Videorezept: Kuchen "Quarkhaus" aus Keksen und Hüttenkäse. Hüttenkäse "Häuser" aus Keksen Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse Schokoladenhaus

Sehen Sie sich unbedingt unser VIDEO-REZEPT des Kuchens "Haus" ohne Backen (aus Keksen mit Hüttenkäse) an, das wir sorgfältig für Sie gefilmt haben, damit der Kochvorgang einfacher und verständlicher wird!

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Heute werden wir uns vorbereiten Kuchenhaus! Von Kindheit an bekannt, von vielen geliebt, einfaches, leckeres und schnelles Schritt für Schritt hausgemachtes Rezept, das ohne Backen in nur 20 Minuten zubereitet wird.

Seine Hauptvorteile liegen in seiner Einfachheit, Nützlichkeit und seinem Geschmack! Und du musst nichts backen! Wir nehmen fertige Shortbread-Kekse, kombinieren sie mit einer zarten Quarkcreme auf Kondensmilch, fügen Schokoladenstückchen hinzu, kandierte Orange für einen wunderbaren Zitrusgeschmack und -aroma, ein wenig Vanillezucker, und das alles wird mit wunderbaren Pfirsichen aus der Dose kombiniert, unter einem Hut von Schokoladenglasur. Es ist erstaunlich, dass all diese einfachen kulinarischen Aktionen eine Reihe vertrauter Zutaten in einen magischen „Haus“-Kuchen verwandeln! Diese Torte kann zubereitet werden, wenn mal keine Ahnung ist, was man als Nachtisch zum Tee kochen soll oder wenn Gäste vor der Haustür stehen, auch eine tolle Idee für eine Kinderparty und für viele andere Anlässe, gerade wenn keine Zeit zum Kochen bleibt , aber Sie wollen etwas Leckeres.

Kekse zum Zusammenbauen eines Hauses können in rechteckiger oder quadratischer Form verwendet werden - es spielt keine Rolle, weil. Das Haus kann in beliebiger Form "gebaut" werden. Die Hauptsache ist, das Prinzip zu verstehen, und es ist sehr einfach: Legen Sie eine Reihe Kekse auf ein mit Frischhaltefolie bedecktes Schneidebrett, es können 4, 5 oder 6 Stück sein - alles hängt von der Länge und Größe des Kuchens ab die Sie am Ausgang erhalten möchten. Je länger das Haus ist, desto mehr Quarkfüllung werden Sie also zu sich nehmen. Als nächstes streiche ich die Quarkcreme in Form einer Folie auf die Kekse und schließe die Seiten mit den restlichen Keksen. So formen wir einen Kuchen. In der Füllung können Sie anstelle von Pfirsichen Aprikosen aus der Dose, frische Beeren, gehackte Nüsse, eine Banane und Kakao hinzufügen - jedes Mal, wenn wir einen neuen Geschmack bekommen. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass die Quarkfüllung ziemlich dick sein sollte, nicht verteilt, aber gleichzeitig sollte die Quarkmasse zart sein, daher empfehle ich Ihnen, den Quark auf jeden Fall mit einem Mixer zu schlagen. Stellen Sie die Süße des Hüttenkäses durch Zugabe von Kondensmilch nach Ihrem Geschmack ein. Auch Kondensmilch kann durch Puderzucker ersetzt werden, im Extremfall durch Zucker, aber mit Kondensmilch oder Pulver ist es zarter.

Ihre ganze Familie und besonders Kinder werden begeistert sein und in solch einem Dessert gerne Hüttenkäse essen, auch wenn sie es vorher nicht mochten!

Ich möchte mich ganz herzlich für die Inspiration bedanken! Als ich sein Märchenhaus auf der Website sah, war ich beeindruckt von seinen wunderbaren Fotos und, inspiriert von der Schönheit, entschied ich mich auch, ein Haus zu bauen. Dmitry, danke für dein Talent!

Immer deine Olesya und guten Appetit!

Zutaten

Kuchen Zutaten
Butterkekse (rechteckig oder quadratisch)	15-17 Stk (Anzahl Kekse je nach gewünschter Hausgröße)
Butter	180 gr
Hüttenkäse	600 gr
Kondensmilch	6 stl (nach Geschmack) oder Puderzucker
Vanillezucker	1-2 TL
kandierte Orangen	50 g
Schokolade (dunkel)	30 gr
Pfirsichhälften (Konserve)	4 Hälften
Milch (zum Einweichen von Keksen)	50 ml
Früchte, Nüsse, kandierte Früchte zur Dekoration
Für Schokoladenglasur
Schokolade (dunkel)	70 gr
Schokoladenmilch)	70 gr
Creme	30 ml (kann durch Butter + etwas Milch ersetzt werden)
Vanilleextrakt	1 Teelöffel

Lesen Sie den Artikel unbedingt bis zum Ende, nach den Rezepten bieten wir viele Fotoideen, von denen Sie inspiriert sind, um Ihren eigenen einzigartigen Kuchen zu backen. Und auch ganz am Ende des Artikels geben wir einige Tipps.

Wie man einen Kuchen aus Keksen macht Hüttenkäsehaus: das erste Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Zuerst müssen Sie die Creme zubereiten und dann das Haus selbst zusammenbauen.

Quarkcreme

Weiche Butter (nur vorher herausnehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen), etwas salzen und mit Zucker schlagen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie Hüttenkäse zu dieser Buttercreme hinzu. Die Sahne nicht mit Hüttenkäse schlagen, nur mischen! Andernfalls wird es mit Luft gesättigt und flüssig!
Die Sahne in 2 Teile teilen, zu einem Kakao hinzufügen (ich rate dir, den trockenen Kakao vorher gut mit 1 EL Zucker zu vermischen, damit der Kakao keine Klümpchen in der Sahne bildet).

Legen Sie eine flache Oberfläche eines Tisches oder eines großen Schneidebretts mit Frischhaltefolie oder -folie aus (ein großes Stück, um alle Kekse aufzunehmen: 6 Stück lang, 3 Stück breit und Sie könnten den fertigen Kuchen einwickeln).

Zusammenbau des Hüttenkäsehauses

Benetzen Sie jeden Keks mit Milch und legen Sie aus der Hälfte der Kekse (18 Stück) ein Rechteck aus: 6x3 (Kekse).

Schmieren Sie den resultierenden Kuchen mit weißer oder Schokoladenquarkcreme.

Die zweite Lage Kekse in Milch getaucht auslegen und mit der zweiten, restlichen Sahne bestreichen.

Und hier ist so eine Finte, Sie müssen das Haus falten: Fassen Sie die Ränder der Folie (oder Folie) an beiden langen Seiten des Kuchens an, heben Sie ihn an und bringen Sie die äußersten Reihen von Keksen links und rechts zueinander andere und verbinden Sie sie (nur entlang der Linie der Mitte des Kuchens). Das heißt, die mittlere Keksreihe bleibt wie der Boden des Hauses, und die seitlichen bilden eine Art Satteldach darüber.

Kochen Sie die Glasur - kombinieren Sie trockenes Kakaopulver mit Zucker und Salz. Fügen Sie Milch hinzu und mischen Sie, damit der Zucker ein wenig nass wird und sich auflöst. Butter hinzufügen und unter häufigem Rühren erhitzen, bis sie eingedickt und der Zucker aufgelöst ist. Etwas abkühlen (während die Glasur kocht und abkühlt, werden die Kekse mehr mit Sahne getränkt und weicher).

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen und warten Sie, bis er getrocknet ist. Wickeln Sie dann das Cottage Cheese House (mit den freien Rändern der Folie) ein und legen Sie es für 12 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.

Kuchenhaus aus Keksen und Hüttenkäse: das zweite Rezept

Zutaten:

Für den Kuchen:

• 400 gr. Hüttenkäse
• 150 gr. Butter
• 1 Tasse Zucker
• 1,5 -2 EL. Kakaolöffel
• Vanille
• 45 quadratische Kekse
• 1 Glas Milch

Für Sahne:

• 100 gr. Butter
• ½ Tasse Kondensmilch

Wie man einen Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse macht, ohne zu backen:

1. Zuerst müssen Sie die Quarkcreme zubereiten. Hüttenkäse, weiche Butter und Zucker, Vanille mischen - der Mixer leistet damit hervorragende Arbeit. Von der Gesamtmasse der Quarkcreme 2/3 trennen und mit Kakao mischen, dabei 1/3 der Quarkcreme weiss lassen.
2. Milch erhitzen und in einen tiefen Teller oder eine Schüssel gießen.
3. Wir fangen an, den Kuchen "House" zu sammeln. Und das machen wir auf Zellophan, größer als unser Kuchen, später wirst du verstehen warum.
4. Wir legen die erste Reihe von 3 × 5-Keksen auf Zellophan aus, nachdem wir sie in warme Milch getaucht haben. Schmieren Sie die Kekse mit dunkler Quarkcreme.
5. Dann legen wir eine neue Reihe Kekse aus und vergessen nicht, sie in warme Milch zu tauchen (wenn die Milch kalt ist, erwärmen Sie sie). Jetzt mit heller Quarkcreme einfetten.
6. Wir verteilen die letzte Schicht Kekse auf der Creme und fetten sie auch mit der restlichen dunklen Creme ein.
7. Nachdem die Reihen verlegt sind, müssen Sie die Flüsse unter das Zellophan schieben und die beiden äußersten Reihen gegen die mittlere lehnen, um ein Haus zu bauen, und das Zellophan absenken.
8. Damit der Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse "House" attraktiv aussieht, muss er dekoriert werden. Die Butter mit Kondensmilch aufschlagen und den Kuchen von allen Seiten mit der entstandenen Sahne bestreichen. Und dann nach Belieben dekorieren - mit Nüssen, Schokolade, Marmeladenstückchen. Dieses Mal habe ich den Kuchen mit Krümeln bedeckt, die ich mit einem Mixer gemacht habe, indem ich Schokoladenkugeln und Kekse gemahlen habe.
9. Es bleibt nur, den Kuchen 2-3 Stunden im Kühlschrank zu halten, damit er gefriert, und ihn dann sehr vorsichtig auf eine Schüssel zu geben. Kuchen "Haus" ist fertig.

Gießen Sie Tee oder Kaffee ein und rufen Sie Ihre Lieben an, um sie mit einem köstlichen Kuchen zu verwöhnen.

Guten Appetit!

Hüttenkäsehaus aus Keksen: das dritte Rezept

• 12 Stk. Kekse (ähnlich Jubiläum, aber ohne Eier)
• 200 Gramm Butter
• 1/2 st. Zucker für Hüttenkäse
• 2 EL Zucker für die Butter-Kakao-Mischung
• 2 EL Kakao
• 350 g Hüttenkäse

1. Um ein Haus aus Hüttenkäse zuzubereiten, mischen Sie weiche Butter mit Kakao und Zucker. Die resultierende Masse muss in einer dünnen Schicht auf Backpapier auf einer Fläche ausgelegt werden, die der Fläche von 4 Keksreihen entspricht, drei Stück in jeder Reihe (dh insgesamt 12 Stück).
2. Hüttenkäse mit Zucker mischen.
3. Tauchen Sie jeden Keks in ein wenig Wasser (ich verwende eine Silikonbürste).
4. Alle Kekse auf die Buttermasse legen.
5. Die Quarkmasse auf die mittlere Plätzchenreihe geben. Die beiden äußersten Keksreihen müssen angehoben werden, um die Ränder des Backpapiers zu schließen und so ein Haus zu bilden.
6. Schicken Sie das Haus für 20 Minuten in den Gefrierschrank, um es zu verfestigen. Dann kann das Haus im Kühlschrank oder bei längerer Lagerung im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Hüttenkäsehaus: das vierte Rezept

• 300 g köstlicher fetter Hüttenkäse.
• 16 quadratische Kekse oder Butterkekse, etwa 5 cm x 5 cm.
• 2 Esslöffel Sauerrahm.
• 1/2 Tasse Zucker.
• eine Prise Salz.
• Vanillezucker.
• fein geriebene Schokolade oder Kakao.
• 1-2 Bananen.
• 1 Tasse Milch zum Befeuchten von Keksen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, Sauerrahm, Salz, Vanille, Zucker und Schokolade oder Kakao hinzufügen. Wenn der Hüttenkäse trocken ist, fügen Sie mehr saure Sahne hinzu.
2. Bereiten Sie Polyethylen vor (mit dessen Hilfe wir ein Haus formen).
3. Wir tauchen die Kekse auf beiden Seiten in Milch (wir tränken sie nicht in Milch, sondern tauchen sie nur ein!) Und legen sie in 3 oder 4 Reihen auf Zellophan. In drei Reihen erhalten Sie ein dreieckiges Haus, in vier ein quadratisches.
4. Großzügig mit Quarkmasse einfetten. Eine ganze Banane in die Mitte legen.
5. Dann heben wir mit Hilfe von Zellophan die äußersten Reihen an und bauen eine Hütte.
6. Sie können am Ende eine Banane lassen oder alles mit Hüttenkäse abschließen. :)
7. Lassen Sie in dieser Form das Haus im Kühlschrank, um ein wenig einzufrieren.

Während das Haus abkühlt, bereiten Sie den Zuckerguss vor:

• 50 Gramm Butter
• 2 Esslöffel Milch
• 3 Esslöffel Kakao
• 1/2 Tasse Zucker

1. Alle Zutaten in einem Topf schmelzen und zum Kochen bringen. Ein paar Minuten kochen lassen und den Kuchen sofort aus dem Feuer gießen, sonst kühlt die Glasur schnell ab.
2. Bedecken Sie die Oberseite mit Glasur. Noch eine Stunde stehen lassen (aber es ist besser, das Haus mit Keksplätzchen über Nacht zu verlassen), damit die Kekse eingeweicht werden und Sie essen können.
3. Glaubt es oder nicht, es ist eine sehr leckere Sache, es ist schnell und bequem zubereitet, genau das Richtige für unseren Urlaub! Das Geburtstagshaus kann natürlich mit Zuckerblumen oder etwas anderem geschmückt werden.

Klassischer Käsekuchen

In Kombination ist es auch am einfachsten. Bereits ausgehend von dieser Basis wurden verschiedene modifizierte Kochmöglichkeiten geschaffen. Das Backen dauert ein Minimum, aber es dauert einige Stunden, bis Sie den Kuchen „Haus der Kekse und Hüttenkäse“ genießen können. Es ist am bequemsten, es abends zu kochen, damit alle Zutaten über Nacht fertig sind und Sie Ihre Lieben morgens mit einem appetitlichen, sättigenden und gesunden Dessert verwöhnen können.

Zutaten:

• Kekse quadratisch oder rechteckig - 21 Stück;
• Zucker - ¾ Tasse;
• Hüttenkäse - 450 Gramm;
• Saure Sahne - 5 Esslöffel (maximales Fett);
• Vanillezucker - 1 Packung;
• Milch - 100 ml;
• Rosinen - nach Geschmack;
• Schokolade - zur Dekoration.

Kochmethode:

1. Es lohnt sich, mit Sahne zu kochen, da dieser Vorgang die meiste Zeit in Anspruch nimmt. Wir mischen saure Sahne, Hüttenkäse und beide zuvor zu Pulver gemahlenen Zuckerarten. Natürlich ist es nicht notwendig, Pulver herzustellen, aber Zuckerkörner können sich nicht auflösen und auf den Zähnen knirschen, was, wie Sie sehen, nicht sehr angenehm ist.
2. Schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer oder Mixer zu einem homogenen Püree. Wenn Ihnen die Masse nicht flüssig genug erscheint, können Sie dies beheben, indem Sie ein paar Esslöffel Milch hinzufügen. Diese Manipulation verleiht der Struktur Einheitlichkeit und Luftigkeit.
3. Jetzt fangen wir an, aus Keksen und Hüttenkäse ein Kuchenhaus zu formen. Dazu müssen wir die Oberfläche vorbereiten, indem wir sie mit dichtem Polyethylen auskleiden. Wir empfehlen, zu diesem Zweck keine Frischhaltefolie zu verwenden, da diese nicht stark genug ist und es mit ihrer Hilfe nicht sehr bequem ist, unser Haus zu „bauen“.
4. Milch wird auf etwa 40 Grad erhitzt. Tauchen Sie jeden Keks darin ein. Dies sollte geschehen, indem man sie einzeln kurz eintaucht und nicht alles mit Milch übergießt. Dann die Plätzchen in drei Reihen auslegen. Wir erhalten 3 Reihen mit 7 Stück.
5. Wir mischen die Quarkmasse mit Rosinen und verteilen sie in einer gleichmäßigen Schicht auf unserer Basis, wobei wir nicht vergessen, sie auf dem Außendekor zu belassen.
6. Wir halten die Ränder des Polyethylens fest, heben die äußersten Keksreihen an und bilden so die „Wände“ unseres Hauses und drücken sie fest. Entfernen Sie vorsichtig das Polyethylen und bestreichen Sie die Außenseite mit der restlichen Quarkmasse, bestreuen Sie sie mit geraspelter Schokolade und geben Sie sie, erneut in Polyethylen verpackt, in den Kühlschrank.

Nach einer mehrstündigen Ziehzeit ist der Hüttenkäse-Hauskuchen ohne Backen vollständig servierfertig. Auch die jüngsten Familienmitglieder können bei der Zubereitung mit einbezogen werden, denn es ist spannend und absolut sicher, da weder heiße Zutaten noch scharfe Gegenstände verwendet werden.

Wie man aus Keksen ein Hüttenkäsehaus macht, ohne zu backen

Zutaten. Für 6-8 Stück benötigen wir folgende Produkte:

• Butterkekse - 400 g
• Kakaopulver - 3 Tisch. l.
• Quark - 500 g
• Sauerrahm (20%) - 5 Tisch. l.
• Puderzucker - 0,5 EL.
• Milch - 0,5 EL.
• Schokolade bitter dunkle Farbe - 100 g

Kochen:

1. Hüttenkäse mit Puderzucker und Sauerrahm mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Teilen wir es in zwei gleiche Teile. Etwas Kakaopulver untermischen.

2. Lassen Sie uns die Milch auf einen warmen Zustand erhitzen.

3. Jetzt ist alles bereit, um ein fabelhaftes Hüttenkäsehaus zu "bauen".

Wir werden jeden Keks in Milch tauchen und in einer Reihe auslegen - die wir aus 4 Keksstücken auslegen werden.

Fetten Sie darüber die Quarkmasse und legen Sie eine weitere Reihe Kekse darauf, die wir nicht vergessen, in Milch zu befeuchten. Und so legen wir drei Reihen an. Dies wird das "Fundament" unseres Hauses sein.

Legen Sie auf dem ausgelegten Rechteck aus Keksen das Dach (Dreieck) aus der Masse Hüttenkäse mit Kakao aus. Von oben legen wir Kekse schräg zueinander, sodass sie das Dach unseres Hüttenkäsehauses bilden.

4. Dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und in Stücke brechen. Wir gießen unser Hüttenkäsehaus aus Keksen darüber und stellen es zum Imprägnieren 5-6 Stunden in den Kühlschrank.

Nach dieser Zeit können Sie den Wasserkocher aufsetzen und alle an den Teetisch rufen.

PS: Sie können für eine Schicht zwischen den Keksreihen zusätzlich zur Quarkfüllung gekochte Kondensmilch, Marmelade oder dicke Marmelade verwenden. Sie können diese kulinarische Kreation auch nach Ihrem Geschmack dekorieren, zum Beispiel mit Kokosflocken, geriebener Schokolade, gehackten Keksen bestreuen, mit Kakaopulver bestreuen, Marmeladenscheiben, kandierte Fruchtstücke, Trockenfrüchte oder frische Beeren in das Dach des Hauses stecken .

Und wenn Sie möchten, können Sie der Quarkmasse Rosinen, Nüsse, frische Fruchtstücke oder Beeren hinzufügen.

Schauen Sie sich die Fotooptionen für die Dekoration eines Hüttenkäsehauses an - von den einfachsten bis zu den fabelhaft schönen, um diejenige auszuwählen, die am besten zu Ihnen passt. Wir sehen uns eine Fotobewertung wunderbarer Hüttenkäsehäuser aus fertigen Keksen an.

Fotoideen von Hüttenkäsehäusern

Hüttenkäsehaus aus Keksen mit Süßwarenpulver.

Silvesterhütte.

Hüttenkäsehaus aus Keksplätzchen.

Hüttenkäsehaus aus hausgemachten Keksen.

Kekshaus mit Quark- und Mohnfüllung.

Kekshaus mit Mandelsplittern belegt.

Quarkhaus für einen Kinderurlaub.

Kekshaus mit Hüttenkäsefüllung und Süßwarenpulver "Sternchen".

Ein Haus aus fertigen Keksen und Marmeladen.

Hüttenkäsehaus mit kandierten Orangen.

Hüttenkäsehaus mit Preiselbeerfüllung

House of Sugar Cookies mit Quark- und Aprikosenfüllung.

Hüttenkäsehaus aus Schokoladenkeksen und Banane.

Kekshaus mit Schokoladenglasur.

Dessert-Hüttenkäsehaus zum Kaffee.

Quarkhaus mit kandierten Früchten.

Kuchen aus fertigen Keksen und Hüttenkäse mit Kirschen.

Keks- und Hüttenkäsekuchen mit Süßwarenpulver.

Schneehüttenkäsehaus "Zimushka-Winter" aus Kokosflocken.

Hüttenkäsehaus aus Keksen und Strohhalmen.

Kuchen aus Keksen, Hüttenkäse und Erdbeeren in Form eines Hauses.

Hüttenkäsehaus mit Granatapfelbeeren.

Hüttenkäse-Dessert aus fertigen Keksen in Form eines Hauses mit Erdbeeren.

Haus aus Hüttenkäse und Keksen mit Zuckerguss.

Süße Kekse und jede Menge Hüttenkäse aufeinander gestapelt.

Kekse mit Hüttenkäse und Früchten.

Bananenhüttenkäsehaus.

Kuchen Hüttenkäse-Obsthaus.

Noch ein paar Möglichkeiten:

Sicher bekommt jede Hausfrau ihr eigenes, originelles, sagenhaft schönes Häuschen aus Hüttenkäse und Keksen, ich freue mich, wenn du das in den Kommentaren mit uns teilst.

Merkmale der Zubereitung und des Geschmacks

Ist es möglich, Hüttenkäse durch Quarkmasse zu ersetzen?

Natürlich geht das, wenn es sich um eine hochwertige Quarkmasse handelt. Dann braucht man der Sahne keinen Zucker beizufügen, aber ein Stück Butter entspricht etwa 50-80 g, würde ich hinzufügen. Öl wird benötigt, um die dreieckige Form des Hüttenkäsekuchens zu erhalten. Im Kühlschrank härtet es aus, hält zusammen und hält die gesamte süße Konstruktion des Kuchens.

Gekörnter Hüttenkäse für Sahne kann nicht eingenommen werden! Es ist für andere Gerichte. Aber Hüttenkäse-Kinderkäse sind durchaus geeignet.

Zu flüssiger Hüttenkäse härtet in der Sahne schlechter aus als normaler, praller. Es ist besser, es nicht zu riskieren. Versuchen Sie im Allgemeinen, hochwertige Naturprodukte für die Creme zu wählen, damit sie dick und stark wird.

Welche Kekse eignen sich für das Quarkhaus

Für unseren Kuchen eignen sich am besten einfache süße Shortbread (oder, wie es auch genannt wird, Zucker) quadratische Kekse. Geeignetes Jubiläum, Erdbeere, Zucker, gebackene Milch und verschiedene andere Kekse, gewöhnlich und preiswert.

Wenn es keinen quadratischen Keks gibt, können Sie einen rechteckigen nehmen, aber dann müssen Sie ihn vertikal in eine Reihe stellen, dh die lange Seite bildet die Länge des Kuchens und die kurze Seite des ersten drei Kekse der Reihe werden die Breite des Kuchens sein.

Es ist klar, dass es bei langen Keksen notwendig ist, nicht 6 Kekse in der Länge anzulegen, zum Beispiel 4.

Wie man Kekse statt Milch einweicht

Wenn Sie oder Ihre Lieben Milch nicht vertragen, können Sie die Kekse mit Wein oder Cognac (oder auch Trauben-, Granatapfel- oder Apfelsaft ohne Fruchtfleisch, Fruchtsirup - Maulbeer-, Granatapfel-, Hagebuttensirup usw.) beträufeln, der mit abgekochtem Wasser verdünnt ist .

Wenn es keinen Sirup oder Saft gibt und Alkohol nicht akzeptabel ist, weil Sie einen Hüttenkäsekuchen für Kinder zubereiten, können Sie Kekse in flüssige Sauerrahm tauchen.

Geschmack und Impressionen der Torte Quarkhaus

Ein süßes weißes Schokoladenhaus entpuppt sich als außergewöhnlich zarter und origineller Topfenkuchen.

Kekse sind gut mit Milch und feuchter Sahne gesättigt, und wenn Sie dieses Quarkdessert essen, fällt der Löffel in etwas Weiches, Zartes. Ausgeprägter Schokoladengeschmack in Kombination mit leicht säuerlicher Topfencreme verleihen ihm Mankost, Verführung. Nach dem Verzehr eines Dreiecks greift die Hand nach dem Supplement.

Unser No-Bake-Dessertkuchen aus Keksen und Hüttenkäse passt sehr gut zu ungesüßtem Tee und Kaffee. Dies ist ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Feiertagsessen!

Viel Glück beim Zusammenbau dieses süßen Kuchenkonstruktors und viel Spaß beim Essen!

Der Sommer ist heiß, aber ich möchte etwas Leckeres, Süßes und am liebsten Leichtes zu einem Glas Kompott! Dabei hilft das Rezept für ein Hüttenkäsehaus – ein einfaches und spektakuläres Dessert für Klein und Groß! Jetzt ist das Hüttenkäsehaus aus Keksen unser Favorit, zusammen mit anderen Lieblings-Sommerdesserts ohne Backen - Kartoffelkuchen und Teewurst.

Auf Wunsch der Leserin Natalya haben wir mit dem Bau eines Hüttenkäsehauses aus Keksen begonnen. Vielen Dank für die Idee – die Kinder und ich hatten viel Spaß beim Bauen und Essen! Iss dich auch!

Dabei stellte sich heraus, dass es viele Sorten Hüttenkäse gibt! Es gibt verschiedene Designs: und ein klassisches Haus mit Satteldach; und ein langes Dreieck mit einer Banane darin; und sogar ein Miniaturhaus mit Fenster! Wir haben uns entschieden, die Optionen auszuprobieren, die uns am besten gefallen haben, und Ihnen eine Auswahl anzubieten. Welches Haus gefällt dir?

Wählen, bauen, die Kinder einbeziehen – sie werden es lieben! Und mit welcher Freude wird dann ein selbst zusammengestelltes Dessert gegessen!

Hausnummer 1
Design: Klassisch

Baumaterial:

• Quadratische Kekse - 6 Stück;
• Hüttenkäse - 1 Packung (Sie benötigen ungefähr 180 g für den Bau und in einer Packung mit 200 Stück - Sie können so essen);
• Puderzucker - 1-2 Esslöffel;
• Kakaopulver - 0,5 Esslöffel;
• Käse in Schokolade - 1 Stück;
• Butter - 1 Esslöffel;
• Milch - 3 Esslöffel.

Für die Glasur schlug das Originalrezept Sauerrahm, Butter und Kakao vor. Aber dieses Sahnehäubchen stellte sich als nicht dick genug für mich heraus. Daher empfehle ich, eine Glasur aus geschmolzener Schokolade herzustellen, ein Viertel einer Tafel reicht aus. Und Sie können das Dach nicht mit Schokolade bedecken. Aber mit Glasur ist es schmackhafter und schöner.

Hüttenkäse ist besser weich, pastös, mäßig feucht zu nehmen. Und das frischeste, denn das Dessert wird keiner Wärmebehandlung unterzogen!

Hüttenkäse mit einer Gabel mit Pulver und weicher Butter kneten.

Wir trennen einen kleinen Teil der Quarkmasse ab – etwas zwischen einem Drittel und einem Viertel – und mischen ihn mit Kakao.

Tauchen Sie die Kekse schnell in Milch; Je weicher die Kekse sind, desto weniger müssen sie aufbewahrt werden, damit sie nicht matschig werden. Ein paar Sekunden reichen aus. Wenn die Kekse hart sind, können Sie etwas länger brauchen.

Wir verteilen drei Kekse hintereinander und darauf in einer gleichmäßigen Schicht - die Hälfte des weißen Hüttenkäses. In die Mitte legen wir glasierten Käse; Seine Kanten können abgeschnitten und gegessen werden, und Fenster sind im Haus erhältlich! Wir geben etwas mehr helle Quarkmasse darauf und übersetzen dann die beiden extremen Kekse in eine vertikale Position - das sind die „Wände“.

Nachdem wir die Stellen, wo nötig, mit Quark „Kitt“ gefüllt haben, bringen wir eine „Überlappung“ vom 4. Keks oben an.

Wir verteilen Schokoladenquark darauf und geben eine dreieckige Form. Und wir bauen ein „Dach“ aus 2 weiteren Keksstücken. Kann mit Schokoladenglasur belegt werden.

Was für ein süßes Hüttenkäsehaus! Wir haben sie übrigens trotz ihrer kompakten Größe zu dritt gegessen.

Hausnummer 2
Motiv: Giebelhütte mit Banane im Inneren

Dies ist das einfachste Gebäude - eine dreieckige "Hütte" mit Keksseiten, Quarkfüllung und einer Überraschung in Form einer ganzen Banane in der Mitte! Eine Banane kann jedoch durch Fruchtstücke oder getrocknete Früchte, Beeren, Schokoladenstückchen ersetzt werden ... Sie können ein Meer von Optionen mit dem gleichen Grunddesign erfinden.

In einigen Rezepten werden Kekse in zwei Schichten ausgelegt, die mit einer kleinen Menge Hüttenkäse durchsetzt sind. Ich habe es in einer Schicht ausgelegt, also brauchte die Quarkmasse nicht 400g, wie im Originalrezept, sondern weniger, etwa 300-320g. Überschüssiger "Mörtel", dh Hüttenkäse, kroch während der Gründung des Hauses aus den Fugen und wurde gegessen.

• Kekse - 15 Stück (wenn in 2 Schichten, dann 30 Stück);
• Hüttenkäse - 300 g (wenn 2 Schichten, dann 400);
• Dicke Sauerrahm, 20-25% oder Sahne - 3 Esslöffel;
• Puderzucker oder Zucker - 3 Esslöffel;
• Banane - 2 Stk .;
• Schokolade - 50 g;
• Pflanzenöl - 0,5 Esslöffel;
• Wenn die Kekse hart sind, beträgt die Milch 30 ml.

Cookies sind geeignet Typ "Gebackene Milch". Wenn es weich ist, können Sie es nicht einweichen. Auch härtere Kekse sind geeignet, nur müssen Sie sie vor dem Auslegen einige Sekunden in Milch tauchen.

Legen Sie eine Frischhaltefolie oder eine Sandwichtüte auf das Papier und legen Sie die Kekse in drei Reihen gemäß dem 3x5-Muster aus.

Hüttenkäse mit Puderzucker und Sauerrahm verkneten. Anstelle von Pulver kann man auch Zucker nehmen, aber es ist immer zarter damit. Sie können die Menge an Süßem nach Belieben variieren: Nehmen Sie nicht 3, sondern 2 Esslöffel oder, wenn der Hüttenkäse sauer ist, dann 4.

Etwas mehr als die Hälfte der Quarkmasse auf Kekse streichen und gleichmäßig verteilen. Es ist bequemer, nicht mit einem Löffel, sondern mit einem breiten Messer zu verteilen.

Legen Sie in die Mitte, auf den "zentralen Weg" der Kekse, eine Banane. Wenn es gekrümmt ist, drücken Sie es ein wenig, um ihm eine gleichmäßige Form zu geben.

Wir verteilen den restlichen Hüttenkäse auf der Banane, es ist nicht mehr notwendig, ihn über die gesamte Oberfläche zu verteilen - im Gegenteil, wir geben der Masse eine dreieckige Form.

Und jetzt ziehen wir den Film an den Rändern und heben die Seiten der Hütte an und bilden ein Haus. Fest andrücken, überschüssige Quarkmasse entfernen. Wir wickeln das Haus in eine Folie und stellen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um es zu greifen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Frosting für die Dekoration vor. Die Schokoladenstücke im Wasserbad schmelzen, die Dicke der Glasur durch Zugabe von Pflanzenöl anpassen.

Gießen Sie nach dem Herausnehmen des Desserts Schokolade über das Haus.

Mit einem scharfen Messer in Portionen schneiden. Hier ist ein interessanter Schnitt. Das Quarkdessert lässt sich leichter vorsichtig schneiden, wenn Sie das Messer in heißem Wasser anfeuchten.

Hausnummer 3
Bauweise: viergeschossig mit Satteldach.

Dieses Haus sieht aus wie ein echtes Blockhaus. Sie können es in beliebiger Länge und Höhe machen. Dieses Design verwendet 24 Cookies; Das Haus besteht aus 4 Abschnitten, in jedem - 4 "Etagen" + 2 Kekse für das Dach. Auf die gleiche Weise können Sie 3 oder 5 "Etagen" und Abschnitte erstellen - von einem (dann erhalten Sie ein kleines Haus wie Nr. 1) oder 2, 3 ... je nachdem, welche Firma essen wird!

Kekse brauchen eine eckige Form, am besten nicht hart, aber wie „Baked Milk“, weil die harte nicht genug eingeweicht wird und das Dessert schwer zu schneiden ist.

• Für 24 Kekse:
• 400 g Hüttenkäse;
• 50 ml Milch;
• 3-4 Esslöffel Schlagsahne oder Sauerrahm;
• 3-4 Esslöffel Zucker oder Puderzucker.

Sahne ist vorzuziehen, da mit ihnen die Sahne dickflüssiger und angenehmer im Geschmack ist. Und Puderzucker ist Zucker vorzuziehen - er ist zarter.

Für Glasur:

• 50 g dunkle Schokolade;
• 30 g weiße Schokolade;
• 1,5 Teelöffel unparfümiertes Sonnenblumenöl.

Weiße Schokolade kann durch Kokosflocken ersetzt werden, und Milch kann anstelle von schwarzer verwendet werden.

Hüttenkäse mit Puderzucker und Sahne zu einer homogenen cremigen Masse verkneten. Wenn der Hüttenkäse klumpig ist, empfiehlt es sich, ihn mit den Händen zu reiben oder alles in einem Mixer zu schlagen.

Ich habe Beeren und Fruchtstücke in die Quarkmasse gegossen: Blaubeeren, Himbeeren, Aprikosen, Bananen. Werde bunt und lecker!

Tauchen Sie die Kekse auf beiden Seiten in Milch – schnell, damit sie nicht nass werden – und legen Sie sie in einer Reihe auf Pergament oder Folie.

Wir bestreichen die Kekse mit einer Schicht Quarkmasse.

Oben legen wir die zweite Schicht aus Keksen, die in Milch getaucht sind, und so weiter, alle 4 Stockwerke.

Dann legen wir den Rest des Hüttenkäses aus und darauf - Kekse, die ein "Dach" bilden.

Wir wickeln das „Haus“ fest in Folie oder Pergament und Frischhaltefolie (Beutel) ein und stellen es 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

Wenn das Dessert abgekühlt und „gestärkt“ ist, können Sie mit dem Dekorieren beginnen. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und die Dicke der Glasur durch Zugabe von Sonnenblumenöl anpassen. Schmelzen Sie zuerst das Weiß und geben Sie es in eine Tüte (oder in die Ecke einer dichten Lebensmitteltüte). Dann die dunkle Schokolade schmelzen und über das Dach des "Hauses" gießen. Wenn die Glasur nach 10 Minuten aushärtet, schneiden Sie die Ecke vom Beutel ab und zeichnen Sie weiße Muster. Wenn Sie sofort auf warmer Glasur zeichnen, haftet die Zeichnung nicht, also müssen Sie warten, bis die Glasur aushärtet.

So stellt sich das Hüttenkäsehaus nach Projekt Nr. 3 heraus.

Das Dessert mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und genießen!

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(keine Milch auf dem Foto)

Hüttenkäse, weiche (erforderliche) Butter, Puderzucker und Vanillezucker in eine geeignete Schüssel geben. Meine Großmutter hat natürlich manuell mit einer gewöhnlichen Gabel in all das eingegriffen. Aber ich empfehle trotzdem, einen Mixer zu verwenden. Quarkmasse ist homogener und zarter. Manchmal St. l saure Sahne, aber das ist nach Ihrem Geschmack.

Gießen Sie etwas zimmerwarme Milch in die Schüssel. Ich bat meinen jüngsten Sohn, mir beim Benetzen der Kekse zu helfen, was er gerne annahm :-))

Die mit Milch befeuchteten Kekse in drei Reihen zu je fünf Stück auf eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Folie legen. Wir verteilen die Quarkmasse mit einer gleichmäßig hohen Folie auf der mittleren Keksreihe.

Jetzt heben wir zusammen mit dem Film mit beiden Händen einfach die beiden äußersten Reihen nach oben und bilden ein Dreieck. Wir prüfen, dass es keine Hohlräume innerhalb der "Konstruktion" gibt. Wir binden die Ränder der Frischhaltefolie fest, damit sie wie die "Süßigkeit" auf dem Foto herauskommt. Wir stellen unsere "Süßigkeiten" irgendwo für eine Stunde in den Kühlschrank. Dies ist notwendig, damit die Füllung durch das Öl dichter wird. So lässt sich der zukünftige Kuchen leichter mit Schokolade überziehen.

Es ist Zeit für den Zuckerguss. In einem Wasserbad oder auf andere für Sie geeignete Weise die Schokolade mit Butter schmelzen, mischen und leicht abkühlen lassen.

Wir holen unser "Haus" aus dem Kühlschrank und befreien es von der Folie. Wir tragen Schokoladenglasur auf und verteilen sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche, wobei wir die "Fässer" nicht vergessen. Wir entfernen den Kuchen im Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig erstarrt ist, das ist mindestens. Und maximal empfehle ich immer, jedem Dessert Zeit zu geben, um es im Kühlschrank gut zu ziehen. Deshalb versuche ich sie immer abends zu kochen, um sie am nächsten Tag zu servieren.
Alles mit all den vergangenen Januarferien!

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