Sup aromatik Prapaskah yang terbuat dari kacang kalengan. Sup kacang tanpa lemak

Sebelum direbus, bilas kacang hingga bersih dengan air mengalir. Anda bisa mencampurkan jenis kacang-kacangan untuk sup, pilih saja kacang-kacangan dengan waktu memasak yang kurang lebih sama.

Saya merebus kacang dalam panci bertekanan tinggi selama 25 menit dengan pengaturan “rebusan/kacang”. Jika tidak, isi kacang bengkak dengan air bersih dan bakar. Rebus. Rebus selama 2-3 menit, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Isi kembali dengan air dingin dan didihkan. Ulangi prosedur ini 3-4 kali, lalu rebus hingga lunak.


Siapkan kentang dan seledri. Kupas dan bilas sayuran akar. Potong menjadi kubus kecil.


Rebus sekitar 2 liter air. Tambahkan kentang dan akar seledri ke dalam air mendidih. Didihkan lagi. Masak selama 10-15 menit sampai lunak.


Dalam wajan dengan minyak bunga matahari, goreng bawang bombay cincang dan wortel parut hingga lembut.


Setelah kentang dan seledri empuk, masukkan kacang matang. Aduk, rebus dan masak selama 5-7 menit dengan api kecil.


Tambahkan paprika cincang dan sayuran goreng. Bumbui sesuai selera dengan lada hitam bubuk, garam, dan tambahkan daun salam. Didihkan. Masak selama 5-7 menit.


Cuci semua sayuran aromatik, potong halus dan tambahkan ke dalam sup. Aduk dan matikan api. Biarkan diseduh sedikit di bawah tutupnya.

Selama puasa keagamaan, sangat sulit untuk membuat pola makan harian Anda bervariasi, dan hidangan sering kali kekurangan nutrisi dan rasa. Namun ada makanan sederhana yang, meski bahan yang digunakan langka, ternyata sangat enak. Salah satu sup tersebut adalah sup kacang. Anda bisa menyiapkan rebusan dari kacang kering atau kacang kalengan. Warna kacang-kacangan juga tidak terlalu berperan, namun kacang merah lebih tinggi kalori dibandingkan kacang putih.

Resep Sup Kacang Prapaskah

Bahan-bahan

Porsi: – +

• air yang disaring2 liter
• kacang merah 320 gram
• kentang 6 buah.
• wortel 2 buah.
• bawang bombay 2 buah.
• akar seledri150 gram
• paprika manis1 buah.
• minyak bunga matahari3 sdm.
• garam 1/2 sdm.
• lavrushka 3 buah.
• lada hitam bubuk opsional
• rempah segar 1 ikat

Per porsi

Kalori: 54 kkal

Protein: 2,46 gram

Lemak: 1,07 gram

Karbohidrat: 8,66 gram

60 menit. Resep video Cetak

Nilai artikel ini

Apakah Anda menyukai resepnya?

Sangat indah! Kita perlu memperbaikinya

Supnya hampir siap. Yang tersisa hanyalah membiarkannya mendidih dengan api kecil selama sekitar 10 menit lagi dan menambahkan bumbu cincang. Terserah Anda untuk memutuskan ramuan mana yang akan dibumbui dengan sup. Dill atau peterseli standar sudah sempurna, tetapi daun bawang dan basil juga menambah variasi rasa. Untuk menambah rasa, Anda bisa memasukkan sup tanpa membuka tutupnya selama sekitar seperempat jam setelah kompor dimatikan.

Nasihat: Hidangan pertama yang luar biasa selama masa Prapaskah adalah sup jamur dengan kacang polong putih. Prinsip memasaknya tetap sama. Bahan tambahannya tinggal direbus sebentar bersama sayuran sambil digoreng (masukkan ke dalam wajan secara berurutan: bawang bombay, jamur, lalu wortel). Champignon, jamur putih, jamur madu sangat cocok untuk resepnya, secara umum, sesuai kebijaksanaan Anda. Selain segar, Anda juga bisa menggunakan acar atau bahkan dikeringkan dengan aman. Namun, ketika memilih opsi terakhir, penting untuk diingat bahwa dalam bentuk ini produk memerlukan perendaman dan pemasakan terlebih dahulu. Omong-omong, Anda bisa menggunakan kaldu yang dihasilkan sebagai bahan dasar sup.

Namun masalah perencanaan menu muncul tidak hanya pada mereka yang berpuasa, tetapi juga pada orang yang menjalankan diet khusus. Terlepas dari alasan dietnya, baik karena indikasi medis atau hanya keinginan untuk menurunkan berat badan, sup kacang adalah solusi terbaik karena kandungan kalorinya yang rendah. Namun bisa dimasak dengan kaldu daging atau ayam. Hal utama adalah memilih produk rendah lemak untuk tujuan ini. Kalkun sempurna, terutama bagian dada bangkai, yang bisa Anda pisahkan sendiri. Bahkan dalam foto atau video, sajiannya terlihat sangat menggugah selera.

Resep sup kacang diet

Waktunya memasak: 45 menit

Jumlah porsi: 14

Nilai energi

• kandungan kalori – 30,02 kkal;
• protein – 2,88 gram;
• lemak – 0,44 gram;
• karbohidrat – 3,51 gram.

Bahan-bahan

• air – 2,5 liter;
• irisan ayam – 300 gram;
• kacang putih kalengan – 1 kaleng (420 g);
• kentang – 200 gram;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• pasta tomat – 50 gram;
• minyak zaitun – 1 sdm;
• garam secukupnya;
• sayuran hijau – 50 gram.

Persiapan langkah demi langkah

1. Kami mulai dengan kaldu. Cuci fillet ayam (Anda bisa menggunakan dada) sampai bersih dan masak.
2. Selagi dagingnya dimasak, yang akan memakan waktu sekitar setengah jam, mari kita lanjutkan ke bahan-bahan lainnya. Kupas umbi kentang, cuci bersih dan potong-potong. Masukkan kentang ke dalam kaldu bersama ayam.
3. Sekarang mari kita siapkan penggorengannya. Tumis bawang bombay dan wortel cincang halus dengan sedikit minyak zaitun. Saat hampir siap, Anda perlu menambahkan saos tomat dan didihkan lagi. Jika ada resiko gosong, Anda bisa menuangkan sedikit air ke dalam panci.
4. Kami mengeluarkan fillet ayam yang sudah jadi dari sup, memisahkannya menjadi serat dan mengirimkannya kembali. Selanjutnya, pindahkan campuran tomat dan sayuran ke dalam wajan.
5. Setelah sekitar 5 menit, Anda perlu membuka kaleng kacang dan mengalirkan kelebihan cairan - Anda bisa memasukkan isinya ke dalam saringan. Tempatkan kacang ke dalam wajan.

Yang tersisa hanyalah menambahkan garam ke dalam sup. Setelah 5-10 menit, ketika semua sayuran sudah siap, tambahkan bumbu dan didihkan sup untuk terakhir kalinya. Sup kacang diet yang lezat sudah siap!

Nasihat: Untuk mendapatkan hidangan yang lebih ringan dan rendah kalori, Anda bisa memasak sup tanpa menumis sama sekali. Dalam hal ini, sayuran (bawang bombay dan wortel) harus ditambahkan sebelum kentang.

Selain kacang-kacangan, Anda bisa menggunakan kacang hijau yang sudah dikenal dalam sup tanpa lemak dan sup makanan. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda memerlukan penggorengan yang dalam dan luas atau panci dengan dinding yang cukup tebal. Pilihan ideal adalah menggunakan multicooker. Namun jika Anda belum memilikinya, maka resep ini khusus untuk Anda.

Sup diet Prapaskah dengan kacang hijau

Waktunya memasak: 40 menit

Jumlah porsi: 8

Nilai energi

• kandungan kalori – 14,94 kkal;
• protein – 0,64 gram;
• lemak – 0,56 gram;
• karbohidrat – 1,82 gram.

Bahan-bahan

• air – 1,5 liter;
• kacang hijau (segar atau beku) – 500 g;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• paprika kering – 1 sdt;
• tepung – 1 sdt;
• minyak zaitun – 1 sdm;
• garam secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah

1. Kacang bisa diambil segar atau beku. Tentu saja, dalam kasus kedua, ia harus dicairkan terlebih dahulu. Kami membilas polong dalam saringan dan membiarkannya sebentar untuk mengalirkan semua air.
2. Dalam wajan, di mana sup akan disiapkan nanti, goreng bawang bombay cincang halus. Saat warnanya sudah keemasan, Anda perlu menambahkan paprika, aduk, lalu tambahkan kacang.
3. Tuangkan sedikit air mendidih dan rebus sayuran selama sekitar seperempat jam dengan api kecil.
4. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan lebih banyak air ke dalam panci - pada akhirnya Anda akan mendapatkan 1-1,5 liter cairan, yang harus menutupi seluruh sayuran.
5. Setelah muncul gelembung-gelembung, tambahkan bumbu dan tepung yang diencerkan dengan air, campur semuanya dan tunggu hingga mendidih kembali, sesuaikan api hingga maksimal. Sup kacang hijau sudah siap!

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan sup tanpa lemak dengan kacang-kacangan, jamur, sayuran, dan nasi

2018-03-01 Rida Khasanova

Nilai
resep

1618

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

10 gram.

4 gram.

Karbohidrat

35 gram.

216 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk sup kacang tanpa lemak

Sup sayur dengan kacang-kacangan sangat membantu saat berpuasa, juga bagi mereka yang sudah berhenti makan produk daging. Kacang mengandung banyak protein nabati, sehingga bisa menggantikan hidangan daging.

Supnya bisa dibuat dengan kacang segar atau kalengan, dan Anda bisa menambahkan berbagai sayuran dan biji-bijian untuk membuat hidangan lebih kaya, lebih kental, dan lebih memuaskan. Anda bisa memasaknya di atas kompor, di slow cooker, dan di dalam oven - makanan biasa juga bisa bervariasi dan enak.

Bahan-bahan:

• segelas kacang;
• tiga kentang;
• 70-90 gram. sereal nasi;
• garam;
• bohlam;
• wortel;
• minyak sayur;
• satu sendok teh lada hitam bubuk;
• daun salam;
• herba segar atau kering.

Resep langkah demi langkah untuk sup kacang tanpa lemak

Beberapa jam sebelum dimasak, bilas kacang dengan air dingin dan rendam agar lebih cepat matang. Kemudian rebus kacang dalam air yang sama hingga lunak, waktu sekitar 50-60 menit.

Kupas kentang, cuci bersih dan potong kecil-kecil.

Kupas bawang bombay dan potong dadu dengan pisau.

Kupas wortel, bilas hingga bersih dan parut di parutan sedang.

Masukkan beras ke dalam saringan dan bilas dengan air hingga bersih. Kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya selama tujuh menit.

Tuang 2,5-3 liter air ke dalam panci, tambahkan garam. Didihkan sepenuhnya, lalu tuangkan satu sendok makan minyak sayur dan tambahkan kentang cincang dan nasi. Lanjutkan memasak selama lima belas menit, kecilkan api menjadi sedang dan tutup panci dengan penutup.

Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng bawang bombay dan wortel hingga lembut. Tempatkan kacang panggang dan rebus ke dalam panci bersama kentang dan nasi. Jika perlu tambahkan garam, taburi merica bubuk dan tambahkan daun salam. Lanjutkan memasak selama sekitar delapan menit.

Sebelum mematikan kompor, tambahkan bumbu cincang halus ke dalam sup. Nasi dalam sup bisa diganti dengan menir gandum.

Opsi 2: Resep cepat untuk sup kacang tanpa lemak

Untuk menghemat waktu, Anda bisa memasak sup tanpa lemak dari kacang kalengan dan sayuran. Tidak perlu direndam dalam waktu lama, sehingga membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk menyiapkan sup makan siangnya. Lebih baik memilih kacang putih dalam saus tomat.

Bahan-bahan:

• sebotol kacang kalengan;
• tiga atau empat kentang;
• bawang bombay;
• wortel;
• 4-5 tomat segar atau kalengan;
• beberapa siung bawang putih;
• garam dan merica bubuk;
• rempah-rempah;
• rempah segar;
• minyak sayur.

Cara cepat membuat sup kacang tanpa lemak

Cuci kentang sampai bersih dan buang kulitnya. Potong sayuran akar menjadi kubus kecil. Tuang air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Saat mulai mendidih, masukkan kentang ke dalamnya.

Kupas dan bilas bawang bombay dan wortel. Potong bawang bombay dengan pisau sehalus mungkin, dan parut wortel di parutan halus.

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tuang wortel dan bawang bombay ke dalamnya, aduk dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Garam dan taburi dengan lada hitam bubuk.

Potong tomat menjadi beberapa bagian dengan pisau. Jika tomat masih segar, buang kulit bagian bawahnya terlebih dahulu. Masukkan ke dalam wajan berisi sayuran, taburi bumbu dan masak perlahan hingga cairannya menguap.

Masukkan isi kaleng kacang-kacangan beserta kuahnya ke dalam wajan bersama kentang, begitu juga dengan sayur goreng dari penggorengan. Tutup penutupnya dan didihkan dengan api kecil selama sekitar enam menit dan matikan.

Cincang bawang putih dan bumbu hingga halus dengan pisau dan tambahkan ke dalam sup.

Setelah lima menit, sup kacang bisa dituangkan ke piring dan disajikan. Sebaiknya gunakan “campuran ramuan Provençal” sebagai ramuan herbal.

Opsi 3: Sup Prapaskah dengan kacang dan jamur

Sup kacang ini akan menjadi sangat kaya dan memuaskan jika Anda menambahkan jamur ke dalamnya. Dianjurkan untuk memilih champignon segar, tetapi Anda dapat menambahkan segenggam jamur liar kering ke dalamnya, mereka akan memberikan aroma khusus pada hidangan.

Bahan-bahan:

• satu setengah liter air;
• 210-250 gram. kacang beku;
• 120-140 gram. champignon;
• 10 gram. jamur kering (opsional);
• beberapa kentang;
• bohlam;
• wortel;
• batang seledri;
• tiga sendok makan minyak sayur;
• adas atau peterseli;
• garam, daun salam dan lada hitam bubuk.

cara memasak

Jika jamur kering digunakan, jamur harus diisi air dua jam sebelum menyiapkan sup.

Rebus satu setengah liter air dalam panci, tuangkan kacang beku ke dalamnya. Masak hingga setengah matang dengan api sedang.

Kupas seledri dan bawang bombay, lalu potong dadu kecil.

Potong kulit wortel, cuci akarnya dan potong tipis-tipis. Jika diinginkan, Anda bisa memarutnya di parutan terbaik.

Tiriskan jamur yang sudah direndam dan potong kecil-kecil.

Bilas champignon di bawah air. Lakukan ini dengan cepat agar tidak menyerap banyak air. Potong menjadi potongan-potongan biasa.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan di atas kompor. Pindahkan sayuran cincang, taburi dengan garam dan lada hitam. Aduk dan goreng selama sekitar lima menit.

Tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu tidak terlalu besar ke dalam kacang setengah jadi.

Setelah kentang, tambahkan sayuran dan jamur dari penggorengan ke dalam wajan, dan tambahkan beberapa lembar daun salam ke dalam sup. Aduk, dan jika kuahnya terlalu kental, tambahkan sedikit air matang. Masak selama kurang lebih dua puluh menit hingga semua bahan empuk.

Tambahkan bumbu cincang halus ke dalam sup yang sudah jadi dan tutup panci dengan penutup. Setelah 5-10 menit Anda bisa menyajikannya. Selain jamur segar dan kering, Anda juga bisa menggunakan jamur acar yang akan semakin mempertegas cita rasa masakan.

Opsi 4: Sup Prapaskah dengan kacang-kacangan dan sayuran dalam slow cooker

Kacang cocok dengan banyak sayuran. Dalam slow cooker Anda bisa menyiapkan sup yang sangat sehat dan lezat dengan zucchini dan terong - Anda bisa menggunakan yang segar dan beku. Tomat kalengan akan menambah rasa asam yang menarik pada keseluruhan hidangan.

Bahan-bahan:

• zucchini kecil dan terong;
• segelas kacang hitam;
• 200 gram. tomat kalengan;
• segelas kacang hijau beku;
• beberapa paprika;
• bawang kecil;
• beberapa kentang;
• tiga siung bawang putih;
• daun salam;
• garam;
• minyak bunga matahari;
• minyak zaitun

Resep langkah demi langkah

Cuci terong dan potong kecil-kecil. Taruh di piring, taburi garam dan sisihkan sebentar.

Kupas bawang bombay dan bawang putih, potong dengan pisau sehalus mungkin. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode penggorengan. Tambahkan bawang putih ke bawang bombay dan goreng selama sekitar 3 menit, aduk.

Bilas terong dengan air untuk menghilangkan kelebihan garam dan letakkan di atas saringan untuk menghilangkan kelembapannya.

Kupas zucchini dan kentang, cuci bersih dan potong dadu. Jika ada biji di dalam zucchini, buanglah.

Tuangkan air di atas kacang hitam dan bilas hingga bersih.

Potong irisan terong menjadi empat bagian. Kupas paprika dan potong tipis-tipis. Bersama terong, zucchini, dan kacang hijau, masukkan ke dalam slow cooker bersama bawang bombay dan bawang putih. Goreng sambil diaduk sesekali hingga empuk.

Tempatkan tomat kalengan dalam cangkir dan haluskan dengan garpu, sebaiknya buang kulitnya.

Tambahkan kacang hitam, kentang, dan pure tomat ke dalam mangkuk multicooker. Garam dan taburi dengan bumbu. Tuang air hingga tanda batas dan tutup rapat. Nyalakan mode sup selama 50-60 menit.

Tuangkan satu sendok makan minyak zaitun ke dalam sup yang sudah jadi.

Opsi 5: Sup Prapaskah dengan kacang dan nasi dalam panci

Sup tanpa lemak yang lezat dapat disiapkan tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam oven. Dalam pot, rasanya sangat aromatik dan kaya, dan akan membuat Anda kenyang seperti halnya sup daging.

Bahan-bahan:

• setengah umbi adas;
• 60 gram. nasi bulir panjang;
• empat sendok makan kacang putih;
• sepotong labu;
• minyak zaitun;
• garam.

cara memasak

Isi nasi dengan air dua kali volume sereal dan letakkan di atas kompor. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak perlahan hingga matang. Kuras airnya.

Pada saat yang sama, biarkan kacang matang selama 45-50 menit.

Potong adas menjadi potongan besar, bagi menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam dua loyang.

Tempatkan nasi di setiap panci.

Kupas bawang bombay dan goreng sebentar dengan minyak zaitun. Tambahkan kacang rebus dan tumis bersama selama 5 menit.

Kupas sepotong kecil labu dan potong dadu kecil.

Letakkan labu di atas nasi di dalam panci, lalu buncis dan bawang bombay. Tambahkan garam dan tuangkan air hangat hampir sampai penuh (sisakan 1-2 cm). Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 150-160 derajat selama setengah jam.

Setelah setengah jam, sup bisa dikeluarkan dari oven dan disajikan langsung di dalam panci. Selamat makan!

Sup menarik lainnya untuk ditambahkan ke celengan Anda. Sup Prapaskah dengan kacang kalengan sangat mudah disiapkan. Dengan menggunakan kacang kalengan yang sudah jadi dari kaleng, waktu memasak sup ini dikurangi menjadi 20 menit. Dalam waktu sesingkat itu Anda mendapatkan hidangan pertama tanpa lemak yang lengkap, sangat orisinal dan aromatik, dengan bintik-bintik warna-warni dari kacang merah dan wortel. Kurangnya daging di dalamnya tidak akan mengganggu Anda sama sekali. Itu dimasak menggunakan teknologi yang kira-kira sama dengan sup soba tanpa daging.

Bahan-bahan:

kentang - 3-4 buah;

wortel - 2 buah;

kacang dalam jusnya sendiri (kalengan) - 1 kaleng;

minyak bunga matahari - 30 ml;

bawang putih - 1 siung;

garam - 1 sdm. sendok;

merica bubuk - 0,25 sendok teh;

daun salam - 1 buah;

tanaman hijau.

Resep Sup Prapaskah dengan Kacang Kalengan

Jadi, mari kita mulai menyiapkan sup tanpa lemak berbahan dasar kacang kalengan. Pertama-tama, isi panci dengan air dan nyalakan api. Volume bahan ini membutuhkan kurang lebih 1 liter air.

Kami mengupas dan mencuci kentang. Segera potong-potong dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih sebelum kentang mulai menggelap.

Ada juga daun salam. Kami juga membersihkan dan mencuci wortel. Selanjutnya, giling dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda - tiga di parutan kasar atau potong kecil-kecil.

Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak bunga matahari dan goreng wortel hingga matang (2-3 menit). Lalu kami kirimkan langsung ke dalam sup.

Yang tersisa hanyalah menambahkan kacang, tetapi ini harus dilakukan sesaat sebelum mematikan api, ketika kentang sudah benar-benar siap (jika tidak, kacang akan mendidih).

Buka sekaleng kacang kalengan (dalam jusnya sendiri) dan tiriskan semua cairannya, hanya menyisakan kacangnya.

Tambahkan ke sup 5 menit sebelum dimatikan. Kemudian garam dan merica sup, bumbui dengan bawang putih dan rempah-rempah (segar atau kering).

Langkah 1: Siapkan kacang.

Tentu saja, semua orang tahu bahwa semua jenis kacang-kacangan kaya akan protein, sehingga hidangan hari ini tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga sangat memuaskan, yang sangat diperlukan pada hari-hari puasa apa pun. Pertama, Anda perlu menyiapkan kacang-kacangan dengan benar agar tidak menyebabkan fermentasi yang tidak menyenangkan di usus. Jadi, kami meletakkannya di atas meja, yang sebelumnya ditutup dengan selembar kertas roti atau kertas roti, dan memilahnya, menghilangkan segala jenis kotoran, misalnya ranting atau kerikil kering. Setelah itu, masukkan kacang ke dalam saringan, bilas, pindahkan ke mangkuk yang dalam dan isi dengan air murni hingga tingginya 5-6 jari. Biarkan bahan ini meresap 7–8, atau sebaiknya 12 jam dari sore hingga malam. Jika kita menyiapkan sup di musim dingin, awal musim semi atau musim gugur, maka kita menyimpan kacang-kacangan pada suhu kamar, jika di musim panas, maka di lemari es.

Langkah 2: masak kacang.

Setelah setengah hari, masukkan kacang bengkak ke dalam saringan dan bilas kembali hingga bersih. Kemudian masukkan ke dalam panci yang dalam, isi dengan air murni secukupnya dan nyalakan api sedang. Setelah mendidih, dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan busa berwarna abu-abu putih - protein yang menggumpal - dari permukaan cairan yang menggelegak. Masak kacang, tutupi, hingga hampir matang. sekitar 1 jam. Seperti yang Anda lihat, durasi proses ini dapat bervariasi tergantung pada waktu pemasukan, serta variasi dan kualitas kacang-kacangan.

Langkah 3: Siapkan sisa bahan.

Selagi bahan utama mendidih, kami mengerjakan bahan lainnya, menggunakan pisau dapur tajam untuk mengupas semua sayuran yang diperlukan. Kami mencucinya sampai bersih, mengeringkannya dengan tisu dapur kertas, meletakkannya satu per satu di atas talenan dan melanjutkan persiapan. Potong kentang menjadi kubus berukuran sekitar 2,5 sentimeter, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air mengalir hingga tertutup seluruhnya, sekarang tidak akan menjadi gelap sebelum digunakan.

Potong bawang bombay menjadi kubus atau irisan setebal 5 hingga 6 milimeter.

Kami memotong wortel dengan cara yang sama atau memotongnya di parutan sedang atau kasar. Setelah itu, kami meletakkan sisa komponen piring di atas meja dan melanjutkan.

Langkah 4: siapkan saus sayuran untuk sup kacang tanpa lemak.

Tanpa membuang waktu sebentar, taruh wajan di atas api sedang dan tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Setelah beberapa menit, masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk ini dan tumis selama 2-3 menit hingga transparan, kendurkan secara berkala dengan spatula dapur kayu atau silikon. Setelah itu, kami mengirimkan wortel ke dalamnya dan menggorengnya bersama-sama 4–5 menit sampai kelembutan terakhir. Kemudian tambahkan pasta tomat, beberapa sendok makan air ke dalam saus, aduk semuanya hingga rata, simpan di atas kompor lagi 2 menit dan sisihkan hingga siap digunakan.

Langkah 5: siapkan sup kacang tanpa lemak.

Jika kacang sudah setengah matang, artinya sudah cukup lunak, tambahkan kentang cincang ke dalamnya dan masak bersama 20 menit. Kemudian tambahkan saus sayur yang terbuat dari bawang bombay, wortel, dan pasta tomat ke dalam sup yang hampir jadi.

Bumbui masakan yang sudah harum sesuai selera dengan garam, lada hitam bubuk, dan daun salam. Campur perlahan semuanya dengan sendok berlubang yang sama dan masak makanan lagi 5–7 menit. Kemudian matikan kompor, tutup panci dengan penutup dan setelahnya 10–15 menit Ayo mulai mencicipi!

Langkah 6: sajikan sup kacang tanpa lemak.

Setelah dimasak, sup kacang tanpa lemak dimasukkan, kemudian, dengan menggunakan sendok, dituangkan ke dalam mangkuk dalam porsi dan, jika diinginkan, dihancurkan dengan adas segar cincang halus, peterseli, daun ketumbar, kemangi atau daun bawang. Keajaiban ini disajikan panas di atas meja makan bersama dengan sesuatu yang menyegarkan, misalnya salad, marinade atau acar, dan tentu saja roti merupakan atribut wajib yang mengenyangkan, meski kerupuk atau roti panggang juga bisa digunakan. Masak dengan cinta dan nikmati makanan lezat bahkan di hari puasa!
Selamat makan!

Bagi orang yang menganut hari-hari makan kering, Anda bisa menambahkan bawang bombay dan wortel setengah matang ke dalam sup, dan menambahkan pasta tomat, setelah sebelumnya diencerkan dengan air bersama dengan minyak sayur olahan;

Beberapa ibu rumah tangga mengganti pasta tomat dengan tomat segar yang sudah direbus dan dicincang halus atau jus tomat kental buatan sendiri;

Kadang-kadang beberapa sendok makan tepung terigu goreng ditambahkan ke dalam saus, hal ini membuat konsistensi sup lebih kental, lebih kaya dan agak mengingatkan pada kuah;

Seringkali, 5 menit sebelum sup benar-benar siap, sup dibumbui dengan bawang putih yang diperas melalui mesin press dan bumbu segar yang dicincang halus.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+