Kedvenc receptjeim Diósaláta készítése: A legjobb receptek fűszeres diósaláta

A salátákhoz való felhasználáshoz a dió darálható, turmixgépben aprítható vagy apró darabokra vágható. Hozzáadhatjuk úgy, ahogy vannak, vagy serpenyőben olaj nélkül kisüthetjük/száríthatjuk. És azt is áztassa forrásban lévő vízben, és mentesítse a bőrtől, fehéredésnek kitéve. Ebben a formában a dió hasznosabbá, gyengédebbé, szinte krémessé válik. Igaz, érdemes megfontolni, hogy tisztességesen át kell vinnie őket. Főleg, ha kell mondjuk egy egész pohár belőlük.

A diósaláta receptjeinek öt leggyakrabban használt összetevője:

Sok népszerű réteges saláta recept tartalmaz diós réteget. Főtt csirkehúshoz és sajthoz különösen jól illik. Emellett kiemeli a lédús salátagyümölcsök (alma, ananász, körte, szőlő, aszalt szilva) ízét, és tompítja az olajbogyó, olajbogyó, csípős paprika durvább visszhangjait. Bár ha először készül a diósaláta, akkor érdemes kis mennyiségben összekeverni az összes terméket és megpróbálni, különben nem tudhatod)

Elegáns salátát a belseje mellett dióval is díszíthetünk. Például a jól ismert ananászt felfújják, a tetejére fél diót raknak. Fontos, hogy ép, erős, szép részeket válasszunk – így néz ki az étel látványosan. Néhány salátát egyszerűen megszórnak apróra vágott dióval a tetejére, vagy "festik" vele a felületet.

Egy másik, milliók által kedvelt egyszerű saláta, a Vörös Moszkva durva reszelőn reszelt főtt céklából, majonézből, fokhagymából és dióból áll. Időben tesztelt és orosz háziasszonyok által jóváhagyott, a nagymamáktól az anyákig és lányokig))

Az öt leggyorsabb diósaláta recept:

A saláta eredeti tálalását úgy tudjuk megszervezni, ha a ragadós zöldségmasszából golyókat szúrunk, majd darált dióban megforgatjuk. A lavash tekercsbe csomagolt diósaláták is nagyon finomak és változatosak. És hogy a dióréteg ne hulljon ki a töltelékből, majonézhez hasonló szósszal keverhetjük.

A dió jó termék számos betegség megelőzésére. Például a dió napi fogyasztása jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Bár fontos megjegyezni, hogy minden hihetetlen jótékony hatás ellenére nehéz ételek, amelyeket mértékkel kell enni.

A leghíresebb diófajták a mogyoró, a földimogyoró, a pisztácia, a dió és a kesudió. Nyersen vagy főzve fogyaszthatók. Természetesen jobb, ha a diót zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt fogyasztjuk. Így sokkal gyorsabban felszívódnak. Kiváló lehetőség ennek a terméknek a salátákban való használata. Íme néhány saláta recept. Vannak receptek salátákhoz, amelyek zöldségeken, gyümölcsökön és még húson is alapulnak.

Sajt saláta "kecses"

Szükséges hozzávalók:

• kemény sajt vagy feta sajt - 300 g
• főtt tojás - 3 db.
• dió - 0,5 csésze
• fokhagyma - 3 gerezd
• majonéz - 100 g

A diót meghámozzuk, turmixgépben ledaráljuk és megsütjük. Sajt és kemény tojás, közepes reszelőn töröljük le. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt ajánlatos a salátát friss kaporgal díszíteni.

Saláta hússal, szőlővel és pisztáciával - "krími"

Szükséges hozzávalók:

• füstölt csirke hús - 300 g
• Kínai (pekingi) káposzta - 200 g
• pisztácia mag - 100 g
• piros édes paprika - 1 db.
• mag nélküli szőlő - 100 g
• olíva majonéz - 150 g

A füstölt csirkehúst és az édes kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. A pisztáciát mozsárban őröljük, a szőlőt pedig kettévágjuk. A kínai kel finomra vágjuk, és a már elkészített hozzávalókkal összekeverjük. A tetejét olíva majonézzel. Alaposan keverjük össze.

Fűszeres sárgarépa saláta - "amszterdami stílus"

Szükséges hozzávalók:

• sárgarépa - 3 db.
• kemény sajt - 200 g
• hámozott dió - 100 g
• fokhagyma - 3 gerezd
• provence-i majonéz - 50 g
• só ízlés szerint

Mossa meg a sárgarépát, tisztítsa meg a szennyeződésektől és reszelje le közepes reszelőn. Sajt (kemény fajták) is törölje. A fokhagymát gerezdekre osztjuk, és nyomjuk át. A diót apróra vágjuk.

Keverje össze az összes saláta összetevőt egy mély salátástálban, és ízesítse Provence majonézzel. Só ízlés szerint. Keverjük össze, és hagyjuk a salátát a hűtőszekrényben 1 órán át főzni.

Hús saláta dióval és aszalt szilvával - "Azure"

Szükséges hozzávalók:

• főtt vagy füstölt csirkemell - 2 db.
• gomba - 200 g
• dió - 2/3 csésze
• aszalt szilva - 100 g
• hagyma - 2 db.
• majonéz - 100 g
• növényi olaj
• őrölt feketebors
• petrezselyem
• koriander
• só ízlés szerint

A hagymát kockákra vágjuk, és napraforgóolajon puhára sütjük (nem aranybarnára). A csirkemellről lehúzzuk a bőrt, és apró darabokra vágjuk. A gombát (lehetőleg csiperkegombát) apró szeletekre vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és süssük napraforgóolajban néhány percig. Sütés után az olajat lecsepegtetjük, a termékeket sózzuk, borsozzuk. Öntsük fel az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 5 percig főzni. Ezután engedjük le a vizet, és vágjuk apró darabokra a megpuhult bogyót.

Hámozzuk meg a diót. Üres serpenyőben megpirítjuk a szemeket, majd feldaraboljuk. Keverje össze az összes főtt és már lehűtött terméket. Ízesítsük saláta majonézzel és jól keverjük össze. Díszítsük a salátát petrezselyemmel és korianderrel.

Gomba saláta diós réteggel - "Vándormadarak"

Szükséges hozzávalók:

• friss csiperkegomba - 700 g
• héjas dió - 1 csésze
• sárgarépa - 1 db.
• aszalt szilva (magozott) - 9 db.
• vöröshagyma - 2,5 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 100 g
• növényi olaj
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint

A gombát megmossuk és apróra vágjuk. Ezután egy serpenyőben napraforgóolajban süssük készre. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. A hagymát és a sárgarépát egymástól külön megpirítjuk.

A diót meghámozzuk, a magokat feldaraboljuk. Vágja az aszalt szilvát vékony csíkokra. Nyomás alatt törjük össze a fokhagymát. Keverje össze a sárgarépát, a hagymát, a diót, a fokhagymát és az aszalt szilvát, és keverje össze. Terítsd szét a salátát rétegenként a következő sorrendben: csiperkegomba - keverék - ismét gomba - keverék. Minden réteg közé készítsünk egy réteg majonézt.

Hús saláta mogyoróval - "Janna"

Szükséges hozzávalók:

• főtt marhahús - 600 g
• földimogyoró - 60 g
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz provence - 60 g
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint

A marhahúst külön szálakra osztjuk. A fokhagymát gerezdekre osztjuk és felaprítjuk. A földimogyorót serpenyőben (száraz) megpirítjuk, lehűtjük és apróra vágjuk. Csatlakoztassa a termékeket. Só bors. Töltsük meg Provence-t majonézzel. Alaposan keverjük össze.

Saláta avokádóval, garnélarákkal és fenyőmaggal - "Három testőr"

Szükséges hozzávalók:

• fenyőmag - 3 evőkanál. kanalakat
• garnélarák - 320 g
• narancs - 1 db.
• salátalevél - 1 csokor
• babérlevél
• avokádó - 1 db.
• szemes fekete bors

Tankoláshoz:

• olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
• narancs - 1 db.
• méz - 1 evőkanál. kanál
• citromlé - 1 evőkanál. kanál
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint

A közepes méretű garnélarákot enyhén sós vízben, borssal és babérlevéllel megfőzzük. Főzés után hűtsük le és tisztítsuk meg. Az avokádót meghámozzuk, magját eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.

A narancsot meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. A salátaleveleket megmossuk és kézzel tépkedjük. Narancshéj levéből és olívaolajból salátaöntetet készítünk.

Meglocsoljuk citromlével és kevés mézzel. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Só. Egy salátástálat kibélelünk salátalevelekkel, erre kenjük a saláta masszát. A végén - szórjuk meg dióval és öntsük öntettel.

Hússaláta kesudióval és sajttal - „Orléans-i stílus”

Hozzávalók a marha salátához:

• főtt borjúhús - 350 g
• kemény sajt - 150 g
• kesudió - 1 csésze
• főtt tojás - 3 db.
• ecet - 0,5 csésze
• hagyma - 2 db.
• hideg forralt víz - 0,5 csésze
• majonéz - 100 g
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Az ecetet felengedjük vízben, és ráöntjük a hagymára. Hagyja a hagymát 3 órán át pácolódni. A borjút csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

A tojást keményre főzzük és felaprítjuk. A sajtot lereszeljük. A kesudiót megpirítjuk és felaprítjuk. Keverje össze az elkészített összetevőket. Töltsük meg majonézzel. Keverd össze. Tedd a hűtőbe egy kis időre, hogy a saláta beázzon.

Hússaláta dióval és zöldborsóval - "Bájos"

Hozzávalók a sertés salátához:

• sovány sertés- vagy borjúhús - 350 g
• diómag - 100 g
• hagyma - 100 g
• friss vagy fagyasztott zöldborsó - 200 g
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 50 g
• őrölt feketebors
• ecet, páccukor

A sertés- vagy marhahúst megfőzzük és lehűtjük. Ezután vékony csíkokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, és cukros vízzel hígított ecetben pácoljuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

A diót meghámozzuk, megpirítjuk és turmixgépben felaprítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót zöldborsó hozzáadásával. Só, bors. A tetejét saláta majonézzel. Hagyd felfőni.

Saláta dióval - "Health Nuts"

Szükséges hozzávalók:

• alma - 400 g
• dió - 200 g
• zeller gyökér - 100 g
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• zöld saláta levelek - 100 g
• őrölt feketebors
• kapor
• petrezselyem
• só ízlés szerint

Az almát, a magházat és a magokat meghámozzuk. Kis darabokra vágva. A zeller gyökerét alaposan öblítse le, és vágja apró kockákra.

A meghámozott diót (forrásban lévő vízzel leöntés után) ledaráljuk. Keverje össze a jövőbeli saláta összes összetevőjét, és jól keverje össze. Adjunk hozzá fűszereket. Díszítsük apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Paradicsom saláta dióval és sajttal - Elysee Palace

Szükséges hozzávalók:

• paradicsom - 6 db.
• saláta levelek - 150 g
• diómag - 2/3 csésze
• kemény sajt - 100 g
• kimagozott olajbogyó - 4-5 db.
• fokhagyma - 1,5 gerezd
• napraforgóolaj - 2,5 evőkanál. kanalakat
• citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
• őrölt fehér bors
• só ízlés szerint

Mossa meg a zöldségeket. A paradicsomot karikákra vágjuk. A salátát kézzel tépkedje apró darabokra. Magozzuk ki az olajbogyót, ha van. A fokhagymát fokhagymanyomóban összezúzzuk. A főtt hozzávalókat összekeverjük. Só. Napraforgóolajos szósszal, citromlével ízesítjük. A salátát megszórjuk reszelt sajttal.

Padlizsán saláta dióval és tejföllel - "Marie Antoinette"

Szükséges hozzávalók:

• padlizsán - 500 g
• diómag - 50 g
• tejföl - 5 evőkanál. kanalakat
• fokhagyma - 2 gerezd
• apróra vágott zöldek - 1 tk. kanál
• só ízlés szerint

A padlizsánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye a feldarabolt padlizsánt egy tepsire (1 cm-es réteg), és süsse a sütőben puhára, körülbelül 15 perc alatt. Nyugodj le. Összekeverjük apróra vágott petrezselyemmel és kaporral, fokhagymagerezddel. Adjunk hozzá apróra vágott diószemeket. Ízesítsük zsírszegény tejföllel és sóval. Dinamikusan keverje össze. Főzhetsz még egy salátát padlizsánnal.

Cékla saláta dióval - "Millennium"

Szükséges hozzávalók:

• főtt cékla - 500 g
• diómag - 0,5 csésze
• fokhagyma - 1 gerezd
• gyümölcsecet - 1 teáskanál
• majonéz - 4,5 evőkanál. kanalakat
• apróra vágott zöldek - 0,5 tk

A répát megfőzzük és csíkokra vágjuk. Összekeverjük apróra vágott dióval, zúzott fokhagymával. Hozzáadhat gyümölcsecetet. Ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze. Díszítsd zölddel.

Sertés tekercs dióval

Könnyű receptúra ​​és finom ízű, nem csak az ünnepi asztalon, hanem a mindennapi falatok között is gyakori vendég. Az univerzális salátadarabok mostantól bármelyik boltban megvásárolhatók, vagy étteremben rendelhetők. De a legfinomabb harapnivalók akkor érhetők el, ha magad főzöd őket! Először is biztosan tudja, hogy minden elkészített összetevő friss és kiváló minőségű. Másodszor, a koktélsaláta elkészítése olyan, mint egy ékszerész munka, hiszen minden hozzávaló gondos őrlését igényli.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Ez határozza meg a saláták ízét és tálalását egyaránt. Harmadszor, lehetősége van kísérletezni a szószokkal és öntetekkel. Ugyanazt a salátát másképp fűszerezve másképp érzékelik. A kész ételekhez jobb, ha pörkölt diót adunk. 180 C-os sütőben történő feldolgozás után gazdag fűszeres aromát kapnak. Ügyeljen arra, hogy a dió ne süljön túl. Kapcsolja ki korán a sütőt, és hagyja teljesen kihűlni. A koktélsaláták üvegben, kristálypoharakban vagy tálban étvágygerjesztőek. A legfontosabb, hogy ne felejtse el díszíteni remekművét zöldekkel vagy azokkal a termékekkel, amelyek annak részét képezik.

A diófajták megkülönböztető jellemzője, hogy hosszú ideig tárolják anélkül, hogy elveszítenék ízüket és táplálkozási tulajdonságaikat. A hatalmas mennyiségű vitamin és nyomelem miatt az egy évig fektetett dió jótékony hatással lesz a szervezetre. Hiszen a diómag egy vitaminkamra.

A magok könnyen emészthető zsíros olajat, szénhidrátot és fehérjét, ásványi anyagokat tartalmaznak. Ezen kívül van egy sor szabad aminosav, tannin, E-, A-, C-, K-, B- és F-vitamin. A dió táplálkozási tulajdonságai ámulatba ejtik a táplálkozási szakembereket. Tehát 1 kg diómag annyi energiát tartalmaz, amennyit a szervezet 1 kg halhúsból, kenyérből, burgonyából, joghurtból együtt tud kinyerni.

A diót a szervezet mérgezésére használják. Ehhez éhgyomorra együnk 2 diót, egy fügével és egy evőkanál természetes mézzel együtt. Általánosságban elmondható, hogy a dió gyümölcseinek helyreállító tulajdonságai garantálják a gyors gyógyulást az urolithiasisból és a gyomorpanaszokból.

A dió hasznos a cukorbetegek számára. A jód jelenléte nélkülözhetetlenné teszi a golyva elleni küzdelemben és a gyenge pajzsmirigy helyreállításában.

A kaukázusi gyógyítók széles körben feltárták a dió tulajdonságait. Gyakorlatukban nemcsak magokat, hanem leveleket és héjakat is használnak. A teák és a belőlük készült főzetek igazi egészségügyi italnak számítanak. Az ilyen vitamininfúziókat a szervezet általános erősítésére használják kimerültség, vitaminhiány, gyengeség, stressz és hosszan tartó depresszió esetén.

Önmagában nagyon értékesek azok az olajok, amelyekkel a dió magja feleslegben van telítve. Sok káliumsót, telítetlen zsírsavat tartalmaz. A dióolajok elősegítik a szívizom erősítését, jótékony hatással vannak az egész keringési rendszerre. Az olajban található anyagok normalizálják az anyagcserét, csökkentik a koleszterinszintet és megakadályozzák az érelmeszesedés kialakulását. Az olajok jelentős hatással vannak a gyomor-bél traktusra, a bél- és a gyomor gyulladásos folyamataira is.

A diófogyasztás hatása érdekében naponta kell enni. Táplálkozáskutatók azt találták, hogy az ideális napi dióbevitel 3-4 darab. Így az éves mérték körülbelül 2,5 kg. Ezt az ajánlást azonban nem szükséges szigorúan betartani. Néha elég, ha egy diót teszünk a szokásos ételekbe, például egy hagyományos zöldséges salátába. A diószemek ízesítik és táplálják kedvenc diósalátáját. Vannak olyan salátareceptek is, ahol a dió jelenléte szükséges. És íme néhány ilyen finom saláta receptje.

Mazsola saláta Hozzávalók:

• alma - 2-3 db.
• dinnye - 110 g
• szárított sárgabarack - 60 g
• méz - 2 evőkanál. kanalakat
• apróra vágott dió - 70 g
• kerti sárgarépa - 1 db.
• mazsola - 60 g
• alacsony zsírtartalmú joghurt - 110 g

A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. Alma és sárgadinnye, korábban hámozott és magvak, apró kockákra vágva. Darálja meg a diót egy kés oldalával, vagy görgessen át egy húsdarálón az aszalt sárgabarackkal együtt. Keverje össze a saláta összes összetevőjét. Töltsük meg méz és joghurt keverékével. Megszórjuk mazsolával és alaposan összekeverjük.

Céklasaláta dióval

• kis cékla - 4 db.
• főtt csirke tojás - 2-3 db.
• dió - 140 g
• mazsola - 1-2 evőkanál. kanalakat
• aszalt szilva - 175 g
• olíva majonéz - 175 g.

A főtt céklát kockákra vágjuk. A vízben áztatott aszalt szilvát vékony csíkokra vágjuk. A diót turmixgépben ledaráljuk. A tojást megfőzzük és apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót puha mazsola hozzáadásával. A salátát megkenjük majonézzel. Jól összekeverni. Ízlés szerint díszítse a salátát friss fűszernövényekkel.

Csirkesaláta avokádópéppel és dióval

Hozzávalók a főzéshez:

• narancslé - 4 evőkanál. kanalakat
• dió - 65 g
• avokádó - 1 db.
• kishmish szőlő - 225 g
• mandarin - 3 db.
• Provence-i majonéz - 2,5 evőkanál. kanalakat
• tejszín - 3,5 evőkanál. kanalakat
• vörös félédes bor - 2 evőkanál. kanalakat
• tengeri só - 2 csipet
• csirke filé - 750 g
• zöld saláta - 5 levél
• kapor.

A csirkefilét sós vízben megfőzzük. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kockákra. Az avokádópépet a mandarinnal együtt szeletekre vágjuk. Vágja félbe a szőlőt. Köss össze mindent.

Majonézzel, tejszínnel, borral és narancslé szósszal ízesítjük. Adjunk hozzá fűszereket és sót, ha szükséges. Óvatosan keverjük össze. Tedd egy salátástálba zöld saláta levelekre. Megszórjuk apróra vágott dióval, és fűszernövényekkel és tejszínhabbal díszítjük.

Saláta szőlővel és kölessel

Balzsamecetes saláta Hozzávalók:

• Isabella szőlő - 1 csésze
• szárzeller - 3 db.
• apróra vágott dió - 0,75 csésze
• kishmish - 0,5 csésze
• napraforgóolaj - 3,5 evőkanál. kanalakat
• balzsamecet - 3,5 evőkanál. kanalakat
• őrölt feketebors
• köles - 1 csésze
• koriander
• póréhagyma - 2-3 evőkanál. kanalakat.

A kölest 12-16 percig főzzük sós vízben. Főzés után hűtsük le, kívánatos, hogy a felesleges nedvességet eltávolítsuk a gabonafélékből. Ehhez takarja le a serpenyőt egy törülközővel és várjon 40 percet, majd tegye át a megfőtt kölest egy salátástálba.

A szőlőt meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A hagymát, a zellert és a fűszernövényeket apróra vágjuk. A diót és a mazsolát egy húsdarálón passzoljuk át. Keverjük össze az összetevőket. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ízesítjük ecettel és olajjal. Keverd össze.

Mazsolás szőlővel díszítjük. Most a saláta vacsorára vagy akár ünnepi asztalra is felszolgálható.

Hozzávalók a főzéshez:

• citrom - 1 db.
• enyhe mustár - 3 teáskanál. kanalakat
• extra szűz olívaolaj - 4 evőkanál. kanalakat
• feta sajt - 225 g
• csirkehús - 450 g
• leveles zöld saláta - 5 levél
• dió - 1/2 csésze
• méz - 2 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat
• őrölt pirospaprika
• só.

A csirkehúst megfőzzük és apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a mustárt mézzel és keverjük össze. Ezt a keveréket hozzáadjuk a feldarabolt csirkehúshoz, és olívaolajon enyhén megpirítjuk. A sütés végén megszórjuk darált dióval.

A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, és megszórjuk vele a salátát. Bors és só. Tegye a salátát tányérokra zöld salátalevelekre. A salátát elkészítés után azonnal fogyaszd.

Kiwi saláta dióval

Hozzávalók a főzéshez:

• apróra vágott dió - 2-3 evőkanál. kanalakat
• porcukor - 2 evőkanál. kanalakat
• citrom (lé) - 4,5 evőkanál. kanalakat
• gyümölcslikőr - 2 evőkanál. kanalakat
• banán - 2 db.
• kivi - 3-4 db.
• konzerv ananász - 1 doboz

Ananász kockákra vágva. A banánt és a kivit meghámozzuk, és teljesen véletlenszerűen aprítjuk. A diót hagyd át a húsdarálón. Mindent összekeverünk egy salátástálban. Megszórjuk porcukorral vagy barna cukorral. Meglocsoljuk gyümölcslikőrrel, és meglocsoljuk frissen facsart citromlével. Keverjük össze alaposan. Hagyjuk állni a salátát.

Gyümölcssaláta dióval

Hozzávalók a főzéshez:

• növényi olaj - 5 evőkanál. kanalakat
• borecet - 2 evőkanál. kanalakat
• avokádó pép - 300 g
• citromlé - 0,5 db.
• cseresznye - 10 db.
• kivi - 4 db.
• dió - 75 g
• őrölt feketebors
• tengeri só.

Az avokádót megmossuk, meghámozzuk, a pépet kockákra vágjuk, amit azonnal meglocsolunk citromlével. Kiwi félkarikára vágva. A meggyet meghámozzuk és egészben tesszük. A salátát napraforgóolaj, borecet, só és őrölt bors keverékével díszítjük. Só. Jól összekeverni. Az utolsó simítás az, hogy a salátát megszórjuk darált dióval.

Halsaláta dióval

• Hozzávalók aprított dió főzéséhez - 75 g
• citromlé - 1,5 evőkanál. kanalakat
• Provence-i majonéz - 0,5 csésze
• savanyú olajban - 1 üveg
• konzerv tintahal - 1 üveg
• savanyú alma - 2 db.
• zeller (szár) - 75 g
• fűszerek ízlés szerint.

A sauryt ledaráljuk, a tintahalat csíkokra vágjuk. Az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A zellerszárat a zöldekkel együtt finomra vágjuk. Minden hozzávalót meglocsolunk citromlével és jól összekeverjük. Meglocsoljuk majonézzel. Díszítsük fűszernövényekkel, diószemekkel, kész is a halsaláta.

Hozzávalók a főzéshez:

• tejszín - 5 evőkanál. kanalakat
• menta levelek - 5 db.
• konzerv ananász - 175 g
• málna - 115 g
• apróra vágott dió - 40 g.

Ananászkonzerv vékony szeletekre vágva. Tedd egy salátástálba rétegesen: ananász - málna - ananász - málna. Többször megismételheti. A tetejére vágott diószemeket és mentaleveleket teszünk. Ünnepi salátát is díszíthetünk tejszínhabbal.

Saláta céklával

Hozzávalók a főzéshez:

• apróra vágott dió - 2-3 evőkanál. kanalakat
• konzerv ananász - 160 g
• cékla - 2 db. (kicsi)
• tejszín - 0,5 csésze.

A főtt céklát apró kockákra vágjuk. Az ananászt apró kockákra vágjuk. A tejszínt felverjük, és az apróra vágott termékekre öntjük. Dinamikusan keverje össze. Tegyünk mindent egy tálba, és szórjuk meg dióval. Hűtve tálaljuk. Miért nem egy gyors saláta?

Saláta tengeri koktéllal és dióval

Hozzávalók a főzéshez:

• kagyló vagy kagyló - 2 kg
• cseresznye -10 db.
• vöröshagyma - 2 db.
• babérlevél - 2 db.
• hidegen sajtolt olíva majonéz - 1 evőkanál. kanál
• apróra vágott dió - 60 g
• citrom - ? PC.
• édes fajtájú alma - 1 db.
• konyak - 2,5 evőkanál. kanalakat
• koriander
• só.

A kagylót sós vízben megfőzzük a hagymával és a babérlevéllel együtt. Ezután vágjuk fel a puha húst, és hagyjuk kihűlni. A diót átpasszírozzuk egy húsdarálón. Az almát kockákra vágjuk, és apróra vágott dióval pároljuk.

Sütés után adjuk hozzá a majonézt, a kagylóhúst és egy kis konyakot fűszerezésnek. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Díszítsen salátát zöldek és friss kerti bogyók tengeri koktéljával.

Saláta pulykával és dióval

Hozzávalók a főzéshez:

• főtt pulyka - 310 g
• csirke tojás - 3-4 db.
• apróra vágott dió - 55 g
• olíva majonéz - 125 g
• koriander
• kapor.

A pulykafilét megfőzzük, a húst kihűtjük, majd kockákra vágjuk. A tojásokat keményre főzzük és apróra vágjuk: külön a sárgáját, külön a fehérjét. Hámozza le a diót a héjából, és aprítsa fel egy turmixgépben vagy húsdarálóban. A koriandert és a kaprot apróra vágjuk.

Keverjük össze az apróra vágott pulykahúst, az apróra vágott diót és a fűszernövényeket. Tegye a keveréket egy salátástálba, és jól keverje össze, előízesítse majonézzel. Díszítsen egy salátát dióval, finomra vágott fehérjével és sárgájával, kirajzolhat valamilyen rajzot, és zöldágakkal díszítheti.

Saláta dióval

Csoportban Kedvenc receptjeim

A dió nagyon egészséges és tápláló étel. Minden dió jellemzője, hogy elég hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené az íz minőségét. Ezenkívül minden nyomelemet és vitamint megtartanak.

A dió jó termék számos betegség megelőzésére. Például a dió napi fogyasztása jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Bár fontos megjegyezni, hogy minden hihetetlen jótékony hatás ellenére nehéz ételek, amelyeket mértékkel kell enni.

A leghíresebb diófajták a mogyoró, a földimogyoró, a pisztácia, a dió és a kesudió. Nyersen vagy főzve fogyaszthatók. Természetesen jobb, ha a diót zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt fogyasztjuk. Így sokkal gyorsabban felszívódnak. Kiváló lehetőség ennek a terméknek a salátákban való használata. Íme néhány saláta recept. Vannak receptek salátákhoz, amelyek zöldségeken, gyümölcsökön és még húson is alapulnak.
Tartalom:

• Sajt saláta "kecses"
• Saláta hússal, szőlővel és pisztáciával - "krími"
• Fűszeres sárgarépa saláta "amszterdami stílusban"
• Hús saláta "Azure"
• Gomba saláta "Vándorló madarak"
• Hús saláta mogyoróval - "Janna"
• Saláta avokádóval és garnélával "Három testőr"
• Hússaláta kesudióval és sajttal - Orléans stílusban
• Hússaláta zöldborsóval - "Imániás"
• Saláta "Egészséges dió"
• Paradicsom saláta és Elysee Palace sajt
• Padlizsán saláta Marie Antoinette tejföllel
• Cékla saláta "Millennium"

Sajt saláta "kecses"

Kívánt Hozzávalók:

• kemény sajt vagy feta sajt - 300 g
• főtt tojás - 3 db.
• dió - 0,5 csésze
• fokhagyma - 3 gerezd
• majonéz - 100 g

A diót meghámozzuk, turmixgépben ledaráljuk és megsütjük. Sajt és kemény tojás, közepes reszelőn töröljük le. A fokhagymát fokhagymanyomón passzoljuk át. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt ajánlatos a salátát friss kaporgal díszíteni.

Saláta hússal, szőlővel és pisztáciával - "krími"

Kívánt Hozzávalók:

• füstölt csirke hús - 300 g
• Kínai (pekingi) káposzta - 200 g
• pisztácia mag - 100 g
• piros édes paprika - 1 db.
• mag nélküli szőlő - 100 g
• olíva majonéz - 150 g

A füstölt csirkehúst és az édes kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. A pisztáciát mozsárban őröljük, a szőlőt pedig kettévágjuk. A kínai kel finomra vágjuk, és a már elkészített hozzávalókkal összekeverjük. A tetejét olíva majonézzel. Alaposan keverjük össze.

=========================================================

Fűszeres sárgarépa saláta - "amszterdami stílus"

Kívánt Hozzávalók:

• sárgarépa - 3 db.
• kemény sajt - 200 g
• hámozott dió - 100 g
• fokhagyma - 3 gerezd
• provence-i majonéz - 50 g
• só ízlés szerint

Mossa meg a sárgarépát, tisztítsa meg a szennyeződésektől és reszelje le közepes reszelőn. Sajt (kemény fajták) is törölje. A fokhagymát gerezdekre osztjuk, és nyomjuk át. A diót apróra vágjuk.

Keverje össze az összes saláta összetevőt egy mély salátástálban, és ízesítse Provence majonézzel. Só ízlés szerint. Keverjük össze, és hagyjuk a salátát a hűtőszekrényben 1 órán át főzni.

=========================================================

Hús saláta dióval és aszalt szilvával - "Azure"

Kívánt Hozzávalók:

• főtt vagy füstölt csirkemell - 2 db.
• gomba - 200 g
• dió - 2/3 csésze
• aszalt szilva - 100 g
• hagyma - 2 db.
• majonéz - 100 g
• növényi olaj
• őrölt feketebors
• petrezselyem
• koriander
• só ízlés szerint

A hagymát kockákra vágjuk, és napraforgóolajon puhára sütjük (nem aranybarnára). A csirkemellről lehúzzuk a bőrt, és apró darabokra vágjuk. A gombát (lehetőleg csiperkegombát) apró szeletekre vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és süssük napraforgóolajban néhány percig. Sütés után az olajat lecsepegtetjük, a termékeket sózzuk, borsozzuk. Öntsük fel az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 5 percig főzni. Ezután engedjük le a vizet, és vágjuk apró darabokra a megpuhult bogyót.

Hámozzuk meg a diót. Üres serpenyőben megpirítjuk a szemeket, majd feldaraboljuk. Keverje össze az összes főtt és már lehűtött terméket. Ízesítsük saláta majonézzel és jól keverjük össze. Díszítsük a salátát petrezselyemmel és korianderrel.

Gomba saláta diós réteggel - "Vándormadarak"

Kívánt Hozzávalók:

• friss csiperkegomba - 700 g
• héjas dió - 1 csésze
• sárgarépa - 1 db.
• aszalt szilva (magozott) - 9 db.
• vöröshagyma - 2,5 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 100 g
• növényi olaj
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint

A gombát megmossuk és apróra vágjuk. Ezután egy serpenyőben napraforgóolajban süssük készre. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. A hagymát és a sárgarépát egymástól külön megpirítjuk.

A diót meghámozzuk, a magokat feldaraboljuk. Vágja az aszalt szilvát vékony csíkokra. Nyomás alatt törjük össze a fokhagymát. Keverje össze a sárgarépát, a hagymát, a diót, a fokhagymát és az aszalt szilvát, és keverje össze. Terítsd szét a salátát rétegenként a következő sorrendben: csiperkegomba - keverék - ismét gomba - keverék. Minden réteg közé készítsünk egy réteg majonézt.

=========================================================

Hús saláta mogyoróval - "Janna"

Kívánt Hozzávalók:

• főtt marhahús - 600 g
• földimogyoró - 60 g
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz provence - 60 g
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint

A marhahúst külön szálakra osztjuk. A fokhagymát gerezdekre osztjuk és felaprítjuk. A földimogyorót serpenyőben (száraz) megpirítjuk, lehűtjük és apróra vágjuk. Csatlakoztassa a termékeket. Só bors. Töltsük meg Provence-t majonézzel. Alaposan keverjük össze.

=========================================================

Saláta avokádóval, garnélarákkal és fenyőmaggal - "Három testőr"

Kívánt Hozzávalók:

• fenyőmag - 3 evőkanál. kanalakat
• garnélarák - 320 g
• narancs - 1 db.
• salátalevél - 1 csokor
• babérlevél
• avokádó - 1 db.
• szemes fekete bors

Tankoláshoz:

• olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
• narancs - 1 db.
• méz - 1 evőkanál. kanál
• citromlé - 1 evőkanál. kanál
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint

A közepes méretű garnélarákot enyhén sós vízben, borssal és babérlevéllel megfőzzük. Főzés után hűtsük le és tisztítsuk meg. Az avokádót meghámozzuk, magját eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.

A narancsot meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. A salátaleveleket megmossuk és kézzel tépkedjük. Narancshéj levéből és olívaolajból salátaöntetet készítünk.

Meglocsoljuk citromlével és kevés mézzel. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Só. Egy salátástálat kibélelünk salátalevelekkel, erre kenjük a saláta masszát. A végén - szórjuk meg dióval és öntsük öntettel.

=========================================================

Hússaláta kesudióval és sajttal - „Orléans-i stílus”

Kívánt Hozzávalók a borjúsalátához:

• főtt borjúhús - 350 g
• kemény sajt - 150 g
• kesudió - 1 csésze
• főtt tojás - 3 db.
• ecet - 0,5 csésze
• hagyma - 2 db.
• hideg forralt víz - 0,5 csésze
• majonéz - 100 g
• őrölt feketebors
• só ízlés szerint

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Az ecetet felengedjük vízben, és ráöntjük a hagymára. Hagyja a hagymát 3 órán át pácolódni. A borjút csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

A tojást keményre főzzük és felaprítjuk. A sajtot lereszeljük. A kesudiót megpirítjuk és felaprítjuk. Keverje össze az elkészített összetevőket. Töltsük meg majonézzel. Keverd össze. Tedd a hűtőbe egy kis időre, hogy a saláta beázzon.

Hússaláta dióval és zöldborsóval - "Bájos"

Kívánt Hozzávalók a sertés salátához:

• sovány sertés- vagy borjúhús - 350 g
• diómag - 100 g
• hagyma - 100 g
• friss vagy fagyasztott zöldborsó - 200 g
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 50 g
• őrölt feketebors
• ecet, páccukor

A sertés- vagy marhahúst megfőzzük és lehűtjük. Ezután vékony csíkokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk, és cukros vízzel hígított ecetben pácoljuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

A diót meghámozzuk, megpirítjuk és turmixgépben felaprítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót zöldborsó hozzáadásával. Só, bors. A tetejét saláta majonézzel. Hagyd felfőni.

=========================================================

Saláta dióval - "Health Nuts"

Kívánt Hozzávalók:

• alma - 400 g
• dió - 200 g
• zeller gyökér - 100 g
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• zöld saláta levelek - 100 g
• őrölt feketebors
• kapor
• petrezselyem
• só ízlés szerint

Az almát, a magházat és a magokat meghámozzuk. Kis darabokra vágva. A zeller gyökerét alaposan öblítse le, és vágja apró kockákra.

A meghámozott diót (forrásban lévő vízzel leöntés után) ledaráljuk. Keverje össze a jövőbeli saláta összes összetevőjét, és jól keverje össze. Adjunk hozzá fűszereket. Díszítsük apróra vágott friss fűszernövényekkel.

=========================================================

Paradicsom saláta dióval és sajttal - Elysee Palace

Kívánt Hozzávalók:

• paradicsom - 6 db.
• saláta levelek - 150 g
• diómag - 2/3 csésze
• kemény sajt - 100 g
• kimagozott olajbogyó - 4-5 db.
• fokhagyma - 1,5 gerezd
• napraforgóolaj - 2,5 evőkanál. kanalakat
• citromlé - 2 evőkanál. kanalakat
• őrölt fehér bors
• só ízlés szerint

Mossa meg a zöldségeket. A paradicsomot karikákra vágjuk. A salátát kézzel tépkedje apró darabokra. Magozzuk ki az olajbogyót, ha van. A fokhagymát fokhagymanyomóban összezúzzuk. A főtt hozzávalókat összekeverjük. Só. Napraforgóolajos szósszal, citromlével ízesítjük. A salátát megszórjuk reszelt sajttal.

=========================================================

Padlizsán saláta dióval és tejföllel - "Marie Antoinette"

Kívánt Hozzávalók:

• padlizsán - 500 g
• diómag - 50 g
• tejföl - 5 evőkanál. kanalakat
• fokhagyma - 2 gerezd
• apróra vágott zöldek - 1 tk. kanál
• só ízlés szerint

A padlizsánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegye a feldarabolt padlizsánt egy tepsire (1 cm-es réteg), és süsse a sütőben puhára, körülbelül 15 perc alatt. Nyugodj le. Összekeverjük apróra vágott petrezselyemmel és kaporral, fokhagymagerezddel. Adjunk hozzá apróra vágott diószemeket. Ízesítsük zsírszegény tejföllel és sóval. Dinamikusan keverje össze. Főzhetsz még egy salátát padlizsánnal.

=========================================================

Cékla saláta dióval - "Millennium"

Kívánt Hozzávalók:

• főtt cékla - 500 g
• diómag - 0,5 csésze
• fokhagyma - 1 gerezd
• gyümölcsecet - 1 teáskanál
• majonéz - 4,5 evőkanál. kanalakat
• apróra vágott zöldek - 0,5 tk

A répát megfőzzük és csíkokra vágjuk. Összekeverjük apróra vágott dióval, zúzott fokhagymával. Hozzáadhat gyümölcsecetet. Ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze. Díszítsd zölddel.

===========================================================
a szerző kulinarka összes cikke a csoportban Kedvenc receptjeim

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+