خمس دقائق من مربى التوت البري فيتامين. مربى التوت البري - وصفات لفصل الشتاء

التوت البري هو توت صحي بشكل لا يصدق ومخزن حقيقي للفيتامينات وخافض للحرارة ومطهر طبيعي ممتاز. يتم حصاد التوت البري من نهاية سبتمبر وحتى تساقط الثلوج الأول، وكذلك في أوائل الربيع. يمكنك شراء التوت البري الكبير المجمد في الحديقة في أي وقت من السنة. وبطبيعة الحال، فوائده لا يمكن مقارنتها مع التوت البري الحقيقي، ولكن طريقة التجميد هذه تحافظ على طعم الطعام بشكل جيد.

مربى بسيط مصنوع من التوت البري الطازج أو المجمد

• مكونات:
• حجم المربى النهائي: 0.5 لتر
• الوقت اللازم:يُترك في الثلاجة لمدة 24 ساعة ويُطهى لمدة ساعة

كيفية صنع مربى بسيط من التوت البري الطازج أو المجمد. نضع التوت البري في وعاء عميق ونغطيه بالسكر، ونتركه في الثلاجة لمدة يوم.

عندما يطلق التوت العصير، يقلب حتى لا تبقى كتل من السكر في الشراب، ويطهى على نار خفيفة. بعد الغليان، يُطهى لمدة 50 دقيقة، مع مراعاة التحريك.

بعد تبريد المربى، يمكنك حفظه في مرطبانات معقمة وحفظها حتى الشتاء، أو يمكنك وضعه في وعاء خزفي بغطاء وتخزينه في الثلاجة، حيث يتم استهلاك المربى خلال فترة الخريف الباردة.

نصيحة:إذا كان لديك شراب متبقي من مربى التوت البري، يمكنك صنع مشروب فواكه صحي منه. للقيام بذلك، قم بخلط كوب من الشراب مع كوبين من الماء. إذا قمت بخلط الشراب مع المياه المعدنية الفوارة، فستحصل على عصير ليمون التوت البري اللذيذ.

مربى سريع في الميكروويف

• مكونات: 300 جرام توت بري طازج أو مجمد، 300 جرام سكر
• حجم المربى النهائي: 0.5 لتر
• الوقت اللازم: 15 دقيقة

طريقة عمل مربى التوت البري في الميكروويف. إذا كنت ترغب في تحضير كمية صغيرة من التوت في أقصر وقت ممكن، فسوف تحب وصفة المربى التالية. نسكب الماء المغلي فوق التوت، ونضعه في وعاء آمن للميكروويف، ونضيف السكر ونحرك. تأكد من تغطية الطبق والميكروويف لمدة 10 دقائق. يجب استهلاك هذا المربى في غضون شهر.

مربى التوت البري مع التفاح أو الكمثرى

• مكونات: 500 جرام توت بري طازج أو مجمد، 500 جرام تفاح (أو كمثرى)، 1 كجم سكر
• حجم المربى النهائي: 2 لتر
• الوقت اللازم:ساعاتين

طريقة عمل مربى التوت البري مع التفاح أو الكمثرى. إذا كنت ترغب في صنع مربى غير عادي لفصل الشتاء، خذ نصف كيلوغرام من الكمثرى أو التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح، ضعه في وعاء عميق وقم بتغطيته بالسكر. صب الماء المغلي فوق التوت البري وأضفه إلى نفس الحاوية واتركه لمدة ساعة وحركه حتى لا يتبقى سكر غير مذاب في الشراب. يوضع المربى على نار خفيفة، وبعد الغليان، يُطهى لمدة 50 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.

مربى التوت البري البارد مع الحمضيات (البرتقال والليمون)

• مكونات: 500 جرام توت بري طازج أو مجمد، 500 جرام حمضيات، 1 كجم سكر
• حجم المربى النهائي: 2 لتر
• الوقت اللازم:ساعاتين

طريقة عمل مربى التوت البري والحمضيات. إذا كنت ترغب في تعلم وصفة جديدة للمربى، خذ نصف كيلوغرام من الليمون أو البرتقال، مقطعة إلى شرائح مع القشر، وتوضع في وعاء عميق وتغطى بالسكر. يُسكب الماء المغلي فوق التوت البري ويُضاف إلى الفاكهة ويُقلب. عندما يطلق التوت العصير، امزج كل شيء جيدا مرة أخرى. من الضروري صب المربى في مرطبانات معقمة وتخزينها في الثلاجة. تتيح لك طريقة تحضير المربى هذه الحفاظ على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات.

مربى التوت البري الغذائي مع التحلية

• مكونات: 300 جرام من التوت البري الطازج أو المجمد؛ كمية من التحلية ما يعادل 300 جرام سكر
• حجم المربى النهائي: 0.5 لتر
• الوقت اللازم: 1 ساعة

طريقة عمل مربى الدايت مع التحلية. وصفة المربى هذه مخصصة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ونظام الكرملين ونظام دوكان ونظام دكتور أتكينز وكذلك لمرضى السكري. بالنسبة لأي مُحلي (ستيفيا، إريثريتول، مالتيتول، إيزومالت)، تتم الإشارة إلى الكمية المعادلة من السكر على العبوة. على سبيل المثال، 30 جرام من ستيفيا تحل محل حوالي 300 جرام من السكر.

لتحضير المربى لفصل الشتاء، يُسكب الماء المغلي فوق التوت، ويُضاف التحلية لمدة 10-15 دقيقة، ويُحرَّك ويُطحن بالخلاط. ضع المربى على نار خفيفة. بعد الغليان، يُطهى لمدة 30 دقيقة، مع مراعاة التحريك.

اكتسب التوت البري منذ فترة طويلة سمعة كونه أحد أكثر المنتجات الغذائية الصحية. لقد استخدمه المعالجون منذ فترة طويلة للوقاية من نقص الفيتامينات وعلاج الأمراض المعدية ومنع تكوين جلطات الدم والحفاظ على الصحة بشكل عام. لهذا السبب، من المنطقي تحضير مربى التوت البري لفصل الشتاء، مما سيساعد على تقوية دفاعات الجسم خلال موسم البرد.

ميزات الطبخ

سيكون مربى التوت البري ألذ وأكثر صحة إذا أخذت في الاعتبار بعض النقاط المهمة عند تحضيره.

• عند قطف التوت البري، عليك قطف التوت بعناية، دون الضغط عليه بأصابعك، حتى لا تتلفه.
• بعد حصاد التوت البري، يجب تنظيفها من حطام الغابات والأوراق الملتصقة، وكذلك غسلها بالماء الجاري، مع التأكد من أن تدفق المياه ليس قويا للغاية، وإلا فسوف تتضرر سلامة التوت أثناء عملية الغسيل.
• قبل البدء في صنع المربى، يجب تجفيف التوت البري المغسول عن طريق سكبه على المناشف الورقية، والتي سوف تمتص الرطوبة الزائدة بسرعة.
• القيمة الرئيسية للتوت البري هي محتواه العالي من فيتامين C، والذي يمكن تدميره أثناء المعالجة الحرارية. لهذا السبب، يتم طهي مربى التوت البري لفترة قصيرة نسبيا. لا يمكن تخزين هذا المنتج إلا في مكان بارد، ويفضل أن يكون في الثلاجة. لذلك من الأفضل وضع مربى التوت البري في مرطبانات صغيرة.
• على الرغم من أن مربى التوت البري يتم تخزينه في درجات حرارة منخفضة، إلا أنه يجب تعقيم الجرار الخاصة به. يجب أيضًا تعقيم الأغطية التي ستغلق بها هذه الجرار. سيكون الغليان لمدة خمس دقائق كافياً لهذا الغرض.
• التوت البري هو توت حمضي للغاية، لذلك تحتاج إلى تناول الكثير من السكر لصنع المربى.

لتحسين طعم مربى التوت البري والحصول على طعام شهي غني بمجموعة أكبر من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة، يمكنك صنع مربى يتضمن التوت والفواكه الأخرى.

وصفة بسيطة لمربى التوت البري

التكوين (لكل 1.5 لتر):

• التوت البري - 1 كجم؛
• سكر – 1 كجم.

طريقة طهو:

• قم بفرز التوت البري وغسله وتجفيفه وتقطيعه باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم أو معالج الطعام.
• اخلطي هريس التوت البري مع السكر، ثم غطي الوعاء به بقطعة قماش واتركيه في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات.
• ضعي وعاء هريس التوت على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي. قم بطهيها لمدة 10 دقائق، مع إزالة الرغوة (لا تتخلص منها: إنها لذيذة جدًا، ويمكنك تناولها مع الشاي بعد صنع المربى لمكافأة نفسك على عملك الشاق).
• نسكب المربى الساخن في مرطبانات محضرة، ونغلقها بأغطية نايلون أو معدنية، ونضعها في الثلاجة بعد أن تصبح بالكاد دافئة.

هذه هي أبسط وصفة لصنع مربى التوت البري، والتي تحتوي على مكونين فقط - التوت البري والسكر.

مربى التوت البري "Pyatiminutka"

التكوين (لمدة 2.5 لتر):

• التوت البري - 1 كجم؛
• سكر - 1.5 كجم؛
• الماء – 0.5 لتر.

طريقة طهو:

• ضعي التوت البري المغسول في وعاء واملئيه بنصف لتر من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بارد، واستنزاف المرق في مقلاة منفصلة.
• يُسلق المرق ويُضاف السكر ويُحضر شرابًا سميكًا.
• نسكب الشراب الساخن فوق التوت البري، ونتركه منقوعًا لمدة ساعتين.
• ضعي وعاء التوت البري على النار. بعد أن يغلي المربى، اضبط وقته لمدة 5 دقائق - هذه هي بالضبط المدة التي يجب أن ينضج فيها المربى وفقًا لهذه الوصفة. أثناء عملية الطهي، قم بتحريك محتويات الحوض وإزالة الرغوة التي تتكون على السطح.
• نسكب المربى الساخن في مرطبانات معقمة ونغلقها. انتظري حتى تبرد البرطمانات، ثم انقليها إلى رف الثلاجة.

صنع مربى التوت البري لمدة خمس دقائق ليس أكثر صعوبة من صنع المربى حسب وصفة بسيطة. في المربى المحضر حسب هذه الوصفة يبقى التوت البري سليما مما يجعله شهيا للغاية.

مربى التوت البري العطري

التكوين (لمدة 2.5 لتر):

• التوت البري - 1 كجم؛
• سكر - 2 كجم؛
• ماء – 0.25 لتر؛
• نكهة الليمون - 10-15 جم؛
• الفانيلين – 1-2 جم.

طريقة طهو:

• نسكب كوبًا من الماء فوق التوت البري المُجهز، ونضع الوعاء به على النار.
• عندما يغلي الماء، ابدأ بإضافة السكر، مع تحريك كل شيء جيدًا في كل مرة وانتظر حتى تذوب البلورات.
• يُضاف الحماس والفانيلين ويُطهى ويُقلى لمدة 20 دقيقة ثم يُرفع عن النار.
• نترك المربى لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم نسكبه في مرطبانات معقمة. نغلق البرطمانات بإحكام ونحفظها في مكان بارد.

مربى التوت البري المحضر وفقًا لهذه الوصفة البسيطة حلو وعطري.

مربى التوت البري مع البرتقال في طباخ بطيء

التكوين (لكل 2 لتر):

• التوت البري - 1 كجم؛
• سكر - 1.25 كجم؛
• البرتقال - 0.5 كجم.

طريقة طهو:

• اغسل التوت والبرتقال.
• هريس التوت باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
• نقطع البرتقال دون تقشير إلى قطع كبيرة ونزيل البذور منها ونمرر الباقي عبر مفرمة اللحم ونخلط مع هريس التوت البري.
• انقلي الهريس إلى وعاء متعدد الطهي وأضيفي السكر واتركيه لمدة نصف ساعة.
• حرك وأغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع البخار لمدة 15 دقيقة. إذا لم يكن هذا الوضع متاحا، فيمكنك استخدام برنامج "Quenching" عن طريق تشغيله لمدة 20 دقيقة.
• ضعي المربى في مرطبانات جاهزة وأغلقيها بأغطية معدنية. اقلب الجرار وقم بتغطيتها ببطانية. عندما يبردون، ضعهم في الثلاجة أو مخزن المؤن لفصل الشتاء - المربى المحضر وفقا لهذه الوصفة جيد في درجة حرارة الغرفة.

لن يستغرق تحضير المربى وفقًا للوصفة المحددة الكثير من وقت ربة المنزل. في الوقت نفسه، ستكون الحساسية عطرة للغاية. سوف يشبه الاتساق مربى غير سميك للغاية.

مربى التوت البري مع التفاح والمكسرات

التكوين (لمدة 2.5 لتر):

• التوت البري - 0.5 كجم؛
• التفاح – 0.5 كجم؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة؛
• حبات الجوز – 100 غرام.

طريقة طهو:

• فرز وغسل التوت البري. ضعيها في وعاء مع كوب من الماء واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
• صفي الماء الزائد وافركي التوت من خلال منخل.
• اغسل التفاح، وقطع اللب، وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
• يقطع الجوز بسكين.
• ضعي العسل في وعاء تحضير المربى، ثم قومي بتسخينه على نار خفيفة حتى يصبح سائلاً.
• ضعي شرائح التفاح في العسل واطهيها لمدة 5 دقائق.
• يُضاف التوت البري ويُطهى بنفس الكمية.
• أضف المكسرات واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
• ضعي المربى النهائي في مرطبانات وأغلقيها ثم ضعيها في الثلاجة بعد أن تبرد.

هذه الوصفة تصنع حلوى لذيذة وصحية للغاية. إذا تناولت القليل منه كل يوم فلن يهددك فقر الدم ونقص الفيتامينات.

ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يمكن استبدال السكر بالعسل عند تحضير مربى التوت البري حسب أي من الوصفات المذكورة أعلاه. وفي هذه الحالة يتم تناول العسل بمقدار كوب واحد بدلاً من كل 250 جرام من السكر المحبب.

مرحبا بالجميع، عزيزي القراء!
حتى لو كنت تعتبر نفسك محظوظًا ولم تمرض أبدًا، أعتقد أنه يجب على الجميع الاحتفاظ بهذا المربى على الرف في الشتاء! خاصة خلال موسم نزلات البرد والسعال، سيكون مربى التوت البري الخام لفصل الشتاء مفيدًا، والوصفة بسيطة للغاية، أقدم لك تعليمات بالصور خطوة بخطوة للطهي في المنزل ولا تمرض!

مربى التوت البري الخام لفصل الشتاء: وصفة مع الصور

على الرغم من أن إنشاء مثل هذا المستحضر يستغرق بضع دقائق فقط، إلا أن المربى يبدو فاتح للشهية وملونًا وعطريًا للغاية. بالإضافة إلى مظهره المشرق، فهو يحتوي على الكثير من المواد المفيدة. ويمكن تناوله كحلوى، مع شريحة من الخبز الأبيض أو خبز الحبوب الكاملة، بالإضافة إلى فطائر الحنطة السوداء الرقيقة. وبناءً عليه، يمكنك إعداد أي مشروبات وحلويات وجيلي.

نظرًا لحقيقة أن الثمار في هذه الحالة لا يمكن طهيها، فإنها تحتفظ بجميع المواد المفيدة قدر الإمكان. يوصى بتخزين هذه الأطعمة الشتوية الشهية في مكان بارد (قبو أو ثلاجة). كما لا ينبغي عليك تقليل كمية التحلية في الوصفة، لأنها في هذه الحالة مسؤولة عن الحفاظ على المربى على المدى الطويل وتعمل كمادة حافظة.

هناك عامل مهم آخر للتخزين الناجح والطويل الأمد للحلويات وهو التحضير الأولي والشامل للبنوك. يجب غسلها تحت الماء (مع صودا الخبز) ووضعها في الفرن (100-120 درجة) للتدفئة. بعد 10-15 دقيقة، يمكنك وضع الكتلة الناتجة في الحاوية وإغلاقها.

باستخدام نفس المبدأ، يمكنك صنع المربى "الخام" من فواكه الخريف الأخرى (التوت البري، والتوت البري، والتوت البري، وكرز الطيور، ونبق البحر).

مكونات

• ليمون (2 قطعة) ؛
• التوت البري (1 ملعقة كبيرة)؛
• سكر محبب (2 ملعقة كبيرة).

كيفية صنع مربى التوت البري الخام لفصل الشتاء

وصفة خطوة بخطوة لمربى التوت البري الخام لفصل الشتاء:

نحن نقشر الثمار المشمسة. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يصبح المربى النهائي مرًا.

ضعي شرائح الليمون في محضرة الطعام أو الخلاط. يمكننا أيضًا استخدام مفرمة اللحم الكهربائية لطحن الكتلة.

صب في التوت البري المعدة مسبقا.

طحن الفواكه المحضرة لمدة 3-5 دقائق. خلال هذه الفترة، سوف تصبح قطعة العمل متجانسة.

صب الكمية الموصى بها من التحلية في وعاء مع الفواكه المفرومة.

نقوم بدمج المنتجات باستخدام ملعقة أو ملعقة سيليكون. اتركي الخليط لمدة 30-40 دقيقة. خلال هذه الفترة، سوف يذوب السكر المحبب وسوف يصبح المهروس متجانسا.

منتجات للطهي
توت بري - نصف كيلو
سكر - نصف كيلو

مربى التوت البري في طباخ بطيء
ضع التوت البري المغسول في مقلاة متعددة الطهي. رش السكر على القمة. اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الحساء"، الوقت - ساعة واحدة. في منتصف عملية الطهي، قم بتحريك المربى.

Fkusnofacts

- التوت البري غني بفيتامين C، والمعالجة الحرارية القصيرة للتوت تسمح لك بالحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت البري، لذلك فإن مربى التوت البري له تأثير منشط وخافض للحرارة. سيكون مربى التوت البري مفيدًا أثناء تطور العدوى و نزلات البرد.
- التوت البري عبارة عن توت كثيف إلى حد ما، ومن الصعب جدًا غليه دون إضافة الماء بسبب خطر الاحتراق. ومع ذلك، إذا قمت بسحق بعض التوت، أو طحن كل التوت باستخدام الخلاط، فيمكن تقليل كمية الماء أو عدم استخدام الماء على الإطلاق.

فقط التوت البري الأحمر الزاهي مناسب لصنع المربى، والتوت غير الناضج يمكن أن يفسد طعم المربى. إذا كان هناك الكثير من التوت البري غير الناضج، فيمكنك وضعه على منشفة في الشمس والانتظار بضعة أيام: يجب أن يتحول التوت إلى اللون الأحمر ويصبح أكثر ليونة، التوت البري الربيعي هو الأكثر ملاءمة للمربى، لأن تحت تأثير الطقس البارد، يكتسب التوت البري الحلاوة. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن مربى التوت البري الربيعي لا يحتوي فعليًا على فيتامين سي.

عند الطهي، يمكنك إضافة الجوز المقشر إلى مربى التوت البري بمعدل 200 جرام من المكسرات لكل 1 كيلوغرام من التوت البري. للقيام بذلك، صب الجوز المقشر في وعاء من الماء المغلي ويطهى لمدة 20-30 دقيقة. بعد هذا الوقت، سوف تنضج المكسرات، ويمكن إزالتها بملعقة مثقوبة وإضافتها إلى الحاوية مع مربى التوت البري.

يمكن أيضًا طهي مربى التوت البري مع إضافة البرتقال والتفاح والتوت البري والعسل والتوابل (القرفة والفانيليا وما إلى ذلك).

يمكن استخدام التوت البري كتوابل، وإضافته إلى العصيدة، والكعك، والفطائر، والسلطات، والأشربة، والآيس كريم، ويقدم أيضًا مع اللحوم المخبوزة.

غالبًا ما يتم تقديم صلصة التوت البري أو مربى التوت البري مع لحم الدواجن، لأن حموضة مربى التوت البري تتناسب جيدًا مع اللحوم.

محتوى السعرات الحرارية في مربى التوت البري هو 244 سعرة حرارية / 100 جرام.

لا يحتوي التوت البري على العديد من الخصائص المفيدة فحسب، بل يتمتع أيضًا بطعم ممتاز. هذا التوت غني بفيتامين C، B، PP وغيرها الكثير. أنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة، بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والبورون واليود. بالإضافة إلى استخدامه لصنع العصير والحلويات وإضافته إلى الفطائر، يمكن استخدام التوت البري لصنع مربى مذهلة. وسننظر في كيفية القيام بذلك في هذه المقالة.

مربى التوت البري مع التفاح

مكونات:

• التفاح - 1 كجم؛
• التوت البري - 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة؛
• الجوز – 1 ملعقة كبيرة.

للشراب:

• سكر محبب - 2.5 كجم؛
• الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.

تحضير

الآن سنخبرك بكيفية صنع مربى التوت البري. نغسل التفاح جيداً، ونزيل القشور والبذور، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة. اغسل التوت البري وجففه وفرزه. ثم نضع التوت في قدر ونملأه بالماء المغلي. أغلق الغطاء واطهيها حتى تصبح طرية، ثم اطحنها جيدًا من خلال منخل. يُسكب السكر في وعاء المينا ويُسكب نصف كوب من الماء ويُطهى الشراب. بعد ذلك أضيفي إليها التوت البري والمكسرات والتفاح. اطبخ المربى لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة. بدلا من شراب السكر، يمكنك استخدام العسل. صب مربى التوت البري المحضر في الجرار وقم بتعبئته بعيدًا لفصل الشتاء.

مربى التوت البري والتوت البري

مكونات:

• التوت البري - 1 كجم؛
• التوت البري -500 جم؛
• التفاح الأحمر – 300 غرام.
• للشراب:
• حبيبات السكر - 1.5 كجم؛
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.

تحضير

أولا، طهي الشراب الحلو. للقيام بذلك، صب الماء في قدر، إضافة السكر ويطهى على نار خفيفة حتى سميكة. اغسل التوت البري والتوت البري وجففهما وافرزهما وتمزيق السيقان. يُسلق التوت لمدة 5 دقائق، ثم يُنقل إلى الشراب الساخن ويُطهى مع التحريك على نار متوسطة. اغسل التفاح، وقشره، وأزل البذور، ثم قطعه إلى قطع صغيرة. بلانشهم لمدة 10 دقائق. في النهاية، عندما يصبح المربى جاهزا، ضع التفاح فيه واخلطه جيدا بملعقة خشبية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة نكهة الليمون والقرفة أو الفانيليا. يُسكب التوت البري في مرطبانات مبسترة ويُغلق.

مربى التوت البري مع البرتقال

مكونات:

• التوت البري - 1 كجم؛
• حبيبات السكر - 1 كجم؛
• البرتقال - 1 كجم.

تحضير

اغسلي التوت البري جيدًا، ثم قومي بفرزه جيدًا. اغسلي البرتقال، وقطعيه إلى قطع، ودون تقشير القشر، مرريه عبر مفرمة اللحم مع التوت البري. أضف السكر المحبب واخلطه جيدًا. اتركه لمدة يوم مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك، ضع التوت البري في مرطبانات نظيفة، وقم بلف الأغطية ووضعها في الثلاجة.

خمس دقائق من مربى التوت البري

مكونات:

• التوت البري - 1 كجم؛
• ماء – 600 مل
• حبيبات السكر - 1.5 كجم.

تحضير

نقوم بفرز التوت البري وإزالة الأوراق والأغصان. اغسل التوت وجففه قليلاً. ثم تحضير الشراب: صب الماء في قدر وأشعل النار فيه. يُسكب السكر ويُذوبه ويُغلى كل شيء. في قدر آخر، اغلي الماء وأضيفي التوت واطهيه لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى قدر مع الشراب. ثم غطي الأطباق بالشاش واتركيها في مكان بارد لمدة 12 ساعة. بعد النقع، ضع المربى على نار خفيفة مرة أخرى، واتركه حتى يغلي ويطهى، مع إزالة الرغوة، لمدة 5 دقائق. يُسكب المربى النهائي ساخنًا الجرار ، قم بلف الأغطية ، واقلبها رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية ، ثم قم بتبريدها ووضعها بعيدًا للتخزين.

مربى التوت البري في طباخ بطيء

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+