Bumbunya terbaik untuk ayam. Cara menyiapkan bumbu tomat. Bumbu untuk ayam di dalam oven
Ayam panggang dalam oven adalah pilihan win-win untuk meja apa pun, baik hari raya maupun sehari-hari. Ayam panggang utuh terlihat sangat mengesankan. Namun jika Anda lebih menyukai bagian ayam tertentu, seperti bagian kaki, Anda dapat menggunakan bagian tersebut saja.
Untuk rasa yang cerah dan orisinal, bumbu marinasi adalah suatu keharusan. Berkat dia, ayamnya akan menjadi berair, harum, dan sangat menggugah selera!
Sebelum Anda memulai proses menyiapkan rendaman, perhatikan beberapa aturan sederhana:
Agar ayam terendam dengan baik, luangkan waktu lebih banyak untuk melakukan hal ini, terutama jika Anda menggunakan bangkai utuh. Dalam hal ini, yang terbaik adalah membiarkan daging dalam rendaman semalaman. Untuk sayap dan fillet, dua hingga tiga jam sudah cukup.
Pada suhu kamar, daging lebih cepat diasinkan, metode ini cocok untuk menyiapkan unggas dengan cepat.
Saat daging “diistirahatkan” di dalam bumbu marinasi, disarankan untuk membaliknya secara berkala agar ayam terendam secara merata.
Daging mentah biasa membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan daging yang telah diasinkan sebelumnya. Pertimbangkan fakta ini saat Anda memasukkan daging ke dalam oven, jangan mengeringkan ayamnya!
Dan sekarang kami menawarkan tiga pilihan bumbu marinasi ayam yang lezat di dalam oven
Salah satu metode yang paling umum adalah rendaman madu-kedelai. Resepnya cepat dan mudah disiapkan. Ayamnya ternyata luar biasa - dengan kulit berwarna coklat keemasan dan rasa manis dan asam. Untuk 1 kg ayam Anda membutuhkan 3 sendok makan madu (sebaiknya yang cair), 150 gram kecap, perasan satu buah lemon kecil, 3 siung bawang putih. Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam bubuk atau bumbu lain yang Anda suka, seperti kari, sebagai perasa. Ayamnya tidak perlu diberi garam, kecap sudah asin. Campurkan madu dan kecap asin, tambahkan air jeruk lemon dan bawang putih cincang, campur semuanya. Lumuri ayam dengan bumbu, seperti merica bubuk, dan masukkan ke dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam, sebaiknya semalaman. Daging ini dipanggang cukup cepat. Bisa dimasak di oven dan di atas panggangan. Gunakan ayam utuh dan bagian individualnya, seperti sayap.
Versi marinade ayam di dalam oven berikut ini akan memberikan rasa yang sangat lembut pada hidangan, cocok untuk fillet ayam, yang sering kali terasa agak kering. Anda bisa memanggang daging yang diasinkan langsung dengan saus yang sama, Anda mendapatkan dua dalam satu - baik bumbunya maupun kuahnya yang lezat untuk ayam. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan kefir, bawang putih atau bawang merah, merica, dan garam. Bumbui potongan ayam cincang atau bagian ayam lainnya dengan garam dan merica. Cincang halus bawang bombay atau bawang putih, tambahkan ayam dan tuangkan kefir ke atas semuanya. Kefir harus menutupi seluruh daging. Rendam setidaknya selama satu jam. Waktu memasak tergantung jumlah daging.
Versi klasik dari bumbunya adalah bir. Mereka merebus, merebus, memanggang bir, dan menggunakannya untuk membuat adonan dan marinade. Dalam kasus kami, kami akan menggunakan bahan-bahan berikut - 1 gelas bir, 2 sendok makan minyak sayur, 2 sendok makan mustard Dijon, paprika manis bubuk, lada hitam bubuk, dan garam. Gosok ayam dengan merica dan paprika. Campurkan bir, mentega, mustard dan tuangkan campuran ini ke atas daging. Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang sesuai selera. Tempatkan ayam di lemari es, sebaiknya semalaman. Garam daging segera sebelum dipanggang.
Pastikan untuk mencoba membuat rendaman ayam di dalam oven. Dengan itu, cita rasa masakan Anda akan menjadi halus dan tidak biasa.
Ayam selalu bisa dimasak dengan cara berbeda, hanya mengganti bumbunya. Bisa menyerupai bebek Peking, pedas dan pedas, menyerupai shish kebab, atau manis. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan mengasinkan saus! Tapi bagaimana cara terbaik mengasinkan ayam untuk dipanggang di dalam oven agar menjadi juicy dan cepat matang? Memperkenalkan pilihan terbaik!
Bumbui ayam dalam oven dengan cuka
Cuka tidak hanya memberikan rasa asam yang menyenangkan pada daging, tetapi juga membuat daging lebih empuk dengan melembutkan seratnya. Jika semuanya dilakukan dengan benar dan proporsinya tetap terjaga, burung akan terasa seperti kebab, apalagi jika ditambahkan bawang bombay ke dalam bumbunya.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Cuka 9% - 4 sdm.
- Air - 200ml.
- Garam, merica - secukupnya.
- Minyak sayur – 2 sdm.
- Bawang - satu kepala besar.
- Bumbu apa saja sesuai selera.
Campur air, cuka, minyak, bumbu, garam. Kami merendam potongan ayam di dalamnya (jika Anda berencana memanggang seluruh bangkai, siapkan bumbunya 2 kali lebih banyak). Untuk hasil yang cepat, impregnasi seragam pada seluruh potongan daging, Anda dapat menekan daging dengan tekanan berapa pun. Waktu persiapan memanggang adalah 3 jam, tetapi Anda bisa membiarkannya semalaman dengan aman.
Penggemar gaya hidup sehat selalu dapat mengganti cuka biasa yang dibeli di toko dengan cuka alami - apel atau anggur. Anda juga selalu bisa menambah jumlahnya agar rasa asamnya lebih terasa. Namun, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, cuka menghilang saat dipanggang, hanya menyisakan sedikit “pengingat” dalam bentuk sisa rasa yang menyenangkan.
kecap madu
Madu yang dipadukan dengan kecap memberikan rasa daging yang unik. Setelah dipanggang, ayam menghasilkan lapisan karamel emas, dan madulah yang memberikannya. Anda bisa menyiapkan sayap, paha, dan kaki dengan bumbu ini, dan metode memasak yang ideal adalah di atas api terbuka atau panggangan.
Mari kita persiapkan:
- Madu (alami, bunga) - 5 sdm.
- kecap – 100 ml.
- Garam, merica - secukupnya.
- Bumbu apa saja sesuai selera - cukup sejumput saja.
Malam Tahun Baru mereda dan minggu dimulai ketika kerabat dan teman mulai mengunjungi para tamu. Saya tidak ingin lagi banyak daging, salad, dan makanan ringan. Tubuh membutuhkan sesuatu yang diet, tapi selalu enak.
Dalam hal ini, solusi ideal adalah ayam, yang setelah direbus dalam oven, menjadi makanan diet yang luar biasa enak dan sehat. Tentu saja, ayam dimasak tidak hanya di oven, tapi juga di... Mereka melakukannya. Mereka sedang bersiap. Ya, salah satu yang paling umum. Saya tidak bisa melupakan salah satu hidangan favorit saya, ini.
Daging ayam mengandung kandungan protein hewani yang tinggi yang diperlukan tubuh dan mudah dicerna.
Nah, ayam utuh yang dipanggang di oven tidak hanya menyehatkan, tapi juga tampilannya menggugah selera. Ini dapat dengan mudah disajikan di meja liburan sebagai hidangan utama, serta untuk makan malam sehari-hari.
Apa yang harus dimasak dari ayam - Resep rinci ayam dalam oven dengan foto
Ada banyak pilihan berbeda untuk memanggang, memberikan cita rasa unik Anda sendiri - mulai dari berbagai bumbu hingga hidangan dan metode memasak.
Untuk memanggang bangkai ayam utuh, pertama-tama kita siapkan dengan baik: isi perut, lalu bilas sampai bersih untuk menghilangkan semua gumpalan darah kering dan sisa isi perut dan bulu, keringkan dengan tisu, dan baru kemudian mulai memasak.
Cara termudah adalah dengan memarutnya dengan garam dan merica, lalu letakkan di atas loyang.
Tapi kita ingin mendapatkan daging yang harum, empuk dengan kulit yang renyah bukan? Kemudian pengasinan akan membantu.
1. Bumbu ayam
Ada cukup banyak bumbu perendam siap pakai yang dibeli di toko, tetapi ternyata lebih enak dengan tangannya sendiri matang
Semua bumbunya cukup sederhana dan persiapannya pada dasarnya bermuara pada fakta bahwa Anda perlu mencampur semua bahan dengan baik lalu melapisi burung.
Untuk daging diasinkan, Anda perlu membiarkan bangkai terendam dalam campuran bahan selama 3-12 jam.
Berikut beberapa resep yang sesuai dengan selera Anda.
Bumbu mustard-madu
Perpaduan unik antara rasa manis dan pedas memberikan rasa gurih pada daging. Namun tak hanya itu, keraknya pun dipanggang hingga garing dan tampak mengkilat!
Bahan-bahan:
- Madu cair – 150 gr.
- Mustard Perancis – 100 gr.
- Jus lemon – 3 sdm. aku.
- Bunga matahari atau minyak zaitun – 2 sdm. aku.
- Siung bawang putih – 5 buah.
- Hijau – 1 ikat.
- Garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
Potong sayuran dan siung bawang putih, bergaul dengan semua orang komponen lainnya.
Bumbunya panas
Pemakan pedas akan menyukai rasa pedas ini.
Bahan-bahan:
- kecap – 150 ml.
- Bawang hijau – 1 ikat.
- Cabai merah giling – 2 sdt.
- Bawang putih – 5-8 siung
- Jahe – 8 cm akar segar
- Garam secukupnya.
Persiapan:
1. Haluskan bulu bawang bombay.
2. Gosok jahe dan bawang putih dengan parutan
3. Campur semuanya ke dalam cangkir marinade.
Bumbu krim asam
Dagingnya akan meleleh di mulut Anda jika Anda merendamnya dalam krim asam dengan bumbu.
Bahan-bahan:
- Krim asam – 5 sdm. aku.
- Kecap - 3 sdm. aku.
- Mustard siap pakai – 1 sdm. aku.
- Herbal terbukti - 1 sdm. aku.
- Jahe giling - 2 sdt.
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Campurkan semua bahan dan kocok hingga halus dan lembut.
Bumbu lemon
Bumbunya mungkin paling enak dengan aroma lemon yang unik, juga cukup cepat melunakkan daging, sehingga tidak perlu proses menunggu lama dan daging siap untuk diolah lebih lanjut dalam waktu maksimal 5 jam.
Bahan-bahan:
- lemon – 2 buah.
- Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku.
- Siung bawang putih – 5 buah.
- Rosemary, dill - masing-masing 0,5 ikat
- bumbu halus – 1 sdt.
- Garam secukupnya
Persiapan:
1. Haluskan siung bawang putih, setengah ikat dill dan rosemary.
2. Potong lemon menjadi potongan-potongan kecil dengan cara yang nyaman bagi Anda. Anda bisa memarutnya.
3. Campur semua bahan lalu aduk rata.
Dan beberapa rahasia pengasinan lagi:
1. Daging marinasi yang paling juicy dan empuk didapat dari produk daging yang baru didinginkan.
2. Tidak disarankan menggunakan peralatan plastik dan aluminium untuk pengawetan - pertama, berbahaya bagi tubuh, dan kedua, produk dapat menimbulkan rasa yang tidak enak. Solusi ideal adalah piring kaca dan enamel.
3. Tingkat keempukan daging tergantung pada lamanya pengasinan. Semakin kecil, semakin sulit.
4. Jika kecap asin digunakan untuk marinasi, perlu diingat bahwa kecap tersebut sudah cukup asin dan ada kemungkinan daging menjadi terlalu asin jika Anda menambahkan garam sembarangan.
2. Ayam dalam oven dengan kentang
Kentang dan ayam adalah makanan terbaik sepanjang masa! Dan sebenarnya apa yang biasa dijadikan lauk ayam oleh semua ibu rumah tangga? Benar - kentang: digoreng, direbus, dikukus, direbus, dihancurkan, dll.
Cara termudah untuk menyiapkan kombinasi makanan penting dan sehat bagi tubuh ini adalah dengan memasukkannya ke dalam satu mangkuk dan memanggangnya.
Bahan-bahan:
- Bangkai ayam – 1 pc.
- mayones – 200 gram.
- Kentang – 1kg.
- Siung bawang putih – 5 buah.
- Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku.
- Garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
1. Gosok bangkai yang sudah disiapkan dengan garam dan merica.
2. Giling bawang putih dalam alat pemeras bawang putih dan campur dengan mayones.
3. Gosok burung dengan campuran mayones-bawang putih.
4. Masukkan ayam ke dalam lemari es untuk direndam dalam bumbu marinasi selama 3 jam.
5. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan setebal setengah sentimeter, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari.
7. Sebarkan kentang secara merata.
8. Letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas kentang.
9. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama satu setengah jam.
10. Letakkan di piring besar dan hias sesuai keinginan.
Selamat makan!
3. Ayam dalam oven dengan kertas timah
Keunikan foil adalah mencegah makanan gosong di dalam oven. Dan jika Anda menutupi piring panggang dengan itu di atasnya, maka itu akan mendidih seolah-olah di bawah penutup.
Bahan-bahan:
- Karkas ayam – hingga 1,4 kg.
- Garam, rempah-rempah - masing-masing 2 sdt.
Persiapan:
1. Gosok bangkai ayam yang sudah disiapkan sebelumnya dengan bumbu dan garam favorit Anda. Agar lebih mudah pengaplikasiannya, sebaiknya segera campurkan ke dalam cangkir.
2. Diamkan burung selama 25 menit agar bumbu terserap dan menjadi asin.
3. Bungkus bangkai dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.
4. Buka kertas timah dan lanjutkan memanggang selama 20 menit lagi sampai terbentuk kerak renyah keemasan.
5. Jika oven memiliki mode konveksi, nyalakan selama 7 menit, maka kerak akan menjadi benar-benar rapuh dan renyah.
6. Sebagai lauk, tambahkan sayur rebus dan kentang.
Selamat makan!
4. Ayam dalam oven di bagian lengan
Keuntungan dari selongsong pemanggang adalah lapisan film tahan panas ini menciptakan semacam katup udara di mana produk dikukus dengan udara panas dan pada saat yang sama dijenuhkan dengan sari dan bau satu sama lain.
Bahan-bahan:
- Karkas ayam – hingga 1,7 kg.
- Paprika, kecap - 2 sdm. aku.
- Cabai rawit – 0,5 sdt. tidak ada perosotan
- Garam, rempah-rempah - secukupnya
Persiapan:
1. Campurkan bumbu dengan kecap asin lalu kocok dengan garpu hingga rata.
2. Lapisi seluruh bangkai dengan emulsi yang dihasilkan dan biarkan terendam dalam bumbu setidaknya selama setengah jam.
3. Letakkan selongsong di atas loyang dan letakkan burung yang sudah direndam di dalamnya. Kami mengikatnya dengan baik di tepinya dan membuat dua tusukan kecil di atasnya dengan tusuk gigi agar lapisan film tidak pecah karena uap selama memasak.
4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat dan panggang selama 1,5 jam.
5. Keluarkan bangkai yang sudah jadi dari film dengan hati-hati agar tidak merobek kulit dan tidak gosong oleh sarinya.
6. Hiasi dengan bumbu atau sayuran dan bisa disajikan. Lauk pauknya bisa diletakkan di piring yang sama dengan daging, atau di piring di dekatnya.
Selamat makan!
5. Ayam utuh di dalam oven
Lemon memberi ayam kelembutan istimewa dan rasa yang unik. Daging tidak perlu dilumasi dengan jus lemon. Anda bisa memasukkan irisan marinator jeruk yang menakjubkan ini tepat di bawah kulitnya.
Bahan-bahan:
- Karkas ayam – hingga 1,8 kg
- Lemon – 1 buah.
- Rosemary – 2 tangkai.
- Garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan:
1. Potong lemon menjadi cincin setebal setengah sentimeter.
2. Cungkil kulit Sandung lamur dengan jari Anda dan dorong satu atau sepasang plastik jeruk di setiap sisinya.
3. Lapisi burung dengan garam dan merica. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda. Kami memasukkan setangkai rosemary dan sisa lemon ke dalam bangkai.
4. Kakinya kita ikat dengan benang dapur agar ayam terlihat lebih kompak dan tidak mengering di bagian perut.
5. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 70 menit.
6. Sebelum disajikan, benangnya harus dilepas, dan disarankan untuk menghias hidangan sesuai selera Anda.
Selamat makan!
6. Ayam dalam oven dengan garam
Meskipun diyakini bahwa Anda dapat dengan mudah memberi garam secara berlebihan pada daging apa pun, masih ada resep yang menarik dan cukup sederhana untuk memanggang unggas di atas garam.
Bahan-bahan:
- Karkas ayam – hingga 1,8 kg.
- Garam – 1kg.
Persiapan:
1. Dengan menggunakan gunting masak, potong bagian tengah brisket.
2. Kami meluruskan bangkai ke posisi yang lebih rata dan mengeringkannya secara menyeluruh dengan tisu untuk mengeringkannya dan mencegah garam menempel dan merusak cita rasa masakan.
3. Lapisi loyang dengan perkamen. Tuang garam ke atasnya dan sebarkan dalam lapisan rata satu setengah sentimeter.
Tidak disarankan menggunakan garam beryodium untuk menghindari rasa pahit akibat yodium.
4. Letakkan ayam di atas bantalan garam dalam bentuk yang diluruskan.
5. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 60-70 menit.
6. Biarkan agak dingin dan pindahkan dengan hati-hati ke dalam piring, usahakan jangan sampai menusuk kulitnya agar tidak gosong oleh air perasan panas.
7. Piringnya bisa dihias dengan irisan tomat segar dan daun selada atau peterseli.
Selamat makan!
7. Ayam dalam oven dengan sayuran
Jika Anda memasukkan berbagai macam sayuran ke dalam bangkai, maka setelah dipanggang akan terasa seperti sup sayuran yang dikukus dengan baik. Sayuran ini akan menjadi lauk yang enak untuk daging ayam panggang yang empuk.
Bahan-bahan:
- Karkas ayam – hingga 1,8 kg.
- Paprika hijau dan merah Bulgaria - 2 pcs.
- Bawang – 1 buah.
- Bawang putih – 5 siung.
- Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku+2. Seni. aku.
- lemon – 0,5 buah.
- Rosemary - 3 sdt.
- Daun salam – 5 buah.
- Rempah-rempah, garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
1. Potong bawang bombay menjadi empat bagian. Potong rosemary (jika segar). Campurkan semua bumbu dan lemon.
2. Campurkan minyak bunga matahari dengan merica dan garam sesuai selera.
3. Isi bangkai dengan bumbu (0,5 bawang bombay, 2 lembar daun salam, 0,5 lemon), dan olesi bagian atasnya dengan emulsi minyak.
4. Masukkan burung ke dalam cetakan, taburi rosemary dan beberapa lembar daun salam.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam.
6. Giling separuh bawang bombay, paprika, dan bawang putih lainnya dalam bentuk apa pun yang Anda suka.
7. Bumbui isian sayur dengan sisa rosemary, garam dan merica, tambahkan 2 sdm. aku. minyak bunga matahari dan aduk rata.
8. Letakkan di atas loyang yang berisi bangkai dan panggang semuanya selama kurang lebih 60 menit.
Sajikan hidangan panas, letakkan sayuran rebus di sekitar ayam.
Selamat makan!
8. Ayam di oven dalam kaleng
Cara mengolah ayam bakar rumahan yang cukup menarik dalam toples kaca biasa. Namun lebih baik membuat bumbunya sendiri untuk merasakan cita rasa buatan sendiri yang sesungguhnya.
Bahan-bahan:
- Bangkai ayam – hingga 2 kg.
- Mayones – 3 sdm. aku.
- Siung bawang putih – 3 buah.
- Paprika – 1 sdt.
- Daun salam - 2 buah.
- Garam, merica, bumbu - secukupnya.
Persiapan:
1. Giling siung bawang putih sehalus mungkin. Anda bisa melakukannya dengan alat pemeras bawang putih, atau Anda bisa memotongnya dengan pisau.
2. Campur garam, bumbu kesukaan dan bawang putih dengan mayonaise.
3. Lapisi bangkai dengan bumbu krim asam.
4. Bilas toples kaca hingga bersih agar tidak ada label atau tetesan.
Wadah tujuh ratus gram adalah yang terbaik.
5. Isi sepertiga toples dengan air, masukkan daun salam dan sedikit merica ke dalamnya.
6. Letakkan burung di atas toples dan bungkus dengan benang agar sayap dan cakarnya menempel dan bangkainya tidak terjatuh.
7. Tempatkan struktur toples daging di atas nampan, di dalamnya Anda perlu menuangkan sedikit air agar lemak yang menetes tidak gosong.
8. Tempatkan struktur dalam oven dingin di rak paling bawah dan naikkan suhu secara bertahap hingga 180 derajat, lalu masak ayam selama sekitar 80 menit.
9. Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring dan sajikan.
Selamat makan!
9. Ayam di oven di dalam tas
Anda tidak perlu memanggang ayam dengan kentang; Anda cukup memanggang satu ayam di dalam kantong masak. Dagingnya dikukus terlebih dahulu lalu dipanggang. Pilihan ini sangat baik untuk orang yang tidak bisa menghentikan pola makannya.
Bahan-bahan:
- Karkas ayam – hingga 1400 gr.
- Bumbu ayam – 15 gr.
- Mentega – 50 gram.
- Garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
1. Lelehkan mentega dan tambahkan bumbu ke dalamnya. Aduk rata hingga rata.
2. Olesi ayam yang sudah disiapkan dengan minyak marinade dan taruh di tempat dingin hingga dingin selama 3-12 jam.
3. Kami mengikat kaki ayam agar bangkai lebih padat.
4. Sebarkan kantong di atas loyang dan masukkan burung yang sudah direndam ke dalamnya.
5. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 60 menit.
6. Robek bagian tengah kantong hingga bangkainya terlihat, lalu masukkan ke dalam oven lagi selama 20 menit dengan suhu 180 derajat untuk mendapatkan kulit yang renyah keemasan.
Selamat makan!
10. Ayam dalam oven dengan nasi
Selain kentang, nasi merupakan lauk yang sangat populer. Tapi kenapa dimasak terpisah, kalau bisa digunakan sebagai isian, yang akan lebih enak jika bangkainya tidak diisi, tapi cukup ditaruh di atas gundukan nasi? Dengan opsi ini, daging dan lauknya akan siap pada saat bersamaan. Dan nasinya akan lebih enak karena akan direndam dalam sari ayam saat dipanggang.
Bahan-bahan:
- Karkas ayam – hingga 1,6 kg.
- Beras – 1 gelas.
- Bawang – 1 buah.
- Seledri – 1 batang.
- Mentega dan minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.
- Wortel - 1 buah.
- Siung bawang putih – 2 buah.
- Rempah-rempah, garam - secukupnya.
Persiapan:
1. Dengan menggunakan gunting masak, potong bagian punggung bangkai. Gosok burung dengan garam dan bumbu favorit Anda.
2. Cuci beras hingga bersih dan rebus hingga setengah matang.
3. Potong sayuran dengan cara apa pun yang Anda suka dan biarkan mendidih dalam wajan dengan minyak bunga matahari selama 5 menit. Di tengah proses menggoreng, tambahkan garam dan merica.
4. Tambahkan nasi ke dalam saus sayuran dan goreng lagi selama 3 menit agar nasi punya waktu untuk menyerap sari sayuran.
5. Lapisi loyang dengan kertas timah. Sebarkan campuran nasi-sayuran ke atasnya secara bertumpuk.
6. Tutupi gundukan isian dengan olesan ayam dan olesi bangkai dengan minyak bunga matahari.
7. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam.
8. Letakkan isian ayam dengan indah di atas piring dan hiasi dengan bumbu dan irisan sayuran segar.
Selamat makan!
11. Video - Ayam di dalam oven
Ada banyak cara memasak ayam utuh di dalam oven. Setiap orang memasak sesuai dengan imajinasi dan selera masing-masing.
Jika Anda memutuskan untuk beralih ke daging yang lebih ringan daripada daging sapi dan babi, maka ayam adalah solusi yang tepat!
Untuk menyantap unggas yang enak, Anda tidak perlu berdiri di depan kompor berjam-jam. Memanggang ayam utuh tidak hanya menghemat waktu ibu rumah tangga, tetapi juga nikmat setiap saat dengan variasi rasa yang muncul tergantung bahan bumbunya.
Selamat tinggal! Namun, saya melewatkan ayam di dalam oven. Di musim panas, saya tidak terlalu ingin memanggangnya, tetapi sekarang, ketika ada lumpur dan kotoran di luar, saya langsung ingin membuatnya, yang enak dipandang dan rasanya enak, berair, dan renyah menggugah selera. Kerak.
Anda suka? Saya pikir itu positif. Hari ini saya akan mencoba memberi tahu Anda tentang semua nuansa dan rahasia persiapan, sehingga Anda dapat dengan mudah membuatnya di meja makan mana pun atau untuk liburan.
Artikel ini dikhususkan untuk metode memasak yang paling terkenal dan populer, tetapi ada juga metode seperti, misalnya, memanggang ayam dalam toples, di atas ludah, yang saya temukan kemarin di artikel ini https://karamellka.ru/recept -kuricy-v-duxovke.html
Orang Rusia kami menyukai daging ayam karena mengandung lebih sedikit lemak dibandingkan jenis daging lainnya. Ini dimasak dengan cepat dan harganya jauh lebih murah daripada daging babi atau sapi. Apalagi daging ayam pasti disukai semua orang, bahkan mereka yang sedang diet sekalipun.
Saya ingin segera mencatat bahwa Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk agar hidangan ini menjadi persis seperti yang biasa Anda lihat di toko dan di pemanggang. Yaitu, ingatlah bahwa Anda harus memilih daging ayam di rak, dengan memiliki pengetahuan tertentu:
1. Kualitas karkas ayam utuh lebih mudah ditentukan dibandingkan karkas ayam yang dipotong-potong. Pilih salah satu dan berikan preferensi pada ayam dalam kantong, karena kurang rentan terhadap bakteri dari luar lingkungan.
2. Jika pada ayam terlihat ada tusukan, maka jangan membelinya, ini menandakan sudah diisi dengan suntikan.
3. Periksa kekenyalan daging. Tekan bangkai mentahnya, jika seratnya belum kembali ke bentuk semula, maka ini bukan ayam segar.
4. Penampilan: Memar dan bulu menunjukkan pelanggaran teknologi pemrosesan.
Nah, kita sudah mengetahui cara memilih ayam di toko atau di pasar, sekarang mari kita pelajari cara memasak sesuai uraian langkah demi langkah ini.
Kita akan butuh:
- Ayam – 1 buah. (2kg)
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Mustard – 3 sdt.
- Adjika – 3 sdt.
- Minyak bunga matahari – 30 gram
- Lemon – 1 buah.
- Gula – 1 sdt.
Metode memasak:
1. Pertama, bilas ayam muda dengan air. Selanjutnya keringkan dengan serbet kertas.
2. Buatlah bumbu marinasi yang harum, yang akan membantu membuat ayam menjadi berair dan dengan lapisan kulit yang sangat disukai semua orang. Untuk melakukan ini, campurkan mustard, adjika, gula, dan minyak sayur bunga matahari ke dalam cangkir. Anda juga membutuhkan lemon, yaitu jusnya. Peras 1/2 buah lemon.
3. Potong sisa setengahnya menjadi cincin, coba lakukan dengan pisau tajam dan setipis mungkin.
4. Taburi bangkai ayam dengan merica dan tentu saja garam halus.
5. Setelah itu, semua kesenangan dimulai, lumuri ayam dengan saus yang disiapkan khusus, aromanya akan luar biasa. Saya suka pekerjaan ini!
Tambahkan plastik setengah dari satu buah lemon ke bagian dalam bangkai.
6. Sekarang ambil kertas timah dan gulung bagian kaki dan sayapnya, hal ini dilakukan agar rasa hidangan yang sudah jadi tidak rusak, bagian ini mudah gosong di dalam oven. Ikat dengan benang untuk mengamankan.
7. Letakkan ayam di atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama 30 menit, lalu angkat dan lumuri kembali dengan sari buah yang dikeluarkan selama proses penggorengan. Tuang perlahan dengan sendok. Panggang selama 40 menit lagi.
8. Untuk mendapatkan kerak, nyalakan mode Grill dan goreng selama 15 menit. Kemudian keluarkan dari oven dan cek kesiapan dagingnya, tusuk dengan pisau, jika tidak ada bekas darah berarti semuanya sudah siap. Hubungi kami ke meja untuk mencoba. Gunakan hidangan sayur apa saja sebagai lauk, misalnya atau
Ayam dipanggang dalam oven dengan lemon - resep langkah demi langkah dengan foto
Pilihan memasak lainnya yang tiada tara, benar-benar berbeda dan berbeda dari yang sebelumnya. Ternyata juga sangat indah dan enak, karena komposisinya akan sedikit berbeda, setangkai rosemary dan bawang putih sudah cukup. Saya sarankan mencobanya dan menulis ulasan Anda di bagian bawah artikel ini.
Kita akan butuh:
- ayam - sekitar 2 kg
- minyak zaitun - 1 sdm
- bawang putih - 2 siung
- setangkai rosemary - 1 pc.
- lemon - 1 buah.
- merica
Metode memasak:
1. Ambil bangkai segar dan agar lebih menyerap aroma semua bumbu, olesi dengan minyak zaitun.
2. Tambahkan merica bubuk dan oleskan ke seluruh permukaan daging ayam. Lalu tambahkan garam ke seluruh bagian bangkai. Tempatkan setangkai rosemary, siung bawang putih kupas, dan lemon di dalamnya. Pertama potong lemon menjadi dua bagian.
3. Ikat kaki menjadi busur dengan benang.
4. Lalu pindahkan bangkai ke atas lembaran kaca yang sudah diolesi minyak apa saja, Anda bahkan bisa mengambil minyak zaitun. Panggang dengan suhu 180 - 200 derajat selama sekitar 1-1,5 jam.
Video cara memasak ayam di rumah
Jika Anda menonton video ini, Anda akan langsung menggugah selera, lari ke toko dan langsung menggoreng harta karun ini. Apalagi dalam bentuk ini, untuk menghindari pengulangan, ayam tidak akan digoreng utuh di dalam oven, melainkan dipotong-potong. Rahasia utamanya di sini adalah ayamnya ternyata sangat juicy, itulah sebabnya tonton video ini:
Resep ayam dalam baking bag dengan bawang putih dan mayones
Sejujurnya, dalam banyak kasus saya memasak ayam di dalam tas atau tas kue. Saya paling suka metode ini, bisa dibilang ini favorit saya.
Kita akan butuh:
- ayam - 1 buah.
- garam dan merica secukupnya
- Bumbu Maggi atau Knorr - sachet
- bawang putih - 4 siung
- mayones - 4-5 sdm
- tas kue - 1 pc.
Metode memasak:
1. Potong dada ayam memanjang dengan pisau, buat lubang seperti ini. Kemudian ambil garpu dan tusuk stik drumnya, lakukan di beberapa tempat.
2. Kemudian dengan menggunakan bumbu Maggi atau Knorr, bisa juga menggunakan kantong khusus berisi bumbu dan bumbu ayam yang sudah disiapkan, taburkan dan oleskan ke seluruh bangkai. Bumbui dengan garam dan merica.
Kemudian masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih ke dalam cangkir terpisah atau cincang halus dengan pisau. Tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk rata untuk menciptakan bau berbau bawang putin. Setelah itu lumuri ayam dengan saus tersebut.
Jika Anda tidak ingin menggunakan mayones, Anda tidak bisa menambahkannya, tetapi hasilnya akan lebih enak dan empuk.
3. Kemudian masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam kantong kue. Ikat ujung tas dengan benang atau gunakan pengikat khusus. Kantong perlu ditusuk di beberapa tempat dengan garpu atau pisau. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 40-50 menit pada suhu 200 derajat. Selamat makan!
Ayam dengan apel di loyang
Hidangan ini ternyata sama enaknya di loyang. Untuk variasi rasa, Anda bisa menggorengnya dengan apel atau, misalnya, memasukkan kentang bulat.
Kita akan butuh:
- ayam broiler ukuran sedang - 1 pc.
- garam dan merica secukupnya
- apel - 2 buah.
Metode memasak:
1. Marinasi dulu ayamnya, bumbunya banyak sekali, ngomong-ngomong bisa pakai yang mana saja sebagai bahan dasarnya, ingat kami sudah membuatkan ini untuk Anda, ada banyak variasi sehingga Anda bisa memilih yang mana saja. Nah, Anda bisa melakukannya dengan cara yang sederhana yaitu dengan mengolesnya dengan merica dan garam biasa.
3. Agar apel tidak rontok saat dimasak, jahit dengan benang biasa atau sambungkan dengan tusuk gigi.
4. Masukkan ke dalam loyang, ikat pinggirannya. Sekarang masukkan bangkai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 1 -1,5 jam. Selamat makan!
Ayam asin yang sangat juicy
Percaya atau tidak, hal ini mungkin terjadi. Itu disiapkan di atas kerak garam dan sama sekali tidak diperlukan bahan lain. Satu, dua dan selesai! Metode memasak paling sederhana yang bisa Anda bayangkan.
Kita akan butuh:
- ayam - 1 buah.
- garam kasar - 1 kg
Metode memasak:
1. Tuangkan sebungkus garam ke atas loyang dan ratakan dengan tangan Anda untuk membuat permukaan halus tanpa tergelincir.
2. Tidak perlu menambahkan garam atau merica tambahan pada ayam. Taruh saja di atas garam dan ayam itu sendiri akan menyerap dan menyerap sebanyak yang dibutuhkan. 
3. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat dan panggang selama 50-60 menit.
4. Dan ini dia, kecantikan kita, benar-benar siap digunakan. Selamat makan!
Ayam dengan kentang dalam kertas timah dipanggang dalam oven
Pilihan ini diperuntukkan bagi mereka yang suka makan makanan yang lebih mengenyangkan dan mengenyangkan. Goreng ayam bersama kentang, dan dalam hal ini lebih baik memotong ayam menjadi beberapa bagian, atau setidaknya menjadi beberapa bagian, yaitu tidak menggorengnya seluruhnya, agar lebih nyaman untuk membungkusnya dengan kertas timah.
Kita akan butuh:
- ayam - 1 buah.
- garam dan merica secukupnya
- bawang - 1 buah.
- bawang putih - 1 buah.
- bumbu favorit untuk ayam - 1 bungkus atau sesuai selera
- kentang - 1kg
Metode memasak:
1. Pertama, marinasi ayamnya. Untuk melakukan ini, campur mayones dengan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin dan bawang putih cincang, tambahkan garam dan merica, serta bumbu (misalnya suneli hop atau paprika, kari) dan rempah-rempah. Mengaduk. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi ini. Biarkan meresap setidaknya selama 1 jam di tempat dingin.
Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa Anda bisa melihat bumbu paling keren untuk memasak daging ayam
2. Kupas kentang dan potong tipis-tipis, ketebalan potongan 3-4 mm. Ambil selembar kertas timah dan letakkan kentang di atasnya terlebih dahulu. Bumbui dengan garam dan merica. Ini akan menjadi semacam bantal kentang. Selanjutnya, tata daging dan bawang bombay.
3. Bungkus makanan dengan kertas timah agar sari buah tidak bocor saat digoreng. Letakkan tas ini di atas loyang dan panggang dalam oven selama 1 jam pada suhu 200 derajat. Untuk membentuk kerak pada ayam, Anda perlu membuka kertas timah di akhir 20 menit.
4. Keajaiban seperti itu terjadi. Makan malam yang siap dan lezat sudah siap. Panggil semua orang ke meja. Selamat makan!
Mempersiapkan bumbu marinasi yang lezat untuk memanggang ayam di dalam oven
Itu saja untuk hari ini. Panggang ayam dengan kulit emas untuk menyenangkan semua orang. Dengan atau tanpa alasan, makanlah demi kesehatan Anda! Tulis komentar pada postingan ini, bagikan pendapat Anda, dan sampai jumpa. Sampai jumpa semuanya!
Daging yang paling terjangkau dan mudah disiapkan adalah ayam. Ini juga bagus karena memberikan ruang yang luas untuk imajinasi dan kreativitas kuliner. Dan kebebasan khusus diberikan ketika seseorang berencana untuk mengasinkan ayam dalam oven untuk makan malam. Tambalan unggas dapat dibuat dari hampir semua komponen. Dan setiap opsi benar-benar menjamin hasil yang sukses - dekorasi meja yang berair, beraroma, dan sangat lezat.
Variasi lemon
Setiap ibu rumah tangga, bahkan tanpa mengetahui resep pastinya, akan membuat bumbu ayam dengan mayones. Namun, mengoleskannya pada burung saja tidak terlalu menarik, meski pada akhirnya tidak akan mengecewakan ekspektasi siapa pun. Oleh karena itu, kami menyarankan agar semua ahli kuliner mencoba komposisi ini: peras kepala bawang putih berukuran sedang melalui mesin press, peras lemon ke dalam bawang putih, tuangkan segelas mayones rendah lemak dan sesendok mustard yang tidak pedas, tetapi pedas. Bumbunya diasinkan, dibumbui dan dibumbui dengan daun salam yang dihancurkan. Bangkainya dituang (dilapisi) dengannya dan disembunyikan di tempat sejuk semalaman. Keesokan harinya Anda akan mendapatkan ayam yang diasinkan dengan sangat baik - di dalam oven atau di atas panggangan. Anda juga dapat menggunakan isiannya jika Anda ingin memasak “suku cadang” burung dengan nikmat. Di dalam oven, satu setengah kilo karkas akan mencapai kondisinya dalam waktu sekitar 50 menit dengan suhu yang relatif rendah yaitu 180 derajat.
Madu dan tomat
Bumbu ayam dengan madu sangat populer di kalangan chef. Apalagi Anda bisa memadukan bahan utama dengan berbagai bahan tambahan. Satu-satunya hambatan kreativitas mungkin adalah alergi terhadap produk lebah pada seseorang yang akan berpartisipasi dalam pesta tersebut. Anda bisa membuat bumbu marinasi ayam yang sangat enak jika Anda menggabungkan madu, pasta tomat, dan mayones dengan perbandingan 1:1:2. Bumbunya ada merica dan garam serta sedikit bawang putih, selebihnya terserah selera juru masak. Bangkai tersebut digosok secara menyeluruh dengan campuran tersebut dan dibiarkan di lemari es selama satu jam. Sangat enak, dan nyaman jika Anda tidak punya banyak waktu. Burung itu dipanggang sekitar satu jam, sampai ketika ditusuk, sarinya mulai menonjol, bening, bukan merah muda.
Bumbunya cepat
Pilihan keselamatan lain bagi mereka yang terancam oleh kedatangan tamu yang tiba-tiba (atau telah ditahan di tempat kerja lebih lama dari yang diperkirakan, dan keluarga tersebut berjalan-jalan di dapur dengan kegembiraan yang tidak sehat). Jika bangkai Anda tidak terlalu besar, maka rendaman yang diusulkan dengan mustard untuk ayam akan “melunakkannya” dalam waktu setengah jam. Untuk itu, bawang bombay, apel dan tiga siung bawang putih diparut, dua sendok penuh mustard, pasta tomat dan minyak sayur dalam jumlah yang sama, garam, paprika dan merica ditambahkan ke dalamnya. Bumbunya diencerkan dengan setengah gelas air, dituangkan ke dalam wadah berisi ayam, dan burung ditekan dengan beban. Perawatan dengan cara ini akan bertahan sekitar satu jam. Selama proses memanggang, jangan lupa menyiramnya - dengan jus yang dikeluarkan atau air asin.
Mustard dan madu
Bagi yang menyukai kontras, marinade ayam dengan madu dan mustard akan sangat cocok. Mereka digabungkan dalam jumlah yang sama dan ditambah dengan minyak sayur dalam jumlah yang sedikit lebih besar (sebaiknya zaitun atau dicampur dengannya). Mereka yang menyukai bumbu dapat menambahkan thyme dan rosemary ke dalam bumbunya - mereka sangat menonjolkan rasa ayam. Sebelum direndam, bangkai terlebih dahulu diolesi dengan lada putih dan garam, baru kemudian dengan campuran yang sudah dibuat. Tidak perlu memasukkan burung ke dalam lemari es; pada prinsipnya ayam akan siap untuk pengaruh kuliner selanjutnya dalam waktu sekitar empat puluh menit, namun jika ingin mendapatkan sajian yang lebih beraroma, biarkan ayam direndam lebih lama. Di dalam oven, seperti pada resep sebelumnya, terkadang Anda harus menyiramnya dengan air - bumbunya tidak cukup untuk mencegah bangkai mengering.
Bumbunya jahe-bawang putih
Penentang masakan yang membosankan dan pendukung eksperimen kuliner dapat mencoba bumbu untuk memanggang ayam yang berbahan dasar anggur putih. Anda akan membutuhkan satu botol penuh, tetapi dalam hal yang begitu penting, lebih baik jangan berhemat. Jahe parut dan bawang putih ditambahkan ke dalam anggur (jumlahnya tergantung pada sikap Anda terhadap komponen-komponen ini; Anda harus mencoba bumbunya, dan yang utama jangan terbawa suasana), lada segar dan beberapa sendok makan zaitun minyak. Dalam campuran seperti itu, bangkai berukuran sedang harus bertahan selama empat jam. Selama waktu ini, harus dibalik setidaknya tiga kali untuk memastikan pengasinannya merata. Jika menurut Anda komposisi bangkai sudah cukup, maka bangkai tersebut diolesi dengan minyak yang sama dan dipanggang (dituang jus secara berkala) selama kurang lebih satu jam.
bumbu mojo
Diusulkan oleh orang Amerika Latin, terutama yang populer di Kuba. Cocok tidak hanya untuk seluruh bangkai, tetapi juga untuk bagian mana pun, daging lainnya, dan bahkan makanan laut. Salah satu pilihan resep mengolah ayam bumbu jeruk. Untuk menuang, cincang halus bawang bombay; Dalam hal ini, sausnya cukup demokratis: Anda bisa memotong bawang bombay, Anda bisa menggunakan bawang merah, dan bawang bombay juga tidak akan menjadi tidak harmonis. Tambahkan yang berikut ini ke irisan bawang bombay:
- setengah gelas jus jeruk;
- dua sendok makan air jeruk nipis (tidak disarankan mengganti jus lemon);
- jumlah minyak zaitun yang sama (Anda bisa menggunakan minyak sayur lainnya, hanya saja tidak diberi rasa) dan kecap;
- hanya sedikit Tobasco;
- ditambah beberapa siung bawang putih yang dihaluskan, masing-masing setengah sendok teh oregano dan jinten, seperempat cabai rawit, garam dan merica.
Bangkai disimpan dalam komposisi ini selama sehari. Jika Anda bersabar, setelah memanggang ayam yang diasinkan di dalam oven, tampilannya akan seperti kaca dan rasanya sangat mematikan. Namun, tampilan luarnya akan terlihat bagus bahkan setelah dua jam direndam. Namun aroma menakjubkan seperti itu tidak dapat dicapai saat ini.
ayam Yunani
Pilihan yang sangat menarik ditemukan di Yunani yang cerah - meskipun faktanya bumbu ayam yang lezat ini tidak mengandung komponen yang rumit. Satu-satunya hal yang harus Anda perhatikan secara serius adalah mencari yogurt alami, tanpa bahan tambahan apa pun. Anda membutuhkan segelas - jumlah ini cukup untuk bangkai dua kilogram. Anda perlu menghilangkan (sangat tipis!) kulit lemon, mengupas lapisan putihnya dan memeras sarinya, pastikan bijinya tidak tersedak - karena akan menambah rasa pahit. Daging buah lemon dibuang dan sisanya dicampur dengan yogurt. Tambahkan setengah sendok besar oregano kering, lada hitam (secukupnya), peterseli cincang halus (seikat kecil) dan empat siung bawang putih. Komposisinya tercampur rata, ayam (atau potongannya) dilapisi dengan itu dan dikirim ke lemari es - setidaknya selama satu jam, tetapi tidak lebih dari sehari.
Bumbunya madu-kedelai
Kebanyakan unggas direndam sebelum dimasukkan ke dalam oven. Namun, jika menggunakan madu dan kecap, hal ini tidak perlu: ayamnya ternyata tidak lebih buruk dalam bentuk rebusan primitif. Sekali lagi, Anda tidak dapat mengambil seluruh bangkai, tetapi bagian favorit Anda. Jika Anda memiliki burung utuh, maka sebelum diasinkan, ayamnya harus sudah dicincang. Bumbunya: kecap, madu, bawang putih, bumbu favorit dan bawang bombay biasa. Lebih baik memotongnya menjadi cincin: jika Anda memutuskan untuk merebus burung nanti, itu akan menambah rasa pada kuahnya. Tiga sendok makan madu cair alami dituangkan ke dalam 0,5 cangkir saus dan diaduk hingga larut sempurna. Seikat sayuran dicincang halus di sana dan beberapa siung bawang putih diperas. Potongan ayam dimasukkan ke dalam bumbu marinasi dan dibiarkan di lemari es setidaknya selama dua jam. Jika Anda sangat menyukai rasa kedelai, lakukan pada malam hari. Jangan didiamkan lebih lama - dagingnya akan terasa terlalu kuat. Tindakan lebih lanjut bersifat opsional: Anda bisa memanggang dalam oven, menuangkan bumbunya secara berkala, Anda bisa menggoreng dan merebusnya, menggunakan bumbunya sebagai bahan dasar kuahnya.
Ayam jeruk
Di antara resep yang kami bagikan di artikel ini, kami telah menyebutkan salah satu versi marinade (Kuba), yang mengandung jus jeruk. Namun, saus itu perlu dipanggang lagi. Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan ayam rebus dengan bumbu jeruk, dan isiannya dibuat tanpa tambahan "asing". Perhitungan bahan: per kilogram ayam, empat jeruk ukuran sedang, dan satu sendok teh paprika (bumbu lainnya terserah Anda, tapi yang ini wajib). Burung itu diasinkan dan dibumbui; Kulit tiga buah jeruk dihilangkan dan sarinya diperas. Mereka dicampur dengan paprika dan tiga sendok makan minyak sayur; Ayam dilapisi dengan campuran ini dan ditempatkan di bawah beban di lemari es selama setengah hari. Dianjurkan untuk sesekali membalik daging yang sudah direndam. Kemudian ayam dipindahkan ke sesuatu yang berdinding tebal, misalnya casserole bebek, disiram dengan bumbu marinasi dan direbus dengan api paling kecil selama kurang lebih setengah jam. Sebelum dimasak, bumbu yang sudah dipilih sebelumnya ditambahkan dan jus jeruk yang tersisa diperas. Makan dengan senang hati!
Artikel tentang topik tersebut
