كم من الوقت يستغرق لطهي مربى التوت؟ مربى التوت بدون بذور لذيذ وسميك. وصفة

آخر الملاحة

وصف

يوم جيد أيها القراء والضيوف الأعزاء!

الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء على قدم وساق! الفراولة لفصل الشتاء أو هذا بالتأكيد جيد جدًا، لكن التوت لفصل الشتاء يجب أن يكون بالتأكيد في كل قبو أو ثلاجة.

حسنًا، ماذا عن المربى العطري للشاي في أمسية شتوية باردة؟ نعم، لا يمكنك الذهاب إلى أي مكان بدونه أيضًا. الآن فقط، بدلاً من المربى، أقوم بإعداد مربى التوت السريع. واتضح أنها سميكة ومشرقة وعطرة للغاية! بالإضافة إلى ذلك، تحتاج فقط إلى 5 دقائق للطهي و350 جرامًا فقط من السكر! يناسبك؟ انا نعم!

مكونات:

• التوت - 1 كيلوغرام،
• سكر - 350 غرام،
• زيليفكس 3:1 - عبوة واحدة (15-20 جم)،
• غصن من النعناع المجفف (اختياري)

كيف تطبخ:

مربى التوت الصحي السميك لفصل الشتاء - هذه وصفة رائعة لتخزين التوت لفصل الشتاء. أيها الأصدقاء، إذا كنتم تبحثون عن وصفة التوت لفصل الشتاء، انضموا إلي وسنقوم معًا بإعداد مربى التوت لفصل الشتاء. لتحضير المربى، ستحتاج إلى وعاء ذو ​​قاع سميك. على الرغم من أنني أحب الطبخ، مع ظهور جهاز طهي متعدد الوظائف في منزلي، فإنني أعطيه الأفضلية. لذلك، سأقوم بطهي مربى التوت في طباخ بطيء.
التوت لصنع المربى قد لا يكون من الدرجة الأولى. هذا ليس كما في الصورة، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يكون هناك توت فاسد.
بعد صب التوت في وعاء متعدد الطهي، تحتاج إلى طحنها. لقد سلحت نفسي بهراسة خشبية. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الغاطس، ولكن عند ملامسته له يفقد سطوعه اللذيذ.
التوت ناضج جدًا، لذلك يمكن سحقه بسهولة وبعد دقيقة واحدة يتحول كيلوغرام واحد من التوت إلى هريسة مشرقة. لم أبذل قصارى جهدي لطحنها، لذلك من الممكن أن تكون حبتان من التوت سليمتين.
المنتج الرئيسي لصنع مربى التوت السميك هو zhelfix. يجب خلطه مع السكر وإضافته إلى التوت المهروس.
تخلط محتويات الوعاء جيداً. بعد ذلك، يجب تشغيل جهاز الطهي المتعدد على وضع "التبخير" أو "الطبخ" بأقل وقت ممكن. اخترت 20 دقيقة. ولكنك لن تحتاج إلى كل ذلك، فقط 10 دقائق من الوقت الإجمالي.
بشكل عام، بمجرد غليان التوت، اتركه على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 3-5 دقائق فقط.
في اللحظة الأخيرة، أضف غصنًا من النعناع، ​​ويفضل أن يكون مجففًا. النعناع الجاف ينتج المزيد من الروائح. تخلط جيدا وأوقف الوضع. اترك التوت في الوعاء لبضع دقائق أثناء تحضير البرطمانات.
املأ الجرار النظيفة نصف لتر بمربى التوت الساخن. تغطية مع الأغطية ونشمر. اقلب الأغطية واتركها لمدة 5 دقائق. مربى التوت لا يحتاج إلى لفه ببطانية! فقط اتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك، حسب المساحة التي تسمح بها، يمكنك تخزينه في شقتك أو أخذه إلى القبو.
مربى التوت جاهز ومن المنتجات المعروضة حصلت على برطمانين نصف لتر وقليلًا للاختبار. لذيذ، مع رائحة النعناع العطرية! حظا سعيدا في الاستعدادات الخاصة بك ونراكم مرة أخرى!

الفواكه والتوت

وصف

مكونات

خطوات

بادئ ذي بدء، نذهب للبحث عن التوت. ليس لدينا الكثير من الخيارات: إما منزلنا الخاص مع شجيرات التوت، أو أقرب سوق. نختار فقط التوت الناضج والطازج، ولكن الشكل لا يهم على الإطلاق.لذلك، بالنسبة للمربى، يمكنك اختيار التوت الصغير وليس جميلا جدا، ولكن بالنسبة للاستعدادات الأخرى، اترك التوت الأكبر والأكثر جاذبية.



في هذه المرحلة، نحن بحاجة إلى طحن التوت إلى هريس ناعم. بالطبع، يمكنك أن تكون كسولًا وتقطع التوت باستخدام محضرة الطعام، لكن سيكون من الأفضل هرس التوت باستخدام هراسة البطاطس العادية. سيضمن ذلك احتفاظك بالمزيد من التوت نفسه والعناصر الدقيقة المفيدة فيه أيضًا.



ضع هريس التوت في وعاء عميق إلى حد ما بجوانب عالية وضعه على الموقد. قم بتشغيل النار البطيئة واترك كتلة التوت حتى تغلي مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية كما هو موضح في الصورة. خلال الـ 15 دقيقة التالية بعد الغليان، قم بطهي قاعدة مربى التوت.



بعد ذلك، نحضر قدرًا كبيرًا، ونضع فوقه منخلًا ناعمًا، ونمرر محتويات الحوض من خلاله بعد مرور الوقت المحدد. قم بطحن كتلة التوت بحيث تبقى معظم البذور في الغربال، ولكن في نفس الوقت يكون كل البكتين المهم للمربى موجودًا في المقلاة. يمكن تكرار عملية التصفية إذا كنت تريد مربى سلسًا وخاليًا من البذور..



عند الانتهاء من جميع التلاعبات، يجب وزن كتلة التوت الناتجة وإضافة كمية متساوية من السكر المحبب إليها.



اخلطي خليط التوت جيدًا مع السكر واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. اطهي المربى على نار خفيفة، مع تحريك المكونات بشكل دوري باستخدام نفس الملعقة الخشبية.لتسهيل إزالة الرغوة التي ستظهر بالتأكيد أثناء طهي التوت، ما عليك سوى تدوير الحوض في اتجاهات مختلفة ثم ستتراكم الكتلة البيضاء في وسطه.



خلال الـ 25 دقيقة القادمة، قم بإعداد المربى إلى درجة السُمك المرغوبة، ولكن من المهم جدًا عدم ترك الكتلة تطهو أكثر من اللازم، وإلا فإن التوت سيغير لونه من الياقوت اللامع إلى البني القبيح.



نغسل الجرار الزجاجية الصغيرة بالصودا ونسكب عليها الماء المغلي ونعقمها لمدة 10-15 دقيقة. نملأ البرطمانات المحضرة بالمربى الساخن حتى الرقبة، ونلف أغطية القصدير باستخدام مفتاح خاص أو نربطها ببساطة، ونضع البرطمانات في مخزن المؤن. مربى التوت اللذيذ والصحي، المحضر في المنزل حسب وصفة بسيطة بدون بذور، جاهز لفصل الشتاء.



بالعافية!

العائد من العدد المحدد من المكونات - 140-150 جرام

من 1 كجم من التوت و 1 كجم من السكر - 600-700 جرام

إجمالي وقت الطهي (200 جرام من التوت) هو 25 دقيقة.

إذا كان التوت 1 كجم - 1 ساعة.

مربى التوت بدون بذور لفصل الشتاء، الوصفة مع الصور المعروضة هنا، مثيرة للاهتمام للغاية لأنه يمكنك تحضيرها حرفيًا لفصل الشتاء في غضون ساعة ولا تقلق من إصابتك بنزلات البرد في الشتاء. كما تعلمون، التوت هو التوت الأكثر صحة. هذا هو السبب في وجود مجموعة متنوعة من الوصفات هذه الأيام. على سبيل المثال، يتم استخدام هذا التوت ليس فقط لملء الفطائر والزلابية، ولكن أيضا مربيات ومربيات لذيذة للغاية.

من أفضل وألذ أنواع الحفظ مربى التوت لفصل الشتاء. والفرق الرئيسي بين هذا المربى هو أنه يصبح سميكًا. من منا لا يحب مربى التوت السميك؟ ربما لن يتم العثور على مثل هذا الشخص أبدًا. عادة ما يأكل الأطفال دائمًا هذا المستحضر الحلو بشهية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام هذا المربى اللذيذ لملء، على سبيل المثال، في الفطائر أو الفطائر.

كيفية صنع مربى التوت بدون بذور - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

قبل أن نتحدث عن كيفية صنع مربى التوت في المنزل، سنتناول بالتفصيل المكونات التي ستكون هناك حاجة إليها.

لجعل مربى التوت بدون بذور ناجحًا وفقًا لهذه الوصفة، يجب عليك فرز التوت بعناية. لا ينبغي أن يكونوا خاملين أو فاسدين. أيضا، لا ينبغي أن يكون هناك حشرات على التوت. للتخلص منها، ما عليك سوى صب الماء فوق التوت لبضع دقائق، ثم ضعه في مصفاة بلاستيكية واترك السائل الزائد يصفى.

بعد ذلك، تحتاج إلى نقل التوت من المصفاة إلى مغرفة، والتي يجب أن تكون مغلفة بالتفلون أو ذات قاع مزدوج. إذا كنت ستقوم بتحضير هذا المربى بكميات كبيرة، فاستخدم مقلاة ذات حجم مناسب لذلك.

أضف الكمية المحددة من السكر المحبب إلى التوت. ليست هناك حاجة لتحريك السكر.

باستخدام الخلاط، امزجي التوت حتى يصبح ناعمًا وسائلًا إلى حدٍ ما. إذا لم يكن لديك خلاط، فاستخدمي هراسة البطاطس العادية.

يجب وضع مربى التوت الناتج على نار متوسطة وغليه لمدة خمس دقائق.

بعد ذلك، تحتاج إلى وضع كتلة التوت بأكملها في القماش القطني والضغط على العصير جيدا. يجب أن يتم ذلك بعناية قدر الإمكان، لأن الكتلة ستكون ساخنة للغاية.

ثم تحتاج إلى وضع العصير السائل الناتج على النار ويطهى لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. ومع ذلك، إذا كنت تقوم بإعداد المربى باستخدام كيلوغرام من التوت، على سبيل المثال، فقم بطهيه لمدة ساعة على الأقل.

يجب وضع المربى النهائي على الفور في مرطبان وإغلاقه بإحكام بغطاء.

مربى التوت، وصفة الشتاء الخالي من البذور، والتي رأيناها للتو، تبين أنها سميكة جدًا وحلوة وعطرية ولذيذة. جربه وسوف تطبخه بالتأكيد!

ربما يكون مربى التوت من أكثر مستحضرات التوت المفضلة لفصل الشتاء. هذه الحلوى الرائعة المذاق عطرية وصحية للغاية. ويمكن تحضيره بعدة طرق، ولكل منها مزايا معينة. هناك عدة وصفات لمربى التوت: بالبذور وبدونها. يمكنك إضافة التوت الأخرى إلى التوت. ستكون هذه الحلاوة إضافة مفيدة ولذيذة بشكل لا يصدق للشاي والخبز المحمص والسندويشات. يمكن أيضًا استخدام المستحضر كملء للمخبوزات.

وصفة لمربى التوت لفصل الشتاء

مربى التوت المعطر والسميك له طعم غني. بالإضافة إلى ذلك، هذه الحلوى صحية للغاية. يساعد هذا التوت الحلو على التغلب على نزلات البرد ويمنعها غالبًا. بيت القصيد هو أنه غني بمواد خاصة تسمح لك بتدمير الميكروبات والقضاء على الشعور بالضيق والألم وآلام الجسم والمزاج السيئ.

مكونات

لإعداد مربى التوت الصحي والسميك بما يكفي لفصل الشتاء، ستحتاج إلى استخدام:

• التوت - 1 كجم؛
• سكر - 1 كجم؛
• الماء – 500 مل.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

بناءً على وصفة خطوة بخطوة لمربى التوت مع الصور، لن يكون تحضير حلوى عطرة وحلوة أمرًا صعبًا. الشيء الرئيسي هو أن تبني عملك على التوصيات المقترحة والالتزام بنسبة المكونات كما هو موضح أعلاه.

1. تحتاج أولاً إلى تحضير السكر والتوت عن طريق غسلهما تحت الماء الجاري وتجفيفهما قليلاً.

1. الآن عليك أن تأخذ مقلاة سميكة الجدران وتضع كل التوت هناك. يضاف إليه السكر ويسكب الماء.

1. يجب إشعال النار في قطعة العمل وغليها. قم بغلي المربى المستقبلي لفصل الشتاء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يجب أن يصبح التوت الموجود في العصير طريًا.

1. سوف تحتاج إلى إزالة الرغوة من الكتلة، ويجب أن يبرد التوت جيدًا. إذا لزم الأمر، يمكنك إزالة البذور من الشغل الناتج للمربى في المستقبل. للقيام بذلك، يوصى باستخدام الشاش المطوي في عدة طبقات. ضع كمية صغيرة من التوت في منخل مؤقت وافركها جيدًا بملعقة خشبية.

1. سوف تحتاج إلى عصر الكتلة الناتجة لمربى التوت المستقبلي. يتم وضع التركيبة مرة أخرى على نار خفيفة. يجب غلي مربى التوت المستقبلي لمدة 60 دقيقة أخرى.

كل ما تبقى هو صب المربى النهائي في الجرار المعدة مسبقًا. لا ينبغي غسلها فقط. الجرار لا تزال بحاجة إلى تعقيمها. يجب تبريد مربى التوت النهائي بشكل طبيعي وتخزينه في مكان مظلم وبارد.

وصفة مربى التوت بدون بذور

يمكن تحضير مربى التوت اللذيذ والصحي بدون بذور. تبدو هذه الحلوى رائعة في الجرار وتبدو جميلة في وردة على الطاولة. لكن الجاذبية الخاصة لهذه الوصفة هي أن المربى النهائي لا يحتوي على بذور صغيرة. تحتوي الوصفة على نصيحة مفادها أنه لن يكون من الصعب التخلص من هذا النقص. عند فتح مرطبانات هذا المربى الرائع في الشتاء، ستتمكن من الاستمتاع بالحلوى دون أي مشاكل.

مكونات

لإعداد مربى التوت، تحتاج إلى إعداد قائمة بسيطة للغاية من المكونات:

• سكر - 1.2 كجم؛
• التوت – 1 كجم.

من الكمية المحددة من المكونات سوف تحصل على 20 حصة من المربى الصحي.

في مذكرة! لا يوجد ماء في وصفة المربى هذه.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

وصفة بسيطة لمربى التوت بدون بذور ليست صعبة التحضير.

1. أولا يجب أن تعتني بالتوت. لقد انتهيت واغتسلت. يجب أن يستنزف الماء من التوت. يجب أن يتم نقله إلى مقلاة مناسبة. سوف تحتاج التوت إلى أن تكون مغطاة بالسكر. الآن ما عليك سوى استخدام نصف الكمية المشار إليها في الوصفة. يجب أن يعطي المنتج العصير. للقيام بذلك، اترك المربى فارغا على الطاولة، دون تغطيته بغطاء، لمدة 1-2 ساعات. لكي يعطي التوت المزيد من العصير، يجب أن يهتز بشكل دوري.

1. عندما ينتج تحضير مربى التوت الكثير من العصير المعتمد على السكر فقط وبدون ماء، ستحتاج إلى تمرير التوت عبر مصفاة. يجب أن تكون ثابتة فوق مقلاة عالية. سوف تحتاج إلى سحق التوت باستخدام هراسة البطاطس، والتي تستخدم عادة لصنع البطاطس المهروسة. بفضل هذا الحل، سيكون مربى التوت سلسا ولذيذا للغاية.

1. يجب تصفية كل العصير، وبعد ذلك يتم سكب الجزء المتبقي من السكر فيه. يوضع الخليط على النار ويغلى حتى يتكاثف تماماً. يجب إزالة الرغوة في الوقت المناسب، ويجب خلط مربى التوت نفسه بشكل منهجي. سيسمح لها ذلك بالتخلف تمامًا عن جدران المقلاة. يتم طهي مربى التوت لمدة 60 دقيقة تقريبًا.

ملحوظة! التحقق من جاهزية المنتج أمر بسيط للغاية. تحتاج إلى إسقاط مربى التوت (قطرة واحدة فقط) على طبق. إذا لم تنتشر قطرة من المشروب، فيجب إكمال الطهي.

1. الآن يمكنك صب مربى التوت في مرطبانات معقمة. ثم يجب تغطية المستحضر بأغطية لفصل الشتاء. هم، مثل الجرار، يجب أولا تعقيمها. عادة، يستغرق الأمر بضع دقائق فقط لإعداد الأغطية والجرار. كما ترون، وصفة مربى التوت بدون بذور سهلة الصنع للغاية. حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم التعامل مع طهيها.

وصفة لمربى التوت مع الجيلاتين

ليس من الصعب تحضير مربى التوت السميك والكثيف الأصلي مع الجيلاتين كما قد يبدو للوهلة الأولى. يشبه اتساق مربى التوت الناتج لفصل الشتاء الحلوى. لن تكون الحلوى المحضرة وفقًا لهذه الوصفة حلوى ممتازة قائمة بذاتها فحسب. يمكن استخدامه كحشوة للكرواسان أو الخبز أو الفطائر.

مكونات

ما هي المكونات اللازمة لصنع مربى التوت السميك واللذيذ لفصل الشتاء؟ تعتمد الوصفة على استخدام المكونات التالية:

• التوت - 1 كجم؛
• سكر - 1.4 كجم؛
• الجيلاتين – 2 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

بناءً على الوصفة خطوة بخطوة لمربى التوت مع الصور، يعد تحضير الحلوى الأصلية أمرًا سهلاً مثل الفطيرة. ستنجح تجربة الطهي بالتأكيد إذا قمت بإعداد المكونات بشكل صحيح: يجب قياس كمية التوت والسكر بعناية باستخدام ميزان المطبخ. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بإعداد الجرار مسبقًا.

1. لتحضير مربى التوت اللذيذ برائحة عميقة، ليس عليك القيام بأي شيء معقد بشكل خاص. بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن التوت نفسه ينتمي إلى فئة الفواكه التبلورية. هذا هو السبب في أن العديد من ربات البيوت يرفضن استخدام مكونات إضافية. ومع ذلك، فإن إدراج الجيلاتين في المربى سوف يتجنب سوء الفهم المحتمل. يجب أن تبدأ في صنع المربى بتحضير التوت. يجب فرزها وغسلها. ثم يتم وضع المنتج في مصفاة لتصريف كل الرطوبة الزائدة.

1. يجب سكب التوت في مقلاة ذات جدران سميكة وقاع. إنها ترشها بالسكر. لماذا هذا يحدث؟ بيت القصيد هو أن السكر يسمح لك بالحصول على العصير اللازم لمزيد من طهي الحلوى.

1. للحصول على كمية كافية من العصير على أساس التوت والسكر، سوف تحتاج إلى ترك التحضير للمربى في المستقبل لمدة 180 دقيقة تقريبا.

1. بعد ذلك، يجب عليك استخدام الخلاط للحصول على مربى التوت السميك والمتجانس، ويذوب السكر تمامًا، ويتشكل العصير بالحجم المطلوب. إذا لزم الأمر، يمكنك استخدام غربال وتصفية التركيبة. في هذه الحالة، سيتم تحرير مربى التوت، المعد وفقا للوصفة المقترحة، من بين أمور أخرى، من البذور.

1. يجب وضع الحاوية التي تحتوي على خليط السكر والتوت والعصير الناتج على الموقد. يجب أن يغلي التكوين. كقاعدة عامة، يستغرق هذا 20-25 دقيقة. من الصعب تحديد الوقت المحدد، لأن الكثير يعتمد على حجم المنتج ووضع النار المحدد.

1. عندما يغلي المهروس، يجب تقليل الحرارة. يجب إزالة الرغوة التي تتشكل دائمًا على سطح التوت المجهز لفصل الشتاء. للقيام بذلك، يجب عليك استخدام ملعقة خشبية. لماذا تعتبر هذه الخطوة ضرورية؟ إذا بقيت الرغوة، فقد يفسد مربى التوت. لنفس الغرض، يجب تعقيم الجرار. يجب طهي مربى التوت على نار خفيفة. يستغرق إجمالي وقت الطهي 20-25 دقيقة، وبعد ذلك تتم إزالة الحاوية من الموقد. يجب السماح لقطعة العمل بأن تبرد قليلاً.

1. الآن تحتاج إلى تخفيف الجيلاتين. لكي تنتفخ جيدًا، عليك الانتظار لمدة 10-15 دقيقة. ثم يتم إدخال التركيبة في كتلة التوت.

1. القادمة تحتاج إلى إعداد الجرار والأغطية. يتم تعقيمها. يُسكب مربى التوت في مرطبانات مُجهزة. يجب إغلاق البرطمانات وتخزينها في مكان مظلم. يجدر النظر في بعض ميزات هذه الوصفة: التركيبة لا تتكاثف على الفور، لذلك لا داعي للقلق إذا لم تبدو كثيفة بشكل خاص على الفور.

وصفة لمربى التوت في طباخ بطيء

يتم تحضير مربى التوت اللذيذ واللذيذ بطريقة أخرى في طباخ بطيء. الخيار بسيط للغاية، لأنه يتضمن أيضًا استخراج العصير من التوت. ومع ذلك، فإن جاذبية هذه الطريقة تكمن في مكان آخر. يستغرق إعداد التركيبة بضع دقائق فقط.

مكونات

• التوت - 1.5 كجم؛
• سكر – 1 كجم.

وصفة خطوة بخطوة مع الصور

1. يجب فرز التوت وتنظيفه من الأوراق والحطام الصغير والحشرات.

1. يتم نقل المنتج إلى وعاء الأجهزة المنزلية. قمة مع السكر. سيسمح لك ذلك بالحصول على الكمية المطلوبة من العصير.

1. عندما يتم الحصول على الحجم المطلوب من العصير، أغلق الحاوية بغطاء. تم ضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "الطهي". يجب عليك ضبط المؤقت على ما لا يزيد عن 15 دقيقة. ينضج مربى التوت بسرعة كبيرة.

1. يُسكب مربى التوت الجاهز لفصل الشتاء في مرطبانات معقمة ومختومة.

وصفات فيديو لمربى التوت

يمكنك الآن صنع أحد المربيات الشتوية الأكثر قيمة - من التوت. ولكي لا ترتكب أخطاء أثناء عملية التحضير، راجع وصفات الفيديو لمربى التوت، والتي تعكس جميع الفروق الدقيقة في العملية.

للتحضير، خذ التوت والسكر المحبب.

ضع التوت المغسول والمفرز في حوض أو وعاء مينا. تأكد من تصريف أي مياه متبقية.

أضف السكر إلى التوت. في أغلب الأحيان يضاف السكر على النحو التالي: لكل 1 كجم من التوت 300 جرام. الصحراء. من أجل تجنب إضافة إضافات إلى المربى محلي الصنع، سنضيف المزيد من السكر بمعدل 1 كجم من التوت - 500 جرام. الصحراء. من خلال غليان المربى حتى يصل إلى القوام المطلوب، سنحقق السمك المطلوب. لذلك، لمدة 2 كجم من التوت، خذ 1 كجم من السكر. يُسكب التوت ويُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-4 ساعات. يجب أن يطلق التوت العصير. بعد ساعة من الوقوف، اخلطي التوت مع السكر واتركيه ليقف مرة أخرى. يجب عليها أن تترك العصير.

اضبط الحاوية مع التوت على الغاز. تسخين حتى تظهر المصابيح الأولى. خفض الحرارة إلى منخفضة. طبخ لمدة 15 دقيقة. قم بإزالة أي رغوة تتشكل. حرك من حين لآخر لمنع التوت من الالتصاق بقاع الحاوية. أطفئه واتركه يبرد.

عندما يبرد المربى إلى حالة "دافئة"، يجب تحريكه مرة أخرى. في أغلب الأحيان، يتم تشكيل فيلم رقيق على سطح المربى. كما قلت من قبل، يختلف المربى عن المربى في أن المربى عبارة عن كتلة متجانسة، بدون توت كامل. لكي لا يبدو المربى مثل مربى البرتقال، تركنا البذور فيه.

باستخدام خلاط غاطس، فاز المربى حتى تصبح ناعمة.

غلي المربى مرة أخرى. قم بغليها لمدة 10 دقائق أخرى. تعقيم الجرار والأغطية. ضعي المربى في مرطبانات نظيفة. عندما تضع المربى في الجرة، سيتم تكديسه في طبقات. يمكنك أن ترى بوضوح مدى سمك المربى على السطح. وسوف يثخن أكثر عندما يبرد.

قم بلف الأغطية واقلب الجرار رأسًا على عقب. سيسمح ذلك للهواء الزائد بالهروب من العلب، وستكون الأغطية مناسبة بشكل أفضل. السماح للاستعدادات الشتوية لتبرد تماما. ليست هناك حاجة لتغليف الخياط، لكنك لا تحتاج أيضًا إلى تعريضه لتيار هوائي. يمكنك تخزين هذا المربى في قبو أو في خزانة مظلمة وباردة. تم طهي المربى لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إنه يصمد جيدًا خارج الثلاجة. ولكن، إذا قمت بفتح الجرة، فيجب تخزينها فقط في الثلاجة.

مربى التوت السميك اللذيذ جاهز.