Hogyan kell főzni a harcsa steaket a sütőben. Hogyan kell főzni a harcsa steaket a sütőben

Az északi tengerek ezen lakóját nagy agyarok jelenléte miatt tengeri farkasnak is nevezik. De a hal ilyen félelmetes megjelenése ellenére húsa lágy, lédús és édes ízű. Helyesen elkészítve igazi ínyenc ételt készíthetsz belőle. A kemencében sült harcsa különösen jól sikerül. Egyszerre kiderül, hogy ízletes és ami a legfontosabb, egészséges.

Sütőben fóliában sült harcsa

Ezt a halat különböző receptek szerint sütheti a sütőben, például zöldségekkel, szószokkal és fűszerekkel.

A harcsa nagy tengeri élőlény, így a polcokon nem talál egy egész tetemet. Általában steak formájában árusítják.

Hozzávalók:

• két steak harcsa;
• 110 ml majonéz;
• két kis sárgarépa;
• 110 g sajt;
• két közepes izzó.

A hal főzési módja:

1. Először enyhén pácoljuk be a steakeket. Ehhez adjunk a majonézhez egy kevés fekete borsot vagy egyéb fűszereket, és óvatosan kenjük be a halat a szósszal.
2. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát reszelőn aprítjuk, a zöldségeket kevés sóval puhára pároljuk.
3. A halpecsenyéket egy fólialapra tesszük, mindegyikre tegyünk zöldségeket, szórjunk meg mindent reszelt sajttal, csomagoljuk be és tegyük be a sütőbe 20 percre (hőmérséklet - 180 °C).
4. Ha aranybarna kéregű steaket szeretne kapni, nyissa ki a fóliát, és tartsa a halat további öt percig melegen.

Főzés burgonyával

A harcsa az északi szélességi körök tengervizeinek lakója, amely táplálkozási és ízi tulajdonságait tekintve semmivel sem rosszabb, mint a lazachalak.

Hozzávalók:

• két halpecsenye;
• öt burgonyagumó;
• 60 g kemény sajt.

A harcsa burgonyával elkészítésének módja:

1. Dörzsölje be a halszeleteket sóval és borssal, a halételekhez egyéb ízesítőket is hozzáadhat.
2. A burgonyát szeletekre vagy karikákra vágjuk.
3. A burgonyából fóliára párnát készítünk, fűszerekkel ízesítjük. Helyezzük rá a steakeket, csomagoljuk be és süssük 20 percig (hőmérséklet –200 °C).
4. Utána csomagoljuk ki a halat, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük tovább, amíg szép kérges nem lesz.

Recept zöldségekkel való sütéshez szójaszószban

A harcsa nagyon zsíros, egészséges hal, húsa puha, lédús ízű.

Hozzávalók:

• három halpecsenye;
• nagy sárgarépa;
• édes paprika lédús gyümölcse;
• 110 ml szójafűszer;
• zöld hagyma.

Főzési mód:

1. A paprikát, a sárgarépát és a zöldhagymát vékony csíkokra vágjuk.
2. Sózzuk, borsozzuk a steakeket, és tegyük a serpenyőbe. A hal tetejére zöldségeket osztunk, és szójaöntetet öntünk rá.
3. Süssük az edényt a sütőben 30 percig (hőmérséklet – 180 °C). Ezt a halat érdemes rizzsel vagy kínai tésztával tálalni köretként.

Harcsa steak a sütőben

Ha szereted a halat, akkor mindenképp próbáld ki a harcsát. Húsa nagyon puha, ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges.

Hozzávalók:

• négy halpecsenye;
• citrom;
• nagy hagyma;
• zsemlemorzsa;
• majonéz (ha szükséges).

Főzési mód:

1. A halszeleteket egy tálba tesszük, fűszerekkel és citruslével ízesítjük, majd alaposan összekeverjük.
2. Ezután minden steak szélét panírozzuk be zsemlemorzsában, és tegyük egy fólialapra.
3. Helyezzünk rá hagymakarikákat, ha szükséges, kenjünk rá egy hálós majonézt, és szórjuk meg zsemlemorzsával.
4. Süssük a halat a sütőben 30 percig (hőmérséklet – 190 °C).

A halat tejszínben sütjük

A hal nagyon tápláló étel. Számos olyan, az ember számára fontos vitamint és anyagot tartalmaz, amelyeket más élelmiszerekből nehéz beszerezni. Ezért hetente legalább egyszer együnk halételeket.

A harcsa nagy és nagyon ízletes hal. Főleg, ha sütőben sütjük tejszínes szósszal.

Hozzávalók:

• négy halpecsenye;
• 180 g csiperkegomba;
• egy csésze tejszín;
• 120 g sajt;
• egy csomó bármilyen zöldet.

Főzési mód:

1. Ha nem szereti a hal illatát, a steakeket bedörzsölheti sóval, borssal, és pár órára tejbe áztathatja.
2. A csiperkegombát csíkokra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk, a sajtot reszelővel lereszeljük.
3. Formát veszünk, halkészítményeket teszünk bele, gombát teszünk rá. Mindent megszórunk fűszernövényekkel elkevert sajttal, és felöntjük tejszínnel.
4. Helyezze a halételt a sütőbe 30 percre (hőmérséklet – 180 °C).

Gyömbéres-fokhagymás pácban

Többek között a harcsa zsíros hal, ezért számos lehetőséget kínál az elkészítésére. Eredeti receptet kínálunk egy halételhez fokhagyma és gyömbér hozzáadásával.

Hozzávalók:

• négy halpecsenye;
• gerezd fokhagyma;
• 50 g ghí;
• 30 ml olívaolaj;
• fél teáskanál gyömbér és ugyanannyi citromhéj;
• petrezselyem.

Főzési mód:

1. Egy tálba öntjük az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a reszelt gyömbért, az apróra vágott petrezselymet, a citromhéjat, valamint az olíva- és ghíolajat. Keverd össze.
2. A halszeleteket alaposan dörzsölje be az elkészített páccal, és fél órára hűvös helyen pácolja.
3. Ezután a halat a páclével együtt formába öntjük, és fél órára a sütőbe tesszük (hőmérséklet - 180 ° C).

Paradicsommal és hagymával

A halhús jól illik minden zöldséghez. Hasonlóképpen, a harcsa hagymával és paradicsommal is süthető - az eredmény egy nagyon szép és étvágygerjesztő étel.

Hozzávalók:

• körülbelül egy kiló halpecsenyét;
• 320 g hagyma;
• 750 g paradicsom;
• egy citrom gyümölcs;
• két kanál paradicsompüré;
• 110 ml bor (fehér vagy vörös);
• teáskanál paprika;
• egy csipet cukor és fahéj;
• petrezselyem.

Főzési mód:

1. A halszeleteket megszórjuk sóval, citruslével ízesítjük és egy órára a hűtőbe tesszük.
2. A hagymát vékony negyedekre vágjuk, és olívaolajon puhára pároljuk.
3. A paradicsomot kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk. Öt perc elteltével öntsük hozzá a bort, adjunk hozzá paradicsompürét, amelyet előzetesen 50 ml vízben kell hígítani. Hozzáadjuk az összes fűszert, beleértve a sót is. Pároljuk a mártást 15 percig.
4. Ezután kivesszük a steakjeinket, formába tesszük, megtöltjük növényi páccal, és fél órára a sütőbe tesszük (hőmérséklet - 180 °C). Tízpercenként öntsük a mártást a steakekre – így a hal lédúsabb és ízletesebb lesz.

Most már tudja, hogyan táplálhatja gyorsan, ízletesen és egészségesen családját. A harcsát zöldségekkel párolhatjuk cserépben, süthetjük fóliában, főzhetjük pác alatt, vagy egyszerűen varázslatosan finom lepények töltésére használhatjuk... De sütni nem ajánljuk, hiszen ezzel a hőkezelési módszerrel pépes lesz a húsa, étvágytalan tömeg.

A harcsa a süllőfélék családjába tartozó hal, az északi tengerekben él. Ennek a halnak a filéje fehér, édeskés ízű, tápértékét tekintve nem rosszabb, mint a lazacé, és kevés a csontja. A halolaj különösen értékes.

De nem mindenki tudja, hogyan kell harcsát főzni. Az ebből a halból ételt készítő szakácsnak különleges képességekkel kell rendelkeznie, mivel ez egy nagyon kényes hal, és ha nem megfelelően főzik meg, egyszerűen széteshet és péppé válik.

A harcsa főzésének titkai:

• Ahhoz, hogy a hal kevésbé essen szét, nagy darabokra kell vágni.
• A harcsa steak sütése előtt forgassuk meg lisztben, zsemlemorzsában, vagy mártsuk sűrű masszába.
• Ha szeleteket szeretnénk készíteni, adjunk hozzá minden szükséges hozzávalót a darált húshoz, formáljunk belőle szeleteket, forgassuk meg zsemlemorzsában és süssük meg a sütőben.
• A harcsa kiváló rakott étel.
• Ha olyan harcsadarabokat szeretne kapni, amelyek nem esnek szét, gőzölheti őket.
• Harcsapecsenyék sütésekor ne takarjuk le fedővel.

Hogyan készítsünk serpenyőben sült harcsa steaket?

Az ételhez szüksége lesz:

• 2 vastag darab harcsa;
• 2-3 evőkanál. kanál búzaliszt;
• 2-3 evőkanál. kanál növényi olaj;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

• A halat szobahőmérsékleten teljesen felolvasztjuk.
• A kiolvasztott halat bedörzsöljük sóval és őrölt borssal, és fél órát hűvös helyen pihentetjük.
• A serpenyőt felforrósítjuk, beleöntjük az olajat és beletesszük a lisztbe forgatott halat vastagon.
• A serpenyő alatt a hőt közepesnél magasabbra kapcsoljuk, és a halat aranybarnára sütjük, először az egyik, majd a másik oldalon. Soha ne takarja le fedővel.
• Ha megsült a hal, ne azonnal vegyük ki, hanem 5-10 percig hagyjuk a serpenyőben, amíg kihűl, majd kivehetjük körethez.

Hogyan készítsünk harcsa steaket a sütőben zöldségekkel?

Az ételhez szüksége lesz:

• 3 vastag darab harcsa;
• 2 evőkanál. kanál vaj és növényi olaj;
• 2 közepes méretű paradicsom;
• 2 közepes sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 citrom leve;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

• A felolvasztott halat bedörzsöljük sóval, őrölt borssal, felöntjük friss citromlével, és fél órára hideg helyre tesszük.
• Három sárgarépát lereszelünk, a hagymát és a paradicsomot apróra vágjuk, és vajban mindent puhára sütünk.
• Kenjünk ki egy mély edényt növényi olajjal, helyezzünk rá sült zöldségeket, a tetejére halat.
• Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük a sütőbe 25-30 percre 190-200°C-on.

Hogyan készítsünk főtt harcsa steaket?

Az ételhez szüksége lesz:

• 2 vastag darab harcsa;
• 4 evőkanál. kanál só;
• 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, lehetőleg olíva;
• 3 pohár víz;
• 1 csokor kapor;
• szemes bors keveréke;
• őrölt feketebors.

Készítmény:

• Öntsön hideg vizet egy mély tálba, adjon hozzá 2 evőkanál. kanál sót, oldjuk fel, és tegyük ide a halat 2 órára.
• A halat kiszedjük, sómentes vízben leöblítjük, megszárítjuk, megkenjük olívaolajjal, megszórjuk őrölt borssal.
• Tegyünk kapros ágakat fóliára, tegyünk rájuk 1 db halat, néhány szem borsot, és szintén borítsuk be kaporral.
• Csomagolja be szorosan a fóliát és kösse meg úgy, hogy a víz ne hatoljon be. Ugyanígy járunk el a második hallal is.
• Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, sózzuk meg, tegyük filmbe a steakeket, és főzzük 15 percig.
• A halat kiemeljük a vízből, kicsomagoljuk a fóliát, szósszal, krumplipürével tálaljuk.
• Tejfölös szósz. 2-3 evőkanál. Egy kanál tejfölt sóval, őrölt borssal összekeverünk, apróra vágott kaprot (5-6 ág) adunk hozzá, és már kész is a szósz.

Hogyan készítsünk harcsa steaket lassú tűzhelyen?

Az ételhez szüksége lesz:

• 2 vastag darab harcsa;
• liszt és zsemlemorzsa keveréke (mindegyik 3 evőkanál);
• 50 ml tej;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál. kanál növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

• A kiolvasztott halat bedörzsöljük sóval és őrölt borssal.
• A tejet és a tojást felverjük, a halra öntjük és fél órára hideg helyre tesszük.
• Öntsön növényi olajat a multicooker csészébe, kapcsolja be a „Sütés” módot 3 percig, és melegítse fel.
• Forgassuk meg a halat liszt és zsemlemorzsa keverékében, tegyük forró olajba, és addig sütjük, amíg az egyik, majd a másik oldalon is vastag aranybarna kéreg nem keletkezik.

Tehát megtanultuk, hogyan kell sütni egy gyengéd és hihetetlenül ízletes halat - harcsát.

Sok háziasszony kíváncsi, hogyan kell főzni úgy, hogy ízletes, lédús és aromás legyen. A kékharcsa steak nagyon finom, olcsó, ezért a tonhal, lazac vagy lazac steakekkel ellentétben mindenki számára megfizethető.

A mi családunk nagyon szereti ezt a halat, így elég gyakran vásárolom és főzöm is különböző variációkban. Serpenyőben különböző pácok alatt megsütöm, zöldségekkel párolom, vagy sütőben sütöm.

Korábban már megmutattam, hogyan kell főzni. A recept szerint a hal hihetetlenül ízletes - belül lédús és puha, kívül ropogós sajthéjjal.

Valójában ma több tucat recept létezik a harcsa steak elkészítésére. Csakúgy, mint a harcsa steak, a harcsa steak is süthető fóliában a sütőben, burgonyával és más zöldségekkel együtt. A halsütéshez használt zöldségek közé tartozik a karfiol, brokkoli, zöldbab, sárgarépa, hagyma, paradicsom, cukkini, padlizsán, paprika, borsó, articsóka és kukoricacsutka. Ez azonban még csak nem is egy teljes lista a harcsa steakekhez való sütéshez alkalmas zöldségekről.

A halak a zöldségek mellett rizzsel, kuszkusszal, hajdinával is süthetők. Természetesen ne feledkezzünk meg az olyan termékekről sem, mint a gomba és a kemény sajt.

A harcsa steakeket főzés előtt gyakran sokféle pácban pácolják. Köztük szója-gyömbérszósz, fokhagymás szósz, kínai stílusú édes-savanyú szósz, tejszínes szósz, csípős paprikaszósz, mézes szósz.

A harcsa nagyon finom édes-savanyú szószokban citromlé hozzáadásával. Mivel meglehetősen zsíros és kifejezett tengeri aromájú, a citrom savassága és citrusos aromája nagyon hasznos lesz számára.

És most meghívlak, hogy nézd meg, hogyan kell főzni a harcsa steaket a sütőben lépésről lépésre fotókkal. A harcsapecsenyét javaslom újburgonyával együtt sütni, így a burgonya és a hal is csípős, szójaszósz alapú kínai szószban, citromlé hozzáadásával pácolódik.

A harcsa és a burgonya ebben a pácban hihetetlenül ízletes lesz. Nagyon ajánlom kipróbálni. Biztos vagyok benne, hogy még ha nem is vagy a hal lelkes csodálója, biztosan szeretni fogja ezt az ételt.

Hozzávalók:

• Harcsa steak - 1 db,
• Burgonya - 4-5 db,
• Só - egy teáskanál hegyén,
• Fűszerek - ízlés szerint
• Szójaszósz - 4 evőkanál. kanalak,
• Citromlé - 1 evőkanál. kanál,
• napraforgóolaj - 5-6 evőkanál. kanalakat

Harcsa steak a sütőben - recept

A harcsa steaket fel kell olvasztani pácolás előtt. Célszerű hagyni magától kiolvadni, de ha nincs időd, használhatod a mikrohullámú sütőt. Ügyeljen arra, hogy a „Felolvasztás” módban olvassa le.

Kiolvasztás közben meghámozzuk a burgonyát. Ha fiatal burgonyát használ a hal sütéséhez, akkor nem szükséges eltávolítani róla a bőrt. A burgonyát negyedekre vágjuk. Töltsük fel hideg vízzel, nehogy elsötétüljön.

Készítsen szószt az ezüstponty steak és a burgonya pácolásához. Öntsön napraforgóolajat egy salátástálba.

Adjunk hozzá fűszereket és sót.

Adjunk hozzá szójaszószt.

Facsarjuk ki a citrom levét.

Keverjük össze a szószt.

A kapott szósszal bőségesen kenjük be a harcsa steak minden oldalát. A pácolt hallal töltött tálat fóliával letakarjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük.

Leöntjük a vizet a burgonyáról. A tetejére a maradék szószt. Keverjük össze. Tegyük a burgonyás tálat is a hűtőbe.

Most, hogy a hal és a burgonya bepácolódott, elkezdheti sütni őket.

Egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal. Helyezzük a harcsát, és helyezzük el köré a burgonyát.

A burgonyát és a halat a sütőben körülbelül 20 percig sütjük 180 fokos sütőben.

Tegyük egy tányérra a sütőben sült harcsapecsenyét, és tegyük köré a burgonyát. Már csak egy könnyű zöldségsalátát kell elkészíteni és tálalni. Jó étvágyat. Örülök, ha tetszett ez a sütőben sült harcsa steak receptje, és hasznosnak találja.

Harcsa steak a sütőben. Fénykép

A sütőben fóliázott harcsa steak hagymával és paradicsommal sütve szintén nagyon finomra sikeredett. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége.

Hozzávalók:

• Harcsa steak - 4 db,
• Hagyma - 2 db,
• Majonéz - 2-3 evőkanál. kanalak,
• Só és hőrölt fekete bors - ízlés szerint,
• Paradicsom - 2-3 db.

Harcsa steak fóliában a sütőben - recept

Az első recepthez hasonlóan a harcsa steakeket fel kell olvasztani. Tisztítsa meg az izzókat. Vágjuk félkarikára. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük a halszeleteket.

Egy tepsit kibélelünk alufóliával. Helyezze a harcsa steakeket. Kenje meg őket majonézzel vagy tejföllel.

Helyezzük rájuk a hagymát. Rendezzük el a paradicsomszeleteket. A harcsa steakeket és a zöldségeket letakarjuk alufóliával.

Helyezze a tepsit a halakkal a 180 C-ra melegített sütőbe.

20 percig sütjük a halat. Levesszük a fóliát, és további 5 percig a sütőben pihentetjük.

Leírás

Egy nap vettem harcsát, és úgy döntöttem, megsütöm. Ha ezt a halat is megpróbálta serpenyőben főzni, akkor sejtheti, mi történt. A filéből az összes zsírt kiolvasztották, és nem sült hal lett, hanem zabkása. A halboltban pedig azt mondták, hogy a harcsa sütésre nem alkalmas, de finoman meg lehet sütni - például sárgarépával, hagymával, vagy tejfölben.

Te és én már kipróbáltuk a makrélát, a tengeri sügért, a szürke tőkehalat és a tonhalat fóliában sütni - finomnak bizonyul, és ma azt javaslom, hogy a harcsát zöldségekkel főzzük a sütőben. A recept azt is javasolja, hogy a halat megszórjuk reszelt sajttal, de kipróbálás után arra a következtetésre jutottam, hogy itt nem kell sajt - ettől sokkal zsírosabb az étel. A harcsa pedig maga is zsíros hal. Ezért legközelebb szerintem lesz elég zöldség: a sárgarépát és a hagymát beáztatják a hal zsírjában, és nem száraz, lédús mártást kapunk a körethez.

Hozzávalók:

• Harcsa steak - 300 g;
• 1-2 közepes sárgarépa;
• 1 nagy hagyma;
• Só, őrölt fekete bors;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 80-100 g kemény sajt (elhagyható).

Utasítás:

Hagyja egy kicsit kiolvadni a steak szobahőmérsékleten - de ne teljesen, mert a felolvasztott harcsa túl puha lesz, és nem tartja meg a formáját. Közben a zöldségeket meghámozzuk, a hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Miután egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítettünk, hozzáadjuk a hagymát, és kevergetve 4-5 perc alatt világos aranybarnára pároljuk.

A hagymához adjuk a reszelt sárgarépát, összekeverjük, sózzuk (kb. 1/3 teáskanál) és további 3-4 percig puhára pirítjuk.

A sült sárgarépa és hagyma felét sütőfóliára helyezzük, ráhelyezzük a harcsaszeletet. Sózzuk, borsozzuk, ne felejtsük el, hogy a zöldségek már sózva.

A sárgarépa és a hagyma másik felét a hal tetejére helyezzük.

És sajtot reszelünk a tetejére.

A harcsát a zöldségekkel hermetikusan fóliába csomagoljuk, és 200 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. A formába érdemesebb halas fóliát tenni, hátha elfolyik a húsleves.

Egyes háziasszonyok elfogultak a harcsa felé, mert a hal nem tartja meg alakját sütés közben. De ha helyesen főzi meg, akkor az ételek íze kiváló lesz. A halat párolhatjuk vagy süthetjük sütőben, vagy tésztában süthetjük. Nagy mennyiségben tartalmaz egészséges zsírsavakat, amelyeket a szervezetnek be kell juttatnia.

A hal szerelmesei megpróbálnak új főzési recepteket kitalálni, hogy az íz gazdag és változatos legyen.

A sütőben fóliában készült harcsaételek lágyak és lédúsak lesznek. Készíthetünk halból szeleteket, hagymával, zöldségekkel tálalhatjuk, vagy rakott ételekhez adjuk. A filé jól passzol a tejfölös és tejszínes szószokhoz.

Mennyi ideig tart a harcsafilé elkészítése a sütőben?

Ez a kérdés sok háziasszonyt érdekel. Nem kell 30 percnél tovább a sütőben tartani, különben kiszárad.

Fóliában sütjük

A harcsa sütőben és fóliában nagyon gyorsan megsül - 15-20 perc alatt elkészül a vacsora.

1. 200 gramm rizst puhára főzünk, majd fóliára tesszük. Helyezze a steaket a tetejére, és adjon hozzá egy kis sót;
2. A karikákra vágott paradicsomot a halra tesszük, a hozzávalókat tejföllel leöntjük. A sajtot lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk az edényben;
3. Most becsomagolhatja a fóliát. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak lyukak, különben a lé kifolyik, és az edény száraz lesz, függetlenül attól, hogy mennyi öntetet ad hozzá;
4. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegye a halat fóliába 15-20 percre;
5. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük. A filé különösen lédús és puha lesz, ha közvetlenül főzés után, forrón fogyasztja el.

A sütőben

Számos recept létezik a harcsa sütőben történő főzésére. A zsemlemorzsával ellátott filét körethez tálalhatjuk, vagy külön is fogyaszthatjuk.

Nagyon gyengédnek bizonyul, és elolvad a szájban.

1. Öblítse le a halat és távolítsa el a csontokat;
2. A filét előolajozott edénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk;
3. A hagymát félkarikára vágjuk és a tetejére helyezzük. Kenjük meg majonézzel vagy tejföllel, majd szórjuk meg zsemlemorzsával;
4. A harcsa 20 perc alatt elkészül.

Ha azt szeretné, hogy ételei teljesek és kielégítőek legyenek, főzhet halat burgonyával.

1. Vágjuk kis adagokra, és tegyük egy zsírozott serpenyőbe;
2. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vagy karikákra vágjuk, a halra tesszük. Só bors;
3. Ha sok a burgonya, tedd ki a felét, majd tedd rá a hagymakarikákat, sózd, borsozd, majd rakd ki a többi burgonyát, és sózd meg újra;
4. Kenjük meg a tetejét majonézzel (három evőkanál), és főzzük körülbelül 30-35 percig. Friss zöldség salátával tálalhatjuk.

Egy másik gyors és kielégítő étel az edényben főtt harcsa.

1. Távolítsa el a nagy csontokat a halakból, vágja kockákra a burgonyát;
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és aranybarnára pároljuk;
3. Öntsön egy kevés növényi olajat az edény aljába, helyezze rá a halat, majd a burgonyát;
4. Helyezzük a zöldségeket a tetejére, sózzuk és fűszerezzük;
5. A hozzávalókat megtöltjük vízzel vagy húslével, és előmelegített sütőbe tesszük. 20 perc múlva kivehetjük és tálalhatjuk.

Borsóval és brokkolival

A szegfűszeg különösen jól illik a zöldségekhez. Íze még gazdagabbá és intenzívebbé válik. Ez a hal diétás ételek készítéséhez használható, mivel alacsony kalóriatartalmú és hasznos elemekben gazdag.

Ahhoz, hogy az étel ne csak ízletes, hanem szép is legyen, vegyen borsót és brokkolit. A gazdag zöld szín kiemeli a hal fehérségét.

Hogyan készítsünk harcsa steaket zöldségekkel a sütőben?

1. Öblítse le és szárítsa meg a steaket, majd helyezze fóliára, miután előzőleg egy tepsire terítette;
2. Só, bors. A tetejére tegyük a zöldségeket, és enyhén sózzuk meg. Csomagolja be a steaket és a zöldségeket fóliába, és süsse meg;
3. 15 perc elteltével csavarja ki a fóliát, és süsse fedetlenül további 10 percig;
4. Ha megpirult a teteje, kivehetjük.

Az ezzel a hallal főtt hajdina aromás és lágy lesz.