Kue madu. Resep langkah demi langkah dengan foto. Cara membuat roti jahe madu: resep kefir dan pilihan lainnya

Mendengar kata “ ”, sajian masakan rakyat Rusia ini langsung terlintas di benak saya. Mempersiapkan kue ini sangat mudah. Selain itu, kini Anda bisa memilih banyak kombinasi menarik dari bahan-bahan yang terkesan sederhana yang akan membuat roti jahe Anda semakin nikmat.

Kovrizhka - hidangan masakan Rusia

Roti jahe, resep yang dimiliki setiap ibu rumah tangga, bisa menjadi makanan penutup yang enak tidak hanya di hari raya, tapi juga di keseharian. Misalnya, roti jahe madu dengan kayu manis disiapkan sesuai resep sederhana.

Anda membutuhkan bahan-bahan:

• susu atau kefir - 1 sdm.
• telur – 2 buah.
• kismis, kayu manis – 1 sdt.
• soda – 1 sdt.
• gula – 1 sdm.
• madu - 1 sdm.
• bubuk vanila – 1 sdt.

Mempersiapkan roti jahe dimulai dengan menggiling telur secara menyeluruh dengan gula dan bubuk vanila. Setelah itu, sisa produk ditambahkan. Campuran yang dihasilkan dikocok seluruhnya dengan pengocok atau mixer. Sekarang Anda perlu memasukkan adonan ke dalam loyang, yang sebelumnya diolesi margarin atau mentega, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama tiga puluh menit. Sebelum Anda menyiapkan roti jahe, tentukan isinya. Bagaimanapun, kismis, manisan buah-buahan, dan kacang-kacangan bisa berperan.

Dalam interpretasi modern, makanan yang dipanggang bisa diberi taburan coklat leleh atau ditaburi serpihan kelapa. Beberapa ibu rumah tangga memanggang roti jahe yang terdiri dari dua lapisan identik dan diolesi selai, selai jeruk, atau coklat panas.

Omong-omong, pilihan memasak ini mirip dengan metode asli Rusia dalam menyiapkan kue jahe ini.

Resep kue jahe madu di video:

Rasa masa kecil

Selain fakta bahwa roti jahe adalah hidangan asli Rusia, bagi banyak dari kita, roti jahe dikaitkan dengan masa kanak-kanak. Roti jahe adalah gema dari masa kecil yang riang dan ceria, ketika ibu saya memasak roti jahe di akhir pekan, dan bau dari dapur menyebar tidak hanya ke seluruh apartemen, tetapi juga ke seluruh pintu masuk. Semua orang tahu bahwa kami memiliki sesuatu yang enak hari ini. Saya langsung teringat malam hari ketika seluruh keluarga berkumpul di dapur dan ibu saya meletakkan sepiring roti jahe apel di atas meja dan menuangkan teh herbal untuk semua orang. Betapa enaknya! Potongan roti jahe yang ditaburi gula halus meleleh di mulut.

Kehidupan modern berlalu sangat cepat dan tidak ada waktu untuk menyiapkan segala macam makanan yang enak untuk anak-anak. Namun terkadang Anda ingin memanjakan diri dengan roti jahe apel buatan sendiri, yang dibuat sesuai resep ibu Anda.

Untuk menyiapkan roti jahe apel kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tentang segelas gula pasir
• setengah sdm. Sayang
• pra-cair dalam penangas air
• 2 sdm. minyak bunga matahari
• setengah cangkir kacang cincang
• 2 apel besar
• 2 sdm. tepung
• 1 sendok teh soda
• padam dengan cuka
• setengah gelas krim asam

Ketika semua bahan sudah siap, Anda bisa memulai bagian yang paling menarik - proses memasak. Agar roti jahe seringan bulu, tepung harus diayak. Kemudian campurkan tepung yang sudah diayak dengan soda, padamkan dengan cuka, krim asam dan kayu manis. Campur semuanya dengan baik. Anda tidak bisa terburu-buru dan bermalas-malasan. Semuanya harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena rasa produk tergantung pada seberapa baik semua bahan tercampur. Selanjutnya kita ambil madu yang sebelumnya kita cairkan dalam penangas air dan tambahkan ke dalam campuran kita. Campur semuanya dengan baik lagi. Sekarang Anda bisa menambahkan kacang. Campur semuanya lagi.

Milik kita sudah siap. Jika semuanya dilakukan dengan benar, adonan akan terlihat seperti krim asam kental. Sekarang sisihkan mangkuk berisi adonan. Ia harus duduk sebentar dan beristirahat. Ini sangat penting untuk mendapatkan roti jahe yang enak! Saat adonan diistirahatkan, Anda bisa mulai menyiapkan loyang. Cetakannya bisa dialasi kertas roti, atau bisa juga diolesi minyak bunga matahari atau margarin. Tuang adonan kami dengan hati-hati ke dalam cetakan. Sekali lagi, diamkan selama sekitar lima menit.

Sementara itu, mari kita ambil apel kita. Apel perlu dihaluskan, dikupas, dan dibuang bijinya. Potong menjadi irisan indah dengan ketebalan sedang. Kami menempatkan apel kami di atas adonan dalam bentuk kipas berbentuk lingkaran. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga memilih versi dekorasinya sendiri, yang dianggapnya indah dan perlu. Tidak ada aturan atau persyaratan khusus di sini. Namun oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat merupakan prasyarat, jika tidak adonan kita tidak akan mengembang dan roti jahe akan rata seperti permadani. Bentuk adonan di dalam oven selama 30 - 40 menit. Sekarang Anda bisa mengeluarkannya dan menguji kesiapannya dengan tusuk kayu atau korek api: tusuk roti jahe di beberapa tempat. Jika adonan tidak menempel di tusuk sate, maka semuanya sudah siap. Jika masih ada adonan yang tersisa, Anda perlu menyimpan loyang di dalam oven lebih lama. Tetapi berhati-hatilah. Setelah menyimpan loyang di dalam oven selama 3 hingga 5 menit lagi, Anda tidak akan mendapatkan roti jahe, melainkan alas gosong.

Jika semuanya sudah siap, tutup loyang dengan handuk bersih dan diamkan hingga benar-benar dingin. Dengan demikian, roti jahe akan mudah lepas dari cetakannya dan tidak pecah. Roti jahe yang sudah jadi dapat dipotong menjadi beberapa bagian dan ditaburi gula halus di atasnya. Itu saja.

Selamat makan!

Untuk beberapa alasan itu sangat populer! Dijual di banyak tempat, bentuknya menyerupai roti jahe yang lembut dan segar. Roti jahe ini dibuat dengan adonan yang sudah matang sebagian, sehingga tidak basi dalam waktu yang cukup lama. Sedangkan untuk rempah-rempah, menurut Gost, “parfum kering No. 72” digunakan di dalamnya, meskipun ada yang memberitahu saya bahwa mereka memasukkan apa yang mereka miliki. Bagi yang ingin mereproduksi “rasa yang sama”, saya akan memberikan resep campurannya di bawah ini. Untuk membuat roti jahe yang lezat, gunakan bumbu favorit Anda sebagai perasa.
Permukaan roti jahe, seperti kebanyakan kue jahe, dilapisi dengan sirup batch. Apa artinya? Sirup gula kental 107-110C (tes pada tali) didinginkan selama 7-8 menit, dituangkan ke atas roti jahe dalam lapisan yang cukup tebal dan diolesi sedikit (roti jahe kecil dicelupkan langsung ke dalam sirup dan dicampur). Ketika didinginkan, disebarkan dan diaduk, proses kristalisasi dimulai, dan produk ditutupi dengan kerak gula putih yang tidak rata.
Secara umum, tidak ada rahasia khusus pada roti jahe ini, jadi lakukanlah dengan berani!

500 gram tepung
150 gram gula pasir
250 gram madu
50 gram mentega
65 gram air
1 bungkus baking powder (2 sendok teh tanpa slide)
jika Anda memiliki amonium, hilangkan baking powder dan ambil 4g amonium dan 1,5g soda
bumbu (komposisi dalam%): kayu manis 60, cengkeh 12, allspice 12, lada hitam 4, kapulaga 4, jahe 8.

panaskan oven hingga 200C
lapisi loyang dengan kertas roti

Masukkan gula pasir ke dalam panci, tuangkan air mendidih (50g) dan panaskan hingga gula larut. Tambahkan potongan mentega, aduk. Suhu campuran 70-90C.

Tuang 200g tepung ke dalam campuran panas dan aduk rata sampai diperoleh massa yang halus dan homogen (saya melakukannya dalam food processor). Dinginkan hingga suhu kamar.

Masukkan madu ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan sisa 15g air, aduk.

Campur sisa tepung (300g) dengan bumbu dan tuangkan ke dalam daun teh, tambahkan madu. Campur semuanya sampai Anda mendapatkan adonan yang homogen.

Jika Anda melakukannya dalam food processor, Anda harus menguleni adonan sedikit lagi dengan tangan Anda.

Gilas adonan yang sudah jadi menjadi lapisan setebal 10-15 mm di atas meja yang ditaburi tepung (Anda bisa menggulung penggilas adonan di atas dua papan dengan ketebalan yang dibutuhkan lalu meratakannya).

Saya memotong lapisan menjadi dua bagian, ini tidak perlu. Lumasi bagian yang kosong dengan air dingin dan tusuk dengan tongkat kayu.

Panggang selama 30 menit pada suhu 200C. Dingin.

Rebus sirup dari 40g gula pasir dan 15g air hingga suhu 110C (uji benang kentalnya). Dinginkan hingga 80C (terlalu panas akan membutuhkan waktu lama untuk mengkristal) dan tuangkan ke atas roti jahe.
Oleskan sedikit dengan kuas.

Iris dan makan!

Ada banyak sekali resep roti jahe. Cara pembuatannya berbeda-beda, adonannya menyerupai campuran pembuatan roti jahe. Rasanya yang lembut dan variasi variasinya menjadikan kue ini sebagai dekorasi yang sangat baik untuk meja liburan. Roti jahe madu yang resepnya juga dibedakan dari jenisnya yang beragam, paling populer di kalangan ibu rumah tangga.

Ada pilihan dengan kefir, mentega, krim asam, dan juga dengan tambahan apel, kayu manis atau jeruk. Semua resep disiapkan dalam waktu singkat, karena tidak perlu ragi atau menunggu adonan mengembang.

Berkat bahan-bahan tertentu, roti jahe madu tanpa lemak bisa tetap segar dalam waktu lama dan tidak kehilangan rasanya.

Roti jahe madu tradisional

Saat memutuskan cara menyiapkan roti jahe madu, Anda harus mencoba bereksperimen dengan resep klasik. Produk tepung akhirnya menjadi lebih besar dari adonan aslinya.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda membutuhkan bahan-bahan tertentu:

• madu – 3 sendok;
• telur – 2 buah;
• segelas gula pasir;
• margarin atau mentega – 100 g;
• krim asam – 3-5 sdm. aku;
• satu sendok teh soda;
• 2 cangkir tepung;
• sesuai selera, tambahkan sekitar 100 g kacang-kacangan dan buah-buahan kering.

Resep roti jahe madu di rumah ini dibuat sebagai berikut:

1. Cair atau dipanaskan hingga madu meleleh dipadukan dengan soda dan diinfuskan selama 8-10 menit.
2. Telur dan gula ditambahkan dan diaduk hingga rata. Diamkan adonan selama 6 menit lagi.
3. Mentega ditambahkan ke dalam campuran dan dibawa ke keadaan meleleh.
4. Lalu tiba waktunya untuk krim asam dan buah-buahan kering.
5. Terakhir ditambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya.

Adonan diletakkan dalam bentuk yang diminyaki dan dimasukkan ke dalam oven selama 40-50 menit pada suhu 170-180 derajat. Jika tidak ada krim asam, Anda bisa menambahkan kefir. Roti jahenya tidak terlalu manis, dan digunakan sebagai bahan dasar kue. Pada saat yang sama, mereka dibagi menjadi kue-kue terpisah. Hidangan ini dibuat tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker.

resep kefir

Resep sederhana termasuk roti jahe madu yang dibuat dengan kefir. Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• 3 telur;
• segelas kefir;
• 2 sdm. Sayang;
• tepung 2 gelas;
• 60 gram mentega;
• paket baking powder;
• gula dan gula vanila;
• sedikit asam sitrat.

Semua komponen harus berada pada suhu kamar, sehingga harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Madu bisa berbentuk manisan atau cair. Lebih baik mengonsumsi kefir rendah lemak. Minyak ditambahkan untuk memberikan rasa juiciness pada hidangan.

Memanggang dengan kefir disiapkan sebagai berikut:

• 1. Telur dikocok hingga mengembang, lalu ditambahkan kefir dan baking powder.
  2. Madu, gula dan asam sitrat ditambahkan ke dalam campuran campuran.
  3. Seluruh massa dikocok dengan blender selama sekitar dua menit.
  4. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
  5. Mentega perlu dicairkan dan dicampur dengan sisa adonan.
  6. Oven memanas dan adonan dituangkan ke dalam cetakan.
  7. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.

Makanan yang sudah dipanggang akan tampak berwarna coklat keemasan dan dipanggang dengan baik. Kue kemudian dikeluarkan dari cetakan dan dipotong-potong. Anda bisa memanggang dua kue kefir dan membuat kue yang lezat. Resep ini juga bisa dibuat dengan slow cooker.

Resep roti jahe madu dengan kefir bisa sedikit disederhanakan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan segelas kefir, soda, dua butir telur, beberapa sendok makan madu, dan setengah gelas gula.

Roti jahe madu Prapaskah

Roti jahe madu Prapaskah terbuat dari bahan-bahan sederhana. Resepnya dibuat tanpa telur dan kefir. Anda perlu merakit komponen-komponen berikut:

• disaring air panas 2 gelas seperempat;
• 90 gram madu;
• 85 g minyak nabati;
• gula – 130 gram;
• tepung – 750 gram;
• 4 gram baking powder;
• 2-4 gram garam;
• sekitar 120 gr kismis.

Kue madu tanpa telur dibuat dengan cara ini:

• 1. Air matang dituangkan ke dalam mangkuk.
  2. Madu cair kemudian dituangkan. Jika madunya kental, Anda bisa melelehkannya.
  3. Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
  4. Tambahkan soda kue dan baking powder.
  5. Minyak sayur ditambahkan.
  6. Kismis dan tepung dituangkan. Selain kismis, Anda bisa menggunakan manisan buah-buahan atau buah kering lainnya.
  7. Tepung diayak dan dicampur dengan sisa bahan.

Massa diaduk hingga menjadi krim. Cetakan ditutup dengan kertas khusus dan adonan dituangkan ke dalamnya. Panggang selama 45-50 menit dalam oven atau 70 menit dalam slow cooker. Anda juga bisa membuat resep serupa tanpa telur menggunakan kefir. Makanan penutup ini disajikan dengan teh dengan selai atau susu kental manis.

Dalam slow cooker

Resep roti jahe madu dalam slow cooker sangat populer. Itu bisa dibuat dengan bahan apa saja di rumah. Misalnya dengan kefir, tanpa telur, dengan tambahan kacang-kacangan, manisan buah-buahan atau kismis. Resep ini memungkinkan Anda mendapatkan hidangan lezat dalam waktu singkat. Untuk melakukan ini, siapkan campuran dan kirimkan ke slow cooker.

Komponen-komponen berikut akan dibutuhkan:

• 2-3 sendok madu;
• gula 180-220 gram;
• sekitar 450 g tepung;
• sesendok baking powder;
• 250 ml air;
• sekitar 120 ml minyak bunga matahari.

Bubuk kakao juga ditambahkan untuk menambah warna, dan kacang-kacangan serta kismis ditambahkan untuk rasa yang lebih enak. Selain itu akan ada campuran vanilla, sedikit cengkeh atau kayu manis. Anda bisa menggunakan kefir sebagai pengganti air.

Hidangannya disiapkan seperti ini:

• 1. Gula larut dalam air panas.
  2. Kemudian madu dan minyak dicampur.
  3. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dengan baking powder dan bumbu.
  4. Alih-alih baking powder, Anda bisa menuangkan soda kue yang telah dipadamkan dengan cuka. Jika kefir digunakan, maka cuka tidak diperlukan.
  5. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan massa kering.
  6. Tambahkan kacang atau kismis.

Untuk mencegah makanan penutup gosong, bagian bawah piring multicooker diolesi minyak. Itu diisi dengan adonan, dan multicooker dihidupkan ke mode "Memanggang". Diperlukan waktu 65-70 menit agar hidangan siap.

Kue madu dalam slow cooker dilapisi dengan lapisan gula coklat atau susu kental. Anda juga bisa memotongnya dan melapisinya dengan krim atau selai.

Roti jahe madu dengan apel

Roti jahe madu dengan apel memiliki rasa yang tidak biasa. Bisa dibuat dengan air atau kefir. Bahan-bahan berikut disiapkan:

• gula 1-1,2 gelas;
• beberapa apel;
• air atau kefir – 250 g;
• dua hingga tiga sendok makan madu;
• setengah kg tepung;
• soda sekitar 5 gram;
• sejumput soda dan baking powder;
• setengah gelas minyak sayur.

Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis dan kenari. Ini bisa berupa kue madu dalam slow cooker, resepnya dibuat menggunakan kefir, atau makanan penutup lezat di dalam oven.

Siapkan hidangan sebagai berikut:

• 1. Air bercampur minyak dituangkan ke dalam wadah. Kemudian gula ditambahkan. Campuran tersebut ditaruh di atas kompor.
  2. Setelah dipanaskan, madu ditambahkan ke dalam komposisi. Anda perlu memanaskannya sampai semua komponen habis.
  3. Tuang kayu manis dan soda ke dalam larutan hangat. Kacang kenari yang dihancurkan dalam penggiling kopi juga ditambahkan di sana.
  4. Baking powder dicampur dengan tepung, yang dituangkan ke dalam komposisi utama.
  5. Apel dipotong-potong.

Mangkuk multicooker atau nampan oven diolesi minyak. Letakkan irisan apel di atasnya dan tekan sedikit ke dalam adonan. Waktu memanggang memakan waktu 40-60 menit. Mode dalam multicooker adalah “Memanggang” atau “Pemanasan”. Selain air, Anda bisa menggunakan kefir, yang juga dipanaskan.

Roti jahe madu merupakan salah satu jenis produk panggang yang terbuat dari adonan roti jahe yang dilapisi dengan fondant atau glasir. Ada banyak resep untuk mengolah kelezatan ini, namun yang paling terkenal adalah roti jahe madu.

Seperti produk lain yang terbuat dari adonan roti jahe, bumbu harus ditambahkan ke dalam roti jahe: kayu manis, cengkeh, allspice, dll. Bahan ragi terbaik untuk adonan roti jahe untuk roti jahe madu adalah amonium karbonat, namun karena sulitnya mendapatkannya, soda kue paling sering digunakan.

Untuk adonan yang mengandung madu, soda tidak pernah padam.

Kismis, manisan buah-buahan, dan kacang-kacangan terkadang ditambahkan ke dalam roti jahe. Seringkali, menurut Gost, roti jahe madu dibuat dari dua lapisan yang dihubungkan dengan selai. Pada versi klasik, roti jahe dilapisi dengan fondant atau glasir, namun persiapannya lebih lama, jadi cukup ditaburi gula halus. Ini akan enak juga!

Jika Anda memutuskan untuk memanggang kue madu gost yang dilapisi dengan fudge gula, perlu diingat bahwa Anda perlu menyiapkan fudge sekitar sehari sebelum memanggang produk.

Jumlah porsi – 4-6

Waktu persiapan – 10 menit

Waktu memasak roti jahe menurut resep Gost: 50 menit

Waktu pengeringan fudge – 24 jam

Bahan-bahan:

Untuk roti jahe madu:

• Tepung terigu premium – 250 gram
• Madu alami – 100 gram
• Gula pasir – 100 gram
• Daun teh kering dalam kantong – 1 pc.
• Air – 70ml
• Minyak bunga matahari – 5 gram
• Soda kue – 1 sendok teh
• Kayu manis bubuk – 0,5 sendok teh
• Cengkih halus – 0,3 sendok teh

Untuk fudge gula:

• Gula pasir – 190 gram
• Sirup invert – 1 sdm. sendok*
• Air – 50ml

Jika Anda tidak memiliki sirup invert, Anda bisa menambah sedikit jumlah gula pasirnya.

Roti jahe madu menurut Gost: resep dengan foto langkah demi langkah

Mempersiapkan fudge gula untuk roti jahe madu.

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk fudge.

Tuang gula pasir dengan air panas dengan perbandingan 4:1.

Letakkan mangkuk di atas api kecil dan, sambil terus diaduk, larutkan gula sepenuhnya, lalu singkirkan butiran gula yang menempel dari dinding, besarkan api dan masak sirup tanpa diaduk selama sekitar 20 menit. Setelah itu tambahkan sirup invert.

Rebus selama 10 menit lagi, mis. sebelum menguji pada bola lunak. Untuk menentukan kesiapan sirup, Anda perlu meneteskan sedikit sirup ke permukaan gelas atau porselen yang didinginkan, biarkan mengeras dan gulung menjadi bola.

Dinginkan sirup rebus panas dengan cepat dalam mangkuk berisi air dingin, lalu kocok adonan yang agak hangat hingga putih. Tutupi fondant dengan kain lembab dan biarkan hingga matang selama sehari.

Mempersiapkan roti jahe madu: resep menurut Gost.

Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk roti jahe.

Tuangkan air mendidih di atas kantong teh dan biarkan selama 10 menit, lalu takar 50 ml infus.

Masukkan madu, gula ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan tuangkan infus teh.

Didihkan campuran madu untuk roti jahe, masak selama 2-3 menit, lalu angkat dan dinginkan hingga suhu kamar.

Tuang soda ke dalam sirup madu (jangan dipadamkan!) dan bumbu.

Campur semuanya. Campuran akan sedikit berbusa.

Tambahkan tepung terigu yang diayak dua kali ke dalam sirup.

Uleni adonan madu yang cukup kaku untuk roti jahe kami sesuai dengan Gost.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi sedikit dengan minyak. Tempatkan adonan secara merata ke dalam cetakan dengan lapisan 1 cm, seperti yang disyaratkan resep gost.

Panggang produk dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180–200 °C selama 30 menit.

Dinginkan matrasnya.

Tempatkan sebagian fudge yang sudah matang ke dalam wadah kecil dan larutkan dalam penangas air hingga kental. Lapisi permukaan roti jahe dengan cepat dengan fondant dan ratakan. Kue madu kami menurut Gost sudah siap!

Biarkan fudge mengeras dan potong roti jahe menjadi beberapa bagian.

Roti jahe madu disiapkan menurut resep yang telah kita terima sejak zaman kuno, yang diturunkan dari generasi tua ke generasi muda. Seringkali penyebutannya dapat ditemukan dalam pepatah dan epos kuno.

Resep-resep ini sederhana, produk yang digunakan sederhana dan terjangkau (terutama madu, tepung, telur, gula, soda). Rasa roti jahe madu tradisional mengingatkan pada roti jahe yang harum. Namun ukuran roti jahe modern, tentu saja, berbeda dengan pai besar yang pernah dibuat menurut resep Rusia kuno.

Kue pedas yang lezat, kaya akan aroma ini, dapat dibuat hanya dengan menggunakan beberapa bahan bahkan oleh ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman sekalipun sesuai dengan resep apa pun yang Anda suka (omong-omong, ada banyak yang diketahui).

Madu dan rempah-rempah berpadu sempurna dalam proporsi yang ideal. Selain itu, Anda bisa menggunakan buah-buahan kering, kacang-kacangan, selai, dan manisan buah-buahan.

Permadani dengan sedikit rasa pedas, agak manis dan pedas, cocok dengan kopi dan teh, dengan keju dan manisan. Makanan yang dipanggang disimpan dalam waktu lama, mempertahankan rasa, kelembutan dan aromanya bahkan dalam kondisi normal. Dan masih banyak lagi di lemari es.

Bagaimana cara memanggang pai harum yang lezat ini? Kami menawarkan beberapa resep sederhana untuk roti jahe madu.

Resep roti jahe madu

Bahan-bahan:

• tepung gandum hitam – 60 gram
• telur – 1 buah.
• tepung terigu – 450 gram
• madu – 320 gram
• gula – 100 g (sebaiknya coklat)
• soda – 2,5 sdt.
• mentega – 50 gram
• kulit jeruk – 1 sdm. aku.
• garam – ½ sdt.
• jus 1 jeruk dan air – 240 ml
• pala, cengkeh, lada hitam giling - masing-masing ¼ sdt, jahe giling dan kayu manis - masing-masing 1,5 sdt.

Baca juga: Bagaimana cara memasak roti jahe madu dalam slow cooker?

Siapkan kulit pie seperti ini:

1. Panaskan oven terlebih dahulu (sampai sekitar 180 derajat)
2. Lapisi loyang dengan kertas roti yang sudah diminyaki
3. Dalam satu wadah, siapkan campuran kering dua jenis tepung, garam, bumbu halus, dan soda. Di tempat lain - campur gula, telur, madu
4. Tambahkan air jeruk dan kulit jeruk, lalu aduk lagi
5. Campurkan campuran kering yang sudah disiapkan dengan adonan cair dan aduk rata
6. Tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan
7. Panggang selama kurang lebih satu jam (tingkat kematangannya bisa diperiksa dengan tongkat kayu apa saja)
8. Roti jahe yang sudah jadi menjadi gelap saat dipanggang. Itu harus dikeluarkan dari cetakan dan didinginkan.

Roti jahe madu: resep sederhana

Ini adalah resep kue-kue manis yang sangat mudah, mudah disiapkan dan ternyata sangat lezat.

Kita akan butuh:

• ½ cangkir madu
• 2 telur
• gula – cangkir
• mentega (margarin) – 50 g
• kapulaga, kayu manis, jahe, kenari
• tepung – 1 cangkir
• ½ sdt. soda
• air (atau susu) – gelas.

Dalam mangkuk, campur mentega, madu, gula, telur, rempah-rempah. Tambahkan segenggam kenari (cincang sebelumnya) dan aduk kembali.

Setelah tercampur rata, tuangkan massa yang sudah jadi ke dalam cetakan dan panggang (suhu - 180 derajat) selama 45-50 menit.