طريقة تحضير نافورة الشوكولاتة. نافورة الشوكولاتة: طريقة الاستخدام. ما هي الشوكولاتة الأفضل للنوافير؟

لا ترجع شعبية نافورة الشوكولاتة إلى الشوكولاتة اللذيذة فحسب، بل أيضًا إلى الحلوى اللذيذة التي يغمسها الضيوف فيها. سوف تساعدك المعالجات المختارة بشكل صحيح على إبراز المذاق الغني للشوكولاتة. إذن ما الذي يجب أن تغمسه في نافورة الشوكولاتة؟

عند تنظيم عطلة، يجب أن تتذكر أن كل الناس مختلفون. لإرضاء أذواق الجميع، حاول تنويع الطاولة بنافورة الشوكولاتة قدر الإمكان بأنواع مختلفة من الحلويات.

أهم القواعد لاختيار وإعداد الحلويات

• عند تقديم الحلوى في نافورة الشوكولاتة، يجب أن تكون كذلك قطع إلى قطع الحجم المناسب- يجب أن تتناسب تمامًا مع الفم. تتناسب السلع المخبوزة والفواكه بهذا الحجم بشكل أنيق مع الأسياخ، ومن غير المرجح أن تنكسر أثناء غمسها في الشوكولاتة، ويسهل على الضيوف تناولها.
• أبداً لا تستخدم منتجات هشة أو متفتتة. سوف تطفو المكسرات والبسكويت المتفتت والكعك وما إلى ذلك في الشوكولاتة، مما يفسد شهية ضيوفك. بالإضافة إلى ذلك، هناك احتمال كبير بأن يصبح الجهاز مسدودًا أو ينكسر.

يعد تقديم الفاكهة الطازجة مع نافورة الشوكولاتة فكرة رائعة دائمًا. تعتبر الفواكه مثل الفراولة والكرز والتوت والموز من أكثر الأطباق الشهية. يمكن غمسها بسهولة في الشوكولاتة وتناولها. إنها ليست فقط لذيذة بشكل لا يصدق، ولكنها تحتوي أيضًا على سعرات حرارية أقل، مما يعني أن الضيوف الذين يراقبون شخصياتهم بعناية سوف يستسلمون بسهولة أكبر للحلوى المغرية.

يمكنك دمج جميع الفواكه بأمان مع أي نوع من الشوكولاتة (الحليب أو البيضاء أو الداكنة) - ستكون لذيذة جدًا، بغض النظر عن التركيبة التي تقترحها. ومع ذلك، هناك رأي مفاده أن المجموعات الأكثر نجاحا هي:

• توت بري، توت أزرق، مشمش وتفاح - مع شوكولاتة بيضاء
• قطع فراولة، أناناس و كيوي - مع شوكولاتة الحليب
• الفواكه الحلوة والفواكه المجففة - مع الشوكولاتة الداكنة

لتجنب تغميق التفاح والفراولة والكمثرى، استخدمي ورق التغليف - فهو لن يؤثر على مذاقها بأي شكل من الأشكال، ولكنه سيبقيها طازجة لعدة ساعات.

الخبز لنافورة الشوكولاتة

تبدو المخبوزات الطازجة شهية بشكل لا يصدق بجوار نافورة الشوكولاتة. كعكة إسفنجية خفيفة أو شوكولاتة، كوكيز صغيرة، فطيرة تفاح، تشيز كيك، كعكة غريبة، بروفيترول بدون حشوة، خبز طازج...

كما تظهر الممارسة، فإن مثل هذه الحساسية ليست أقل شعبية من الفواكه - حيث يستمتع الضيوف بالمخبوزات المقدمة بكل سرور.

الأحاسيس الحلوة: الحلويات لنافورة الشوكولاتة

بالنسبة لعشاق الحلويات الحقيقيين، لا يوجد شيء اسمه "حلو أكثر من اللازم"! ولتلبية احتياجات جميع الضيوف، قم بإعداد طبق من الحلويات التي يمكن أيضًا غمسها في موجات دافئة من الشوكولاتة.

أعشاب من الفصيلة الخبازية المعطرة وأعشاب من الفصيلة الخبازية والسكر ومربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية والكمأة - كل هذه خيارات ممتازة تتيح لك تنويع طاولة البوفيه وإنشاء مزاج احتفالي وحلو حقًا.

الفواكه المجففة: اقتصادية ولذيذة جداً

قد يكون من الصعب العثور على فاكهة طازجة جيدة. في هذه الحالة، أضف الفواكه المجففة إلى المجموعة العامة من يعامل نافورة الشوكولاتة. سيحب الضيوف بالتأكيد مذاقهم الحلو والغني.

إن السعر المناسب مقارنة بالفواكه الطازجة (التي قد يصعب العثور عليها في بعض الأحيان) ومدة الصلاحية الطويلة تجعل من الفواكه المجففة حلاً ممتازًا وفعالاً من حيث التكلفة. ومع ذلك، فإن الشيء الأكثر أهمية هو أن مزيج الفواكه المجففة والشوكولاتة له طعم رائع سيحبه الجميع بالتأكيد.

عند إعداد طاولة نافورة الشوكولاتة، تذكر التوازن. اختر العديد من الفواكه الطازجة بأسعار معقولة، مثل الموز والتفاح، وأضف إليها الفواكه المجففة: المشمش المجفف، والزبيب الكبير (الغامق والفاتح)، والتين، والخوخ، والتمر، والفواكه المسكرة. سيكون ضيوفك سعداء بالاستمتاع بهذه الحلوى اللذيذة واللذيذة.

يعامل لنافورة الشوكولاتة "الصيفية".

الصيف هو الوقت الذي يميل فيه الناس أكثر إلى الاسترخاء والاحتفال بالأعياد المختلفة. نظرًا لأنه وقت حار من العام، يمكنك تقديم وجبات خفيفة منعشة لمرافقة نافورة الشوكولاتة.

تعتبر الفواكه الطازجة المبردة مثالية، وفي الصيف يتم تقديمها بكثرة على أرفف المتاجر. التوت الصيفي (الفراولة، التوت الأزرق، التوت، والتوت الأسود) يبدو لذيذًا وطعمه منعش بشكل لا يصدق. حاول غمس هذه المجموعة في الشوكولاتة الداكنة - سوف تحبها!

قطع الموز المجمدة مع شوكولاتة الحليب هي متعة رائعة فازت بقلوب الكثيرين.

ماذا عن بعض الآيس كريم؟ آيس كريم منعش مغطى بالشوكولاتة الحقيقية... بيضاء، حليبية، داكنة - أو ثلاثة في نفس الوقت! اعتمادا على الآيس كريم الذي تختاره، يمكنك اختيار نوع الشوكولاتة: الشوكولاتة البيضاء، على سبيل المثال، تتناسب بشكل جيد مع آيس كريم الموز والقهوة.

يعامل الذواقة

الجميع يحب شوكولاتة الحليب. حتى أولئك الذين يفضلون الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء سيستمتعون بالاستمتاع بشوكولاتة الحليب البلجيكية، خاصة إذا كانت مصحوبة بالحلويات المناسبة.

لتسليط الضوء على المذاق الغني لشوكولاتة الحليب، لا تقم بإعداد الوجبات الخفيفة الحلوة فحسب، بل أيضًا اللذيذة. المعجنات والعصي المالحة وكرات الفشار وحتى الجبن - لا تخف من تقديم هذه المجموعات لضيوفك. من بينهم سيكون هناك بالتأكيد ذواقة سيقدر مثل هذا العلاج.

لماذا لا تصنع مجموعة متنوعة من المقبلات الحلوة التي تتناسب تمامًا مع طعم الشوكولاتة من نافورة الشوكولاتة؟

عند إنشاء مثل هذه المقبلات، لا تفكر فقط في المذاق، ولكن أيضًا في مظهر العلاج. اللون والشكل والملمس مهمة. على سبيل المثال، يبدو الجمع بين كعكة الشوكولاتة الإسفنجية وكعكة الكرز الصغيرة أمرًا جيدًا، ولكن قد يبدو وجود قطعتين من المخبوزات المتتاليتين أمرًا مبالغًا فيه بالنسبة لبعض الضيوف.

بدلاً من ذلك، نوصي بوضع حلويات من فئات مختلفة في مكان قريب: الفواكه الطازجة مع المخبوزات، والمخبوزات مع الحلويات، والحلويات مع الفواكه الطازجة. الاستثناء الوحيد هنا هو الفاكهة الطازجة: الكباب الذي يتكون من الفاكهة فقط هو مزيج كلاسيكي ذو طعم ومظهر ممتاز!

استخدم مجموعات بسيطة مثل المقبلات مع الفراولة والكعكة الإسفنجية الخفيفة. ستبدو الفراولة الحمراء اللذيذة أكثر فخامة بجانب كعكة إسفنجية جيدة التهوية.

من المؤكد أن الضيوف المهووسين بالحلويات سيحبون المقبلات مع قطع من بسكويت الشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية (أو أعشاب من الفصيلة الخبازية).

قم بدمج المرينغ متعدد الألوان مع الفاكهة المطابقة: المرنغ الأخضر مع قطع الأناناس، والمرنغ الوردي مع قطع الفراولة، إلخ.

على سبيل المثال، يبدو هذا الخيار مثيرًا للاهتمام: قطعة من كعكة الشوكولاتة الإسفنجية، ثم الفراولة وقطعة من كعكة الفانيليا الإسفنجية. يمكنك دمج شرائح التشيز كيك بنفس الطريقة.

من المؤكد أن مقبلات نافورة الشوكولاتة الحلوة هذه ستجذب انتباه الجميع. ستبدو طاولتك رائعة وسيحظى ضيوفك بأجمل الذكريات.

نافورة الشوكلاته

هذا العام كنا في عطلة رائعة، حيث كانت هناك نافورة تتدفق منها الشوكولاتة السائلة الدافئة. لقد أحببت هذه النافورة حقًا، وكذلك عائلتنا بأكملها وجميع الضيوف الآخرين. أولاً، إنه منظر جميل وساحر للغاية، وثانيًا، الفراولة التي كانت تحت تيار من الشوكولاتة هي حلوى ممتازة يمكن لأي شخص أن يصنعها بيديه، وهي ليست أدنى بأي حال من الأحوال من كعكة باهظة الثمن وجميلة .

في ذلك المساء، كانت نافورة الشوكولاتة غير العادية محط اهتمام الجميع. عندما حان الوقت للتحضير لذكرى والدي، تذكرناها على الفور واعتقدنا أن مثل هذا الجهاز غير العادي سيكون زخرفة ممتازة لعطلتنا.

في البداية فكرنا في استئجارها، ولكن بعد ذلك وجدناها معروضة للبيع في متجر عبر الإنترنت وقررنا عدم التبذير وشراء نافورة الشوكولاتة، لأنه لا يزال هناك الكثير من الأحداث الاحتفالية في المستقبل. الأسعار، مثل النوافير، تختلف. يمكن للجميع اختيار النموذج وفقًا لاحتياجاتهم وقدراتهم. الآن سأخبركم المزيد عن هذه النافورة.

تقييمي لنافورة الشوكولاتة فوندو

كيف تبدو نافورة الشوكولاتة؟

تتكون النافورة من جزأين - قاعدة أساسية وعمود به شلالات تتدفق على طولها الشوكولاتة.

قاعدة النافورة أسطوانية الشكل، وهي مصنوعة من المعدن ولها لون ولمعان فضي مميز. يوجد في الأسفل أقدام مطاطية، بفضلها تكون النافورة مستقرة ولا تنزلق على الأسطح الملساء. لمزيد من الراحة، يمكن تعديل ارتفاع الأرجل.

يوجد فوق القاعدة وعاء دائري كبير. يوجد في الجزء الأمامي من الحامل مفتاحان دائريان باللون الأسود - أحدهما للتحكم في المحرك ودورة الشوكولاتة، والثاني لتنظيم عنصر التسخين. يوجد أيضًا ضوء صغير فوق المفاتيح - مؤشر التشغيل.

سلسلة النافورة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. لديها ثلاثة مستويات. تتميز الألواح المتتالية بأنها ناعمة ومبسطة بحيث تتدفق الشوكولاتة فوقها بسلاسة وبشكل مستمر.

تم بيع المنتج مفككًا ومعبأًا في صندوق من الورق المقوى.

معدات:

• قاعدة النافورة
• عمود عمودي مع لوحات.
• آلية المسمار
• تعليمات.

أبعاد النافورة:

• ارتفاع العمود – 24 سم؛
• ارتفاع النافورة مع القاعدة 40 سم؛
• قطر الوعاء – 22 سم.

تحديد:

• الجهد – 220 فولت;
• الطاقة – 170 واط؛
• وزن الشوكولاتة المحملة – 800 جرام؛
• العدد التقريبي للأشخاص الذين يتم خدمتهم هو 20 شخصًا.

طريقة عمل نافورة الشوكولاتة

يتم ضمان الحركة المستمرة لكتلة الشوكولاتة السائلة في النافورة بواسطة ناقل لولبي (أوجير) مخفي داخل عمود عمودي، يتم تشغيله بواسطة محرك كهربائي يقع في قاعدة الهيكل.

يحدث كل ذلك على النحو التالي: يتم امتصاص الشوكولاتة الموجودة في حامل الوعاء إلى عمود النافورة، ثم يتم رفعها بواسطة بريمة وإلقائها على شلال، حيث تتدفق عبرها مرة أخرى إلى الوعاء، ثم تكرر نفسها المسار مرارا وتكرارا. تعمل نافورة الشوكولاتة من التيار الكهربائي.

أي نوع من الشوكولاته لاستخدامها في النافورة

قبل صب الشوكولاتة في النافورة، تحتاج إلى إذابتها في الميكروويف أو في حمام مائي. يمكن أن تكون الشوكولاتة أي شيء، والقاعدة الوحيدة هي أنها لا ينبغي أن تحتوي على إضافات مثل المكسرات أو الأرز المنتفخ أو الزبيب، لأن القطع الصلبة يمكن أن تعطل عمل البريمة.

يمكن أن تكون الشوكولاتة المستخدمة داكنة أو حليبية أو بيضاء أو عادية أو مسامية. إذا كانت نسبة الكاكاو في المنتج أعلى من ستين في المائة، فإن الخليط المذاب سيكون له الاتساق المطلوب، وإلا فأنت بحاجة إلى تخفيف الشوكولاتة الساخنة قليلا بالزيت النباتي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة كريم أو حليب جوز الهند أو مشروبات كحولية مختلفة إلى الشوكولاتة، مما سيعطي الحلوى طعمًا لاذعًا. هناك أيضًا شوكولاتة خاصة لنافورة الفوندو فقط.

عند استخدام النافورة، ليس عليك أن تحد من خيالك بالشوكولاتة فقط. على سبيل المثال، يعتبر هذا الجهاز مثاليًا لإذابة الجبن، أي أنه يمكنك استخدامه لصنع فوندو الجبن الشهير.

كيفية استخدام النافورة

لصنع شلال من الشوكولاتة، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. قم بتجميع النافورة كما هو موضح في التعليمات.
2. تحضير كتلة الشوكولاتة.
3. قم بتوصيل النافورة بمأخذ الطاقة.

قبل الاستخدام المباشر، تحتاج إلى تشغيل عنصر التسخين وتسخين الجهاز لمدة خمس دقائق. للقيام بذلك، تحتاج إلى تشغيل المفتاح المقابل.

اسكب الشوكولاتة المذابة في الوعاء السفلي وقم بتشغيل وضع التدوير باستخدام المفتاح الثاني.

بعد ذلك، ستبدأ النافورة في العمل، وستبدأ الشوكولاتة في التدفق أسفل الشلال في شلال جميل. يمكنك ببساطة الاستمتاع بهذا المشهد، أو يمكنك تدليل نفسك بالشوكولاتة اللذيذة عن طريق غمس البسكويت أو الفاكهة فيها. ومع انخفاض حجم الحشو في النافورة، يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة إليها، ليعمل الجهاز دون انقطاع طوال فترة الضرورة.

بعد استخدام النافورة، تحتاج إلى تفكيك الهيكل وغسله ومسحه حتى يجف ووضعه في مكان تخزينه حتى المناسبة المناسبة التالية.

احتفلنا بالذكرى السنوية لوالدي. وضعنا طاولة منفصلة على الجانب، ونافورة شوكولاتة في الوسط، وبالقرب كانت هناك صواني بها الفراولة الكاملة، وشرائح الخوخ، والموز، والبطيخ والأناناس، والبسكويت، وقطع البسكويت والجبن. كما وضعوا صندوقًا به أسياخ وشوك خشبية طويلة. وكانت النتيجة بوفيه صغير.

عندما قمنا بتشغيل النافورة وتدفقت الشوكولاتة السائلة من خلالها، كان جميع الضيوف سعداء. نافورة الشوكولاتة منظر جميل جدًا، فهي تشبه مزهرية كبيرة متحركة. تتحرك الشوكولاتة بسلاسة شديدة دون أن تتسبب في تناثرها، لذلك لا داعي للقلق بشأن يديك وملابسك. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشوكولاتة الساخنة لذيذة، خاصة إذا قمت بإضافة الأطعمة المفضلة لديك للاختيار من بينها.

كانت هذه النافورة تحظى بشعبية كبيرة بين الضيوف، وكان هناك دائمًا أشخاص حولها يغمسون الأسياخ بكل سرور في تيار الشوكولاتة. وهذا ليس مفاجئا، لأن الجميع تقريبا يحب الشوكولاتة، بغض النظر عن الجنس والعمر.

غالبًا ما يسأل عملاؤنا عن نوع الشوكولاتة التي يمكن استخدامها في نافورة الشوكولاتة. بالطبع الخيار الأفضل هو الشوكولاتة الخاصة. ومع ذلك، هناك خيارات بديلة، باختيار ما ستكون راضيا عن أداء النافورة وطعم الشوكولاتة نفسها.

ما نوع الشوكولاتة اللازمة لنافورة الشوكولاتة؟

هناك عدة أنواع من الشوكولاتة التي يمكن استخدامها في نوافير الشوكولاتة.

• شوكولاتة خاصة للنوافيرتم إعداد هذه الشوكولاتة خصيصًا للاستخدام في النوافير. ويتميز عن المعتاد بنقطة انصهار أقل وسيولة جيدة ومستوى مثالي من اللزوجة واللمعان. تكتسب الشوكولاتة هذه الخصائص بسبب زيادة محتوى زبدة الكاكاو. يتم إنتاج الشوكولاتة الخاصة للنوافير من قبل العديد من العلامات التجارية (Callebaut، Belcolade، إلخ). خط إنتاج الشركات المعروفة مثل JM Posner وSephra يتضمن أيضًا مثل هذه الشوكولاتة، لكنهم لا ينتجونها بأنفسهم، بل يطلبونها من شركة Callebaut البلجيكية. وبالتالي، فإن منتج العلامات التجارية الإنجليزية يأتي من بلجيكا.
• شوكولاتة في بسكويت (حلويات)، مخففة بزبدة الكاكاو أو زيت نباتي عديم النكهةإذا كنت تخطط لاستخدام الشوكولاتة ليس فقط في نافورة الشوكولاتة، ولكن أيضًا، على سبيل المثال، لصنع الحلويات، فيمكنك شراء الشوكولاتة في البسكويت (غالبًا ما يتم تعبئتها في أكياس بوزن 1-2.5 كجم) من العلامات التجارية Callebaut وCacao Barry وSicao ، جي إم بوسنر، سيفرا، بيلكولاد، إلخ.
  لاستخدامها في نافورة الشوكولاتة، يجب تخفيف هذه الشوكولاتة بزبدة الكاكاو أو الزيت النباتي عديم الرائحة. تعتمد كمية الزبدة المضافة على كمية الشوكولاتة – 10% من وزنها.
• ألواح الشوكولاتة المخففة بزبدة الكاكاو أو الزيت النباتي عديم النكهةتعتبر الشوكولاتة الصلبة أو المسامية بدون أي حشوات (الزبيب والمكسرات والفطائر والبسكويت وما إلى ذلك) مناسبة - حيث يمكن أن تسد مثقاب التغذية، مما قد يؤدي إلى كسر النافورة.
  لاستخدامها في النافورة، يجب تخفيف هذه الشوكولاتة بزبدة الكاكاو أو الزيت النباتي عديم الرائحة. تعتمد كمية الزبدة المضافة على كمية الشوكولاتة – 10% من وزنها.
  من الأفضل تجنب استخدام الشوكولاتة الرخيصة، إن أمكن - فقد يؤدي ذلك إلى نتائج غير متوقعة وحتى كسر النافورة. هناك جزيئات في هيكلها (اعتمادًا على دقة حبوب الكاكاو)، والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى إتلاف النافورة (خاصة في المنزل). في كثير من الأحيان، تتطلب هذه الشوكولاتة كمية أكبر بكثير من الزيت للتخفيف، والتي لا يمكن إلا أن تؤثر على مذاقها وفوائدها، خاصة إذا تم استخدام الزيت النباتي للتخفيف.
• كتلة الشوكولاتة للنوافيرعلى نحو متزايد، في المتاجر، يمكنك العثور على كتلة شوكولاتة خاصة للنوافير، والتي، كما هو مكتوب، لا تتطلب التخفيف بالزيت. نوصي بالاهتمام بتكوين هذه الكتلة. بشكل عام، تتميز عن الشوكولاتة بغياب زبدة الكاكاو - وهذا يسمح للمنتج بأن يكون أرخص بكثير. يتم استبدال زبدة الكاكاو بزبدة أخرى، والتي عادة لا يتم الإشارة إليها على الملصق. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الشوكولاتة ليست سائلة ولزجة بما فيه الكفاية، والتي ستظهر خارجيا في شكل جلطات تتدفق بشكل ملتوي على طول طبقات النافورة.

5 طرق لإذابة الشوكولاتة لنافورة الشوكولاتة

يجب تحضير أي شوكولاتة بشكل صحيح قبل استخدامها في النافورة. أولا تحتاج إلى إذابة ذلك. أفضل طريقة للقيام بذلك هي بإحدى الطرق الخمس:

• في حمام مائي.هذه هي الطريقة الأكثر أمانًا لإذابة الشوكولاتة لأن الشوكولاتة لا تتلامس بشكل مباشر مع السطح الساخن. ضع وعاء الشوكولاتة فوق وعاء من الماء المغلي. في الوقت نفسه، يجب ألا يتلامس وعاء الشوكولاتة مع الماء. سوف تذوب الشوكولاتة بسبب درجة حرارة البخار. يمكنك أيضًا وضع قالب الشوكولاتة في وعاء به ماء ساخن (مسخن). بمجرد أن تبدأ الشوكولاتة في الذوبان، ابدأ في تحريكها. عندما تذوب كل الشوكولاتة تقريبًا، قم بإزالة المقلاة العلوية. حرك الشوكولاتة باستمرار حتى تصل إلى قوام متجانس.
• الميكروويف في وعاء.ضعي الشوكولاتة في وعاء خاص في الميكروويف وسخنيها على حرارة متوسطة. تحديد وقت الذوبان في الميكروويف أمر صعب، لأنه يختلف باختلاف قوة المعدات وكمية الشوكولاتة وحتى محتوى زبدة الكاكاو في الشوكولاتة. ضعيها في الميكروويف لفترات قصيرة (1-2 دقيقة، حسب كمية الشوكولاتة)، مع التحريك جيدًا بينهما.
• يمكن وضعها في الميكروويف في عبوتها الخاصة.تقوم بعض الشركات المصنعة، مثل JM Posner وSehra، بإنتاج الشوكولاتة في عبوات يمكنك من خلالها إذابة الشوكولاتة. ضع كيس الشوكولاتة في الميكروويف وقم بتسخينه بقوة متوسطة. بعد 1-2 دقيقة، تحتاج إلى إخراج الحقيبة، وسحقها، وخلط المحتويات. يجب تكرار الإجراء حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل. لا تفتح الكيس دون إذابة الشوكولاتة تمامًا - يجب أن يظل الكيس محكم الغلق.
• باستخدام أجهزة خاصة لإذابة الشوكولاتة.كقاعدة عامة، تم تصميم هذه الأجهزة لإذابة كميات كبيرة من الشوكولاتة وتستخدم للنوافير المهنية.
• في قاعدة النافورة.نوصي بإذابة الشوكولاتة في القاعدة فقط لأصحاب Sephra Classic أو Sephra Select أو النوافير الاحترافية. تعمل هذه الطريقة على زيادة الحمل على محرك النافورة بشكل كبير، لذلك لا ننصح باستخدامه عند استخدام نماذج أخرى.

ثم اسكب الشوكولاتة الخاصة في وعاء النافورة المسخن مسبقاً. وبهذا تنتهي الأعمال التحضيرية شوكولاتة خاصةاكتملت - قم بتشغيل النافورة واستمتع بالمنظر والذوق الرائع! إذا كنت لا تستخدم الشوكولاتة الخاصة، ولكن الشوكولاتة العادية، فيجب تخفيفها بزبدة الكاكاو.

يجب أن تسمح سيولة الشوكولاتة بالتدفق إلى أسفل البرج بسلاسة وبشكل مستمر. المشكلة الأكثر شيوعًا التي يواجهها المستهلكون هي ارتفاع درجة حرارة الشوكولاتة. مراقبة عملية الذوبان بعناية. من الأفضل دائمًا قضاء فترة أطول في درجات حرارة منخفضة بدلاً من فترة أقصر في درجات حرارة عالية. لن تفسد الشوكولاتة السميكة مظهر النافورة فحسب، بل قد تتسبب في كسرها بسبب الحمل الإضافي على المحرك.

تحضير الشوكولاتة العادية لاستخدامها في نافورة الشوكولاتة

مساوئ استخدام ألواح الشوكولاتة العادية في النافورة

كما ترون، إعداد ألواح الشوكولاتة العادية لاستخدامها في نافورة الشوكولاتة ليس بالأمر الصعب. ومع ذلك، هناك عيوب كبيرة لاستخدامه:

• سوف تنتهي تكلفة قطع الشوكولاتة أكثر؛
• عادة ما تكون جودة المكونات وطحن حبوب الكاكاو منخفضة - وينعكس هذا غالبًا في طعم النافورة ورائحتها ومظهرها؛
• لا يستطيع الجميع تحقيق اتساق الشوكولاتة المطلوب.

إذا كنت ترغب في الحصول على نتيجة جيدة مضمونة، فمن الأفضل استخدام الشوكولاتة الخاصة لنوافير الشوكولاتة.

ماركات الشوكولاتة لنوافير الشوكولاتة

باري كاليبوت

شركة بلجيكية "باري كاليبوت"هي الشركة الرائدة عالميًا في تصنيع الشوكولاتة عالية الجودة. هذه هي شركة الشوكولاتة الوحيدة التي تتحكم بشكل كامل في جميع العمليات، بدءًا من شراء حبوب الكاكاو وحتى الشوكولاتة الناتجة. عند شراء الشوكولاتة من هذه الشركة، يمكنك الاعتماد بأمان على النتيجة المثالية.

"Barry Callebaut" عبارة عن شوكولاتة مطحونة جيدًا ذات ملمس دقيق بشكل لا يصدق. طعمها ورائحتها الرائعة تجعلها واحدة من الأفضل في العالم.

في خطه "Barry Callebaut" يحتوي على:

• شوكولاتة خاصة لنوافير الشوكولاتة(حليبي 37.8%، داكن 56.9%). كما هو مذكور أعلاه، فهو يحتوي على نسبة عالية من زبدة الكاكاو وهو مثالي لصنع نوافير الشوكولاتة.
• شوكولاتة الحليب 33,6%, حليب مع كراميل حقيقي. المفضلة لدى الجميع، فهي ذات طعم متوازن من الحليب والكاكاو والكراميل.
• شوكولاته بيضاء 25.9%. المتعة الأكثر حساسية مع روائح الفانيليا الطبيعية.
• خليط من الحليب والشوكولاتة البيضاء مع نكهة الكابتشينو.
• الشوكولاته الداكنة 54,5%, الظلام المر 70%, مظلمة، مريرة جدا 80%. جودته لا مثيل لها.
• شوكولاتة ملونة بنكهات الفواكه(برتقالي بنكهة البرتقال (29%)، وردي بنكهة الفراولة (30%)، أخضر بنكهة الليمون (27.5%). يعتمد على الشوكولاتة البيضاء، ويتكون من زبدة الكاكاو 100%. اللون والطعم يضفي عليها جودة عالية نكهات طبيعية عالية الجودة.

كاكاو باري

تم إنتاج شوكولاتة كاكاو باري في فرنسا منذ منتصف القرن التاسع عشر. يتم التعرف على أعلى مستويات الجودة والذوق الممتاز من قبل أفضل صانعي الشوكولاتة والحلويات في جميع أنحاء العالم. باستخدام أفضل أنواع الكاكاو من مختلف أنحاء العالم، بالإضافة إلى تكنولوجيا الإنتاج الفريدة، بدأ مؤسس الشركة تشارلز باري في إنتاج الشوكولاتة للأشخاص الذين يقدرون الجودة حقًا.

في عام 1996، اندمجت شركة Cacao Barry الفرنسية مع شركة Callebaut البلجيكية - وهكذا ظهرت إحدى أكبر شركات الشوكولاتة Barry Callebaut.

أفضل أنواع حبوب الكاكاو من مختلف أنحاء العالم تجعل كل مجموعة متنوعة من هذه الشوكولاتة مميزة. خط الشوكولاتة "Origin" من Cacao Barry:

• شوكولاتة الحليب بابواسي الأصلية 35.8%.أصلها من بابوا غينيا الجديدة، تحتوي شوكولاتة الحليب الكريمية هذه على نفحات حلوة من البندق مع لمسة من الكراميل.
• شوكولاتة الحليب غانا المنشأ 40.5%.أصلها من غانا، تتمتع شوكولاتة الحليب بطعم رائع من الفواكه الحمراء والكستناء، وتحيط بها نفحات مشرقة من الكاكاو والبسكويت.
• شوكولاتة حليب جافا أمبر الأصلية 36%.تتميز شوكولاتة الحليب الخفيفة هذه بمذاق متناغم من الحليب والكاكاو مع القليل من الفاكهة والبندق.
• شوكولاتة داكنة الأصل ميكسيك 66%.يتطور الطعم الحامض قليلاً لهذه الشوكولاتة، القادمة أصلاً من المكسيك، إلى مذاق مع نفحات حارة وخشبية وعرق السوس.
• شوكولاتة داكنة الأصل سان دومينج 70%.تنحدر الشوكولاتة الداكنة من عاصمة جمهورية الدومينيكان، وتتمتع بشخصية قوية. المرارة الجذابة لها مذاق زهري فاكهي طويل.
• شوكولاتة داكنة المنشأ كوبا 70%.الشوكولاتة الداكنة أصلها من كوبا، وتتميز بنكهة الكاكاو القوية مع نغمات خشبية تذكرنا بأوراق التبغ ونكهات حبوب الكاكاو المحمصة.
• شوكولاتة داكنة المنشأ فنزويلا 72%.تتمتع الشوكولاتة الداكنة في الأصل من فنزويلا بتوازن مثالي بين نكهة الكاكاو القوية والألوان الخشبية النابضة بالحياة.
• شوكولاتة داكنة المنشأ تنزاني 75%.طعم الشوكولاتة الداكنة من تنزانيا هو التوازن المثالي بين الحموضة والمرارة الواضحة للكاكاو، والتي تقابلها نفحات الأزهار.

سيكاو

يتم إنتاج شوكولاتة سيكاو في روسيا جزئيًا من مواد خام روسية تحت إشراف صارم من شركة Barry Callebaut. نظرا لعدم وجود نفقات أخرى (التكاليف الجمركية، والتسليم، وما إلى ذلك)، فإن تكلفة شوكولاتة سيكاو أقل مقارنة بالعلامات التجارية الأخرى، على الرغم من أن هذه الشوكولاتة ليست أقل شأنا منها من حيث الجودة.

خط الشوكولاتة “سيكاو”:

• شوكولاتة بالحليب 32%.لها طعم ورائحة خفيفة. تضيف مكونات الحليب والكاكاو والكراميل العمق والحنان.
• الشوكولاتة الداكنة 53%.بفضل مرارتها المتوازنة وجودتها العالية، تعتبر الشوكولاتة مثالية لنوافير الشوكولاتة والفوندو وإعداد الصلصات والحلويات المختلفة.

شكل الشوكولاتة لهذه العلامات التجارية عبارة عن أقراص صغيرة، مما يجعلها سهلة الذوبان.

الحذر عند اختيار الشوكولاتة لنافورة الشوكولاتة

قد يؤدي استخدام الشوكولاتة الرقيقة أو السميكة بشكل مفرط، أو منتجات أخرى غير الشوكولاتة الطبيعية، إلى كسر النافورة. مثل هذه الحالات لا يغطيها الضمان بشكل عام.

الصلصات، طلاء الشوكولاتة، كتلة النافورة، الطبقة العلوية، طبقات الشوكولاتة وبدائل الشوكولاتة الأخرى يمكن أن تلحق الضرر بالنافورة:

• قد تتسرب المكونات الموجودة عبر مانع تسرب النافورة إلى حجرة المحرك، مما يتسبب في تلف الجهاز.
• قد يحتوي المنتج على جزيئات دقيقة لها تأثير كاشط. يمكن أن تعلق الجسيمات بين العمود الدوار والختم، مما يؤدي إلى تدميرها. ونتيجة لذلك، يتسرب المنتج إلى حجرة المحرك.
• تؤدي المنتجات السميكة بشكل مفرط إلى زيادة الضغط على المحرك، مما قد يؤدي إلى تعطله.

هناك أنواع مختلفة من الشوكولاتة (عادةً ما تكون غير مكلفة) مكتوب عليها "نافورة الشوكولاتة"، والتي قد تحتوي عمليًا على كمية غير كافية من زبدة الكاكاو. قد يؤدي استخدام الشوكولاتة السميكة إلى صعوبة تدوير مثقب النافورة. ونتيجة لذلك، سوف تتدفق الشوكولاتة في كتل، وقد تظهر رائحة مشتعلة. تتطلب هذه الشوكولاتة تخفيفًا فوريًا بالزيت النباتي. نوصي باستخدام الشوكولاتة المثبتة والمصممة خصيصًا لنوافير الشوكولاتة.

اللوحة الأكثر غرابة من أذواق الشوكولاتة الفاخرة في موقع المتجر الإلكتروني!

يحتوي متجرنا عبر الإنترنت على نخبة من الشوكولاتة البلجيكية والفرنسية في مجموعته، والتي سيقدرها الذواقة بلا شك. يمكنك منا شراء الشوكولاتة لنافورة الشوكولاتة ذات الظل والطعم الأكثر غرابة:

اختر أفضل أنواع الشوكولاتة لنافورة الشوكولاتة الخاصة بك واستمتع بمذاقها ورائحتها التي لا تشوبها شائبة كل يوم!

هل تعرف كيف تحول أي احتفال أو حفلة إلى حدث مثير لا يُنسى؟ كل شيء بسيط جدا. عليك أن تقدم الشوكولاتة لضيوفك كحلوى! الكثير من الشوكولا! جميع نافورة الشوكلاته!

نافورة الشوكلاته- هذه هي الشوكولاتة المتدفقة، والرائحة الجذابة، والطعم الذي لا ينسى! سوف يسعد ضيوفك بهذا الترفيه. ولكن لكي لا يفسد الحدث، عليك أن تتعلم كيفية استخدام نافورة الشوكولاتة بشكل صحيح.

تحقق من بعض الأساسيات حول استخدام النافورة.

الخطوة 1

قبل استخدام النافورة، يجب غسل جميع الأجزاء غير الكهربائية. قم بتجميع النافورة باتباع التعليمات. سيكون لديك عدد مختلف من الأوعية، حسب حجم نافورة الشوكولاتة. قبل صب الشوكولاتة المذابة في الوعاء الرئيسي، اختبر النافورة. تأكد من أنه يعمل بشكل صحيح.

الخطوة 2

نذوب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف. سوف تحتاج إلى شوكولاتة خاصة للنوافير. تحتوي هذه الشوكولاتة على ما يصل إلى 20% من زبدة الكاكاو. احرص على عدم حرق الشوكولاتة. بعد ذلك، أضف الشوكولاتة السائلة إلى الوعاء الرئيسي للجهاز. تعرف على كمية الشوكولاتة اللازمة للنافورة من خلال التعليمات.

الخطوه 3

قم بتسوية النافورة وتشغيلها. سوف ترتفع الشوكولاتة على طول العمود المركزي، ثم تتدفق مرة أخرى إلى الوعاء الرئيسي، حيث ستسقط مرة أخرى في العمود المركزي. لذلك في الدوائر.

الخطوة 4

تحضير الفواكه (الموز، الفراولة، الكيوي، البرتقال، إلخ)، البسكويت، المارشميلو لنافورة الشوكولاتة. يجب غسل الفواكه. يجب تقطيع جميع المكونات إلى أجزاء صغيرة.

الخطوة 5

تأكد من وجود أسياخ وأطباق ومناديل كافية لجميع الضيوف. سيتمكن الجميع من وضع قطع من الفاكهة أو الحلويات الأخرى على طبقهم، ثم استخدم سيخًا لوضع هذه القطع تحت تدفق الشوكولاتة.

الخطوة 6

بعد استخدام نافورة الشوكولاتة، يجب غسلها جيدًا بالماء والمنظفات. إذا سمحت التعليمات، فيمكن غسل بعض الأجزاء في غسالة الأطباق.

لن تفاجئ أحداً بكعكة عيد ميلاد، حتى لو كانت مصنوعة حسب الطلب ولها عدة طبقات. يمكنك إسعاد ضيوفك بجهاز يسمى نافورة الشوكولاتة. تيارات الشوكولاتة الدافئة المتدفقة تأسر العين، والرائحة الحلوة تملأ الغرفة. ما فائدة نافورة الشوكولاتة وكيفية صنعها بشكل صحيح يمكن العثور عليها في المقالة.

ما هي نافورة الشوكولاتة

ظهر النموذج الأولي للجهاز في الثمانينيات من القرن العشرين، ولكن بعد ذلك لم يتم تقدير الاختراع، وفقط في أوائل التسعينيات، تم الاهتمام به مرة أخرى. الآن يتم طلب نافورة الشوكولاتة لكل عطلة ثالثة.

الجهاز جديد نسبيًا ويرتفع للتو إلى ذروة الشعبية. كثير من الناس لا يعرفون بعد ما هي نافورة الشوكولاتة وكيفية استخدامها. تصميم الجهاز بسيط:

• القاعدة التي يوجد بها المحرك وعنصر التسخين؛
• وعاء سفلي
• أفسد؛
• برج.

تنقسم نافورة الشوكولاتة حسب عدد الطبقات:

• مستويين.
• ثلاث طبقات
• متعدد المستويات.

أصغر نوافير الشوكولاتة بارتفاع 20 سم مناسبة للاحتفالات الصغيرة ومصممة لكمية صغيرة من المواد الخام - من 300 جرام إلى 4 كجم. الأجهزة المتوسطة قادرة على تقطير 5-8 كجم من الشوكولاتة، ويصل ارتفاعها إلى متر واحد. يمكن أن تكون معدات الحانات وحفلات الزفاف ذات ارتفاعات مختلفة ويمكن أن تستوعب ما يصل إلى 15 كجم من الكتلة السائلة.

في المظهر، يشبه الجهاز نافورة عادية. قاعدة الجهاز ضخمة جدًا وتتسع للمحرك وعنصر التسخين. يتم تركيب وعاء واسع للمواد الخام على القاعدة، ويوجد برغي في وسطه، ويتم "وضع" برج معدني عليه.

عند بدء تشغيل المحرك، تبدو النافورة وكأنها عدة طبقات مغطاة بكتلة الشوكولاتة المنصهرة. يتدفق في شريط متساوي في الوعاء السفلي ليرفع البريمة مرة أخرى. درجة حرارة الشوكولاتة المتدفقة هي 36-40 درجة.

كيفية صنع نافورة الشوكولاتة

يباع الجهاز بدون تجميع. تحتوي التعليمات المرفقة بالجهاز على معلومات حول تجميع النافورة. تختلف التصميمات من شخص لآخر، على الرغم من أنها تتمتع بنفس مبدأ التشغيل.

تسلسل التحضير للإطلاق:

1. يجب تجميع أجزاء النافورة حسب التعليمات، ويعتمد ارتفاع الجهاز على الموديل المختار.
2. تحتاج إلى وضعها على سطح نظيف ومستوٍ، وإلا فإن الشوكولاتة اللذيذة سوف تتدفق بشكل غير متساو.
3. تحقق من المفاتيح - إذا كانت في وضع "إيقاف التشغيل"، قم بتشغيل النافورة.
4. ضع كمية المواد الخام الموصى بها من قبل الشركة المصنعة في الخزان السفلي.
5. والخطوة التالية هي إشعال النار وتحريك الخليط طوال الوقت.
6. يجب أن تملأ الشوكولاتة المذابة الوعاء السفلي بالكامل. إذا لزم الأمر، إضافة المزيد من المواد الخام.
7. عندما تصل الكتلة إلى اتساق متجانس، يمكنك تشغيل المحرك.
8. بعد دقيقتين، قم بإيقاف تشغيل المحرك لمدة 30 ثانية - سيؤدي ذلك إلى تحرير البريمة من فقاعات الهواء التي تمنع التصريف الموحد.

• إضافة المواد الخام الصلبة إلى نافورة التشغيل؛
• إضافة السائل المبرد سيوقف حركة الشوكولاتة.

ماركات الشوكولاتة لنوافير الشوكولاتة

لتشغيل الجهاز على المدى الطويل، من الضروري استخدام الشوكولاتة الخاصة فقط، والتي تحتوي على الكثير من زبدة الكاكاو. توصي العديد من شركات التصنيع بشوكولاتة النافورة من الشركات المصنعة البلجيكية.

لديها عدد من المزايا:

• نقطة الانصهار أقل نسبيًا من نقطة الانصهار المبلطة ، 45 درجة فقط ؛
• يعطي المواد الخام الاتساق المطلوب.
• الذوق الرفيع.

ما نوع الشوكولاتة اللازمة لنافورة الشوكولاتة - الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة:

1. شركة بوراتوس. وهي متخصصة في إنتاج الشوكولاتة الخاصة. تتم عمليات التسليم في عبوات تزن 5 كجم، حيث يمكنك رؤية الأقراص المنكهة بداخلها. يمكن تحديد نوع الشوكولاتة المطلوبة لنافورة الشوكولاتة من خلال قراءة قائمة الأصناف: الأسود 56٪، المر 28٪، الحليب 34٪، الأبيض 28٪.
2. شركة يونيفيس. تنتج الشوكولاتة ذات العلامات التجارية وتعبئتها في عبوات 5 كجم. العلامات التجارية المناسبة: الحليب 34%، الداكن 56%، الأبيض 27%.

يختلف طلاء الشوكولاتة إلى حد ما عن الشوكولاتة، لأنه بدلاً من حبوب الكاكاو الطبيعية، تتم إضافة البدائل إليها. وهذا يقلل بشكل كبير من تكلفة المنتج، لكنه لا يؤثر بشكل خاص على الجودة، باستثناء الذوق. يتم تحديد كمية الشوكولاتة المطلوبة لنافورة الشوكولاتة من خلال أبعاد الجهاز. الأصناف المناسبة تشمل:

1. يُباع الحليب بنسبة تصل إلى 37.8٪ والزجاج الداكن بنسبة تصل إلى 56.9٪ في أجزاء صغيرة - 2.5 كجم لكل منهما. الشركة المصنعة: شركة خدعة.
2. طلاء زجاجي داكن وأبيض في أكياس من 1 إلى 25 كجم من إيتاليكا.
3. تنتج شركة Unitron مادة زجاجية تسمى "Karibe" في عبوات 25 كجم.

بعد أن تعلمت كيفية صنع الشوكولاتة لنافورة الشوكولاتة، يمكنك البدء في اختيار أفضل المواد الخام.

باري الكاكاو

تقوم الشركة بإنتاج الشوكولاتة منذ فترة طويلة. بالنسبة للنافورة، يمكنك استخدام 5 علامات تجارية من المواد الخام عالية الجودة. الكاكاو المبشور في كل صنف يتراوح من 70 إلى 76٪. الشوكولاتة الساخنة المصنوعة من الكاكاو من هذه الشركة المصنعة ممتازة.

يعكس اسم العلامات التجارية الخمس البلد الذي يتم فيه جمع حبوب الكاكاو. غالبًا ما يطلبون منتجات من هذه الشركة المصنعة لأنها تلبي جميع المعايير.

سيكاو

تنتج الشركة الشوكولاتة الداكنة والحليب على شكل أقراص، وهي مثالية للنوافير من حيث درجة حرارة الانصهار والاتساق. المواد الخام التي يصنعها تشيخوف ليست أقل جودة من المواد البلجيكية. يمكنك صنع نافورة الشوكولاتة الخاصة بك باستخدام منتجات سيكاو.

تنتج الشركة المصنعة أنواعًا مختلفة من الشوكولاتة المناسبة للنافورات. من بين الأصناف الأسود والأبيض والحليبي المعتاد. تتضمن قائمة أسعار الشركة أيضًا الشوكولاتة مع إضافات منكهة طبيعية وغير ضارة - الفراولة والبرتقال والكراميل والليمون.

يتم تحديد طعم ولون الشوكولاتة التي سيتم استخدامها في نافورة الشوكولاتة بشكل فردي. يتم إنتاج الأطعمة الشهية في بسكويت يشبه العملات المعدنية. يمكن أن تكون نافورة الشوكولاتة باللون الأسود والأبيض والوردي والأصفر والأحمر.

طريقة تحضير الشوكولاتة العادية لاستخدامها في نافورة الشوكولاتة

ما نوع الشوكولاتة التي يمكن استخدامها لنافورة الشوكولاتة، بخلاف الشوكولاتة الخاصة؟ إذا قمت بإعداد ألواح الشوكولاتة العادية، فسوف تنجح. يجب أن تتكون المادة الخام من 60% أو أكثر من سائل الكاكاو ولا تحتوي على إضافات صلبة مثل الزبيب أو المكسرات المطحونة أو الكاملة أو البسكويت. لتشغيل الجهاز على المدى الطويل دون أعطال، ستحتاج إلى شوكولاتة خاصة لنافورة الشوكولاتة.

يتميز لوح الشوكولاتة بقوام سميك إلى حد ما، لذا لا ينبغي عليك استخدامه على الفور. تحضير:

1. تذوب العدد المطلوب من البلاط. ويمكن القيام بذلك باستخدام فرن الميكروويف.
2. أضف الكريمة الدافئة أو الكحول أو الزيت النباتي عديم النكهة. النسبة الموصى بها: 3\4 أكواب لكل 2 بلاطة.
3. قم بتشغيل التدفئة في النافورة وانتظر بضع دقائق
4. صب المواد الخام النهائية وقم بتشغيل الجهاز.

فيديو عن نوافير الشوكولاتة

وصفة لصنع طلاء نافورة الشوكولاتة في المنزل

لا تتاح دائمًا فرصة شراء مواد خام خاصة، لذلك نقدم البديل. يمكنك تحضير الشوكولاتة لنافورة الشوكولاتة من خلال الجمع بين الكمية المطلوبة من المكونات: الكاكاو والدهون والسكر.

لزيادة السيولة، من الضروري إضافة زيت نباتي عديم اللون والمذاق. لجهاز صغير يكفي 300 مل. قبل صبها في الجهاز، تحتاج إلى تحضير الشوكولاتة لنافورة الشوكولاتة عن طريق تسخينها قليلاً في الفرن.

وصفة جلاش الحليب

الجميع تقريبا يحب شوكولاتة الحليب. بعد الخلط جيدًا، ستحصل على طلاء حليبي يمكن إضافته إلى الأطباق أو نافورة الشوكولاتة أو استخدامه في الوصفات.

لتحضير وصفة الكاكاو نحتاج إلى:

1. يجب أن تكون الدهون (زبدة الكاكاو) ثلث الكتلة الإجمالية على الأقل. هذا هو ما يقرب من 30٪. ومن هذا يجب تخصيص 3٪ لدهن الحليب.
2. 25% مسحوق كاكاو.
3. 50% سكر

وصفة الصقيل الأبيض

يعد صنع نافورة الشوكولاتة في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية، كما هو الحال مع سلسلة من كريمة التزيين البيضاء. وصفة الطبخ تختلف بعض الشيء عن طلاء الحليب.

مكونات:

• 55٪ سكر؛
• 4٪ دسم الحليب.
• 20% حليب مجفف؛
• 20% زبدة كاكاو.

وصفة الصقيل الداكن

تتناسب الشوكولاتة الداكنة بشكل جيد مع جميع الفواكه والتوت والمخبوزات. لكي لا تشتري مواد خام خاصة باهظة الثمن، يمكنك تحضيرها بنفسك.

وصفة صقيع الشوكولاتة تتكون من؛

• 30٪ زبدة الكاكاو؛
• 20% مسحوق كاكاو؛
• 50% سكر.

ماذا تغمس في نافورة الشوكولاتة؟

يجب تقطيع أي طعام شهي إلى قطع مجزأة يبلغ حجمها حوالي 1.5 × 1.5 سم، وهذا الحجم مثالي لأنه يمكن أكل القطعة بأكملها.

الآن دعونا نلقي نظرة على ما يجب غمسه في نافورة الشوكولاتة وما الذي يجب تقديمه معه. شرائح صغيرة من مربى البرتقال، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المفرومة، وأجزاء من السوفليه، والفطائر، وشرائح صغيرة من الخبز، والفواكه، والتوت، وفي بعض الحالات حتى الجبن الصلب.

اعتنِ بالأسياخ أو المسواك للوخز، لأنه سيكون من الصعب على الضيوف الوصول إلى الشوكولاتة بأيديهم.

يجب أن يكون هناك عدة أطباق بها قطع من الفاكهة حول النافورة. يمكن أن تكون هذه: الموز والكمثرى والبرتقال والمانجو والنكتارين والخوخ. لمنع الفاكهة المقطعة حول نافورة الشوكولاتة من أن تفسد وتغمق أثناء انتظار الضيوف، يجب تأجيل التحضير قدر الإمكان حتى بداية الاحتفال. لا ينصح بقطع كمية كبيرة دفعة واحدة، ومن الأفضل إحضار المكملات الغذائية عدة مرات.

الخبز لنافورة الشوكولاتة

سيحب الضيوف غمس المخبوزات الطازجة في نافورة الشوكولاتة الدافئة. كعكة إسفنجية خفيفة أو شوكولاتة، ملفات تعريف الارتباط الصغيرة، قطع فطيرة التفاح، كعكة الجبن، جزء من الخبز الطازج، كعكة الغريبة مثالية. تعتبر المخبوزات المغطاة بالشوكولاتة حلوى رائعة.

نافورة الشوكولاتة الصيفية

بما أن الصيف حار جدًا، فمن الأفضل اختيار الوجبات الخفيفة المنعشة. الفاكهة الطازجة والمبردة، عند تقطيعها وطهيها، تتناسب بشكل رائع مع خليط نافورة الشوكولاتة.

فازت شرائح الموز المجمدة المغطاة بشوكولاتة الحليب بقلوب كثيرة. الآيس كريم هو الخيار الأمثل للاحتفالات الصغيرة لأنه يجب تناوله على الفور. يمكن إنشاء وصفات الوجبات الخفيفة المنعشة لنافورة الشوكولاتة باستخدام ما لديك في ثلاجتك.

نافورة الشوكولاتة لحفلة الأطفال

ليس سراً أن الأطفال يحبون الحلويات وسيسعدون بالتأكيد بهذه الهدية. ستكون عطلة الأطفال بمثابة احتفال حقيقي، حيث يمكنهم أيضًا، بالإضافة إلى المظهر والرائحة، تجربة نافورة الشوكولاتة عن طريق غمس الموز أو البرتقال فيها. ابتكر مع أطفالك اسمًا مثيرًا للاهتمام لنافورة الشوكولاتة.

إذا كان هناك أطفال صغار في المنزل، فمن الأفضل شراء جهاز صغير لنفسك. بعد ذلك سيكون من الممكن إضافة الشوكولاتة إلى النافورة كل يوم وإسعاد طفلك الحبيب. سيساعدك مندوب المبيعات في اختيار نافورة الشوكولاتة بناءً على عدد الأشخاص الذين يحبون الحلويات.

نافورة الشراب

من العجائب الأخرى التي أصبحت شائعة هي نافورة الشرب. الجهاز مصنوع من الفولاذ أو البلاستيك الشفاف، وبعض الموديلات مزودة بإضاءة النيون. بناءً على مقياس الاحتفال، يمكنك تحديد حجم الجهاز الذي يجب اختياره وكيفية اختيار المشروبات.

يمكن سكب أي سائل كحولي أو غير كحولي في الوعاء السفلي، وسوف يدور في دائرة، مما يسعد الآخرين بنفخة مبهجة. لا ينصح باستخدام السوائل اللزجة أو السوائل ذات الجزيئات الصغيرة. في المظهر، تشبه الأجهزة إلى حد كبير نوافير الشوكولاتة.

بعض الفروق الدقيقة حول كيفية استخدام نافورة الشوكولاتة بشكل صحيح:

1. في حفلة للأطفال، يجب أن يكون شخص بالغ في الخدمة بجوار النافورة.
2. لا تلمس الجهاز عند تشغيله. استخدم الأزرار لتنظيم التشغيل.
3. يذوب طلاء الشوكولاتة عند درجة حرارة 40-50 درجة، مما يعني أن الجهاز ساخن أثناء التشغيل، وكذلك المادة الخام الموجودة فيه.
4. لا ينصح باستخدامه في الشارع.
5. إن استواء السطح سيمنعه من الانقلاب.
6. لا تستخدم أكثر من 4-6 ساعات، وإلا قد تحترق الشوكولاتة، خاصة إذا كان حفل زفاف أو ذكرى سنوية.
7. لا تسمح بدخول الأجسام الغريبة - قم بإزالتها على الفور.
8. لا تعيد استخدام الشوكولاتة.
9. لا تسكب الشوكولاتة الفاسدة في الحوض، فقد يؤدي ذلك إلى انسداده.
10. يمكن غسل جميع الأجزاء في غسالة الأطباق باستثناء القاعدة حيث يوجد المحرك. يشار إلى ذلك في التعليمات الخاصة بنماذج معينة من نوافير الشوكولاتة.

سيكون أي احتفال لا يُنسى مع نافورة الشوكولاتة. من خلال اختيار الحلوى ومنح ضيوفك حرية الاختيار، سوف تتلقى تصفيقًا مستحقًا كمنظم لمثل هذه المعجزة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+