Pilzsuppenpüree aus gefrorenen Pilzen Rezept mit Foto. Pilzsuppe-Püree aus weißen gefrorenen Pilzen. Pilzpüreesuppe Gefrorene Pilzsuppe mit Sahne

Kalorien: 264
Kochzeit: 30
Proteine/100 g: 2,68
Kohlenhydrate/100 g: 2,64

Pilzsuppenpüree aus gefrorenen Pilzen, das Rezept mit einem Foto, das wir diesmal anbieten, ist einfach zubereitet, aber es gelingt gut. Diese Option eignet sich für ein mageres Menü, da es keine tierischen Produkte enthält. Die Suppe ist kalorienarm. Wenn Sie sie also sättigender machen möchten, empfehle ich Ihnen, 1-2 fein gehackte Kartoffeln hinzuzufügen.

Das Rezept verwendet gefrorene Champignons, sie kochen schnell, was man von Waldpilzen nicht sagen kann. Ihr Kochen sollte sorgfältig durchgeführt werden, separat vorkochen, bis es gekocht ist, und dann das Suppenpüree gemäß dem Rezept in Pilzbrühe kochen. Es ist auch wünschenswert, beim Kochen von Waldpilzen das erste Wasser nach dem Kochen abzulassen.

Und es stellt sich auch als sehr lecker heraus.

Die Zubereitung dauert 30 Minuten, aus den angegebenen Zutaten erhalten Sie 2 Portionen.

Zutaten:

- gefrorene Champignons - 300 g;
- Zucchini - 200 g;
- Stangensellerie - 80 g;
- Zwiebel - 80 g;
- Petersilie (Grüns) - 30 g;
- Pflanzenöl - 10 ml;
- Salz - 4 g;
- Sojasahne, Basilikum zum Servieren.

Wie man zu Hause kocht

Die junge Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Reife Zucchini putzen wir aus dem Samenbeutel und schälen, ebenfalls dünn schneiden.



Stangensellerie mit den Kräutern fein hacken, Petersilie hacken.



Zwiebelkopf fein hacken, in Pflanzenöl glasig dünsten.
Wir schieben die gebräunten Zwiebeln in die Pfanne, fügen Zucchini, gehackten Sellerie und Petersilie hinzu.





Gefrorene Champignons in eine Schüssel geben. Die Suppe kocht schneller, wenn Sie dünn geschnittene Pilze verwenden.



Gießen Sie gefiltertes Wasser in einen Topf, so dass es den Inhalt nicht mehr als 1 Zentimeter bedeckt, da die Suppe sonst sehr flüssig wird. Für diese Menge an Zutaten reichen 500-600 ml Wasser aus.



Zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Am Ende des Garvorgangs mit Salz abschmecken.



Gießen Sie die fertige Suppe in den Processor.





Mahlen Sie die Zutaten, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.



Die Pilzpüreesuppe warm zu Tisch servieren, mit Sojasahne abschmecken und mit frischen Basilikumblättern dekorieren.



Guten Appetit!
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Cremesuppen werden im Westen seit langem genossen. Pürierte Suppen sind viel beliebter als traditionelle Suppen aus Zutatenstücken, da sie in Russland und im postsowjetischen Raum gekocht werden. Wir haben auch auf praktische cremige Suppen geachtet, jetzt können Sie in jedem Restaurant ein so dickes, duftendes Gericht bestellen. Es gibt unzählige Rezepte für pürierte Suppen. Sie werden aus Gemüse, Pilzen, Fleisch in vielen verschiedenen Kombinationen zubereitet. Wir bieten ein einfaches, aber sehr beliebtes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos von gefrorener Pilzpüree-Pilzsuppe. Der einfachste Weg, günstige Champignons oder Austernpilze im Supermarkt zu finden. Wenn Sie das Glück haben, die "stille Jagd" zu genießen und sich mit Waldpilzen einzudecken, können Sie diese natürlich verwenden. Für eine schöne cremige Textur kochen wir Suppenpüree mit Sahne.

Was brauchen wir für Suppe

• Zwiebel - 1 Zwiebel;
• karotten - 1 Stk .;
• gefrorene Pilze - 3 Handvoll;
• kartoffeln - 2-3 Stk .;
• Frittieröl - 1 EL;
• salz - 3 Prisen;
• gewürze - 3 Prisen;
• Sahne - 100 ml.

Holen Sie sich 3-4 Portionen.

Aufmerksamkeit! Waldpilze werden am besten zuerst gekocht und dann eingefroren. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen Sie sie eine halbe Stunde lang in Salzwasser kochen und in der sekundären Brühe Suppe kochen.

Wie man Suppenpüree aus gefrorenen Pilzen macht

Servieren Sie die fertige Püreesuppe heiß oder warm, mit Pilzstücken, Crackern, frischen Kräutern. Dieses klassische gefrorene Pilzpüree ist hell, farbenfroh und aromatisch. Es hat nur wenige Zutaten und alle sind mehr als erschwinglich. Ein cremig heißer erster Gang wird zweifellos die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich ziehen, besonders wenn Sie schöne Locken mit Sahne auf die Oberfläche zeichnen, mit Kräutern bestreuen und vor allem einen Haufen Cracker gießen. Kariert - Kinder stürzen sich gerne auf eine solche Suppe, sie knabbern gerne mit Crackern und lieben auch alles Ungewöhnliche. Sie hatten es satt, diensthabende Suppen mit schwimmenden verhassten Zwiebeln und Karotten zu trinken. Und in diesem Gericht werden sie keine ungeliebten Produkte finden.

Pilze sind der Star der Püreesuppe, aber sie überwältigen andere Lebensmittel nicht. Kein Geschmack scheint zu dominieren. Alle Zutaten in diesem Rezept vereinen sich zu einem feinen, ausgewogenen Geschmack. Haben Sie keine Angst, das Rezept zu ändern, Zutaten hinzuzufügen, zu ändern, und auf diese Weise haben Sie immer eine neue Suppe zum Abendessen.

Suppe - Püree aus gefrorenen Steinpilzen - dieses wohlschmeckende Mittagsgericht ist nicht nur schön, sondern auch bestens bekömmlich.

Suppe ist sowohl in Diät- als auch in Babynahrung sehr gut, da sie sehr kalorienreich ist.

In dem Artikel werden wir die detaillierte Zubereitung dieses Gerichts mit Fotos und Videos betrachten.

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Beschreibung

Die Suppe basiert auf Fleisch-, Gemüse- oder Pilzbrühe, und seine Homogenität wird durch Mahlen mit einem Mixer erreicht. Auch hinzugefügte Sauerrahm, Sahne, Eigelb oder Butter tragen zu einer dicken Konzentration der Suppe bei. Wichtig ist auch die Einfachheit der Zubereitung.

Aus für den Winter gefrorenen Pilzen wird eine köstliche Suppe gekocht - Püree, das zu einem Klassiker für die Küche vieler Länder der Welt geworden ist. Siehe interessante Rezepte mit Pilzen:.

Kalorientabelle

Zutaten:

• gefrorene weiße Pilze (500 gr.);
• Kartoffeln (3 Stk.);
• zwiebel (1 Stk.);
• Sahne 30% (150 ml.);
• Salz (nach Geschmack);
• Butter (50 gr.).

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. In kleine Würfel geschnittene Zwiebeln in Butter goldbraun anschwitzen. Kann auch in Sonnenblumenöl frittiert werden, aber es wird nicht die angegebene Farbe geben.
2. Gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie glasig ist damit die geschmorte Zwiebel der Suppe einen Zwiebelgeschmack verleiht.
3. Kochen Sie zwei Liter Wasser in einem Topf und gießen Sie gefrorene Pilze an die gleiche Stelle. Pilze sollten nicht vorher aufgetaut werden..

   Wichtig! Vor dem Einfrieren sollten Pilze nicht gewaschen werden, Sie müssen sie nur reinigen und Sand, Blätter, Erde, Tannennadeln und andere Dinge entfernen.

   Es ist auch wichtig zu bedenken, dass die Pilze beim Einfrieren an Volumen verlieren, also müssen sie in Salzwasser gekocht, getrocknet und in Beutel verpackt in den Gefrierschrank gestellt werden.

4. Die Mischung erneut aufkochen Entfernen Sie den Schaum davon, was ziemlich viel sein wird, aber sein Vorteil ist, dass es den Waldabfall konzentriert, der während der Reinigung auf den Pilzen zurückbleibt. Später, wenn die Brühe kocht, ist es viel einfacher, den Schaum zu entfernen, da die Pilze allmählich zu sinken beginnen. Nachdem der gesamte Schaum entfernt wurde, sollte die Mischung weitere fünf Minuten gekocht werden.
5. Die rohen Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einen Topf mit Pilzen geben, kochen, alles zusammen salzen. Kartoffeln sollten möglichst gleichmäßig in Stücke geschnitten werden da dies ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.
6. In der entstandenen Brühe gebratene Zwiebel hinzufügen.
7. Mischen garen, bis die Kartoffeln fertig sind(ca. 15 - 20 Min.).
8. Pilzbrühe durch ein Sieb in eine separate Schüssel gießen.
9. Alles in einem Mixer pürieren Pilzbrühe hinzufügen. Wenn Sie einen Pürierstab haben, können Sie Lebensmittel direkt in der Pfanne zerkleinern.
10. Es ist besser, Pilzbrühe in kleinen Portionen hinzuzufügen., um ein Suppenpüree der gewünschten Dichte zu erhalten.
11. Zum Schluss Sahne hinzugeben und umrühren. die resultierende Mischung, bis sie glatt ist.
12. Stellen Sie den Behälter auf den Brenner und bringen Sie die Suppe wieder zum Kochen, ausschalten, nicht kochen.
13. In Suppen- oder Brüheschalen füllen Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
14. Mit fein geschnittenen Champignons dekorieren So sieht die Suppe noch appetitlicher aus.

Beachten Sie ein paar Rezepte für gesunde und schmackhafte Suppenpüree aus verschiedenen Gemüsen: (co, s), oder,.

Obwohl das Rezept für die Zubereitung einer solchen Suppe einfach ist, einige elementare Geheimnisse und Regeln sollten beachtet werden, danach können Sie die perfekte Suppe zubereiten - Steinpilzpüree.

1. Beim Kochen von Suppe aus Steinpilzen, Gewürze nicht missbrauchen. Pilze haben wie andere Waldpilze ein sehr starkes und spezifisches Aroma. Der Geist der Gewürze ist auch extrem stark, also mischen Sie sie nicht. Es ist besser, dass die Pilzsuppe einen eigenen Pilzgeruch hat.
2. Wenn, bei der Zubereitung der Bestandteile der Suppe Schneiden Sie sie in gleiche Stücke, der Garvorgang ist gleichmäßig außerdem ist diese Suppe leichter zu hacken.
3. Wenn gewünscht, Sahne in der Suppe kann durch Milch oder saure Sahne ersetzt werden.
4. Ebenfalls 2-3 Eigelb können in die Suppe gegeben werden mit Sahne und Butter vermischt - allerdings wird die Suppe nicht mit Eiern gekocht.
5. Suppe - Püree normalerweise mit Roggencroutons oder Crackern serviert- es ist sehr lecker. Daher können Sie Brot im Voraus besorgen und Croutons oder Cracker daraus machen.
6. In Suppe - manchmal Kartoffelpüree Legen Sie ein kleines Stück Butter. Er verleiht der Suppe eine zusätzliche zarte Geschmacksnuance und ein hübsches Aussehen.
7. Suppenpüree am besten kurz vor dem Servieren zubereiten. Wenn diese Suppe vom Vortag gelagert wird, sieht und schmeckt sie nicht mehr so ​​gut wie frisch, aufgrund der Anwesenheit von Kartoffeln kann die Suppe eindicken, oder Pürierte Speisen können sich in der Suppe absetzen.
8. Wenn die Suppe dennoch gelagert werden muss - damit die Pilze und Kartoffeln nicht zu Sediment werden, leicht gebratenes Mehl in Butter wird in die Brühe gegeben und 20-30 Minuten gekocht.
9. Pilze für die Suppe sind besser nicht zu braten, obwohl es solche Rezepte gibt.

In der Küche vieler Völker der Welt werden Pilze verwendet, um eigenständige Gerichte zuzubereiten, aber häufiger dienen sie als zusätzliche Zutat, die dem Hauptgericht ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack verleiht. Gefrorene Champignons, die Sie das ganze Jahr über und unabhängig von der Jahreszeit im Geschäft kaufen können, ermöglichen es Ihnen, Ihr Zuhause regelmäßig mit köstlichen und nahrhaften Gerichten mit großartigem Pilzgeschmack zu erfreuen.

Foto Shutterstock

Gefrorene Champignonsuppe

Um Suppenpüree für 2 Portionen zuzubereiten, benötigen Sie: - gefrorene Champignons - 200 g; - Kartoffeln - 2 Stück; - Zwiebeln - 1 Stück; - Karotten - ½ Stück; - Butter - 1 EL; - Sauerrahm - 2 EL; - gehacktes Gemüse - 1 EL.

Gefrorene Champignons müssen vor dem Kochen nicht aufgetaut werden, unabhängig davon, welches Gericht Sie daraus zubereiten möchten

Gießen Sie 500 g Wasser in einen Topf, kochen Sie es in einem Topf, fügen Sie geschälte Kartoffeln hinzu und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Zwiebel und Karotte schälen, Zwiebel fein hacken, Karotte raspeln. Butter in einer Bratpfanne schmelzen, Zwiebel darin unter ständigem Rühren goldbraun braten. Karotten zugeben und mit der Zwiebel 3-4 Minuten anschwitzen. Die Pilze in die Pfanne geben, mit Zwiebeln und Karotten mischen, leicht salzen und 10 Minuten braten.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Topf, aber lassen Sie das Wasser nicht ab. Die Kartoffeln in einen Mixer geben, ein paar Esslöffel Wasser aus der Pfanne hinzufügen, fein mahlen, das entstandene Kartoffelpüree wieder in die Pfanne geben. Einen Esslöffel des Inhalts der Pfanne beiseite stellen, den Rest in einem Mixer mahlen und ebenfalls in einen Topf geben, alles mischen, den Salzgeschmack begradigen, kochen. Gießen Sie die Suppe in Schüsseln, fügen Sie saure Sahne hinzu, legen Sie gebratene Champignons mit Zwiebeln und fein gehacktem Gemüse darauf.

Buchweizenbrei mit gefrorenen Pilzen

Um einen solchen Brei zuzubereiten, benötigen Sie: - gefrorene Champignons - 200 g; - Buchweizen - 1 EL; - Zwiebel - 1 Stk.; - Butter - 2 Esslöffel; - Olivenöl - 2 EL.

Buchweizenbrei in Wasser kochen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Olivenöl hinzufügen und fein gehackte Zwiebel goldbraun braten. Dann die gefrorenen Champignons in die Pfanne geben, alles mischen und unter ständigem Rühren 10-15 Minuten braten. Den Inhalt der Pfanne salzen und in Buchweizenbrei geben. Mischen und servieren.

Pilzsuppe - Suppe, wo der Hauptbestandteil des Gerichts natürlich Pilze sind. Pilzsuppen gibt es in vielen nationalen Küchen. Sie werden seit der Antike in allen Ländern gekocht, in denen Pilze wachsen, daher ist es schwierig, das genaue Datum der Erfindung dieses ersten Gerichts zu nennen. Pilzsuppe wird aus frischen, gefrorenen oder getrockneten Pilzen zubereitet. Meistens verwenden sie Champignons oder Austernpilze, die heute das ganze Jahr über verkauft werden. Nicht weniger beliebt sind auch Waldpilze.

Suppe mit Pilzen ist in verschiedene Arten unterteilt: klassische Suppen, Cremesuppen und Püreesuppen. Die ersten werden wie üblich gekocht, die zweiten werden zuerst gebraten, dann mit einem Mixer zerkleinert und mit Pilzbrühe mit Sahne und Butter vermischt. Und Püreesuppen werden mit der gleichen Technologie wie Cremesuppen zubereitet, nur ohne Sahne und Butter.

Wie man Pilzsuppe kocht

Um eine köstliche Suppe zu kochen, sollten Sie wissen, dass sich alle Pilze in Suppen auf unterschiedliche Weise manifestieren. Die nahrhaftesten, reichsten und duftendsten Suppen werden aus Steinpilzen oder Safranpilzen gekocht, weniger nahrhaft und reich an Pilzen, Steinpilzen und Steinpilzen, Suppen aus Herbstpilzen, Moospilzen oder Blaurussula haben einen noch weniger hellen Geschmack. Und die am wenigsten nahrhaften Suppen werden aus Austernpilzen, Butter und grünen Russula zubereitet.

Pilzsuppen werden auf der Brühe zubereitet, die durch Kochen gewonnen wird. Sie können eine Vielzahl von Zutaten enthalten: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Nudeln, Getreide - Buchweizen, Graupen oder Haferflocken. Suppen werden auch mit Bohnen, Kürbis, Pflaumen, Auberginen, Zucchini, Peking und Meerkohl zubereitet. Köstliche Pilzsuppen mit Garnelen oder Spinat.

In der Küche gelten Pilzsuppen als Gourmet-Feinschmeckergerichte, während sie zu den Expressgerichten gehören, die in 30 Minuten zubereitet werden. Um es jedoch ausgezeichnet zu machen, sollten Sie alle Feinheiten und Geheimnisse des Kochens kennen.

Geheimnisse des Kochens einer duftenden Suppe mit Pilzen

• Frische Pilze werden roh oder in Öl gebraten in die Suppe gegeben. Der Röstprozess offenbart alle einzigartigen Noten des Pilzaromas.

• Getrocknete Pilze werden zunächst 1 Stunde lang und vorzugsweise über Nacht in kochendem Wasser eingeweicht, damit sich ihr Geschmack entfaltet. Gleichzeitig wird die Flüssigkeit, in der die Pilze eingeweicht wurden, nicht ausgegossen, sondern gefiltert und in den Topf gegeben, um die Suppe reichhaltiger zu machen.
• Gefrorene Pilze werden ohne Auftauen in kochendes Wasser getaucht und gekocht.
• Für 3 Liter Wasser wird 1 Tasse trockene Pilze verwendet, dann wird die Suppe gesättigt.
• Die Menge an frischen Champignons sollte dem Volumen des verwendeten Gemüses entsprechen.
• Eine Kombination aus eingelegten und gesalzenen Pilzen verleiht der Suppe einen raffinierten Geschmack.
• Der Brühwürfel kann durch getrocknete Pilzpulver ersetzt werden, dann wird die Suppe sättigender und dichter.
• Pilzsuppen lassen sich hervorragend mit vielen Gewürzen, wie schwarzem Pfeffer, Basilikum, Kreuzkümmel, Knoblauch, Rosmarin, Thymian etc. kombinieren. Allerdings sollte man trotz einer solchen Vielfalt sehr vorsichtig mit Gewürzen sein, da diese sonst den natürlichen Pilz verderben und verstopfen können Aroma und Geschmack.
• Um die Suppe zu verdicken und ihr Dichte zu verleihen, helfen 2 EL. Mehl oder Grieß in einer Pfanne gebraten. Die Produkte werden zuerst mit 200 ml Brühe verdünnt und dann in die Masse eingebracht.
• Französische Köche behaupten, dass sich die Pilzsuppe erst nach 3 Minuten starkem Kochen am Ende des Kochens und 20 Minuten Aufguss vollständig öffnet.
• Die klassische Pilzsuppe wird mit Crackern, Kräutern und Sauerrahm serviert. Sauerrahm und Knoblauchsauce separat geben.
• Sie kennen also alle Feinheiten, jetzt schauen wir uns genauer an, wie man eine köstliche Pilzsuppe kocht.

  Pilzsuppe mit gefrorenen Pilzen

  Gefrorene Pilze können verwendet werden, die Sie im Supermarkt finden, zum Beispiel Steinpilze oder Steinpilze. Sie alle sind nützliche und wertvolle Quellen für pflanzliches Protein, und die Brühe ist duftend und sättigend. Und wenn Sie eine Suppe mit mehr Kalorien kochen möchten, dann kochen Sie sie auf Fleischbrühe. Für eine diätetische Option mit Wasser kochen.

  • Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
  • Portionen - 2
  • Kochzeit - 35 Minuten

  Zutaten:

  • Gefrorene Pilze - 300 g
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack
  • Kartoffel - 1 Stck.
  • Lauch - 1 Stck.
  • Butter - 20 g
  • Karotte - 1 Stck.
  • Trinkwasser - 1,5 l

  Wie man gefrorene Pilzsuppe macht:

  1. Die Pilze mit Wasser bedecken und 15 Minuten kochen lassen.
• Die Kartoffeln schneiden und zu den Pilzen geben.
• Gehackte Karotten und Lauch in Öl anbraten und in die Suppe geben.
• Speisen unter dem Deckel garen, bis das Gemüse weich ist. Salz und Pfeffer am Ende des Garvorgangs hinzufügen.

Pilz-Pilz-Suppe

Duftende, köstliche Champignons werden die Herzen der anspruchsvollsten Feinschmecker erobern! Nichts ist einfacher, als mit ihnen eine köstliche Suppe zu kochen, denn sie sind einfach und schnell zuzubereiten und vor allem gesundheitlich unbedenklich im Vergleich zu denen aus dem Wald.

Zutaten für die Pilzsuppe:

• Birne - 2 Stck.
• Champignons - 20-25 Stk.
• Butter - zum Braten
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
• Nudeln - 2 Handvoll
• Karotte - 1 Stck.

Kochen:

1. Pilze schneiden, mit Trinkwasser füllen und 1 Stunde kochen.

• Gehackte Karotten und Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie weich sind.
• Nach einer Stunde gehackte Kartoffeln, Gemüsebraten und Nudeln zu den Pilzen geben.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis alle Zutaten durchgegart sind.

Getrocknete Pilzsuppe

Der einfachste Weg, Pilze für die zukünftige Verwendung vorzubereiten, besteht darin, sie zu trocknen. Darüber hinaus enthalten getrocknete Pilze alle nützlichen Substanzen, Spurenelemente und vor allem, das Aroma wird reicher offenbart und sie sind vom Körper leichter verdaulich. Solche Pilze werden in einem Glasgefäß, einer Pappschachtel oder einer Papiertüte in einem trockenen Raum aufbewahrt.

Zutaten:

• Getrocknete Pilze - 70 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Glühbirne - 1 Stck.
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
• Karotte - 1 Stck.
• Trinkwasser - 1,5 l
• Butter - zum Braten

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Pilze gießen 200 ml kochendes Wasser und lassen eine halbe Stunde ziehen. Danach, wenn sie anschwellen, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie zum Kochen in einen Suppentopf. Gießen Sie das Wasser hinein, in dem sie eingeweicht wurden.

• Nach 20 Minuten gehackte Kartoffeln zu den Pilzen geben.
• Fügen Sie nach 10 Minuten gehackte Zwiebeln mit Karotten hinzu, die zuerst in Öl sautiert werden.
• Die Suppe salzen, pfeffern und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind, dann eine Weile ziehen lassen.

Pilzsuppe mit Käse

Eine dicke und herzhafte Suppe mit Pilzen und Käse ist besonders relevant mit dem Aufkommen des ersten kalten Wetters. Es kann den ganzen Winter über zum relevantesten Gericht werden.

Pilzsuppe mit Käse zubereiten:

1. Kartoffeln schneiden und zum Kochen bringen.

• Champignons schneiden, Karotten raspeln, Zwiebel hacken. Das Essen 3-4 Minuten in Öl braten und zu den Kartoffeln geben.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Käse reiben und in die Suppe geben, wenn alle Produkte fertig sind. Machen Sie ein kleines Feuer und rühren Sie, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.

  Pilzsuppe mit geschmolzenem Käse

  Köstliche nahrhafte und köstliche Pilzsuppe mit geschmolzenem Käse wärmt an einem kühlen Herbstabend perfekt auf. Eine Win-Win-Kombination aus Pilzen mit cremiger Note lässt niemanden gleichgültig.

  Zutaten:

• Weschanki - 500 g
• Karotte - 1 Stck.
• Schmelzkäse - 200 g
• Glühbirne - 1 Stck.
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
• Butter - zum Braten
• Knoblauch - 1 Nelke
• Kochen:
  1. Geriebene Karotten, gehackte Champignons und Zwiebeln in Butter goldbraun anbraten.
• Tauchen Sie den Braten in einen Suppentopf, gießen Sie 1,5 Liter gefiltertes Wasser ein und kochen Sie ihn 4-6 Minuten lang. Salz und Pfeffer.
• Den geschmolzenen Käse reiben, in die Suppe geben, aufkochen und gut mischen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
• Am Ende der Garzeit die Suppe mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch würzen.

  Pilzcremesuppe

  Der Geschmack und das Aroma der Pilzcremesuppe wird jeden, der sie probiert, in ihren Bann ziehen. Die ideale Konsistenz des Gerichts sollte dick und gleichmäßig sein.

  Zutaten:

• Hühnerbrühe - 600 ml
• Weizenmehl - 2 EL
• Champignons - 500 g
• Sahne 20% - 200 ml
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack
• Butter - 40 g
• Kochen:
  1. Champignons und Zwiebeln hacken und in Öl 15 Minuten weich dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
• 1/3 der Brühe zu den gebratenen Champignons mit Zwiebeln gießen und mit einem Mixer cremig pürieren.
• Die Butter in einem Suppentopf schmelzen und das Mehl 1,5 Minuten anschwitzen.
• Die gehackten Pilze in diese Pfanne geben, mit der Brühe aufgießen und kochen. 7-8 Minuten kochen.
• Sahne zugießen, aufkochen und Topf vom Herd nehmen.

  Pilzsuppenpüree

  Abgebildete Pilzsuppe im Vollkornbrot

  Herzhafte und scharfe Püreesuppen sind einfach und schnell zubereitet. Die Hauptsache ist die richtige Kombination und Kombination von Produkten.

  Kochen:

• Gehackte Zwiebel und Champignons in Öl goldbraun braten.
• Tauchen Sie die gehackten Kartoffeln zum Kochen in Hühnerbrühe.
• Die gebratenen Pilze in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
• Übertragen Sie die fertigen Produkte in einen Mixer und schlagen Sie sie zu einem weichen Püree.
• Das geschnittene Gemüse wieder zurückgeben, Sahne, Salz und Pfeffer hinzugeben und die Suppe 3-4 Minuten erhitzen.
• Fertige Suppe bestehen 5 Minuten.