Válogatott sajtgolyók töltelékkel. Három harapnivaló az ünnepi asztalra - szendvicsek, sajtgolyók, lavash

A golyók és a golyók gyermekkorunk leghűségesebb társai: ahhoz az örömteli időszakhoz kötődnek, amikor minden nap ünnep volt. Sajt, túró, hús, zöldség, hal minden ízhez gyakorlatilag elolvad a szájban. Légiesek, ropogósak, puhák, könnyen elkészíthetőek, és mindenkit megörvendeztetnek: felnőtteket és gyerekeket. A labda tökéletes geometrikus forma, a labda pedig tökéletes étel az egész család számára!
Csirkegolyók

Ebben az ételben nincs semmi szokatlan, a legegyszerűbb alapanyagokból készül, de az előétel ínycsiklandó, ízletes, és mindig elsőként tűnik el az asztalról.
A csirkegolyó elkészítéséhez szükségünk lesz:
főtt vagy füstölt csirke - 150 g
ecetes uborka - 2 db.
kemény sajt - 100 g
fenyőmag vagy dió – ​​70 g
fokhagyma
majonéz
A csirkegolyók elkészítésének módja:
1. Darált csirkefilé.
2. A baromfit összekeverjük apróra vágott ecetes uborkával és finomra reszelt sajttal.
3. Adjuk hozzá a majonézt és a késsel zúzott fokhagymát.
4. A kapott masszából golyókat formálunk és darált dióba forgatjuk

Májgolyók pisztáciában

A májat különböző módon készítik el, de a pisztáciában lévő májgolyók is valamit! Minden az édes-savanyú hagymás töltelék és a pisztácia panírozás szokatlan kombinációjáról szól.
A pisztáciában lévő májgolyók elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
pulykamáj vagy csirkemáj - 500 g
hagyma, lehetőleg vörös – 3 fej
sózatlan pisztácia - 150 g
nehéz tejszín - 1 csésze
fokhagyma - 3 gerezd
olívaolaj - 1 evőkanál.
cukor - 1 evőkanál.
málna vagy csak vörösbor ecet - 1,5 evőkanál.
vaj - 1 evőkanál.
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
A pisztáciában lévő májgolyókat a következőképpen készítjük el:
1. A májat papírtörlővel szárítsa meg, és olívaolajon süsse közepesre, hogy a közepe enyhén rózsaszínű és szilárd maradjon.
2. A májat a fokhagymával együtt turmixgépben ledaráljuk, felöntjük a tejszínnel, és még 5 percig őröljük.
3. A pástétomot sózzuk, borsozzuk, majd 2 órára hűtőbe tesszük.
4. A hagymát negyed karikákra vágjuk, a vajban megpirítjuk, amíg kissé megsötétül és megpuhul, hozzáadjuk az ecetet és a cukrot, és pár percig még pároljuk.
5. A pisztáciát turmixgépben durva morzsára őröljük.
6. A pástétomból pingponglabda méretű kis golyókat formálunk, mindegyik közepébe tegyünk 1 tk tölteléket. hagymát és forgassuk meg a pisztáciában.
7. A pisztáciába csomagolt májgolyókat legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük. diófélék.

Sajtgolyók

A sajt egy univerzális tejtermék, amely önmagában és különféle ételek részeként is jó. A sajtos ételek az egész világon népszerűek. Különféle első és második fogások, saláták, előételek, péksütemények és desszertek készülnek sajt hozzáadásával (vagy abból).
A sajtos nassolnivalók legtöbbször könnyen elkészíthetők, gyorsak és nagyon ízletesek, éppen ezért gyakran kerülhetnek asztalainkra. Ma egy csodálatos receptet ajánlunk a sajtgolyók készítéséhez.
A sajtgolyók elkészítéséhez szüksége lesz:
kemény sajt - 120 g
Roquefort - 50 g
vaj - 50 g
tojás - 1 db.
dió (apróra vágva) - 2 evőkanál. l.
konyak - 20 g
őrölt pirospaprika - 1 tk.
saláta levelek
Hogyan készítsünk sajtgolyókat:
1. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.
2. A roquefortot (vagy bármilyen hasonló sajtot) morzsoljuk össze, vagy villával finoman törjük össze.
3. Forraljuk fel a tojást, hámozzuk meg a héját és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját villával ledaráljuk. A snack elkészítéséhez nincs szükség fehérjére, más ételhez is hozzáadható.
4. Hagyja meg a kemény sajt egy részét az uzsonna díszítésére.
5. A maradék kemény sajtot tegyük egy tálba, adjuk hozzá a puha vajat, a Roquefortot, a darált diót, a sárgáját, az őrölt pirospaprikát és a konyakot. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
6. A kapott sajtmasszából formáljunk kis golyókat, és forgassuk meg a maradék reszelt sajtban.
7. Öblítse le a salátaleveleket folyó víz alatt, szárítsa meg és tegye egy edényre.
8. Helyezzük a kész sajtgolyókat salátalevelekre. Tálalás előtt tegyük az előételt egy kis időre a hűtőbe.
A sajtmasszához őrölt pirospaprika hozzáadásának köszönhetően a snack elég fűszeresnek bizonyul. A fűszerességet a bors mennyiségének csökkentésével szabályozhatjuk, vagy akár teljesen ki is hagyhatjuk az alapanyagokból.
A golyók díszítéséhez nem csak sajtot, hanem finomra reszelt tojásfehérjét vagy cukrozatlan fehér kókuszreszeléket is használhatunk (nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez utóbbi díszítési lehetőség amatőröknek is szól, mivel kissé megváltoztatja az uzsonna ízét) . A dió mellett darált mandulát, kesudiót és pisztáciát is használhatunk sajtgolyók készítéséhez.

Lazacgolyók

Hozzávalók
konzerv lazac - 1 bank
krémsajt - 1 csomag
("Rama cream bonjour")
hagyma -1/2
reszelt torma - 1 tk.
apróra vágott dió - 1/2 csésze
petrezselyem - egy kis csomó
só
Hogyan kell főzni
A lazacról lecsöpögtetjük a levét, kicsontozzuk, villával alaposan pépesítjük, a hagymát apróra vágjuk, sajtot, sót, tormát adunk hozzá, összekeverjük, hűtőbe tesszük egy kis időre, amíg annyira megkeményedik, hogy bele lehet forgatni. labdák.
Egy kis tálban keverjük össze a finomra vágott diót és petrezselymet.
Enyhén nedves kézzel lazacgolyókat forgatunk és dióban megforgatjuk. Hűtőbe tesszük 1 órára, vagy amíg meg nem áll.

Burgonya golyó babbal

Hozzávalók
Bab 200 g
burgonya (hámozott) 200 g
fokhagyma 2 gerezd
őrölt koriandermag
só
bors
liszt kotráshoz
növényi olaj a sütéshez
Hogyan kell főzni
Ha időd engedi, forrald fel a babot, nekem van konzerv is. Lecsepegtetjük a folyadékot, és a babot pépesítjük.
A nyers burgonyát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük (lehet húsdarálóval ledarálni, de nekem könnyebb volt 2 burgonyát lereszelni), enyhén kinyomkodjuk, babbal összekeverjük, fokhagymát, sót, borsot, kedvenc fűszereket átment egy présen. Hozzáadtam őrölt koriandert.
A masszát jól összekeverjük, elég sűrű és viszkózus.
Egy teáskanállal kikanalazunk belőle egy kis masszát, és diónyi golyókat formázunk, lisztbe forgatjuk.
A legkényelmesebb, ha az összes golyót egyszerre görgetjük, és széles tányérra helyezzük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
Forró növényi olajban megsütjük, megfordítva az egyenletes sütéshez.
A golyókat rövid ideig enyhén barnára sütjük, szalvétára helyezzük.
Forrón tálaljuk köretként vagy előételként

Golyók "Hering bunda alatt"

Hozzávalók
Főtt cékla
főtt tojás (csak sárgája)
reszelt kemény sajt
Sózott heringfilé
só, bors, gerezd fokhagyma vagy hagyma (finomra vágva) ízlés szerint
darált mogyoró (elhagyható) 2 tk.
zöldek a díszítéshez (kapor vagy petrezselyem)
majonéz vagy remulád (díszítéshez)
Hogyan kell főzni
A "finom-gyorsan-olcsó" sorozatból
A répát és a sárgáját finom reszelőn lereszeljük, reszelt sajtot adunk hozzá (a hozzávalókat majdnem egyenlő arányban vesszük, nézzük meg, mi tetszik a legjobban). A keveréket simára keverjük, ízlés szerint fűszerezzük, én darált mogyorót is tettem bele.
A heringfilét apró kockákra vágjuk. A répamasszából golyókat formálunk, és beleforgatunk pár darab heringet. Ha nem elég nedves a massza és nem tapad jól golyóhoz, adjunk hozzá egy kevés majonézt. Nem kellett semmit hozzátennem - minden úgy működött.
A golyókat lapos edényre helyezzük, a tetejére egy csepp majonézt (vagy remuládot) teszünk, fűszernövényekkel díszítjük.

"aranyozott" golyók

Hozzávalók
Főtt sárgarépa
főtt tojás (csak fehér)
reszelt kemény sajt
só, bors, gerezd fokhagyma ízlés szerint
aprított mandula 1 ek.
őrölt mandula (szóráshoz)
Díszítéshez:
zöldek - kapor vagy petrezselyem, zöldborsó
dió (dió, mogyoró...)
szárított gyümölcsök (aszalt szilva, mazsola, cseresznye...)
Hogyan kell főzni
A sárgarépát és a fehérjét finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a reszelt sajtot (a hozzávalókat majdnem egyenlő arányban vesszük, de több sárgarépát). Keverjük simára a masszát, adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket, apróra vágott diót, fokhagymát présen keresztül.
A sárgarépa masszából golyókat formázunk, amibe diót vagy aszalt gyümölcsöt (elhagyható) forgathatunk.
Egyszerűen golyókat formázhatunk, és díszíthetjük a tetejét. A golyók egy részét belső töltelékkel készítettem és őrölt dióba forgattam, néhányat pedig külső díszítéshez használtam, szóval használjuk a fantáziánkat!
A golyókat lapos edényre helyezzük, az edényt megszórhatjuk dióval vagy fűszernövényekkel díszíthetjük, előételként tálalhatjuk.

Pezsgős léggömbök kifinomult lányoknak

Hozzávalók
Ananászkonzerv könnyű szirupban,
4 ömlesztett sajt,
50 g rákhús,
színes kókuszreszelék,
Vörös kaviár.
Hogyan kell főzni
A sajtokat és a rákokat finom reszelőn lereszeljük. Keverd össze.
Golyósra forgatjuk. Forgácsba forgatjuk. Egy kis időre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
Az ananászszeleteket tányérra tesszük, és ráhelyezzük a sajtgolyókat. Tálalás előtt kaviárral díszítjük.
2. lehetőség: tegyen fokhagymát a sajtba.

Sajtos és sonkagolyók

Hozzávalók
Zsíros túró "krémsajt" csomagolása
1 kis vöröshagyma
1 tk citromlé
0,5 tk paprikapor
só
2 tk Worcestershire szósz
1 tk édes mustár
100 gr. finomra reszelt sajt
2 finomra vágott ecetes uborka
100 g finomra vágott sonka.
Dió, nagyon apróra vágva vagy darálva
Hogyan kell főzni
A dió kivételével az összes hozzávalót összekeverjük.
Diónyi golyókat formázunk.
Forgasd meg dióban, és tálalás előtt kissé hűtsd le.
Kekszekkel vagy pirítóssal tálaljuk.

Sajtos előétel - 3 lehetőség

Hozzávalók
1. számú sajtos előételhez.
Kemény sajt 100 g.
Kéksajt (kék) 50g.
Philadelphia sajt 50-70g.
Mandula dió 50-60g (pörkölt, darált)
Sajtos előételhez "2.
Kemény sajt 100 g.
Kecskesajt 70-80g.
Philadelphia sajt 50 g.
Túró 5% 1 ek.
Olajbogyó...
Pisztácia 50-60 g (sütve, darálva)
3. számú sajtos előételhez.
Kemény sajt 100 dörzsölje.
Brie sajt 100 g.
Philadelphia sajt 1 ek.
A zellernek enyhén szára vagy levele van.
Friss csiperkegomba 2 db.
Pörkölt szezámmag 2-3 ek.
Hogyan kell főzni
№1.
2 féle sajtot durva reszelőn lereszelünk, beletesszük a megpuhult Philadelphia sajtot és jól összegyúrjuk, majd a masszát egyenlő részekre osztjuk, golyókká forgatjuk és mandulamorzsába forgatjuk.
№2.
2 féle sajtot durva reszelőn lereszelünk, beletesszük a megpuhult Philadelphia sajtot és a túrót, a kapott masszát jól összegyúrjuk, egyenletes részekre osztjuk, mindegyik részbe teszünk egy-egy olívabogyót és óvatosan golyókká forgatjuk, apróra vágott pisztáciába forgatjuk.
№3.
A csiperkegombát megmossuk, leszárítjuk és durva reszelőn lereszeljük.
A zellerszár negyedét megmossuk, szárítjuk és durva reszelőn lereszeljük.
2 féle sajtot durva reszelőn lereszelünk, hozzáadjuk a Philadelphia sajtot + csiperkegombát + zellert, a masszát jól összegyúrjuk, majd egyenlő részekre osztjuk, mindegyik részt golyóvá forgatjuk és szezámmagba forgatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Sziasztok háziasszonyok!

Ma nagy választékban lesz részünk - receptek egész gyűjteménye lélegzetelállítóan finom falatokhoz az ünnepi asztalra.

Különbözőek lesznek, egyszerűek és összetettebbek, és érdekes kialakításúak!

A cikkben való gyors navigáláshoz használja a keretben található hivatkozásokat, amelyek egy kattintással eljuttatják a kívánt recepthez:

Annyira szokatlan, hogy a vendégek nem különböztetik meg azonnal az igazi mandarintól!

De amikor kipróbálják, tényleg elkérik a receptet. Mérsékelten fűszeres, gazdagon sajtos és lenyűgözően szép - igazi dísze a lakomának.

Hozzávalók

• Kemény sajt - 150 g
• Ömlesztett sajt - 100 g
• Főtt tojás - 2 db
• Főtt sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Majonéz - 50-70 g
• Petrezselyem - néhány ág

Készítmény

A kemény és ömlesztett sajtot finom reszelőn lereszeljük. A főtt tojásokat meghámozzuk, és szintén finomra reszeljük.

Keverjük össze mindezt egy edényben, és adjunk hozzá majonézt és zúzott fokhagymát. Homogén masszává keverjük. Ez lesz a töltelékünk.

Vizes kézzel kis golyókat formázunk belőle.

A leendő mandarinunkat csészealjra helyezzük, a tetejére mélyedést készítünk, hogy az előkészületek még jobban hasonlítsanak a gyümölcshöz.

Tedd a fagyasztóba 15-20 percre, hogy megszilárduljanak. Ez megkönnyíti a velük való munka folytatását.

Amikor a sajtos körök kellően megdermedtek, elkezdjük narancsbőrbe festeni őket.

Ehhez vágja a főtt sárgarépát egy finom reszelőn.

Kenje meg a kezét növényi olajjal. A sárgarépa pépet egyenletesen oszlassuk el a tenyerünkön, és helyezzük a tölteléket a közepére.

Finom mozdulatokkal simogató mozdulatokkal minden oldalról lezárjuk a tölteléket.

Ha rések keletkeznek, adjunk hozzá még egy kis sárgarépát.

Így a munkadarabunkat teljesen be kell fedni „héjjal”.

Tányérra tesszük, és petrezselyem ágakkal díszítjük. Egyszerűen hihetetlen!

Úgy néz ki, mint egy mandarin, de benne van egy krémes sajtos meglepetés!

A vendégek öröme garantált!

Előétel vörös hallal és uborkával

Nagyon könnyen elkészíthető, gyönyörű, finom ízű - asztala méltó színfoltja lesz.

Hozzávalók

• Enyhén sózott lazac (vagy más vörös hal) - 100 g
• Krémsajt - 200 g
• Kapor - csomó
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Uborka - 2 db.

Készítmény

Az elkészítése nagyon egyszerű: a krémsajtot egy tálba tesszük.

A lazacot vagy más vörös halat apró darabokra vágjuk. Ott aprítsd fel a kaprot, és nyomd ki a fokhagymát.

A fokhagyma fűszeres ütést és aromát kölcsönöz, de ha nem szereted, megteheted nélküle is, nem lesz kevésbé finom.

Az edény tartalmát simára keverjük.

Ha nincs krémsajtunk, helyettesíthetjük ömlesztett sajttal.

Amúgy van egy receptünk, hogyan készítsünk saját kezűleg, otthon, a rendelkezésre álló termékekből finom krémes krémet.

Válasszunk hosszú gyümölcsű uborkát, hogy vékony csíkokra vághassuk, amibe a tölteléket csomagoljuk.

A teljes hosszában egyenletesen kiterítjük, és tekercsbe tekerjük.

Egy ilyen szép tekercset kell szerezned. A sajt viszkozitása miatt jól összetart.

Hasonlóképpen készítsen tetszőleges mennyiséget az edény teljes kitöltéséhez.

Nincs más hátra, mint fűszernövényekkel díszíteni és tálalni.

Szépség! Ezek a tekercsek egyszerűen elolvadnak a szádban!

Snack karácsonyi bálok

Ez olyan varázslatos újévi szépség. Finom karácsonyi bálok! Gyerekek és felnőttek egyaránt örülni fognak nekik.

És ez nagyon egyszerűen és gyorsan történik.

Hozzávalók

• Főtt csirkemell (filé) - 300 gr.
• Lágy sajt - 200 gr.
• Dió - 50 g
• Zöldek (hagyma, kapor) - egy csomó
• Saláta - 1 fej
• Olajbogyó - egy marék
• Öntethez majonéz

Készítmény

A megfőtt filét apróra vágjuk, minél kisebb, annál jobb.

Három sajt közepes reszelőn. Keverjük össze ezeket az összetevőket egy tálban, adjunk hozzá majonézt. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszernövényeket is. Keverjük össze.

A diót turmixgépben daráljuk, vagy kanállal törjük össze, amíg finom morzsát nem kapunk.

A csirkehús-sajtos keverékből golyókat forgatunk a tenyerünkben, és megforgatjuk diómorzsában.

Fedjük le az edényt salátalevelekkel, és díszítsük kaporral, mint a lucfenyő ágai.

Helyezzük rá a kész golyókat. Helyezzen mindegyikre egy fél olajbogyót.

Mindegyikbe tegyünk egy hajlított hagymatollat, amely kötelet fog utánozni.

Kész az uzsonna! Finom íze a legkellemesebb érzelmeket kelti.

Milyen aranyos és cuki! Aki szereti az olajbogyót, annak nagyon fog ízleni.

És kétségtelenül az ilyen szendvicsek nagyban felpezsdítik és díszítik az ünnepi asztalt!

Hozzávalók

• Kimagozott olajbogyó (nagy és kicsi)
• Sárgarépa - 1 db.
• Krémsajt
• Fogpiszkáló vagy nyárs

Készítmény

A sárgarépát meghámozzuk, és körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

Egy pingvin összeállításához szüksége lesz: 1 szelet sárgarépa, 1 nagy olívabogyó, 1 kis olajbogyó és 1 fogpiszkáló.

Háromszög alakú vágást kell készítenie a sárgarépa bögrére.

A nagyobb rész a pingvin lábai, a kivágott háromszög pedig a csőr lesz.

Helyezze a csőrt a kisebb olajbogyóba. Mivel kimagozottat vettünk, ott már van egy lyuk, amibe belefér a sárgarépa.

Vágjunk egy nagy olívabogyót az egyik oldalára, és helyezzünk bele krémsajtot. A Philadelphia sajt megteszi.

Már csak a pingvin összegyűjtése van hátra. A testet a mancsára helyezzük, a fejet ráhelyezzük, és fogpiszkálóval rögzítjük mindent.

Ilyen aranyosnak bizonyul.

Ugyanígy készítünk még néhány ilyen csodálatos szendvicset. Ízlésnek megfelelő mennyiség.

Gyönyörű és ízletes!

Hering előétel eper

Ez a szépség heringből is elkészíthető. Azt mondhatjuk, hogy ez egy miniatűr hering a bunda alatt.

Mindenki tudja, milyen finom. És egy ilyen fényes kialakítás illik az ünnepi asztalhoz!

Az elkészítésének megismeréséhez javasoljuk, hogy nézze meg ezt a videóreceptet; miután megnézte, nem lesz kérdése a főzéssel kapcsolatban:

Az elegáns Frosties örömet okoz kicsiknek és nagyoknak! A recept 3 darabra vonatkozik.

Hozzávalók

• Közepes paradicsom - 3 db.
• Kemény sajt - 150 g
• Fokhagyma - 2 gerezd (ízlés szerint)
• Majonéz - 2 evőkanál. l
• Fekete bors - 6 db.
• Piros paprika (vagy gránátalma mag) - 3 db.

Készítmény

Mossa meg a paradicsomot, vágja le a "sapkákat", és távolítsa el a pépet.

A sajtot lereszeljük, összekeverjük fokhagymával és majonézzel.

Felhívjuk figyelmét, hogy ha gyerekeknek szeretne csemegét tervezni, akkor a fokhagymát elhagyhatja.

Az így kapott masszával megtöltjük az üres paradicsomokat, és a tetejére „kalappal” takarjuk be.

A szakállt majonézből, a szemet borsból, az orrot pirospaprikából készítjük (helyettesíthető gránátalma maggal).

Jó étvágyat kívánunk.

Újévi előétel tojással és garnélarákkal

Egy páratlan étel, érdekesen díszítve és a szádban olvad!

Hozzávalók

• Főtt tojás - 7 db.
• Főtt garnélarák - 14 db.
• Krémsajt (feldolgozható) - 70 g
• Majonéz - 1 evőkanál
• Dijoni mustárbab - 1 evőkanál
• Citromlé - 1 evőkanál
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Kapor - csomó
• Olívaolaj - 1 tk
• Só, cayenne bors és paprika (ízlés szerint)
• Lime - 1 db

Készítmény

A garnélarákot sós vízben 5 percig főzzük, azt szeretnénk, hogy lédúsak maradjanak.

Ehhez enyhén megszórjuk őket cayenne borssal, sózzuk, és egy lime negyed levét és egy csepegtető olívaolajat nyomunk rájuk.

Gyönyörűen ragyog tőle a garnélarák. Most készítsük el a tölteléket a tojásos „csónakunkhoz”.

A tojásokat 10 percig kell főzni, és meg kell hámozni. Ezután vágja ketté, a sárgáját távolítsa el egy külön tálba.

A kaprot apróra vágjuk, és a sárgájához adjuk. Öntsön oda majonézt, adjon hozzá mustárt, paprikát, fokhagymagerezdet és krémsajtot.

Mindezt villával simára kell keverni.

Ha kész a töltelék, tegyük levágott hegyű zsákba vagy sima műanyag zacskóba.

Töltsük meg a tojásokat a töltelékkel, és helyezzünk egy-egy garnélarákot minden csónak tetejére. Díszítsük egy szelet lime-mal és annak héjával.

Ízlés szerint megszórjuk paprikával vagy cayenne borssal, ha csípősen szeretjük.

Finom és fűszeres kis dolog lett!

Növényi előétel uborkával és koktélparadicsommal

Ez egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor elegáns és ünnepi változata az újévi asztal csemegéjének.

Néhány perc alatt elkészül, és vendégei elégedettek lesznek!

Hozzávalók

• Nagy uborka - 2 db.
• Cseresznyeparadicsom - opcionális
• Krémsajt - 200 g
• Kapor
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Só és fekete bors (ízlés szerint)
• Paprika

Készítmény

Először elkészítjük a krémes kenetet.

Ehhez vegyünk puha krémsajtot, villával törjük össze, keverjük össze a finomra vágott kaporral és egy gerezd zúzott fokhagymával.

A kapott masszát egy cukrászzacskóba tesszük.

Az uborkát karikákra vágjuk. Minden uborka felületére nyomjunk egy „krémet”.

A koktélparadicsomokat félbevágjuk. Minden uborkát megkenünk ezekkel a felekkel.

Paprikával és kaporral díszítjük. Egyszerű és nagyon klassz!

Cukkini előétel az ünnepi asztalra

Egy másik gyors és csodálatos lehetőség az újévre.

Sokan szeretik a cukkinit, de még nem próbáltak belőle snacket készíteni. Ez a recept neked szól!

Hozzávalók

• Cukkini – 1 db
• Paradicsom - 2 db.
• Liszt - 100 g (kotráshoz)
• Só ízlés szerint

A szószhoz:

• Fokhagyma - 1 fog
• Tejföl - 2 evőkanál
• Mustár - 1/2 teáskanál
• Só - 1/3 teáskanál

Készítmény

A cukkinit meghámozzuk. 1 cm vastag karikákra vágjuk.

Vegyünk egy kis lisztet, sózzuk, és forgassuk bele a cukkini karikákat. És a serpenyőre.

Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Ha készen vannak, tegyük papírtörlőre, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Ekkor a paradicsomot karikákra vágjuk, csak egy kicsit vékonyabbra. És készítse el a szószt: csak keverje össze az összetevőkben feltüntetett összes hozzávalót.

És mindent összerakunk: a cukkini kört mártással megkenjük, és ráhelyezzük a paradicsomot. Díszítsük egy szál kaporral. Ízletes és gyors!

Azt is javasoljuk, hogy készítse el ezeket a csodálatos töltött tojásos palacsintatekercseket az ünneplésre.

Annyira fantasztikusak, hogy a lakoma elején azonnal lesöprik az asztalról!

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy részletes videó receptet ehhez az ételhez:

Előétel rákrudakból Raffaello

Egy másik lehetőség, amely gyönyörködteti a szemet és a gyomrot! Először repülj le az asztalról!

Hozzávalók

• Rák rudak - 200 g
• sajt - 150 g
• Tojás - 3 db
• Fokhagyma 2-3 gerezd
• Só ízlés szerint
• Olajbogyó
• Majonéz

Készítmény

Egy nagy tálban a sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát kinyomkodjuk. Adjunk hozzá egy kis sót, adjunk hozzá majonézt, de ne túl sokat.

A masszának elég viszkózusnak kell lennie ahhoz, hogy formázható legyen. Javasoljuk, hogy a kívánt állag elérése érdekében részletekben adjon hozzá majonézt, és ne vigye túlzásba.

Mindent simára keverünk.

A rákrudat külön is finomra kell őrölni.

A kapott sajtmasszából Rafaelki-t formázunk, mindegyik közepébe tegyünk egy-egy olívabogyót, és rákrudacskákra forgatjuk. Konszolidáció!

Ízletes tartlets tőkehalmájjal

Fényes, eredeti, csodálatos!

Hozzávalók

• Tartlet – 12 db.
• Tőkehalmáj - 1 üveg
• Tojás - 2 db.
• Pácolt (vagy pácolt) uborka - 100 g
• Hagyma - 1 db.
• Citromlé - 2 evőkanál
• Kapor, petrezselyem
• Majonéz - 3 evőkanál

Készítmény

A tőkehalmájat tányérra tesszük, és villával alaposan összetörjük.

A hagymát apróra vágjuk, külön edénybe tesszük és egy fél citrom levét facsarjuk rá.

Így pácoljuk, puhább lesz. Hagyja így öt percig.

Az uborkát apróra vágjuk, a tojásokat durva reszelőn ledaráljuk.

A fentiek mindegyikét hozzáadjuk a tőkehalmájhoz, az apróra vágott kaporral és majonézzel együtt.

Töltsük meg a tartleteinket töltelékkel, és díszítsük petrezselyemlevéllel.

Örömmel eszünk!

Boucher krémsajttal és vörös kaviárral

Ez egy finom csemege, amely minden ünnepet feldob!

Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell főzni ezt a csodálatos ételt, kérjük, nézzen meg egy részletes videóreceptet, amely felfedi az összes finomságot!

Elegáns előétel Calla liliomok ömlesztett sajtból

Nagyon jól jönnek a virágok az ünnepi asztalon, és ha finomak is, az duplán jó!

Hozzávalók

• Főtt burgonya - 2 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Főtt tojás - 3 db
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Majonéz
• Ömlesztett sajt - 1 csomag
• Hagyma toll díszítéshez

Készítmény

Először készítsük el a tölteléket a virágtekercsünkhöz: reszeljük le finomra a burgonyát és a tojást, keverjük össze zúzott fokhagymával és majonézzel.

Vágja fel a sárgarépát csíkokra, hogy hasonlítson a calla liliom bibéjére.

A sajtot óvatosan kivesszük a csomagolásból, hogy ne törjön el, egészben kell.

A szeletet átlósan lefektetjük, mindegyik közepére a tölteléket és egy sárgarépa szalmát teszünk, majd bimbó formájúra tekerjük.

Lapos tányérra „karácsonyfa” mintázatban kirakjuk, hogy jobban hasonlítsanak az eredetihez, és zöldhagyma tollal díszítjük.

Egyedülálló! És az íze is!

Göndör szendvicsek túróval

Csodálatos, látványos és vonzó szendvicsek az ünnepi asztalra.

Hozzávalók

• Kenyér (baguette) - 1 darab
• Túró - 200 g
• Vaj (szobahőmérséklet) - 100 g
• Majonéz - 2-3 evőkanál. l
• Paradicsom - 2-3 db
• Őrölt paprika - 3 tk
• Kapor - 1 csokor
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Só ízlés szerint

Készítmény

A cipót nem vastagon, átlósan felvágjuk. Minden darabot vékonyan kenjünk meg vajjal.

Túró, ha van itthon, szemcsés, 2-3 ek. Tegye l majonézt egy turmixgépbe, és őrölje pasztaszerű állagúra.

Ha a túrónak már finom szerkezete van, akkor ezt nem kell megtennie, csak keverje össze majonézzel és sózzon ízlés szerint.

Osszuk három részre a teljes túrós masszát, mindannyiunknak más íze lesz.

Egy részét összekeverjük apróra vágott kaporral, zöldes színt kap.

A második részt keverjük össze paprikával - piros lesz.

A harmadik rész pedig fokhagymával, fehér marad.

70 g

Hogyan készítsünk ételt lépésről lépésre fényképekkel otthon

1. lépés Készítse elő az összes hozzávalót: tojás, sajt, tőkehalmáj, petrezselyem, sajt, burgonya. A mennyiség tetszés szerint csökkenthető vagy hozzáadható. Sót nem tettem bele, mert van belőle elég a sajtban és a csukamájban.

2. lépés A keménytojást meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.

3. lépés A sajtot is finomra reszeljük.

4. lépés A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük és finom reszelőn lereszeljük.

5. lépés A petrezselymet apróra vágjuk.

6. lépés Cserélje le az összes olajat a tőkehalmájból, és villával törje össze.

7. lépés A szezámmagot száraz serpenyőben 1-2 percig pirítjuk.

8. lépés Most keverje össze az összes hozzávalót (a szezámmag kivételével), és jól keverje össze.

9. lépés Ebből a masszából golyókat formázunk.

10. lépés Minden golyót megforgatunk pirított szezámmagban, tányérra tesszük és 2 órára hűtőbe tesszük.

Hozzávalók a brokkoli golyó receptjéhez:

Brokkoli 500 g

Dió 50 g

Tengeri só 1 tk.

Friss kapor 100 g

Fokhagyma 2 gerezd

Fekete szezám 2 evőkanál. l.

Őrölt fekete bors 1 csipet

Krémsajt 150 g

Sötét balzsamecet 1 tk.

Forraljon fel vizet (2000 ml) egy serpenyőben, adjon hozzá sót (60 g). A brokkoli virágokat forrásban lévő vízbe dobjuk. 5 percig főzzük. A só gátolja a szén-dioxidot, így a brokkoliban lévő klorofill zöld marad.A kész káposztát vegyük ki a forrásban lévő vízből, és dobjuk jeges vízbe (esetemben speciális jéggolyókba) A brokkoli rózsákat dobjuk ki egy szűrőedénybe, hogy ott legyen nincs felesleges víz. Tányérra tesszük A brokkoli rózsákat robotgépben ledaráljuk A kaprot (100 g) megmossuk. Száraz. Késsel apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát (2 gerezd). A diót (50 g) meghámozzuk, megpirítjuk, felaprítjuk. Adjunk hozzá fekete szezámmagot (2 evőkanál) Keverjük össze. Elkészített hozzávalók: brokkoli, kapor, fokhagyma - keverjük össze.Adjuk hozzá a darált diót és a szezámmagot. Sózzuk (1 tk), borsozzuk (1 csipet), adjunk hozzá balzsamecetet (1 tk). Keverjük össze. Adjunk hozzá Buko krémsajtot (150 g) a teljes masszához. Ízlés szerint választhatsz lágy sajtot. A kész keveréket 30 percre hűtőbe tesszük, majd adagonként golyókat formázunk belőle. A brokkolis előételt hűtve tálaljuk.

Szükséges termékek

rákrudak - 0,6 kg

rizs - 0,3 kg

tojás - 6 db

majonéz - 0,2 kg

kemény sajt

só bors

Kezdjük a főzést

A rizst megmossuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, sózzuk és puhára főzzük. A tojásokat keményre főzzük. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Vágja a rákrudat nagyon apró darabokra. Tedd át egy csészébe. Ezután a főtt tojást feldaraboljuk. Ezeket is egy tálba tesszük. Oda teszünk rizst is. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze mindent. Fedjük le a tálat fóliával és tegyük a hűtőbe 1 órára.

Helyezze a sajtot egy mély tányérba. Az elkészített salátából golyókat formálunk, reszelt sajtban megforgatjuk, és piramis formában tányérra tesszük. Elkészült a salátánk, tálalható.

Rafaelki snack bárok

1 ömlesztett sajt, 2 főtt tojás, 4 nagy gerezd fokhagyma és 3 rákrúd.

Ez 12-15 Rafaelen alapul. A sajtot, a fokhagymát és a tojást finom reszelőn lereszeljük, majonézzel ízesítjük. Raffaello cukorka méretű golyókat formázunk, és reszelt rákrudakban megforgatjuk. Díszítsük zöldhagymával

Sajtgolyók rákrudakkal

Szüksége lesz: 200 g fagyasztott rákrudakra (vagy rákhúsra); 200 g ömlesztett sajt (mely lereszelve); 50-100 g enyhén sózott lazac (elhagyható); 1 csokor kapor; fokhagyma - ízlés szerint; majonéz az öntethez.

Az ömlesztett sajtot kicsit lefagyasztjuk, hogy könnyebben lereszeljük. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A rákrudat durva reszelőn lereszeljük. A lazacot finomra vágjuk. Tegyük egy tálba rákrudakat, sajtot, lazacot, nyomott fokhagymát, keverjük össze majonézzel. Adjunk hozzá egy kis apróra vágott kaprot. Nedves kézzel kis golyókká formázzuk. Tedd szépen egy edényre rákrudakkal ellátott sajtgolyóinkat, és máris tálalhatod.

Újévi előétel
Hozzávalók főtt cékla - 2 db főtt tojás - 2-3 db kemény sajt - 150 g fokhagyma - 2 gerezd főtt vagy nyers sárgarépa - 1 db só, bors - ízlés szerint enyhén sózott hering (filé) - 1/2 db majonéz - ízlés szerint saláta, petrezselyem - díszítésnek, dió - 2-3 db Elkészítés módja A répát meghámozzuk, közepes reszelőn lereszeljük. Válaszd el a sárgáját a tojások fehérjétől. A sárgáját pépesítjük, és a reszelt (vagy ömlesztett) sajttal (félével) együtt adjuk a céklához. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá pár evőkanál majonézt, keverjük össze. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a maradék reszelt sajtot, a reszelt fehérjét és a présen áttört fokhagymát. Ízesítsük majonézzel és keverjük össze. A répamasszából golyókat formálunk, és mindegyik közepére egy darab heringfilét helyezünk. A sárgarépa masszából golyókat is formázunk, a közepébe több diószemet teszünk. Helyezzük a golyókat egy salátalevélre, és díszítsük petrezselyemmel.

ÜNNEPI SNACK „KARÁCSONYI BÁLYOK”
HOZZÁVALÓK: 300 g csirkemell filé 200 g sajtzöld egy marék dió fokhagyma (elhagyható) majonéz (vagy más szósz tetszés szerint) olajbogyó ELKÉSZÍTÉS: 1. A csirkemellfilét sós vízben megfőzzük (15-20 perc), majd apróra vágjuk. Három sajt egy finom reszelőn. A zöldeket finomra vágjuk. A diót felaprítjuk. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Csak keverje össze az összes hozzávalót, és ízesítse majonézzel. 2. A kapott masszát golyókká forgatjuk. Forgassuk meg diómorzsában, készítsünk olívafélékből „rögzítéseket”, zöldekből hurkákat.

Sajtos snack

A reszelt ömlesztett sajtot összekeverjük egy finomra reszelt főtt tojással, hozzáadjuk a fokhagymát és a majonézt. Golyókat formálunk belőle, és finomra vágott kaporba forgatjuk.

Fokhagymás előétel ömlesztett sajtból.

4 adag snack golyó elkészítéséhez szüksége lesz: - 2 ömlesztett sajtra; - 2 evőkanál. kanál majonéz; - 2-3 gerezd fokhagyma; - 2-3 csipet só; - 1 csomag őrölt paprika, kurkuma és szárított fűszernövények.

Az uzsonna elkészítéséhez durva reszelőn kell lereszelni, de hogy a túró megtartsa a formáját, tegyük néhány percre a fagyasztóba. Ebben kissé megkeményednek, és sokkal könnyebb lesz dörzsölni őket. A lereszelt olvasztott masszát egy magas oldalú tálba tesszük. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és öblítsük le vízben. Nyomjuk át őket egy tálba reszelt keverékbe. Azonnal öntsünk bele sót és adjunk hozzá majonézt. Az ilyen ragacsos masszát legjobb villával keverni - az összes csomót feltöri, és a fokhagymaprést megfelelően keveri a túrómasszához. Ezután öntse a fűszereket három különálló edénybe - piros, sárga és zöld - igazi közlekedési lámpa! A tenyerünket vízbe mártva és az olvadt masszából apró részeket leválasztva kis golyókká forgatjuk. A golyókat az előkészített fűszerekbe mártjuk, és alaposan bekenjük. Készítsen előre egy edényt zöld salátalevelekkel és rárakott kaporgal. Helyezze a fokhagymagolyókat az edényre tetszőleges sorrendben.

SALÁTAGOLYÓK „A LA MIMOSA”

Hozzávalók 1 doboz rózsaszín lazac (konzerv) 1 db. burgonya 1 db. sárgarépa 2 db. csirke tojás 70 g sajt 30 g zöldhagyma 4 ek. szezám (fehér) 1 ek. szójaszósz 2 ek. tejföl

Elkészítési folyamat A bemutatott salátagolyók íze nagyon hasonlít a Mimóza salátára, mert... az összetevők szinte azonosak. Kezdje a burgonya, a sárgarépa és a tojás megfőzésével. Lehűtjük és meghámozzuk. Ezután a rózsaszín lazackonzervből leöntjük a felesleges folyadékot, edénybe tesszük, és villával pépesítjük. A rózsaszín lazachoz adjunk hozzá durva reszelőn reszelt burgonyát és finom reszelőn reszelt sárgarépát. Keverd össze. Adjuk hozzá a finom reszelőn lereszelt sajtot és tojást. Keverd össze. A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk. Adjuk hozzá a saláta keverékhez. Felöntjük szójaszósszal. Adjunk hozzá tejfölt. A kapott masszát alaposan keverjük össze. A kapott masszából a kezünkkel diónál valamivel nagyobb golyókat forgatunk. Száraz (!!!) serpenyőben süssük aranyszínűre a szezámmagot. A golyókat szezámmagba forgatjuk. A kész golyókat tányérra tesszük. Tetszés szerint díszítjük.

Többszínű sajtgolyók csirkével és fetával

Képzelje el és élvezze a saját keze által létrehozott új ízeket. Hozzávalók: főtt csirkemell - 120 g (helyettesítheti zsírszegény sonkával) piros és sárga édes (kaliforniai paprika) - színenként 1/2 túró (szemcsés) - 120 g darált dió (dió) - 70 g feta (sajt) - 120 g fokhagyma - 5 gerezd nehéz tejszín - 3 evőkanál. kanál só - ízlés szerint salátalevél - 3-4 db, koktélparadicsom - 1 csomag, zöldek - paprika a díszítéshez, pirított szezámmag - 100 gramm, őrölt pisztácia - 100 gramm Elkészítés: A csirkemellet nagyon apróra vágjuk. A fetát kanállal pépesítjük, túróval és tejszínnel összekeverjük – alaposan összekeverjük. Ha nincs feta, használjon analógot, mert... A kemény sajtok itt teljesen alkalmatlanok. A paprikát nagyon apró kockákra vágjuk, a fokhagymát pedig fokhagyma aprítóval felaprítjuk. Tegye az összes elkészített terméket egy tálba, adjon hozzá diót, sót ízlés szerint, és keverje újra jól. A konzisztenciának egységesnek kell lennie. Az elkészített keveréket három részre osztjuk. Kis golyókat formázunk. Az egyik részt őrölt pisztáciába, a másodikat paprikába, a harmadikat pirított szezámmagba forgatjuk. Egy tányérra helyezzük a salátaleveleket, erre felváltva, többszínű golyókat. Díszítsük paradicsomszeletekkel és fűszernövényekkel. Kicsit változtathatsz az összetételen, és a golyók belsejébe például egy szelet ecetes uborkát vagy egy szelet avokádót tehetsz, ami még emlékezetesebbé teszi ezt az ételt.

Golyók sajttal és paradicsommal

ÖSSZETEVŐK: Sajt sajt - 200 g, koktélparadicsom - 150 g, fokhagyma 2 gerezd (présen keresztül), őrölt bors - ízlés szerint, lágy sajt - 2 evőkanál. l, vaj - 1 evőkanál, friss csokor kapor/petrezselyem, pirított szezámmag - igény szerint.

ELKÉSZÍTÉS: A sajtot ledaráljuk, villával pépesítjük, hozzáadjuk a sajtot vagy a puha vajat, fokhagymát, fekete borsot. Simára keverjük és golyókat formázunk. Az elkészített paradicsomot a masszába kell helyezni, óvatosan golyókat formázni és finomra vágott petrezselyemzöldben vagy kaporban megforgatni. Jobb, ha kaprot veszünk (gyakorlatból tudom), majd szezámot. 30-40 percre hűtőbe tesszük. Az előétel kész.

Bármely ünnep alkalmával minden háziasszony igyekszik finom ételekkel megteríteni az asztalt. A lakoma pedig előételekkel kezdődik. És nagyon kényelmes, ha az uzsonna kicsi méretű, egy vagy két falattal elfogyaszthatod. Ez a cikk az ilyen ételeknek szól. Három sokoldalú előételhez fogok részletes recepteket írni, amelyek bármilyen asztalon látványosan mutatnak majd. Ezek sajtgolyók, pita kenyérfalatok és szendvicsek nyárson. Minden nassolnivalóból 5 féle fajta leírást írok le, de bármelyik opciót választhatod, vagy mindet felhasználhatod.

Azonnal elmondom, hogy a vendégek nem fogják tudni megtagadni az olyan pompás falatokat, amelyeket csak a szájukba kérnek. Az ilyen harapnivalókat svédasztalos asztalra is jó készíteni - szépek, ízletesek és eredetiek.

Sajtgolyók (rafaelki) - 5 féle gyors snack

Ha nincs sok időd főzni, de elegáns, méghozzá finom ételekkel szeretnél kedveskedni vendégeidnek, ez a recept segítségedre lesz. A sajtgolyók táplálóak, ízletesek, étvágygerjesztőek, gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A Rafael snackszeletek alapja nagyon egyszerű: ömlesztett sajt (vagy bármilyen lágy sajt), tojás és fokhagyma. Ez egy klasszikus kombináció, amely nagyon harmonikus ízű.

Ezeket a golyókat többféleképpen is ragyogóvá varázsolhatod: megforgathatod édespaprikában, apróra vágott fűszernövényekben, rákrudakban, darált dióban, kókuszreszelékben (nagyon szép, ha a forgács színes) és szezámmagban. Itt bőven van hely a képzeletnek. Alább található egy recept fotókkal a sajtgolyók készítéséhez.

Hozzávalók:

• ömlesztett sajt (használhat kemény sajtot) - 240 gr.
• tojás - 3 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• só, bors - ízlés szerint
• majonéz - 1 evőkanál. (Olvassa el, hogyan készíthet házi majonézt, amely mindig működik)

A kicsontozáshoz (ízlés szerint válassza ki, amit szeretne):

• édes paprika - 20 gr.
• kapor - egy csomó (bármilyen friss vagy szárított fűszernövényt vehet)
• rák rudak - 3-4 db.
• dió
• szezám

A sajtgolyók közepébe tehetünk egy darab enyhén sózott vörös halat, egy olívabogyót, egy szardellat, egy diót vagy egy kocka ecetes (friss) uborkát.

Uzsonnaszeletek készítése sajtból.

1. A golyókhoz való ömlesztett sajtot finom reszelőn lereszeljük. A tojásokat keményre kell főzni, majd finom reszelőn lereszelni. A fokhagymát présen keresztül nyomkodjuk bele a reszelt masszába. Adjunk hozzá 1 evőkanál. majonéz, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint (nem kell sózni, ha elég sós a sajt), és az egészet jól összekeverjük. Ezzel készen áll a rafaelki alapja. Nagyon gyors!

2. Most készítsük elő a hozzávalókat a golyók panírozásához. Vegyünk bármilyen terméket ízlés szerint. Ha több többszínű terméket vesz, a snack lenyűgözőnek tűnik. Helyezzen minden kicsontozandó terméket külön tányérra. Ebben a receptben fekete-fehér szezámmagot, pirított darált diót, rákrudat, édes paprikát és kaprot használtunk. A zöldeket finomra kell vágni, a paprikát és a szezámmagot csak ki kell önteni a csomagból. A rákrudat finom reszelőn kell lereszelni, miután először lefagyasztotta őket. A diót felaprítjuk.

3. A sajtos keverékből kis uzsonnás golyókat forgatunk (diónál nem nagyobbat). Ehhez vegyen egy teljes teáskanál alapot. Ahhoz, hogy a golyókat könnyen formázzuk, töltsünk meg egy tálat vízzel, és vizes kézzel formázzuk.

4. Minden golyót mártsunk panírba, tegyük tányérra és tegyük hűtőbe. Tálalás előtt távolítsa el. Zöldekkel díszítjük. Ez egy nagyon gyors és hatékony snack.

Előételek az ünnepi asztalra lavashból - 5 féle

A lavash tekercs sokoldalú snack. Bármilyen ünnepre elkészíthető, pita kenyérbe pedig bármit tekerhetsz. A lényeg az, hogy a termékeket kombinálják egymással. Ebben a receptben megírom, hogyan készítsünk akár 5 finom tölteléket a pita kenyérhez! Megy…

Sok töltelék a pita kenyérhez majonézzel. Ha nem biztos a bolti majonéz minőségében, készítse el saját maga. Ráadásul ez nem tart tovább 5 percnél! Lépésről lépésre elkészíthető házi készítésű majonéz receptje botmixerrel link. Vagy csak keverjük össze a tejfölt mustárral, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és finom szószt kapunk.

Hozzávalók:

• pita

1. töltetszám:

• Koreai sárgarépa - 100-150 gr.
• sonka - 150 gr.
• majonéz - 2 evőkanál.

2. töltetszám:

• kaliforniai paprika - 1 db.
• csirkemell - 200 gr.
• bármilyen zöld ízlés szerint - 1 csokor
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 2 evőkanál.

3. töltetszám:

• uborka - 200 gr.
• túró - 200 gr.
• zöldek - 1 csokor
• olívaolaj - 1 evőkanál.
• só, bors - ízlés szerint

4-es kitöltési szám:

• sárgarépa - 1 nagy
• kemény sajt - 100 gr.
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 2 evőkanál.

5. töltetszám:

• enyhén sózott hering - 1 db.
• ömlesztett sajt - 80-100 gr.
• főtt sárgarépa - 2 db. átlagos
• zöldhagyma - egy csomó
• olívaolaj (vagy majonéz) - 2 evőkanál.

Az ünnepre lavash uzsonnával készülünk.

1. sz. töltelék elkészítése.

1. Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb lehetőség. A sonkát vékony csíkokra kell vágni. Vágja le a koreai sárgarépát is, hogy ne legyen olyan hosszú, különben nehéz lesz a tekercset tekercselni, majd felvágni.

2. Egy tálban összekeverjük a sonkát, a sárgarépát és a majonézt. Ez lesz a töltelék.

3. A lavash teljes felületén elkenjük a tölteléket és elsimítjuk. Szorosan feltekerjük és fóliába csomagoljuk. Hűtőbe tesszük 1 órára, amíg a pita kenyér jól át nem ázik. Ezt követően kivehetjük és szeletekre vághatjuk.

2. sz. töltelék elkészítése.

1. A csirkemellet előzetesen sós vízben főzzük főni. Ezután a csirkét egy turmixgépben kell őrölni. Ezért vágja nagy darabokra.

2. Először tegyél turmixgépbe két gerezd fokhagymát, és vágd fel. Ezután hozzáadjuk a csirkét, és jól összedolgozzuk. Helyezze a fokhagymás csirkét egy tálba, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket és két evőkanál majonézt. Jól összekeverni.

3. Az édes paprikát apró kockákra vágjuk, és a csirkétöltelékhez adjuk. A pita kenyeret egyenletesen elkenjük a kapott keverékkel, és szoros tekercsbe tekerjük. Az első lehetőséghez hasonlóan csomagolja be a tekercset fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe, hogy legalább 1 órára ázzon.

3. sz. töltelék elkészítése.

1. Ez a töltelék alacsony kalóriatartalmú, mivel csak 1 evőkanál szolgál öntetként. olivaolaj. A túró jól illeszkedik a zöldekhez, így ez a lehetőség vonzó lesz az egészséges táplálkozás szerelmeseinek. Kívánt esetben adjon hozzá fokhagymát a töltelékhez, hogy fűszeres legyen.

2. Az uborkát durva reszelőn lereszeljük. Nem szükséges levágni a héját. Keverje össze a reszelt uborkát a túróval, a finomra vágott fűszernövényekkel és az olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Próbáld ki, amit kapsz, és ha szükséges, adj hozzá sót.

3. Az így kapott töltelékkel megkenjük a pita kenyeret, és szoros tekercsbe tekerjük. Hogy ne száradjon ki a tekercs, csavarja be fóliába, és tegye be a hűtőbe.

4. sz. töltelék elkészítése.

1. Ebben az opcióban reszelőre lesz szüksége a készletéből. Először a sárgarépát és a fokhagymát finom reszelőn kell lereszelni. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. Egy tálban alaposan keverjük össze a reszelt hozzávalókat majonézzel, hogy a fokhagyma jól eloszlassa a keverékben.

2. Kóstoljuk meg a tölteléket, és ha szükséges, sózzuk meg. Kenje meg a pita kenyeret a teljes felületén a sárgarépa-sajtos keverékkel, és tekerje fel. Szokás szerint fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük.

5. sz. tölteléket készítünk.

1. A sárgarépát puhára kell főzni, és meg kell hámozni. Válaszd el a filét a heringtől, eltávolítva a csontokat.

2. A tölteléket turmixgépben elkészítjük. Ezért vágja a sárgarépát, a heringet és a sajtot tetszőleges darabokra, amelyeket egy turmixgépbe kell helyezni. Ha minden nem fér bele egyszerre, osszuk két tételre a termékeket. A hozzávalók jobb összekeveréséhez adjunk hozzá olívaolajat vagy majonézt, különben nem kapunk homogén masszát. Tehetünk bele egy darab vajat is (olívaolaj helyett).

3. A zöldhagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a haltöltelékhez és keverjük össze.

4. A tölteléket egyenletes rétegben kenjük a pita kenyérre, és tekerjük fel a tekercset. Ezután csomagolja be fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe.

Egy óra elteltével a tekercsek beáztatnak, kivehető a hűtőből és felvágható. Óvatosan vágjuk fel, hogy a pita kenyér ne szakadjon el. Tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük. Ilyen sokféle harapnivalóhoz juthatsz, ha pita kenyérbe csomagolsz finom tölteléket!

Canapes - 5 féle ünnepi harapnivaló nyárson

A kis egyfalatú falatok nagyon kényelmesek, gyönyörűek és étvágygerjesztőek. Nem csoda, hogy a szendvicsek nagyon népszerűek. Ezek a mini szendvicsek minden ünnepi asztalt díszítenek.

Hozzávalók:

1.opció:

• fehér kenyér
• sonka
• friss uborka
• olajbogyó
• kemény sajt

2. lehetőség:

• kemény sajt
• kaliforniai paprika
• fehér kenyér
• uborka
• enyhén sózott lazac
• olajbogyó

3. lehetőség:

• szőlő
• kemény sajt

4-es lehetőség:

• kemény sajt
• paradicsom
• sonka
• friss uborka

5-ös opció:

• sonka
• kemény sajt
• olajbogyó

A snack szendvicsek lépésről lépésre elkészítése.

1.opció.

Készítse elő az összes hozzávalót. Vágja az uborkát körökre, kb. 1 cm vastagságúra. Vágja fel a sajtot, a kenyeret és a sonkát is 1 cm-es rétegekre. Hogy a canapé kerek formát kapjon, használjon 20 ml-es fecskendőt. Éles késsel vágja le a fecskendő szélét. Most szúrja ki a fecskendő kerek lyukával a sonkát, majd a kenyeret, majd az uborkát és végül a sajtot. Mind a négy darabnak a fecskendő közepén kell maradnia. Szúrja meg az olajbogyót egy nyárssal, majd szúrja ki a fecskendőben lévő összes terméket. Óvatosan nyomja ki a fecskendő tartalmát. Kapsz egy gyönyörű szendvicset.

Ha nem akar zavarni, csak vágja az összes terméket ugyanabba a kockára, és szúrja ki őket egy nyárssal.

2. számú lehetőség.

Ugyanazt teheti, mint az első lehetőségnél. Vagyis használjon fecskendőt. Ehhez a lazacot olajbogyó méretű kockákra vágjuk. A többi hozzávalót fecskendővel kinyomjuk. Először facsarjuk ki a sajtot, majd a borsot, majd a kenyeret, végül az uborkát. Helyezzen egy olívabogyót egy nyársra, majd egy darab halat, majd finoman nyomja ki az ételt a fecskendőbe.

Vagy egyszerűen vághat mindent ugyanabba a kockába, és felfűzheti egy nyársra.

3. számú lehetőség.

A lehetőség egyszerű, de ennek ellenére nagyon finom. A szőlő jól passzol a sajthoz, főleg előételként bor mellé – egyszerűen tökéletes. A sajtot apró, szőlő méretű kockákra vágjuk. A szőlőből el kell távolítani a magokat, ha vannak. Először egy fél szőlőt tegyünk nyársra, majd egy darab sajtot, és ismételjük meg. Utoljára tegyünk rá egy darab szőlőt (2 sajt és 3 szőlő lesz).

4-es számú lehetőség.

Minden ötletes egyszerű! Az összes hozzávalót egyforma kockákra vágjuk. Először egy darab uborkát fűzzünk nyársra, majd sonkát, majd paradicsomot és végül sajtot.

5-ös számú opció.

Három összetevő kell hozzá: sonka, sajt és olajbogyó. Vágjuk a sonkát és a sajtot egyforma olívabogyó méretű kockákra. Először az olívabogyót tegyük a nyársra, majd a sajtot, és utoljára a sonka.

Egy tányéron az ilyen szendvicsek nagyon elegánsnak, fényesnek és étvágygerjesztőnek tűnnek. Örülje meg vendégeinek egy ilyen finom és gyönyörű előétel!

Remélem tetszettek a javasolt nyaralási lehetőségek. Írd meg kommentben, hogy milyen nassolnivalókat szeretsz főzni az ünnepre. Iratkozz fel a blogra, és az összes új cikket közvetlenül az e-mail címedre küldjük! Találkozunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+