Kismis merah, persiapan untuk musim dingin. Selai, manisan, jeli, kolak. Salad bergizi dengan ayam pedas dan anggur

Ini adalah buah beri yang tumbuh di hampir setiap taman di negara kita. Apa yang bisa Anda buat dari buah beri asam yang menyenangkan ini? Kismis merah, seperti ceri, dibuat selai, jeli, selai jeruk, kolak dan sejenisnya. Anda kemudian dapat mengisi pai, pangsit, dan memanggang pai dengan semua ini.

Kami meremehkan kismis merah, lebih memilih kismis hitam. Sementara itu, tak kalah bermanfaatnya, dan olahannya untuk musim dingin pun tak kalah enak, bahkan orisinal, karena kismis merah memiliki corak rasa dan kualitas tersendiri, terutama pembentuk gel. Meskipun buah beri ini sedikit lebih asam dibandingkan buah beri hitamnya, di musim dingin buah ini tidak tergantikan. Teh dengan selai aromatik, sepotong roti segar dengan selai, segelas kolak yang enak, sepiring sup buah diet- apa yang bisa lebih baik di musim dingin, ketika tikungan lezat dan sehat ini hanya mengingatkan kita pada musim panas.

Dan tidak ada salahnya membicarakan manfaatnya. Toh, ada banyak sekali khasiat yang bermanfaat dalam kismis merah. Oleh karena itu, populer untuk demam, pendarahan, dan digunakan sebagai obat yang mengeluarkan keringat dan diuretik, untuk diabetes dan asam urat.. Ini sangat dihargai karena kualitasnya dalam meningkatkan kekebalan.

Kismis merah untuk dibekukan - bagaimana cara membekukan buah beri dengan benar?

Jika Anda melakukan hal yang benar dengan buah beri yang indah ini, Anda bisa menyiapkannya tidak hanya dalam bentuk kalengan. Opsi pertama adalah membekukan. Untuk mengawetkan kismis dengan cara ini, Anda tidak perlu berbuat banyak. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memilah-milah agar tidak menemukan spesimen yang busuk atau hijau. Haruskah saya membuang ranting dan daunnya? Terserah kamu. Saya tidak membersihkannya, karena di musim dingin senang melihat banyak kismis. Dan menyeduh semuanya dengan air mendidih seperti kembali ke musim panas. Ayo cuci buah berinya. Pastikan untuk mengeringkannya, baru kemudian masukkan ke dalam tas atau, jika lemari esnya luas, ke dalam wadah.

Kismis siap untuk dibekukan

Cara membuat manisan kismis merah - resep manisan buah beri

Suguhan yang tak kalah menyenangkan. Anda membuka toples dan aromanya memenuhi seluruh rumah! Berry yang sangat aromatik. Dalam hal ini, kismis harus dikeluarkan dari cabangnya sebelum dicuci dengan air mengalir. Karena ini akan menjadi produk jadi yang bisa dimakan dengan sendok atau dimasukkan ke dalam teh. Setelah membilas dengan air mengalir dan membuang semua kelebihannya, tambahkan kismis dengan perbandingan 1 kilogram beri dengan satu setengah kilogram gula. Kami melakukan semuanya secara bertahap: selapis beri - selapis gula, selapis beri - selapis gula, dan seterusnya - sampai kami menggunakan semuanya. Saya biasanya menyiapkan stoples dan tutup yang sudah disterilkan terlebih dahulu agar kering dan dingin, jadi saya memasukkan buah beri ke dalamnya, mengetuknya perlahan dengan sendok. Simpan di lemari es.

Manisan kismis

Kompot dan jus kismis merah – membuat minuman manis dengan benar!

Ngomong-ngomong, kamu bisa mengeringkan kismis, tapi merepotkan, jadi aku tidak pernah melakukannya. Tapi untuk menutup kolak dengan partisipasinya - ya, saya mempraktikkannya. Mengapa mencuci buah beri, memetiknya dari dahannya, mencucinya lagi dan memasukkannya ke dalam stoples yang disterilkan dengan takaran buah beri per sepertiga toples, sisanya adalah sirup. Namun, seperti halnya ceri asam, ada beberapa cara untuk memelintirnya. Saya akan memberi tahu Anda beberapa hal yang telah saya praktikkan sendiri. Anda bisa menuangkan sirup (gula - sesuai selera, jika Anda suka kolak manis, masukkan satu setengah kali lebih banyak per liter air dibandingkan jika Anda memasukkannya saat menyiapkan kolak biasa), dan segera tutup, tetapi kolak tersebut harus disimpan di tempat yang dingin.

Tuangkan air mendidih ke dalam stoples

Rasa dan aroma asam ini akan semakin cerah jika Anda menuangkan sirup dua kali, mendiamkan buah beri untuk pertama kali, dan mengaduk semuanya untuk kedua kalinya. Anda dapat mensterilkan kolak yang mengandung sedikit gula. Anda bisa merebus air dengan gula, mencelupkan kismis ke dalamnya, memasukkannya ke dalam saringan. Kemudian simpan dalam air mendidih selama kurang lebih lima menit, biarkan tertutup dalam waktu yang sama. Setelah itu, hancurkan buah beri, saring ampasnya dan tutup. Ini akan sangat lezat! Ngomong-ngomong, dari, katakanlah, kismis beku atau manisan, Anda bisa membuat minuman buah yang enak. Warnanya sungguh luar biasa, dan rasanya bahkan lebih luar biasa!

Morse sudah siap

Jeli kismis merah

Ya, ya, buah kismis memiliki kualitas yang luar biasa - berbentuk gel. Oleh karena itu, manfaatkan momen ini, kami akan menyiapkan jeli kismis merah untuk musim dingin. Namun akan sulit untuk menolak memakan semuanya, hati-hati! Jadi, bersihkan buah beri dari ranting dan daunnya lalu bilas hingga bersih dengan air. Taburi dengan gula dan aduk campuran hingga rata. Maka disarankan bagi kami untuk memeras kismis dengan sendok ke dalam saringan atau alat lain yang nyaman bagi Anda. Dengan cara ini dia akan mengeluarkan sarinya lebih cepat.

Selagi massa didiamkan dan kita punya waktu 10-15 menit, mari kita siapkan stoples dan tutupnya, harus disterilkan dan dikeringkan. Apakah Anda melihat jusnya sudah habis dan gulanya meleleh? Campur semuanya dan nyalakan gas. Tapi masak dengan api besar hanya selama 5 menit, campurkan gula dengan beri secara aktif. Begitu busa muncul, busa itu harus dikeluarkan. Singkatnya, setelah 5 menit, angkat semuanya dari api dan, setelah agak dingin, gosok melalui saringan. Didihkan campuran yang sudah diperas, tuang ke dalam stoples dan tutup rapat. Ngomong-ngomong, jeli yang luar biasa diperoleh jika Anda tidak merebusnya - taburkan gula pada buah beri, biarkan jusnya keluar, dan peras sebanyak mungkin. Simpan dalam lemari es. Lezatnya luar biasa! Omong-omong, jika Anda memasak untuk penderita diabetes, Anda bisa menambahkan fruktosa.

Jeli kismis merah

Selai kismis merah – siapkan suguhan musim dingin ini dengan bijak!

Ada juga banyak resep selai kismis. Ada juga yang cepat, semuanya digiling dengan gula (2 kg per 1 kg buah beri), dimasukkan ke dalam stoples kering yang disterilkan dan disimpan di tempat dingin. Anda dapat, setelah mencuci buah beri yang telah disortir dan mengeringkannya, menggilingnya dalam blender atau melalui saringan. Tapi pertama-tama, tuangkan gula ke dalam massa, aduk hingga larut sempurna dan jus mengalir.

Kismis merah telah mengeluarkan jus

Kemudian masukkan panas ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup plastik. Simpan di lemari es. Dan sekarang - ke resep tradisional, dengan memasak. Anda membutuhkan satu kilogram gula per kilogram buah beri dan segelas air. Ini akan menjadi selai berbentuk gel. Tempatkan buah beri bersih dalam mangkuk enamel, tambahkan air dan rebus selama dua menit. Gosok, tambahkan gula dan masak selama setengah jam. Selai ini harus digulung panas dengan tutupnya.

Selai kismis jeli

Ada resep yang lebih sederhana. Campurkan satu kilogram kismis dengan dua kilogram gula pasir. Berry itu sendiri tidak akan mengeluarkan jus, jadi kami menggabungkannya dengan gula dan membakarnya. Segera setelah mendidih, masak selama 10 menit sambil terus mengaduk selai. Maka Anda perlu menuangkan selai ke dalam stoples. Karena gulanya banyak, Anda bisa menyimpan selai di bawah tutup plastik, tetapi di tempat yang dingin, Anda bisa mengencangkan tutupnya seperti biasa. Selai, jika diinfuskan, akan terasa sangat lezat. Ini adalah persiapan yang sangat baik untuk pai, pai, dll. Selain gula, Anda bisa menambahkan madu ke selai kismis dan memasaknya dengan cara yang hampir sama seperti memasak gula. Anda dapat menambahkan berbagai buah-buahan dan beri yang sudah matang, dan bahkan pisang dan kacang-kacangan, ke dalam kismis saat menyiapkan selai, manisan, selai, dan hidangan serupa. Di musim dingin, Anda akan senang karena Anda tidak terlalu malas memetik buah beri dan membuatnya tidak terlalu banyak!

Di negara kita ada tanaman lain yang tumbuh di hampir setiap petak kebun, dan yang dirayakan oleh tua dan muda - ini adalah kismis merah. Kami akan memberi tahu Anda tentang jenis olahan kismis merah yang tersedia di artikel ini: kami telah mengumpulkan untuk Anda resep selai, jeli, dan pembekuan terbaik, dengan dan tanpa gula, dengan dan tanpa dimasak.

Kismis merah - ratu rasa

Berry merah, seperti kerabat terdekatnya (kismis hitam dan putih), dianggap sebagai bahan yang luar biasa untuk menyiapkan berbagai macam makanan lezat:

• selai luar biasa dengan khasiat penyembuhan;
• jeli ruby ​​​​dengan aroma yang unik;
• kolak yang kaya;
• selai harum;
• jus aromatik.

Kismis merah mengandung vitamin C hampir sama banyaknya dengan lemon

Kismis merah rasanya agak berbeda dari kismis hitam tradisional: kismis ini memiliki rasa asam yang menyenangkan, itulah sebabnya sebagian besar tukang kebun menanam tanaman sederhana ini untuk tujuan pengalengan. Selain itu, buah beri, karena komposisinya, menjadi gel dengan baik selama proses pemanenan, sehingga Anda dapat dengan mudah mendapatkan selai kental dan selai jeruk darinya tanpa menggunakan bahan tambahan pembentuk gel khusus.

Catatan untuk pecinta kuliner! Berry merah asam sering ditambahkan ke puding kue dan makanan panggang lainnya, menambah rasa segar. Anda dapat menggunakannya untuk membuat sup buah yang tidak biasa, puding, dan makanan penutup lainnya.

Kismis merah adalah koktail vitamin yang kuat

Buah dari buah beri merah ini, baik kismis segar maupun kalengan, memiliki efek penyembuhan yang luar biasa, tidak kalah dengan raspberry. Hanya seorang bayi yang belum pernah mendengar hal ini. Kandungan asam organik, fruktosa, vitamin A, P dan C dalam buah beri ini melebihi jumlahnya pada tanaman chokeberry, dan berbagai macam vitamin B memiliki efek terapeutik yang sesungguhnya pada tubuh - budaya ini sering digunakan sebagai diuretik yang efektif. , yg mengeluarkan keringat, anti demam dan agen hemostatik, melindungi dari stroke.

Kismis merah tidak hanya dapat digunakan untuk membuat selai, tetapi juga jus, minuman buah, dan kolak.

Konsumsi secara teratur juga dianjurkan bagi mereka yang menderita diabetes dan asam urat, karena buah berry menormalkan proses metabolisme dan mengaktifkan seluruh pertahanan tubuh. Meringkas apa yang telah dikatakan, kita dapat menyimpulkan: buah-buahan segar, seperti kismis merah kalengan, adalah penyembuh alami yang luar biasa yang meredakan gejala flu dan pilek, memperbaiki kondisi umum dan meningkatkan kekebalan tubuh (untuk tujuan ini, penggunaan kismis sangat dianjurkan. oleh dokter di luar musim).

Jika kismis merah tumbuh di petak kebun Anda, tetapi Anda belum pernah memanennya selama musim dingin, kami sangat menyarankan Anda mencobanya! Anda pasti tidak perlu menyesalinya, karena menyiapkan kismis merah untuk musim dingin tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan usaha khusus dari Anda, dan ada banyak sekali resep menarik dengan dan tanpa direbus.

Perhatian! Ciri utama pembuatan selai dan pengawet kismis adalah pengawetan tidak lengkap tanpa digiling melalui saringan. Hal ini akan memungkinkan mereka yang tidak terlalu suka menemukannya dalam produk jadi tidak lagi memikirkan kulit dan bijinya.

Jika Anda lebih menyukai manfaat maksimal dengan sedikit usaha, kami sarankan untuk mencoba resep selai kismis pengalengan dingin tanpa menggunakan perlakuan panas.

Selai "Dingin".

Resep memasaknya melibatkan penggunaan buah-buahan segar dan gula (perbandingan 1:2). Pertama-tama, buah beri disortir, dicuci bersih, dikeringkan, dan dihancurkan menggunakan penggiling daging (bisa berupa blender). Jika Anda memiliki sendok kayu atau spatula di rumah, baguslah! Anda akan membutuhkannya untuk mencampur buah beri dengan gula. Massa berry harus diaduk sampai gula benar-benar larut. Haluskan yang sudah jadi dipindahkan ke stoples bersih dan ditutup rapat. Lebih baik menyimpan produk ini hanya di lemari es.

Selai dingin memiliki banyak keunggulan: mulai dari kemudahan pembuatan hingga pengawetan vitamin

Selai jeli rubi

Untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat, Anda membutuhkan buah beri yang baru dipetik, gula (perbandingan 1:1), air (200 ml). Kismis yang telah disortir dan dicuci ditempatkan dalam wadah, diisi cairan, dididihkan dan direbus selama 2-3 menit. Kemudian massa digiling melalui saringan. Gula dituangkan ke dalam pure kismis dan direbus selama 20-30 menit, setelah itu massa dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat.

Selai kismis merah merupakan makanan penutup yang meningkatkan kekebalan seluruh keluarga di musim dingin

Tentu saja, ada banyak resep selai dari kismis segar dengan tambahan gula, madu, apel, vanillin, kenari - masing-masing komponen ini mampu membuat kelezatan kismis semakin menarik, dan rasanya lebih cerah dan tak terduga.

Selai kismis kacang dan madu yang luar biasa

Untuk menyiapkan suguhannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• buah kismis merah;
• apel;
• gula (0,5kg);
• madu alami (1 kg);
• kenari (300 gram).

Buah beri kismis merah disortir, dicuci, dimasukkan ke dalam mangkuk, diisi air, lalu direbus sebentar. Buah yang sudah lunak digiling melalui saringan atau dihancurkan dengan blender. Massa yang dihasilkan didiamkan sebentar, dan sirup dibuat dari gula pasir dan madu alami. Kemudian direbus, ditambahkan irisan apel dan kacang tumbuk. Seluruh massa ini dididihkan, pure kismis yang sudah kita siapkan dituangkan ke dalamnya dan terus mendidih selama sekitar 1 jam.

Anda bisa menambahkan kacang apa saja yang Anda suka ke dalam selai kismis dan selai kacang.

Perhatian! Ingatlah untuk terus mengaduk, pastikan selai tidak gosong! Lakukan konservasi dengan cinta dan kehangatan!

Kelezatan yang sudah jadi (tidak ada cara lain untuk menyebutnya) ditempatkan dalam stoples dan ditutup rapat.

Seperti yang mungkin Anda sadari, tidak ada yang supernatural dalam teknologi dan resep memasaknya, tetapi betapa luar biasa kesempurnaan kuliner yang dimilikinya! Anda bahkan tidak bisa membayangkannya! Tidaklah sayang untuk menyajikan hidangan penutup seperti itu di pesta teh liburan dengan kue-kue dan es krim!

Selai kismis ungu

Untuk menyiapkannya, siapkan buah beri yang baru dipetik (2 kg), ceri (1 kg), dan gula (1 kg).

Buah kismis dihaluskan, ditambahkan gula, dan massa yang dihasilkan direbus hingga kental. Buah-buahan yang tersisa dicuci, disortir, diadu dan dimasukkan ke dalam campuran beri. Massa tersebut direbus kembali hingga matang. Saat memasak, selai harus diaduk, dan terakhir dimasukkan ke dalam stoples dan ditutup rapat.

Jangan terlalu malas untuk menggiling selai melalui saringan - hidangannya akan menjadi sangat empuk

Selai semangka-kismis juga memiliki rasa yang tidak biasa.

Selai semangka-kismis

Untuk menyiapkan selai yang tidak biasa, Anda harus menyiapkan bubur semangka (1 kg), kismis segar (1 kg), dan gula (1,5 kg).

Buah beri yang disortir dan dicuci digiling dengan gula, ditambahkan bubur semangka yang dihancurkan. Massa diletakkan di atas kompor dan direbus. Aroma di dapur dijamin untuk Anda, Anda tinggal menunjukkan kemauan dan memasak selai hingga matang - memakan waktu sekitar 30 menit, Campuran yang sudah matang digiling melalui saringan dan dikemas dalam stoples yang sudah disterilkan. Disarankan untuk menyimpan keajaiban kismis di lemari es.

Jus kismis

Untuk membuat jus kaya dan beraroma, Anda membutuhkan buah beri yang baru dipetik (3 kg), gula (0,5 kg), dan air (1,5 l). Buah kismis disortir, dicuci, diisi air dan direbus kurang lebih 10 menit, kemudian kita ambil kain kasa dan disaring. Sekarang saatnya menambahkan semua gula dan mendidihkan jus yang sudah disaring.

Jus kismis akan disukai seluruh anggota keluarga Anda.

Tidak perlu merebus dalam waktu lama: 2-3 menit sudah cukup, setelah itu jus panas dituangkan ke dalam botol tiga liter dan ditutup rapat. Anda dapat menyimpan minuman seperti itu untuk waktu yang lama, tetapi apakah minuman itu akan berhasil atau akan diminum oleh rumah tangga di musim gugur adalah pertanyaan lain!

Membekukan kismis merah

Anda dapat membekukan buah beri untuk musim dingin menggunakan dua metode:

Metode nomor 1 (tanpa gula). Buah beri segar disortir, dicuci, dan dikeringkan. Buah beri diletakkan dalam satu lapisan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam freezer. Kemudian dipindahkan ke dalam tas dan dikembalikan ke lemari es lagi, tetapi untuk penyimpanan jangka panjang.

Anda dapat menggunakan kismis beku di musim dingin untuk hidangan apa pun, seperti yang Anda lakukan dengan buah beri segar.

Metode No. 2 (dengan gula). Kismis yang telah disortir, ditaburi gula, dihancurkan dalam blender, dikemas dalam wadah dan dimasukkan ke dalam freezer.

Tentu saja, semua barang ini bisa dibeli di toko. Tapi kenapa, jika Anda bisa menyiapkan banyak resep yang tidak biasa untuk musim dingin di rumah dengan cinta dan perhatian untuk orang yang Anda cintai? Inspirasi kuliner untuk Anda!

Cara membuat selai kismis merah: video

Persiapan kismis merah untuk musim dingin: foto

Persiapan paling populer untuk musim dingin dari kismis adalah jeli, bisa disiapkan dingin atau panas, tanpa menambahkan gelatin. Dalam kedua kasus tersebut, jelinya menjadi seperti jeli dan enak.

Resep jeli kismis merah dingin
1kg kismis merah

1kg gula pasir

Kami mencuci buah beri, menggilingnya dalam penggiling daging atau pembuat jus, atau Anda bisa menggunakan blender. Kami menggosok massa yang sudah jadi melalui saringan atau memerasnya melalui beberapa lapis kain kasa. Tambahkan gula pasir dan aduk. Anda perlu mengaduknya sampai pasir benar-benar larut. Hasilnya adalah massa yang indah seperti jeli, masukkan ke dalam stoples bersih dan tutup dengan tutup plastik. Ternyata jeli kismis merahnya enak dan bervitamin.

Itu harus disimpan di tempat sejuk sampai musim semi.

Resep jeli kismis merah panas

1kg kismis merah

750 gr gula pasir

1 bungkus vanilin

Tuang buah beri yang sudah dicuci ke dalam panci enamel, tambahkan satu gelas air dan didihkan.

Kami menyeka massa yang sudah jadi melalui saringan atau memerasnya melalui kain tipis.

Tuang jus yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan sisa gula dan vanilin. Didihkan dan biarkan mendidih selama satu menit.

Segera angkat dari api dan tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dengan tutup besi dan dinginkan.

Agar-agar ini bisa disimpan beberapa tahun, saya siapkan tiga tahun sekali. Ternyata enak sekali, jilat jarimu.

Resep jus kismis merah
3kg kismis merah

1,5 liter air

500 gr gula pasir

Kami mencuci buah beri, menambahkan air (beri tidak perlu dipisahkan dari cabangnya) dan masak selama 10 menit. Saring melalui saringan atau kain kasa berlapis-lapis. Tambahkan gula ke dalam jus yang dihasilkan, didihkan, rebus selama 2 menit dan tuangkan panas ke dalam stoples, gulung dan simpan. Jus ini bisa disimpan dalam waktu yang sangat lama.

Dapat digunakan untuk kolak, jeli dan berbagai makanan penutup.

Selai kismis merah
1kg kismis merah
1kg gula pasir
1 bungkus vanilin
Taburi buah beri yang sudah dicuci dengan gula pasir, aduk dan diamkan hingga buah beri memberi jus. Buah berinya sangat empuk, mudah hancur, saya sarankan mengaduknya dengan sangat hati-hati saat memasak.
Letakkan di atas api, didihkan dan masak selama 1-2 menit; kismis sendiri merupakan pengawet yang baik dan tidak memerlukan perlakuan panas yang lama.
Dinginkan dan tuang ke dalam stoples, tutup dengan tutup plastik, atau tutupi dengan kertas roti.
Membekukan kismis merah

Ada beberapa cara untuk membekukan kismis merah.

Kami mencuci dan mengeringkan buah beri, menaruhnya di atas handuk. Tempatkan buah beri di atas loyang dan bekukan. Kami menyiapkan wadah atau tas, meletakkan buah beri beku dan menutup atau mengikatnya dengan erat. Tempatkan di freezer untuk penyimpanan. Di musim dingin, Anda dapat menyiapkan berbagai makanan penutup dan memanggang pai dari buah beri beku.
Taburkan buah beri yang sudah dicuci dengan gula dan aduk menggunakan blender. Tempatkan campuran yang sudah jadi ke dalam wadah, tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer untuk pembekuan dan penyimpanan.

Resep selai kismis merah
Buah beri kismis merah kaya akan pektin dan ideal untuk membuat makanan lezat seperti selai jeruk.
1kg kismis merah
1kg gula pasir
1 bungkus vanilin
Tempatkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam baskom, tambahkan sedikit air, setengah gelas, kukus dengan api kecil, gosok massa yang sudah jadi melalui saringan atau peras melalui kain kasa berlapis-lapis.
Campur dengan gula pasir dan nyalakan api kecil, masak hingga volumenya berkurang 1,5 kali lipat, tambahkan vanillin sebelum memasak selesai.

Anda bisa menuangkan campuran yang sudah jadi dalam keadaan panas ke dalam stoples dan menutupinya dengan kertas roti dan menyimpannya untuk disimpan, sehingga Anda bisa memanggang pai dengan selai jeruk di musim dingin.
Massa selai jeruk panas dapat dituangkan ke atas loyang yang dibasahi dengan air dan ketika mengeras, potong dadu atau bentuk lain, gulung dengan gula dan sajikan selai jeruk buatan sendiri dengan teh.

Anda perlu menyimpan selai jeruk ini di dalam kotak permen, melapisi setiap lapisan dengan kertas roti.

Dan sekarang saya ingin menawarkan kepada Anda beberapa makanan penutup dan saus yang lezat; resep ini telah diuji dan saya dan keluarga sangat menyukainya. Cobalah, enak dan sehat.

Untuk memasak, Anda bisa mengambil buah beri segar dan beku.

Koktail vitamin terbuat dari kismis merah dan hitam

1 cangkir kismis merah
1 cangkir kismis hitam
1 gelas air, atau air mineral bersoda
6 sendok teh gula
Kami mencuci buah beri, menambahkan gula, memotong dan mengocok, menambahkan air dan mencampurnya lagi dengan mixer, tuangkan ke dalam gelas, tambahkan potongan es. Jika Anda membuat koktail dari buah beri beku, jangan tambahkan es.

Mousse jus kismis merah

1,5 cangkir jus kismis merah
50 gram semolina
2 sendok makan gula pasir (saya cukup 2 sendok teh)
Kami menaruh jus di atas api (jika Anda mengambil jus yang sudah jadi dengan gula, jangan tambahkan gula lagi), tambahkan gula, panaskan, tambahkan semolina, didihkan dan masak selama 5-7 menit. Dinginkan adonan hingga hangat dan kocok dengan mixer. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Makanan penutup yang lezat sudah siap.

Makanan penutup kismis merah
500g kismis merah
500 gram gula pasir
1 kaleng krim asam, 200g
1 bungkus keju cottage, 200g

Kismis merah - resep untuk persiapan musim dingin dan makanan penutup yang lezat
Campurkan buah beri yang sudah dicuci dengan gula dan haluskan dengan blender. Tambahkan krim asam dan keju cottage, kocok semuanya, masukkan ke dalam mangkuk dan dinginkan. Makanan penutupnya ternyata sangat enak!
Saus kismis merah untuk daging

1kg kismis merah
0,5 kepala bawang putih
1/2 sendok teh campuran merica bubuk
1\2 sdm garam
1 sdm gula pasir, tanpa slide
Kami melewatkan buah beri melalui penggiling daging dan memisahkan ampas dari jus melalui saringan, jus dapat diperoleh dengan cara apa pun.
Peras bawang putih ke dalam jus, tambahkan merica, garam, gula, campur semuanya. Saus daging yang lezat sudah siap!
Saus ini juga bisa dibuat dari buah beri beku.

Kismis merah adalah buah beri yang sangat sehat dan serbaguna, Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan berbagai macam hidangan lezat, terutama makanan penutup!

Saya sarankan Anda menonton video tentang memasak makanan lezat. kolak kismis merah.

Tomat ceri berbeda dari tomat yang lebih besar tidak hanya dalam ukuran buahnya yang kecil. Banyak varietas ceri yang memiliki ciri rasa manis yang unik, yang sangat berbeda dengan rasa tomat klasik. Siapa pun yang belum pernah mencoba tomat ceri dengan mata tertutup mungkin memutuskan bahwa mereka sedang mencicipi buah eksotis yang tidak biasa. Pada artikel ini saya akan membahas tentang lima tomat ceri berbeda yang memiliki buah paling manis dengan warna yang tidak biasa.

Salad dengan ayam pedas, jamur, keju, dan anggur - harum dan memuaskan. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama jika Anda menyiapkan makan malam dingin. Keju, kacang-kacangan, mayones adalah makanan berkalori tinggi, dipadukan dengan ayam goreng pedas dan jamur, Anda mendapatkan camilan yang sangat bergizi, disegarkan dengan anggur asam manis. Ayam dalam resep ini direndam dalam campuran pedas kayu manis bubuk, kunyit, dan bubuk cabai. Jika Anda suka makanan dengan api, gunakan cabai pedas.

Semua penghuni musim panas prihatin dengan pertanyaan tentang bagaimana menanam bibit yang sehat di awal musim semi. Tampaknya tidak ada rahasia di sini - hal utama untuk bibit yang cepat dan kuat adalah memberi mereka kehangatan, kelembapan, dan cahaya. Namun dalam praktiknya, di apartemen kota atau rumah pribadi, hal ini tidak mudah dilakukan. Tentu saja, setiap tukang kebun berpengalaman memiliki metode menanam bibitnya sendiri yang telah terbukti. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang asisten yang relatif baru dalam hal ini - penyebar.

Tugas tanaman indoor di dalam rumah adalah menghiasi rumah dengan penampilannya dan menciptakan suasana nyaman yang istimewa. Untuk itu kami siap merawatnya secara rutin. Perawatan bukan hanya tentang menyiram tepat waktu, meskipun ini penting. Penting juga untuk menciptakan kondisi lain: pencahayaan yang sesuai, kelembapan dan suhu udara, serta melakukan transplantasi yang benar dan tepat waktu. Bagi penanam bunga berpengalaman, tidak ada yang supernatural dalam hal ini. Namun para pemula seringkali menghadapi kesulitan tertentu.

Potongan daging dada ayam yang empuk dengan champignon mudah disiapkan menggunakan resep ini dengan foto langkah demi langkah. Ada pendapat bahwa membuat irisan daging yang berair dan empuk dari dada ayam itu sulit, padahal tidak! Daging ayam hampir tidak mengandung lemak, itulah sebabnya dagingnya agak kering. Namun, jika Anda menambahkan krim, roti putih, dan jamur dengan bawang bombay ke dalam fillet ayam, Anda akan mendapatkan irisan daging yang luar biasa lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Selama musim jamur, coba tambahkan jamur liar ke daging cincang.

Tidak mungkin membayangkan taman indah yang mekar sepanjang musim tanpa tanaman keras. Bunga-bunga ini tidak memerlukan banyak perhatian seperti bunga semusim, mereka tahan beku, dan hanya kadang-kadang membutuhkan sedikit perlindungan selama musim dingin. Berbagai jenis tanaman keras tidak mekar pada waktu yang sama, dan durasi pembungaannya dapat bervariasi dari satu minggu hingga 1,5–2 bulan. Pada artikel ini kami mengusulkan untuk mengingat kembali bunga abadi yang paling indah dan bersahaja.

Benih dengan daya kecambah yang buruk sering terjadi di pasar Rusia. Biasanya, perkecambahan kubis minimal harus 60%. Seringkali tertulis pada kantong benih bahwa tingkat perkecambahan hampir 100%, meskipun dalam praktiknya akan baik jika setidaknya 30% benih berkecambah dari kemasan tersebut. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk memilih pemasok yang tepat. Pada artikel ini kita akan melihat varietas dan hibrida kubis putih yang pantas mendapat cinta dari para tukang kebun.

Semua tukang kebun berusaha keras untuk mendapatkan sayuran segar, ramah lingkungan dan beraroma harum dari kebun mereka. Kerabat dengan senang hati menerima makanan rumahan dari kentang, tomat, dan salad mereka sendiri. Namun ada cara untuk memamerkan keahlian kuliner Anda dengan efek yang lebih besar. Untuk melakukan ini, Anda harus mencoba menanam beberapa tanaman aromatik yang akan menambah rasa dan aroma baru pada masakan Anda. Tanaman hijau apa di taman yang dianggap terbaik dari sudut pandang kuliner?

Salad lobak dengan telur dan mayones, yang saya buat dari lobak Cina. Lobak ini sering disebut lobak Loba di toko kami. Bagian luar sayurannya ditutupi kulit berwarna hijau muda, dan jika dibelah terdapat daging buah berwarna merah muda yang terlihat eksotis. Saat menyiapkannya, diputuskan untuk fokus pada aroma dan rasa sayuran dan membuat salad tradisional. Ternyata sangat enak, kami tidak menemukan nada "kacang", tapi enaknya makan salad musim semi ringan di musim dingin.

Kesempurnaan anggun dari bunga putih bersinar di tangkai tinggi dan daun Eucharis besar berwarna gelap mengkilat memberikan tampilan bintang klasik. Dalam budaya dalam ruangan, ini adalah salah satu tanaman berumbi paling terkenal. Hanya sedikit tanaman yang menimbulkan banyak kontroversi. Beberapa euharis mekar dan bergembira tanpa usaha apa pun, sementara yang lain tidak menghasilkan lebih dari dua daun selama bertahun-tahun dan tampak kerdil. Sangat sulit untuk mengklasifikasikan bunga bakung Amazon sebagai tanaman bersahaja.

Pancake pizza kefir - pancake lezat dengan jamur, zaitun, dan mortadella yang mudah disiapkan dalam waktu kurang dari setengah jam. Anda tidak selalu punya waktu untuk menyiapkan adonan ragi dan menyalakan oven, namun terkadang Anda ingin makan sepotong pizza tanpa harus keluar rumah. Agar tidak pergi ke restoran pizza terdekat, ibu rumah tangga yang bijak datang dengan resep ini. Pancake seperti pizza adalah ide bagus untuk makan malam atau sarapan sebentar. Kami menggunakan sosis, keju, zaitun, tomat, dan jamur sebagai isiannya.

Menanam sayuran di rumah adalah tugas yang bisa dilakukan. Yang utama adalah keinginan dan sedikit kesabaran. Sebagian besar sayuran dan sayuran dapat ditanam dengan sukses di balkon kota atau ambang jendela dapur. Ada kelebihannya dibandingkan menanam di lahan terbuka: dalam kondisi seperti itu, tanaman Anda terlindungi dari suhu rendah, banyak penyakit dan hama. Dan jika loggia atau balkon Anda dilapisi kaca dan diisolasi, maka Anda dapat menanam sayuran hampir sepanjang tahun

Kami menanam banyak tanaman sayuran dan bunga dengan menggunakan bibit, sehingga kami bisa mendapatkan panen lebih awal. Tetapi menciptakan kondisi ideal sangatlah sulit: kurangnya sinar matahari untuk tanaman, udara kering, angin kencang, penyiraman yang tidak tepat waktu, tanah dan benih pada awalnya mungkin mengandung mikroorganisme patogen. Alasan-alasan ini dan lainnya sering menyebabkan penipisan dan kadang-kadang kematian bibit muda, karena merekalah yang paling sensitif terhadap faktor-faktor yang merugikan.

Berkat upaya para pemulia, rangkaian tanaman keras jenis konifera baru-baru ini diisi ulang dengan sejumlah varietas yang tidak biasa dengan jarum kuning. Tampaknya ide-ide paling orisinal, yang sejauh ini gagal diwujudkan oleh para desainer lanskap, hanya menunggu di depan mata. Dan dari semua jenis tanaman jenis konifera kuning ini, Anda selalu dapat memilih spesies dan varietas yang paling cocok untuk lokasi tersebut. Kami akan membicarakan yang paling menarik di artikel ini.

Kismis merah adalah buah beri yang lezat dan sedikit asam. Mungkin justru karena rasa asamnya itulah resep kismis merah membutuhkan banyak gula. Tapi kolak bisa dibuat tanpa gula sama sekali dan ditambahkan sesuai selera pada minuman yang sudah jadi. Anda bisa menambahkan buah beri lain ke dalam kismis, atau Anda bisa mencoba menambahkan buah. Olahan kismis merah tidak hanya baik karena rasa asamnya yang menyegarkan, tetapi juga karena warnanya yang menyenangkan.

Kismis merah sangat tidak cocok untuk membuat minuman tanpa menambahkan buah beri lainnya, tetapi jika dikombinasikan dengan kismis hitam, resep kolak untuk musim dingin akan menghasilkan rasa dan warna yang luar biasa. Selain itu, buah beri seperti itu biasanya matang pada waktu yang sama dan lebih mudah untuk menyiapkan olahan darinya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis merah matang – 500 gr.;
• Kismis hitam – 500 gr.;
• Gula pasir - 3 gelas;
• Jeruk – ½ buah;
• Air – 2,5 liter.

Cara menutup kolak untuk musim dingin:

1. Sortir kismis, buang batangnya, bilas dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air;
2. Saat cairannya habis, Anda bisa memasak sirup, menaruh air di atas kompor, didihkan, tambahkan gula pasir dan masak, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit;
3. Cuci jeruk, potong-potong;
4. Masukkan buah beri dan beberapa irisan jeruk ke dalam toples, segera isi wadah dengan sirup panas;
5. Tutup stoples dengan tutup yang sudah disiapkan dan tempatkan dalam wadah besar berisi air mendidih untuk sterilisasi tambahan, stoples harus disterilkan setidaknya selama 15 menit;
6. Setelah itu, Anda bisa menggulung tutup stoples, menutupinya dengan selimut hangat, meletakkan stoples terbalik, dan membiarkannya dalam posisi ini hingga dingin.

Kompot kismis merah untuk musim dingin, resep dengan rempah-rempah

Tak jarang, bumbu dan rempah ditambahkan ke minuman. Resep menggunakan kismis merah untuk musim dingin ini menyarankan penambahan pala, kayu manis, dan cengkeh ke dalam minuman, yang akan disimpan selama bulan-bulan musim dingin. Selain bumbu yang tertera di resep, Anda bisa menambahkan bumbu lain, misalnya vanillin atau adas bintang; secara umum, ini masalah selera dan Anda bisa bereksperimen dengannya. Sayang sekali saya tidak dapat mencobanya dalam waktu dekat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis merah – 1 kilogram;
• Kismis hitam – 200 gr.;
• Gula pasir – 200 gr.;
• Pala – 1 gram;
• Kayu Manis – 1 gram;
• Cengkih – 1 gram.

Apa yang harus dimasak dengan kismis merah:

1. Untuk minuman seperti itu, Anda hanya perlu memilih buah beri utuh dan matang, membuang ranting dan daunnya, dan membilasnya;
2. Stoples minuman cukup dicuci, Anda bisa mensterilkannya, tetapi ini tidak perlu;
3. Pertama, Anda perlu mengatur buah beri dalam stoples yang sudah disiapkan, jumlah buah tidak boleh melebihi 2/3 volume wadah;
4. Setelah buah diletakkan, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya dan tunggu 5 menit;
5. Kemudian air dari kaleng perlu dituang kembali ke dalam wadah, taruh di atas kompor, tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan gula pasir, masak hingga gula benar-benar larut, saatnya menambahkan bumbu dan masak selama kurang lebih 2 menit. ;
6. Anda bisa menuangkan sirup panas ke atas buah dan menggulung tutupnya;
7. Potongan yang sudah jadi harus didinginkan secara terbalik dan dibungkus dengan selimut hangat.

Kompot kismis musim dingin dan raspberry

Semua pecinta buah beri merah ingin menyiapkannya untuk musim dingin, karena di hari yang dingin Anda sangat ingin mencoba olahan buatan sendiri. Resep ini menyarankan untuk menambahkan raspberry ke dalam minuman. Dua buah beri merah akan terlihat serasi jika dipadukan. Selain itu, kismis dapat dimanfaatkan langsung dengan rantingnya, sehingga menghemat waktu panen secara signifikan. Pembuatannya sendiri juga menghemat waktu, karena resep ini tidak memerlukan sterilisasi yang lama. Bahkan setelah seharian bekerja, Anda bisa menggulung beberapa botol minuman ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis merah – 500 gr.;
• Raspberry – 300 gram;
• Gula – 200 gram;
• Air – 1 liter.

Apa yang bisa dibuat dari kismis merah:

1. Cabang-cabang dengan buah-buahan perlu disortir, unsur-unsur yang mentah dan busuk dihilangkan, jika buah-buahan terlalu matang, mereka akan pecah dalam sirup panas dan membuat minuman menjadi keruh dan tidak menarik, sehingga buah-buahan yang matang tetapi keras digunakan dalam minuman;
2. Buah-buahan yang sudah jadi dapat segera dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan;
3. Dalam wadah terpisah Anda perlu merebus air, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan didihkan selama sekitar 5 menit;
4. Tuang sirup panas ke dalam stoples berisi buah-buahan dan segera gulung tutupnya;
5. Benda kerja seperti itu dapat disimpan di tempat biasa selama sehari.

Kompot kismis merah

Jika Anda perlu menyiapkan banyak minuman dari sedikit bahan, maka Anda harus memperhatikan resep ini - kolak kismis merah untuk musim dingin sangat sederhana. Ini akan membantu menyiapkan campuran yang tidak terlalu kaya, tetapi juga menjaga semua vitamin. Campuran ini akan bermanfaat bagi semua orang tanpa terkecuali, tidak akan terlalu asam karena hanya menggunakan buah beri merah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis merah – 500 gr.;
• Gula – 900 gram;
• Air 9 liter.

1. Tempatkan wadah berisi air di atas kompor dan didihkan;
2. Pada saat ini, bilas tiga toples tiga liter dengan baik, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 120 derajat, diamkan di sana selama sekitar 20 menit, penting untuk memastikan bahwa toples kaca tidak terkena perubahan suhu yang besar, karena ini dapat menyebabkannya meledak;
3. Bagilah jumlah buah yang sudah dicuci menjadi 3 bagian dan masukkan ke dalam stoples yang disterilkan di dalam oven;
4. Sekarang saatnya menyiapkan sirup gula, campur air dan gula pasir, didihkan, tunggu hingga kristal gula larut dan masak kurang lebih lima menit;
5. Saat sirup sedang disiapkan, Anda bisa mensterilkan tutupnya, untuk melakukan ini, Anda perlu menurunkannya ke dalam cairan mendidih selama 10 menit;
6. Sirup panas boleh dituang ke dalam toples, namun hati-hati gelasnya bisa pecah, pertama kita coba tuangkan sedikit sirup ke dalam wadah, tunggu sebentar, tambahkan sedikit, tunggu sebentar lagi dan seterusnya sampai seluruhnya. toples terisi;
7. Yang tersisa hanyalah menutup wadah dengan tutup besi dan menggulung stoples agar benda kerja benar-benar dingin; benda kerja harus ditutup dengan selimut dan diletakkan terbalik; hanya setelah pendinginan sempurna benda kerja dapat disimpan;
8. Anda bisa mulai mencoba persiapan ini paling cepat 3 bulan setelah persiapan.

Resep kolak kismis merah “Vitamin” dengan mint

Kombinasi ini memiliki aroma yang sangat menarik, kismis memiliki rasa asam, dan mint memberikan aksen yang menyegarkan. Dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan campuran yang menyenangkan tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin, saat cuaca mendung dan lembap di luar. Mint sangat menyegarkan dan mengingatkan pada musim panas. Anda juga bisa menambahkan lemon balm, peppermint, atau herba aromatik lainnya sebagai pengganti mint.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis merah matang – 10 cangkir;
• daun mint – 3-4 tangkai;
• Gula pasir – 2 cangkir;
• Air - 2 liter.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

1. Sortir buah dengan baik, buang semua bagian yang rusak dan mentah, tetapi cabangnya tidak perlu dihilangkan, campurannya tidak akan berubah, cuci bersih dengan air mengalir;
2. Sortir juga daun mintnya, buang daun kuningnya, tidak perlu membuang dahannya, sayurannya terlihat lebih menarik dalam bentuk ini;
3. Dalam wadah terpisah, didihkan air secukupnya sesuai resep, tambahkan gula pasir dan didihkan selama sekitar 5 menit;
4. Saat infus sedang diseduh, Anda dapat membagi ampasnya menjadi dua wadah kaca berukuran satu setengah liter atau satu wadah kaca berukuran tiga liter yang telah disterilkan;
5. Tuangkan sirup mendidih dengan hati-hati ke dalam pulp dan segera gulung wadah dengan tutup besi, tutupnya juga dapat disterilkan dengan cara direndam dalam air mendidih selama 10 menit;
6. Untuk lebih mensterilkan benda kerja dan mengukus ampasnya, wadah harus ditutup dengan selimut hangat dan dibalik. Benda kerja harus dikukus setidaknya selama 24 jam;
7. Sediaan tersebut harus dibuka sekurang-kurangnya 2 bulan setelah pembuatan, pada periode inilah campuran akan memperoleh kejenuhan.

Anda juga bisa menyiapkannya untuk musim dingin, yang persiapannya juga tidak akan menyita banyak waktu Anda, dan manfaatnya tidak kalah dengan kolak vitamin dengan mint.

Berbagai macam minuman

Minuman yang terbuat dari campuran berbagai buah-buahan ini cukup berhasil dengan kombinasi buah dan gula apa pun. Resep ini memungkinkan Anda menggabungkan kolak buah paling enak dengan kismis. Kombinasi ini menghasilkan campuran yang tidak biasa. Ceri memiliki warna yang kaya, tetapi pada saat yang sama tidak memiliki rasa asam, tetapi ditambahkan komponen lain yang memiliki rasa agak asam; gula hanya menekankan rasa keseluruhan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kismis merah matang – 250 gr.;
• Kismis hitam matang – 250 gr.;
• ceri – 400 gram;
• Gula pasir - sekitar 1 kilogram;
• Air – 3 liter.

Kompot kismis merah untuk musim dingin

1. Semua buah-buahan untuk resep harus ditimbang dan disortir, biji dan rantingnya tidak perlu dibuang, mereka akan memberi warna lebih banyak pada minuman, bilas melalui saringan dengan air mengalir dan biarkan kelebihan air mengalir; menyiapkan kismis merah untuk musim dingin membutuhkan kesabaran tertentu;
2. Buah-buahan yang sudah jadi harus ditempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan;
3. Isi wadah dengan cairan mendidih dan biarkan diseduh dengan tutup tertutup selama 5-7 menit. Kali ini cukup untuk membuat daging buah menjadi empuk dan menghasilkan jus;
4. Kemudian kaldu dari wadah perlu dituangkan ke dalam panci tanpa ampas dan diletakkan di atas kompor hingga memanas, kemudian masukkan gula terukur ke dalam kaldu yang dihasilkan dan masak selama lima menit dengan api kecil;
5. Tuang larutan yang sudah disiapkan ke dalam pulp dan gulung tutupnya;
6. Wadah kaca harus didinginkan secara terbalik dalam selimut hangat. Ketika campuran sudah benar-benar dingin, benda kerja dapat dikeluarkan dari wadahnya dan disimpan.

Kismis merah mengandung banyak zat bermanfaat, dan vitamin utamanya adalah vitamin C. Berguna baik di musim panas maupun musim dingin. Di musim panas, Anda bisa menyeduh minuman dan menghilangkan dahaga. Namun di musim dingin, campuran buah beri ini akan membantu mengatasi berbagai pilek dan kekurangan vitamin. Setiap keluarga harus tahu apa saja yang bisa dibuat dari kismis merah. Minum minuman dengan buah beri ini bermanfaat bagi semua orang kapan saja sepanjang tahun.

Di website kami, Anda juga dapat menemukan resep menarik lainnya untuk persiapan musim dingin, seperti, misalnya, yang merupakan sumber vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+