ما هي الفواكه التي يمكنك تناولها أثناء الصيام؟ قائمة الصوم الرهباني لكل يوم. قائمة المنتجات المسموح بها
مجتمع الطهي Li.Ru -
مجموعة مختارة من 100 وصفة لأطباق الصوم الكبير، الآن ستعرف دائمًا ما يمكنك طهيه وتناوله في الصوم الكبير.
شوربة الخرشو الخالية من الدهون تشمل الأرز والبطاطس والبصل والثوم والمكسرات والطماطم. تم تزيين خارشو بالخضرة. رائحتها فقط مثل الطماطم الحامضة والثوم الحار. لعق أصابعك!
من السهل جدًا طهي حساء الملفوف الخالي من الدهون في طباخ بطيء. تكمن خصوصية الطباخ البطيء في أن الخضار الموجودة فيه لا تغلي طريًا وتظل كثيفة ومليئة بالذوق. سنطبخ حساء الملفوف من الخضار الطازجة.
زلابية العدس هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه في المرق أو قليه أو تقديمه كطبق مقبلات أو طبق جانبي. سوف أقلي الزلابية وسيستغرق طهي الطبق بأكمله من 30 إلى 40 دقيقة.
سلطة العدس مع الفطر محضرة من الفطر والبصل الأزرق والسبانخ والصنوبر. يُلبس بزيت الزيتون. السلطة طازجة وعطرة ومرضية وصحية. جربها!
يتم تحضير حساء الصوم مع الإسبرط بسرعة وببساطة. بالنسبة له، تحتاج إلى قطع جميع الخضروات، وتقلى، ورميها في المقلاة، وإضافة الإسبرط إلى الطماطم وطهيها حتى تنضج. لعق أصابعك!
يمكنك طهي مخلل قليل الدهن مع الشعير في أقل من ساعة. تبين أن راسولنيك غني ومرضي وحموضة. يجب نقع الشعير مسبقًا لمدة نصف ساعة. وبعد ذلك - ببساطة.
يعد حساء الصوم مع الفطر طبقًا أوليًا عطريًا ومشرقًا سيسعدك في المنزل مع وفرة من الخضار والأذواق المختلفة. وهذا لا يشمل البنجر والفطر فحسب، بل يشمل أيضًا الملفوف والفاصوليا والفلفل الحلو وما إلى ذلك.
فطائر البطاطس الخالية من الدهون سهلة التحضير. من اللذيذ جدًا تقديم مثل هذه الفطائر مع سمك السلمون المدخن وغصن الشبت. يبدو الطبق لذيذًا وجميلًا ويجب أن يروق لجميع محبي البطاطس.
يمكن تحضير سلطة السلطعون الخالية من الدهون من لحم السلطعون أو أعواد السلطعون الخالية من الدهون وإضافة الأعشاب والخضروات واللبن الزبادي الخفيف إليها. سوف يتحول إلى لذيذ ومرضي ومشرق وجميل ومبتكر. دعونا نحاول!
شي هو طبق روسي وطني، لذيذ ومحبوب من قبل الجميع. حساء الملفوف الخالي من الدهون مع الفطر مفيد ليوم الصيام. سوف يستعيدون قوتهم ويملأون الجسم بفيتامين C المتوفر بكثرة في الملفوف.
يمكن أن يتحول طهي خبز الزنجبيل الخالي من الدهون إلى نشاط مثير. العجين سهل التحضير، ويتم خبزه بسرعة، وأنصح جميع أفراد الأسرة بتلوين كعكات الزنجبيل، خاصة أن الأطفال سيحبونها.
كما تعلمون، الأفوكادو هو ثمرة مغذية للغاية. لذلك، في الصوم الكبير، عندما لا يكون هناك ما يكفي من العناصر الغذائية للصائمين، أقترح إعداد سلطة الأفوكادو الخالية من الدهون. كلاهما لذيذ ومرضي.
يتم تحضير سلطة الحبار العدس من الحبار المعلب والخضروات الطازجة والأعشاب والتوابل. هذه السلطة ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. بالإضافة إلى أنها خفيفة وجديدة.
يتم طهي البرش قليل الدهن في طباخ بطيء من الخضار لمدة ساعتين. اتضح أن البرش السميك لذيذ جدًا ومليء برائحة الخضار. في الطباخ البطيء، يتم الكشف عنها بشكل ملحوظ وتحتفظ بشكلها.
إذا كنت تريد فطائر اللحم أثناء الصيام، فلا تيأس - يمكن تحضيرها بالحشوة الخالية من الدهون والعجين الخالي من الدهون. لقد استخدمت حشوة العدس - اتضح أنها لذيذة جدًا.
يتم تحضير فطيرة العجاف بدون زيت. والنتيجة هي معجنات عطرية تحتوي على الكثير من حشوة التفاح، وهي مثالية لشرب الشاي. يتم تحضير مثل هذه الفطيرة الخالية من الدهون لمدة ساعتين تقريبًا.
استخدم هذه الوصفة وقم بطهي فطائر الفاصوليا الخالية من الدهون بحيث لا يمكن لأحد أن يميزها عن اللحوم. لذيذ جدا ومرضية.
سوف تنوع كرات اللحم الخالية من الدهون من الجزر والعطاء والعطرية وتزين طاولتك في أيام الصيام. لذيذة وصحية في نفس الوقت. أشارك الوصفة.
كعكات خفيفة شهية جدًا يمكن تقديمها مع أي طبق تقريبًا بدلاً من الخبز. وصفة بسيطة للكعك الخالية من الدهون مناسبة ليس فقط للصائمين، ولكن أيضًا للنباتيين.
أثناء الصيام، ترغب أيضًا في بعض الأحيان في علاج نفسك بالبيلاف العطري - وهذا ممكن تمامًا إذا استبدلت اللحوم بالفطر! وصفة بيلاف العجاف مع الفطر مخصصة لأيام الصيام وليس فقط.
سلطة الكرنب الخالية من الدهون منعشة وخفيفة للغاية. الاكتشاف لأولئك الذين يفقدون الوزن هو الحد الأدنى من السعرات الحرارية بسبب الخيار والخل. من الجيد تضمينه في طبق جانبي معقد للدواجن أو الأسماك.
إذا قررت الصيام، أو كنت ترغب فقط في تناول وجبة خفيفة قليلة الدسم، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة لشرحات الملفوف الخالية من الدهون. لذيذ وصحي!
الزلابية الخالية من الدهون مع نوعين من حشوات اللفت والمخلل الملفوف هي طبق اقتصادي يمكن أن يشبع حشدًا كاملاً من البالغين الجائعين. طبق لذيذ بشكل خيالي رغم رخص سعره.
الصوم الكبير هو وقت تطهير الجسد. ولكن ماذا لو كانت المعدة تحتاج باستمرار إلى حساء غني؟ الجواب البسيط على هذا السؤال هو خليط العجاف. حسنًا ، كيف تطبخها - واصل القراءة.
هل من الضروري تقديم الزلابية الخالية من الدهون المفضلة والمعروفة لدى الجميع؟ على الرغم من رخص المكونات، إلا أن فطائر البطاطس تنجح دائمًا. أشارك الوصفة.
إذا قررت طهي الفطائر أثناء الصوم الكبير، فمن المؤكد أن الوصفة البسيطة للعجين الهزيل للفطائر ستكون مفيدة بالتأكيد. إن عجن العجينة الخالية من الدهون للفطائر أمر سهل للغاية - سأخبرك كيف.
فطائر الصوم مع البطاطس - فطائر تتحدى قوانين الفيزياء. يمكن أن تؤكل أكثر مما يناسب الشخص جسديًا. تم التحقق منه شخصيا. وصفة بسيطة لفطائر البطاطس الخالية من الدهون - لك!
فطائر الصوم مع الملفوف هي فطائر روسية كلاسيكية يتم طهيها عادة خلال الصوم الكبير، على الرغم من أنه من حيث المبدأ، يمكنك طهيها بنجاح على مدار السنة. الوصفة بسيطة جدًا، تستحق التجربة.
حساء الكرنب بالصوم هو حساء ساخن رائع للصائمين أو يريدون فقط قضاء يوم صيام. يتم إعداد Shchi ببساطة ومن المكونات المتاحة، ولكن اتضح - مجرد لذيذ.
إذا كنت تحب الفاصوليا، فمن المؤكد أنك ستحب هذه الوصفة للفاصوليا المطهية مع الطماطم وستكون مفيدة لك. طريقة سهلة لطهي منتج تافه مثل الفول بشكل لذيذ.
تعتبر شرحات الشمندر وصفة رائعة منخفضة السعرات الحرارية لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. يمكن تقديمها على الطاولة ببساطة مع القشدة الحامضة كطبق مستقل أو مع أي طبق جانبي.
تحضير وجبة خفيفة من الكوسة! أقدم الكوسة الجزائرية. الكوسة حارة ولها طعم حلو وحامض. كل أصدقائي يحبونه، موصى به للغاية!
وصفة طبخ البطاطس باللغة اليونانية سوف ترضي جميع محبي الخضار. سوف يتناسب هذا الطبق المشرق والجميل واللذيذ تمامًا مع القائمة النباتية، ولكنه سيكون أيضًا مناسبًا تمامًا على طاولة أكلة اللحوم! :)
البطاطس المقلية والفطر... نعم حتى القشدة الحامضة والبصل والأعشاب الطازجة.. حسنًا، يسيل لعابك؟ ثم دعونا نحاول طهي الفطر مع البطاطس - الدخن، سريع، لذيذ جدا!
أسهل وأسرع طريقة لتحضير سلطة الشمندر موجودة في هذه الوصفة. الحد الأدنى من المكونات والعديد من الفوائد!
يعد بورشت مع الفطر والفاصوليا مخزنًا حقيقيًا للبروتينات للنباتيين وطبقًا مرضيًا جدًا للصائمين. الوصفة الكلاسيكية لبورشت مع الفطر والفاصوليا - من طاولتنا إلى طاولتك!
سيكون الأرز مع الذرة في طباخ بطيء طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم أو الأسماك، أو طبقًا مستقلاً تمامًا على طاولتك اليومية. من السهل طهي الطعام باستخدام طباخ بطيء، ولكن من الجيد تناوله!;)
يمكن اعتبار هذه السلطة الجميلة والمشرقة بحق سلطة في غير موسمها، ولكن في الخريف، عندما لم تفقد الطماطم بعد نكهتها الصيفية، فقد اتضح أنها لذيذة بشكل خاص. وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء - لك!
هذه سلطة بسيطة ولكنها مشرقة وجميلة ولذيذة جدًا ولا تتعارض مع متطلبات الصوم الكبير ومناسبة للحمية الغذائية وقائمة نباتية. جربها! :)
في الواقع، هذه السلطة الرائعة تشبه إلى حد كبير صلصة الخل، لذا فإن هذا المزيج الرائع من مخلل الملفوف والبازلاء والبنجر ليس لذيذًا جدًا فحسب، بل صحي أيضًا.
طبق جانبي رائع ولذيذ وصحي ومثالي للحوم أو الأسماك، ولكن في نفس الوقت يمكن أن يكون طبقًا مستقلاً لكل يوم.
الوصفة الكلاسيكية لخبز الزنجبيل العجاف ستكون مفيدة ليس فقط للمؤمنين الأرثوذكس، ولكن أيضًا لكل من يحاول الحد من استهلاك المعجنات. التفاصيل في الوصفة!
وصفة بسيطة للخبز الخالي من الدهون في صانع الخبز ليست مناسبة فقط في أيام الصيام - فهي مفيدة لكل من يراقب صحته ووزنه، بغض النظر عن الوقت من السنة!
وصفة بسيطة للبروكلي المخبوز ستثري قائمتك بطبق جانبي نباتي سهل ولذيذ. مع بذور السمسم وصلصة الصويا - إنها مجرد سحرية! :)
طبق الجزر الخفيف واللذيذ والصحي للغاية مناسب لمحبي الطعام النباتي وكذلك لمن يصومون أو يشاهدون قوامهم.
يعد الملفوف المطهي مع الجزر طبقًا متعدد الاستخدامات يمكن طهيه في أيام العطلات وفي الأيام العادية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم الملفوف المطهي مع الجزر كطبق جانبي.
البطاطس على الطريقة الكورية ليست طبقًا ساخنًا ولا طبقًا جانبيًا، ولكنها سلطة حارة لذيذة. يجب على محبي كل شيء "حار" أن يتعلموا بالتأكيد كيفية طهي البطاطس باللغة الكورية!
أعتقد أن هذه الوصفة لإعداد حساء الفاصوليا الخالية من الدهون يمكن أن تكون مفيدة ليس فقط للصائمين. بادئ ذي بدء، إلى انتباه النباتيين، ولكنك مرحب بك أيضًا على طاولتنا! :)
وصفة صنع فطيرة خفيفة مع المربى بدون البيض ومنتجات الألبان مفيدة لكل من يصوم ويراقب صحته ووزنه أيضًا.
طبق جانبي موسمي رائع مصنوع من الخضار الطازجة، وهو مثالي لأي لحم. يمكنك استخدامه كطبق مستقل، على أي حال، فهو لذيذ جدا.
شرحات الخضار لا يمكن أن تكون لذيذة؟ في الواقع، هذا أبعد ما يكون عن القضية. حاول طهي زرازي الملفوف وستفاجأ بمدى شهية الخضار.
سلطة خضار بسيطة ولكنها ليست أقل لذة وستكون إضافة رائعة لأطباق اللحوم والدواجن لذا فإن وصفة سلطة الملفوف والذرة طبق لذيذ وخفيف وصحي!
مخصص لعشاق الطعام اللذيذ والصحي - وصفة سلطة بسيطة مع فطر الفطر مع صورة!
شرحات البنجر هي بديل رائع لشرحات اللحوم. علاوة على ذلك، فهي أكثر فائدة بكثير من الأخيرة!
أقدم لك وصفة بسيطة لحساء الفاصوليا الأرمنية "لوبهاشو" - لذيذة وصحية ونباتية تمامًا! في الوقت نفسه، مرضية للغاية حتى أن آكلي اللحوم المتعطشين سيقدرون ذلك؛).
أقترح عليك أن تتعلم كيفية طهي الفلفل الحلو مع الخضار، وسيظهر طبق آخر لذيذ وصحي في قائمتك الصيفية!
الجزر بالجبن والثوم سلطة رائعة ذات مذاق ممتاز وخصائص مفيدة. بالإضافة إلى ذلك، هذه السلطة سهلة التحضير للغاية.
Solyanka ليس فقط حساءًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا طبق جانبي رائع من الملفوف ، والذي يتحول تحضيره في وجود طباخ بطيء إلى متعة حقيقية!
ربما كل ربة منزل لديها وصفتها الخاصة لفطائر الباذنجان. ما لا يغلفونه - الجزر والجبن والجبن والأعشاب والطماطم! - لكني أحب هذه اللفائف بالمكسرات أكثر من غيرها. جربها!
يتم تحضير البطاطس الصغيرة في طباخ بطيء بسهولة وبساطة. هذا هو الطبق الأول الذي أتقنته عندما اشتريت طباخًا بطيئًا. اتضح أنها رائعة - بطاطس ذهبية لذيذة وكلها في وعاء واحد!
الفطر منتج لا غنى عنه أثناء الصيام. هناك العديد من الوصفات لأطباق الفطر الخالية من اللحوم، وأريد أن أقدم لك واحدة أخرى - حساء لذيذ ومغذي. اقرأ الوصفة!
لتناول عشاء خفيف أو غداء غذائي، يمكنك طهي الكرفس المطهي مع الخضار - طبق بسيط ولذيذ للغاية.
شرحات البنجر صحية للغاية ولذيذة ومرضية. سوف يرضي هذا الطبق الجميع: من عشاق الطعام اللذيذ إلى الأشخاص الذين يريدون خسارة بضعة أرطال إضافية.
كثير من الناس يحبون الهليون الكوري. ولكن عادة ما يكون سعر هذه السلطة في السوق مناسبًا. دعونا نجعلها بأنفسنا! وبالعدد الذي نريده.
أوجه انتباهكم إلى بطاطس لذيذة وعطرة مع الخضار في وعاء. يمكنك طهي هذا الطبق مما هو موجود في الثلاجة، ويمكن استبدال المكونات الموجودة في هذا الخيار بأخرى.
السلطات مع الفاصوليا دائما شهية ومرضية. أقترح عليك تحضير سلطة مشرقة ستثير إعجاب أي ذواقة. أعدك أنها ستكون جميلة ولذيذة!
عندما لا تريد خضروات صحية فحسب، بل لذيذة أيضًا، حاول طهي الجزر الحار تحت ماء مالح. سيكون هذا الطبق طبقًا جانبيًا رائعًا للحوم.
تعتبر السلطة مع البطاطس المسلوقة رائعة كطبق جانبي. يمكنك تقديمه مع أطباق اللحوم أو السمك. أو كفاتح شهية.
أقترح عليك طهي الجزر في الطماطم في المنزل. مقبلات عالمية - سواء للسندويشات أو كصلصة للأطباق الأولى أو كصلصة للأطباق الجانبية. علاوة على ذلك، فهو لذيذ جدًا وصحي وسريع!
يفهم معظم النباتيين الخضروات وخصائصها المفيدة بشكل أفضل من أكلة اللحوم العادية. هذه الوصفة النباتية لحساء البروكلي أعطتني إياها صديقة نباتية. لذيذ جدا.
يعتبر White Bean Pate من ألذ الوجبات الخفيفة الصحية التي أعدها لعائلتي. يتضمن تكوين الباتيه الأعشاب الطازجة وعصير الليمون.
أنا شخصيا أطبخ العصيدة مع الجزر في المنزل في كثير من الأحيان، اتضح أنه طبق بسيط ومرضي بشكل مؤلم، لذلك أنصحك بتجربته أيضًا. رائعة مع جميع السلطات وكرات اللحم!
الصيام، الذي يبدأ بعد أسبوع الفطيرة، هو فترة تحتاج فيها إلى التخلي عن بعض الأطعمة لتحسين عمليات التمثيل الغذائي، والحصول على الفيتامينات اللازمة، واستعادة حالتك الذهنية. ومع ذلك، يلعب النظام الغذائي المكون بشكل صحيح لـ Maslenitsa دورًا مهمًا للغاية، لأن المنتجات المختارة هي التي تساعد في الحصول على المكونات الضرورية وتحسين الصحة العامة.
- منتجات استبدال اللحوم
- الأطعمة المغذية الخالية من الدهون
الأطعمة المسموحة والممنوعة خلال فترة الصيام
في Maslenitsa، يمكنك التخطيط لاستخدام المنتجات التالية:
الخضروات الطازجة أو المعالجة حرارياً؛
الفواكه والتوت.
الحبوب.
معكرونة؛
الزيتون والزيتون.
الحلويات الصحية دون إضافة منتجات الألبان؛
مربيات التوت والفواكه والمربيات.
زيت نباتي وزيتون
الفواكه المجففة والمكسرات.
ولكن يجب تجنب الأطعمة التالية أثناء الصيام:
لحمة؛
سمكة؛
بيض؛
الحليب ومنتجات الألبان.
الخبز والمعجنات مع إضافة البيض والحليب.
تحدد الأطعمة المسموح بها والمحظورة للصيام إمكانيات استعادة الصحة الجسدية والعاطفية لأولئك المهتمين حقًا بالحصول على العناصر الغذائية واستعادة أجسامهم.
منتجات استبدال اللحوم
لاستبدال اللحوم، يتم اقتراح بعض المنتجات التي تستحق اهتماما خاصا.
1. الحمص أو البازلاء التركية. هذه البقوليات لها نكهة جوزية لطيفة. يصل محتوى البروتين إلى 30 بالمائة. يعتبر الحمص والبازلاء مثاليين لاستبدال اللحوم أثناء الصيام.
2. العدس. يعتبر هذا المنتج بديلاً جيدًا للخبز واللحوم. يساهم المذاق الدقيق والاستخدامات المتنوعة للعدس في نجاح استخدام المنتج. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر العدس الأحمر والأخضر مثاليًا لصنع اليخنة والسلطات الدافئة والأطباق الجانبية والحساء. وتجدر الإشارة إلى أن العدس الأحمر له طعم حار وسريع الطهي.
3. الفاصوليا. بروتين المنتج سهل الهضم. ليس من المستغرب أن تكون الفاصوليا "لحمًا نباتيًا". بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الفاصوليا منتجًا متعدد الاستخدامات ومثاليًا لإعداد أطباق متنوعة.
4. الصويا. غالبًا ما يتم إضافة الصويا إلى المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر. في الآونة الأخيرة، يمكنك اختيار جبن التوفو وحليب الصويا ومجموعة متنوعة من المنتجات شبه المصنعة بأمان مع خصائص الذوق اللطيفة.
5. البرغل. هذا المنتج معروف لكثير من الناس. البرغل هو نوع من حبوب القمح التي يمكن معالجتها بنجاح بالماء المغلي. لإعداد الحبوب، يتم استخدام القمح القاسي. البرغل طبق يستحق الطبخ الذاتي والسلطات ولفائف الملفوف الخالية من الدهون والفلفل المحشو.
المنتجات المذكورة أعلاه تستحق الاهتمام لأنها تعتبر بديلاً جيدًا للحوم.
ملحوظة! ويساهم فول الصويا عالي الجودة في توفير الكمية المثالية من البروتين، ومن المتوقع أن يتجاوز هذا الرقم بنسبة 40 بالمائة. تعتبر منتجات الصويا من أفضل المنتجات، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات. يتيح لك حساب البروتين فهم مدى ملاءمة اختيار المنتجات كبديل للحوم أثناء الصيام.
منتجات البروتين المطلوبة
وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
1. الكينوا أو كينوا الأرز. تعتبر هذه المنتجات مصدرا جيدا للبروتين. وتجدر الإشارة إلى أن نسبة البروتين في الكينوا وكينوا الأرز تصل بل وتتجاوز 13 بالمئة.
2. الأفوكادو. تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات ودهون أوميجا 6. ويتكون الأفوكادو من 2 بالمائة من البروتين النقي، لذلك تعتبر الفاكهة مفيدة لعملية الهضم وعمل الجهاز الهضمي.
3. البازلاء الطازجة أو المجمدة. تحتوي البازلاء على ما يقرب من 5 بالمائة من البروتين، وهو ما يعتبر مفيدًا أيضًا للصائمين.
4. الحمص. يحتوي هذا المنتج على الحد الأدنى من محتوى الدهون ومستوى عالٍ من البروتين. يعتبر الحمص غير مكلف ومغذي.
5. زبدة الفول السوداني. يتكون المنتج من 28 بالمائة من البروتين والدهون الأحادية غير المشبعة، مما يضمن الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
6. جوز الهند. تتكون الفاكهة من البروتين والألياف. ومع ذلك، فإن المحتوى العالي من الدهون المشبعة يؤدي إلى الحاجة إلى استهلاك محدود.
7. الأرز البني المنتج الذي يتكون من الحبوب الكاملة غني بالمعادن والألياف ويتكون من 2.5 بالمائة من البروتين.
8. البنجر. الخضار منخفضة في السعرات الحرارية. ومن المتوقع وجود مضادات الأكسدة والبيتانين، مما يضمن الدعم الشامل للجسم والقضاء على العمليات الالتهابية. على سبيل المثال، 6 قطع من البنجر الصغير يمكن مقارنتها بفيليه دجاج واحد.
9. الشوفان. يحتوي هذا المنتج على ما يقرب من 3 بالمائة من البروتين وكمية كبيرة من البيتاجلوكان والسيلينيوم والمغنيسيوم، مما يضمن انخفاضًا عامًا في نسبة الكوليسترول في الجسم.
10. البازلاء الخضراء. لكل 100 جرام هناك 5.4 جرام من البروتين. بالطبع، أثناء الصيام، لا يتوفر منتج طازج، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك اختيار الخضار المجمدة أو المعلبة. الشيء الأكثر أهمية هو أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أنه سيكون هناك 3.6 جرام من البروتين لكل 100 جرام. تعتبر هذه الخضار مثالية لإضافتها إلى الحساء أو السلطات وطهي شرحات الخضار والفطائر.
11. التوفو. تتميز هذه الجبنة باحتوائها على نسبة عالية من البروتين (100 جرام - 10 جرام في الصنف الكثيف، 5 جرام في الصنف الناعم). يحتوي التوفو على أحماض أمينية مفيدة، مما يجعله مثاليًا لإدراجه في نظامك الغذائي. الجبن له طعم محايد ولكنه لطيف وحساس. يضاف التوفو إلى الحساء والسلطات.
12. سيتان. يتكون هذا المنتج من بروتين القمح، الغلوتين. طعم السيتان يشبه طعم الدواجن، ولهذا يعتبر من أفضل بدائل لحم الدجاج. في رابطة الدول المستقلة، يتم بيع السيتان فقط في شكل معلب وفي المتاجر المتخصصة.
حقيقة!
تعتبر الأطعمة البروتينية مثالية للصائمين.
الأطعمة المغذية الخالية من الدهون
للصيام، الأطعمة الخاصة المغذية ولها تركيبة خاصة مناسبة. تعتبر هذه الخيارات مثالية لأولئك المهتمين بالتغذية الخالية من الدهون عالية الجودة.
1. المايونيز العجاف. يتميز المنتج بغياب المضافات الحيوانية. يتضمن التركيب استخدام الماء والزيوت النباتية والنشا والمنكهات. المايونيز الخالي من الدهون يشبه منتجًا كلاسيكيًا.
2. السمن وانتشاره. كلا المنتجين من المنتجات التي تستحق الصيام.
3. النقانق الخالية من الدهون. يتميز منتج اللحوم هذا بغياب اللحوم. ومع ذلك، في تكوين هناك مكثفات، والأصباغ، ومحسنات النكهة. يُنصح بالاستهلاك المعتدل للنقانق الخالية من الدهون في كثير من المواقف.
4. الخبز الخالي من الدهون. كبديل، يتم استخدام النخالة وخبز الحبوب. إذا كنت لا تزال بحاجة إلى الخبز للصيام، فمن المستحسن اختيار خبز النخالة أو الشعير، حيث أن كلا الخيارين مناسبان لصنع المخبوزات الخالية من الدهون. وصفة المنتج هزيلة، لذا فهي لا تتطلب حتى تغييرًا في التركيبة الكلاسيكية.
يمكن أن يشمل الصيام وجبات مغذية وصحية ولذيذة، وهي مثالية لأولئك الذين يفكرون في أطباق مناسبة لأنفسهم.
يتضمن طعام الصوم الكبير طعامًا خاصًا، ويجب أن تكون بعض الأطعمة غائبة عن النظام الغذائي. هذه المرة مخصصة للأعمال الصالحة والصلاة والبحث عن التدابير لتصبح أفضل وتطهير شامل للروح والجسد. بداية الصوم الكبير هي فرصة للتحسن الروحي والراحة من الطعام الحيواني.
الطريقة الصحيحة للنشر
نحتفل بالصوم الكبير عام 2018 بفرح وإلهام خاص. هذه فرصة جيدة لتحسين حياتك الروحية وتعلم كيفية تناول الطعام بشكل صحيح. وهذا سوف يساعد القائمة يوما بعد يوم مع التوصيات، ويرد أدناه. من 28 فبراير إلى 15 أبريل - هذه هي الأيام التي سيكون فيها الصوم الكبير. لا ينبغي أن تؤخذ بعض القيود الغذائية كأولوية. يهدف الجزء الروحي من الصيام بشكل أساسي إلى العمل على الذات، ورعاية الأحباء، والامتناع عن الإدانة والغضب والكذب والحسد والأفعال الشريرة، والمكون الغذائي ضئيل.
لا يجب أن تقيد نفسك بالطعام، وتمارس الحميات الغذائية والصيام إذا كنت غير صحي، أو تسافر كثيرًا، أو ضعيفًا، أو تعمل بجد، أو تعيش في منطقة جغرافية غير مواتية أو باردة، أو ترضع طفلًا أو كنت حاملاً. يُسمح لك بتناول كل شيء وفقًا لتوصيات الأطباء واحتياجاتك. لا يمكن إجبار الأطفال أيضًا على الوجبات السريعة، ولا يمكنهم الامتناع عن نوع ما من الطعام إلا إذا كانوا هم أنفسهم يسعون لتحقيق ذلك ويدركون تمامًا معنى الصيام. كخيار، يمكنك محاولة التخطيط لصيام الأطفال قبل عيد الفصح بحيث يكون الطعام خاليًا من الحلويات والأطعمة غير الصحية، ويحتوي على كميات أقل من الوجبات السريعة. هذه أيضًا طريقة جيدة للتطهير.
من الضروري أيضًا أن نقول عن المدة التي يستمر فيها الصوم الكبير، ويبلغ إجمالي عدد الأيام فيه 48 يومًا. ويتكون الإعداد الصحيح من تخفيف نظامك الغذائي بسلاسة، وتعلم تحليل عالمك الداخلي بشكل أعمق ومعرفة المزيد عن الثقافة الأرثوذكسية. دعونا نحاول إدخال هذا التقليد القديم في حياتنا. على الرغم من أن جوهر الصيام ليس نظامًا غذائيًا، إلا أن مسألة التغذية السليمة والمتنوعة لا تزال ذات صلة. كل شخص يقبل الأرثوذكسية كنظرة للعالم وأسلوب حياة، يخضع لطقوس المعمودية بوعي، يجب أن يفهم موضوع الصوم. يتم تقديم أحد أفضل تقاويم التغذية في هذه المقالة خصيصًا لراحتك.
قائمة الصوم الرهباني لكل يوم
ما هي الأطعمة التي يمكن تناولها في الصيام حسب ميثاق معظم الأديرة الأرثوذكسية:
- أنواع مختلفة من الخضار (بما في ذلك الخضار المخللة والمملحة، مخلل الملفوف)؛
- فواكه موسمية
- الفطر؛
- مجموعة كاملة من الفواكه المجففة.
- عصيدة من الحبوب المطبوخة في الماء؛
- أنواع مختلفة من المكسرات.
- كومبوت على أساس الفواكه المجففة.
- كفاس طبيعي
- هلام محلية الصنع.
ما لا يأكل في الصيام:
- منتجات اللحوم؛
- منتجات الألبان؛
- بيض؛
- مخبز؛
- جميع المشروبات الكحولية.
- الحلوى.
- سمكة؛
- مايونيز؛
- خبز ابيض.
الأطعمة في الصيام حسب أيام الأسبوع:
- الاثنين - يوم الأكل الجاف (أطباق الخضار والفواكه والماء والخبز والكومبوت)؛
- الثلاثاء - أطباق ساخنة بدون زيوت (أطباق الخضار المطبوخة، العصيدة على الماء، الأطباق الأولى، على سبيل المثال، حساء المخلل)؛
- الأربعاء - يوم الأكل الجاف (أطباق الخضار والفواكه والماء والخبز والكومبوت)؛
- الخميس - أطباق ساخنة بدون زيوت (أطباق الخضار المطبوخة، العصيدة على الماء، الأطباق الأولى، على سبيل المثال، حساء المخلل)؛
- الجمعة - الأكل الجاف (أطباق الخضار والفواكه والماء والخبز والكومبوت)؛
- السبت - أطباق متبلة بالزيت (سلطات الخضار، أطباق الخضار المطبوخة، الدورات الأولى)؛
- الأحد - منتجات بالزيوت (أطباق الخضار المطهية وسلطات الخضار والشوربات).
هناك أيام خاصة في الصوم الكبير:
- الاثنين النظيف (في الأسبوع الأول) - الصيام؛
- 2، 3، 4، 5 (الثلاثاء، الأربعاء، الخميس، الجمعة) أيام الصيام - الطعام بالخبز والماء؛
- البيئة - استخدام النبيذ الطبيعي؛
- اليوم الأربعين للشهداء - طعام بالزيت النباتي والنبيذ؛
- أحد الشعانين - أطباق السمك والكافيار والنبيذ والزيت النباتي.
وجبات الأسبوع المقدس (الأسبوع الأخير):
- إثنين العهد، ثلاثاء العهد، أربعاء العهد - حظر الأطعمة المصنعة، أيام الطعام الخام؛
- خميس العهد - أطباق بالزيت النباتي والنبيذ؛
- الجمعة العظيمة - الصيام؛
- السبت العظيم - الصيام أو الحد الأدنى من التغذية بالزيتون والخبز والفواكه المجففة؛
- عطلة عيد الفصح - في هذا اليوم تتم إزالة جميع قيود الصوم الكبير، ويمكنك تناول أي طعام.
وتجدر الإشارة إلى أن الرهبان لا يأكلون اللحوم حتى خارج الصوم، ولكن مع ذلك يتم توفير الطعام الجيد في الأديرة ونظامهم الغذائي غني بالمواد المغذية.
الآن لديك فكرة عن الأطعمة التي يمكنك تناولها أثناء الصيام ومتى يجب أن تتضور جوعا. في الواقع، لا يوجد شيء معقد في تخطيط النظام الغذائي، للتحكم في التغذية اليومية، يمكنك شراء تقويم خاص، حيث يوجد العديد من الوصفات الرهبانية. نحثك على أخذ طعام الصوم الكبير على محمل الجد والتأكد من دمجه مع الكمال الروحي، وإلا فلن تحتاج إلى الصيام.
قائمة الأطعمة المغذية للصوم للعلمانيين
فيما يلي أفضل الأطعمة التي تتناسب مع إطار الصوم الكبير وتزود الجسم بالعديد من المواد القيمة للصيانة والصحة والنشاط والمزاج الجيد:
- أنواع مختلفة من خل المائدة؛
- الطحالب الصالحة للأكل.
- الخبز الخالي من الدهون (لافاش أو منتجات الخبز الأخرى ذات التركيبة المحايدة) ؛
- معجون الطماطم والكاتشب.
- مايونيز قليل الدهن
- الجديكا والعديد من الصلصات الأخرى؛
- جميع أنواع المكسرات.
- جميع أنواع البذور.
- منتجات المعكرونة والدقيق بدون مكونات غير ضرورية؛
- فواكه مجففة
- جميع أنواع الحبوب (الخيار الجيد هو الحبوب مع الفواكه المجففة)؛
- الفطر؛
- البقوليات (مثل العدس والبازلاء والفاصوليا)؛
- الأسماك والكافيار (وكذلك الجمبري والحبار، كل هذا ممكن في أيام معينة حسب التقويم)؛
- الفواكه الموسمية والغريبة (كلما زاد تنوع الفواكه، كان ذلك أفضل)؛
- الخضار الموسمية (من الخضار يمكنك طهي الكثير من الأطباق الصحية وتناولها مخللة ومملحة مثل الملفوف والبنجر والجزر والكرفس) ؛
- الحلويات محلية الصنع (مربى الفاكهة والتوت، المربى)؛
- الشوكولاته الخالية من الدهون؛
- الحليب (جوز الهند وفول الصويا وأنواع أخرى)؛
- المشروبات (مغلي وحقن الأعشاب والشاي والقهوة والهلام والكومبوت والعصائر ومشروبات الفاكهة) ؛
- زبادي الصويا والجبن؛
- أعشاب من الفصيلة الخبازية الخالية من الدهون
- مربى البرتقال.
- التوت.
- فرحة التركية؛
- الحلاوة الطحينية وجوزيناكي.
- السكر والمصاصات.
- المطبخ الكوري (السلطات).
عندما يبدأ الصوم الكبير الأرثوذكسي، ليست هناك حاجة لتغيير النظام الغذائي بشكل جذري والجوع لفترة طويلة. كما فهمت بالفعل، من خلال الامتناع عن جميع اللحوم ومنتجات الألبان، لا يحتاج العلمانيون إلى تعذيب أنفسهم وتقييد أنفسهم بشدة أثناء الصيام. على العكس من ذلك، يجب أن يسود التنوع والخفة في الطبخ المنزلي للصوم الكبير. القيود الصارمة مخصصة للأشخاص الروحيين للغاية الذين يقومون بعمل فذ.
هذا الوقت مخصص للأعمال الصالحة، والصلاة، وإيجاد سبل لتصبح أفضل، والتطهير الشامل للروح والجسد، وتناول وجبات خفيفة، والراحة من المنتجات الحيوانيةكيف تحافظ على الصوم الأرثوذكسي؟
الصوم في الدير وفي العالم
وتعرفنا على ما يمكنك تناوله في الصيام، وما الذي يجب عليك الامتناع عنه، وكيفية توزيع نظامك الغذائي بشكل صحيح على مدار الأيام. أنت تدرك أن الطعام الرهباني يختلف بشكل كبير عن الطعام الدنيوي، لأن الدير لديه ميثاق خاص وأخطر القيود على الطعام. نحن أناس عاديون، والصوم الصارم ليس لنا، ويمكننا مراقبة أيام الصيام حسب تقديرنا، لأن كل شخص لديه فرص مختلفة. وبالتالي، من خلال تناول الطعام بشكل صحيح، ستتمكن من الحفاظ على صحتك وزيادتها.
ترك وظيفة
من المهم ليس فقط أن نبدأ الصوم الكبير بشكل صحيح، ولكن أيضًا أن نكمله بكرامة. الجميع يسأل متى يمكنك تناول الطعام بعد الصيام. عادة، يبدأ جميع الأرثوذكس في تناول الطعام بشكل طبيعي عندما يأتي عيد الفصح. من الناحية المثالية، يتم ترتيب وجبة غنية بعد القداس. من المهم عدم الإفراط في تناول الطعام، ولكن التحول إلى النظام الغذائي المعتاد تدريجيا. بعد الانتهاء من رسالتك، عليك الذهاب إلى خدمة عيد الفصح. قبل المناولة، يشعر الأرثوذكس بمشاعر دينية خاصة، وبعد هذا السر يغمرهم فرح عظيم لا يوصف، ويعوضون كل الجهود التي بذلت في وقت سابق.
ستكون وصفات الصوم مثيرة للاهتمام بالنسبة لك، وسنصفها أدناه.
وصفات أطباق بدون لحم بدون مكونات حيوانية
الصوم الدورة الأولى - حساء الطماطم
عناصر:
- الماء - لتر؛
- طماطم مقطعة - 450 جرام ومعجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة؛
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - 420 جرام؛
- بصل - 1-2 قطعة؛
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة؛
- الفلفل الحار - ربع ملعقة صغيرة؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- خل النبيذ - 1-2 ملاعق كبيرة؛
- أعشاب بروفانس - ملعقتان صغيرتان؛
- السكر - 1-2 ملاعق كبيرة، قدر ما تريد من الفلفل والملح؛
- للخبز المحمص - سياباتا أو باجيت، ملح، ثوم - 3 فصوص، زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة.
في الزيت المسخن في قاع المقلاة، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا، ويُضاف الفلفل والثوم ويُقلى لبضع دقائق، ويُوضع معجون الطماطم ويُقلى لمدة دقيقة أخرى. بعد ذلك، ضعي الأعشاب والطماطم، ثم اسكبي الماء وانتظري حتى يغلي. أضيفي الفاصوليا، وصفي الماء منها، وبعد طبخها لمدة ربع ساعة أضيفي الفلفل الأسود، والملح، والسكر، والخل. طبخ تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. قم بطهي قطع الخبز المحمص بالثوم في الفرن - اقلي الخبز بالزيت مع الثوم.
طبق الصوم الثاني - الملفوف المطهي والفطر
عناصر:
- الملفوف - ما يصل إلى 1 كجم؛
- فطر - 400 جرام؛
- زيت نباتي - حوالي 3 ملاعق كبيرة؛
- ملح، فلفل، عصير ليمون - 2 ملاعق صغيرة.
يُقطع الملفوف والفطر بشكل عشوائي، ويُسخن الزيت في مقلاة. يُقلى الفطر أولاً ثم يُضاف إليه الملفوف. بعد صب كمية صغيرة من الماء، ينضج الطبق تحت الغطاء حتى ينضج الطعام. إذا لزم الأمر، أضف الماء. وقت الطهي للملفوف الأبيض الناضج هو حوالي ساعة، إذا كان بكين أو ملفوف صغير، 20 دقيقة كافية. يتبل الطبق النهائي بالفلفل والملح وعصير الليمون ويترك على النار بدون غطاء لمدة 3 دقائق لتتبخر الرطوبة.
يمكن إعداد الأطباق الرئيسية للصيام بسرعة ولذيذة في تلك الأيام عندما يكون ذلك ضروريا، ومع الاختيار الصحيح للمنتجات، لن يتم إنشاء انطباع بنظام غذائي رديء.
سلطة هزيلة
عناصر:
- الجزر - 2 قطعة؛
- طماطم - 2 قطعة؛
- خيار - 1 قطعة؛
- تفاحة - 1 قطعة؛
- بصل - 1 قطعة؛
- نصف ليمونة؛
- زيت نباتي - ملعقة كبيرة؛
- الأعشاب والملح والسكر.
ابشر الجزر بمبشرة كورية أو بسيطة. نقطع البصل والطماطم والخيار. طحن الخضر وقطع التفاح وإزالة الجلد. الزيت والملح مع السكر وعصير الليمون المعصور من الليمون - اصنعي صلصة من هذه المنتجات واخلطي كل شيء.
بسكويت الصوم
عناصر:
- ماء - 200 مل؛
- دقيق - ما يصل إلى 400 جرام؛
- مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة؛
- الملح والسكر والمكسرات والفواكه المجففة والريحان أو الأعشاب الأخرى؛
- زيت نباتي - 70 مل.
صب الزيت في الماء. يُمزج الدقيق والملح والبيكنج باودر ويُمزج السائل مع المكون الجاف تدريجياً. احتفظ بالعجين الناتج لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. من طبقة العجين بسمك 2 إلى 4 مم اصنعي أي شكل - دائري، على شكل معين، مربع، مثلث. لجعل البسكويت حلوًا، اغمسيه في السكر مع الفواكه المجففة والمكسرات المقطعة. بالنسبة للبسكويت المالح، استخدمي الريحان مع الملح. تُخبز البسكويت المثقوب بالشوكة في الفرن لمدة 15 إلى 25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
شرحات الشوفان
عناصر:
- دقيق الشوفان - كوب؛
- بصل - 1 قطعة؛
- البطاطس - 1 قطعة؛
- جزرة - قطعة واحدة؛
- التوابل والثوم والأعشاب.
شرحات العجاف سهلة التحضير. ننقع الرقائق في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. نبشر البصل والبطاطس والجزر ونسحق الثوم باستخدام عصارة الثوم ونقطع الخضر. اخلطي الخضار وعصيدة الثوم والأعشاب مع دقيق الشوفان وأضيفي الملح والفلفل (يمكنك إضافة أي بهارات). باستخدام ملعقة، اقلي شرحات اللحم على كلا الجانبين. وفي هذه الوصفة، ننصحك أيضًا بإضافة الفطر والبيض في أيام غير الصيام.
لا يمكن تصور تغذية الصوم بدون أطباق البطاطس والحساء المهروس. لتناول طعام الغداء، يمكنك طهي حساء الملفوف المرضي، لتناول العشاء، وخدمة الفطائر، بيلاف، الفطائر بدون مكونات حيوانية. لجعل الأطباق أكثر إثارة للاهتمام، يمكنك صنع المايونيز قليل الدهن أو الصلصات المختلفة. وللشعور بالاحتفال في الأيام العادية، فإن الحل الأفضل هو كعكة خالية من الدهون أو بيتزا خالية من الدهون.
لذلك، تحدثنا عن جميع الميزات المقبولة عموما للنظام الغذائي وإعداد الأطباق الخالية من الدهون. يجب أن يكون هناك دائمًا طعام خفيف وصحي ولذيذ على طاولاتك. لا تنس حضور خدمات الكنيسة، تعال إلى المعبد ليس فقط مع مشاكلك ومشاكلك، ولكن في أي وقت فراغ. إن الاحتفال بالصوم الكبير للمسيحيين ليس بالأمر الصعب، والشيء الرئيسي هو ضبطه بشكل صحيح.
قررت أن أكتب مقالاً عما يمكنك تناوله في الصيام، وما هي الأطباق التي يمكنك طهيها على مائدة الصيام.
بعد كل شيء، تريد أن تأكل لذيذًا ومتنوعًا وصحيًا وغير ممل، بحيث لا تأكل نفس الشيء كل يوم، أليس كذلك؟
أريد أن أقدم لك بعض الأفكار اللذيذة حول كيفية إطعام نفسك وعائلتك خلال فترة الصيام.
من هذه المقالة سوف تتعلم:
ماذا يمكنك أن تأكل في القائمة اللاحقة للتغذية الخالية من الدهون
لذلك يعرف الكثير من الناس أن الصيام يمكن أن يكون صارمًا وليس صارمًا.
علاوة على ذلك، خلال نفس الصيام، توجد اختلافات معينة في النظام الغذائي اليومي.
وبناء على ذلك فإن الأطباق التي يتم تناولها تختلف.
الصيام الصارم وغير الصارم - ما الفرق بينهما؟
جميع المشاركات تختلف في درجة خطورتها.
- مشاركة صارمة:
أثناء الصيام الصارم، يُسمح فقط بالأطعمة النباتية (الخضروات والفواكه والحبوب)، ويتم استبعاد جميع المنتجات الحيوانية تمامًا. يمكن معالجة الطعام حرارياً أو نيئاً (هذه هي أيام الأكل الجاف).
- مشاركة أقل صرامة:
عندما يُسمح في بعض الأيام باستخدام الزيت النباتي في أطباق الأطعمة النباتية.
- ليست مشاركة صارمة:
يُسمح بالأسماك والزيوت النباتية هذه الأيام. بخلاف ذلك، فإن جميع الأطعمة نباتية، ولا يتم استهلاك اللحوم والحليب والبيض على الإطلاق.
يعتبر الصوم الكبير هو الأكثر صرامة. والباقي أقل صرامة.
ما الذي يمكن طهيه في هذا المنصب؟
يعتقد الكثير من الناس أن الصيام هو مجرد شرحات من الجزر، والمخلل الملفوف، والأرز "الفارغ"... لكن في الواقع، كل شيء ليس مخيفًا على الإطلاق، أيها الأصدقاء!
كيف تحب اللازانيا والمعكرونة والبيتزا والفطائر المختلفة والزلابية والفطائر والفطائر والفطائر؟ ليس من الضروري الطبخ باستخدام دقيق القمح الأبيض إذا كنا لا نريد أن نتحسن! يمكنك الطهي من الحنطة السوداء والذرة والشوفان والبازلاء وما إلى ذلك.
وماذا عن السندويشات اللذيذة المتنوعة مع الفطائر الشهية، وكافيار الخضار والفطر، والهلام، وحساء الفطر، والحبوب الحلوة، والزلابية ذات الحشوات المختلفة والزلابية "الكسولة" (جنوكتشي، الزلابية، الزلابية)، جوليان، السلطات المختلفة بمثل هذه التركيبة الشهية، أنها مناسبة لاستدعاء الطبق الرئيسي والزلابية؟
بورشت، حساء الملفوف، الحساء، أطباق الفطر والمكسرات، وحتى "البيض المخفوق" بدون بيض!
وكم عدد الحلويات التي يمكنك طهيها، فهي غير مفهومة بشكل عام للعقل!
والحلويات والكوزيناكي والفطائر والبسكويت وحتى الكعك بالكريمة!
بما في ذلك - الكعك بدون دقيق، بدون بيض وبدون سكر، إنها بالفعل "أكروبات"، ولكن يمكنك تعلمها أيضًا!
وهذه ليست قائمة كاملة بتلك الأطباق التي تسمى العجاف ...
وإذا كان السمك مسموحًا به، فهو عمومًا عطلة: عبارة عن حساء السمك، وشرحات اللحم، وكرات اللحم مع الأرز، ومعجون السمك، والأسماك المطبوخة على البخار، والمقلية، والمشوية، والسمك بالفرن.
مع الخضار المحشوة بالفطر والبصل والحشوات المختلفة بالسمك للفطائر والفطائر ... لا يمكنك سرد كل شيء!
ما هي المنتجات التي يمكن استخدامها في تحضير أطباق العدس؟
- الحبوب:
الدخن، القمح، الشعير، الشعير، الأرز بأنواعه. وكذلك الحنطة السوداء، البرغل، الكسكس، الحنطة، برغل الذرة. وكذلك دقيق الشوفان، والحبوب من عدة أنواع من الحبوب.
- نستعد منهم:
تُضاف العصيدة إلى أطباق الخضار وتُصنع شرحات وزرازي وحشوات الفطائر والفطائر وتُحضر حساء الحبوب والأوعية المقاومة للحرارة المختلفة.
من الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، الأرز، الشعير، دقيق الذرة، دقيق الجاودار، دقيق الحنطة نقوم بإعداد المعجنات والخبز.
- الخضروات - كل شيء على الاطلاق
نستعد منهم:
الحساء، يخنة الخضار، هريس الخضار، حساء الخضار المهروس، الحشوات المختلفة، صلصات الخضار وكرات اللحم.
نضيفها إلى الفطائر ونصنع السلطات من الخضار النيئة والمسلوقة والأوعية المقاومة للحرارة ونطبخها ونخبزها ونغليها ونقليها ونطهوها على البخار.
نضيف إليهم الحبوب والفطر ونسكبهم بجميع أنواع الصلصات اللذيذة ونأكلهم بهذه الطريقة مقطعة إلى قطع.
التوت والفواكه والفواكه المجففة - كل شيء على الإطلاق
نستعد منهم:
مهروس الفاكهة، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، والكومبوت، ومشروبات الفاكهة، والهلام، والمربيات، ومربيات الشاي. نلف العصائر الطازجة ونضيفها إلى المعجنات ونجهز حشوات الفطائر والفطائر ونضيفها إلى الحبوب. نحن نأكل بهذه الطريقة، كاملة أو مقطعة إلى قطع جميلة.
- الخضر - أي
ومنه نجهز:
تُضاف السلطات "الخضراء" إلى العصائر، وتُقطّع إلى السلطات من الخضار المسلوقة والنيئة، وتُرش بسخاء على أطباقنا المُجهزة، وتُصنع إضافات "خضراء" للفطائر والفطائر.
- البقوليات:
البازلاء، الفول بأنواعه، الفول، الحمص، الفول المونج، العدس.
- الطبخ من الفول:
الحساء، والحساء المهروس، وإضافته إلى السلطات، وغليه وهرسه، وإضافته إلى يخنة الخضار، وطهي معجون الفاصوليا، والحشوات، وما إلى ذلك.
- المكسرات - ما تريد
نحن نطبخ من المكسرات: صلصات الجوز (الحلوة والمالحة)، فطائر الجوز، شرحات الجوز، نصنع جوزيناكي والحلاوة الطحينية، نحضر حليب الجوز اللذيذ، نضيفه إلى الفطائر والحشوات، نرش حبوبنا بالمكسرات المفرومة ونضيفها إلى أي أطباق أخرى، معجنات.
نصنع الجبن من المكسرات. طبخ معاجين الجوز وأربيتشي الجوز. نحن نعض هكذا
- بذور:
عباد الشمس، السمسم، الكتان، الخشخاش، بذور الشيا، بذور القنب.
نستعد منهم:
نضيف إلى المعجنات ونصنع الجوزيناكي وصلصات الأطباق (الحلوة والمالحة) ونرش الحبوب بالبذور المطحونة ونضيفها إلى أطباق أخرى.
نقوم بتحضير الحليب النباتي (الحلو وغير المحلى)، والأربيتشي من البذور، والجبن من البذور، والطحينة (الطحينة، والطحينة) من بذور السمسم ومزيج المعجون للسندويشات من البذور المختلفة.
- الفطر هو كل شيء
نقليهم، نطهوهم، نخبزهم، نطبخهم على الشواية، نطلقهم على البخار.
نطبخها بحشوات مختلفة ونصنع منها الفطائر ونطبخ جوليان ونضيفها إلى أطباق الخضار والحساء ونطبخ حساء الفطر وحشوات الفطر ونضيفها إلى الحبوب والسلطات.
- زيت نباتي - أي شيء تريده
بالنسبة للسلطات والأطباق الباردة والوجبات الخفيفة، وفي الأطباق الجاهزة، من الأفضل استخدام الزيوت النباتية من الضغط البارد الأول. لديهم طعم ورائحة - فقط إلهي!
اختاري ما يعجبك: الزيتون، بذر الكتان، الكاميلينا، القنب، زيت بذور العنب، زيت الجوز، السمسم.
وكذلك زيت الخردل وجوز الهند والأرز وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين.
بالنسبة للقلي والطبخ والطبخ، فإن الزيوت 100٪ والزيوت المكررة مناسبة، فهي عديمة الرائحة ويمكن طهيها، وكذلك زيت جوز الهند.
أين يمكن الحصول على البروتين في نظام غذائي خالي من الدهون؟
الفطر هو "لحمنا" خلال فترة التغذية الخالية من الدهون. وهذا يشمل البقوليات والمكسرات والأعشاب والبذور.
كل هذه الأطعمة ذات قيمة غذائية عالية، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية (المكسرات والبذور) والفيتامينات والمعادن.
أثناء الصيام، كل هذه المنتجات إلزامية في النظام الغذائي اليومي. في هذه الحالة، لن يكون لديك أي "جوع البروتين".
ما هي أنواع الحبوب المعدة للصيام؟
عصيدةنا الروسية ليست مجرد طعام، بل هي "فلسفة" كاملة! لا يتعلق الأمر بالطبع بالحبوب السريعة سريعة التحضير، والتي "تمتلئ وتؤكل على الفور".
على الرغم من أن هذا أيضًا خيار: دقيق شوفان بسيط أو خليط من الحبوب مملوء بالماء المغلي أو الحليب النباتي، مع إضافة التوت والمكسرات والفواكه والبذور - لماذا لا تتناول وجبة فطور لذيذة وشهية؟
والعصيدة مع الخضار والفطر - لماذا لا تكون طبقًا رائعًا وشهيًا على العشاء؟
الفكرة الرئيسية هنا هي: العصيدة ليست لذيذة أبدًا. تحتاج العصيدة فقط إلى طهيها بشكل صحيح.
هنا مثال: الشعير. لا تحب؟ أنت لا تعرف كيف تطبخه!…
هنا عليك أن تعرف سر الشعير اللذيذ. حاول القيام بذلك: اشطفه، واسكب كمية كافية من الماء المغلي فوقه، ثم لفه ببطانية دافئة واتركه يتشرب طوال الليل، لمدة 8-10 ساعات. إذا لم يتم امتصاص كل الماء، فقم بتصريفه، واملأه مرة أخرى بكمية صغيرة من الماء وقم بغليه لمدة 10 دقائق.
يُقلى البصل بشكل منفصل ويُقطع إلى حلقات جميلة ويُقطع البطاطس المبشورة ويُضاف البهارات ويُمزج مع الشعير الجاهز.
يمكنك أيضًا إضافة الفطر إذا أردت.
لن يرفض أحد مثل هذه العصيدة!
قصة مماثلة مع عصيدة الحنطة السوداء. هل تحبه مع الحليب؟ من فضلك: اطحن البذور أو المكسرات مع الماء في الخلاط، ثم قم بتصفيتها، وستحصل على الحليب الأكثر صحة في العالم! أي عصيدة جيدة مع الحليب النباتي، والحنطة السوداء جيدة بشكل خاص. اجعلها حلوة أو مالحة، أيهما تريد.
خيار ممتاز لعصيدة الحنطة السوداء هو الحنطة السوداء مع البصل والجزر والخضروات المقلية الأخرى.
الحنطة السوداء مع الفطر والبصل - من سيرفضها، أليس كذلك؟
الكعك اللذيذ جدًا والفطائر المحضرة من دقيق الحنطة السوداء والمقلية "Grechaniki".
ابحث في المتاجر عن السباغيتي أو أي معكرونة أخرى مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء. إنه لذيذ جدا وغير عادي!
تحضير بيلاف حلو من الأرز: يُضاف الزبيب المطهو على البخار والمكسرات والبذور وأي توت أو فواكه طازجة إلى الأرز المسلوق ويُسكب فوقها صلصة الجوز الحلو أو العسل. هذه وجبة!
والأرز بالفطر والخضار؟ لماذا لا تسبح؟ طبق لذيذ ومرضي جداً، غياب اللحوم ولن تلاحظه...
يمكن تقديم أي عصيدة مع صلصة أعدتها بنفسك. أصبح تحضير صلصة من نفس البذور أو المكسرات أسهل من أي وقت مضى. يمكنك صنع صلصة الخضار وصلصة الطماطم والفواكه الحلوة وصلصة التوت.
تأكد من إضافة التوابل إلى أي حبوب. سيؤدي ذلك إلى إثراء طعم الحبوب الخاصة بك، ويمنحها نكهة رائعة ويجعلها أكثر صحة وأسهل في الهضم.
الفواكه المجففة في البريد
وطبعا تؤكل الفواكه المجففة في الصيام.
وبطبيعة الحال، تنخفض كمية الفيتامينات فيها، ولكن كمية السكر تزيد.
ولكن على الرغم من ذلك، فإن فوائد الفواكه المجففة لا تزال موضع شك، لأنه يتم تخزين جميع العناصر النزرة هناك بالكمية اللازمة والكافية.
وهي متوفرة تجارياً، وسعرها ليس باهظ الثمن، خاصة وأن هناك الكثير منها ولا يمكنك تناولها. وبطبيعة الحال، من الأفضل شراء تلك التي لم تتم معالجتها، والتي تم تجفيفها وتخزينها دون التعرض لـ "هجوم كيميائي".
إنها ليست جميلة ولامعة مثل تلك التي تم نقعها أولاً في شراب السكر وتجفيفها في درجة حرارة عالية، ثم معالجتها بثاني أكسيد الكبريت وما إلى ذلك، لكنك تعلم بنسبة 100٪ أنك لا تؤذي نفسك باستخدامها.
يمكنك أن تأكل الفواكه المجففة وهكذا، على سبيل المثال، مع الشاي. للقيام بذلك، من الأفضل نقعها مسبقًا في الماء. سوف تصبح طرية وناعمة وستبدو وكأنها طازجة.
من أي فاكهة مجففة يمكنك صنع حلوى لذيذة.
ستكون هذه الحلوى جيدة بشكل خاص: التين والكرز والخوخ الكبير.
تحتاج عصير من التوت الأحمر. إذا لم يكن هذا هو الموسم، فلا تتردد في إزالة الفراغات من الرفوف والبدء بإضافة التوابل التالية إلى العصير: الفانيليا، القرفة، القرنفل، الهيل، جوزة الطيب، الفلفل الأسود والسكر. أضف الفواكه المجففة المقطعة إلى قطع كبيرة، واخلطها واغليها على نار خفيفة جدًا: أولاً بدون غطاء لمدة 50-60 دقيقة، ثم تحت الغطاء لمدة 40 دقيقة أخرى، انظر، قد يستغرق الأمر وقتًا أقل. الشيء الرئيسي هو أن الشراب يصبح سميكًا.
يمكن تقديم مثل هذه الحلوى مع الشاي أو مع العصيدة أو طحنها بملعقة ...
لا يقتصر استخدام الفواكه المجففة على هذا.
يتم عمل الكثير من الأشياء المدهشة بالفواكه المجففة: على سبيل المثال، يتم إضافتها إلى حشوة الطماطم والفلفل الحلو والباذنجان. يتم طهيها مع الفاصوليا الحمراء والبصل المقلي.
اتضح أنه غير عادي ومبتكر ورائع.
كيف لطهي الفطر في هذا المنصب؟
إذا لم نأخذ في الاعتبار فول الصويا "الجديد"، فإن الفطر هو بالضبط "اللحم" الذي سيكون على طاولتنا خلال المنشور بأكمله.
حساء الفطر، البطاطس مع الفطر والبصل، يخنة الخضار مع الفطر، جوليان الفطر، كافيار الفطر، شرحات البطاطس المحشوة بالفطر مع صلصة الفطر (زرازي)، ريزوتو الفطر والزلابية مع الفطر…
كل هذا، بالطبع، يمكن تحضيره بهدوء تام من الفطر المجفف ومن الفطر المجمد. ليس فقط الفطر الممل وفطر المحار سيفي بالغرض. فطر العسل، شانتيريل، فطر أسبن، فطر بورسيني - كل شيء جيد!
في الآونة الأخيرة، يمكن أيضًا العثور على فطر الشيتاكي الياباني. إنه "بطل العالم" في مكافحة السرطان. بالإضافة إلى ذلك، فهي لذيذة بشكل لا يصدق، واليابانيون يعرفون الكثير!
وفطر بورتوبيللو العملاق الضخم؟ طعمها مثل الدجاج النقي! وغالبا ما يتم بيعها في محلات السوبر ماركت العادية، اسأل!
يحتوي الفطر على تنوع رائع، وهذه مناسبة رائعة لـ "تجارب الفطر" اليومية من أجل طهي الفطر كثيرًا وطهي الكثير ولذيذ.
فيما يلي بعض الخيارات لك:
- يمكنك صنع السندويشات باستخدام التابينادي من فطر الغابة: يُطحن نبات الكبر بزيت الزيتون ويُضاف عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل. اتضح مثل هذا المعجون الذي تم دهنه بشكل مثالي على شرائح الخبز المحمص وبين شريحتين - شرائح من الفطر مقلية حتى تصبح مقرمشة.
- ومن فطر المحار القديم الجيد "تظهر" سلطة من تلقاء نفسها: الفطر والتفاح وسيقان الكرفس والخس والتوت الكبير من العنب الداكن المقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً جميلاً. يُرش كل شيء بصلصة عصير الليمون مع الصنوبر المطحون والملح والفلفل والقليل من القرفة. ط ط ...
- والفطر المقلي بصلصة الصويا والعسل وبذور السمسم والبصل الأخضر؟ يتم تقديمها ساخنة، على الفور، فهي لا تصدق!
كيفية استخدام المكسرات والبذور في الصيام؟
تلعب المكسرات دورًا مهمًا في نظامنا الغذائي الخالي من الدهون.
لا يمكنهم فقط رش الكعك وإضافته إلى سلطة البنجر والثوم ...
أثناء الصيام، عندما يكون كل البروتين تقريبًا مهمًا، فإن المكسرات هي ببساطة شيء لا يمكن تعويضه!
إذا كانت المكسرات طازجة، فهذا يعتبر "علاجًا سحريًا تقريبًا" في فترة الخريف والشتاء، عندما تضايقنا جميع أنواع نزلات البرد والسارس.
المكسرات لطيفة جدًا عند قضمها وصنع عجينة الجوز منها. ليس من الضروري أن يكون فول سوداني، حيث يتم الحصول على معاجين لذيذة جدًا من أي مكسرات على الإطلاق! ومن الأفضل أن تصنع من المكسرات ومن المكسرات النيئة. لا تزال زبدة الفول السوداني منتجًا غامضًا ...
على الرغم من أنه إذا كنت تريد ذلك حقًا، فيمكنك ذلك، ولكن ليس كثيرًا. من السهل جدًا طهي الطعام في المنزل: تحميص الفول السوداني المقشر في الفرن، ولفه في مفرمة اللحم مرتين، وإضافة الملح والماء إلى القوام المطلوب.
أو قم بتحريك كل شيء على الفور في الخلاط - الفول السوداني + الملح + الماء.
يتم استخدام نفس المبدأ لصنع عجينة الجوز الخام:
- هل تريد شيئا حلو؟ لا مشكلة: أضف العسل والقرفة.
- هل تريد شيئا غير عادي؟ من فضلك: أضف الفلفل وقليلًا من العسل والبهارات. يتم الحصول على الطعم الأصلي للغاية من معجون الجوز!
- هل تريد شيئًا أكثر إرضاءً؟ ثم يُمزج في الخلاط المكسرات المحمصة قليلاً في الفرن (الجوز مثالي لهذه المقبلات، ولكن يمكنك استخدام أي منها، حسب ذوقك)، والبصل المقلي، والملح، والفلفل، والماء. وجبة خفيفة لذيذة جدًا وشهية وعطرة! تنبعث منه رائحة بحيث تحتاج على الفور إلى دهنها على خبزك وتناولها حتى "تطحن" في المنزل، وإلا فلن تحصل عليها، صدقني!
- إذا كنت ترغب في إعداد شيء "أكثر إثارة للإعجاب" كوجبة خفيفة، فيمكنك إضافة الفاصوليا المسلوقة والقليل من الثوم إلى هذه الوصفة. مرة أخرى: نقوم بتمرير كل شيء في الخلاط مع إضافة الماء إلى القوام المطلوب.
- يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع البذور - قم بطهي المعجون، ثم قم بتوزيع طبقة رقيقة كل صباح على شريحة الخبز أو الخبز المحمص المقرمش أو البسكويت (يمكنك الحلو أو المالح) أو خبز الحبوب الكاملة. شهية ولذيذة وصحية، ماذا تحتاج أيضًا، أليس كذلك؟
اصنع معاجين حلوة، اصنع معاجين مالحة، كل ما تريد!
من قال أن الطحينة يجب أن تكون مالحة؟
هل تخاف من التجارب؟ ثم قم بإعداد الطحينة الحلوة: بذور السمسم (يمكن أن تكون نيئة أو مقلية في مقلاة جافة، مع البذور المقلية تصبح أكثر عطرة عدة مرات) + عسل + قرفة + ملح.
هذا شيء مدهش يا قوم! القول بأنه لذيذ هو بخس! لذلك، بمجرد طهي الطعام، احصل على ملعقة من الخبز، وبعد ذلك فقط اتصل بعائلتك، على الرغم من أنك لن تضطر إلى الاتصال بهم، فأنا متأكد: رائحة بذور السمسم المحمصة هي شيء هم أنفسهم سوف يأتي يركض ل، صدقوني!
إليك فكرة أخرى أصلية جدًا لتناول وجبة خفيفة: اللوز الخام وعصير الليمون والقليل من العسل وأوراق الريحان الطازجة والملح والقليل من الثوم والزنجبيل (النسب تعسفية حسب ذوقك) قم بالتمرير عبر مفرمة اللحم أو في مفرمة اللحم. في الخلاط، أضيفي كمية كبيرة من الماء، حتى تحصلي على عجينة بالقوام الذي تريدينه.
ثم تأخذ التفاح والجزر وسيقان الكرفس والخيار وأي شيء آخر يخطر ببالك، وتقطعها إلى قطع وتأكلها وتغمسها في الصلصة المحضرة.
وجبة خفيفة لذيذة للغاية وغير عادية ومغذية وصحية للغاية! تأكد من طهي الطعام، سوف يعجبك بالتأكيد!
أحب حقًا طهي أنواع مختلفة من المعكرونة والفطائر من البذور والمكسرات، فهذا يساعدني كثيرًا عندما لا يكون هناك وقت، لكن عليك أن تأكل شيئًا بسرعة، ويفضل أن يكون صحيًا!
ولا تخف من محتوى السعرات الحرارية، فأنت، حتى لو أردت، لن تتمكن من تناول الكثير، فهو مرضي للغاية!
لا يمكن دهن هذه المعاجين على الخبز فحسب، بل يمكن استخدامها كحشوات وإضافتها إلى العصيدة والمعكرونة بدلاً من الصلصة.
تخزين الجوز أو معجون البذور في الثلاجة.
دورات الصوم الأولى
أيها الأصدقاء، حاولوا القيام بذلك، وسيصبح حساء الحنطة السوداء "المفضل" لديكم خلال فترة الصوم، بصراحة!
وكيف تحب فكرة حساء الخرشو، الجازباتشو، المخلل؟ يمكنك متابعة القائمة. كل هذا يمكن طهيه بدون لحم، وكل هذا لذيذ ومغذي للغاية!
لذا يا أصدقائي، هذا ما أردت أن أخبركم به اليوم. أتمنى حقًا أن تأخذ بعض الأفكار لنفسك وتقوم بتطبيقها.
إذا أعجبتك أفكار هذه المقالة، شاركها مع أصدقائك على مواقع التواصل الاجتماعي. الشبكات والأصدقاء وزملاء العمل في العمل.
اكتب في التعليقات ما يمكنك تناوله في المنشور، وأفكارك للتغذية الخالية من الدهون. ماذا تطبخ؟ سأكون مهتمًا جدًا، فأنا دائمًا أبحث عن شيء جديد ورائع.
وسيكون القراء الآخرون مهتمين أيضًا بمعرفة الكتابة!
نراكم قريبا يا أعزائي!
ألينا ياسنيفا كانت معك، صومًا صحيًا ولذيذًا للجميع!
ما هي الأطعمة التي يمكن تناولها في قائمة المشاركات؟
- يمكن الخبز أيام الثلاثاء والخميس والسبت والأحد مع إضافة زيت دوار الشمس، باستثناء الأسبوع الأول من الصوم الكبير والأسبوع المقدس الأخير. يمكنك دون إضافة زيت عباد الشمس في أيام أخرى. قد تحتوي التركيبة على الفواكه والفواكه المجففة والمكسرات والخضروات والدقيق والماء والخميرة والسكر والعسل والفطر. وبعبارة أخرى، كل شيء نباتي.
كعكة لذيذة جدًا: دقيق 250 جرام، بيكنج باودر 4 ملاعق صغيرة، زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة. ملاعق مياه معدنية 250 مل عصير 400 مل سميد 2 فن. ملاعق سكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة فاكهة 500 جرام. - نعم، من الأسهل حقًا إدراج ما لا يمكنك إدراجه. لكنني سأحاول سرد ما هو ممكن. وهكذا يمكنك أن تأكل في المنشور: المنتجات ذات الأصل النباتي. الخضار والفواكه والفطر وجميع أنواع الحبوب المسلوقة في الماء والمايونيز قليل الدهن والمعكرونة والكاتشب والخردل والتوابل الجافة الأخرى والبسكويت قليل الدهن والزيت النباتي (فقط في أيام السبت والأحد إذا لاحظت إلى أقصى حد) والخبز أيضًا ممكن كعك الوافل وأي معجنات بدون إضافة البيض والحليب والكفير. من المشروبات: الجيلي والكومبوت والكفاس وما إلى ذلك بدون محتوى الكحول. أشياء أخرى كثيرة ممكنة.
- وما هي المعجنات التي يمكنك صنعها؟
- قائمة الأطعمة الخالية من الدهون
الحبوب. أي.
الخضار والفطر. أي أيضا.
البازلاء وجميع البقوليات.
الدهون النباتية. نحن نتحدث عن أي زيوت نباتية.
منتجات التخليل. من الملفوف التقليدي إلى العنب المنقوع.
الخضر بأي شكل (طازجة ومجففة) وبأي كمية.
منتجات الصويا والصويا.
الخبز والمعكرونة.
الزيتون والزيتون.
تشمل الحلويات المربى والمربى والشوكولاتة الداكنة والمربى والحلاوة الطحينية وجوزيناكي.
أي فاكهة. كل من منتجاتنا والفواكه الغريبة، بما في ذلك الفواكه المجففة (الزبيب والفواكه المسكرة وما إلى ذلك)تقويم الطعام الأرثوذكسي الصوم الكبير 2016 باليوم - في الصورة
يوجد مقال تفصيلي على مدونتي - الرابط محظور بقرار من إدارة المشروع - الصوم الكبير هو الأكثر صرامة وأهمية بين جميع الصيام.
في جميع أيام الصيام، يمنع التدخين وشرب المشروبات الكحولية. لا يمكنك تناول المنتجات الحيوانية (اللحوم والأسماك والحليب والبيض) والخبز (الأبيض) والحلويات والكعك والمايونيز. يُسمح فقط بالأطعمة النباتية (الفواكه والخضروات والفواكه المجففة) والمخللات (مخلل الملفوف والخيار المخلل والمخلل) والبسكويت والمجففات والشاي والفطر والمكسرات والخبز الأسود والرمادي والهلام والحبوب على الماء. وفي أعياد البشارة والدة الإله المقدسة وأحد الشعانين يُسمح بتناول السمك.
إذن، ماذا يمكنك أن تأكل في الصيام؟
الوجبة الأولى
حساء العدس. الشيء الرئيسي الذي يجب فعله هو قلي البصل والجزر، يمكنك إضافة الكاتشب أو معجون الطماطم، ثم سيكون الحساء ألذ. يمكنك إضافة الفلفل الحلو إلى حساء البرش أو الكرنب لتحسين الطعم. يحفظ بشكل مثالي حساء البازلاء أو الفاصوليا وحساء الفطر وحساء الحميض. أيضًا، من أجل الكثافة، عادةً ما تتم إضافة الحبوب (الأرز والشعير) إلى الحساء الخالي من الدهون.
الأطباق الرئيسية
الطبق اللذيذ في رأيي هو البطاطس المقلية مع مخلل الملفوف. من المحتمل أن تكون البطاطس هي طعامك الرئيسي: البطاطس المقلية، البطاطس المهروسة، شرحات البطاطس، البطاطس مع المرق، البطاطس المخبوزة... باختصار، كل ما كان في السابق طبقًا جانبيًا مناسب لوجبتك الرئيسية: البازلاء الخضراء والفاصوليا (في الجرار مع الصلصة) والذرة. الفطر المقلي يحل محل اللحوم تماما. إذا كنت تعبت بالفعل من كل شيء، تذكر الحساء الخضار وخليط. إذا كان من الواضح على الفور ما يمكن صنعه من الخليط، فيمكنك وضع كل ما هو في متناول يدك في يخنة الخضار. يمكنك إضافة المكسرات (الجوز أو البندق) إلى أي طبق عند الطهي، فهو ألذ وأكثر إرضاءً. يمكنك شراء الخضار المجمدة (البروكلي، وكرنب بروكسل، والفاصوليا الخضراء، والخضروات المختلطة).
المشروبات والحلويات
العصائر والهلام والكومبوت والشاي ومشروبات الفاكهة. للحلوى، يمكنك طهي طبق الأطفال الرائع من هريس التفاح والجزر. هل تتذكر كيف كانت تصدر فرقعة خلف أذنيك؟ أو غيرها من مهروس الفاكهة.
وجبات الإفطار
لتناول الإفطار، يمكنك تناول الموسلي (على الماء أو العصير).
ما هو في العمل؟
بشكل عام، من الصعب الالتزام بالوظيفة في مكان العمل. لكننا وجدنا طريقة للخروج في العمل، وهي شاورما نباتية مضحكة. لقد اشتروا الجزر الكوري، وأحضروا معهم مخلل الملفوف، وأضافوا الخضروات الطازجة، ولفوا كل شيء في خبز البيتا (رفيع) وأكلوا. بشكل عام، يمكنك أن تأخذ معك نفس البسكويت والخبز والمكسرات والبذور والموز المجفف والمربى والأعشاب البحرية (في أسوأ الأحوال) والسلطات معك للعمل.
- ماء
خبز
دعاء - من الأسهل أن تسرد ما لا تستطيع...
الغذاء من أصل حيواني.
مقالات ذات صلة
