A dinnyekultúra eredete és története. Dinnye - "mézes uborka" vagy még mindig bogyó

Az édes és illatos dinnyét az emberiség már régóta termeszti. Ugyanakkor sokan nem tudják biztosan, hogy gyümölcsről, zöldségről vagy általában bogyóról van szó. Megtanuljuk, hogy minek tulajdoníthatjuk ezeket a gyümölcsöket, milyen előnyökkel és ártalmakkal járhatnak, valamint hogyan kell termeszteni és tárolni ezt a termést.

Mi a dinnye: bogyó, gyümölcs vagy zöldség?

Ez a kultúra az uborka nemzetséghez tartozik, amely a tökfélék családjába tartozik. Ez azt jelenti, hogy a dinnye és az uborka rokon. Ezeknek a növényeknek közeli rokonai a sütőtök és a cukkini, valamint a trópusi kúszónövények, a luffa és a kiwano. A közönséges uborka a zöldségfélék közé tartozik, a tökfélék listáján is látható. A dinnyén termő növények között van még dinnye, valamint görögdinnye, cukkini, sütőtök. Ha megkérdezzük, hogy melyik családba vagy növénycsoportba tartoznak, láthatjuk, hogy mind a tökfélék családjába tartozó lágyszárú növények. Ez alapján feltételezhetjük, hogy a dinnye, akárcsak az uborka, zöldség.

Tudtad? Kiwano(vagy más néven eltérően , szarvas dinnye) szintén az uborka nemzetségbe tartozik. Ez az érdekes, pattanásokkal borított gyümölcs palánta módszerrel meleg vidékeken is termeszthető. A Kiwano íze egyszerre uborka és banán.

Eközben a szakácsok meg vannak győződve arról, hogy a dinnye gyümölcs, mert lédús, cukros pép van. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a "gyümölcs" kifejezésnek háztartási jelentése van. Például az angolok nem osztják a "fruit" és a "fruit" szavak jelentését. Hazánkban a fák vagy cserjék lédús gyümölcsei gyümölcsnek számítanak, a dinnye pedig a lágyszárúak közé tartozik, mint a bogyók. A mindennapi életben úgy tartják, hogy a bogyókat két ujjal veszik, és egyszerre egészben fogyasztják el. Lehetetlen így megenni egy dinnyét – túl nagy. Bármelyik növényt is figyelembe veszi a tökfélék családjából, gyümölcsét "töknek" fogják hívni. Ez a név azonban nem túl gyakori. A sütőtök bogyószerű többmagvú gyümölcs, amiből elsőre arra következtethetünk, hogy a dinnye is bogyó. De ez nem így van: a dinnye termése hamis bogyó, hiszen a botanikusok szemszögéből a vékony héjú, többmagvú gyümölcsöket a bogyók közé sorolják, míg a dinnyében vastagok. A fentiekből a következő következtetést vonhatjuk le: Önön múlik, hogyan hívja a dinnye gyümölcsét, mivel a szakértők még nem jutottak egyértelmű következtetésre ebben a kérdésben.

A magzat leírása és jellemzői

Az azonos nevű fajhoz tartozó közönséges sárgadinnye június-júliusban virágzik kétivarú virágokkal, amelyeket rovarok beporoznak. A gyümölcsök augusztustól szeptemberig érnek - ezek a sütőtök bőrszerű exocarp, lédús mezokarp és endokarpium. Különböző színűek és formájúak, a pép színe általában fehér vagy zöldes. Az édes pépet nyersen fogyasztják, kandírozott gyümölcsöt, mézet, lekvárt is készítenek belőle.

A dinnye hazája a keleti területek - Közép- és Kis-Ázsia, Észak-India és Irán közeli régiói. Feltételezések szerint már korszakunk kezdete előtt is termesztették. A modern Oroszország területére csak a 15-16. században hozták be.

A sárgadinnye tulajdonságai

Minden fajta dinnye édes pépje nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Megtudjuk, milyen hasznos tulajdonságaik vannak ezeknek a gyümölcsöknek, valamint, hogy túlzott használatuk mire vezethet, és vannak-e ellenjavallatai.

Haszon

A dinnyepép olyan hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• C-, K-, PP-, A-vitamint és karotint, B-vitaminokat, hasznos ásványi anyagokat tartalmaz;
• antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és növeli a szervezet védekezőképességét;
• nagy mennyiségű cukrot tartalmaz;
• csillapítja az éhséget és alacsony kalóriatartalmú termék - csak 28-36 kcal / 100 g;
• szerotonin- és cukortartalma miatt javítja a hangulatot és segít a depresszió leküzdésében;
• erősíti az ereket és eltávolítja a koleszterint, ami jól tükröződik a szív- és érrendszer munkájában;
• a látás előnyei;
• segít a székrekedésben;
• javítja a bőr és a haj megjelenését;
• nedvességgel telíti a testet.

Tudtad? A sárgadinnye, a sárgadinnye a leggazdagabb C-, A-vitaminban és karotinban. 250 g ebből a termékből napi adag aszkorbinsavat és karotint tartalmaz, amelyek miatt a pép finom narancssárga színű.

Sérelem

Túlzott használat esetén a dinnye gyümölcsök a következő következményekkel járhatnak:

• hasi fájdalom és hasmenés;
• az éretlen gyümölcsök a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodását okozhatják:
• allergiát okozhat;
• nem ajánlott hasnyálmirigy-gyulladás és gyomor-bélrendszeri betegségek esetén;
• a magas cukortartalom és a magas glikémiás index miatt a cukorbetegek tilosak.

A táplálkozási szakértők nem javasolják a sárgadinnye éjszakai fogyasztását, mivel kellemetlen érzést okozhat a bélrendszerben, és megzavarhatja a normális alvást. A szoptató nőknek óvatosan kell szedniük ezt a terméket - fokozott erjedést okozhat a belekben, és ellenjavallt, ha a babának kólikája van.

A termesztés alapvető szabályai

A növény termesztése során a professzionális kertészek javasolják a következő szabályok betartását:

1. A leszállóhelyet jól megvilágítsa a nap, mivel a dinnye nagyon szereti a napot. A helyszínt jól védeni kell a széllökésektől is.
2. A talaj semleges vagy enyhén lúgos, levegőt és nedvességet jól áteresztő.
3. Ültetés előtt a helyet meg kell öntözni és polietilénnel le kell fedni, hogy a talaj jobban felmelegedjen.
4. A dinnyét magvakkal vagy palántákkal is ültethetjük.
5. A 4-5 éves magok a legalkalmasabbak az ültetésre. Nagyobb magokat kell választani. Vetés előtt célszerű a magokat 12 órán át bórsav és cink-szulfát oldatába áztatni.
6. A talajba ültetés előtt lyukakat kell készíteni a növények között 70-80 cm távolsággal. A palánták ültetése elsősorban június elején történik.
7. Mielőtt dinnyemagot vetne nyílt talajba, meg kell győződnie arról, hogy a 15 cm mélységben lévő talaj elég meleg. A megfelelő hőmérsékletet általában májusban állítják be.
8. Szükséges az ágyások rendszeres lazítása és gyomlálása.
9. Amikor oldalsó szárak jelennek meg a palántákban, le kell csípni.
10. Az öntözést szükség szerint csak a gyökér alatt szabad elvégezni. Ennek a dinnyekultúrának nincs szüksége erős nedvességre. A termőidő alatt az öntözést le kell állítani, hogy a pép édes legyen, ne vizes.
11. Ahogy nő, a 7. levél fölött, valamint az oldalhajtásokon meg kell csípni a növényt. A felesleges hajtásokat el kell távolítani, hogy a tápanyagok a gyümölcs képződésébe menjenek, és ne a növény zöld részének növekedésébe.
12. A fejtrágyázást legalább 3 alkalommal kell elvégezni. Az első fejtrágyázást a salétrom, korhadt trágya vagy madárürülék ültetése után 14 nappal végezzük. A tápanyagok utólagos hozzáadása 10-14 napos időközönként történik. A kényelem érdekében használhat kész komplex műtrágyákat a dinnyéhez. A madárürülék hamuval történő etetése is jó. Gyümölcsérés alatt hagyja abba a műtrágyázást.

Fontos! A dinnye nyílt terepen történő ültetése során a hőmérséklet éjszaka meredeken csökkenhet, amíg a fagy meg nem érkezik. Ezért először le kell fedni a dinnyeágyakat polietilénnel vagy nem szőtt anyaggal.

A dinnye kiválasztásának és tárolásának alapszabályai

A lédús és édes dinnye kiválasztásához vegye figyelembe a szakértők következő ajánlásait:

1. Szag. A gyümölcsnek édeskés, kellemes aromát kell adnia. Ha a szag füvet áraszt vagy teljesen hiányzik, akkor jobb, ha ezt a mintát nem veszi.
2. Ha megkopogtatja a héját, akkor az érett gyümölcs hangjának süketnek kell lennie, nem hangzott el.
3. Súly. A nehezebb példány jelzi, hogy egy ilyen gyümölcs érett.
4. A faroknak vastagnak és száraznak kell lennie, és a másik oldalán a héja puha és kissé megereszkedett.
5. Külső felület. Az éretlen példányokon zöldes erek találhatók. A jó gyümölcsben a felület egyenletes színű, sérülés, korhadás jelei, foltok és horpadások nélkül. A szín és a forma a fajtától függ, a hálómintának pedig sűrűnek kell lennie.
6. A dinnye tapintása nem lehet nagyon kemény.- ez az éretlenség jele. De a magzat puha szerkezete éppen ellenkezőleg, azt jelzi, hogy túlérett.
7. Amikor ezt a növényt a sütőtök családból vágja ki, a magoknak nagynak és gond nélkül el kell különülniük.. A hosszanti erek és a szürke magvak, amelyek gyakran üregek, a nitrátok jelenlétét jelzik. A dinnye aroma nem kifejezett, és többnyire hiányzik.

A sárgadinnye tavaszig eltartható 0...+3°C-os hőmérsékleten. Tárolásra a legjobb a késői fajtákat választani. A darabokra vágott gyümölcs több napig eltartható a hűtőszekrényben. A pépdarabokat gyakran szárítják és szárítják a hosszabb tárolás érdekében. Az apróra vágott pépet egy edénybe is helyezheti, cukorszirupot önthet és lefagyaszthatja.

Fontos! 0 ° C alatti hőmérsékleten a dinnye lefagy, és elveszti ízét és minden hasznos tulajdonságát.

A dinnyét másképpen nevezhetjük - gyümölcsöknek vagy zöldségeknek, és biológiai szempontból hamis bogyók - sütőtök. Ezek az édes és lédús gyümölcsök sok előnyt jelenthetnek az emberi szervezet számára, de vannak ellenjavallataik is, amelyekről tudnia kell, hogy ne károsítsa magát és szeretteit.

A dinnye első történelmi említése 3-4 ezer évre nyúlik vissza. Az áldozati ajándékokról készült egyiptomi képeken a dinnye folyamatosan olyan részletességgel jelenik meg, hogy a tévedés lehetősége itt kizárt. Az ókori Egyiptom emlékművein az áldozati ajándékokat ábrázoló képek arra utalnak, hogy a dinnyekultúrát már a folyó völgyében is ismerték. Nílus.

Ősidők óta termesztik Közép-Ázsiában (Üzbegisztán, Tádzsikisztán, Türkmenisztán), Iránban és Kínában (Pangalo, 1928).

Egy új korszak kezdetén sok akkori tudós említi a dinnyét (Theophrasztosz, Kr.e. 370-287, Plinius, Calumella, I. század), de leírásaik nagyon rövidek, a terminológia önkényes és következetlen (Pangalo, 1928).

A sárgadinnye még vad állapotában is táplálékul szolgált az ókori ember számára. A Cucumis nemzetség számos, jelenleg vadon ismert faja azonban nem közvetlen őse, a meglévő vadon élő formák, félművelt és termesztett fajták őse. A modern vadon termő (gyomföldi) dinnyeformák a helyi viszonyokhoz alkalmazkodó, erősen specializált növények, életstabilabbak, mint a termesztettek, ezért nem tulajdoníthatók a szülői primitív formáknak.

A Cucumis nemzetség vadon élő fajai filogenetikailag öregnek számítanak. A nemzetség fajdiverzitásának központja Afrika, ahol a legtöbb faj koncentrálódik: 32 faj a 38-ból, ebből 29 a déli részre, a szomszédos arab szigetekre és a Földközi-tenger keleti részére korlátozódik (Cogniaux és Harms, 1824).

Úgy tűnik, Afrika a Cucumis nemzetség fő génközpontja, ahonnan sok faj terjed északra és nyugatra. Egyes fajok - C. setosus Cogn., C. Collosus (Rottl). Cogn., C. ficifolius A. Rich., C. prophetarum L., C. dipsaceus Ehrenb., C. anguria L. - Dél-Ázsiában, a Csendes-óceáni szigeteken és Kelet-Amerikában (Antillákon) találhatók, de nyilván Afrikából kerültek oda.

A Cucumis nemzetség vadon élő fajai közel állnak a dinnyéhez, de az afrikaiak nem a dinnye és az uborka ősei. EN Sinskaya (1969) némi párhuzamosságra mutat rá a Cucumis nemzetség két ága – a dinnye és az uborka – fejlődésében.

A vaddinnye afrikai formáit a Barter gyűjtötte be Guineában, a Niger homokos partjain. A folyó völgyében is vannak nyilvántartva. Nílus, a déli sztyeppéken és a kontinens közepén. Széles körben elterjedt itthoni elterjedése más Cucumis fajokkal együtt okot ad arra, hogy Afrikát tekintsük a vadon élő dinnye szülőhelyének, ahogy C. Naudin és Chevalier javasolta annak idején. A vadon termő dinnyeformák elterjedése Arábiában, Közép- és Dél-Ázsiában nyilvánvalóan másodlagos folyamat (Naudin, 1859; Pangalo, 1930).

Az afrikai (Niger) vadon termő dinnye hasonló az indiaihoz, tojásdad kis termései, amelyek mérete szilva, és éretlen dinnye illata van. Az indiai formák gyakoriak India hegyvidéki száraz vidékein. Az indiai és afrikai formák jellegzetességei az éghajlati különbségekből és az élőhely elszigeteltségéből adódhattak.

Az indiai dinnyének nagyon ősi története van, amint azt a régészeti ásatások is bizonyítják. A folyók partjain elterjedt, és vadon élő fajok találhatók a gyapot- és kukoricaföldeken (Kovalevsky, 1929; Zharsky, 1969). A vadon élő formákat táplálékként használják. Itt minden átmenet a primitív vadon termő formáktól a félig termesztett és termesztett fajtákig megtalálható, egy korai érésű var. dudaim Naud., valamint var. chito Naud., var. utilissimus Roxb. és var. momordica Roxb.; az utolsó kettő Indiában honos. Bengáliában, Punjab tartományban és India nyugati részén termesztik (Kovalevsky, 1929).

A dinnye hazája, mint az egész Cucumis nemzetség, úgy tűnik, trópusi Afrikának és Ázsiának tekintendő. A dinnye vad formája Észak-Afrikában eléri a folyó völgyét. Nílus és belép Kis-Ázsiába; itt valószínûleg a dinnyefajták intenzív kialakulása ment végbe. A K. I. Pangalo, P. M. Zsukovszkij, E. N. Sinskaya kulturális formák eredetét Kis-Ázsiának és Közép-Ázsiának tulajdonítják. Magasan művelt formák csak Ázsiában, a vadon élő formák elterjedésének északi határán alakultak ki. Nyilvánvalóan nem csak a mezőgazdaság ősisége, hanem a kedvező éghajlati viszonyok is nagy szerepet játszottak itt. E. V. Vul'f (1929, 1937) szerint a legnagyobb számban termesztett növényfajok Délnyugat- és Délkelet-Ázsia mérsékelt övi vidékein, kisebb mértékben Északkelet-Afrikában találhatók. Ennek oka a trópusi országokban előforduló vadon élő növények bősége, a növényvilágban az évelő fajok túlsúlya, amelyet az ember szükségleteinek kielégítésére használ, így nem volt szükség növénytermesztésre.

A termesztett dinnye két – afrikai és ázsiai – származási földrajzi központjának jelenlétét S. Noden és A. Decandol fejezte ki. Különösen Indiát emelték ki, ahol a különféle kis gyümölcsű dinnyék mindenütt nagy számban teremnek, és a helyi lakosság használja (DeCandolle, 1828; Naudin, 1859).

Indiából először 1926-ban hoztak mintát hazánkba.

B. V. Markovich. K. I. Pangalo a vizsgálat során kulturális és félkulturális formák jeleinek különféle kombinációit találta bennük. A növények morfológiai sajátosságai és a gyümölcsök ízi tulajdonságai alapján primitív formáknak tulajdonította őket, és felvetette, hogy a dinnye indiai formái lehetnek a modern kulturális formák ősei (Pangalo, 1950).

A minták másik részét 1957-1959-ben szerezték be. Punjab és Rajasthan államból D. V. Ter-Avanesyan közreműködésével, és szintén V. F. Dorofejev expedíciója gyűjtötte 1969-ben. A VIR kísérleti állomásokon nyert anyag vizsgálata kimutatta, hogy a helyi indiai dinnyeformák számos ázsiai és európai eredetű fajta morfológiai jellemzőit egyesítik. A gyümölcsök alacsony cukortartalma, repedezettsége és rossz íze a dinnye indiai formáinak primitív voltáról tanúskodott (Malinina, 1974).

A modern kutatás tehát megerősíti S. Noden és követőinek Indiáról, mint a dinnye eredetének elsődleges központjáról szóló állításait.

P. M. Zsukovszkij számos növényt a hindusztáni származási központra utal: rizs, gyapot, citrusfélék, cukornád, uborka stb. (Zsukovszkij, 1971). Ide kell hozzáadni a dinnye C. melo var. endemikus formáit is. utilissimus Roxb. és var. momordica Roxb. Indiából érkeztek Kínába, és ott maradtak fenn a mai napig.

Dinnye- a kultúra nagyon ősi, és filogenezisét tekintve további tanulmányozást érdemel. A kínai és japán dinnyekultúrát tanulmányozva S. Kitamura (1950) Indiát ismerte fel az ősi kínai dinnyeformák szülőhelyeként, ahonnan Kínába kerültek, és a 2500 évvel ezelőtt ismert észak-kínai ősi költészeti gyűjteményekben rögzítették.

Az Észak-Mandzsúriában termesztett legtöbb kultúrtököt a kínaiak honosították meg délről, ahol sok faj, köztük a sárgadinnye is őshonos, de a legtöbb viszont Ázsiából és Afrikából érkezett. A dinnye behurcolása Kínába A. Decandol szerint a 8. században történt. n. e., bár Kína kapcsolatai Északnyugat-Indiával a Kr. e. 2. századra nyúlnak vissza. időszámításunk előtt e. Nyilvánvalóan abban az időben Ázsiában a dinnye termesztése nem volt elterjedt kicsi gyümölcse és rossz íze miatt (Skvortsov, 1925).

Ezt követően a Japánba behatolt Kínából származó sárgadinnyét intenzív szelekciós eljárásnak vetették alá, amely némileg megváltoztatta megjelenését és minőségét a termesztés irányába. A dinnye kínai formáit Japánban kétféleképpen használták: zöldségként és desszertként. Az előbbiek szinte nem különböznek az indiai formáktól, az utóbbiak jelentősen javították ízüket. Nőtt a cukortartalom, javult a gyümölcs formája, de sok fajta magja (a gyümölcsnél állandóbb tulajdonság) alig változott. Japánban 1500-2000 éves romokban olyan dinnyemagokat találtak, amelyek alakjukban és méretükben nem különböztek a modern kelet-ázsiai (hindosztáni) dinnyeformáktól (Kitamura, 1950).

Az adatok szerint a dinnyetermesztés Indiában kezdődött, ahol nagyon sokféle félművelt és vadon termő forma található. Valószínűleg innen kezdtek elterjedni keletre - Kínába és Japánba, ahol eddig a helyi formák megőrizték a hasonlóságokat a modern helyi indiai dinnyékkel. Másrészt átterjedtek nyugatra és északnyugatra, Ázsia területére (Törökország, Irán, Irak, Afganisztán, Közép-Ázsia), ahol kedvező termesztési feltételeket találtak, és ahol a dinnyefajták kialakulásának központja is kialakult. Itt gazdag fajtaösszetétel jött létre. Zheken (Jacquin, 1932), a trópusi övezet országait a dinnye hazájának tekintve, azt javasolta, hogy a termesztett növény földrajzi származási központja tartalmazza a létező fajták sokféleségét (Pangalo, 1930). Később N. I. Vavilov kidolgozta és elmélyítette ezt az ötletet.

Így a termesztett dinnye kialakulásának három területét határozták meg: Közép- és Kis-Ázsia, Kína, ahol a dinnye vadon, féltermesztésben és termesztett formában fordul elő, és feltételezésünk szerint a termesztett dinnye kezdeti képződési központja, „származása” India (Malinina, 1974, 1977).

Afganisztán a termesztett dinnye fő, elsődleges származási központja. Erről tanúskodnak az eredeti, alacsony termesztésű termesztett fajták, azok sokfélesége és különösen a vadon termő (gyom-táblás) formák bősége. N. I. Vavilov (1959) azt írta, hogy Afganisztánban nyomon követhető a termesztett dinnye fejlődésének teljes ciklusa - a lakosság által élelmiszerként használt vadon élő formáktól a kultúrnövényekben termesztett fajtákig.

N. I. Vavilov (1959) Afganisztán kultúrnövényeiről tett következtetései alapján feltételezhető, hogy Afganisztán és Északnyugat-India régiói tekinthetők a fél- és kultúrdinnyenövények kialakulásának elsődleges központjának. Ezt bizonyítja az evolúciós folyamat új láncszemeinek jelenléte.

Törökországban P. M. Zhukovsky (1933) felfedezte a dinnye egyedülálló és leggazdagabb választékát. Érdekes módon P. M. Zsukovszkij gyűjteményében nem voltak a vadon termő formák képviselői, míg Szibériában, Palesztinában (történelmi régió) és Iránban, Közép-Ázsiában és Transzkaukázusiban nagy számban találhatók vadon termő (gyomföldi) dinnyék.

Senki sem fog emlékezni, miért jelent meg hirtelen a kétely, hogy a dinnye gyümölcs vagy zöldség? Sőt, egyesek úgy vélik, hogy ő és közeli rokona, a görögdinnye egyáltalán bogyók. Valóban így van, próbáljuk meg most azonnal kitalálni.

uborka húga

Egy ilyen érdekes kérdés megválaszolásához mentálisan át kell vinnie magát egy kertbe vagy a dinnyébe, és emlékeznie kell arra, hogyan nő a dinnye, hogyan néznek ki a levelei, milyen családba tartozik.

Egyesek, akik először látnak dinnye és uborka ostort, meglepődnek, mert annyira hasonlítanak egymásra. Egyfajta lián, fajtától függően, több méterig terjed. Ezen a közös vonáson kívül mindkét növény levelei szinte azonosak. Kicsiek, legyező alakúak. Természetesen például Üzbegisztánban a dinnyelapok nagyok lesznek, de a Moszkva melletti üvegházakban nagyon szerények. És ez segít megválaszolni a kérdést: "A dinnye gyümölcs vagy zöldség?" Végtére is, éppen az illatos szépség levelének kis mérete teszi lehetővé, hogy tisztán látható legyen az uborkával való kapcsolata. Pontosan ugyanolyan alakúak, de valamivel sötétebb színűek és kevésbé serdülők.

A dinnye gyümölcs vagy zöldség?

Aki még soha nem nőtt, vagy nem látta, hogyan nő a dinnye, az azt gondolhatja, hogy előtte van egy uborkakorbács. Miután sárga virágok jelennek meg rajta, azt sem lesz könnyű megállapítani, hogy dinnye vagy uborka szőlőről van szó. Végül is az utóbbinak közel azonos méretű és színű virágai vannak. Nem csoda, hogy ez a tényező még a méheket is megzavarja. Mind ezeket, mind más növényeket beporozzák, és a virágport virágról virágra továbbítják a lábukon. Ezért néha az uborka mellett termő dinnye gyümölcsök az utóbbi ízére emlékeztetnek.

Mindkét kultúra képviselőinek gyökérrendszere szintén azonos - nem mély, hanem szélességben nő. Mindkét zöldség nem szereti az átültetést, mivel a gyökerek sérültek.

A fentiek mindegyike segít eloszlatni a kétségeket. Ha azt gondoljuk, hogy a sárgadinnye gyümölcs vagy zöldség, akkor nyugodtan mondhatjuk, hogy zöldség. Hiszen az uborka pontosan olyan, amilyen, és saját illatos nővére nem tartozhat más botanikai osztályokba.

Eloszlatni azt a mítoszt, hogy a dinnye bogyó

Tehát mi a dinnye – gyümölcs, zöldség vagy bogyó? A mézes gyümölcsöt gyakran nemcsak a gyümölcsökkel, hanem a bogyókkal is azonosítják. Honnan jött ez a vélemény? A görögdinnye lett a gondolkodás oka. Valamiért néhányan hatalmas bogyónak kezdték hívni. Azt mondják, hogy a görögdinnye nagyon édes, tehát nem főzelék, de bogyós lehet. Végül is a földön nőnek, és nem a fákon. Igen, az eper, az áfonya és néhány másik a talaj szintjén él. A mítoszok írói azonban elfelejtették, hogy a cseresznye, amely bogyós gyümölcs, fákon nő. Ezért az a tény, hogy egy görögdinnye a földön él, egyáltalán nem bizonyítja „bogyós” eredetét.

A dinnye, mint ő is A mítoszok írói bebizonyítják, hogy mivel a görögdinnye bogyó, így rokon dinnye is az. De amint fentebb látható volt, a lédús skarlát pépes gyümölcs egyáltalán nem bogyó, ezért a dinnye nem tulajdonítható ennek a növényi osztálynak.

Ha megnézzük a tök, cukkini, uborka, dinnye leveleit, jól látható a hasonlóságuk a dinnyelevéllel. Ezért a dinnye zöldség, mint ezek a kultúrák. A cukkini cukkini levelei egyébként szinte ugyanolyanok, mint a görögdinnyeké - áttörtek és faragottak. Ezért a görögdinnye, bár édes, de zöldség is. És egyáltalán nem bogyó. Most már mindenki, aki arra gondol, hogy a dinnye gyümölcs vagy zöldség, mondhatja, hogy zöldség.

Dinnye- a "tök" család egynyári lágyszárú növénye, amely Közép- vagy Kis-Ázsiából érkezett Európába. A természetben gyakorlatilag nem maradt vaddinnye. Mindegyiket termesztették Kr. e. e., és csak néhány nő természetes körülmények között.

Az illatos dinnye gyümölcsök nagyon népszerűek. Nyersen, szárítva és szárítva fogyasztják, mézet, lekvárt készítenek. A sárgadinnye szinte mindenhol nő, de a normál növekedéshez speciális feltételekre van szükség.

A dinnye leírása

A közönséges dinnye a talajon kúszó növény, melynek szárai lekerekítettek és indák nyúlnak ki belőle. A levelek zöldek, nagyok, kerekek vagy tenyér alakúak, váltakozó színűek, karcmentesek. A sárgadinnye június közepén - július elején virágzik (minden az éghajlattól függ), a virágok halványsárgák, hímekre és nőstényekre osztva.

A dinnye jól megvilágított helyeken nő. A jó termés érdekében a dinnyét napos, szélvédett helyekre ültetik.

A növény rendkívül termofil, a vetőmagok nyílt terepen történő vetése az országban a talaj felmelegedése és éjszakai pozitív hőmérséklet kialakítása után történik. A Bakhcha (a dinnye és a görögdinnye növekedésének területe) rendszeres, de mérsékelt öntözést igényel. Ha kedvező feltételeket teremtenek, a dinnye jól nő a középső sávban, beleértve az Urálokat és még Szibériát is.

Palánták termesztése

Minden tök meglehetősen törékeny, ezért sok zöldségtermesztő nem ülteti ki előre, ami alapvetően rossz.

Annak érdekében, hogy augusztus elején édes dinnye gyümölcsöt kapjunk, jobb, ha a magokat speciálisba ültetjük tőzegtabletták vagy kis csészék. Ebben az esetben elkerülhető lesz a talajhőmérséklet hirtelen csökkenése miatti halál. A csészékben a dinnye ugyanúgy nő, mint a nyílt terepen.

Vetőmag előkészítése

Ültetéshez válasszon 2 vagy 3 évvel ezelőtt gyűjtött magokat. A tavalyi magvakból erős szárú, de minimális számú petefészekkel rendelkező növények nőnek (a virágok túlnyomórészt hímek). Aligha lehet jó dinnyetermést szerezni.

Beszállás előtt a következőket kell tennie:

• ellenőrizze a vetőmag minőségét;
• végezze el a keményedést;
• serkentik a növekedés ütemét.

A minőség ellenőrzése érdekében a magvakat sóoldatba mártjuk, és legalább 25 percig ebben tartjuk. Az úszó magvakat ültetésre alkalmatlannak tartják.

A leendő palánták időjárási változásaitól való védelme, a jobb csírázás és növekedés érdekében a magvakat megkeményítik.

Ezért:

• melegítse fel a vizet 35 fokos hőmérsékletre, és töltse fel egy tartályba magokkal;
• hagyja ebben a helyzetben egy napig meleg szobában;
• 24 óra elteltével a magokat kivesszük a vízből, és további 18 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Ha kint meleg az idő, vagy a magokat üvegházban ültetik el, akkor a keményítés nem szükséges.

Elegendő 12 órával a tervezett ültetés előtt kitölteni cink-szulfáttal (vagy más növekedésserkentővel).

A magvak növekedés közbeni bomlás elleni védelme érdekében 15-20 percre 2%-os kálium-permanganát-oldatba (1 teáskanál 0,3 liter vízre) helyezzük.

Magok ültetése

Az otthoni vetőmagok ültetésének technológiája:

Fontos megjegyezni, hogy a dinnye termofil, az első hajtások megjelenéséig a helyiség hőmérsékletét 27-30 fokon kell tartani. Hidegben a magvak nem nőnek jól.

A magvak tartályokba ültetésekor különös figyelmet kell fordítani a talajkeverék minőségére.

A palánták a legjobban a következő elemekből álló talajokon nőnek:

• humusz;
• kerti talaj;
• homok;
• tisztított tőzeg.

Mindent egyenlő mennyiségben kell bevenni, és kifejezetten a dinnyéhez tervezett ásványi műtrágyákkal kell dúsítani.

palántagondozás

Az ápolás a következőket tartalmazza:

• Az első hajtások 10-15 nap múlva jelennek meg, de a palántákat legkorábban 30-35 nappal később ültetik nyílt talajba.
• A magok csírázása után a levegő hőmérséklete a helyiségben 20-25 fokra csökken.
• A palántákat meleg vízzel öntözzük. Nem töltheti meg az edényeket, a víz nem eshet a levelekre.
• Körülbelül egy héttel a nyílt talajba ültetés előtt a dinnye megkeményedik, amihez csökkenti a levegő hőmérsékletét. Ezt fokozatosan teszik, nappal 17 fokig melegszik fel a levegő a helyiségben, éjszaka csak 12-14-ig.
• A helyiséget rendszeresen szellőztetik.
• Legkorábban 10 nappal az ültetés előtt komplex műtrágyákat alkalmaznak a talajra.

Hogyan lehet több növényt termeszteni?

Minden kertész és nyári lakos örömmel fogadja a nagy termést, nagy gyümölcsökkel. Sajnos nem mindig lehet elérni a kívánt eredményt.

A növények gyakran nem tartalmaznak tápanyagot és hasznos ásványi anyagokat

A következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• Lehetővé tesz 50%-kal növeli a hozamot néhány hét használat alatt.
• Jót kaphatsz alacsony termőképességű talajon is betakarításés kedvezőtlen éghajlati viszonyok között
• Teljesen biztonságos

Hogyan nő a dinnye a szabadban?

A csészékből származó palántákat nyílt talajra ültetik, miután minden növényen 3-5 levél jelenik meg. Az ültetésre szánt talajt ősszel készítik elő, kiássák és humusszal trágyázzák. Tavasszal a talajréteg kalciummal, foszforral és káliummal telített.

Annak érdekében, hogy a palánták jól növekedjenek és ne betegedjenek meg, "gőz" ágyakat szerelnek fel erre:

• Távolítson el legalább 30 centimétert a termőtalajból, és tegye a helyére lótrágyát.
• Az eltávolított talajt a trágyára borítják.

A melegágyon nevelt dinnyékből sem hiányzik a meleg, ami jótékony hatással lesz növekedésükre és minél nagyobb számú petefészek kialakulására.

Leszállási hely kiválasztása

A hőt szerető dinnyék számára jól megvilágított, széltől és huzattól védett helyet választanak. A palánták nem szeretik a sok nedvességet, célszerű egy kis dombra ültetni, ahol a víz nem stagnál. A dinnye legjobban vályogos és vályogos talajon fejlődik.

A dinnye rendkívül válogatós a kerti szomszédokkal szemben. A lédús és édes gyümölcsök termesztéséhez nem ültetheti uborka és cukkini mellé. És jó szomszédok lesznek.

A dinnyét is kizárólag a növények után szabad ültetni:

• nadragulya;
• gyökerek;
• hüvelyesek;
• lomb;
• leveles és hagymás zöldségek;
• saláta.

A sárgadinnye és a görögdinnye nem jön ki jól, közelségük nem kívánatos a jó növekedéshez, mindkettő termése kicsi lesz.

Kívánság szerint dinnyét is ültethetünk a tök mellé. Ebben az esetben a növények további oltására lesz szükség, de az alkalmazott munka eredménye tetszeni fog. Mind a dinnye, mind a y szokatlan ízű és aromájú lesz.

Palánták ültetése nyílt terepen

Fontolja meg a palánták talajba ültetésének jellemzőit:

Magok ültetése nyílt terepen

Vetőmag ültetési séma:

1. Az előre elkészített kutak alját nitrogénműtrágyával töltik fel. 1 kúthoz, legfeljebb 5 centiméter mélységig elegendő 1 teáskanál nitrophoska.
2. Minden lyukba 2-3 magot engedünk, száraz földdel megszórva.
3. A lyukak közötti távolság nem lehet kevesebb, mint 0,5 méter, és a gerincek között - 0,8 méter. Ellenkező esetben a növények megzavarják egymás növekedését.
4. Az elültetett magokat földdel szórjuk, öntözzük, talajtakarjuk.
5. Az ültetést akkor végezzük, amikor a föld 12 fokra melegszik, különben a magok elpusztulnak.

A dinnye gondozása a helyszínen

A sárgadinnye állandó gondozást igényel.

A magok csírázása után az ágyásokat ritkítjuk, lyukonként 1-2 legerősebb szárat hagyunk.

A tökök által elfoglalt terület csökkentése és a gyümölcsök talajjal érintkező rothadás elleni védelme érdekében rácsokat használnak:

1. Az első megnyúlt szárak csírázása után telepítse őket a kertbe., melyeket kötelekkel rögzítenek a rácshoz.
2. A gyümölcsöket is lekötik hogy bizonytalanságban ne szakadjanak le.
3. Erre a célra használhat közönséges gézt (hálót), rácsra vagy speciális állványra rögzítve.

A dinnye függőlegesen elhelyezkedő szempillái jobban megvilágítottak, ami hozzájárul a termékenyebb petefészkek kialakulásához.

Lehetőségek függőleges ágyak elrendezésére

Az ápolás általános szabályai

A dinnye szereti a fényt, a fény hiánya gyakori oka a gyenge növekedésnek, a petefészkek kiesésének és a gyümölcsök édességének hiányának. Annak érdekében, hogy a dinnye jobban növekedjen, maximális hőt és nedvességet kapjon, a körülöttük lévő talajt rendszeresen meglazítják. Ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a felszín közelében található gyökereket.

A talajt kimerítő gyomokat is rendszeresen eltávolítják. A növények jól tűrik a szárazságot. Megfelelő gondozással már kis, 3-4 lyukú ágyásból is jó termést kaphatunk.

Öntözés és műtrágyázás

Csípés és formázás

Miután a rácsokra csíptük a tetejét, a dinnye erősen elágazódik. A bokor kialakításához a 2 legfejlettebb hajtást kiválasztjuk, a többit levágjuk. A fennmaradó hajtásokat a rácsra kötjük. Ennek eredményeként a növény gyönyörű formát kap.

Olvasóink történetei!
"Sok éves tapasztalattal rendelkező nyári lakos vagyok, és csak tavaly kezdtem el használni ezt a műtrágyát. A kertem legszeszélyesebb zöldségén - paradicsomon - teszteltem. A bokrok együtt nőttek és virágoztak, a betakarítás több volt, mint máskor. És nem betegedtek meg késői vészben, ez a fő.

A műtrágya valóban intenzívebb növekedést biztosít a kerti növényeknek, és sokkal jobban hoznak gyümölcsöt. Most már nem lehet normális termést termeszteni műtrágya nélkül, és ez a fejtrágyázás növeli a zöldségek számát, ezért nagyon elégedett vagyok az eredménnyel."

Betegségek és kártevők

Mint minden tökfélék, a dinnye sem ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Gyakran előfordul, hogy egy jól növekvő növény elpusztul az ültetvények bakteriális, vírusos vagy gombás fertőzései miatti károsodása miatt, a takácsatkák és más kártevők is megtámadhatják.

Kártevők és védekezésük

A kiültetett palántákra való odafigyelés hiánya a tökfélékre veszélyes kártevők támadása miatt minden ültetvény elpusztulásához vezethet.

Kártevő	Leírás
dinnye levéltetű	Kis szívó rovar, amely a levél alsó oldalán él, és a növény levével táplálkozik. A kártevő által megtámadott levelek felkunkorodnak és kiszáradnak, a virágok lehullanak. Hogyan kell harcolni: A levéltetvek szaporodásának megakadályozása érdekében minden növényi maradványt el kell távolítani az ágyásról. Az érintett növényeket Karbofos, mosószappan vagy Aktellik oldattal permetezzük.
	A kártevő a levél hátoldalán telepszik meg, a növény levével táplálkozik. Megjelenését háló jelzi. A legtöbb létfontosságú nedvtől megfosztva a növények megsárgulnak és elszáradnak. Hogyan kell harcolni: A kullancs leküzdésére akaricideket, kén- és foszforvegyületeket használnak. Nehéz megszabadulni a rovartól, gyorsan immunitást szerez a használt méreggel szemben.
drótférgek	A bogarak a magvakkal és a szár föld alatti részeivel táplálkoznak, behatolnak a gyümölcsökbe, amelyeken csúnya lyukak jelennek meg. A bogár megjelenésének megakadályozása érdekében betartják vetésforgó. A drótférgek nem táplálkoznak a kertben először ültetett növényeken. Hogyan kell harcolni: A gyomcsalik a bogarak talajból való kilökésére szolgál. A csali elkészítéséhez több lyukat ásnak, megtöltik vízzel átitatott fűvel és letakarják földdel. 2 nap múlva a csapdát kinyitják, a füvet a bogarakkal együtt elégetik. Ezen kívül minden lyukba 1 teáskanál tört tojáshéjat önthetünk egy dinnyével, ami szintén segít megvédeni a növényt.
Rágcsáló gombóc	Nem maguk a lepkék károsak a dinnyére, hanem hernyóik, amelyek a talaj felső rétegében élnek, és a fiatal szárakat rágják. A növény védelme érdekében a körülötte lévő talajt folyamatosan lazítják. A hernyó leküzdésére olyan gyógyszereket kell használni, mint: "Decis"; "Volaton"; "Bazudin" (szemcsés termék, amelyet közvetlenül a talajra alkalmaznak a palánták ültetésekor). Ezeket a gyógyszereket az utasításoknak megfelelően használják.

Betegségek és kezelés

Azok a sárgadinnyék, amelyek nem kapják meg a szükséges ellátást, gyakran megbetegednek. A nem kellően erős növényeket a lisztharmat, a fuzárium, az antracnózis és a peronoszpóra károsítja.

Betegség	Leírás
lisztharmat	A növény leveleit érinti, kis fehér foltokkal borítják, megbarnulnak és a száron kiszáradnak. A fertőzés közvetlenül a talajból történik. A betegség hordozója a tavaly a kertben termesztett gyomok és kultúrnövények maradványai. Mit kell tenni: A beteg dinnyét növekedésük során kolloid kénoldattal kezelik. Az utolsó permetezést legkésőbb 20 nappal a betakarítás előtt kell elvégezni.
Fusarium hervadás	A baktérium már érésre kész terméssel fertőzi meg a palántákat és a növényeket. A levelek és a szárak természetellenesen világos árnyalatot kapnak, szürke virággal borítva. A növény egy héten belül elpusztul. Mit kell tenni: Ennek elkerülése érdekében a magvakat fertőtleníteni kell, a dinnyét magaságyásban kell nevelni. A rügyek megjelenése során a növényeket kálium-kloriddal permetezzük.
Antracnózis	A leveleket fokozatosan növekvő barna vagy rózsaszín foltok borítják. Idővel lyukak jelennek meg a foltok helyén, a levelek felkunkorodnak és kiszáradnak. A szárak elvékonyodnak, a baktérium által érintett termések összezsugorodnak, rothadnak. Mit kell tenni: Az ültetés biztosítása érdekében a talajt rendszeresen lazítani kell. Az aktív növekedés során a dinnyét 1%-os bórsavoldattal vagy kénport permetezzük rájuk. A feldolgozás 2 hetente történik.
Peronosporosis	A baktérium káros hatással van a fiatal levelekre. A betegséget a folyamatosan növekvő sárgászöld foltok megjelenése jelzi. Magas páratartalom esetén a lap alsó részét szürke bevonat borítja. Mit kell tenni: A növények védelme érdekében a dinnyemagokat ültetés előtt fertőtlenítik. A beteg ültetvényeket karbamid-, Topáz- vagy Oxyx-készítményekkel kezelik.

Az üvegházban történő dinnyetermesztés jellemzői

Május 10-e körül megkezdik az üvegház vagy üvegház előkészítését a palánták ültetésére. Ezért:

1. A talajban lyukak keletkeznek, legfeljebb 0,7 méter mélyek. Minden lyukba legfeljebb 1,5 kilogramm komposztot helyeznek.
2. Töltsük fel a komposztot egy réteg földdel 2-3 centiméterben.
3. A kutakat meleg vízzel öntözzük és palántákat ültetünk. miután megállapították a levegő hőmérsékletét az üvegházban nappal 15-20 és éjszaka 5 fok között.
4. A gyökerekkel rendelkező földgolyó sekélyen van eltemetve(1,5-2 centiméterrel az ágyások felszíne felett).
5. Egy hét elteltével a gyökeres palántákat nitrogén műtrágya oldattal öntözik. Minden lyukba legfeljebb 2 liter meleg vizet öntünk 10 liter / 20 gramm salétrom mennyiségben). A fedőlap minden héten történik.
6. Ha az éjszakai levegő hőmérséklete lefelé ingadozik, az üvegházat polikarbonát borítja. Speciális polikarbonát pajzsokat készíthet, és rossz idő esetén is befedheti vele a fiatal palántákat.

Hogyan nő a dinnye otthon?

A dinnye lakásban is nőhet:

1. Ehhez elegendő egy tágas ablakpárkány vagy erkély. Annak érdekében, hogy az ilyen spártai körülmények között termesztett gyümölcsök lédúsak és érettek legyenek, csak 1 hajtás marad, amelyet rácsra kötnek.
2. A magzat alá egy támaszt is helyeznek. A növényeket csak a talajréteg teljes kiszáradása után öntözzük.
3. Az ablakpárkányon és teraszon termesztett sárgadinnye további megvilágítást biztosít.
4. A növények kártevők és betegségek miatti pusztulásának megelőzése, gondosan figyelni kell, hogy a piacról hozott beltéri virágokkal és zöldségekkel együtt ne kerüljenek a házba.
5. A beporzás önállóan történik. Ehhez használjon közönséges ecsetet, amelynek segítségével a hím virágok pollenje átkerül a női virágokba (a női virágok tövében petefészkek vannak, a hím virágok nem rendelkeznek ilyen petefészekkel).

A különféle dinnyék kiválasztásakor figyelembe veszik az éghajlati viszonyokat, a talaj minőségét, a szomszédok jelenlétét a kertben a kertben, a növekedési ütemet.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+