rumah kosong

10 masakan paling enak. Sup dengan pangsit keju. kabsa arab saudi

Terutama orang Amerika suka memanjakan diri mereka dengan popcorn sambil menonton beberapa film menarik, mengambil suguhan favorit mereka dalam segenggam penuh. Ngomong-ngomong, ada sekitar seratus jenis berondong jagung: berondong jagung oranye, berondong jagung amaretto, berondong jagung cokelat, berondong jagung dengan kacang - dan ini baru beberapa jenis berondong jagung manis, belum lagi yang tak kalah enak dengan rasa pedas dan asin.

Masakan India eksotis memiliki sesuatu yang mengejutkan para tamu negara. Orang masuk ke dunia lain – rasa dan visual. Hidangan paling populer yang merupakan spesialisasi masakan India Selatan adalah Masala dosa, panekuk nasi tipis. Disajikan dengan chutney kelapa (saus). Di dalam pancake ada isian kentang dan kol.

Keripik muncul pada tahun 1853, ketika koki restoran memutuskan untuk memberi pelajaran kepada pelanggan "kentang terlalu gemuk" yang tidak puas. Kentang yang dia masak tidak lebih tebal dari selembar kertas dan sangat disukai pengunjung yang menuntut. Sejak itu, chip yang ditemukan secara tidak sengaja telah menaklukkan seluruh dunia.

Paella Spanyol disiapkan dengan cara yang berbeda, setiap provinsi memiliki resepnya sendiri untuk memasak hidangan ini. Tapi, tentunya bahan utama paella adalah nasi, tomat, dan minyak zaitun.

Salad Thailand yang lezat. Disiapkan dalam lesung khusus, dimana pepaya, wortel, bawang putih, kacang tanah, kacang hijau dan tomat dicampur. Saus ikan dan air jeruk nipis menambah cita rasa khas pada salad. Ah, hampir lupa! Dan, tentu saja, banyak cabai, tanpa cabai.

Seringkali hidangan ini disebut hidangan nasional di Singapura. Daging ayam direbus atau dikukus dan diletakkan di atas nasi berbumbu yang harum. Mentimun atau selada digunakan sebagai lauk. Kreasi koki Thailand ini dianggap sebagai salah satu hidangan paling pedas.

44. Putin, Kanada

Jangan terburu-buru mengasosiasikan hidangan ini dengan Presiden Rusia, itu tidak ada hubungannya dengan dia, dan penekanan kata ini jatuh pada suku kata terakhir. Faktanya, poutine Kanada tidak lebih dari kentang dengan krim keju dan saus. Diterjemahkan, kata ini berarti "berantakan", yang tidak mengherankan, karena sebuah hidangan dapat memasukkan berbagai macam bahan tambahan. Orang Kanada mengatakan bahwa Putin memberikan kesenangan khusus setelah beberapa botol bir.

Atau, alternatifnya, taco. Ini adalah kue tortilla atau gandum yang digulung menjadi tabung dan diisi dengan berbagai macam produk, seperti sosis, keju, kaktus, bawang bombay, jagung, campuran buah, dll. Di atas panekuk seperti itu bisa ditutup dengan guacamole (saus bubur alpukat). Taco sangat cocok untuk sarapan. Karena alasan inilah tidak ada pengunjung ke Meksiko yang meninggalkan negara dengan berat kurang dari pada saat kedatangan.

Faktanya, penghangat makanan adalah limbah produksi bir yang ditemukan oleh ahli kimia Jerman Justus Liebig untuk digunakan sebagai pasta kaya protein. Teksturnya kental dan rasanya sangat asin. Ini suguhan untuk semua orang - Anda bisa menyukainya atau membencinya seumur hidup. Tetapi pengagum marmite yang sangat setia juga bisa meletakkan lapisan selai jeruk di atas roti panggang semacam itu. Yum-yum, singkatnya.

Ya, namanya memang tidak menggugah selera, tetapi ini tidak menghalangi para pecinta kuliner untuk memeringkatnya di antara produk paling istimewa di Asia Tenggara. Aroma fermentasi tahu (yaitu, berkat proses ini, kejunya begitu "beraroma") begitu tak tertahankan sehingga terkadang ingatannya menghantui orang-orang yang tidak terbiasa dengan eksotisme semacam itu selama beberapa bulan. Itu sebabnya tahu jenis ini dilarang diperdagangkan di jalanan - Anda hanya bisa mencobanya di restoran. Tapi apakah pantas mengalami kejutan kuliner seperti itu? Ya, rasa legendaris ini sangat berharga.

Hal utama adalah jangan tertipu oleh tiruan murahan, di mana mereka menggunakan pasta kedelai atau sari almond. Marzipan asli adalah kombinasi almond yang dihancurkan dan gula halus. Makanan penutupnya sangat lezat sehingga, tanpa disadari, Anda bisa makan banyak makanan lezat. Kota Lübeck dianggap sebagai raja marzipans, di mana resep lama untuk manisan disimpan dengan sangat rahasia.

39. Kecap, AS

Bahkan jika Malcolm Gladwell - seorang jurnalis dan sosiolog Kanada yang terkenal - mengatakan bahwa ini adalah makanan yang enak, maka memang begitu. Obsesi orang Amerika terhadap tomat menyebabkan penemuan saus tomat di abad ke-19.

Setelah makan roti panggang Perancis, tidak ada salahnya untuk mengecek kadar kolesterol Anda.

Dua roti panggang diolesi dengan selai atau selai kacang dan disajikan dengan bantuan sirup (maple, stroberi, atau apel).

Orang Australia memasak hidangan Italia ini seolah-olah mereka menciptakannya sendiri. Fillet ayam, dibasahi kental dengan parmesan leleh dan mozzarella, dengan saus bawang putih-tomat pedas - mmm ... jilat saja jari Anda!

36. Barbekyu, Texas

Setiap negara bagian memiliki tradisi barbekyu sendiri. Orang Amerika sangat suka menikmati hidangan dengan aroma api unggun di alam. Namun, di tempat yang berbeda dan hidangan panggang berbeda. Misalnya, di Tennessee mereka senang dengan iga, di North Carolina mereka memotong daging setelah dipanggang dan membuat sandwich, dan di Kentucky sama sekali tidak masalah jenis daging apa yang akan dimasak, karena yang utama adalah marinade bermerek. . Dan akhirnya, Texas. Mereka tidak akan membuang waktu di sini – steak babi padat, yang dilumuri dengan salsa pedas – itulah yang Anda butuhkan untuk bersantai di alam!

Anda tidak dapat mengunjungi Singapura dan tidak mencoba makanan terlaris setempat, kepiting cabai.

Kepiting benar-benar tenggelam dalam saus yang terbuat dari berbagai bumbu, telur, dan tepung beras. Anda tidak akan bisa menghabiskan saus dengan sendok - roti panas, yang secara tradisional disajikan dengan hidangan, akan membantu.

Pernahkah Anda mencoba makan pancake tanpa sirup maple? Ini seperti makan sepotong karton. Karton yang disiapkan dengan buruk. Inilah yang dipikirkan orang Kanada dan sangat bangga dengan suguhan tradisional mereka.

33. Ikan dan keripik, Inggris

Hidangan murah dan bergizi, berasal dari tahun 1860. Selama Perang Dunia Pertama - makanan sederhana yang membantu masyarakat termiskin menghindari kelaparan.

Ikan goreng dengan kentang goreng yang renyah masih memiliki ciri khas tersendiri dan merupakan bagian integral dari masakan Inggris.

Sangat lezat! Ya, ya, sial, karena Ankimo terbuat dari hati monkfish. Hidangan ini dianggap sebagai makanan lezat di Jepang.

Di antara ham yang diawetkan, Parma jelas adalah ratunya. Ciri khas Yang Mulia (omong-omong, Parma ham asli ditandai dengan cap yang menggambarkan mahkota Kadipaten Parma berujung lima) adalah struktur yang rapuh dan warna merah muda yang lembut.

Camilan ini sangat umum di Vietnam. Nasi gulung dengan isian daging - sebenarnya pancake - disajikan pada suhu kamar.

Kelezatan daging sapi Wagyu yang terkenal bahkan menaklukkan keluarga kekaisaran Jepang. Vena marmer dalam daging jenuh dengan lemak tak jenuh (begitulah tautologinya). Orang Jepang mengklaim bahwa rasa daging yang paling lembut hanya dapat dirasakan sepenuhnya dalam bentuk mentahnya.

Harum, dengan sup aftertaste pedas ringan dengan bihun. Aroma herbal yang indah menggelitik lubang hidung dan merangsang nafsu makan.

Daging asap terbaik di Amerika Utara hanya bisa dicicipi di sini! Dan nama tempat ini adalah "Schwartz's Deli", sebuah restoran yang dibuka pada tahun 1928 oleh Ruben Schwartz, seorang imigran Yahudi dari Rumania. Daging yang diasinkan dengan bumbu dan rempah-rempah, diasap menjadi asap, menjadi terkenal di seluruh dunia.

26. Fajita atau Fajitas, Meksiko

Fajitas adalah anugerah bagi para penggemar yang memasak dengan moto "pikirkan dirimu sendiri".

Ini adalah hidangan yang lezat, yang merupakan kue gandum dan isian daging dengan berbagai bahan tambahan. Ciri utamanya adalah isian dan tortilla hidup terpisah. Setiap orang dapat memilih apa yang akan dibungkus dengan kue. 50 hidangan terbaik dari seluruh dunia (lanjutan)

Masing-masing dari kita memiliki hidangan favorit kita, hanya dengan memikirkan air liur mengalir, dan mata kita menyipit melamun. Makanan lezat, kami tidak menyerap. Kami menikmatinya, menikmati setiap gigitan. Peringkat ini mencakup sepuluh hidangan paling enak dan populer di dunia. Ini akan membantu Anda merasakan segi rasa baru dan mendapatkan kesenangan yang luar biasa.

10 Shashlik

Entah bagaimana tidak jujur untuk tidak memasukkan hidangan nasional Georgia ini ke dalam daftar, karena Georgia terkenal tidak hanya dengan pegunungan tinggi dan anggur asam. Banyak turis bepergian ke negara ini untuk mencicipi barbekyu yang sesungguhnya. Itu kedaluwarsa dengan jus, tidak mungkin bagi mereka untuk makan, setiap saat Anda menginginkan lebih. Selain itu, tidak diketahui mengapa, tetapi di barbekyu Georgia asli tidak ada bau daging yang spesifik sama sekali.

9 Keripik

Bukan hidangan paling enak, tapi salah satu yang paling populer di dunia. Kecintaan terhadap keripik berbicara tentang rasanya yang tidak rumit, tetapi sangat menyenangkan. Bukan rahasia lagi bahwa di bar olahraga di seluruh dunia, keripik dimakan banyak sekali. Beberapa pecinta hidangan ini bahkan menemukan cara memakannya sendiri. Sangat sering keripik dimakan dengan sambal pedas, saus tomat, dan bahkan keju lunak.

8 Bouillabaisse

Ini adalah sup ikan Prancis yang sangat kaya. Hanya saja, jangan buru-buru membandingkannya dengan kuping tradisional kita. Hidangan ini memiliki rona kuning tua yang menyenangkan, dan aromanya tidak bisa dibandingkan dengan yang lain. Ini semua tentang resepnya. Jenis ikan dalam sup harus sebanyak jumlah huruf pada nama aslinya (bouillabaisse). Ini juga mencakup berbagai makanan laut.

7 Sushi

Ini adalah masakan klasik Jepang. Dan klasik ini bisa dicicipi di seluruh penjuru dunia. Sushi asli terbuat dari ikan segar, yang dipotong dengan hati-hati lalu dibentuk dengan nasi. Salah satu syarat terpenting untuk menyiapkan hidangan ini adalah akurasi maksimal. Semua potongan sushi harus rata dan tidak berantakan. Singkatnya, surga bagi seorang perfeksionis.

6 Draniki

Orang Belarusia sangat bangga dengan kentang. Dan buah dari kebanggaan ini adalah panekuk kentang, yang keragamannya luar biasa. Anda dapat menikmati panekuk kentang biasa dengan krim asam atau memesannya, tetapi dengan isian: daging, bawang, keju, dll. Singkatnya, setiap restoran menawarkan resep pancake dengan kentangnya sendiri, yang mengejutkan dengan kesederhanaan dan rasanya yang tidak nyata.

5 Taco

Tortilla tepung jagung juga bisa lezat. Dan orang Meksiko adalah yang pertama menebaknya, jadi taco dianggap sebagai harta nasional mereka. Secara penampilan, kue seperti itu sangat mirip dengan keripik renyah besar, yang dibungkus dengan berbagai isian.

4 Bebek Peking

Tamu timur jauh, bebek Peking yang tak tertandingi, juga dianggap sebagai kenikmatan surgawi yang nyata. Keraknya yang terkenal mengkilap, serta rasanya yang luar biasa, telah lama menaklukkan hati para pecinta kuliner dari seluruh dunia. Hanya jika Anda memesan bebek peking, makanlah dengan cepat. Saat dingin, hidangan ini tidak begitu enak.

3 croissant Perancis

Puff pastry yang terkenal di dunia telah lama menaklukkan tidak hanya Paris, tetapi juga seluruh dunia. Resep khusus membuat croissant menjadi lapang dan empuk. Menariknya, mereka diisi dengan berbagai macam isi, mulai dari selai hingga ikan haring. Di Prancis, mereka suka memotong croissant menjadi dua, lalu mengisinya dengan es krim - kenikmatan surgawi yang nyata.

2 Hamburger

Tidak heran jika semua petugas polisi Amerika dalam film makan banyak hamburger yang berair. Roti segar, potongan daging sapi muda yang meleleh di mulut Anda, selada, dan lautan saus mustard. Kelezatan asli Amerika, meski tidak terlalu sehat untuk sosoknya.

1 borscht Ukraina

Borscht merah tebal menarik lebih dari magnet yang paling kuat. Anda dapat menikmati borscht Ukraina selama berjam-jam. Resep pembuatannya di berbagai daerah berbeda-beda. Itu terjadi dengan kacang, jelai mutiara, soba, dan bahkan ikan sungai. Andalkan preferensi selera Anda dan siapkan borscht sempurna Anda.

Hidangan yang saat ini disebut salad telah populer sejak zaman kuno. Misalnya, di antara orang Romawi biasanya menggunakan campuran salad sawi putih, minyak zaitun, kaldu, bawang merah, dan madu. Di zaman kita, kombinasi produk yang eksotis seperti itu tidak terlalu berhasil, cinta orang-orang diperoleh, pertama-tama, salad dari bahan-bahan yang memenuhi tiga persyaratan: nilai gizi, rasa, dan ketersediaan.

Ada cukup banyak resep salad, tetapi di Rusia hanya sedikit yang sangat populer.

Artikel ini menyajikan 10 salad paling enak dan populer.

Salad yang disukai banyak orang ini datang ke Rusia pada abad ke-19 dari negara-negara Skandinavia. Di negara-negara inilah biasanya mencampurkan acar, herring, dan bit. Versi asli salad juga termasuk ikan haring yang direndam dalam susu.

Dalam bentuk yang kita kenal, selada muncul pada awal abad ke-20, di luasnya Uni Soviet, dan telah mencapai zaman kita hampir tidak berubah.

Salad dibuat dari produk yang tersedia untuk semua orang: bit, wortel, acar, kentang, asinan kubis, dan bawang. Minyak sayur biasa atau campurannya dengan cuka dan rempah-rempah digunakan sebagai saus.

Secara umum, harus dikatakan bahwa untuk semua ibu rumah tangga vinaigrette ternyata berbeda karena ada yang menambahkan bahan tambahan sesuai selera.

Penting untuk diingat bahwa vinaigrette yang disiapkan dan dibumbui dengan saus tidak dapat disimpan, harus segera dimakan, jika tidak, keracunan makanan dapat terjadi.

Salad ini sering dibandingkan dengan Olivier, tetapi kemiripannya sangat, sangat bersyarat. Komponen utama rujak adalah daging atau hati, yang terbaik adalah mengambil ayam atau hati ayam.

Produk berikut digunakan untuk memasak: ayam atau hati rebus, plum, acar mentimun, wortel, keju. Semua bahan dicampur menjadi satu dan dibalut dengan krim asam atau mayones.

Salad sesuai dengan namanya - sangat enak dan disiapkan cukup cepat jika ada produk. Prototipenya muncul di Rusia setelah revolusi, memperoleh nuansa rasa yang akrab dari waktu ke waktu.

Ketersediaan bahan rujak ini tidak hanya menjadi alasan popularitasnya, tapi juga biang keladi munculnya banyak versi. Baru-baru ini, menjadi sangat populer untuk menyiapkan salad ini dalam gelas kaca besar, yang menunjukkan lapisannya dengan baik dan efektif.

Salad ini mendapatkan namanya karena kemiripan eksternal dari lapisan terakhirnya dengan bunga dengan nama yang sama, yang selalu dibuat dari campuran putih telur dan keju.

Resep klasiknya meliputi produk-produk berikut: telur, keju, ikan kaleng, mentega beku, bawang. Semua lapisan selada diolesi dengan lembut dengan mayones.

Salad paling populer di Uni Soviet, dan sekarang di Rusia, memadukan kandungan kalori, rasa tinggi, dan nilai gizi.

Nama menarik yang diberikan untuk salad dijelaskan dengan sederhana - siapa pun akan menyukai bahan-bahannya, karena mengandung banyak protein, dan Anda dapat memasak salad dengan cukup cepat - secara harfiah sesuai keinginan.

Resep klasiknya menggunakan produk berikut: daging (direbus), keju keras, telur, bawang bombay, mayones, cuka, dan rempah-rempah. Cuka memberi sedikit kelengkapan pada cita rasa hidangan, memicu cita rasa daging.

Menariknya, rujak ini bisa berlapis-lapis atau dengan bahan campuran, tergantung kebiasaan nyonya rumah dan selera pria yang dituju.

Terlepas dari kenyataan bahwa salad ini sangat disukai di Rusia, ini adalah kenikmatan kuliner masakan Amerika Utara. Legenda mengatakan bahwa koki menemukan hidangan ini ketika hampir tidak ada makanan yang tersisa di dapur restoran, dan pelanggan memintanya.

Memang, komponen salad lebih dari sekadar dapat diakses oleh warga Amerika Utara biasa dan dapat ditemukan di dapur mana pun: crouton, selada, parmesan. Rahasia kepopuleran salad ini terletak pada adanya saus spesial yang membalut semua bahannya, antara lain: telur, minyak zaitun, bawang putih, saus Worcestershire.

Diperbolehkan menambahkan bahan yang mengandung protein ke dalam salad: ikan, udang atau ayam. Di Rusia, salad ini disiapkan di restoran, kemudian rasanya mendekati aslinya, atau dimasak di rumah, dalam hal ini beberapa bahannya lebih murah, untuk ketersediaan yang lebih banyak.

Tampilan salad yang eye-catching ini berhasil dipadukan dengan cita rasa yang tinggi. Menariknya, dibuat dari produk yang sangat terjangkau: daging ayam, kentang goreng, telur, keju, bawang putih, bawang bombay, mentimun. Untuk hiasan, Anda bisa menggunakan: keripik, tiruan telur dari campuran keju, kuning telur dan bawang putih, adas.

Untuk memasak, Anda perlu mencampur bahan-bahannya, membumbui dengan mayones dan membentuknya menjadi semacam sarang dengan telur kecil di dalamnya. Sarang seperti itu dapat didekorasi dengan keripik di tepinya.

Salad akan menarik bagi anak kecil, meski mereka tidak suka daging ayam.

Cantik, spektakuler, dan yang terpenting enak, salad ini semakin menempati posisi dominan di meja pesta. Bahan-bahan untuk salad membutuhkan yang berikut ini: ham, ayam, paprika, tomat, mentimun, keju, telur. Semuanya berdandan dengan mayones.

Salad ini biasanya dihias dengan keju, sayur mayur, bumbu dapur. Pendekatan individual terhadap hidangan membuat rasa dan tampilan salad untuk setiap nyonya rumah asli dan tidak seperti yang lain.

Karena banyaknya komponen protein, salad ini sering disiapkan di musim dingin, saat tubuh membutuhkan lebih banyak kalori.

Salad berlapis-lapis yang indah ini terdiri dari bahan-bahan yang sangat biasa, dan nyonya rumah mana pun, bahkan tanpa keahlian kuliner, dapat memasaknya.

Saladnya enak dan sangat bergizi, sehingga ideal untuk dimasak di musim dingin. Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan: daging sapi, kentang, wortel, bit, dill, telur, kenari, delima, keju, bawang putih.

Semua komponen ditumpuk berlapis-lapis, diolesi mayones, setelah itu topi dibentuk. Salad yang dihasilkan dihias dengan campuran keju, mayones, telur, kenari, dan biji delima, sehingga garis besar atribut kekuatan kerajaan yang terkenal dapat ditebak.

Sejarah munculnya salad ini berasal dari Georgia, di mana hidangan dengan kenari selalu populer. Begitu sampai di Rusia, salad diubah komposisinya menjadi penampilannya saat ini.

Salad terkenal, yang dibuat oleh hampir setiap ibu rumah tangga, mempersiapkan pesta meriah, berasal dari resep kuliner Norwegia. Di Norwegia, dan kemudian di Jerman, resep ikan haring dan bit sangat populer.

Perlu dicatat bahwa kombinasi produk ini jatuh cinta pada penduduk Rusia, di tahun 70-an. salad dapat ditemukan di hari libur apa pun.

Salad sangat tersebar luas di zaman Soviet, selama tahun-tahun kekurangan grosir. Ibu rumah tangga yang pandai mengingat kombinasi terkenal dari produk yang tersedia - herring dan bit.

Bahan-bahan berikut digunakan dalam salad: bit, wortel, kentang, apel, dan telur. Menurut resepnya, sayuran cincang dan herring harus ditata berlapis-lapis dan dicampur dengan mayones.

Sesuai namanya, asal usul selada dikaitkan dengan Prancis. Koki Prancis Olivier menemukan resep untuk salad yang luar biasa - enak, halus, dan pada saat yang sama sangat memuaskan.

Si juru masak memasak, tentu saja untuk aristokrasi, tetapi setelah revolusi, resepnya diteruskan ke rakyat jelata.

Orang-orang yang mulai menyiapkan rujak semacam itu tidak sempat membeli bahan-bahan seperti udang karang atau caper, sehingga bahan-bahannya dibuat semurah mungkin.

Saat ini, salad Olivier dibuat dari bahan-bahan berikut: kentang, sosis, daging atau ayam, telur, mentimun, dan kacang hijau. Seluruh komposisi dicampur dengan mayones.

Secara alami, versi yang dihasilkan dan versi awal sangat berbeda satu sama lain, kita dapat mengatakan bahwa dari versi pertama salad, yang terakhir hanya mendapatkan namanya. Namun, Olivier adalah salah satu salad paling favorit bagi orang Rusia, meja Tahun Baru tanpa salad ini akan melanggar tradisi lama.

Pilihan salad yang menarik untuk makan malam yang meriah.

1. salad kol Cina

Ringan dan enak.

Bahan-bahan:

Kubis Cina - 300 g
tomat - 2 buah
sosis asap - 100 g
telur rebus - 2 buah
jagung - 100g
dil
mayones
garam dan merica secukupnya
roti 4 buah

Memasak:

1. Cuci kol, keringkan, potong, haluskan dengan garam.
2. Potong tomat, telur, sosis, sayuran.
3. Tambahkan jagung.
4. Potong roti menjadi kubus, keringkan dalam wajan.
5. Campur semua bahan kecuali kerupuk, garam, merica, bumbui dengan mayones.
6. Saat disajikan, taburi dengan kerupuk.

2. Salad apel

dada ayam - 200 gr
kentang rebus
wortel rebus
Champignon
bohlam
2 apel besar
3 telur
keju
mentimun acar
mayones

Goreng jamur dengan bawang bombay, parut kentang, potong mentimun halus, potong ayam halus.
Masukkan jamur + mayones
kentang + mayones
mentimun + wortel + mayones
ayam + mayones
apel + mayones
telur + mayones
Taburi dengan keju, hiasi dengan apel

3. Salad dengan ayam, jamur, dan acar mentimun

Bahan-bahan:

kaki ayam - 1-2 potong
champignon - 150 g
bawang - 1 pc.
wortel - 1 pc.
acar mentimun (gherkin) - 2-3 buah
jagung - 4-5 sendok makan
telur - 2 buah
mayones
peterseli, adas
bawang putih - 1-2 siung
minyak sayur untuk menggoreng
garam
merica

Memasak:

Rebus ayam, pisahkan daging dari tulangnya dan cincang halus.
Cuci jamur, keringkan dan potong-potong.
Kupas dan potong halus bawang bombay.
Kupas wortel, parut di parutan kasar.
Tiriskan cairan dari jagung.
Mentimun dipotong menjadi kubus.
Rebus telur, dinginkan dan parut.
Dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
Pindahkan bawang ke dalam mangkuk dan goreng wortel dalam wajan yang sama hingga berwarna cokelat keemasan.
Keluarkan wortel dari wajan.

Di wajan yang sama, goreng jamur hingga berwarna cokelat keemasan.
* Tidak perlu menggoreng bawang bombay, wortel dan jamur secara terpisah. Anda dapat menggoreng sayuran dan jamur secara bersamaan: pertama, goreng bawang bombay sedikit, lalu tambahkan wortel ke bawang bombay dan goreng sedikit lagi, lalu masukkan jamur dan goreng semuanya hingga berwarna cokelat keemasan.
Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
Kupas bawang putih dan cincang halus.
Campurkan mayones dengan bumbu, bawang putih, dan aduk.
Letakkan salad di atas piring. Garam setiap lapisan sedikit (jika perlu), merica dan minyak dengan mayones dicampur dengan bumbu dan bawang putih:
setengah daging ayam
Setengah mentimun
jamur
setengah wortel
bawang bombai
sisa wortel
Setengah mentimun
sisa daging ayam
Jagung
telur
Lumasi lapisan atas selada dengan mayones, hiasi dengan jagung dan bumbu.

4. SALAD KEJU DENGAN TOMAT

200 gram keju keras
5 butir telur rebus
4 tomat keras kecil (krim lebih baik)
roti untuk membuat kerupuk (atau kerupuk siap pakai)
mayones
garam

1. Potong roti menjadi kubus
dan kirim ke wajan panas kering.
Kami mengeringkan roti sampai crouton kami terpanggang dengan baik.
2. Potong telur menjadi kubus dan kirimkan ke mangkuk salad.
3. Potong keju menjadi kubus
dan pindahkan ke mangkuk.
4. Potong tomat
dan kirimkan ke salad kami, coba ambil hanya ampasnya saja, tanpa jus tomat.
5. Campur salad kami, garam secukupnya dan bumbui dengan mayones.
Saat disajikan, salad harus ditaburi kerupuk yang renyah dan kemerahan.

5. Salad "Liburan laut"

Bahan-bahan:
- toples kaviar merah - 1 pc.
- udang yang belum dikupas - 500g.
- cumi beku segar - 500-600g.
- tongkat kepiting -200g
- putih telur - 5 buah.
-jus lemon
mayones atau yogurt putih
- krim asam (secukupnya)
-hijau dan garam secukupnya.

Metode memasak:
1. Rebus udang dan bersihkan (Jika udangnya besar, maka Anda bisa memotongnya menjadi 2 atau 4 bagian. Saya tidak memotong udangnya.)
2. Rebus cumi. Setelah mendidih biasanya saya masak selama 8-10 menit. Jangan terlalu lama memasak cumi atau cumi akan menjadi keras dan kehilangan rasanya.
3. Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil.
4. Rebus telur, pisahkan proteinnya dan potong halus.
5. Buka toples kaviar merah dan tambahkan ke salad.
6. Kami mencampur semua bahan, menambahkan mayones atau saus lainnya sesuai selera.
Rekomendasi khusus:
Saya mendandani salad Marine Holiday dengan yogurt putih dan ditaburi lada hitam. Ternyata sangat enak! Ngomong-ngomong, keesokan harinya, saat salad diinfuskan, ternyata lebih enak. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menyiapkan salad ini terlebih dahulu, jika Anda suka hidangan pedas, kupas sedikit bawang bombay segar dan potong menjadi salad. Anda bisa menambahkan lada hitam. Tapi jangan berlebihan dengan bumbu dan bumbu. Sayuran yang sangat harum bisa mengalahkan "aroma dan rasa laut"
Untuk porsi besar dan ekonomis, saya juga merekomendasikan untuk merebus dan menambahkan sedikit nasi ke dalam salad. Rasa salad tidak akan berubah dari ini, tetapi porsi salad akan bertambah. Tetapi secara umum, jika Anda memasak dengan ketat sesuai resepnya, Anda mendapatkan hidangan laut yang sangat lezat, sangat jenuh dengan "rasa laut".

6. Salad "Jeruk"

salad yang sangat lezat.
Kita akan butuh:
1 kg wortel,

2 bawang bombay ukuran sedang (saya masing-masing punya 130-150 gr),
300-350 gr ham,
mayones.

Kupas 1 kg wortel, parut di parutan kasar atau gabungkan. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan wortel. Masak (aduk) dengan api besar selama 5 menit, lalu tutup, kecilkan api menjadi sedang dan bawa wortel hingga kesiapan penuh. Biarkan hingga dingin. Cincang halus 2 bawang bombay ukuran sedang dan tuangkan di atas rendaman panas. Bumbunya - tuangkan 250 ml air ke dalam panci, tambahkan 3 sendok makan gula, 0,5 sendok makan garam. Rebus, tuangkan 50 ml. 9% cuka. Saat rendaman sudah dingin, bawang sudah siap. Potong ham menjadi potongan-potongan. Dianjurkan untuk menggabungkan bahan-bahan dan mendandani salad segera sebelum disajikan.

7. Porsi salad

Lapisan: 1 - tongkat kepiting dalam kubus besar.
2 - tomat potong dadu.
3rd-telur.
Chip ke-4 (apa saja rusak).
Keju ke-5 (parut di parutan halus).
Potong semuanya menjadi kubus dan lapisi dengan mayones.

8. Salad "Telapak Tangan"

Bahan-bahan:

Dada ayam (direbus) - 2 pcs
Bawang bombay (besar) - 3 pcs
Telur (direbus) - 4 pcs
Keju - 100 g
Pisang - 2 buah
Jus lemon - 1 pc.
Minyak sayur (untuk menggoreng)
Zaitun (kalengan, untuk hiasan)
Biskuit
mayones
bawang hijau (untuk hiasan)

Memasak:
1. Goreng bawang bombay sambil taburi irisan pisang dengan air jeruk nipis.
2. Kami menyiapkan semua produk. Taruh bawang goreng di lapisan pertama.
3. Lumasi dengan lapisan tipis mayones.
Letakkan ayam di atasnya.
4. Tutupi juga dengan lapisan tipis mayones. Letakkan setengah telur di atas ayam.
5. Kemudian taruh lingkaran pisang, di atas telur yang tersisa, tuangkan lapisan tipis mayones, taburi dengan keju parut.
6. Mari mulai mendekorasi salad.
Potong buah zaitun menjadi dua (atau gunakan utuh). Kami mengumpulkan semua bagian yang dipotong menjadi tabung dari bawah jus.
7. Dari bulu bawang, tidak dipotong seluruhnya, kami membuat dedaunan subur di masa depan. Masukkan ke dalam tabung.
8. Kami memasang pohon palem kami di pulau itu. Taburkan di sekitar telapak tangan dengan kerupuk atau roti yang dihancurkan.

9. Salad Caesar dengan ayam

Bahan-bahan:

250-300 gram. irisan ayam
10-12 buah. tomat ceri
seikat selada (idealnya Romaine)
minyak sayur untuk menggoreng
garam

Untuk crouton bawang putih:
4-5 potong roti panggang atau roti putih
2 sdm minyak zaitun
2-3 siung bawang putih

Sausnya:
2 kuning telur
jus setengah lemon
100 gr. minyak zaitun
jamu kering
2 sdt Sawi bertekstur kasar
1 sendok teh keju parmesan parut

Memasak:

1. Mari kita mulai dengan crouton bawang putih.
2. Anda bisa memasaknya dengan dua cara: digoreng dengan minyak dalam wajan atau dipanggang dalam oven. Selain itu, kita harus memberi mereka rasa bawang putih yang ringan. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 sendok makan ke dalam mangkuk kecil. minyak zaitun,
potong siung bawang putih menjadi irisan tipis dan kocok perlahan dengan bagian belakang pisau, celupkan bawang putih ke dalam minyak dan masukkan ke dalam microwave selama setengah menit. Roti dipotong menjadi kubus dan disebarkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah
gerimis dengan minyak bawang putih panas dan aduk, kirim ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai rona keemasan yang indah.
3. Crouton yang digoreng dengan cara ini tidak gosong, ternyata renyah, tidak berminyak, dan memiliki sedikit rasa bawang putih.
4. Komponen rujak selanjutnya adalah daging ayam. Pada langkah ini, semuanya sangat sederhana: potong fillet ayam menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Namun persiapan salad dressing harus lebih diperhatikan, namun hasilnya worth it!
6. Saus untuk salad Caesar bisa dibuat berdasarkan kuning telur mentah dan direbus hingga setengah matang (rebus).
7. Mari berhenti pada opsi kedua yang lebih aman:
rebus telur selama 4-5 menit. dari saat mendidih
pisahkan kuning telur dan haluskan
Aduk terus, tuangkan minyak zaitun dan jus lemon secara bertahap.
kocok dengan garpu atau pengocok hingga halus
aduk parmesan parut
bumbui dengan mustard dan bumbu kering.
8. Dan terakhir, tahap terakhir adalah perakitan salad:
sobek daun selada secara acak dengan tangan Anda dan bagikan di sepanjang dasar mangkuk salad dangkal yang lebar
Taburkan secara merata dengan setengah dari saus yang sudah disiapkan.
atasnya dengan potongan ayam dan crouton bawang putih
potong tomat ceri menjadi dua dan tambahkan ke salad
tuangkan saus yang tersisa.
Sajikan salad Caesar yang baru disiapkan, sebaiknya saat daging dan crouton belum sempat dingin.

10. Salad "Kisah Musim Semi"

1 ikat lobak
2 mentimun segar
2 buah tomat segar
3-4 daun selada dan peterseli dan dill
100g jagung kalengan atau 8 tongkol jagung kecil
200g ham

Untuk keranjang:
50-75g keju keras, sebaiknya Chader
1 sendok teh minyak sayur
Sausnya:
200g krim asam
50g yogurt (persik atau aprikot)
1 st. sesendok jus lemon
1 st. satu sendok makan minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun
1 sendok teh kecap
1 sendok teh mustard Prancis dengan biji-bijian
garam secukupnya

Pertama, mari kita siapkan keranjang keju. Untuk melakukan ini, parut keju di atas parutan kasar dan bagikan secara merata di atas loyang yang dilapisi perkamen dan diolesi mentega. Masukkan ke dalam oven panas selama 1 menit dan, ambil ujung kertasnya, taruh keju di atas toples tiga liter terbalik. Ayo tenang.
Ayo siapkan sausnya. Sejujurnya, sausnya mengejutkan saya dari segi bahannya, saya membuatnya dengan rasa takut tidak akan menyukainya. Maka saya harus menuangkan salad dengan mayones. Ingat ungkapan terkenal: "Semuanya bercampur aduk di rumah keluarga Oblonsky ...". Jadi untuk saus ini, campurkan krim asam, yogurt, kecap, jus lemon, minyak sayur, mustard, dan sedikit garam. Saya mencobanya - sepertinya bukan apa-apa, Anda bisa merasakan mustard dan buah persik. Mari kita taruh di lemari es.
Sekarang mari kita ke salad. Kami memotong tomat menjadi irisan, lobak dan mentimun menjadi irisan, dia meminta saya untuk memotong ham di toko. Tinggalkan beberapa sayuran untuk hiasan.
Sayuran cincang yang tersisa, bersama dengan jagung dan ham gulung, dimasukkan ke dalam keranjang keju di atas daun selada.
Sebelum disajikan, tuangkan saus salad di atas salad. Hiasi dengan sayuran dan rempah-rempah.

1. Salad Caesar.

Sulit untuk memahami mengapa dia begitu - tetapi fillet ayam dengan crouton dan selada benar-benar menaklukkan para pecinta kuliner di seluruh dunia. Salad yang tidak dapat dicerna, dicincang kasar, dan bukan yang paling sehat ini adalah yang terdepan dalam peringkat kuliner.

2. Steak "Diana"- daging rusa dengan saus anggur pedas

Muncul di restoran Amerika pada pertengahan abad lalu dan dinamai menurut ... bukan, bukan putri. Untuk menghormati dewi perburuan Yunani kuno. Makna rasa ada pada perpaduan daging manis dan iringan saus asam.

3. Makanan penutup "Pisang"

Yaitu: irisan pisang, ghee, gula, kayu manis, rum, minuman keras pisang, semua dibakar dan ditemani es krim vanilla.Restoran Brennans New Orleans, tempat makanan penutup yang terkenal lahir, memproses 35.000 pon pisang setahun untuk disiapkan hidangan ini.

4. Sirup ceri

Yang dibuat dengan merebus ceri dalam gula dan mentega karamel - biasanya sirup ini dituangkan di atas es krim vanila yang sama.

5. Cincang merica

Ini hanyalah sepotong daging yang enak, ditutup dengan merica dan dipukuli, digoreng dengan sedikit minyak dalam wajan dangkal: kerak di atasnya, jus di dalamnya. Gerimis dengan krim, disajikan panas.

6. Kopi

Dalam berbagai konfigurasi: dengan susu, tanpa susu, dengan cokelat, dengan telur, minuman keras, air dingin, dengan jeruk, balsem, singkatnya - kopi.

7.Double Chateaubriand- (steak fillet daging sapi ganda)

Steak ini mendapatkan namanya dari negarawan dan penulis Prancis terkenal François René, Viscount Chateaubriand (1768-1848). Ini adalah sepotong daging tebal (360-400 g) dari bagian tengah fillet daging sapi, dipanggang dengan kentang jaket dan disajikan dengan saus Béarnaise (béarnaise). Satu porsi daging disajikan dengan lauk sayuran untuk dua orang dan disajikan di meja tamu.

8. Pancake Suzette dengan saus jeruk.

9. Kue meringue.
Beberapa kritikus kuliner, untuk beberapa alasan, ini disebut "kue dekaden" - indah, lapang, dan jarang berhasil untuk ibu rumah tangga mana pun.

10. Dan terakhir - steak tartare

Kami ambil dagingnya, kocok lepas, bungkus kuning telur rebus di dalamnya, campur dengan caper, bawang bombay, mustard dan merica, goreng, taruh di atas daun selada, sajikan dengan roti panggang goreng. Sangat tidak sehat - tapi tidak kalah enaknya.