Párolt cukkini padlizsánnal lassú tűzhelyen. Könnyű vacsora lassú tűzhelyben: zöldségpörkölt padlizsánnal

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 60 perc

Szláv konyha.
Főzési idő: 60 perc.
Adagok tartályonként: 4.




- padlizsán - 2 db;
- cukkini - 2 db;
- bolgár paprika - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- magyar szilva - 2-3 db;
- friss fűszernövények;
- növényi/olívaolaj.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Kenje meg a multicooker tálat napraforgó- vagy olívaolajjal.




A cukkinit megmossuk, törölközővel megszárítjuk, elég nagy darabokra vagy karikákra vágjuk.




A padlizsánt szintén megmossuk, szárazra töröljük, és a héjával együtt nagy darabokra vagy karikákra vágjuk.




Pörkölt készítéséhez adjunk egy zöldségtányérhoz apróra vágott édes kaliforniai paprikát és szezonális szilvát, például magyar fajtákat.






Az összes hozzávalót egy multicooker tálba öntjük, összekeverjük. A tetejére kimagozott szilvaféléket helyezünk. Adjunk hozzá 100 ml vizet. Indítsa el az "oltás" üzemmódot, az alapértelmezett idő (kb. 40-60 perc)




10 perccel a főzés vége előtt szórjuk meg a tál tartalmát friss fűszernövényekkel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.




Az illatos és lágy zöldségpörkölt lassú tűzhelyen párolt, készen áll. A padlizsán és a cukkini megőrizte alakját, de egyszerűen "elolvad a szájban". Az étel melegen és hidegen is fogyasztható.




A zöldségpörköltet tálalótálakba osztjuk és tálaljuk. Díszítsd a párolt zöldségeket friss fűszernövényekkel. A kakukkfű, a koriander, az oregánó és a bazsalikom "barátkozik" a padlizsánnal és a cukkinivel.






Egy hideg ételt meglocsolhatunk olívaolajjal és citromlével.




Könnyű főzés és finom pörkölt!
Szerző: Polina Kalinina
Az is nagyon finom lesz.

A padlizsános zöldségpörköltet imádják a városlakók. Újra ki kell fejeznünk szeretetünket, nyáron a kerti pörköltnek. Azonnal az összes imádat a "padlizsán" országába kerül. Zöldségpörkölt lassú tűzhelyben, mi nyári parkban készítjük. A zöldségpörkölt egyszerű, de a zöldségtermesztés egy másik dolog.

Példaként a padlizsánt hozom fel, betűröm az ingujjamat. Folyik az izzadság, remeg a kéz, nincs padlizsán. Vagy öntözzük meg újra, majd fejtrágyát kell adni. Napközben annyi padlizsánt kapsz, hogy alig érsz haza. Szeretnék egy csomó elítélt padlizsánt felaprítani. és nem mindegy milyen márka. Még a nyári zaparka sem vészes, van lassú tűzhely.

Alig vonszolta a testet, és végül is egyáltalán nem itta meg a palacsintát. Zöldségeket rakott egy kupacba, kinyitotta a konyhába vezető ajtót. Ránézett a lassú tűzhelyre, gyorsan megsütött benne. Az összes zöldséget feldaraboltam, lassú tűzhelyen megpároltam. Egyszerű, gyors, lakoma a szemnek és persze finom. És amíg működött a multi, és benne volt a pörkölt, addig az egész családom lustálkodva várta "Isten irgalmát". Kipihente a fáradságot, várta a gyümölcs ízét. Minden készen van, hála Istennek apránként eszünk. Holnap reggel ismét a kertbe futunk. Zöldségleves elkészítéséhez, Különben atas télen.

Nemrég kezdtem el lassú tűzhelyben pörköltet főzni, és most igyekszem csak abban főzni. "Miért kérdezed.

1. Először is, a lassú tűzhelyen történő főzés nagyon egyszerű és viszonylag gyors.
2. Vannak persze bonyolult receptek, de igyekszem egyszerű ételeket lassú tűzhelyben főzni, és mivel elég elfoglalt ember vagyok, mi mást szeretek a lassú tűzhelyen, dobok bele ételt és megyek a dolgomra? ez a második.
3. Nos, harmadszor, a lassú tűzhelyben készült zöldségpörkölt kiválónak bizonyul.

És mivel eljött a nyár, és mindennapossá válik a zöldségek nagy mennyiségben való megjelenése otthonunkban, úgy döntöttem, hogy segítek feldolgozni őket, és elmondom, hogyan kell főzni a padlizsánt lassú tűzhelyben. Igaz, a kulináris blogom oldalain már írtam, de a mai étel annyiban különbözik az előzőtől, hogy minden szempontból tökéletes apparátusban pörkölt. Ez azt jelenti, hogy kicsit másképp főzik, mint a tűzhelyen. Hozzáadtam egy másik zöldséget is - ez egy padlizsán, a paradicsompürét paradicsomra cseréltem, és ezt kaptam.

Ragout padlizsánnal lassú tűzhelyen

• burgonya 3 db
• egy sárgarépa
• édes paprika az egyik piros, a másik sárga
• növényi velő
• padlizsán
• két paradicsom
• fokhagyma
• só bors
• növényi olaj

A padlizsánt meghámozom, közepes méretű darabokra vágom. Fél órára sós vízbe mártom.

Elkezdem előkészíteni a zöldségeket a pörkölthöz. Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a burgonyát és a cukkinit.

Ezután a sárgarépát szeletekre vágom. A paprika magházát eltávolítom és kockákra vágom. Valószínűleg megkérdezi tőlem: "Miért vettem az egyik pirospaprikát és a másik sárgapaprikát egy növényi sebhez?" Azt válaszolom, hogy az étel szórakoztatóbbnak tűnik.

Itt az asszisztensem!

A hagymát félgyűrűkre vágom, hozzáadom a növényi olajat, 15 percre beállítom a "Sütés" módot, és ahogy érted, megpirítom a hagymát.

A zöldségeket a következő sorrendben kezdem egymásra rakni. Burgonya, bors.

A cukkini és a padlizsán következik.

Aztán paradicsom és sárgarépa. Só bors. 35 percig pároltam. A zöldségpörkölt lassú tűzhelyben történő párolása során nem kell keverni.

Jön a nyár – van, akinél ez a szabadság időszaka, valakinek pedig a kemény munka időszaka a kertben, hogy új termést hozzanak.

Azonban mindketten érett ajándékokat használnak, javasoljuk, hogy okosan használjon ajándékokat, például pörkölt cukkinit és padlizsánt lassú tűzhelyben. Ezek a zöldségek képezik az étel alapját, de nem a végső opciót, ezért könnyed szívvel adj hozzá más zöldségeket is a kompozícióhoz.

A cukkinit és a padlizsánt lassú tűzhelyen megpirítjuk

Hozzávalók

• - 300 g + -
• Padlizsán - 700 g + -
• – 300-400 g + -
• - íze + -
• - 1-3 szegfűszeg + -
• - íze + -
• - 2 evőkanál. + -
• - 1 db PC. + -
• - íze + -

Hogyan főzzünk párolt cukkinit lassú tűzhelyen

Mindenki, aki kipróbálta már ezt az ételt, tudja, hogy ízében és megjelenésében nagyon hasonlít a zöldségpörkölthöz. Ezért ha Ön a pörkölt lelkes szerelmese, akkor a pörkölt alternatívájaként a pörköltet is szeretni fogja.

Valójában ugyanúgy készülnek, bár vannak különbségek a főzési technológiában, ezeket részletesen megvizsgáljuk a receptben.

1. A hagymát durvára vágjuk, majd a felszeletelt lassú tűzhelybe öntjük („Sütés” módba kapcsolva), miután növényi olajat öntünk az aljára.
2. A hagymát szép „aranyosodásig” pirítjuk (ne pirítsuk túl) 5 percig.
3. A megmosott cukkinit apró darabokra vágjuk - ¼ csésze, majd átvisszük a multicooker tálba.

Ha a gyümölcsök nem fiatalok vagy vastag héjúak és „durva” magvak, akkor már a tisztítási szakaszban meg kell szabadulnia a héjtól és a magvaktól.

1. A padlizsánról lehúzzuk a bőrt (ha ez nem történik meg, keserű lesz az étel), majd a meghámozott pépet ugyanúgy ledaráljuk, mint a cukkinit. Öntsük a kivágást egy többtálba.
2. A friss paradicsomot nagy darabokra vágjuk (a meghámozott pépből készíthetünk burgonyapürét - tetszés szerint), az apróra vágott masszát cukkinire, hagymára és padlizsánra toljuk.
3. Sózzuk az edényt ízlés szerint, adjunk hozzá babérlevelet, paprika keveréket. De használhat más fűszereket is - elvégre az előételnek meg kell felelnie az ízlésének.

1. Fél órára beállítottuk az „Oltás” programot a multicookeren. Ennek az időnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a cukkinis és padlizsános étel teljesen megsüljön. Legyen azonban óvatos, és ügyeljen arra, hogy a zöldségek ne „terüljenek szét” ilyen hosszú hőkezelés alatt.
2. 30 perc elteltével (a multicooker erejével ez egy kicsit több-kevesebb időt vehet igénybe: vegyen mintát, és határozza meg a készenléti fokot) a zöldségpörkölt készen áll.

9. A sípolás után adjunk apróra vágott fokhagymát a multicooker tálba (1-2 gerezd elég).

10. Végül adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és tálaljuk a pirított cukkinit és padlizsánt az asztalra.

Cukkini ragu padlizsánnal és borssal lassú tűzhelyen

A párolt zöldségek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is, ami fontos azoknak, akik betartják a helyes táplálkozás alapjait. Egy ilyen étel tökéletesen illeszkedik bármely család menüjébe, sőt, még a gyerekek is szeretni fogják, akik általában nem értékelik az ilyen finomságokat.

Hozzávalók

• Padlizsán - 3-4 darab;
• bolgár paprika - 3 db;
• Cukkini - 1 db. (ha a gyümölcs kicsi; vagy fél darab, ha a gyümölcs nagy);
• Tejföl - 3 evőkanál;
• Sárgarépa - 1 db. (vagy ízlés szerint);
• Só ízlés szerint;
• Hagyma - 1 db .;
• Paradicsom - 1 db;
• Fűszerek - ízlés szerint.

Recept cukkini és padlizsán pörkölthöz lassú tűzhelyen

Zöldségek előkészítése

1. A megmosott padlizsánról levágjuk a szárát (ebben az esetben a héját nem lehet lefejteni), majd a gyümölcsöket félkarikára vágjuk.
2. A padlizsánszeleteket egy tálba tesszük, a zöldségdarabokat megszórjuk sóval. 30 percig sós környezetben hagyjuk őket - ez a kulináris manipuláció azért szükséges, hogy a kis kékek ne keserűek legyenek.
3. Kezdésnek a cukkinit is megmossuk vízben, majd a gyümölcsöt kettévágjuk, az összes magot eltávolítjuk, majd mindegyik felét felváltva, 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk.
4. Amikor az egész zöldséget karikákra vágjuk, minden körről lehúzzuk a bőrt (kényelmesebb a gyümölcsöt részenként hámozni, mint egészben, de használhat egy másik, Önnek megfelelő tisztítási módszert is).
5. Ezután a meghámozott cukkinit vágjuk kockákra.
6. Ugyanígy járunk el a hámozott burgonyával is.
7. Három sárgarépa nagy lyukú reszelőn - enyhe édeskés utóízt ad a pörköltünknek.
8. Az édes paprikát a hagymával együtt véletlenszerűen aprítsuk fel.
9. A paradicsomot kockákra vágjuk.
10. Amikor az összes zöldséget felvágtuk, visszatérünk a pácolt padlizsánokhoz. Az állásidő alatt ki kellett húzniuk a levet - lecsepegtetjük, magát a padlizsánt pedig folyó víz alatt alaposan megmossuk.
11. A nedves kékeket egy törülközőre helyezzük, és óvatosan kicsavarjuk, hogy minden nedvesség távozzon.

Az elkészített termékeket a multicookerbe tesszük

1. Töltsük meg a multicooker tálat apróra vágott zöldségekkel. Ha hirtelen az összes zöldség nem fér bele - ne zsúfolja be, jobb, ha egy időre félreteszi őket. Amikor a zálogos hozzávalók kicsit megsültek, akkor mehet bele a többi étel rész is.

20 percre beállítjuk a "Sütés" módot. A megadott idő elteltével, ha maradnak nem megfelelő zöldségek, öntsük bele, ha nem, adjunk hozzá tejfölt, sót, és ha szükséges, fűszereket adjunk a pörkölthöz.

A zöldségpörkölt főzés utolsó szakasza

Telepítjük a „Pörkölt” programot a lassú tűzhelyre, és 2 órán keresztül finom előételt készítünk cukkiniből és padlizsánból.

Ezen idő elteltével az étel késznek tekinthető. Megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel, majd az asztalra tálaljuk, köretként vagy önálló csemegeként.

Egy étel cukkiniből és padlizsánból: az eredeti recept

Ízletesen főzhet cukkinit és padlizsánt lassú tűzhelyben, nem csak pörkölt vagy pörkölt formájában. Ezekből a zöldségekből készült étel nagyon érdekesnek bizonyul, ha paradicsommal, paprikával, valamint korianderrel, mentával, petrezselyemmel, zöldhagymával pároljuk, sokak által kedvelt, különféle közel-keleti gabonaféléket – bulgurt – adunk hozzá a pikantéria kedvéért.

Az étel főzésének elve hasonló a fent leírt technológiákhoz:

• Először megmossuk az összes zöldséget (minden zöldségből 1-et veszünk), megtisztítjuk, kockákra vágjuk;
• Elősüti a bulgurt (1 evőkanál. 200 ml térfogat) növényi olajban;
• Először az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe toljuk, majd mindent megtöltünk sült bulgurral, majd felöntjük a hozzávalókat egy pohár (200 ml) előzőleg 1 tk. vízzel hígított vízzel. só;
• Fél órán át főzzük az edényt "Pilaf" módban;
• 30 perc elteltével a multicooker bekapcsolja a "Fűtés" üzemmódot. Amíg az edény ebben az üzemmódban tétlen, legyen ideje apróra vágott fokhagymát (1 gerezd), apróra vágott zöldeket (ízlés szerint) és citromlevet (1 evőkanál) önteni;
• A tálat fedővel lefedjük, és 5-10 percig a „Fűtés”-en hagyjuk az edényt, utána kezdhetjük a kóstolást.

A lassú tűzhelyen párolt squash és padlizsán olyan étel, amelyet minden szakács meg tud főzni, tapasztalattól és kulináris képességektől függetlenül. Ennek az ételnek az az előnye is, hogy alacsony kalóriatartalmú, pénztárcabarát, egészséges, és az elkészítés időtartama ellenére legtöbbször az Ön aktív részvétele nélkül készül.

Az év bármely szakában újraalkothatja ezt a zöldséges kulináris remekművet a konyhában. De nyáron, amikor a zöldségek a legtökéletesebb formájukban vannak, ennek az ételnek a főzése a legjobb ötlet egy könnyű, de kiadós ebédhez.

Jó étvágyat kívánunk!

A zöldségpörkölt egy alacsony kalóriatartalmú és étvágygerjesztő étel, amely ideális vacsorára. Önálló ételként vagy köretként is tálalható. A pörkölt előnye, hogy tűzhelyen és sütőben vagy lassú tűzhelyen egyaránt elkészíthető. A legújabb adaptáció már régóta elnyerte azok szívét, akik szeretik a finom és egészséges házi készítésű ételeket.

A könnyű használat mellett a multicookernek van egy fontos előnye is. A benne lévő ételeket alacsony hőmérsékleten főzik. Ezzel megspórolhatja a sütés vagy sütés során elveszett vitamin- és ásványianyag-készletet. Sőt, a lassú tűzhelyen főtt zöldségek még kis mennyiségű olaj mellett is lédúsak és aromásak maradnak.

Zöldségpörkölt receptje lassú tűzhelyben

Az összes zöldséget alaposan megmossuk. A padlizsánt és a cukkinit meghámozzuk, kockákra vágjuk, megszórjuk sóval és egy kicsit félretesszük. Távolítsuk el a hagymák héját, és vágjuk vékony szeletekre. A sárgarépát is felaprítjuk. Öblítse le a paradicsomot forró víz alatt, és távolítsa el róluk a héját. Két paradicsom héját vágjuk kockákra, egyet pedig szeletekre.

Zöldségpörkölt - egy nagyon egészséges és étvágygerjesztő vacsora lehetőség Állítsa a lassú tűzhelyet "Sütés" módba, és süsse át a sárgarépát, amíg áttetsző nem lesz. A zöldségeket rétegesen fektetjük: padlizsán, paradicsom, cukkini, ismét paradicsom, hagyma, cukkini, sárgarépa és paradicsomszeletek. Minden réteget megszórunk sóval és borssal. Főzzük a pörköltet 60 percig ("Sütés" mód), majd 20 percig ("Fűtés"). Ez az étel az egész család számára szükséges vitaminok tárháza!

Szöveg: Sofia Morozova

A lassú tűzhelyben készült zöldségpörkölt hihetetlenül ízletes és illatos. A multicooker pedig segít a háziasszonynak időt és energiát megtakarítani az elkészítése során.

Zöldségpörkölt főzés lassú tűzhelyen

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyen elkészíthető padlizsánból, cukkiniből, paradicsomból, hagymából, sárgarépából, burgonyából, zöldekből, káposztából stb.? A lassú tűzhely készen áll minden szeszélyünk teljesítésére.

A lassú tűzhely egy olyan konyhai készülék, amely a közelmúltban egyre népszerűbbé és kedveltebbé vált a háziasszonyok körében. A lassú tűzhely lehetővé teszi az ételek párolását, főzését, sütését, sütését, beleértve a késleltetett és melegítési módot is. Számos recept létezik a lassú tűzhelyben történő főzéshez - muffinok, gabonafélék, levesek stb. Beleértve a lassú tűzhelyben elkészített zöldségpörkölt receptjeit.

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyben - receptek

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyben padlizsánból és cukkiniből.

Hozzávalók: 2 padlizsán, 2 cukkini, 1 sárgarépa, 2 hagyma, 3 paradicsom, 2 ek. növényi olaj, só, bors.

Elkészítés: a cukkinit és a padlizsánt kockákra vágjuk, megsózzuk, pár percre félretesszük. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát vékony szeletekre, a paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk, 2 paradicsomot kockákra, 1-et szeletekre vágunk. A sárgarépát a „Sütés” módban áttetszővé sütjük, félretesszük. A padlizsánt - paradicsomot - cukkinit - paradicsomot - hagymát - cukkinit - sárgarépát rétegesen fektessük, a tetejére pedig paradicsomszeleteket. Sózzuk és borsozzuk minden réteget. "Sütés" üzemmódban főzzük egy órán át, főzés után hagyjuk a "Fűtés" üzemmódban 20 percig.

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyben káposztából és zöldborsóból.

Hozzávalók: 1 kaliforniai paprika, 2 burgonya, 3 sárgarépa, fél fej káposzta, fél konzerv zöldborsó, 1 tk. só.

Elkészítés: A zöldségeket meghámozzuk, a burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk, a paprikát és a káposztát csíkokra vágjuk. Tegye a zöldségeket lassú tűzhelybe "Pörkölt" módba fél órára, adjon hozzá borsót, sót, keverje össze. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Zöldségpörkölt lassú tűzhelyen csirkével.

Hozzávalók: 500 g csirke, 400 g burgonya, 300 g cukkini, 150 g sárgarépa, 100 g hagyma, 2 kaliforniai paprika, 200 g gomba, 125 ml húsleves, fűszernövények, só, fekete bors.

Elkészítés: kapcsoljuk be a "Sütés" módot, öntsünk bele 1 evőkanál. növényi olajat, adjunk hozzá

csirke, pirítsuk 15 percig, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, öntsünk 125 ml húslevest, keverjük össze. Kapcsolja be az "Oltás" módot, 25 perc múlva nyissa ki a fedelet, keverje össze, sózza, borsozza, kapcsolja be a "Sütés" módot 5-10 percig. Megszórjuk fűszernövényekkel.

A lassú tűzhelyben készült zöldségpörkölt kifejezetten meghatározott időre készíthető. A zöldségpörköltet forrón, fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk.