Sloe pie adalah resep sederhana. Pai Sloe yang Lezat

Saya penggemar berat memanggang pai, karena enak, cepat, dan sangat nyaman. Salah satu favorit saya adalah ini pai Breton. Ini hanya berisi produk sederhana yang dapat dibeli di toko mana pun. Anda bisa memanggang pai seperti itu dengan buah apa saja, hari ini saya punya buah plum dan sloe. Panggang pai Breton dan nikmati rasanya yang luar biasa!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan pai Breton, Anda membutuhkan:

telur - 2 buah;
gula - 210 gram;

kefir - 135 ml;

minyak bunga matahari olahan - 125 ml;

jus lemon - 1 sdt;

tepung - 210 gram;

baking powder - 7 gram;

garam - 3 sejumput;

vanilin - 1 gram;

mentega untuk mengoles cetakan;

buah-buahan (saya memasak dengan plum dan sloe) - secukupnya;

gula halus untuk taburan.

Langkah-langkah memasak

Dalam gelas, aduk kefir dengan minyak bunga matahari dan jus lemon, lalu tuangkan campuran ini ke dalam campuran telur-gula, aduk rata bahan cair dengan pengocok.

Adonan harus memiliki ketebalan sedang - adonan harus mengalir dengan lancar dari sendok.

Olesi cetakan diameter 20-25 cm dengan mentega lalu tuang adonan. Letakkan buah-buahan di atasnya, yang sebelumnya diadu dan dipotong-potong.

Panggang pai Breton selama 45-50 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Setelah pai Breton dingin, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus dan menyajikannya.

Selamat makan!

Sloes adalah buah beri yang agak spesifik dan tidak sepenuhnya jelas dalam bentuk apa ia dapat dikonsumsi, karena rasanya cukup asam dan asam. Anda bisa membuat kolak, membuat selai, atau cukup membilasnya dan menambahkan gula dan memakannya dengan teh. Tapi Anda juga bisa membuat pai parut yang sederhana namun enak. Mirip dengan ceri, tetapi rasanya sedikit asam, hampir tidak terlihat.

Adonan roti pendek:

• Mentega - 100 gram
• Tepung - 1,5 sdm.
• Telur - 1 buah.

Isian:

• Putar - 2 sdm.
• Gula - 0,5-1 sdm.

Persiapan resep foto langkah demi langkah:

Potong mentega dengan pisau dan haluskan dengan tepung hingga menjadi remah. Menteganya tidak boleh terlalu dingin, jadi sekitar 20 menit sebelum dimasak, keluarkan dari lemari es.

Bagilah menjadi dua bagian sehingga yang satu sedikit lebih besar.

Cuci buah beri dan pisahkan dari bijinya.

Ini akan menjadi tahap persiapan yang paling sulit, karena tulang biasanya dipegang erat-erat.

Letakkan di lapisan rata di atas adonan.

Keluarkan sebagian kecil adonan dari freezer dan parut di atas parutan kasar di atas isinya.

Masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C.

Nikmati pesta teh Anda semuanya!

Di musim gugur, Anda lebih dari sebelumnya menginginkan kue-kue aromatik yang lezat dengan secangkir teh atau kopi panas. Ini saat yang tepat untuk menyiapkan semua jenis roti, pai, dan pai. Kelimpahan dan variasi buah-buahan dan beri membantu menyiapkan makanan yang dipanggang dengan berbagai macam isian. Cobalah membuat sloe shortcake untuk diri sendiri dan keluarga. Resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak bahan atau waktu lama.

Adonan shortbread adalah salah satu yang paling sederhana dan termurah, itulah sebabnya adonan ini sangat populer dalam masakan. Persiapannya cukup mudah jika Anda mengetahui rahasia berikut:

1. Kepatuhan suhu. Ini adalah kondisi yang paling penting. Semua produk harus didinginkan, jadi sebaiknya jangan mengeluarkannya dari lemari es terlebih dahulu. Dianjurkan agar hidangannya dingin dan ruangannya tidak terlalu panas. Menteganya harus padat, tetapi tidak beku.
2. lemak. Hanya adonan berlemak yang bisa menjadi rapuh, jadi kami tidak menyimpannya. Kami menggunakan mentega dan margarin tinggi lemak dalam jumlah secukupnya. Perbandingan yang ideal adalah 1:2 (1 porsi lemak dengan 2 porsi tepung).
3. Konsistensi. Saat menguleni, tahap pertama melibatkan penggilingan mentega dengan tepung. Bentuknya akan seperti kue atau remah roti. Ini sangat penting. Lemak membantu tepung agar tidak jenuh dengan kelembapan, yang berarti gluten yang dikandungnya, jika digabungkan dengan cairan, tidak akan menciptakan elastisitas dan kekencangan, yang tidak diperlukan dalam adonan ini.
4. Jangan bermain-main dengan proporsi. Tepung harus selalu dua kali lebih banyak dari bahan dasar lemak. Kombinasi yang ideal adalah mentega dan margarin dalam proporsi yang sama. Dengan cara ini produknya akan menjadi paling enak.
5. menguleni Hanya panduan saja. Beginilah cara Anda memahami bahwa adonan sudah siap. Jangan mengaduk terlalu lama agar mentega tidak meleleh. Jika karena alasan tertentu hal ini terlanjur terjadi, maka Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam lemari es selama 20-30 menit.
6. Gula dan telur. Tampaknya ini adalah sesuatu yang tidak dapat dilakukan tanpa resep apa pun. Tapi tidak di kasus ini. Sebaiknya gula pasir diganti dengan gula halus, agar teksturnya lebih berpasir, dan sebagai pengganti telur, gunakan kuning telurnya saja, tapi Anda bisa melakukannya tanpa kuning telur sama sekali.
7. Tandai produk. Sangat penting untuk terlebih dahulu mencampur semua bahan kering (tepung, gula halus, vanillin), tambahkan margarin dan baru kemudian cairan apa pun (krim asam, air, dll.).
8. Meluncurkan. Hanya adonan dingin yang cocok untuk digulung. Ketebalan produk harus kecil (hingga 8 mm).
9. oven panas. Semua produk hanya ditempatkan dalam oven yang dipanaskan dengan baik (180-200 C).

Untuk perhatian Anda kami sajikan resep pie yang lezat untuk menambah variasi pesta teh keluarga Anda.

Setiap ibu rumah tangga pasti senang dengan komposisi bahannya yang sederhana dan terjangkau. Persiapannya juga sangat mudah. Anda dapat dengan mudah menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasa baru yang luar biasa. Duri adalah buah beri yang sangat enak. Ini bagus untuk membuat kue. Satu-satunya negatif adalah sulitnya mengeluarkan bijinya. Pai ini sangat aromatik, empuk, dan sangat lezat. Simpan resepnya, masak dan nikmati.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 3 telur
• 200 gram mentega
• 180 gram gula pasir
• 220 gram tepung
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh kayu manis
• 500 gr sloe
• gula halus untuk hiasan

Mari kita mulai prosesnya

1. Pertama-tama, letakkan telur dan gula pasir di wadah terpisah. Kocok semuanya sedikit.
2. Kemudian tambahkan mentega lunak dan lanjutkan mengocok.
3. Lalu ayak tepung terigu, baking powder dan kayu manis bubuk. Campur semuanya dengan baik. Hasilnya adonan seperti krim asam kental.
4. Olesi loyang dengan minyak dan tuang adonan yang sudah disiapkan.
5. Cuci buah beri dengan baik dan keringkan. Lalu letakkan di atas adonan, tekan sedikit. Jika mau, Anda bisa mengadu durinya.
6. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama 40-45 menit.
7. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, keluarkan pai yang sudah jadi dan biarkan hingga dingin. Lalu taburi dengan gula halus dan sajikan.

Anda mungkin juga menyukai resep yang dapat Anda temukan di situs web Ide Resep kami.

Selamat makan!

Hanya ada sedikit waktu tersisa sampai akhir musim panas, dan saya tidak ingin itu hilang dan mengambil hadiahnya. Saya sangat ingin membuat sloe pie, karena buah beri ini jarang tersedia, apalagi jika ada raspberry, blackberry, persik, plum, dan apel yang berlimpah. Duri adalah buah beri yang sangat enak, tetapi memiliki satu kelemahan - bijinya sulit dihilangkan. Saya memutuskan untuk membuat pai dengan biji-bijian dan hanya memperingatkan rumah tangga saya untuk makan dengan hati-hati. Jika ingin tanpa biji, Anda harus memotongnya dengan pisau.

Untuk pai, siapkan produk yang diperlukan dari daftar.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan kocok rata dengan pengocok.

Tambahkan mentega lembut ke dalam mangkuk, yang harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu (sekitar satu jam). Kocok seluruh massa lagi.

Tambahkan tepung dengan baking powder dan kayu manis bubuk ke dalam adonan.

Campur adonan dengan baik. Konsistensi adonan akan mirip dengan krim asam yang sangat kental.

Olesi cetakan keramik diameter 22-25 cm dengan mentega, bisa juga dipanggang dalam cetakan logam, ditutup dengan perkamen. Cuci dan keringkan giliran. Susun buah beri di permukaan adonan.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai duri selama 40-45 menit. Periksa kesiapan pie menggunakan tusuk sate kayu, harus benar-benar kering. Biarkan kue dingin lalu taburi dengan gula halus.