Nanas dengan buah beri di tusuk sate. Canape dengan buah zaitun. Canape buah di tusuk sate

Pada hari libur apa pun, baik itu Tahun Baru atau Ulang Tahun, Anda ingin mendekorasi meja pesta dengan indah. Tentu saja salad dan berbagai makanan pembuka dingin akan memberikan tampilan meriah dan menggugah selera. Namun jika, selain itu, Anda memiliki kesabaran dan buah-buahan yang beragam, maka Anda dapat membuat mahakarya yang benar-benar indah di meja liburan. Dan hal utama yang akan menarik perhatian para tamu dan cepat pergi untuk minum tentu saja canape buah.

Hidangan sederhana ini terdiri dari sandwich kecil yang terbuat dari berbagai bahan, yang ditusukkan pada tusuk gigi atau tusuk sate makanan. Anda bisa memasukkannya utuh ke dalam mulut Anda. Hal yang luar biasa adalah Anda dapat menggunakan hampir semua produk untuk menciptakan komposisi yang indah. Dan berkat ukurannya yang kecil, Anda bisa menggunakan makanan lezat.

Ya, jika Anda melakukannya canape untuk ulang tahun anak-anak, maka bahan utamanya bisa buah-buahan. Dan jika Anda hanya mendekorasi meja liburan, Anda dapat menggunakan segala macam pilihan dan imajinasi Anda. Memadukan jajanan buah dan sayur yang ditata rapi di atas tatakan dengan potongan bacon. Sebagai contoh, kita bisa mendapatkan opsi seperti pada foto di bawah ini...

Foto 1. Versi canape sederhana untuk meja pesta

Yang terpenting adalah kombinasi produk. Berbagai saus dan pasta dibuat untuk sandwich untuk mendapatkan rasa asli. Jika Anda memiliki bahan-bahannya, membuat canape cukup sederhana. Tidak memakan banyak waktu.

Di bawah, dalam foto-foto Anda dapat melihat cara mendekorasi meja dengan warna-warni menggunakan sandwich mini tersebut. Desain tusuk sate juga tidak kalah pentingnya, apalagi jika canape ditujukan untuk pesta anak-anak. Mereka dapat dibeli di hampir semua toko kelontong. Bentuknya berbeda-beda, bahkan berbentuk figur. Hal ini akan menggugah selera dan kegembiraan anak. Liburan jadi lebih menarik!

Komposisi cerah dari berbagai buah-buahan akan menghiasi pesta anak-anak, makan malam romantis, atau prasmanan kecil di tempat kerja. Disini anda bisa menggunakan imajinasi kreatif anda, namun sebagai contoh saya akan memberikan resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan:

• 2-3 potong semangka (atau Victoria).
• 1 buah kiwi segar.
• 1 buah jeruk keprok.
• 1 buah pisang matang.
• 1 tangkai masing-masing anggur hijau dan hitam.

Proses memasak

Daging buah semangka harus dipotong dengan hati-hati menjadi kubus kecil. Kelemahannya adalah buah beri hanya tersedia pada bulan Agustus. Tapi Anda bisa melakukannya tanpa bahan ini. Rasa canape akan tetap enak dan menyegarkan.

Kiwi menambahkan rasa asam pada sandwich mini. Disarankan untuk membeli buah satu per satu, karena kualitas kemasannya mungkin buruk. Jika buahnya masih mentah, maka harus disimpan di tempat yang hangat selama beberapa hari. Untuk canape, kiwi harus dikupas, dipotong tipis-tipis, lalu dibagi dua, seperti terlihat pada gambar di bawah.

Memotong kiwi

Kupas jeruk keprok, pisahkan semua bagian buahnya dengan hati-hati, lalu potong menjadi beberapa bagian, yang ukurannya kira-kira sama dengan kubus semangka dan potongan kiwi. Disarankan untuk membuang bijinya.

Memasak jeruk keprok menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate

Pisang kaya akan vitamin dan buah tropis yang mengenyangkan, menjadikannya makanan yang wajib disajikan dalam sandwich kecil. Buah yang matang seharusnya berwarna kuning cerah. Jika pisang masih mentah, maka tidak disarankan untuk memakannya, melainkan menunggu beberapa saat hingga matang. Untuk menggunakannya dalam makanan kecil, Anda perlu mengupas buahnya dan memotongnya menjadi irisan sekitar 0,5 cm.

Memotong pisang menjadi irisan

Jika semua bahan sudah siap, harus ditusukkan pada tusuk sate atau tusuk gigi panjang. Pertama-tama ditanam buah anggur hijau, kemudian potongan jeruk keprok, kemudian anggur hijau, kemudian irisan pisang, irisan kiwi, dan terakhir daging buah semangka berbentuk kubus.

Tempatkan canape buah di tusuk sate

Komposisi warna-warni diletakkan di atas piring datar. Anda perlu meletakkan potongan buah di sekitar tepinya, karena beberapa orang memiliki preferensi bahannya sendiri.

Resepnya cukup sederhana, jadi siapapun bisa menyiapkan sandwich mini ini. Karena rasanya yang menyegarkan dan aromatik, direkomendasikan untuk disajikan di musim panas. Selain itu, canape buah akan menghiasi meja mana pun.

Dengan cara serupa, Anda bisa membuat canape dari selai jeruk yang dipadukan dengan irisan jeruk. Anda bisa menaruhnya di tusuk sate plastik atau tusuk gigi.

Pilihan lainnya adalah menuangkan coklat leleh di atas buah beri Victoria. Ternyata sangat enak dan anak-anak akan menyukainya!

Canape untuk ulang tahun anak-anak

Agar pesta anak sukses, perlu dilengkapi dengan sandwich kecil Perancis. Anak-anak sangat menyukai jajanan yang memiliki semua warna pelangi ini. Yang tidak kalah pentingnya adalah tusuk sate yang berwarna-warni dan menarik yang akan menarik minat anak kecil.

Sangat penting untuk menggunakan bahan-bahan netral yang tidak menimbulkan reaksi alergi pada anak.

Ada banyak resep canape untuk pesta anak-anak. Di bawah ini kita akan melihat salah satunya.

Untuk menyiapkan satu porsi, Anda membutuhkan:

• 1 buah nanas matang.
• 1 buah stroberi.
• Produk kembang gula Marshmallow.
• 3 buah anggur.
• 1 buah kiwi.
• Sepotong buah pir.
• 1 sdm serpihan kelapa.
• 2 sdm nasi kembung.
• Beberapa batang coklat hitam.

Proses memasak

Langkah pertama potong bagian atas dengan bagian ekor nanas yang berwarna hijau. Kemudian potong lingkaran setebal 2 cm, dengan menggunakan pisau tipis dan tajam, buang kulitnya.

Omong-omong! Berikut cara yang bagus untuk menyajikan nanas:

Buang bijinya dan potong intinya. Setelah itu, daging buah dipotong kotak-kotak menjadi 6 bagian dan sisihkan.

Cuci stroberi sampai bersih dengan air mengalir dan potong batangnya. Tempatkan buah beri di tusuk sate, lalu sepotong nanas. Sandwich mini pertama untuk anak-anak sudah siap.

Sebagai alternatif, Anda bisa meletakkan camilan pada tusuk gigi berikut:

Untuk tusuk sate kedua Anda membutuhkan anggur hijau dan hijau. Tapi Anda bisa menggunakan satu varietas anggur. Letakkan di tusuk sate, diikuti dengan sepotong nanas.

Untuk sandwich ketiga Anda membutuhkan marshmallow - produk kembang gula yang dikocok dalam air dari gelatin dan sirup gula. Tempatkan rasa manis di tusuk sate, diikuti dengan kubus nanas.

Bagi yang belum tahu, komposisinya mirip dengan permen Bon Pari.

Anak-anak sangat menyukai marshmallow, sehingga bisa juga digunakan pada canape keempat. Untuk melakukan ini, taruh produk kembang gula di tusuk sate, lalu sepotong kecil kiwi, dan marshmallow lainnya.

Untuk menyiapkan sandwich mini berikutnya, Anda perlu menambahkan produk kembang gula terlebih dahulu, lalu anggur, lalu satu irisan jeruk, dan terakhir kubus nanas.

Penyajiannya diakhiri dengan canape dengan sepotong pir, lingkaran kecil stroberi, dan nanas persegi. Tempatkan semua bahan pada tusuk sate satu per satu. Foto di bawah menunjukkan urutan lain. Anda juga dapat membuat beberapa opsi berbeda...

Agar canapenya lebih enak, canapenya perlu diolesi coklat leleh, lalu ditaburi nasi kembung dan serpihan kelapa.

Ini membuat porsi untuk satu anak. Anak-anak akan sangat senang. Tidak disarankan untuk berbuat lebih banyak, karena para pria hanya akan memakannya dalam 5 menit, yang dapat berdampak buruk pada kesehatan mereka.

Resep dengan keju dan sosis

Canape ini sedikit lebih sulit dibuat dibandingkan sandwich biasa. Tapi para tamu akan menyukainya, karena ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• 6 buah buah zaitun yang diadu.
• 6 potong sosis salami. Anda bisa menggunakan produk asap mentah lainnya.
• 6 potong mentimun segar.
• 6 kotak keju.
• Tanaman hijau.
• Siapkan juga tusuk sate atau tusuk gigi panjang.

Proses memasak

Potong salami menjadi potongan tipis. Maka Anda perlu melipat potongan itu menjadi dua dan meletakkannya di tusuk sate. Gambar di bawah menunjukkan bagaimana hal ini harus dilakukan.

Anda bisa meningkatkan rasanya dengan sayuran hijau. Dalam kasus kami, kami menggunakan peterseli. Oleh karena itu, setelah salami ada daun tanamannya.

Bilas mentimun sampai bersih dengan air mengalir dan potong tipis-tipis. Letakkan dengan cara yang sama seperti sosis, yaitu lipat menjadi dua.

Canape ini cocok untuk buffet atau prasmanan. Mereka juga merupakan camilan yang enak dan nyaman untuk makanan orang dewasa.

Canape dengan salmon dan roti hitam di tusuk sate

Ini adalah salah satu jenis sandwich mini yang paling populer. Ikan merah tidak hanya menjadi hidangan pembuka yang lezat, tetapi jika dipadukan dengan bahan lain rasanya sangat lezat. Canape ini akan menghiasi meja mana pun, terutama di hari libur. Selain itu, salmon bisa diganti dengan herring. Ternyata juga sangat enak dan memuaskan. Sebenarnya ada banyak pilihan masakan, yuk kita lihat salah satunya.

Bahan-bahan:

• 1 ikat adas segar.
• 0,5 buah jeruk nipis.
• 120 gram salmon asin.
• 2 potong roti gandum.
• 50 gram krim keju.
• 2 sdm kaviar merah.

Proses memasak

Bilas sayuran secara menyeluruh dengan air mengalir. Sangat bagus jika berasal langsung dari kebun. Potong adas.

Lemon juga perlu dicuci, dipotong tipis-tipis, lalu dibagi menjadi 4 bagian. Berkat bahan ini, canapé memperoleh sedikit rasa asam, yang menambah rasa gurih.

Salmon asin dapat dibeli di toko, tetapi kualitasnya mungkin buruk, jadi disarankan untuk membeli ikan segar dan memberi garam sendiri. Potong fillet menjadi potongan tipis

Aduk bumbu cincang ke dalam krim keju.

Potong tepi roti gandum hitam dan potong menjadi potongan persegi seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah.

Untuk membuat sandwich mini, olesi irisan roti dengan krim keju dan dill.

Letakkan potongan salmon yang sesuai ukurannya di atas roti.

Lapisan berikutnya akan menjadi krim keju lagi. Mereka perlu melumasi ikan asin. Kemudian tambahkan lebih banyak potongan salmon, olesi dengan campuran bumbu dan keju.

Sandwich ini perlu dipotong menjadi 4 bagian.

Lapisan terakhir adalah lemon dan kaviar merah, yang diletakkan di setiap canape.

Setelah itu, letakkan sandwich mini yang dihasilkan di atas tusuk gigi atau tusuk sate yang panjang. Taburi dengan setangkai kecil dill, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah.

Foto menunjukkan versi canape salmon siap pakai dengan kaviar merah dan roti hitam

Makanan pembuka ini sangat enak, sehingga cepat hilang dari meja. Nyonya rumah disarankan untuk tidak meletakkan semua sandwich sekaligus, tetapi membawanya saat sudah dikonsumsi. Jika tidak, para tamu akan langsung “menghancurkan” mereka.

Canape dengan keju ham dan mentimun

Di hampir semua meja prasmanan, Anda dapat melihat sandwich kecil dengan ham di atas meja. Resepnya sangat sederhana, dan canapenya sangat enak.

Bahan-bahan:

• 150 gram keju keras.
• 150 gram ham.
• 3 potong acar mentimun.

Proses memasak

Pertama-tama, Anda perlu memotong keju keras menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama.

Potong ham menjadi potongan-potongan yang sesuai. Anda tidak boleh berhemat pada produk ini, karena produk berkualitas rendah dapat menyebabkan masalah perut, akibatnya suasana pesta akan rusak.

Potong acar mentimun menjadi irisan kecil.

Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa mulai membuat canape. Pertama-tama, keju kubus dirangkai, diikuti irisan mentimun, dan sandwich diakhiri dengan ham. Gambar di bawah menunjukkan seperti apa bentuk canape tersebut.

Jika perlu, Anda bisa menambahkan 1-2 bahan lagi. Jadi bereksperimenlah.

Resep video: Canape ikan haring dengan roti hitam

Seperti yang saya sebutkan di atas, sandwich mini dapat dibuat dari hampir semua produk. Video di bawah ini menunjukkan resep membuat canape yang disebut “kapal”. Bahan utamanya adalah ikan haring asin.

Foto canape. Apa yang kami temukan di Google

Apakah Anda membuat canape? Atau belum sempat menggunakan resep seperti itu?

Canape buah yang ditusuk sering digunakan pada acara-acara di berbagai tingkatan. Nyaman, indah, dan enak. Buahnya sendiri juga lezat, tetapi kombinasi rasanya dapat mengejutkan bahkan pencicip yang paling berbahaya sekalipun.

Selain itu, banyak buah yang rentan terhadap pelapukan cepat, perubahan warna dan konsistensi. Hal ini mengubah kelezatannya, dan dalam bentuk makanan kecil hal ini mudah disembunyikan. Bentuk penyajiannya dalam bentuk stik sangat nyaman - porsi kecil yang mudah disantap bahkan sambil berdiri.

Canape bisa mencakup lebih dari sekedar buah-buahan. Buah beri - seperti stroberi - juga merupakan bahan yang umum. Komponennya sendiri dapat dilapisi dengan coklat, kacang-kacangan dan bahan non-buah dapat ditambahkan ke dalamnya - keju, marshmallow, selai jeruk atau bahkan udang. Secara khusus, kombinasi keju dan anggur merupakan pilihan canape yang hampir klasik.

Karena sebagian besar buah mengeluarkan sarinya dengan cepat, buah tersebut tidak boleh dipotong terlalu awal. Mempersiapkan canape buah adalah proses yang cepat, jadi sebaiknya dimulai sebelum disajikan. Jangan pernah menggunakan buah dan beri beku untuk makanan kecil - hanya yang segar.

Cara menyiapkan canape buah di tusuk sate - 15 varietas

Buah dalam hidangan pembuka ini sangat sederhana dan terjangkau. Ini adalah pilihan yang bagus untuk meja musim gugur, saat semangka berada pada kondisi paling manis dan paling segar.

Bahan-bahan:

• Semangka - 200 gram
• Anggur merah tanpa biji - 100 g
• Anggur hijau tanpa biji - 100 g
• Pisang - 1 buah.
• Kiwi - 1 buah.
• Mandarin - 1 buah.

Persiapan:

Anda perlu menyiapkan buahnya. Potong daging semangka menjadi kubus kecil yang sama dan buang bijinya.

Potong pisang dan kiwi menjadi cincin, lalu potong potongan kiwi menjadi dua hingga menjadi setengah cincin. Kupas jeruk keprok, bagi menjadi beberapa bagian dan potong masing-masing menjadi dua atau tiga bagian, buang bijinya jika ada.

Masukkan buah anggur (warna apa saja) ke tusuk sate, lalu jeruk keprok, anggur kedua (warna berbeda), kiwi, pisang, dan semangka. Tempatkan canape di piring.

Canape berry yang lezat. Tentu saja, tidak untuk setiap musim - buah beri beku dalam canape tidak cocok.

Bahan-bahan:

• Daun mint - 10 buah.
• Blackberry - 100 gram
• Raspberry - 200 gram
• Gooseberry - 100 gram

Persiapan:

Bilas buah beri dengan baik. Potong gooseberry menjadi dua. Masukkan gooseberry ke tusuk sate, lalu raspberry, blackberry, dan raspberry lagi. Masukkan daun mint di antara buah beri apa pun.

Saat disajikan, canape bisa ditaburi gula halus.

Canape, yang juga mengandung keju. Presentasi yang menarik cocok untuk meja apa pun.

Bahan-bahan:

• Jeruk - 1 buah.
• Anggur tanpa biji - 200 g
• Keju keras - 50 gram
• apel - 1 buah.

Persiapan:

Cuci jeruk. Di satu sisi (di mana ekornya berada) kami memotong bagian atasnya, dan meletakkan jeruk di atas piring pada potongan tersebut. Potong apel menjadi kubus yang sama, keju dengan ukuran yang sama.

Tempatkan sepotong apel, anggur utuh, dan keju di tusuk sate. Tempelkan ke dalam jeruk. Dengan cara ini, tempelkan beberapa potong - Anda mendapatkan "landak".

Sungguh menakjubkan bagaimana kombinasi sederhana buah-buahan dapat menciptakan suasana liburan yang sesungguhnya. Hal utama adalah menyiapkan hidangan dengan benar.

Bahan-bahan:

• Stroberi besar - 100 g
• Anggur hijau - 100 gram
• Pisang - 1 buah.
• Marshmallow kecil - 100 g

Persiapan:

Cuci stroberi dan anggur. Potong sedikit bagian strawberry yang tebal dari pangkalnya agar bagian atasnya tetap tajam. Potong pisang menjadi irisan. Jika marshmallownya besar, buatlah bulatan kecil dengan diameter 0,5 sentimeter.

Masukkan buah anggur ke tusuk sate, lalu irisan pisang dan stroberi, potong menghadap pisang. Oleskan lingkaran marshmallow ke bagian atas stroberi.

Bahannya sedikit, tapi bukan hanya kombinasinya saja, tapi suguhan utuh dengan coklat dan serpihan kelapa. Tidak ada anak yang bisa menolak!

Bahan-bahan:

• Stroberi - 200 gram
• Kiwi - 1 buah.
• Pisang - 1 buah.
• Serpihan kelapa - 20 gram
• Cokelat susu - 90 gram

Persiapan:

Potong semua buah dan stroberi menjadi irisan. Dengan menggunakan cetakan khusus atau jarum suntik tebal dengan bagian bawah terpotong, potong lingkaran yang identik.

Urutan dan jumlah kombinasi buah bisa berubah-ubah.

Tempatkan tusuk sate di atas piring. Lelehkan coklat dalam penangas air dan tuangkan di atas buah di tusuk sate, taburi dengan serpihan kelapa.

Kombinasi yang sangat tidak biasa. Semakin menarik selai jeruknya, semakin berwarna pula tampilan canapenya.

Bahan-bahan:

• Keju keras - 200 gram
• Selai jeruk bergaris - 400 g
• Lemon - 1 buah.

Persiapan:

Cuci lemon dan potong menjadi irisan tipis. Bagilah masing-masing menjadi empat bagian.

Jika perlu, potong selai jeruk menjadi potongan berukuran 1x1 sentimeter, potong juga kejunya.

Tempatkan sepotong keju, seiris lemon, dan selai jeruk di tusuk sate.

Arti dari jajanan itu ada pada tampilannya. Ini pasti akan menarik perhatian para tamu, dan anggur sangat cocok untuk hidangan dan minuman apa pun!

Bahan-bahan:

• Pir (konferensi) - 2 pcs.
• Anggur tanpa biji - 200 g

Persiapan:

Jangan memotong ujung dan cabang pir, tetapi mulailah mengupas kulitnya - hingga setengahnya. Jadi, bagian buah pir yang dikupas akan menjadi hidung landak, dan bagian yang tidak dikupas akan menjadi badannya.

Cuci buah anggur dan letakkan satu per satu di tusuk sate, yang dimasukkan dalam barisan padat ke dalam "tubuh" landak - ini akan menghasilkan jarum.

Kombinasi musim gugur yang tidak biasa. Semangka lezat dan berair dengan nanas yang keras dan manis.

Bahan-bahan:

• Semangka - 1 buah.
• Nanas - 1 buah.
• Ceri utuh - 200 g

Persiapan:

Potong daging semangka dan nanas menjadi kubus yang sama. Buang bijinya dari semangka dan potong inti nanasnya. Masukkan semangka, nanas, semangka ke tusuk sate. Letakkan ceri yang sudah dicuci di atasnya tanpa membuang bijinya.

Biasanya canape buah disajikan di pesta anak-anak. Dikombinasikan dengan coklat, marshmallow, selai jeruk dan isian lainnya, mereka dengan cepat menghilang dari meja dan membuat anak-anak senang. Namun, bahkan untuk meja orang dewasa, terutama dengan minuman keras, makanan kecil tidak akan berlebihan. Cukuplah untuk mengingat betapa sempurnanya anggur dan keju dipadukan dengan anggur, stroberi dengan sampanye, dan asam lemon dengan cognac.

Pilihan memasak mudah lainnya. Kombinasi menarik dilengkapi dengan aroma coklat.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 100 gram
• Nanas - 1 buah.
• Cokelat hitam - 50 gram

Persiapan:

Kupas nanas dan potong dadu. Cuci stroberi, buang batangnya dan potong menjadi dua. Masukkan stroberi ke tusuk sate dan tempelkan ke dalam nanas.

Lelehkan coklat dalam penangas air. Oleskan sedikit coklat pada tusuk sate yang sudah jadi.

Jumlah bahan dalam resep ini sungguh di luar perkiraan. Namun, kombinasi warna-warni dan lezatnya sepadan dengan usaha yang dilakukan.

Bahan-bahan:

• Blueberry - 100 gram
• Semangka - 300 gram
• Nanas - 1 buah.
• Stroberi - 200 gram
• Blackberry - 100 gram
• Anggur - 200 gram

Persiapan:

Cuci semua buah beri dengan baik dan keringkan. Pisahkan semangka dan nanas dari kulitnya, potong dadu kecil dengan ukuran yang sama dari daging buahnya. Potong stroberi menjadi dua.

Masukkan blueberry, anggur, blackberry, semangka, nanas, stroberi, dan lagi blueberry ke tusuk sate.

Camilan meriah yang bisa dengan mudah menggantikan kue biasa di meja manis. Berkat biskuitnya, ternyata mengenyangkan, dan karena buah beri segar dan buah-buahan, menjadi ringan.

Bahan-bahan:

• Stroberi - 100 gram
• Mandarin - 1 buah.
• Pisang - 2 buah.
• Blackberry - 100 gram
• Kue bolu - 500 gram

Persiapan:

Jika perlu, potong kue bolu memanjang untuk mendapatkan lapisan yang tebalnya tidak lebih dari satu sentimeter. Dengan menggunakan pemotong, potong kecil-kecil.

Cuci strawberry dan blackberry, buang batangnya. Potong stroberi menjadi dua. Kupas pisang dan potong-potong, kupas jeruk keprok dan bagi menjadi irisan.

Masukkan biskuit dan buah secara bergantian ke tusuk sate panjang, dan setelah setiap buah, sepotong biskuit. Rangkai jeruk keprok, pisang, stroberi, blackberry, stroberi, pisang seperti ini. Potongan tusuk sate yang paling luar juga merupakan potongan biskuit. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan camilan dengan gula halus.

Mungkin jenis camilan inilah yang cocok dipadukan dengan anggur bersoda dan anggur biasa. Sederhana dan lezat.

Bahan-bahan:

• Anggur putih - 200 g
• Stroberi - 200 gram
• Keju keras - 100 gram

Persiapan:

Potong keju menjadi kubus yang sama sekitar satu sentimeter. Cuci anggur dan stroberi. Potong stroberi menjadi dua memanjang. Masukkan ke tusuk sate dalam urutan apa pun, tetapi patuhi aturannya: sepotong keju, sepotong stroberi, dan dua buah anggur per tusuk sate.

Kombinasi yang enak dan sederhana. Satu set produk tersedia untuk keluarga mana pun.

Bahan-bahan:

• Pisang - 1 buah.
• Mandarin - 1 buah.
• Kiwi - 3 buah.
• apel - 1 buah.
• Anggur - 100 gram

Persiapan:

Siapkan buahnya: potong pisang menjadi irisan tebal. Potong kiwi dan apel menjadi kubus kecil. Kupas jeruk keprok dan bagi menjadi irisan.

Masukkan sebuah apel, kiwi, beberapa irisan jeruk keprok, anggur, dan pisang ke tusuk sate.

Saat menggunakan buah dalam makanan kecil, usahakan untuk menggunakan varietas tanpa biji sebanyak mungkin. Jika buah berbiji, pastikan untuk membuangnya saat diiris.

Siapa yang tidak suka coklat? Apalagi kalau di dalamnya ada kulit brownies yang juicy... DAN bahkan dipadukan dengan buah-buahan yang manis dan berair!

Bahan-bahan:

• Kue brownies - 1 pc.
• Nanas - 1 buah.
• Semangka - 200 gram
• Kiwi - 2 buah.

Persiapan:

Potong kue menjadi kubus kecil yang sama. Kupas nanas dan semangka, lalu potong daging buahnya menjadi beberapa bagian. Kupas kiwi dan potong menjadi 4 bagian (memanjang dan melintang).

Masukkan nanas, semangka, sepotong kue, nanas, kiwi, lagi sepotong brownies, semangka, dan nanas ke tusuk sate.

Cukup sejumlah besar bahannya, jadi perlu tusuk yang panjang.

Bahan-bahan:

• Anggur hijau - 100 gram
• Anggur hitam - 100 g
• apel - 1 buah.
• Kiwi - 2 buah.
• Jeruk - 1 buah.
• Raspberry - 100 gram

Persiapan:

Bilas semua buah. Potong apel dan kiwi menjadi kubus yang sama. Kupas jeruk dan bagi menjadi irisan. Hapus lapisan tipis darinya dan potong menjadi 2-3 bagian.

Masukkan anggur hijau dan hitam, kiwi, apel, irisan jeruk, dan raspberry ke tusuk sate panjang.

Canape buah di tusuk sate - yang Anda butuhkan di pesta

Bahan-bahan

• 3 stroberi
• satu kiwi
• 150 gram melon
• 100 g nanas (kalengan)
• 6 tusuk kayu

Canape buah tidak hanya rasanya sangat menarik, tetapi juga menghiasi meja dengan indah. Di sini kami akan menawarkan resep dengan foto canape buah di tusuk sate, yang berguna untuk dimiliki oleh setiap ibu rumah tangga jika ingin membuat pesta lebih meriah. Ini juga akan berguna saat mengatur acara perusahaan.

• Untuk mencegah buah pecah-pecah atau menggelap, sebaiknya dipotong sesaat sebelum disajikan.
• Menaburkan jus lemon pada canape dapat membantu menjaga penampilan.
• Sebelum menusuk buah, bilas sampai bersih, keringkan sebentar di atas tisu, lalu kupas dan buang bijinya.
• Anda dapat memotong buah dengan berbagai cara: menjadi kubus, lingkaran, atau bahkan gambar lucu menggunakan cetakan - dengan cara ini Anda bisa mendapatkan tikus, bebek, anjing, pohon Natal, dan lainnya.

Dekorasi canape buah

Dasar desain canape buah dapat berupa tusuk sate plastik pendek berwarna atau tusuk kebab kayu yang lebih panjang. Kadang-kadang bahkan tusuk gigi digunakan untuk ini, maka canapenya akan menjadi sangat kecil.

Panjang tusuk sate yang dipilih tergantung pada jenis buah yang digunakan, ukuran potongan dan selera perusahaan. Jika diharapkan ada rombongan besar dan lapar, maka lebih baik mengambil tusuk sate kebab panjang, tetapi harus cukup untuk semua orang. Untuk pesta anak-anak, tusuk sate plastik pendek multi-warna lebih cocok - akan lebih nyaman bagi anak-anak untuk makan, dan lebih menarik.

Canape buah “Musim Panas”

Untuk mendapatkan canape seperti pada foto di atas, Anda membutuhkan bahan-bahan yang tertera di atas.

Manufaktur:

1. Cuci stroberi dan potong menjadi dua.
2. Kupas sisa buah yang sudah dicuci dan potong dadu.
3. Masukkan ke tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: melon + nanas + melon + kiwi + stroberi.

BBQ buah

Barbekyu buah bisa disebut sebagai jenis makanan kecil yang sangat mengesankan yang terbuat dari buah-buahan di tusuk sate.

Komponen:

• semangka besar (mengetahui manfaat semangka, semua anggota keluarga memakannya dengan senang hati);
• seledri;
• tusuk sate kayu kebab;
• berbagai macam buah-buahan dan beri.

Manufaktur

1. Cuci semangka dengan sabun dan lap kering, lalu potong menjadi dua. Daging buah semangka berguna untuk memotong kubus, bola atau silinder untuk makanan kecil.

1. Di sekeliling “tiang” separuh semangka, buat tiga lubang yang akan dijadikan tempat masuknya batang seledri, sehingga diperoleh semacam mangkuk dengan tripod.

1. Di dekat potongan “mangkuk”, masukkan batang kayu sejajar yang membentuk kisi-kisi barbekyu buah.

1. Buat canape buah dengan menusukkan potongan buah apa saja ke tusuk sate.

1. Canape perlu diletakkan di rak kawat.

Para tamu pasti akan terkejut dengan cara mendekorasi canape buah seperti ini.

Canape buah semangka dan mangga

Komponen:

• seperempat semangka atau setengahnya;
• satu mangga;
• tusuk gigi;
• Anda juga bisa menghias hidangan dengan bunga borage.

Manufaktur

1. Kupas mangga, buang bijinya, dan biji semangka, lalu potong dadu besar.
2. Masukkan kubus semangka dan mangga ke tusuk gigi dan hiasi dengan borage - canape manis sudah siap.

Canape buah "Pelangi"

Komponen:

• 200 g nanas (kalengan bisa diterima);
• 200 g melon dengan daging jeruk;
• selusin stroberi berukuran sedang;
• selusin blueberry;
• beberapa buah kiwi;
• selusin anggur merah tanpa biji;
• selusin tusuk sate kayu.

Manufaktur

1. Kupas kiwi, nanas, dan melon, lalu potong dadu.
2. Potong bagian strawberry yang lebar.
3. Selanjutnya, merangkai canape buah dengan urutan sebagai berikut: stroberi + melon + nanas + kiwi + blueberry + anggur.

Canape buah "Hawaii"

Untuk membuat canape nanas, Anda membutuhkan yang berikut ini: Komponen:

• Kiwi;
• sebuah nanas;
• 100 gram anggur warna yang berbeda.

Manufaktur

1. Potong nanas memanjang menjadi 4 bagian, potong kulitnya berbentuk perahu, dan beri potongan daging buahnya berbentuk segitiga.
2. Urutan pengambilan canape di tusuk sate adalah: anggur hitam, lalu merah, lalu irisan nanas.
3. Lampirkan 4-5 canape dalam pola kotak-kotak ke setiap "perahu".
4. Potong kiwi yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan letakkan di piring bersama dengan perahunya.
5. Hiasi "armada" dengan sisa anggur dan potongan nanas - dan suguhannya sudah siap!

Dengan prinsip ini, perahu dapat dibuat dengan isian lain, misalnya:

• nanas + keju + anggur;
• nanas + kiwi + stroberi + anggur;
• nanas + pir + keju biru dor + anggur.

Ada banyak sekali pilihan di sini; yang Anda perlukan hanyalah imajinasi dan buah.

Canape buah “Yubileinoe”

Komponen:

• beberapa buah kiwi;
• 1-2 apel hijau;
• 1-2 jeruk;
• 2-3 buah persik;
• 200 g nanas (kalengan);
• selusin tusuk sate kayu.

Anda juga bisa menggunakan sendok untuk memotong bola-bola dari es krim atau buah.

Manufaktur

1. Kupas jeruk, bagi menjadi beberapa irisan dan keluarkan lapisan filmnya.
2. Potong kiwi dan nanas yang sudah dikupas menjadi segitiga tipis.
3. Pindahkan apel yang sudah dikupas ke dalam kubus, dan potong buah persik menjadi bola-bola.
4. Urutan buah pada tusuk sate adalah sebagai berikut: jeruk + apel + nanas + kiwi + persik.

Canape buah dengan melon dan jeruk nipis

Komponen:

• melon kecil, potong dadu berukuran 2,5 cm;
• beberapa jeruk nipis;
• sedikit rum gelap;
• sepertiga dari segelas gula;
• 3 sdm. sendok makan daun mint segar cincang halus - opsional;
• selusin tusuk sate berukuran sedang.

Manufaktur

1. Parut kulit jeruk nipis di parutan halus (Anda membutuhkan 2 sendok makan).
2. Peras jus dari ampas jeruk nipis ke dalam mangkuk kecil; Anda membutuhkan enam sendok makan.
3. Tuangkan air jeruk nipis di atas kubus melon dan taburi dengan kulit.
4. Selanjutnya tuang rum, taburi gula dan mint.
5. Tempatkan kubus dalam mangkuk dan tutup rapat dengan penutup atau cling film, lalu masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam (tetapi tidak lebih dari sehari), di mana melon bisa terendam.
6. Kemudian masukkan 4-5 kubus ke setiap tusuk sate dan biarkan bumbunya menetes - canape siap disajikan.

Canape buah “Roket”

Komponen:

• satu kilogram melon kupas;
• 16 potong marshmallow;
• 8 stroberi besar;
• 4 tusuk sate, potong dua.

Manufaktur

1. Potong delapan potong melon berukuran 2x8 sentimeter.
2. Pangkas kedua sisi panjang setiap potongan melon untuk membuat ekor roket.
3. Bagilah stroberi menjadi tiga irisan horizontal.
4. Selanjutnya, Anda perlu merangkai canape buah dengan urutan sebagai berikut: stroberi + melon + marshmallow untuk membentuk roket.

Canape “Berbagai Macam Buah”

Bahan untuk canape:

• berbagai macam buah-buahan dalam jumlah yang cukup, termasuk stroberi, anggur, melon, blackberry, nanas, dan blueberry - potong buah-buahan besar menjadi beberapa bagian;
• selusin tusuk sate kayu.

Bahan untuk krim:

• segelas krim marshmallow;
• segelas keju krim lembut pada suhu kamar;
• satu sendok makan madu.

Manufaktur

1. Masukkan buah ke tusuk sate dan letakkan di piring saji.
2. Campur krim marshmallow, madu dan krim keju dalam mangkuk dan sajikan dengan buah.

Canape buah “Strawberry dalam jaketnya”

Komponen:

• 20 stroberi kebun;
• 50 g krim kental (dari 30%);
• 100 g coklat non-susu;
• tusuk sate kayu pendek.

Manufaktur

1. Panaskan krim hingga hampir mendidih dan segera angkat.
2. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian, tambahkan krim panas dan aduk hingga rata.
3. Untuk mencegah pengerasan terakhir, disarankan untuk mengencerkan coklat dalam bak air.
4. Masukkan stroberi yang sudah didinginkan ke tusuk sate, lalu celupkan setiap tusuk ke dalam coklat satu per satu dan masukkan ke dalam lemari es agar glasir mengeras.

Canape "Bapa Frost"

Komponen untuk membuat 16 porsi:

• 16 stroberi besar;
• 100 gram keju ricotta lembut;
• 100 gram keju krim Philadelphia;
• parutan kulit dari setengah lemon;
• satu sendok makan jus lemon;
• 2 meja. sendok makan gula bubuk;
• cokelat.

Manufaktur

1. Campur keju lunak, jus lemon dan kulitnya, gula halus, lalu kocok dalam mixer hingga halus dan lembut lalu pindahkan ke dalam kantong kue.
2. Cuci stroberi dengan baik, ini akan menjadi dasar Sinterklas. Kemudian dari setiap stroberi Anda perlu memotong sekitar sepertiganya di dekat ujung yang tajam, yang akan menjadi tutupnya.
3. Di bagian badan (sebagian besar buah beri), gunakan sendok kecil atau pisau tipis untuk memilih lubang di bagian dalam yang dimaksudkan untuk isian. Kemudian isi rongga yang dihasilkan dengan krim dari kantong kue.
4. Untuk mendapatkan kepala, Anda perlu memeras krim secara berlebihan, dan menekan bagian yang menonjol di atasnya dengan tutup stroberi.
5. Tempatkan sesendok krim di bagian atas topi sebagai pompom, dan gunakan lingkaran coklat untuk membuat mata.

Apakah Anda sudah membuat canape buah? Apakah tamu Anda menyukainya? Buah apa yang Anda gunakan untuk ini? Beritahu kami tentang hal itu di

Hampir semua prasmanan liburan tidak dapat dilakukan tanpa suguhan buah. Namun tidak semua tuan rumah atau nyonya rumah pesta tahu cara menyajikan buah dengan indah. Kami ingin memberi Anda ide penyajian yang sangat menarik - ini adalah canape buah. Menyiapkan canape buah tidak memakan banyak waktu, cukup waktu memasak 20 menit dan meja Anda akan dihiasi dengan camilan yang cantik dan harum. Sekarang mari kita cari tahu cara membuat canape buah di rumah agar terlihat seperti hidangan pembuka restoran yang cantik, dan tidak berantakan.

Jika Anda, juru masak pemula kami, memiliki pertanyaan: "Apa itu canape?" - kami menjawab. Kata itu berasal dari bahasa Perancis dan berarti sandwich kecil. Mempersiapkan canape buah memungkinkan Anda menggunakan buah apa pun, tetapi Anda perlu memastikan bahwa semua bahan tercampur secara estetis. Artikel kami akan berisi foto-foto seperti apa camilan buah lezat yang pantas.

Untuk membuat 6 porsi, Anda membutuhkan:

• Mangga - 1.
• Pisang - 1.
• Nanas kalengan - 200 gram.
• Jus lemon - 2 sdm. aku.
• Madu - 3 sdm. aku.
• Daun mint, tusuk sate.

Jadi, instruksi sederhana kami untuk membuat hidangan:

1. Buang bijinya dari mangga. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong buah di sekitar biji menjadi dua bagian, lalu memutarnya ke arah yang berlawanan. Dengan cara ini, daging buah akan terpisah dari bijinya, setelah itu Anda mengupas kedua bagiannya dan memotongnya menjadi irisan. Kami memotong irisan ini dengan pisau menjadi kotak yang rapi atau memerasnya menjadi lingkaran dengan cetakan khusus.
2. Kami juga memotong pisang kupas dan nanas kalengan menjadi kotak atau lingkaran, taburi dengan air jeruk nipis, lalu masukkan ke dalam freezer bersama mangga selama satu jam, sehingga setelah beberapa saat kita bisa membuat camilan dari buah-buahan dingin tersebut.
3. Taruh dulu potongan mangga di atas piring, lalu di atasnya ada potongan pisang dan nanas. Letakkan potongan di tusuk sate dan tuangkan madu di atasnya. Selain itu, canape buah di tusuk sate dapat dihias dengan mint.

Resep "sandwich" di tusuk sate

Kami menawarkan pilihan sederhana lainnya untuk menyiapkan canape buah dengan tusuk sate.

Hidangan 10 porsi membutuhkan produk-produk berikut:

• Jeruk - 1 buah
• Pir - 1 buah.
• Pisang - 1 buah.
• Anggur - 100 gram.
• Jus lemon - 2 sdm. aku.
• Gula bubuk.

Mempersiapkan camilan manis:

1. Pertama, Anda perlu memisahkan jeruk dari lapisan putih, biji dan kulitnya.
2. Bagilah buah pir menjadi 4 bagian dan buang intinya.
3. Kami memotong pisang menjadi potongan bulat setebal 0,5 cm, dan jeruk serta pir menjadi irisan setebal 1 cm.
4. Taburi semua potongan dengan jus lemon, dinginkan, lalu mulailah menusuknya ke tusuk sate.

Buah-buahan dalam gula bubuk

Bahan-bahan:

• Jeruk 1 buah.
• Pir 1 buah.
• Pisang 1 buah.
• Anggur tanpa biji
• Jus lemon 2 sdm.
• Gula bubuk
• Tusuk sate

Persiapan:

1. Potong daging buah jeruk tanpa kulit dan selaput, lalu potong buah pir menjadi irisan, pisang menjadi lingkaran.
2. Taburi semua buah dengan jus lemon - ini akan mencegah buah menjadi gelap. Masukkan sepotong setiap buah ke tusuk sate: anggur, jeruk, pir, pisang.
3. Jika sudah membuat jumlah yang dibutuhkan, taburi dengan gula halus.

Buah-buahan dengan madu

Bahan-bahan:

• Mangga 1 buah.
• Pisang 1 buah.
• Nanas kalengan
• Madu 3 sdm.
• Jus lemon 2 sdm.
• daun mint

Persiapan:

1. Kupas dan buang biji mangga, potong-potong, lalu potong lingkaran menggunakan cetakan bulat atau gelas. Potong pisang menjadi irisan, nanas menjadi irisan.
2. Taburi buah dengan jus lemon dan mulailah mengumpulkan di tusuk sate: daun mint, nanas, pisang, mangga. Tuangkan madu di atas canape yang sudah jadi dan letakkan di piring. Anda bisa melayani.

Buah-buahan dalam glasir coklat

Bahan-bahan:

• Nanas segar
• Stroberi, potong menjadi dua
• pisang
• Glasir coklat, mengeras

Persiapan:

1. Kumpulkan buah-buahan di tusuk sate, dinginkan sebentar, masukkan ke dalam freezer selama 10-20 menit.
2. Lalu angkat dan tutupi dengan glasir coklat. Dapat disajikan.

Canape buah yang berair

Bahan-bahan:

• Semangka, daging buah tanpa biji
• Melon, daging buah tanpa biji
• daun mint
• Keju (mozzarella, halloumi, suluguni bisa digunakan)

Persiapan:

1. Letakkan potongan di tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: 1/2 daun mint, semangka, melon, keju.
2. Dinginkan sebelum disajikan.

Canape buah dengan pir dan keju

Bahan-bahan:

• Pir
• Keju biru dor
• kenari
• Minyak zaitun
• Jus lemon

Persiapan:

1. Potong buah pir menjadi irisan, taburi dengan jus lemon.
2. Potong kacang dan campur dengan keju hancur, gerimis dengan minyak zaitun dan tambahkan irisan pir ke dalam campuran.
3. Anda dapat menusuk pir dengan tusuk sate, seperti layar - akan lebih mudah untuk mengambilnya.

Canape dengan ayam dan nanas

Bahan-bahan:

• Irisan ayam
• Telur mentah
• Breading atau kerupuk yang dihancurkan
• biji wijen
• Jus lemon 1 sdm.
• Madu 1 sdm.
• Nanas (kalengan)

Persiapan:

1. Potong fillet ayam menjadi beberapa lapisan dan kocok.
2. Celupkan ke dalam telur orak-arik asin dan gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng dalam wajan panas selama 10 menit di setiap sisinya. Setelah dingin, potong-potong. Tempatkan potongan nanas dan ayam di tusuk sate.
3. Campurkan air jeruk lemon dengan madu, celupkan bagian bawah daging canape ke dalam adonan tersebut, lalu celupkan bagian bawahnya ke dalam biji wijen.
4. Letakkan di piring dan sajikan.

Canape dada bebek, kesemek, dan beri

Bahan-bahan:

• Dada ayam
• Kesemek matang (bisa diganti mangga)
• Berry (raspberi, blueberry, cranberry)

Persiapan:

1. Potong dada bebek yang sudah jadi (digoreng atau dipanggang) menjadi irisan tipis. Kami membungkus sepotong kesemek manis dan berair di setiap piring.
2. Susun di tusuk sate: beri, daun mint, daging cincang.

Tartlet dengan mascarpone

Bahan-bahan:

• Tartlet
• Stroberi
• Keju mascarpone
• daun mint

Persiapan:

1. Potong sebagian daun mint dan campur dengan keju, masukkan ke dalam tartlet, potong stroberi dan hiasi tartlet dengan 1/2 buah beri dan daun mint.

Canape buah dengan keju

Resep yang sangat sederhana untuk canape buah dan keju buatan sendiri. Resep masakan rumahan langkah demi langkah dengan foto untuk memasak di rumah dalam 20 menit. Hanya mengandung 23 kilokalori.

Bahan untuk sepuluh porsi:

• Pir - 1 buah.
• Jeruk keprok - 2-3 buah.
• Anggur - 100-200 gram
• Keju - 100 gram
• Lemon - 0,5-1 buah.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Siapkan bahan untuk canape dengan buah dan keju.
2. Kupas buah pir, potong menjadi 4 bagian, buang kapsul bijinya dan potong kecil-kecil.
3. Kupas jeruk keprok dan bagi menjadi irisan.
4. Cuci buah anggur dan pisahkan dari cabangnya.
5. Potong keju menjadi irisan persegi kecil.
6. Masukkan produk yang sudah disiapkan ke tusuk sate dengan urutan sebagai berikut: anggur, irisan jeruk keprok, irisan pir, irisan keju.
7. Tempelkan canape buah yang sudah jadi ke dalam lemon.
8. Letakkan di tengah piring saji. Canape buah dan keju dapat disajikan. Selamat makan!

Tusuk sate buah

Produk yang digunakan:

• roti gandum - 200 gram
• apel - 1 buah.
• pir - 1 buah.
• pisang - 1 buah.
• kiwi - 1-2 buah.
• anggur - 100 gram
• madu - 2 sdm. sendok

Resep:

1. Potong roti menjadi kubus kecil, olesi masing-masing dengan madu.
2. Potong buah menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama dan masukkan ke tusuk sate, bergantian dengan anggur dan roti.

Resep: Canape buah

Produk yang digunakan:

• mangga 1 buah,
• pisang 1 buah,
• nanas kalengan 200 gr,
• jus lemon 2 sdm. sendok,
• madu 3 sdm. sendok

Resep:

1. Gunakan mangga yang keras. Potong mangga menjadi dua di sekeliling lubangnya, putar bagian buahnya ke arah yang berlawanan dan pisahkan satu sama lain, buang bijinya. Kupas bagian mangga, potong menjadi irisan tebal dan gunakan pemotong kue untuk membentuk lingkaran.
2. Potong pisang menjadi irisan, nanas menjadi irisan.
3. Taburi buah dengan jus lemon dan biarkan dingin selama 5-7 menit.
4. Letakkan irisan mangga di piring, lalu pisang, dan nanas di atasnya.
5. Tempelkan canape buah dengan tusuk sate dan taburi dengan madu. Baca selengkapnya

Canape buah

Bahan-bahan

• Anggur (hijau dan merah) - 1 ikat.
• Persik - 2 buah.
• Nanas - beberapa lingkaran.
• Berry (blueberry atau blueberry) - 150 g.
• Stroberi - 200 gram.

Metode memasak

1. Cuci buah-buahan dan beri lalu keringkan.
2. Persik, stroberi, potongan nanas.
3. Letakkan di tusuk sate sesuai warna.

Canape buah berwarna-warni akan ada di rumah di pesta apa pun. Mereka akan membuat makan malam romantis menjadi lebih mewah, menyenangkan anak-anak di pesta anak-anak, dan membantu Anda dengan mudah mengesankan rekan kerja Anda dengan prasmanan mini yang spektakuler. Mereka menarik, bervariasi, dan memungkinkan Anda berkreasi dari hati dengan rasa dan bentuk. Singkatnya, tidak ada salahnya ibu rumah tangga mana pun untuk menguasai beberapa resep membuat jajanan buah dengan tusuk sate. Percayalah, mereka akan berguna lebih dari sekali.

Canape buah adalah sorotan utama meja pesta

Sekarang tidak mungkin untuk menentukan dengan pasti waktu dan tempat kelahiran sandwich bayi yang lezat - dan terlebih lagi untuk mengetahui siapa yang pintar menebak untuk merangkai tidak hanya daging dan keju, tetapi juga buah-buahan aromatik ke tusuk sate kayu. Menurut ahli bahasa, kata "canapé" sendiri berasal dari Yunani kuno, yang bunyinya seperti "konops" dan berfungsi untuk menunjuk serangga kecil - seperti nyamuk atau nyamuk. Orang Mesir, diikuti oleh orang Romawi, mengadopsi istilah Yunani, memodifikasinya menjadi “conopeum” dan mulai menyebutnya tempat tidur dengan jaring dari tamu tak diundang penghisap darah. Seiring berjalannya waktu, kata traveler berpindah dari bahasa Latin ke bahasa Eropa dan menetap di bahasa Prancis, entah kenapa tidak lagi menempel pada tempat tidur berkanopi, melainkan pada sofa mini dengan punggung melengkung. Jadi apa selanjutnya…

Dan kemudian ada rahasia yang berkelanjutan. Entah orang Prancis mengingat arti asli istilah “canapé” dan menyebut sandwich camilan “nyamuk” karena ukurannya yang kecil. Mungkin si juru masak, dengan imajinasi yang sangat liar, melihat tumpukan makanan yang menggugah selera itu mirip dengan perabot favorit. Atau mungkin faktanya adalah yang paling nyaman adalah menikmati camilan yang tidak biasa di sofa seperti itu, dengan santai menyesap anggur dari gelas dan melakukan dialog santai dengan lawan bicara Anda.

Masih lebih baik membuang biji dari buah ceri saat menyiapkan makanan kecil.

Apapun situasinya, satu hal yang pasti: ide menyenangkan ini muncul, mendapatkan popularitas dan memunculkan lusinan resep kuliner yang berbeda namun selalu lezat. Dan setidaknya ada lima alasan yang menyebabkan hal ini:

1. Canape buah enak, berair, dan beraroma harum.
2. Jika Anda tidak ingin membuat komposisi yang benar-benar luar biasa dari selusin bahan berbeda, Anda dapat menyiapkan kelezatannya dalam waktu singkat. Misalnya, “canape” stroberi-pisang akan memakan waktu paling lama seperempat jam bagi ibu rumah tangga yang terampil.
3. Tidak mungkin menemukan resep salad buah atau kue yang menyenangkan setiap tamu. Tetapi dari setengah lusin pilihan sandwich buah yang berbeda, bahkan orang yang paling pemilih pun akan menemukan sesuatu yang cocok.
4. Canape bersifat universal. Mereka akan dengan sempurna memainkan peran makanan penutup di pesta keluarga atau meja prasmanan, ditempatkan dengan bangga di meja anak-anak, dan, kadang-kadang, berfungsi sebagai camilan lezat untuk minuman keras. Misalnya, “menara” dengan jeruk keprok, kiwi, dan aprikot cocok dengan anggur putih; Melon dan stroberi dipadukan dengan warna merah. Minuman keras manis biasanya dinikmati dengan anggur dan pir; Cognac, selain irisan lemon tradisional, menyukai ditemani apel dan buah persik yang berair, dan rasa sampanye dilengkapi dengan sempurna dengan nanas dan semangka.
5. Membuat jajanan buah adalah murni kreativitas. Anda tidak hanya dapat menggunakan buah dan beri apa pun yang Anda inginkan, tetapi juga bebas menggabungkannya dengan bahan lain: coklat, marshmallow, fondant, kacang-kacangan, selai jeruk. Kadang-kadang bahkan ham dan keju digunakan. Kebebasan berkreasi sepenuhnya dan tanpa batas!

Menurut tradisi, biasanya menyajikan 3-4 versi canape dengan isian berbeda. Selain itu, disarankan untuk menghitung terlebih dahulu jumlah total snack sehingga setiap tamu memiliki minimal 8 mini sandwich. Mengingat canape adalah suguhan sekali gigitan, canape bisa langsung lepas dari piring dalam beberapa menit, namun tidak boleh ada yang tertinggal.

Cara memotong buah dengan indah

Cara termudah adalah dengan mengambil pisau dan memotong buah yang sudah dicuci dan dikupas serta diadu menjadi kubus atau irisan. Murah dan ceria, namun tidak efektif dalam hal membuang waktu. Dan keindahan "canape" di masa depan akan terganggu, karena tidak semua orang dapat memasukkan potongan-potongan yang dipotong dengan tangan ke dalam satu ukuran, dan irisan dengan ukuran berbeda akan sangat merusak penampilan camilan.

Semakin rapi potongannya, semakin spektakuler hasilnya.

Jika Anda memiliki sendok khusus untuk mengiris semangka dan melon di dapur, gunakanlah. Bola multi-warna yang rata sempurna pada tusuk sate selalu terlihat mengesankan.

Anda bisa mengubah buah besar apa pun dengan daging buah yang tidak terlalu padat menjadi bola-bola.

Dengan menggunakan pemotong kue, Anda dapat mengubah irisan buah menjadi bentuk dengan kerumitan apa pun.

Sebuah mahakarya sejati dalam bentuk miniatur

Jika Anda sangat tertarik dengan tema makanan kecil dan berencana untuk rutin mentraktir tamu dan keluarga dengan “kebab” manis, tidak ada salahnya membeli alat khusus untuk memotong buah beri dan buah-buahan menjadi beberapa bagian. Dalam pilihan budget, akan diganti dengan alat pengiris telur biasa.

Irisannya akan terlihat sama

Koki paling mahir akan mendapat bantuan dari jarum suntik khusus untuk makanan kecil. Dengan menggunakannya, potong buah-buahan yang dipilih untuk camilan secara berturut-turut, tekan piston, dan camilan yang sudah jadi akan muncul di piring Anda. Yang tersisa hanyalah mengikatnya dengan tusuk sate yang mewah. Jarum suntik juga dapat dengan mudah menangani potongan biskuit, marshmallow, selai jeruk, dan makanan lainnya jika Anda ingin menambahkannya ke kreasi Anda.

Tidak punya jarum suntik untuk memasak? Ambil yang biasa, potong bagian atasnya

Ingatlah bahwa buah adalah produk yang mudah rusak. Mereka dengan cepat mengeluarkan sarinya, menjadi gelap dan kehilangan bentuknya, jadi Anda perlu menyiapkan kelezatannya sesaat sebelum disajikan, taburi potongannya dengan jus lemon untuk pengawetan yang lebih baik.

Resep canape buah langkah demi langkah

Jadi siapa yang akan kamu obati? Mitra bisnis, teman lama, kerabat di liburan keluarga? Kemudian perhatikan resep canape buah dengan keju dan ham. Kombinasi rasa yang tidak biasa akan membangkitkan minat dan memberikan sedikit sentuhan aristokrasi pada malam Anda.

Untuk orang dewasa

Dengan anggur dan keju

Anda akan perlu:

• 100 gram keju;
• 100g anggur hijau atau biru (cobalah untuk mendapatkan varietas tanpa biji).

Persiapan:

Keju keras cocok dengan anggur: Gouda, Maasdam, Edam, Dutch, Parmesan. Namun, keju dadih lembut dengan cetakan - misalnya, Brie - akan mendapat tempatnya di sini. Atau, jika mau, buatlah campuran dua atau tiga varietas berbeda, hiasi rasanya dengan separuh kenari, almond, stroberi, irisan mangga eksotis, atau daun tipis tarragon segar.

Versi klasik canpe keju dan anggur bukanlah satu-satunya

Dengan melon dan ham Parma

Anda akan perlu:

• 0,5 kg melon;
• 200 gram keju kambing;
• 100 g ham Parma, diiris;
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
• setengah lemon;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Potong melon menjadi dua, buang bijinya, dan potong daging buahnya menjadi kubus atau, menggunakan sendok khusus, menjadi bola-bola.

   

   Jika tidak ada sendok untuk memotong, makanan penutup sederhana bisa digunakan.

2. Campur minyak, jus setengah lemon, garam dan merica. Tuangkan bumbu marinasi di atas potongan melon yang sudah disiapkan dan biarkan selama seperempat jam agar ampasnya meresap.

   

   Hasilnya akan lebih baik jika Anda mengocok campurannya dengan ringan

3. Potong keju kambing sesuai selera.

   

   Jika diinginkan, taburi keju dengan potongan kemangi cincang halus.

4. Secara acak, masukkan potongan melon dan keju, sepotong ham ke tusuk sate, lalu masukkan canape ke dalam lemari es.

   

   Rasa kelezatannya tak terpuji

5. Makanan pembuka harus disajikan dingin, dengan anggur merah atau putih semi-kering.

Perpaduan melon dan parma ham tergolong klasik dan tidak memerlukan tambahan apa pun, namun jika ingin mencerahkan cita rasa canape, tambahkan daun kemangi, arugula, atau potongan daging kiwi ke dalam bahan yang tertera. Selain itu, melon itu sendiri terkadang dapat dengan mudah “diganti” dengan buah pir yang berair.

Dengan pir dan keju Dor Blue

Anda akan perlu:

• 1–2 buah pir;
• 100 gram keju Dor Blue;
• 2 sdm. aku. kenari cincang halus;
• sedikit minyak zaitun;
• jus setengah lemon.

Persiapan:

Lemon dengan selai jeruk dan keju

Inilah kombinasi yang benar-benar luar biasa namun menarik:

• Keju keras;
• jumlah selai jeruk yang sama;
• setengah lemon.

Persiapan:

Makanan pembuka seperti ini biasanya tidak ada di piring.

Untuk anak-anak dan orang tua yang menyukai makanan manis

Tapi cukup eksotis! Mari kita bicara tentang resep sederhana yang tidak mengandung kombinasi makanan pedas. Misalnya, apa yang lebih tradisional dan enak daripada stroberi dan coklat?

Pisang, stroberi, dan marshmallow dilapisi coklat

Anda akan perlu:

• pisang;
• segenggam stroberi;
• marshmallow berwarna-warni;
• setengah batang coklat hitam.

Persiapan:

1. Kupas pisang dan potong-potong.

   

   Taburkan jus lemon pada pisang untuk mencegahnya menjadi kecoklatan.

2. Cuci stroberi dan buang batangnya.

   

   Buah beri harus berukuran sama

3. Jika marshmallownya besar, potong-potong seukuran stroberi. Biarkan yang kecil apa adanya.

   

   Marshmallow warna-warni terlihat meriah

4. Lelehkan coklat dalam penangas air.

   

   Jika Anda ingin adonannya tidak terlalu kental, tambahkan satu atau dua sendok susu ke dalamnya.

5. Tempatkan potongan buah dan marshmallow yang sudah disiapkan di atas batang kayu, tuangkan di atas coklat dan biarkan dingin.

   

   Canape akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa yang menyukai makanan manis.

Jika kombinasi marshmallow dan coklat terasa terlalu manis, hilangkan salah satu bahan manis dari resep atau siapkan dua canape dengan pemanis sesuai selera.

Tidak ada yang akan meninggalkan liburan dengan kecewa

Jeli di tusuk sate

Anda akan perlu:

• sekantong jeli anggur;
• sekantong jeli stroberi;
• segenggam anggur;
• segenggam stroberi;
• cetakan es.

Persiapan:

Piring buah

Anda akan perlu:

• apel;
• nanas kalengan;
• Kiwi;
• anggur;
• stroberi;
• blueberry.

Persiapan:

1. Cuci semua buah. Kupas apel dan buang bijinya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil.

   

   Carilah jenis apel manis yang ada di pasaran, seperti Kitayka, Medok, apel Belarusia

2. Kupas dan potong kiwi.

   

   Manjakan orang yang Anda cintai dengan pelangi harum di tusuk sate

Buah-buahan pada resep di atas bisa diganti dengan yang lain tanpa mengurangi rasa. Misalnya, gunakan buah persik kalengan sebagai pengganti nanas, pir lunak sebagai pengganti apel, atau raspberry sebagai pengganti blueberry.

Anda juga perlu memperhatikan kombinasinya:

• Pisang, kiwi, dan jeruk keprok. Buahnya perlu dikupas, pisang dan kiwi dipotong, jeruk keprok dibagi menjadi beberapa irisan, dan kemudian seluruh wanginya ditaruh di tusuk sate kayu dalam urutan apa pun. Semua! Manis, tetapi diberi sedikit rasa asam, dan karenanya makanan penutup yang lebih lezat sudah siap.
• Anggur hijau, kiwi dan nanas. Di sini situasinya akan menjadi sebaliknya: buah tropis berwarna kuning yang manis akan melunakkan rasa asam dari tetangganya yang hijau. Bagi yang tidak bisa mendapatkan nanas untuk hari raya, jeruk bisa menggantikannya.
• Pisang, jeruk dan pir.
• Stroberi dan pisang.
• Apel, pir, darah oranye.
• Anggur dan melon.

Canape buah untuk makan siang - video

Pilihan penyajian canape buah di foto

Canape bisa ditusukkan pada tusuk sate yang panjang Potongan jeruk keprok berbentuk setengah lingkaran dapat dibayangkan sebagai layar Agar tusuk sate tidak kosong, Anda dapat menawarkan potongan buah kepada tamu secara terpisah - biarkan semua orang membuat canape mereka sendiri Pilihan termudah adalah dengan menumpuk canape Bahkan bahan minimal pun dapat digunakan dengan cara yang menarik Kombinasi kemangi, semangka, dan stroberi yang tidak biasa cocok dengan keju lembut. Bagian atas canape bisa dihias dengan coklat.

Apa lagi yang bisa Anda katakan tentang canape buah? Banyak. Tapi mengapa membuang-buang waktu untuk teori ketika Anda bisa langsung mulai berlatih? Kombinasi dan rasa baru menunggu Anda untuk menemukannya. Pilih buah-buahan dan beri favorit Anda, goyangkan lemari dapur untuk mencari marshmallow, gula bubuk, coklat, dan makanan lainnya, lalu lanjutkan - buat canape unik sesuai resep yang Anda buat sendiri!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+