Salat "Obzhorka" mit Rindfleisch: ein Rezept mit Foto. Salat "Obzhorka" mit Fleisch und Gurken Wie man einen Vielfraß zubereitet

Sehr beliebt sind herzhafte Fleischsalate. Eine Option ist der Obzhorka-Salat. Diese Vorspeise ist genauso lecker wie der von vielen geliebte Olivier, daher wird Vielfraß oft für den Urlaub zubereitet. Ein Salat kann jedoch ein gewöhnliches Familienessen oder eine freundliche Party schmücken. Es gibt viele Möglichkeiten, "Obzhorka" zuzubereiten.

Es gibt mehrere Möglichkeiten für das Rezept des Obzhorka-Salats. Da der Salat Fleisch ist, ist die Hauptzutat Fleisch. Es kann gekochtes Rindfleisch oder gebratenes Schweinefleisch sein. Perfekt zum Garen von Leber oder Hähnchenfilet. Eine vereinfachte Version wird mit Wurst zubereitet.

Auch die restlichen Salatzutaten variieren. Die Liste der Komponenten umfasst in der Regel Karotten, eingelegte oder frische Gurken, Käse, Pilze. Teile fügen Croutons (am besten hausgemacht) und Pflaumen hinzu.

Der Salat kann gemischt werden, aber einige Hausköche ziehen es vor, die Zutaten in Schichten anzulegen und die Schichten mit Soße zu überziehen. Als Dressing wird Mayonnaise verwendet. Und um den Salat weniger kalorienreich zu machen, können Sie Mayonnaise mit Sauerrahm mischen.

Sie können auch eine Sauce auf Basis von Naturjoghurt zubereiten. Zum Kochen werden dem Joghurt Senf, Zitronensaft, Salz und Gewürze zugesetzt. Sie können fein gehackte Kräuter hinzufügen. Diese Sauce reduziert den Kaloriengehalt des Salats erheblich.

Interessante Fakten: Der Obzhorka-Salat wurde zu Sowjetzeiten erfunden. Damals war es nicht immer möglich, die notwendigen Produkte zu kaufen, so dass viele Varianten des beliebten Snacks entstanden.

Die klassische Version des Salats "Obzhorka" mit Hähnchen

Zum Einstieg sollten Sie das klassische Salatrezept ausprobieren. Wir werden es mit Hühnchen kochen. Hähnchenfilet ist ideal zum Kochen.

• 400 gr. bereits zubereitetes Filet (rohes Filet benötigt 500-550 g);
• 2 Zwiebeln;
• 2 Karotten;
• 3-4 Essiggurken;
• 3-4 Esslöffel Mayonnaise;
• 1-2 Knoblauchzehen (optional)
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zuerst müssen Sie das Filet kochen. Dazu muss es in kochendes Salzwasser getaucht und unter Zugabe von Gewürzen (Lorbeerblatt, Piment usw.) 30-35 Minuten gekocht werden. Kühlen Sie das fertige Filet ab. Sie können auch gebratene oder im Ofen gebratene Filets verwenden. Reiben Sie dazu das Fleisch mit Gewürzen und Salz ein und braten Sie es, bis es in Pflanzenöl gekocht ist, oder backen Sie es im Ofen.

Wir putzen die Zwiebeln und Karotten. Wir schneiden die Zwiebel in dünne Halbringe, reiben die Karotte mit einem langen Strohhalm. Für koreanische Salate verwenden Sie am besten eine Reibe. Zwiebel und Karotte mit Öl in eine Pfanne geben und weich dünsten. Nach Belieben 1-2 Knoblauchzehen, in kleine Würfel geschnitten, zum Gemüse geben. Fügen Sie am Ende des Bratens von Gemüse Salz und Pfeffer hinzu. Das gekochte Gemüse abkühlen lassen.

Das Hähnchenfilet mit zwei Gabeln in Fasern teilen oder in kleine Würfel schneiden. Eingelegte Gurken werden in kurze Streifen geschnitten. Wir mischen Hühnerfleisch mit Gurken und gebratenem Gemüse, kleiden den Salat mit Mayonnaise.

• 1 Zwiebel;
• 1 große Karotte;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten;
• 2 eingelegte Gurken;
• 100 gr. geräucherte Wurst;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Wir beginnen mit der Zubereitung von Gemüse. Wir hacken die Zwiebel mit dünnen Hälften der Ringe, es ist am besten, die Karotten zum Kochen von koreanischen Salaten zu reiben. Gemüse in Pflanzenöl braten, bis es weich ist. Das vorbereitete Gemüse salzen und pfeffern, vollständig auskühlen lassen.

Wir schneiden eingelegte Gurken und geräucherte Wurst in kurze, schmale Streifen. Wir mischen alles und würzen mit Mayonnaise.

Mit Crackern

Sie können Salat "Obzhorka" mit Crackern servieren. Cracker können fertig gekauft werden, aber es ist immer noch besser, sie selbst zu kochen, indem Sie das geschnittene Brot im Ofen goldbraun trocknen. Brot kann verwendet werden, sowohl weiß als auch schwarz - nach Ihrem Geschmack. Diese Version des Salats wird mit frischen Gurken zubereitet.

• 400 gr. Hühnerfilet (Fertiggewicht);
• 3 Zwiebeln;
• 4 Karotten;
• 2 frische Gurken;
• 300 gr. Sauerrahm;
• 1, -2 Löffel Senf;
• Zitronensaft, Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten;
• 2 Scheiben Brot für Croutons.

Kochen Sie das Hähnchenfilet im Voraus, aber es sollte vollständig abgekühlt sein, wenn der Salat zubereitet wird. Klein geschnittene Zwiebeln in Öl in einer Pfanne anbraten. Sobald die Zwiebel glasig wird, die Karotten hinzugeben und weiter braten, bis das Gemüse weich ist. Gemüse nicht anbrennen lassen und nicht überkochen. Sie sollen weich werden, aber ihre Form behalten.

Brot in kleine Würfel schneiden, im Backofen hellgoldbraun trocknen. Wenn kein Ofen vorhanden ist, können Sie die Cracker in einer Pfanne trocknen.

Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie saure Sahne mit Senf mischen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft abschmecken.

Die erste Schicht gehacktes Filet verteilen. Mit einer Schicht Soße schmieren. Frische Gurken in Streifen schneiden. Reiben Sie die Gurken auf keinen Fall, sie geben viel Saft, legen Sie sie auf das Filet und bedecken Sie sie mit einer Schicht Sauce. Als nächstes die Röstzwiebeln mit Karotten verteilen und ebenfalls mit Sauce bedecken. Den Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, dann mit Croutons bestreuen und servieren.

Salat "Obzhorka" mit Bohnen, Käse und Tomaten

Und diese Version des Obzhorka-Salats ist nicht wie die anderen, sie wird mit Käse und frischen Tomaten zubereitet.

• 300 gr. geräucherte Wurst;
• 250 gr. Rote Bohnen in Dosen;
• 150 gr. Tomaten;
• 150 gr. Hartkäse;
• 180 gr. Mayonnaise;
• ein paar Zweige Petersilie zum Servieren;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Wurst in lange Stangen schneiden. Tomaten halbieren, Kerne und Stängel entfernen. Gemüse in kleine Stücke schneiden. Für diesen Salat sollten Sie Tomaten mit dichtem Fruchtfleisch wählen, es ist wichtig, dass sie nach dem Schneiden des Gemüses ihre Form behalten und nicht zu viel Saft abgeben.

Einer der beliebtesten Salate in seiner klassischen Version ist Obzhorka mit gekochtem Hähnchen, gebratenen Karotten und Champignons, garniert mit eingelegten Gurken :)

Zutaten

• Hühnerkeule 300 g,
• Karotte 1 Stk.,
• Champignons 100 g,
• Zwiebel 1 Stk.,
• eingelegte Gurken (gesalzen) 2 Stk.,
• Knoblauch 2 Zehen,
• Pflanzenöl zum Braten,
• Mayonnaise 2 EL. L.,
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Salatrezept "Obzhorka" mit Hähnchen

1. Kochen Sie das Huhn in Salzwasser. In der Brühe abkühlen lassen (damit das Huhn zarter wird). Das Filet vom Knochen lösen und in Würfel schneiden.
2. Pilze in Scheiben schneiden, in etwas Pflanzenöl braten, bis sie weich sind. Zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen.
3. Wir putzen die Karotten, drei auf einer groben Reibe. Karotten in derselben Pfanne in Pilzöl 3-5 Minuten anbraten. In eine andere Schüssel geben.
4. Zwiebel schälen, fein hacken. Leicht erwärmen, bis sie transparent ist (nicht länger als eine Minute), gegebenenfalls etwas mehr Öl hinzufügen.
5. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Wir schicken es an die heiße Zwiebel.
6. Drei eingelegte / eingelegte Gurken auf einer Reibe.
7. Wir verteilen den Salat in Schichten, abwechselnd mit Mayonnaise und Pfeffer:
   1 - Huhn,
   2 - gebratene Karotten,
   3 - gebratene Pilze,
   4 - Bogen,
   5 - Gurken.

Salat "Obzhorka" mit Hühnchen ist fertig. Guten Appetit!

Hallo liebe Leser! Es ist Zeit, etwas Herzhafteres zu kochen, haben Sie die üblichen Gerichte satt? Möchten Sie Ihren Tisch auf irgendeine Weise aufpeppen? Dann ist die Antwort gefunden, machen Sie Obzhorka, dieser Salat hat bereits eine große Anzahl von Russen mit seiner Einfachheit erobert, und sogar viele haben Olivier so gut wie in den Hintergrund gedrängt.

Diese Art von Salat ist sehr sättigend, aber auch sehr kalorienreich. Vielleicht hat er deshalb so einen komischen Namen bekommen. In unserer Familie nennen ihn alle liebevoll Zhorik))). Diejenigen, die einer schönen Figur nachjagen und auf Diät sind, dann befürchte ich, dass dieses kulinarische Wunder nichts für Sie ist.

Aber für alle anderen empfehle ich, diese schnelle Vorspeise zu machen und diesen einfachen und leichten Salat irgendwie auf besondere Weise zu dekorieren. Sie können es auf die originellste Weise gestalten, dafür müssen Sie Ihre Vorstellungskraft einschalten und dem Flug Ihrer Gedanken vertrauen, aber wenn Ihnen überhaupt nichts einfällt, dann nehmen Sie die Schmuckideen aus dieser Notiz.

Ich möchte diese wunderbare Auswahl mit einer meiner Meinung nach so interessanten Variante der Obzhorka beginnen. Tatsache ist, dass einem normalen traditionellen Salat eine Zutat wie Hühnchen hinzugefügt wird. Es geht überall in gekochter Form, aber wenn Sie es in einer Pfanne braten und dann zu diesem Gericht hinzufügen, wird es noch befriedigender und schmackhafter.

Diese Idee ist sehr gut, sie hat mir gefallen, und deshalb empfehle ich allen, die noch nie in ihrem Leben einen Vielfraß gegessen haben, mit dieser Kochmethode zu beginnen))). Außerdem werden hier keine eingelegten Gurken verwendet, die viele, wie mein Mann, nicht mögen, daher können und sollten Sie dieses Gericht ohne Gurken zubereiten. Die Produkte werden auf ein Minimum reduziert, was sehr erfreulich ist, da es sehr günstig und günstig ausfällt.

Wir brauchen:

• Hähnchenfilet - 800 g
• Zwiebel - 2-3 Stk.
• Karotten - 800 g
• Knoblauch -5 Nelken
• Salz - 1 TL
• Pfeffer - nach Geschmack
• Mayonnaise - 5 EL

Kochmethode:

1. Nehmen Sie die gleiche Menge Zwiebeln und Karotten, dh zu gleichen Anteilen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, pfeffern und in einer Pfanne mit Pflanzenöl buchstäblich 2-3 Minuten anbraten. Fügen Sie danach die Karotten hinzu, die Sie reiben müssen. Braten, bis die Zwiebel weich und das gesamte Gemüse goldbraun ist.

2. Das Huhn muss in Öl mit Pfeffer und Salz gebraten werden. Stellen Sie sich vor, wie duftend es sein wird, so ein gebratener würziger Gourmet mit einer großartigen Kruste. Braten Sie einfach bei schwacher Hitze unter einem Deckel, damit das Huhn keine knusprige Kruste hat.

4. Nun alles gebratene Gemüse und Hähnchenteile in einer Schüssel mischen und mit Mayonnaise würzen. Knoblauch in Mayonnaise pressen, die durch eine Presse geführt wird. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Aufsehen. In den Kühlschrank stellen und nach einer Stunde können Sie es mit allen Hauptgerichten auf dem Tisch servieren.

Es stellte sich ein zarter und sehr schöner Salat heraus, den Sie jeden Tag für Ihre Lieben und Verwandten tun können. Guten Appetit!

Glutton - ein klassisches Rezept

Natürlich kommt keine einzige Feier ohne traditionelle und so beliebte klassische Rezepte aus, denn das ist nachvollziehbar. Die Klassiker werden ewig leben und jeden erfreuen, und wir können nach unserem Ermessen ganz andere Zutaten modifizieren und nehmen.

Es wird auch niemanden gleichgültig sein, es stellt sich als sehr malerisch und attraktiv heraus, und wenn es jeder probiert, wird es im Allgemeinen auf einen Schlag vom Tisch wegfliegen. Versuche es!

Wir brauchen:

• Champignons - 200 g
• geräuchertes Hähnchenfilet - 200 g
• Karotte - 100 g
• entkernte Pflaumen - 60 g
• Gurken - 150 g
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise nach Geschmack

Kochmethode:

1. Frische Pilze, Sie können auch eingelegte nehmen, aber mit frischen wird es eleganter. Schneiden Sie die Pilze also in kleine Würfel und braten Sie sie dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl an, bis sie weich sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Räucherhähnchen genauso wie die Pilze schneiden, d.h. in Würfel schneiden. Auch Gurken sollten eine solche Form haben, damit die gesamte Zusammensetzung der Zutaten nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Form sehr gut verträglich ist.

2. Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Pflanzenöl braten. Pflaumen in kleine Stücke schneiden.

Fangen Sie an, den Salat zu füllen und zu dekorieren. Nehmen Sie Schalen oder Tassen und füllen Sie sie in der auf diesen Fotos gezeigten Reihenfolge mit Zutaten.

3. Zuerst werden Pilze, Hühnerfleischstücke, dann gebratene Karotten gelegt, nach Pflaumen Gurken. Alle Schichten müssen mit Mayonnaise und etwas Salz und Pfeffer bestrichen werden. Wiederholen Sie die Schichten mehrmals, bis die Produkte aufgebraucht sind. Es wird nicht empfohlen, die letzte Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen, damit sie eindrucksvoller aussieht und das Auge anzieht.

Video zum Kochen von Salat Obzhorka mit Schweinefleisch

Wir haben nicht damit gerechnet, aber es gibt eine Option ohne Hühnchen, aber mit Schweinefleisch, Sie können auch Rindfleisch nehmen, es wird auch großartig, das einzige ist, dass es einige Nuancen gibt, die beachtet werden müssen, im Allgemeinen, aufpassen und lernen:

Köstlicher Salat Obzhorka mit Huhn und koreanischen Karotten

Für alle, die scharfe Salate lieben, gibt es auch eine grandiose Lösung für Sie, den Vielfraß mit Karotten auf Koreanisch zu kombinieren. Der Geschmack ist einfach wunderbar und grandios, und in seiner Zusammensetzung gibt Mais, man glaubt es nicht, einen so coolen Eindruck ab. Versuchen Sie es, Sie werden es nicht bereuen. Und wie Sie alle überraschen, alle werden von einer so großartigen Idee begeistert sein.

Wir brauchen:

• hähnchenfilet - 350 g
• Koreanische Karotte - 200 g
• Hartkäse - 170 g
• Dosenmais - 1 Dose
• gekochte Eier - 4 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack

Kochmethode:

1. Hühnerfleisch in Salzwasser kochen, dann in Fasern zerteilen und in eine Glasschüssel geben. Als nächstes den Mais hinzufügen, die Flüssigkeit, die vorher im Glas war, abtropfen lassen.

Oh ja, eine Schicht Hähnchenfilet muss mit Mayonnaise bestrichen werden und erst dann den Mais einschenken. Dann noch eine Schicht Mayonnaise.

2. Danach Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und Mais darauf streuen.

3. Legen Sie eine Schicht koreanische Karotten und wieder Mayonnaise auf. Und dann reiben Sie in Form einer Dekoration gekochte Eier auf einer groben Reibe, damit es sehr hell und ausdrucksstark aussieht. Stellen Sie einen solchen Schichtsalat zum Einweichen in den Kühlschrank, essen Sie ihn jedoch nicht sofort, da er sehr sehr lecker ist, Sie müssen alle Schichten gut einweichen. Guten Appetit! Kochen Sie mit Freude!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Obzhorka mit Rindfleisch und Karotten

Möchten Sie einen unvergleichlichen und hellen Salat zubereiten, der auf dem festlich gedeckten Tisch glänzt und dabei ganz zufriedenstellend und einfach ist. Hier ist die gefundene Variante. Ob Sie es glauben oder nicht, es werden die gewöhnlichsten Produkte verwendet, und das Ergebnis ist ein Gericht, das mehr als einmal die Welt erobert hat. Viele fangen bereits an, es anstelle der beliebtesten Salate zu machen, naja, nochmal, wie viele Leute haben so viele Meinungen.

Ich mache gerne verschiedene Sorten, weil ich meine Ernährung immer irgendwie abwechslungsreicher gestalten und nicht am Gleichen festhalten möchte. Und wie kochst du? Teilen Sie Ihre Meinung unter diesem Artikel mit.

Wir brauchen:

• Rindfleisch - 300 g
• Karotten - 2 Stk.
• zwiebel - 1 groß
• gesalzene (oder eingelegte) Gurken - 3-4 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Pflanzenöl - 3 EL. l
• Petersilie - Bund
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Rindfleisch in einem Topf und schneiden Sie es dann in Form von so dünnen Streifen in Streifen. Rote Zwiebeln übrigens, warum genau rot, erstens sieht es schöner aus und zweitens ist es nicht bitter, in halbe Ringe schneiden, wenn die Köpfe klein sind, dann kann man auch in Ringe.

2. Eingelegte Gurken werden auch in dünne und schöne Strohhalme geschnitten. Dann die Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.

Nehmen Sie eine durchsichtige Schüssel und mischen Sie alle Zutaten zusammen. Salz und Pfeffer.

3. Geben Sie den Knoblauch unbedingt durch eine Knoblauchpresse und mischen Sie ihn in einer separaten Tasse zusammen mit 5 Esslöffeln Mayonnaise. Den Salat mit dieser Knoblauchsauce würzen. Aufsehen. Mit einem Blatt Petersilie oder Dill garnieren. Traumhaft schön und einfach eine kleine "Bombe" auf Ihrem Esstisch. Super! Klasse!

Und vergessen Sie übrigens nicht, dass das Gericht einige Zeit im Kühlschrank stehen sollte, und nur dann können Sie es sicher zerkleinern))).

Salat mit geräucherter Wurst und Bohnen

Ein weiteres kulinarisches Meisterwerk, bei dem geräucherte Würste und Dosenbohnen jeglicher Art hinzugefügt werden, jedoch nicht in Tomatensauce. Es gibt viele Möglichkeiten, Bohnensalate zuzubereiten, aber dieser erweist sich meiner Meinung nach als der leckerste.

Wir brauchen:

• Dosenbohnen - 1 Glas
• Tomaten - 2 Stk.
• Petersilie - 40 g
• geräucherte Wurst - 60 g
• Käse - 60 g
• Mayonnaise -2-3 EL

Kochmethode:

1. Alles, was Sie für diesen Salat benötigen, ist, alle Zutaten, die Wurst, in Stücke zu schneiden.

2. Tomaten in einem kleinen Würfel, sehr ordentlich und schön. Gießen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den Bohnen, Sie können sie sogar durch ein Sieb werfen.

3. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, ich weiß nicht warum, aber es gibt eine gewisse Zartheit, wenn er auf einer feinen Reibe und nicht auf einer groben Reibe gerieben wird.

4. Petersilie gut waschen und mit einem Küchenmesser auf einem Schneidebrett hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel gut vermischen. Mit Mayonnaise würzen. Servieren Sie mit guter Laune und einem Lächeln! Ihre Gäste werden es Ihnen gleich zurückzahlen))).

Puff Glutton mit Huhn und Pilzen

Und zum Schluss habe ich, wie man so schön sagt, ein Dessert für Sie parat, und zwar nicht einfach, aber glamourös in Bezug auf das Servieren. Schauen Sie sich nur an, wie dieses gewöhnliche Gericht ganz einfach in einen wunderschönen Kuchen verwandelt werden kann. Ich scherze natürlich, aber es sieht toll und geschmackvoll aus.

Auch unerfahrene Hostessen und nur Köche werden diese Idee mögen. Schließlich können Sie es mit diesen detaillierten Beschreibungen leicht umsetzen.

Wir brauchen:

• Walnüsse - 40 g
• gekochte Rüben - 1 Stck.
• gekochte Karotten - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Schinken oder gekochtes Hühnerfleisch - 450 g
• gekochtes Ei - 4 Stk.
• Käse - 90 g
• eingelegte Pilze - 350 g
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Grüns

Kochmethode:

1. In diesem Salat werden, wie Sie vielleicht anhand der vorgeschlagenen Liste bemerkt haben, Zwiebeln verwendet, damit es keinen bitteren Geschmack gibt. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Zuerst in kleine Stücke schneiden.

Rüben müssen gekocht werden, bis sie weich sind, auf einer groben Reibe gerieben und auf eine flache Schüssel gelegt werden. Dies wird die erste Schicht sein. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. Tragen Sie ein Netz Mayonnaise auf.

2. Legen Sie die Eier in die zweite Schicht (2 Stk.), Führen Sie sie durch eine spezielle Gemüsereibe oder schneiden Sie sie selbst mit einem Messer in Würfel. Eine Schicht Mayonnaise und dann geriebene Karotten auf einer groben Reibe, dann wieder Mayonnaise-Netz und schließlich Zwiebeln.

3. Legen Sie nun das gekochte Fleisch hinein, schneiden Sie es in kleine Stücke und würzen Sie es mit Mayonnaise. Als nächstes legen Sie Champignons oder andere, wie Pilze, wenn sie grob gehackt sind, mahlen Sie sie zusätzlich. Mayonnaise.

4. Reiben Sie danach ein weiteres Hühnerei auf einer groben Reibe.

4. Reiben Sie dann auf einer feinen Reibe den gesamten Salat mit Käse an den Seiten und über die gesamte Oberfläche. Dekorieren Sie dieses Gericht als Überraschungsgeschenk, machen Sie dünne Bänder aus Karotten.

5. Drehen Sie die Rosette von sechs Rübenstücken im Uhrzeigersinn. Außerdem müssen die Stücke sehr dünn sein, sonst funktioniert die Blume nicht, und eine runde Form haben. Legen Sie sie dazu in eine Reihe, jedes Stück sollte sich ein wenig überlappen, und wickeln Sie es dann in eine Rose.

6. Es wird sicherlich sehr charmant und cool. Und Petersilienzweige werden nur mehr Raffinesse und eine helle festliche Stimmung hinzufügen.

Klassisches Rezept für Lebersuppe

Nun, ich stelle mir eine andere Option vor, die aus der Leber hergestellt wird. Und mit Crackern, einfach und hübsch. Kochen Sie diese mindestens täglich, denn die Leber ist sehr reich an Folsäure.

Wir brauchen:

• Rinderleber - 600-700 g
• Karotten - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Knoblauch - 2 Nelken
• Cracker oder Kirieshki - 2 Packungen
• Pflanzenöl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

1. Spülen Sie die Leber ab und entfernen Sie den Film, schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Als nächstes bestreuen Sie leicht mit Mehl buchstäblich 1 Esslöffel.

Die Zwiebel in große Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

2. Die Leber umrühren und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, nicht zu lange kochen, damit sie nicht zäh wird. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

3. Anschließend die Leberstücke durch ein Sieb passieren, um überschüssiges Fett zu entfernen. In der Zwischenzeit, während es abkühlt, Zwiebel und Karotten in einer Pfanne anbraten, bis eine schöne goldene Kruste entsteht und das Gemüse weich wird.

4. Nehmen Sie eine Tasse und geben Sie alle vorbereiteten Zutaten hinein, Hauptsache, sie haben Zeit zum Abkühlen. Cracker oder Kirieshki mit beliebigem Geschmack gießen, gut und gründlich mischen. Reiben Sie den Knoblauch auf der kleinsten Reibe. Als nächstes ein paar Esslöffel Mayonnaise. Aufsehen.

5. Servieren Sie am Tisch sogar warm, sogar kalt.

Hier sind einige wunderbare Ideen für heute, ich hoffe es hat euch allen gefallen. Und Sie werden sicherlich kochen und Ihre Lieben mit verschiedenen köstlichen Leckereien erfreuen. Kochen Sie mit Freude und Sorgfalt für Ihre Lieben. Viel Glück an alle und bis bald! Tschüss!

Heute möchte ich Ihnen ein sehr leckeres Rezept für einen festlichen Salat anbieten. Es kann für das neue Jahr oder den 8. März vorbereitet werden. Für jeden Tag oder zum Geburtstag ist der klassische Salat Obzhorka ideal. Das Rezept mit Fotos hilft Ihnen zu verstehen, wie einfach die Zubereitung ist. Mit Bohnen und geräucherter Wurst, Rindfleisch, koreanischen Karotten, mit Leber - das sind verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Mit Pflaumen und Pilzen, mit Kräckern – auch diese „Vielfraße“ sind sehr beliebt.

Ich liebe diese Rezepte wegen ihrer einfachen Zubereitung und der günstigen Zutaten. Ich habe es zum ersten Mal auf einer Party probiert, es hat mir gefallen und ich habe mich an den ungewöhnlichen Geschmack erinnert. Ich war überrascht von der Vielfalt der Rezepte, von denen ich einige versucht habe zu kochen. Ich habe mich für ein klassisches Rezept entschieden, es ist sehr lecker.

Zusammensetzung der Produkte

• Hühnerfleisch (oder Rindfleisch) - 400 Gramm
• Glühbirne - eine große
• Karotte - eine große
• Eingelegte Gurke (nicht eingelegt, sondern eingelegt) - 3 Stk.
• Mayonnaise
• Gewürze nach Geschmack

Wie man einen klassischen Salat Obzhorka macht

• Womit Fleisch schmackhafter ist, werde ich nicht sagen. Ebenso lecker zu Huhn und Rindfleisch.
• Kochen Sie das Fleisch und braten Sie das Gemüse im Voraus. Um Zeit im Gesicht zu sparen, bleibt die Gurke zu schneiden und zu mischen.
• Koreanische Karotten sehen hier gut aus. Aber ich nehme lieber Eintopf.
• Servieren Sie den Salat in einer transparenten Salatschüssel. Er sieht also spektakulär aus.
• Es bleibt nicht auf dem Tisch, es wird zuerst gegessen.
• Es kann sofort nach dem Mischen serviert werden. Dies ist nicht die Option, wenn Sie aufbrühen und einweichen müssen.

Obzhorka hat einen interessanten Geschmack mit Dosenbohnen und Wurst

Salat Obzhorka mit Bohnen und geräucherter Wurst

1. Zwiebeln und Karotten wie im ersten Rezept dünsten.
2. 200 Gramm geräucherte Wurst in Streifen geschnitten.
3. Bohnen aus der Dose abgießen.
4. Zutaten mischen, mit Mayonnaise mischen.
5. Fertig ist ein schneller und sättigender Salat! Hier können Sie nach Belieben eingelegte Gurken hinzufügen. Sie waren nicht im Originalrezept, aber der Salat erschien mir frisch. Ich habe Gurken hinzugefügt, der Geschmack wurde intensiver :). Auch wenn jeder einen anderen Geschmack hat, such dir eine Variante aus 🙂

Es gibt viele Kochmöglichkeiten, kochen Sie ein paar und wählen Sie selbst, was Ihnen am besten gefällt. Ich mag die klassische Version, die ich dir empfehle

Guten Appetit allen!

Jeden Tag neue leckere Gerichte für Sie auf unserer Website.

Diskussion: 7 Kommentare

Danke für interessante Rezepte! Sie haben den Buchstaben "A" im Titel übersehen)

Antwort

Elena, der Lieblingssalat meines Sohnes. Und die anderen Kinder lieben es auch. Wir machen immer viel und alles wird gegessen.

Antwort

Alle Produkte im Salat sind verfügbar und nicht teuer, aber trotzdem wird ein solcher Salat köstlich sein. Gebratene Karotten geben Süße, Gurke - Säure. Mit einem Wort, ich muss einen solchen Salat kochen.

Antwort

Salat "Obzhorka" gehört zur Kategorie der herzhaften und ziemlich kalorienreichen Salate, aber Sie können nicht darauf verzichten. Die männliche Hälfte der Bevölkerung bevorzugt bis auf wenige Ausnahmen genau solche Salate. Salat "Obzhorka" wird mit verschiedenen Fleischsorten sowie mit Innereien zubereitet. Dieser Salat kann zum Mittag- oder Abendessen sowie für einen festlichen Tisch zubereitet werden. Heute werde ich Salat "Obzhorka" mit Rindfleisch und Gurken kochen.

Um einen Salat zuzubereiten, bereiten Sie die erforderlichen Produkte gemäß der Liste vor. Rindfleisch wird am besten im Voraus gekocht.

Die Zwiebel von der Schale schälen und in dünne Halbringe schneiden.

Eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden. Wenn die Gurken eine raue Haut haben, ist es besser, sie abzuschneiden.

Tafelspitz in Würfel schneiden.

Das Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel weich dünsten, kein Braten nötig.

Karotten reiben. Die Zwiebel aus der Pfanne nehmen, die Karotten in die Pfanne geben und einige Minuten braten, bis sie weich sind.

Gurken, Fleisch, Zwiebeln und Karotten in eine Salatschüssel geben, Knoblauch durch eine Presse geben.

Salat mit Salz, mit Mayonnaise mischen.