Cara mengisi tartlet: resep. Dengan apa mengisi tartlet wafel? Adonan terbaik untuk camilan tartlet di rumah: resep. Cara membuat tartlet dari puff pastry yang sudah jadi tanpa cetakan dan dari adonan dalam cetakan silikon
Tartlet adalah camilan universal! Sangat cocok untuk makan siang hari raya dan makan malam biasa. Tapi tartlet harus diisi dengan apa agar benar-benar enak? Cobalah membuat isiannya menggunakan salah satu resep di bawah ini.
Bahan-bahan
Ikan merah asin ringan 200 gram
- Jumlah porsi: 2
- Waktunya memasak: 20 menit
Bagaimana cara mengisi tartlet untuk meja liburan?
Tahukah Anda dengan apa Anda bisa mengisi tartlet sehingga tidak hanya menghiasi meja pesta, tetapi juga mengejutkan para tamu dengan rasanya yang tidak biasa? Kami mengundang Anda untuk mencoba beberapa pilihan isian.
- 200 g ikan merah asin ringan;
- 3 butir telur besar;
- 1 mentimun segar;
- mayones;
- tanaman hijau.
Buang tulang ikan, buang kulitnya dan potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam agar nyaman untuk mencampur isinya. Tambahkan mentimun potong dadu dan telur cincang ke ikan. Bumbui isian dengan mayones, garam dan merica jika perlu. Cuci sayuran, keringkan, lalu potong-potong. Tempatkan isian di keranjang dan hiasi dengan bumbu di atasnya.
- 120 g udang kupas;
- 60 gram keju keras;
- 1 tomat;
- 1 siung bawang putih;
- mayones.
Potong keju, tomat, dan udang menjadi kubus kecil. Tambahkan mayones dan bawang putih melewati mesin press. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam keranjang.
Isi sederhana untuk tartlet
Pilihan 1. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 g sosis asap rendah lemak;
- 2 batang daun bawang;
- 2 tomat sedang;
- 3 siung bawang putih;
- mayones;
- rempah-rempah.
Potong tomat menjadi kubus kecil, parut sosis di parutan kasar. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih perasan ke dalam campuran sosis-tomat. Campur semuanya dengan baik, bumbui dengan mayones, merica, dan garam. Tempatkan isian yang sudah jadi ke dalam keranjang wafel.
Pilihan 2. Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 gram daging asap;
- 1 bawang;
- 70 gram krim asam;
- tanaman hijau;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Potong bacon dan bawang bombay menjadi kubus. Olesi wajan dengan minyak sayur dan letakkan di atas api sedang. Goreng bawang bombay dan bacon hingga renyah. Letakkan di piring hingga dingin. Tambahkan krim asam, bumbu cincang, bumbu dan aduk rata. Isi keranjang dengan isian.
Prasmanan atau pesta apa pun tidak lengkap tanpa makanan pembuka. Salad dianggap tradisional, tetapi dapat disajikan dengan cara yang orisinal dengan mengisinya dengan tartlet. Kue puff ringan atau keranjang kue terlihat rapi dan merupakan pengganti sandwich yang sangat baik. Hidangan ini akan membantu jika Anda penting untuk menjaga kebersihan tangan, misalnya menggabungkan makan malam dengan permainan papan.
Cara membuat tartlet
Seorang juru masak berpengalaman tahu cara menyiapkan tartlet di rumah. Untuk melakukan ini, ambil puff pastry atau shortcrust pastry, masukkan ke dalam cetakan dan panggang, lalu masukkan alat press ke dalamnya. Hasilnya adalah keranjang elegan yang mudah diisi salad. Isian tartlet bisa berupa daging, sayur, atau manis. Namun, jika Anda terlalu malas untuk mengotak-atik, produk siap pakai dari toko bisa digunakan.
Dengan isian untuk meja liburan
Saat merencanakan pesta, nyonya rumah mungkin tidak langsung memikirkan cara mengisi tartlet untuk meja pesta. Ada banyak pilihan: udang dan keju, hidangan Olivier biasa, atau disajikan dalam porsi. Agar isian tartlet terlihat lebih menarik, hiasi dengan kacang hijau, herba, kaviar merah, dan zaitun.
Makanan ringan dalam tartlet
Cara terbaik menyiapkan isian tartlet untuk hidangan pembuka adalah dengan menggunakan salad plastik. Anda bisa mengisi vol-au-vents yang sudah jadi dengan stik kepiting, acar mentimun dengan mayones, pate hati, campuran sprat asap dengan telur, keju olahan dengan bahan tambahan.Isi untuk tartlet cepat seperti itu pasti ada di setiap rumah.
Cara mengisi tartlet - resep dengan foto
Tartlet wafel dengan isian, yang dapat ditemukan oleh koki di toko, terlihat sangat mengesankan. Bagi mereka, Anda dapat memilih makanan pembuka yang lebih canggih dengan memilih resep langkah demi langkah yang bagus dengan foto: lidah dan terong, salmon asap, dan kaviar. Hati ikan kod dan bawang bombay, udang dan zaitun, mascarpone dan apel segar, atau campuran sederhana mentimun dan lobak cocok untuk isian.
salad
- Waktu memasak: 55 menit.
- Jumlah porsi: 8 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 236 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
Resep paling sederhana untuk membuat salad tartlet adalah dengan menggunakan variasi baru dari hidangan yang sudah dikenal. Terong, keju cottage, kenari, dan adas perlu dicincang dan dibumbui dengan minyak zaitun. Hidangan liburan yang sehat dan lezat dalam keranjang akan memanjakan mata, terutama bagi pecinta masakan Georgia atau Yunani.
Bahan-bahan:
- terong – 2-3 buah;
- minyak zaitun – 20ml;
- keju cottage – 250 gram;
- kenari – 40 gram;
- adas - banyak.
Metode memasak:
- Potong terong menjadi dua, tusuk, olesi dengan minyak, garam, panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Dinginkan, tambahkan keju cottage ke dalam ampasnya, haluskan dengan blender hingga haluskan.
- Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan, isi tartlet puff pastry, taburi bumbu.
Dengan kaviar
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 12 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 319 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
Yang paling umum disajikan di meja Tahun Baru adalah tartlet dengan kaviar merah. Makanan pembuka favorit semua orang ini terlihat elegan dan menarik, dan untuk membuatnya Anda bisa mengambil kaviar dari berbagai jenis ikan - chum salmon, pink salmon, salmon. Yang tersisa hanyalah menambahkan sedikit mentega, krim keju, atau keju feta di bagian bawah.
Bahan-bahan:
- keranjang siap pakai – 12 buah;
- keju feta – 250 gram;
- kaviar merah – 250 gram;
- adas – ½ ikat.
Metode memasak:
- Lapisi keranjang dengan keju dan tambahkan kaviar
- Sajikan dengan tangkai dill.
Dengan hati ikan kod
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 16 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 105 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Ide sederhana lainnya untuk disajikan di meja pesta adalah hati ikan kod dalam tartlet. Sangat ideal untuk menambahkan kacang hijau kalengan, telur rebus, dan acar mentimun ke dalamnya. Batang daun bawang (atau sedikit bawang goreng) akan menambah rasa pedas pada hidangan pembuka, dan adas segar akan memberikan rasa pedas.
Bahan-bahan:
- hati ikan kod - toples;
- kacang hijau - toples;
- telur – 4 buah;
- acar mentimun – 3 buah;
- bawang hijau - 3 batang;
- adas segar - 3 batang;
- tartlet wafel – 16 buah;
- mayones – 40 gram.
Metode memasak:
- Potong hati dengan telur rebus menjadi kubus, parut halus 2 kuning telur untuk hiasan.
- Potong mentimun menjadi potongan kecil dan potong sayuran. Tambahkan setengah kacang polong, garam dan merica, bumbui dengan mayones.
- Isi keranjang, hiasi dengan parutan kuning telur dan kacang polong.
Dengan udang
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 214 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Pilihan terbaik untuk disajikan pada Tahun Baru atau ulang tahun adalah tartlet dengan udang dan keju. Rasanya yang luar biasa akan menarik bagi para tamu, bahkan para pecinta kuliner yang canggih, karena hidangan seperti itu tidak sayang untuk disajikan di prasmanan formal. Udang kecil, dikupas dari cangkangnya, cocok untuk diisi, tetapi Anda juga bisa memotong udang raja atau udang windu, dan menggunakan bangkai utuh sebagai hiasan.
Bahan-bahan:
- udang – 30 buah;
- champignon – 8 buah;
- saus teriyaki – 30 ml;
- keju parut – 150 gram;
- mentimun segar – 1 buah;
- biji wijen – 10 gram;
- minyak zaitun – 30ml.
Metode memasak:
- Marinasi irisan udang dan jamur dalam campuran teriyaki dengan minyak selama 10 menit.
- Rebus adonan selama 2 menit hingga bumbunya menguap, taburi dengan biji wijen.
- Potong timun menjadi kubus, campur dengan adonan utama, tambahkan keju parut. Jika perlu, bumbui dengan sesendok mayones.
Dengan keju dadih
- Waktu memasak: 1 jam.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 312 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Agar adonan tidak terlihat kering, penting untuk mempelajari cara menyiapkan tartlet dengan keju cottage, yang membuat adonan lebih empuk. Dalam resep ini, isian tartletnya adalah campuran keju dadih dengan keju keras dan tomat ceri. Bagi pecinta makanan pembuka pedas, Anda bisa mendiversifikasi makanan pembuka dengan menambahkan bawang putih, adas atau peterseli, bumbui dengan bumbu dan rempah aromatik jika diinginkan.
Bahan-bahan:
- gula – 30 gram;
- tepung - segelas;
- telur – 1 buah;
- garam – 5 gram;
- mentega – 125 gram;
- tomat ceri – 10 buah;
- keju keras – 120 gram;
- keju dadih – 50 gram.
Metode memasak:
- Ayak tepung terigu, tambahkan garam, campur dengan gula pasir, telur dan mentega. Bentuk menjadi bola, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Gilas adonan, potong lingkaran sesuai cetakan, panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
- Panaskan tomat dalam oven selama 15 menit.
- Campur kedua jenis keju, isi keranjang, hiasi dengan tomat.
Dengan Ayam
- Waktu memasak: 3 jam.
- Jumlah porsi: 30 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 308 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Isian tartlet ayam dianggap enak jika didiversifikasi dengan menambahkan jamur aromatik, bawang merah, dan bawang putih. Ramuan dan bumbu kering digunakan untuk menambah rasa - idealnya dipadukan dengan fillet oregano dan peterseli kering. Resep ini mengharuskan Anda memanggang keranjangnya sendiri, jadi sebaiknya rencanakan waktu untuk menyiapkannya.
Bahan-bahan:
- keju cottage – 150 gram;
- mentega – 150 gram;
- tepung - segelas;
- garam – 3 gram;
- irisan ayam – 250 gram;
- jamur kering – 80 g;
- bawang – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung;
- minyak sayur – 40 ml;
- oregano – 3 gram;
- mayones – 40 ml;
- keju keras – 200 gram.
Metode memasak:
- Ayak tepung terigu, campur dengan mentega, garam, dan keju cottage parut. Gulung menjadi bola, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
- Ratakan, potong lingkaran, panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
- Panggang ayam selama 40 menit dengan suhu 200 derajat bersama bumbu, sehari sebelumnya masak jamur yang sudah direndam hingga empuk.
- Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak, tambahkan jamur, masak perlahan hingga kelembapannya menguap. Campur dengan bawang putih tumbuk dan mayones.
- Tambahkan ayam cincang halus.
- Isi keranjang dengan kedua adonan, taburi keju parut, panggang hingga muncul lapisan krim.
Dengan tuna kalengan
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 78 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: mudah.
Salad tuna dalam tartlet enak dan bergizi, jadi Anda bisa memakannya tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda. Ikan sehat cocok dengan acar mentimun, telur rebus, dan daun bawang. Jika mau, Anda bisa menambahkan adas segar ke dalam salad, dan untuk membuat camilannya benar-benar ringan, mayones dengan minyak zaitun dan jus lemon.
Bahan-bahan:
- tuna kalengan – 240 g;
- tartlet – 6 buah;
- acar mentimun – 300 g;
- telur – 2 buah;
- bawang hijau – 2 batang;
- selada – 3 buah;
- mayones – 40ml.
Metode memasak:
- Hancurkan tuna dengan garpu. Campur dengan telur cincang rebus dan mentimun kubus.
- Tambahkan bumbu cincang dan mayones.
- Letakkan daun selada di bagian bawah keranjang dan adonan di atasnya./li>
Dengan buah-buahan
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 240 kkal.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Tartlet buah yang pasti disukai anak Anda akan menjadi hidangan penutup yang menyenangkan dan menyegarkan. Mereka dapat diisi dengan berbagai isian - mulai dari anggur dan jeruk keprok hingga pisang dan beri. Cobalah membuat keranjang Anda sendiri, isi dengan mascarpone dengan krim, stroberi, dan kiwi, atau taburi sedikit dengan gula halus.
Bahan-bahan:
- kue puff – 2 lembar;
- telur – 1 buah;
- mascarpone – 250 gram;
- krim – 150 ml;
- gula bubuk – 100 gram;
- stroberi – 150 gram;
- kiwi – 150 gram.
Metode memasak:
- Potong adonan menjadi kotak, potong dengan pisau di sekelilingnya, keluarkan bagian tengahnya, gulung. Olesi dengan telur dan panggang dengan suhu 220 derajat selama 10 menit.
- Kocok krim dengan bubuk, masukkan mascarpone, bagi krim menjadi 2 bagian. Campurkan satu dengan stroberi cincang, yang kedua dengan kiwi.
- Isi vol-au-vents yang sudah disiapkan dengan isian.
Manis
- Waktu memasak: setengah jam.
- Jumlah porsi: 30 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 300 kkal.
- Tujuan: untuk hidangan penutup.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sulit.
Isian manis untuk tartlet cocok untuk pesta anak-anak atau prasmanan istimewa. Resep klasiknya melibatkan penggunaan keranjang siap pakai dengan tiga jenis isian, diisi dengan krim pâtissière yang lezat, isian apel-jahe dengan ceri, dan ganache coklat dengan kacang mete.
Bahan-bahan:
- tartlet – 30 buah;
- susu – 300ml;
- tepung maizena – 50 gram;
- mentega – 100 gram;
- kuning telur – 3 buah;
- gula – 75 gram;
- vanila – tongkat;
- blackberry, kismis merah - segenggam;
- krim - 2 cangkir;
- coklat hitam – 100 gram;
- kacang mete - segenggam;
- apel – 250 gram;
- akar jahe – 1,5 cm;
- ceri – 10 buah.
Metode memasak:
- Potong apel menjadi kubus, tambahkan air, masak selama 15 menit. Gosok melalui saringan, campur dengan separuh krim kocok hingga berbusa, tambahkan parutan jahe.
- Untuk ganache coklat, rebus krim, masukkan coklat pecah, setelah 3 menit tambahkan setengah mentega, dinginkan.
- Untuk krimnya, kocok setengah gelas susu dengan kuning telur dan pati. Rebus sisa susu bersama vanila dan gula pasir, tuang ke dalam adonan telur-susu, masak hingga mengental. Tambahkan mentega, dinginkan, kocok dengan mixer.
Dengan ham dan keju
- Waktu memasak: 1 jam.
- Jumlah porsi: 10 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 287 kkal.
- Tujuan: untuk makan malam.
- Dapur: milik penulis.
- Kesulitan persiapan: sedang.
Tartlet dengan ham dan keju di dalam oven bergizi dan beraroma. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan ham asap, sebaiknya yang kualitasnya paling tinggi, dan keju keras. Agar isiannya tidak menyebar saat dipanggang, kentang ditambahkan ke dalamnya dan dituangkan dengan krim asam dan saus telur. Hidangan pembuka yang panas akan sangat mengenyangkan, bagi sebagian orang akan menggantikan makan siang atau makan malam sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- tepung – 250 gram;
- margarin – 130 gram;
- krim asam – 120 gram;
- telur – 2 buah;
- ham – 200 gram;
- kentang – 1 buah;
- keju – 50 gram.
Metode memasak:
- Uleni adonan dari tepung dan margarin dan biarkan di lemari es selama setengah jam.
- Rebus kentang, potong dadu, seperti ham. Campur krim asam dengan telur.
- Bentuk keranjang adonan, isi ham, kentang, tuang saus, taburi keju.
- Panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.
Isian lezat di tartlet bisa bervariasi. Jika Anda tidak dapat memutuskan, cobalah beberapa opsi:
- Isian tartlet berbahan kacang hijau, sarden, dan tomat pasti enak;/li>
- Pilihan terbaik untuk mengisi tartlet adalah kenari, bawang putih, zaitun;
- Hidangan manisnya akan dihias dengan isian jeruk, apel, dan kacang-kacangan.
Video
Tartlet isi adalah hidangan pembuka universal yang dapat menambah variasi pada meja di pesta atau perayaan apa pun. Mereka terlihat lezat dan meriah. Tartlet pertama kali muncul di Roma Kuno, tetapi kemudian disebut pai terbuka dan sebagian besar diisi dengan isian manis. Saat ini, tartlet diisi dengan isian berbeda, atas permintaan juru masak.
Dengan apa mengisi tartlet kecil?
Dengan kaviar merah dan udang
Menggabungkan:
- Tartlet - 10 buah.
- Telur - 5 buah.
- Udang raja - 20 buah.
- Kaviar merah - 7 sdm. aku.
- 35 persen krim kocok;
- Tanaman hijau
Persiapan:
- Rebus udang dalam air asin dan buang kulitnya. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong menjadi dua.
- Isi keranjang dengan krim kocok, taburi dengan setengah telur, dua udang, dan kaviar merah. Hiasi hidangan pembuka dengan bumbu cincang.
Tartlet dengan kaviar
- Menggabungkan:
- Tartlet - 10 buah.
- Keju - 100 gram
- Tanaman hijau
- Bawang putih - 2 siung
- Permainan merah - 7 sdm. aku.
- Garam dan merica - secukupnya
- mayones
Persiapan:
- Untuk menyiapkan camilan, Anda bisa mengambil tartlet yang dibeli di toko, atau Anda bisa menyiapkannya di rumah.
- Cincang halus sayurannya. Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press. Parut keju di parutan halus. Campur mayones, bumbu, garam, bawang putih, dan keju dalam mangkuk. Isi keranjang dengan campuran yang sudah disiapkan dan letakkan kaviar di atasnya.
Diisi dengan kaviar hitam
Menggabungkan:
- Tartlet - 15 buah.
- Telur - 3 buah.
- Mentega - 150 gram
- Kaviar merah - 5 sdm. aku.
- Kaviar hitam - 5 sdm. aku.
- Jus lemon - 2 sdm. aku
- Garam dan merica - secukupnya
- Tanaman hijau
Persiapan:
- Rebus telur, kupas dan pisahkan putih dari kuningnya. Parut protein pada parutan sedang. Anda tidak membutuhkan kuning telurnya.
- Parut mentega di parutan sedang, campur dengan parutan putih telur, tambahkan bumbu halus dan air jeruk lemon.
- Isi keranjang dengan campuran krim, tapi jangan dipadatkan. Tempatkan kaviar hitam dan merah di atasnya. Hiasi hidangan pembuka dengan bumbu dan sajikan.
Isian ayam
Menggabungkan:
- Dada ayam - 1 buah.
- Tartlet - 15 buah.
- Champignon - 700 g
- Krim asam - 300 gram
- Keju keras - 150 gram
- Bawang - 2 buah.
- Tanaman hijau
- Minyak sayur
- Garam dan merica - secukupnya
Persiapan:
- Potong daging menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sayur. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Tambahkan ke ayam. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Potong champignon dan goreng dalam wajan hingga airnya menguap. Garam dan merica campurannya.
- Tambahkan krim asam ke dalam wajan dan didihkan campuran selama sekitar 10 menit. Dinginkan isinya dan isi tartlet dengan itu. Parut keju di parutan halus dan taburkan di atasnya. Masukkan camilan ke dalam microwave atau oven dan panggang hingga keju meleleh. Hiasi tartlet berisi bumbu dan sajikan.
Isian dengan jagung dan ikan trout
Menggabungkan:
- Tepung - 0,5kg
- Krim asam - 200 gram
- Telur - 2 buah.
- Mentega - 70 gram
- Gula, garam dan merica - secukupnya
- Ikan trout - 200 gram
- Udang - 200 gram
- Jagung kalengan - 150 g
- Tomat - 2 buah.
- Jeruk - 1 buah.
- Tanaman hijau
- Minyak sayur
Persiapan:
- Ayak tepung, buat lubang di dalamnya dan masukkan telur, mentega, gula, garam dan krim asam ke dalamnya. Uleni adonan dan letakkan di tempat hangat selama 20 menit. Gilas adonan, potong lingkaran menggunakan gelas. Tempatkan lingkaran adonan dalam cetakan khusus dan bulatkan. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu di beberapa tempat. Tempatkan cetakan berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10 menit.
- Potong tomat menjadi kubus dan jeruk menjadi irisan tipis tanpa dikupas. Potong ikan trout menjadi kubus dan goreng jagung dalam wajan. Rebus udang dalam air asin dan buang kulitnya. Campur tomat, trout, dan jagung. Isi keranjang yang sudah disiapkan dengan isian yang sudah disiapkan, letakkan udang di atasnya dan hiasi dengan irisan jeruk. Hiasi hidangan pembuka yang sudah jadi dengan bumbu.
Menggabungkan:
- Mentega - ½ sdm.
- Krim keju - 5 sdm. aku.
- Tepung - 1 sdm.
- Keju parmesan - 200 gram
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Daun bayam muda - 250 g
- Paprika merah - 2 buah.
- Krim asam - ½ sdm.
- Telur - 1 buah.
- Garam dan merica - secukupnya
Persiapan:
- Campurkan mentega dan krim keju dalam mixer. Parut keju Parmesan di parutan halus. Tambahkan tepung dan keju parut sedikit demi sedikit. Kocok adonan hingga halus dan dinginkan.
- Kupas bawang bombay dan bawang putih. Cincang halus bawang bombay dan masukkan bawang putih melalui alat press. Goreng sayuran dengan mentega sampai bawang bombay berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bayam dan masak sampai lunak. Dalam wajan terpisah, goreng kubus cabai merah. Pindahkan campuran sayuran ke dalam mangkuk dan aduk rata. Tambahkan krim asam, telur, garam, merica, dan sedikit keju parut.
- Bagi adonan dingin menjadi 20 bagian dan gulung menjadi bola-bola. Tempatkan bola-bola dalam cetakan, beri bentuk keranjang. Isi setiap keranjang dengan isian sayur. Tempatkan tartlet dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Sajikan keranjang yang sudah jadi dingin, hiasi dengan bumbu cincang.
Isian cherry putih dan coklat
Menggabungkan:
- Tartlet wafer - 15 pcs.
- Telur - 2 buah.
- Gula - 50 gram
- Cokelat putih - 300 gram
- Krim - 250ml
- Ceri diadu - 500 g
Persiapan:
- Kocok telur dengan gula. Panaskan krim dan coklat putih dalam double boiler hingga coklat meleleh. Tuang campuran krim coklat ke dalam telur kocok, aduk terus.
- Tempatkan ceri dalam keranjang wafer dan isi dengan campuran coklat. Tempatkan camilan di lemari es dan tunggu hingga massa coklat mengeras.
- Tartlet ini disajikan dengan teh.
Isian krim
Menggabungkan:
- Tartlet wafer - 10 pcs.
- Kuning telur - 4 buah.
- Susu - 200ml
- Vanila - 10 gram
- Gula pasir - 3 sdm. aku.
- Tepung jagung - 2 sdt.
- Mentega - 2 sdm. aku.
- Stroberi - 10 buah.
Persiapan:
- Campur kuning telur, susu, pati, gula, dan vanila dalam mangkuk yang dalam. Letakkan adonan di atas api, aduk terus dan masak hingga mengental.
- Dinginkan krim yang sudah jadi dan kocok dalam mixer dengan mentega. Isi keranjang wafel dengan krim dan hiasi dengan stroberi.
Isi buah persik
Menggabungkan:
- Tartlet wafer - 10 pcs.
- Gula pasir - 2/3 sdm.
- Tepung jagung - 2 sdm. aku.
- Garam - 1 sejumput
- Air - 1 sdm.
- Persik kalengan - 1 toples
- Jus lemon - 1 sdt.
- Krim kocok.
Persiapan:
- Dalam panci besar, campurkan tepung maizena, gula, dan garam. Tambahkan air dan aduk. Letakkan panci di atas api kecil dan didihkan. Masak hingga mengental sambil terus diaduk. Angkat panci dari api dan tambahkan jus lemon dan irisan buah persik.
- Isi keranjang wafel dengan isian yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam Sajikan makanan penutup dingin, hiasi dengan krim kocok.
Saat ini, bentuk perayaan seperti buffet menjadi sangat populer. Perjamuan prasmanan bagus karena memungkinkan Anda menampung banyak tamu.
Prasmanan diselenggarakan setelah acara publik, di pesta perusahaan dan, tentu saja, di pesta pernikahan. Setiap nyonya rumah yang menyelenggarakan prasmanan menanyakan pertanyaan: bagaimana cara memberi makan para tamu agar enak, mengenyangkan, tidak sepele, dan terlihat cantik.
Salah satu makanan pembuka prasmanan klasik adalah tartlet dengan isian berbeda.
Tartlet adalah keranjang puff, shortbread, atau wafel kecil dengan isian. Tartlet berasal dari kata Perancis “tarte”, yaitu pai terbuka di atas kulit roti yang sudah dipanggang sebelumnya.
Bukan tanpa alasan mereka disebut ratu meja prasmanan. Lagi pula, camilan mini cerah ini akan menghiasi meja perjamuan mana pun dan akan menyenangkan para pecinta kuliner yang paling menuntut: variasi isian tartlet sangat banyak!
Persiapan untuk hidangan ini (keranjang siap pakai) dijual di mana-mana saat ini, tetapi jika waktu memungkinkan, juru masak mana pun dapat mengatasi tugas sederhana seperti membuat kue tartlet, karena ada banyak resep dan metode. Tapi yang terpenting adalah isinya!
Setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri memiliki banyak ide tentang cara mengisi “mangkuk” seperti itu, karena imajinasi di sini hampir tidak terbatas.
Cara termudah adalah mengisi keranjang yang sudah jadi dengan salad apa pun, tetapi Anda juga bisa membuat yang orisinal: buat mousse dari keju cottage, ayam, atau ikan haring, panggang tartlet seperti julienne, dan bagi yang menyukai makanan manis, isi dengan krim manis apa pun dan hiasi dengan permen atau buah dragee berwarna.
Yang utama adalah hidangan yang sudah jadi terlihat meriah dan orisinal!
Tartlet buatan sendiri: resep langkah demi langkah
Keranjangnya sendiri dapat dibuat dengan berbagai cara dan dari adonan yang berbeda.
Tartlet keju sangat mudah disiapkan dan terlihat sangat orisinal di atas meja. Pada saat yang sama, keranjang seperti itu lebih ringan daripada keranjang tepung, dan dipadukan dengan berbagai macam isian.
Campur keju keras parut dengan pati. Taburkan keju secara acak ke dalam wajan anti lengket sehingga Anda mendapatkan lapisan keju yang tipis, sebaiknya tanpa lubang (wajan harus dipanaskan sedemikian rupa sehingga keju segera meleleh).
Biarkan keju meleleh selama beberapa menit (kulit berwarna coklat keemasan akan muncul di bagian bawah). Balikkan pancake keju dengan hati-hati dan goreng juga.
Untuk membentuk tartlet sederhana, Anda perlu mengambil gelas, membaliknya dan meletakkan kue keju di atasnya, dengan hati-hati menekan ujung-ujungnya ke dinding gelas. Jika tartlet sudah mengeras, keluarkan dari cetakan.
Dan di bawah, lihat cara lain untuk memanggang “mangkuk” keju. Anda mungkin lebih menyukainya.
kentang
Keranjang lezat ini terbuat dari kentang. Mereka sempurna untuk diisi dengan daging, ikan (terutama ikan haring) atau sayuran.
Untuk membuat tartlet kentang, Anda membutuhkan:
- 350 gram kentang;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. aku. jus lemon;
- Lemak masak (lemak babi, minyak sayur);
- Garam.
Parut kentang. Buang sisa jus (peras), tambahkan jus lemon dan telur ke kentang, tambahkan garam dan aduk rata.
Ambil cetakan muffin (sebaiknya yang silikon), olesi dengan lemak apa pun (lemak babi, mentega) dan lapisi dinding dan bagian bawah cetakan dengan kentang.
Waktu memanggang – 20 menit (pada suhu 180 ºС).
Tempatkan isian ke dalam keranjang yang sudah didinginkan.
Pasir
Keranjang ini bisa diisi dengan berbagai macam isian, baik manis maupun gurih.
Untuk menyiapkan tartlet shortbread, Anda perlu:
- 300 gram tepung terigu;
- 200 g mentega margarin;
- 3 kuning telur;
- 100 gram gula pasir.
Cincang halus margarin lembut dengan pisau ke dalam tepung, campur dengan gula, tuangkan kuning telur dan uleni adonan, bungkus dengan film (foil atau kantong plastik bisa digunakan) dan biarkan dingin selama 30 menit.
Gilas adonan menjadi lapisan tipis dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm Gunakan loyang muffin logam atau gelas yang sesuai untuk memotong lingkaran.
Olesi cetakan dengan mentega dan lapisi dengan adonan (harus pas di bagian bawah dan dinding). Agar keranjang tidak kehilangan bentuknya pada akhirnya, Anda bisa meletakkan lingkaran perkamen di bagian bawah dan menaburkan kacang.
Panggang tartlet pada suhu 200ºC selama kurang lebih 10 menit, tambahkan kacang dan panggang dengan jumlah yang sama. Keluarkan “mangkuk” yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan dan isi dengan isian.
Segar
Ini adalah resep memanggang tartlet paling sederhana dan hemat anggaran. Ini akan memakan waktu dan tenaga yang minimal, dan keranjang itu sendiri tidak akan kalah rasa dan penampilannya dengan keranjang yang dibeli di toko.
Bahan untuk tartlet adonan tidak beragi:
- 5 sdm. aku. tepung;
- 1 sendok teh. aku. air dingin;
- 2 sdm. aku. mentega, dilelehkan);
- Garam.
Campur semua bahan jadi satu, uleni adonan, dan dinginkan.
Jika adonan sudah mengeras, gulung tipis-tipis (tidak lebih dari setengah sentimeter).
Potong bagian yang kosong, masukkan ke dalam cetakan (lumasi terlebih dahulu dengan minyak). Adonan harus ditekan dengan kuat agar menutupi seluruh sisi cetakan.
Untuk menghindari deformasi keranjang, Anda bisa menuangkan kacang polong ke dalamnya.
Panggang produk dalam oven (200ºС) selama kurang lebih 20 menit. Keluarkan “mangkuk” panggang dari cetakan, tuangkan kacang polong, dinginkan dan isi dengan isian.
Kami mengundang Anda untuk memperhatikan resep puff tartlet isi yang dibahas dalam video:
Resep isian tartlet yang lezat
Jika Anda sudah membeli tartlet atau yang sudah dipanggang, pertanyaan paling penting yang muncul: isian apa untuk mengisi keranjang? Ada banyak pilihan berbeda di sini: sayur, daging, keju cottage, ikan, makanan laut, campur, manis.
Pertimbangkan di bawah ini resep terbaik untuk tartlet isi dengan foto.
Dengan ayam asap
Bahan isian daging (untuk sekitar 6 keranjang):
Potong daging menjadi kubus (buang kulitnya terlebih dahulu), parut wortel, dan cincang halus merica. Giling bawang putih (melalui mesin press), cincang halus sayuran.
Goreng sedikit wortel dan paprika, tambahkan bawang putih dan didihkan lagi selama dua menit. Tambahkan daging ke dalam sayuran goreng, bersama dengan bumbu, garam, dan mayones.
Sebelum disajikan, susun isian ke dalam “mangkuk”.
Dengan hati ikan kod
Produk untuk tartlet isi hati ikan kod:
- 1 kaleng hati ikan kod;
- 100 g keju dadih (seperti mascarpone atau Philadelphia);
- 4-5 butir telur;
- Dill, bawang bombay, peterseli;
- Garam;
- Tartlet siap.
Rebus telur hingga matang, potong-potong (cincang halus dengan pisau, masukkan ke dalam blender).
Cincang halus sayurannya.
Giling hati dengan keju hingga halus.
Campurkan keju dengan hati, telur dan bumbu, tambahkan garam dan aduk.
Sebelum disajikan, isi keranjang dan hiasi dengan tangkai herba.
Isian ini bisa dimasukkan ke dalam tartlet wafel kecil yang dijual di toko.
Karena isiannya tidak mengandung mayones atau saus lainnya, produk tersebut akan meresap lebih lambat.
Hal utama adalah mengisinya sebelum liburan dimulai.
Dengan udang
Untuk menyiapkan tartlet lezat dengan udang dan mousse dadih, Anda perlu:
- 500 gram keju cottage (9%);
- 3 sdt. krim (30% lemak);
- 50 gram keju parmesan;
- 2 sdt. mentega;
- udang;
- 2-3 siung bawang putih;
- Dil;
- Garam;
- Tartlet siap.
Masukkan keju cottage ke dalam blender, tambahkan krim dan mentega, bawang putih, garam.
Kocok rata, tambahkan parmesan parut halus dan adas cincang, aduk. Rebus udang, kupas bila perlu.
Tempatkan isian dadih yang dihasilkan ke dalam keranjang dan letakkan satu udang di atas souffle dadih.
Dalam video resep di bawah ini Anda akan belajar cara membuat tartlet meriah dengan ikan merah:
Dengan julienne bawang
Untuk menyiapkan tartlet julienne panggang, Anda perlu:
Potong bawang bombay menjadi kubus, goreng, taburi gula pasir, hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong jamur menjadi irisan dan goreng juga.
Proporsi bawang bombay dan jamur adalah 2 banding 1. Tambahkan bumbu, krim asam, garam, dan bumbui. Campur semuanya.
Masukkan isian ke dalam keranjang dan taburi keju.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan.
Resep yang lebih lezat! Tidak ada tamu yang akan kelaparan!
Berikut ini pilihan salad hati ikan kod. Namun, meskipun khasiat produknya sangat bermanfaat, tidak semua orang dapat menggunakannya. Baca artikel ini dan cari tahu semuanya!
Resep membuat julienne dalam slow cooker adalah Masak untuk keluarga dan teman Anda dengan cinta!
Isinya manis
Tartlet manis dengan isian paling cocok untuk meja hidangan penutup (bahkan di pesta tradisional) atau untuk pesta anak-anak. Makanan penutup ini sangat berbeda dari kue dan kue kering biasa karena keranjangnya dapat dengan mudah dipanggang terlebih dahulu, dan dapat diisi dengan apa saja: mulai dari buah segar dan selai hingga krim lembut dan mousse manis.
Jika Anda memanggang (atau Anda dapat membeli) banyak “mangkuk” terlebih dahulu, membuat beberapa krim sederhana (custard, coklat, dadih), Anda dapat membuat beberapa makanan penutup yang enak tanpa menghabiskan banyak tenaga dan waktu.
Keranjang lemon
Untuk menyiapkan tartlet lemon, Anda perlu: 
- 2 lemon;
- 50 gram mentega;
- 2 telur;
- 150 gram gula;
- “Keranjang” yang sudah jadi (sebaiknya terbuat dari kue shortcrust).
Buang lapisan kuning atas (kulit) lemon dan peras 150 ml jus lemon. Campur jus lemon, kulit, gula dan telur.
Agar kulitnya mengeluarkan aromanya, diamkan campuran selama 10 menit. Buang kulitnya, saring melalui saringan, dan masak hingga mendidih.
Saat krim sudah panas, tambahkan minyak, aduk, masak hingga kental. Dinginkan krim dan isi keranjang dengan itu.
Anda bisa menghiasnya dengan krim kocok.
Yuk simak langkah-langkah pembuatan shortbread basket berisi buah-buahan pada video di bawah ini.
Camilan liburan cantik banget yang bisa menggantikan irisan buah.
Keranjang dengan krim karamel
Daftar bahan untuk krim tartlet:
- 2 butir telur (besar);
- 175 gram gula merah;
- 10 gram gula vanila;
- 100 gram kismis;
- 50 gram kenari;
- 50 gram mentega;
- 4 sdm. aku. krim (15%);
- Adonan untuk tartlet roti pendek.
Kocok telur sedikit, tambahkan gula pasir, gula vanila (atau esens vanila), kismis yang sudah dicuci dan dikukus, mentega dan krim suhu ruang. Panaskan panci berisi makanan di atas api, aduk terus, dan didihkan.
Rebus selama 3-4 menit sambil terus diaduk hingga mengental (karamel harus menempel di punggung sendok). Angkat dari api dan campur dengan kacang cincang.
Isi cetakan keranjang dengan adonan, isi tartlet mentah dengan isian manis hingga rata dengan tepi keranjang.
Panggang dengan suhu 180 ºС selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tanpa mengeluarkan dari cetakan, biarkan tartlet dingin.
Tartlet adalah jenis camilan yang sangat nyaman. Ibu rumah tangga bisa memanggangnya sendiri, atau membelinya di toko, apalagi dijual dalam berbagai bentuk, rasa, kemasan dan ukuran.
Jika yang dimaksudkan adalah tartlet dengan isian yang kental, terutama yang berbahan dasar minyak (misalnya yang manis dengan krim mentega), maka tartlet tersebut perlu diisi dan didinginkan terlebih dahulu.
Jika isiannya tidak mengeras, isi keranjang sebelum disajikan agar renyah. Hal ini terutama berlaku untuk wafel, yang cepat menjadi basah.
Dan sekarang lagi videonya. Dapatkan lebih banyak ide untuk mengisi keranjang dan biarkan liburan sukses total!
Saat Anda berlibur, Anda perlu menyajikan sesuatu yang cepat, enak, dan tidak biasa di atas meja. Tartlet siap pakai dengan berbagai isian adalah yang Anda butuhkan! Lagipula, isiannya bisa apa saja! Di sini saya telah mengumpulkan untuk Anda resep isian terbaik untuk tartlet yang dibeli di toko.
Resep 0:
Isi tartlet dengan salad apa saja, hiasi bagian atasnya dengan bumbu, zaitun, atau apa pun yang cocok.
Resep 1: Mengisi tartlet dengan keju dadih dan rempah-rempah
Untuk 100 g keju dadih (Feta, Almette) - 1 siung bawang putih (melalui pemeras bawang putih), setengah gelas adas cincang. Uleni hingga halus, masukkan ke dalam tartlet, hiasi dengan potongan paprika (sebaiknya warna berbeda)
Resep 2: Tartlet dengan isian telur
2.1. Jika masih ada kuning telur yang tersisa (Anda menggunakan perahu telur rebus dengan cara berbeda), haluskan dengan garpu, untuk 5 kuning telur - satu sendok teh mustard, 2 sendok makan bumbu cincang, satu sendok makan caper cincang, satu sendok makan keju dadih ("Feta ") dan mayones. Garam dan merica - secukupnya. dicampur dan dimasukkan ke dalam keranjang.
2.2. Resep lain untuk tartlet isi telur
Tempatkan keju parut di bagian bawah tartlet.
Kocok: telur, susu, garam, lada hitam bubuk, daun bawang cincang. Perbandingan telur dan susu seperti telur dadar. Tuang campuran kocok di atas keju ke dalam tartlet dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 20-25 menit sampai isinya mulai berwarna coklat.
Resep 3: Tartlet dengan kaviar
Di setiap tartlet kami menaruh satu sendok teh keju dadih, satu sendok teh kaviar di atasnya, dan setangkai adas.
Resep 4: Tartlet Udang
Cincang halus 4 butir telur rebus, parut keju mozzarella (100-150 g), haluskan 1 siung bawang putih, bumbui dengan 1-2 sendok makan mayonaise. Tambahkan sedikit garam. Letakkan udang rebus (3 potong dalam satu tartlet) di atas “bantal” campuran telur-keju. Anda bisa menghiasnya dengan beberapa butir telur merah.
Resep 5: Tartlet isi ikan asap
Pisahkan makarel asap panas atau salmon merah muda menjadi serat (200 g), kupas dan potong satu mentimun segar. Campur semuanya dengan saus (satu sendok teh mustard, satu sendok makan mayones, satu sendok makan yogurt alami atau krim asam rendah lemak)
Resep 6: Isian tartlet nanas
1. Nanas dalam toples
2. mayones
3. Keju
4.Bawang putih
Parut keju di parutan kasar. Cincang halus nanas dan bawang putih. Campur semuanya dengan mayones dan masukkan ke dalam keranjang, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu. Ternyata sangat enak dan cepat.
Resep 7: Tartlet Keju Biru
7.1.
Di bagian bawah tartlet kami menempatkan satu sendok teh buah manisan (bisa jeruk, jeruk keprok, pir), dan sepotong keju biru (Dor Blue) di atasnya. Hiasi dengan daun arugula.
7.2. Pilihan isian lainnya dengan keju biru:
- Apel besar (kupas dan cincang halus) - 1 pc.
- Bawang (kupas dan cincang halus) - 1 pc.
- Mentega (dilunakkan) - 2 sdt.
- Keju biru (dihancurkan) - 120 g (1 cangkir)
- Kenari (panggang dan kupas) - 4 sdm. aku.
- Garam - ½ sdt.
1. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat. Panaskan mentega dalam wajan kecil, masukkan bawang bombay dan apel ke dalam wajan, lalu tumis dengan api kecil hingga lembut. Angkat panci dari api, tambahkan keju biru, 3 sendok makan kenari dan garam, aduk rata.
2. Masukkan 1 sendok makan isian ke dalam setiap tartlet dan letakkan tartlet di atas loyang. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang tartlet keju selama sekitar 5 menit. Taburi tartlet dengan sisa kenari dan panggang lagi selama 2-3 menit.
Biarkan tartlet keju yang sudah jadi pada suhu kamar hingga benar-benar dingin.
7.3. Dan juga isian tartlet keju biru.
keju biru (keju biru) – 120 g
pir matang - 1 pc.
krim rendah lemak - 30 ml
lada hitam bubuk
tartlet yang sudah jadi (Anda bisa memanggangnya sendiri dari kue shortcrust atau membeli yang sudah jadi)
- Hancurkan keju biru. Cuci pir, kupas dan potong dadu.
- Dalam mangkuk, campurkan keju, pir, dan krim (Anda juga bisa menambahkan krim keju jika diinginkan). Bumbui dengan lada hitam bubuk. Sendokkan isian ke dalam tartlet yang sudah disiapkan.
- Panggang dengan suhu 175 derajat selama 15 menit. Sajikan hangat.
7.4. Dan satu lagi isian dengan keju biru dan keju keras
- Keju keras 100 gr
- Telur 3 buah
- Keju biru 120 gr
- Mentega 2 sdm
- Garam secukupnya
- Krim 2 sdm
- Parut kedua jenis keju tersebut pada parutan halus dan haluskan hingga halus.
- Tambahkan telur, krim, mentega, garam dan bumbu, lalu kocok hingga mengembang.
- Tambahkan 1 sdt ke setiap tartlet. krim keju.
- Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang tartlet selama 10-12 menit.
- Dinginkan tartlet selama 5 menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Sajikan hangat.
Resep 8: Tartlet dengan krim alpukat
Tuangkan ampas satu buah alpukat dengan 2 sendok makan jus lemon, 1 sdm. minyak zaitun, daun kemangi dan 2 sdm. keju dadih (“Feta”). Campur semuanya dalam blender dan masukkan ke dalam tartlet.
Resep 9: Tartlet dengan salmon asin ringan
Tempatkan campuran keju dadih dan bumbu di bagian bawah tartlet (2 sendok makan adas per 100 g keju). Di atasnya ada sepotong salmon dan irisan tipis lemon.
Resep 10: Tartlet dengan ham dan pir
Tempatkan daun selada di dalam tartlet, di atasnya diberi irisan tipis pir dan kubus feta. Campurkan satu sendok makan minyak zaitun dan satu sendok kopi cuka balsamic. Tambahkan beberapa tetes campuran ke setiap tartlet. Sekarang gulungan ham (ambil ham Parma yang diiris tipis), hiasi dengan bumbu.
Resep 11: Tartlet Ayam
11.1.
Potong fillet ayam rebus menjadi kubus kecil (300 g), cincang halus selada Iceberg, dua mentimun segar tanpa kulit dan 1 paprika. Bumbui dengan 2 sendok makan mayones.
11.2. Tartlet ayam lainnya:
dada ayam - 1 pc.
champignon – 500 gram
tartlet - 12 buah.
krim asam - 200 gram
keju keras - 100 gram
bawang - 2 buah
dil
minyak sayur
Potong ayam menjadi irisan tipis dan goreng sedikit dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam ayam dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian masukkan jamur cincang dan goreng hingga air menyusut. Garam dan merica secukupnya. Tambahkan krim asam dan rebus ayam dengan jamur dalam krim asam selama 10 menit. Dinginkan isian yang dihasilkan. Isi tartlet dengan campuran ayam-jamur, taburi keju keras parut dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai keju berwarna coklat keemasan. Hiasi dengan dill dan sajikan panas. Selamat makan!
Resep 12: Isian tartlet hati ikan kod
Hancurkan hati ikan kod dengan garpu, tambahkan 2 butir telur cincang (rebus), 2 acar kecil, 1 bawang bombay (potong dan tuangkan air mendidih). Campur semuanya dengan 2 sendok makan mayones.
Resep 13: Tartlet dengan julienne
Saya membuat julienne dalam tartlet. Atau lebih tepatnya, saya membuat julienne seperti biasa, lalu menaruhnya di atas tartlet, taburi keju dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit. Ternyata sangat enak. Cara memasak Julienne.
Resep 14: Tartlet agaric terbang
campur keju parut, telur cincang dengan mayonaise dan satu siung bawang putih. tempatkan di tartlet. Tutupi bagian atasnya dengan setengah tomat ceri, yang dihias dengan titik-titik mayones untuk membuat topi agaric lalat)))
Resep 15: Pizza Tartlet
Kami mengeluarkan tartlet yang sudah jadi. Lumasi masing-masing dengan mayones. Tempatkan sosis yang diiris tipis satu per satu untuk setiap jenis. Keju parut halus di atasnya. Letakkan sepotong tomat ceri di atas keju dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.
Resep 16: Tartlet dengan lobak atau mentimun (vitamin)
telur - 5 buah.
lobak hijau (atau lobak, atau mentimun segar) - 1 pc.
bawang hijau - 1 ikat
mayones
Rebus telur, kupas dan potong dadu. Potong daun bawang, kupas lobak dan parut di parutan kasar. Jika Anda menggunakan mentimun segar sebagai pengganti lobak, potong dadu. Campur telur, bawang bombay dan lobak, bumbui dengan mayonaise dan tambahkan garam secukupnya. Tempatkan salad yang dihasilkan di tartlet, hiasi dengan irisan lobak, mentimun dan kismis atau viburnum berry. Selamat makan!
Resep 17: Tartlet dengan isian tuna
17.1.
tuna kalengan - 1 kaleng
jagung kalengan - 300 g
keju keras - 200 gram
tomat - 2 buah.
telur - 2 buah.
mayones - 2 sdm.
pasta tomat - 2 sdm.
Rebus telur, kupas dan cincang halus. Campur telur cincang dengan tuna. Parut keju di parutan kasar, potong tomat menjadi kubus. Campur jagung, telur dengan tuna, keju, tomat, bumbui dengan mayonaise, dan garam secukupnya.
Olesi bagian dalam setiap tartlet dengan pasta tomat dan tambahkan isian yang dihasilkan. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 12 menit. Hiasi tartlet yang sudah jadi dengan tangkai peterseli dan sajikan panas.
17.2. Tartlet tuna lainnya:
Isian tartlet yang sangat enak adalah tuna dan jamur. Untuk menyiapkan isian ini, Anda perlu mengambil 400 g tuna (kalengan), 1 bawang bombay, beberapa sendok makan minyak (dari sekaleng tuna), 140 g champignon, 100 ml krim, peterseli, pati, dan beberapa potong. lemon.
Ambil sekaleng tuna kalengan dan masukkan ke dalam saringan. Goreng bawang bombay dalam gelas minyak hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan jamur cincang dan krim, didihkan dan encerkan tepung kanji ke dalam adonan, aduk terus hingga kental.
Masukkan potongan ikan ke dalam saus yang sudah disiapkan dan nyalakan api selama beberapa menit lagi. Tempatkan isian yang sudah jadi ke dalam tartlet yang sudah dipanaskan sebelumnya. Anda bisa menghias hidangan ini dengan irisan peterseli dan lemon.
Resep 18: Isian kepiting untuk tartlet
Untuk isian ini Anda perlu mengambil 250 g daging kepiting, 3 sendok makan krim asam, telur, bawang bombay, sesendok mentega, saus pedas, garam dan merica.
Potong bawang bombay dan tumis dengan minyak, tambahkan daging kepiting ke dalam penggorengan dan goreng bersama bawang bombay selama beberapa menit. Sementara daging dan bawang bombay mendidih di atas api, mari kita siapkan saus krim asam.Untuk melakukan ini, dalam mangkuk terpisah, campur telur dengan krim asam, bumbui dengan merica, garam, dan saus pedas.
Tuang saus krim asam yang dihasilkan ke dalam penggorengan dan biarkan mendidih hingga mengental. Tempatkan isian daging kepiting ke dalam tartlet yang sudah disiapkan sebelumnya.
Resep 19: Mengisi tartlet dengan keju dan tomat
19.1.
tomat ceri yang dipotong menjadi dua ditempatkan di tartlet;
keju olahan parut (atau susu)
masukkan ke dalam oven selama 3-5 menit
diisi dengan telur kocok
dan masukkan ke dalam oven selama 3-5 menit lagi
dihiasi dengan rempah segar
19.2. Lebih banyak isian tomat untuk tartlet
tomat - 300 gram
keju keras - 200 gram
Keju parmesan - 25 gram
telur - 2 buah
minyak zaitun - 2 sdm
bawang putih - 2 siung
Pertama, Anda perlu menyiapkan tomat. Tentu saja, hanya tomat kecil (yang disebut tomat ceri) yang bisa digunakan. Mereka perlu dipotong menjadi dua dan diletakkan di atas loyang. Lalu olesi masing-masing dengan campuran minyak zaitun dan bawang putih yang diperas. Anda cukup menaruh bawang putih parut di setiap bagiannya dan memercikkan minyak zaitun. Panggang tomat dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama 20-30 menit.
Kocok keju parut dengan telur.
Tempatkan keju kocok di dalam tartlet dan, buat lekukan, tempatkan bagian tomat panggang. Taburkan parmesan parut di atasnya.
Panggang dalam oven dengan suhu yang sama selama 20 menit lagi.
Resep 20: Tartlet isi keju dan acar jamur
- 100 gram. keju;
- Satu siung bawang putih;
- Kepala bawang;
- 100 gram. jamur asin;
- wortel rebus;
— Mayones atau krim asam, adas.
Cincang halus jamur, lalu potong wortel dan bawang bombay menjadi lingkaran. Campur keju (parut) dan bawang putih dengan krim asam atau mayones (tergantung pilihan Anda). Campur campuran secara menyeluruh, tambahkan merica dan masukkan ke dalam tartlet yang sudah disiapkan sebelumnya. Hiasi dengan adas.
Artikel tentang topik tersebut
