Saláta csirke savanyúság sajttal. Saláta csirkével és ecetes uborkával
A sikeres saláták titka a tápláló és frissítő összetevők megfelelő arányában rejlik. Még ha az előétel csak zöldekből áll is, a majonéz vagy a zsíros majonéz jóllakóvá teszi az ételt. És persze egyszerűen lehetetlen salátát összeállítani húsból vagy halból. Valami mást is hozzá kell tenni. A telítő és frissítő összetevők arányát tekintve ideális a csirkével és uborkával készült saláta. A bőr nélküli csirkemell a leginkább diétás húsfajta. Kevés zsírt (kb. két százalék), de sok fehérjét tartalmaz. Vannak, akik nem szeretik a csirkefilét, mivel száraznak és túl nyájasnak, kifejezéstelennek tartják. De az uborkával kombinálva a hús íze megváltozik. Frissséget, lédússágot és aromát fog szerezni. Nagyon sok recept létezik csirkehússal és uborkával készült salátákhoz, és a legsikeresebbeket ebben a cikkben adjuk meg. A két fő összetevőn kívül továbbiak is hozzáadhatók: főtt tojás, sajt, fűszernövények, kukoricakonzerv stb. Kísérletezhet uborkával (friss, sózott vagy ecetes), valamint csirkehússal (főtt, füstölt, sült). Minden alkalommal, amikor egy salátát más szósszal öltöztet, egy új ételt kap. És ebben a tekintetben valóban széles a választékunk. Olívaolaj, majonéz, tejföl, szójaszósz, ecet és citromlé, mustár és méz – minden ízlés szerint.
Klasszikus csirke-uborkasaláta recept
Ez az étel meglehetősen tápláló. Neki egy üvegházi uborka (vagy két őrölt) és 150-200 gramm főtt csirkemell kell. Hogyan kell főzni a húst? Ha nem vágott filé, hanem csirke áll a rendelkezésére, kövesse az alábbi utasításokat. Először eltávolítjuk a bőrt. Ezután a szegycsont mentén bemetszünk, és mindkét oldalról levágjuk a fehér húst. A darabok egyenetlenek. Az egyik oldalon vastagok, a másikon vékonyak. Bemetszünk, és kifordítjuk a húst, hogy egy nagyjából akkora tányért kapjunk. A filét egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, közepes lángra tesszük. Só forralás után. Ízlés szerint fűszereket is adhatunk hozzá. Öt perc forralás után minimálisra tesszük a serpenyő alatt a tüzet, és fedő alatt még negyed órát főzzük. Lehűtjük a ládát. Közben az uborkát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. A kihűlt filét nagyjából azonos alakú szálakra szedjük. A csirkehússal és friss uborkával készült saláta szokásos edényen is felszolgálható. De legyünk kreatívak! Tálaljuk salátalevélre vagy kínai kel. Vagy sütünk palacsintát, és olyan falatba csomagoljuk, mint a shawarma. Mi a helyzet a salátaöntettel? Az alábbiakban néhány szószötlet található két előétel-összetevőhöz.
Majonéz, tejföl és egyéb öntet
Ha figurát keresel, tegyünk néhány evőkanál natúr 0%-os zsírtartalmú joghurtot csirkével és friss uborkával készült salátába. Ez az erjesztett tejtermék finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral is keverhető. Az étel étvágygerjesztővé és illatossá válik, ha mozsárban megmorzsolunk néhány gerezd fokhagymát sóval és olívaolajjal. És itt van a recept egy komplex öltözködéshez. Öntsön két evőkanál olívaolajat és szójaszószt egy csavaros kupakkal ellátott üvegbe, adjon hozzá még egy kevés almaecetet, egy-egy csipet nádcukrot (barna cukrot), őrölt fekete borsot és apróra vágott koriandert. Préselj ki két gerezd fokhagymát egy présen keresztül. Csavarja rá a fedelet, és rázza fel az üveget, mint egy koktél shakert, amíg az olívaolaj össze nem keveredik a többi hozzávalóval. Öntsük a csirkefilé és uborka keverékét ezzel a szósszal. Küldje el egy órára a hűtőszekrénybe. Ezt követően a kész ételt salátalevelekre lehet helyezni. A leginkább kalóriatartalmú öntet a reszelt sajttal kevert majonéz. De ebben az esetben kevesebb húst teszünk az edénybe, és több uborkát.
Az összetevők mennyiségének növelése
Most nem két domináns lesz az étel ízében, hanem három. Ezek közé tartozik többek között a csirkehússal, uborkával és tojással készült saláta. Az ételhez a húst és a zöldségeket körülbelül azonos arányban kell bevenni. Háromszáz gramm csirkemellhez két tojásra lesz szükség. Ennek a salátának számos változata létezik. A legegyszerűbb a kemény tojást megfőzni, meghámozni és a többi fő összetevőhöz hasonlóan apró kockákra vágni. Ezt a salátát ízesíthetjük majonézzel. De rossz lenne figyelmen kívül hagyni egy ilyen eredeti receptet. Vágja csíkokra az uborkát és a főtt csirkefilét (300 gramm). Finomra vágjunk három gerezd fokhagymát, vágjunk egy kis csokor zöldhagymát. Kívánt esetben a csirkével, uborkával és tojással készült saláta összetétele magában foglalhatja a negyedik domináns ízt - a piros vagy narancssárga színű édes kaliforniai paprikát. A hüvelyt megmossuk, félbevágjuk, a magokat óvatosan megtisztítjuk, újra leöblítjük és csíkokra vágjuk. A masszát összekeverjük. Öt evőkanál szójaszósszal, kevés mustárral, csipet cukorral és sóval ízesítjük. A salátát legalább fél órára hűtőbe tesszük. Közben egy tálba felverünk két tojást. Melegítsünk fel egy serpenyőt kevés zöldség és vaj keverékével. Ráöntjük a felvert tojást, és "palacsintát" sütünk. Ha kihűlt, csíkokra vágjuk, és a salátához adjuk. Nem lehet keverni.
saláta téli változata
Friss zöldség hiányában térjünk át a házi készítésű készítményekre. Az ilyen csirkével és savanyúsággal készült salátát "Capital"-nak nevezik. Bár egyesek csak egyfajta Oliviernek tartják. És van egy bizonyos logika egy ilyen összehasonlításban. Ítélje meg: a saláta összetétele burgonyát, tojást, sárgarépát, konzerv zöldborsót, savanyúságot tartalmaz. Hacsak nem hagymát teszünk bele, hanem zöldet, de kolbász helyett csirkefilét használunk. Ha körülbelül háromszáz grammot tesz, egy ilyen saláta helyettesíti a teljes vacsorát. Félsz a plusz kalóriáktól? A salátát megkenjük majonézzel. Fogyók számára a joghurt vagy a tejföl alkalmas szószként. Hogyan kell főzni a "Capital" salátát? Bárki, aki életében legalább egyszer elkészítette Oliviert, könnyen megbirkózik ezzel a feladattal. A csirkemellet a fent leírtak szerint puhára főzzük. Két krumplit és egy sárgarépát főzünk "egyenruhában". Főzzünk keményre három tojást. A zöldségeket megtisztítjuk a héjától. Az összes hozzávalót apró kockákra vágjuk. Szűrj le egy konzerv borsót. A "Capital" salátához csak száz grammra van szükségünk. Vágjunk le pár zöldhagyma tollat. A friss kaprot apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összegyúrjuk. Sózzuk, adjunk hozzá őrölt fekete borsot. Tejföllel, joghurttal vagy majonézzel ízesítjük.
Füstölt húsok illata
A könnyű füst aromája kifejezőbb, ragyogóbb ízt ad az egész ételnek. Igen, és kevesebb gondunk lesz. Elég, ha vásárol egy kész csirkecombot vagy -combot, eltávolítja a húst a csontról, és készít egy salátát füstölt csirkével és uborkával. És ha kemény sajtot ad hozzá az összetevőkhöz, akkor az ebédet vagy a vacsorát teljesen helyettesítheti egy ilyen kiadós étellel. Három vagy négy uborkát megtisztítunk, kockákra vágjuk (félköröket is használhatunk). A csontról levágott füstölt húst a rostok mentén hosszúkás darabokra vágjuk. Száz gramm sajt három nagy darabban. Préseljük át, vagy vágjunk finomra két gerezd fokhagymát. Keverjük össze őket sajttal. Ezután adjuk hozzá a füstölt csirkéhez és az uborkához. Sózzuk, borsozzuk a salátát. Megtöltheti normál olívaolajjal. Ebben az esetben pirított pirítóst vagy krutont kell tálalni az ételhez. A salátát majonézzel is megkenhetjük. De akkor az edény túl nehéznek tűnhet. A majonézt legjobb tejföllel hígítani, vagy akár joghurtos szósszal ízesíteni egy kis ketchuppal vagy adzsikával.
őszi saláta
Abban az időben, amikor a gombák betakarítása olyan nagy lesz, hogy nem fogja tudni, hová tegye, emlékezzen erre a receptre. Nemcsak a gomba vagy a vargánya megfelelő neki, hanem a közönséges csiperkegomba is. A csirkehússal, gombával és uborkával készült saláta nagyon könnyen elkészíthető. A póréhagyma szárát karikára vágjuk. A sárgarépát durvára lereszeljük. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Először megpirítjuk a póréhagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a végén - gombát meghámozva és tányérokra vágva (200 gramm). Sózzuk és fűszerezzük. Tedd át a serpenyőből a salátástálba. Az ételhez használhatunk főtt mellet és füstölt csirkehúst is - 300 g Két ecetes vagy ecetes uborka savanyúságot ad a salátának. Őket, mint a húst, kockákra vágjuk. Főzzünk keményre három tojást. Megtisztítjuk és szintén kockákra vágjuk. A salátát összekeverjük. Most pedig térjünk rá a töltelékre. Tegyél 2 sárgáját egy fedős üvegbe. Keverjük össze őket két teáskanál mustárral. Adjunk hozzá 50 ml olívaolajat és egy citrom levét. Csavarja rá a fedelet, és keverje össze az edény tartalmát, amíg szuszpenzió nem képződik. A végén sózzuk meg a szószt, és adjunk hozzá két gerezd préselt fokhagymát. Felöntjük a salátát. Keverjük össze és hagyjuk ázni egy kicsit.
Újabb gombasaláta recept
Itt egy előételt készítünk friss uborkával. Ízben a csirke és a gomba dominál. Az uborka csak egy kiadós falatot frissít fel. 300 gramm csirkehúst (lehetőleg mellet), 400 g gombát és két tojást teszünk főni különböző edényekbe. Amíg ezeket az összetevőket hőkezeljük, három uborkát meghámozunk és csíkokra vágunk, a hagymát apróra vágjuk. A gombát nyersen tányérra vágva elég sós vízben csak öt percig főzni. Szűrőszűrőben leszűrjük őket. A főtt húst és a kemény tojást egyforma kockákra vágjuk. Összekeverjük az összes összetevőt. Saláta csirkével, uborkával és gombával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük. A saláta leveleim. Befedjük velük az edényt. Erre a zöld matracra terítjük.Szórjuk meg apróra vágott kaporral.
Könnyű saláta grapefruittal
A csirkehús ideálisan kombinálható gyümölcsökkel, és különösen citrusfélékkel. Ebben a receptben pedig nem csak egy nagy grapefruitot fogunk használni, hanem egy negyed citromot és egyharmad narancsot is. Elkezdjük készíteni a hús kulináris feldolgozásából származó csirke, uborka, grapefruit salátát. A mellet felforralhatjuk vagy curryvel lereszelhetjük, és növényi olajban gyorsan aranybarnára sütjük. Füstölt vagy grillezett csirke is finom lesz. Egy kis hagymát megtisztítunk, és félkarikára vágjuk. Facsarj le egy szelet citromból. Ezenkívül a recept azt javasolja, hogy készítsen salátaöntetet, hogy legyen ideje főzni. Öntsön három evőkanál növényi olajat egy tálba. Nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát, majd ízesítsük egy csipet őrölt fekete borssal. Most öntsön egy teáskanál folyékony mézet, szóját és Worcester szószt. A keveréket habverővel felverjük. Visszatérünk magához a saláta elkészítéséhez. A kihűlt csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Az üvegházhatású hosszú uborkát nem lehet meghámozni. Félkörívekre aprítjuk. A rózsaszín grapefruitnak trükkösnek kell lennie. Nem csak a héjától kell meghámoznunk, hanem a gyümölcs keserűségét adó vékony filmrétegekről is. A kivont pépet nagy darabokra vágjuk. Kezdjük a salátával. Először lapos edényre tépünk a kezünkkel néhány kínai kel levelet. Zöld salátával is helyettesíthető. Az étel összes többi összetevőjét (csirke, hagyma, uborka és grapefruit) összekeverjük, ízlés szerint sózzuk. Saláta levelekre fektetjük. Megszórjuk szezámmaggal és meglocsoljuk öntettel. Tálalás előtt az edénynek állnia kell egy ideig, hogy átitassa a szószt.
Snack "Prága"
A hagyományos Olivier saláta mellett egyre gyakrabban jelenik meg az ünnepi asztalokon az aszalt szilvával, csirkével és uborkával készült saláta. Az aszalt gyümölcsök az egész ételnek a füstölt húsok eredeti ízét és édes illatát adják, amely a savanyúság savanyúságával összhangban csodálatosan hangzik. A prágai saláta elkészítését hagyományosan a csirkefilé főzésével kezdjük. 250 grammra van szükségünk belőle. Ugyanakkor az „egyenruhában” megfőzünk két kemény tojást és közepes sárgarépát. Az aszalt szilvát (150 gramm) megmossuk, és tíz percig forró vízben áztatjuk. A sárgarépát és a tojást megtisztítjuk. A megduzzadt aszalt szilvából kiválasztjuk a csontokat. "Prága" - puff saláta. Ezért ne keverje össze az összetevőket. A salátástál aljára fektetjük először a csirkefilé felét, apró kockákra vágva. A húst enyhén borsozzuk, sózzuk és majonézes hálót kenünk rá. Egy nagy ecetes uborkát (vagy két kisebbet) ugyanúgy ledarálunk, mint a mellét. A tetejére egy réteg apróra vágott hagymát teszünk. Ezután a csirke, uborka és aszalt szilva salátáját tojással egészítik ki, apró chipsekkel lereszelve. Egy réteg sárgarépát fektetünk rájuk. A három nagy. Ismét rákenjük a majonézes hálót. Három-négy evőkanál konzerv zöldborsót terítünk rá. Ráhelyezzük a maradék húst, amit ismét megkenünk majonézzel. A megduzzadt aszalt szilvát leszűrjük és csíkokra vágjuk. Ez a saláta legfelső rétege. Az edényt fóliával összehúzzuk, és egy órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszítjük.
Saláta csirkével, uborkával és sajttal
Ez a finom előétel pedig kiegészíti receptválasztékunkat. Mindhárom fő összetevőnek megközelítőleg azonos arányban kell jelen lennie a salátában. A csirkehús grillezhető vagy főzhető, süthető vagy füstölhető. A szakácsnak ugyanaz a szabad választása az uborkával kapcsolatban. Vehet friss zöldségeket, sózva vagy savanyítva. De a sajtot leggyakrabban kemény fajtákat használják. Bár sokkal frissebb előétel jön ki, ha sajtot, fetát vagy zsenge mozzarellát morzsolunk bele. Ami az öltözködést illeti, sokan inkább majonézt használnak. De az ételnek csak akkor lesz előnye, ha helyette tejfölt vagy natúr joghurtot fogyaszt. El kell mondanunk, hogy a csirke-uborkás salátához (tojás és sajt) használt összetevők további frissítő elemeket igényelnek. Ezek lehetnek: olajbogyó (fekete vagy zöld), édes kaliforniai paprika, retek, póréhagyma, egyéb zöldek. Most a tojásról. Nemcsak hagyományosan használhatók - keményre főzve és vágva forraljuk. Emlékezzünk vissza, hogyan készül a világhírnévre szert tett Caesar. Ehhez a salátához a tojásokat egy percre a tűzhelyről levett forrásban lévő vízbe mártjuk, majd a félig megsült masszát beleforgatjuk a többi hozzávalóba.
A csirke saláta uborkával és tojással nagyszerű étel a napi menüben. Az összetevők rendesek és tökéletesen kombinálódnak egymással. Tehát a puha, enyhén száraz csirkehúst friss uborka egészíti ki, amely a folyékony rész 90%-át teszi ki. Lágy ízű főtt tojással megköti a termékeket.
Az ilyen salátákhoz főtt burgonyát, zöldborsót és főtt sárgarépát szokás tenni. Így jelentek meg az Olivier saláta és a „nagybetűs” saláta receptjei, amelyek megjelenésében hasonlóak, de ízben kissé eltérőek. Hasonló ételeket szolgálnak fel minden étkezdében és étteremben. Ugyanakkor nyoma sincs a próbálkozó társadalmi státuszának, mert a hétköznapi, olcsó salátákat csirkével, uborkával és egyéb termékekkel szinte mindenki szereti és bármilyen alkalomra elkészíti.
Főzési tipp: A nassolnivalóhoz való csirkehúst felvágás előtt többféleképpen megfőzzük. A húst füstöljük, vagy már füstölve vásároljuk. Főzzük vagy sütjük. Függetlenül attól, hogy a madarat hogyan dolgozzák fel, a saláta mindig mindenki számára előnyös egy finom ebédhez vagy egy pohár bor melletti ünnepléshez.
Hogyan kell főzni a csirke salátát uborkával és tojással - 15 fajta
Hagyományosan az Olivier főzéséhez főtt kolbászt kell használni. Receptünk feszegeti a határokat, utat nyitva a kulináris kreativitás előtt. Az Olivier most már csirkehússal is főzhető. Próbáljuk meg!
Hozzávalók:
- 220 g főtt mell.
- 160 g főtt burgonya.
- 420 g zöldborsó.
- 150 g főtt tojás.
- 120 g ecetes uborka.
- 250 g majonéz.
Főzés:
Az összes hozzávalót kulináris rácson keresztül kockára őröljük, csak a mellét kell késsel levágni. Keverje össze az összes összetevőt egy salátástálban, és adjon hozzá borsót. Keverjük össze, adjunk hozzá egy kis sót és keverjük össze majonézzel.
Ez a csirke, uborka és tojás előétel minden családtagnak ízleni fog. Kiadós, ízletes és egészséges, minden esetre nélkülözhetetlen étel lesz.
Hozzávalók:
- 120 g főtt tojás.
- 60 g friss uborka.
- 420 g konzerv kukorica.
- 200 g füstölt csirkehús.
- 30 g hagyma.
- 80 ml ecet.
- Majonéz, zöldek.
Főzés:
A hagymát apróra vágjuk, és felöntjük az ecettel. Hagyjuk pácolódni néhány percig. Közben kockára vágott tojást, füstölt szegyet, uborkát készítünk. Ezeket a termékeket kukoricával és apróra vágott hagyma tollal keverjük össze. Ehhez adjunk hozzá megmosott hagymát. Saláta só, majonézzel ízesítjük és összekeverjük.
Ebben a receptben fehér honfitársunk helyettesítheti a kínai kel. Az étel nem kevésbé lédús és egészséges lesz.
Hozzávalók:
- 160 g kínai kel.
- 210 g füstölt csirkehús.
- 90 g főtt tojás.
- kekszet eszem.
- 100 g friss uborka.
- 110 g majonéz.
Főzés:
A káposztát apróra, de közepesen felaprítjuk. Csirkehús, az uborkát kockákra vágjuk. Hagyja át a tojásokat a hálón. Egy mély tartályban keverje össze a termékeket, adjon hozzá kekszet, és ízesítse majonézzel és sóval. A salátát összekeverjük és azonnal tálaljuk.
Az étel hihetetlenül lédús és fényes ízű lesz. A saláta pikantériáját az édes-savanyú ecetes uborka adja, amely az egyik fő alkotóeleme.
Hozzávalók:
- 300 g főtt csirkemell.
- 420 g zöldborsó.
- 120 g ecetes uborka.
- 120 g főtt tojás.
- 4 evőkanál. l apróra vágott hagyma tollat.
- 120 g majonéz.
Főzés:
A műfaj klasszikusai szerint ebben a salátában minden terméket felvágnak és majonézzel kevernek össze. A mellet megfőzzük neki, vagy főzésig sütjük. Füstölt húst vihetsz.
A tojást, a csirkét, az uborkát és a zöldhagyma tollait finomra vágjuk, és egy külön tálba tesszük. Ide teszünk borsót is. Keverj össze mindent a szósszal, és tálald a salátát az asztalra!
A saláta tökéletes lesz az ünnepi asztalra. Egy nagyszerű előétel ötlet nem csak a vendégek kedvére lesz, hanem jó hangulatot ad az egész ünnepi estének.
Hozzávalók:
- 420 g kukorica.
- 200 g főtt csirkemell.
- 90 g főtt tojás.
- 120 g ömlesztett sajt.
- 100 g főtt rizs.
- 60 g friss uborka.
- 200 g majonéz.
Főzés:
A rizst előfőzzük és jól megmossuk. A szegyet, az uborkát, a tojást kockára daráljuk, a sajtot reszelővel bedörzsöljük. Egy tálban keverje össze ezeket a termékeket főtt gabonafélékkel és kukoricával. Fűszerezze az ételt majonézzel, és díszítse zöldpintyvel.
Ez a saláta nagyon finom és laktató. Minden bizonnyal képes lesz feltölteni az ételek listáját az ünnepekre és ünnepekre.
Hozzávalók:
- 300 g főtt csirke filé.
- 150 g főtt tojás.
- 100 g uborka.
- Egy csokor kapor és petrezselyem.
- Bank apróra vágott gomba.
- 250 g majonéz.
Főzés:
Szétszedjük a szegyet szálakra. Tojás, két friss uborka, konzerv gomba kockára vágva. A zöldeket felaprítjuk. Az elkészített termékeket egy salátástálban egyesítjük, egy kis sót adunk hozzá, és összekeverjük majonézzel.
Ez a saláta homályosan hasonlít a "Caesar"-ra, de a két ételt a tálalás és az öntet különbözteti meg. Erről később.
Hozzávalók:
- 200 g szegy.
- 60 g paradicsom.
- 60 uborka.
- 60 g főtt tojás.
- Egy villa kínai kel.
- 100 g kemény sajt.
- Majonéz, növényi olaj.
Főzés:
Öblítse le és szárítsa meg a csirkemellet. Vágjuk apró kockákra, melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele napraforgóolajat. A csirkemellet megsütjük, a főzés közepén kicsit megsózzuk. Időnként megkeverjük, hogy minden oldala aranybarna héjat kapjon.
Amíg a mell sült, mossuk meg a pekingi káposztát, és szárítsuk meg papírtörlőn. Vágjuk fel a káposztát, tegyük át egy mély tálba.
A paradicsomot, uborkát, tojást kockákra daráljuk. Mindent hozzáadunk a pekingi káposztához, szegyhez. Borssal és sóval ízesített saláta. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Tegyük a salátánkat egy gyönyörű tányérra, dörzsöljük rá a sajtot.
A szokatlan dizájnnak köszönhetően a saláta megjelenésében valóban madárfészekre emlékeztet. Az étel gyönyörű, ízletes és étvágygerjesztő!
Hozzávalók:
- 6 főtt tojás.
- 5 nyers burgonya.
- 2 friss uborka.
- 300 g főtt csirkehús.
- 200 g majonéz.
- Növényi olaj sütéshez.
- 3 evőkanál apróra vágott fűszernövények.
Főzés:
Két friss uborka kockákra vágva. A csirkehúst kockákra vágjuk. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A mókusokat reszelővel bedörzsöljük. A nyers burgonyát csíkokra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük. A hagymát finomra vágjuk.
Egy salátástálban összedolgozzuk az uborkát, csirkehúst, tojásfehérjét, 1/3-át gyakran sült burgonyát, hagymát. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk majonézzel és összekeverjük.
A tál alját letakarjuk fóliával, és kiterítjük a salátástál teljes tartalmát. Csomagoljuk be jól és fedjük le szorosan alufóliával.
A maradék sárgáját villával morzsoljuk le, keverjük össze egy teáskanál apróra vágott zölddel. A masszát összekeverjük és szép golyókat formázunk belőle. A salátát egy tálban óvatosan egy lapos tányérra szedjük, a tetejére szórjuk a fűszernövényeket és a maradék sült burgonyát. A tetejére fektetjük a "heréinket" a sárgájából.
Egy csodálatos saláta nem csak finom, hanem gyönyörű is. Rétegekbe rakva. Napi és ünnepi ételként is szolgálhat.
Hozzávalók:
- 250 g csirkemell.
- 120 g tojás.
- 80 g uborka.
- 120 g kemény sajt.
- 200 g majonéz.
Főzés:
A csirkemellet apró kockákra vágjuk. A kemény tojást megfőzzük, lehűtjük. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Három tojás: sárgája - finom reszelőn, fehérje - durva reszelőn. Az uborkát kockákra vágjuk. A sajtot nagy reszelőn bedörzsöljük. Az összes hozzávalót rétegesen lerakjuk, mindegyiket megkenjük majonézzel. A salátakészítés sorrendje: hús, sárgája, uborka, sajt, fehérjék. A kész salátát tetszés szerint díszítjük. Elkészült a Ryabánk!
A saláta nagyon kielégítő, és vonzó lesz az emberiség erős felének képviselői számára. Kérje szeretett férfiját egy finom csemegével, és fogadjon bókokat!
Hozzávalók:
- Több salátalevél.
- Egy villa kínai kel.
- Csokor spenót.
- Tölgy saláta, koriander, kapor.
- 200 g kemény sajt.
- 180 g főtt sertéshús.
- 190 g főtt szegy.
- 80 g uborka.
- Pár főtt tojás.
- 5 koktélparadicsom.
- Tankolás:
- Majonéz - 4 evőkanál.
- Dió - egy marék.
- Fokhagyma - egy pár gerezd.
- Só, bors ízlés szerint.
Főzés:
Fogunk egy hatalmas üveg- vagy fatálat, beletesszük az összes kiválasztott salátalevelet, amit apró darabokra kell tépni. A koriandert, a kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk. A sertéshúst és a mellet sós vízben előfőzzük. Kihűtött hús kockákra vágva. Az uborkát kockára vágjuk, három sajtot, és a koktélparadicsomokat kettéosztjuk. Az összes részt jól összekeverjük és öntettel megtöltjük.
Az amúgy is finom salátának az édes aszalt szilva ad különleges pikantériát. Az étel összetétele olcsó és közönséges. A recept alább található.
Hozzávalók:
- 300 g csirkehús.
- 1 db. hagyma és sárgarépa.
- 3 főtt tojás.
- 420 g zöldborsó.
- 200 g ecetes uborka.
- 100 g aszalt szilva.
- 200 g majonéz.
- Hagyma pác:
- 10 g cukor.
- 5 g só.
- 40 ml ecet, víz.
Főzés:
Először a finomra vágott hagymát savanyítjuk. Ehhez keverjen össze sót, cukrot, ecetet és 2 evőkanál vizet. Öntsük a zöldséget páclével, és hagyjuk állni néhány percig.
A csirkehúst megfőzzük és kockákra vágjuk. Ugyanezt tesszük az uborkával is. Tojás, három főtt sárgarépa. Az előre beáztatott aszalt szilvát apró szeletekre daráljuk.
A salátát sorban rakjuk ki rétegesen: csirkehús, ecetes uborka, páctól megszabadított hagyma, tojás, sárgarépa, zöldborsó, aszalt szilva. Minden réteget kenjünk be majonézzel. Díszítsük a salátát fűszernövényekkel a tetején.
Ez a csodálatos könnyű saláta energiát és jó hangulatot ad. Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók:
- 120 g pácolt csiperkegomba.
- 100 g kaliforniai paprika.
- 100 g szegy.
- 60 g főtt tojás.
- Egy paradicsom és egy uborka.
- 60 g alma.
- 150 g majonéz.
Főzés:
A gombát szeletekre vágjuk, a paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk, az almát meghámozzuk, lereszeljük. Tegyünk mindent egy salátástálba. Vágja kockákra a paradicsomot, a tojást, a szegyet, és keverje össze a többi termékkel. A salátát majonézzel ízesítjük, összekeverjük.
Azt javaslom, próbáljon ki egy salátát a fokhagyma és az ananász meglehetősen szokatlan és kitűnő kombinációjával! A fő összetevők ugyanazok maradnak.
Hozzávalók:
- 300 g csirke pép.
- 100 g főtt tojás.
- 60 g uborka.
- Egy paprika.
- 200 g ananász üvegből.
- 100 g reszelt sajt.
- 3 gerezd fokhagyma.
- Kis tubus majonéz.
Főzés:
Főtt tojás kockákra vágva, csirkehús uborkával - csíkokra. Tisztára megmosott és kimagozott paprika apró kockákra vágva. Az ananászkonzervet szitára tesszük, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön. A sajtot durva reszelőn, a fokhagymát pedig finom reszelőn lereszeljük.
Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, és ízlés szerint ízesítsük tejföllel vagy majonézzel (próbálkozhatunk a tejföl és majonéz keverékével ízesíteni). Hagyjuk kicsit felfőni, salátástálba tesszük és tálaljuk!
Mindenképpen próbáld meg elkészíteni ezt az egyszerű salátát, ami az egyik kedvenced lesz!
Hozzávalók:
- Apróra vágott pácolt gomba - 400 g
- Hagyma - 2 db.
- Egy főtt szegy.
- Friss uborka - 200 g.
- Fokhagyma - 3 fog.
- sajt - 150 g.
- Főtt tojás - 3 db.
- Majonéz - 200 g.
Főzés:
A salátát rétegezzük. Ahhoz, hogy finom legyen, válasszon egy közepes mélységű salátástálat, és egyenletesen ossza el minden új réteget a felületen.
A hagymát apróra vágjuk, napraforgóolajon kellemes aranysárgára sütjük. Egy üveg apróra vágott csiperkegombából öntsük le a sóoldatot, szó szerint 5 percig pirítsuk a gombát a hagymától külön. Ha friss a konzerv, tehetünk bele egy kis sót. A gombánkat összekeverjük a hagymával, egy salátástálba tesszük egyenletesen, első rétegben, és jól megkenjük majonézzel.
Előfőzött és kihűlt csirkemellet apró kockákra vágva. Fektesse le a következő réteget. Kenjük meg majonézzel, nem bánjuk, hogy nem derül ki szárazon.
Három uborka közepes reszelőn vagy az átlagosnál valamivel kisebb reszelőn. De a fokhagyma már a nagyon-nagyon finom reszelőn van. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze az egészet, majd tegyük egy harmadik réteggel egy salátástálba.
A sajtot közepes reszelőn bedörzsöljük, és egyenletesen elosztjuk a saláta felületén. Tálalás előtt három kis tojást szórunk a tetejére.
Ezt a salátát kiegészíthetjük uborka-paradicsom figurákkal, friss fűszernövényekkel, zöldborsóval, vagy bármilyen más módon, amit a fantáziád súg.
Ez az étel nagyszerű lehetőség ünnepi asztalra és gyakori használatra. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók:
- 300 g főtt csirke filé
- 300 g ecetes uborka.
- 180 g majonéz.
- Három főtt tojás.
- 420 g zöldborsó.
- 300 g főtt burgonya.
Főzés:
Az összes főtt komponenst hálón húzzuk át vagy kockákra vágjuk. Tegyük át egy salátástálba, adjuk hozzá a borsót, az ecetes uborka szívószálat és a majonézt. Az egészet összekeverjük, és hűtőbe tesszük, hogy megérjen.
Az 1000.menüben a csirkehússal és uborkával saláta elkészítése (receptek fotókkal) gyors, egyszerű és finom. A kategória több száz, jól bevált, lépésről lépésre elkészített főzési lehetőséget kínál a szerzők és más háziasszonyok megjegyzéseivel. Kérjen tanácsot, ha szüksége van rá, és kezdjen el örömmel főzni a Hrumkával.
Egyszerű saláta csirkével és uborkával
1. A csirkefilét sós vízben megfőzzük és kockákra vágjuk.
2. A tojást megfőzzük és kockákra vágjuk.
3. Vágja a friss uborkát kockákra.
4. Vágja fel a kínai kel.
5. Mindent összekeverünk, sózzuk, majonézzel ízesítjük.
Az öt leggyorsabb csirke- és uborkasaláta recept:
Egy ilyen étel ízlés szerint módosítható, jelentsen más termékeket, szószokat. A csirkét főzve, sütve, füstölve lehet használni. Uborka - friss, ecetes, sózott. A közönséges gyógynövények és fűszerek az ismerős ízeket újjá varázsolják. Órákig lehet kísérletezni. Cserélje ki a majonézt natúr joghurttal, a tojást pedig sampinyonnal, így tökéletes egészséges reggelit kap a karcsúságért és az egészségért.
Az uborkával és csirkével készült saláta mindennapi étrend, amelyet családi összejövetelekre terveztek. De egészítse ki a termékek költségvetési összetételét valami finomsággal, és kiváló ünnepi ételt kap.
A csirke- és uborkasaláta receptek öt leggyakoribb összetevője:
Az ehhez az ételhez illő ételek listája:
- sonka
- kemény sajt
- gomba (sampinyon, vargánya, gomba)
- babkonzerv
- zöldborsó
- olajbogyó és olajbogyó
- aszalt szilva
- Aszalt paradicsom
- konzerv kukorica
A csirke saláta főként ünnepi asztalra szánt étel. Viszont kiváló és hétköznapi vacsora vagy ebéd készíthető belőle. Egy ilyen salátához gyakran főtt csirkét használnak, amelyet más összetevőkkel kevernek össze: uborkával, gombával, tojással, sajttal stb. De lehet füstölt vagy sült szegyből salátát készíteni. Majonézzel, tejföllel, növényi olajjal vagy szósszal ízesítjük. Az év bármely szakában különösen jó egy csirkehússal és uborkával készült saláta, melynek receptjei számtalanok. Itt van néhány közülük.
Saláta csirke filé és friss uborka
Ebből a salátából egy adaghoz szükségünk lesz:
- Friss uborka - kétszáz gramm;
- Csirkefilé - hatvan gramm;
- Zöld hagyma - tíz gramm;
- Ecet - tíz gramm;
- Saláta szójaszósz - öt evőkanál;
- Mustár - öt gramm;
- csirke tojás - egy darab;
- Fokhagyma - egy gerezd;
- Növényi olaj;
- Kaliforniai paprika;
- Cukor;
- Só;
- Szezámmag.
A csirkefilét főzzük főzésig és hűtsük le. Majd vékony csíkokra vágjuk. A tojást alaposan felverjük és a palacsintát megsütjük. Az uborkát félhold alakúra vágjuk. A hagymát felaprítjuk. Az uborkát és a csirkét összekeverjük, zöldhagymát, fokhagymát és mustárt adunk hozzá. Meglocsoljuk ecettel, növényi olajjal és szójaszósszal. Ízlés szerint megszórjuk sóval, cukorral és szezámmaggal. Az egészet jól összekeverjük, és tálalás előtt egy órára hűtőbe tesszük. Kivesszük a hűtőből és megszórjuk vékonyra vágott paprikával és egy nagyon vékonyra szeletelt tojásos palacsintával. Kész az étel!
Saláta csirkével, uborkával és gombával: első lehetőség
Ehhez a csirkével és uborkával készült saláta recepthez gombára is szükségünk van. A következő összetevőkből áll:
- Gomba - négyszáz gramm;
- Főtt csirke - kétszáz gramm;
- Csirke tojás - négy darab;
- Hagyma - ötven gramm;
- Uborka - ötven gramm;
- Majonéz - százötven gramm.
A gombát megmossuk, csíkokra vágjuk és sós vízben megfőzzük. A kemény tojásokat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. Az én uborkám és csíkokra vágva. A csirkét ledaráljuk. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük.
Saláta csirkével, uborkával, tojással és gombával: második lehetőség
Ez a saláta recept a következőket tartalmazza:
- Csirkefilé - háromszáz gramm;
- Kis gomba - hat-hét darab;
- Uborka - két darab;
- Csirke tojás - három vagy négy darab;
- Majonéz;
- Só.
A csirkefilét apró darabokra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük. A gombát apróra vágjuk, és a csirkefilétől külön is megsütjük az olajon. Meg kell próbálni kevesebb olajat önteni, különben zsíros lesz a saláta. A keményre főtt csirke tojást apróra vágjuk. Az uborkát apró kockákra vágva. Keverjük össze a filét, a gombát, a tojást, az uborkát. Mindent megsózunk, majonézzel ízesítjük és újra összekeverjük.
Csirkefilé és uborkasaláta
Ez a saláta a következőket tartalmazza:
- Csirkefilé - háromszáz gramm;
- Uborka - kétszáz gramm;
- csirke tojás - három darab;
- Só;
- Majonéz.
A csirkefilét megfőzzük, és hagyjuk kihűlni. Ezután finomra vágjuk. Az uborkámat meghámozzuk, ha kemény a héja, és csíkokra vágjuk. A tojásokat keményre főzzük, és közepes reszelőn megdörzsöljük. Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük.
Saláta csirkével, friss uborkával, krutonnal és sajttal
Ehhez a saláta recepthez a következőkre lesz szüksége:
- Csirkefilé - egy vagy két darab közepes méretű;
- Friss uborka - egy vagy kettő;
- Olajbogyó - fél doboz;
- pekingi káposzta - fél fej;
- Kemény sajt - száz gramm;
- Fokhagyma - egy gerezd;
- Só;
- Fekete bors;
- Házi krutonok;
- Majonéz.
A kenyeret apró kockákra vágjuk, tepsire tesszük, és a sütőben, időnként megkeverve, aranybarnára szárítjuk. A csirkefilét sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Pekingi káposzta vékony csíkokra vágva. Az uborkát is csíkokra vágjuk, az olajbogyót pedig karikákra. A csirkefilét kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk és összekeverjük. Majonézzel ízesítjük, a fokhagymát a salátába nyomkodjuk. Só, bors ízlés szerint. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A salátát megszórjuk reszelt sajttal és krutonnal. Kicsit beáztatjuk és az asztalra tálaljuk.
Saláta csirkemellel, sampinyonnal és uborkával
Nagyon finom saláta, melynek elkészítéséhez szüksége lesz:
- Egy csirkemell;
- Egy doboz konzerv gomba;
- Fél doboz ecetes uborka;
- Csirke tojás - négy darab;
- Hagyma;
- Zöldborsó;
- Só;
- Majonéz.
A csirkemellet és a tojást puhára főzzük. A csirkét apró darabokra vágjuk. A tojásokat megtisztítjuk és szintén kis kockákra vágjuk. Keverjük össze a tojást és a csirkét. A hagymát finomra vágjuk. Hozzáadjuk a tojáshoz és a csirkehúshoz. (A saláta hagyma nélkül is elkészíthető). A pácolt uborkát apróra vágjuk, és összekeverjük a csirkével, a tojással és a hagymával. Adjunk hozzá (kevés folyadékkal együtt) konzerv gombát és zöldborsót. Mindent megsózunk, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük. A saláta kész.
Csirke, uborka, paradicsom és sajt saláta
A saláta egy adagjához a következőkre lesz szüksége:
- csirkemell - ötszáz gramm;
- Friss uborka - három darab;
- Friss paradicsom - három darab;
- Kemény sajt - háromszáz gramm;
- Majonéz - három evőkanál;
- Mustár - egy evőkanál;
- Fokhagyma - két gerezd;
- Só;
- Őrölt feketebors;
- Petrezselyem zöld.
A csirkemelleket sós vízben puhára főzzük. Ezután hagyjuk kihűlni, és a bőr eltávolítása után a húst elválasztjuk a csontoktól. A filét körülbelül fél centiméter vastag csíkokra vágjuk. Három sajt egy finom reszelőn. Nyomd át a fokhagymát egy zúzón. Mossa meg a zöldségeket. Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, egy tálba tesszük, megsózzuk és tizenötig aknát hagyunk. Vágjuk a paradicsomot meglehetősen nagy darabokra, sózzuk, és hagyjuk állni tizenöt percig, majd keverjük össze az apróra vágott csirkefilét uborkával és paradicsommal. Adjuk hozzá a reszelt sajtot és a fokhagymát. Ismét alaposan keverjük össze. A mustárt és a majonézt összekeverjük, villával felverjük, hogy homogén masszát kapjunk, fűszerezzük a salátát. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Saláta füstölt csirkével, friss uborkával és sajttal
A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Füstölt csirkecomb - egy darab;
- Friss uborka - két darab;
- Friss kemény sajt - száz gramm;
- Fokhagyma - egy gerezd;
- Só;
- Bors;
- Olivaolaj.
Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Válaszd el a húst a csirkecombtól, és vágd apróra. A sajtot a kezünkkel összemorzsoljuk. A fokhagymát finomra vágjuk. Keverjük össze a fokhagymát és a sajtot, és adjuk hozzá a csirkehúsos uborkához. Sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olajjal. A salátát krutonnal vagy pirítóssal tálaljuk.
Beszélgetés 6
Hasonló tartalom
Ebben majonéz helyett tejfölt vagy joghurtot teszek bele. Csak azért, mert nem akarod eltömíteni a ropogós uborka és alma frissességét a kalóriadús majonézes öntettel. Mivel a salátában friss zöldségek és gyümölcsök is vannak, jobb, ha könnyű öntetet választunk hozzá, a kemény puffos salátákhoz pedig (kalória szempontjából) hagyjuk a majonézt. Vagy az ünnepi salátákhoz, amihez hamarosan mi is eljutunk. Közben egy könnyű és ízletes csirke-uborka salátát készítünk.
Kifejezetten salátához főzök csirkét nagyon ritkán, csirkemellet általában sült csirkéből vagy combhúsból használok, amikor csirkehúst főzök. Ez történt ezúttal is. Egy csirke és friss uborka salátában a sült csirke maradványait apróra vágtam. Már fűszeres volt, és a tejfölös öntethez a borson kívül semmit sem kellett hozzáadni. Ha csirkehúst főzünk, akkor a kész salátához érdemes egy kis csípős borsot, ízért pedig frissen őrölt feketét tenni. És még egy tipp: vegye ki a főtt csirkehúst a húslevesből, mielőtt elkezdi készíteni a salátát. Így lédús, gyengéd marad, a főtt csirke és uborka salátája nagyon finom lesz.
Saláta csirkével és friss uborkával recept fotóval, hozzávalókkal:
- Friss uborka - 1-2 db;
- csirke hús (főtt vagy sült) - 200 g;
- olajbogyó vagy fekete olajbogyó - 8-10 nagy darab;
- alma - 1-2 darab (édes-savanyú, lédús);
- nem tejföl vagy természetes sűrű joghurt - 100-150 g;
- mustár - 1-2 teáskanál;
- só ízlés szerint;
- citromlé (lime) - ízlés szerint;
- frissen őrölt fekete bors és fűszerek - ízlés szerint.
Saláta recept csirkével és friss uborkával
- Az almát meghámozom, így a saláta ropogós, lédús, kemény almahéjdarabok nélkül lesz. Kis kockákra vágom, egy kör citrom vagy fél lime levét kinyomom, hogy az almaszeletek ne sötétedjenek.
- Az uborkáról is levágtam a bőrt, bármilyen, akár darált is a nyaralómból. Igyekeztem nem hámozni az uborkát - nem a saláta íze, és nem ugyanaz a felfogás. Ennek ellenére a benne lévő héj durva részecskéi feleslegesek. Az uborkát kicsit kisebbre vágom, mint az almát. A csirkehúst is apróra vágom.
- Friss uborkával készült csirkesalátához szoktam kimagozott olajbogyót tenni. Néha az olajbogyó savanykásabb és élesebb ízű. Félbevágjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A többi saláta hozzávalóhoz olívabogyót (olívabogyót) teszek.
- mindent összekeverek. Csirke és friss uborka salátát sóval és egy kanál tejföllel vagy joghurttal készítek, hogy az alma és az uborka levet adjon. Öt percig állni hagyom, hagyom befözni, közben elkészítem az öntözést. Az öntethez összekeverem a joghurtot (tejföllel), a mustárt, az őrölt borsot, a fűszereket és a citrom (lime) levét. mindent megrázok. salátát készítek.
- keverem. Néhány perc múlva a csirkehússal és friss uborkával készült salátát öntettel áztatjuk és kész is lesz. Ízlés szerint díszíthetjük, például friss fűszernövényekkel, vagy olajbogyóval, almaszeletekkel, uborkával.
Csirke és uborka saláta
Úgy gondolom, hogy a nyári melegben Ön is jobban szereti a könnyed, finom ízű, hosszas előkészítést nem igénylő zöldségsalátákat. Ha igen, akkor ajánlok egy egyszerű receptet egy jó salátához friss uborkából, főtt csirkefiléből és tojásból - amint látod, a kombináció klasszikus, az összetevők egyszerűek, az étel könnyű és tápláló - pont megfelelő egy nyárra ebéd vagy vacsora.
A majonéz lesz a legjobb öntet egy ilyen salátához, kipróbáltam tejföllel - nem igazán szerettem, a majonéz kifejezőbbé teszi az ételt, a saláta íze már finom. Egyszóval főzz, nem fogod megbánni! Az egyszerű friss saláták kedvelőinek azt tanácsolom, hogy főzzenek finom, gyors salátát keksszel és kukoricával.
- főtt csirke filé 300 g
- főtt tojás 2-3 db.
- friss uborka 200 g
- majonéz
Csirke és uborka saláta: recept, hogyan kell főzni
- Készítsd elő a hozzávalókat a csirke-uborkasalátához. Elegendő a csirkefilét 15 percig forralni, hogy megőrizze lédússágát, ami tökéletesen befolyásolja az egész saláta ízét. A tojásokat meghámozzuk, az uborkát megmossuk, megszárítjuk, a hegyét levágjuk.
- A csirkefilét lehűtjük, és apró darabokra vágjuk. Az uborkát csíkokra vágva eltávolíthatja a héját, hogy a saláta íze még lágyabb legyen. Az elkészített hozzávalókat egy mély salátástálban összekeverjük.
- Hozzáadjuk a durvára reszelt tojást. Sózzuk és keverjük össze.
- Most van hátra a saláta fűszerezése, kóstolása, sózzuk, ha szükséges, és újra keverjük össze - a saláta készen áll! Öntetként csak házi majonéz, melynek receptjét mindenkinek ajánlom: gyors, pénztárcabarát és nagyon finom, nem is beszélve arról, hogy vegyszerek nélkül
- Ízlés szerint zöldhagymát és apróra vágott kaprot adhat hozzá - a zöldek jól hangsúlyozzák finom ízét. A salátát pedig azonnal fel kell tálalni, ahogyan elkészítették, mert az uborka nagyon gyorsan levet bocsát ki, ami észrevehetően rontja az étel ízét. A salátát főtt burgonyával, előételként vagy harapnivalóként, önálló ételként is tálalhatjuk: könnyű és nagyon kielégítő.
Csirke és uborka saláta
Nagyon szeretem az uborkás csirke salátákat. Ezek adnak némi frissességet a salátának. Szóval ma egy finom csirkemell, uborka és dió salátával szeretnék kedveskedni nektek. A többi csirkés-uborkás salátáimat ezeken a linkeken láthatja: frissesség saláta, csirkesaláta uborkával és gombával és csirkesaláta sajttal és uborkával.
Csirkeuborka saláta hozzávalói:
- Csirkemell 300 gr
- Friss uborka 3-4 db
- Fokhagyma 1-2 gerezd
- Dió 50 gr
- Bors
- majonéz
Uborkás csirke saláta receptje:
A csirkemellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük. Vágjuk apró kockákra. Az uborkát meghámozzuk, és szintén apró kockákra vágjuk. A diót bármilyen módon őröljük. A fokhagymát finomra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.
Kész a csirkemell saláta uborkával. Jó étvágyat kívánunk!
Házi készítésű saláta csirkehússal, tojással és uborkával
Csirkesaláta elkészíthető egyszerű alapanyagokból, mint például főtt csirke, tojás, uborka.
Amikor a férjemmel északra utaztunk, rendkívül meglepődtünk azon, hogy északon a csirkét, a Vologda régióból kiindulva, csirkének hívják, északon pedig a csirkesalátát szeretetteljesen fog hangzani: csirkesaláta.
A főtt csirke saláta nagyon egyszerű, gyors és ízletes, ugyanakkor ez a saláta bármilyen ünnepre elkészíthető az ünnepi asztalra, például újévre, húsvétra, születésnapra, és csak akkor, ha vendégek jönnek.
Hogyan főzzünk salátát főtt csirkével?
Saláta csirkefilével Hozzávalók:
- Csirkemell filé - 1 db;
- Uborka - 2 db .;
- Csirke tojás - 3 db .;
- Petrezselyem és kapor, só, bors - ízlés szerint.
Csirke saláta recept:
- A friss uborkát megmossuk, ha érdes a héja, lehúzzuk a bőrét. Elvileg, ha az uborka puha, nem lehet lehúzni róla a bőrt. Az uborkát apró szeletekre vágjuk.
- A zöldségvágó sokat segít nekem az uborka darabolásában, és általában a salátákban.
- A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük és apróra vágjuk.
- A tojásokat megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk és finomra vágjuk vagy villával összetörjük. Használhat tojásvágót is.
- A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
- A csirkesalátához minden hozzávalót egy salátástálba tesszük, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majonézt adunk hozzá.
- Használhat házi majonézt.
Ez a csirkehússaláta majonéz nélkül, például vajjal is elkészíthető, ilyenkor a saláta még könnyebbé és diétásabbá válik.
Saláta csirkével, gombával, uborkával. Kiadós saláta.
Egy jó vacsora előestéjén nagyon alkalmas egy saláta csirkével, gombával, uborkával, kukoricával. Egészséges, és nem telíti el a szervezetet, ugyanakkor serkenti az étvágyat, azaz ellátja a saláta közvetlen funkcióját, provokálja a gyomornedv kiválasztását a főétkezés előtt. A diétázók számára pedig a saláta segít megbirkózni az éhségérzettel, és a diétázók által követett étrend szerint nem ad nagy kalóriákat a napi adagolt energiabevitelhez.
Párolt csirke főzés.
Kezdjük főzni a salátát csirkehússal. A salátához párolt csirkecombból vágott húst használnak. Öblítse le a csirkecombot hideg vízben, szárítsa meg papírtörlővel. A serpenyőt növényi zsírral felforrósítjuk, a csirkecombot erős lángon minden oldaláról megsütjük. Ezután öntsünk forralt vizet a serpenyőbe a csirkecombbal, tegyünk bele három-négy szemes fekete borsot, babérlevelet és egy kis sót, mérsékeljük a lángot, fedjük le az edényt, és pároljuk harminc-negyven percig. A kész csirkecombot lehűtjük és levágjuk róla a pépet, majd a húsát egyenértékű részekre vágjuk.
Gomba főzés.
Térjünk át a gombákra. A gombát megmossuk, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Serpenyőben, kevergetve zsiradék hozzáadása nélkül kisütjük őket. A gombát addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Adjunk hozzá növényi olajat és hámozott, apróra vágott hagymát a serpenyőbe sült sampinyonnal. A hagymát összekeverjük a csiperkegombával, és addig pirítjuk, amíg a hagymán aranyszínű nem lesz. Kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja kihűlni a hagymás sült gombát.
Kiadós saláta főzése.
- Forraljuk fel és vágjuk apróra a csirke tojásokat.
- Mossa meg és vágja fel az uborkát.
- Nyiss ki egy konzervkukoricát, engedd le a folyadékot.
- Egy salátástálban összekeverjük a kukoricakonzervet, a csirkepörköltet, az apróra vágott uborkát, a hagymával pirított gombát, az apróra vágott főtt csirke tojást. Ízlés szerint adjunk hozzá asztali sót, őrölt fekete borsot, és öntsük a salátát majonézzel.
- Egy ilyen salátát nem díszítek, és azonnal az asztalra tálalom!
Uzsonnára Saláta csirkével, sampinyonnal, uborkával, kukoricával, kapunk:
- csirke comb
- szemes fekete bors
- babérlevél
- só
- őrölt feketebors
- friss csiperkegomba (500 gramm)
- hagyma
- friss uborka (két)
- csirke tojás (két)
- konzerv kukorica (konzerv, négyszáz gramm)
- majonéz
Öblítés, szárítás, párolás, hűtés, darabolás:
- csirke comb
Mossuk, tisztítsuk, vágjuk, sütjük:
- Csiperkegomba
Megtisztítjuk, felaprítjuk, a gombához adjuk, megsütjük:
- hagyma
Forraljuk, felaprítjuk:
- tojás
Mossuk, vágjuk
- friss uborka
Nyissa ki, engedje le a folyadékot:
- konzerv kukorica
Egy salátástálban keverjük össze:
- csirke hús
- sült gomba hagymával
- szeletelt uborka
- felaprított, főtt csirke tojás
- konzerv kukorica
- só
- őrölt feketebors
- majonéz
A vacsora tálalva! Saláta csirkével, gombával, uborkával, kukoricával. Kiadós saláta!
Vadász saláta csirkével és savanyúsággal
A főzési idő minimális, de jobb azonnal többet főzni, mivel a saláta azonnal elfogy, különösen a férfiak számára.
Salátához
- 2 csirkemell filé (kb. 300 gramm),
- 300 gramm sózott (és lehetőleg ecetes) uborka,
- 5 tojás
- 200 gramm sajt (én Goudát veszek ehhez a salátához)
Tankoláshoz:
- 2-3 gerezd közepes fokhagyma
- házi majonéz
FŐZÉS
- A csirkefilét sós vízben feltesszük főni, gyorsan megfő, kb 30 perc.
- Főzzük meg a tojásokat
- Házi majonézt készítünk és hűtőbe tesszük.
- A sajtot felvágjuk
- Pácolt uborka vágása
- Amikor a tojás megfőtt, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és felszeleteljük
- Hűtsük le a csirkét, vágjuk tetszőleges darabokra
- Az összes hozzávalót összekeverjük, a fokhagymát kinyomkodjuk, és házi majonézzel ízesítjük. Kész a saláta csirkével és savanyúsággal, jó étvágyat!
kapcsolódó cikkek
