Tök köles a vízen. A köles kása a vízen egy finom diéta. Hogyan főzzünk diétás sütőtök kását a vízen

A különféle gabonafélék közül a köles ritka vendég az asztalainkon. Nagy népszerűsége ellenére Oroszországban ez a gabonafélék népszerűsége alacsonyabb, mint a hajdina, a rizs és a zabpehely, bár nem kevésbé hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. A sütőtökkel készült köleskása javítja az emésztést, megakadályozza a rákos sejtek kialakulását, és ideális azok számára is, akik diétáznak - az étel kalóriatartalma 100 grammra vonatkoztatva. csak 50 kcal.

Ezért a hasznos gabonafélékért köszönetet kell mondani a kínaiaknak - ebből az országból a köles Európába került, ahol szilárdan gyökerezik.

Az összes zöldség közül a sütőtök illik leginkább a köleshez - mérsékelten édes, nem változtatja meg a zabkása állagát és jóllakottságot ad.

Ha a napot egy adag köles kása sütőtökkel, vízben vagy tejben kezdjük, az remek megoldás, ha változatossá szeretnénk tenni egy unalmas étrendet. Egy ilyen étel örömmel fogyasztható vacsorára, hogy elkerülje a gyomor nehézségét.

A teljes főzési idő recepttől függően 20-50 perc.

Klasszikus recept köles kása sütőtökkel

Köles a vízen - diétás diétás lehetőség. Annak érdekében, hogy a kása ne tűnjön ízetlennek, tököt adnak hozzá.

Hozzávalók:

• 200 gr. köles;
• 0,5 kg sütőtök;
• 0,5 l víz;
• egy csipet só;
• olaj - vaj vagy napraforgó.

Főzés:

1. Hámozzuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, és vágjuk közepes kockákra a zöldséget.
2. Öntsük fel a szükséges mennyiségű vizet - a sütőtököt fel kell forralni.
3. A gabonát alaposan öblítse le - még jobb, ha 20-30 percig hideg vízben hagyja.
4. Öntsük a kölest a forrásban lévő tökhöz. Keverjük össze a zabkását.
5. Só.
6. A serpenyőben lévő zabkása kissé besűrűsödjön. Ez általában körülbelül 20 percet vesz igénybe.
7. Készítsünk elő egy tűzálló formát, és öntsünk bele sütőtökös kását. Fél órára a sütőbe küldjük.
8. Tálalás előtt adjunk hozzá egy darab vajat vagy egy kevés növényi olajat.

Köles kása sütőtökkel a tejben

A tejkása táplálóbb, a sütőtök finom íze pedig összhangban van a tej ízével.

Hozzávalók:

• 200 gr. köles;
• 0,5 kg sütőtök;
• 0,5 l tej;
• só ízlés szerint;
• növényi vagy vajolaj.

Főzés:

1. Tisztítsa meg a sütőtök héját és magját. Kis darabokra vágva.
2. Tegye fel a tejet a tűzhelyre. Anélkül, hogy megvárná a felforrást, adjunk hozzá sütőtököt.
3. Forralás után a kölest a tejbe öntjük. Beleöntjük a sót.
4. 20 percig forraljuk.

Köles kása sütőtökkel és fahéjjal

Ha a sütőtök elkészítése közben egy kis fűszert adunk hozzá, igazi karamell ízű finomságot kapunk. Kívánt esetben a receptben szereplő tej helyettesíthető vízzel.

Hozzávalók:

• 300 gr. sütőtök;
• 300 ml tej;
• ½ csésze köles;
• 200 ml víz;
• ½ teáskanál fahéjpor;
• 1 evőkanál cukor;
• só ízlés szerint;
• 20 gr. vaj.

Főzés:

1. Készítse elő a sütőtököt - vágja le a héját, távolítsa el a magokat. Vágjuk apró darabokra.
2. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és öntsük bele a sütőtököt.
3. Amíg a zöldséget aranybarnára sütjük - 5 percet vesz igénybe, sózzuk, adjunk hozzá fahéjat és cukrot.
4. Ezután felöntjük a tejjel, és közepes lángon 12-15 percig pároljuk.
5. Amíg a sütőtök sül, öblítsük le a kölest, majd adjuk hozzá a sütőtökhöz.
6. A kását 40 percig forraljuk.

Köles kása sütőtökkel lassú tűzhelyen

Lassú tűzhely segítségével kiváló kását is főzhetsz multivitaminos zöldség hozzáadásával. Főzés:

1. Áztassa a szárított gyümölcsöket vízben fél órára.
2. A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk.
3. Kenje meg bőségesen a multicooker csészét egy darab vajjal.
4. Öntsük bele a gabonát és a sütőtököt.
5. Adjunk hozzá kifacsart aszalt gyümölcsöket - jobb, ha a szárított sárgabarackot apró darabokra vágjuk.
6. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a tejet is. Beleöntjük a sót.
7. Válassza ki a „Tejkása” funkciót a multicookerben, és várja meg, amíg készen áll.

Kívánt esetben a sütőtökkel készült köleskása nem csak szárított gyümölcsökkel, hanem diófélékkel is főzhető. A mogyoró ideális erre – egy kis marék apróra vágott mogyoró minden recepthez ízesít.

A köleskása a tápanyagok mennyiségében számos gabonafélével és népszerű termékkel versenyezhet. Nagyra értékelik a fehérjét, foszfort, folsavat, vitaminokat stb. Ugyanakkor nem szabad megfeledkezni ennek az ételnek a kiváló ízéről, amely akkor is megmarad vele, ha sovány kását vízben és vaj nélkül is főzi. .

A vízre helyezett kölesdara azoknak ajánlott, akiknek máj- vagy emésztési problémái vannak. Ez a termék segít megtisztítani a testet és energiát ad neki. Ugyanakkor az étel kalóriatartalma minimális, így egyetlen diéta sem fog szenvedni tőle. Éppen ellenkezőleg, a köles támogatja a testet az étkezési korlátozások során, és lehetővé teszi, hogy gond nélkül rendbe tegye az alakját.

Az ízletes zabkása fő feltétele a vízen a törékenység. A dara ne tapadjon össze, vagy éppen ellenkezőleg, legyen túl folyékony. Éppen ezért nagyon fontos a zabkása és a gabonafélék megfelelő arányának kiválasztása. Általában a szakácsok betartják az 1:2 arányt, ha kölest használnak köretként, és 1:3 arányt, ha folyékony édes kását kell készíteni. Utóbbi esetben a folyadékkülönbséget gyakrabban tejjel kompenzálják, így ízletes és kielégítő reggelit kaphat az egész család.

Egy darab vajat szükségszerűen adunk a kész köles zabkásához. Ha sovány ételről beszélünk, akkor azt zöldségesre cseréljük. A zabkásához aszalt gyümölcsöket, gyümölcsöket vagy bogyókat is adhatunk. Ezenkívül a vízben lévő kölest gyakran kombinálják hússal, gombával stb. A sót és a cukrot saját belátásuk szerint állítják be, még a főzés során is.

A köles kása sütőtökkel nagyon finom lesz tej vagy vaj nélkül. Ez a recept nemcsak a böjthöz ragaszkodóknak fog tetszeni, hanem a kirakodó diéták szerelmeseinek is. Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot vagy mézet. A javasolt recept a sütőtök pép súlyát jelzi, hámozott és magozott.

Hozzávalók:

• 1 ½ csésze köles;
• 3 pohár víz;
• 750 g sütőtök;
• 20 ml növényi olaj;
• ¼ tk só.

Főzési mód:

1. A sütőtököt felkockázzuk, a kölest megmossuk.
2. A tökdarabokat tegyük egy serpenyőbe, forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet egy vízforralóban.
3. Öntsük fel a sütőtököt forrásban lévő vízzel, és főzzük közepes lángon 10 percig.
4. Adjunk hozzá kölest, keverjük össze és főzzük további 20 percig.
5. Sózzuk, és lefedve hagyjuk állni 30 percig.
6. Tálalás előtt fűszerezzük a zabkását növényi olajjal.

Érdekes a hálózatról

Lassú tűzhelyben a gabonafélék különösen omlósak és puhák, bár kicsit tovább főznek. Modelltől függően a Kása, Tejkása, Pilaf és még a Sütés mód is megfelelő az Ön számára. Ugyanakkor a főzési idő enyhén csökkenhet vagy nőhet, ezért jobb, ha 20 perc elteltével elkezdi ellenőrizni a zabkását. A receptben az idő a redmondi multicookerhez van feltüntetve.

Hozzávalók:

• 1 pohár köles;
• 2 pohár víz;
• 30 g vaj;
• Só, cukor.

Főzési mód:

1. Öntsön kölest egy multicooker tálba.
2. Öntse fel a grízt a megadott mennyiségű vízzel.
3. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, és keverjük össze.
4. Kapcsolja be a "Sütés" módot 40 percre.
5. A főzés végén adjunk hozzá vajat a zabkásához.
6. Hagyja a kölest 20 percig főzni „Fűtés” üzemmódban.

Az omlós gabonafélék kiváló köret, valamint teljes reggeli. Ebben a receptben a tejet vízzel együtt adják hozzá, így a gabona nagyon puha és puha lesz. A jelzett mennyiséggel azonban a zabkása kissé híg lesz. Ha yushka nélkül szeretne közönséges kölest kapni, csökkentse a víz és a tej mennyiségét 1,5-szeresére. Adjunk hozzá cukrot a sóval együtt, ízlés szerint állítsuk be a mennyiséget.

Hozzávalók:

• 1 pohár köles;
• 2 pohár tej;
• 2 pohár víz;
• ¼ tk só;
• 30 g vaj;
• Cukor.

Főzési mód:

1. Alaposan öblítse le a gabonát, és tegye egy serpenyőbe.
2. Öntsön vizet ugyanabba a serpenyőbe, főzzön zabkását közepes lángon.
3. Amikor a víz majdnem felforr, öntsük fel a kását tejjel, és főzzük tovább ugyanabban a módban.
4. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, keverjük össze és csökkentsük a hőt.
5. A kását addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd a vajat egy serpenyőbe tesszük.
6. A zabkását ismét felkeverjük, és zárt fedél alatt 20 percig állni hagyjuk.

Most már tudja, hogyan kell főzni a köleskását vízben a fényképes recept szerint. Jó étvágyat kívánunk!

A köles kását vízen rendkívül egyszerűen főzik, és ezt a folyamatot valószínűleg minden tapasztalt háziasszony jól ismeri. Sokan azonban még mindig nem tudják, hogyan kell főzni a köleskását vízben. Ezek a receptek a kezdőknek vannak itt összegyűjtve, valamint számos értékes ajánlás a tapasztaltabb szakácsoktól:

• Annak érdekében, hogy a köleskása ne keserű legyen, főzés előtt alaposan öblítse le a gabonaféléket a kölesliszt maradványairól. A legjobb, ha forró vizet öntünk rá, majd folyó víz alatt tartjuk;
• A dara a lejárati idő után is keserű lehet, ezért érdemes előre ellenőrizni a dátumot a csomagoláson;
• Még ha édes zabkását is készítünk, tegyünk hozzá egy kis sót, hogy kiemeljük a köles ízét;
• Ha közönséges csapvizet használ a köles főzéséhez, a kása kemény lehet. jobb tisztított vagy forralt vizet használni;
• A köleskása omlóssá tételéhez jobb, ha nem a végén, hanem a főzés közepén adunk hozzá olajat. Ebben az esetben kis darabokban kell elosztani a serpenyőben;
• Az omlós zabkásához a legjobb a sötét kölest választani;
• Főzés után a köleskását 15-20 percig zárt fedél alatt hagyjuk.

A köles kása az egyik legnépszerűbb Oroszországban. Tápláló reggeliként különösen fontos, sütőtökkel kombinálva pedig erős tápanyagforrás. Leggyakrabban a köles kása vízen sütőtökkel szerepel a gyermekek, valamint a fogyni vágyók étrendjében.

Jellemzők: haszon és kár

A köleskása magas tápanyagtartalommal rendelkezik, amely hosszú ideig energiával táplálja a szervezetet. Érdekes, semleges íze van, amit sok gyerek szeret. Jól passzol a sütőtök édes ízéhez, és kombinációjuk egyedi étvágygerjesztő ízt ad.

A kölesszem legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartoznak a következő tulajdonságai.

• A kölesszem összetétele a sejtek felépítéséhez nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaz, amelyek javíthatják a bőr állapotát és tónusossá tehetik azt. Használata különösen ajánlott azoknak, akik aktívan sportolnak, ugyanakkor szigorú diétának vetik alá testüket.
• A köleskása hozzájárul a káros méreganyagok felgyorsult eltávolításához a szervezetből, ezáltal javítja az ember általános állapotát, valamint hangulatát.
• A gazdag vitaminkomplex kiváló segítőtárs a depresszió elleni küzdelemben, hatékonyan kíséri a szigorú, hosszú távú diétákat, csökkentve azok szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait.
• A búzát tápláló és egészséges terméknek tartják, amely segít feltöltődni és formába hozni.

A sütőtök táplálkozási tulajdonságaival hívja fel magára a figyelmet. A táplálkozástudósok azoknak ajánlják, akik szeretik a helyes táplálkozást, és olyan ízletes, egészséges terméket keresnek, amely segít pótolni a hiányzó anyagokat a szervezetben. Így a sütőtök nemcsak felerősíti a kölesszem jótékony tulajdonságait, hanem más tulajdonságokkal is kiegészíti azokat.

• A sütőtök összetételét magas ásványianyag-tartalom jellemzi, beleértve a káliumot és a kalciumot, amelyek jótékony hatással vannak az emberi csontrendszerre, erősítik azt. Ez a zöldség különösen fontos a növekvő és idős szervezetek számára.
• A K-vitamin nagyon ritka, és a sütőtökben sokkal magasabb a tartalma, mint más népszerű zöldségekben. Pozitív hatással van az emberi keringési rendszerre, valamint az emésztőrendszerre.
• Különösen a tökös gabonafélék hasznosak azok számára, akik gyomorfekélyben szenvednek, és stabilizálni kell a koleszterinszintet a szervezetben.

A tökös köleskása esetében nem figyeltek meg különösebb káros tulajdonságokat, azonban székrekedésben és gyomorbetegségben szenvedőknek nem ajánlott gyakran fogyasztani.

Népszerű receptek

A vízen főzött zabkása diétásnak számít. A következő zabkása recept általános, amelyhez szüksége lesz:

• sütőtök - 500 g;
• köles hámozott - 1 csésze;
• víz - 700 ml;
• só, cukor - ízlés szerint.

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, és nem vesz sok időt.

1. Válogassa szét és öblítse le a kölest folyó víz alatt 3-4 alkalommal. Tegye vastag falú edénybe, öntsön forrásban lévő vizet 5 percig, hogy a jövőbeni zabkása lágyabb legyen, és fedje le.
2. Válaszd el a pépet a sütőtöktől, öblítsd le és vágd apró kockákra vagy csíkokra - a szakács preferenciáitól függően.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és apróra vágott sütőtököt. Forraljuk fel és főzzük 2-3 percig.
4. A megadott idő elteltével adjunk hozzá kölest a sütőtökhöz. Forraljuk a kását 20-25 percig, amíg teljesen meg nem fő. Pár perc múlva hozzáadjuk a cukrot, lekapcsoljuk a tüzet és szorosan lefedjük. 10 percig állni hagyjuk.

A kész ételt forrón tálaljuk. Vajat adhatunk hozzá a gazdagabb íz és állag érdekében.

Az ilyen kását lassú tűzhelyben is főzhetjük „kása” módban, a sütőtök kioltása után.

A gyerekek számára a következő recept jobban tetszik. Elkészítéséhez olyan összetevőkre van szükség, mint:

• sütőtök pép - 350 g;
• víz - 1 l;
• köles - 250 g;
• friss alma - 2 közepes vagy 1 nagy;
• só, cukor, fahéj - ízlés szerint.

Egy étel elkészítése a sütőben.

1. A kölest alaposan szétválogatjuk, öblítjük és 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük.
2. A sütőtököt és az almát meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk. Sütőformába tesszük, cukorral, sóval és fahéjjal előkevert.
3. Tegye a kölest a tartály tetejére. Vízzel tölteni. Fedjük le az edényt fedéllel vagy fóliával, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre.

A kását forrón, előzetesen megkeverve tálaljuk. Ez az étel külön edényekben is főzhető, és azonnal tálalható bennük, mézet adva a zabkásához.

A kölesdara a tápláló és kielégítő gabonafélék kategóriájába tartozik, rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez azonban nem olyan népszerű, mint a rizs ill. Leggyakrabban az egyházi böjtök alkalmával emlékeznek meg a kölesdaráról. Fontos azonban tudni, hogy egy ilyen étel remek reggeli megoldás lesz. A köles zabkása tápláló, kielégítő és egészséges. Ezenkívül, ha különféle kiegészítő összetevőkkel főzzük, nagyon gazdag, ízletes és illatos lesz.

A sütőtök remek kiegészítő lesz hozzá. Ez a kombináció nagyon különleges, de ízletes. Ez az étel elfoglalhatja méltó helyét a nagyböjti menüben, ha a vajat növényi vagy olívaolajra cseréli. Ha gyerekeknek szeretne ilyen kását főzni, akkor a víz elpárologtatása után öntsön hozzá kis mennyiségű tejet, hogy a köles különleges ízt kapjon. Leggyakrabban azonban vízben főzik.

Főzés

A köleskása a hozzáadással történő elkészítési folyamata nem fog túl sok időt igénybe venni. Tehát a következő lépéseket kell követnie:

1. Először elő kell készítenie a zöldséget, alaposan meg kell mosni, eltávolítani a magokat, apró kockákra vágni.

2. Az apróra vágott sütőtököt egy lábasba tesszük, felöntjük a megadott mennyiségű vízzel, és lazán zárt fedő alatt 10 percig főzzük, hogy megpuhuljon.

3. Amíg a sütőtök forr, öblítse le a kölest (ajánlott ezt nagyon óvatosan és többször is megtenni, amíg a víz átlátszóvá nem válik). A köles főzési folyamatát úgy is felgyorsíthatjuk, ha kétszer leöntjük forrásban lévő vízzel. Ez segít neki több vizet kapni.

4. Amint a zöldség a kívánt állapotra főtt, adjuk hozzá a megmosott kölest, sózzuk, és alaposan, de óvatosan keverjük össze (hogy a tökdarabok ne essen szét a kanál nyomása alatt).

5. Kb. 20 percig főzzük a kását, időnként megkeverve, hogy ne égjen le a serpenyő aljára. Amint a víz nagy része elpárolgott, vegye le a kását a tűzről, és tegye egy törülköző alá vagy meleg helyre körülbelül fél órára, hogy a köles (még mindig a receptben) teljesen felforrjon. Előtte (opcionálisan) adhatunk hozzá egy darab vajat.

Próbáld ki ezt a finom és bevált tökös köleskása receptet. Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ez a legjobb reggeli. A tökös köleskása ápolja egészségét, egész napra energiát ad, megóv a betegségektől és a stressztől. A kása könnyen elkészíthető, finom és illatos lesz. Kívánt esetben főzhet tökköles kását vízben, tejjel, mazsolával, dióval vagy fahéjjal.

Hozzávalók:

• 1 pohár köles
• 500 gr. sütőtök
• 2,5 csésze víz
• 1-2 evőkanál. tej
• 2-3 evőkanál Szahara
• egy csipet só
• 40 gr. vaj
• mazsola (elhagyható)
• fahéj (elhagyható)

• A köles zabkásához 500 gramm sütőtökre van szükségünk. Tök választani narancs és édes. Mivel a sütőtök sűrű, erős héjú zöldség, az erős felétől vonzunk segítőket a konyhába, hogy segítsenek a tök darabolásában, tisztításában.
• A sütőtököt kockákra vágjuk, elég nagy is lehet. Van, aki szívesebben reszeli a sütőtököt, de ez elég unalmas, akkor elárulom a titkot, hogyan lehet a tököt a legkisebb erőfeszítés nélkül ledarálni egy perc alatt.

• Tehát öntsük fel a felaprított tököt vízzel, 2,5 csésze vízre van szükségünk. Nincs értelme a sütőtököt tejben főzni, közönséges vízben jobban forr.

• A serpenyőt a tűzre tesszük, a sütőtököt 15 percig főzzük. Ezen idő után a sütőtök darabok elveszítik sűrűségüket és keménységüket. Ha azt szeretné, hogy a köleskása ne legyen tökdarabos, vagy kicsik legyenek, akkor a sütőtököt egy közönséges burgonyadarálóval törjük össze.

• Általában egy kis sütőtökkockát hagyok préseletlenül, a többit összetöröm.
• Következő lépésként a főtt tökhöz adjuk a kölest. Egy nagyon fontos pont: a gabonaféléket először ki kell válogatni, mert. a kölesben meglehetősen gyakran találhatók kavicsok, földdarabok stb.
• Ahhoz, hogy a tökös köleskása ízletes legyen, a gabonát nem csak meg kell mosni, hanem forrásban lévő vízzel le kell önteni, majd lecsepegtetjük. Minden por eltűnt, és ami fontos, a kölesben rejlő keserűség eltűnt.

• Miután a sütőtökhöz adjuk a kölest, tegyünk egy csipet sót, majd fedő alatt lassú tűzön főzzük tovább a kását. 15 percig főzzük, figyelve, hogy a kása ne égjen meg.
• Általában ekkorra már majdnem kész a köles, ízlés szerint adjunk hozzá vajat és cukrot. Az olajon nem érdemes spórolni, ez az olaj lágyítja a köles ízét, puhává varázsolja a tökös köleskását.

• A cukor mennyisége a sütőtök édességétől függ, ezért próbáljuk ki. Fontos, hogy ne mozduljon el, hogy a sütőtök zabkása ne váljon sárgássá.

• És az utolsó pillanat - ügyeljen arra, hogy a tökös köleskását adjon hozzá tejet (főtt vagy pasztőrözött), hogy ne aludjon meg. Az, hogy mennyi tejet kell önteni, attól függ, hogy milyen zabkását szereti, folyékony vagy sűrű. Általában elég sok tejet öntök, mert. a köles akkor is jön, és még folyadékot vesz fel.

• Pár percig forraljuk a zabkását, ha szükséges, adjunk hozzá mazsolát vagy fahéjat. Kapcsolja ki a tüzet, hagyja a zabkását 15-20 percig infúzióhoz.

• Ennyi, az ízletes és egészséges köles kása sütőtökkel kész, tejjel tálalva. Aki akarja, tejjel issza a zabkását, aki akarja - hozzáadja a zabkásához, mint a képen))))). Lásd még,