang, kulit dan urat. Bumbu harus ditambahkan secukupnya. Setiap potongan daging babi, ayam atau sapi pasti memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang unik.

Gulai babi klasik seperti di taman kanak-kanak

Berlawanan dengan kepercayaan umum, daging babi dapat digunakan dalam makanan anak-anak; daging babi dapat dijadikan gulai yang enak; yang penting adalah memilih potongan yang tidak berlemak. Resepnya menunjukkan jumlah pulp murni yang diadu. Bagaimanapun, dari sinilah hidangan terkenal itu dibuat. Gulai anak-anak tidak akan mengandung banyak sayuran dan rempah-rempah, yang paling banyak digunakan adalah daging.

Bahan-bahan

• 0,6 kg daging babi;
• 15 gram pasta;
• 15 gram tepung;
• 15 gram minyak bunga matahari;
• 1 bawang bombay (70-80 gram);
• 0,5 sdt. garam;
• 1 wortel (80 gram);
• 300ml air.

Resep gulai langkah demi langkah untuk anak-anak

Jika masakannya disiapkan untuk anak yang lebih besar, maka potongan dagingnya bisa digoreng. Jika gulai ditujukan untuk anak-anak, maka kita segera mulai merebusnya. Bagaimanapun, daging babi harus dicuci terlebih dahulu, menghilangkan lemak dan lemak babi yang mungkin menempel pada potongan, dan kemudian dipotong menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam penggorengan yang telah diberi tambahan minyak, goreng atau tuang dengan dua sendok makan air.

Potong bawang bombay, segera tambahkan ke daging babi, dan setelah beberapa menit tambahkan wortel parut. Aduk, goreng bersama atau tutupi dan biarkan mendidih setidaknya selama setengah jam. Meskipun daging babi lebih cepat matang daripada daging sapi, mari kita periksa. Dagingnya harus melunak. Baru setelah itu tambahkan tomat dan garam. Mengaduk. Tambahkan tepung yang diencerkan dengan sisa air.

Biarkan gulai mendidih dengan api besar, lalu kecilkan. Lanjutkan merebus saus selama seperempat jam lagi. Potongannya harus direndam dalam kuah dan garam, daging akan menghasilkan rasa. Pada tahap ini, Anda bisa mengecilkan api.

Hidangan ini paling sering disajikan kepada anak-anak dengan kentang tumbuk, seperti di taman kanak-kanak. Tapi Anda bisa menyiapkan bubur soba, nasi atau sayuran sebagai lauk. Di rumah, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih atau herba ke dalam gulai jika anak Anda menerimanya. Di taman kanak-kanak, bahan-bahan ini jarang ada di masakan.

Resep cepat gulai babi seperti di TK

Agar gulai babi cepat matang, kami memilih daging yang paling segar dan belum pernah dibekukan sebelumnya. Selain itu, hidangan ini membutuhkan sedikit mentega; sayuran yang Anda butuhkan hanyalah bawang bombay. Mentega.

Bahan-bahan

• 300 gram daging;
• 50 gram bawang bombay;
• 30 gram mentega;
• 15 gram tepung;
• segelas air mendidih;
• 1 sendok teh. pure tomat.

Metode memasak cepat

Pindahkan mentega (bisa dicairkan) ke penggorengan, bisa pakai panci untuk baby goulash. Biarkan wadah memanas. Kemudian tambahkan beberapa bawang bombay cincang dan mulailah memasak.

Mari kita mulai mengolah dagingnya segera. Potong daging babi dengan cepat menjadi potongan-potongan. Taburi dengan tepung dan aduk langsung di talenan. Pindahkan ke bawang bombay, yang belum mulai berwarna kecokelatan, tetapi sudah sedikit transparan. Campur daging dengan bawang bombay dan masak selama dua menit.

Tuangkan air mendidih di atas daging babi, yang jumlahnya ditunjukkan di atas. Tutup dan biarkan mendidih selama sepuluh menit. Mari kita periksa. Karena dagingnya dipotong tipis-tipis, ini mungkin sudah cukup. Namun jika perlu, masak gulainya sedikit lagi.

Lima menit sebelum akhir, daging perlu diasinkan dan pada tahap yang sama kita menambahkan sedikit pure tomat ke dalamnya, yang akan memberi rasa.

Haluskan bisa diganti dengan parutan tomat, sedikit pasta atau jus tomat.

Gulai babi yang empuk seperti di taman kanak-kanak

Sangat sering gulai di taman kanak-kanak dibuat dari saus dengan krim asam. Inilah resepnya di sini. Berkat produk susunya, dagingnya menjadi lembut dan empuk, rasanya sangat enak dan dimasak dengan relatif cepat. Sayuran yang akan digunakan kembali hanya bawang bombay saja. Namun jika diinginkan dan perlu, wortel juga bisa ditambahkan.

Bahan-bahan

• 450 g daging babi tanpa lemak;
• 1 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 sendok tepung;
• 1,5 sendok krim asam;
• 350 ml air mendidih;
• 1 sendok teh. pasta;
• 1,5 liter minyak;
• garam, salam.

cara memasak

Untuk gulai ini, bawang bombay bahkan bisa dipotong besar-besar. Bagaimanapun, itu praktis akan larut dalam kuah dan tidak akan terlihat. Oleh karena itu, kami membersihkan kepala dan meremukkannya. Masukkan ke dalam panci dengan mentega dan tumis sebentar, tanpa membuat sayuran menjadi kecoklatan.

Daging babi bisa dipotong dengan cara apa pun, tetapi lebih baik tidak membuat potongan besar untuk hidangan anak-anak. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay ke dalam panci dan goreng sebentar hingga berwarna cerah sambil diaduk.

Tuangkan segelas air mendidih dan masak gulai lembut selama 40 menit. Dalam mangkuk, campurkan krim asam dengan tepung, tambahkan pasta tomat ke dalamnya, tapi Anda bisa menyiapkan saus putih saja. Giling hingga rata dan pastikan untuk menambahkan garam, karena tidak ada yang ditambahkan ke daging babi. Tuang semuanya ke dalam daging dan aduk.

Besarkan api dan biarkan saus mendidih. Setelah itu, segera turunkan suhu ke pengaturan minimum, tutup panci, dan biarkan gulai mendidih selama setengah jam lagi. Terakhir kita tambahkan laurel, bumbu lain biasanya tidak ditambahkan. Tapi sedikit paprika, bawang putih, dan adas diperbolehkan.

Anda bisa memasak gulai ini dengan krim, hasilnya juga sangat empuk, rasanya pasti menyenangkan. Namun sangat tidak diinginkan mengganti air dengan kaldu daging. Ramuan pekat yang dikombinasikan dengan saus dan kuah sulit untuk pencernaan anak-anak. Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk menggoreng dengan kuat, hanya menumis ringan dengan sayur dan mentega.

Gulai babi seperti di TK tanpa pasta dan krim asam

Gulai bayi ringan versi sayuran. Tidak memerlukan tomat, juga tidak memerlukan krim asam. Kuahnya meski tidak mengandung tepung, tapi banyak sayurnya, sehat dan juicy. Gulai ini bisa disajikan dengan sereal dan kentang apa saja. Kami memilih daging babi tanpa lemak, minyaknya bisa apa saja, hanya perlu sedikit saja.

Bahan-bahan

• 350 gram daging babi;
• 50 gram bawang bombay;
• 50 gram merica;
• 25 ml minyak;
• wortel kecil;
• satu siung bawang putih;
• garam;
• 300 ml air atau kaldu sayur.

Resep langkah demi langkah

Anda perlu menggoreng bawang merah dan bawang putih sedikit dengan minyak, potong sayuran sesuai keinginan. Begitu muncul aroma sedap, segera masukkan dagingnya. Potong daging babi menjadi potongan apa pun yang Anda suka. Masak dengan bawang bombay sampai semua sarinya menguap.

Ada waktu untuk memotong wortel dan paprika. Kami memotongnya hingga halus. Untuk wortel bisa pakai parutan biasa, tapi tidak perlu.

Aduk daging dan bawang bombay untuk terakhir kalinya, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kami menggunakan jumlah resep. Anda bisa menggunakan kaldu sayuran sebagai pengganti air. Tutupi penggorengan atau panci. Kami merebus baby goulash selama kurang lebih 40 menit atau bahkan satu jam, tergantung ukuran dan kualitas dagingnya.

Setelah satu jam, Anda bisa menambahkan garam ke dalam gulai dan aduk. Biarkan potongan terendam selama beberapa menit. Anda bisa menaburkannya dengan bumbu.

Anda bisa membuat hidangan taman kanak-kanak menjadi lebih menarik jika Anda menambahkan sayuran lain ke dalamnya. Kuntum brokoli cocok dengan daging babi, Anda bisa menambahkan kacang polong beku (yang kalengan tidak diperbolehkan), dan jagung. Penting untuk mengandalkan selera dan usia anak.

Gulai babi seperti di TK (resep slow cooker)

Keistimewaan gulai babi ala TK ini adalah penggunaan slow cooker. Ini resep paling sederhana dimana Anda tidak perlu menggoreng atau bahkan menambahkan bahan satu per satu atau mencampur apapun. Minyak tetap ditambahkan, tetapi dalam jumlah minimal untuk menambah rasa.

Bahan-bahan

• 600 gram daging babi;
• 30 gram mentega;
• 80 gram bawang bombay;
• 50 gram wortel;
• 1,5 sdt. tepung;
• air panas;
• 15 gram tomat.

cara memasak

Cincang halus bawang bombay. Tempatkan minyak di bagian bawah multicooker, lebih baik olesi bagian bawahnya dengan sepotong. Potong bawang di atasnya. Kami mencuci daging babi. Potong daging buah menjadi kubus atau kubus. Letakkan di atas bawang bombay yang sudah disiapkan, taburi semuanya dengan wortel.

Tambahkan air panas. Itu harus mencapai produk tingkat atas. Segera tutup multicooker dan atur mode mendidih selama 1 jam 10 menit. Waktu ini seharusnya cukup untuk daging babi.

Campur tepung terigu, 90 ml air dan pasta tomat. Tambahkan garam di sini. Masukkan ke dalam microwave dan panaskan sedikit.

Sesaat sebelum habis, cek kesiapan daging, aduk dengan sayuran dan tambahkan kuah. Anda juga perlu mengaduk gulai dengannya. Tutup dan matikan setelah sepuluh menit mendidih.

Waktu memasak yang tepat dan pilihan program dalam multicooker sangat bergantung pada perangkatnya. Jika memiliki fungsi pressure cooker, Anda dapat mempersingkat prosesnya secara signifikan dan mendapatkan hidangan daging yang empuk hanya dalam waktu setengah jam.