طريقة تحضير فيليه الدجاج بصلصة الصويا. شرائح الدجاج في صلصة الصويا هي التتبيلة المثالية للحوم الدواجن. أنواع مختلفة من شرائح الدجاج في صلصة الصويا في وعاء ومقلاة وفرن. بالإضافة إلى العنصر الرئيسي، سوف تحتاج

يقول الأطباء في جميع المصادر الإعلامية أنه من أجل حياة مُرضية، نحن ببساطة بحاجة ماسة إلى استهلاك البروتين كل يوم.

ولكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تناول بياض البيض على مدار الساعة، يمكنك استبدالها بشرائح الدجاج المقلي في صلصة الصويا في مقلاة. يمكنك تناوله طوال الوقت دون خوف من أن تمل منه، لأنه من دواعي سروري دائمًا رؤية مثل هذا الطبق على طاولتك.

على الرغم من حقيقة أن حشوة الصويا في الصين ظهرت في العصور القديمة، فقد أدركها الروس مؤخرًا نسبيًا. منذ أن اهتمت الصين القديمة دائمًا بالطعام الصحي والتوابل، لذا فإن الصلصة ليست استثناءً.

أنه يحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. لسوء الحظ، فإن مكافحة السرطان ذات صلة اليوم. والمثير للدهشة أن التتبيلة تعمل كوسيلة وقائية جيدة في هذا الشأن. يحسن الدورة الدموية وهو غني بالبروتينات. لذلك، فإن نقع اللحوم فيه ليس فقط لذيذًا، ولكنه صحي أيضًا.

بالمناسبة، تنقسم صلصات الصويا إلى داكنة وخفيفة وسميكة وأرق. يتم تقديم الأطباق السميكة بالفعل مع الأطباق الجاهزة، ويتم إضافة الأطباق السائلة أثناء عملية الطهي. خفيف - يشارك في تحضير الحشوات المعقدة مع إضافة الثوم والبهارات. داكن - ماء مالح مستقل ذو طعم واضح وغني.

دجاج مقلي في صلصة الصويا

مكونات

• — 700 جرام + -
• - 4 ملاعق كبيرة + -
• - 4 ملاعق كبيرة + -
• - ذوق + -

كيفية طهي شرائح الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة

1. بمجرد إحضار الدجاج المبرد إلى المنزل، نبدأ في تتبيله. قطع اللحم الأبيض إلى شرائح رفيعة. نضعها في وعاء عميق.
2. يُسكب الزيت وصلصة الصويا ويُرش بالفلفل. يمكنك اختيار سائل الصويا حسب ذوقك. لهذه الوصفة اليابانية مناسبة.
3. نترك لمدة ربع ساعة.
4. سخني المقلاة مع الزيت على نار متوسطة.
5. تقلى قطع الدجاج على كلا الجانبين، وتستغرق 2-3 دقائق على كل منهما. ضعي الطبقات النهائية على طبق من الخضار المطبوخة على البخار واستمتعي بالطعم والرائحة الرقيقة.

لا تحب الكثير من ربات البيوت قلي شرائح اللحم لأنها تبدو جافة إلى حد ما. بفضل التتبيل الأولي، سيصبح اللحم طريًا وعصيرًا بشكل لا يصدق.

فيليه الدجاج على الطريقة الآسيوية مع صلصة الصويا

مكونات

• فيليه دجاج - 500 جم؛
• صلصة الصويا - 60 مل؛
• الثوم - 4 فصوص؛
• بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة؛
• زيت نباتي - 15 مل.

كيف تقلى الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة

1. قطع اللحم الأبيض إلى قطع صغيرة.
2. نقوم بتنظيف الثوم ونمرره من خلال عصارة الثوم.
3. تُسكب الصلصة في وعاء عميق وتُسكب بذور السمسم فيها. نحن نحرك الثوم.
4. اغمس اللحم في التتبيلة وحركه.
5. نقع لمدة نصف ساعة على الأقل.
6. يقلى اللحم المنقوع مع التتبيلة حتى ينضج بالكامل في مقلاة ساخنة بالزيت.

يمكن أن يكون الطبق الجانبي لمثل هذه اللحوم من الخضار أو ربما الحبوب. وفي الصين، يفضل تقديم هذه اللحوم مع الخضار المطبوخة على البخار والأرز المسلوق. والمثير للدهشة أنه لا يوجد ملح في الأرز، ولكن مع ذلك لا يفسد الانطباع العام للطبق.

مرحبا عزيزي زائر مدونتي. أنت مهتم بشرائح الدجاج اللذيذة في صلصة الصويا في مقلاة. اسمحوا لي أن أهنئك، أنت ذواقة حقيقية وذوق ممتاز.

لحم الدجاج هو الأكثر شعبية في العالم، ولكن في بعض الأحيان نقوم بطهيه بشكل غير صحيح، وهذا غالبًا ما يؤثر على الجودة، وقبل كل شيء، على الطعم. باستخدام طريقة الطهي خطوة بخطوة، سأخبرك بكيفية طهي لحم الدجاج بشكل صحيح.

بعد مشاهدة هذه الوصفة، ستتمكن تقريبًا من التعامل مع أي طبق لحم مطبوخ في الفرن أو في المقلاة.

مكونات:

1. فيليه دجاج - 300 جرام.

2. فلفل بلغاري - 150 جرام.

3. زيت (للقلي)

4. أرز مسلوق (للتقديم)

5. الثوم - 3 فصوص

6. الملح حسب الذوق

صلصة:

1. صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة

2. خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة.

3. الماء - 5 ملاعق كبيرة

4. النشا - 1 ملعقة صغيرة

5. سكر - 1 ملعقة كبيرة.

معلومات إضافية:

فيليه الدجاج، أحد المكونات الأكثر شعبية. ويتم تحضير آلاف الأطباق منه في مختلف دول العالم. وصفة اليوم تنتمي إلى المطبخ الصيني، والتي لها جزيل الشكر على الطهاة.

طريقة طهو:

1. لنبدأ بالطهي. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة ذات شكل ممدود.

2. تحضير الفليفلة الحلوة، وقشرها من البذور، وشطفها، وقطعها إلى شرائح. مع الفلفل، يأخذ هذا الطبق طعمًا رائعًا للغاية، فهو ينقع جميع المكونات كاملة.

3. من التوابل الحارة الأخرى التي تُخضع طعم الطبق تمامًا الثوم. بدونها، سيكون الأمر مختلفا تماما، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الثوم، وإلا فسوف تقتل الطبق بأكمله.

4. يتم خلط صلصة الصويا وخل التفاح والماء والنشا والسكر في وعاء واحد. لتحضير هذه التركيبة أستخدم أفضل صلصة الصويا وبفضلها يصبح طعم اللحم رائعاً.

5. نحضر مقلاة حرة، ونضع فيها القليل من الزيت النباتي، ونضعها في درجة الحرارة المثالية. تقلى شرائح الدجاج المفرومة بالزيت النباتي حتى تصبح بيضاء. كان لدي الكثير من شرائح اللحم، لذلك قمت بشويها على مرحلتين، وقسمت اللحم إلى جزأين.

6. لدينا هذا الطبق مع الخضار، ومن المهم تحضيره. من بين الخضروات، لدينا فقط الفلفل الحلو، لذلك دعونا نقوم بتسخينه.

نضع الفلفل والثوم في مقلاة ساخنة ونتركها لبضع دقائق.

7. أضيفي الدجاج المقلي سابقاً إلى الفلفل. تُسكب صلصة الصويا الممزوجة بالمكونات الأخرى في المقلاة. يُطهى لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. يحدث السماكة بسبب النشا الذي يشكل جزءًا من الصلصة.

كثير من الناس يسألونني سؤالا، ولكن كيف تتبل اللحوم؟ الجواب هو أنه في هذه الوصفة تتم عملية التخليل أثناء الطهي.

8. بشكل منفصل، قم بغلي الأرز لهذا الطبق، وصفة تحضيره.

لسوء الحظ، لا يمكن تقديم اللحوم في صلصة الصويا وتناولها كطبق مستقل. من الأفضل دمج الطبق مع طبق جانبي من الأرز، ويمكن تقديمه مع البطاطس المسلوقة المقشرة، وفي الحالات القصوى مع الحنطة السوداء المسلوقة.

هذا هو المكان الذي سأنهي فيه وصفتي، شكرًا لك على قراءة هذا المقال حتى النهاية، قم بالطهي كثيرًا!

فيليه الدجاج بصلصة الصويا طبق بسيط وسريع لكل يوم. الدجاج طري وعصير وطعم مشرق لصلصة الصويا والزنجبيل. سوف يكمل هذا الطبق التغذية الرياضية بشكل مثالي، لأن شرائح الدجاج مع صلصة الصويا لا تحتوي على أي دهون تقريبًا وتتكون في معظمها من البروتين الضروري لنمو العضلات.

مُجَمَّع:

• فيليه دجاج (صدر) - 700 جم
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2-3 فصوص
• جذر الزنجبيل (مطحون أو طازج) - 2 ملعقة صغيرة مطحونة أو 3 ملاعق كبيرة. ملاعق طازجة
• صلصة الصويا - 1/3 كوب
• رمل السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الخل البلسمي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طبخ:

تحضير فيليه الدجاج. نغسلها ونزيل الدهن ونقطعها إلى شرائح رفيعة. كلما كانت قطع الدجاج أرق، كلما كان نقعها أفضل، وبالتالي سيكون ألذ. للحصول على قطع رفيع، يجب عليك أولا قطع كل شريحة بالطول إلى 3 أجزاء، ثم قطع كل جزء إلى شرائح.

سخني بعض زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس في مقلاة وأضيفي الدجاج. أولاً، اقلي شرائح الدجاج على نار عالية حتى تكتسب لوناً أفتح، ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها حتى تنضج. يُطهى الدجاج على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق.

انقل الدجاج الجاهز إلى وعاء مُجهز مسبقًا، واستخدم الزيت المتبقي في المقلاة لمزيد من الطهي، أي لقلي البصل.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُقشر الثوم ويُقطع جيدًا أيضًا. لا تسحق الثوم في عصارة الثوم، لأنه قد يحترق عند طهيه.

أضيفي القليل من الزيت النباتي إلى المقلاة، إذا لم يتبقى ما يكفي، ضعي البصل والثوم. إذا كنت تستخدم الزنجبيل الطازج، فقم بتقشيره وبشره ووضعه أيضًا في المقلاة. يُقلى البصل والثوم على نار خفيفة حتى يصبح طريًا وبنيًا خفيفًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تستخدمين الزنجبيل المطحون، كما فعلت، فاسكبيه على البصل مع الثوم قبل 5 دقائق من أن يصبح جاهزًا.

أثناء طهي البصل، قم بخلط صلصة الصويا والخل البلسمي والسكر الحبيبي في وعاء منفصل. تُسكب الصلصة الناتجة في البصل المُجهز مع الثوم والزنجبيل. لا تخف من إضافة السكر، فالدجاج لن يكون حلوًا، والسكر سيبرز فقط نكهة صلصة الصويا.

تُغلى الصلصة وتُوضع فيليه الدجاج المقلي في الصلصة. يمكنك أيضًا إضافة بعض الريحان المجفف إذا أردت.

نخلط الدجاج مع الصلصة جيدًا، ثم نغطي المقلاة بغطاء ونترك الدجاج ليطهى لمدة 5 دقائق أخرى. بعد 5 دقائق، شرائح الدجاج مع صلصة الصويا جاهزة. تقدم ساخنة مع أي طبق جانبي من اختيارك. على سبيل المثال، مثل هذا الدجاج على ما يرام مع الأرز. هذه وصفة بسيطة لدجاج لذيذ جدا.

بالعافية!

يمكنك مشاهدة مقطع فيديو مضحك أدناه:

صدر الدجاج هو لحم طري وغذائي يتم طهيه بسرعة كبيرة.

هناك الكثير من الوصفات المثيرة للاهتمام التي تساعد في تنويع النظام الغذائي للعائلة وتجربة الخيارات الروسية والأوروبية والآسيوية لطهي قطع الدواجن. أدناه، سنخبرك بوصفات صدور الدجاج في مقلاة، والنظر في أسرار الطبخ والخفايا الصغيرة التي لن تتداخل أبدا مع المضيفة.

يعد صدر الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة منقذًا حقيقيًا لربات البيوت المشغولات، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الوقت للحلويات، وتنتظر جميع الأسر عشاء ساخنًا. تكمن مزايا الطبق في التكلفة المنخفضة وبساطة المكونات التي توجد بدرجة عالية من الاحتمال في كل ثلاجة.

ماذا نحتاج:

• فيليه الدجاج - 500-800 غرام؛
• كريمة حامضة - 250 جم؛
• ملعقتين كبيرتين من الدقيق
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي للقلي - 50 مل؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• أي توابل (يمكنك أعشاب بروفانس أو الكاري) - قليل.

لنبدأ بالطهي.

1. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات كبيرة أو شرائح - حسب رغبتك. يقلى بسرعة في الزيت النباتي الساخن ويضاف إليه البصل ويقلى كل شيء بسرعة مرة أخرى.
2. بمجرد أن يخرج الدجاج العصير ويتحول إلى اللون الأبيض، فهذه إشارة إلى أن الوقت قد حان لإضافة الصلصة. نسكب كوبًا من القشدة الحامضة ونرش الدقيق (بمساعدته ستكتسب الصلصة قوامًا لطيفًا وزيتيًا قليلاً) ونسخن كل شيء ونترك الصلصة تتكاثف ونطفئ الموقد على الفور.

العملية برمتها لا تستغرق أكثر من 10 دقائق. في الصلصة الحارة، يصل الثدي إلى الجاهزية الكاملة، ويكتسب الرقة و"الكريمة". يبقى فقط رشها بالبهارات المفضلة لديك وتقديمها.

من المستحيل إعطاء الصلصة غليانًا قويًا وإلا فإن القشدة الحامضة سوف "تتجعد".

جمال هذا الطبق هو تنوعه. هل تريد أن تعطي نكهة أوروبية؟ يُتبل بأعشاب بروفانس أو الأوريجانو الإيطالي. هل ترغب في تناول أطباق ذات لهجة آسيوية طفيفة؟ أضف القليل من الكاري (فقط لا تبالغ في ذلك، لأن التوابل مشرقة جدًا). ويمكنك اختيار أي طبق جانبي: من السباغيتي إلى البطاطس المسلوقة المعتادة. وكم هو لذيذ مثل هذا الثدي مع البطاطس المهروسة! يرش بالأعشاب ويقطع قطعة خبز ويأكل وتذوق كل قطعة.

وصفة للطبخ في الخليط

شرائح اللحم في الخليط في مقلاة تشبه إلى حد كبير شذرات الأطفال التي يحبها الأطفال. تفعل العديد من الأمهات ذلك بالضبط: فهم يقليون شرائح الدجاج في الخليط، ويمررونها على أنها شذرات، وكما تظهر الممارسة، فإن الأطفال يصدقون ذلك عن طيب خاطر، ويكتسحون دون أن يتركوا أثراً. بالإضافة إلى ذلك، فإن صدر الدجاج، الذي يكون جافًا "بشكل طبيعي"، يتبين أنه كثير العصير في الخليط.

مكونات الوصفة:

• 1 صدر دجاج كبير
• بيضة؛
• دقيق؛
• 100 مل من الكفير أو الحليب المخمر؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• زيت القلي.

الطبخ بسيط للغاية:

1. نقطع الفيليه من العظم ونقطعه إلى قطع بحجم علبة الثقاب. سيصبح الدجاج أكثر عصارة إذا قمت بنقعه في الحليب مسبقًا.
2. دعونا نجهز الخليط. للقيام بذلك، مزيج الحليب والبيض والدقيق والملح والفلفل. يجب أن تكون العجينة سميكة مثل القشدة الحامضة - ناعمة وبدون كتل.
3. تسخين الزيت النباتي في مقلاة.
4. والآن اغمسي قطع الثدي بسرعة في الخليط ثم ضعيها في الزيت. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5. ضعي القطع النهائية على منشفة ورقية وسوف تمتص الدهون الزائدة.

نتناول وجبة خفيفة ساخنة، نغمسها في صلصة الشواء أو الكاتشب أو الكريمة الحامضة مع الأعشاب والثوم.

صدر دجاج طري مع الجبن في مقلاة

ليس سراً أن الرجال من أشد المعجبين باللحوم باللغة الفرنسية، والتي تتميز بوجود غطاء الجبن. ولكن من السهل دائمًا تحضير نسخة خفيفة الوزن، حيث لا يوجد مايونيز، ولكن يوجد لحم وجبن غذائي.

لهذا الطبق نحتاج إلى قطعة من فيليه الدجاج والزيت النباتي وأي جبن صلب.

في مقلاة ساخنة، اقلي الثدي على كلا الجانبين لبضع دقائق لكل منهما (حتى يظل طريًا)، ورشي الجبن المبشور، وأطفئي الموقد لإذابة الجبن. الفرم جاهز! يقدم مع الخضار أو البطاطس أو المعكرونة.

يمكنك استخدام أي جبن للوصفة. خيار لاذع للغاية - مع جبن دوربلو.

ولكل محبي التجارب نقدم نسخة أخرى من صدر الدجاج بالجبنة. للقيام بذلك، قطع الثدي إلى قسمين وحشوه بمثلث من الجبن الذائب. "تُخيط" شرائح اللحم باستخدام عود أسنان، وتُقلى في مقلاة حتى تنضج (حوالي 10-12 دقيقة) وتُقدم. سوف يذوب الجبن الموجود بالداخل ويغذي اللحم بالعصائر. هذا الطبق أصلي بشكل مدهش ولذيذ جدًا.

في صلصة كريمية

صدر الدجاج في صلصة كريمية (وأجزاء أخرى من جسم طائر أو أرنب) يسمى فريكاسي. اخترع الفرنسيون الفريكاسي، المعروفين بحبهم للحوم في أنواع مختلفة من الصلصات. في الواقع، هذا هو الحساء من قطع الدواجن، التي يتم طهيها في صلصة كريمية غنية، مشبعة بعصائرها وتصبح طرية بشكل مدهش.

يزين الطبق بالفطر المفروم جيدًا في الصلصة ، لكن من غير المرغوب فيه أن يقدمه الأطفال.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الخردل وصفار البيض إلى الصلصة - ستظهر نكهة مطعم مذهلة وحتى نبيلة ونادرة وغير عادية.

نحتاج إلى تحضير رطل من فيليه الدجاج:

• 2 فصوص من الثوم؛
• كوب من الكريمة السمينة
• الأعشاب بروفنسال.
• زيت نباتي للقلي - 50 مل؛

أولاً، تُقلى شرائح الدجاج بالزيت النباتي، ويُضاف الثوم، وتُسكب الكريما وتُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. سوف يتكاثف الكريم في بضع دقائق فقط وخلال هذا الوقت سيكون لدى الطائر الوقت لينقع في العصائر الكريمية. قم بتتبيلها بالأعشاب البروفنسالية وتقديمها مع معكرونة تالياتيلي - أعشاش المعكرونة العريضة. اللمسة النهائية هي جبن البارميزان المبشور.

فيليه مقلي في صوص المايونيز

عندما لا يكون هناك كريم أو كريمة حامضة في متناول اليد، فإن الصلصة المفضلة للروس - المايونيز - ستأتي إلى الإنقاذ. ينتقده الكثيرون بسبب تركيبته المشكوك فيها ومحتواه العالي من السعرات الحرارية ... ومع ذلك، من الصعب العثور على شخص مستعد للتخلي عن قطعة من الثدي متبلة بالمايونيز والثوم.

للوصفة تحتاجين إلى: 500 جرام فيليه دجاج، مايونيز، ثوم، زيت نباتي، فلفل أسود.

1. لقد تغلبنا على قطع الثدي بشكل عشوائي. لا يمكنك جعلها رقيقة جدًا، يمكن أن تكون القطع بأحجام مختلفة.
2. أضف الآن القليل من الملح، واعصر الثوم (أو ثلاثة منه على مبشرة ناعمة)، ثم غطيه بسخاء بصلصة المايونيز واقليه على كلا الجانبين بالزيت النباتي.
3. يستغرق الطهي 10 دقائق كاملة، لكن الطائر المنقوع في الصلصة يذوب في فمك حرفيًا.

قدميها مع البطاطس المخبوزة والزبدة والخيار الطازج - ستصبح الوجبة ملكية!

وبطريقة جيدة يجب أن يتم نقع اللحم لمدة 30-60 دقيقة ومن السهل تحضيره بهذه الطريقة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. يوضع الدجاج بهدوء في الثلاجة ويتم نقعه بشكل أفضل في المايونيز مع الثوم. أنها مريحة للغاية. من السهل طهي اللحم مسبقًا ثم قليه سريعًا لتناول العشاء (أو تناول الغداء في العمل في الصباح).

قطع المقلية في فتات الخبز

شنيتزل الدجاج، كما يطلق على قطع الدجاج في فتات الخبز بشكل مختلف، يطالب بالحق في أن يطلق عليه طبق المطعم. إنه لذيذ وغير عادي ويبدو أنيقًا عند تقديمه. من السهل جدًا تحضير نوع من شرائح اللحم، والأهم من ذلك أنه لا يتطلب تكاليف المطعم.

مكونات:

• 500 غرام من صدر الدجاج
• فتات الخبز - 100 غرام؛
• بيضتين دجاج
• زيت عباد الشمس؛
• الملح والبهارات.

مهمتنا هي التغلب على شرائح الدجاج بشكل رقيق جدًا. للقيام بذلك، قطع الثدي على طول الألياف إلى جزأين، ثم ضربهم بمطرقة على لوح خشبي. يجب أن يكون اللحم أكثر سمكًا قليلاً من ورق الصحف: تصبح شريحة اللحم أوسع عدة مرات. رشها بالبهارات.

1. نقوم بتسخين المقلاة.
2. يخفق بيض الدجاج بالشوكة مع الملح. نغمس قطعة من اللحم في البيض، ثم نغمسها في الخبز (بسخاء!) ونضعها في الزيت الساخن.
3. تقلى حتى تتحمر من الجهتين، ثم تترك لتتصفى من الزيت الزائد على منشفة ورقية.

يتم طهي اللحم على الفور تقريبًا، ويحكم الزيت الساخن و"طبقة" من فتات الخبز نكهة الدجاج بإحكام.

ينتشر شنيتزل مع العصير بمجرد قطعه بالسكين! الطبق رائع لتناوله مع الخضار ويقدم مع البطاطس والمعكرونة. هل تريد مفاجأة أصدقائك في حفلة؟ طهي شنيتزل ولا يمكن أن تخطئ!

يعتبر الثوم العادي مناسبًا كتوابل، ولكن من السهل الآن العثور على بسكويت خاص معروض للبيع أضافت فيه الشركة المصنعة التوابل. ومن السهل أيضًا طهيها بنفسك في المنزل - ما عليك سوى طحن البسكويت في الخلاط مع الثوم والفلفل وأي توابل.

في صلصة الصويا

يتغير لحم صدر الدجاج من النكهة بشكل مدهش اعتمادًا على نوع التتبيلة. صلصة الصويا، خاصة عند مزجها مع العسل والبرتقال والزنجبيل، تعطي الثدي المذاق المحبوب للغاية في آسيا. لكن المطبخ الآسيوي هو الذي يحظى بشعبية كبيرة اليوم.

لإعداد مثل هذا الثدي، سنقوم بإعداد شرائح الدواجن، وصلصة الصويا، والقليل من العسل، وجذر الزنجبيل وبرتقالة واحدة ناضجة، تحتاج إلى عصر العصير منه بالكامل.

تحضير الصلصة:

1. أضف العسل إلى صلصة الصويا.
2. صر القليل من الزنجبيل.
3. تمييع مع عصير البرتقال.

الملح والفلفل ليس ضروريا. للنكهة، يمكنك الضغط على القليل من الثوم.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. نقطع صدر الدجاج إلى قسمين ونضربه.
2. تزييت بالملح والفلفل.
3. ثلاث أجبان فوق الثدي.
4. نحن نلف اللفة.
5. اللفة ملفوفة في لحم الخنزير المقدد.
6. نحن "نقرص" الحواف باستخدام عود أسنان (يمكنك لفها بخيط الطبخ).
7. تقلى على نار عالية في مقلاة.
8. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
9. قم بإزالة الغطاء، وفك "أربطة" اللفة.

يُقدم اللفائف مع طبق جانبي من الخضار والبطاطس المقلية ويُسكب مع صلصة الشواء. يتم وضع هذه اللفات في مقلاة 5-7. إذا كانت الشركة كبيرة، فقم بإعدادها مقدما، وثلاجة. اتضح وجبة خفيفة أصلية يتم تناولها دائمًا أولاً. يمكنك أيضًا سكب الكريمة فوق اللفائف وخبزها لمدة ربع ساعة في الفرن. سوف تحصل على طبق مختلف تمامًا ولكنه لذيذ جدًا، والذي أطلق عليه في بعض المقاهي اسم "لحم البويار".

صدر دجاج مقلي مع الخضار

حان الوقت لسرد وصفة شرائح اللحم مع الخضار لتحقيق الانسجام. وينصح أي خبير تغذية بشكل دوري بترتيب وجبات خفيفة للجميع، وخاصة الأشخاص الذين يحسبون السعرات الحرارية.

طهي شرائح الدجاج الكبيرة على البخار:

• الطماطم - زوجان كبيران؛
• الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر. (فاكهة صغيرة)؛
• حفنة كبيرة من الخضر.
• ملح متبل - حسب الرغبة؛
• زيت نباتي (يستخدم للقلي) - 50 مل.

لك الحرية في اختيار أي خضروات - الفاصوليا الخضراء، القرنبيط، البروكلي، الجزر. كلما زاد التنوع، كلما أصبح الطبق ألذ.

1. نقطع الخضار إلى مكعبات ونقليها على نار عالية. نقطع الثدي ونقليه أيضًا ولكن في مقلاة منفصلة.
2. نجمع بين اللحوم والخضروات والأعشاب والبهارات ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج. يُنصح بإضافة الطماطم أخيرًا - فهي تفرز الكثير من العصير، وبالتالي يصبح الحساء مائيًا. ولكن، إذا كنت تحب الأطباق المتناسقة بين الأول والثاني - قم بطهيها على طريقتك الخاصة.
3. المرحلة النهائية هي التوابل والثوم. سيكون الحساء العصير لذيذًا بشكل خاص من الخضروات الموسمية، ويأكلونه كطبق مستقل، ويستولي عليه مع الخبز.

صدر الدجاج منتج متعدد الاستخدامات. من الأفضل دائمًا أن يكون لديك علبة شرائح مجمدة في الثلاجة. قليل الدسم وعصير عند طهيه بشكل صحيح، فهو يتناسب جيدًا ليس فقط مع المكونات المغذية، مثل الفطر واللحوم والجبن، ولكن حتى مع الأناناس والفواكه المجففة والمكسرات (تذكر ساتسيفي الجورجي). وهي جاهزة في دقائق! اسمح لنفسك بالتجربة، وكن ممتلئًا وسعيدًا.