وصفات الكوكتيلات للأطفال في المنزل. طريقة عمل ميلك شيك للأطفال

يعتبر الميلك شيك علاجًا صحيًا رائعًا للأطفال. عادةً ما يكون الأطفال الذين لا يحبون الحليب سعداء بشرب اللبن المخفوق. إنها أكثر صحة من العديد من الحلويات الأخرى، لأنها تحتوي على الكثير من الكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى. حشوة على شكل فواكه طازجة وتوت - جزء من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

من السهل جدًا تحضير هذا المشروب المنعش. أسهل طريقة هي استخدام الخلاط. يستغرق الأمر حوالي 5 دقائق فقط، وتتضمن النسخة الكلاسيكية مكونين رئيسيين - الحليب والآيس كريم. يمكن استبدال الحليب تمامًا بمنتجات الألبان الأخرى. على سبيل المثال، كريم، الزبادي، الكفير. يمكن استكمال النسخة الأساسية بمختلف العصائر والتوت الطازج أو المجمد والفواكه والأعشاب والعسل الطبيعي والشوكولاتة. هناك الكثير من الخيارات، عليك فقط أن تختار حسب ذوقك.

وبطبيعة الحال، لا ينبغي الإفراط في استخدام هذه الحلوى. يعتبر الميلك شيك عالي السعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من السكر والدهون. لذلك، لا ينصح بشربها كثيرًا إذا كنت تعاني من زيادة الوزن. وفي هذه الحالة أنصح بشرب مشروبات الحليب 1-2 مرات في الأسبوع. أما بقية الوقت، فقم بإعداد عصائر الفاكهة أو الخضار اللذيذة. كل يوم يمكنك الطبخ بطعم جديد. الحد الأدنى من السعرات الحرارية ولن يؤثر على الرقم الخاص بك :)

ميزات الطبخ

هناك العديد من الأسرار التي ستسمح لك بإعداد الكوكتيلات بشكل صحيح ولذيذ.

• استخدمي الحليب المبرد فقط. يجب أن تكون درجة حرارته 5-6 درجات. يصبح الحليب الدافئ أسوأ، ويفقد الحليب البارد مذاقه.
• محتوى الدهون الأمثل في الحليب هو 2.5%؛
• من الأفضل إخراج الآيس كريم من الفريزر أولاً. يجب أن تكون ناعمة.
• قم أولاً بتمرير الفواكه أو التوت مع البذور من خلال منخل. ثم لن تدخل البذور في المشروب النهائي؛
• يقدم المشروب مباشرة بعد التحضير. مع مرور الوقت، فإنه يفقد اتساقه متجدد الهواء. ويمكن أن تتفاعل الفواكه والتوت مع الحليب. يمكن أن يؤدي استخدام مثل هذا المنتج إلى عواقب ليست جيدة جدًا. هذا بالاخص صحيح للاطفال.
• من الأفضل عدم إعطاء الأطفال مشروبات بالفواكه الغريبة، بل استخدمي وصفات بسيطة. يمكنك تناول الموز، فهو عادة لا يسبب أي ردود فعل غير مرغوب فيها.
• لا ينبغي لمراقبي الوزن التخلي عن اللبن المخفوق. يمكنك استخدام الكفير أو الحليب الخالي من الدسم. سيكون مخفوق البروتين طريقة رائعة لإنهاء التمرين.

كيفية صنع ميلك شيك في الخلاط

يعد الخلاط الثابت عالي الطاقة أكثر ملاءمة لصنع اللبن المخفوق. هذا الجهاز مناسب لأنه يخلق غطاءًا كبيرًا من الفقاعات ويحمل حجمًا كبيرًا.

بالمناسبة، سمعت أن اللبن مع الموز يخفف تماما من أعراض صداع الكحول. صحيح أنني لم أتحقق من ذلك شخصيا. وأنت؟ 🙂 إذا كان لديك الكفير فقط في متناول اليد، فإنني أوصي بإعداد هذه الحلوى اللذيذة والغذائية.

مع الموز والآيس كريم

يحتوي المشروب مع الآيس كريم على سعرات حرارية أكثر وأكثر سمكًا. لكل 100 جرام اتضح 93 سعرة حرارية. سوف يحب الأطفال هذا الخيار أكثر من الخيار السابق. إنه أحلى وأكثر تهوية. كمية المكونات مرة أخرى حسب ذوقك. للحصول على كوب من الحليب، عادة ما تتناول مائة جرام من الآيس كريم وموزة واحدة.

أوصي أيضًا بتجربة ميلك شيك القهوة بالموز. ستحتاج إلى الحليب وبعض القهوة القوية وآيس كريم الفانيليا والموز ورقائق الشوكولاتة. كما هو الحال دائمًا، اخفق واسكب واستمتع :)

إذا لم يكن لديك الآيس كريم في متناول اليد، استبدله بالزبادي الطبيعي وأضف الموز مع الفراولة والقليل من العسل. امزج كل شيء معًا وضعه في الثلاجة. اتضح أنه لذيذ جدًا :) خاصة في يوم صيفي حار. وصفة خطوة بخطوة.

ميلك شيك مع كيوي

لتحضير ميلك شيك بالكيوي، خذي نصف لتر من الحليب و1 كيوي وحوالي مائة جرام من الآيس كريم. قشر الكيوي وضعه في الخلاط. يمكنك تقطيع الكيوي إلى عدة قطع كبيرة. أضف الآيس كريم ومخض. ثم صب ببطء في الحليب. فاز لبضع دقائق أخرى حتى تصل إلى الاتساق المطلوب.

يمكنك استخدام مزيج من الكيوي والموز، فهو ينتج طعمًا طازجًا مثيرًا للاهتمام.

مع الجبن

للحصول على لتر من الحليب، تحتاج إلى حوالي 250 جرامًا من الجبن القريش، مع نسبة دهون تصل إلى 5-9٪. يمكن استخدام أي توت أو شراب تقريبًا كحشو. يعمل بشكل رائع مع التوت والكرز والتوت البري. إذا كنت تستخدم التوت الحامض، أضف السكر.

تعتبر الكوكتيلات الرائبة أكثر إشباعًا، لذا فهي جيدة لتناول الإفطار. أضف ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان الناعم وانتظر 2-3 دقائق حتى ينتفخ. سوف تكون بالتأكيد ممتلئًا قبل الغداء. أو اصنع مشروبًا مغذيًا مع الجبن والموز.

مع الفراولة

لتحضير ميلك شيك الفراولة، تحتاجين إلى 200 جرام من الفراولة لكل كوب من الحليب، وبضعة ملاعق من آيس كريم الفانيليا. إذا كانت الفراولة حامضة، أضيفي السكر البودرة. التوت المجمد مناسب أيضًا. لكن لا تنس تذويبها أولاً حتى لا تتلف الخلاط. أفضل زخرفة لهذه الحلوى هي الكريمة المخفوقة والفراولة.

ط ط ط ط ط ط ط... لذيذ. خاصة في الصيف في دارشا. تفاصيل وصفة ميلك شيك الفراولة.

ميلك شيك بالكاكاو

للحصول على 400 جرام من الحليب، خذ 200 جرام من الآيس كريم، 2-3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو. أضف السكر أو سكر الفانيليا حسب الرغبة. تغلب على كل شيء في الخلاط. يرش برقائق الشوكولاتة قبل التقديم. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوت إلى هذا المشروب. أنا أحب المزيج مع التوت البري. يعطي حموضة طفيفة. فقط لا تضيف الكثير منه.

مع الشوكولاته

يعتبر ميلك شيك الشوكولاتة من أكثر الأطعمة شعبية. لا عجب أن الجميع ربما يحب الشوكولاتة. للحصول على كوب من الحليب، ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من آيس كريم الفانيليا وحوالي 50 جرامًا من الشوكولاتة.

إذا كنت تحب طعم الشوكولاتة، يمكنك إضافة المزيد، سيكون أكثر غنية. من الأفضل تناول شوكولاتة الحليب، ولكن اللون الأسود مناسب أيضًا، فهو ليس للجميع.

لإذابة الشوكولاتة، سخني الحليب في قدر وأضيفي قطع الشوكولاتة. حرك حتى تذوب قطع الشوكولاتة تمامًا. ثم اتركي الخليط يبرد ثم امزجيه في الخلاط مع الآيس كريم والحليب.

مع البروتين

إذا كنت تشارك بنشاط في الرياضة، فمن المحتمل أنك تستخدم مخاليط البروتين لإنقاص الوزن أو بناء كتلة العضلات. يمكن تحضير هذا المشروب في المنزل.

للقيام بذلك، تحتاج إلى 200 مل من الكفير، 60 غراما من مسحوق الحليب أو بروتين مصل اللبن، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة من المربى. يحتوي الكوكتيل على ما يصل إلى 60 جرامًا من البروتينات. السكر يعطي الطاقة.

يمكن أيضًا تصنيف جميع مخفوقات اللبن الرائب على أنها مخفوقات بروتينية. محتوى البروتين فيها أعلى من أنواع المشروبات الأخرى. إذا كنت تشرب مشروبات البروتين لإنقاص الوزن، فهذا الخيار مثالي لك.

كوكتيل القهوة بالنعناع

ستحتاج لهذا المشروب إلى 150 جرامًا من الحليب و 400 جرامًا من آيس كريم الفانيليا. أضف ملعقة كبيرة من النعناع ونصف كوب من الموكا. تغلب على كل شيء بالخلاط. يُسكب الكوكتيل النهائي في أكواب طويلة ويُزيّن بالشوكولاتة المبشورة. هذا هو النضارة نفسها!

أتمنى أن تعجبك خياراتي حول كيفية صنع مخفوق الحليب في الخلاط. أخبرنا كيف تصنع الميلك شيك؟ وهل لديك أي وصفات ميلك شيك مفضلة؟ لا تنسى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية. اشترك في تحديثات المدونة، سيكون الأمر مثيرًا للاهتمام. بالعافية.

تعتبر الكوكتيلات المخصصة للأطفال الخيار الأكثر ربحًا لمفاجأة ضيوفك الصغار. بعد كل شيء، الكوكتيل هو مخزن للفيتامينات، احتفال بالذوق، والشعور الحقيقي بالسعادة في يوم عادي. يتم تحضير الكوكتيلات غير الكحولية للأطفال على أساس العصائر الطبيعية أو الشراب أو الحليب عن طريق خلط المكونات أو خفقها. يتم تحضير كوكتيلات العطلات التي لا تُنسى بشكل خاص للأطفال مع إضافة التوت الطازج أو الآيس كريم وتزيينها بالقش أو المظلات. يمكن أن تكون كوكتيلات العطلات تحت عنوان. على سبيل المثال، يمكن تزيين كوكتيلات رأس السنة الجديدة للأطفال بشرائح الكيوي أو الليمون المقطوعة على شكل شجرة عيد الميلاد أو نجمة.

يمكن لأي والد إعداد كوكتيل للأطفال في المنزل، تحتاج فقط إلى تخزين الوصفات والخيال والمزاج الجيد. لذلك، نقدم لك وصفات كوكتيلات الأطفال الصحية واللذيذة.

ميلك شيك للأطفال

من الصعب المبالغة في تقدير فائدة الحليب للجسم المتنامي، لأن هذا المنتج يحتوي على الكالسيوم الذي تشتد الحاجة إليه. لا يمكنك استخدام الحليب كأساس لمخفوق الحليب فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام الكفير والكريمة. ولعل كوكتيلات الأطفال مع الآيس كريم هي أكثر الأطعمة المفضلة لدى محبي الحلويات الصغار.

لتحضير كوكتيل كلاسيكي للأطفال مع الآيس كريم، عليك تناول 1 لتر من الحليب و 250 جرامًا من الآيس كريم الكريمي. تُخفق المكونات في الخلاط حتى تتشكل رغوة سميكة. تبين أن الكوكتيل ذو سعرات حرارية عالية ومغذي.

كوكتيل "تفوروريازكا"

مناسبة حتى لأصغر الذواقة.

مكونات:

• الجبن - 250 غرام؛
• الحليب المخمر - 150 غرام؛
• الحليب - 50 غرام؛
• مربى (مربى، شراب) – 50 جم.

تحضير

يُمزج الجبن مع الحليب المخمر ويُخفق في الخلاط لمدة 30 ثانية. ثم أضيفي الحليب والمربى واخفقي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

كوكتيل "بيري ميراكل"

يمكن تحضيره لطفل من عمر 1.5 سنة.

مكونات:

• التوت (الفراولة، الكرز بدون بذور، التوت) - 1 كوب؛
• حليب - 1 كوب؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير

يجب وضع جميع المكونات في الخلاط وخلطها بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.

كوكتيلات الفواكه للأطفال

إذا كنت تتساءل عن كيفية صنع عصير فواكه للأطفال، فعليك أولاً تخزين الفواكه الطازجة أو الزبادي أو العصير، بالإضافة إلى الإضافات الصحية على شكل بذور الكتان والنخالة ودقيق الشوفان والعسل. سيكون الكوكتيل المصنوع من هذه المكونات أكثر صحة من العصائر والعصائر الطازجة بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية. كوب من العصير (ويسمى أيضًا كوكتيل الفواكه) مع إضافات صحية مناسب كوجبة إفطار صحية.

كوكتيل "الموز الصيفي"

يمكنك تحضيره حتى في فصل الشتاء والانتقال إلى الصيف المشمس مع مشروب فيتامين مشرق. وصفة لمدة 2 حصص.

مكونات:

• التوت (الفراولة، التوت، الكشمش) - 3 أكواب؛
• موز - 0.5 قطعة؛
• زبادي - 100 غرام؛
• عصير البرتقال – 100 غرام.

تحضير

أولاً، اخلطي التوت ونصف موزة في الخلاط، ثم أضيفي العصير واللبن واخفقي مرة أخرى. يعتمد لون الكوكتيل على التوت الذي تختاره، وسيكون الطعم فريدًا على أي حال.

كوكتيل "فيتامين"

سيمنحك بالتأكيد دفعة من الحيوية والمزاج الجيد.

مكونات:

• الكيوي – 1 جهاز كمبيوتر.
• العنب - 1 حفنة؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الماء - 0.5 كوب؛
• ليمون – 0.5 قطعة.

تحضير

نخلط الفواكه مع ملعقة من العسل، ثم نضيف عصير الليمون والماء ونخلط في الخلاط حتى يصبح ناعماً.

بشكل منفصل، من الضروري أن نقول عن مخفوق البروتين للأطفال. هذه الكوكتيلات تعوض في المقام الأول عن نقص البروتين في الجسم، ويمكن أن تكون مفيدة للأطفال ذوي الوزن المنخفض لزيادة ذلك. تشتمل مخفوقات البروتين الكلاسيكية دائمًا على بياض البيض النيئ، ولكن من الأفضل استبداله بالجبن قليل الدسم.

كوكتيل "كرة الثلج"

يعد تحضيرها في غضون دقائق طريقة رائعة لإطعام الجبن القريش لطفل لا يأكله بشكله النقي.

وصفات اللبن المخفوق محلي الصنع - للبالغين والأطفال، مع التوت والفواكه واللبن والجبن والآيس كريم والتوابل والشوكولاتة.

يعتبر الميلك شيك البارد من أكثر الحلويات المرغوبة في الطقس الحار. عادةً ما تكون مصنوعة من الحليب كامل الدسم والقشدة والآيس كريم. لكن الخلطات التي تعتمد على الزبادي والحليب المخمر والكفير والحليب المخبوز هي أيضًا لذيذة جدًا. يضاف التوت الطازج ومهروس الفاكهة والعصائر الطبيعية والعسل والمكسرات والشوكولاتة والتوابل - القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والهيل - إلى اللبن المخفوق.

يمكنك صنع ميلك شيك في المنزل. الشيء الرئيسي هو استخدام المنتجات الطبيعية والطازجة. مع هذا المشروب، يمكنك دائمًا مفاجأة سارة وإرضاء أحبائك.

الميلك شيك محلي الصنع: طريقة التحضير والتقديم

قواعد بسيطة للتحضير والتقديم:

1. من الأفضل اختيار الآيس كريم بالحليب أو الكريمة للكوكتيلات، بدون إضافات أو حشوات، ومن الأفضل صنعها بيديك. يعتبر الآيس كريم الكلاسيكي مثاليًا، فهو سيعطي المشروب قوامًا سميكًا وناعمًا في نفس الوقت.
2. يجب أن يكون الحليب والقشدة والحليب المخمر واللبن الزبادي والكفير طبيعيًا، خاصة إذا كنت تنوي تحضير ميلك شيك للأطفال.
3. يمكن خفق هريس الفاكهة الطازجة والتوت مع مكون الحليب أو وضعها في قاع الكؤوس وسكبها بخليط الحليب - ستحصل على كوكتيل جميل متعدد الطبقات.
4. بدلا من السكر الأبيض المكرر، من الأفضل استخدام قصب السكر البني أو العسل الطبيعي - الزيزفون، السنط، الزهرة.
5. يوصى بشرب مخفوق الحليب مباشرة بعد التحضير، لأنه تحت تأثير أحماض الفاكهة، حتى عند تخزينه في الثلاجة، يمكن أن يتأكسد الحليب ويتخثر.
6. لا يُنصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بالإفراط في استخدام الميلك شيك، خاصة تلك التي تعتمد على الكريمة والآيس كريم، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
7. لتزيين المشروبات، استخدمي الكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة ولفائف الويفر وعيدان القرفة وقطع التوت والفواكه والمكسرات.
8. الطريقة الأصلية لتقديم الميلك شيك هي تقديم أكواب ذات حافة سكرية: تُغمس الأكواب الفارغة في الماء ثم تُغمس في السكر المحبب أو السكر الأبيض الملون بعصير التوت. تبدو هذه الزخرفة أنيقة للغاية وشهية!

اللبن المخفوق في المنزل: وصفات

وأخيراً طرق تحضير الميلك شيك. هناك الكثير منها مما يثير الذهول، ومع كل وصفة يمكنك تجربتها وتعديلها وتحسينها، مع التركيز على ذوقك.

ميلك شيك في الخلاط

وصفة 1. كوكتيل مع الكمثرى والقرفة

سوف تحتاجين إلى: 500 مل من الحليب كامل الدسم، 3 كمثرى كبيرة، ربع كوب من عصير الليمون، 1 ملعقة قهوة من القرفة، 50 جرام من العسل الطبيعي السائل.

قشر الكمثرى وقطعها إلى قطع واضربها في الخلاط مع العسل وعصير الليمون والقرفة والحليب. تصب في النظارات. رش القرفة على القمة.

وصفة 2. عصير المانجو بالزبادي

سوف تحتاجين إلى: 400 جرام من المانجو المعلب (يمكن استبداله بالخوخ والمشمش والنكتارين)، و400 مل من الزبادي الطبيعي، وعلبتين من الهيل، و50 جرام من الفستق المفروم، والثلج المجروش.

إزالة البذور من القرون الهيل. ضعي الزبادي، قطع المانجو، وبذور الهيل في وعاء الخلاط. فوز حتى تصبح ناعمة. أضف الثلج واضربه لمدة دقيقة أخرى. يقدم في أكواب جميلة. يرش الفستق المفروم على القمة.

وصفة 3. كوكتيل حار مع البارميزان

سوف تحتاجين إلى: 400 مل من الحليب كامل الدسم المبرد، 170 جرام من جبن البارميزان المبشور، قطعة من الزنجبيل بحجم حبة الكرز، 4 سيقان من الكرفس.

قم بعصر العصير من الكرفس واخلطه مع الحليب والجبن المبشور والزنجبيل المفروم واخفقه جيدًا باستخدام الخلاط. تصب في النظارات. يُزيّن بأغصان الكرفس.

وصفة 4. كوكتيل "تفاح الجنة"

سوف تحتاجين إلى: 400 مل من الحليب الطبيعي، 2 تفاحتين حلوتين، حفنة من الجوز المفروم، قليل من سكر الفانيليا، سكر قصب الموسكافادو (أو العسل) حسب الرغبة.

اغسل التفاح وابشره مع القشر وأضف السكر حسب الرغبة واطحنه في الخلاط واسكب الحليب البارد فوق المهروس الناتج. خفقت مرة أخرى وتصب في النظارات. زيّني الكوكتيل بالمكسرات.

وصفة 5. عصير أخضر مع الأفوكادو

سوف تحتاجين إلى: 300 مل من الحليب المبرد محلي الصنع، 1 أفوكادو، 2 تفاحتين حلوتين، 2 كيوي، 70 جرام من العسل الطبيعي السائل.

قشر الأفوكادو، وإزالة النواة، وقطع اللحم إلى قطع. قشر أيضًا الكيوي والتفاح. ضع الفاكهة والحليب والعسل في الخلاط. يهز ويصب في أكواب مزينة بقطع الفاكهة.

ميلك شيك مع آيس كريم

وصفة 1. كوكتيل "سحابة النعناع"

سوف تحتاج إلى: 140 مل من الحليب الطبيعي، 140 جرام من الآيس كريم محلي الصنع، 30 مل من شراب النعناع، ​​أغصان النعناع، ​​الكريمة المخفوقة.

يُمزج الحليب وشراب النعناع والآيس كريم في الخلاط. نسكب المشروب النهائي في أكواب، ونزينه بغطاء من الكريمة المخفوقة وأوراق النعناع.

وصفة 2. مخفوق الحليب بالموز

سوف تحتاجين إلى: 400 جرام من آيس كريم الفانيليا الطبيعي، 200 مل من الحليب كامل الدسم، 300 جرام من الموز الناضج المقشر، 4 حبات تين كبيرة ناضجة.

ضعي الموز المقطع إلى قطع في الخلاط واخلطيه مع الآيس كريم والتين المقشر والحليب حتى يصبح ناعمًا. والنتيجة هي كوكتيل حلو وسميك ومتجدد الهواء ودسم.

وصفة 3. كوكتيل كريمي مع الكشمش

سوف تحتاج إلى: 200 مل من الكريمة الثقيلة محلية الصنع، 250 مل من الحليب كامل الدسم، 30 جرام من العسل أو السكر البني، 500 جرام من الآيس كريم، 240 جرام من الكشمش الأسود المجمد، 50 جرام من الغريبة.

امزج التوت المجمد في الخلاط. ثم أضف السكر والآيس كريم والحليب والبسكويت. طحن كل شيء بدقة مرة أخرى. تُخفق الكريمة بشكل منفصل. نسكب الكوكتيل في أكواب جميلة ونزينه بالكريمة المخفوقة.

ميلك شيك للأطفال

وصفة 1. كوكتيل مع الجبن والتوت

سوف تحتاج إلى: 300 جرام من التوت (يمكن استبداله بالكرز، التوت الأسود، الكشمش الأحمر، التوت الأزرق)، 400 مل من الحليب محلي الصنع، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، 150 جرام من الجبن قليل الدسم، ربع كوب من السكر البني. ، شراب التوت حسب الرغبة، أغصان النعناع.

ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط وامزجها حتى تصبح ناعمة ولطيفة. تُسكب الحلوى الجاهزة في أكواب جميلة (يمكنك صنع حافة من السكر البني) وتزيينها بأغصان النعناع.

وصفة 2. ميلك شيك شوكولاتة

سوف تحتاجين إلى: قطعة من الشوكولاتة الداكنة الداكنة، 4 حبات موز ناضجة مقشرة، 400 مل من الحليب كامل الدسم، 300 جرام من الآيس كريم الطبيعي.

قسم الحليب والآيس كريم إلى قسمين. أولاً، اخفقي قطع الموز مع نصف كمية الحليب والآيس كريم. يُمزج باقي منتجات الألبان في الخلاط مع الشوكولاتة المذابة في حمام مائي. صب الكوكتيل في أكواب في طبقات. تزين برقائق الشوكولاتة. يقدم مع القش.

وصفة 3. مشروب الحليب بالفراولة

سوف تحتاج إلى: 400 جرام من الفراولة (أو الفراولة)، 400 مل من الحليب المبرد محلي الصنع، قليل من سكر الفانيليا، 70 جرام من العسل، 140 جرام من سكر القصب، 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون.

طحن الفراولة المغسولة والمقشرة من خلال منخل. حفظ أجمل التوت للزينة. اخلطي هريس التوت مع العسل والسكر وبرش الليمون والفانيليا والحليب. فاز جميع المكونات في الخلاط. صب الشراب في النظارات. اغمس التوت في السكر المحبب وزين به الأكواب.

وصفة 4. كوكتيل فواكه احتفالي

سوف تحتاج إلى: 140 جرامًا من لب البطيخ والأناناس، أو 140 جرامًا من العنب الأبيض أو عنب الثعلب بدون بذور، أو 400 مل من الزبادي الطبيعي، أو 70 جرامًا من العسل السائل أو قصب السكر.

تُطحن الفواكه والعسل في الخلاط ويُضاف الزبادي ويُخفق مرة أخرى. يُقدم المشروب مع الفواكه المسكرة الملونة أو مربى البرتقال أو التوت الطازج المسكر.

اللبن المخفوق محلي الصنع - يعد هذا خيارًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة وطبق إفطار مثالي وحلوى رائعة سيحبها بشكل خاص الأطفال الصغار الذين يحبون الحلويات. تتحول الفاكهة الصحية والتوت المهروس في ثنائي مع منتجات الألبان الغنية بالبروتين إلى علاج صحي ولذيذ ينشط ويحسن مزاجك ويقوي جهاز المناعة لديك. اشرب من أجل صحتك. بالعافية!

الطبخ للأطفال: سبع وصفات ميلك شيك صيفية

يمنحنا اليوم الأول من الصيف سببين للفرح في آن واحد - يوم الحليب العالمي واليوم العالمي للطفل. ندعوكم للاحتفال بالعيدين من خلال تحضير الميلك شيك اللذيذ للأطفال باستخدام وصفاتنا.

الموز في أحضان التوت

سميكة سوف تزين أي عطلة. خاصة إذا قمت بإقران الموز المخملي الحلو مع التوت الأزرق الطري مع الحموضة المنعشة الخفيفة. يُمزج 250 جرامًا من التوت الأزرق المغسول والمجفف و 200 جرام من الآيس كريم و 500 مل من الحليب مع نسبة دهون 2.5٪ في وعاء الخلاط. هنا نقطع 3 حبات موز ناضجة إلى دوائر. تُخفق المكونات بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى تتحول إلى كتلة ناعمة. إذا كان أطفالك يحبون الحلويات، أضيفي القليل من السكر البودرة أو العسل. ولا تنسي تزيين الكوب بأوراق النعناع والتوت.

الفراولة في السحب الرائب

في الصيف، لا يوجد شيء أفضل من الفراولة اللذيذة بدلاً من وجبة الإفطار المعتادة. لتحضيره، اقلي قليلاً 50 جرام من دقيق الشوفان في مقلاة جافة. اسكبيها في الخلاط واخلطيها مع 200 جرام من الجبن و 300 جرام من الفراولة الطازجة و 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السائل. يُسكب 600 مل من الحليب في هذا الخليط ويُخفق حتى يتم الحصول على قوام متجانس. نسكب المشروب في أكواب التقديم، ونزينه بالكريمة المخفوقة، ونزينه بالفراولة الكاملة. لا تتردد في إضافة إلى أي التوت الأخرى. مزيج الإفطار المشرق هذا سوف ينشط أطفالك ويضعهم في مزاج صيفي طوال اليوم.

نعيم الفول السوداني اللزج

سيكون مرتجلًا ناجحًا. قطعي موزتين ناضجتين إلى مكعبات وأضيفي 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني. 2-3 ملاعق صغيرة ستضيف نكهة الشوكولاتة المثيرة للاهتمام إلى المشروب. مسحوق الكاكاو. ضعي هذه الكتلة في وعاء الخلاط وأضيفي 500 مل من الحليب واخفقي بسرعة متوسطة لبضع دقائق. يُسكب الكوكتيل في أكواب، ويُزيّن بالفستق المطحون غير المملح ويُرش قليلًا من القرفة. يمكن تحضير مخفوق الحليب المماثل للأطفال في الخلاط من أي مكسرات. وإذا تناولت حليب اللوز بدلًا من الحليب العادي، فإن متعة الذواقة الصغار لن تعرف حدودًا.

رشفة من برودة الشوكولاتة

الشوكولاتة هي العلاج الأول لأي طفل. لذلك فإن وصفة اللبن المخفوق للأطفال بمشاركته ستقع في الحب على الفور. خذ قطعة من شوكولاتة الحليب النقي. اترك حوالي 20 جم للزينة، وكسر الباقي إلى قطع، وأضف 100 مل من الماء الساخن واضرب بالخلاط. عندما يبرد الخليط، صب 600 مل من الحليب، أضف 200 جرام من آيس كريم الشوكولاتة واستمر في الضرب حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. ابشري الشوكولاتة المحفوظة ورشيها فوق المشروب. يمكنك العثور على أشكال أخرى من ميلك شيك الشوكولاتة للأطفال في المنزل على موقع "تناول الطعام في المنزل!".

سحر الفواكه الغريبة

هل تريد إرضاء ليس أطفالك فحسب، بل نفسك أيضًا؟ تحضير مع الأناناس. فقط تذكر أن الفاكهة يجب أن تكون طازجة وليست معلبة، وإلا فلن يتحقق التأثير المطلوب. لذلك، قطع 300 غرام من لب الأناناس إلى مكعبات. نزيل الأغشية البيضاء من شرائح نصف ثمرة جريب فروت ونقطعها أيضًا وندمجها مع الأناناس. أضف 150 جرامًا من التوت الطازج هنا واملأ كل شيء بمزيج من 150 مل من حليب الصويا و 150 مل من حليب جوز الهند. كل ما تبقى هو التغلب على المكونات في كتلة متجانسة. اسكبي الكوكتيل في أكواب ورشي عليه رقائق جوز الهند واستمتعي بحلاوة المناطق الاستوائية مع أطفالك.

السباحة الخوخ في الزبادي

إنه لأمر مدهش كم هم جيدون! والأهم من ذلك أنه يمكن دمجها مع أي فاكهة. خذ حبتين من الخوخ السميك الكبير، وقطعهما إلى نصفين، وأزل البذور وقطع اللب إلى مكعبات مع القشر. في وعاء الخلاط، اخلطي 500 جرام من الفراولة الطازجة و 120 جرام من الزبادي الطبيعي بدون إضافات و 120 مل من الحليب. اخفقي المكونات حتى تشكل كوكتيلاً متجانساً. الآن صب الخوخ فيه واستمر في الضرب لمدة دقيقة أخرى. بالنسبة للأطفال، يمكنك إضافة القليل من شراب القيقب - وهذا لن يفيد إلا الكوكتيل.

الكرز السكر على الثلج

حتى لو لم يكن لديك فواكه طازجة وتوت في متناول اليد، فهناك وصفة لمخفوق الحليب للأطفال يمكن أن تعمل بشكل جيد بدونها. يُسكب 100 مل من الحليب و 150 مل من الكفير في وعاء الخلاط ويُضاف 50 جرامًا من الجبن قليل الدسم ويُخفق الخليط بسرعة متوسطة لمدة دقيقة. بعد ذلك، أضف 40-50 جم من مربى الكرز منزوع البذور واخفقه لبضع دقائق أخرى. حتى الأطفال يمكن علاجهم بهذا الكوكتيل. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، استبدلوا الحليب المخمر بالآيس كريم، وبدلاً من الكرز، تناولوا أي مربى آخر يفضلونه. في أي حال، لن يكونوا قادرين على رفض مثل هذه الأطعمة المغرية.

تأكد من حفظ هذه الوصفات - ستحتاج إليها أكثر من مرة خلال الأشهر القادمة. نحن نتطلع إلى سماع المزيد عن الميلك شيك المميز الخاص بك في التعليقات. اقضي اليوم الأول من الصيف مع المتعة والفوائد الصحية!

كل من البالغين والأطفال يحبون اللبن المخفوق. يمكن تحضير المشروب لقضاء العطلات وللاستخدام اليومي. سوف يروي عطشك تمامًا في الحرارة، ويجدد الطاقة المفقودة، ويمنحك النشاط ويستعيد القوة. إن وجود الفواكه والتوت والحليب سيقوي جهاز المناعة ويرفع الروح المعنوية ويخفف التوتر.

الجمع بين المكونات المختلفة والحصول على وصفات جديدة كل يوم. إنها تنوع النظام الغذائي للطفل ولن تشعر بالملل. وفي الوقت نفسه، سيحصل الطفل على الفيتامينات والعناصر اللازمة. دعونا نتعلم كيفية صنع ميلك شيك في المنزل.

هل هناك أي فوائد للحليب المخفوق؟

ميلك شيك ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا. كل مشروب يعتمد على الحليب. قد يوجد هنا أيضًا الكفير والحليب المخمر ومنتجات الألبان الأخرى أو منتجات الألبان. إنها تقوي وتدعم جهاز المناعة ولها تأثير إيجابي على حالة الخلايا العصبية.

تحتوي منتجات الألبان على كميات متزايدة من الكالسيوم والفوسفور والحديد. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن التكوين ما هو ضروري بشكل خاص لأجسام الأطفال. فهو يقوي العظام والأنسجة العضلية، ويمنع تطور الكساح ويزيد من القدرة على التحمل.

يعتبر الحليب المخفوق للأطفال أفضل مصدر للمزاج الجيد والبهجة والطاقة. إنه يستعيد القوة ويساعد على التغلب على الإجهاد البدني والعقلي الشديد. الكوكتيل يخفف التوتر والتعب بشكل فعال.

في أي عمر يجب إعطاؤه؟

يمكن إعطاء اللبن المخفوق البسيط الذي يتكون من مكونين أو ثلاثة مكونات للطفل بعد عمر 1-1.5 سنة. وبما أن الحليب يسبب حساسية شديدة، فهو ممنوع للأطفال حتى عمر سنة واحدة على الأقل. أضف الفواكه التي لا تسبب رد فعل تحسسي للكوكتيل الأول. هذه هي الموز والكمثرى والتفاح.

الخيار المناسب للاختبار الأول هو عصير الموز الذي يحتوي فقط على الموز والحليب. جرب ملعقة صغيرة من المشروب وراقب أطفالك ليلاحظوا على الفور أعراض حساسية الطعام أو أي رد فعل سلبي آخر. ماذا تفعل إذا كان الطفل يعاني من حساسية الطعام، انظر.

من الأفضل عدم إعطاء اللبن المخفوق مع الآيس كريم والتوت والفواكه ذات الألوان الزاهية والشوكولاتة والعسل والكاكاو للأطفال دون سن الثالثة. هذه مسببات حساسية قوية. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تحتوي الشوكولاتة والآيس كريم الحديثة على مواد حافظة وأصباغ ومكثفات ومواد كيميائية أخرى خطيرة.

يحتوي حوالي 98% من الآيس كريم على أكثر من 205 سكريات وزيت النخيل والزيوت النباتية الأخرى. إنهم يجعلون الحلوى دهنية وحلوة للغاية. يؤثر هذا المنتج سلبًا على عمل عملية الهضم والبنكرياس ونظام الغدد الصماء، مما يسبب زيادة تكوين الغازات والألم في المعدة. فهو صعب ويستغرق وقتاً طويلاً في الهضم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وحتى السمنة.

يؤدي هذا التركيب الكيميائي، وكذلك المنتجات منتهية الصلاحية أو الفاسدة، إلى التسمم الشديد وعمليات التخمير في الجسم والالتهابات المعوية. لذلك، استخدم فقط المكونات الطازجة والطبيعية عالية الجودة.

لا تعطي طفلك الكوكتيلات كثيرًا، لأن المشروب الحلو والدسم يمكن أن يسبب الحساسية والأهبة، ويثير اضطرابات المعدة واضطرابات البراز، ويؤدي إلى تسوس الأسنان. بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح به إذا كان لديك تعصب فردي لأي مكونات في الوصفة أو مرض السكري أو الوزن الزائد.

كيفية صنع الكوكتيل بشكل صحيح

لتحضير مشروب لذيذ ومناسب في المنزل، استخدمي فقط الحليب البارد الذي تبلغ نسبة الدهون فيه 3.2%، ويفضل أن يكون مبستراً وغير معقم. يعتبر هذا الحليب أكثر صحة، لكن يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. إذا كان لديك حساسية من حليب البقر، استخدم الزبادي الطبيعي أو الصويا أو قليل اللاكتوز أو الشوفان أو الحنطة السوداء أو.

لا تستخدم الحليب الدافئ لأنه يصعب خفقه ولا يصبح سميكًا وجيد التهوية. لذلك، قبل الطهي، احتفظ بالمشروب في الثلاجة. عند تحضير كوكتيل مع الآيس كريم، اختر آيس كريم طبيعي أو منتج كريمي يحمل علامة GOST. لا تستخدم المصاصات لأنها تحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة.

عند إعداد كوكتيل، لا ينصح بتناول الكيوي والبرتقال والأناناس وغيرها من الحمضيات. الحمض الموجود في هذه الفاكهة يدمر إنزيمات الحليب، مما قد يسبب زيادة انتفاخ البطن واضطراب الجهاز الهضمي الشديد لدى الطفل. لا تضف المكسرات أيضًا، لأنها عند سحقها سوف تسد القش. يمكنك تزيين الكوكتيل بالمكسرات في الأعلى.

إذا أضفت الكاكاو، فيجب تحضيره بشكل منفصل، وإلا فإن المسحوق سوف ينتفخ في الحليب البارد، لكنه لن يذوب تمامًا. ونتيجة لذلك، سوف يطفو ويعلق في القش. عند استخدام الشوكولاتة يجب إذابة الأخيرة مسبقًا، وإلا فإنها ستصبح قاسية في الحليب البارد ولن يعمل الكوكتيل.

بالنسبة لمخفوق الحليب، يعد استخدام الخلاطات مع وعاء أكثر ملاءمة وعملية. ضعي المكونات في وعاء واضربيها لمدة تتراوح من دقيقة إلى ثلاث دقائق. يمكنك استخدام خلاط كلاسيكي، لكنه يعقد الإجراء بسبب الحاجة إلى العمل اليدوي.

جعل النسب اعتمادا على الاتساق المطلوب. كلما قل الحليب والقاعدة السائلة، كلما أصبح الكوكتيل أكثر سمكا. بدلا من الفواكه الطازجة والتوت، يمكنك صنع مشروب مع شراب الفاكهة أو التوت أو حتى المربى. بعد ذلك، نقدم مجموعة متنوعة من الوصفات التي ستخبرك بكيفية صنع كوكتيلات الأطفال.

شوكولاتة

• حليب – 350 مل؛
• كريم – 200 مل؛
• كاكاو - طاولتان. ملاعق؛
• الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القشدة الحامضة - 2 طاولة. ملاعق؛
• سكر - 2 طاولة. ملاعق.

سيحب كل طفل كوكتيل الشوكولاتة الحلو. هذا مشروب أو حلوى رائعة لقضاء عطلة. إنه مناسب للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات والذين يشتمل نظامهم الغذائي على الكاكاو وحليب البقر. لتحضير الكاكاو، يُمزج مع السكر ويُسكب في الكريمة ويُوضع على نار خفيفة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.

وستكون النتيجة خليط مشابه للشوكولاتة المذابة. يُقشر الموز ويُقطع، ويُخفق مع الحليب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يُسكب مزيجان أو ثلاثة من خليط الشوكولاتة في الخلاط ويُمزج مرة أخرى. يُسكب المشروب النهائي في أكواب ويُسكب خليط الكاكاو والكريمة المتبقي في الأعلى.

الفراولة

• دقيق الشوفان - 50 جرام؛
• الجبن - 200 جرام؛
• الفراولة - 300 جرام؛
• عسل - 1 طاولة. ملعقة؛
• الحليب – 0.6 لتر.

تقلى الرقائق قليلاً في مقلاة جافة، وتخلط في الخلاط مع الجبن، وتضاف التوت المغسول والعسل. نسكب الحليب فوق المكونات ونضربها حتى تصبح ناعمة، ونزين كوكتيل الفراولة النهائي بالتوت الكامل أو الكريمة المخفوقة. المشروب مناسب لطفل عمره أكثر من عامين. بالمناسبة، بدلا من الفراولة، يمكنك استخدام التوت، العنب البري، التوت الأسود أو التوت المختلط.

ميلك شيك اليقطين

• اليقطين - 120 جرام؛
• حليب – 300 مل؛
• قرفة - ربع ملعقة صغيرة. ملاعق؛
• سكر – 2 ملعقة صغيرة. ملاعق؛
• الفانيليا – ½ ملعقة صغيرة. ملاعق؛
• كريمة مخفوقة للتزيين.

إنه كوكتيل فيتامين وصحي، لأن اليقطين يحتوي على الكثير من المعادن المفيدة والمواد المغذية الهامة. وبسبب اللون البرتقالي للخضروات، يصبح المشروب مشرقًا وغنيًا وجميلًا. وبالمناسبة، هذا حل رائع للأطفال الذين...

يُسلق لب اليقطين بشكل منفصل حتى يصبح طريًا ويُخفق حتى يُهرس. نخلط في الخلاط مع الحليب والسكر والفانيليا والقرفة. نخفق المكونات جيداً، ثم نسكبها في أكواب ونزينها بالكريمة المخفوقة. ليس من الضروري إضافة القرفة أثناء التحضير، لكن رشي المشروب النهائي فوقه.

الكرز

• حليب – 100 مل؛
• الكفير – 150 مل؛
• الجبن - 50 جرامًا؛
• شراب الكرز أو مربى بدون بذور – 50 جرام.

اخلطي الحليب والكفير وأضيفي الجبن واخفقي الخليط. يُضاف مربى الكرز أو الشراب ويُخفق في الخلاط أو الخلاط مرة أخرى. بالنسبة للأطفال الأكبر سنا، يمكن استخدام الآيس كريم بدلا من الكفير.

مع البرسيمون

• الحليب – 0.4 لتر؛
• البرسيمون – 2 قطعة.

إنه كوكتيل سميك ولذيذ وغير عادي سيستمتع به كل من الأطفال والكبار. للطبخ، اختر الكاكي الناعم والناضج. قشر قشر البرسيمون، وأزل البذور والساق. مرري اللب في الخلاط ثم أضيفي الحليب واخفقي مرة أخرى.

مع الأفوكادو

• الحليب – 0.4 لتر؛
• العسل - 2 طاولة. ملاعق؛
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجليد حسب الذوق.

اختر ثمرة أفوكادو ناعمة وناضجة، ثم قشرها وقطعها. يخفق اللب في الخلاط ويضاف العسل والحليب والقليل من الثلج. فاز مرة أخرى. بعد ثلاث سنوات. ومع ذلك، في حالة عدم وجود مشاكل في الجهاز الهضمي والاستعداد للحساسية، يمكن إعطاء هريس الأفوكادو لطفل عمره عام واحد.

موز + توت

• الموز - 1 قطعة؛
• التوت - 50 جرامًا؛
• العسل - 3 ملاعق كبيرة؛
• الحليب - 1.5 كوب.

ميلك شيك الموز هو النسخة الأكثر شعبية من هذا المشروب. إضافة التوت الأزرق سيساعد على تنويع الوصفات. للتحضير، قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح. اغسلي التوت الأزرق، ويمكنك أيضًا استخدام التوت المجمد. ضعي جميع المكونات في الخلاط وأضيفي الحليب واضربيها حتى تصبح ناعمة.

كب كيك كوكتيل

• حليب – 100 مل؛
• آيس كريم الفانيليا - 200 جرام؛
• كب كيك – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكريمة المخفوقة والحلويات حسب الرغبة.

يخفق الحليب والآيس كريم والكعك في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة جيدة التهوية. بدلًا من كب كيك كلاسيكي، يمكنك تناول البسكويت (مثل أوريو) أو كعك البراونيز أو حتى حلوى التيراميسو الإيطالية. يُسكب الخليط النهائي في أجزاء ويُضاف إليه الحلويات ويُخلط. ثم أضيفي طبقة من الكريمة.

مع الكمثرى

• حليب – 200 مل؛
• الكمثرى - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• عصير الليمون – 1 طاولة. ملعقة؛
• عسل - 1 طاولة. ملعقة؛
• قرفة – نصف ملعقة صغيرة. ملاعق.