قائمة شهرية مفيدة للعائلة. قائمة اقتصادية للأسبوع للعائلة (مع وصفات)

مرحبا مضيفاتي العزيزة! إذا كنت لا ترغب في حل اللغز بشأن السؤال "ماذا تطبخ اليوم؟" كل يوم ، فهناك طريقة للخروج - تخطيط القائمة. لنكون صادقين ، كل مضيفة تحتاج إلى القيام بذلك. لماذا تزعج الأسرة بنفس السؤال كل يوم؟ عليك فقط أن تنظر في دفتر ملاحظاتك مع الوصفات والإجابة جاهزة!

كيف تخطط لقائمة للأسبوع

من السهل جدا إنشاء قائمة. لهذا ، كل ما تحتاجه هو اكتب قائمة الوجباتأن تحبها وتعرف كيف تطبخ على الإفطار والغداء والعشاء. فضلا عن قائمة المنتجات لتحضيرها. في نفس الوقت ، ضع في اعتبارك ميزانية عائلتك ونمط حياة أفراد الأسرة. على سبيل المثال ، لا يحصل شخص ما على قطعة في حلقه في الصباح ، ولا يأكل شخص ما بعد الساعة 6 مساءً. شخص ما لديه أسنان حلوة ولا يمكنه العيش بدون الكعك والمعجنات ، بينما يتبع شخص ما نظامًا غذائيًا ويأكل طعامًا خفيفًا وقليل الدسم. تحتاج أيضًا إلى الاعتماد على الضيوف الذين سيأتون ، على سبيل المثال ، إلى عيد ميلادك يوم الجمعة. أو ربما كنت ذاهبًا إلى داشا لجدتك ، حيث ستعاملك بكل أنواع الأطعمة الشهية؟ بشكل عام ، كل شيء يجب أن يؤخذ في الاعتبار.

سيظهر لك قضاء 15 دقيقة فقط في الأسبوع أن التخطيط لقائمتك مسبقًا يمكن أن يكون مفيدًا للغاية.

1. أولاً: أنت توفر المال ، حيث تقلل من فرص الرحلات غير المتوقعة إلى المتجر ، حيث ، كقاعدة عامة ، نشتري الكثير من الأشياء غير الضرورية ، خاصة في طريقنا إلى المنزل بعد العمل. مرة واحدة في الأسبوع ، عن طريق الذهاب إلى السوبر ماركت أو قاعدة البيع بالجملة ، مثل هذا الذي أفعله ، سوف تحل مشكلة التسوق اليومي الغبي.
2. ثانيًا ، إنه يوفر الكثير من الوقت الذي تقضيه في التفكير فيما يجب القيام به حتى تتمكن من القيام بأشياء أكثر أهمية أو الاسترخاء ببساطة.
3. وثالثاً ، أهم ميزة لتخطيط قائمة الطعام هي أنك تأكل طعاماً صحياً مصنوعاً من منتجات طبيعية ، بدون إضافات غير ضرورية على شكل مواد حافظة ومنكهات ومختلف البياكي. موافق ، الهامبرغر الذي تصنعه في المنزل والهامبرغر في قسم الوجبات السريعة هما شيئان مختلفان. كما ترى ، يعد تخطيط القائمة مفيدًا بكل الطرق.

كقاعدة عامة ، يتم تجميع قائمة الأطباق لمدة أسبوع أو أسبوعين أو لمدة شهر. ثم تتكرر هذه القائمة. هذا النوع من التخطيط يسمى round-robin. أخطط للطهي حصريًا لهذا الأسبوع. هذا مهم بالنسبة لي ، لأنني أكمل كتاب وصفاتي باستمرار بأطباق جديدة. وبعض المنتجات لها مدة صلاحية أقل من شهر.

تخطيط القائمة وقائمة الوجبات

1. نظرًا لأنني لا أحب أن أتخبط في المطبخ لفترة طويلة وأحاول توفير الوقت في الطهي ، فأنا لا أختار الأطباق المعقدة التي يتم طهيها بسرعة ، وليس أكثر من 20 دقيقة من الطهي النشط. علاوة على ذلك ، هناك الكثير من هذه الوصفات الآن (يمكنك رؤية بعضها).

2. أقضي حوالي 10-15 دقيقة مساء يوم السبت في وضع خطة وجبات. لماذا السبت؟ لأن الأحد هو يوم التسوق. ثم أقوم بإعداد قائمة البقالة. علاوة على ذلك ، يتم تقسيمها إلى نوعين: المنتجات الإلزامية القياسية (الخبز والشاي والسكر وما إلى ذلك) والمنتجات المخصصة للطهي.

3. لا أطبخ أطباقًا جديدة أكثر من مرتين في الأسبوع ، وحتى ذلك الحين ليس دائمًا.

4. أحاول إعداد قائمة متنوعة ومتوازنة. على سبيل المثال ، لتناول الإفطار كل يوم ، عصيدة من حبوب مختلفة ، بما في ذلك يوم السمك والخضروات والفواكه كل يوم ، إلخ.

5. أطبخ الحساء لمدة يومين الأطباق الرئيسية كل يوم. أنصحك بتضمين كل شيء صغير في القائمة ، حتى المشروبات والوجبات الخفيفة ، لتقليل الرحلة إلى المتجر للمشتريات المفقودة.

قائمة الأسبوع: قائمة الأطباق وقائمة التسوق

أنشر القائمة التي أستخدمها بنفسي ، لذلك أضع في الاعتبار تفضيلات الأسرة ، وتوافر الطعام ، والموسمية ، وما إلى ذلك. نادرًا ما نشتري الأطعمة الشهية ، وأحاول الطهي من المنتجات العادية. لذلك ، من المرجح أن تعيد هذه القائمة بنفسك ، ولكن يمكنك أن تأخذها كأساس. مرفق بالقائمة قائمة تسوق لأسبوع معين. يتكون من جزأين: منتجات لا غنى عنها وللأطباق التي سأطبخها.

سكر ، شاي ، زبدة ، زيت عباد الشمس ، توابل (خل ، ملح ، فلفل ، ورق الغار ، إلخ) ، أعشاب طازجة ، جبن قريش (للأطفال) ، عصير ، فواكه مجففة ، فواكه ، منتجات المخابز.

اقرأ المزيد عن المنتجات التي يجب أن تكون دائمًا في المنزل.

تخطيط القائمة - الأسبوع الأول

الاثنين
الغداء - + مخلل بصل
العشاء - حساء الثوم

يوم الثلاثاء
عشاء -
العشاء - حساء الثوم

الأربعاء
عشاء -
العشاء - شوربة مخلل

يوم الخميس
الإفطار - عصيدة السميد
الغداء - سمك مخبوز بالفرن مع جبن وطماطم
العشاء - شوربة مخلل

جمعة
الإفطار - عجة بالخضروات (القرنبيط أو البروكلي أو كرنب بروكسل).
الغداء - نودلز محلية الصنع
العشاء - قرنبيط بالجبن في الفرن

السبت
الغداء - نودلز محلية الصنع
العشاء - لفات لافاش مع أصابع السلطعون

الأحد
الإفطار - خبز محمص + بعض الحلوى

يوم الأحد ، لا أطهو شيئًا تقريبًا ، لكن هذا لا يعني أننا نجلس على حصص جافة. كقاعدة عامة ، هناك الكثير من الطعام من الأيام السابقة. وأنا جيد بشكل عام - لدي).

قائمة التسوق: أرز ، دخن ، سميد ، جبن ، لبن ، لحم مفروم ، لحم (حسب ذوقك) ، سمك ، ثوم ، بطاطس ، جزر ، بصل ، ملفوف ، طماطم ، خيار ، معجون طماطم ، كريمة حامضة ، حنطة سوداء ، مايونيز ، مخلل ، بيض ، عجة خضروات مشكلة (قرنبيط ، بروكلي أو براعم بروكسل) ، دقيق ، كفير ، أصابع السلطعون.

تخطيط القائمة - الأسبوع الثاني

الاثنين
الإفطار - عصيدة الأرز بالحليب
عشاء -
العشاء - حساء البازلاء مع الإسبرط

يوم الثلاثاء
الإفطار - عصيدة الدخن مع الحليب
الغداء - كبدة مع مكرونة
العشاء - حساء البازلاء

الأربعاء
الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب
عشاء -
العشاء - الزلابية الكسولة

يوم الخميس
الإفطار - عصيدة السميد
الغداء - فطيرة البصل
عشاء -

جمعة
الإفطار - عجة بالخضار
الغداء - بورش
العشاء - لاجمان

السبت
الإفطار - الفطائر (بالحليب أو الكفير).
الغداء - بورش
العشاء - رنجة مع بطاطس + سلطة خيار وطماطم

الأحد
الإفطار - خبز محمص + لذيذ

قائمة التسوق: المعكرونة ، الأرز ، الدخن ، السميد ، البازلاء (أو البازلاء الخضراء) ، الجبن ، الحليب ، الكبد ، اللحم المفروم ، اللحوم (حسب ذوقك) ، الأسماك المعلبة ، الإسبرط ، الرنجة ، البطاطس ، الجزر ، البصل ، الملفوف ، البنجر ، طماطم ، خيار ، معجون طماطم ، كريمة حامضة ، حنطة سوداء ، بيض ، خليط من الخضار لعجة (قرنبيط ، بروكلي أو براعم بروكسل) ، دقيق ، كفير ، نقانق أو نقانق ، معجنات نفخة ، نودلز لاجمان.

الآن أنت تعرف كيف تخطط لقائمة! آمل أن يكون هذا المقال مفيدًا لك! شاركها مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية! أرك لاحقًا!

ملاحظة. في وقت كتابة هذا التقرير ، لم أكن أمارس التغذية السليمة. حتى الآن ، اتخذت قائمة الأسبوع الخاصة بي مظهرًا مختلفًا قليلاً ، وهو ما يتوافق مع. إذا كنت ، مثلي ، تلتزم بهذه الطريقة في الأكل ، فيمكنك إلقاء نظرة على بعض وصفاتهم. هناك قسمتهم إلى 3 فئات: وجبات الإفطار والغداء والعشاء ، والتي ستتيح لك بسهولة إنشاء خطة وجبات فردية لعائلتك.

كان هناك أيضًا ماراثون مخصص لهذا الموضوع على المدونة. هناك الكثير من الوصفات المفيدة التي لن تكون جديدة عليك. حاولت اختيار أطباق بسيطة ولكنها لذيذة مألوفة لمعظمكم. يمكنك معرفة المزيد عن ماراثون التغذية الصحية.

لكن هذا ليس كل شيء! إذا كنت متشوقًا لقضاء الحد الأدنى من الوقت في الطهي ، أثناء تناول طعام صحي عالي الجودة ، فأنا أقدم درسًا رئيسيًا من امرأة في مجالها ، داشا تشيرنينكو. ستعرض لك وتخبرك كيف تطبخ لمدة أسبوعين مقدمًا ، مع الحفاظ على نضارة الأطباق. اقرأ المزيد على موقعها الإلكتروني MENU OF THE WEEK. اذهب إلى الارتباط هنا!

كما نعلم ، لا يمكنك حتى صيد سمكة من البركة دون صعوبة. تنطبق نفس القاعدة عند تجميع القائمة. سيتعين علينا العمل لمدة ساعة في هذه المهمة البسيطة بشكل عام.

هناك أيضًا أخبار سارة:

• الوقت الذي تقضيه في تجميع القائمة سيعود إليك باهتمام في غضون أسبوع.
• سيوفر لك هذا الكثير من الأعصاب. بعد كل شيء ، لن تضطر إلى التسرع إلى المتجر في طريق عودتك إلى المنزل ، ولن تضطر إلى إرهاق عقلك المتعب بالفعل بسؤال "ما الذي ترغب في طهيه اليوم؟"
• في نهاية الشهر ، من المحتمل أن تفاجأ عندما تجد أنك بدأت في إنفاق أموال أقل على الطعام.
• سيصبح طعامك المصنوع في المنزل أكثر تنوعًا ولذيذًا على الأرجح.
• سيكون من الأسهل تناول الطعام المتوازن حقًا ، وعدم تعذيب الجسم بالطعام اللامتناهي من العلب أو تناول البرش المطبوخ يوم الاثنين طوال الأسبوع.

أفترض أنه سيكون هناك المزيد من الإيجابيات. كل هذا يتوقف على الوضع الحالي للأشياء.

سأحجز على الفور: ستركز المقالة على تجميع قائمة عشاء عندما (آمل) تجتمع عائلتك بأكملها على الطاولة. عادة ما تكون مختلفة بالنسبة للجميع. شخص ما ليس لديه الوقت لتناول الإفطار على الإطلاق في المنزل ، والغالبية العظمى يأكلون في الخارج.

لإنشاء قائمة كاملة للأسبوع ، حدد ساعة واحدة من وقت الفراغ. على سبيل المثال ، يوم الأحد ، وحتى أفضل يوم السبت (لكي يكون لديك وقت لشراء جميع المنتجات يوم الأحد). في المستقبل ، سوف تقضي وقتًا أقل بكثير في هذا النشاط.

لا تتخلص من القوائم المجمعة ، ولكن ضعها في ملف بعناية. ثم يمكن تبديلها مرة أخرى.

بعد شهرين ، يمكنك العودة بأمان إلى خيارات القائمة السابقة.

لإنشاء قائمة ، ستحتاج إلى:

• ورقة من ورق A4.
• قلم أو قلم رصاص أفضل.
• كتب الطبخ المفضلة لديك (أنا ، على سبيل المثال ، أحب) أو كتب الطبخ ، ومجموعة مختارة من قصاصات الوصفات ، وما شابه.
• خطة عائلتك للأسبوع القادم (إذا لم تتذكرها).

استخدم الكمبيوتر اللوحي أو الكمبيوتر للبحث عن الوصفات. سوف تضيع الوقت فقط.

أولاً ، حتى المقالات الشيقة جدًا يصعب قراءتها عبر الإنترنت دون تشتيت الانتباه عن طريق التذكيرات والنوافذ المنبثقة وما إلى ذلك. وبشأن البحث عن وصفات ، فأنا عادة ما ألتزم الصمت ...

ثانيًا ، يصعب العثور على وصفات من الإنترنت لاحقًا في قائمة الإشارات المرجعية المثيرة للإعجاب بالفعل.

ثالثًا ، ستشعر بالحيرة بسبب تنوع الوصفات وفي النهاية ، كما نفعل غالبًا ، عندما يكون الاختيار كبيرًا جدًا ، فلن تختار أي شيء على الإطلاق.

إذا كان لديك مدون مفضل تعجبك وصفاته ، ولطالما أردت تجربتها ، فإنني أنصحك بحفظها بالطريقة القديمة - اطبعها على الورق. لن تشتتك الإنترنت مرة أخرى ، وإذا نجحت الوصفات ، يمكنك وضعها في مجلد أطباقك المفضلة. على سبيل المثال ، لدي أيضًا واحدة. هناك أجمع نسخًا من الوصفات التي جربتها في حفلة ، وهناك ، على الفور ، تلقيت نسخة مصورة.

إذا كنت تحب وصفة من مجلة طبخ ، فقم بقصها بعناية ووضعها في مجلد ، وتخلص من المجلة بعيدًا أو أعطها بعيدًا. بهذه الطريقة ستتجنب أكوام الورق حول المنزل وستتمكن من العثور بسهولة على الوصفة عندما تحتاج إليها.

كيف تأخذ في الاعتبار ظروف حياتك في قائمتك

أوصي بعمل يوم واحد على الأقل في الأسبوع ، دجاجتين ، سمكتين ، لحم واحد ويوم مجاني (لماذا مجانًا - المزيد من ذلك أدناه). والأفضل من ذلك ، زيادة عدد الأيام النباتية والأسماك عن طريق تقليل الدجاج واللحوم.

إذا كنت تعلم مسبقًا أن لديك مطعمًا في أيام الجمعة ، فتذكر ذلك وقم بإعداد قائمة لمدة ستة أيام فقط.

إذا كان أطفالك يذهبون إلى النوادي أيام الثلاثاء والخميس ، فأوصيك أن تفكر في ذلك أيضًا. في مثل هذه الأيام ، من الأفضل ترك الوقت للأطفال ، وتوفيره في الطهي. لذلك لا تتردد في التخطيط لوجبات يومي الإثنين والأربعاء بكميات كبيرة تدوم يومين.

في الأيام التي تصل فيها متأخرًا (على سبيل المثال ، لديك دورة أو تدريب) ، خطط لأخف الوجبات: السلطات ، والأطباق النباتية الساخنة ، والأسماك.

من شروط النجاح المهمة: عدم اختيار الأطباق المعقدة لأيام الأسبوع والأحد والتي تستغرق الكثير من الوقت والجهد. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتضمين شيئًا أكثر تعقيدًا في القائمة ليوم الجمعة أو السبت (أو عندما يكون لديك أيام فراغ في الموعد المحدد).

حتى لو كنت تحب الطبخ ، مثلي ، ستظل متعبًا من التسكع إلى ما لا نهاية في المطبخ ، خاصة بعد يوم طويل في العمل. و لماذا؟ هناك عدد كبير من الوصفات اللذيذة والصحية في العالم والتي يسهل القيام بها.

أنا شخصياً لدي قاعدة: 30-45 دقيقة كحد أقصى لتحضير عشاء كامل. الاستثناءات هي الأطباق المطبوخة في الفرن. هناك قمت بتنظيف كل شيء ، وتقطيعه ، ووضعه في الفرن ، وقمت بأعمالك. أختار الوصفات (إذا لم تكن من اختراعي) وفقًا لهذه المعايير - لذيذة وبسيطة وسريعة. لذلك أعط الأفضلية للأطباق المطبوخة في الفرن.

اترك يومًا واحدًا من أيام الأسبوع ... فارغًا.حتى لو لم تكن مضطرًا للذهاب إلى مطعم أو زيارة ، فستكون بالتأكيد في المنزل. تؤكد تجربتي: بغض النظر عن الطريقة التي تخطط بها ، سيكون هناك دائمًا طعام. لذلك ، في عائلتي ، قدمنا ​​"يوم متبقي" ، والذي نقضيه يوم الأحد (أو اليوم الأخير قبل الشراء التالي للمنتجات للقائمة الجديدة). في مثل هذا اليوم ، أرهق مخيلتي أو أبحث في كتب الطبخ ، واستبدل المكونات المفقودة بأخرى مماثلة. في بعض الأحيان يتحول الأمر إلى روائع فقط ، وهي الوصفات التي أنشرها على مدونتي جنبًا إلى جنب مع قائمة الأسبوع لجميع أفراد الأسرة.

قبل أن تجلس على الطاولة وتبدأ في عمل قائمة ، أنصحك بالبحث في الثلاجة.ماذا لديك من الكذب وتحتاج إلى أن تأكل على وجه السرعة؟ يجب أن تشكل هذه المنتجات أساس قائمتك.

على سبيل المثال ، إذا كان لديك رأس ملفوف هناك ، فقم بتضمين سلطة كول سلو أو حساء الملفوف في القائمة (أو كليهما إذا كان هناك الكثير من الملفوف). إذا كان هناك دجاجة ، فاخرج بها أطباق.

إذا علق الفأر نفسه في الثلاجة ، فتهانينا! سيكون من الأسهل عليك إنشاء قائمة ، ويمكنك كتابة كل ما تشتهيه نفسك (من الطعام).

دعنا نذهب إلى القائمة

اكتب خطة على قطعة من الورق. على سبيل المثال:

• الاثنين: .
• الثلاثاء: نباتي (لمدة يومين).
• الأربعاء: بقايا الطعام.
• الخميس: حساء الكرنب مع اللحم.
• الجمعة: مطعم.
• السبت: دجاج.
• الأحد: "خيال من بقايا الطعام".

تصفح مجموعة الوصفات الخاصة بك. إذا كنت بحاجة إلى أطباق الدجاج ، فاستخدم الفهرس الموجود في نهاية كتاب الطبخ. في كثير من الأحيان ، تظهر خيارات رائعة عندما تدرك أنه في وصفتين أو وصفتين يمكنك استخدام جميع المنتجات المتبقية من هذا الأسبوع ، فقط عن طريق شراء ، على سبيل المثال ، الأرز والبقدونس بالثوم. هذه الوصفات مثالية لربات البيوت والمضيفات الاقتصاديات.

ابدأ فورًا في تدوين أطباقك المفضلة في قائمتك مقابل أيام الأسبوع. قم بتضمين اسم الطبق وعنوان الكتاب ورقم صفحة الوصفة. إذا ظهر خيار أفضل في هذه العملية ، فقم بتصحيح ما تم كتابته. هنا أنصحك بعدم التورط. بمجرد أن يكون لديك خطة لجميع الأيام على قطعة من الورق ، اختتم. ضع إشارة مرجعية على وصفاتك المفضلة وقم بتطبيقها للأسبوع المقبل عندما يحين الوقت.

عادة ما تكون قد بدأت للتو. بمرور الوقت ، ستحصل على كل شيء بشكل أسرع.

يمكن أن تتنوع الأطباق من قائمة الأسبوع وفقًا لتقديرك وتعديلها وفقًا لخططك المتغيرة. لذلك ، إذا كنت لا ترغب في تناول السمك يوم الاثنين ، فقم بتجميده وطهي الدجاج. ويوم السبت ثم تناول السمك.

من الأفضل إخراج الطعام من الفريزر مساء اليوم السابق ووضعه في الثلاجة وتعبئته جيدًا. لذلك لا يمكنهم أن يفقدوا خصائصهم المفيدة. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنها تذوب بشكل أسرع بكثير من اللحوم والدجاج. يمكنك الحصول عليها في الصباح قبل الذهاب إلى العمل.

وشيء آخر: ليس من الضروري على الإطلاق عمل قائمة في عطلة نهاية الأسبوع والبدء في التخطيط يوم الاثنين.

على سبيل المثال ، أتسوق يوم الثلاثاء عندما لا يكون هناك الكثير من الناس في المتاجر. لذلك ، يبدأ خططي أيضًا يوم الثلاثاء - بالمنتجات الطازجة.

كما ترى ، هناك العديد من الخيارات لتجميع قائمة للأسبوع. يمنحك هذا النشاط حرية التصرف ، ويمكن ويجب تعديل القائمة وفقًا لاحتياجاتك واحتياجات أسرتك.

صحة جيدة لك!

سأتحدث اليوم عن كيفية إعداد قائمة طعام لعائلة لمدة أسبوع ، بناءً على تجربتي. في وقت سابق من المقالات ، ذكرت بالفعل أنه مرة واحدة في الأسبوع سأخصص وقتًا لتجميع / التخطيط لقائمة لكل يوم لجميع أفراد الأسرة ، لكنني لم أخوض في التفاصيل. اليوم أريد أن أتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.

إن إعداد قائمة طعام لعائلة لمدة أسبوع له العديد من المزايا - والدتي (أي أنا) لا تقف يوميًا أمام ثلاجة مفتوحة ولا تحير حول ما يجب طهيه؟ تصبح تغذية الأسرة متنوعة ومفيدة ، ويتم حفظ الوقت والمال والأعصاب. تأكل الأسرة طعامًا صحيًا مصنوعًا في المنزل كل يوم ، وليس الأطعمة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر.

لماذا تحتاج إلى عمل قائمة طعام للأسبوع للعائلة؟

بادئ ذي بدء ، دعنا نتعرف على سبب التخطيط لقائمة لمدة أسبوع أو شهر أو يوم؟ أليس من الأسهل الطهي بشكل عفوي دون التخطيط لأي شيء؟ لماذا تضيع الوقت في القوائم والقوائم وما إلى ذلك؟

أعترف أنه قبل ولادة الأطفال ، لم أكن عناءًا بتخطيط قائمة الطعام ، وتخطيط التسوق ، واتخاذ القرار بشأن ما سنأكله على الإفطار / الغداء / العشاء ، جاء تلقائيًا وتم تحديده مع زوجي. يمكنهم أيضًا تناول القرون مع النقانق والزلابية المشتراة من المتجر والبيتزا. و ماذا؟ اريد ان اكل شيئا تناول وجبة خفيفة ، ثم ابدأ في طهي الطعام "الصحيح".

لكن بعد ولادة الأطفال ، تغيرت الحياة وتغيرت وجهات النظر حول التغذية ، لأنني أردت من عائلتي وأولادي وزوجي أن يأكلوا طعامًا لذيذًا وصحيًا ومتنوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، كان من المؤسف قضاء بعض الوقت كل يوم في رحلات التسوق ، والدفاع عن قوائم الانتظار الطويلة ، والمال الإضافي (لا توجد قائمة ، لا توجد فكرة عما سنأكله في الأسبوع المقبل ، تم إجراء العديد من عمليات الشراء المتهورة) ، والأعصاب (حسنًا ... مع طفل صغير مع طفل أو اثنين ، يتحول الذهاب إلى المتجر إلى مغامرة صغيرة - بعد كل شيء ، لا تحتاج فقط إلى الوقوف في طابور واختيار / شراء المنتجات ، ولكن أيضًا سحبها إلى المنزل + طفل + عربة أطفال ، وهكذا كل يوم).

1. توفير الوقت.يخجل الكثير من الناس من التخطيط لقائمة الطعام لأنهم يعتقدون أن تخطيط القائمة سيستغرق الكثير من الوقت الذي يمكن أن ينفق على شيء آخر. لكني أؤكد لكم أن هذا أبعد ما يكون عن القضية. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإنشاء قائمة ، خاصةً عندما تعتاد عليها ولديك بالفعل مخطط تجميع (يمكنك حتى ترك القوائم القديمة وتبديلها حسب الأسبوع).
   بالإضافة إلى ذلك ، هذه المرة ستؤتي ثمارها قريبًا ، لأنني لست مضطرًا للوقوف أمام الثلاجة كل يوم أفكر فيما سأطبخه لتناول طعام الغداء أو العشاء ، فأنا لا أركض متهورًا إلى المتجر ، لأنه في أكثر اللحظات غير المناسبة اكتشفت أنه ليس لدي ثلاجة بنجر البرش. لقد بدأت للتو في الطهي الآن.
2. نحن نوفر الموارد المالية.سأقول من تجربتي الخاصة أنه بعد أن بدأنا في التخطيط لقائمة الطعام لهذا الأسبوع ، انخفضت نفقاتنا غير المخطط لها بشكل كبير. لأننا نذهب الآن إلى المتجر بقائمة مجمعة مسبقًا بالمنتجات اللازمة لإعداد وجبات الطعام للأسبوع القادم (بفضله ، تم إنقاذنا من عمليات الشراء غير المخطط لها في السوبر ماركت ، من حشو السلة إلى الأعلى بالسلع غير الضرورية ). من خلال تخطيط القائمة والمراجعات الأسبوعية للثلاجة ، يمكنني تضمين عناصر في القائمة غير مستخدمة حتى تصبح غير صالحة للطعام. نعلم دائمًا أن هناك شيئًا نأكله في المنزل ، لذلك لا داعي لشراء الزلابية لليوم الثالث على التوالي ، لأنه في المنزل مثل كرة التدحرج ، لكنك تريد أن تأكل.
3. نحن نأكل بشكل صحيح.في يوم تجميع القائمة ، يمكنك التأكد من أن الأسبوع القادم يحتوي على أكثر قائمة مفيدة ومتنوعة ، بما في ذلك الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وغيرها من الأشياء المفيدة. سوف تأكل الأسرة بشكل صحيح ومتنوع ومتوازن.

1. حدد يوم الأسبوع الذي ستخطط فيه القائمة للأسبوع كل أسبوع. هذا اليوم هو الخميس بالنسبة لي ، لأنه في هذا اليوم أعمل على الثلاجة وفقًا لخطة FlyLady الأسبوعية (كتبت المزيد عن هذه الخطة في المقالة) ، وأقوم بمراجعتها ، والتخلص من الفائض ، وكتابة الاحتياجات ليتم شراؤها في قائمة التسوق. لذلك يمكنني أن أضيف على الفور إلى نفس القائمة المنتجات التي يجب شراؤها للطهي في الأسبوع القادم.

على سبيل المثال:

نصائح لتخطيط قائمة طعام لكل يوم لجميع أفراد الأسرة

1. حدد يوم الأسبوع الذي ستخطط فيه لقائمتك الأسبوعية على أساس أسبوعي. هذا اليوم هو الخميس بالنسبة لي ، لأنه في هذا اليوم أتعامل (وفقًا للشؤون الأسبوعية لـ FlyLady) مع ثلاجة ، وأدققها ، وألقي الفائض ، واكتب ما يجب شراؤه في قائمة التسوق. لذلك يمكنني أن أضيف على الفور إلى نفس القائمة المنتجات التي يجب شراؤها للطهي في الأسبوع القادم.

2. أثناء مراجعة الثلاجة ، أكتب كل ما بداخلها على قطعة من الورق. على سبيل المثال ، شرائح الدجاج ، الباذنجان المفروم المجمد ، نصف علبة توت العليق المجمد ، زوجان من الكمثرى ، نصف عبوة من الكفير ، إلخ. بعد ذلك ، مقابل كل منتج موجود في الثلاجة / الفريزر ، أكتب طبقًا يمكنني طهيه من هذا المنتج وإدراجه في القائمة.

على سبيل المثال:

فيليه دجاج - بطاطس بالدجاج والخضروات
الباذنجان المجمد - يخنة الخضار
التوت - فطيرة التوت ، إلخ.

3. عند التخطيط لقائمة الطعام ، اسأل العائلة عن رأيهم حول ما يريدون تناوله في الأيام السبعة المقبلة وقم بتضمين رغباتهم في القائمة للأسبوع القادم.

عمل قائمة بالأطباق

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد قائمة بالأطباق التي تعرفها وتحب طهيها ، وقم بتقسيمها إلى فئات (وجبات الإفطار ، والوجبات الأولى ، والأطباق الرئيسية ، والأطباق الجانبية ، والحلويات ، والسلطات). بين قوسين ، يُنصح بكتابة المكونات الضرورية لإعداد كل طبق (سيساعدك هذا في المستقبل ، عند إعداد قائمة للأسبوع ، للتنقل بين المكونات المدرجة في طبق معين وعند تجميع القوائم من المنتجات المفقودة).

نعم ، سيستغرق هذا بعض الوقت. قد لا تتذكر على الفور جميع الأطباق التي تعرف كيف تطبخها. لا مشكلة. تدريجيًا ، بينما تتذكر الأطباق الجديدة ، استكمل القوائم. تعامل مع هذه النقطة بجدية ، لأن هذه القائمة في المستقبل ستسهل عليك إنشاء قائمة أسبوعية لعائلتك ، مما يوفر الكثير من الوقت. يجب أن تكون النتيجة النهائية مثل هذا:

الفطور
طاجن جبن قريش
عجة البيض
عصيدة حليب الأرز
عصيدة حليب الحنطة السوداء
شوربة الحليب بالنودلز
عصيدة حليب الشوفان
سميد
عصيدة حليب الدخن
عصيدة حليب القمح
عصيدة حليب الشعير
عصيدة حليب الذرة
بيض مقلي ، إلخ.

الوجبة الأولى:
حساء الدجاج
البرش حساء خضر روسي
جذور الشمندر
راسولنيك
ششي مع مخلل الملفوف
حساء البازلاء
حساء الفطر
حساء السمك
حساء الحنطة السوداء
شوربة مع كرات اللحم
شوربة خضار
حساء خرشو ، إلخ.

الأطباق الرئيسية
لفائف الملفوف كسول
الكفتة
سمك في الخليط
بيلاف
شرحات السمك
شرحات اللحم
ناجتس
دجاج فرنسي
فلفل محشي
غولاش
بولونيز
سوليانكا
فطائر الدجاج
خبز الدجاج
دجاج على علبة ، إلخ.

أطباق جانبية
أرز
الحنطة السوداء
بطاطس مهروسة
معكرونة
بطاطا مسلوقة
لؤلؤة الشعير
يخنة الخضار ، إلخ.

حَلوَى
الفطائر
الفطائر
بسكويت
تفاح مخبوز
شارلوت
كعكة البسكويت
بيتزا
أرداف
فطيرة الفاكهة
فطائر بحشوات مختلفة ، إلخ.

سلطة
صلصة الخل
سلطة الشمندر
سلطة الجزر
سلطة سمك مع أرز و بيض
أوليفي
سلطة عباد الشمس
سلطة فطر مرج ، إلخ.

كيفية عمل قائمة طعام للأسبوع للعائلة

لذلك وصلنا إلى النقطة الأكثر أهمية - تجميع قائمة للأسبوع للعائلة. يمكنك عمل طاولة تتكون من 3 أعمدة (إفطار ، غداء ، عشاء) و 7 صفوف (على التوالي ، قائمة أيام الأسبوع) وكتابة الأطباق التي ستطبخها في يوم معين في كل خلية.

أنا أخطط بحرية عند تجميع القائمة. لذلك ، في القائمة ، لا أصف أيامًا محددة من الأسبوع مرتبطة بطبق معين: يوم الاثنين ستأكل عائلتي الحنطة السوداء باللحم ، ويوم الثلاثاء البطاطس الفرنسية ولا شيء آخر.

أقوم ببساطة بإدراج الوجبات التي ستأكلها عائلتي الأسبوع المقبل حسب الفئة (الإفطار ، الغداء ، العشاء) ، لكني لا أحدد لهم يومًا محددًا من الأسبوع.

ثم أختار كل يوم لكل فئة من الفئات (الإفطار - الغداء - العشاء) ما أريد طهيه من القائمة المجمعة والبدء في الطهي (أشطب الطبق الذي قمت بطهيه من القائمة وهذا الأسبوع لا أطبخه أي أكثر من ذلك). لقد أصبح هذا النهج أكثر ملاءمة بالنسبة لي من التخطيط الصارم المرتبط بيوم معين من الأسبوع.

أطبخ وجبات الإفطار والعشاء كل يوم (أحيانًا ما تبقى العشاء في اليوم التالي ، لكن هذا نادر جدًا). عادة ما يكون لدينا ما يكفي من الحساء لمدة يومين. من هذه الميزات وتأليف القائمة. يجب أن يكون هناك 7 وجبات إفطار وعشاء ، و 4 أطباق أولية ، كما أضع السلطات والحلويات التي أخطط لطهيها في القائمة. بين قوسين ، بجانب كل طبق ، أكتب المكونات اللازمة لإعداد الطبق ، لكنها غير متوفرة).

إفطار:
عصيدة الأرز
الحنطة السوداء
دقيق الشوفان
طاجن الجبن (الجبن والسميد والحليب)
عجة (بيض)
شوربة الحليب بالنودلز
عصيدة الذرة

عشاء:
بورش (بنجر ، ملفوف)
راسولنيك (خيار مملح)
شوربة دجاج (دجاج)
حساء البازلاء

عشاء:
بيلاف بالدجاج
سمك مقلي و بطاطس مهروسة (سمك)
شرحات مع الحنطة السوداء
باستا مع صوص البولونيز
يخنة الخضار
لحم فرنسي (جبن)
لفائف الأرز والملفوف الكسول (الملفوف)

بعد ذلك ، أعد كتابة المنتجات الموجودة بين قوسين على ورقة منفصلة وفي اليوم التالي لزوجي (لا يمكنني التخطيط لليوم المحدد ، نظرًا لوجود جدول زمني عائم) ، نذهب للتسوق.

كيفية تصميم قائمة طعام للأسبوع للعائلة

صمم القائمة حسب تفضيلاتك: في شكل إلكتروني (في Word ، Excel ، البرامج) ، اكتب باليد أو اطبع وتعلق على الثلاجة. يعتمد ذلك على ما هو مريح لك ولعائلتك.

هذه هي كل أسرار كيفية إعداد قائمة طعام لكل يوم لجميع أفراد الأسرة. جربها وأنت - أنا متأكد من أنك ستنجح بالتأكيد! إذا كان لديك أي أسئلة - اسأل في التعليقات ، سأجيب. إذا كانت لديك أفكارك الخاصة لتجميع قائمة للأسبوع ، يرجى الكتابة في التعليقات.

تبين أن المقالة مفيدة كيف تصنع قائمة لمدة أسبوع لعائلة؟ شارك مع الاصدقاء. حتى لا تفوتك مقالات جديدة مثيرة للاهتمام ومفيدة - اشترك في تحديثات المدونة!

مع أطيب التحيات ، أولغا

اليوم ، الوضع الاقتصادي في معظم المجتمع له خصائصه الخاصة:

• إمكانية شراء منزل ، بشكل أساسي على قرض عقاري (يستخدمه كثير من الناس) ؛
• الاحتياجات الكبيرة لكل شخص والقدرة على تلبيتها بسبب العرض المتنوع للسوق ، ولكن نظرًا لأن الكثيرين لا يكسبون ما يكفي ، فقد انتشر نظام الائتمان.

لذلك ، قد يواجه معظم الناس صعوبات مالية. ثم هناك حاجة لتشديد الحزام. في مثل هذه الحالات ، يعد أحد خطوط الحياة قائمة اقتصادية. سيساعد في توفير المال وفي نفس الوقت تناول طعامًا لذيذًا ومرضيًا وصحيًا.

لنلق نظرة على قائمة واحدة كمثال ، ثم سنتحدث عن التوصيات العامة للأكل المقتصد.

يوجد أدناه قائمة الأسبوع ، مع الإشارة إلى حجم الحصة ومحتواها من السعرات الحرارية لكل شخص.

قائمة البقالة للأسبوع

1. لحم الخنزير (1 كغ) 350 روبل
2. لحم بقري مفروم (1 كغ) 280 روبل
3. مجموعة شوربة الدجاج (200 جم) 60 روبل
4. كبد بقري (400 غرام) 75 روبل
5. أرز (عبوة واحدة) 60 روبل
6. دقيق الشوفان (1 علبة) 35 روبل
7. الحنطة السوداء (عبوة واحدة) 70 روبل
8. الدخن (عبوة واحدة) 48 روبل
9. سميد (عبوة واحدة) 30 روبل
10. معكرونة (عبوة واحدة) 53 روبل
11. الشعيرية (عبوة واحدة) 30 روبل
12. بيض (10 قطع) 60 روبل
13. سبراتس (عبوة واحدة) 90 روبل
14. بطاطس (2 كجم) 40 روبل
15. خيار (2 طازج / 3 مملح) 70 روبل
16. فلفل بلغاري 30 روبل
17. طماطم طازجة (3 قطع متوسطة) 140 روبل
18. بنجر (2 متوسط) 10 روبل
19. جزر (4 متوسط) 20 روبل
20. تفاح (قطعتان) 50 روبل
21. موز (قطعتان) 20 روبل
22. الكمثرى (قطعتان) 30 روبل
23. ملفات تعريف الارتباط (عبوتين) 60 روبل
24. خبز (2 لفات) 60 روبل
25. حليب (عبوة واحدة) 120 روبل
26. جبن قريش (عبوة واحدة) 170 روبل
27. القشدة الحامضة (1 علبة) 80 روبل
28. الكفير قليل الدسم (1 زجاجة) 70 روبل
29. ريازينكا (عبوة واحدة) 70 روبل
30. زبدة (عبوة واحدة) 120 روبل

التكلفة الإجمالية للمنتجات وفقًا لهذه القائمة هي 2401 روبل. إنه مصمم للطهي وفقًا للقائمة أعلاه لعائلة مكونة من شخصين بالغين.

ويمكنك أن ترى قائمة المنتجات مقابل 1000 روبل فقط لمدة أسبوع كامل ، وكذلك لعائلة مكونة من 4 أشخاص

قبل أن تذهب إلى المتجر ، تحتاج إلى عمل قائمة واضحة بالمنتجات اللازمة لإعداد الأطباق من القائمة. لا تحتاج إلى شراء أي شيء إضافي.

يجدر شراء المنتجات في تلك الأماكن التي تكون الأسعار فيها أقل بالفعل. من الأكثر ربحية أن تذهب إلى السوق (يمكنك المساومة) أو قاعدة البيع بالجملة. العروض الترويجية في المتاجر هي مساعدة كبيرة. يجب دائما مراقبتها.

أنت بحاجة للذهاب إلى المتجر للتسوق بشكل هادف ، وليس عندما تضطر إلى ذلك. ولتجنب إهدار المال ، يجب أن تكون ممتلئًا بالتأكيد في هذا الوقت.

بالنسبة لمعظم الناس ، الأطباق الرئيسية هي اللحوم ، وهي غالية الثمن. لتوفير المال ، يمكنك شراء مخلفاتها - الكبد والقلوب والمعدة. بالإضافة إلى السعر المنخفض ، لديهم طعم رائع عند طهيها جيدًا.

من الضروري استبعاد الوجبات السريعة والهامبرغر والسوشي والمشروبات الغازية تمامًا من النظام الغذائي. إنه مكلف للغاية وغير صحي. وأيضًا يجدر التخلي عن الذهاب إلى المقاهي والمطاعم (فقط في المناسبات الخاصة جدًا يمكنك تحمل مثل هذه الرفاهية).

يمكن استخدام قطعة واحدة من اللحم لإعداد طبقين. على سبيل المثال ، قم بغلي دجاجة كاملة أو عظم باللحم (من الأفضل طهيها لفترة طويلة على نار خفيفة - بهذه الطريقة سيكون اللحم طريًا ولذيذًا جدًا). يستخدم المرق في صنع الحساء. وينظف اللحم من العظام. أضف بعضًا منه إلى الحساء ، ويمكن طهي الباقي بالخضار أو الجولاش.

من أجل عدم التسبب في سخط الأسرة خلال الأسبوع ، من الضروري طهي أطباقهم أو طعامهم المفضل بمكوناتهم المفضلة مرة واحدة على الأقل. على سبيل المثال ، بالنسبة للزوج يوم الاثنين ، يصنع الحساء من البطاطس ، ويوم الخميس ، يخبز السمك مع الأرز كطبق جانبي لابنه.

في العائلات التي يصعب إرضاؤها ، يمكنك الطهي لعدة أيام في وقت واحد. إذا طهيت قدرًا كبيرًا من الحساء ، فقد يستمر لمدة ثلاثة أيام. سيوفر هذا الكثير من المال على البقالة والوقت للمضيفة.

كثير من الناس مغرمون جدًا بشراء العصير في علب وزجاجات من الورق المقوى ، مما يعد مضيعة كبيرة للمال. بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من المواد الحافظة والأصباغ ، ولهذا فهي ضارة بالصحة. سيكون من المفيد والأقل تكلفة طهي الكومبوت ومشروبات الفاكهة بنفسك.

يجب ألا يغيب عن البال أنه في وجبة الإفطار ، يجب أن تأكل أطباق سهلة الهضم ، مثل الحبوب. أكثر الوجبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية هي للغداء. يجب أن يكون العشاء بين الإفطار والغداء. من المستحسن أن تأكل في كثير من الأحيان ولكن في أجزاء صغيرة. لذلك ، تشمل القائمة وجبات خفيفة - وجبات الإفطار والعشاء الثانية.

الأكل اللذيذ والصحي لا يعني أنه مكلف! أكل صحي وكن سعيدا!

(الزوار 84207 مرة، 63 زيارة اليوم)

يعد إعداد قائمة طعام للعائلة نشاطًا مفيدًا للغاية سيساعدك على الاستفادة القصوى من وقتك في إعداد وجبات دسمة وصحية ، فضلاً عن تقليل النفقات المالية على البقالة بشكل كبير.

بالتأكيد نعلم جميعًا الموقف عندما تكون الثلاجة فارغة ، وتحتاج بشكل عاجل إلى طهي شيء لمنزلك. في كثير من الأحيان في هذه اللحظة نذهب إلى المتجر ونشتري الكثير من المنتجات التي لا نحتاجها في الواقع.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما ينتجون أطباقًا لا تحمل أي قيمة أو فائدة للجسم. إذا كنت ترغب في تجنب كل هذا ، والبدء أيضًا في ممارسة الأكل الصحي لجميع أفراد الأسرة ، فأنت بحاجة إلى إعداد قائمة طعام كل يوم.

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للعمل على وضع خطة تغذية - في المتوسط ​​، يستغرق الأمر ساعة. في الوقت نفسه ، ستتلقى "تعليمات" واضحة للأيام السبعة المقبلة ، والتي ستساعدك في النهاية على تحرير نفسك من ما لا نهاية له "عبودية المطبخ"وستكون مفيدة لزوجتك وأطفالك.

من أجل أن يكون النظام الغذائي متوازنًا ومتسقًا مع المبادئ الأساسية لنظام غذائي صحي ، يجب عليك تنويعه بوصفات معينة. يمكن العثور عليها ، بدورها ، على الإنترنت أو في الأدبيات ذات الصلة. إذن ، كيف تصنع قائمة مع وصفات جيدة للأسبوع للعائلة؟

فوائد التخطيط لقائمة أسبوعية

هناك العديد من الفوائد لوضع خطة وجبات عائلية صحية للأسبوع. لن تقضي أكثر من ساعة واحدة في عملية التطوير بأكملها ، وهذه المرة ستؤتي ثمارها في غضون أسبوع مع الانتقام. سوف تتوقف عن طرح سؤال غبي على نفسك "ماذا تريد أن تطبخ بسرعة؟"، ستبدأ في تناول الطعام بشكل أكثر صحة وتوازنًا ، وسوف تقضي الحد الأدنى من الوقت في العمل في المطبخ.

سيمنحك إنشاء قائمة أسبوعية بسيطة للعائلة المزايا التالية:

• سوف تنقذ نفسك من "المتاعب" غير الضرورية لأن الوجبات سيتم التخطيط لها مسبقًا ؛
• ستتوقف عن التساؤل عما يمكنك شراؤه لتناوله في المنزل بعد العمل ، وكيفية التعامل بسرعة مع إعداد عشاء عائلي ؛
• ستكون قادرًا على تناول المزيد من الأطعمة المتنوعة ، والأهم من ذلك أنها لذيذة ؛
• من سن مبكرة ، سيتعلم أطفالك تناول الطعام بشكل كامل وصحيح ، وليس تناول وجبات خفيفة من الأشياء الضارة ، وعدم الإفراط في تناول الطعام ، وعدم تناول الطعام الجاف ؛
• ستندهش عندما تجد أنك بدأت في إنفاق أموال أقل على شراء الطعام ، وتنفق فقط على المنتجات الضرورية حقًا ، وليس على "القمامة" باهظة الثمن ، والتي يمكنك توفيرها لنفسك لعدم تناول وجبة غداء كاملة أو عشاء في المنزل ؛
• ستتوقف عن تناول الوجبات السريعة والأطعمة المعلبة والأطعمة الجاهزة ، ولن تضطر بعد الآن إلى تناول البرش الذي تم طهيه يوم الاثنين طوال الأسبوع.

لذلك ، إذا كانت جميع الفوائد المدرجة في التخطيط المسبق للوجبات لفترة معينة من الوقت تقدم رشوة وتجذبك ، فقد حان الوقت لاتخاذ إجراءات حاسمة والبدء في إعداد قائمة بالمنتجات التي يجب عليك شراؤها. هذه خطوة لا تقل أهمية عن تجميع القائمة نفسها. نظرًا لأنه إذا كنت ترسم الأطباق فقط ، فقد لا تكون بعض المكونات كافية أثناء تحضيرها ، وسيتعين عليك قضاء بعض الوقت في "الركض" الإضافي نحو السوق أو السوبر ماركت.

خطة الوجبات لك ولعائلتك: من أين تبدأ؟

لا تتضمن خطط الوجبات الأسبوعية والشهرية عادةً وجبة الإفطار ، حيث يتم إعدادها بسرعة وهي متنوعة جدًا لكل عائلة.

بادئ ذي بدء ، يجدر مناقشة الأخطاء التي يستحيل ارتكابها على الإطلاق.

على سبيل المثال ، تحب العديد من النساء البحث عن وصفات باستخدام الكمبيوتر اللوحي أو الكمبيوتر. في الواقع ، بدلاً من أن تبدو ملائمًا ، سيكون عليك أيضًا قضاء بعض الوقت "في البحث" باستمرار على الإنترنت.

لذلك ، يجب عليك استخدام الأساليب القديمة - إذا كان لديك مدون مفضل تريد تجربة وصفاته لفترة طويلة ، فقم فقط بتدوينها على الورق ، أو في الحالات القصوى ، قم بطباعتها. لذلك سيكون من الأنسب لك البحث عن أدلة مباشرة أثناء تحضير الطبق. والأفضل من ذلك ، إذا بدأت في استخدام كتاب طبخ ، حيث يتم وصف جميع النسب والكميات وطرق الخلط بوضوح.

إذا كان لديك عائلة كبيرة بما يكفي ، فلا تنس أن تأخذ في الاعتبار وتكتب على قطعة من الورق ما هو محظور بشكل مؤقت أو دائم على الأفراد. على سبيل المثال ، إذا كان طفلك يعاني من حساسية من الجزر ، فإن صنع فطائر الجزر لتناول العشاء قد يكون حلاً جيدًا لأي شخص آخر ، ولكن بالتأكيد ليس له. لذلك ، سيتعين عليك إما استبدال هذا المكون للجميع ، أو إعداد شيء خاص به.

إذا كنت ستقوم بإعداد قائمة اقتصادية لمدة أسبوع لعائلة تمر حاليًا بأوقات عصيبة من الناحية المالية ، نوصيك بالذهاب إلى المتجر أو السوق أو السوبر ماركت حيث غالبًا ما تشتري البقالة مقدمًا. اكتب أسعار المواد الغذائية "الأساسية". في حالة التفضيل لبعض الشركات ، اكتب فقط تكلفة منتجاتها. إصلاح أسعار الخضار بالترتيب المتوسط.

ماذا يعني الغذاء "الأساسي"؟

هذه هي المنتجات التي يتم استخدامها في كل مكان تقريبًا ، في أي طبق أو وجبة خفيفة كاملة ، والتي يمكن أن "تنقذك" في أي لحظة ، وتكون مرضية للغاية ، وشهية ومحبوبة من قبل الجميع.

من بين المنتجات "الأساسية" عادة ما يتم سرد:

• لحم الدجاج (خاصة فيليه) ؛
• البطاطس؛
• الأرز أو الحنطة السوداء
• الخضروات غير الموسمية (البصل ، الجزر ، الملفوف ، إلخ) ؛
• الفاكهة خارج الموسم (تفاح ، موز ، كيوي ، برتقال ، إلخ) ؛
• معكرونة؛
• بيض الدجاج؛
• زبدة وزيت نباتي
• منتجات الألبان والحليب الزبادي ؛
• دقيق.

بالطبع ، لا يمكن تخصيص قوائم المنتجات "الأساسية" التقليدية لكل شخص ، وحتى أكثر من ذلك لعائلة معينة. ولكن مع ذلك ، كما ترى ، فإن مصادر الطعام المدرجة هي الأكثر طلبًا في أي وقت من السنة. إذا كانت لديك عائلة خاصة (على سبيل المثال ، كنت تمارس طعامًا نيئًا أو نظامًا غذائيًا نباتيًا) ، فاكتب ما تحصل عليه في أغلب الأحيان لإعداد وجبات الغداء والعشاء العائلية.

ينسى بعض مخططي التغذية التفكير في العديد من الأشياء المهمة.

على سبيل المثال:

1. عشاء عائلي في مطعم أو مقهى أيام الجمعة ؛
2. التدريب في أقسام للأطفال يومي الخميس والثلاثاء ؛
3. أيام التفريغ.

نعم ، هناك حاجة إلى أيام الصيام ليس فقط للأوصياء المتحمسين على شخصية الأنثى ، ولكن أيضًا لجميع أفراد الأسرة الآخرين! نوصي بشدة أن تجعل يوم نباتي واحد على الأقل في الأسبوع. خلال اليوم النباتي ، يجب أن تأكل أسرتك فقط أطباق الحبوب والخضروات ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان الزبادي والبيض. استبعد تمامًا اللحوم والأسماك منها.

مثال على يوم نباتي:

• الإفطار: دقيق الشوفان في الحليب مع المكسرات ، فطيرة الجبن مع التوت والشاي الأخضر ؛
• وجبة خفيفة (على الأرجح خارج المنزل): كعكة الموز والحبوب الكاملة ؛
• الغداء: حساء البروكلي بالخضار (محضر ببساطة وبسرعة) ، يخنة الخضار (البطاطس ، الطماطم ، الباذنجان) ، الجبن ، كعكة الدايت (الطعام النيء) ؛
• العشاء: الجبن وبعض الفواكه والبسكويت.

يرجى ملاحظة أنه إذا عدت إلى المنزل في وقت متأخر (أو يأتي أطفالك في المساء بعد النوادي الرياضية) ، فيجب أن يكون العشاء هذه الأيام خفيفًا قدر الإمكان. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تقديمه مع البطاطس المقلية باللحم أو شيء من هذا القبيل.

إذا كان لديك تقليد عائلي لتناول الطعام في الخارج في أيام معينة من الأسبوع ، فلا تقم بتضمين تلك الأيام في خطتك (إذا لم تتناول العشاء في المنزل).

نموذج خطة

كيف تصنع قائمة لمدة أسبوع لعائلة؟

أولاً ، اكتب جميع الوصفات التي تود تجربتها خلال هذا الأسبوع. ثم حدد المنتجات المطلوبة لتنفيذها. قم بزيارة متجر أو سوق لحساب التكلفة التقريبية لميزانية الأسرة. قم بعمل قائمة بكل الطعام الذي تحتاجه ، مع التقريب إلى حد ما. قم بتدوين ملاحظة حول الأطباق والأطعمة "المحرمة" من زوجتك أو أطفالك. تخلص من الأيام التي لا يحتمل فيها تناول الطعام في المنزل.