rumah Toko roti

Cara membungkus roti puff pastry. Resep dari puff pastry siap pakai dengan foto. Kue-kue manis dari resep puff pastry yang sudah jadi

Kue puff klasik cukup sulit disiapkan. Lebih mudah membeli yang sudah jadi, dan mendapatkannya saat Anda ingin memanggang sesuatu. Tetapi, jika Anda adalah pendukung semua buatan sendiri, cari di Internet untuk cara sederhana membuat puff pastry. Resep di bawah ini menganggap Anda sudah memilikinya.

sendok makan.com

Bahan-bahan:

200–300 g kue puff;
telur ayam;
irisan daging asap;
Parmesan;
garam, merica, dan herba (peterseli, dill, basil).

Memasak

Ratakan adonan dan potong menjadi kotak selebar 7–10 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen. Buat batas setinggi sekitar 1 sentimeter di sepanjang tepi kotak.

Pecahkan satu telur ke dalam setiap kotak Anda dan taruh beberapa potong daging asap. Garam, merica, dan taburi dengan bumbu cincang dan Parmesan parut (bisa diganti dengan keju lainnya).

Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Panggang puff selama 10-15 menit. Adonan akan berubah menjadi cokelat keemasan. Tapi Anda bisa mengeluarkan isapan lebih awal jika ingin telurnya tetap encer.

Clarkscondensed. com

Bahan-bahan:

400 g kue puff;
200 g sosis;
keju cheddar 200 gram;
4 telur;
1 sendok makan saus peternakan;
3 sendok makan saus salsa;
Parmesan.

Memasak

Giling adonan untuk membuat lingkaran dengan diameter sekitar 30 sentimeter. Tempatkan gelas di tengah lingkaran ini dan potong lingkaran lainnya. Potong cincin yang dihasilkan menjadi irisan segitiga. Seharusnya terlihat seperti bunga.

Anda juga bisa memotong adonan menjadi segitiga dan membentuk cincin seperti pada gambar.

Olesi cincin dengan saus peternakan. Jika tidak ada, cukup campurkan krim asam dan mayones dengan proporsi yang sama dengan berbagai bumbu (peterseli kering, adas kering, garam, merica, bubuk bawang putih, dan sebagainya).

Potong sosis dan goreng ringan. Kemudian pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng sambil terus diaduk. Terakhir, tambahkan tiga sendok makan salsa.

Sebarkan isian di sekitar ring agar nantinya nyaman untuk membengkokkan "kelopak", dan setelah matang, potong puffnya. Tutup cincin dengan menekuk semua "kelopak" dan taburi dengan parmesan parut. Panggang puff dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 200°C. Sajikan panas untuk sarapan.

Patsy/Flickr.com

Bahan-bahan:

400 g kue puff bebas ragi;
250 g krim keju;
150 g gula + 2-3 sendok makan untuk taburan;
80 g mentega;
1 sendok teh gula vanila.

Memasak

Giling adonan menjadi dua lapisan besar. Letakkan salah satunya di atas loyang bulat atau persegi panjang. Kocok krim keju, mentega, gula pasir, dan gula vanila hingga lembut. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Letakkan adonan lapis kedua di atasnya. Tutup ujungnya. Jika mau, Anda bisa membuat kepang atau kisi dari sisa adonan dan menghias kue keju dengannya. Taburi bagian atas kue dengan gula. Jika Anda suka kayu manis, Anda juga bisa menaburkannya.

Panggang kue keju selama setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C hingga berwarna cokelat keemasan. Saat sudah dingin, kirimkan ke lemari es selama beberapa jam, lalu potong dan sajikan.

minadezhda/depositphotos.com

Bahan-bahan:

500 g kue puff;
130 g mentega;
1 garpu kecil kol;
7 telur;
3 sendok teh garam.

Memasak

Cincang halus kol dan taburi dengan garam. Biarkan selama 15-20 menit untuk memberi jus. Rebus telur dan cincang halus juga.

Peras kubis dan kombinasikan dengan telur. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam isian.

Ratakan adonan sesuai ukuran loyang. Anda harus memiliki dua lapisan yang identik. Lapisi loyang dengan salah satunya dan taruh isinya. Tempatkan lapisan kedua adonan di atas. Jepit ujungnya. Lumasi permukaan pai dengan telur kocok dan panggang dalam oven selama 30-40 menit pada suhu 180 ° C.

The-girl-who-ate-everything.com

Bahan-bahan:

100 g kue puff;
100 g krim keju;
2 sendok makan gula;
1 sendok makan jus lemon;
1 sendok teh kulit lemon parut;
beri segar atau beku.

Untuk glasir:

1 gelas gula halus;
1-2 sendok makan susu.

Memasak

Dengan menggunakan mixer, campur keju krim, gula, jus lemon, dan parutan kulit hingga halus. Ratakan adonan dan olesi dengan campuran mentega. Sebarkan beri di atasnya dan bungkus gulungannya. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan ke loyang bundar.

Panggang roti gulung selama 15-20 menit pada suhu 180°C. Saat dipanggang, siapkan glasir. Untuk melakukan ini, campurkan segelas gula halus dengan 1-2 sendok makan susu. Diamkan adonan beberapa saat agar bubuk benar-benar larut. Jika frosting terlalu kental, tambahkan satu sendok makan susu lagi. Anda juga bisa menambahkan sejumput vanilla jika suka.

Keluarkan gulungan dari oven dan olesi dengan glasir. Dapat disajikan panas dan dingin.

Dream79/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

1 kg adonan bebas ragi;
500 g daging babi atau sapi giling;
50 g mentega;
2 bawang;
5 siung bawang putih;
garam, merica, bumbu secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak

Haluskan bawang bombay dengan blender atau penggiling daging, campur dengan daging cincang. Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah yang Anda sukai.

Potong adonan menjadi bola-bola kecil, gulung masing-masing. Taruh beberapa sendok makan daging cincang dan sepotong kecil mentega di setengah lingkaran. Tutupi daging cincang dengan bagian kedua adonan dan cubit.

Goreng pasties dalam minyak sayur panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Setelah digoreng, taruh pasties di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Thefoodcharlatan. com

Bahan-bahan:

200 g kue puff;
2 pisang;
"Nutella";
gula;
kayu manis.

Memasak

Giling adonan dan potong segitiga. Olesi alas masing-masing dengan Nutella (sekitar setengah sendok makan per segitiga). Lihat cara membuat pasta cokelat ini di rumah.

Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian. Bagilah potongan pisang menjadi segitiga. Gulung puff, tutup ujungnya yang terbuka agar isinya tidak terlihat. Itu harus seperti kue. Gulung masing-masing terlebih dahulu dengan gula, lalu dengan kayu manis. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen.

Panggang puff selama 10-15 menit pada suhu 190°C. Paling enak dimakan panas agar Nutella mengalir seperti cokelat panas.

Ginny/Flickr.com

Bahan-bahan:

220 g kue puff;
100 g mozzarella;
1 sendok teh peterseli cincang;
1 siung bawang putih.

Memasak

Giling adonan dan potong menjadi segitiga. Tempatkan sepotong keju (jika Anda tidak memiliki mozzarella, gunakan varietas lain yang lebih lembut) di dasar setiap segitiga dan lipat di atas bagel. Olesi dengan campuran mentega cair dan bawang putih cincang dan peterseli.

Panaskan oven hingga 190 ° C dan lapisi loyang dengan kertas roti. Panggang bagel selama 10 menit.

vkuslandia/depositphotos.com

Bahan-bahan:

500 g kue puff;
sekaleng nanas kalengan (cincin);
gula bubuk.

Memasak

Keluarkan nanas dari toples dan keringkan di atas tisu. Potong adonan yang sudah digulung menjadi potongan-potongan selebar 2-3 cm. Bungkus setiap cincin nanas dengan potongan adonan (seperti yang kita lakukan dengan bacon) dan oleskan di atas loyang (jangan lupa kertas roti).

Panggang puff dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit. Taburi makanan yang dipanggang dengan gula bubuk. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau biji poppy sebagai topping.

bhofack2/depositphotos.com

Bahan-bahan:

250 g kue puff;
200 g keju feta;
200 g bayam beku;
4 sendok makan minyak zaitun;
2 telur ayam;
1 bawang;
1 siung bawang putih;
peterseli, adas, dan bawang hijau secukupnya.

Memasak

Spanakotiropita adalah pai bayam dan feta Yunani tradisional. Untuk membuat spanakothyropites porsi, defrost, keringkan dan potong bayam. Goreng bawang dalam minyak zaitun (dua sendok makan) hingga berwarna cokelat keemasan. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gabungkan dengan feta. Campur semuanya dengan seksama sampai halus. Tambahkan bawang goreng, sisa minyak zaitun, bumbu halus dan bawang putih.

Ratakan adonan tipis-tipis dan potong kotak selebar 10-12 sentimeter. Taruh dua sendok makan isian di masing-masingnya. Bungkus pai dalam bentuk segitiga. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen.

Panggang pai dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 menit.

esimpraim/Flickr.com

Bahan-bahan:

250 g kue puff;
100 g gula bubuk;
100 g stroberi segar;
3 sendok makan krim asam;
4 sendok makan selai stroberi;
2 pisang;
1 apel;
1 kiwi.

Memasak

Ratakan adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm. Anda bisa membuat bumper kecil di sekeliling tepinya.

Oleskan adonan terlebih dahulu dengan krim asam (lebih baik ambil lemaknya), lalu dengan selai stroberi. Jika tidak ada stroberi, Anda dapat memilih yang lain. Susun buah yang diiris tipis di atasnya. Berfantasi untuk membuatnya tidak hanya enak, tapi juga cantik.

Kirim piring ke oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 15-20 menit. Taburi biskuit yang sudah jadi dengan gula halus.

Kasza/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

400 g kue puff;
200 g ham;
150 g keju keras;
1-2 sendok makan mayones;
1 siung bawang putih;
hijau (adas, peterseli, kemangi).

Memasak

Ratakan adonan menjadi persegi panjang berukuran kurang lebih 30 x 45 sentimeter. Potong ham (Anda bisa menggunakan sosis dokter dan sosis lain pilihan Anda) dan keju menjadi irisan tipis.

Potong bumbu dan bawang putih, campur dengan mayones dan olesi lapisan adonan ini, mundur 3-5 sentimeter dari tepi. Oleskan ham dan keju secara merata di atas adonan. Biarkan tepi yang tidak diolesi bebas. Gulung gulungan sehingga potongan adonan ini berada di luar. Dapat dibasahi dengan air untuk menutup gulungan dengan rapat.

Potong gulungan menjadi potongan-potongan selebar 4-6 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen. Dari atas, gulungan bisa diolesi kuning telur dan ditaburi biji poppy atau biji wijen. Panggang roti dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.

p.studio66/depositphotos.com

Bahan-bahan:

6 sosis;
100-150 g keju keras;
1 telur;
biji wijen, saus dan bumbu secukupnya.

Memasak

Giling adonan dan potong selebar 3-4 sentimeter. Olesi masing-masing dengan saus favorit Anda, taburi dengan bumbu dan keju parut halus. Bungkus sosis dengan potongan adonan dan letakkan hot dog di atas loyang yang dilapisi perkamen. Olesi bagian atasnya dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen (opsional).

Panggang sosis dalam adonan selama 20 menit pada suhu 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Bahan-bahan:

200 g kue puff;
200 g cokelat;
50 g gula bubuk;
1 butir telur ayam.

Memasak

Giling adonan dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm dan potong segitiga. Tempatkan 1-2 potong cokelat di dasar segitiga. Gulung segitiga, letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang croissant dalam oven selama 20 menit dengan suhu 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

300 g kue puff bebas ragi;
300 g dada ayam asap;
200 g keju keras;
1 telur.

Memasak

Ratakan dan potong puff pastry menjadi potongan-potongan selebar sekitar 2 sentimeter. Ambil satu strip dan taruh dada ayam cincang halus dan keju parut di atasnya. Tutupi dengan strip lain, kencangkan keduanya di pangkalan. Putar kepulan dengan hati-hati menjadi spiral. Ulangi hal yang sama untuk semua strip yang tersisa.

Letakkan kuncir yang sudah jadi di atas loyang (jangan lupakan kertas roti!) Dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 15 menit.

Alattefood.com

Bahan-bahan:

250 g kue puff;
2-3 apel;
5 sendok makan gula tebu;
3 sendok makan gula biasa;
2 sendok makan mentega;
2 sendok teh kayu manis;

Untuk glasir:

½ cangkir gula halus;
2-3 sendok teh susu;
½ sendok teh ekstrak vanila.

Memasak

Di Denmark, pai apel puff pastry sangat populer. Kami sarankan Anda membuat variasinya dalam bentuk kepang.

Untuk melakukan ini, apel harus dikupas, dibuang intinya dan dipotong dadu. Kemudian mereka perlu dikaramelisasi dengan api kecil: masak dalam panci bersama dengan gula tebu, ekstrak vanila, dan satu sendok teh kayu manis selama 5 menit.

Giling adonan, lumuri dengan mentega cair, taburi dengan gula biasa dan sisa kayu manis. Letakkan apel dan tutupi dengan lapisan adonan lain di atasnya. Kemudian potong menjadi potongan-potongan, letakkan di atas loyang dengan perkamen dan dengan hati-hati putar masing-masing menjadi spiral.

Panggang kuncir selama 10-15 menit dalam oven pada suhu 180°C. Saat mereka memanggang, buat glasir. Campurkan gula bubuk, susu dan ekstrak vanila. Anda dapat menyesuaikan ketebalan glasir dengan menambahkan bubuk atau susu.

Tuang kepang yang sudah jadi dengan glasir dan sajikan.

sweetmusic_27/Flickr.com

Bahan-bahan:

400 g kue puff;
100 g keju keras;
100 g salami;
1 tomat;
1 telur;
Zaitun;
rempah-rempah secukupnya.

Memasak

Jika Anda seorang penggemar, maka Anda pasti akan menyukai pai ini. Pengisiannya cocok dengan busa. Salami, keju, tomat, dan zaitun harus dicincang halus dan digabungkan dengan telur. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah favorit Anda ke dalam isian.

Giling adonan, potong kotak dan sebarkan isinya. Pai buta. Panggang dengan suhu 180°C hingga berwarna cokelat keemasan.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Bahan-bahan:

500 g kue puff bebas ragi;
400 g keju cottage;
segelas gula;
3 telur.

Memasak

Menggunakan mixer, kocok dua telur dengan setengah cangkir gula dan keju cottage. Saat massa menjadi homogen, tambahkan sisa gula dan kocok lagi.

Ratakan adonan dan potong menjadi lingkaran atau kotak. Taruh 1-2 sendok makan massa dadih di masing-masingnya. Bungkus tepi cheesecake seperti pai. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen dan olesi dengan telur kocok.

Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180°C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Bahan-bahan:

400 g ragi puff pastry;
200 g mozzarella;
3 tomat;
2 sendok makan saus tomat;
2 sendok makan minyak zaitun;
hijau dan bumbu secukupnya;
garam dan merica.

Memasak

Giling adonan, buat sisi di sekitar tepinya. Jika mau, Anda bisa membuat pizza mini dengan porsi. Olesi adonan dengan minyak zaitun dan pasta tomat, taburi bumbu sesuai selera.

Letakkan isinya. Tomat yang diiris tipis dan mozzarella sudah cukup untuk pizza ala Margherita, tetapi Anda dapat menggunakan topping apa saja dan apa saja (bacon, jamur, zaitun, dan sebagainya).

Taburkan pizza di atasnya dengan herba segar dan panggang selama 20–25 menit pada suhu 200°C.

tarte Tatin

Joy/Flickr.com

Bahan-bahan:

250 g ragi puff pastry;
150 g mentega;
150 g gula tebu;
6 apel asam manis;
sejumput kayu manis.

Memasak

Tarte Tatin adalah pai apel Prancis dengan isian di atasnya. Ayo segera buat reservasi: selain apel, Anda bisa menggunakan pir, mangga, persik, atau nanas.

Olesi loyang dengan baik dengan mentega dan taburi dengan gula. Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Atur mereka dalam loyang dan taburi dengan kayu manis. Tutupi apel dengan lapisan puff pastry gulung.

Panggang kue selama setengah jam pada suhu 180 ° C. Saat tart yang sudah jadi sudah agak dingin, balikkan formulir ke piring atau nampan sehingga apel berada di atasnya. Sajikan hangat. Mungkin dengan es krim.

Jika Anda memiliki resep puff pastry khas Anda sendiri, selamat datang di komentar. Mari berbagi rahasia kuliner kita satu sama lain!

Banyak orang menyukai puff pastry karena kelembutan dan keserbagunaannya. Toh, Anda bisa membuat puff dengan berbagai isian, mulai dari selai hingga daging. Puff yang dibeli di toko mahal dan tidak selalu enak, sehingga banyak ibu rumah tangga lebih suka membeli puff pastry (atau membuatnya sendiri) dan memanggangnya di rumah. Kami akan memberi tahu Anda cara membungkus puff dengan berbagai cara agar kue buatan sendiri tidak hanya menyenangkan perut, tetapi juga mata.

Segi tiga

Ini adalah salah satu cara termudah dan terpopuler untuk membungkus puff pastry. Jadi Anda bisa membuat puff dengan keju cottage, selai, selai, jamur, ayam, keju, dan isian lainnya, karena akan ada di dalam segitiga. Melipat puff menjadi segitiga semudah mengupas buah pir:

potong adonan menjadi kotak. Ukurannya bisa apa saja, yang utama adalah menjaga bentuk persegi. Biasanya dibuat 10 kali 10 cm;
taruh isian di tengah. Seharusnya tidak banyak (1 sdm isian per 10 kali 10 persegi);
Tepi puff ditutup rapat dengan jari agar isian tidak keluar.

Siap. Saat dipanggang, puff akan mengembang dan menjadi subur. Dan meskipun pai digigit dan tidak langsung diisi, rasanya tetap enak, karena puff pastrynya sendiri empuk dan ringan.

kue keju

Anda bisa membungkus puff dengan cara yang menarik. Kue keju puff berbeda dari yang klasik dalam bentuknya: tidak bulat, tetapi persegi atau berbentuk berlian. Untuk produk seperti itu, hanya isian kental (kental) yang cocok, karena yang cair dapat mengalir ke loyang. Pelajari cara membuat kue puff:

lipat persegi adonan menjadi segitiga (tanpa menekan);
buat sayatan seperti pada foto 3 (tidak seluruhnya);
buka segitiga kembali menjadi persegi dan lapisi ujungnya dengan telur (untuk perekatan yang lebih baik);
kami melewati sudut (seperti pada foto 5);
letakkan isian di tengah.

Puff pastry sudah siap!

Kupu-kupu

Cara membungkus puff yang sangat tidak biasa, cocok untuk produk manis. Isi lagi harus kental. Perhatikan dan ingat:

semuanya dimulai, seperti dalam kue keju: segitiga, sayatan, sapuan;
kami melumasi bagian tengah alun-alun dengan telur;
seperti pada foto 4 dan 5, rekatkan sudut ke tengah;
masukkan isian ke dalam sel yang dihasilkan.

Ternyata kupu-kupu rimbun yang sangat indah, yang setelah dipanggang, juga dapat dihias dengan gula halus dan beri merah, misalnya.

Busur

Banyak orang mengingat busur engah sejak kecil. Mereka tidak memiliki isian apa pun, tetapi karena itu, produknya tidak menjadi kurang enak, karena busurnya ditaburi gula. Ternyata membungkus puff dengan cara ini sama sekali tidak sulit:

ubah persegi menjadi segitiga;

buat 2 potongan seperti pada foto 3;

ekor yang dihasilkan dililitkan di kedua sisi "telinga", membentuk busur.

Taburi busur panggang yang sudah jadi dengan bubuk atau minyak dengan selai cair. Makanan penutup ringan yang enak untuk minum teh.

Kare

Bentuk puff yang ideal untuk isian daging dan jamur. Metode pembungkusnya agak mirip dengan teknik cheesecake (setidaknya semuanya dimulai persis seperti itu).

sendok makan.com

Bahan-bahan:

200–300 g kue puff;
telur ayam;
irisan daging asap;
Parmesan;
garam, merica, dan herba (peterseli, dill, basil).

Memasak

Ratakan adonan dan potong menjadi kotak selebar 7–10 sentimeter. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen. Buat batas setinggi sekitar 1 sentimeter di sepanjang tepi kotak.

Pecahkan satu telur ke dalam setiap kotak Anda dan taruh beberapa potong daging asap. Garam, merica, dan taburi dengan bumbu cincang dan Parmesan parut (bisa diganti dengan keju lainnya).

Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C. Panggang puff selama 10-15 menit. Adonan akan berubah menjadi cokelat keemasan. Tapi Anda bisa mengeluarkan isapan lebih awal jika ingin telurnya tetap encer.

Clarkscondensed. com

Bahan-bahan:

400 g kue puff;
200 g sosis;
keju cheddar 200 gram;
4 telur;
1 sendok makan saus peternakan;
3 sendok makan saus salsa;
Parmesan.

Memasak

Anda juga bisa memotong adonan menjadi segitiga dan membentuk cincin seperti pada gambar.

Potong sosis dan goreng ringan. Kemudian pecahkan telur ke dalam wajan dan goreng sambil terus diaduk. Terakhir, tambahkan tiga sendok makan salsa.

Patsy/Flickr.com

Bahan-bahan:

400 g kue puff bebas ragi;
250 g krim keju;
150 g gula + 2-3 sendok makan untuk taburan;
80 g mentega;
1 sendok teh gula vanila.

Memasak

minadezhda/depositphotos.com

Bahan-bahan:

500 g kue puff;
130 g mentega;
1 garpu kecil kol;
7 telur;
3 sendok teh garam.

Memasak

Cincang halus kol dan taburi dengan garam. Biarkan selama 15-20 menit untuk memberi jus. Rebus telur dan cincang halus juga.

Peras kubis dan kombinasikan dengan telur. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam isian.

The-girl-who-ate-everything.com

Bahan-bahan:

100 g kue puff;
100 g krim keju;
2 sendok makan gula;
1 sendok makan jus lemon;
1 sendok teh kulit lemon parut;
beri segar atau beku.

Untuk glasir:

1 gelas gula halus;
1-2 sendok makan susu.

Memasak

Keluarkan gulungan dari oven dan olesi dengan glasir. Dapat disajikan panas dan dingin.

Dream79/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

1 kg adonan bebas ragi;
500 g daging babi atau sapi giling;
50 g mentega;
2 bawang;
5 siung bawang putih;
garam, merica, bumbu secukupnya;
minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak

Haluskan bawang bombay dengan blender atau penggiling daging, campur dengan daging cincang. Garam, merica, tambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah yang Anda sukai.

Goreng pasties dalam minyak sayur panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Setelah digoreng, taruh pasties di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Thefoodcharlatan. com

Bahan-bahan:

200 g kue puff;
2 pisang;
"Nutella";
gula;
kayu manis.

Memasak

Giling adonan dan potong segitiga. Olesi alas masing-masing dengan Nutella (sekitar setengah sendok makan per segitiga). Lihat cara membuat pasta cokelat ini di rumah.

Panggang puff selama 10-15 menit pada suhu 190°C. Paling enak dimakan panas agar Nutella mengalir seperti cokelat panas.

Ginny/Flickr.com

Bahan-bahan:

220 g kue puff;
100 g mozzarella;
1 sendok teh peterseli cincang;
1 siung bawang putih.

Memasak

Panaskan oven hingga 190 ° C dan lapisi loyang dengan kertas roti. Panggang bagel selama 10 menit.

vkuslandia/depositphotos.com

Bahan-bahan:

500 g kue puff;
sekaleng nanas kalengan (cincin);
gula bubuk.

Memasak

Panggang puff dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit. Taburi makanan yang dipanggang dengan gula bubuk. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau biji poppy sebagai topping.

bhofack2/depositphotos.com

Bahan-bahan:

250 g kue puff;
200 g keju feta;
200 g bayam beku;
4 sendok makan minyak zaitun;
2 telur ayam;
1 bawang;
1 siung bawang putih;
peterseli, adas, dan bawang hijau secukupnya.

Memasak

Panggang pai dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 menit.

esimpraim/Flickr.com

Bahan-bahan:

250 g kue puff;
100 g gula bubuk;
100 g stroberi segar;
3 sendok makan krim asam;
4 sendok makan selai stroberi;
2 pisang;
1 apel;
1 kiwi.

Memasak

Ratakan adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm. Anda bisa membuat bumper kecil di sekeliling tepinya.

Kirim piring ke oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 15-20 menit. Taburi biskuit yang sudah jadi dengan gula halus.

Kasza/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

400 g kue puff;
200 g ham;
150 g keju keras;
1-2 sendok makan mayones;
1 siung bawang putih;
hijau (adas, peterseli, kemangi).

Memasak

Ratakan adonan menjadi persegi panjang berukuran kurang lebih 30 x 45 sentimeter. Potong ham (Anda bisa menggunakan sosis dokter dan sosis lain pilihan Anda) dan keju menjadi irisan tipis.

p.studio66/depositphotos.com

Bahan-bahan:

6 sosis;
100-150 g keju keras;
1 telur;
biji wijen, saus dan bumbu secukupnya.

Memasak

Panggang sosis dalam adonan selama 20 menit pada suhu 180°C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Bahan-bahan:

200 g kue puff;
200 g cokelat;
50 g gula bubuk;
1 butir telur ayam.

Memasak

Panggang croissant dalam oven selama 20 menit dengan suhu 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Bahan-bahan:

300 g kue puff bebas ragi;
300 g dada ayam asap;
200 g keju keras;
1 telur.

Memasak

Letakkan kuncir yang sudah jadi di atas loyang (jangan lupakan kertas roti!) Dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 15 menit.

Alattefood.com

Bahan-bahan:

250 g kue puff;
2-3 apel;
5 sendok makan gula tebu;
3 sendok makan gula biasa;
2 sendok makan mentega;
2 sendok teh kayu manis;

Untuk glasir:

½ cangkir gula halus;
2-3 sendok teh susu;
½ sendok teh ekstrak vanila.

Memasak

Di Denmark, pai apel puff pastry sangat populer. Kami sarankan Anda membuat variasinya dalam bentuk kepang.

Tuang kepang yang sudah jadi dengan glasir dan sajikan.

sweetmusic_27/Flickr.com

Bahan-bahan:

400 g kue puff;
100 g keju keras;
100 g salami;
1 tomat;
1 telur;
Zaitun;
rempah-rempah secukupnya.

Memasak

Giling adonan, potong kotak dan sebarkan isinya. Pai buta. Panggang dengan suhu 180°C hingga berwarna cokelat keemasan.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Bahan-bahan:

500 g kue puff bebas ragi;
400 g keju cottage;
segelas gula;
3 telur.

Memasak

Menggunakan mixer, kocok dua telur dengan setengah cangkir gula dan keju cottage. Saat massa menjadi homogen, tambahkan sisa gula dan kocok lagi.

Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180°C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Bahan-bahan:

400 g ragi puff pastry;
200 g mozzarella;
3 tomat;
2 sendok makan saus tomat;
2 sendok makan minyak zaitun;
hijau dan bumbu secukupnya;
garam dan merica.

Memasak

Giling adonan, buat sisi di sekitar tepinya. Jika mau, Anda bisa membuat pizza mini dengan porsi. Olesi adonan dengan minyak zaitun dan pasta tomat, taburi bumbu sesuai selera.

Letakkan isinya. Tomat yang diiris tipis dan mozzarella sudah cukup untuk pizza ala Margherita, tetapi Anda dapat menggunakan topping apa saja dan apa saja (bacon, jamur, zaitun, dan sebagainya).

Taburkan pizza di atasnya dengan herba segar dan panggang selama 20–25 menit pada suhu 200°C.

tarte Tatin

Joy/Flickr.com

Bahan-bahan:

250 g ragi puff pastry;
150 g mentega;
150 g gula tebu;
6 apel asam manis;
sejumput kayu manis.

Memasak

Tarte Tatin adalah pai apel Prancis dengan isian di atasnya. Ayo segera buat reservasi: selain apel, Anda bisa menggunakan pir, mangga, persik, atau nanas.

Jika Anda memiliki resep puff pastry khas Anda sendiri, selamat datang di komentar. Mari berbagi rahasia kuliner kita satu sama lain!

Porsi: 4 Waktu memasak: 45 menit.

Tidak semua orang punya waktu untuk membuat adonan, tunggu sampai "matang" dan buat pretzel atau pai yang rumit. Banyak yang tidak tahu caranya. Dalam kondisi modern, keterampilan kuliner khusus tidak diperlukan. Dari puff pastry yang sudah jadi, dalam hitungan menit, Anda bisa membuat puff lezat dengan isian atau bahkan pizza sederhana. Pesona seperti itu hanya dipanggang selama 20 menit, dan dimakan lebih cepat.

Ratakan sedikit lapisan puff pastry, potong kotak atau persegi panjang. Letakkan isian di tengah dan tutup ujungnya, "jepit" dengan kuat satu sama lain. Isi kue puff yang akan memberi Anda sedikit masalah:

Raspberry dengan gula (Anda benar-benar membutuhkan beberapa buah beri per isapan);
Ceri;
Apel dalam potongan;
Potongan daging atau ikan (dalam hal ini, semuanya mudah secara umum: hanya sudut-sudut adonan persegi yang saling menempel, di atas potongan daging dingin yang sudah jadi);
Sosis (Anda mendapatkan "sosis dalam adonan" yang tidak biasa, dengan lapisan renyah);
Pisang (potong-potong);
Ham dengan keju.

Dalam resep foto langkah demi langkah ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat puff manis cepat yang diisi dengan pisang dan stroberi.

Puff kue manis

Bahan-bahan:

500 g puff pastry siap pakai (bebas ragi),
200 g stroberi (segar atau beku)
1-2 pisang
1 st. sesendok tepung
2 sdm. sendok gula pasir,
1 butir telur untuk mengoles kue puff,
Tepung terigu untuk membersihkan permukaan kerja.

Proses memasak:

Jika Anda pernah membeli puff pastry bebas ragi yang sudah jadi, Anda mungkin memperhatikan bahwa kemasannya berbeda, begitu juga dengan isinya. Pabrikan menawarkan adonan beku dalam bentuk gulungan atau lapisan persegi. Opsi terakhir lebih mudah untuk dikerjakan, karena membutuhkan lebih sedikit waktu untuk mencairkannya. Piring beku harus dipisahkan satu sama lain dan diletakkan di atas meja. Setelah 10 menit Anda dapat mulai bekerja.

Sementara itu, Anda bisa mengerjakan isian dan memanaskan oven terlebih dahulu.

Stroberi segar disortir, dicuci, dan dipotong-potong besar. Stroberi beku tidak perlu dicairkan secara khusus agar tidak menjadi asam. Pisang dipotong menjadi kubus atau lingkaran.

Gula dan pati ditambahkan ke isian. Pati akan mengentalkan sirup yang keluar dari buah beri dan membuatnya tetap dipanggang secara maksimal.

Bersihkan permukaan kerja dengan tepung dan gulung adonan dengan ringan. Potong menjadi persegi panjang. Anda bisa menggunakan roller khusus untuk chebureks.

Kami meletakkan isian di satu bagian, mundur dari tepi, dan menutupinya dengan bagian kedua.

Tepinya harus dicubit dengan sangat baik agar semua sari buah tetap berada di dalam dan tidak hilang. Kami meletakkan puff di atas loyang yang diolesi minyak atau dilapisi kertas, diolesi dengan telur lepas dan segera dikirim untuk dipanggang. Segera, karena tidak perlu membuang waktu untuk mengembang dan memeriksa, adonan tidak beragi. Jika diinginkan, Anda dapat memotong setiap pai persegi panjang.

Panaskan oven terlebih dahulu, panggang produk puff pastry dengan suhu 180 derajat. Bagian atas adonan akan berubah warna, lapisan di sisi produk akan terlihat jelas.

Selamat, Anda telah belajar cara memanggang isapan yang enak untuk teh tanpa masalah yang tidak perlu! Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak puff manis dengan keju cottage, apel, ceri, serta tanpa pemanis dengan keju, ham, daging cincang, keju cottage asin.

Kami menghapus kue-kue dari loyang ke piring lebar dan merebus ketel.

Atau sajikan dalam porsi, dengan beri. Ngomong-ngomong, satu sendok es krim cukup cocok di sini.

Selain itu, puff pastry bisa digunakan untuk membuat bakpao dengan sosis dan pizza cepat saji yang enak, kali ini adonan bebas ragi dan adonan ragi bisa digunakan.

Pizza kue puff

Letakkan lapisan puff pastry yang sudah digulung di atas loyang yang diolesi minyak sayur, olesi dengan saus tomat dan mayones (atau hanya saus tomat), taruh potongan ayam rebus, sosis atau sosis, tuangkan keju parut (atau cukup taruh di potongan-potongan) . Anda bisa memanggang! Untuk rasa, Anda bisa menambahkan buah zaitun cincang, paprika manis, atau acar.

Hormat kami, Anyuta.

Kami berterima kasih kepada Svetlana Kislovskaya untuk resep foto puff.

1 puff pastry puff apel
2 Dengan keju
3 Dengan keju cottage
4 puff renyah tanpa isian
5 Dengan daging
6 Dengan ceri
7 Bagaimana cara memasak dengan cokelat?
8 Puff dengan jamur dari puff pastry
9 Dengan ayam
10 Dengan ham dan keju
11 Puff tanpa pemanis dengan coklat kemerah-merahan dan keju cottage
12 Dengan pisang
13 Dengan gula

Puff pastry puff adalah camilan enak untuk minum teh. Puff dengan isian manis dan gurih tidak hanya menjadi camilan yang mengenyangkan di jalan, di tempat kerja atau sekolah, tetapi juga sarapan atau makan malam yang enak dan lezat untuk seluruh keluarga. Puff pastry bisa dibuat terlebih dahulu menggunakan resep pertama dan dibekukan dalam porsi kecil di dalam freezer. Anda juga dapat menggunakan produk toko yang sudah jadi.

Puff pastry puff dengan apel

Puff pastry puff dengan apel adalah salah satu isian paling populer.

200 gr margarin;
2 butir telur untuk adonan dan 1 untuk mengoles puff;
3,5 tumpukan. tepung;
1 tumpukan krim asam kental;
gula;
1 sendok teh jus lemon.

Pertama, lelehkan margarin dalam penangas uap. Anda juga bisa memotong dengan blender bersama tepung.

Kocok telur dalam blender hingga massa telur ringan. Ayak tepung secara bertahap ke dalamnya, olesi krim asam. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin.

Uleni adonan. Potong menjadi 20 bagian yang sama. Kami menaruhnya di piring dan mengirimkannya ke lemari es selama satu jam, atau ke freezer selama seperempat jam.

Kami memotong apel menjadi kubus kecil - pertama dengan pelat setebal 5 mm, kemudian dipotong menjadi kubus dan kubus. Bubur apel dari beberapa varietas menjadi gelap dengan cepat saat terkena udara. Untuk mencegahnya, celupkan irisan apel ke dalam wadah berisi air perasan lemon yang diencerkan dengan air. Setelah itu baru dibuang ke saringan.

Ratakan adonan yang sudah dingin tipis-tipis, masukkan 1,5 sendok makan irisan apel dan satu sendok teh gula.

Kami menyebarkan puff di atas loyang yang dilapisi mentega, melumasinya dengan telur dan taburi dengan gula. Anda bisa memasak dengan suhu 200 derajat. dalam waktu 20 menit.

Pada catatan. Apel lebih baik untuk mengambil varietas yang berair, manis dan asam.

Dengan keju

Keju leleh dalam kue disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Puff keju sangat empuk dan memuaskan. Disarankan untuk menyajikan keju peregangan panas yang meleleh jauh lebih enak daripada didinginkan.

puff pastry siap pakai (buatan sendiri atau dibeli di toko) - 300 gr;
televisi. keju - 150 gr;
titik lebur keju - 2 meja. l.;
telur;
susu - 1 meja. l.;
wijen - 1 meja. l.

Untuk isian, campur keju olahan keras dan lunak parut. Ratakan lembaran adonan dan potong kotak.

Taruh 1-2 sendok makan isian di setiap kotak, jepit ujungnya, bentuk amplop. Kocok telur dengan susu dan olesi puff dengan itu. Taburi dengan biji wijen. Seperempat jam sudah cukup untuk memanggang - segera setelah adonan menjadi berwarna keemasan, roti dianggap sudah siap.

Dengan keju cottage

Puff keju cottage enak dan sehat. Jika diinginkan, isian dengan keju cottage bisa menjadi manis (seperti pada resep di bawah) dan tanpa pemanis jika, misalnya, sayuran hijau dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya sebagai pengganti gula.

kemasan puff pastry - 500 gr;
keju cottage butiran - 300 gr;
gula - 2 meja. l.;
telur untuk isian dan telur untuk mengoles.

Buang es adonan sebelumnya. Saat sudah agak lunak dan mulai pas sedikit, siap digunakan. Sebarkan adonan yang sudah dicairkan di atas meja.

Siapkan isian: campurkan telur dengan keju cottage dan keju. Bersihkan dengan garpu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla.

Giling adonan dan potong persegi panjang. Taruh beberapa sendok makan isian di satu bagian adonan, tutup separuh lainnya dan jepit ujungnya agar isian tidak bocor. Top dengan telur kocok. Panggang pada suhu 190-200 derajat. dalam waktu sepertiga jam.

Pada catatan. Jika Anda mengocok isian dengan blender, konsistensinya akan lebih homogen dan empuk.

Puff renyah tanpa isian

kue puff bebas ragi - 500 gr;
segenggam tepung untuk menggulung adonan;
gula bubuk;
telur.

Biarkan adonan yang sudah jadi terlebih dahulu pada suhu kamar agar mencair. Setelah digulung tipis, taburkan permukaan kerja dengan tepung sebelum itu. Potong adonan menjadi kotak dan pita. Putar kotak sehingga Anda mendapatkan "busur" dengan memutar setengahnya di tengah. Ikat strip menjadi kepang. Taruh semuanya di atas loyang yang sudah disiapkan, dan menurut klasik, olesi dengan telur kocok. Panggang selama 15 menit.

Dengan daging

kue puff ragi - 600 gr;
daging babi cincang - 300 gr;
busur - 1 unit;
telur - 2 unit;
garam, merica, suneli hop.

Giling adonan, potong kotak. Campur daging cincang dengan satu telur, garam dan merica, tambahkan sedikit bumbu, bawang cincang. Campur semuanya dengan baik, goreng selama sekitar sepuluh menit dalam minyak, aduk terus agar isiannya rapuh.

Bagi isian menjadi kotak adonan. Lipat sehingga mendapatkan amplop, buat beberapa lubang di atasnya dengan tusuk gigi agar uap keluar dari kue. Panggang dengan suhu 180 derajat. dalam waktu setengah jam.

dengan ceri

segelas buah ceri;
4 sendok makan pati;
¾ tumpukan. Sahara;
kuning telur;
selembar kue puff.

Ceri harus disiapkan terlebih dahulu: bilas dan buang bijinya.

Selanjutnya, gulung adonan, potong kotak. Taruh teh di tengah setiap kotak. sesendok tepung, yang akan menyerap sari buah beri dan mencegah kepulan lengket saat dipanggang. Taruh beberapa buah beri di atasnya, taburi dengan satu (mungkin lebih banyak) sendok teh gula. Tergantung pada bagaimana Anda ingin melihat puff - terbuka atau tertutup - tergantung pada metode perekatan puff. Jika terbuka, jepit sedikit sudut adonan agar kepulan tetap terbuka di tengah. Jika ditutup - dengan cara apa pun yang dijelaskan dalam resep di atas. Panggang dengan suhu 180 derajat. dalam waktu sepertiga jam.

Bagaimana cara memasak dengan cokelat?

Cara yang sangat mudah untuk membuat isapan manis yang cepat adalah dengan cokelat. Resep ini cocok jika tamu sudah terburu-buru mengunjungi Anda, tetapi Anda tidak tahu harus menawarkan teh apa.

500 g puff pastry tanpa ragi;
telur;
2 batang coklat.

Dalam kemasan standar adonan siap pakai, biasanya terdapat dua lapis adonan. Dan ini sangat berguna jika Anda ingin menyenangkan para tamu bukan dengan makanan penutup yang sederhana, tetapi dengan kue kering dengan isian berbeda. Kami mengusulkan untuk mengubah satu lapisan menjadi kepulan dengan cokelat hitam, dan yang kedua - dengan susu, diisi dengan kismis dan kacang. Anda dapat mengganti opsi dengan favorit Anda jika diinginkan.

Jadi, Anda harus mulai dengan menggulung adonan. Dalam hal ini, lapisan tidak perlu dipotong, di masa mendatang dimungkinkan untuk memotong puff yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Lembaran harus menahan sudut dan dua kali ukuran cokelat batangan. Kami meletakkan ubin di tengah dan dengan pisau kami membuat potongan miring paralel di sepanjang tepi adonan yang menonjol. Selanjutnya, kami menutupi cokelat dengan potongan adonan yang lebih pendek, dan memutar pita miring secara bergantian, menutupnya sepenuhnya.

Ulangi hal yang sama dengan sisa adonan dan cokelat kedua.

Kocok telur dengan baik dan olesi kue dengan itu. Kami mengikuti tepi kue, harus dicubit dengan baik, jika tidak cokelat akan bocor. Kami memanggang pada suhu 200 derajat. dalam waktu 20-25 menit.

Pada catatan. Pisang cocok dengan cokelat. Itu juga dapat dipotong menjadi potongan-potongan dan ditempatkan di bawah batang cokelat sambil merakit kepulan.

Puff pastry dengan jamur

jamur - 400 gr;
engah. adonan - 500 gr;
dill - banyak;
busur - 1 unit;
kentang rebus - 3 unit;
keju itu keras. - 100 gram;
telur - 2 unit;
garam, minyak, merica.

Pertama, siapkan isiannya: cuci jamur, potong-potong dan goreng dengan minyak, dengan api besar. Sementara itu, potong bawang menjadi empat bagian. Saat cairan menguap dari jamur, masukkan bawang bombay ke dalamnya, jika mau, Anda bisa menambahkan sesendok plum untuk memberi kelembutan dan aroma. minyak. Kami menggoreng semuanya bersama, aduk sesekali, garam. Angkat dari api setelah bawang dan jamur menjadi warna kekuningan yang enak.

Bilas sayuran, bersihkan dengan handuk kertas, potong halus. Potong kentang rebus menjadi kubus.

Tiga keju di parutan kasar. Kami menggabungkan semua yang disiapkan dalam satu mangkuk.

Kocok telur dan tuangkan isinya. Kami mencampur semuanya.

Giling adonan dan potong persegi sekitar 10-12 cm Kocok telur kedua dan tutupi tepi kotak dengannya - agar lebih menempel. Di setiap kotak, taruh secara diagonal kira-kira sesendok isian. Kami membungkus bola. Letakkan di atas loyang dan tutupi dengan sisa telur kocok. Pada 180 derajat. Cookie dipanggang selama sekitar 20 menit.

Dengan Chiken

500-600 gr kue puff buatan sendiri atau yang dibeli;
2 bagian dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
2 kentang sedang;
1 bawang bombay kecil.

Kami membersihkan bawang dan kentang, potong dadu kecil.

Bilas payudara dan potong dadu kecil, ukurannya mirip dengan potongan sayuran.

Giling adonan dan potong persegi panjang dengan panjang sekitar 10 cm dan lebar 20 cm. Kami menyebarkan isian pada satu bagian, membiarkan ujungnya bebas. Kami mencubit. Bagian atasnya kami tusuk di beberapa tempat dengan garpu agar uapnya keluar, dan pastry tidak menjadi basah di dalamnya. Panggang selama 30-35 menit pada suhu 200 derajat.

Dengan ham dan keju

telur;
300 gr ham;
200 gram keras. keju;
500 gr adonan.

Kami memotong ham menjadi potongan-potongan, tiga keju di parutan. Giling adonan dan potong persegi panjang. Taruh ham di satu bagian, taburi keju. Di babak kedua, kami membuat potongan memanjang kecil di tengah. Kami menutupi isian dengan bagian kedua adonan dan mencubit ujungnya. Olesi kue dengan telur kocok.

Pengisian seperti itu tidak membutuhkan waktu lama untuk kesiapan, jadi cukup dipanggang selama 20-25 menit.

Puff tanpa pemanis dengan coklat kemerah-merahan dan keju cottage

kue puff - 350-450 gr;
keju cottage - 200 gr;
telur - 2 unit;
keju keras parut - 150 gr;
garam lada;
siung bawang putih;
coklat kemerah-merahan - 50-70 gr.

Bilas coklat kemerah-merahan, cincang halus, campur dengan keju parut dan keju cottage. Tambahkan merica dan garam secukupnya, peras bawang putih, kocok telur dan aduk rata.

Giling adonan, potong persegi panjang. Kemudian semuanya terjadi, seperti pada resep sebelumnya - kami meletakkan isian dalam potongan adonan, cubit, olesi dengan telur dan panggang. Untuk isian ini, cukup dipanggang selama sepertiga jam pada suhu 180 derajat.

dengan pisang

pisang - 1 unit;
engah. adonan - 1 lapis;
pasta coklat - 100-150 gr;
kenari - 2 meja. l. kernel hancur.

Giling adonan, bagi menjadi 9 kotak yang sama. Di masing-masing kami menaruh satu sendok teh dengan seluncuran pasta cokelat. Taburi dengan kacang tumbuk di atasnya dan taruh seiris pisang. Kami menghubungkan ujung adonan di tengah. Kami memanggang pada suhu 180 derajat. Kesiapan ditentukan oleh keadaan adonan, karena isiannya tidak memerlukan perlakuan panas yang lama. Saat puff menjadi keemasan, mereka bisa dikeluarkan dari oven.