Házi süti áfonyával recept. Ünnepi sütik áfonyával és dióval. Recept Sütemény áfonyával, dióval és csokoládéval
- 100 gramm vaj;
- Fél teáskanál vaníliás cukor;
- 1 tojás;
- 240 gramm búzaliszt;
- 90 gramm porcukor;
- 1 narancs;
- 0,25 teáskanál sütőpor;
- 0,25 teáskanál szóda;
- 50 gramm friss áfonya;
- 200 gramm cukor;
- 0,25 teáskanál szóda.
Minden el van készítve, és már az összetevők listájából is kiderül, hogy nem csak áfonyás sütiket kapunk, hanem narancs hozzáadásával is. Mellesleg, ha nem volt narancs, vehetsz helyette egy mandarint. Azt is meg kell jegyezni, hogy a sütemények elég édesek, és aki nem szereti a túl édeset, mivel a kekszeket a végén még megszórjuk porral, kicsit csökkentheti a tésztában lévő cukor mennyiségét.
Lépésről lépésre recept
- Vegyünk egy megfelelő edényt, és először küldjük bele a vajat. Először kivesszük a hűtőből, hogy főzéskor kissé megpuhuljon.
- Ezt követően a vajat cukorral kell ledarálni. Ezután adjunk hozzá sót és elkészített vaníliás cukrot.
- A receptet nézve folytatjuk a főzést. Fogunk egy narancsot, jól megmossuk és meghámozzuk. Pontosan kell a héja és egy evőkanál narancslé. Mindezt hozzáadjuk az olajos masszához, és jól összekeverjük.
- Ezután üsd bele a tojást. Ezután a lisztet át kell szitáljuk, miután a szódával és a tésztához való sütőporral összekevertük. Most mindezt alaposan össze kell kevernünk.
- Nos, most áfonyára van szükségünk. Receptünk előírja, hogy frissen fogjuk használni, de készíthetünk sütiket szárított áfonyával is, ez már amatőr és az áfonya jelenlétére a házban, vagy inkább annak fajtájára. Tehát vegyünk egy áfonyát, mossuk meg jól, és vágjuk két részre. Ezután adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze.
- Az egészet jól összekeverjük és kész is a tésztánk.
- Elkezdjük formálni az áfonyás sütiket. Kiveszünk egy darab tésztát, kis golyóvá sodorjuk, mint a dió. Amikor a golyó kisült, megforgatjuk porcukorban. Így minden jövőbeli sütivel cselekszünk.
- Előkészítünk egy tepsit, lefedjük sütőpapírral és kirakjuk a golyóinkat. Ne tegyük őket túl közel egymáshoz, hagyjunk közöttük kb 4 centimétert, hogy ugyanolyan szépek maradjanak és ne tapadjanak össze.
- A sütőlapot a leendő desszerttel a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Az étel 25 percnél tovább nem sül el, ez sütőtől is függhet. Egyes esetekben ez a folyamat akár 10 percig is eltarthat. Kövesse a főzési folyamatot, de nem kell túlszárítania, fakó maradjon, és ennek eredményeként puha.
- Amint az étel készen van, tedd egy edényre, és bánj mindenkivel.
Íme egy ilyen érdekes és teljesen egyszerű recept, ami egyáltalán nem az egyetlen. Sok főzési lehetőség létezik, például omlós tészta áfonyával, itt másképp készül a tészta. A töltelék cseréjére pedig van lehetőség, az áfonyát kiegészítettük narancshéjjal, vagy dióval is lehet sütit készíteni. A dióféléket áfonyával nagyon szokatlanul kombinálják, és ami a legfontosabb, finomak.
Próbálja ki ezt a sütit, és ez lesz a kedvenc és jellegzetes desszertje. Tejjel nagyon finom ilyen sütiket enni, vagyis egészséges is.
Sziasztok kedves édes szerelmesek.
"Minden zseniális egyszerű!" Így lehet leírni ezt a receptet. A sütik gyorsan megsülnek, és még gyorsabban esznek. Tartalmaz egy kis listát azokról a termékekről, amelyek minden családban megtalálhatók.
Kezdjük a főzést.
Bármilyen tölteléket vehet: lekvár, lekvár, burgonyapüré, bogyók.
Almaszószt és áfonyát használok erre a célra.
1) Adjunk hozzá áfonyát a püréhez a savanyúság érdekében.
2) A citrom héját lereszeljük. Kellemes aromát kölcsönöz a tölteléknek.
3) Adjuk hozzá az áfonyapüréhez. Mivel az áfonya savanyú, ne felejtsen el hozzáadni kristálycukrot, körülbelül 1/4 csésze. És turmixgéppel őröljük homogén állagúra.
4) Ilyen étvágygerjesztő töltelék lett.
1) Vegyünk 200 gramm vajat (margarinnal helyettesíthetjük), villával összegyúrjuk. Az olajat meg kell olvasztani.
2) Adjunk hozzá 1 csésze cukrot, és jól keverjük össze.
3) Ezután adjunk hozzá 1 csirke tojást ehhez a keverékhez, és azt is bedörzsöljük.
4) Só.
5) Eloltunk 1 teáskanál szódát ecettel, és hozzáadjuk a jövőbeni teszthez.
6) Szitáljon át 3 csésze (összesen kb. 480 gramm) búzalisztet, és kis adagokban keverje össze a tésztával.
Ezt a masszát helyezzük az aljzatra a teszthez.
Hozzáadjuk a maradék lisztet és sűrű tésztát gyúrunk. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a liszttel, különben összeomlik, és nem tudja kinyújtani az alsó réteget a sütihez.
7) Osszuk a tésztát 2 egyenlőtlen részre. A kisebb résznek henger formát adunk (kényelmesebb lesz lereszelni), műanyag zacskóba tesszük, majd a fagyasztóba, hogy megdermedjen a tészta.
8) Készítsen helyet a sütemények sütéséhez. Ehhez vágja le a kívánt méretű sütőpapírt, és körömmel megnyomva jelölje meg a sütiréteg becsült méreteit.
9) Egy pergamenlapot áthelyezünk az asztalra, ráhelyezzük a tészta nagy részét, és kinyújtjuk, így kialakítjuk az alsó, körülbelül 3 milliméter vastagságú kekszréteget. Felhívom a figyelmet, hogy a sütőpapírt ne kenjük meg olajjal, mivel a tészta már zsíros.
10) Helyezze vissza a sütőpapírt a tésztával együtt a tepsire, állítsa be a méreteket, és öntse a tölteléket a tésztára.
11) A tölteléket egyenletes rétegben elosztjuk úgy, hogy az egész tésztát befedje.
12) Kivesszük a tészta második részét a fagyasztóból, és hármat durva reszelőn, próbálva egyenletesen befedni az egész tölteléket.
13) A tepsit 30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Ha sűrű lekvárt használ, akkor kevesebb időre lesz szüksége a sütéshez. Folyékony töltelékem van, így tovább tart a sütik.
14) A süti készenlétének ellenőrzése után kivesszük a sütőből, sütőpapírral az asztalra tesszük és még forrón a kívánt méretű darabokra vágjuk.
Itt van egy ilyen finom)).
Jó étvágyat kívánunk!
Főzési idő: PT01H00M 1 óra
Hozzávetőleges adagonkénti költség: 16 dörzsölje.
Vajas sütemény áfonyával és dióval 2011. április 11
Talán nem hiszi el, de nem csak omlós kalácsot, de még egyszerű vajas sütiket sem sütöttem soha. Tegnap "valami egyszerűbbet" keresve előkotortam egy sütireceptet a Sony könyvelőjétől buxgalter_sofi és nekilátott az üzletnek. Egy percig sem bántam meg - és sehol sem könnyebb főzni, és nagyon finomnak bizonyul.
Csak Sonyával nem értünk egyet a mennyiségben - ő 35-45 darabot készít, nekem meg kb 25. Úgy tűnik, vékonyabbra vágta őket.
A cookie-k készítéséhez Sonya azt tanácsolja, hogy vegyen részt
170 g puha vaj
60 g (1/2 csésze) porcukor
50 g (1/4 csésze) cukor
1 teáskanál vanília vagy 10 g vaníliás cukor
1 tojás
1,5 evőkanál tejföl
egy citrom héja
330 g (2+1/3 csésze) liszt
70 g (1/2 csésze) kukoricakeményítő*
100 g pisztácia (szárítsuk meg és törjük nagy darabokra)
75 g szárított áfonya vagy cseresznye
Kukoricakeményítőm nem volt, és naivan burgonyakeményítőre cseréltem.
Pisztácia helyett diót használtam.
2 sütőpapírral bélelt tepsi
Csak egy serpenyőm volt.
Sütő hőmérséklete - 170 gr
Sütési idő 20 perc.
A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a héját, a tojást és a tejfölt mixerrel pár perc alatt habosra keverjük.
A kapott masszába öntjük a lisztet és a keményítőt, és további 2 percig dagasztjuk.
A tésztát 2 részre osztotta.
A tésztát fóliára terítettem és 2 db kb 20 cm hosszú kolbászt sodortam, a kolbászt 1 órára a fagyasztóba tettem. 
A megdermedt tésztából éles késsel (1,5 cm széles) sütiket vágtam, és tepsire fektettem.
Előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
A kész sütiket rácson kihűtjük.
Széljegyzetek.
Melegen nagyon jól érezhető a keményítő íze, de amikor a süti kihűl, ez a kellemetlen pillanat eltűnik. Úgy tűnik, az egész a burgonyakeményítő hülye helyettesítéséről szól. Kukoricát kell keresni. Általában véve a recept kiváló, és mint mindig, sok köszönet Sonyának !!!
A legfinomabb áfonyás és fehér csokis süti receptje
A sütik a desszertek egy különleges fajtája, amelyek könnyen és meglehetősen gyorsan elkészíthetők. Idővel azonban a közönséges omlós, puffos vagy kekszsüti unalmassá válik, így valami újat és eredetit szeretne. Ebben az esetben nagyon puha, illatos és szájban olvadó, fehér csokoládéból és áfonyából álló sütiket süthetünk. Az ilyen péksütemények még a legrégebbi ínyenceket is kellemesen meglepik, így nyugodtan főzhet, hiszen folyamatos gyönyörködtető pillantásokat és élvezeteket fog elkapni.
A leggyengédebb és legfinomabb sütik
Nehéz olyan embert találni, aki ne szeretne csokoládét és desszerteket az ő közvetlen részvételével. A csokis süti receptjét használva kevés embert lep meg. Létezik azonban egy különleges, innovatív recept, amely szerint gyorsan lehet áfonyás és fehércsokis sütiket sütni. Egy ilyen étel új és élénk színeket kap, és a fehér csokoládé és a savanyú áfonya kombinációja mindenki számára előnyös lesz.
Az áfonyával és csokoládéval készült zabpehely keksz receptje meglehetősen egyszerű, gyorsan elkészül, és elsőre kiderül. Az áfonyás desszert remek ötlet reggelire vagy délutáni uzsonnára, adhatod gyermekednek az iskolában, vagy viheted magaddal tanulásra, munkába, kirándulásra. Ez a recept lehetővé teszi, hogy ne csak finom és eredeti desszertet készítsen, hanem nagyon tápláló, egészséges desszertet is. Ami az édes fehér csokoládé és a savanyú áfonya nem szabványos kombinációját illeti, senki sem maradhat közömbös. A teljes főzési idő nem haladja meg a 45 percet.
A cookie-k készítésének technológiája és jellemzői
Könnyű, zsenge sütiket készíthetsz egy bevált recept alapján, amely soha nem sikerül.
Hozzávalók:
- búzaliszt - ½ csésze;
- zabpehely vagy "Hercules" - 100 gramm;
- puha vaj - 110 gramm;
- só - egy kis csipet;
- csirke tojás - 1 db;
- szárított áfonya - 3 evőkanál. kanalak;
- sütőpor - ½ teáskanál;
- fehér csokoládé - 60 gramm;
- fahéj - egy csipetnyi.
A megadott terméklistából körülbelül 16-18 darab egyedi házi süti készül.
Ahhoz, hogy a sütik simák és gyönyörűek legyenek gumók nélkül, jobb, ha 50 gramm Herculest és 50 gramm gabonafélét veszünk. Ha csak gabonapelyhet használunk, a desszert sima és szép lesz, de kevésbé omlós. A gabonapelyhet azonban semmi esetre sem szabad zabpehellyel helyettesíteni, ez tilos! Teljesen más desszertet kapsz.
A tésztát kézzel is gyúrhatja, de a legjobb, ha a keverőt részesíti előnyben. Technikájának köszönhetően a szerkezet homogénebb lesz, és ez nagyon fontos az otthoni zsenge sütik elkészítésének folyamatában. Ne felejtse el, hogy az áfonyát vízben kell mosni és szárítani, mivel szennyeződést és port tartalmazhat. Ha ez nem történik meg, akkor a kész süti erősen csikorog a fogakon, ami elrontja az összes érzést.
Főzési algoritmus:
Készítse elő a szükséges hozzávalókat az áfonyás desszert elkészítéséhez. A puha vajat alaposan meg kell dörzsölni cukorral, a masszának buja és fehérnek kell lennie. Ezután bele kell ütni egy csirke tojást, megkeverni, hozzáadni sót, sütőport és lisztet.
A fehér csokoládét apróra vágjuk vagy lereszeljük. Célszerű darabokat hagyni, így a csokoládé sokkal jobban érződik a sütiben.
Keverje össze a pelyheket csokoládéval, fahéjjal és szárított áfonyával. Keverjük össze a kezünkkel, ügyelve arra, hogy a csokoládédarabok ne törjenek össze. A savanyú áfonya és az édes fehér csokoládé kombinációja leírhatatlan hatást kelt, így csak ki kell próbálni.
A kész tésztát harminc percre a hűtőszekrénybe küldjük. Ilyenkor érdemes a sütőt 180-190 fokra előmelegíteni. Ezután kivesszük a tésztát, kézzel alaposan összegyúrjuk. Ezt követően sütiket formálhat. Ehhez csak tépjünk le egy darab tésztát, amelynek mérete dióhoz hasonlít, majd formáljon belőle golyókat.
Hogy a tészta ne tapadjon az ujjaihoz, áztassa be őket vízbe. Ezután a labdát kissé el kell lapítani, hogy vonzó tortát kapjon. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Ne felejtse el olajozni a pergament.
Süssük a sütőben tizenöt percig. Az elkészült áfonyás desszert vonzó és gyönyörű arany héjú. A kész finomságot porcukorral megszórhatjuk, teával, kávéval tálalhatjuk.
Összegezve elmondható, hogy az áfonyát nyugodtan helyettesíthetjük aszalt sárgabarackkal, aszalt szilvával, fehér csokoládé helyett fekete- és tejcsokoládé is használható. A desszertnek számos értelmezése létezik, így nyugodtan kísérletezhet és kényeztetheti háztartását házi készítésű süteményekkel.
Azt tanácsolom, hogy készüljön fel áfonyás süti, dió és csokoládé. Remek és friss kombináció. Keksz áfonyával, dió és csokoládé teszi változatossá a reggeli és esti teázást a családdal vagy a barátokkal. Fényes árnyalat a csokoládédaraboktól, savanyúság az áfonyától, roppanós és omlós diótól, valamint karamell jegyek a barna cukortól - csak egy dal, nem süti :)
Hozzávalók az áfonyás mogyorós csokis keksz receptjéhez
- 2 3/4 csésze liszt
- 1 tk szóda
- 1/2 tk sütőpor
- 3/4 tk só
- 200 gr. sótlan vaj (lágyított)
- 3/4 csésze cukor
- 1 csésze barna cukor
- 2 tojás
- vanília egy kés hegyén
- 300 gr. apróra vágott csokoládé
- 1,5 csésze szárított áfonya
- 1,5 csésze apróra vágott dió
BAN BEN áfonyás süti A bogyós gyümölcsök ízlés szerint helyettesíthetők. Próbálja ki egyszer áfonyával, egyszer vörösáfonyával stb. Minden alkalommal kapsz egy új egyedi sütit, bár a recept ugyanaz lesz.
Recept Sütemény áfonyával, dióval és csokoládéval
- A lisztet, a szódát, a sütőport és a sót összeszitáljuk, félretesszük.
- A puha vajat a cukorral 2 percig habosra keverjük.
- Fokozatosan hozzáadjuk a tojást, majd a vaníliát és a száraz hozzávalókat.
- A végén hozzáadjuk a szárított bogyókat, a diót és a csokoládédarabokat.
- A masszából kis golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól kis távolságra, és a tenyerünkkel nyomkodjuk, hogy a keksz elsimuljon.
- 180 C fokon kb 15-20 percig sütjük.
- kész!
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy túl sok cukor van a receptben, de ezt ne felejtsük el áfonyás süti, ami meglehetősen aktív savanyúságot ad.
kapcsolódó cikkek
