Pizza Hawaii mit Ananas und Hähnchen. Hähnchen-Ananas-Pizza: Leckere und einfache Kochrezepte Ananas-Pizza

In einer Pizza mit Hähnchen und Ananas harmonieren die Geschmäcker des original italienischen Gerichts mit Tomaten und Käse perfekt. Eine solche Füllung wird vor allem von Frauen begrüßt, sie ist leicht, leicht süß. Es wird vorgeschlagen, mehrere Optionen für die Zubereitung köstlicher hausgemachter Pizza in Betracht zu ziehen.

Diese Pizza ist in europäischen Ländern sehr beliebt. Trotz des Namens hat hawaiianische Pizza mit Hühnchen und Ananas nichts mit den Inseln zu tun; höchstwahrscheinlich wurde sie so genannt, weil die in Hawaii so beliebte Ananas in der Füllung enthalten ist.

Die Hauptzutaten sind Teig, Hühnerfleisch, Ananas und eine dicke Käseschicht darüber. Betrachten Sie zuerst das einfachste Rezept.

Produkte für den Test:

• ein Teelöffel schnell wirkende Hefe;
• ein Glas gesiebtes Mehl (vielleicht etwas mehr, Sie müssen sich die Konsistenz ansehen);
• 3/4 Tasse Wasser;
• eine Prise Salz;
• ein halber Esslöffel Zucker.

Für die Füllung:

• 100 Gramm Dosenananas (Sie können frisch);
• 200 Gramm Hühnerfleisch;
• 150-200 Gramm Hartkäse;
• ein wenig Oregano;
• ein Esslöffel dickflüssiges Tomatenmark + 1 reife Tomate (ersetzt durch im eigenen Saft gekochte Tomaten).

Technologie:

1. 2/3 des vorbereiteten Mehls in eine Schüssel geben, mit allen anderen Hauptzutaten mischen.
2. Fügen Sie Wasser hinzu (es sollte nicht kalt sein, etwa Körpertemperatur), mischen Sie gut, brechen Sie Klumpen auf.
3. Gießen Sie vorsichtig das restliche Mehl ein und kneten Sie einen festen, gehorsamen Teig.
4. Legen Sie es für anderthalb Stunden in den Kühlschrank, damit es aufgehen kann, und decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab.
5. Bereiten Sie alles für die Füllung vor. Kochen Sie das Hähnchenfilet, bis es vollständig gekocht ist. Damit das Huhn saftig ist, muss es in bereits kochendes Salzwasser getaucht werden!
6. Die Brühe abgießen (man kann daraus Suppe machen), das Fleisch abkühlen, in kleine Würfel schneiden.
7. Ananas bleiben im Kreis, aber es ist bequemer zu essen, wenn sie auch in Würfel geschnitten werden.
8. Den Teig dünn ausrollen, er sollte fast glasig sein.
9. Schmieren Sie die Auflaufform mit etwas Pflanzenöl, legen Sie den Teig aus und schneiden Sie die überschüssigen Kanten ab.
10. Schmieren Sie den Teig dick mit Tomatenmark, verteilen Sie die in dünne Ringe geschnittenen Tomaten, das Hähnchenfilet darauf und dann die Ananas.
11. Die Pizza bei 180 Grad backen.
12. Den Käse reiben, nach 30 Minuten auf die Pizza geben.
13. Weitere 10 Minuten backen.

Hawaiianische Pizza ist nicht nur Hähnchen, Ananas und Tomaten mit Käse. Sie können die Füllung variieren. Wie? Wir empfehlen Ihnen, Optionen in Betracht zu ziehen.

Ein einfaches Rezept mit Schinken in einer Pfanne

Gebratene Pizza ist eine großartige Option für ein schnelles Abendessen für die ganze Familie oder um Gäste zu verwöhnen, die vorbeigekommen sind. Die Beläge können absolut alles sein, und für Liebhaber ungewöhnlicher Kombinationen bieten wir Ihnen an, eine schnelle hawaiianische Pizza zu kochen!

Teigzutaten:

• zwei Eier;
• ein halbes Glas Kefir oder 2 Esslöffel Sauerrahm / Mayonnaise gemischt mit einem halben Glas Wasser;
• 1/3 Teelöffel Salz;
• eine Prise Soda;
• Mehl (etwa ein halbes Glas).

Füllung:

• 2 Tomaten;
• ein Esslöffel Ketchup;
• 150 Gramm Hähnchenfilet;
• 100 Gramm Ananas (in Dosen oder frisch);
• 100 Gramm Hühnerschinken;
• 150 Gramm Hartkäse.

Wie man kocht?

1. Alle Zutaten für den Teig verrühren. Die Konsistenz sollte wie Pfannkuchen sein.
2. Das Huhn in Salzwasser kochen, abkühlen und schneiden.
3. Ananas und Tomaten in Würfel schneiden, Schinken in Streifen schneiden.
4. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und verteilen Sie ihn so, dass er die gesamte Oberfläche des Bodens einnimmt. Den Ketchup vorsichtig darauf verteilen.
5. Legen Sie das Huhn, die Tomaten und Ananas, den Schinken, verteilen Sie den geriebenen Käse darauf.
6. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und eine Viertelstunde bei mäßiger Hitze kochen.

Hausgemachte Pizza mit Pilzen

Pilze können zu Hawaii-Pizza hinzugefügt werden. Sie erhalten ein köstliches, sättigendes, proteinreiches Gericht. Machen Sie den Teig wie im ersten Rezept. Wenn Sie Pizza in einer Pfanne zubereiten möchten, reicht das zweite Rezept.

Füllung:

• 2 Esslöffel Sauerrahm;
• 1 Knoblauchzehe;
• frische Tomate;
• etwas Butter;
• 100 g Hühnerbrust;
• 150 Gramm Dosenananas;
• 100 Gramm Käse;
• 150 Gramm Pilze (mit echten Waldgeschenken wird es schmackhafter, aber auch mit Champignons sehr viel sogar nichts).

Technologie:

1. Für die Füllung bieten wir dieses Mal die Hähnchenbrust zum Rösten an, nachdem sie in Würfel geschnitten wurde.
2. In einer anderen Pfanne die Butter schmelzen, die Pilze mit fein gehacktem Knoblauch darauf anbraten. Huhn und Pilze mischen.
3. Saure Sahne in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Teig verteilen. Als nächstes kommt eine Schicht Tomaten, Hühnchen mit Pilzen darauf legen - Kreise oder Ananaswürfel.
4. Streuen Sie den Käse sofort auf die Pizza, wenn Sie sie in einer Pfanne backen, oder 20 Minuten, nachdem Sie die Form in den Ofen gestellt haben.

Mit Garnelen

Pizza mit Meeresfrüchten aus Hawaii wird Sie noch mehr an warme Inseln mit bequemen Sandstränden erinnern. Bereiten Sie eine solche Pizza an einem kalten Winterabend zu und erinnern Sie sich an die warmen Sommertage, die sanfte Berührung der Meereswellen auf der Haut.

Machen Sie den Teig, wie im Rezept für die erste Pizza geschrieben, in einer Pfanne, es stellt sich als nicht so lecker heraus.

Für die Füllung:

• 100 g Hühnerbrust;
• 50 Gramm geschälte Garnelen;
• 100 Gramm Ananas;
• frische Gurke;
• Tomatenmark (ein wenig, für eine Schicht auf dem Teig);
• halbe Paprika;
• 100-150 Gramm geriebener Käse.

Technologie:

1. Teig ausrollen, in eine gefettete Form legen. Darauf - gehackte Paprika, Gurke, Ananasstücke.
2. Schicken Sie die gekochte Brust mit der nächsten Schicht.
3. Oben drauf - Garnelen (roh, sie backen schnell).
4. Wenn Sie eine käsige goldene Kruste mögen, bestreuen Sie die Pizza sofort. Wenn Sie klebrigen, geschmolzenen Käse mögen, dann legen Sie ihn 20 Minuten nach Beginn des Backens auf das Backblech.

Hausgemachte hawaiianische Pizza mit Garnelen und frischer Gurke hat einen hellen Geschmack. Aber das ist nicht die letzte Kochmöglichkeit, die wir anbieten wollen.

Pizza mit geräuchertem Huhn und Ananas

Bereiten Sie den Teig so zu, wie es im ersten Rezept beschrieben ist, oder auf Ihre eigene Weise. Mit geräuchertem Hähnchen hat Pizza einen anderen Geschmack als mit gekochtem Geflügel, und die Zutaten können genauso verwendet werden, wie in den obigen Rezepten vorgeschlagen. Es wird noch anders kommen!

Beim Kochen empfiehlt es sich, das Fleisch unter Ananas zu legen, damit es saftig bleibt. Sie können Käse mit frischen Kräutern mischen und Pizza bestreuen, wieder bekommen Sie einen neuen Geschmack. Experimentieren Sie, fügen Sie Zutaten hinzu und entfernen Sie sie nach Belieben. Guten Appetit!

Ananas-Hähnchen-Pizza ist eine großartige Option, die eine gute Belohnung für Gäste, ein festliches Gericht oder einfach nur ein Leckerbissen für den Abend sein wird. Die Kombination aus süßen Früchten und zartem Fleisch ergibt einen erstaunlichen Geschmack.

Teig

Pizza mit Ananas und Hühnchen wird nur dann lecker, wenn der Teig richtig zubereitet wird. Tatsächlich ist dies bei der Zubereitung eines solchen Gerichts wichtig. Für zwei Pizzen werden also folgende Zutaten benötigt: 400 Gramm Mehl, 250 ml Wasser, ein Teelöffel Salz, Zucker und Trockenhefe sowie zwei EL. l. Olivenöl, obwohl normales Öl ausreicht. Also, in eine Schüssel müssen Sie den größten Teil des Mehls geben, lassen Sie nur 50 Gramm. Fügen Sie den Rest hinzu, außer Öl und Wasser. Dann langsam Wasser einfüllen, es sollte warm sein (ca. 35 Grad). Beginnen Sie gründlich mit der Hand zu mischen und fügen Sie das Öl hinzu. Nicht glatt kneten - den Teig zur Hälfte auf den Tisch legen, nachdem er mit Mehl bestreut wurde, und bereits darauf weitermachen. Wenn alles richtig gemacht wird, wird der Teig weich, zart und geschmeidig und klebt nicht an Ihren Händen.

Füllung

Experimente

Übrigens entscheiden sich viele Leute dafür, dem Hauptrezept nur eine zusätzliche Zutat hinzuzufügen, aber das verändert den Geschmack radikal. Und es sind Pilze. Hier muss man sehr aufpassen. Jeder, der mindestens einmal gebratene oder geschmorte Champignons gegessen hat, weiß, wie viel Saft dieses duftende Produkt freisetzt. Daher sollten Pilze fast fertig gebraten werden, bevor sie auf die Pizza gelegt werden, sonst wird die Hähnchenpizza mit Ananas zu „nass“. Schließlich enthält das Rezept schon so viele saftige Zutaten: Ananas, Tomaten und dann kommen Champignons dazu. Wenn Sie sie jedoch richtig kombinieren, wird der Geschmack unglaublich. Im Allgemeinen können Sie in der Küche experimentieren - das Wichtigste ist, nichts hinzuzufügen, was nicht mit der Hauptfüllung harmoniert. Angenommen, Muscheln gehen nicht zu einer solchen Pizza. Diese Art von Meeresfrüchten hat ein zu charakteristisches Aroma, und tatsächlich gibt es dafür separate Rezepte. Aber Paprika könnte der hawaiianischen Pizza hinzugefügt werden. Im Allgemeinen hängt alles nur davon ab, wer kocht.

Guten Tag, liebe Köche. In diesem Artikel schreibe ich mein einfaches und gleichzeitig leckeres Pizza-Rezept mit Hähnchen und Ananas. Pizza ist ein Lieblingsgericht vieler, und das alles, weil es sehr, sehr demokratisch ist. Bei den verwendeten Zutaten gibt es keine besonderen Grenzen, beim Garvorgang gibt es keine strengen Regeln – fast völlige Freiheit der kulinarischen Kreativität. Das einzige, was dieses Gericht auszeichnet, ist das Vorhandensein einer Teigbasis, auf der die Füllung ausgelegt wird.

Um ehrlich zu sein, bin ich in meiner kulinarischen Praxis bei der Zubereitung dieses Gerichts ziemlich konservativ und habe noch nicht versucht, zu experimentieren. Ich verwende eine Hefeteigbasis und eine klassische Produktkombination in der Füllung. Heute sind es Hähnchenfilet und Ananasstücke.

Zutaten:

Teig:

1. Mehl 850 gr.

2. Wasser 500 ml.

3. Hefe 30 gr.

4. Eier 1 Stck.

5. Zucker 1 EL.

6. Salz 1 TL

7. Pflanzenöl 3 EL.

8. Sauerrahm 20% 3 EL.

Füllung:

1. Hähnchenfilet 250 gr.

2. Ananas 100 gr.

3. Tomatenmark 3 EL.

4. Tomate 1 Stck.

5. Käse 150-200 gr.

6. Sauerrahm 3 Esslöffel

Kochmethode:

1. Beginnen wir also mit dem Test. Ich werde gleich klarstellen, dass Sie aus den für den Teig angegebenen Zutaten zwei große Pizzen erhalten. Das Wasser auf 37°C erhitzen, einen Löffel Zucker hinzugeben und die Hefe auflösen. Mit einer Serviette abdecken und warten, bis der Hut aufgeht.

2. Wenn die Hefe aufsteigt, fügen Sie das Ei, das Pflanzenöl, die saure Sahne und das Salz hinzu. Voraussetzung für die Zubereitung von Hefeteig ist, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Mehl nach und nach zugeben. Erste 300 Gramm, alles gut durchkneten.

3. Jetzt noch 300 Gramm, alles nochmal durchkneten. Sieben Sie das restliche Mehl auf den Tisch, geben Sie den noch wässrigen Teig darauf und kneten Sie ihn so, dass er elastisch wird und praktisch nicht an Ihren Händen haftet. In eine tiefe, große Schüssel oder einen Topf geben, fest zudecken und 1,5 Stunden gehen lassen. Die Raumtemperatur muss mindestens 25°C betragen. Nach etwa 30 Minuten wird der Teig um das Zwei- bis Zweieinhalbfache an Volumen zunehmen, auf dem Tisch kneten und wieder zurück in die Pfanne geben. Sie müssen es auch tun, wenn Sie es wieder anheben, und nach dem dritten ist es zum Schneiden bereit.

4. Etwa die Hälfte vom Teig trennen. 2-3 mm dick ausrollen. und vorsichtig auf ein trockenes, bemehltes Backblech geben.

5. Schmieren Sie die Basis mit Tomatenmark. Fette Sauerrahm gleichmäßig auf den Teig geben und in Form von kleinen Kreisen verteilen.

6. Frische Ananas oder Ananas aus der Dose in kleine Stücke schneiden. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden.

7. Die Ananasscheiben und Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Hähnchenfilet, gekocht, im Ofen gebacken oder gegrillt, in dünne Scheiben schneiden und auf Sauerrahmbechern verteilen.

8. Reiben Sie Hartkäse auf einer feinen Reibe und streuen Sie ihn über Ihre Pizza. Das Blech in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen stellen.

9. Nach 7 - 10 Minuten spüren Sie ein angenehmes Aroma - köstliche, hausgemachte Pizza ist fertig. Guten Appetit!

Experimentieren Sie mit der Füllung und erhalten Sie neue Geschmacksrichtungen dieses Gerichts. Champignons oder Schinken eignen sich zum Beispiel perfekt für diese Pizza. Und Hartkäse kann durch Mozzarella ersetzt werden.

Schritt 1: Den Teig kneten.

Trockene Zutaten separat mischen: Weizenmehl, Trockenhefe, Salz und Zucker. Getrennt 50 Gramm Käse, reiben und zu den Hauptzutaten geben. Aufsehen.
Butter bei schwacher Hitze schmelzen und mit Wasser verrühren. Fügen Sie hier das Ei hinzu und schlagen Sie alles zusammen.
Trockene Zutaten mit feuchten Zutaten mischen und zu einem festen Teig kneten.


Nachdem Sie den Teig zubereitet haben, muss er stehen 1 Stunde damit die Hefe anfängt zu wirken und die Masse zu vergrößern.
Aufmerksamkeit: Der Teig ist für zwei große Pizzen gemacht, Sie können also einen Teil in den Kühlschrank stellen (nachdem die Hefe gearbeitet hat) oder weitere Zutaten für den Belag vorbereiten.

Schritt 2: Den Teig ausrollen.

Sie können eine große Pizza oder mehrere kleine machen. Im ersten Fall müssen Sie die Masse nur mit einem Nudelholz zu einer durchgehenden dünnen Schicht ausrollen. Und um Mini-Pizzen mit den Händen zuzubereiten, kleine Stücke vom Teig abschneiden und mit den Fingern leicht kneten, um die gewünschte Form zu erhalten.

Schritt 3: Mit Ananas und Schinken eine Pizza formen.

Das Pizzablech mit einer guten Schicht Tomatensauce oder Tomatenmark bestreichen. Übertragen Sie es in eine hitzebeständige Form, geölt und zum Backen mit Pergament ausgelegt. Und dann den geschnittenen Schinken darauf verteilen, die in Würfel geschnittene Ananas aus der Dose und den restlichen geriebenen Käse darüber.
Aufmerksamkeit: Ananas müssen zuerst mit fließendem Wasser abgespült und leicht getrocknet werden.


Es empfiehlt sich auch, die Pizza mit Mayonnaise auf den Käse zu schmieren, aber ich mag es nicht so fettig, also komme ich damit klar. Sie handeln nach Ihren persönlichen Vorlieben.

Schritt 4: Pizza mit Ananas und Schinken backen.

Pizza mit Ananas und Schinken sollte in einer gut erhitzten Pfanne gebacken werden 180 Grad Ofen für 25 - 30 Minuten. Der Käse sollte vollständig geschmolzen und gebräunt sein, und der Teig sollte braun und vollständig gebacken sein.
Beeilen Sie sich nicht, die fertige Pizza zu servieren, sondern lassen Sie sie etwa ruhen 5-7 Minuten, und dann in Stücke schneiden und alle an den Tisch rufen.

Schritt 5: Pizza mit Ananas und Schinken servieren.

Servieren Sie Ananas-Pizza als Snack am Nachmittag oder als Vorspeise für einen guten Film und gute Gesellschaft. Wenn du alles genau nach Rezept kochst, dann bekommst du ein leckeres Gericht, denn Käse, Schinken und Ananas sind eine sehr coole Kombination. Und wenn es noch in Pizza auf Käseteig ist, dann ist es überhaupt schön!
Guten Appetit!

Manchmal werden der Füllung einer solchen Pizza rote Zwiebeln hinzugefügt, die in dünne Ringe geschnitten sind.

Sie können Hühnerschinken zum Backen von Pizza verwenden.

Grüße, liebe Freunde und Gäste der kulinarischen Seite Home Restaurant! Wie der Name des Rezepts schon vermuten lässt, steht heute Pizza Hawaii mit Hähnchenfilet und frischer Ananas auf der Speisekarte. Ich kann nur raten, wie Pizza im fünfzigsten Bundesstaat der USA zubereitet wird, und die Hawaii-Inseln sind immer noch mein stiller Touristentraum, aber ich habe versucht, die ganze Atmosphäre dieses Gerichts zu vermitteln, und wie es aussieht, ist es mir gelungen!

Ich kann Ihnen versichern, hausgemachte hawaiianische Pizza ist viel schmackhafter als in einer Pizzeria, hauptsächlich aufgrund der perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten und natürlich des dünnen Bodens. Die Pizzasauce habe ich nach einem bewährten Rezept zubereitet, damit sicher und ohne Überraschungen.

Und wie schmeckt es?

Pizza mit Hähnchenfiletstücken und frischer Ananas ist genau so geworden, wie ich es mir vorgestellt habe: süß-saure Ananas wird ideal mit einem neutralen Hähnchenfilet kombiniert und Knoblauchnoten in Tomatensauce in Begleitung von Mozzarella runden die Geschmackspalette dieses Gerichts ab.

Teigzutaten

(für 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 22-25 cm):

• 400 gr. Mehl
• 200 ml. warmes Wasser (36-40 Grad)
• 4 TL Trockenhefe
• 2 EL Sahara
• 1 Teelöffel Salz
• 2 EL Olivenöl (oder ein anderes Pflanzenöl)

Zutaten der Soße:

• 600 gr. Tomaten (oder 500 gr. Tomatensaft)
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Stärke
• 1 Teelöffel Sahara
• 1 Prise Salz
• 0,5 TL mediterrane Kräuter

Zutaten füllen

• 350 gr. Ananas (frisch oder aus der Dose)
• 300 gr. gekochtes Hühnerfilet
• 300 Mozzarella-Käse

Kochschritte

Wir beginnen mit dem Pizzakochen, indem wir die Zutaten für die Füllung vorbereiten. Damit die Füllung saftig und nicht zu nass wird, empfehle ich das Hähnchenfilet in Salzwasser mit Lorbeerblatt weich zu kochen. Die gekochte Hähnchenbrust muss gekühlt und ungefähr wie auf meinem Foto in dünne Scheiben geschnitten werden.

Sie können auch fertig geräuchertes Hähnchenfilet verwenden, aber wenn Sie hawaiianische Pizza für Kinder zubereiten, empfehle ich Ihnen trotzdem, die Hähnchenbrust selbst zu kochen.

Als nächstes die Ananas putzen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie Ananas aus der Dose verwenden, versuchen Sie, sie so dünn wie möglich zu schneiden. Wählen Sie für das Rezept Ananasscheiben aus der Dose - sie lassen sich leichter schneiden. Im Idealfall ist es natürlich am besten, frische Ananas zu verwenden – duftend, mit einem tropischen und einzigartigen süß-sauren Geschmack.

Mozzarella-Käse mit einem großen Tuch reiben. Wir stellen alle Zutaten für unsere Pizza in den Kühlschrank.

Dünnen Pizzateig zubereiten:

Mischen Sie in einer tiefen Schüssel alle trockenen Zutaten: Mehl, Hefe, Salz und Zucker.

Fügen Sie warmes Wasser und Olivenöl hinzu.

Mit einem Schneebesen oder Löffel verrühren.

Dann sammeln wir den Teig mit Ihren Händen zu einer Kugel und kneten vorsichtig mit Ihren Händen, bis die Kugel gleichmäßig und glatt wird. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Nach der angegebenen Zeit wird der Teig weicher und nimmt um etwa das 1,5-fache zu, nicht mehr. Das ist normal und Sie sollten nicht mit einer starken Volumenzunahme von Hefeteig wie z. B. einem Apfelkuchen rechnen.

Tomatensoße kochen

Für das Rezept habe ich eine traditionelle Pizzasauce gemacht, wie in einer Pizzeria, die mich nie im Stich lässt. Wie man Pizzasauce mit Schritt-für-Schritt-Fotos kocht, habe ich früher geschrieben. Und kurz gesagt: Wir reiben die Tomaten auf einer feinen Reibe und schonen dabei die Haut so gut wie möglich. Wenn es keine frischen Tomaten gibt, ist es in Ordnung, verwenden Sie Tomatensaft ohne Salz und Zucker, dann müssen Sie nichts reiben.

Olivenöl, Salz, Zucker und Gewürze zu den geriebenen Tomaten geben. Mischen und auf den Herd stellen. Die Sauce zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen lassen und dann die Stärke hinzufügen. Rühren Sie die Stärke um, damit kein Klumpen entsteht, fügen Sie den Knoblauch hinzu, der durch die Presse passiert ist, und nehmen Sie die Sauce vom Herd. Wir müssen warten, bis die Sauce auf Raumtemperatur abgekühlt ist und die gewünschte Konsistenz annimmt.

Ausrollen und Toppings hinzufügen

Wir nehmen eine Kugel zur Arbeit und rollen sie mit einem Nudelholz auf der Arbeitsplatte in einem Kreis von 22-25 cm aus und bedecken den Rest des Teigs mit einer Stoffserviette, damit er nicht austrocknet.

Wir legen den Teigrohling auf ein Backblech mit Backpapier und fetten ihn mit Soße ein.

Hähnchenteile darauf legen.

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