Торта тип мравка. Торта Anthill: рецепта със стъпка по стъпка снимки у дома. Как да готвя торта "Мравуняк" с кондензирано мляко

Днес ще възпроизведем класическата рецепта за торта "Мравуняк", която е многократно разработена и изпитана от времето. Проста домашна торта под формата на малка пързалка от парчета тесто, усукани през месомелачка, намазана с маслен крем, беше много популярна в началото на 90-те години. Но дори и сега, въпреки огромната конкуренция от други десертни продукти, "Anthill" е в търсенето, той се приготвя активно у дома и в сладкарски фабрики.

Тази торта може да бъде както обикновен десерт за ежедневна чаша чай, така и сладко ястие като част от празничното меню. Можете да подготвите и изпечете парчета тесто предварително и да намажете с крем и да сглобите пързалка във всяка свободна минута. Единственото нещо, което трябва да вземете предвид, е времето за накисване на десерта, така че е по-добре да приготвите "Мравуняк" вечерта.

съставки:

За тест:

• масло - 200 г;
• яйца - 2 бр.;
• мляко - 150 ml;
• тесто с бакпулвер - 2 чаени лъжички;
• брашно - 500 гр.

За крем:

• кондензирано мляко (варено) - 380 г;
• масло - 200гр.

За регистрация:

• мак (по желание) - 1-2 с.л. лъжици.

Торта "Мравуняк" рецепта със снимка стъпка по стъпка

Как се прави тесто за торта "Мравуняк".

1. Извадете маслото от хладилника предварително и го оставете да се разтопи и омекне максимално. Нарязваме еластичната маслена маса произволно, смесваме с яйца. Разтрийте с лъжица или разбийте леко с миксер.
   
2. Изсипете млякото в маслено-яйчената смес. Смесете брашното с бакпулвера и постепенно добавете към течната маса.
   
3. Замесете меко "послушно" тесто. След това трябва да изберете как точно ще се приготви "Мравуняк" - можете да използвате месомелачка, ръчно да накъсате тестото на много малки парчета или да го настържете. В нашия пример ние предпочитаме последния вариант.
   
4. За удобство разделяме масата на 4 равни части, всяка от които увиваме с фолио и я поставяме във фризера за час и половина. Тестото трябва да се охлади добре и да се втвърди малко, за да се разтрива лесно и да не се размазва върху рендето. В случай на месомелачка е достатъчно да държите тестото на рафта на хладилника за 30-40 минути.
   
5. Изваждаме две охладени парчета брашнена маса от фризера, натриваме с големи чипове и разпределяме тънък слой върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
   
6. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15-20 минути (брашното трябва да е леко златисто). По същия начин разтриваме и печем останалата част от тестото.
   

   Крем за торта "Мравуняк" рецепта със снимка

7. Докато тортата се охлажда, пригответе обикновен крем. Разбийте омекналото масло до пухкава смес.
   
8. Добавете варено кондензирано мляко. Работим с миксер, докато се получи хомогенна маса със светъл карамелен цвят.
   
9. Охладеното изпечено тесто натрошаваме на ситно и нареждаме в крема.
   
10. Разбъркайте много старателно, така че всички парчета да се напоят възможно най-равномерно.
    
11. Набивайки, поставете масата върху чиния под формата на малка пързалка.
    
12. По желание поръсете сладкиша с маково семе или настърган шоколад, за да имитирате мравки. Поставяме продукта за една нощ в хладилника за пълно импрегниране.
    
13. Готовата торта "Мравуняк" нарежете на порции и сервирайте.
    

Честит чай!

Най-бързият и вкусен десерт, който можете да си представите и направите сами е Торта Мравуняк, приготвена у дома. Освен това съставките в него могат да варират, само формата му под формата на пързалка, напомняща на истински мравуняк, остава непроменена. Домакините използват голямо разнообразие от рецепти - на базата на бисквитени трохи, парчета печено тесто, царевични пръчици. Крем - кондензирано мляко и масло, украса - шоколад, мак. Можете да приготвите такъв десерт много бързо.

съставки:

За тестената основа ще ви трябват следните продукти:

1. 200-грамов пакет масло;
2. 3,5 чаши с пързалка брашно;
3. Една чаша заквасена сметана;
4. 3 грама сол;
5. 5 грама сода;
6. Половин чаша захар.

Кремът по класическата рецепта се прави от следните продукти:

1. 200-грамов пакет масло;
2. Варено кондензирано мляко - 1 кутия.

Процес на готвене:

1. Предварително извадете маслото от хладилника, нарежете го на кубчета и го сложете в дълбок съд.
2. След това изсипете заквасена сметана и разбийте до гладкост.
3. Добавете сол, сода (не можете да я гасите, ако заквасената сметана е достатъчно кисела), захар. Разбъркайте.
4. Пресейте брашното на части и на ръка омесете топка тесто. Трябва да се окаже доста гъсто, незалепващо за ръцете.
5. Поставете тестото, увито в найлоново фолио, във фризера за 15-20 минути. Изобщо не трябва да замръзва.
6. След това прекарайте парчетата тесто през месомелачка - трябва да направите заготовки. Поставете получените дълги пръчици върху тава за печене, която трябва да бъде покрита с хартия и леко намаслена.
7. Печете ги за 15 минути, докато повърхността им стане златиста, охладете. Тестото трябва да се натроши, докато е още топло - така по-лесно се правят трохи от него.

Докато основата се охлажда, погрижете се за крема:

1. Оставете маслото да омекне и го разбийте с миксер, докато стане бяло и пухкаво.
2. Сварете кондензираното мляко за 2 часа на слаб огън, потопете буркана в студена вода.
3. Разбъркайте студеното кондензирано мляко с меко масло с миксер, докато компонентите се смесят - така можете да направите крем.

Да започнем сглобяването:

1. Поставете заготовките, напълно охладени, в дълбока купа. Използвайте буталка или ръцете си, за да смачкате тестото, докато стане на трохи, но не го превръщайте в прах.
2. Изсипете цялата част от сметаната и разбъркайте добре.
3. Поставете масата върху чиния в пързалка, натиснете я с ръце, за да придадете конична форма - трябва да направите имитация на мравуняк.
4. Отгоре се поръсва с настърган черен шоколад и се охлажда за 4 часа.

От бисквитки

Понякога няма абсолютно никакво време за приготвяне на торта за рожден ден у дома, така че много хора успешно правят торта Anthill по рецепта без печене, базирана на бисквитки. Използва готови бисквити от магазина, крем на базата на кондензирано мляко, заквасена сметана и масло. Вкусът на сладкиша не се различава от традиционния, приготвен от парчета домашно тесто, но се приготвя в пъти по-бързо.

съставки:

1. Бисквитки ("Печено мляко", "Nutty") - половин килограм;
2. Сушени кайсии - 6 броя;
3. Орехи - 100 грама;
4. Шоколад за украса - 70 грама;
5. Кондензирано мляко - половин литър;
6. Омекотено масло - 200 грама.

Процес на готвене:

1. Превърнете бисквитките на трохи с ръце или точилка - подгответе основата.
2. Изсушете ядките, охладете, нарежете с нож заедно със сушените кайсии.
3. Разбийте маслото със заквасена сметана и кондензирано мляко.
4. Изсипете крема в бисквитените трохи, разбъркайте с лъжица. Ако масата е твърде гъста, добавете малко заквасена сметана.
5. С лъжица разпределете сместа върху чиния, като оформите хълм-мравуняк. Намажете с ръце от всички страни, поръсете с настърган шоколад и извадете бисквитената торта за нощта на студено.

Пчелен мед

В тази рецепта вместо захар ще използваме мед. Това ще направи готовата торта по-сладка, но по-малко питателна. Също така, тортата е допълнително украсена с макови семена, които в готовия продукт ще приличат на истински мравки. В домашни условия тази торта се приготвя лесно.

съставки

Тесто:

1. 100 грама маргарин (по-добре от масло);
2. 3 яйца;
3. 4 чаши брашно;
4. Чаша захар;
5. Сода и оцет - по една чаена лъжичка.

Рецепта за крем:

1. 60 милилитра мед;
2. 1 кутия сурово кондензирано мляко;
3. Мак и ядки за украса.

Процес на готвене

Основата за "Мравуняк":

1. Разтопете маргарина в дебелостенен съд с дъно на слаб огън.
2. Извадете, добавете захар и разбъркайте, докато не останат зрънца.
3. Отделно разбийте яйцата, налейте в тях млякото, а след това и гасената сода.
4. Изсипете течната част в охладения маргарин със захар, разбийте масата с блендер.
5. Добавете предварително пресятото брашно. Тестото трябва да е меко, но плътно, без бучки - можете да го приготвите на масата на ръка.
6. Прескочете го в месомелачката. Поставете получените пръчици върху покрита с хартия за печене тава и печете на температура 80 градуса за 10-15 минути.

крем:

1. Медът, използван в тази рецепта, е течен. Ако вече е захаросано, затоплете го в микровълнова или на водна баня, като разбърквате.
2. Смесете меда с кондензираното мляко с миксер.

Сглобяване на тортата:

1. Накъсайте конците тесто с ръце или се разходете по тях с точилка.
2. Изсипете в дълбока купа за приготвяне на основата.
3. Налива се сметаната и се разбърква с лъжица.
4. Поставете масата върху чиния, съберете я на хълм и я натиснете от всички страни с ръце.
5. Поръсете с маково семе и настърган шоколад.
6. Готовият продукт трябва да се постави в хладилника до сутринта, така че гъстото тесто да е правилно наситено със сметана и "Мравунякът" да е хомогенен.

Тайните на правилния "Мравуняк"

Само няколко прости съвета ще ви помогнат да приготвите вкусна и сочна торта Anthill за всеки празник у дома по проста рецепта:

1. Тестото трябва да е гъсто, но не "запушено" с брашно. Тъй като кремът, използван според рецептата, е доста дебел, плътното тесто просто няма да се накисне и ще остане твърдо. По същата причина само меките бисквитки са подходящи за купени от магазина торти.
2. Ако тестото е леко сухо, не варете кондензираното мляко - оставете го сурово. Така кремът ще е по-течен и ще насити добре основата.
3. За украса можете да използвате и захаросани плодове, всякакви ядки, кокосови стърготини. Шоколадът може не само да се настърже на пистата и да се поръси върху тортата, но и да се разтопи и да се излее върху повърхността на десерта изцяло или на ленти.
4. Можете да натрошите сини сливи вътре в тортата, ако семейството ви го обича.
5. Можете да изпечете тортата "Мравуняк" в бавна готварска печка и дори да направите основата в тиган.

Приятен апетит!

Първоначално това лакомство е изобретено в САЩ и е наречено Funnel cake. Тортата беше изключително популярна на панаири и карнавали в Пенсилвания. Скоро рецептата се разпространява по целия свят и вече в Съветския съюз се нарича "Мравуняк". Благодарение на начина на сглобяване, десертът силно наподобява истинската конструкция на семействата насекоми. Торта Anthill може лесно да се приготви у дома от всяка домакиня, следвайки проста рецепта стъпка по стъпка със снимка.

Как се прави торта Мравуняк

За всяко тържествено събитие този вкусен десерт ще се разпродаде с гръм и трясък, така че всяка домакиня трябва да знае как да приготви мравуняк у дома. Създаването на торта се извършва на три етапа: приготвяне на пясъчно тесто (или закупуване на готови бисквити), месене на крем, сглобяване на шедьовър в слайд. Можете да украсите десерта с мак, орехи или черен шоколад.

Рецепти за торта Мравуняк

За създаване на торта се използват различни рецепти, които са записани в готварските книги на нашите баби. Днес има огромен брой начини за приготвяне на Anthill. Най-популярна е класическата версия, по-нежна - с крем, проста - без печене и други също толкова вкусни рецепти.

Класическа

• Време за готвене: 90 минути.
• Порции: 12 души.
• Калорично съдържание на ястието: 409 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.

Класическата рецепта за торта Anthill е лесна за приготвяне, можете да видите това, като разгледате стъпка по стъпка метода за създаване със снимка. След като усвоите тази опция, можете безопасно да експериментирате с импрегниране. В зависимост от вкусовите предпочитания, импрегнирането може да бъде заквасена сметана-шоколад, кремообразна или орехова. За имитация на мравки тортата се поръсва с маково семе.

съставки:

• яйце - 2 бр.;
• захар - 200 г;
• масло - 200 г;
• заквасена сметана 20% мазнини - 100 g;
• брашно - 800 г;
• сода - 2 ч.ч (загасете с оцет).

За крем:

• варено кондензирано мляко - 400 г;
• масло - 200 г;
• мак - 50гр.

Метод на готвене:

1. Първият етап е подготовката на основата за мравуняка. Смесете яйцата с маслото, захарта и заквасената сметана до гладкост.
2. Пресейте брашното, изсипете в масата, добавете гасена сода.
3. Омесете тестото до гладкост. Готовата маса не трябва да залепва за ръцете ви.
4. Разделете тестото на малки порции, които ще бъдат удобни за преминаване през месомелачка. Поставете в хладилника за 1 час.
5. Прекарайте парчетата тесто през месомелачка, като отрежете масата на разстояние 8-10 см. Подредете в тава, покрита с хартия за печене.
6. Загрейте фурната на 180 градуса. Готовността на основата се характеризира със златист оттенък. Приблизителното време за печене е 20 минути.
7. Следващата стъпка е да омесите крема. В купа на блендер смесете загрятото варено кондензирано мляко с топло масло. Разбийте до гладка смес. Не се обезсърчавайте, ако кремът е течен, по време на сглобяването на десерта влагата ще премине към импрегниране, а маслото ще се втвърди и ще стане твърдо.
8. Извадете готовите сладки от фурната и охладете. Натрошава се с ръце, смесва се равномерно със сметаната.
9. Третият етап е сглобяването на тортата. Разпределете получената маса в плътна пирамида. Отгоре поръсете маково семе. Извадете готовия шедьовър за импрегниране с крем в хладилника за 1-2 часа.

Без заквасена сметана

• Време за приготвяне: 50 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 407 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Има моменти, когато на рафтовете на хладилника може да няма заквасена сметана и изобщо не искате да бягате до магазина. Как да готвя мравуняк без него? В този случай малко мляко ще свърши работа.Това е още една рецепта, която се приготвя за минути. За да спестите време, пясъчната основа трябва да се запържи в тиган, ако няма къде да бързате, тогава тестото може да се пече във фурната върху лист за печене.

съставки:

• маргарин - 200 г;
• мляко - 60 ml;
• пшенично брашно - 1 кг;
• захар - 100 г;
• сода - ½ ч.л

За крем:

• варено кондензирано мляко - 1 кутия;
• масло - 200гр.

Метод на готвене:

1. Смесете маргарина с брашното с миксер до получаване на трохи.
2. Добавете млякото, захарта и содата. Продължете да разбивате, докато получите гладка консистенция. Извадете тестото за мравуняка в хладилника за 30 минути.
3. Настържете масата на едро ренде, запържете в тиган до златисто кафяво.
4. Смелете омекотеното масло с кондензираното мляко до гладкост.
5. Охладете сладките, изсипете в чиния с крема. Смесете равномерно, за да покриете всяка трохичка.
6. Поставете получената маса под формата на мравуняк. Отгоре поръсете с настърган шоколад или маково семе.

С яйчен крем

• Време за приготвяне: 60 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 390 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Лекият крем се използва широко за печене на много торти и сладкиши. За замесването му се използват следните съставки: мляко, яйца, захар, брашно и масло. За да знаете как да изпечете мравуняк с лек и умерено сладък крем, прочетете рецептата стъпка по стъпка. Като допълнителен компонент се използва ванилия или производна захар.

съставки:

• маргарин - 250 г;
• захар - 0,5 супени лъжици;
• заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
• брашно - 4 супени лъжици;
• бакпулвер - 2 ч.л.;
• ванилова захар - на вкус.

За крема:

• мляко - 1 л;
• захар - 2,5 супени лъжици;
• брашно - 7 с.л. л.;
• яйце - 4 бр.;
• масло - 250 г;
• ванилова захар.

Метод на готвене:

1. Смесете разтопения маргарин, захарта и сметаната. Добавете брашното и бакпулвера.
2. Разточете малки топки от полученото тесто, поставете във фризера да стегне за половин час.
3. Извадете тестото от фризера, настържете на едро ренде и го изпратете в тава за печене. Пече се до зачервяване. Можете да разбъркате пясъчните стърготини с дървена шпатула. Успокой се.
4. Месене на яйчен крем. Смесете един литър мляко в съд с две чаши захар и ванилия. Поставете на огън.
5. Яйцата се разбиват с останалата захар, добавя се брашното.
6. Когато млечната смес заври се изсипва яйчената. Бъркайте непрекъснато, за да не се образуват бучки. Охладете сместа.
7. Комбинирайте получения крем с масло, разбийте с миксер.
8. Разбъркайте добре охладените сладки с крема.
9. Съберете тортата върху плоска чиния под формата на конус. Украсете с орехи или кокосови стърготини. Поставете в хладилник за няколко часа.

С кондензирано мляко

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 380 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

В класическата версия на рецептата за импрегниране на тортата се използва варено кондензирано мляко с масло, но не по-малко вкусен десерт ще бъде направен от кондензирано мляко и какао. Този метод на готвене е по-малко калоричен от своя колега, което ще бъде положително оценено от привържениците на броя на калориите. Рецептата за мравуняк у дома с кондензирано мляко трябва да бъде в готварската книга на всяка домакиня, защото. е просто и вкусно лакомство за чай.

съставки:

• яйце - 2 бр.;
• растителен маргарин - 200 г;
• пшенично брашно - 400 г;
• захар - 50 g;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• сол.

За крем:

• кондензирано мляко - 1 кутия;
• какао на прах - 2 с.л.

Метод на готвене:

1. Комбинирайте омекналия маргарин с разбитите яйца.
2. Добавете сол, сода, захар.
3. Постепенно добавете брашно на малки порции, като непрекъснато месите масата.
4. Разделете тестото на малки порции, поставете във фризера за 20-30 минути.
5. Превъртете замразените порции през месомелачка, поставете върху тава за печене. Пече се на 180 градуса до зачервяване.
6. За да приготвите крема, сварете кондензирано мляко (1,5-2 часа). Добавете какаото, разбъркайте добре с миксер.
7. Начупете печеното с ръце, прехвърлете в дълбока чиния. Внимателно се смесва със сметаната, така че всяка трохичка да се напои.
8. Сложете тортата върху поднос или чиния на пързалка (както е на снимката). Готовият десерт може да се поръси с мак, натрошени ядки или черен шоколад.

Добър ден, скъпи гости на нашия кулинарен сайт. Днешната рецепта ще бъде посветена на един десерт, познат на всички от детството - торта Мравуняк. Много хора познават тази торта и всички я обожават. Много хора са го изпекли сами, други са били изпечени от техните майки и баби. Това е вкус, познат от детството.

Какво ни трябва:

За теста ни трябват:

• 500гр брашно
• 6 чл. лъжици захар
• 6 чл. лъжици сметана
• 200 гр масло или маргарин
• щипка сол
• 2 чаени лъжички бакпулвер

За крема ще ви трябва:

• 400 г варено кондензирано мляко
• 200гр масло
• 1 чаша фъстъци
• 1-2 с.л. супени лъжици коняк (по желание, но би било идеално)

Как да готвя торта "Мравуняк" с кондензирано мляко

Първо, нека приготвим тестото. Тестото за мравуняка се приготвя по различен начин от едни и същи продукти. Днес ви предлагаме най-лесния вариант.

Взимаме купа и изсипваме в нея разтопено масло или маргарин, тук изпращаме 6 супени лъжици. лъжици захар и 6 супени лъжици. лъжици заквасена сметана и щипка сол. Цялата тази маса е добре смесена.

След това ще добавим брашно и бакпулвер тук. Брашното трябва предварително да се пресее през сито. Смесваме всичко, като постепенно омесваме тестото. Няма да месим тестото дълго време, просто го събираме на една бучка, трябва да се окаже меко и дори малко ронливо.

За удобство ще разделим тестото на четири части. Оформяме топка от всяка част от тестото, поставяме я върху чиния и я изпращаме във фризера за 30 минути, така че тестото да замръзне малко. След това ще го прекараме през месомелачка или ще го настържем.

Мина половин час, тестото замръзна малко и стана жилаво. Сега го прекарваме през месомелачка или ренде. Постелете лист за печене с хартия за печене, ако има такава. Ако няма хартия, тогава не можете да поставите нищо, тестото няма да залепне.

Загрейте фурната на 180°C и изпечете баницата до златиста коричка.

Ядките трябва да се измият, изсушат и запържат в сух тиган. След това трябва да ги смиламе. Ако не искате да се занимавате с фъстъци, можете да си купите готови печени фъстъци. По принцип торта "Мравуняк" се приготвя без ядки, гледайте по ваш вкус. Не е необходимо ядките да се смилат директно на прах. Трябва да се усетят.

Да направим торта крем в мравуняк

Докато тестото ни за мравуняка се пече, ще приготвим крема. Изпращаме меко масло при стайна температура в купа и го разбиваме с миксер или блендер.

Ето как трябва да изглежда кремът. Той е лек, въздушен и много вкусен. Ако ви се струва много гъсто, можете да добавите 2-3 с.л. супени лъжици обикновено кондензирано мляко, като по този начин го разреждате. Към крема може да добавите и 2-3 с.л. лъжици коняк, вкусът е просто великолепен.

Веднага след като тестото покафенее, го извадете от фурната. Пече се около 30 минути на 180°C. Оставяме да изстине малко и ще натрошим.

Охладеното тесто можете да натрошите както с точилка, така и с ръце. Смачкването твърде фино също не си струва, трябва да получите такива парчета.

И слагаме цялата тази маса върху чиния под формата на пързалка. Запечатваме тортата и оформяме мравуняк.

За да изглежда тортата повече като мравуняк, поръсете я с настърган шоколад.

Ето такъв прекрасен мравуняк се оказа. Сега го поставяме в хладилника за няколко часа, така че да се накисне добре и да се влива.

Няма смисъл да се описват вкусовите качества на мравуняк. Сигурно вече сте го пробвали. Ако не, опитайте се да го изпечете, зарадвайте себе си и близките си.

Приятен апетит! Гответе с нас с удоволствие!

Медена торта

Тази рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви помогне просто да приготвите класическа торта Anthill у дома. Направете торта Мравуняк по тази видео рецепта

2 ч. 40 мин

425 kcal

4.69/5 (48)

Кухненски уреди и посудаФурна, хладилник, блендер, месомелачка, тава за печене, чаша 200 мл, лъжици, нож, силиконова шпатула, хартия за печене.

съставки

Основа за торта:

крем:

• 400 грама варено кондензирано мляко;
• 200 грама масло;
• 50 грама мак.

Историята на появата на тортата

Смята се, че тази торта е била изобретен в САЩГерманско-холандски колонисти в Пенсилвания. На панаири, фестивали и карнавали тортата с месомелачка „Торта с фуния“ беше много популярна сред пешеходците. По-късно рецептата за тази торта се разпространява по целия свят и много страни имат своя собствена рецепта. торта за месомелачка. В СССР тази торта е известна под името "Мравуняк". Името си получи поради външната прилика на пързалката с истински мравуняк. Всяка съветска домакиня би могла да ви каже как да приготвите торта "Мравуняк", тъй като е много лесна за приготвяне и използва обикновени продукти, които са били налични дори по онова време.

Как да изберем правилните съставки

Ако ще готвите тази прекрасна торта, не забравяйте: въпреки че продуктите, от които се пече Мравуняк, са сред най-разпространените и достъпни, не забравяйте да прочетете състава на опаковката, когато избирате. Брашното за тесто трябва да е от най-висок клас; маслото трябва да съдържа само сметана от краве мляко; заквасена сметана е по-добре да се използва най-малко 20% мазнини. Всичко това ще придаде на вашата бисквитена основа и на цялата торта онзи необикновен вкус, който ни е познат от детството. Кондензираното мляко за мравуняк може да се купи веднага варено, но в съветско време винаги се вареше самостоятелно (тогава нямаше друго за продажба). Съставът на висококачественото кондензирано мляко включва само мляко и захар - без растителни мазнини.

Рецепта със снимка за приготвяне на торта Anthill

Някои начинаещи домакини се чудят: Как да приготвят торта Anthill у дома? В това няма нищо сложно, прави се стъпка по стъпка доста лесно. Тази торта с мравки е забавна за приготвяне у дома с децата: вашият малък готвач може да се включи в действието, като завърти месомелачката. Тази рецепта стъпка по стъпка със снимка ще ви помогне бързо и лесно да приготвите класическа торта Anthill у дома. И така... ако нечий рожден ден е на хоризонта, или друг семеен празник... О, просто без повод - да сготвим?

Подготовка на основата на тортата

1. Смесете яйцата, захарта, омекналото масло и сметаната в купа на блендер. Предварително изваждаме маслото от хладилника, за да се затопли. Разбийте съставките с блендер до получаване на хомогенна смес. без зърнаСахара.
2. В получената смес добаветепресято през сито брашно и содагасени с оцет. Трапезният оцет ще ви трябва само няколко капки.
   
3. месене на тестотодокато стане гладка и вече не лепне.
4. Разделяме тестото на няколко парчета, които са удобни за преминаване през месомелачката и го изпращаме в хладилника, за да се втвърди ( за 30-60 минути).
   
5. Превъртане през месомелачкатестото и се разстила в тава, покрита с хартия за печене. Най-добре е да нарежете парчетата 7-10 см дължина.
   
6. Ако няма време или желание да се занимавате с месомелачка, тогава охладеното тесто може да се настърже на едро ренде, или дори накъсайте на малки парченца. Но гледката няма да е същата.
7. Загрявам фурна до 180 градусаПечете бисквитената основа до златисто кафяво. то ще вземаприблизително 20 минути.
   

Правене на крем и сглобяване на торта

Видео рецепта за торта Мравуняк

Ако никога не сте опитвали да печете торта Anthill у дома, тази проста рецепта ще ви каже как да го направите:

Как да украсим торта "Мравуняк".

Cake Anthill поради формата си вече прилича на мравуняк и може да се справи без допълнителни декорации. Въпреки това, всяка домакиня има своя собствена версия на декорация. Най-често се използва в украсата на торти мак, мед, настърган шоколад, както и всичко, което ще разкаже на домакинята нейното вдъхновение. Срещнах Anthills, украсени с боровинки, кокосови стърготини, захаросани плодове и дори парчета пресни фурми (много необичайна и вкусна комбинация, непременно трябва да я опитате, ако е необходимо. Само не забравяйте да обелите фурмите от корите).

Тази рецепта използва средно големи яйца. Ако използвате големи яйца, едно ще ви бъде достатъчно, а ако използвате малки, тогава е по-добре да вземете три яйца.

Не препичайте тестото във фурната. Препечените бисквитки придобиват характерен изгорял вкус и мирис, което е неприемливо за торта.

Ако решите сами да готвите кондензирано мляко, уверете се, че запушеният буркан е покрит с вода. Има случаи, когато буркани с кондензирано мляко, непокрити с вода по време на готвене, „експлодираха“, намазвайки всичко наоколо с кондензирано мляко.

Сварете кондензираното мляко най-малко два часа на слаб огън.

Как се сервира торта Anthill

По-добре е да сервирате тортата Anthill на масата цяло. Така гостите ще могат да оценят външната му прилика с истински мравуняк. Нарежете тортата на малки парчета със свободна форма. Ще бъде еднакво вкусно да ядете както традиционно парче с кръгла форма, така и квадратно. Ароматна и сладка, всички ваши гости ще искат да опитат тази торта.

За да подчертаете всички вкусове на тази прекрасна торта, поднесете към Мравуняка неподсладен чай или кафе, тъй като самата торта е много сладка. На децата може да се предложи мляко, класическо кисело мляко или не много сладък компот (например от пресни или сушени ябълки) за тортата.

Възможни други опции за готвене и съставки

Можете да разнообразите рецептата за класическата съветска торта "Мравуняк", като добавите към крема нарязани печени ядки, маково семе и задушени стафиди. Компонентите могат да се добавят всички заедно или поотделно. Ако гостите вече са на прага или внезапно решите да почерпите семейството си с вкусно, рецептата ще ви помогне. Когато приготвяте мравуняк по тази рецепта, не е нужно да се занимавате с печене, защото се предлага да използвате готови бисквитки, закупени от магазина, като основа. Неслучайно, дори в съветско време, тортата Anthill, направена от бисквитки с кондензирано мляко, се смяташе за любимата домашна торта. В края на краищата, където се използва кондензирано мляко, нито торта, нито кифла могат да се окажат безвкусни.

Написах тази стъпка по стъпка рецепта за торта "Мравуняк", така че всички, които обичат тази прекрасна торта и все пак са я купили от магазина, най-накрая разбраха как да направят торта "Мравуняк" у дома и да могат да се зарадват с "истински" "Мравуняк".

Напишете ми коя рецепта за торта Мравуняк е най-подходяща за вас. Ще се радвам да знам вариантите.