ماذا يمكنك خبز مع التوت الطازج؟ فطيرة التوت الطازجة: وصفات

باستخدام الوصفة الأساسية للعجين الناعم بنكهة الفانيليا والكريمة، نقوم بإعداد فطيرة التوت البسيطة. تجمع المخبوزات بين الفتات الخفيفة والحلوة والكثير من التوت الصيفي العصير مع حموضة ملحوظة وبالطبع رائحة تحبس الأنفاس!

الفطيرة لا تحتاج إلى كريمة أو طلاء زجاجي أو أي إضافة حلويات أخرى - جمال المنتج هو بساطته وسهولة الوصول إليه وسهولة التحضير والذوق الممتاز! الحد الأدنى من المتاعب والنتائج المثالية!

مكونات:

• التوت - 250 غرام؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

للاختبار:

• بيض - 2 قطعة؛
• دقيق - 150 جم؛
• زبدة - 80 جم؛
• سكر - 100 غرام؛
• سكر الفانيليا - 10 جم؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

فطيرة التوت وصفة بسيطة مع الصورة

1. تُطحن الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة مع السكر المحبب - تُجمع المكونات في كتلة واحدة. بالإضافة إلى المعتاد، لا تنس إضافة سكر الفانيليا، والذي سوف يشبع فتات الفطيرة برائحة خفيفة.
   
2. يضاف البيض ويقلب.
   
3. بعد خلط الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، أضيفيه إلى خليط الزبدة والبيض في أجزاء صغيرة. يجب أن تحصلي على عجينة سميكة ولزجة ومتجانسة وخالية من أي كتل طحين.
   
4. دهن صينية خبز بقطر 22 سم (ليس أكبر) بقليل من الزبدة. افردي العجينة السميكة إلى طبقة متساوية.
   
5. نقوم بفرز التوت مسبقًا ونشطفه ونجففه في مصفاة. قم بتوزيع التوت النظيف والجاف على قاعدة الدقيق (لا حاجة للضغط). رش ملعقتين كبيرتين من السكر على القمة.
   
6. ضعي فطيرة التوت في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة - يجب أن ترتفع العجينة قليلاً وتكتسب اللون البني. للتأكد أخيرًا من أنها جاهزة، تحقق من جفاف الفتات عن طريق غرس عود ثقاب/عود أسنان في منتصف الفطيرة. بعد التبريد، قم بإزالة المعجنات العطرية من القالب.
   
7. قطعيها إلى مثلثات وقدمي فطيرة التوت البسيطة على الطاولة!
   

استمتع بالشاي الخاص بك!

في هذه المقالة أريد الانتباه إلى التوت والفطائر المصنوعة منها. هذا توت رائع لا يسعد بمذاقه فحسب، بل أيضًا بالعديد من الارتباطات الممتعة التي تأتي من الطفولة: شجيرات التوت المجاورة الجذابة، ومربى التوت، وعصير التوت، وما إلى ذلك.

التوت ليس مجرد علاج حلو، ولكنه أيضا منتج صحي للغاية، غني بالفيتامينات والمعادن والفلافونويد. كل هذا له تأثير مفيد على حالة الجسم.

ستجد هنا عدة وصفات لفطائر التوت. فهي بسيطة ومفهومة. تتمتع كل واحدة من هذه الفطائر بـ "نكهة" خاصة، مما يعني أنك ستجد شيئًا قريبًا من قلبك (ومعدتك).

بالمناسبة، أريدك أيضًا أن تنقر على الرابط وتلقي نظرة عليه. إنها لذيذة وعطرية ومن يدري، ربما ستثير اهتمامك كثيرًا. وبعد ذلك يمكنك العودة إلى هذه الصفحة.

فطيرة التوت والجبن (وصفة مع الصور)

فطيرة الجبن اللذيذة مع التوت والقشدة الحامضة لن تترك أي شخص غير مبال! لن تتوقف حتى تتناول اللقمة الأخيرة من هذه المعجنات اللذيذة في فمك.

مكونات:

عجين:

• دقيق – 250 جم.
• جبنة قريش قليلة الدسم – 130 جم.
• سكر – 50 جم.
• الملح - قرصة صغيرة؛
• مسحوق الخبز – 10 جم.
• الحليب – 50 مل.
• الزبدة (يمكن استخدام السمن) – 60 غرام.
• فانيلين - بضع قرصات.

حشوة:

• توت العليق (طازج أو مذاب) - 300 جم.
• البيض - 3 قطع.
• النشا - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• سكر – 50 جم.
• القشدة الحامضة (10-15% دهون) – 200-230 جم.

التحضير خطوة بخطوة

1. أولا نقوم بتحضير العجينة. ضعي الجبنة المنزلية في كوب، الملح، صب الحليب، الفانيلين، الزبدة الناعمة، إضافة السكر.
2. امزج كل شيء. أضف الدقيق واعجن العجينة.
3. حشوة. في وعاء، فاز السكر والبيض. أضيفي الكريمة الحامضة والنشا واخلطي.
4. أضف التوت إلى هذا الخليط واخلطه بلطف.
5. افردي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
6. صب في ملء التوت.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة. يجب أن تكون الفطيرة جاهزة خلال 35-40 دقيقة. ينبغي أن تتحول وردية.
8. الآن أنت بحاجة إلى ترك الكعكة تبرد. يمكنك تزيينها بالسكر البودرة.

فطيرة مع الجبن والقشدة الحامضة جاهزة! كل ما تبقى هو صنع الشاي أو القهوة.

فطيرة التوت (وصفة بسيطة)

تتميز هذه الفطيرة بخصوصية أن العجين يعتمد على التوت وليس العكس كما هو الحال في العديد من الوصفات.

مكونات:

• التوت – 200-250 جم.
• زبدة – 130 جم.
• دقيق – 100 جم.
• المكسرات المطحونة – 50-100 جم.
• سكر – 140 جم.
• سكر ناعم للتزيين؛
• مسحوق الخبز – 10 جم.
• سكر الفانيليا - 1-2 ملاعق صغيرة.
• البيض - 3 قطع.

تحضير

1. تليين الزبدة وتخلط مع السكر والبيض.
2. اخلطي الدقيق مع مسحوق الجوز ومسحوق الخبز وسكر الفانيليا.
3. أضف الدقيق إلى البيض واعجن العجينة.
4. دهن طبق الخبز بالزبدة ووضع التوت فيه.
5. غطي التوت بالعجين في الأعلى.
6. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وشهية.
7. الآن يجب أن تترك الكعكة لتبرد. ثم يرش بالسكر البودرة.

فطيرة التوت المجمد (وصفة مع الصور)

مكونات:

• السكر – 150-200 جم.
• القشدة الحامضة – 200-250 جم.
• دقيق – 250 جم.
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• توت مجمد - 400 جم.
• سكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة
• زبدة - 100 جم.
• بيض الدجاج – 2-3 قطع.

التحضير خطوة بخطوة

1. تُخفف الزبدة وتُضاف البيض والسكر والقشدة الحامضة. لتحريك جيدا.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز وسكر الفانيليا.
3. يُسكب الدقيق في خليط الزبدة ويُخلط جيدًا بالشوكة أو المخفقة. العجين جاهز.
4. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق.
5. صب العجين فيه.
6. أخرج التوت وأزل أي ثلج زائد. ليست هناك حاجة لتذويب التوت.
7. يُمزج التوت مع النشا ويوضع في طبقة متساوية على العجينة.
8. يمكن غرق التوت قليلاً، ثم سينتهي به الأمر في منتصف الفطيرة.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة.
10. ضعي الفطيرة في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
11. ثم خففي قوة الفرن واطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

يمكنك التحقق من جاهزية الفطيرة باستخدام عود أسنان (أو عود ثقاب). لقد اخترقنا الفطيرة وأخرجنا عود أسنان. هل التصقت العجينة؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فإن الفطيرة ليست جاهزة بعد.

يجب ترك الفطيرة الجاهزة لتبرد تدريجياً في الفرن المطفأ والمفتوح قليلاً.

يمكنك تزيينها بالسكر البودرة.

فطيرة التوت المحشوة

كعكة لذيذة مقرمشة مع حشوة التوت العصير - الإفطار المثالي!

مكونات:

1. معجنات نفخة جاهزة – 500 جم.
2. التوت – 300-400 جم.
3. سكر - 0.5 - 1 كوب؛
4. النشا - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛

التحضير خطوة بخطوة

1. اغسل التوت وصفي العصير الزائد واخلطه مع النشا والسكر.
2. افردي العجينة المذابة وقسميها إلى 3 أجزاء متساوية.
3. قم بطرح قطعتين من العجين بحيث تتناسب مع حجم صينية الخبز أو طبق الخبز. سيتم استخدام الجزء الثالث من العجين للزينة.
4. دهن صينية الخبز بالزيت ووضع الطبقة الأولى من العجين.
5. ضع التوت بالتساوي ورقيقًا في الأعلى.
6. بعد ذلك، قم بتغطية القطعة الثانية من العجين وأضف التوت المتبقي في الأعلى.
7. قطع القطعة الثالثة من العجين إلى شرائح تحتاج إلى نسجها في شبكة جميلة.
8. ضعي الفطيرة في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

• بالإضافة إلى التوت، يمكنك استخدام أي التوت الأخرى في هذه الوصفات. ومن الأفضل أيضًا دمج التوت مع شيء ما: الفراولة، الكرز، التفاح - هناك الكثير من الخيارات.

يعد منتج الدقيق المتفتت مع أي توت علاجًا رائعًا، ويحظى بشعبية خاصة في فصل الصيف، عندما ينضج التوت والعنب البري والتوت البري والكشمش وأنواع أخرى، مما يجذب الانتباه.

ومن المثير للاهتمام أن مثل هذه الوصفات الموسمية معروفة في جميع أنحاء العالم (خذ نفس فطيرة التوت من إنجلترا أو كريمة التتار الحامضة)، وتعود جميع الفطائر إلى العصور القديمة جدًا، عندما تم تحضير المخبوزات الصلبة من الحبوب المطحونة في مطحنة.

مع مرور الوقت، بالطبع، تحسنت الوصفات، وأصبحت أكثر عصيرًا وألذ طعمًا، مع اكتشاف منتجات مثل السكر؛ بدأت بإضافة البيضة.

هذه الحلاوة مناسبة لأي حدث على الإطلاق: من حفلة شاي مريحة بسيطة إلى أي عطلة، سواء كانت دولة أم لا.

يمكنك إعداده بسرعة وسهولة، وسيكون جميع ضيوفك وعائلتك وأصدقائك سعداء للغاية، وسيشيدون بعملك. أي شكل، أي حشوة، أي مظهر - الأمر كله متروك لذوقك وتفضيلاتك!

كل شيء عن التوت المجمد

التوت نفسه ليس معروفًا جيدًا في الطبخ، ناهيك عن الخبز. تعتبر الفواكه مثل الكشمش والفراولة والتوت البري والتوت البري أكثر شيوعًا هنا.

في الأوقات الموسمية الخاصة، يتم العثور عليها بشكل أقل بكثير في العدادات والبازارات والأسواق المختلفة، ولكن هناك بالطبع بديل ممتاز - المتاجر.

هناك ، لا يمكن العثور على التوت الخاص بالفطيرة في شكله الأصلي فحسب ، بل يمكن أيضًا تجميده ، بحيث تواجه ربات البيوت أو المالك متاعب أقل.

لنبدأ بحقيقة أن التوت المعلب لا يحتفظ فقط بجميع الفيتامينات والشكل والرائحة، ولكن أيضًا الذوق بالطبع.

كما ذكر أعلاه، يتيح لك التجميد الحفاظ على شكل التوت. ولكن إذا كنت تستخدم درجة حرارة عالية جدًا، فإن التوت سوف "يطفو"، والرطوبة الزائدة لن تؤدي إلا إلى تفاقم الأمور.

من المهم أن أي وصفة تقول هذا: قبل إزالة الجليد مباشرة، قم بتنظيف التوت من أي ثلج يتكون وفصلها عن بعضها البعض (رجها جيدًا) - بهذه الطريقة سيبقى الشكل بالتأكيد.

وقت إزالة الجليد ليس مهمًا: قبل أو بعد الطهي. سأقدم أدناه بعض الوصفات مع الصور وأخبرك بكيفية طهي فطيرة التوت البسيطة أو تلك في الفرن.

يمكن صنع فطيرة جيلي التوت باستخدام عجين الفطير أو الكعكة الإسفنجية أو عجينة الخميرة. فطيرة التوت هي واحدة من تلك المخبوزات المفتوحة تمامًا للتجريب.

وهذا هو، يمكنك طهي الطعام مع مجموعة واسعة من الأذواق، والجمع بين أنواع التوت، وإنشاء أعمال الطهي أيضا مع منتجات الحليب المخمر (مثال رائع: التوت مع الجبن).

ليس فقط المذاق هو ما يذهل، ولكن أيضًا صحة هذه الحلوى. حظ سعيد! تعلم الوصفات وفاجئ عائلتك وأصدقائك!

وصفة مع التوت: فطيرة مفتوحة مع صورة على عجينة الخميرة

لذلك، هذا هو الأول في قائمة "وصفات فطيرة التوت". إذا كان لديك شغف بالخبز باستخدام الخميرة، فهذه الوصفة هي ما كنت تبحث عنه! إنها ليست سهلة التحضير فحسب، بل سهلة للغاية، وحتى المذاق الرائع الذي تتمتع به فطيرة التوت هذه...

للحصول على اللمسة النهائية (إرسالها للخبز في الفرن)، ستحتاج إلى قالب خاص ذو جوانب عالية، والذي يحتاج أيضًا إلى دهنه بالزبدة أو تغطيته بورق الخبز بدلاً من ذلك.

بالتأكيد سوف يعجبك الجميع!

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

دقيق القمح - 3 أكواب ونصف؛ التوت المجمد في 2 ونصف كوب؛ نصف كوب سكر عادي ثلث كوب من السكر البني؛ ملعقة ونصف ملعقة صغيرة ملح؛ زبدة - 160 جرام؛ 3 قطع من بيض الدجاج كوب ونصف من الحليب المختار و2 ملعقة صغيرة. (مقيسة) خميرة جافة بدون ذروة.

لنبدأ بالطبخ:

1. تم تصميم جميع الوصفات تقريبًا وفقًا لنفس الخوارزمية: في قدر بقاع سميك (أو في حمام مائي)، على نار خفيفة، أذوب حوالي 100 جرام من الزبدة حتى تغلي، ثم أسكب الحليب ورشي السكر الأبيض. .
2. عندما تذوب الزبدة ويذوب السكر، أتركها أولاً لتبرد، ثم أرمي الخميرة وانتظر بعض الوقت حتى "تنشط" (ترتفع مع فقاعات مميزة).
3. بشكل منفصل، في وعاء آخر، أخفق كل البيض، وفي وعاء آخر أخلط الدقيق مع الملح.
4. أعجن العجينة بخلط الدقيق مع البيض وخليط الزيت مع الحليب. أنا أخلط كل شيء جيدًا.
5. أسكب العجينة المتجانسة الناتجة في القالب، وأغطيها بنوع من البولي إيثيلين في الأعلى، ثم أتركها لمدة ساعة في مكان دافئ وغير منتفخ - اتركها ترتفع. خيار بديل: ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 8 ساعات، ثم قم بتسخينه في درجة حرارة الغرفة واستمر في الإنشاء.
6. أقوم بإذابة تجميد التوت وأصفي العصير الزائد وأرتب التوت على العجينة المعدة بالكامل.
7. تم استخدام السكر البني للرش، لذلك في هذه المرحلة أقوم بتغليف التوت به. اسكب أيضًا المزيد من الزبدة السائلة.
8. أضع فطيرة التوت "الخام" في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة عند 190 درجة. سيكون تكوين القشرة الذهبية بمثابة إشارة إلى أن الطعام الشهي جاهز.

وها هي الحلوى مخبوزة وجاهزة للأكل. بالعافية!

وصفة مع الصورة - فطيرة التوت مع المكسرات

يمكن تقديم هذه الفطيرة الرائعة والمغلقة مع التوت المجمد لقضاء العطلات ولحفلة شاي مريحة منتظمة. إذا كان لديك أطفال، فيمكنك إشراكهم بأمان في صنع المخبوزات - سيكون الأمر ممتعًا ومثيرًا!

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

300 جرام من دقيق القمح التوت المعلب - 250 جرام؛ سكر رمل بني أو أبيض - 100 جرام؛ خميرة طازجة - 11 جرامًا؛ زيت عباد الشمس - 50 جرامًا؛ الجوز أو اللوز - 50 غراما؛ نصف كوب من الماء الدافئ العادي.

طريقة عمل فطيرة التوت:

1. أولا نقوم بخلط الزبدة والسكر في وعاء.
2. نترك الخميرة في الماء الدافئ حتى تذوب. ثم أضيف خليط الزبدة والسكر ثم أضيف الدقيق.
3. أتركه في مكان دافئ وجاف لمدة تصل إلى ساعتين. إذا كان لديك ميكروويف، يمكنك وضع العجينة هناك وتسخينها لمدة دقيقة واحدة تقريبًا بقوة 20%. ثم كل ما عليك فعله هو تركه لمدة 20 دقيقة في نفس المكان الدافئ وغير جيد التهوية في درجة حرارة الغرفة.
4. بينما تنتظر العجينة في الأجنحة، فقد حان الوقت لتذويب التوت، دون أن ننسى رشها ببعض السكر (وهذا سيسمح للتوت بإطلاق العصير).
5. أقوم بدهن طبق خبز خاص بالزبدة، ثم أضع فيه العجينة، ولكن جزء منها فقط. بالطبع، عن طريق صنع الجانبين.
6. أقوم أيضًا برش القاعدة بالمكسرات بعد تقطيعها من قبل والتوت.
7. أقوم بطرح العجين المتبقي باستخدام شوبك (لا يزيد سمكه عن نصف سنتيمتر) وأغطيه في الأعلى وأغلق ("قرص") الحواف. الخيار الثاني: قطع طبقة العجين إلى شرائط وترتيبها في الشبكة.
8. أتركه ليخمر لمدة تصل إلى 50 دقيقة.
9. أخبز فطيرة التوت على حرارة 200 درجة لمدة تصل إلى نصف ساعة. إذا كان الفرن يعمل بالحمل الحراري، فاضبطيه على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
10. بمجرد أن تبرد الحلوى، من الجيد رشها بالشوكولاتة المبشورة أو السكر البودرة.

حسنًا، علاج بسيط، مثل وصفاته المتنوعة، جاهز مع التوت، شهية طيبة!

وصفة لذيذة: فطيرة التوت في طباخ بطيء

من الفطائر إلى ملفات تعريف الارتباط والكعك، يمكنك الطهي باستخدام مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ: سواء في المقلاة أو في الفرن.

يعد الخبز الناعم في جهاز طهي متعدد الوظائف أمرًا بسيطًا حيث تحتاج فقط إلى ضبط الوقت ووضع "الخبز"، ومن ثم لا داعي للقلق بشأن سلامة الحلوى. في الواقع، تحتوي جميع الوصفات المحضرة في هذا الجهاز الكهربائي المنزلي على هذه الخاصية على سبيل المثال.

هذه الوصفة رائعة بالفعل، ولكن من بين أمور أخرى، أوصي بإضافة أنواع التوت الأخرى (العنب البري، التوت البري، وما إلى ذلك) إلى المجمدة، أو استخدام خليط من الأنواع.

فطيرة التوت الموسمية تتكون من:

250 جرام من التوت المعلب 200 جرام من السكر العادي 250 جرام دقيق القمح 3 قطع من بيض الدجاج 1 علبة من مسحوق الخبز وسكر الفانيليا؛ حرفيا قليل من الملح. 30 جرامًا من النشا 1 ملعقة كبيرة. ل. سمنة.

كيفية صنع فطيرة مع التوت العصير:

1. يخفق البيض مع السكر حتى يذوب المكون الأخير تماماً ويصبح الخليط رقيقاً.
2. دون التوقف عن التحريك، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيلين ببطء.
3. ميزة أخرى خاصة هي أن التوت لا يحتاج إلى إزالة الجليد على الإطلاق. أنا فقط أضعه في وعاء وأخلطه مع النشا.
4. أسكب التوت الملفوف في النشا في العجينة وأخلطها بعناية، ثم أنقل العجينة إلى قالب متعدد الطهي، مع التأكد من دهنها بالزبدة قبل القيام بذلك.
5. لقد قمت بضبط الفطيرة لتخبز في وضع "الخبز" لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
6. بعد ذلك، نترك الحلوى لتبرد. يمكنك رش السكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة فوقها أو استخدام الكريمة المخفوقة.

فطيرة التوت المجمدة اللذيذة، وصفة بسيطة للغاية، جاهزة. بالعافية!

فطيرة مع التوت الطازج على المعجنات النفخة

باستخدام عجين الفطير، يتم تحضير أي فطيرة، سواء كانت مع التوت أو التوت المختلط أو أي شيء آخر، بسرعة كبيرة، مما يوفر ليس فقط الوقت والمال، ولكن أيضًا الجهد، لأنه يمكن شراء عجين الفطير من المتجر (يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً الكثير من العمل).

بالمناسبة، من هذه العجينة، يمكنك خبز ليس فقط فطيرة بسرعة، ولكن أيضا فطائر رائعة بنفس القدر مع التوت.

وصفة قصيرة جداً: تقسم طبقة العجين إلى مربعات من نفس الحجم، ويوضع في كل منها ملعقة صغيرة. السكر مع التوت، قرصة الحواف واخبزيها لمدة تصل إلى 25 دقيقة، مثل الفطيرة نفسها.

ستكون قادرًا على خبز الحلويات في وقت قصير إذا لم يكن لديك وقت كافٍ بشكل كارثي، وسيكون ضيوفك راضين جدًا جدًا.

فطيرة التوت المعلب تتكون من:

500 جرام من التوت نفسه؛ نصف كوب سكر عادي اشتريت طبقتين من المعجنات النفخة. 3 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة أو البطاطس. 1 قطعة بيض دجاج.

لنبدأ بتحضير فطيرة التوت:

1. قبل تشكيل الحلوى والخبز، أقوم بإذابة العجين والتوت في درجة حرارة الغرفة.
2. ثم أرش التوت بالسكر، وأتركه لينضج لمدة تصل إلى 15 دقيقة، وبعد ذلك أصرف الفائض.
3. بعناية، حتى لا تتشوه، ثم لفة لهم في النشا.
4. ستصبح إحدى أوراق عجين الفطير أساسًا لفطيرة التوت، والتي أطرحها باستخدام شوبك إلى الحجم المطلوب (أكبر من طبق الخبز - ستصبح الحواف "جوانب").
5. أقوم بطرح الطبقة العليا من الفطيرة بحجم أصغر وأقوم بعمل قطع تزيين مختلفة على الطبقة. لجعل التخفيضات مرئية وتبدو أفضل، يجب عليك تمديد الطبقة بأكملها قليلا بيديك.
6. يمكن بالفعل وضع قاعدة الحلوى مع التوت في طبق خبز خاص ويمكن طي الجوانب، وهو ما فعلته.
7. أقوم بتوزيع التوت على كامل مساحة القاعدة.
8. أغطي الجزء العلوي بطبقة ذات قواطع وأضغط على حواف الطبقات معًا.
9. أقوم بدهن الفطيرة بأكملها بصفار الدجاج المخفوق.
10. أرسلها للخبز لمدة تصل إلى 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

وصفة سريعة ولذيذة جاهزة - فطيرة ناعمة متفتتة مع التوت الحلو. بالعافية!

وصفة الفيديو الخاصة بي

الخميس 17 يوليو 2014 13:02 + لاقتباس الكتاب

مجتمع الطهي Li.Ru -

تتيح لنا طريقة صنع المربى هذه الحفاظ على الطعم وجميع الخصائص المفيدة للتوت. يعد تحضير هذه الأطعمة الشهية أمرًا بسيطًا وسهلاً للغاية، لكن ما عليك سوى تخزينها في الثلاجة أو القبو.

مربى التوت هو طعام شهي لذيذ يحبه الجميع تقريبًا، ولكن هذا التوت له أيضًا عيب واحد: تتعثر بذور التوت باستمرار في الأسنان، لكننا سنصلح ذلك في وصفتنا.

وصفة للمرنغ الصيفي مع التوت والفراولة والكريمة المخفوقة والمزينة بالنعناع والسكر البودرة.

تعتبر بارفيه تشيز كيك التوت بدون خبز من ألذ الحلويات السريعة التي أعرفها. لا خبز، والحد الأدنى من الجهد - والحلوى جديرة جدا على الطاولة.

وصفة لصنع sbiten. لم يكتمل أي معرض أو مهرجان شعبي في روس القديمة بدون مشروب مثل sbiten.

وصفة لتحضير موس الشوكولاتة الرقيقة التي تذوب في الفم مع زبادي التوت، ومزينة بالتوت والكريمة المخفوقة.

عصير التوت له تأثير خافض للحرارة ومعرق ومضاد للالتهابات ويطبيع نشاط الجهاز الهضمي. عصير التوت عبارة عن باقة من الفيتامينات والعناصر المفيدة.

في منتصف الصيف، عندما يبدأ موسم التوت، بالطبع، تريد تحضير شيء مثير للاهتمام من هذا التوت اللذيذ، وليس فقط الاستعدادات لفصل الشتاء. لذلك، تلبية - حلوى التوت.

يجب أن تعرف كل ربة منزل تحترم نفسها وصفة المربى البسيطة والسريعة هذه، لأنها ستسمح لك ليس فقط بتوفير وقتك، ولكن أيضًا بإعداد علاج ممتاز لجميع أفراد الأسرة في بضع دقائق.

هذه الوصفة البسيطة لمربى التوت بدون طهي جيدة في المقام الأول لأنها تحافظ على الحد الأقصى من فوائد التوت الطازج وحتى في الشتاء، عندما تفتح الجرة، ستشعر بنفس رائحة التوت الطازج!

إذا كنت ترغب في تجربتها، لكنك لا تعرف كيفية إعداد مربى التوت في طباخ بطيء، فهذه الوصفة مخصصة لك فقط! بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الوصول إلى الموقد ولديهم الكثير من التوت، فإن جهاز الطهي المتعدد سوف يقوم بهذه المهمة!

لاهتمامكم - الوصفة الكلاسيكية الأكثر صحية لمربى التوت الخالي من السكر - أفضل علاج لنزلات البرد واكتئاب الشتاء! لا شيء غير ضروري أو ضار - فقط الفيتامينات والفوائد!

أريد أن أخبرك بكيفية صنع مربى التوت بدون بذور باستخدام جهاز بسيط للغاية! لكن المربى (أو الحلوى) تبين أنه طري ومتجانس حقًا.

يتم دائمًا الترحيب بعصير الليمون التوت المصنوع من التوت الطازج أو المجمد بحرارة على الطاولة. أولاً، لون مشرق جميل سيضفي إشراقة على أي طاولة. ثانيا الطعم السحري والنضارة والفوائد.

الكشمش عبارة عن توت صحي ولذيذ للغاية، لكن بعض الناس لا يحبونه لأنه شديد الحموضة، ولكن إذا أضفت التوت إليه، فسيكون الطعم مثاليًا - حامضًا إلى حد ما وحلوًا إلى حد ما.

يبدو أن مربى التوت بدون ماء في المنزل كثير العصير ولذيذ ، لأنه في الواقع يتم غلي المربى في عصيره الخاص ، مما يعني أنه يبدو أكثر طبيعية وعطرية!

أود أن أشارككم طريقة مثيرة للاهتمام لتحضير مربى التوت مع الجيلاتين، حيث اتضح أنها حلوى تقريبًا، ويمكن استخدامها كملء للفطائر. حلو المذاق!

أعتقد أن كل ربة منزل يجب أن تعرف كيفية تحضير مربى التوت لمدة 5 دقائق، لأنه في الشتاء لن تجد علاجًا أفضل وألذ لنزلات البرد! تهمة حيوية والفيتامينات!

إذا كنت تحب الكرز والتوت على قدم المساواة، فلن تضطر إلى صنع المربى منهما بشكل منفصل، لأنه من خلال الجمع بين هذين التوتين في طعامك المفضل، ستحصل على طعم مشرق فريد من نوعه.

يبدو المربى المحضر في طباخ بطيء لذيذًا وعطريًا بشكل لا يصدق ، ويحتفظ التوت بشكله جيدًا ، لذا تأكد من تحضير مربى التوت في طباخ بطيء هذا العام.

في بعض الأحيان قد يكون من الصعب جدًا اختيار أي من هذه التوت - التوت أو الفراولة - الذي تفضله أكثر. لذا أقترح عليك عدم اتخاذ هذا الاختيار الصعب والجمع بينهما فقط وصنع مربى رائع.

الحلوى الرائبة مع التوت هي إبداع طهي بسيط ومعقد في نفس الوقت! إذا قمت بإعداد حلوى اللبن الرائب بشكل صحيح، فلن تختلف كثيرًا عن حلوى المعجنات!

يعتبر مربى التوت أفضل وسيلة للوقاية من برد الشتاء، خاصة للأطفال الذين لا يستطيعون تحمل العصائر والحبوب. سوف يستغرق صنع مربى التوت القليل من الجهد، ولكنه سيجلب الكثير من المتعة.

لفائف البسكويت مع التوت هي قنبلة التوت التي من المؤكد أنها تنفجر في منزلنا الصيفي في يوليو. يبدو مختلفًا في كل مرة، لكنه دائمًا لذيذ جدًا وطري. تريد أن تعرف الوصفة؟

دواء لذيذ بشكل مثير للدهشة ومصدر للفيتامينات الطبيعية وملء ممتاز للفطائر وإضافة رائعة للشاي العطري - كل هذا عبارة عن حلوى التوت محلية الصنع.

يتم تقديم انتباهكم إلى عيد الفصح التوت اللذيذ والعطري والعطاء للغاية. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من معاملة نفسك وأحبائك بشيء جديد لقضاء العطلات؟

مربى التوت هو وجبة إفطار رائعة ومحبوبة جدًا في أوروبا. مربى التوت - لذيذ، صحي، جميل وسهل! يمكنك تحضير مرطبان من المربى في 10 دقائق! مربى حقيقي!

الشمبانيا هي المشروب الرئيسي في ليلة رأس السنة. أقترح عليك تنويع شريط عطلتك وصنع شمبانيا التوت في المنزل. دعونا نحاول.

هذه الوصفة الطبيعية لعصير التوت البري والتوت ستمنحك مشروبًا يمكن أن يصبح بديلاً كاملاً لجميع المشروبات التي يتم شراؤها من المتاجر والمليئة بالأصباغ وغيرها من الهراء!

لتحضير حلوى الشوكولاتة الفرنسية ستحتاج إلى 20 دقيقة من الوقت ومزاج جيد. هناك عدد قليل جدًا من المكونات، والحلوى لذيذة بشكل لا يصدق! جربها.

صلصة التوت للبط تستحق اهتمامك. البطة هي دائمًا بطة، لكن الصلصة يمكن أن تمنحها نكهة جديدة تمامًا. تأتي الوصفة من البرتغال، حيث تحظى هذه الصلصة بشعبية كبيرة.

شراب التوت هو مكون فريد من نوعه له مكان في ثلاجة أي شخص. أولاً، مستحضرات التوت مفيدة ولذيذة، وثانياً، سيزين الشراب أي معجنات وفطائر.

تعتبر لفائف التوت علاجًا لذيذًا جدًا لأي حفلة شاي. هواية خطيرة للغاية بالنسبة لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم، ولكن بكميات صغيرة هذه اللفة اللذيذة بشكل لا يصدق مقبولة :)

فطائر التوت في الفرن - طرية جدًا ولذيذة وعطرية. أنا بالتأكيد أصنع هذا الصيف طعامًا شهيًا رائعًا في كل موسم. يركض الأطفال السعداء باستمرار للحصول على فطيرة أخرى :)

الشاي مع التوت وبلسم الليمون هو مشروب منشط مصنوع من الشاي الأخضر. مناسب للاستخدام في الصباح وفي المساء. سأخبرك بكيفية طهيه بشكل صحيح.

فطائر التوت هي من المخبوزات اللذيذة جدًا، وربما هي فطائر المافن المفضلة لدي. إنها سهلة التحضير للغاية، لكنها لذيذة بشكل لا يصدق. جربها!

هل تريد أن تعرف كيفية صنع التوت المهروس مع السكر؟ أختيار عظيم! سيحافظ هذا المستحضر على جميع فوائد وطعم ورائحة التوت الطازج وفي نفس الوقت لفترة طويلة!

أقترح عليك اكتشاف وصفة بسيطة للتوت مع السكر لفصل الشتاء. بعد كل شيء، نحن جميعا بحاجة إلى الفيتامينات خلال موسم البرد، أليس كذلك؟ لذلك أقترح الاعتناء بهم الآن في الصيف!

سموكفا هو نوع من المربى الجاف. أي أننا نطبخ أولاً ثم نصفي الشراب وننشر "الحشوة" في طبقة رقيقة على ورق البرشمان ونجففها في الهواء أو في الفرن. اتضح أن يكون التين.

التوت الذي يتم جمعه في الغابة يريد حقًا الحفاظ عليه حتى الشتاء. للقيام بذلك، يجب تجميد التوت الأكبر والأكثر نضجا وكثيفة. قم بتخزينها في الثلاجة في صندوق مغلق بإحكام.

نحن نحب حقًا هذه الوصفة البسيطة لمربى التوت لمدة خمس دقائق، لأن التوت يصبح طازجًا تمامًا، كما يساعد الشراب الحلو أيضًا في علاج نزلات البرد. لذلك ليس لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا! :)

تين التوت طري بشكل خاص. لقد طبخت لي جدتي أيضًا شرائح رقيقة من التوت الحلو. كانت سوداء اللون تقريبًا وطعمها مثل التوت الطازج مع السكر. هل استمتعت بها؟

مربى التوت هو طعام شهي مفضل لدى الجميع ودواء مفيد. فهو لا يساعدنا على محاربة نزلات البرد فحسب، بل سيساعد أيضًا في محاربة الاكتئاب والتوتر. دعونا نجهز بعض الفيتامينات!

عندما نصاب بنزلة برد، نلتقط على الفور مربى التوت، ونستخدمه كملء للفطائر، وغالبًا ما نكسره بالملعقة. مربى التوت هو عنصر أساسي في مخزنك.

جيلي التوت يروي العطش تمامًا ويقوي الجسم بمواد مفيدة. سأخبرك بكيفية تحضيره.

من السهل جدًا تحضير مربى الفراولة والتوت الخام، والأهم من ذلك أنه يحافظ على الخصائص المفيدة للتوت. لا يخضع التوت للمعالجة الحرارية، وبالتالي يظل بصحة جيدة للغاية.

يعتبر ميلك شيك التوت علاجًا رائعًا في الصيف. هذا العلاج مثير للاهتمام لكل من البالغين والأطفال!

تعتبر كعكة لينزر بالتوت والتفاح مصدر فخر حقيقي لصانعي الحلويات في مدينة لينز النمساوية. لقد تمكنت من الحصول على الوصفة الصحيحة لهذه الكعكة، والتي يسعدني مشاركتها معكم.

سأخبرك بكيفية صنع الجبن اللذيذ مع التوت - أفضل من أي مقهى.

إذا كنت ترغب في إعداد بعض الصلصة الحلوة المثيرة للاهتمام، جرب صلصة التوت.

مربى التوت والكشمش الأحمر

وصفة لصنع مربى البرتقال المحبوب لدى الكثيرين باستخدام التوت والكشمش الأحمر.

وصفة لحلوى إيطالية متعددة الطبقات، يُترجم اسمها حرفيًا إلى "ارفعني".

وصفة لصنع الجيلي من النبيذ الإيطالي الفوار والتوت الطازج وعصير الليمون.

وصفة لصنع بودنغ التوت الطازج وشرائح الخبز الأبيض والسكر والحليب والكريمة المخفوقة.

وصفة الأماريتي مع المانجو والتوت. ملفات تعريف الارتباط الإيطالية اللذيذة والشعبية للغاية والتي يتم تحضيرها بدون دقيق.

وصفة لصنع المرينغ مع خلاصة التوت وحلوى الشوكولاتة بالداخل. تعد قطع المرنغ الحلوة التي تذوب في الفم حلوى رائعة لعيد الحب.

وصفة لفطيرة مع كريمة الفانيليا والكريمة المخفوقة والتوت. يمكن تحضير كريمة الفانيليا قبل 4 أيام وحفظها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق.

يتم خبز فطائر التوت باستخدام تقنيات مختلفة باستخدام نوع معين من العجين. دائمًا ما تكون هذه الحلوى لذيذة وشهية. لذا، لا تضيعي الوقت، فلنحاول إعداد فطيرة التوت الآن.

وصفة كلاسيكية

حتى الطباخ المبتدئ يمكنه صنع شارلوت كلاسيكي مع التوت.

لتحضيره، خذ المنتجات التالية:

• ثلاث بيضات؛
• 200 غرام سكر
• كوب من دقيق القمح.
• رشتين من مسحوق الخبز.
• نصف كوب من التوت.
• 2 جرام ملح
• سكر ناعم.

وصفة:

1. فاز البيض في وعاء عميق. أضف السكر والملح إليهم، فاز مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق تقريبا.
2. أضف الدقيق المنخل والبيكنج باودر. نخفق العجينة لمدة دقيقة تقريباً.
3. يُسكب نصف العجينة في وعاء مدهون بالزيت.
4. ضع التوت المغسول فوقه. يجب وضعها على مسافة متساوية من بعضها البعض. وهذا يسمح للعجين بالخبز بينهما ويمنع تكوين العصائر.
5. نسكب النصف الثاني من العجينة فوق التوت بحيث يختفي التوت تماماً.
6. ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
7. يجب عدم فتح الفرن أثناء الطهي.بعد أن تنضج الفطيرة، أطفئي النار. اترك الكعكة في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
8. رشي شارلوت المبرد بالسكر البودرة وزينيه حسب رغبتك.

اليوم، في أي سوبر ماركت تقريبا، يمكنك شراء التوت المجمد. هذا هو الخيار الأفضل عندما لا يكون هناك توت طازج. ومع ذلك، هناك مخاوف من أن هذا التوت لن يحتفظ بشكله بعد إزالة الجليد وسيطلق الكثير من السوائل. لمنع حدوث ذلك، أخرجي التوت من الثلاجة ورجيه في وعاء. لذلك يتم فصل التوت عن بعضها البعض، ويختفي الجليد الزائد. بعد إزالة "الثلج"، انتقل إلى إعداد الفطيرة.

وبالتالي، يتم استخدام التوت كملء لشارلوت، وليس من الضروري الانتظار حتى يذوب تماما. فطيرة التوت المجمد لذيذة تقريبًا مثل الخبز مع التوت الطازج.

فطيرة الرمل

لتحضير فطيرة الغريبة مع التوت، خذي المكونات التالية:

• 100 غرام زبدة
• بيضة؛
• 100 غرام سكر
• 220 غرام دقيق
• قليل من الملح؛
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

اقرأ المزيد على الموقع: كعكة الأمير الأسود - 8 وصفات

للحشوة والكعكة الغريبة ستحتاج:

• 200 غرام دقيق
• 150 غرام زبدة
• 100 غرام سكر
• كوب من التوت.

تحضير:

1. نذوب الزبدة في الميكروويف.
2. فاز البيض مع السكر. تخلط مع الزيت المبرد.
3. يتم خفق جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
4. يضاف الدقيق والملح والبيكنج باودر تدريجياً إلى الخليط. والنتيجة هي عجينة ناعمة.
5. يُدهن القالب بالزيت ويُغطى بورق الزبدة.
6. تُوزّع العجينة بالتساوي على قاع القالب وتُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة على حرارة 180 درجة.
7. في هذا الوقت، يتم صنع فتات الرمل. للقيام بذلك، الجمع بين الدقيق والسكر.
8. أضيفي الزبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
9. طحن المنتجات بيديك حتى تصبح فتات.
10. يوضع التوت على العجينة في قالب، ويرش فوقها السكر وفتات الخبز الغريبة.
11. تُعاد الفطيرة إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

الحلوى جاهزة عندما تظهر قشرة ذهبية في الأعلى.

فطيرة تسفيتيفسكي مع التوت

لإعداد فطيرة التوت الشهيرة Tsvetaevsky، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• نصف كوب من القشدة الحامضة
• 150 غرام زبدة
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• نصف كوب من السكر
• كوبين من الدقيق.

للتعبئة والتعبئة ستحتاج:

• بيضة واحدة؛
• كوب من القشدة الحامضة.
• كوب من السكر
• ملعقتين كبيرتين من الدقيق
• 350 جرام توت (طازج أو مجمد).

وصفة خطوة بخطوة:

1. لتحضير العجينة، يُمزج السكر والقشدة الحامضة.
2. نذوب الزبدة في الميكروويف ونضيفها إلى خليط القشدة الحامضة والسكر عندما يبرد.
3. نعجن العجينة بإضافة الدقيق والبيكنج باودر. يجب أن يكون الاتساق متجانسًا وممتعًا عند اللمس.
4. نوزع العجينة على سطح الصينية المدهونة، ونصنع حواف صغيرة.
5. تحضير الحشوة. للقيام بذلك، أضف السكر والقشدة الحامضة إلى البيضة. امزج التركيبة بالمكنسة.
6. نوزع التوت على قاعدة الحلوى ونملأها بالكريمة الناتجة.
7. توضع الفطيرة في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة. في 40-50 دقيقة يصبح جاهزا.

تحتاج إلى إزالة الحلوى من القالب عندما تبرد، وإلا فإنها قد تفقد شكلها.

يتم تحضير فطيرة Tsvetaevsky أيضًا مع أنواع التوت الأخرى، ويمكنك استخدام الفواكه.

وصفة المعجنات النفخة

لفطيرة التوت، يمكنك استخدام المعجنات النفخة الجاهزة (الخميرة).

صنع هذه الحلوى بسيط وسريع للغاية. للقيام بهذا خذ:

• 350 غرام من عجينة المعجنات النفخة؛
• كوب من التوت.
• 0.5 كوب سكر
• سمنة.

اقرأ المزيد على الموقع: فطيرة جيلي - 5 وصفات

وصفة:

1. أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة.
2. يتم قطع الكمية المطلوبة من الطبقة ولفها قليلاً بهامش على الجانبين.
3. تُغطى العجينة بطبقة مدهونة.
4. يغسل التوت ويوضع فوقه ثم يرش بطبقة من السكر. لا يمكنك وضع الكثير من التوت على العجينة، وإلا فإنها ستنتج عصيرًا وفيرًا وسوف يتدفق على جوانب المقلاة.
5. ضعي شرائح من المعجنات المنتفخة فوق التوت وزينيها حسب رغبتك.
6. تُخبز الحلوى لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة.

يتناسب الشاي والكاكاو والحليب والقهوة بشكل مثالي مع هذه المخبوزات.

فطيرة الرائب مع التوت

يمكنك الحصول على حلوى لذيذة وعطرية من خلال تحضير فطيرة الجبن مع التوت.

وسوف يتطلب:

• 220 غرام دقيق
• 200 غرام من الجبن.
• 250 غرام من التوت
• 150 غرام سكر
• 150 مل حليب
• بيضتان؛
• قليل من الفانيلين
• قليل من الملح؛
• 50 مل زيت (عباد الشمس أو الزيتون)؛
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من الصودا.

وصفة خطوة بخطوة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. اخلطي البيض والسكر والفانيلين في وعاء.
3. تغلب على المنتجات بالخلاط لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي الجبن إلى الخليط واخفقي مرة أخرى.
5. صب في الحليب وتغلب على الخليط.
6. يخلط الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز والصودا والملح.
7. أضيفي الخليط إلى باقي المكونات.
8. يُسكب الزيت النباتي ويُعجن العجينة جيدًا.
9. ضعي نصف كمية العجينة في صينية مدهونة بالحجم المناسب.
10. ضع التوت (وليس الكل) في طبقة متساوية في الأعلى.
11. صب بقية العجين والتوت.
12. تُطهى الفطيرة في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. يجب أن ترتفع بشكل جيد.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+